Chinakohlsalat mit frischer Gurke und Ei. Rezepte für Chinakohlsalat mit Gurke – Aroma und Frische

Frisch, gesund, leicht und leckerer Salat Chinakohl sollte auf jedem Tisch stehen – verschiedene Rezepte in unserer Auswahl: mit Mais, Tomaten, Schinken, Krabbenstäbchen!

Dies ist ein köstliches Gericht voller Vitamine. Perfekt für jede Jahreszeit, in der wir einfach Gemüse in unserer Ernährung brauchen. Und alle Bestandteile des Salats sind immer leicht im Laden zu finden.

Chinakohlsalat ist eine Vorspeise, Beilage und Vorspeise, die vor dem Abendessen serviert werden kann. Kohl verbessert die Verdauung und der gesamte Salat ist insgesamt sehr leicht und natürlich sehr lecker, knackig und saftig.

• Chinakohl 1 Kopf
• Dosenmais ½ Dose
• Paprika 1 Stück
• Karotte 1 Stück
• Frühlingszwiebel 1 Bund
• Pflanzenöl 1 Esslöffel
• Zitronensaft 1 Esslöffel
• Zucker 1 Teelöffel
• ½ Teelöffel salzen
• Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ Teelöffel
• Knoblauch 1 Zehe

Chinakohl muss geschält, gewaschen, getrocknet und sehr fein gehackt werden. Die Karotten schälen und auf einer Reibe mit mittelgroßen Löchern reiben.

Die Frühlingszwiebeln mit Wasser abspülen und trocknen, dann in Ringe schneiden. Die Paprika schälen, waschen und anschließend in kleine Würfel schneiden.

Lassen Sie den Mais abtropfen, indem Sie überschüssiges Wasser aus dem Glas abgießen.

Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben. Separat mischen Pflanzenfett, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer. Zerdrückte Knoblauchzehen zum Dressing geben. Mit einer Gabel verquirlen, bis alles vermischt ist. Das entstandene Dressing zum Chinakohlsalat geben und gründlich vermischen. 5-10 Minuten ruhen lassen und dann servieren.

Rezept 2, Schritt für Schritt: Chinakohlsalat

Chinakohlsalat wird luftig, zart und lecker. Und ihn süß machen Aussehen, können Sie es sicher darauf anzeigen festlicher Tisch.

Bereiten Sie Licht vor grüner Salat aus frischem Chinakohl nach diesem Rezept, es wird Ihnen bestimmt schmecken!

• Chinakohl – 1 kleine Gabel
• Frische Gurke – 1 Stk.
• Ei – 3 Stk.
• Roggencracker „Mit Meerrettich“ – 1 Tüte
• Mayonnaise zum Dressing – 100 gr.

Entfernen Sie die äußeren Blätter von der Kohlgabel. Den Chinakohl kreuzweise mit einer Gabel fein zerzupfen. scharfes Messer.

Gurke waschen und in dünne Streifen schneiden.

Die Eier hart kochen, unter fließendem kaltem Wasser abkühlen lassen, die Schale entfernen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß in Streifen schneiden oder mit einer groben Reibe reiben.

Kohl, Gurke und Ei in eine tiefe Salatschüssel geben und mit einem Esslöffel vermischen.

Das Eigelb mit der Hand zerkrümeln und am Rand des Salats darauflegen. Die Cracker oben in die Mitte der Form stecken. Sie können Cracker mit einem anderen Geschmack verwenden, es wird auch köstlich sein, aber wir haben uns für dieses würzige „Mit Meerrettich“ entschieden.

Im Prinzip kann man auch einfach alle Zutaten vermischen, aber das ist schöner und damit appetitlicher.

Als Dressing für Chinakohlsalat verwenden wir Mayonnaise.

Um das Gericht noch schöner zu machen, drücken Sie es erneut durch die abgeschnittene Ecke des Beutels.

Fügen Sie die Cracker erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit sie nicht durch die Mayonnaise durchnässt werden.

