Wie lange weich gekochte Wachteleier kochen. Pochierte Eier in einem Multikocher

Nur wenige Hostessen haben sich an gewöhnliche Hühnereier gewöhnt und entscheiden sich für Rezepte, die Wachteleier enthalten. Jemand weiß nicht, wie viel Wachteleier gekocht werden sollen, und jemand möchte sich wegen seiner hohen Kosten nicht mit dem Produkt anlegen.

Es gibt jedoch keine Schwierigkeiten bei der Arbeit, wenn Sie herausfinden, wie lange Wachteleier kochen und wie man Wachteleier so kocht, dass sie sich leicht schälen lassen, und ein paar Mal versuchen, einen Salat mit köstlichen kleinen Wachteleiern zuzubereiten. Glauben Sie mir, es wird ein völlig anderer Geschmack selbst eines bekannten Produkts sein.

Aber lassen Sie uns zuerst die Frage beantworten: Warum Wachteleier kochen und nicht die üblichen unter dem Huhn hervorholen? Tatsache ist, dass eine Wachtel ein Vogel ist, dessen Körpertemperatur viel höher ist als die eines Huhns. Dank diesem Faktor überleben Salmonellen-Mikroben in Wachteleiern nicht, das Produkt ist in seiner Ausgewogenheit ideal nützliche Qualitäten und Spurenelemente, außerdem ist es unglaublich nützlich für die diätetische Ernährung von Kindern.

Was den Preis angeht, die Kosten Wachteleier etwas höher als Huhn, aber die Vorteile des Produkts sind viel größer. Und übrigens, wenn Sie den Cholesterinspiegel im Blut überwachen, ist es wichtig zu wissen, dass es auch weniger in Wachteleiern ist und „nützlich“ ist, was durch zahlreiche Studien von Ärzten bestätigt wird.

Die wohltuende Wirkung von gekochten Wachteleiern auf den Körper ist erwiesen, es gibt unglaublich viele Möglichkeiten für Salate mit dem Produkt, es bleibt ein Dutzend Eier zu kaufen und herauszufinden, wie und wie viel hartgekochte Wachteleier für ein Kind gekocht werden sollen und ein Erwachsener.

Keine besonderen Schwierigkeiten

1. Weich gekochtes Produkt wird 1-2 Minuten gekocht;

2. Kochen Sie hartgekochte Wachteleier 5-6 Minuten lang.

Es ist nicht schwierig, aber Sie müssen wissen, wie lange Wachteleier gekocht werden, obwohl es notwendig ist, die Bewegungen des Pfeils genau zu erkennen, um das Produkt nicht zu verdauen, da es sonst seine verliert Nährwert und profitieren. Die Hauptsache ist, wie viel und wie hart gekochte Wachteleier gekocht werden, damit sie sich leicht schälen lassen. Und hier kommen die empfohlenen und bewährten Methoden zum richtigen Kochen von Wachteleiern zur Hilfe:

1. Das Produkt wird vor dem Kochen immer gewaschen, und es ist besser, es mit kaltem Wasser zu waschen.

2. Eine Reihe Eier wird in die Pfanne gelegt und gegossen kaltes Wasser und erst dann auf den Herd stellen, auf ein großes Feuer.

3. Warten Sie, bis das Wasser kocht, fügen Sie einen großzügigen Esslöffel Salz hinzu, notieren Sie die Zeit und kochen Sie genau 2 Minuten für weiches Kochen und 3-4 Minuten für hartes Kochen.

4. Das kochende Wasser schnell abgießen, das Produkt mit möglichst viel kaltem Wasser übergießen, eine Minute stehen lassen und reinigen.

Um Wachteleier für ein Kind zu kochen, müssen Sie sie genau 5 Minuten lang in Brand halten! Nicht mehr und nicht weniger. Das Wasser kochte, sie erkannten 5 Minuten, gossen gekochte Wachteleier Eiswasser, eine Minute stehen lassen und reinigen - alles ist fertig, das Produkt kann dem Baby gegeben werden.

