Rezepte zum Abnehmen zu Hause. Gramm Hüttenkäse täglich - und für eine dünne Taille ist gesorgt

Aufgrund einer sitzenden Lebensweise, Unterernährung und fast keiner körperlichen Aktivität leiden immer mehr Menschen an Fettleibigkeit. Jemand löst dieses Problem, indem er Fitnessstudios besucht, jemand, indem er Sportgeräte kauft. Auch köstliche Diätrezepte zur Gewichtsreduktion tragen dazu bei, eine schlanke, harmonische Figur zu erreichen. Daher beginnt die Lösung von Übergewichtsproblemen mit der Zubereitung eines individuellen Menüs.

Rezepte zum Abnehmen

Der Tagesbedarf eines durchschnittlichen Erwachsenen an Kalorien sollte in 1200 Einheiten passen. Aber nicht weniger wichtig ist der Inhalt in konsumierten Produkten lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe, daher sollte der tägliche Speiseplan zum Abnehmen möglichst viel Obst und Gemüse enthalten. Unter diesen Bedingungen nur Genuss und Auftrieb Vitalität wird Diätkost zum Abnehmen bringen. Rezepte zur Gewichtsreduktion sind sehr vielfältig, originell und ganz einfach. Zunächst können Sie sich nicht die Mühe machen, Ihre eigenen zu kompilieren und vorhandene erfolgreich zu verwenden. Es wird oft gesagt, dass es extrem teuer ist. Aber es gibt auch solche, die auf der täglichen Ernährung einer durchschnittlichen Person basieren. Nachfolgend sind diese Optionen aufgeführt.

Der Kaloriengehalt wird pro 100 Gramm des fertigen Produkts berechnet.

Montag

Falls bereits hinzugefügt fertiger Brei Zimt, Zitronenschale, Curry, Ingwer, Nelken oder getrocknete Früchte, ändert sich sein Geschmack erheblich. Indem Sie die Nahrungsergänzungsmittel variieren, können Sie mindestens täglich Haferflocken essen. Jedes Mal wird es einen neuen, frischen Geschmack haben.

Zum Mittagessen: Uralkohlsuppe (30 kcal).

Sie benötigen ein halbes Kilogramm frischen Kohl, 80 Gramm Gerste, 1 Zwiebel, 1 Karotte, eineinhalb Liter Brühe oder Wasser und Salz nach Geschmack. Meine Gerste, kochendes Wasser darüber gießen, 20 Minuten kochen. Wir lassen das Wasser ab. Wir bereiten anderthalb Liter Brühe oder nur kochendes Wasser zu, werfen Müsli hinein und kochen es weitere 10 Minuten. kleine Würfel Kohl in die Brühe geben. Wir kochen unsere Krautsuppe weitere 15 Minuten und füllen den kochenden Sud mit in Pflanzenöl sautierten Karotten und Zwiebeln. Weitere 10 Minuten kochen. Wir fügen etwas Salz hinzu. Mit Sauerrahm und Kräutern servieren.

Wir nehmen 0,4 kg. Blumenkohl und Brokkoli (kann eingefroren werden), 1 EL. Löffel Butter, 150 Gramm Hartkäse, 1 EL. ein Löffel Weizenmehl, ein halber Liter 10%ige Sahne oder Sauerrahm, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Kochen Sie den gewaschenen, in Blütenstände zerlegten Kohl in Salzwasser, bis er halb gekocht ist. Wir legen uns in ein Sieb, lassen das Wasser abtropfen. Während der Kohl kocht, bereiten wir die Sauce zu: Mehl in Butter anbraten und nach und nach Sahne (Sauerrahm) hinzufügen. Zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Die Soße vorgerieben darauf geben grobe Reibe Käse. Wir warten darauf, dass der Käse schmilzt. Wir verteilen den gekochten Kohl in einer speziellen Auflaufform und gießen die Sauce ein. Wir backen etwa eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad.

Abendessen: Im Ofen gebackenes Hähnchen mit Salzkartoffeln und Karotten-Knoblauch-Salat (197 kcal/82 kcal/102).

Um einen Salat zuzubereiten, nehmen Sie eine große oder 2-3 kleine Karotten, 1 Knoblauchzehe, 2 EL. Löffel Mayonnaise, Salz und Pfeffer (nach Geschmack). Wir reiben die Karotten auf einer feinen Reibe. Gehackten Knoblauch hinzufügen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Tanken Pflanzenöl oder Zitronensaft.

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1. Denken Sie daran, je mehr Fett beim Backen aus dem Huhn abfließt, desto besser. Diätrezepte zur Gewichtsreduktion unterscheiden sich darin, dass unter ihren Bestandteilen ein Minimum an tierischem Fett ist.

2. Den Salat mit Pflanzenöl anmachen. Fettfüllung muss obligatorisch sein. Ohne sie wird das in Karotten enthaltene Vitamin A nicht aufgenommen.

3. Es ist wünschenswert, Shchi mit einem kleinen Stück Fisch, Fleisch, Käse oder Geflügel zu ergänzen. Dann wird die optimale Kombination von Proteinen und Kohlenhydraten zum Mittagessen erreicht, für die köstliche Rezepte bekannt sind. diät mahlzeiten zum Abnehmen.

Dienstag

Zum Frühstück: Haferflocken (127 kcal).

Wir nehmen 1 Hähnchenrücken, 1 Stück Karotten und Zwiebeln, 150 Gramm Spaghetti, 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl, 4 Kartoffeln. Wir kochen das Huhn 1 Stunde in 2,5 Liter Wasser, nehmen es heraus, entfernen das Fleisch von den Knochen. Die Zwiebel fein hacken, drei Karotten auf einer groben Reibe, die Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl goldbraun geben. Während die Zwiebeln und Karotten sautiert werden, die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Gehackte Kartoffeln in die kochende Brühe geben und weitere 10 Minuten kochen. Fleisch und Spaghetti zugeben. Kochen Sie für weitere Minuten. Nach dem Hinzufügen des Bratens kochen wir weitere 5 Minuten. Salz. Wir warten 10 Minuten, bis es infundiert ist.

Für einen Nachmittagssnack: gebackener Brokkoli und Blumenkohl (107 kcal).

Zum Abendessen: Fischkoteletts (59 kcal).

Wir nehmen 400 Gramm weiße und rote Fischfilets, 3 kleine Zucchini, 1 mittlere Aubergine, eine Packung Basilikum, 100 Gramm Schlagsahne, 50 Gramm Cracker aus hellem Brot, 30 Gramm cremige und 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl, 2 Knoblauchzehen, Pfeffer und Salz abschmecken. Die erste Zucchini in kleine Würfel schneiden, 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, abkühlen. Den Fisch in einem Mixer zerkleinern, mit Sahne, einem Drittel der Masse blanchierter Zucchini und Paniermehl mischen. Salz Pfeffer. Mit speziellen Metallringen auf Pergament formen wir kleine runde Schnitzel. Wir erhitzen die Pfanne, legen die Schnitzel direkt auf das Pergament und braten sie 3 Minuten auf beiden Seiten. Auf ein Backblech geben und fünf Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Als nächstes beginnen wir mit der Zubereitung der Beilage. Wir schneiden die Aubergine in Kreise, bestreichen sie leicht mit Öl und legen sie auf ein Backblech. 5-7 Minuten goldbraun grillen. Die restlichen Zucchini in Streifen schneiden, in Öl braten, bis ein goldener Farbton erscheint. 1 Knoblauchzehe darauf pressen, salzen und pfeffern. Beginnen wir mit der Zubereitung der Sauce. Restliche blanchierte Zucchini mit Basilikum mit einem Pürierstab pürieren. Butter zugeben, aufkochen, salzen und pfeffern. Und jetzt gehen wir zur letzten Phase des Kochens. Wir sammeln die Pyramide auf einem großen Teller. Zuerst legen wir die gebratene Zucchini, dann 1 Auberginenkreis und bedecken alles mit einem Schnitzel. Dann legen Sie wieder die Aubergine und das Schnitzel. Und so - bis die Tassen ausgehen. Der Auberginenkreis sollte der erste oben sein. Sauce über die entstandene Pyramide gießen, mit Basilikum dekorieren.

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Warum nochmal Blumenkohl und Brokkoli? Denn sie sind sehr reich an Vitamin C und anderen nützlichen Spurenelementen. Sie mögen kein gebratenes Gemüse? Kochen Sie sie. Diät-Rezepte zum Abnehmen zu Hause sind gut, weil sie auf Wunsch verändert und variiert werden können.
Fische - perfektes Abendessen. Leicht verdaulich, enthält viele nützliche Substanzen.

Mittwoch

Mittags: Fadennudelsuppe mit Hähnchen (63 kcal).

Wir nehmen 1 Kilogramm nicht trockenen, aber nicht sehr nassen Hüttenkäse, 2 große Eier(wenn klein, dann 3), 6 EL. Esslöffel fette Sauerrahmbutter und Zucker, 4 EL. Esslöffel Grieß, 200 Gramm Rosinen oder andere getrocknete Früchte, Salz und Vanillin (nach Geschmack). Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wir überspringen den Hüttenkäse durch einen Fleischwolf. Butter schmelzen und Eier mit Zucker schlagen. Rosinen waschen und trocknen. Schmieren Sie eine spezielle Auflaufform, mischen Sie Eier mit Hüttenkäse, Butter, Rosinen und Grieß. Salz und Vanille hinzufügen. All dies wird ständig mit einem Spatel aus Holz gemischt. Die resultierende Masse wird in eine Form gelegt, eingeebnet und gleichmäßig mit Sauerrahm eingefettet. Backen, bis eine hellbraune Kruste entsteht. Mit saurer Sahne beträufelt servieren.

Zum Abendessen: Fischkoteletts in einer trockenen Pfanne gekocht (59 kcal).

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Es ist besser, Brei mit Milch oder mit seiner Zugabe zu kochen. Milch fördert die Aufnahme von Proteinen, die in Getreide enthalten sind. Dies ermöglicht Diätrezepte. Es wird keine Probleme mit Kalorien zum Abnehmen geben, und in naher Zukunft werden Sie zu einem außergewöhnlich angenehmen Ergebnis kommen.
Wir bereiten Hüttenkäseauflauf mit einem minimalen Zuckergehalt zu.
Wir ergänzen den Speiseplan täglich mit mindestens zwei verschiedenen Früchten.

Donnerstag

Zum Frühstück: Hirse (125 kcal).

Wir nehmen 6 kleine Kartoffeln, 250 Gramm Heringsfilet, 4 EL. Löffel universelles Suppendressing. 2,5 Liter Wasser aufkochen, Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden. Wir versenden universell Suppendressing, 5 Minuten kochen lassen, das zuvor in Stücke geschnittene Fischfilet dazugeben. Kochen Sie für 15 Minuten.Wir versuchen, wenn es nicht genug Salz gibt, fügen Sie es hinzu. Schalte aus. Mit Kräutern bestreuen.

Als Nachmittagsjause: Hüttenkäseauflauf (243 kcal).

Anmerkungen: Zum Kochen nehmen wir zwei Drittel eines Glases Reis, 800 g gemischtes (Schweine- und Rindfleisch) Hackfleisch, mittelgroße Karotten und Zwiebeln, 500-700 g Kohl, 4 EL. Löffel Tomatensauce, ein halber Liter Sauerrahm, ein Teelöffel Salz, ein halber Löffel gemahlener schwarzer Pfeffer und Semmelbrösel. Also nehmen wir das Hackfleisch, gießen fein gehackte Zwiebeln hinein, fügen etwas Salz und Pfeffer hinzu. Wir mischen. Fügen Sie vorgekochten und getrockneten Reis hinzu. Die gewaschenen Karotten fein raspeln und in das Hackfleisch geben. Den Kohl möglichst fein raspeln, in kochendes Wasser tauchen und 3 Minuten ziehen lassen, dann den Kohl und den Reis unter das Hackfleisch mischen. Salz Pfeffer. Wir formen große Koteletts. Sie sollten etwa 18 Stück erhalten. Die entstandenen Schnitzel in Paniermehl rollen und bei starker Hitze goldbraun braten goldbraun. Beginnen wir mit der Zubereitung der Sauce. Sauerrahm mit Tomatensauce mischen, salzen, ein halbes Glas Wasser hinzufügen. Legen Sie die zuvor geformten Kohlrouladen auf ein Backblech (tief) in den Ofen und gießen Sie die Sauce ein. 45 Minuten bei 180 Grad backen.