Rezept 3: Köstlicher Chinakohlsalat

Damit ein Salat diätetisch ist, darf er nur frische Zutaten enthalten. Das sind Chinakohl und Tomaten.

Um einen Salat damit zu machen Chinakohl und Muscheln, von deren Zubereitung ein Rezept mit Foto angeboten wird, habe ich marinierte Muscheln hineingelegt. Da die Muscheln mariniert und bereits gesalzen sind, gebe ich dem Salat selbst kein Salz hinzu. Erwähnenswert ist der hohe Wert eines Produkts wie Muscheln. Ihr Fleisch enthält wertvolles Eiweiß und enthält kein Fett. Wenn Sie also einen Salat aus Muscheln, Chinakohl und Tomaten zubereitet und gegessen haben, haben Sie ein herzhaftes Mittagessen und können bis zum Abend tun, was Sie wollen: spazieren gehen, arbeiten, entspannen. Dieser Salat belastet Körper und Magen nicht, sondern füllt gleichzeitig mit Kraft und Energie. Dieser Salat hat wenige Kalorien und kann daher getrost als diätetisch bezeichnet werden. Kalorienarme Salate wird Ihnen helfen, den Überblick über Ihre Figur zu behalten und in Topform zu sein, ohne sich durch Hungerstreiks zu erschöpfen.

• 1/3 Kopf Chinakohl;
• 200 Gramm Tomate;
• 150 Gramm marinierte Muscheln;
• 30-40 Gramm Mayonnaise.

Zarten, frischen Kohl schneide ich mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben. Pekingkohl lässt sich sehr leicht zerkleinern, da seine Blätter sehr weich und nicht hart sind.

Frische Tomaten schneiden große Scheiben. Es macht keinen Sinn, die Tomaten fein zu schneiden, da sie sonst viel Saft im Salat abgeben und sich am Boden des Tellers eine Pfütze bilden kann.

Ich füge Tomaten zum Kohl hinzu und beginne mit der Zusammenstellung des Salats.

Ich gieße die Marinade von den eingelegten Muscheln ab und gebe die Schalentiere in den Salat.

Den Salat gießen eine kleine Menge Mayonnaise, mit ein paar Löffeln oder Gabeln leicht verrühren. Ich zerdrücke den Salat nicht, damit er seine lockere Form behält. Je weniger Mayonnaise Sie hinzufügen, desto besser. Ganz ausschließen sollte man diese Soße aber nicht aus dem Salat. Der Geschmack wird nicht derselbe sein. Sie müssen immer wissen, wann Sie aufhören müssen. Ein oder zwei Löffel Mayonnaise pro große Portion Salat wird dir nicht schaden.

Den vorbereiteten Salat sofort auf einen Teller geben. Ich habe es auf einem Haufen ausgebreitet.

Mit Kräutern bestreuen und fertig ist das Mittagessen!

Ich serviere einen Salat mit Chinakohl und Muscheln auf den Tisch, damit jeder eine leckere, diätetische und ungewöhnliche Vorspeise probieren kann.

Rezept 4: Krabbensalat mit Chinakohl (Schritt für Schritt)

• Frische Gurken - 2-3 Stück;
• Krabbenstäbchen - 200 gr;
• Ei - 1-2 Stück;
• Grüns - 1 Bund;
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund;
• Chinakohl - 150-200 gr.

Für den Salat brauchen wir gekochte Eier Füllen Sie also vor dem Kochen die Eier mit Wasser und stellen Sie sie auf das Feuer, um sie 6-7 Minuten lang zu kochen.

Während die Eier kochen, ist es Zeit, den frischen Dill und die Petersilie fein zu hacken. Fein genug hacken – Zwiebel und Petersilie in etwa gleichen Mengen nehmen.