Es wird nicht empfohlen, das Risiko eines unzureichenden Garens des Produkts zu erhöhen und den Zeitraum zu variieren, indem Sie auswählen, wie viel Wachteleier für ein Kind gekocht werden sollen. Ein weich gekochtes Produkt eignet sich aufgrund dessen nicht für Krümel hoher Inhalt Spurenelemente, die nur der Körper eines Erwachsenen verkraften kann.

Nun, jetzt wissen Sie, wie man Wachteleier kocht, damit sie leicht geschält werden können, sodass es bei ihrer Zubereitung keine Probleme gibt. Das Interessanteste ist, dass, wenn Sie den Rat befolgen und nach dem Kochen sofort Eiswasser über das Produkt gießen, nachdem Sie es eine Minute lang gehalten haben, die Schale der Wachteleier mit einem Messer entfernt wird: Nehmen Sie es ein wenig auf, es wird leicht abrutschen wie eine Schale von einer Frucht. Und Sie können Salate dekorieren, Eier zu Saucen hinzufügen, daraus kalte Vorspeisen zubereiten, der Verwendung des Produkts sind keine Grenzen gesetzt. Übrigens ist es sehr nützlich, dem Teig Eier hinzuzufügen, besonders wenn eine Person mit Magen-Darm-Problemen im Haus ist.

Wenn der Herd außer Betrieb ist, sehen Sie, wie viel Wachteleier in der Mikrowelle gekocht werden und wie es geht:

1. Legen Sie das Produkt in ein Mikrowellengeschirr, füllen Sie es vollständig mit Wasser und Salz;

2. Stellen Sie die Tasse in den Ofen und stellen Sie den mittleren Heizmodus und den Timer auf 3 Minuten ein;

3. Warten Sie auf das Ende des Programms und Sie können die Tasse herausnehmen.

Das kochende Wasser natürlich schnell wieder abgießen, mit Eiswasser aufgießen und die Wachteleier eine Minute darin halten. Das ist die ganze Wissenschaft: wie viel und wie man Wachteleier kocht, damit sie leicht zu reinigen sind. Viel Glück mit Ihren Salaten mit gekochten Wachteleiern!

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In letzter Zeit ist die Nachfrage nach Wachteleiern rapide gestiegen. Und das aus gutem Grund, denn ein kleiner gefleckter Hoden ist ein ganzes Lagerhaus an Nährstoffen, die der menschliche Körper so sehr benötigt.

Sie sind reich an Kalzium und den Vitaminen A, B, D, C sowie leicht verdaulichem Eiweiß. Alle diese Vitamine und Mikroelemente stimulieren eine Steigerung der Immunität, verbessern die Gehirnaktivität und Blutbildungsprozesse. Wachteleier werden einfach denen gezeigt, die auf ihr Gewicht achten: Sie sind kalorienarm - 160 kcal. pro 100 Gramm Produkt. Dieses Produkt spielt eine herausragende Rolle in der Ernährung von Babys, die zu Allergien neigen: Wachteln verursachen im Gegensatz zu Hühnern keine Diathese.

Es gibt viele Kochmöglichkeiten: gekocht, gebacken, gebraten. Manche essen sie sogar lieber roh. Jedoch Wärmebehandlung beeinträchtigt die Vorteile von Wachteleiern in keiner Weise und lässt alle Spurenelemente und Vitamine unverändert. Es ist nur wichtig, sie während der Wärmebehandlung nicht länger als sieben Minuten zu überbelichten.

Wie wählen und lagern?

Beim Kauf dieser gefleckten Eier sollten Sie auf deren achten Aussehen und Frische, denn wenn Sie ein abgestandenes Produkt essen, riskieren Sie Magen-Darm-Störungen. Schauen Sie sich den Ort, an dem die Produkte gelagert werden, genau an. Sie können nicht länger als drei Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden, und wann Zimmertemperatur- nicht mehr als eine. Auch ohne die Theke zu verlassen, können Sie prüfen, wie frisch ein Ei ist: Ein frisches Ei sollte nicht leicht sein.

