Reis-Kürbis-Milchbrei. Schritt-für-Schritt-Rezept für Reisbrei mit Kürbis in Milch

Kürbisbrei mit Reis ist mein Favorit. Ich lege ein wenig Reis hinein und koche ihn lange. Beim Kochen wird der Brei glatt und homogen und erhält eine Konsistenz Dicke Creme. Darin kann man nicht mehr unterscheiden, wo der Reis und wo der Kürbis ist.

Sehr lecker u gesundes Gericht. Butter ist nicht erforderlich.

Um diesen Brei zuzubereiten, nehmen Sie alle auf dem Foto angegebenen Produkte.

Den Kürbis schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. In einen Topf oder Topf mit schwerem Boden geben. In solchen Gerichten brennt Brei nicht. Fügen Sie etwas Wasser hinzu und zünden Sie es an.

Den Reis gut waschen und zum Kürbis in die Pfanne geben. Kochen, bis der Kürbis weich ist. Wenn die Flüssigkeit verkocht, fügen Sie mehr Wasser hinzu.

Wenn der Kürbis weich ist, pürieren Sie ihn. Gießen Sie Milch, fügen Sie Zucker nach Geschmack und Salz hinzu.

Kochen Sie auf dem kleinsten Feuer und rühren Sie gelegentlich um. Wenn der Brei eindickt und homogen wird, schalten Sie die Hitze aus.

Zum heißen Brei geben Butter und mischen.

Kürbisbrei mit Reis ist fertig. Kühlen Sie es etwas ab und servieren Sie es zum Frühstück, Nachmittagssnack oder Abendessen.

Lecker und gesund.

Kürbisbrei mit Reis ist reich an wertvollen Vitaminen, duftet und ist unglaublich lecker. Dieses Gericht wird sowohl für Erwachsene als auch für Kinder empfohlen. Der Geschmack von Brei hängt davon ab, welche Art von Gemüse für seine Zubereitung verwendet wird. Es fällt meist sehr schmackhaft aus Butternut-Kürbis, und die "Hundert-Pfund" -Variante lässt das Gericht wie ein Dessert aussehen.

Rezepte für Kürbisbrei gibt es viele. Das delikateste Gericht es kann sich herausstellen, auch wenn es auf Wasser geschweißt ist. Und wenn Sie Milch verwenden, behalten alle verwendeten Zutaten ihre Wirkung.

Wie angegeben in verschiedene Rezepte, Kürbisbrei mit Reis und Milch sollte in einem dicken Topf gekocht werden. Es wird auch empfohlen, es im Ofen in einem Topf oder einer feuerfesten Schüssel zu köcheln. Sie können es sogar in einem langsamen Kocher kochen. Wenn der Brei in einem Topf gekocht wird, muss er ständig überwacht werden, damit er nicht wegläuft oder anbrennt. Aber die Verwendung eines Schongarers oder Ofens vereinfacht den Prozess erheblich.

Zum Kochen Fruchtfleisch sollte genommen werden reifes Gemüse getrennt von Samen und Schale. Achten Sie darauf, den losen und grünlichen Teil davon zu entfernen. Das Fruchtfleisch des Kürbisses sollte in mittelgroße Stücke beliebiger Form geschnitten werden. Oft wird es vorher separat in Milch oder Wasser gekocht und nach dem Pürieren mit einem Crush oder Reiben durch ein Sieb mit Reis kombiniert.

Für Kürbisbrei benutzen verschiedene Sorten Reis. Um das Gericht krümelig zu machen, nehmen Sie Langkornreis, für ein dickflüssiges Gericht ist runder Reis geeignet.

Reisgrütze sind ein Muss drunter gewaschen kaltes Wasser und gründlich trocknen. Wenn die Flüssigkeit nicht abgelassen wird, werden die vom Rezept empfohlenen Proportionen verletzt und das Gericht hat eine völlig andere Konsistenz.

Sie können jede Milch für Brei kaufen, aber sie muss frisch sein. Dann sollte es hinzugefügt werden wenn der Kürbis kocht in Wasser und kombiniert mit Reis. Zu beachten ist, dass das Gericht häufiger anbrennt, wenn fettreiche Milch verwendet wird. In diesem Fall wird es mit Wasser verdünnt.

Öl muss dem Brei hinzugefügt werden, und dies muss während des Kochvorgangs oder unmittelbar danach erfolgen.