Wir lassen etwas Grün übrig, um den Salat zu dekorieren, und geben den Rest des Grüns in die Salatschüssel. Nach dem Grün geht es weiter zum Chinakohl. Schneiden Sie den Kohl in dünne Streifen; wenn Sie eine spezielle Reibe haben, können Sie diese verwenden.

Den Kohl mit den Kräutern vermischen, danach kann mit dem Schneiden begonnen werden Krabbenstäbchen.

Tipp: Wenn die Krabbenstäbchen gefroren sind, können Sie sie vor der Salatzubereitung für einige Minuten in eine Schüssel geben. kaltes Wasser, sie werden saftiger. Ein oder zwei Stücke können übrig bleiben, um den Salat zu dekorieren. Sie können beliebig, längs oder in Streifen geschnitten werden.

Frische Gurken müssen in dünne Ringe geschnitten werden. Teil frische Gurken Sie können es auch zur Dekoration stehen lassen.

Um dem Salat mit Krabbenstäbchen und Chinakohl ein schönes festliches Aussehen zu verleihen, versuchen Sie, den Salat in Schichten zuzubereiten.

Der Salat muss nicht gesalzen werden – bei Bedarf kann dem Mayonnaise-Dressing Salz hinzugefügt werden.

Während der Salat zubereitet wurde, wurden die Eier gekocht. Jetzt müssen sie abgekühlt und in dünne Ringe geschnitten werden. Eier dienen nicht nur als Hauptzutat des Salats, sondern auch als Dekoration.

Dieser Salat eignet sich hervorragend für den Kühlschrank und bleibt lange frisch. Guten Appetit!

Rezept 5: Chinakohl-Hühner-Salat

Eines der einfachen Rezepte ist ein Salat mit Chinakohl und Hühnchen; dieser Salat ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt immer lecker und appetitlich. Passt gut zu diesem Salat Fleischgerichte und Suppen; Lebergerichte passen besonders gut zu Chinakohlsalat.

• Chinakohl – 250-300 gr.
• Hähnchenbrust – 200 gr.
• frische Gurke – 2 Stk.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Bund Frühlingszwiebeln – 1 Stk. (15 gr.)
• Salz, Pfeffer, Mayonnaise - nach Geschmack

Kochen, bis es fertig ist Hühnerbrust in Salzwasser mit Lorbeerblatt. In einem anderen Topf die Eier hart kochen.

Während die Eier und Hähnchenfilet Nach dem Garen waschen wir das gesamte Gemüse und hacken den Chinakohl in kleine Stücke.

Zwiebeln putzen und hacken.

Das Grün wird möglichst fein geschnitten, die frische Gurke schneiden wir in Würfel oder dünne Streifen.

Nachdem die Brust und die Eier gekocht sind, müssen sie abgekühlt werden und dann das Huhn in dünne Streifen schneiden.

Die Eier in kleine Würfel schneiden.

Nachdem alle Zutaten fertig sind, müssen Sie sie nur noch vermischen und mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise nach Ihrem Geschmack würzen.

Fertig ist der Chinakohl-Hühner-Salat. Guten Appetit!

Rezept 6: Chinakohl-, Mais- und Apfelsalat

• Chinakohl (Peking) - 1 Kopf
• Äpfel (süß und sauer) - 2 Stk.
• Dosenmais – 1 Dose
• Apfelessig – 1 EL. l.
• Pflanzenöl - 2 EL. l.

Chinakohl (auch bekannt als Pekingkohl) in dünne Streifen schneiden. Die Äpfel auf einer groben Reibe reiben.

Alle vorbereiteten Zutaten (Kohl, Äpfel und Mais) in eine Salatschüssel geben. Gießen Sie Apfelessig und Pflanzenöl (Olivenöl oder geruchloses Sonnenblumenöl) hinzu. Mischen. Alternative Möglichkeit Dressings für diesen Salat sind Mayonnaise oder Naturjoghurt.

Fertig ist der Salat mit Chinakohl, Äpfeln und Mais.

