Sparsame Rezepte für das neue Jahr. Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen

Es wird angenommen, dass das kommende Jahr umso erfolgreicher und erfolgreicher sein wird, je abwechslungsreicher und schmackhafter das Feiertagsmenü ist. Was war also los? Jede Laune für unser Geld! Aber was ist, wenn sie einfach nicht ausreichen? Blitz Kochkunst, vorbereitet originelle Gerichte aus der Tatsache, dass es sich jeder leisten kann - das ist echte Magie, höchstens, dass weder Silvester noch ist.

Unsere erfahrene Hausfrauen wissen, dass das Entwerfen eines Menüs für ein kostengünstiges Design ausgelegt ist Neues Jahr, ist eine ganze Wissenschaft, aber für sie ist nichts unmöglich. Es genügt ihnen, einfach ihre Vorstellungskraft zu aktivieren, und unter ihren geschickten Händen kommen solche Gerichte hervor, dass selbst ein erfahrener Koch nicht sofort erkennt, was und wovon gekocht wird. Hier ist er, unser russischer Einfallsreichtum und Einfallsreichtum. Nachdem wir nun bei allen russischen Frauen ein unglaubliches Gefühl des Stolzes erlebt haben, beginnen wir, unser preiswertes neues Jahr zu planen, köstlich, erstaunlich und dem teuren in nichts nachstehen.

Am festlichen Neujahrstisch gibt es also wie gewohnt kalte Vorspeisen, verschiedene Salatsorten, 1-2 warme Gerichte und ein Dessert. Aus den gebräuchlichsten und bekanntesten Produkten können Sie Dutzende von Leckereien für die meisten herstellen raffinierter Geschmack. Das gilt zunächst für Vorspeisen und Salate, deren Zubereitung immer kreativ ist. Hier sind beliebige Variationen und Kombinationen erlaubt. Indem Sie nur eine neue Zutat (wie Nüsse, Sesam oder Croutons) hinzufügen, verleihen Sie jedem Salat neue unerwartete Noten.

Und wenn Sie es mit einer neuen Sauce füllen, ändert sich das Gericht bis zur Unkenntlichkeit. Versuchen Sie, Mayonnaise oder Sauerrahm mit Zitrone zu mischen oder Apfelsaft, Sojasauce oder Senf. Nur ein paar Tropfen – und schon sind Ihnen neue interessante und unerwartete Geschmackserlebnisse garantiert. Einfach, lecker, spektakulär - genau das, was wir brauchen und das nicht nur Verwandte und Gäste begeistern wird, sondern auch die Gastgeberin des kommenden Jahres, das Schaf, das als Haustier gilt, die Bescheidenheit in allem sehr schätzt und den Spender nicht wirklich respektiert .

Sandwiches können auch als kalte Speisen auf Ihrem Tisch dienen. Wer hat gesagt, dass ein Sandwich kein Feiertagsgericht ist? Sandwiches können nicht nur sehr befriedigend, sondern auch sehr schön und lecker sein. Es ist nur so, dass Sie solche Sandwiches noch nie gemacht haben! Versuch es!

Sandwiches "Skandinavisch"

Zutaten:
6 Scheiben Roggenbrot,
100 g Heringsfilet,
100 g Hüttenkäse 9 % Fett,
3 EL Butter,
1-2 Knoblauchzehen,
1 Zitrone
1 Bund Dill.

Kochen:
Das Brot 1 Minute in einer heißen, trockenen Pfanne rösten und die Scheiben mit Knoblauch einreiben. Schneiden Sie jede Scheibe in zwei Hälften. Hüttenkäse mit Butter glatt rühren. Den Dill waschen und trocknen, ⅔ des Dills zu einem homogenen Brei zermahlen und mit Hüttenkäse mischen. Restlichen Dill in Zweige zerlegen. Den Fisch in dünne Scheiben schneiden und großzügig mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln. Die Hüttenkäsemischung auf jede Brotscheibe streichen, Fischscheiben darauf legen und die Sandwiches mit Dillzweigen und Zitronenscheiben dekorieren.

Sandwiches "Konfetti"

Zutaten:
12 Scheiben Roggenbrot,
100 g Kürbis,
3 Knoblauchzehen,
12 Scheiben Hühnerschinken,
2 EL Butter,
frische Kräuter, Salz, schwarzer Pfeffer.

Kochen:
Die Brotscheiben 1 Minute in einer heißen Pfanne trocknen. Knoblauch hacken, mit ½ TL einreiben. Salz. Reiben Sie das Brot mit der Hälfte des entstandenen Knoblauchs. Den Kürbis schälen, in Würfel schneiden und 5 Minuten in Butter anbraten, salzen, pfeffern, den restlichen Knoblauch dazugeben und 5-10 Minuten abkühlen lassen. Das Gemüse waschen und auf einer Serviette trocknen. Nachdem Sie eine Brotscheibe mit einem Glas bedeckt haben, schneiden Sie mit einem Messer Brotbecher entlang der Kontur aus. Auf jeden Kreis eine Scheibe Schinken, ein paar Kürbiswürfel und Gemüse legen.

Kartoffeln, Eier, Gemüse sind unsere Lebensretter an gewöhnlichen Tagen und was kann man anscheinend noch so ungewöhnlich aus ihnen zubereiten, um alle zu überraschen? Schauen Sie sich die Rezepte an, die wir haben.

Verschiedene Kanapees mit Kartoffeln

Zutaten:
12 kleine Kartoffeln
200 g Leber,
6 Scheiben Schinken
1 Paprika
1 grüner Apfel
100 g Hüttenkäse,
2 EL Sauerrahm
1 Knoblauchzehe
Pflanzenöl, Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer, Kräuter.

Kochen:
Kartoffeln waschen, 20 Minuten kochen, abkühlen lassen, schälen und 2-3 Minuten in Öl anbraten. Die Leber ebenfalls waschen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und 2 Minuten auf jeder Seite in Öl anbraten, salzen und pfeffern. Paprika waschen, entkernen, in 6 Scheiben schneiden und 3 Minuten in Öl anbraten. Hüttenkäse mit Sauerrahm, gehacktem Knoblauch und Salz mischen. Den Apfel waschen, entkernen und in Scheiben schneiden. Auf 6 Spieße legen: Kartoffeln, Leber, Apfel, auf die anderen 6 - Kartoffeln, Schinken und Paprika mit Topfenfüllung darin eingewickelt.

Gemüse-Snackbällchen

Zutaten:
2 Rüben,
3 Karotten
100 g Magerkäse,
2 gekochte Eier
50 g Pflaumen,
50 g Kerne Walnüsse,
200 g Naturjoghurt,
Salz - nach Geschmack.

Kochen:
Karotten und Rüben weich kochen, abkühlen und schälen. Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Käse auf einer feinen Reibe reiben und auf 2 Portionen verteilen. Rüben und Karotten separat auf einer feinen Reibe raspeln und ebenfalls separat mit geriebenem Käse mischen. Geriebenes Eigelb und etwas Joghurt zu den Rüben, geriebenes Eiweiß, etwas gehackten Knoblauch und Joghurt zu den Karotten geben. Aus der Rote-Beete-Masse Bällchen formen, ein Stück Pflaumen rollen bzw Nussbaum. Machen Sie dasselbe mit der Karottenmasse. Wenn Ihnen die Masse nicht feucht genug ist und sich nicht gut zu einer Kugel rollen lässt, fügen Sie noch etwas Joghurt hinzu. Die vorbereiteten Gemüsebällchen auf einen flachen Teller geben, mit Joghurt, Kräutern dekorieren und 30 Minuten kühl stellen. Oliven können als Füllung verwendet werden.

Zutaten:
4-5 Kartoffeln
1 Stapel Mehl,
½ Stapel Milch,
3 EL Butter,
1 Ei
Pflanzenöl - zum Braten,
Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
Für Cracker:
1 frisches Brot
Gewürze.

Kochen:
Die Kruste vom Brot entfernen und in kleine Stücke brechen. Mahlen Sie jedes Stück leicht in Ihren Händen. Die entstandene Krume mit Gewürzen bestreuen und unter ständigem Rühren in einer trockenen, erhitzten Pfanne trocknen. Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen und zu einem Püree pürieren, Mehl, Milch, Butter und Ei zugeben, salzen, pfeffern und mischen. Mit einem Teelöffel etwas Püree abnehmen, in Semmelbröseln wälzen und eine längliche Krokette formen. Wiederholen Sie dasselbe mit den restlichen Zutaten. Anstelle von Crackern können Sie übrigens auch zerbröckelte verwenden Kartoffelchips. Die Kroketten in heißem Öl 5-7 Minuten goldbraun frittieren und auf ein Küchenpapier geben, um überschüssiges Fett aufzusaugen.

Salat "Glücksstreifen"

Zutaten:
200 g Krabbenstäbchen,
3 gekochte Eier
100 g Käse
1 gekochte Karotte,
1 Zwiebel
200 g Mayonnaise,
Pflanzenöl, Kräuter, Salz.

Kochen:
Die Eier schälen und fein hacken. Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben, die Zwiebel hacken. Gemüse in Pflanzenöl 2 Minuten braten, salzen. Den Käse reiben, die Krabbenstäbchen schälen und in kleine Stücke schneiden. In Schichten in Gläsern verteilen: Krabbenstäbchen, Käse, gesalzene gehackte Eier, Karotten mit Zwiebeln, wieder Krabbenstäbchen und Eier. 1 EL darüber geben. Mayonnaise pro Portion. Schmücken fertiger Salat gehacktes Grün.

Gefüllte Eier

Zutaten:
6 gekochte Eier
1 Dose Lebertran
3 EL Mais in Dosen,
1 Zwiebel
3 TL Mayonnaise,
1 EL Zitronensaft
Frühlingszwiebeln, Salz, schwarzer Pfeffer.

Kochen:
Die Dorschleber aus dem Glas nehmen und die Flüssigkeit abgießen. Zwiebel fein hacken, Eier längs halbieren, Eigelbe auslegen und hacken. Fisch mit Zwiebeln, Mais, Eigelb mischen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die Eierhälften mit Füllung füllen, mit Mayonnaise bestreichen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Schnitzel "Lämmer"

Zutaten:
1 Hühnerbrust
100 g Reis
1 Ei
Pflanzenfett,
Oliven,
Salatblätter,
Salz Pfeffer.

Kochen:
Metzger Hühnerbrust filetieren und schneiden kleine Würfel. Reis und Ei zum Huhn geben, salzen und pfeffern. Mit zwei Löffeln ovale Koteletts formen und in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Dann abkühlen lassen, „Beine“ aus Lammspießen machen, „Kopf“ aus Oliven. Zeichnen Sie "Augen" mit Tropfen Mayonnaise. Legen Sie die fertigen "Lämmer" auf einen mit Salat bedeckten Teller.