Für ein solches Rezept benötigen Sie:

0,5 kg Kürbis;
700 ml Milch;
100 g Zucker;
300 g polierter Rundkornreis;
75 Gramm Butter.

Für Kürbisbrei kochen Es ist notwendig, das Fruchtfleisch in mittelgroße Stäbchen oder Würfel zu schneiden. Sie sollten dreigeteilt werden Tontöpfe und Reis darüber streuen, gewaschen kaltes Wasser. Milch wird gekocht, Salz, Zucker werden hineingegossen, gemischt und sofort in Behälter gegossen.

In jedem Tontopf einen Löffel Butter geben und in den auf 180 Grad erhitzten Ofen geben. Die Bereitschaft wird nach 25 Minuten überprüft. Wenn die Milch verdunstet ist, sollten Sie etwas mehr davon hinzufügen und die Töpfe erneut für 25 Minuten in den Ofen stellen.

Dieses Rezept enthält folgende Zutaten:

0,5 Tassen polierter Reis und Hirse;
1 Liter mittelfette Milch;
0,5 kg Kürbis;
100 g Zucker;
150 g Butter oder eingedickte Sahne.

Die Zubereitung des Rezepts beginnt damit, dass der in kleine Würfel geschnittene Kürbis in den Hauptgarbehälter gegeben wird. Nicht aufgetaute Butter, etwa 50 Gramm, und Wasser werden hinzugefügt, danach drücken sie die Taste „Löschen“ am Multikocher und stellen die Zeit auf 30 Minuten ein.

Der gekochte Kürbis wird mit einem Crush ein wenig geknetet und Reis und gewaschene Hirse werden hineingegossen. Dann kalte Milch gießen, gießen Sie Salz und Zucker ein und starten Sie den Modus „Milchbrei“ für 1,5 Stunden. Es sollte regelmäßig umgerührt werden. Gegebenenfalls Wasser oder Milch zugeben. 10 Minuten vor dem Kochen das restliche Öl in kleinen Stücken auf die Oberfläche des Brei geben. Ein solches Gericht kann nicht sofort serviert werden, sondern sollte noch 25 Minuten warm gehalten werden.

Das folgende Rezept enthält folgende Zutaten:

ein Glas Rundkornreis;
Zucker, Salz;
ein Glas Wasser;
400 g Kürbis;
0,5 Liter nicht entrahmte Milch.

Um Brei zuzubereiten, wird das dichte Fruchtfleisch des Kürbisses in Stücke geschnitten und in einen mittelgroßen Behälter gegeben. Dann fügen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach 20 Minuten werden die Stücke mit einem Messer überprüft. Wenn sie weich werden, werden sie in Kartoffelpüree geknetet.

Das Getreide wird in mehreren Gewässern gewaschen, in einen dickwandigen Topf gießen, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser und rühren Sie sofort um. Reis sollte 10 Minuten bei schwacher Hitze schmachten und sobald er das gesamte Wasser aufgenommen hat, heiße Milch hineingießen. Alles gut vermischen und weitere 25 Minuten köcheln lassen. Milch muss gekocht werden.

Danach fügen sie dem Reis hinzu Kürbispüree, süßen, salzen und umrühren. Der Brei wird weitere 10 Minuten auf sehr niedriger Hitze gehalten und ausgeschaltet. Sofort Öl hinzufügen, intensiv mischen und die Pfanne 30 Minuten lang mit einer warmen Decke umwickeln. Das Rezept für einen einfachen Kürbisbrei ist fertig.

Um ein Gericht nach diesem Rezept zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Komponenten einnehmen:

Bei Äpfeln werden Schale und Kerngehäuse entfernt. Das Kürbisfleisch und die Äpfel werden in 1 cm große Würfel geschnitten und nehmen feuerfeste Schalen, Wände und Boden mit einer Schicht Butter befeuchten, den Kürbis bis zur Hälfte darin verteilen und mit Zucker bestreuen. Ein Teil des Reises wird darauf ausgelegt, das restliche Fruchtfleisch des Kürbisses darauf aufgetragen, gesüßt und alles zugedeckt Reisgrütze. Die letzte Schicht sind gehackte Äpfel.

Erhitzen Sie die Milch auf einen warmen Zustand, fügen Sie Salz hinzu, rühren Sie um und gießen Sie sie vorsichtig in die Pfanne. Es darf nicht bis zum Rand reichen etwa zwei Finger. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel und stellen Sie ihn in einen vorgeheizten Ofen. Nach 20 Minuten den Brei herausnehmen und ggf. Milch oder Wasser zugeben, Öl zugeben und für weitere 10 Minuten in den Ofen stellen. In diesem Fall wird der Behälter nicht mit einem Deckel verschlossen.