Rezept 7, einfach: Salat mit Chinakohl und Schinken

Leckerer, schneller und sehr leichter Salat. Probieren Sie ihn, einen unverzichtbaren Salat, wenn beispielsweise unerwartete Gäste eintreffen, er eignet sich sowohl für die festliche Tafel als auch für das Abendessen.

Chinakohl - 0,5 Gabel
Tomate (frisch) - 2-3 Stk.
Schinken (Rind) - 150 g
Cracker (nach Geschmack)
Mayonnaise (nach Geschmack)
Knoblauch - 1 Zahn.

Kohl und Schinken in Würfel schneiden und in einer Schüssel vermischen.

Tomaten werden ebenfalls gewürfelt, allerdings geben wir sie nicht gleich in den Salat, sondern erst kurz vor dem Servieren.

Die Cracker in einer Bratpfanne anbraten Butter, vor der Bildung goldene Kruste. (Ich salze und pfeffere die Cracker nach Geschmack). Sie können „Kirieshki“-Croutons einfach mit Salami kaufen, damit Sie nichts vermasseln müssen.

Unmittelbar vor der Verwendung alles vermischen, eine Knoblauchzehe hinzufügen und mit Mayonnaise abschmecken. Der Salat ist fertig, genießen Sie Ihr Essen.

Rezept 8: Gurken-Chinakohl-Salat (mit Foto)

Peking- oder Chinakohl ist ein weit verbreitetes Gemüse in China Asiatische Gerichte. Koreaner bereiten daraus ihr berühmtes Kimchi zu. Dieser Kohl ist in China und anderen asiatischen Ländern beliebt.

Für leckere, leichte und gesunder Salat Für Chinakohl mit Gurken benötigen Sie:

• 450 - 500 g Chinakohl;
• 250 - 300 g Gurken;
• ein grüner Zweig;
• 2-3 g Salz;
• 30 ml Öl;
• TL Essig, 6 %, oder Zitronensaft.

Den Chinakohlkopf in Blätter zerlegen und waschen. Den Kohl in Streifen schneiden.

Gurke waschen. Schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie es in Halbkreise.

Gemüse in eine Schüssel geben, gehackte Kräuter hinzufügen. Sie können Petersilie oder Dill verwenden.

Salz hinzufügen und das gesamte Gemüse etwas zerdrücken. Öl und Essig oder Zitronensaft hinzufügen. Aufsehen.

Fertig ist ein leichter, mit einem Kaloriengehalt von ca. 50 kcal pro 100 g gesunder und schmackhafter Salat aus Chinakohl mit Gurke.

Rezept 9: Salat mit Chinakohl und Croutons

Bei diesem Leckerbissen sind alle Komponenten einfach und zugänglich. Der Geschmack ist sehr sättigend und pikant. Der Salat ist schnell und ohne besondere kulinarische Tricks zubereitet.

Damit der Salat lecker und knusprig wird, müssen Sie die Croutons erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, dann werden sie nicht durchnässt.

Alles ist mit Mayonnaise gewürzt, aber Sie können experimentieren und würzen Sojasauce mit Pflanzenöl und der Zugabe von Knoblauch.

• Chinakohl – 1 Kopf
• Dosenmais – 100 g
• Ei – 3 Stk.
• Hartkäse – 100 g
• Cracker – 70 g
• Mayonnaise – 4 EL
• Salz - eine Prise.

Wir nehmen mittelgroßen Chinakohl. Dann sind die Blätter selbst zarter. Waschen Sie die Gabel unter fließendem Wasser und hacken Sie sie.

Geben Sie den Dosenmais in ein Sieb und lassen Sie die gesamte Flüssigkeit abtropfen.

Ich habe russischen Hartkäse verwendet. Du kannst jeden nehmen. Schneiden Sie es in kleine Würfel.

Kochen Sie die Eier, bis sie fertig sind. Wir schälen sie und schneiden sie in große Stücke.