Kommentar 4

Rezepte für Gerichte zur Gewichtsabnahme mit Kalorien, die auf einer wöchentlichen Diät basieren, sollten ausgewählt werden, einschließlich des Gehalts an einem Minimum an Salz. Seine Verwendung sollte auf 7 Gramm pro Tag reduziert werden.

Freitag

Zum Frühstück: Gerstenbrei (96 kcal).

Mittags: Herings-Kartoffel-Suppe (89 kcal).

Für den Nachmittagssnack: Großmutterreis mit gehacktem Apfel (92 kcal).

Wir nehmen einen Liter Milch, ein Glas Reis (rund), 3-4 Äpfel, 10-15 Gramm Butter, 1 Ei, Zucker und Salz (nach Geschmack). Unter ständigem Rühren kochen Reisbrei Bis es in Milch eingedickt ist, fügen Sie ein oder zwei Minuten vor der Bereitschaft Öl hinzu. Äpfel in Scheiben schneiden. Wir nehmen eine spezielle Auflaufform, fetten sie mit Butter ein. Wir verteilen die Hälfte des gekochten Brei und ebnen ihn ein. Wir verteilen die Äpfel auf dem Brei, den wir wieder mit dem restlichen Brei bedecken. Das Ei schlagen, mit 50 Gramm Milch mischen, die Großmutter mit der resultierenden Mischung gießen. Wir schicken es maximal eine halbe Stunde in den Ofen, bis die Äpfel gut gerötet sind.

Abendessen: faule Kohlrouladen und ein Salat aus Rettich, Sellerie und Gurke (147 kcal / 48 kcal).

Dies ist eine schnelle und leckere Beilage, die mit nur vier Zutaten in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann.
Zutaten:

2 EL. l. Olivenöl.
4 gehackte Knoblauchzehen.
300 Gramm Brokkoli.
1/2 Glas Wasser.

Kochen:
1. Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Den Knoblauch unter Rühren 1 Minute anbraten. Brokkoli hinzugeben und 2-3 Minuten anbraten.

2. Wasser hinzufügen, zudecken und weitere 2 Minuten kochen. Mischen und servieren.

2. grüne Bohnen mit Tomaten und Knoblauch.

So sieht die perfekte Beilage aus.

* grüne Bohnen- 400 gr.
* Karotten - 1 Stck.
* Schleife - 1 Stck.
* Tomate - 1 Stck.
* Tomatenmark - 3 EL. l.
* Knoblauch - 7 g.
* Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Zwiebeln und Karotten schälen. Zwiebel fein hacken, Möhren reiben. In Öl goldbraun braten.
Bohnen zugeben und bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten dünsten.
Fügen Sie gehackte Tomaten, Tomatenmark, fein gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer hinzu. Rühren, 5-7 Minuten erhitzen und das Gericht ist fertig.
Heiß servieren.
Guten Appetit!

3. diätetische Gemüsepfannkuchen.

Einfache Pfannkuchen - tolle Möglichkeit Beilage zu Fleisch!
Zutaten:

* Ei - 1 Stck.
* Zucchini - 300 g.
* Karotten - 170 g.
* Vollkornmehl - 2 EL. l.
* Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Drei geriebene Karotten und Zucchini. Salz hinzufügen und wir mischen.
Etwa 10 Minuten stehen lassen – in dieser Zeit hebt sich die Flüssigkeit vom Gemüse ab. Was Sie brauchen, um das Gemüse abtropfen zu lassen und sogar leicht auszudrücken.
Ei und Mehl beigeben, mischen.
Die Pfannkuchen in einem Tropfen Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Als Beilage zu Fleisch oder Geflügel (wir haben Hähnchenbrust) oder als eigenständige warme Vorspeise servieren.
Guten Appetit!

4. Vitamingarnitur: Die perfekte Ergänzung zu Fleisch.

Zutaten (für 4 Portionen):

* Grüne Bohnen 450 g.
* Zwiebel - halbe oder 1 kleine Zwiebel.
* Zitrone 1 Stk.
* Mais 100 g.
* ein Bund Dill.
* Olivenöl.
* Dijon-Senf 1 TL.
* Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochen:
Bohnen 5-7 Minuten dämpfen.
Zwiebel und Dill fein hacken.
Gitter Zitronenschale und den Saft aus der Zitrone auspressen.
In einer tiefen Schüssel mischen Mais in Dosen, Zwiebel, Dill, Zitronensaft, Schale, Senf, Salz und Pfeffer.
Die Bohnen in die Schüssel geben und vorsichtig mischen.
Falls gewünscht, können Sie ein wenig Sesamsamen hinzufügen.
Guten Appetit!

5. Kalorienarme Beilage: Gemüsekaviar.

37 kcal und jede Menge Spaß
Zutaten:

Saure Äpfel 2 Stück.
Scharfe rote Paprika 5 Stück.
Knoblauchkopf 5 Stück
Tomaten 1 kg
Süße rote Paprika 1 kg
Basilikumblätter 2 Bund
Koriandergrün 1 Bund
Nach Geschmack salzen

Zubereitung: Alle Gemüse waschen, schälen und zusammen mit den Kräutern durch einen Fleischwolf passieren. Salz, gut mischen.

In einem Teller: ein Minimum an Kohlenhydraten (die auch gut aufgenommen werden), Ballaststoffe, Pektin, wertvolle Vitamine (A, D, E, C, B1, B2, B9, K) und Mineralstoffe. Gemüse zum Abnehmen kann roh, gedämpft, gedünstet, gekocht und gebacken verzehrt werden. Obwohl die nützlichste Art des Kochens in Betracht gezogen wird, bei der Gemüse nicht weich gekocht wird. Weniger "stärkehaltiges" Gemüse sollte bevorzugt werden. Zum Beispiel vertraut aus der Kindheit Kartoffelpüree Versuchen Sie, es durch nicht weniger leckere Rote Bete, Kürbis und Karotte zu ersetzen. Mit der Zugabe von Gewürzen und einer kleinen Menge Butter wird eine solche Beilage den gewöhnlichen Salzkartoffeln definitiv eine Chance geben. „Gemischte“ Kombinationen sind besonders lecker, da Sie Gemüse in fast allen „Sets“ und Proportionen kombinieren können, die Sie mögen.

Diätbeilage für Hähnchen. Mit Gemüse pürieren

Huhn ist die häufigste und Lieblingsgericht bei der richtigen Ernährung. Mit einem niedrigen Kaloriengehalt enthält Hühnchen eine anständige Menge an Protein, was es im Kampf um die Gewichtsabnahme unverzichtbar macht. Für Hühnchen ist es am besten, Beilagen aus Hülsenfrüchten oder Getreide zuzubereiten.

Mit Gemüse pürieren

Dies universelles Rezept diätetische Beilage, die Sie jederzeit nach Belieben abändern können.

Sie benötigen also:

1 Tasse gekochte Mungobohnen. Anstelle von Mungobohnen können Sie auch Bohnen, Kichererbsen oder Erbsen verwenden.
1 Tasse beliebiges Gemüse Es ist auch gut, gefrorenes hawaiianisches oder mexikanisches Mischgemüse zu verwenden.
Paprika und andere Gewürze.
Irgendein Grün. Wir werden Petersilie verwenden

Das Gemüse in eine Schüssel geben und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten garen. Wir legen unsere Lieblingsgewürze. Am Ende fügen wir Brei hinzu. PP-Garnierung kann mit Kräutern dekoriert werden.

Welche Beilage ist die diätetischste

Herkömmlicherweise können Beilagen in drei Arten unterteilt werden:

Gemüsebeilagen
Hier ist die Auswahl wirklich riesig. Sie können mit jedem Gemüse eine gesunde Beilage zubereiten. Am besten ist natürlich ballaststoffreiches oder grünes Gemüse. Zu Ihrer Verfügung: Zucchini, Auberginen, alle Kohlsorten, Pilze, Spargel, Zwiebeln, Karotten, grüne Bohnen, grüne Erbsen, Mais, Kürbis, Tomaten und viele andere Gemüsesorten. Wie Sie wissen, ist Gemüse selbst sehr kalorienarm und eignet sich daher ideal für die Zubereitung von Beilagen.
Hier sollte man aber auch die Art der Zubereitung der Beilage berücksichtigen. Gemüse nimmt Pflanzenöl sehr stark auf und verdoppelt oder verdreifacht dadurch seinen Kaloriengehalt. Es ist äußerst wichtig, bei der Zubereitung von pflanzlichen Diätbeilagen ein Minimum an Pflanzenöl zu verwenden. Es ist besser, solche Beilagen in einem Wasserbad oder im Ofen zu kochen, Sie können in einem langsamen Kocher schmoren. Besser ist es, Öl am Ende zu einem bereits fertigen Produkt als Dressing hinzuzufügen. Wenn Sie ohne Öl kochen, ist es für den Geschmack besser, es hinzuzufügen Sojasauce, Tomatenmark oder Gewürze.
Getreide
Eine weitere ausgezeichnete und diätetische Beilage ist Müsli. Durch den Gehalt an langsamen Kohlenhydraten sättigen diese Beilagen perfekt und gleichzeitig verspüren Sie lange keinen Hunger. Aber nicht alle Körner sind gleich. Einige Cerealien werden zu stark verarbeitet und verlieren ihre Nähr- und Ballaststoffe. Zum Beispiel, Haferflocken Es ist besser, es durch Hafer und Graupen durch Gerste zu ersetzen. Wenn Sie Diätbeilagen aus Getreide zubereiten, versuchen Sie, Buchweizen, Bulgur, Quinoa, Couscous und braunen braunen Reis in Ihre Ernährung aufzunehmen. Auch nicht bei der Zubereitung von Brei verwenden. große MengeÖle und verschiedene Saucen, da dies den Kaloriengehalt der Beilage erhöht. Vergessen Sie nicht Gewürze und Kräuter. Diese Zusätze verleihen Ihrem Gericht zusätzlichen Geschmack.
Hülsenfrüchte
Diätbeilagen sind Hülsenfrüchte. Hier sprechen wir über absolut alle Arten von Bohnen, Erbsen, Linsen, Kichererbsen, Sojabohnen. Vergessen Sie nicht die Mungobohnen, sie machen ausgezeichnete Beilagen. Neben dem hohen Ballaststoffgehalt, der bei richtiger Ernährung wichtig ist, sind Hülsenfrüchte eine zusätzliche Proteinquelle, wenn man sie nicht bekommt Tagesgeld. 100 Gramm Hülsenfrüchte enthalten etwa 20 Gramm Protein, also nehmen Sie Hülsenfrüchte so oft wie möglich in Ihre Ernährung auf.

Beilagen zum abnehmen. Beilagen, die Ihnen helfen, schlanker zu werden

Unsere Expertin - Kandidatin für medizinische Wissenschaften, Ernährungswissenschaftlerin und Endokrinologin Natalia Fadeeva - spricht darüber, wofür Sie als Beilage wählen sollten Fleischgericht. Traditionell ist eine Beilage nach unserem Verständnis etwas stärkehaltiges: Kartoffelpüree oder Reis, die traditionell in den Kantinen eines Kindergartens und einer Schule zu einem Schnitzel gereicht wurden. Wenn heute eine Person, die einen sitzenden Lebensstil führt, nicht so viel zugeführte Energie benötigt, kann eine Beilage viel weniger Kalorien enthalten. An erster Stelle würde ich rein pflanzliche Beilagen setzen. Darüber hinaus nicht nur traditionell Gemüseeintopf aber auch gegrilltes Gemüse. Salat- und Gemüsesuppe kann auch als Beilage angesehen werden - als Zusatz zu einem Eiweißgericht (Fleisch, Geflügel, Fisch).