Salat "Saftig"

Zutaten:
1 Gurke
1 Tomate
2 Paprika (gelb und rot)
Salatblätter,
entkernte Oliven,
Pflanzenfett,
Salz - nach Geschmack.

Kochen:
Die Salatblätter waschen, vorsichtig mit einer Serviette trocknen und auf den Boden der Salatschüssel legen. Paprika von Samen und Kerngehäusen schälen und in Streifen schneiden, Gurke in halbkreisförmige Scheiben, Tomate in Scheiben. Das Gemüse in einer Schüssel mischen, die Oliven dazugeben, mit Pflanzenöl würzen und schön auf den Salatblättern anrichten.

Warme Gerichte für den festlichen Tisch müssen mit Fleisch sein. Eine andere Sache ist, dass seine Menge minimal sein kann. Zum Beispiel können Sie Hackfleisch anstelle von ganzem Fleisch verwenden, Sie können daraus köstliche Zrazy, Koteletts und Fleischbällchen machen. Perfekte Wahl für einen preiswerten festlichen Tisch - ein heißes Fischgericht. Anstelle von Kabeljau oder rosa Lachs können Sie billigeren Fisch nehmen, aber kochen Sie ihn so, dass Ihre Gäste sich die Finger lecken und nach mehr verlangen. Luftig als Garnitur für warme Speisen servieren. Kartoffelpüree, Pommes Frites oder gedämpfter Reis mit Dosenmais und Erbsen.

Hähnchenkoteletts mit Paprika

Zutaten:
600 g Hähnchenfilet,
1 EL Sauerrahm
1 Zwiebel
1 Paprika
1 EL Mayonnaise,
100 g Käse
Pflanzenöl, Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:
Hähnchenfilet waschen, trocknen, salzen, pfeffern und 20-30 Minuten ruhen lassen. Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten. Paprika in halbe Ringe schneiden, Käse auf einer groben Reibe reiben. Fetten Sie ein Backblech mit Öl ein, verteilen Sie die gehackten Filetstücke darauf, bestreichen Sie sie mit Sauerrahm und Mayonnaise-Sauce, geben Sie Zwiebeln und Paprika darauf und backen Sie sie 30 Minuten lang bei 160 ° C im Ofen. 5 Minuten vor Ende die Koteletts mit Käse bestreuen und goldbraun backen.

Wenn es nicht möglich ist, viele verschiedene Früchte zu kaufen, kaufen Sie von allem ein bisschen und stellen Sie nicht das Ganze auf den Tisch, sondern bereiten Sie einen spektakulären Fruchtschnitt zu, der auf Ihrem Tisch sehr schön aussehen wird. Schneiden Sie zum Beispiel 2 Orangen, 2 grüne und 2 rote Äpfel, 3 Kiwis und 2 Bananen in Scheiben, zerlegen Sie einfach die Mandarinen in Scheiben und arrangieren Sie alle vorbereiteten Früchte nach Ihrer Vorstellung. Sie müssen etwa eine Stunde vor der Ankunft der Gäste mit der Zubereitung von Obstscheiben beginnen und die Obststücke mit Zitronensaft beträufeln, da sie sonst dunkel werden und sehr unansehnlich aussehen. Bereiten Sie neben dem Schneiden von Früchten Eis zum Nachtisch zu ... aus Hüttenkäse.

Fisch in einem Topf mit Gemüse

Zutaten:
1,5 kg Fisch,
500 g Tomaten,
300 g Karotten
300g Zwiebel,
4 EL Pflanzenöl,
2 EL Zitronensaft
Salz Pfeffer.

Kochen:
Den Fisch schneiden, in Stücke schneiden, salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln. Die Tomaten schälen und in Scheiben schneiden. Die Karotten in Streifen schneiden, Zwiebelringe und in Pflanzenöl weich braten. Fisch, Tomaten, Karotten und Zwiebeln schichtweise in einen Topf geben, mit einem Deckel abdecken und 30-40 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geben.

Instant-Hüttenkäse-Vanilleeis

Zutaten:
250 g Hüttenkäse,
150 g Kondensmilch,
Vanillezucker, Kakaopulver - optional.

Kochen:
Den Hüttenkäse mit einem Mixer schlagen, Vanillezucker und Kondensmilch hinzufügen und erneut mit maximaler Geschwindigkeit schlagen, bis eine homogene Mischung entsteht. Falls gewünscht, etwas Kakao für die Farbe hinzufügen. Die resultierende Masse in Portionen geben Silikonformen für Cupcakes und für 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.

Um Verwandte und Gäste zu überraschen und zu erfreuen, müssen Sie überhaupt keine teuren Produkte kaufen. Es reicht aus, den Tisch schön zu decken, die gekochten Gerichte auf ungewöhnliche Weise zu dekorieren, angenehme süße Überraschungen oder Glückwünsche für die Gäste vorzubereiten und sie an den Weihnachtsbaum zu hängen. Und dann spielen die Kosten für den Neujahrstisch keine Rolle. Die Hauptsache ist, dass selbst ein preiswertes neues Jahr fröhlich und fröhlich sein sollte und die magische Nacht lange in Erinnerung bleiben wird und nur angenehme Erinnerungen hinterlassen wird, die für das ganze nächste Jahr ausreichen würden.

Larisa Shuftaykina

Das Erstellen eines Neujahrsmenüs ist einer der wichtigsten und spannendsten Prozesse bei der Vorbereitung auf das neue Jahr. Das Sprichwort „Wie Sie das neue Jahr feiern, so werden Sie es verbringen“ ist immer aktuell. Je reicher und abwechslungsreicher der Tisch für das neue Jahr, desto erfolgreicher werden die nächsten 12 Monate für Sie.

Silvester 2019 steht unter der Schirmherrschaft des Gelben Schweins. Es versteht sich von selbst, dass Schweinefleisch auf der festlich gedeckten Tafel fehl am Platz ist. Ansonsten hat dieses Zeichen keine besonderen Anforderungen. Das Schwein liebt es, leckeres Essen zu fressen, Spaß zu haben und ist beim Essen nicht wählerisch. Daher sollte das diesjährige Treffen an einer reichen Tafel, in einer Atmosphäre von Spaß und guter Laune stattfinden.

Heute habe ich für Sie das originellste, leckerste und schöne Gerichte auf der Neujahrstisch. Daraus werden Sie sicherlich Ihr ideales Menü zusammenstellen.

Im Ofen gebackenes Hähnchen mit Orangen und Pflaumen

In vielen Familien wird Hühnchen als Hauptgericht für den Urlaub gebacken. Es ist sehr einfach und lecker. In der Tat müssen Sie zusätzlich zum Hauptgericht weitere Salate, Snacks, Desserts und Getränke zubereiten. Ich biete Ihnen diese einfache Möglichkeit, ein leckeres Hähnchen zu backen.

Zutaten:

hühnerkadaver (1,5-2 kg);
eine Orange;
80 Gramm Pflaumen;
gewürze für Hähnchen (ca. 1 Esslöffel);
2 Knoblauchzehen;
Salz und zerstoßener Pfeffer.

Kochen:

1. Salz, Pfeffer und Gewürze in einer Schüssel mischen. Hähnchen zubereiten, waschen und trocknen. Mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen reiben. Eine halbe Stunde einwirken lassen.

2. Pflaumen einweichen warmes Wasser innerhalb einer halben Stunde. Dann trocknen, halbieren.

3. Schneiden Sie die Orange in zwei Hälften. Eine Hälfte in mittelgroße Würfel schneiden, die andere vorerst beiseite legen.

4. Schneiden Sie den Knoblauch in mehrere Stücke.

5. In einer Schüssel Orange, Knoblauch und Pflaumen mit den Händen mischen.

6. Wenn das Huhn aufgegossen ist, muss es mit dieser Masse gefüllt werden.

7. Mit der Brust nach oben auf ein Backblech legen. Bei 170 Grad etwa 2 Stunden backen. Die genaue Garzeit hängt von der Leistung Ihres Backofens ab. Wenn das Huhn vorzeitig anbrennt, decken Sie es mit einer Folie ab.

Hühnchen kann mit oder ohne Beilage serviert werden.

Lachs in Sahnesauce - ein Rezept für im Ofen gebackenen Lachs

Sehr lecker, saftiger Fisch stammt aus diesem Rezept. Wir bereiten es in Portionen zu, was beim Servieren sehr praktisch ist. Somit können Sie nicht nur Lachs, sondern jeden Lachsfisch backen.

Zutaten (für 4 Portionen):

600 Gramm Lachsfilet (4 Stück à 150 Gramm);
350 Gramm Weißwein;
160 Gramm Pflanzenöl;
400 Gramm Fettcreme;
4 Lorbeeren;
4 kleine Zwiebeln;
80 g Körnersenf;
Salz, zerkleinert und Erbsenpfeffer abschmecken.

Kochen:

1 Eins portioniertes Stück Schneiden Sie das Filet entlang des Fruchtfleisches in zwei Hälften, ohne die Haut zu durchschneiden. In der Mitte falten. Reiben Sie es von allen Seiten mit Salz ein. Ein Blatt Backpapier mit Öl einfetten, den Fisch darauf legen. Rollen Sie es ein paar Mal auf dem Pergament, um es mit Öl einzufetten. Mit den restlichen Fischstücken ebenso verfahren. Bei 200 Grad für 5-7 Minuten in den Ofen geben.

Es ist nicht nötig, Lachs in Pergament einzuwickeln. Es genügt, das Blech auf den Backofenrost zu legen.

2. Während der Fisch backt, bereiten Sie eine feine cremige Sauce zu. Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl schnell anbraten. Fügen Sie dann Wein hinzu und warten Sie, bis der Alkohol verdunstet ist. Dies lässt sich leicht mit einem Feuerzeug überprüfen. Wenn man Wein in Brand setzt und er sich nicht entzündet, ist kein Alkohol da.

3. Jetzt Lavrushka, Pfefferkörner und warme Sahne in die Pfanne geben. Salz, Pfeffer, Senf hinzufügen. Rühren, stellen Sie das minimale Feuer ein. 5-7 Minuten kochen.

4. Die Sauce durch ein Sieb passieren. Die entstandene Sauce in 4 Servierteller gießen, ein Stück Fisch darauf legen, raspeln. Heiß servieren.

Rinderroulade im Ofen mit Spinat und Käse

Rindfleisch so zu backen, dass es saftig wird, ist nicht ganz einfach. Ich zeige dir, wie es richtig geht. Das Rezept ist einfach. Das Fleisch wird duftend, schmackhaft und reichhaltig.

Zutaten:

Kilogramm Rinderfilet (ohne Knochen, lebend und fett);
Kleine frischer Spinat(schmecken);
250 Gramm geriebener Käse;
eine Prise Salz und gemahlener Pfeffer;
Mischung Italienische Kräuter schmecken.