Also wenn Kürbis mit Reis kochen, Brei aus solchen Zutaten ist einfach wunderbar. normale Milch kann durch Ghee ersetzt werden und den Brei mit einem Ei abwechseln, das am Ende des Garvorgangs eingegossen wird. Auch verwenden verschiedene Zusatzstoffe- Obst, Honig, Nüsse, Rosinen.

Der Herbst ist da und mit ihm die Kürbissaison. Das bedeutet, dass es mindestens einmal in der Woche zum Frühstück Porridge mit Kürbis und Reis gibt, mein Rezept ist einfach, ich koche es auf dem Herd, nicht im Backofen. Und ich mache alles in einem Topf oder in einem Kessel: Zuerst koche ich den Kürbis, vermische ihn dann mit Milch und füge Reis hinzu. Der Geschmack von Reisbrei mit Kürbis ist sogar noch besser, als wenn das Müsli separat gekocht und dann mit Kürbispüree kombiniert wird. Genau hier gilt: je einfacher desto besser. Ich kaufe den gewöhnlichsten, namenlosen Reis, wir verkaufen ihn unter dem allgemeinen Namen „rund“, und ich nehme immer einen hellen, süßen Kürbis.

Rezept für Porridge mit Kürbis und Reis

Zutaten:

Ein Stück reifer heller Kürbis - 650-700 g;
runder Reis - 2 Tassen (facettiert);
milch (3,5% Fett) - 4 Tassen (ein Liter);
Wasser - 2-2,5 Tassen;
Zucker - 5-6 EL. l (nach Geschmack);
Butter - 100 g;
salz - 0,5 TL (nach Geschmack).

Wie man Kürbisbrei mit Reis kocht

Lassen Sie uns zuerst den Kürbis machen. Wir reinigen es von der Kruste und den Samen. Wenn die Mitte weich und faserig ist, schneiden Sie diesen Teil aus. Wir haben unseren eigenen Kürbis, den Landkürbis, mit einer sehr dünnen Haut und einem dichten Kern. Es gibt fast keinen Abfall, also habe ich das Stück zusammen mit der Kruste gewogen. v reiner Form Ich denke, es stellte sich heraus, dass es 550-600 Gramm oder so waren. Das vorbereitete Fruchtfleisch in mittelgroße Würfel schneiden.

Gießen Sie ein halbes Glas Wasser in einen Kessel, legen Sie Kürbisstücke hinein und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Bei schwacher Hitze verdunkeln wir es etwa 15 Minuten lang, kochen es gut, bis es weich ist. Mit einem Stampfer zu einem Püree pürieren. Ich mache es nicht ganz homogen, ich lasse kleine Stücke, dann kochen sie noch weich, kneten beim Mischen. Nach diesem Prinzip wird Kürbisbrei sowohl aus Reis als auch aus Hirse zubereitet, wobei sich auch die Option mit einem Mixer anbietet. Aber für ihn ist es unverzichtbar, eine so zart cremige Textur bekommt man mit einem Crush nicht hin.

Kürbispüree gießen gekochte Milch, erneut aufkochen. Wenn Ihre Milch nicht gekocht ist, kochen Sie sie unbedingt zuerst, um unangenehme Überraschungen in Form von geronnener Milch zu vermeiden.

Reisgrütze wird gewaschen. In eine große Schüssel gießen, warmes Wasser aufgießen, schütteln, Wasser wechseln. Und so weiter, bis das Wasser fast sauber ist (es wird nicht durch Stärke transparent). Es gibt einen anderen Weg: Gießen Sie das Müsli in ein Sieb und spülen Sie es unter fließendem Wasser ab. Wir wechseln in einen Kessel mit gekochter Milch und rühren um, damit der Reis nicht am Boden klebt. Wir stellen einen Flammenteiler unter den Kessel (dies ist so ein Metallkreis mit kleinen Löchern), reduzieren die Hitze und dämpfen die Grütze 15 Minuten lang. Gießen Sie je nach Müsli 1-1,5 Tassen Wasser ein. Es gibt Sorten, die viel Flüssigkeit brauchen, und es gibt solche, die schnell ausdampfen und weich werden.