Dies ist die kalorienärmste Beilage, die uns langsam verdauliche Kohlenhydrate, Vitamine, Spurenelemente und eine große Menge an Ballaststoffen liefert, die Volumen im Magen schaffen und keinen Hunger aufkommen lassen. Zu Gemüse zählen wir alle kalorienarmen Gemüsesorten: Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, alle Arten von Kohl und Salaten, Zucchini und Auberginen, Sellerie und jegliches Gemüse sowie Kürbis, Rüben und Karotten, wenn sie frisch oder gemischt sind mit anderem kalorienarmen Gemüse. Zu den kalorienarmen Beilagen gehören frisch grüne Erbse, grüne Bohnen oder Pilze. Die Hauptsache ist, den Beilagen nicht viel Öl und andere fettige Dressings und Saucen hinzuzufügen. An zweiter Stelle stehen stärkehaltige Beilagen – wie Buchweizen, Perlgraupen, Brauner bzw wilder Reis, gekochte Kartoffeln, Nudeln aus Hartweizensorten Weizen „al dente“. In diesem Fall gilt als wichtigste Regel, dass solche Beilagen mit Gemüse in jeglicher Form (Salate, Suppen, thermisch verarbeitete Beilagen) kombiniert werden müssen. Es ist wichtig, kalorienreiche stärkehaltige Beilagen zu vermeiden, die durch Braten zubereitet werden ( gebratene Kartoffeln), gehackte Art von Kartoffelpüree (Kartoffel, Karotte usw.) und gewürzt mit fettigen Saucen, Dressings und Ölen.

Ein Diät-Abendessen, das Ihrer Figur nicht schadet, ist nicht so schwierig zuzubereiten, wie es auf den ersten Blick scheinen mag. Es reicht aus, schnell resorbierbare Lebensmittel, ein Minimum an Fetten und Kohlenhydraten aufzunehmen. Fleisch zum Abendessen wird nicht empfohlen, die Ausnahme ist völlig mageres Geflügel oder Rindfleisch, das ohne Verwendung von Öl gekocht wird. Aber in diesem Fall ist es notwendig, minimale Portionen zu essen. Am häufigsten werden Fisch und Gemüse bevorzugt. Gerichte, die Stärke, Fette sowie fettige, frittierte Hülsenfrüchte enthalten, sind zum Abendessen strengstens verboten.
Auch beim Abendessen sind folgende wichtige Regeln zu beachten:

Die Speisekarte sollte von gekochten und gedämpften Proteingerichten dominiert werden. Meeresfrüchte und Fisch sind willkommen. Sie können auch auflisten Milchprodukte- Kefir, Joghurt, Hüttenkäse.
Portionsgröße ist auch sehr wichtig. Idealerweise sollte es zwischen 250 und 300 Gramm liegen. Das reicht völlig zur Sättigung, aber nicht zu viel, damit die zusätzlichen Kalorien in Form von Körperfett zurückbleiben.
Am wichtigsten, sogar die meisten leichtes Abendessen sollte spätestens drei bis vier Stunden vor dem Schlafengehen erfolgen. Während dem Schlafen Verdauungsprozesse verlangsamen, daher ist es wichtig, dass die gesamte Nahrung Zeit zum Verdauen hat, wenn Sie einschlafen.
Nachdem Sie diese Regeln gelernt haben, können Sie direkt zur Zubereitung eines diätetischen Abendessens übergehen.

Diätbeilagen für Frikadellen

Solche Beilagen, wie Koteletts, können sehr lecker sein und sie garen viel schneller. Sowohl Fleisch- als auch Fischfrikadellen werden am besten mit Gemüse serviert, den gleichen jungen Salzkartoffeln. Wenn es sich um ein gefrorenes gemischtes Gemüse handelt, kochen Sie das Gemüse leicht in kochendem Wasser (3-4 Minuten), lassen Sie es in einem Sieb ab, geben Sie es mit etwas Olivenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es nur, ohne es zu braten. Gewürze zugeben und etwas salzen. Wenn die Diät streng ist, überspringen Sie den Bratpfannenschritt. Sie können auch grüne Bohnen auf diese Weise zubereiten. Blumenkohl oder Brokkoli. Für diätetische Gerichte eignet sich auch frisches Gemüse in Form eines Salats oder einfach gehackt als Beilage. große Stücke. Grün schadet nie Blattsalat und ein paar Zweige frischer Kräuter.

Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts ist Fisch ein häufiger Gast in der Ernährung. Womit Fisch kochen? Am besten servieren Sie Fisch mit Gemüsebeilagen sowie Vollkornreis.

Wildreis mit Gemüse

eine Tasse brauner brauner Reis. Es ist reich an Ballaststoffen und nützlichen Spurenelementen.
eine Tasse Gemüse. Sie können eine gefrorene Mischung verwenden.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Das Gemüse in einen Behälter geben, mit Wasser auffüllen und 5-10 Minuten köcheln lassen. Dann Reis hinzufügen, salzen, pfeffern und kochen, bis es vollständig gekocht ist. Diese diätetische Beilage kann sicher in einem Slow Cooker im „Pilaw“-Modus gekocht werden. Sie können dieser Diätbeilage auch etwas Sojasauce hinzufügen.

Blumenkohl mit Frühlingszwiebeln

Den Blumenkohl in einen Behälter geben und mit dem mit Paprika vermischten Knoblauch würzen. Salz Pfeffer. Im Ofen bei 200 Grad backen, bis die Beilage fertig ist. Während des Garvorgangs können Sie mehrmals eingreifen. Die fertige kalorienarme Beilage mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Diätrezepte zur Gewichtsreduktion sind praktisch, wenn Sie köstlich essen und sich gleichzeitig nicht hinzufügen möchten zusätzliche Pfunde. Sie können nicht nur von denen verwendet werden, die der Figur keinen Schaden zufügen möchten, sondern auch von denen, die einfach einen gesunden Lebensstil führen.

Wenn Sie abnehmen oder Ihnen Diätkost gezeigt wird, ist das kein Grund traurig zu sein. Diätrezepte zur Gewichtsreduktion helfen, den Körper zu verjüngen und zu verbessern.

Um den Mythos über die Monotonie der diätetischen Ernährung zu zerstreuen, wird Ihre Aufmerksamkeit auf eine ganze Auswahl verschiedener Gerichte gerichtet, die ein gemeinsames und sehr wichtiges Merkmal haben - einen niedrigen Kaloriengehalt.

Diät-Rezepte zum Abnehmen: Frühstück

BEI verschiedene Länder Weltfrühstücke können variieren. Aber sie müssen auf jeden Fall leicht und schnell sein und in die Kategorie „Zuhause kochen“ gehören.

Diät-Shakes perfekt für einen morgendlichen Snack. Darüber hinaus sind sie ein hervorragendes Mittel zur Gewichtsabnahme.

Trinken Sie Kefir 20 Minuten vor den Mahlzeiten. Das ausgezeichnetes Werkzeug zum Abnehmen Bauch. Nach einer anderen Version wird empfohlen, ein Getränk mit Gewürzen nach einer Mahlzeit zu trinken, da es den Stoffwechsel beschleunigt.

Mit der Regel des goldenen Mittels können Sie einen Teil vor den Mahlzeiten trinken und den Rest danach. Bereiten Sie den Cocktail kurz vor dem Trinken zu.

Zutaten:

200 gr. fettarmer Kefir;
4 g Zimtpulver;
6 g geriebener Ingwer;
1 g roter Pfeffer.

Wie man einen Cocktail mit Kefir und Zimt macht:

Kombinieren Sie alle Gewürze und fügen Sie sie dem Kefir hinzu.
Rühren Sie das Getränk gründlich mit einem Löffel um.

Cocktail "Orange"

Schlankheits-Smoothies sind keine Desserts, aber sie können sehr lecker und attraktiv sein. Cocktail "Orange" ist auch für Kinder geeignet. Das Getränk wird aus orangefarbenem Gemüse und Obst hergestellt.

Die Zutaten sind also:

1 Paprika;
1 Karotte;
1 Kaki;
100 g Joghurt oder Kefir.

Kochvorgang:

Alle Zutaten in einem Mixer mixen. Wenn nicht, verwenden Sie eine feine Reibe.
Gießen Sie die zerkleinerte Masse in Kefir. Der Cocktail ist fertig!

Sie können es mit Kürbis, getrockneten Aprikosen und Nüssen machen. Es gibt viele Möglichkeiten.

Cocktail "Gurke"

Dies ist ein stark angereichertes Getränk. Daher ist es besonders für Teenager zu empfehlen. Und natürlich müssen Sie beim Kefir nicht mit Kalorien kämpfen – es sind nur 31 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Zutaten:

1 frische Gurke;
100 g grüne Erbsen;
5 Brokkoliröschen;
3 Scheiben Ingwer;
100 g Kefir oder Mineralwasser.

Wie man einen Gurkencocktail macht:

Gurke und Brokkoli in Stücke schneiden.
Geben Sie sie und andere Komponenten in einen Mixer und füllen Sie sie mit Kefir auf.
Schütteln Sie den Cocktail, damit er homogen wird.
Wenn der Cocktail zu dick ist, fügen Sie mehr Flüssigkeit hinzu.

Diätsalate: Rezepte zum Abnehmen

Den ersten Platz in Bezug auf die Wirksamkeit belegen Salate aus Kohl. Die Begründung, solche Gerichte seien unattraktiv, ist jedoch falsch. Immerhin zum Kochen können Sie in die Tat umsetzen Verschiedene Arten Kohl.

Rotkohlsalat

Zutaten:

0,5 Gabel Rotkohl;
2 mittelgroße Karotten;
Essig am Boden eines Glases, verdünnt mit Wasser;
0,5 TL Salz;
1 Teelöffel Kristallzucker;
0,5 frische Zitrone;
1 Teelöffel Sonnenblumenöl.

Berücksichtigen Sie beim Kochen die Besonderheit von Rotkohl: Er ist Weißkohl in seiner Steifigkeit überlegen. Damit der Salat saftig wird, muss er sehr stark geknetet werden.

Salat zubereiten:

Den Kohl sehr fein hacken.
Unterdrücken Sie es mit Salz. Sie können einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden.
Karotten auf einer groben Reibe hacken.
Alles gründlich mischen und Zucker hinzufügen.
Machen Sie jetzt die Soße: Kombinieren Sie Essig mit Zitronensaft. Dieses Dressing hat einen süß-sauren Geschmack, sodass der Salat sehr pikant wird. Auf Zitrone kann man verzichten. Es wird immer noch sehr appetitlich sein.

Chinakohlsalat

Pekingkohl wird oft in diätetischen Salaten verwendet. An sich ist es viel zarter und weicher als das weiße. Es ist leicht und leckeres Gericht gehört zur mediterranen Küche.

Zutaten:

6-7 Blätter Pekingkohl;
10 grüne Oliven;
300 g beliebig Weichkäse(Feta, Adyghe, Brynza);
2 EL. l. Olivenöle;
1 Teelöffel Zitronensaft.

Salat zubereiten:

Entfernen Sie die raue Mitte von den Grünkohlblättern.
Die Blätter gut abspülen und in Würfel schneiden.
Oliven fein hacken.
Kohl und Oliven in einer Schüssel mischen.
Gemüse mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln.
Wenn der Käse nicht salzig ist, salzen Sie den Kohl.
Den Käse auf einer feinen Reibe zu Bröseln reiben. Legen Sie es auf den Kohl.
Salat mit Oliven und Zitronenspalten garnieren.

Diätsalat "Gruß" mit Kohl

Salut zur Gewichtsreduktion "Salut" ist sehr kalorienarm und sein Rezept ist einfach und erschwinglich. Das Gericht ist sehr schnell zubereitet, da die Produkte keiner Wärmebehandlung bedürfen.

Zutaten:

1 Apfel;
1 Gurke;
1 Birne;
1 Karotte;
200 g Weißkohl;
1 Tomate;
0,5 Zitrone;
1 Teelöffel Salz;
3 EL Olivenöle.

Salat zubereiten:

Alle Elemente schneiden oder einfach hacken.
Gründlich mischen.
Mit Olivenöl beträufeln.

Dies ist eine alltägliche Salatoption. Wenn Sie mit einem Gericht dekorieren möchten festlich gedeckter Tisch, verwenden Sie ein Käsemesser, um Karotten, Birnen, Äpfel und Gurken zu schneiden. Ordnen Sie die geschweiften Partikel in einer bestimmten Reihenfolge an, sodass sie einem Gruß ähneln.

Diätsalat mit Fisch und Bohnen

Zutaten:

1 Rübe;
2 Karotten;
2 Kartoffeln;
100 g weiße Bohnen;
1 Gurke;
100 g Hering;
1 Zwiebel;
75 ml Olivenöl;
30 ml Rotweinessig;
20 g Senf;
5 g schwarzer gemahlener Pfeffer;
5 g Meersalz;
2 eingeweichte Äpfel.