In einer tiefen Schüssel den Salat anrichten: Chinakohl, Mais, Croutons, Käse und Eier. Ich habe im Laden gekaufte Croutons mit Krabbengeschmack verwendet. Wenn Sie keine im Laden gekauften Snacks haben, können Sie Cracker selbst zubereiten. Vergessen Sie dabei nicht, verschiedene Gewürze hinzuzufügen, um sie scharf und würzig zu machen. Den Salat mit Mayonnaise würzen und eine Prise Salz hinzufügen. Vorsichtig mischen.

Den Salat auf einen Teller legen, mit Eierstücken dekorieren und servieren. Guten Appetit!

Rezept 10: Chinakohlsalat mit Krabbenstäbchen

Chinakohl ist derzeit das beliebteste Gemüse, das viele Vitamine und Mineralstoffe enthält. Dieses Gemüse ist sehr gesund und wird von vielen Köchen geschätzt. Zu Hause hilft Ihnen diese Kohlsorte dabei, einen köstlichen und einfachen Salat für Gäste zuzubereiten. Ein einfaches Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Chinakohlsalat mit Krabbenstäbchen (Rezept mit Fotos) mit Ihren eigenen Händen zubereiten. Schritt-für-Schritt-Rezept Chinakohlsalat mit Krabbenstäbchen mit Fotos.

• Chinakohl - 1 Stück
• Krabbenstäbchen – 240 gr
• Zwiebel - 1 Stk.
• Mais - 340 gr

Zuerst waschen und schütteln wir den Chinakohl ab. Trocknen Sie alles mit einem Papiertuch ab und trennen Sie die Blätter vom Kopf. Die abgetrennten Blätter in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Die Zwiebel fein hacken, am besten rote Zwiebeln verwenden. Es ist süß und eignet sich hervorragend für diese Salate. Wir hacken auch die Krabbenstäbchen fein. Wir reinigen sie aus Einzelverpackungen. Wenn die Krabbenstäbchen zu breit sind, halbieren Sie sie und schneiden Sie sie in Würfel. Öffnen Sie ein Glas davon Dosenmais. Lassen Sie das Wasser ab und gießen Sie es in eine Schüssel mit dem Kohl. Fügen Sie dort auch fein gehackte rote Zwiebeln in halben Ringen hinzu.

Garnieren Sie diesen Salat mit Mayonnaise. Alles vermischen und auf einen Teller geben. Sie können diesen Salat mit einer Zitronenscheibe dekorieren. Auf einem schön portionierten Teller servieren.

Salate mit Chinakohl und Gurke sind einfach ein Geschenk des Himmels für einen schnellen und vor allem gesunden Snack. Und wenn unerwartet Gäste eintreffen, ist es in wenigen Minuten zubereitet und serviert.

Chinakohl verfügt über eine ganze Reihe an Nährstoffen. Es enthält viel Carotin, Vitamin C und B sowie Kalium, Kalzium, Phosphor und Magnesium. Bei alledem ist das „Übersee“-Gemüse kalorienarm und wird daher alle Befürworter der diätetischen Ernährung ansprechen.

Gurke verleiht dem Salat Frische und Saftigkeit. Und wenn Sie noch anderes Lieblingsgemüse haben, können Sie es gerne hinzufügen. Haben Sie keine Angst vor Experimenten und Sie werden Ihren perfekten Salat finden.

Frühlingssalat

Dieser Salat wird am besten im zeitigen Frühjahr zubereitet, wenn Sie wirklich möchten, dass alles so schnell wie möglich grün wird. Es ist ideal zum Frühstück. Der Salat ist leicht und frisch und interessanter Geschmack es erhält ein besonderes Dressing.

Chinakohlsalat mit Gurke wird wie folgt zubereitet:

Fügen Sie für zusätzliche Sättigung ein Hühnerei hinzu

Erforderliche Produkte:

Zum Auftanken:

• Amerikanischer Senf – 1 Teelöffel;
• Olivenöl – 1 EL. Löffel;
• Essig – 10 g;
• kalorienarme Mayonnaise - 4 EL. Löffel.