Gießen Sie Zucker, Salz, Butter. Wir rühren. Gedämpfte Körner nehmen sofort Süße und Öl auf, Reisbrei mit Kürbis ergibt sich ein ausgewogener, sehr angenehm cremiger Geschmack.

Seit meiner Kindheit erinnere ich mich daran fertiges Getreide sie ließen es immer ziehen, wickelten es oft sogar in einen alten Mantel oder Pelzmantel und bewahrten es mindestens eine Stunde lang auf. Wenn ich Zeit habe, mache ich das. Wenn nicht, lasse ich es 10-15 Minuten in einem Kessel stehen und arrangiere es auf Tellern.

Ein paar Butterstücke können auf die Teller gegeben werden, Zucker wird auch nach Geschmack in den fertigen Brei gegeben.

Schauen Sie, wie appetitlich Porridge mit Kürbis und Reis geworden ist, Sie möchten es einfach probieren! Und es sind sogar kleine Fruchtfleischstückchen drin, alles was wir lieben. Wenn noch ein Kürbis übrig ist, schieben Sie ihn nicht lange auf, kochen Sie ihn. Sehr lecker! Kochen Sie für die Gesundheit und mit Freude!

Ich denke, es ist für niemanden neu, dass Kürbis sehr nützlich ist. Darüber hinaus ist es auch wahnsinnig lecker, wenn es richtig zubereitet wird, was überhaupt nicht schwierig ist!

Heute schlage ich vor, dass Sie Reismilchbrei mit Kürbis kochen, und ich werde Ihnen sagen, wie es schnell und einfach geht - unten im Artikel. Also sehr weich u leckerer Brei wird sicherlich Erwachsene und Kinder ansprechen und ist auch für diejenigen geeignet, die auf Diät sind, da es so ist wenig Kalorien. Guten Appetit!

Rezept für Kürbisbrei mit Reis

Küchengeräte: Küchenherd; ein Topf oder Kessel, ein Esslöffel, eine Reibe, ein Schneidebrett, ein Messer.

Zutaten

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

Wählen Sie Kürbis, der reif und süß ist. Je süßer der Kürbis ist, desto weniger Zucker kannst du in den Brei geben, manche verzichten sogar ganz darauf.
Reis Sie können alles verwenden, was Sie wollen.

Kochen Schritt für Schritt

Guten Appetit!

Videorezept

Wie Sie verstehen, ist das Prinzip des Kochens von Kürbisbrei mit Reis unglaublich einfach! Sehen Sie sich in diesem Video den Prozess der Zubereitung auf dem Herd und im Ofen an:

So bewerben Sie sich: Gießen Sie den heißen Brei auf die Teller, fügen Sie ein Stück Butter sowie nach Belieben Rosinen, Nüsse oder eine Banane hinzu und genießen Sie den tollen Geschmack!

Mögliche Gar- und Füllmöglichkeiten

Eine andere Möglichkeit, Brei mit Kürbis zuzubereiten, besteht darin, Reis und Kürbis separat in Milch zu kochen, dann alles zu kombinieren und zusammen noch etwas zu köcheln. Diese Methode beseitigt die Wahrscheinlichkeit, dass Brei anbrennt.

Kürbisbrei kann auf Wunsch mit Zimt oder Kardamom gewürzt werden, was das ohnehin schon starke verführerische Aroma von fertigem süßem Brei weiter bereichert.

Nützliche Eigenschaften von Kürbis

Der Kürbis enthält große Menge nützliche Mineralien und Vitamine, nämlich: Beta-Carotin, Vitamine B1, B2, C, E, PP. Von den Mineralstoffen sind dies Kalium, Calcium, Magnesium, Zink, Fluor, Kupfer und Mangan, Eisen, Kobalt, Phosphor und Natrium.
Dieses Gemüse ist gut für Haut und Haare. Mit dieser Komponente können Sie viele Gerichte zubereiten, und zwar ganz andere Art - es können Gebäck, Desserts, Fleisch und Kürbis sein - eine echte Rettung für Menschen mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.
Das in seiner Zusammensetzung enthaltene Kalium hält den Tonus des Herzmuskels aufrecht. Aufgrund ihres Mangels an grobe Fasern, ärgerlich Verdauungssystem, wird bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes empfohlen und in Beikost für Babys eingebracht. Außerdem ist Kürbis hypoallergen. sogar Fischgerichte

Fazit

Es ist auch sehr bequem zu kochen - wer so ein wunderbares Gerät in der Küche hat, sollte nicht einmal über die Vorteile dieser Technik sprechen. Nun, der Rest kann auch das Rezept zum Kochen in einem Slow Cooker lesen und vielleicht entscheiden Sie sich, diesen wunderbaren Helfer nach Hause zu holen!