Zubereitung einer Vinaigrette:

Weiße Bohnen in Eiswasser einweichen und über Nacht stehen lassen.
Kochen Sie die Bohnen in einem großen Behälter, bis sie weich sind.
Kartoffeln, Rüben und Karotten waschen.
Gemüse mit Olivenöl beträufeln, pfeffern, salzen, mit Kräutern bestreuen und in Folie einwickeln.
Gemüse im vorgeheizten Ofen rösten. Sie können auch in einem Dampfgarer zubereitet werden. So behalten sie ihre Vitamine.
Gemüse abkühlen, schälen und fein hacken.
Das Dressing so zubereiten: Olivenöl, Essig, Senf, gemahlener Pfeffer und gründlich mischen.
Den Hering in dünne Streifen schneiden. Äpfel, Gurke und Zwiebel - gewürfelt.
Hinzufügen weiße Bohnen und alles gründlich vermischen.

Salat mit Huhn und Gurke

Dieser Salat mit einem Kaloriengehalt von 100 kcal pro 100 Gramm eignet sich perfekt zum Abendessen, wenn Sie mehr Grün hinzufügen.

Sie benötigen also:

1 gekochte Hühnerbrust;
1 Apfel;
1 Gurke;
Saft einer halben Zitrone;
3 kunst. l. Olivenöle;
Haufen frischer Kräuter.

Wie man kocht:

In Quadrate schneiden Hühnerbrust, Apfel und Gurke.
Das Grün fein hacken.
Zitronensaft, Olivenöl, Pfeffer und Salz mischen.
Den Salat mit dem vorbereiteten Dressing anmachen.

Der Kaloriengehalt von Salaten ist sehr gering: Kohl mit Olivenöl hat nur 32-38 kcal pro 100 Gramm. Gemüsevinaigrette mit Butter - 61 kcal pro 100 Gramm. Dank eines solchen Kaloriengehalts können Gerichte in nahezu unbegrenzten Mengen verzehrt werden.

Frische Salate sind im Diätmenü von Svetlana Fus enthalten. Die Ernährungswissenschaftlerin hat ein eigenes Ernährungssystem entwickelt, das im Großen und Ganzen ein Regelwerk für eine gesunde Ernährung ist.

Der Vorteil ist, dass die Diät keine Exoten enthält teure Produkte. Persönliche Erfahrung Der Gewichtsverlust von Frau Fus weckt Vertrauen bei Tausenden von Anhängern.

Diätsuppe zur Gewichtsreduktion: Rezepte

Diätsuppe mit Sellerie

Diese Suppe eignet sich zum Essen und auch zum Frühstück, sie ist so leicht und zart.

Zutaten:

1 Liter dicker Tomatensaft;
2 Nelken;
1 Lorbeerblätter OK;
0,5 TL Dillsamen;
0,5 TL getrocknetes Basilikum;
0,5 TL Oregano;
4 schwarze Pfefferkörner;
0,5 TL getrocknet bzw frischer Dill;
2 Selleriestangen;
0,5 TL Zucker und Salz;
0,5 TL Zitronensaft.

Zubereitung einer Selleriesuppe:

Alle Kräuter mit Tomatensaft mischen.
Den Topf mit einem Deckel verschließen und 12 Stunden kühl stellen.
Dann die Suppe auf den Herd stellen und 10 Minuten kochen lassen.
Vom Feuer nehmen, abseihen.
Selleriewürfel in die Suppe geben. Verbrauchen fertige Suppe heiß.

Brokkolisuppe zum Abnehmen

Zutaten:

300 Gramm Brokkoli;
1 Zwiebel;
500 ml Gemüsebrühe;
200 ml Milch (oder Sahne);
1. l. Weißes Mehl;
50 Gramm Butter.

Zubereitung einer Brokkolisuppe:

Die Zwiebel fein hacken und in Butter anbraten, bis sie gebräunt ist.
Brokkoli in Röschen teilen und in kochende Brühe tunken.
Garen bis fertig.
Nun den Brokkoli in einen Mixer geben und zerkleinern.
Die Brühe wieder aufsetzen langsames Feuer und gehackten Brokkoli, Mehl, Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Suppe zum Kochen bringen.

Auf die gleiche Weise können Sie Suppe aus Zucchini, Kartoffeln, Blumenkohl, Kürbis und anderem Gemüse kochen.

Eine solche Gemüsesuppen enthalten durchschnittlich 41 kcal pro 100 Gramm Produkt. Bei der Berechnung der Kalorien wird deutlich, dass man dank solcher Lebensmittel sehr schnell abnehmen kann.

Erbsensuppe

Traditionell Erbsensuppe kann nicht als diätetisch eingestuft werden, da die Kombination Fleischbrühe und Erbsen liefern einen hohen Kaloriengehalt. Es gibt jedoch ein einfaches Rezept, bei dem Sie kein Fleisch verwenden können.

Zutaten:

1 Tasse trockene Erbsen;
4 Kartoffeln;
1 Karotte;
2 Zwiebelköpfe;
50 g Olivenöl;
1 Lorbeerblatt.

Zubereitung einer Erbsensuppe:

Gießen Sie die Erbsen Gemüsebrühe und bei schwacher Hitze garen.
Zwiebeln und Karotten hacken. Und dann in Olivenöl anbraten.
Kartoffeln in Würfel schneiden und auf die Erbsen geben.
Wenn das Wasser kocht, Karotten und Zwiebeln in die Suppe geben. Salz und Pfeffer. Bitte beachten Sie, dass die Erbsen 1 Stunde lang gekocht werden, bis sie vollständig gekocht sind.

Suppe mit Fisch

Zutaten:

100 g Fischfilet;
1 Kartoffel;
0,5 Karotten;
0,5 Petersilienwurzel;
1,5 Liter Wasser;
ein Bund Gemüse, Salz nach Geschmack.

So kochen Sie Fischsuppe:

Das Fischfilet kochen.
Gehacktes Gemüse gießen Eiswasser und zum Kochen bringen.
Kühlen Sie die Brühe mit Gemüse und fügen Sie das Fischfilet hinzu.
Das Gemüse fein hacken und in die Suppe geben.

Diätkost: Rezepte zum Abnehmen

Truthahn mit Gemüse

Das Abendessen kann aus Truthahn in 50 Minuten zubereitet werden.

Zutaten:

800 g Putenfilet (am besten das Fruchtfleisch z. B. von einer Putenkeule nehmen);
1 Zwiebel;
1 Karotte;
2 EL. l. Sonnenblumenöle;
1 Paprika;
1 Dose Champignons aus der Dose(Sie können 300 g frisch);
ein Blattgemüse (Dill, Petersilie);
1,5 TL Salz.

So kochen Sie einen Truthahn Schritt für Schritt:

Den Truthahn in 4 x 4 cm große Scheiben schneiden.
Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Pilze - Teller und Karotten und Paprika - Strohhalme. Wenn die Pilze zu klein sind, lassen Sie sie ganz.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch leicht anbraten.
Das Fleisch in einen feuerfesten Behälter geben und mit Salz würzen.
Das Gemüse in der Pfanne mit dem restlichen Öl anschwitzen.
Das Gemüse auf das Fleisch geben und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
Eine Schicht Gemüse salzen und pfeffern.
Ofen auf 150°C vorheizen.
Wickeln Sie den Behälter mit Fleisch in Folie und stellen Sie ihn in den Ofen. Etwa 30 Minuten backen.
Den Behälter aus dem Ofen nehmen, das Fleisch mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Das Gericht mit weißem Reis servieren.

Herkulesbrei

Diät-Cerealien sind eine großartige Möglichkeit, Gewicht zu verlieren. Sie sind eine Kohlenhydratquelle und versorgen den Körper den ganzen Tag mit Energie.

Unter den Cerealien zur Gewichtsreduktion belegen Haferflocken, Buchweizen, Hirse, Gerste, Haferflocken und Linsenbrei die ersten Plätze.

Zutaten:

1 Glas Herkules;
3 Gläser Wasser;
Salz nach Geschmack.

So kochen Sie Haferbrei:

Sortieren Sie das Müsli aus dem Müll. Anschließend mehrmals kalt ausspülen. Und dann in das Müsli gießen kaltes Wasser damit es das Müsli für 2 Finger bedeckt (oder wer einfacher ist - 3 Gläser Wasser). Dann salzen.
Die Grütze in der Flüssigkeit kochen, bis sie eindickt. Dies dauert etwa 7-10 Minuten.
Den Brei ziehen lassen.

Andere Cerealien sollten nach der gleichen Methode gekocht werden: Für 1 Glas Müsli geben Sie 2-3 Gläser Wasser aus. Der Vorteil dieser Gerichte ist, dass sie sofort in einem Schongarer zubereitet werden können. Es ist üblich, Haferbrei zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen zu essen.

Aubergine mit Koriander Rezept von Pierre Ducane

Wenn Sie ein Fan der Pierre-Dukan-Diät sind, kochen Sie Auberginen mit Koriander. Diät nach Dukan ist eine Proteindiät. Aber um Kohlenhydrate wieder aufzufüllen, benötigt der Körper irgendwie Gerichte aus Gemüse.

Zutaten:

5 Auberginen;
5 Tomaten;
0,5 Glühbirnen;
2,5 TL gehackter Koriander;
5 g roter gemahlener Pfeffer;
schwarzer Pfeffer und Salz abschmecken.

Wie man Auberginen kocht:

Ofen auf 200°C vorheizen.
3 Auberginen schneiden, in Folie wickeln und 20 Minuten dämpfen.
Die restlichen 2 Auberginen in Scheiben schneiden. Kochen Sie sie in leicht gesalzenem Wasser.
Das gebackene Gemüse in kleine Scheiben schneiden und mit Zwiebeln, Koriander und fein gehackten Tomaten mischen.
Das Gemüse in einen Topf geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Die gekochten Auberginen schälen, schneiden und auf das gedünstete Gemüse legen.
Nach 10 Minuten das Gericht vom Herd nehmen. Heiß oder gekühlt servieren. Reis ist eine tolle Beilage.

Diät-Abendessen zum Abnehmen: Rezepte

Karottenkasserolle

Zutaten:

6 bis 8 Karotten;
1,5 Tassen Sahne;
4 EL. l. Butter;
1. Semmelbrösel;
4 Eier;
Salz nach Geschmack.

Wie man Karottenauflauf kocht:

Die Haut entfernen und die Karotte in dünne Streifen schneiden.
Karotten etwa 20 Minuten dünsten.
Das Gemüse durch ein Sieb passieren oder in einem Mixer zerkleinern.
Cracker in Sahne tauchen und dort 40 Minuten ziehen lassen.
Mischen Sie Karotten, Croutons und 1 EL. l. Butter, zuvor mit Eigelb geschlagen.
Das Eiweiß separat schlagen, zur Karottenmasse geben und etwas salzen.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und anschließend mit Semmelbröseln ausstreuen.
Stellen Sie den Topf hinein.
Pflanzenöl darüber träufeln.
Ofen vorheizen und das Dessert 20 Minuten backen.
Den fertigen Auflauf zum Abendessen mit Sauerrahm servieren.

Nach den gleichen Regeln können Sie einen Auflauf aus Fisch, Hühnchen, Hüttenkäse und Fleisch zubereiten. Das Endergebnis besteht darin, Hackfleisch aus Produkten zuzubereiten und es mit geschlagenen Eiern zu mischen.

Es ist bequem, eine solche Mischung in einem Ofen zu backen. Sie können Gemüseauflauf kochen. Zum Beispiel aus Kürbis, Zucchini, Äpfeln.

Diät Ostern

Zutaten:

1 kg fettarmer Hüttenkäse;
0,5 Tassen Sauerrahm;
150 Gramm Butter;
100 g Puderzucker;
verschiedene Trockenfrüchte und kandierte Früchte.

So kocht man Ostern:

Setzen Sie den Hüttenkäse 4 Stunden lang unter Druck. Dadurch wird überschüssige Flüssigkeit abgelassen.
Hüttenkäse durch ein Sieb reiben.
Reiben Puderzucker in das Öl geben und zum Quark geben.
Geben Sie dort Sauerrahm, Trockenfrüchte und kandierte Früchte.
Alles gut mischen und in eine speziell vorbereitete Form geben.

Dieses Gericht ist knusprig und hat eine gleichmäßige Kruste. Da das Huhn nicht in Fett gebraten wird, behält sein Fleisch alle wohltuenden Eigenschaften.

