Heute gibt es kein Mittag- oder Abendessen ohne Kartoffeln. Es wird von den meisten vorbereitet auf verschiedene Arten, es kann gemacht werden große Menge köstliche Mahlzeiten. Eine der Kochmöglichkeiten sind Kartoffeln in einer Hülse im Ofen. Solche Kartoffeln sind nicht kalorienreich, absolut nicht schädlich und unglaublich lecker. Ofenkartoffeln in einer Tüte erweisen sich als wahnsinnig lecker und appetitlich.
Damit die Kartoffeln sicher gelingen, sollten Sie natürlich einige Feinheiten beim Kochen berücksichtigen. Dieses Rezept ist beliebt für high Geschmacksqualitäten, Schnelligkeit der Zubereitung und Verfügbarkeit der Produkte. Darüber hinaus passt es perfekt zu Fleisch oder Fisch. Nach diesem Rezept sind im Ofen gebackene junge Kartoffeln sehr lecker.
Rezept Nummer 1. Kartoffeln mit Mayonnaise und Knoblauch
Wir brauchen
- Kartoffel - 1 kg.
- Knoblauch - 2 Zähne.
- Mayonnaise - 150 gr.
- Salz - 0,5 TL
- Gewürze
Kochen
Wir putzen das Gemüse, waschen und schneiden es in kleine Scheiben. Salz, Gewürze und Mayonnaise hinzufügen. Wir mischen alles so, dass jede Scheibe mit Sauce bedeckt ist.
Wir schieben das Gemüse in die vorbereitete Backhülse und binden den „Eingang“. Backofen auf 170 gr vorheizen. und auf ein Backblech legen. Wir legen die Hülse so in den Ofen, dass die Schlitze oben sind.
Nach einer Weile bläst sich die Hülle auf, wir machen zwei kleine Einstiche und setzen sie zur Vorbereitung wieder ein. Von unten sollte es gebacken werden, von oben sollte es dank Gewürzen eine goldene Farbe annehmen, Mayonnaise sollte absorbiert werden. Wenn das Gemüse weich wird, ist das Gericht fertig.
Fertig mit Mayonnaise und Gewürzen, auf einem Teller ausgelegt, mit gehackten Kräutern bestreut und am Tisch serviert.
Rezept Nummer 2. Kartoffeln mit Pilzen und Tomaten
Zutaten
- Kartoffel - 1 kg.
- Karotte - 2 Stk.
- Tomate - 3 Stk.
- Pilze - 250 gr.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Knoblauch - 3 Nelken.
- Rost. Öl - 2 EL. l.
- Gewürze
Kochen
Wir putzen das Gemüse, waschen es und schneiden es in mittelgroße Scheiben.
Es ist sehr wichtig, die Kartoffeln richtig zu schneiden. Sie müssen es in Würfel, Kreise oder Würfel schneiden. Wenn, dann wird es beim Kochen zu Brei.
Champignons und Zwiebeln schneiden große Stücke. Wir hacken die Karotten im Kreis, wenn Sie sie reiben, löst sie sich auf. Wir schneiden die Tomaten in Scheiben.
Gewürze und gehackten Knoblauch hinzufügen. Alles vorbereitete Gemüse mischen und in einen Backbeutel geben. Gießen Sie Pflanzenöl hinein und verschließen Sie den Beutel fest. Mischen Sie bereits in der Hülse das Öl und das Gemüse erneut.
Auf ein Backblech legen und kleine Schnitte darauf machen. Wir legen in einem vorgewärmten auf 200 gr. Backofen etwa eine Stunde.
In der Hülse im Ofen wird es sehr luftig mit einem angenehmen Aroma. Es kann mit Hähnchen- oder Gemüsesalat serviert werden.
Wenn Sie sich entscheiden, ein solches Gericht als Beilage zu servieren, müssen Sie es mit gekochtem, geschmortem oder ergänzen gebratenes Fleisch. Als Snack empfiehlt es sich, ihn mit Ketchup, Sauerrahm, Mayonnaise oder einer anderen Soße zu servieren.
Große Kartoffeln waschen. Kartoffeln können mit oder ohne Schale gekocht werden. Wenn wir mit einer Schale kochen, waschen wir sie gründlich mit einem Schwamm, um sie so sauber wie möglich zu machen. Junge Kartoffeln eignen sich perfekt für diese Garmethode.