Kochzeit - 25 Minuten.

Kaloriengehalt – 80 kcal.

Wie bereitet man einen Salat zu – Chinakohl + Gurke + Ei?

1. Sie müssen die Eier kochen, schälen und in große Würfel schneiden;
2. Gurken waschen und in dünne Scheiben, kleine Scheiben schneiden;
3. Anschließend den Kohl waschen und mit einem Messer grob hacken;
4. Senf, Olivenöl, Essig und Mayonnaise in einer kleinen Schüssel gründlich vermischen;
5. In einer Salatschüssel mit hohem Rand Gemüse, Eier, Kräuter und Dressing vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Du kannst es versuchen!

Rezept mit Krabbenstäbchen

Liebhaber von Krabbenstäbchen können den Salat damit abwechslungsreich gestalten, aber wenn Sie sie nicht zur Hand haben, können Sie sie ersetzen Krabbenfleisch oder „Französische Krabbe“. Dann erhält man einen etwas anderen Geschmack, allerdings in Kombination mit zarter Kohl, durchweg frisch und leicht.

Salatzutaten:

• Krabbenstäbchen – 200 g;
• Chinakohl – 150 g;
• Eier – 5 Stück;
• Gurken – 2 Stück;
• Krimzwiebel (süß) – 1 Stück;
• Mayonnaise – 4 EL. Löffel;
• Grüns – 1 Bund;
• schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kaloriengehalt – 98 kcal.

Folge:

1. Zuerst müssen Sie die Eier kochen, schälen und in Würfel schneiden;
2. Krabbenstäbchen aus der Verpackung nehmen und in Würfel schneiden;
3. Frische Gurken müssen gewaschen und ebenfalls in Würfel geschnitten werden;
4. Zwiebel und Gemüse mit einem Messer fein hacken;
5. Den Kohl waschen und mit den Händen fein zerzupfen;
6. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, Mayonnaise hinzufügen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Peking-Hähnchen, Tomaten und Gurken

Dieser Salat schmeckt ein wenig nach Caesar, ist aber durch die Tomate saftiger. Es ist gut, es auf die Ankunft der Gäste vorzubereiten. Es ist sättigend und einfach zuzubereiten. Jede Hausfrau kommt damit problemlos zurecht.

Erforderliche Produkte:

• Chinakohl – 400 g;
• Gurken – 2 Stück;
• Cracker – 100 g;
• Tomaten – 2 Stück;
• Hähnchenfilet – 2 Stück;
• schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack.

Für die Soße:

• Mayonnaise – 100 g;
• Zitronensaft – 10 g;
• Sauerrahm – 100 g.

Kochzeit - 45 Minuten.

Kaloriengehalt – 110 kcal.

Reihenfolge der Zubereitung von Salat aus Chinakohl, Gurke, Tomate und Hühnchen:

1. Das Hähnchenfilet muss gekocht, abgekühlt und in Würfel geschnitten werden;
2. Die gewaschenen Tomaten überbrühen, langsam die Haut entfernen und in große Scheiben schneiden;
3. Dann nehmen wir die Gurken, waschen sie, schälen sie und schneiden sie in Würfel;
4. Es ist besser, den Kohl in diesem Salat nicht zu hacken, sondern ihn mit den Händen zu zerreißen;
5. Sie können fertige Cracker sofort kaufen, aber es ist besser, sie selbst zuzubereiten. Weißbrot Sie müssen es in ziemlich große Würfel schneiden und es dann in einer trockenen Pfanne ohne Deckel braten. Die Cracker sind fertig, sobald die Kruste goldbraun erscheint;
6. Bereiten Sie die Soße in einem separaten Behälter zu. Sauerrahm, Mayonnaise und Zitronensaft mischen;
7. Geben Sie alle Zutaten in eine Salatschüssel, vermischen Sie sie vorsichtig und streuen Sie Semmelbrösel darüber.
8. Der Salat ist bereit, den Gästen serviert zu werden.