Vergiss nicht, deine Eindrücke und Tipps zum Kochen von Reisbrei mit Kürbis in den Kommentaren zu teilen!

Im Herbst erscheint ein Kürbis in fast jedem Haushalt: Es ist einfach, ihn auf dem Markt zu kaufen oder von Freunden geschenkt zu bekommen. Um sich nicht zu wundern, wie man Gemüsebrühen verwendet, versuchen Sie, Ihre Ernährung zu diversifizieren: Kochen Sie morgens köstlichen Reisbrei. Wenn es in Wasser gekocht wird, ist es für eine Diät geeignet.

Wie man Kürbisbrei mit Reis kocht

Wie andere GerichteKürbisbrei mit Reis kochenbeginnt mit der Auswahl einer Produktliste. Die Zutaten müssen frisch sein, damit die Delikatesse schmackhaft und duftend wird. Die wichtigsten sind Reisgrütze - rundkörnig, weil es besser aufquillt, und Kürbismark. Honigsorten von Kürbissen eignen sich hervorragend zum Kochen, sie zeichnen sich durch ihre helle Farbe und reiche Süße aus.

Die Lebensmittelliste umfasst fettarme bzw hausgemachte Milch, mit dem Reis und Kürbischips übergossen werden. Zum Abschmecken Kristallzucker, Salz, Sahne oder Pflanzenfett. Besonders lecker wird es, wenn das Gericht mit getrockneten Früchten - getrockneten Aprikosen, Rosinen oder Vanille, Nüssen - gewürzt wird. Es ist erlaubt, es mit allen süßen Früchten - Äpfeln, Bananen, Aprikosen - zu ergänzen.

Die einfachste Art, eine Leckerei zuzubereiten, ist in einem Topf. Dazu wird der Kürbis in Würfel geschnitten, eingeweicht und 15 Minuten bei minimaler Hitze gekocht. Dann müssen Sie Milch hinzufügen, mit Zucker würzen, salzen, kochen und gewaschenen Reis hinzufügen. Nach dem erneuten Kochen wird das Gericht 20 Minuten lang auf dem Herd aufgegossen und beim Servieren mit Butter und gewürzt Puderzucker. Neben der Verwendung eines Topfes gibt es Möglichkeiten, in einem Topf im Ofen oder in einem Schongarer zu kochen.

In einem langsamen Kocher

Ausgezeichnetes Frühstück wird werdenKürbisbrei mit Reis in einem langsamen Kochermit Magermilch gekocht. Es ist einfach zu kochen, wenn Sie gedünstetes Müsli zusammen mit Kürbiswürfeln auf den Boden der Schüssel geben, mit Zucker und Salz würzen und Milch oder ihre Mischung mit Wasser gießen. Es muss nur noch der passende Modus ausgewählt werden – Müsli, Suppe oder Schmoren, damit das Programm startet und ein Signal gibt, wenn es fertig ist.

Im Ofen

Leckere Variante Frühstück oder Dessert serviertKürbisbrei mit Reis im Ofengekocht in Töpfen oder ganzer Kürbis. Töpfe sind vorzuziehen, weil sie weniger Zeit in Anspruch nehmen. In jeden müssen Sie vorgewaschenen Reis, Kürbismark und Gewürze geben. Dort wird auch Wasser oder Milch gegossen. Eine Delikatesse wird ohne Deckel im Ofen bei 180 Grad für etwa anderthalb Stunden zubereitet. Serviert mit flüssigem Honig oder geschmolzener Butter.

Rezept für Kürbisbrei mit Reis

Jeder kulinarische Spezialist kann findenPorridge-Rezept mit Kürbis und Reis, was seiner Professionalität entsprechen würde. Anfänger können problemlos damit umgehen einfaches Rezept, das auf Milch oder Wasser basiert, unter Zusatz von Rosinen, Äpfeln und anderen Früchten. Erfahrene Hausfrauen können ein Gericht in Töpfen oder in einem ganzen Kürbis zubereiten oder es mit anderen Getreidesorten - Hirse, Gerste oder Grieß - abwechslungsreich gestalten.