Gemüse ohne Schale kochen. Wir reinigen die vorbereiteten Knollen.
Wir schneiden jede Kartoffel in 4 Teller und hacken sie in große Stäbchen. Sie können jede Methode zum Schneiden von Gemüse verwenden. Je kleiner es geschnitten wird, desto schneller gart es.
Die vorbereiteten Sticks mit der Mischung bestreuen. provenzalische Kräuter und Salz.
Wir fügen Mayonnaise hinzu.
Gut mischen und die Zubereitung der Kartoffeln ist abgeschlossen. Wir stellen den Ofen auf 220 Grad.
Wir fixieren die Backmanschette auf einer Seite mit speziellen Streifen oder Clips, die mit der Manschette geliefert werden.
Wir verteilen die Kartoffelstäbchen innen und verteilen sie gleichmäßig entlang des Ärmels. Eventuell entstandene Flüssigkeit abgießen und über die Kartoffeln gießen. Wenn es gebacken wird, verleiht es dem Gericht Saftigkeit.
Wir binden die zweite Seite der Hülse, stechen mit einem Messer 1 Punkt auf die Folie und übertragen sie auf ein Backblech.
30-35 Minuten im Ofen backen. Die Kartoffel im Ärmel sollte mit einer schönen goldenen Kruste bedeckt sein. Das Gericht aus dem Ofen nehmen und die Folie abschneiden.
Wir transferieren die leckeren Ofenkartoffeln in Mayonnaise auf Teller und servieren sie gleich als Hauptgericht mit Ihren Lieblingssaucen, leicht gesalzenen oder eingelegten Gurken und Weißbrot. Oder servieren Sie es als Beilage zu Hauptgerichten mit Fleisch und Fisch.
Kochtipps:
- Nach diesem Prinzip können Sie Kartoffeln mit kochen Naturjoghurt, saure Sahne oder eine Mischung aus Senf, Mayonnaise und Meerrettich.
- Um das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten, ergänzen Sie das Gemüse mit anderen Kräutern. Italienische Kräuter kann durch provenzalisch ersetzt werden. Gemahlener Kreuzkümmel oder Koriander, Curry, Kurkuma oder Basilikum eignen sich perfekt für Kartoffeln.
- Um die Kartoffeln im Ofen noch heller zu machen, streuen Sie sie mit süßem Paprika, der ihnen eine schöne Farbe verleiht.
Im Ofen im Ärmel gebackene Kartoffeln, deren Rezept unten vorgestellt wird, dienen als hervorragende Beilage für einen festlichen oder einfachen Familientisch. Sie können dieses Gemüse auf verschiedene Arten zubereiten. Jemand backt sie einfach mit Gewürzen und Gewürzen, während jemand Fleischstücke und andere Zutaten hinzufügt. In diesem Artikel werden wir uns die einfachsten und beliebtesten Zubereitungsarten dieses Gerichts ansehen.
Im Ofen gebackene Kartoffeln im Ärmel: ein Schritt-für-Schritt-Rezept
Bevor Sie anfangen, dieses Gericht zu kochen, müssen Sie sich überlegen, was Sie am Ende erhalten möchten: eine vollständige Mahlzeit oder eine normale Beilage. Wenn Sie die zweite Option benötigen, sollten Sie dafür Folgendes erwerben:
- kartoffeln sind nicht sehr groß (vorzugsweise junge) - 1 kg;
- Knoblauchzehen - 5 Stück;
- getrocknete Petersilie und Dill (kann frisch sein) - nach Geschmack auftragen;
- raffiniertes Sonnenblumenöl - 3 große Löffel.
Wir verarbeiten Gemüse
Wie sollten Sie im Ofen gebackene Kartoffeln im Ärmel kochen? Das Rezept für diese Beilage erfordert die Verwendung von jungen und nicht sehr großen Knollen. Sie sollten gründlich gewaschen werden, indem sie mit einer harten Bürste gerieben werden. Als nächstes müssen die Kartoffeln in Scheiben geschnitten und einer Wärmebehandlung unterzogen werden.
Kartoffeln im Ofen mit einer Kochhülse backen
Was muss getan werden, damit Sie sehr leckere und duftende Ofenkartoffeln im Ärmel haben? Das Rezept für dieses Gericht erfordert die Verwendung verschiedener Gewürze.