Zum Kochen benötigen Sie eine Flasche, aber keine Bierflasche aus Plastik, sondern eine aus Glas. Kaloriengehalt: 241 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Zutaten:

1 kg Hühnerkadaver;
1 Zitrone;
3 TL Kräuter aus der Provence;
1 Teelöffel Salz Pfeffer.

Wie man Flaschenhähnchen kocht:

Bereiten Sie den Vogel vor: Entfernen Sie überschüssiges subkutanes Fett, bestreichen Sie den Kadaver mit Kräutern, Pfeffer, Salz innen und außen. Machen Sie Schnitte an der Brust und verstecken Sie die Flügel dort, damit sie nicht verbrennen.
Nehmen Sie eine Glasflasche und füllen Sie diese zu zwei Dritteln mit Wasser. Legen Sie Zitronenschnitze und eine Handvoll hinein provenzalische Kräuter. Unter dem Einfluss hoher Temperaturen verdunstet das Wasser, wodurch ein köstliches Aroma entsteht.
Legen Sie den Kadaver auf die Flasche und stellen Sie ihn 1 Stunde lang in einen heißen Ofen. Der Ofen muss eine Temperatur von 200 °C haben.

Wie kann man verstehen, dass das Fleisch fertig ist? Wenn es mit einem hölzernen Zahnstocher durchstochen wird, tritt klarer Saft hervor.
Nachdem Sie das Huhn aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Dann können Sie es in gleiche Stücke schneiden.
Als Beilage eignet sich Hühnchen zu Reis, Ofenkartoffeln oder Gemüse.

diätetischer Fisch

Zutaten:

Fische;
1 Zitrone;
2 EL. l. Sojasauce;
3 kunst. l. Olivenöle;
Sesamsamen;
1 Glas Oliven;
8 Salatblätter;
1 Lorbeerblatt;
schwarze Pfefferkörner;
1 Zwiebel;
Salz.

So kochen Sie Fisch:

Schmoren oder backen Sie den Fisch, fügen Sie Lorbeerblatt, Zwiebel und schwarzen Pfeffer hinzu.
Teilen Sie den fertigen Kadaver in Portionen und entfernen Sie die Knochen.
Salatblätter auf einer Platte anrichten und Fischstücke darauf anrichten.
Das Gericht mit Olivenöl, Sojasauce und Zitronensaft beträufeln und mit Sesam bestreuen.

Diäten sind weltweit die bekannteste Methode zum Abnehmen. Es dauert normalerweise 3 bis 7 Tage und in seltenen Fällen bis zu 14 Tage. Nicht jeder kann einer solchen Prüfung standhalten. Aber man kann abnehmen, ohne auf bestimmte Produkte zu verzichten. Rezepte zur Gewichtsabnahme, die auf den Prinzipien der richtigen Ernährung basieren, helfen nicht nur, das Gewicht unter Kontrolle zu halten, sondern auch ohne Gesundheitsgefährdung zu verlieren.

Diätkost hilft nicht nur, Übergewicht ohne Schaden zu reduzieren, sondern verjüngt auch den Körper. Fettdepots werden allmählich verschwinden und die Stimmung wird immer besser. Und lassen Sie die Kilogramm etwas langsamer gehen, aber mit der richtigen Ernährung werden sie nicht zurückkehren.

Auf einer Notiz

Geschichten darüber, wie Menschen innerhalb weniger Tage abnehmen, sind nur Legenden. Das braucht Zeit. Indem Sie sich richtig ernähren, werden Sie es langsam aber sicher los Übergewicht.

Gehen Sie nicht davon aus, dass Gerichte zum Abnehmen unbedingt geschmacklos sind. Schließlich beinhalten Rezepte zur Gewichtsabnahme die Verwendung von Produkten, die enthalten minimale Menge Kalorien. Bevor Sie jedoch zu dieser Art der Ernährung übergehen, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass die Anzahl der aufgenommenen Kalorien unbedingt geringer sein muss als die aufgenommene Menge.

Rezepte für Gerichte zur Gewichtsabnahme weisen auf einige Einschränkungen bei der Zubereitung hin. Auf Pfannengebratenes und Frittiertes müssen wir verzichten. Aber es gibt noch viele andere Möglichkeiten, Gourmetgerichte zuzubereiten. Produkte können gekocht, gedämpft, gedünstet werden.

Beschränkungen

Abnehmen soll den Konsum steigern:

Getreide;
Gemüse;
Früchte;
Hülsenfrüchte;
Milchprodukte;
Salate;
frisches Gemüse;
Früchte;
Speisen aus Meeresfrüchten.

Es ist nicht mehr als ein Teelöffel Salz pro Tag erlaubt. Auf Süßigkeiten müssen Sie nicht verzichten, deren Menge sollte jedoch eine Portion pro Tag nicht überschreiten.

Auf einer Notiz. Beim Abnehmen gilt eine wunderbare Regel: je mehr natürliche Produkte in Ihrer Ernährung, desto schneller verlieren Sie Gewicht.

Die einfachsten Rezepte zum Abnehmen

Zitronen- und Limettenwasser

Machen Sie es sich zur Gewohnheit, ein Glas Wasser mit einer Limetten- oder Zitronenscheibe zu trinken. Solches Wasser reinigt nicht nur den Körper, sondern beschleunigt auch den Stoffwechsel.

Abkochung von Hafer

Mit einer Abkochung von Hafermehl Sie können in nur 10 Tagen problemlos bis zu 3,5 kg abnehmen. Um ein solches Produkt zur Gewichtsabnahme zuzubereiten, benötigen Sie anderthalb Gläser Haferflocken und anderthalb Liter Wasser (Temperatur nicht höher als Raumtemperatur). Wasser mit Mehl mischen und einige Stunden bei schwacher Hitze kochen. Durch ein Käsetuch abseihen, nachdem der Hafer gemahlen und zurückgelegt wurde. Weitere 30 Minuten kochen lassen, dann abkühlen und Honig hinzufügen. Stellen Sie das Getränk in den Kühlschrank. Um es zu verbessern Geschmacksqualitäten Grapefruitsaft dazu geben.

Kefir-Cocktail

Geben Sie eine Prise Zimt und etwas roten gemahlenen Pfeffer in ein Glas Kefir. Morgens auf nüchternen Magen trinken. Regt den Stoffwechsel sofort an.

Tomatensuppe

Kochen Sie zwei mittelgroße Kartoffeln und 200 g Kalbfleisch in einem Liter Wasser. Wenn die Brühe fertig ist, müssen Sie Tomaten (400 g) ohne Haut hinzufügen. Sie können der Brühe auch eine kleine Zwiebel hinzufügen. Bei schwacher Hitze 30 Minuten garen.

Kürbissuppe

Dies ist eines der einfachsten Suppenrezepte zur Gewichtsreduktion. Zucchini sollte in kleine Würfel geschnitten und dann gekocht werden. Wenn die Zucchini weich sind, nehmen Sie einen Mixer und mahlen Sie sie. Kochen Sie die Püreesuppe zwei Minuten lang und Sie können sie auf dem Tisch servieren.

Hüttenkäse-Auflauf

Den Hüttenkäse (300 g) gründlich kneten und zwei Esslöffel Grieß und die gleiche Menge Zucker hinzufügen, mit Rosinen (1 Esslöffel) mischen. Die ganze Masse in eine Form geben, die vorher mit Öl eingefettet werden muss. Es dauert eine halbe Stunde, um einen Auflauf im Ofen zu backen, etwas weniger als zehn Minuten in der Mikrowelle.

Gekochtes Hühnerfilet

Nehmen Sie Hühnerfleisch (Filet), Salz mit Gewürzen (nur nach Geschmack), eine Zwiebel und eine halbe Karotte, einen Zweig Dill und einen Zweig Petersilie. Das Filet sollte gewaschen und mit Wasser gegossen und bis zum Kochen bei starker Hitze belassen werden. Vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen. Die restlichen Zutaten in den Topf geben und eine weitere halbe Stunde kochen. Unter dem Deckel weitere 10 Minuten ziehen lassen.

Über Milchprodukte

Zur Gewichtsabnahme sollten Sie Ihren Speiseplan unbedingt mit Milchprodukten abwechslungsreicher gestalten. Um überschüssige Pfunde effektiv zu verlieren, ist es wichtig, jeden Tag Hüttenkäse, Milch und Kefir zu sich zu nehmen.

Wie kann man einfach auf Diätkost umstellen?

Viele beginnen am Montag mit Diäten, doch aus Sicht von Ernährungswissenschaftlern ist das ein Irrglaube. Am besten wechseln richtige Ernährung am Samstag oder Sonntag. Am Wochenende ist es normalerweise einfacher, auf eine neue Lebensmitteloption umzusteigen. Schließlich werden Sie nicht von der Arbeit und anderen täglichen Aktivitäten abgelenkt. Sie werden viel freie Zeit haben, um ein Menü für die nächsten 7 Tage zu erstellen. Planen Sie heutzutage einfach keine Ausflüge außerhalb der Stadt und Treffen mit Freunden ein.

Unten ist eine ungefähre 3 Tage Schlankheitsmenü.

Essen	Tag 1	Tag 2	Tag 3
Frühstück	Hüttenkäseauflauf, Orange, Kaffee (Sie können Zimt und Milch hinzufügen)	Haferflocken, Apfel, Kaffee (Sie können Milch hinzufügen)	Buchweizenbrei, Gemüsesalat, grüner Tee
Mittagessen	Fettarmer Hüttenkäse und getrocknete Aprikosen	Joghurt und Apfel	Magermilch- und Bananen-Smoothie
Abendessen	Ohr raus Flussfisch, gebackenes Hähnchen, Gemüsesalat	Gedünstetes Fischkotelett, Hühnersuppe	Tomatensuppe, Rote-Beete-Saft, Buchweizenbrei mit Spargel
Nachmittagstee	Zwieback und zwei Kiwis	Mandelnüsse (nicht mehr als 25 Stück)	Fettarmer Hüttenkäse und eine Handvoll Nüsse
Abendessen	Gebackenes Schweinefleisch mit Gemüse, Kräutertee	Gebackener Fisch, leichter Gemüsesalat, Kräutertee	Gebackenes Hähnchenfilet, gegrilltes Gemüse, Tee, zu dem Sie Minze und eine Zitronenscheibe hinzufügen können

Auf einer Notiz. Machen Sie den Gewichtsverlust nicht zum Hauptziel Ihres Lebens. Machen Sie gesunde Ernährung zu einem festen Bestandteil davon.

Video - Rezepte zum Abnehmen

Übergewicht ist ein häufiges und großes Problem in unserer modernen Gesellschaft. Nur um dieses Übergewicht loszuwerden, sollten Sie das Essen nicht unbedingt verweigern oder unappetitlich essen, gesunde Lebensmittel. Abnehmen kann man schließlich lecker und mit Genuss. Dazu müssen Sie nur anzeigen einfache Rezepte diätetische Hauptgerichte, Rezepte für diätetische warme Speisen, die in dieser Unterkategorie für Sie gesammelt sind.

Diätküche ist ein Freund des Abnehmens

Diätgerichte zur Gewichtsabnahme sind die beste Option, um diese zusätzlichen Pfunde zu verlieren und gleichzeitig schmackhaft und wohltuend für den Körper zu essen. Eine solche Ernährung versorgt den Körper mit den für seine volle Funktionsfähigkeit notwendigen Substanzen. Die Psyche wird nicht untergraben, die Gesundheit wird erhalten und eine Abnahme des Körperfetts wird gefallen. Kilogramm werden langsam aber sicher schmelzen.

Falsche Gedanken über die Ernährung

Aus Sicht vieler Menschen ist Diätkost ein absolut geschmackloses Essen, das mit großer Qual geschluckt werden muss. Dies ist ein grundlegender Irrtum. Diätkost umfasst ein Menü, das aus Gerichten mit begrenztem Kaloriengehalt besteht. Solche Lebensmittel sind nicht nur gesund und schmackhaft, sondern liefern auch wahren gastronomischen Genuss.

Möglichkeiten, Diätgerichte zuzubereiten

Diätetische Lebensmittel schränken die Art und Weise, wie Lebensmittel zubereitet werden, etwas ein. Optionen zum Frittieren, einschließlich Frittieren, sind absolut inakzeptabel. Aber moderne Haushaltsgeräte für die Küche ermöglichen es Ihnen, zu kochen vornehmes Speisen auf andere Weise.