Allerdings ist ein Wachtelei um ein Vielfaches kleiner, aber auch teurer als ein Hühnerei. Wie Sie wissen, erklärt dies die außergewöhnlichen Vorteile von gefleckten Eiern, die um ein Vielfaches größer sind als die Vorteile von Hühnern. Dies ist ein unbestreitbarer Grund, wenn möglich Wachteleier in Ihren Speiseplan aufzunehmen.

Wie man kocht?

Es ist keine besondere Weisheit, ein Wachtelei zu kochen: Sie werden genauso zubereitet wie die Hühnchen, an die wir gewöhnt sind. Zum Kochen benötigen Sie: einen sauberen Topf, Wachteleier, Wasser, Salz.

Beim Kochen platzt die Schale sehr oft und der Inhalt kann auslaufen. Um dies zu verhindern, ist es besser, die Wachteleier vorher auf Raumtemperatur zu erwärmen und sie aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Gießen Sie zuerst Wasser in die Pfanne und fügen Sie dann etwas Salz hinzu, damit das Salz verhindert, dass die Schale in kochendem Wasser zerbricht. Als nächstes müssen Sie die Pfanne zum Kochen auf den Herd stellen. Nachdem Sie auf diesen Moment gewartet haben, müssen Sie die erforderliche Anzahl von Wachteleiern in kochendes Wasser geben und bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis sie weich sind.

Wie lange Wachteleier kochen? An alle nützliches Material Nach dem Kochen konserviert, ist es wichtig, eine gewisse Zeit zu überstehen. Hühner brauchen länger zum Kochen als Wachteln. Es sei daran erinnert, dass nur 3 Minuten für weich gekochtes Kochen und 5-7 Minuten für hart gekochtes Kochen ausreichen. Setzen Sie das Produkt nicht zu viel Wasser aus, da dies die Geschmackseigenschaften negativ beeinflusst. Nachdem sie gekocht sind, ist es besser, sie darin einzutauchen kaltes Wasser: So kühlen sie schneller ab und lassen sich viel einfacher von der Schale lösen.

Gekochte solche Eier sind sowohl als Vorspeise als auch als Bestandteil anderer Gerichte nach Ihrem Geschmack.

Was kann gekocht werden?

Wachteleier sind in zahlreichen Rezepten für Müsli, Snacks, erste und zweite Gänge enthalten. Diese kleinen Hoden verbessern sich stark Geschmacksqualitäten jedes Gericht, bei dem es traditionell üblich ist, Hähnchen zu verwenden. Manche Menschen trinken sie gerne roh, um die Immunität zu stärken, aber aus medizinischer Sicht gibt es in dieser Angelegenheit viele kontroverse Punkte. Dagegen spricht vor allem das hohe Infektionsrisiko mit Salmonellose. Daher raten Ärzte immer noch, sie einer Wärmebehandlung zu unterziehen - das richtige Verhalten hat keinen Einfluss auf die Vorteile. Darüber hinaus gibt es viele nützliche leckere Rezepte- sowohl für jeden Tag als auch für die festlich gedeckte Tafel!

Wachtelei Rührei

Das einfaches Rührei Es stellt sich heraus, dass es sowohl angenehm im Geschmack als auch mit nützlichen Substanzen gefüllt ist und in die Liste aufgenommen wird diät mahlzeiten. Um dieses Gericht zuzubereiten, nehmen Sie ein Dutzend Wachteleier, schlagen Sie sie und braten Sie sie in einer Pfanne mit Olivenöl und fügen Sie Salz hinzu.

Omelette

Das Abfallprodukt von Wachteln in einem Omelett wird vom Körper aufgrund des darin enthaltenen Milchgehalts viel besser wahrgenommen. Das Rezept ist jeder Hausfrau bestens bekannt: Sie müssen die Schlagmasse mit Milch mischen. Danach können Sie nach Belieben etwas Salz, Soda, gehackte Kräuter oder Tomaten hinzufügen. Sie müssen ein Omelett in einer Pfanne backen, bis es auf beiden Seiten gekocht ist.