Kochen:

1. Schneiden Sie das Fleisch am Fruchtfleisch entlang, ohne bis zum Ende durchzuschneiden. So öffnen wir dieses Stück sozusagen, machen es länger, aber dünner.

2. Salzen, pfeffern und das Rindfleisch mit Gewürzen einreiben. Einige Minuten stehen lassen.

3. Käse reiben oder in einem Mixer mahlen. Dafür eignet sich jeder Hartkäse.

4. Legen Sie den Käse auf das Fleisch und treten Sie etwas von den Rändern zurück. Spinat waschen und trocken tupfen. Käse darüber verteilen.

5. Rollen Sie eine feste Rolle auf und wickeln Sie sie mit einem dicken Faden ein. Bitte beachten Sie, dass der Abstand zwischen den Windungen mindestens 3 Zentimeter betragen muss.

6. Schneiden Sie die Rolle in Stücke, so dass jeder von ihnen eine Fadenwindung hat. Ein Backblech mit Öl einfetten. Optional mit Spinat bestreuen.

7. Im Ofen bei 180 Grad 40-60 Minuten backen, je nach Größe der Stücke.

Warme Gerichte für das neue Jahr - 15 Rezepte für die leckersten

Hier sind 15 Rezepte zum Kochen warmer Gerichte für Ihren Neujahrstisch.

Hering unter einem Pelzmantel in der Originalversion

Was ist das neue Jahr ohne einen Hering unter einem Pelzmantel?! Dieser Salat ist traditionelle Dekoration Feiertagstisch. Ich schlage vor, Sie überraschen Ihre Gäste und servieren es auf originelle und schmackhafte Weise.

Zutaten:

ein großer oder zwei kleine Heringe;
4 Salzkartoffeln;
zwei gekochte Karotten;
2 mittel gekochte Rüben;
eine große rote Zwiebel;
Mayonnaise.

Kochen:

1. Den Hering in Filets schneiden, Kopf, Schwanz, Rückgrat, Gräten und Schale entfernen. In kleine Würfel schneiden.

2. Kochen Sie Kartoffeln, Rüben und Karotten, bis sie weich sind.

Damit das Gemüse frei geschnitten wird, die Stücke nicht aneinander haften und ihre Form behalten, ist es besser, sie am Vorabend des Salatkochens zu kochen. Nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Wenn sie in den Salat kommen, werden sie gut abkühlen und perfekt geschnitten sein.

3. Gekochtes Gemüse und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Wenn gewünscht, kann die Zwiebel 5 Minuten lang mit Essig mariniert werden und dann die Marinade abtropfen lassen. Auch wenn ein wenig Saft von eingelegten Zwiebeln in den Salat gelangt, ist das okay. Es wird sogar eine besondere Würze geben. Die Produkte schichtweise in kleine Gläser oder Schalen geben und jeweils mit Mayonnaise aus einer Süßwarenspritze schichten.

4. Einige Stunden vor Beginn der Feier in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit einem Zweig Dill garnieren.

Olivier mit Garnelen für das neue Jahr

Genau wie der berühmte „Pelzmantel“ ist Olivier ein traditioneller Salat für das neue Jahr. Wo immer ich diesen Feiertag treffe, überall auf den Tischen steht der berühmte "Winter" -Salat. Sie bereiten es überall auf ihre Art zu. Ich biete Ihnen eine sehr schmackhafte Shrimps-Option an, die ich vor einigen Jahren erfolgreich entdeckt habe.

Zutaten:

200 Gramm geschälte Garnelen;
2-3 Salzkartoffeln;
3 hartgekochte Eier;
eine große gekochte Karotte;
eine langfruchtige Gurke;
eine halbe Dose Erbsen;
Mayonnaise;
Salz und Pfeffer.

Kochen:

1. Gekochtes Gemüse, abkühlen lassen und die Eier schälen. Schneiden Sie sie in mittelgroße Würfel, wie Sie es normalerweise mit Olivier tun.

2. Gurke waschen, ebenfalls in Würfel schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie die frische Gurke durch eine gesalzene ersetzen oder sie miteinander kombinieren.

3. Garnelen in Wasser kochen, mit Zitronensaft 1,5-3 Minuten nach dem Kochen. Es hängt von ihrer Größe ab. Wenn sie ungereinigt sind, müssen sie gereinigt werden. Große Garnelen werden in Stücke geschnitten und kleine können ganz gelassen werden.

4. Alle Produkte in eine Salatschüssel geben. Erbsen, Mayonnaise hinzufügen. Salzen, pfeffern und nach Belieben umrühren. Der Salat ist nun servierfertig. Aber ich schlage vor, es schön auf portionierten Tellern zu servieren, es mit Hilfe einer Ringform auszulegen, mit Gemüse und Garnelen zu dekorieren.

Salat "Weihnachtsbaumspielzeug" für das neue Jahr 2019

Für das neue Jahr dekoriere ich gerne nicht nur das festliche Interieur, sondern auch alle Gerichte auf dem Tisch. Diese Weihnachtskugel wird eine sehr schmackhafte Tischdekoration sein. Es ist einfach zu machen und nicht schwer zu machen.

Zutaten:

200 Gramm Schinken;
4 gekochte Eier;
saurer Apfel;
50 Gramm Walnüsse;
130 Gramm Käse;
ein wenig grüne Petersilie;
2 Knoblauchzehen;
ein reifer Granatapfel;
Mayonnaise;
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Kochen:

1. Die Nüsse in einem Mixer zu mittelgroßen Krümeln mahlen. In die Schüssel geben, in der Sie den Salat kneten möchten.

2. Den Schinken in kleine Streifen schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe.

3. Entfernen Sie das Protein von zwei Eiern und legen Sie es für die Dekoration beiseite. Der Rest muss auf einer groben Reibe gerieben werden.

4. Waschen Sie die Petersilie, trocknen Sie sie von Wassertropfen. Fein hacken.

5. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen. Auf der groben Seite der Reibe reiben.

6. Den Knoblauch durch eine Presse passieren und zu den restlichen Zutaten geben.

7. Salz, Mayonnaise hinzufügen. Diese Menge dauert etwa 4 Esslöffel. Gründlich umrühren. Der Salat ist fertig, gehen wir zur Dekoration über.

8. Reiben Sie die reservierten Proteine.

9. Legen Sie den Salat mit einer ordentlichen Erbse auf einen flachen Teller. Fett eine kleine Summe Mayonnaise, damit die Proteine und der Granatapfel gut fixiert werden. Mit geriebenen Proteinen bestreuen und gleichmäßig verteilen.

10. Granatapfelkerne in ordentlichen Streifen anrichten. Machen Sie eine Halterung für unseren "Ball". Sie können es mit improvisierten Mitteln herstellen. Wickeln Sie zum Beispiel die Hälfte eines normalen Plastikdeckels mit Folie ein. Sie können auch mit einem schönen Band dekorieren.

11. Bevor Sie den Salat servieren, sollten Sie ihn einige Stunden im Kühlschrank stehen lassen.

11 Neujahrssalate vom Leckersten und Schönsten

Leckere und schöne Salate lassen sich sehr schnell und einfach zubereiten.

Snack "Santa Claus" aus Tomaten mit Käse und Knoblauch

Die Kombination aus Knoblauch, Käse und Tomate ist in jeder Form gut. Für das neue Jahr schlage ich vor, dass Sie so süße Großväter kochen. Das ist sehr lecker. Die Zubereitung dieser Vorspeise ist sehr einfach.

Zutaten:

4 mittelgroße Tomaten;
2-3 Knoblauchzehen;
170 Gramm Hartkäse;
2 volle Esslöffel Mayonnaise;
8 schwarze Pfefferkörner;
4 Granatapfelkerne.

Kochen:

1. Schneiden Sie den „Deckel“ von der Tomate ab und reinigen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel.

2. Den Käse fein reiben. Dazu geschälten Knoblauch durch eine Presse zerdrücken. Mit Mayonnaise würzen und vorsichtig zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.

3. Füllen Sie die Tomaten mit einer Füllung mit einer Rutsche. Machen Sie jeweils einen kleinen dreieckigen Einschnitt im Bereich des vorgesehenen Bartes. Dies ist notwendig, damit der Mayonnaise-Bart fester hält.

4. Pfeffer zur Darstellung von Augen, Granatapfel - Nase. Machen Sie mit Hilfe einer kulinarischen Spritze einen Mayonnaise-Bart.

5. Legen Sie den fertigen Snack auf einen Teller mit Salat.

Törtchen mit Käse und rotem Kaviar

Törtchen - tolle Möglichkeit für einen Buffettisch oder eine aktive Party, wenn es schwierig ist, Gäste am Tisch zu platzieren, zu Tänzen und Liedern. Sie können sie mit allem füllen - Salat, Fisch, Fleisch, Julienne oder einfach nur Kaviar. Herzlich, sehr leckere Törtchen kann aus Käse und rotem Kaviar hergestellt werden. Einfach, lecker und festlich.

Zutaten:

8-10 Törtchen, je nach Größe;
50 Gramm Hartkäse;
100 g Schmelzkäse;
100 Gramm roter Kaviar;
Dill;
schwarzer Kaviar (optional).

Kochen:

1.Hartkäse in kleine Streifen oder Würfel schneiden. Weichkäse in eine Süßwarenspritze geben.

Wenn Sie keine spezielle Spritze haben, können Sie eine normale Plastiktüte verwenden und am Rand einen Einschnitt machen.

2. Hartkäse auf Körbchen verteilen.

3. Legen Sie die "Rosetten" mit Frischkäse.

4. Mit rotem Kaviar garnieren. Mit Frischkäse und Kräutern toppen. Auf Wunsch können Sie mit schwarzem Kaviar dekorieren.

Vor dem Servieren sollte die Vorspeise 1-2 Stunden in der Kälte gebrüht werden.

Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen - Eine einfache Option für das neue Jahr

Ein solches Brötchen ist sehr einfach zuzubereiten und fliegt schneller vom Tisch als heiße Kuchen in der Kälte. Ich schlage vor, Sie tun dies leckerer Imbiss für das neue Jahr und darüber hinaus.

Zutaten:

3 quadratische Pitablätter;
200 Gramm Hartkäse;
Sanft Schmelzkäse- 150 Gramm;
4 gekochte Eier;
130 Gramm Mayonnaise;
200 Gramm Krabbenfleisch oder Stöcke;
etwas Dill;
2 Knoblauchzehen.

Kochen:

1. Schmieren Sie das erste Fladenbrot mit einer dünnen Schicht Mayonnaise. Stangen in dünne Streifen schneiden. Mit dem zweiten Fladenbrot bedecken.

2. Fügen Sie dem Schmelzkäse Knoblauch hinzu, der durch eine Presse oder die kleinste Reibe gegeben wird. Gut mischen und die Masse des zweiten Fladenbrotblattes einfetten. Hartkäse reiben. Darüber streuen.