Sehr lecker und außerdem können Sie mit minimalen Kosten Diätgerichte in einem Slow Cooker zubereiten. Die Produkte werden hauptsächlich gedämpft und gedünstet. Sie können das Menü auch mit vielen Salaten aus frischem Gemüse und Obst abwechslungsreich gestalten. Mit der richtigen Herangehensweise werden köstliche Diätgerichte Ihren Tisch festlich machen!

salat rezepte

Salat "Frische"

Effizient und schmackhafter Wegüberflüssige Pfunde loswerden. Ein einfaches Salatrezept für Abnehmwillige!

Zutaten:

Rote Bete - 200 Gr
Karotte - 300 Gr
Kohl - 300 Gr
Grüns - nach Geschmack
Zitronensaft - nach Geschmack
Olivenöl - nach Geschmack

Zubereitungsbeschreibung:
1. Karotten und Rüben auf einer mittleren Reibe reiben, Kohl und Gemüse fein hacken.
2. Gemüse mischen, mit Zitronensaft und etwas Wasser würzen.
3. Den Salat 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, dann mit Olivenöl würzen und verzehren. Wir salzen nicht!
Salat zum Abnehmen ist fertig. Guten Appetit!

Portionen: 4

Salat "Metelka"

Magic Salad reinigt Ihren Darm von Giftstoffen wie ein Besen! Daher der Name. Lecker und gesund. Ersetzen Sie das Abendessen 7-10 Tage lang durch Metelka-Salat, und Sie werden merklich abnehmen.

Zutaten:

Kohl - 100 Gramm
Karotte - 1 Stück
Apfel - 1 Stück
Rüben - 100 Gramm
Algen - 100 Gramm
Pflaumen - 50 Gramm
Zitronensaft - nach Geschmack
Pflanzenöl - nach Geschmack

Zubereitungsbeschreibung:

Mahlen Sie alle Zutaten nach Belieben. In einer großen Salatschüssel mischen und mit Zitronensaft und Pflanzenöl würzen.
Achten Sie beim Tanken darauf, häufig umzurühren. Es gibt viele Zutaten, der Salat wird voluminös, aber es ist notwendig, dass jedes Stück mit Zitronensaft und Pflanzenöl gesättigt ist. Da diese beiden Produkte die Verdauung unterstützen und das Produkt in nützliche Spurenelemente zerlegen. Guten Appetit.
Portionen: 3-4

Salat "Ingwer"

Dies ist ein unglaublich einfaches Rezept für Ingwersalat zum Abnehmen, das nur wenige Minuten dauert. Das Highlight des Gerichts ist das Dressing. Wenn Sie keine der aufgeführten Zutaten hatten, spielt es keine Rolle, Sie können sie jederzeit durch das ersetzen, was zur Hand ist.

Zutaten:

Karotten - 2 Stück
Radieschen - 100 Gramm
Ingwerwurzel - 1 Teelöffel
Petersilie - nach Geschmack
Reisessig - 1 Teelöffel
Gemahlener Knoblauch - 1 Prise
Olivenöl - 2 EL. Löffel
Ahornsirup - 1 Teelöffel (optional)

Zubereitungsbeschreibung:
1. Zuerst die Karotten gründlich waschen und schälen.
2. Sie müssen alle Zutaten des Salats auf die gleiche Weise mahlen, aber wie, liegt bei Ihnen. Sie können zum Beispiel reiben, in Würfel oder Kreise schneiden.
3. Als nächstes den Rettich waschen und klein schneiden.
4. Ingwerwurzel schälen und hacken. Er ist es, der den intensiven Gewichtsverlust fördert.
5. Waschen und trocknen Sie einige Grüns. BEI dieser Fall Das ist Petersilie, aber du kannst eine andere nehmen. Grün hacken und zum Salat geben.
6. Da bleibt nur noch wenig zu tun: Ingwersalat zum Abnehmen zu Hause muss gewürzt werden. Kombinieren Sie dazu Olivenöl in einem kleinen Behälter, Reisessig, Ahornsirup. Fügen Sie gemahlenen Knoblauch hinzu, falls gewünscht - gemahlener Pfeffer und eine Prise Salz (während Diäten ist es besser, die Verwendung einzuschränken). Dressing richtig umrühren.
7. In Salat gießen, mischen. Alles, das Gericht ist fertig zum Essen.

Portionen pro Behälter: 2-3.

Salat "Schnelle Diät"

Heute gibt es ein schnelles Abendessen diät salat aus einer Mischung Salatblätter und Mozzarella-Käse. Mozzarella hat viel Protein - 25 Gramm pro 100 Gramm. Genau das, was benötigt wird. Leider ist er wie alle Käsesorten ziemlich kalorienreich, normalerweise 280-300 kcal pro 100 g, je nach Fettgehalt der Milch, aus der er hergestellt wurde. Siehe Kaloriengehalt auf der Verpackung, je niedriger desto besser. Wir nehmen einen kleinen Bissen, um das Abendessen wirklich einfach zu machen.

Zutaten:

Salatmischung "Rucola und Radichio" - 1 Packung 100-125 gr.
Mozzarella-Käse - 50 gr.
Sauce/Salatdressing:
1. Esslöffel Olivenöl
Boden St. ein Löffel Zitronensaft
1 Teelöffel französischer Senf mit zerkleinerten Körnern (im Handel erhältlich)
1 Teelöffel Balsamico-Essig.

Zubereitungsbeschreibung:

Salatblätter waschen kaltes Wasser und mit Küchenpapier trocknen. Wenn sich die Mischung in einer versiegelten Verpackung befindet, kann dieser Schritt übersprungen werden.
Große Radicchio-Blätter in kleine Stücke reißen und zusammen mit den gekräuselten Rucola-Blättern auf eine Servierplatte legen.
Den zarten Mozzarella in Scheiben schneiden und darüber streuen.

Dressing vorbereiten:

Senf mischen, Balsamico Essig, Zitronensaft und Olivenöl.
Gießen Sie das Dressing über die Salatmischung mit zartem Käse.

Sofort servieren! Salat kann zu jeder Tageszeit genossen werden. Wenn Sie alles richtig gemacht haben, enthält ein solches Gericht nicht mehr als 250 kcal.

Portionen pro Behälter: 2-3.

Salat mit Rindfleisch u Paprika

Zutaten:

Rindfleisch - 200 g,
frische Tomatenfrüchte - 1 - 2 Stk.,
frische Salatfrüchte grüner Pfeffer - 1 Stk.,
lila Kopfsalat 1 Stk.,
frisches Lieblingsgemüse,
Meersalz,
gemahlener Pfeffer,
Olivenöl - 3 EL. L.,
Senf - 0,5 EL. L.,
Zitronensaft - 1 EL. l.

Zubereitungsbeschreibung:

Wir waschen das Rindfleisch gründlich und kochen es in Salzwasser weich.
Das Fleisch abkühlen und in dünne Streifen schneiden.
Wir putzen die Zwiebel von der Schale und schneiden sie mit einem Messer dünn in Halbringe.
Reife Tomaten in Scheiben schneiden.
Wir waschen die Paprika, schneiden sie in zwei Hälften und entfernen den Stiel und die Samen. Die Paprika nochmals abspülen und in dünne Streifen schneiden.

Nachfüllen:

Mischen Sie dazu in einer Schüssel Olivenöl, Senf und Zitronensaft,
Fügen Sie eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
Alle Zutaten mischen und würzen.

Salat mit Rindfleisch und Paprika wird sofort am Tisch serviert. Guten Appetit!

Portionen pro Behälter: 2-3

Salat aus roten Bohnen mit Oliven

Ein saftiger und heller Salat lässt keine gleichgültigen Anhänger einer gesunden Ernährung zurück!

Zutaten:

Zubereitungsbeschreibung:

Tomaten und Gurke vierteln.
Bohnen abgießen, Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Oliven beigeben.
Mit Zitronensaft, Olivenöl, Pfeffer und Salz würzen.
Mit gehackter Petersilie bestreuen. Guten Appetit!

Portionen pro Behälter: 2.

Rezepte für den ersten Gang

Linsensuppe mit Spinat

Jeder kennt die Vorteile von Linsen, aber frisch gekocht Linsensuppe mit Spinat wird Ihren Appetit stillen und Ihren Magen sättigen, bevor Sie Zeit haben, zurückzublicken. Die gelungene Kombination aus Linsen und Spinat verleiht der Suppe einen reichhaltigen charakteristischen Geschmack.
Zutaten:

Spinat-120 gr.;
ein Bund Dill;
Selleriewurzel-200 gr.;
grüne Linsen - 8 Esslöffel;
Schleife -1 Stk.;
saure Sahne-170 gr.;
Hopfen-Suneli-10 gr.;
Karotte-1 Stk.;
Milchmolke-180 ml;
Salz, Zucker;
Sonnenblumenöl;

Zubereitungsbeschreibung:

Wir waschen die Linsen. Stellen Sie einen Topf (2 l) auf das Feuer und kochen Sie Wasser, werfen Sie die Linsen hinein, reduzieren Sie das Feuer und kochen Sie, bis sie halb gekocht sind (nicht länger als fünfzehn Minuten).
Wir putzen die Karotten und schneiden sie in kleine Streifen oder drei auf einer Reibe.
Die Selleriewurzel zerkleinern.
Wir hacken Dill mit Petersilie und Spinat.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Erhitzen Sie die Pfanne gründlich. Wir verteilen Karotten, Zwiebeln und Sellerie auf einer heißen Pfanne, fügen Suneli-Hopfen hinzu und braten, bis sie hellgolden sind.
Das Gemüse zu den Linsen in den Topf geben.
Nachdem Sie die Molke und die Sauerrahm hineingegossen haben, reduzieren Sie die Hitze auf das Maximum und kochen Sie nicht länger als zehn Minuten.
Salzen, etwas Zucker hinzufügen, um die Säure der Molke zu entfernen, gehackte Kräuter hinzufügen und die Suppe mischen.
Wir lassen es unter einem abgedeckten Deckel ziehen und spritzen auf Teller, würzen es mit Sauerrahm und Croutons oder Knoblauchbrot

Portionen:

Chinesische Suppe mit Brokkoli und Fischfleischbällchen

chinesische Küche berühmt dafür, dass alles sehr schnell zubereitet ist. Dieses Leichtgewicht ist da keine Ausnahme. chinesische suppe mit Fischfrikadellen (aus Makrele) und Brokkoli, dessen Zubereitung nicht länger als eine halbe Stunde dauert.

Zutaten:

Brokkoli - 250 g;
frischgefrorene Makrele - 300 g;
Brühwürfel - 2 Stk .;
Lauch - 30 g;
Chilischote - 1 Stk .;
hühnerei - 1 Stk .;
Meersalz, Gewürze nach Geschmack.

Zubereitungsbeschreibung:

Beginnen wir also mit Frikadellen. Wir trennen das Makrelenfilet von den Knochen, entfernen die Haut, hacken den Fisch sehr fein oder zerkleinern das Hackfleisch in einem Mixer, würzen mit fein gehacktem Lauch und rotem Pfeffer, fügen einen Teelöffel Meersalz hinzu.
Mit nassen Händen formen wir kleine Frikadellen aus gehacktem Fisch. Die chinesische Küche ist berühmt schöner Schnitt und klein aber sehr schön kulinarische Produkte. Frikadellen müssen nicht mehr geformt werden Nussbaum, dämpfen Sie sie etwa 3 Minuten lang.
Wir zerlegen den Brokkoli in Blütenstände, kochen einige 5 Minuten lang und stellen sicher, dass der Kohl weich wird, aber seine grüne Farbe behält.
Gießen Sie einen Liter kochendes Wasser in die Pfanne, fügen Sie zwei Würfel Hühnerbrühe hinzu (kann durch normale ersetzt werden Hühnersuppe, falls vorhanden), Brokkoli in die Brühe geben.
Suppe fertig stellen Fisch Frikadellen und fein gehackter grüner Teil der Lauchblätter. Wir stellen die Pfanne auf den Herd, bringen die Suppe zum Kochen und nehmen sie sofort vom Herd.
Chinesische Suppe mit Brokkoli und Fleischbällchen heiß servieren.

Portionen: 4

Mit Selleriesuppe

Suppe trägt zur Normalisierung des Stoffwechsels bei, wodurch Suppenkalorien schnell verbrannt und der Körper gereinigt werden. Wenn Sie also keine Diäten mögen, aber abnehmen möchten, kochen Sie Diät-Selleriesuppe!