Auf Milch

Kochzeit: 1 Stunde.
Kaloriengehalt des Gerichts: 92 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Autor.

Kürbisbrei mit Reis und Milchgilt als nahrhaft und gesundes Frühstück für Kind und Erwachsene. Sie gibt richtige Menge Energie für den kommenden Tag, füllt Sie mit Kraft für Arbeit und Studium. Auf Wunsch kann es mit Zimt, Vanille ergänzt oder der Zuckerzusatz begrenzt werden.

Zutaten:

kürbis - 750 g;
Reisgrütze - ein halbes Glas;
Wasser - ein halbes Glas;
milch - 300 ml;
Salz - 3 g;
Zucker - 60 g;
Butter - 10 g.

Kochmethode:

Gemüse von Haut und Kernen befreien, waschen und in Würfel schneiden.
Reisgrütze mehrmals unter fließendem kaltem Wasser abspülen, damit das Wasser klar wird.
Kürbismark in einen Topf geben, mit Wasser aufgießen, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Nach 10 Minuten Milch einschenken, kochen, salzen, süßen.
Reisgrütze einfüllen, locker mit einem Deckel abdecken. Bei schwacher Hitze eine halbe Stunde ohne Rühren köcheln lassen.
Butter zum fertigen Snack geben, umrühren.

Auf dem Wasser

Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 58 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Autor.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Kürbisbrei mit Reis auf dem WasserEs hat einen niedrigen Kaloriengehalt, wodurch es beim Fasten oder während einer Diät verwendet werden kann. Es ist auch für Vegetarier geeignet, da es keine tierischen Produkte enthält. Wie man Reisbrei mit Kürbis kocht, ist im folgenden Rezept beschrieben.

Zutaten:

kürbispulpe - 1000 g;
Reisgrütze - ein halbes Glas;
Rosinen - 2 Handvoll;
Wasser - ein halbes Glas;
Zucker - 30 g;
Salz - 2 g.

Kochmethode:

Kürbismark, geschält, in Scheiben schneiden, Wasser gießen, bei schwacher Hitze kochen.
Reismüsli gießen, 10 Minuten unter Rühren kochen.
Gewaschene Rosinen hinzufügen, kochen, bis das Müsli weich ist.
Salzen, süßen, mit einem Mixer glatt mahlen.
Mit Gemüse oder Butter würzen, ziehen lassen.

in einem Kürbis

Kochzeit: 2 Stunden.
Portionen: 10 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 93 kcal.
Ziel: zum Mittagessen.
Küche: Autor.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: schwierig.

Der Höhepunkt der kulinarischen Exzellenz istReisbrei im Kürbisdie vorbereitet wird lange Zeit. Das Ergebnis ist ein geschmortes Gericht mit getrockneten Früchten und einem milchig-cremigen Geschmack, das sich hervorragend zum Mittagessen oder Frühstück für einen Erwachsenen oder ein Kind eignet. Wie man eine köstliche Leckerei zubereitet, die zum Servieren geeignet ist festlich gedeckter Tisch Gäste, siehe unten.

Zutaten:

kürbis - eine Frucht mit einem Gewicht von 2 kg;
Reisgrütze - 400 g;
Milch - ein halber Liter;
Butter - 30 g;
getrocknete Aprikosen - 20 g;
Pflaumen - 25 g;
Rosinen - 30 g;
Nüsse - 20 Gramm;
Äpfel - 1 Stck.

Kochmethode:

Kürbis waschen, schneiden oberer Teil, entfernen Sie die Kerne mit einem Löffel.
Die Reisgrütze mehrmals spülen, die letzte mit kochendem Wasser übergießen, fünf Minuten beiseite stellen, um das Gluten freizusetzen und eine krümeligere Konsistenz zu erhalten.
Dörrobst waschen, Äpfel in Scheiben schneiden.
Reisgrütze, Früchte, Salz mischen, mit Zucker, Honig oder Kondensmilch süßen.
Die Hälfte der Butter auf den Kürbisboden geben, ¾ der Füllung mit der Füllung füllen, die restliche Butter darauf geben.
Milch oder Sahne aufgießen, Deckel vorsichtig schließen, in Folie einwickeln.
Im Ofen etwa eine Stunde bei einer Temperatur von 210 Grad backen.
Vor dem Servieren abkühlen, in Portionen schneiden, mit Mandeln bestreuen, Walnüsse oder Preiselbeeren.
Der Kürbisdeckel kann entfallen, wenn die Öffnung mit Folie abgedeckt wird.