3. Mit dem letzten dritten Blatt abdecken und mit Mayonnaise bestreichen. Hart gekochte Eier reiben, das Gemüse fein hacken. Zusammen mischen und Mayonnaise aufsetzen.

4. Eine feste Rolle einwickeln, mit einer Folie umwickeln und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

5. Die Rolle vor dem Servieren in Stücke schneiden. Auf einem Teller anrichten, mit Kräutern garnieren.

Festliche Snacks - 8 Neujahrsrezepte

Solche Vorspeisen steigern Ihren Appetit, alle Gäste am Neujahrstisch werden es mögen.

Original Käsekuchen in Gläsern ohne Backen - Dessert für das neue Jahr

Ein köstliches Dessert, das förmlich auf der Zunge zergeht. Ich schlage vor, es in Gläsern portionsweise zu kochen. Es fällt sehr schön und originell aus.

Zutaten:

250 Gramm Butterkekse(gewöhnlich);
100 Gramm Butter;
250 Gramm cremiger Weichkäse;
300 Gramm Sahne (mindestens 30%);
80 Gramm Puderzucker;
Zitronengelee 100 Gramm;
Erdbeergelee 100 Gramm;
ein Teelöffel Vanillezucker.

Kochen:

1. Die Kekse in kleine Krümel verwandeln. Dazu können Sie einen Mixer verwenden oder es einfach mit einem Nudelholz ausrollen, nachdem Sie es in einen Beutel gegeben haben. Butter schmelzen und mit Sandkrümeln vermischen.

2. Teilen Sie diese Mischung in vorbereitete transparente Gläser. Ergibt etwa 6 mittelgroße Gläser. Mit einem Löffel und dann mit einem Nudelholz fest andrücken. Stellen Sie die Gläser in den Kühlschrank, während Sie andere Zutaten zubereiten.

3. Frischkäse ein wenig, bis flauschig, mit schlagen Puderzucker. Sahne getrennt von Sahne und Vanillin schlagen.

4. Rühren Sie cremig und Käsecreme untereinander.

5. Zitronengelee nach Packungsanweisung zubereiten. Nur Wasser zur gleichen Zeit müssen Sie weniger als zweimal einnehmen.

6. Gießen Sie das abgekühlte, aber noch flüssige Gelee in einem dünnen Strahl in die Sahne und schlagen Sie die Masse ständig mit einem Mixer auf.

Wenn das Gelee Zeit zum Aushärten hatte, kann es, wenn es in die Creme gelangt, leicht erwärmt werden.

7. Gießen Sie die Masse sofort in Gläser mit Keksen und stellen Sie sie 5 Stunden oder länger in den Kühlschrank. Mehrere Tassen können leicht schräg gestellt werden, damit die Masse so gefriert.

8. Für die oberste Schicht das Erdbeergelee nach Packungsanweisung zubereiten, ebenfalls zweimal nehmen weniger Wasser. Abkühlen, aber nicht auf Erstarrung warten.

9. Gießen Erdbeergelee und wieder in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist. Sie können nach Belieben servieren und dekorieren.

Mandarinen in Sirup - Dessert für das neue Jahr

Ohne Mandarinen ist Neujahr kaum vorstellbar. Ich biete Ihnen dies an ursprüngliche Einreichung, in Form eines Desserts. Es ist sehr lecker, duftend und gesund.

Zutaten:

6-7 Mandarinen;
150 Gramm Kristallzucker;
mehrere Nelken;
300 Milliliter gefiltertes Wasser;
ein halber Teelöffel gemahlener Zimt;
ein paar Kardamomsamen;
ein paar Nelken;
Vanillestange;
ein halber Teelöffel gemahlene Muskatnuss;
2 Zentimeter Ingwerwurzel;
Minze zur Dekoration;
Eis zur Dekoration.

Kochen:

1. Stellen Sie das Wasser mit Zucker auf den Herd und rühren Sie gelegentlich um, um die Sandkörner aufzulösen. Nach dem Kochen 5 Minuten kochen.

2. Mandarinen schälen und versuchen, so viele weiße Beläge wie möglich zu entfernen.

3. Schneiden Sie den Ingwer in dünne Scheiben. Kardamomsamen öffnen. Diese und alle anderen Gewürze zum Sirup geben und 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

4. Sobald der Sirup einen goldenen Farbton annimmt und eindickt, fügen Sie dort Mandarinen hinzu. Bei schwacher Hitze 4 Minuten kochen, wenden und für die gleiche Zeit kochen.

5. Jetzt sollten Mandarinen in Sirup einen Tag lang stehen bleiben. Sie werden noch besser einweichen und schmecken.

6. Mandarinen in Schüsseln geben, mit etwas Sirup übergießen, Eisbällchen und nach Belieben Obst hinzufügen. Minzblätter sind auch eine schöne erfrischende Dekoration.

"Christmas Tree Cones" - Ein originelles und leckeres Dessert für das neue Jahr

Dieses schöne und köstliche Dessert enthält minimale Menge Zutaten und Aufwand. Schließlich ist es sehr einfach, es zuzubereiten, und dafür müssen Sie nicht auf der Suche nach ungewöhnlichen Produkten durch die Läden rennen.

Zutaten:

Cornflakes - 100 Gramm;
ein voller Esslöffel Puderzucker;
ein halbes Glas Walnüsse (geschält);
180 Gramm gekochte Kondensmilch mit Karamellgeschmack.

Kochen:

1. Die Nüsse in einem Mörser zerstoßen.

2. Mischen Sie Nüsse, Müsli und Kondensmilch in einer Schüssel. Sie müssen rühren, bis die Masse gleichmäßig und viskos wird. Gehen Sie dabei vorsichtig vor, um die Flocken nicht zu zerbrechen.

3. Bereiten Sie kegelförmige Gläser vor. Dazu eignen sich auch Sektgläser. Hauptsache, es verjüngt sich oben nicht, sonst ist es unmöglich, von dort ein Dessert zu bekommen. Sie müssen mit Wasser angefeuchtet werden, die Masse dicht darin verteilen und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

4. Entfernen Sie das Dessert vorsichtig aus den Gläsern und hebeln Sie es mit einem Messer auf. Auf einen Teller stürzen und mit Puderzucker bestreuen.

8 köstliche hausgemachte Desserts, die einfach zuzubereiten sind

Wir behandeln Gäste leckere Desserts zubereitet gem einfache Rezepte.

Fruchtpunsch - ein alkoholischer Cocktail für das neue Jahr

Sehr lecker schwach alkoholischer Cocktail Geeignet für Freundesparty. Um es zuzubereiten, können Sie alle Früchte und Beeren verwenden, die Sie zur Hand haben oder die Sie am meisten lieben.

Zutaten:

2 Tassen gewaschenes und gehacktes Obst;
2 Gläser Ihres Lieblingschampagners;
ein Glas Limonade;
2 Gläser Fruchtsaft.

Kochen:

1. Die Früchte schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. große Beeren, zum Beispiel Erdbeeren, ist es auch besser, sie in 2 Teile zu schneiden. So wird das Getränk besser mit seinen Aromen gesättigt.

2. Mischen Sie Champagner, Soda und Saft in einer Schüssel und fügen Sie Obst hinzu. Sie können sofort servieren.

Warmes Trockenobstkompott mit Zimt

Ausgezeichnetes, wärmendes und belebendes Getränk. Ideal für alkoholfreie Partys oder jüngere Gäste.

Zutaten:

500 Gramm getrocknete Früchte (nach Ihrem Geschmack);
Zimt und Kristallzucker nach Geschmack;
Schale von einer Zitrone;
reines Wasser.

Kochen:

1. Trockenfrüchte waschen, trocknen. In einen Topf geben, mit Zimt bedecken und mit Wasser aufgießen. Nach dem Kochen kochen, bis die Früchte weich sind. Dann mit einer Schaumkelle aus dem Kompott lösen.

2. Fügen Sie dem Sirup Kristallzucker hinzu, geben Sie die Zitronenschale hinzu und kochen Sie eine Weile, bis das Flüssigkeitsvolumen um etwa ein Fünftel verdunstet ist.

3. Kompott kann sowohl warm als auch gekühlt serviert werden.

1. Januar Morgencocktail – Erfrischender Drink nach der Party

Dieser Cocktail wird Ihnen helfen, nach einer lustigen alkoholischen Party aufzuheitern. Die Neujahrsferien dauern nicht lange und Sie haben keine Zeit, an einem Kater zu leiden, weil so viele interessante Dinge vor Ihnen liegen.

Zutaten:

150 Gramm dicker Tomatensaft;
2 Teelöffel Zitronensaft;
10 Gramm geriebener Meerrettich;
ein paar Eiswürfel.

Kochen:

Es ist sehr einfach zuzubereiten. Meerrettich reiben, Tomatensaft gießen. Zieh dich hier raus Zitronensaft und Eis hinzufügen.

Optional können Sie Salz und Gewürze hinzufügen.

Gekühlt servieren.

Milk Freak Shake - alkoholfreier Cocktail für Kinder und Erwachsene (Video)

Sehr leckere Milch- und Fruchtgetränke in der Originalaufführung. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesen köstlichen Cocktails. Es ist ganz einfach, sie zuzubereiten. Sie können nach Ihrem Geschmack dekorieren oder sich vom Autor beraten lassen. Das Video zeigt zwei verrückte Hälse - Banane und Erdbeere.

Viel Spaß beim Ansehen!

Das neue Jahr 2019 steht schon bald vor der Tür. Es ist notwendig, ihm voll bewaffnet zu begegnen, denn dieses besondere Jahr des Gelben Schweins ist das letzte Glied der zwölf Jahre im östlichen Kalender. Es sollen die besten Gerichte auf den Tisch kommen, in deren Zubereitung möglichst viel Liebe und Mühe investiert werden muss.

Ich hoffe, die heutige Zusammenstellung Neujahrsgerichte es wird dir gefallen und du wirst es zur Kenntnis nehmen. Um nicht zu verlieren gesunde Rezepte, nimm sie an deine Wand. Dann sind sie immer griffbereit und auch Ihre Freunde können davon erfahren.

Jeder Urlaub geht in die Tasche, denn Sie müssen nicht nur Geld für Geschenke und Outfits ausgeben, sondern auch Essen für das Fest kaufen. Festliches Kochen gleicht oft einem Wettbewerb um das Teuerste und Allerbeste ungewöhnliches Gericht, aber auch preiswerte Rezepte für das neue Jahr 2019 um den Titel des besten Leckerbissens kämpfen können.

In der sparsamen Speisekarte müssen wir überhaupt nicht auf Fleisch verzichten, und die Gerichte werden abwechslungsreich, schön und sehr lecker sein, sagen Sie einfach nein zu teuren Köstlichkeiten.