Zutaten:

Sellerie - 250 Gramm,
Karotten - 150 Gramm,
Tomaten - 150 Gramm,
Zwiebel - 1 Stk.,
Kohl - 250 Gramm,
Lorbeerblatt - 2 Stk.,
pfefferkörner - 4-6 Stk.,
salz - nach Geschmack (wenn möglich, ist es besser, es überhaupt nicht zu setzen).

Zubereitungsbeschreibung:

Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel schälen, waschen und fein hacken.
Möhren schälen und schneiden.
Den Kohl waschen und zerkleinern.
Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
Alles Gemüse in eine Schüssel geben.
Wasser einfüllen, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Salz dazugeben und 20-30 Minuten kochen, bis es gar ist

Portionen: 6

Cremige geröstete Kürbissuppe mit Knoblauch

Gebackene Kürbiscremesuppe mit Knoblauch ist so aromatisch und schmackhaft, dass eine Portion selten ausreicht.Das Geheimnis dieser Kürbiscremesuppe liegt in der besonderen Zubereitung der Zutaten und der gelungenen Kombination der Gewürze.Die fertige Kürbiscremesuppe wird sich herausstellen sehr reich im Geschmack sein, Gewürze helfen, es zu stärken und geriebener Ingwer.

Zutaten:

kürbis - 400 gr;
Knoblauch - 3-5 Nelken;
Karotten - 1 klein;
zwiebeln - 2 Stück;
süßer Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer - jeweils 0,5 Teelöffel;
Pflanzenöl - 3 EL. ich;
Zucker - 2 Prisen;
Ingwer (geriebene Wurzel) - 1-1,5 Teelöffel;
salz - nach Geschmack;
wasser oder Brühe (Huhn, Gemüse) - 1 Liter;
Sahne oder Sauerrahm, Kräuter - zum Servieren von Suppe.

Zubereitungsbeschreibung:

Wir zerlegen den Knoblauchkopf in Nelken, reinigen ihn nicht von der Schale. Wir befreien den Kürbis mit Samen von der weichen Mitte, schneiden die Kruste mit einer dünnen Schicht ab. Wir schneiden das Fruchtfleisch in kleine Würfel oder Platten. Wir legen es in eine Auflaufform oder legen es auf ein Backblech (es muss mit Öl eingefettet werden). Wir legen ein heisser Ofen, wo wir den Kürbis und den Knoblauch etwa 20 Minuten backen (bis der Kürbis weich ist).
Gleichzeitig fangen wir an, Gemüse für die Suppe zuzubereiten. Zwiebeln in vier Teile schneiden, in dünne Streifen schneiden. Wir schneiden Karotten in kleine Stücke.
Das Öl in einen Topf mit schwerem Boden geben und gut erhitzen. Wir werfen die Zwiebel, braten sie ein wenig, bis sie transparent ist, fügen zwei Prisen Zucker hinzu, damit die Zwiebel einen Karamellgeschmack hat.
Karotten hinzufügen, umrühren, Gemüse braten, ohne die Farbe zu verändern, bis es weich ist.
Wir lassen die Karotten und Zwiebeln auf einem ruhigen Feuer schmoren und kehren zum Kürbis zurück. Wir nehmen das Formular aus dem Ofen und prüfen das Gemüse auf Bereitschaft. Den Saft, der aus dem Kürbis heraussticht, gießen wir nicht aus, er kommt auch in die Suppe. Den Knoblauch etwas abkühlen lassen.
Gewürze zu den Karotten mit Zwiebeln geben, mischen und erhitzen, bis das Aroma verstärkt wird.
Wir verteilen den gebackenen Kürbis auf das Gemüse. Wir lösen den Knoblauch aus der Schale und fügen ihn auch dem Gemüse hinzu.
Gießen Sie Wasser oder Brühe hinein und bedecken Sie das Gemüse. Nach Geschmack salzen. Lassen Sie die Suppe bei schwacher Hitze erwärmen. Sobald es zu kochen beginnt, drehen wir das Feuer auf das leiseste. Die Suppe 10 Minuten kochen, bis das Gemüse fertig ist.
Ganz am Ende des Kochens reiben wir geschälte Ingwerwurzel in die zukünftige Cremesuppe. Dies ist der Fall, wenn niemand etwas gegen das Vorhandensein von Ingwer in der Suppe hat. Wem das nicht schmeckt, der reibt den Ingwer besser und gibt ihn beim Servieren der Suppe einzeln in die Schalen.
Die Suppe durch ein Sieb passieren. Mahlen Sie Gemüse mit einem Mixer, falls erforderlich (ggf Gemüsepüree sehr dick) mit Brühe verdünnen. Den Inhalt des Mixers in einen Topf mit Gemüsebrühe geben, umrühren. Wir schmecken nach Salz, passen den Geschmack bei Bedarf an.
Sie können der Suppe sofort Sahne hinzufügen und erwärmen (nicht kochen!) oder vor dem Servieren Sahne oder Sauerrahm in Schalen geben. Besprühen Kürbiscremesuppe Gemüse, eine Prise Gewürze und mit Croutons oder Crackern servieren. Guten Appetit!

Portionen: 6

Rezepte für warme Fleischgerichte:

Köstliche Frikadellen mit Buchweizen

Wenn Sie nicht wissen, was Sie aus dem gestrigen Brei kochen sollen, den offensichtlich niemand essen wird, kochen Sie Schnitzel mit Buchweizen und Hackfleisch. Sehr leckeres, sparsames und kalorienarmes Gericht.

Zutaten:

gekochter Buchweizen - 1 EL;
gehacktes Huhn oder Fleisch (Rind, Schwein oder kombiniert) - 400 g
frisch bzw getrockneter Dill- 1 Bund
ausgewählt Ei- 1 Stk.;
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
zerkleinerte Semmelbrösel - zum Panieren
etwas Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne.

Zubereitungsbeschreibung:

Buchweizen muss bereit gestellt werden. Wenn Sie fertigen Buchweizen haben, überspringen Sie diesen Schritt automatisch. Den Buchweizen gründlich waschen und aussortieren. In einen Topf geben, mit sauberem Wasser füllen. Zum Kochen bringen und etwa eine halbe Stunde oder weniger köcheln lassen, bis sie weich sind. Sie müssen auch Hackfleisch kochen, wenn Sie Fleisch haben. Drehen Sie es in einem Fleischwolf. Es wird lecker und saftig, wenn Sie Schweine- und Rindfleisch zu gleichen Teilen nehmen. Aber auch von gehacktem Hühnerfleisch es wird auch lecker und nicht trocken sein. Dann die Kräuter gründlich waschen und hacken. Ich habe Dill u Schnittlauch. Es können aber auch andere Grünpflanzen verwendet werden.
Alle vorbereiteten Zutaten mischen. 1 großes oder zwei kleine Hühnereier unterschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken. Wenn es kein getrocknetes gibt, können Sie es auch frisch verwenden, es mit einem Messer fein hacken oder durch eine spezielle Presse geben.
Hackfleisch für Koteletts mit Buchweizen mischen. Es sollte homogen sein. Rühren, bis es dichter wird und beim Formen von Patties nicht auseinanderfällt.
Kleine Bällchen formen und platt drücken. Sie können aber auch die traditionelle längliche Form von Koteletts herstellen. Rollen Sie sie ein Semmelbrösel. Stattdessen können Sie verwenden Weizenmehl oder zerkleinerte Haferflocken.
Ein Backblech oder eine Auflaufform mit Pergamentpapier auslegen. Schmieren Sie es mit etwas Pflanzenöl. Legen Sie die Schnitzel mit Buchweizen aus. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Garen Sie die Koteletts etwa eine halbe Stunde (vielleicht etwas länger) im Ofen.
Um nicht zu verbrennen, können Sie mit Folie abdecken und 7 Minuten vor Ende des Garvorgangs entfernen. Dann erscheint eine rötliche Kruste.

Portionen pro Behälter: 2-3

Schweinekoteletts im Ofen

Ich schlage vor, Sie geben heute auf. gebratenes Fleisch und die Schweinekoteletts im Ofen garen. Ein Rezept mit Foto hilft Ihnen, Schwierigkeiten beim Kochen zu vermeiden. Obwohl sie sehr einfach zubereitet sind und selbst ein Anfänger damit umgehen kann.

Zutaten:

Schweinelende oder Filet - 500 g;
Wein-, Apfel- oder Balsamico-Essig - 5-6 EL. L.;
Ketchup bzw Tomatensauce- 2 EL. L.;
Pflanzenöl - 3-4 EL. L.;
Kristallzucker - 1 TL;
Hühnerei der ausgewählten Kategorie - 1 Stk.;
milch - 100-150 ml Salz - nach Geschmack;
gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
getrockneter Knoblauch - nach Geschmack
zerkleinerte Cracker (Maismehl) - zum Panieren.

Zubereitungsbeschreibung:

Um Koteletts nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie Fleisch vom Kamm der Karkasse, dh Lende oder Filet, mit etwas Fett. Von der anderen Seite werden sich die Koteletts als hart erweisen. Schweinefleisch in Portionen schneiden.
Jedes Stück Schweinefleisch vorsichtig mit einem Küchenhammer schlagen. Um die Koteletts nicht zu zerreißen, können Sie dies durch Frischhaltefolie tun.
Bereiten Sie die Marinade vor. Kombinieren Sie Essig, Ketchup oder aromatisierte Tomatensauce, Zucker und Pflanzenöl. Weitere Gewürze und Salz müssen noch nicht hinzugefügt werden.
Aufsehen. Ich habe dunklen Balsamico-Essig verwendet, daher ist die Marinade ziemlich dunkel. Dies beeinträchtigte jedoch nicht den hervorragenden Geschmack der Koteletts.
Legen Sie das Fleisch in einen Behälter oder eine Schüssel. Gießen Sie die Marinade hinein und verteilen Sie sie gleichmäßig auf den Koteletts. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab oder verschließen Sie ihn mit Frischhaltefolie. 60 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen. Und dann noch ein paar Stunden im Kühlschrank umstellen oder sofort panieren und backen.
Das Ei in die leicht erwärmte Milch schlagen. Salz und Gewürze hinzufügen.
Rühren bis glatt.
Semmelbrösel bzw Mahlzeit mit Getreide auf einen flachen Teller gießen. Tauchen Sie jedes Kotelett in die Milch-Ei-Mischung und wälzen Sie es in den Semmelbröseln.
Ein Backblech oder eine große Auflaufform mit Backpapier auslegen. Mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl schmieren. Ordnen Sie die panierten Koteletts in einer einzigen Schicht an. Im vorgeheizten Backofen backen bis fertig. Zuerst bei einer Temperatur von 220-200 Grad backen, nach 10 Minuten die Hitze auf 180 reduzieren und weitere 10-15 Minuten garen.
Bereitschaftsprüfung am dicksten Stück Fleisch. Wenn beim Schneiden klarer Saft austritt, sind die Schweinekoteletts fertig im Ofen. Sie können bedient werden.

Portionen: 6

Frikadellen mit Tomatensauce in einem langsamen Kocher

Das Gericht ist absolut unprätentiös, aber zu Hause schmeckt es köstlich. Ich habe keinen Zweifel, dass Ihre Verwandten um Zuschläge bitten werden.

Zutaten:

Für Frikadellen:

Für Soße:

zwiebeln - 1 große Zwiebel;
Karotten - 1 Stck. mittlere Größe;
Tomatenmark (konzentriert) - 40 g;
salz - nach Geschmack;
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
gemahlener Koriander - eine Prise;
gefiltertes Wasser - 1 Glas.