in einem Topf

Kochzeit: 1 Stunde.
Kaloriengehalt des Gerichts: 100 kcal.
Zweck: zum Abendessen.
Küche: Autor.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Kürbisbrei mit Reis in einem Topfwird werden tolle Möglichkeit Abendessen, das aufgrund des erhöhten Kaloriengehalts und des süßen Geschmacks das Hauptgericht und das Dessert ersetzen wird. Ganzer Topf ein Erwachsener kann essen, aber es ist besser für ein Kind, die Hälfte oder ein Drittel davon zu geben. Kondensmilch, Rosinen und getrocknete Aprikosen verleihen der Vorspeise Süße - eine großartige Kombination aus Gourmetprodukten.

Zutaten:

Rundkornreisgrütze - ein Glas;
Butter - 30 g;
kondensmilch - ein halbes Glas;
Salz - eine Prise;
Milch - ein Glas;
getrocknete Aprikosen - eine Handvoll;
Rosinen - eine Handvoll;
Kürbisfruchtfleisch - 200 g.

Kochmethode:

Auf den Boden des Topfes Butter, Kürbiswürfel und die Hälfte des Reismüsli geben.
Salz, getrocknete Aprikosen, Rosinen, die zweite Hälfte des Reisgetreides.
Gießen Sie Kondensmilch, Milch, schließen Sie den Deckel.
In einen kalten Ofen stellen, auf 180 Grad erhitzen und eine halbe Stunde garen.
Nach dem Ausschalten 20 Minuten einwirken lassen.

mit Rosinen

Kochzeit: eine halbe Stunde.
Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 79 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Autor.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Rezept für Reisbrei mit Kürbis und Rosinenunten wird den Hostessen erklären, wie man lecker kocht und schnelles Frühstück für die ganze Familie. Das Geheimnis der Zubereitung liegt in der Kombination von Kürbismark mit Rosinen und Butter. Das Ergebnis ist hell appetitliches Gericht, angenehm mit seinem Aroma des Haushalts.

Zutaten:

reis - ein halbes Glas;
Wasser - 200 ml;
milch - 200 ml;
kürbispulpe - 300 g;
Rosinen - eine Handvoll;
Salz - 5 g;
Zucker - 10 g;
Butter - 20 g.

Kochmethode:

Rosinen sortieren, waschen, Wasser für Weichheit gießen.
Reisgrütze abspülen, Wasser hinzufügen, kochen, 10 Minuten kochen lassen.
Kürbisfleisch in Würfel schneiden, zusammen mit Milch und Rosinen zum Reis geben.
Salzen, süßen, nach dem Kochen 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Beim Servieren mit Beeren oder Marmelade garnieren.

Für ein Kind

Kochzeit: eine halbe Stunde.
Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 81 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Autor.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Kürbisbrei mit Reis für ein Kind, besonders wenn es klein ist, sollte ohne Zugabe von Zucker gekocht werden, um die Zähne nicht zu verderben. Das Fruchtfleisch des Kürbisses an sich ist süß, sodass das Kind es gerne zum Frühstück oder Mittagessen isst. Zum Schutz ist im Herbst eine Vitaminkur hilfreich Kinderkörper vor Erkältungen, stärken das Immunsystem und die Gesundheit aufgrund des hohen Nährstoffgehalts.

Zutaten:

kürbispulpe - 2 Scheiben;
Reisgrütze - ein halbes Glas;
Butter - 30 g;
Salz - eine Prise.

Kochmethode:

Reis abspülen, Wasser zwei Zentimeter über dem Müsli gießen, kochen, Hitze ausschalten, quellen lassen.
Kürbisfleisch grob reiben, zum Reis geben, salzen.
Die Mischung aufkochen, nach Belieben mit Öl würzen.
Etwas gekühlt servieren.

Fastenzeit

Kochzeit: eine halbe Stunde.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 84 kcal.
Ziel: zum Mittagessen.
Küche: Autor.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Schnell und ein einfaches Gericht zähltMagerer Reisbrei mit Kürbis in einem langsamen Kocher, die zeitsparend erstellt wird, da sie nicht befolgt werden muss. Das smarte Gerät erledigt für die Gastgeberin alles alleine – es bleibt nur noch, die Komponenten vorzubereiten und in die Schüssel zu gießen, den passenden Modus auszuwählen und auf das Signal zu warten, das das Ende des Kochvorgangs anzeigt.