Wobei „Schnickschnack“ für unterschiedliche Gesellschaftsschichten auf ihre Weise gemeint sind. Für die einen ist der Top-Exotic der Fabergé-Pudding für 3.500 Euro, für die anderen liegt die Messlatte des Gourmet-Chic etwas niedriger – das sind Trüffel, Hummer und schwarzer Kaviar.

Für die Mehrheit der Einwohner unseres Landes ist eine Auswahl an Meeresfrüchten bereits ein unerschwinglicher Luxus. Deshalb werden wir unser heutiges Sparmenü für das neue Jahr nach einem Gesamtlimit von 2 Tausend Rubel unter Berücksichtigung von Früchten, Gemüse schneiden und Kuchen.

Klassische preiswerte Snacks

Gesammelt auf unserer Website große Menge Urlaubsrezepte für Winterfeste. Alles wird berücksichtigt: Warmes, Vorspeisen, Salate, Aufschnitt mit Getränken und Desserts. Hier erfahren Sie, wie Sie einen schicken Neujahrstisch im Stil der 80er günstig und fröhlich und vor allem lecker decken.

Die alten Rezepte des neuen Jahres sind eine günstige und Win-Win-Option für alle Zeiten. Es ist Olivier mit Pelzmantel, der seit Jahrhunderten für festliche Stimmung sorgt. Und die Mimose mit ihrer Erfahrung aus einem halben Jahrhundert verliert nicht an Aktualität. Und schließlich stören uns diese Salate überhaupt nicht.

Und wenn Sie diesen preiswerten Gerichten „frische“ Farben verleihen möchten, dann werden Sie in der obigen Auswahl bestimmt etwas Neues für sich finden:

Hering mit Zwiebeln unter Butter u geräucherte Makrele verlieren nicht an Aktualität. Dies Fisch geschnitten bleibt einer der beliebtesten und beliebtesten Snacks für jeden Anlass.

Fleisch ist heutzutage teuer. Aber Hühnchen ist für jeden und immer zu einem Preis erhältlich. So geht das neue Jahr nicht ohne Gelee, auch wenn das Budget sehr bescheiden ist, denn Hühnerfüße machen ein schickes Gelee. Ja und ungefähr gelierter Fisch sollte nicht vergessen werden.

Was heiß angeht, gibt es einige Optionen. Mit Hühnchen gibt es viele interessante, preiswerte und leckere Gerichte. Auch preiswerte Fischsorten mit richtig kochen kann zu einer echten Delikatesse werden.

Für Liebhaber pflanzlicher Leckereien bieten wir traditionelles französisches Ratatouille mit Zucchini, Auberginen und Tomaten.

Hähnchenmedaillons für den Neujahrstisch

Die Verfügbarkeit und Vielseitigkeit von Hähnchen macht dieses Produkt zum begehrtesten. Daher enthalten viele preiswerte Neujahrsgerichte weißes Hühnerfleisch. Dieses Rezept war keine Ausnahme. Mit Äpfeln und Kartoffeln gebackene Oberschenkelmedaillons sind jedoch so lecker, originell und einfach zu kochen, dass sie auch Liebhabern von Köstlichkeiten für das neue Jahr 2019 gefallen werden.

Die Kosten für das Gericht betragen 250 Rubel.

Zutaten

Hähnchenschenkel - 6 Stk .;
Glühlampe - 2 Köpfe;
Mittlere Kartoffelknollen - 6 Stück;
Mayonnaise - 1 EL;
Klassischer Senf - 1 EL;

Knoblauchzehen - 2-3 Stk .;
Saure grüne Äpfel - 3 Stk .;
Salz - nach Geschmack;
Pfeffermischung - 1 TL;
Gewürz für Hähnchen - 1 TL

Aus Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch, Mayonnaise, Senf und Hühnergewürz die Marinade kneten. Wir reiben die Oberschenkel mit der resultierenden Mischung, bedecken sie mit einer Folie und stellen sie 2 Stunden in den Kühlschrank.
Wir putzen die Zwiebel von der Schale, schneiden sie in Ringe und braten sie in Öl goldbraun an.
Kartoffeln schälen und dann schneiden große Scheiben. Mittelgroße Knollen entlang der Achse können in 6-8 Scheiben geschnitten werden, diese Größe ist optimal.
Die Äpfel halbieren, das Kerngehäuse entfernen und jede Hälfte in 3 Scheiben schneiden.
Schmieren Sie die Auflaufform mit Öl und legen Sie den Boden mit einer leicht gebratenen Zwiebel aus. In einer gleichmäßigen Schicht über der Zwiebel verteilen. Kartoffelspalten, und darauf liegen wir schon Hühnerschenkel. Den Rest der Marinade ebenfalls in die Form gießen. Ordnen Sie die Äpfel über dem Huhn an.
Den Ofen auf 200°C vorheizen und die Form für 40 Minuten in den Ofen stellen.

Dieses Gericht ist komplett, es gibt eine Beilage, eine Fleischspezialität und sogar eine Sauce, denn Bratäpfel ergeben eine herrliche süß-saure Pasta.

Lebersalat für das neue Jahr 2019

Oft sind günstige Gerichte so schmackhaft und für jedermann erschwinglich, dass solche Rezepte Kult werden. Eine ähnliche Geschichte geschah mit Caesar Salad und dem legendären Hering unter einem Pelzmantel. Wir hoffen, dass dieser preiswerte und schnell zubereitete Salat auf Ihrem Tisch unverzichtbar wird.

Die Kosten für ein Gericht betragen 160-170 Rubel.

Zutaten

Hühnerleber - ½ kg;
Eingelegte Gurken - 3 Stk .;
Frische Hühnereier - 3 Stk .;
Knoblauchzehen - 2 Stk .;
Große Zwiebel - 1 Kopf;

Karotte - 1 Wurzelfrucht;
Dillbündel - 1 Stk .;
Sonnenblumenöl - 1-½ Stapel;
Mayonnaise - 80-100 g;
Salz - 1-½ TL;

Wie man ein günstiges Gericht für das neue Jahr kocht

Wir waschen die Leber, trocknen sie und schneiden sie in Würfel. Danach die Leber bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten und ganz am Ende mit Salz abschmecken. Wir übertragen die fertige Leber auf ein Papiertuch, damit sie das gesamte überschüssige Fett abgibt.
In der Zwischenzeit die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Karotten mit großen Chips auf der Strecke mahlen.
Die Zwiebel 2 Minuten goldbraun braten, dann die Karottenstrohhalme dazugeben und alles zusammen 5-7 Minuten bei mäßiger Hitze braten, bis das Gemüse weich ist. Gegartes Gemüse auf einen Teller geben und abkühlen lassen.

Eierpfannkuchen kochen

Die Eier mit einer Prise Salz schlagen, bis das Eigelb gleichmäßig mit dem Eiweiß vermischt ist.
Wir backen auf beiden Seiten dünne Pfannkuchen und gießen etwa eine halbe Kelle Eimasse in die Pfanne. Drei ausgewählte Eier ergeben 5 Pfannkuchen.

Wenn die Omelette-Pfannkuchen abgekühlt sind, stapeln Sie sie auf einem Stapel, rollen Sie den ganzen Stapel zu einer Rolle und schneiden Sie ihn quer in 5 mm breite Streifen.

Wir schneiden die Gurken der Länge nach in dünne Scheiben und schneiden sie dann diagonal in Streifen, damit die Strohhalme nicht zu lang oder zu kurz sind.
Den Knoblauch durch einen Zerkleinerer geben. Den Dill mit einem Messer fein hacken und alles mit Mayonnaise mischen.
Alle Zutaten in eine tiefe volumetrische Schüssel geben, mit Knoblauch-Dill-Sauce würzen, mit Salz abschmecken und in eine Salatschüssel geben.

Sie werden nicht mit einem Salat auf dem Neujahrstisch davonkommen, denn diese Snackgerichte sind am gefragtesten. Und auf unserer Website finden Sie die größte Auswahl an preiswerten Salaten im Neujahrsstil, sehr schön, ungewöhnlich und lecker.

Günstiges Snack-Menü für das neue Jahr 2019

Wenn heiß für einen Urlaub durch ein Gericht dargestellt wird, erhalten Vorspeisen im Neujahrsmenü mindestens zwei oder drei Artikel. Trotzdem sind wir es gewohnt, trotz des begrenzten Budgets großzügige Tische zu decken. Aber mit diesen originellen Snacks wird Ihr Silvester-Stillleben exquisit und reich aussehen.

Budget gefüllte Eier "Borovichki"

Die Kosten für das Gericht betragen 100 Rubel.

Zutaten

Hühnereier - 6 Stück;
Schmelzkäse "Friendship" - 1 Brikett;
Knoblauch - 1-2 Nelken;
Mayonnaise - 1 TL

Wie man einen Snack für das neue Jahr kocht

Kochen Sie die Eier hart gekocht und bemerken Sie, nachdem Sie sie 10 Minuten lang gekocht haben. Danach das kochende Wasser sofort abgießen und die Eier mit Eiswasser gießen.
Schneiden Sie nach dem Reinigen von jedem Ei ¼ der abgerundeten Seite ab und entfernen Sie das Eigelb.
Wir werfen die geschnittenen Proteinviertel 10 Minuten lang in ein starkes Gebräu, damit sie eine satte braune Farbe annehmen. Es wird den Geschmack überhaupt nicht beeinträchtigen.
Aus geriebenem Eigelb und Käse bereiten wir die Füllung zu und würzen diese Mischung mit Mayonnaise und gehacktem Knoblauch.
Wir füllen die Eier mit der vorbereiteten Mischung und legen sie mit dem Loch nach unten auf einen Teller. Auf jedes Ei legen wir braune „Hüte“. Petersilie kann als Dekoration verwendet werden.

Übrigens können Sie zum Füllen von Eiern verschiedene Füllungen herstellen:

Krabbenstäbchen + Eigelb;
Fischkonserven + Eigelb;
Wurst + Käse + Eigelb;
Hering + Eigelb;
Pilze + Käse.

Im Allgemeinen sind Snacks die beste Leckerei. Sie sind bequem zu servieren, erweitern die Speisekarte erheblich und es ist nicht schwierig, mit unseren eigenen Händen ein schickes Gericht mit verschiedenen Snacks zuzubereiten Schritt für Schritt Rezepte.

Krabbenbrötchen in Fladenbrot: Rezept mit Foto

Die Kosten für ein Gericht betragen 180-190 Rubel.

Zutaten

Lavash Armenisch - 2 Blätter;
Krabbenstäbchen - 1 Packung;
Hart gekochte Eier - 4 Stück;
Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
Dillgrüns - 1 Bund;
Mayonnaise - 100 g.

Wie man ein günstiges Gericht für das neue Jahr zubereitet

Wir breiten ein Blatt Fladenbrot auf dem Tisch aus und fetten es mit Mayonnaise ein.