Fleischklößchen

Dieses einfach zuzubereitende Gericht eignet sich sowohl für den Alltag als auch festlich gedeckter Tisch. Um solche Fleischbällchen zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen: Hackfleisch - 500 g, Wachteleier - 10 Stk., Champignons - 200 g, Sahne, Salz, Gewürze, Knoblauch - nach Geschmack. Zuerst das Hackfleisch salzen und mit Gewürzen würzen, je nach Geschmack drei Knoblauchzehen hinzufügen. Als nächstes fein gehackte Pilze in das Hackfleisch geben und mischen. Wir nehmen vorgekochte Wachteleier und schälen sie aus der Schale. Wir legen einen Hoden in Hackfleisch, wir formen Fleischbällchen. Wir verteilen die entstandenen Fleischbällchen mit dem Ei darin auf einem gefetteten Backblech. Mit einer Sauce aus gesalzener und gepfefferter Sahne garnieren. Wir stellen den Ofen ein und backen 35-40 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.

Wachteleier sind sehr wertvoll und nützliches Produkt Ernährung, unabhängig von ihrer Größe. Aber bevor Sie ein Gericht daraus zubereiten, müssen Sie wissen, wie man Wachteleier kocht. Denn nur in richtig gekochten Eiern bleiben Genuss und Geschmack maximal erhalten.

Wie man hart gekochte Wachteleier kocht?

Der Prozess des Kochens hartgekochter Wachteleier ist fast der gleiche wie das Kochen gewöhnlicher Hühnereier. Es gibt jedoch geringfügige Unterschiede, die wir nun betrachten werden.

Wenn die Eier aus dem Kühlschrank sind, nehmen Sie sie vorher heraus, damit sie sich etwas erwärmen.

Gießen Sie ein wenig Wasser in einen kleinen Topf, so dass es gerade die Eier bedeckt. Wir stellen das Geschirr auf den Herd und warten auf den Moment des Kochens.

Dann die Eier vorsichtig mit einem Löffel fest in die Pfanne legen, damit sie beim Kochen nicht aneinander schlagen.

Sobald der Inhalt des Topfes wieder kocht, erkennen wir 4 Minuten und stellen die Eier sofort beiseite. Wir verschmelzen heißes Wasser, füllen Sie das Produkt mit Kälte.

Es ist nicht notwendig, Eier zu verdauen, weil. Ihr Eigelb wird dunkler und das Protein wird gummiartig.

Nach dem Abkühlen reinigen wir die Schale und verwenden Wachteleier für den vorgesehenen Zweck.

Wie lange weich gekochte Wachteleier kochen?

An alle, die sich daran halten gesundes Essen, Sie müssen die Regeln für das Kochen von weich gekochten Wachteleiern kennen, denn. es ist eines der Grundnahrungsmittel der Ernährung.

Eier gründlich mit Natron waschen. In einem kleinen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Eier vorsichtig in kochendes Wasser geben.

Nach einer Minute Kochzeit stellen wir den Topf wieder unter fließendes kaltes Wasser.

Wir reinigen die Eier - das Produkt ist verzehrfertig.

Kochen für ein Kind

Jede Mutter weiß, dass die Ernährung von Kindern abwechslungsreich, gesund und nahrhaft sein sollte. Bereits ab 6-8 Monaten kann das Kind in die Ernährung des Eigelbs eines Wachteleis eingeführt werden, weil. Dieses Produkt ist vollständig hypoallergen und wird dem Kind keine Probleme bereiten. Sie beginnen mit einem Viertel und bringen es allmählich zu einem ganzen Eigelb, und nach einem Jahr geben sie ein ganzes hartgekochtes Ei.

Es ist erwähnenswert, dass für Babynahrung Eier, die vor nicht mehr als einer Woche gelegt wurden, sollten verwendet werden.