So sollten Sie zu den gehackten Knollen abwechselnd die zusammengefallenen Knoblauchzehen auslegen, Meersalz, Piment, getrocknete Petersilie und Dill, sowie verfeinert Nach dem Mischen aller Zutaten müssen sie in eine kulinarische Hülle gegeben und in den Ofen geschickt werden.
Es ist wünschenswert, eine Beilage aus Kartoffeln 43 Minuten lang bei einer Temperatur von 220 Grad zu kochen. Wenn Sie ein frittierteres Gericht erhalten möchten, können Sie mehrere Löcher auf der Oberseite der Hülse machen.
Wie serviere ich Ofenkartoffeln zum Abendessen?
Jetzt kennst du das Rezept für Backkartoffeln im Ärmel. Nachdem das Gemüse weich und gebraten ist, sollte es auf einen gemeinsamen Teller gelegt und heiß auf den Tisch serviert werden.
Sie können solche Kartoffeln sowohl als Beilage als auch als Snack verwenden. Im ersten Fall muss gekochtes, gedünstetes oder gebratenes Fleisch mit Gemüse präsentiert werden. Es wird empfohlen, den Snack zusammen mit Ketchup, Sauerrahm, Mayonnaise oder einer anderen Sauce auf dem Tisch zu servieren.
Wie man leckere Kartoffeln mit Fleisch im Ärmel kocht?
Wenn Sie sich entscheiden, eine vollständige Mahlzeit aus Kartoffeln und Fleisch zuzubereiten, empfehlen wir Ihnen, dieses Rezept zu verwenden. Dafür benötigen wir folgendes:
- Kartoffeln sind nicht sehr groß - 800 g;
- Knoblauchzehen - 5 Stück;
- meersalz - nach Geschmack auftragen;
- duftend gemahlener Pfeffer- nach Geschmack anwenden;
- getrocknete Petersilie und Dill - nach Geschmack auftragen;
- fettfreies Schweinefleisch (Sie können Geflügel, Rind, Lamm verwenden) - ca. 600 g;
- bittere Knolle - ein großer Kopf;
- süßer Paprika - optional;
- Zitronensaft - 3 große Löffel;
- raffiniertes Öl - 3 große Löffel.
Fleischverarbeitung
Bevor Sie leckere Kartoffeln zubereiten, sollten alle Zutaten gut verarbeitet sein. Schweinefleisch muss gespült, alle Adern davon abgeschnitten und dann in ziemlich große Würfel geschnitten werden. Danach müssen Sie die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und fest zusammendrücken.
Wenn Sie das Gemüse zum Fleisch geben, sollten sie mit Salz, süßem Paprika, Zitronensaft und Pfeffer. In dieser Zusammensetzung müssen die Zutaten eine halbe Stunde beiseite gelassen werden.
Gemüse zubereiten
Vor dem Kochen müssen die Kartoffeln darin geschält und halbiert werden. Als nächstes sollten Knoblauchzehen und Petersilie, Salz und raffiniertes Öl zum Gemüse gegeben werden. Alle Produkte müssen gründlich gemischt werden.
Wir formen das Gericht und backen es im Ofen
Nachdem das Fleisch ein wenig mariniert und die Kartoffeln mit Gewürzen aromatisiert wurden, sollten sie in eine kulinarische Hülle gesteckt und gut geschüttelt werden. Nach dem Binden des Beutels muss er auf ein Backblech gelegt und in den Ofen geschickt werden. Es wird empfohlen, ein solches Gericht 70 Minuten lang zu kochen. Zur gleichen Zeit eine halbe Stunde vor dem Ausschalten des Ofens oberer TeilÄrmel sollten durchbohrt werden. Dadurch erhalten Sie nicht nur ein gebackenes, sondern auch ein gut gebratenes Gericht.
Das Mittagessen servieren wir am Tisch
Nachdem Kartoffeln mit Fleisch in den Ärmeln zubereitet wurden, sollten sie vorsichtig entfernt und auf einen gemeinsamen Teller gelegt werden. Die im Beutel verbliebene Brühe ist nicht zu empfehlen, da sie sehr scharf und salzig ausfällt.
Spitze heiß Fleischgericht muss mit gehacktem bestreut werden grüne Zwiebeln und andere Grüns. Es ist wünschenswert, ein solches Abendessen zusammen mit Brot und einer Art Sauce auf dem Tisch zu servieren. Guten Appetit!