In einer gleichmäßigen Schicht darüber reiben. gekochte Eier, bedecken Sie sie mit einem dünnen Netz Mayonnaise. Wir fügen sie auch hinzu und bestreuen sie mit fein gehacktem grüne Zwiebel und mit einem weiteren Fladenbrot bedecken.

Schmieren Sie das zweite Fladenbrot mit Mayonnaise, reiben Sie die Krabbenstäbchen darauf und bestreuen Sie sie mit fein gehacktem Dill.

Nach der angegebenen Zeit die Rolle auspacken und sehr aufschneiden scharfes Messer in Portionen.

Es gibt viele Füllmöglichkeiten für Pitabrötchen, Sie finden sie in diesen Kollektionen.

Nun, wenn Sie einen billigen Neujahrstisch in ein schickes Bankett mit einer Fülle an schönen und köstlichen Gerichten verwandeln möchten, dann verdienen die Rezepte für spektakuläre Snack-Kuchen Ihre Aufmerksamkeit. Ihre Kosten werden 150 Rubel nicht überschreiten.

Kekskuchen mit Pudding ist ein zeitloser Klassiker. Mit einem solchen Dessert können Sie buchstäblich jedem gefallen. Wenn Sie einen solchen Kuchen in einem Geschäft mitnehmen, geben Sie mindestens 500 Rubel dafür aus. Und hausgemachtes Gebäck kostet Sie nur 210-250 Rubel.

Zutaten

Frische Hühnereier CO - 6 Stk .;
Feiner weißer Kristallzucker - 350 g;
Premiummehl - 250 g;
Vanillezucker - 2 Beutel;
Milch - 1 EL;
Butter - 150 g;
Honig - 1 Esslöffel;
Kochendes Wasser - ¼ st.;
Süßwarendressing - 1 Beutel.

Wie man einen günstigen Kuchen für das neue Jahr macht

Kekse zubereiten und backen

Vier Eier mit einem Mixer zu einem luftigen Schaum schlagen. Fügen Sie dann 200 g Kristallzucker hinzu und schlagen Sie die Masse weiter, bis ein weißer dicker Schaum entsteht.
Dann 200 g gesiebtes Mehl und 1 Päckchen Vanille in eine Schüssel geben, den Teig mit einem Spatel mischen und in die Multicooker-Schüssel gießen.
Im Backmodus sollte der Keks 1 Stunde lang zubereitet werden. Wenn Sie den Kuchen im Ofen backen, dauert es 40-50 Minuten bei 180 ° C.

Kochsahne

Die restlichen Eier mit Zucker, Vanille und Mehl in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.
Wir fügen auch Milch hinzu. Wenn die Masse homogen ist, stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und kochen Sie die Sahne, bis sie eingedickt ist, ohne anzuhalten, um sie intensiv mit einem Schneebesen zu rühren.
Lassen Sie die heiße Sahne zuerst abkühlen. Zimmertemperatur und dann für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die abgekühlte gefrorene Sahne mit einem Mixer schlagen und Butter hinzufügen. Idealerweise sollten Sie eine sanfte, schneeweiße, üppige Masse erhalten.

Den abgekühlten Keks in 2 Kuchen schneiden. Wir tränken die untere Schicht mit einer Mischung aus Wasser und Honig, fetten sie dann mit Sahne ein und bedecken sie mit einer zweiten Keksschicht. Wir tränken auch den oberen Kuchen mit Honigwasser und fetten ihn mit Sahne ein.

Die Seiten der Torte mit Sahne bestreichen und das Dessert mit dekorativen bunten Streuseln bestreuen. Für das neue Jahr können Sie eine Streusel in Form von Schneeflocken oder Perlmuttperlen wählen.

Insgesamt haben wir 2019 nur 960 Rubel für diese preiswerten Gerichte auf dem Neujahrstisch ausgegeben. Und das ist angesichts der Speisekarte mit warmen Gerichten und Beilagen, Salat, zweierlei Vorspeisen und einem Kuchen mehr als bescheiden. Etwas mehr als tausend Rubel sind noch auf Lager. Mit diesem Geld kann man durchaus Mandarinen, ein paar Äpfel, Orangen und Bananen kaufen obst Platte. Tomaten mit Gurken und Kräutern - zum Gemüseschneiden. Und für Getränke ist noch etwas übrig!

Wir alle bereiten uns im Voraus auf das neue Jahr vor und freuen uns auf lustige Partys, leckere Speisen und Getränke. Der Tradition nach soll das Jahr des Hahns 2017 reichlich und reich, hell und schön sein.

Das östliche Horoskop behauptet, dass sich der Feuerhahn, unter dessen Zeichen 2017 vergehen wird, durch Mut und gleichzeitig Pedanterie auszeichnet. Er liebt alles Klassische, Bewährte, Schlichte und doch Elegante. Wenn Sie also über das Neujahrsmenü 2017 nachdenken, versuchen Sie, seinen Geschmack zu berücksichtigen.

Neujahrstischmenü 2017: was nicht sein sollte

Kochen Sie niemals Hähnchengerichte! Schließlich kann der Hahn ernsthaft beleidigt sein, wenn sie am festlichen Tisch anfangen, seine Verwandten zu essen.

Von Hühnereier Es ist auch wünschenswert, auf jeden Fall solche Gerichte abzulehnen gefüllte Eier. Aber es ist nicht verboten, dieses Produkt in Salaten zu verwenden, Sie können andere kochen Neujahrs-Snacks 2017 mit gehackten Eiern. Außerdem ersetzen viele sie durch Wachteln - es stellt sich nicht schlimmer heraus.

Was für das neue Jahr 2017 kochen?

Wenn Sie sich entscheiden zu beschwichtigen Feuerhahn und ihn glücklich machen, versuchen Sie, das Neujahrsmenü 2017 mit so vielen verschiedenen Gemüsesorten wie möglich zu gestalten. Salate, Beilagen und einfache Schnitte sind ebenfalls geeignet.

Das Menü des Neujahrstisches 2017 wird außerdem nicht auf eine Fülle von Früchten verzichten. Aber verschieben Sie zu schweres Geschirr auf eine andere Gelegenheit. Übertreiben Sie es bei der Auswahl der Rezepte für das neue Jahr 2017 nicht mit fettigen und gebratenen Köstlichkeiten, entfernen Sie zu salzig und seien Sie vorsichtig mit Alkohol - lassen Sie es nicht zu viel sein.

Neujahrssnacks und Salate 2017

Wie bekannt, festlich gedeckter Tisch beginnt mit Vorspeisen – leichte Mahlzeiten, die Ihren Appetit anregen sollen. Wählen Sie die richtigen Neujahrs-Snacks 2017 unter Berücksichtigung des Geschmacks des neuen „Gastgebers des Jahres“.

Der Feuerhahn wird auf jeden Fall Snacks mit Meeresfrüchten mögen: Garnelen, Muscheln, Krabben usw. Sie können mit frischem Gemüse oder serviert werden Gemüseeintöpfe, alle Arten von Aufläufen - zum Beispiel Reis.

Und wenn wir schon von Reis sprechen, warum nicht Sushi in das Neujahrsmenü 2017 aufnehmen? Sie können es selbst kochen oder bestellen - es spielt keine Rolle, Hauptsache, die Bestandteile von Sushi sind Fisch und Reis, die sowohl dem Hahn als auch den Gästen gefallen werden.

Wenn Sie die russische Küche bevorzugen, bereiten Sie Neujahrssnacks 2017 im russischen Stil zu: Aspik, gebackener Karpfen oder kochen Sie einen traditionellen Hering unter einem Pelzmantel. Alle diese Rezepte für das neue Jahr 2017 sind bekannt und beliebt.

Garnelen mit Sahnesauce

Dieses Gericht chinesisches Essen Es passt perfekt in das Neujahrsmenü 2017 und ist sehr einfach zuzubereiten.

Verbindung:
Garnelen - 800 g
Sahne - 250 ml
Butter - 50 g
Petersilie
Knoblauch - 2 Nelken

Kochen:

Garnelen darunter Sahnesauce schnell und einfach zubereitet. Sahne, Butter und gehackten Knoblauch bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Die geschälten Garnelen in die Sauce geben, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Abstellen, mit Petersilie bestreuen, ziehen lassen. Mit Reis oder Spaghetti servieren.

Hering unter einem Pelzmantel

Vergessen Sie bei der Auswahl der Rezepte für das neue Jahr 2017 nicht das Bekannte, aber leckerer Salat"Hering unter einem Pelzmantel." Dieser helle und von vielen geliebte Salat wird den Neujahrstisch 2017 schmücken.

Verbindung:
Gesalzener Hering - 1 Stck.
Salzkartoffeln - 2 Stk.
Gekochte Karotten - 2 Stk.
Gekochte Rüben - 2 Stk.
Zwiebel - 1 Stck.
Gekochte Eier - 4 Stk.
Butter - 80 g
Hartkäse - 100
Gemüse, Mayonnaise (Sie können es durch saure Sahne ersetzen)

Kochen:

Um den traditionellen Salat zu diversifizieren, ersetzen Sie den Hering durch Makrele. Dies wird etwas Würze hinzufügen. Den von Haut und Gräten gereinigten Fisch in Würfel schneiden. Die fein gehackte Zwiebel auf den Boden der Salatschüssel geben. Mit Mayonnaise schmieren, dann - geriebene Kartoffeln, Mayonnaise. Legen Sie den Fisch auf die Kartoffeln, darauf etwas cremig, aus dem Kühlschrank genommen und gerieben. Dann die Schichten so anordnen: geriebene Karotten, geriebene Eier, Käse, Rüben. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Bereit Salat des neuen Jahres mit viel Grün dekorieren und auf den Neujahrstisch 2017 stellen.

Warme Gerichte für das neue Jahr 2017

Wie bereits erwähnt, sind Hühnchengerichte nicht die beste Option für den Neujahrstisch 2017. Wenn Sie darüber nachdenken, was Sie für das neue Jahr 2017 heiß kochen sollen, achten Sie auf Lamm-, Rind- und Fischgerichte.

Britisches Lamm

Dies ist ein sehr befriedigendes und kalorienreiches Gericht, was bedeutet, dass Männer es sicherlich mögen werden.

Verbindung:
Kartoffel - 800 g
Lamm - 600 g
Zwiebel - 3 Stk.
Tomatenmark - 1 Löffel
Gemüse wenig oder Fett - 2-3 Esslöffel
Knoblauch - 3-4 Nelken
Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack
Grün

Kochen:

Das Fleisch in mittlere Stücke schneiden, salzen, pfeffern, mit Gewürzen bestreuen und eine Stunde ziehen lassen. Mariniertes Fleisch in eine Auflaufform geben. Mit dünn geschnittenen Kartoffeln und Zwiebeln belegen, in halbe Ringe schneiden. Jede Schicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mit gehacktem Knoblauch bestreuen und mit Kräutern bestreuen. Zum Schluss über das Gericht gießen Tomatenmark, nachdem Sie es in einer Pfanne gehalten haben, um es auszuschließen saurer Geschmack leicht verdünnt mit Wasser und Salz. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie das Fleisch für 2 Stunden.