Waschen Sie die Eier vor dem Kochen unbedingt mit einer weichen Bürste mit warmem Wasser und Seife.

Das Kind muss das Wasser, in dem Wachteleier gekocht werden, nicht salzen, weil. Dies kann den Geschmack des Produkts beeinträchtigen. Darüber hinaus muss Salz für ein Baby bis zu einem Jahr sehr sorgfältig verabreicht werden.

Wie in der Mikrowelle kochen?

Eine normale Mikrowelle hilft Ihnen, Wachteleier schnell zu kochen. Der Kochvorgang ist sehr einfach. Wir geben die vorbereiteten Eier in einen Glastopf für Mikrowellenherde, gießen sie mit Wasser und fügen ein wenig Salz hinzu.

Wir schließen den Ofen, stellen die Leistung auf 500 W ein und starten den Vorgang für 2-4 Minuten. Danach nehmen wir mit Hilfe von Fäustlingen einen Topf heraus und lassen das Wasser ab. Die Eier auf einen Teller geben und nach dem Abkühlen schälen. Die Eier sind fertig.

Wir kochen in einem Multikocher

Aber wie viel hartgekochte Wachteleier in einem Slow Cooker gekocht werden, werden wir weiter überlegen, denn. Auch für diese Zwecke ist dieses Gerät hervorragend geeignet. Darüber hinaus können Sie in einem Slow Cooker Eier auf zwei Arten kochen: gedämpft und in Wasser.

Legen Sie zum Dämpfen gewaschene Eier in einen Dampfkorb. Wir füllen die Schüssel bis zur unteren Markierung mit Wasser und stellen den Behälter auf. Wir schließen das Gerät, aktivieren das Programm "Für ein Paar".

Entfernen Sie nach der erforderlichen Zeit die Eier aus dem Wasserbad:

Nach 10 Minuten - hart gekocht;
Nach 5 Minuten - "in der Tasche";
Nach 3 Minuten - weich gekocht.

Pochierte Eier in einem Multikocher

Ein anderer sehr interessanter Weg Wachteleier in einem Slow Cooker zu kochen bedeutet, pochierte Eier zu machen. Dieses Gericht ist ein tolles Frühstück für die ganze Familie.

Sauber und trocken Silikonformen schmieren Pflanzenöl. Eier gründlich waschen und trocknen. Schlagen Sie vorsichtig ein Ei in jede Form, decken Sie die Oberseite der Form mit einem Stück Lebensmittelfolie ab und legen Sie sie in einen Dampfkorb.

Wir füllen den Multicooker-Topf bis zur unteren Markierung mit Wasser, wählen das Programm „Dampf“. Nach 3-5 Minuten, je nach Leistung Ihres Geräts, ist Eggs Benedict fertig. Versuchen Sie, die Eier nicht zu lange zu kochen Der ganze Charme dieses Gerichts liegt in einem vollständig zubereiteten Protein und fast rohem Eigelb.

Vor dem Servieren jede Portion mit Kräutern bestreuen und mit frischem Gemüse servieren.

Wie man Wachteleier brät?

Wachteleier werden selten gekocht, aber kleine Spiegeleier werden oft verwendet, um Salate zu dekorieren und Beilagen zu dekorieren. Daher ist es wichtig zu wissen, dass Sie kleine Eier 2 bis 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze braten müssen.

Wachteleier werden in der Regel nur auf einer Seite gebraten, weil. Drehen Sie sie vorsichtig auf die andere Seite, ohne ihre Struktur zu beschädigen, aufgrund der Größe ist dies einfach unrealistisch.

Wie man Wachteleier kocht, damit sie nicht platzen?

Die Schale von Wachteleiern ist sehr dünn, aber stark. Aber es kommt oft vor, dass Eier beim Kochen platzen und auslaufen. Ein solches Produkt ist nicht mehr essbar und nicht mehr zur Dekoration geeignet. Um dies während des Kochens zu verhindern, fügen Sie dem Wasser einen Löffel Kochsalz hinzu.