Zusammenfassen
Wie Sie sehen können, gibt es nichts einfacher als das als Bratkartoffeln im Ofen zu kochen. Wenn Sie empfangen möchten volle Mahlzeit aus Gemüse und Fleisch, dann können Sie ein solches Abendessen nicht nur mit Schweinefleisch, sondern auch mit fettarmen Rind-, Lamm- und Geflügelstücken (Masthähnchen, Ente, Gans, Pute usw.) zubereiten. Mit diesen Zutaten werden Ofenkartoffeln noch schmackhafter, kalorienreicher und nahrhafter. Außerdem können sie in Rotwein eingelegt werden, Apfelessig, Sojasauce, Sole usw.
Hallo Freunde, heute haben wir im Ofen gebackene Kartoffeln im Ärmel. In einem der vorherigen Artikel habe ich ein Rezept geschrieben, heute ein etwas anderes Gericht. Wenn das Huhn schnell gekocht wird, ist die Kartoffel im Ärmel noch schneller, wir werden sie nicht einmal schälen. Wir lieben solche Kartoffeln sehr, aber die Tatsache, dass sie nicht einmal geschält werden, ist meiner Meinung nach noch besser, viel schmackhafter.
Ich backe sehr oft Kartoffeln in meinem Ärmel und ändere regelmäßig etwas in der Zusammensetzung von Gewürzen und Gewürzen, aber diese Option ist für mich klassisch. Grüns können alle verwendet werden, die Sie im Moment haben. Ich hatte Basilikum getrocknet und verwendet. Aber die meisten die besten Grüns, das sich für ein solches Gericht, und zwar besonders für Kartoffeln, eignet, ist Dill. Viele Leute denken, dass sie mir zustimmen werden. Auch wenn wir neue Kartoffeln auf andere Weise kochen, versuchen wir, dieses duftende Kraut zu verwenden. Ehrlich gesagt mag ich Dill nicht wirklich, ich kann ihn nur zugeben Kartoffelgerichte. Natürlich wählst du Kräuter nach deinem Geschmack, aber mit Basilikum entpuppte es sich als ziemlich leckere und duftende Kartoffeln im Ärmel.
Ich habe sogar eine solche im Ärmel gebackene Kartoffel zu einem Salat mit eingelegten Pilzen hinzugefügt, nur die Zusammensetzung des Dressings war etwas anders und dementsprechend hat sich der Geschmack geändert, Sie können das Rezept sehen. Ich rate Ihnen, darauf zu achten, der Salat ist ausgezeichnet geworden. Kartoffeln kochen ohne zu schälen, hat mir meine Mutter beigebracht. Sie hantiert nicht besonders gerne am Herd und kocht deshalb lecker und schnell. Zuerst war ich etwas vorsichtig, dass wir beim Backen in einer Hülse keine Kartoffeln schälen würden. Aber um herauszufinden, ob uns ein Gericht schmeckt oder nicht, muss es zubereitet und bewertet werden. Und ich habe mein Experiment überhaupt nicht bereut, im Gegenteil, jetzt ist dies eines meiner Lieblingsgerichte. Natürlich kann ich noch ein paar Dutzend Mal schreiben, wie lecker die Kartoffeln in meinem Ärmel sind, aber ich schlage trotzdem vor, dass Sie sie selbst kochen und selbst sehen. Kommen wir also zum Rezept, ja?
Kartoffel im Ärmel, notwendige Produkte:
- Mittlere Kartoffeln - 6-8 Stk
- Knoblauch - 2 Nelken
- Pflanzenöl - 2 EL
- Getrocknetes Basilikum - 1 TL
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kartoffel im Ärmel, Kochen:
Zunächst schlage ich vor, ein Dressing zuzubereiten, dazu hacken wir den Knoblauch und mischen ihn mit Salz, Pfeffer und Basilikum. Und wir mahlen gut. Dann füge hinzu Pflanzenfett, unsere Tankstelle ist fertig.
Jetzt können Sie mit der Zubereitung der Kartoffeln beginnen, dazu werden die Knollen sehr gut mit einer Bürste gewaschen und die Augen und andere Unebenheiten, falls vorhanden, entfernt. Und in Stücke mit einer für Sie akzeptablen Form schneiden, Sie brauchen nicht zu große. Mischen Sie die vorbereiteten Kartoffeln mit unserem Dressing.