Salattricks

1. Damit Chinakohl sein Aussehen nicht verliert, darf er nicht unter fließendem Wasser, sondern in zwei Schüsseln gewaschen werden. Waschen Sie es zuerst in einem Behälter mit Wasser und dann in einem anderen. Dann bleiben Sand und Erde in der ersten Schüssel;
2. Um dem Gemüsesalat einen raffinierteren Geschmack zu verleihen, müssen Sie etwas Vanille hinzufügen. Für das Dressing reichen die Samen einer Schote;
3. Um das Schneiden von Zwiebeln zu erleichtern, müssen Sie den unteren Teil unberührt lassen. Zuerst schneiden wir längs und dann quer;
4. Es ist besser, Chinakohl mit der Hand zu zerreißen, als ihn zu zerkleinern. Dadurch wird der Salat saftiger.

Alle Gemüsesalate aus Chinakohl und Gurke sind sehr lecker, sehen aber einfach aus. Um Ihre Gäste zu beeindrucken, müssen Sie die festliche Tafel wunderschön servieren. Hier sind die Optionen, die Sie verwenden können:

• Versuchen Sie, den Salat portionsweise zu servieren;
• Der Salat in Käsekörben sieht sehr schön aus. Sie lassen sich ganz einfach selbst herstellen. Sie müssen geriebenen Käse in einer Pfanne zu einem Pfannkuchen backen. Mit einem Spatel vorsichtig auf den Boden des Glases geben. Und den Salat in den bereits abgekühlten Korb legen;
• Sie können den Salat mit Gurken- oder Tomatenschiffchen als Korb servieren;
• Wenn Sie nicht viel Zeit haben, können Sie den Salat auch schnell in fertige Törtchen füllen.
• In einem Glaskelch sieht der Salat sehr elegant aus, aber vergessen Sie nicht, ihn zu reiben, bis er glänzt.

Guten Appetit!

Dieses Gemüse liegt irgendwo dazwischen Weißkohl und Salat. Es wird beim Kochen verwendet Vielfalt an Gerichten von Kohlrouladen bis zu Salaten. Aber seine Weichheit und Saftigkeit zarte Blätter macht diese Zutat zur Hauptzutat bei der Zubereitung kalter Vorspeisen, zusammengefasst unter einem saftigen Namen – Chinakohlsalat. Nachfolgend finden Sie die bewährten und leckersten Optionen.

Salat mit Chinakohl und Hähnchenbrust

Diese Vorspeise hebt sich von den üblichen Kohl-Mayonnaise-Salaten zum einen durch ihr Öl-Senf-Dressing ab und zum anderen durch süße Birne, was nur den Geschmack von Fleisch und Peking betont. Dank solchen Geschmackskombinationen Der Salat wird viele Feinschmecker überraschen.

Für 300 Gramm geräucherte Hähnchenbrust und die gleiche Menge Pekinka benötigen Sie:

• 1 große Birne;
• 55 g Walnüsse;
• 60–75 ml Pflanzenöl;
• 10 g französischer Senf;
• Je nach Geschmack und Wunsch wird eine Mischung aus Paprika und Salz hinzugefügt.

Schritt für Schritt kochen:

1. Gemüse, Fleisch und Birnenmark Mit einem scharfen Messer in dünne Strohhalme verwandeln. Die Nüsse einfach hacken, aber nicht in Krümel, sondern in kleine Stücke
2. Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie Pflanzenöl (es ist besser, geruchlos zu nehmen) mit kombinieren Französischer Senf und nach Belieben etwas Pfeffer hinzufügen.
3. Mischen Sie die vorbereiteten Produkte und gießen Sie die Sauce darüber – schon ist die Chinakohl-Vorspeise ohne Mayonnaise fertig für den Tisch.