Beim Kochen von Wachteleiern müssen Sie auf folgende Nuancen achten:

Zum Essen müssen Sie nur frische Produkte verwenden. Der Frischegrad lässt sich ganz einfach anhand des Gewichts des Eies bestimmen. Ein frisches Ei sollte nicht weniger als 15 Gramm wiegen.
Tauchen Sie ein Ei, das gerade aus dem Kühlschrank genommen wurde, nicht in kochendes Wasser. Aufgrund des Temperaturunterschieds wird die Schale platzen.
Um dem Ei eine schöne einheitliche Form zu geben, müssen Sie die stumpfe Seite des Hodens mit einer Nadel durchstechen. Dann platzt die Luftblase im Ei und der Inhalt füllt sofort den gesamten Raum in der Schale.

Wachteleier sind sehr wertvolles Produkt Essen und muss auf dem Speiseplan jeder Familie stehen, besonders wenn es Kinder und ältere Menschen gibt. Und die richtige Wärmebehandlung schützt das Produkt und macht es nützlicher. Guten Appetit allen!

Feiner Geschmack, Anti-Allergenität, hoher Nährwert, ein Allheilmittel für viele Krankheiten und Störungen im Körper - das sind Wachteleier. Damit der gesamte Wert des Produkts vom Körper aufgenommen und aufgenommen werden kann, dürfen rohe Wachteleier als Nahrung verzehrt werden. Manche Menschen vertragen den Geschmack jedoch aufgrund ihrer Physiologie nicht rohe Eier. Kindern wird auch nicht empfohlen, ein solches Produkt zu geben. In diesem Fall können Wachteleier gekocht werden. Lassen Sie uns herausfinden, wie man hart gekochte Wachteleier kocht, damit alle nützlichen Substanzen so weit wie möglich erhalten bleiben.

Wie man Wachteleier auswählt

Die Sicherheit von Wachteleiern ist relativ. Nur unter folgenden Bedingungen können Sie sicher sein, dass das gekaufte Produkt zuverlässig und gesundheitlich unbedenklich ist:

Geprüfte Verkaufsstelle. Kaufen Sie ein Produkt nur, wenn der Verkäufer ein Qualitätszertifikat dafür hat.
Selbst ein verantwortungsvoller Verkäufer hat manchmal Probleme und beschädigte Wachteleier können verkauft werden. Überprüfen Sie das Aussehen des gekauften Produkts immer sorgfältig. Gut frische Eier sauber, ohne Fremdgeruch mit ganzer Schale.

Wie man Wachteleier hartgekocht richtig kocht

Die wichtigste Voraussetzung für hartgekochte Wachteleier ist die genaue Einhaltung der Garzeit. Wenn Sie das Produkt länger aufbewahren Geburtstermin- Eier behalten keine nützlichen Substanzen, verlieren ihre Zartheit, bekommen Gummi und schlechten Geschmack. Erinnern! Wachteleier werden nicht länger als 5 Minuten gekocht. Der Kochvorgang selbst ist ganz einfach:

Waschen Sie die Eier gründlich, damit das ins Wasser gegebene Produkt sauber ist.
Das zum Kochen gebrachte Wasser salzen.
Tauchen Sie die Eier vorsichtig mit einem gewöhnlichen Esslöffel in kochendes Wasser (Wachteleier brechen im Gegensatz zu Hühnereiern niemals, wenn sie in kochendes Wasser eingetaucht werden), sodass sie vollständig bedeckt sind. Kochen Sie die vorgesehene Zeit.
Kleine Wachteleier können wie Hühnereier nach dem Kochen schlecht gereinigt werden. Um dies zu vermeiden, legen Sie die Eier nach dem Kochen sofort in kaltes Wasser. Wenn Sie es nicht eilig haben, können Sie das gekochte Produkt in dem Wasser abkühlen lassen, in dem es gekocht wurde. Auch die Variante mit Salzwasser funktioniert: Geben Sie während des Kochvorgangs ausreichend Salz in das Wasser, in dem die Wachteleier gekocht werden.