Gäste, die auf warme Speisen für Silvester 2017 warten, werden vom großartigen Aroma und Geschmack des britischen Lamms begeistert sein.

Ente mit Äpfeln

Warme Gerichte für das neue Jahr 2017 können nicht nur aus Fleisch, sondern auch aus Geflügel bestehen - vor allem nicht aus Hühnchen. Warum nicht zum Neujahrsmenü 2017 eine rote Ente mit Äpfeln kochen?

Verbindung:
Ente - 1 Kadaver
Grüne Äpfel - 3 Stk.
Zitrone - 0,5 Stk.
Sauerrahm - 80 g
Salz, weißer Pfeffer, Gewürze, Zimt, Kräuter

Kochen:

Die Ente ausnehmen und waschen - innen und außen, trocknen. Überall vorsichtig mit Pfeffer und Salz einreiben, mit Gewürzen bestreuen. Legen Sie in große Würfel geschnittene Äpfel und Zitrone in dünne Kreise in die Ente. Loch zunähen, Ente mit Sauerrahm bestreichen, mit der Brust nach unten auf ein Backblech legen. Je nach Gewicht des Schlachtkörpers 1,5 bis 2 Stunden backen. Stellen Sie sicher, dass es nicht durchbrennt.

Warme Gerichte für das neue Jahr 2017 sollten auf schöne Teller gelegt und in die Mitte des Tisches gestellt werden.

Neujahrsgetränke 2017

Bei der Entscheidung, was man für das neue Jahr 2017 kocht, sollte man die Getränke nicht vergessen: Schließlich trägt reichlich Essen immer zum Verbrauch von heißen und kalten Getränken bei. Welche Art Neujahrsgetränke 2017 wählen? Folgen Sie unseren Rezepten:

Orangencocktail

Verbindung:
Orangen - 4 Stk.
Wasser - 1 Glas
Zucker - 2 Esslöffel
Zimt, Nelke, Muskatnuss

Kochen:

Saft aus Orangen auspressen. Wasser mit Gewürzen aufkochen, abkühlen, abseihen, untermischen Orangensaft. Mit geriebener Muskatnuss toppen.

Cocktail in Ananas

Verbindung:
Ananas - 1 Stck. (ca. 700 g schwer)
Milch - 1 Glas
Eis - 200 g
Beeren (Kirschen, Erdbeeren, Johannisbeeren) - 1 Tasse
Ein bisschen Zimt

Kochen:

Schneiden Sie die Oberseite einer sauberen und getrockneten Ananas ab, entfernen Sie das Fruchtfleisch, wobei es sehr wichtig ist, die Wände der Frucht nicht zu beschädigen. Stücke Ananasmark, gewaschene entsteinte Beeren, Milch, Eis und Zimt in einen Mixer geben und 1-2 Minuten schlagen. Cocktail in die Ananas gießen, garnieren und sofort servieren.

Neujahrscocktail "Pinacolada"

Dieser alkoholische Cocktail wird Erwachsene ansprechen. Denken Sie daran: Das Wort "Cocktail" bedeutet "Hahnschwanz", was bedeutet, dass solche Getränke ein Muss sind!

Verbindung:
Ananassaft - 300 ml
Kokossirup - 30 ml
Weißer Rum - 50 ml

Kochen:

Die Zutaten mit einem Mixer schlagen, in ein Glas gießen, mit einer Ananasscheibe und einer Kirsche garnieren.

Blauer Lagunen-Cocktail

Verbindung:
Wodka - 90 ml
Blauer Curaçao-Likör - 15 ml
Zitronensaft - 45 ml
Eis

Kochen:

Alle Zutaten in einem Shaker mixen. In ein Glas füllen, mit einer Zitronenscheibe garnieren.

hausgemachter Schnaps

Wenn Sie dieses Getränk im Voraus (zu Beginn des Herbstes) zubereiten, kann das Menü des Neujahrstisches 2017 mit einem schönen und leckeren Likör dekoriert werden.

Verbindung:
Beliebig frische Beeren- 1 kg
Zucker - 200 g
Wodka

Kochen:

Gießen Sie gewaschene Beeren in ein sauberes Glas, bestreuen Sie sie mit Zucker und gießen Sie Wodka ein. Fest schließen, oder besser - aufrollen. Nach 3 Monaten ist das Getränk fertig. Sie können Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren nehmen und Apfelscheiben hinzufügen.

Tabelleneinstellung für das neue Jahr 2017

Die Hauptfarben des Feuerhahns sind purpurrot, scharlachrot und leuchtend gelb. Wenn Sie also darüber nachdenken, was Sie für das neue Jahr 2017 kochen sollen, vergessen Sie nicht, wie Sie den Tisch für das neue Jahr dekorieren: Wählen Sie genau diese Farbtöne. Geschirr, Tischdecken, Silvestergetränke 2017 – alles muss zu den Lieblingsfarben des Hahns passen.

Tischdekoration für das neue Jahr des Hahns ist in erster Linie Glas- oder Porzellangeschirr, aber kein Plastikgeschirr! Wenn Sie beispielsweise ein elegantes Service mit Gzhel-Malerei haben, ist es an der Zeit, es als Tischdekoration für das neue Jahr des Hahns zu verwenden.

Ein sehr wichtiger Teil der Tischdekoration für das neue Jahr 2017 sind Kerzen. Es ist sehr schön, wenn sie in der Nähe jedes Geräts platziert werden. Wenn Sie nicht so viel lebendiges Feuer wollen, stellen Sie mindestens eine schöne Kerze in die Mitte des Tisches, um das Problem zu lösen, wie der Tisch für das neue Jahr 2017 dekoriert werden soll.

Die Tischdekoration für das neue Jahr 2017 kann im rustikalen Stil erfolgen - eine Leinentischdecke, trockene Blumensträuße, dekorative Obstkompositionen, Ährchen, Strohbündel, Bagelsträuße, Zwiebeln und Paprika ...

Wie dekoriere ich den Tisch für das neue Jahr? Es gibt einen einfachen und effektiven Schritt: Stellen Sie eine schöne Vase in die Mitte des Tisches und darin - ein paar Fichtenzweige, die mit roten Spielsachen geschmückt sind. Eine weitere gelungene Tischdekoration für das neue Jahr des Hahns sind niedliche scharlachrote Weihnachtsbäume, die an jedem Gerät platziert werden können: Gäste werden sich freuen!

Wenn Sie über die Tischdekoration für das neue Jahr 2017 nachdenken, denken Sie daran: Die Tischdecke ist überhaupt nicht das Hauptattribut und sollte daher keine Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Es reicht eine einfache weiße Tischdecke - sauber und gebügelt, deren Kanten 20-40 cm herunterhängen.

Servietten können zu einer echten Tischdekoration für das neue Jahr des Hahns werden, wenn Sie sie in einer kontrastierenden roten Farbe aufheben: Sie wird hell und verlockend aussehen!

Wenn Sie entscheiden, wie Sie den Tisch für das neue Jahr dekorieren, beziehen Sie Kinder in diese Aktivität ein. Vielleicht entscheiden Sie sich zusammen mit ihnen dafür, schöne Geschenkfäustlinge oder -socken mit Neujahrssymbolen neben dem Besteck auszulegen.

Aber das Hauptgeheimnis eines unterhaltsamen Urlaubs ist natürlich immer noch kein reichhaltiger Tisch und nicht einmal originelle Rezepte für das neue Jahr 2017, sondern gute Laune, Gastfreundschaft und viel Musik!

Ihr Lieblingsurlaub rückt näher - Neujahr! Ich würde gerne eine große Auswahl an Neujahrsgerichten kochen, aber das festliche Menü entspricht nicht immer unserer Vorstellung und hängt meistens direkt vom Budget der Familie ab.

Ein echtes Neujahrswunder passiert, wenn Hausfrauen originelle Gerichte aus Produkten zubereiten, die für alle verfügbar sind.

Ideen für den Neujahrstisch

Das Symbol des kommenden Jahres ist der gelbe Hund.. Um ihre Gunst zu gewinnen, empfiehlt es sich, helle Accessoires bei der Gestaltung des festlichen Tisches zu verwenden. Dies können vergoldete Kerzenhalter, ein farbiges Service, eine Tischdecke mit orangefarbenem oder rotem Muster sein.

Beim Zusammenstellen eines Menüs muss nicht auf die Regel aufgebaut werden: für das neue Jahr - alles Gute und das Teuerste. Kann geplant werden eine Budgetoption Tisch und kochen außergewöhnlich leckeres Essen, Snacks aus preiswerten Produkten. Einkäufe von Produkten, die lange gelagert werden können, kaufen Sie am besten 1-2 Monate im Voraus. So lässt sich nicht nur bares Geld sparen, sondern auch die Hektik an Silvester im Laden auf der Suche nach der passenden Ware vermeiden. Eine kompetente Berechnung der Futtermenge hilft, unnötige Ausgaben zu vermeiden.. Oft bleiben Gerichte und Salate nicht nur bis zum 1. Januar, sondern auch mehrere Tage im Voraus. Lebensmittel verderben und müssen weggeworfen werden. Um dies zu verhindern, sollten Sie richtig berechnen, wie viele Salate, Snacks und Gebäck Sie kochen müssen.

Kindermenü für das neue Jahr

Um einen festlichen Tisch für Kinder zu decken, braucht es Fantasie, Lust und ein wenig Zeit. Als Vorspeise können Sie Nuggets kochen, gefülltes Gemüse . Eine ausgezeichnete Lösung wären Sandwiches mit Truthahn oder Hühnerfleisch, frisches Gemüse und Eisbergsalat. Die Kinder werden es lieben ungewöhnliche Bälle zubereitet aus gekochter Reis, die in heißen Käse getaucht, in Paniermehl gewälzt und dann gebraten werden. Der Tisch muss mit Salaten ergänzt werden, zum Beispiel Krabben, Gemüse mit Crackern, Vitamin. Der Grund für die Fantasie wird die Zubereitung des Desserts sein.

Kinder jeden Alters werden es zu schätzen wissen Haferflocken Kekse mit Schokoladenscheiben, hergestellt in Form von animierten Charakteren. Sie können ihnen runde Kekskuchen in Schokolade am Stiel anbieten, und um am 1. Januar morgens mit Kindern Tee zu trinken, können Sie das Menü mit einer Torte mit Licht ergänzen Buttercreme und gefrorene Beeren, Marmelade, frisches Obst. Um keine großen Mengen für kohlensäurehaltige Getränke und Säfte auszugeben, können Sie Kompott oder kalten Früchtetee zubereiten. Diese Option ist nicht nur budgetär, sondern auch nützlicher. Dörrobstkompott energetisiert Kinderkörper Energie, Lebhaftigkeit, sättigt es mit Vitaminen und stärkt das Immunsystem, und Früchtetee wird bei Kindern sehr gefragt sein.