Zutaten:

Reis - ein Glas;
Wasser - ein Glas;
kürbispulpe - 200 g;
Zucker - 30 g;
Salz - eine Prise.

Kochmethode:

Kürbisfleisch in Scheiben schneiden, in einen Slow Cooker geben.
Schicke sortierten und gewaschenen Reis dorthin.
Mit Wasser aufgießen, süßen, salzen.
Schließen Sie den Deckel, stellen Sie den Modus Reis, Müsli oder Pilaw ein. Beharren Sie am Ende des Garvorgangs und nach Erhalt eines Signals 10 Minuten lang auf dem Heizmodus.
Warm servieren, auf Wunsch mit Pflanzenöl beträufeln.

mit Äpfeln

Kochzeit: 1 Stunde.
Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 90 kcal.
Zweck: zum Nachtisch.
Küche: Autor.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Der süße Leckerbissen istKürbisbrei mit Apfel und Reis, das als festliches Dessert verwendet werden kann. Die perfekte Kombination frische Äpfel mit leichter Säure und duftendem würzigem Zimt verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack und reichen Geruch.

Zutaten:

kürbispulpe - 200 g;
äpfel - 1 Stk .;
Butter - 40 g;
Rundkornreis - ein halbes Glas;
milch - 2 Tassen;
Zucker - 30 g;
Zimt- 3g;
Salz - eine Prise.

Kochmethode:

Kürbis u Apfelbrei in Würfel schneiden, in der Hälfte des Öls leicht anbraten.
Reis in Töpfe gießen, Früchte, Zucker, Salz, Zimt hinzufügen.
Mit kochender Milch aufgießen, Deckel schließen, in den kalten Ofen stellen.
Backofen auf 220 Grad vorheizen, 40 Minuten garen.
Mit Beeren oder Kokosflocken garniert servieren.

Im Ofen

Kochzeit: 1 Stunde.
Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 96 kcal.
Ziel: zum Mittagessen.
Küche: Autor.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Hat einen ungewöhnlichen GeschmackReis-Hirsebrei mit Kürbis im Ofen. Es stellt sich gleichzeitig als süß und nicht sehr krümelig und duftend heraus. Dessertliebhaber müssen mehr Zucker in das Gericht geben, während der Rest die Vorspeise als Beilage oder eigenständiges Gericht verwenden kann.

Zutaten:

hirsegrütze - ein halbes Glas;
Reisgrütze - ein halbes Glas;
kürbispulpe - 300 g;
Salz - 3 g;
Butter - 70 g;
milch - 3 Tassen;
Zucker - 15 g.

Kochmethode:

Beide Müslisorten waschen, einweichen warmes Wasser für 20 Minuten.
Das Kürbisfleisch reiben, mit kochender Milch übergießen und sechs Minuten kochen lassen.
Müsli hinzufügen, salzen, süßen, acht Minuten kochen lassen.
Inhalt in eine Auflaufform geben, mit Butterstückchen dekorieren, Deckel schließen.
Im Ofen bei 220 Grad eine halbe Stunde backen.

Wie man Kürbisbrei mit Reis kocht - Kochgeheimnisse

Damit es schmackhaft und appetitlich wirdKürbis und Reisbreiauf professionellen Rat hören. Hier ist, was hervorragende Köche empfehlen, wie man Reisbrei mit Kürbis zu Hause zubereitet:

vor dem Kochen sollte Reis einige Male mit fließendem Wasser gewaschen werden, damit die Flüssigkeit transparent wird - so tritt die gesamte Stärke aus und das Müsli wird bröckelig und klebt nicht zusammen.
das Gericht passt gut zu Zitronen- oder Orangenschale, Zimt und Kardamom;
bei Zugabe von getrockneten Früchten können diese nicht vorher eingeweicht werden, da sie während des Kochvorgangs noch aufquellen;
das optimale Verhältnis von Flüssigkeit und Getreide beträgt 1: 1;
Anstelle von Zucker darf Honig oder Kondensmilch verwendet werden, die nach dem Kochen gegeben werden, um nicht zu verlieren vorteilhafte Eigenschaften und nicht zusammenrollen;
gut dekorieren fertiges Essen Wenn es mit zerkleinerten Walnüssen oder Mandeln serviert wird, fügen Sie mit Preiselbeeren oder Preiselbeeren Säure hinzu.