Wie man hart gekochte Wachteleier kocht - in der Mikrowelle kochen

Um etwas Zeit zu sparen, ist es möglich, Wachteleier in der Mikrowelle zu kochen. Das vorbereitete Produkt in einen tiefen Keramikbehälter geben und vollständig abdecken warmes Wasser. Stellen Sie den Modus auf 500 W ein. Wachteleier werden auf diese Weise nur 3 Minuten gekocht. Der Vorteil eines solchen Kochens ist die Tatsache, dass Sie die Zeit nicht im Auge behalten und den Prozess kontrollieren müssen.

Hartgekochte Wachteleier geben ihren Geschmack perfekt in Salaten und als Dressing für erste Gänge ab.

Wachteleier erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Es hat damit zu tun, was sie haben. minimale Menge Kalorien, angereichert mit Vitaminen und verschiedenen Spurenelementen. Im Vergleich zu einem Hühnerei hat ein Wachtelei viel mehr nützliche Eigenschaften.

Wachteleier haben eine gute Wirkung auf den Körper während der Schwangerschaft, sowie bei Erkrankungen des Magens, verschiedenen Allergien und Diabetes. Es wird auch empfohlen, dass Kinder ab dem Säuglingsalter essen.

Kann man es roh essen?

Theoretisch können Wachteleier, wie Hühnereier, sowohl gekocht als auch roh gegessen werden. Allerdings ist zumindest eine Wärmebehandlung notwendig, da sonst die Gefahr besteht, dass sie sich mit schädlichen Bakterien infizieren. In diesem Fall wird der menschliche Körper anstelle von vorteilhaften Eigenschaften geschädigt.

Das Risiko wird minimiert, wenn die Wachtel heimisch ist, mit nachgewiesener Eiqualität. In anderen Fällen Zulassung Rohprodukt Nicht zu empfehlen, besonders für Kinder.

Wie bereite ich ein Erfrischungsgetränk zu?

Der Kochvorgang, sowohl weich gekocht als auch hart gekocht, ist viel komplizierter und genauer als Hühnereier. Tatsache ist, dass Wachteleier eine zerbrechlichere Schale haben und das Gewicht nur etwa 15 Gramm beträgt. Um nicht zu verdauen und die Integrität zu bewahren, müssen sie schrittweise gekocht werden, wobei die genaue Reihenfolge eingehalten wird.

Vor der Verwendung müssen alle Eier gründlich, aber sorgfältig gewaschen werden, am besten einzeln. Die Pfanne wird mit genügend Wasser gefüllt, um alle Eier zu bedecken, und auf den Herd gestellt. Das Wasser ist vorgesalzen. Sobald es kocht, müssen Sie die Eier langsam hineinsenken. Eier müssen vorsichtig eingetaucht werden und dürfen nicht an die Ränder und den Boden der Schüssel stoßen, da sie sonst sofort platzen können.

Um weich gekocht zu kochen, reichen 2 Minuten nach dem Kochen aus.

Wie man hart gekocht kocht?

Der Ablauf beim Hartkochen ist genau derselbe wie beim Weichkochen. Genau die gleiche Reihenfolge und Genauigkeit beim Eintauchen in Wasser. Das Einzige, was sich ändern muss, ist die Zeit. Es dauert 5 Minuten zu kochen.

Merkmale des Kochens für Kinder

Interessantes Aussehen und geringe Größe sind für Kinder sehr attraktiv. Deshalb verwenden sie sie gerne. Da der Körper von Kindern jedoch schwächer und wählerischer ist, müssen Wachteleier richtig gekocht werden.

Eier müssen mit klarem Wasser gespült werden.
Das Wasser in der Pfanne sollte kalt und salzig sein, wenn die Eier darin eingetaucht werden.
Die Kochzeit muss genau 4-5 Minuten betragen.
Babys müssen das Ei auf einem Teller schälen und gründlich zerdrücken.