Günstige Produkte für den Neujahrstisch

Kohlensäure

Preisklasse: 300-500 Rubel pro Kilogramm
Kohlensäure- traditioneller Teil Aufschnitt“, die normalerweise am schnellsten von der festlich gedeckten Tafel abweicht. Wenn die Wurst schon langweilig ist und der Schinken nicht nach Ihrem Geschmack ist, dann das Fleisch-Snack wird sich als nützlich erweisen.
„Laut den letztjährigen Vorsilvesterverkäufen hat sich Karbonat, das in der mittleren Preisklasse angeboten wird, zu einem der beliebtesten Produkte in unserem Netzwerk entwickelt“, stellt der Experte fest.

Krabbenfleisch

Preisklasse: 70-150 Rubel pro Packung
Krabbenfleisch gehört laut einem Vertreter des Handelsnetzes zu den Top 3 unter den Fischprodukten und hat sich längst einen festen Platz erobert Urlaubsmenü. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten und zum Braten im Teig sowie für Sandwiches in Form von Canapés (dafür ist es besser, Krabbenstäbchen zu nehmen).

Fischsteaks (Lachs, Forelle)

Preisklasse: 500-600 Rubel für ein Paket von 0,5 kg.
Roter Fisch ist praktisch ein Klassiker des Neujahrstisches und jeder Feier eine gute Wahl Ersatz für roten Kaviar. Fischsteaks sind bei Kunden beliebt, sie werden auf dem Grill in einer Pfanne gebraten und im Ofen gebacken, wo sie sich als am saftigsten und zartesten herausstellen.

Pastete

Preisklasse: 70-100 Rubel pro Glas.
Dies französische Delikatesse verlässt auch nicht die festlichen Tische der Russen. Der erschwingliche Preis und der originelle Geschmack sprechen für ihn, zum Beispiel mit Nüssen, Pflaumen, getrockneten Aprikosen, Pilzen, verschiedene Sorten Fleisch. Laut dem Experten gehörte dieses Produkt letztes Jahr zu den beliebtesten vor den Neujahrsferien.

Tintenfische

Preisklasse: 130-200 Rubel pro Kilogramm
Diese Meeresfrüchte sind dem russischen Verbraucher eher in getrockneter Form bekannt, aber in letzten Jahren In den Regalen der Geschäfte erschien Tintenfischfleisch, das zum Kochen verwendet werden kann Vielfalt an Gerichten. Sie können zum Beispiel eine ganze "Salatstation" von Olivier und arrangieren Krabbensalat, bereiten Sie heiße Vorspeisen oder ein vollwertiges Hauptgericht zu - alles hängt von Ihrem Geschmack ab.

Kaninchenfleisch

Preisklasse: 500-800 Rubel pro Kilogramm
Trotz der weit verbreiteten Meinung über die hohen Kosten von Kaninchenfleisch wird es nicht so viel kosten, und es ist durchaus möglich, es sich für den Neujahrstisch zu leisten. Mit einem scharfen Kaninchengericht können Sie das traditionelle, eher langweilige Hähnchen- oder Schweinefleisch ersetzen, und bei richtiger Zubereitung wird das Kaninchen viel weicher und zarter.

Günstige Rezepte für das neue Jahr

Salat mit Trauben und Käse

Um dieses einfache und preiswerte Gericht zuzubereiten Sie müssen ein Kilogramm harte kernlose Trauben nehmen(Wenn Sie keinen finden können, entfernen Sie alle Knochen selbst.) eine Dose weiße Bohnen aus der Dose, ein halbes Kilo Käse(in Würfel geschnitten) und drei Packungen normale Cracker(am besten ohne Geschmack). Dieser Salat wird mit Mayonnaise angerichtet.. Das Rezept ist sehr einfach und sparsam, und das Gericht ist schmackhaft und sättigend.

Salat Olivier unkonventionell

Wie kann man das neue Jahr günstig feiern, aber gleichzeitig Traditionen nicht aufgeben? Dieses Rezept für Olivier-Salat im Fladenbrot hilft dabei. Für die Zubereitung von vier Portionen benötigen Sie:

80 Gramm gekochte Kartoffeln, Karotten und Erbsen
Vier Eier
120 Gramm Äpfel
160 Gramm Schinken
ein Blatt Lavash.
Zum Dressing müssen Sie 15 Gramm Senf und fein gehackte Petersilie mischen
30 Gramm Mayonnaise.

Alles Gemüse in Würfel schneiden, die Eier auf einer groben Reibe reiben. Dressing-Zutaten mischen und Dressing zum Salat geben. Jetzt müssen Sie das Pita-Blatt in vier Teile teilen und jeweils eine Portion Salat einwickeln.

Julienne mit Zwiebeln in Lavash

Übrigens ist Fladenbrot im Allgemeinen ein Geschenk des Himmels. für diejenigen, die nach Möglichkeiten suchen, den Tisch für das neue Jahr günstig zu decken. Lavash an sich ist köstlich und ersetzt Brot. Dies bedeutet, dass Sie schneller genug Nahrung bekommen können. Um Julienne zuzubereiten, müssen Sie Pilze (500 Gramm) und Zwiebeln (ein Witz) nehmen, die in Pflanzenöl gebraten werden. Füge eins hinzu Hähnchenfilet. Bis zum Kochen braten, dann mit Mehl bestreuen, einen Löffel Sauerrahm und ein halbes Glas Wasser hinzufügen. Weitere zehn Minuten köcheln lassen. Fladenbrot dünn schneiden (Quadrate sollten 10 * 10 cm groß sein). Auf jedes Quadrat einen Esslöffel Hühnchen mit Pilzen geben. Rollen Sie nun die Röhre auf und verstecken Sie die Enden darin. Schiebe die fertige Julienne nun für weitere zehn Minuten in den Ofen. Das Gericht schmeckt sowohl warm als auch kalt.

Salat nach griechischer Art

Es sind Snacks, die die gesamte Mahlzeit begleiten und die Hauptdekoration des Tisches darstellen. Für die Zubereitung von vier Portionen benötigen Sie:

Salatblätter (zwei Packungen)
150 Gramm Tomaten und Gurken
eine Birne
60 Gramm Oliven
200 Gramm Hüttenkäse
150 Gramm Paprika
Grüns nach Geschmack

Geschälte Gurken, Tomaten und Paprika in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel in ein Quadrat schneiden und den Salat mit den Händen zerreißen. Salatblätter in eine Schüssel geben, dann Gemüse und ganze Oliven dazugeben, Hüttenkäsewürfel darauf geben. Wenn der Hüttenkäse gut geformt ist, können daraus Bällchen hergestellt werden. Den Salat mit gehackten Kräutern bestreuen und mit Pflanzenöl würzen.

Orangen-Sandwiches

Um diese schmackhaften und preiswerten Sandwiches zuzubereiten, nehmen Sie so viele Zutaten mit, wie Sie Personen benötigen, um ein Gericht zuzubereiten. Von den benötigten Produkten rohe Karotte(fein gerieben), Käse (fein gerieben), ein paar Knoblauchzehen (durch eine Presse passieren), ein Brot und Mayonnaise. Das Brot schneiden und in einer Pfanne etwas trocknen. Karotten, Käse, Knoblauch und Mayonnaise mischen. Die Mischung auf das Brot geben. Sandwiches sind trotz der Einfachheit der Produkte sehr lecker. Probieren Sie dieses Rezept unbedingt für Ihren Neujahrstisch aus!

Salo-Sushi

Einer noch interessantes Gericht, die dabei helfen, den Neujahrstisch kostengünstig zu decken. Für vier Portionen. Es werden 85 Gramm Dill, Gurken, eingelegte Paprikaschoten, 160 Gramm Bruststück, zu Hause gesalzen, benötigt. Salo in dünne Scheiben, Gurke und Paprika in Streifen schneiden. Jetzt brauchen wir Wickeln Sie Gurken, Paprika und Gemüse in jeden Salatstreifen. Stellen Sie eine separate Meerrettich-Saucenschüssel auf eine Servierplatte.

Snacks aus dem Hausbedarf für den Neujahrstisch

Auf dem festlich gedeckten Tisch eingelegte und eingelegte Gurken, Tomaten, Sauerkraut und Pilze, also alles, was aus billigen saisonalen Produkten mit eigenen Händen zubereitet wird.

Desserts des neuen Jahres

Es ist schwer, sich einen festlichen Neujahrstisch ohne eine Fülle von Köstlichkeiten, Süßigkeiten, Kuchen, Torten, Gebäck und Kuchen aller Art vorzustellen leckere Kekse. Die Fantasie wird Ihnen sagen, was Sie kochen sollen. Und das ist 2018 sehr wichtig. Schließlich haben bekanntlich fast alle Hunde eine Naschkatze.

Gute Süßigkeiten und Gebäck mit Neujahrssymbolen. köstlich Honig-Lebkuchen-Kekse in Form von kleinen Weihnachtsbäumen, verziert mit schneeweißer Glasur, Makronen in Form von Sternen, Vanillekipferln und Ingwerbällchen, Schokolade, Nuss, Fruchtgebäck - all dies eignet sich für einen unterhaltsamen Urlaub.

Sie können den festlichen Tisch dekorieren, indem Sie köstliche Fruchtkompositionen kreieren: Orangen, Mandarinen, Trauben, Kiwi, Birnen und Äpfel. Vor allem, wenn Sie die Schnitztechnik anwenden. Dies wird dazu beitragen, das Gericht appetitlich und unvergesslich zu machen.

Was zu trinken für das neue Jahr

Im Jahr des Gelben Hundes kann die festliche Neujahrstafel mit jedem Getränk geschmückt werden. Nur eine Voraussetzung - es muss Wasser ohne Gas geben.

Verlassen Sie sich im Übrigen auf Ihre Wahl und die Vorlieben der Gäste. Es können auch leichte alkoholische Getränke sein: leichte Weine, süße Liköre, leckere Cocktails, prickelnder Champagner und etwas Stärkeres.

Gar nicht überflüssig auf dem Neujahrstisch 2018 natürliche Säfte, Beerenfruchtgetränke, Fruchtkompott und Mineralwasser.

Hier sind so einfache und erschwingliche Möglichkeiten für jedermann, den Neujahrstisch kostengünstig zu decken. Jedes Gericht aus dem Artikel ist lecker und originell. Es wird noch festlicher, wenn Sie es schön dekorieren und es einfach mit Liebe und positiven Gedanken kochen. Frohes neues Jahr für Sie! Vergessen Sie nicht, das gesparte Geld zu verwenden, um sich etwas Schönes zu kaufen!