Wir schneiden den gewünschten Teil des Ärmels ab, befestigen ihn auf einer Seite und legen unsere Kartoffeln hinein, binden ihn auf der anderen Seite zusammen und schütteln ihn erneut gut. Vergessen Sie nicht, ein paar Schnitte am Ärmel zu machen, um den Dampf abzulassen aus. Wir schicken unsere Kartoffeln 30-40 Minuten lang auf ein Backblech und in einen vorgeheizten Ofen. Sie können ein halbes Glas Wasser auf ein Backblech gießen, aber wenn Kartoffeln gebacken werden, mache ich das nicht.
Ich nehme die Kartoffeln aus dem Ofen, wenn sie oben etwas gebraten sind, gebraten, was bedeutet, dass unsere Kartoffeln im Ärmel definitiv nicht roh sind.
Jedes Gemüse, das im Ofen gebacken wird, ist sehr gesund, weil. sie halten alles nützliches Material. Außerdem erfordert ihre Zubereitung nicht viel Zeit, der Aufwand ist minimal. Gleichzeitig erweist sich das Gericht als sehr lecker und duftend. Kartoffeln in der Hülse im Ofen sind da keine Ausnahme. Es kann eingereicht werden und wie eigenständiges Gericht, Kartoffeln kommen seit jeher autark auf den Tisch. Es gibt jedoch noch viel mehr leckere und interessante Gerichte: Huhn mit Kartoffeln im Ärmel, Kartoffeln mit Fleisch im Ärmel und andere. Aus Gerichten in Kombination von Kartoffeln mit Fleisch werden die weichsten und saftigsten Kartoffeln mit Schweinefleisch im Ärmel gewonnen. Und Hühnchen mit Kartoffeln im Ärmel im Ofen ist am meisten Diätgericht aus diesen Produkten. Im Allgemeinen gilt jedes in der Hülse gekochte Essen als diätetisch, weil. fast wie ein paar. Weitere Vorteile dieser Zubereitung sind die Hermetik des Prozesses, die die Zartheit der Produkte gewährleistet, und die Notwendigkeit, die Backformen nicht zu spülen. Produkte in der Hülse brennen nicht.
Eine im Ärmel gebackene Kartoffel ist nicht nur diätetisch, sondern auch sehr lecker, weich und duftend. Besonders schmackhaft sind junge Kartoffeln in der Hülse, da sie in der Standardgröße meist klein, fest, gleichmäßig gegart und intensiver im Geschmack sind. Varianten dieses Gerichts sind ebenfalls zahlreich, da die Gastgeberin die Möglichkeit hat, verschiedene Gewürze und Gewürze zu verwenden. Wählen Sie Ihre Version von Kartoffeln im Ärmel, Sie können das Rezept auf unserer Website ansehen. Wenn Sie nicht genug Erfahrung im Kochen solcher Gerichte haben, wählen Sie Kartoffelrezepte in Ihrem Ärmel mit Fotos, die den Kochvorgang und sich selbst qualitativ veranschaulichen fertiges Produkt. So meistern Sie jedes Gericht, inkl. und mehr kompliziertes Rezept Hühnchen mit Kartoffeln im Ärmel und ein einfacheres Gericht - Kartoffeln im Ärmel im Ofen. Das Rezept für diese Kartoffel ist auch für Anfänger geeignet.
Einige unserer Tipps helfen Ihnen dabei, besser zu verstehen, wie man Kartoffeln im Ärmel kocht:
Wenn Sie Kartoffeln mit Haut backen, waschen Sie sie gründlich;
Zum Backen ist es besser, Gemüse gleicher Größe zu nehmen, damit es gleichmäßig gebacken wird;
Damit die Kartoffeln beim Backen nicht platzen, werden sie vorgerieben Olivenöl oder Schmalz;
Stärkekartoffeln eignen sich am besten zum Backen. Die Farbe des Fruchtfleisches spielt keine Rolle;
Achten Sie auf die Backtemperatur, sie sollte 200 Grad nicht überschreiten, da sonst die Hülse reißen kann. Achten Sie auch darauf, dass die Hülse nicht mit einer offenen Flamme oder einem Heizelement in Kontakt kommt.