„Porpolokh“ mit Kohl, Hühnchen und Champignons

Es gibt mehrere Variationen dieses Salats, aber unten finden Sie die Grundvariante, die bei Bedarf ergänzt werden kann frische Gurke oder Paprika. Dadurch werden Geschmack und Farbe des fertigen Gerichts bereichert.

Für die Vorspeise „Trouble“ benötigen Sie:

• 340 g Chinakohl;
• 230 g gekochtes Fleisch Huhn (Sie können Brust verwenden);
• 150 g Champignons;
• 120 g Karotten;
• 28 g Frühlingszwiebeln;
• 7 g Knoblauch;
• ein paar Löffel Sauerrahm und Mayonnaise-Sauce;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Gewürze - nach Wahl der Gastgeberin.

Wir werden es so zubereiten:

1. Pilzscheiben (dünne Scheiben) in einer Bratpfanne in Öl goldbraun anbraten. Die fertigen Champignons abkühlen lassen.
2. Peking in Streifen schneiden, Brust in kleine Würfel schneiden, Karotten reiben, Zwiebelfedern fein hacken.
3. Die Soße enthält Sauerrahm, Mayonnaise und ein durch eine Knoblauchpresse gepresstes heißes Gemüse. Sie werden gemischt, mit Gewürzen aromatisiert und nach Belieben hinzugefügt.

Es bleibt nur noch, die Zutaten des Gerichts in eine Salatschüssel oder Schüssel geeigneter Größe zu geben, mit Sauerrahm und Mayonnaisesauce zu übergießen und zu vermischen.

Mit Krabbenstäbchen

Ohne diese Vorspeise ist fast kein formelles Fest vollständig.

Zu den traditionellen Rezepten gehören Kartoffeln und Reis, es gibt aber auch eine kalorienärmere Light-Variante mit der Zugabe von Chinakohl:

• 0,5 kg Chinakohl;
• 210 g Krabbenstäbchen;
• 3 gekochte Hühnereier;
• 140 g Mais;
• 16 g Dill;
• ein paar Esslöffel fettarme Sauerrahm und Mayonnaise;
• Pfeffermischung.

Chinakohlsalat mit Tomaten und Gurken mit Zusatz Zwiebeln Und Paprika ist einfach, vegetarisch, leicht und Vitaminsalat. Dieser Salat, dessen Zubereitung ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt, passt gut zu jeder Mahlzeit. Besonders dieses hier frischer Salat passt gut zu Fleisch- und Fischgerichten.

Zutaten:

• Pekingkohl - 300 gr.,
• Tomaten - 2 Stk.,
• Lila Zwiebel - 1 Stk.,
• Paprika - 1 Stk.,
• Gurken - 2 Stk.,
• Apfelessig - 1 Teelöffel,
• Salz - nach Geschmack
• Olivenöl - 2 EL. Löffel.

Chinakohlsalat mit Tomaten und Gurken - Rezept

Alle Gemüse außer Zwiebeln waschen und trocknen. Große Stücke Die violette Zwiebel hacken.

Den Chinakohl wie folgt hacken.

Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

Die Paprika in Streifen schneiden.

Die Gurke in halbe Kreise schneiden.

Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Chinakohl und Gurke in eine Schüssel geben. Die Salatbasis mischen.

Gießen Sie Olivenöl über den Chinakohl-Gemüsesalat.

Für einen würzig-pikanten Abgang geben Sie Apfelessig zum Salat hinzu. Optional stattdessen Apfelessig Sie können einfachen Tafelessig oder Zitronensaft verwenden.

Den Salat nach Geschmack salzen.

Den Salat noch einmal umrühren. Bereit Chinakohlsalat mit Gurken und Tomaten Sofort servieren und in eine Salatschüssel umfüllen. Guten Appetit. Ich freue mich, wenn Ihnen dieses Rezept für Chinakohlsalat gefällt und Sie es nützlich finden. Es ist nicht weniger lecker.

Chinakohlsalat mit Tomaten und Gurken. Foto