Neben dem Verzehr von Eiern in ihrer üblichen Form werden sie häufig zur Herstellung von Salaten verwendet. Machen Sie auch mit ihrer Verwendung kalte Snacks. Hier sind ein paar einfache Rezepte, die eine großartige Ergänzung für den festlichen Tisch sein wird.

Salat mit Wachtelei und Kirschtomate

10 hartgekochte Eier.
5 Kirschtomaten.
Grün.
1 Teelöffel Senf.
2 EL. Löffel Zitronensaft.
Etwas Pflanzenöl.

Tomaten und Eier werden halbiert, alle anderen Zutaten werden hinzugefügt. Mischen Sie den Salat gut und er ist servierfertig.

Salat mit Wachtelei und Champignons

4 Eier.
1 kleine Zwiebel.
Champignons, 100 Gramm.
Ein Haufen Salatblätter.
Olivenöl.
Milch.
Salz.

Ein Omelett wird aus drei Eiern und Milch gebraten. Das übrige Ei wird in kaltes Wasser getaucht und angezündet. Nach dem Kochen auf dem ausgeschalteten Herd weitere 30 Sekunden einwirken lassen und herausnehmen. Mit klarem Wasser abspülen.

Als nächstes müssen Sie die Zwiebel zusammen mit den Pilzen fein hacken. Braten Sie beide Zutaten in einer Pfanne an. Omelette, Zwiebeln und Pilze werden gemischt, gesalzen und mit gehackten Salatblättern versetzt. All dies ist mit Öl gefüllt. Das gekochte Ei wird geschnitten und auf den Salat gelegt.

Salat mit Wachtelei und Hühnerfilet

Hähnchenfilet.
4 Eier.
2 mittelgroße Tomaten.
Bulgarische Paprika.
Mehrere Scheiben Weißbrot.
Olivenöl.
1 Teelöffel Balsamico-Essig.
Grün.
Salz und Pfeffer.

Wachteleier sind hart gekocht. Das Filet muss mit einem Küchenhammer gut geschlagen werden, Salz und Pfeffer hinzufügen. In Stücke schneiden und bei schwacher Hitze braten, bis goldbraun. Brotstücke werden in Würfel geschnitten, mit Öl (Gemüse) bestreut und in den Ofen gestellt. Es ist notwendig, es in einen knusprigen Zustand zu bringen, wenn es etwas trocken ist.

Gekochte Eier werden in zwei Hälften geschnitten, Tomaten und Paprika sowie Filets werden in Stücke geschnitten. Alle Zutaten werden gemischt, Essig wird hinzugefügt und Olivenöl. Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack. Gemüse und Croutons werden im letzten Moment hinzugefügt, ohne zu mischen, sondern einfach obendrauf.

Feinheiten des Kochens in der Mikrowelle

Moderne Mikrowellenöfen bieten nicht nur die Funktion zu heizen, sondern auch zu kochen. Viele, die den Herd aufgegeben haben, kochen darin, weil etwas weniger Zeit aufgewendet wird. Dies gilt auch für Wachteleier. Beim Kochen gibt es keine Schwierigkeiten, Sie müssen nur bestimmte Regeln und Verfahren anwenden:

Sowie zum Erhitzen, zum Einkochen Mikrowelle spezielle Utensilien sind erforderlich. Es ist verboten, metallische, brennbare und glänzende Behälter zu verwenden. Das Volumen sollte einen vollständigen Verschluss des Eies mit Wasser ermöglichen.
Die Leistung der Mikrowelle muss auf ca. 500 Watt eingestellt werden, erst dann legen Sie in Wasser getauchte Eier hinein.
Kochzeit einstellen. Drei Minuten reichen aus, um Wachteleier in der Mikrowelle zu kochen.

Nach Ablauf der Zeit die Eier herausnehmen und für eine Weile in kaltes Wasser legen. Dies erleichtert das Schälen von Eiern aus der Schale erheblich.