Zubereitungsbeschreibung:

Zuerst müssen Sie den Reis kochen. Gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen und weich kochen. Oder fast fertig. Die Hauptsache ist, dass sich Reis nicht als Brei herausstellt. Da ein Slow Cooker an der Zubereitung des Gerichts beteiligt ist, können Sie Reis darin kochen. Vor allem, wenn Sie ein vorinstalliertes Programm zum Kochen von Reis haben. Lassen Sie den gekochten Reis leicht abkühlen, bevor Sie ihn zu den anderen Zutaten geben.
Du brauchst viele Zwiebeln, um genug für die Sauce und für die Fleischbällchen selbst zu machen. Nehmen Sie daher entweder eine große Zwiebel oder ein paar kleine. Die Zwiebel fein hacken und sofort halbieren, um sie nicht zu vergessen.
Einen kleinen Bund frischen Dill waschen, trocknen und hacken. Grüns machen den Geschmack von Fleischbällchen origineller.
Eine oder ein paar (je nachdem, wie sehr Sie dieses scharfe Gewürz mögen) Knoblauchzehen, schälen und fein hacken. Oder Sie können einen speziellen Brecher passieren.
Reis, Hackfleisch, gehackte Kräuter, Knoblauch, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Eier mischen. Das Hackfleisch gut durchkneten, abschlagen, damit die Frikadellen beim Garen im Slow Cooker nicht auseinanderfallen.
Aus Hackfleisch Frikadellen formen. Ich mache sie in Form von kleinen Kugeln.
Rollen Sie sie ein eine kleine Summe Mehl. Schmieren Sie die Multivac-Schüssel mit Pflanzenöl. Stellen Sie den Modus "Frittieren" für 5 Minuten ein. Frikadellen auf einer Seite 2,5 Minuten braten, auf der anderen Seite die gleiche Menge.
Parallel zum Braten können Sie die Sauce zubereiten. Die Karotte in dünne Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben. Es gibt keinen besonderen Unterschied.
Mischen Sie es mit der zuvor geschnittenen Zwiebel, die Sie beiseite legen. Tomatenmark, Salz, gemahlener Koriander und Pfeffer hinzufügen. Wenn die Nudeln zu sauer sind, gleichen Sie sie mit einer kleinen Prise Zucker aus.
Verdünnen Sie die zukünftige Sauce mit Wasser. Gründlich mischen.
Sauce über die gerösteten Fleischbällchen gießen. Schließen Sie die Instrumentenabdeckung. Wählen Sie den Modus „Löschen“. Garen Sie die Fleischbällchen im Schongarer mit Soße bei diesem Programm für 20 Minuten.
Wenn das Signal ertönt und Sie den Deckel öffnen, haben Sie zarte, schmackhafte und sättigende Frikadellen mit dicker Tomatensauce fertig.

Portionen: 6

Hühnchen zrazy mit Pilzen im Ofen

Es ist am einfachsten, Hähnchen-Zrazy mit Pilzen im Ofen zu kochen, um keine überschüssigen Fette zu verwenden, die bei einer Diät unerwünscht sind. Appetitliche Gerichte können mit Gemüsesalat ergänzt werden und sorgen sich nicht um zusätzliche Kalorien.

Zutaten:

1 großes Hähnchenfilet;
2 Eier;
1 Prise Salz und eine Mischung aus Paprika;
200 g Champignons;
1 Teelöffel Olivenöl;
1 Zwiebel;
30 g Hartkäse mit geringem Fettgehalt.

Zubereitungsbeschreibung:

Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
Geschälte Zwiebel in große Würfel schneiden.
Bei 0,5 TL. Olivenöl, die Zwiebel bei starker Hitze unter ständigem Rühren goldbraun braten.
Wir schicken gehackte Pilze zu Zwiebel, Salz und Pfeffer - die Pilze geben sofort viel Saft, ohne die Hitze zu reduzieren, rühren Sie sie ständig um, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist.
Den geriebenen Käse zu den Pilzen geben und mischen.
Das Hähnchenfilet durch einen Mixer geben und salzen.
Fügen Sie dem Filet ein paar Eier hinzu und mischen Sie das fertige Hackfleisch.
Einen Esslöffel Hackfleisch auf einen nassen Teller geben und etwas Käse-Champignon-Füllung darauf geben.
Wir bedecken die Füllung mit einem weiteren Löffel Hackfleisch, formen mit nassen Händen ein Schnitzel und legen es dann auf ein mit Folie bedecktes Backblech (Folie mit 0,5 TL Olivenöl einfetten).
Wir wiederholen den Vorgang und legen die Zrazy in einem bestimmten Abstand voneinander aus.
Wir backen bei einer Temperatur von 200 Grad. Nach 25 Minuten sind die Zrazy mit Pilzen fertig - sie werden oben rosa und nehmen von unten eine leichte Kruste an.
Zrazy heiß servieren, das Gericht passt gut zu einem Salat aus frischem Gemüse mit Sellerie.

Portionen: 4-6

Rezepte für Fischgerichte

Gegrillte Makrele in der Mikrowelle

Wenn Sie ein Gericht kochen müssen, wie sie sagen, "on hastig“, dann gegrillte Makrele in der Mikrowelle, das Rezept mit Foto, das wir anbieten, ist genau das. Fisch auf dem Grill zu backen ist ganz einfach und vor allem sehr schnell. Außerdem reicht das preiswertes Gericht, und nicht heute ist für viele Familien wichtig.

Zutaten:

Makrele (groß) - 2 Stück;
Zitrone - 1 Stück;
alle Gewürze für Fisch (in dieser Meisterklasse eine Mischung aus Salz, getrockneter Knoblauch, Basilikum, weißer Senf, Ingwer, Thymian, Petersilie und Zwiebel) - 1,5-2 Teelöffel
Kristallzucker - ½ Teelöffel
salz - 1-2 Prisen;
gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/3 Teelöffel.

Zubereitungsbeschreibung:

Makrele muss unter fließendem Wasser gespült, der Kopf abgeschnitten, gereinigt und von innen gut gewaschen werden. Alle Gewürze in einer Schüssel mischen. Dann reiben wir sie innen und außen großzügig mit dem Fisch ein und beträufeln ihn mit frisch gepresstem Zitronensaft.
Wir lassen alles eine halbe Stunde stehen, damit die Makrele gut mariniert. Legen Sie dann den Fisch auf den Grill.
Als nächstes schicken wir die vorbereitete Makrele in die Mikrowelle. Wir kochen im „Super-Grill“-Modus (Doppelgrill), bis alles gar ist.
Nach etwa 14 Minuten ist die gegrillte Makrele in der Mikrowelle fertig und bekommt eine kaum wahrnehmbare wunderbare Kruste.
Nun muss die Makrele aus dem Ofen genommen werden und vor dem Portionieren in Stücke nur wenige Minuten liegen gelassen werden.
Gegrillte Makrele darin gegart Mikrowelle, bereit!

Der wichtigste und wichtigste Vorteil des Grillens von Fisch besteht darin, dass überschüssiges Fett während des Garens entfernt wird, wodurch es möglich ist, dieses Gericht in die Kategorie Diät aufzunehmen. Allerdings ist der Fisch recht saftig und zart. Als Ergebnis erhalten Sie und Ihre Familie eine gesunde, sättigende und fettarme Mahlzeit ungewöhnlicher Geschmack und zartes Aroma von Gewürzen.

Portionen: 4

Fischkuchen für ein paar

Dieses Rezept kann sicher auf die Diät zurückgeführt werden, z Kindertisch wird auch passen. Gedämpfte Fischfrikadellen toller Weg"ausladen" nach den langen Ferien. Der Nährwert Sie sind ziemlich hoch, aber der Kaloriengehalt ist niedrig. Die Zutaten wurden nicht zufällig ausgewählt. Da das Seehechtfilet ziemlich trocken ist, muss man nach Möglichkeiten suchen, es saftiger zu machen.

Zutaten:

2 Fische (Seehecht),
200 g Lachsbauch;
1 Hühnerei;
1 Zwiebel;
2 Paprikaschoten;
3 EL Mehl;
0,5 TL Salz;
Gewürze;
Zitrone und Gemüse - zum Servieren.

Zubereitungsbeschreibung:

Nehmen Sie zwei mittelgroße Seehechtkadaver und verarbeiten Sie sie. Die Haut entfernen, entlang der Kammlinie teilen, die Knochen auswählen.
Auch die Lachsbäuche von der Haut säubern, auf Gräten prüfen, in Stücke schneiden.
Legen Sie die Filetstücke, Lachsbäuche, geschält und in mehrere Stücke geschnittene Zwiebel in die Schüssel des Mähdreschers. Tun können gehackter Fisch und mit Hilfe eines Fleischwolfs, elektrisch oder manuell. Natürlich spart der Mähdrescher viel Zeit und Mühe.
Fügen Sie Salz, Gewürze hinzu und treiben Sie ein Hühnerei hinein. Im Allgemeinen ist es besser, das Ei in einer separaten Untertasse aufzuschlagen, um sicherzustellen, dass es frisch ist. Und dann in die Schüssel des Mähdreschers gießen.
Das gesiebte Weizenmehl in die Schüssel geben.
Wir beginnen, alle Zutaten zu einem homogenen Hackfleisch zu mahlen. Aufgrund der Bäuche erhält es einen zarten rosa Farbton.
Paprika schälen und waschen, in kleine Würfel schneiden. Kann genommen werden frisches Gemüse oder eingefroren.
Die Paprikastücke in den gehackten Fisch rühren.
Decken Sie die Schüssel des Dampfgarers ab Frischhaltefolie oder Folie - damit der Saft der Koteletts beim Dünsten nicht herausläuft. Mit nassen Händen Frikadellen formen und in einen Wasserbad geben. Decken Sie den Timer ab und stellen Sie ihn auf 40 Minuten ein.
Öffnen Sie nach dem Piepton vorsichtig den Deckel und lassen Sie ihn stehen Fischkuchen etwas abkühlen. Dann in eine Schüssel geben und mit einer beliebigen Beilage servieren: Gemüse, Tomatenreis, Kräuter.

Portionen: 4

Lachs im Teig gebacken
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Zutaten:

Lachs - 500 g
Sauerrahm - 50
Hühnerei - 2 Stk
Dijon-Senf - 1 TL
Gemahlener Paprika - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitungsbeschreibung:

Lachs in Portionen schneiden.
würzen, salzen.
Teig vorbereiten. Dazu Eier, Senf, Sauerrahm, Gewürze mit einem Schneebesen schlagen.
Fischstücke in den Teig tauchen.
In eine Auflaufform gießen.
Bei 190 Grad 15-20 Minuten backen.

Das Rezept für „Lachs im Teig gebacken“ ist fertig, guten Appetit!

Portionen: 2

Pompano-Fisch mit Gemüse

Der Pompano-Fisch ist dem Plattfisch sehr ähnlich. Hier endet die Ähnlichkeit. Fisch an Gemüsekissen Im Ofen kommt es nach diesem Rezept saftig und weich heraus, es riecht nicht nach Meer, wie Makrele.

Zutaten:

Zucchini 100gr;
1 Karotte;
1 Pompanito-Fisch;
junge Kartoffeln 150 Widder;
Pflanzenöl - optional;
schwarzer Pfeffer;
Zitrone;
Salz.

Zubereitungsbeschreibung:

Junge Zucchini, ohne zu schälen, in Ringe schneiden.
Wir schneiden junge Karotten in breite Streifen, dazu ist es bequem, einen Schredder zu verwenden.
Wenn die Karotte nicht mehr jung ist, reiben Sie sie auf einer feinen Reibe.
Pompano-Fisch hat einen ähnlichen Glanz wie Hering – aber er hat keinen Geruch. Tauen Sie es auf (Sie können es vollständig), waschen und trocknen Sie es mit einem Papiertuch.
Kopf mit Kiemen abschneiden, Darm. Zu meiner Überraschung ist die Anzahl der Innereien minimal.
Den Pompanito-Fisch in große Stücke schneiden.
Kochen Sie neue Kartoffeln, bis sie halb gar sind, und normale Kartoffeln, bis sie gar sind.
Zucchini und Karotten in wenig Wasser köcheln lassen, Gemüse abkühlen lassen.
Schmieren Sie die Form mit Pflanzenöl oder gießen Sie ein paar Esslöffel Wasser ein.
Die Kartoffeln auf den Boden einer Auflaufform geben und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
Legen Sie eine Schicht Zucchini und eine Schicht Karotten aus. Für Schönheit geschmorte Karotten Rollen Sie die Ringe auf, der Geschmack ändert sich nicht, aber das Aussehen des Gerichts ändert sich sofort.
Legen Sie die Fischstücke aus.
Den Fisch nach Belieben mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Fisch mit Gemüse 25-30 Minuten backen, bis er weich ist. Wenn die Haut des Fisches leicht mit einem Zahnstocher durchstochen wird und die Brühe aus dem Loch fließt, ist der Fisch fertig.
Schneiden Sie die Zitrone in Ringe und schneiden Sie jeden Ring.
Legen Sie die Zitrone zwischen die Fischstücke oder auf die Stücke selbst.

Servieren Sie den Fisch besonders heiß, mit Gemüsesalat, herzhaftes hausgemachtes Brot oder mit hausgemachten Gurken. Guten Appetit!

Portionen: 1