Gebackener Kürbis im Ofen: Einfache Rezepte zum Kochen in Stücken. Ofengebackener Kürbis: die besten Rezepte

Kürbis ist eines der nützlichsten Produkte, aber nicht jeder weiß, was er daraus kochen soll, außer Kürbisbrei. Es stellt sich als sehr leckerer Kürbis heraus, der mit Scheiben im Ofen gebacken wird. Dieses Gericht hat viele Variationen. Es wird oft als Nachtisch zubereitet, aber es gibt Rezepte für einen zweiten Gang, der auf diese Weise zubereitet wird.

Kochfunktionen

Kürbisscheiben werden einfach im Ofen gebacken, Sie müssen nur ein paar Besonderheiten berücksichtigen.

Zum Backen ist es besser, einen mittelgroßen Kürbis zu nehmen: Ein großer kocht zu lange und wird faserig, während ein kleiner oft unterwachsen ist. Darüber hinaus gibt es Sorten von kleinen Kürbissen, die eher zu Zierzwecken als zu Lebensmittelzwecken angebaut werden. Zwischen blassen und leuchtend orangefarbenen Kürbissen ist es besser, denjenigen mit gesättigterer Farbe zu bevorzugen: Geschmack und Aroma sind ebenfalls gesättigter.
Der Kürbis braucht lange zum Garen. Selbst wenn es in kleine Stücke geschnitten wird, ist es daher meistens notwendig, Flüssigkeit in den Behälter zu geben, in dem es gebacken wird. Es ist nicht notwendig, zu viel Wasser zu gießen, da der fertige Kürbis sonst wässrig und unangenehm im Geschmack wird.
Die Backzeit für Kürbis hängt von der Größe der Stücke und der Sorte ab. Wenn die Stücke nicht breiter als anderthalb Zentimeter sind, dauert das Backen in der Regel eine Stunde. Bevor Sie das Gericht jedoch aus dem Ofen nehmen, wird empfohlen, die Bereitschaft mit einer Gabel zu überprüfen: Wenn der Kürbis weich ist, ist er fertig, und wenn er hart ist, müssen Sie ihn im Ofen stehen lassen.

Einige der Feinheiten beim Kochen von Kürbis im Ofen in Scheiben hängen vom Rezept ab.

Im Ofen gebackener Kürbis mit Zuckerstückchen

Kürbis - 0,8 kg;
Kristallzucker - 50 g;
Butter - 50 g;
Wasser - 50 ml.

Kochmethode:

Kürbis waschen, Schwanz abschneiden. Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. Spülen und trocknen Sie die Samen - sie sind auch lecker und gesund, obwohl Sie dieses Rezept nicht kochen müssen.
Schneiden Sie das Fruchtfleisch des Kürbisses in Stücke mit einer Breite von etwa 1–1,5 cm und einer Länge der anderen Seiten von 5–7 cm, dh es sollten flache Rechtecke erhalten werden.
Die Kürbisscheiben auf dem Backblech so anordnen, dass sie so hoch wie die schmalste Seite sind.
Gießen Sie Wasser in die Pfanne.
Die Kürbisstücke mit Zucker bestreuen.
Auf jedes Kürbisstück einen Klecks Butter geben.
Stellen Sie die Auflaufform für 30 Minuten in den Ofen. Kochen Sie das Gericht bei einer Temperatur von etwa 200 Grad.

Dies ist das einfachste Rezept zum Braten von Kürbisscheiben im Ofen. Sie lässt sich noch etwas verbessern, indem man Kürbisstücke beim Kochen nicht nur mit Zucker, sondern auch mit Zimt bestreut. Dies verleiht dem Gericht einen einzigartigen warmen Geschmack. Nach diesem Rezept zubereiteter Kürbis wird am besten mit Milch oder Kakao serviert, obwohl auch Kaffee und Tee geeignet sind. Für einen saftigeren Kürbis mit dem Sirup beträufeln, der nach dem Entfernen der Kürbisstücke in der Auflaufform verblieben ist.

Im Ofen gebackener Kürbis mit Apfelscheiben und Nüssen

Kürbis - 0,3 kg;
Äpfel - 0,3 kg;
Zucker - 50 g;
Walnüsse - 50 g;
Wasser - 50 ml.

Kochmethode:

Schneiden Sie das Fruchtfleisch des Kürbisses in nicht mehr als einen Zentimeter große Würfel.
Äpfel aufschneiden. Die Apfelscheiben sollten ungefähr die gleiche Form und Größe wie die Kürbisscheiben haben.
Kürbis- und Apfelstücke unterrühren. Legen Sie diese Mischung auf ein Backblech, auf das Sie zuerst Wasser gießen müssen.
Die Obst-Gemüse-Mischung mit Zucker bestreuen und für 30-40 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen. Die Garzeit hängt von der Kürbissorte und der Größe der Stücke ab. Auch der Reifegrad des Gerichts wird davon bestimmt: Das Dessert ist fertig, wenn der Kürbis weich wird.
Während der Kürbis kocht, hacken Sie die Walnusskerne - sie müssen auf das fertige Gericht gestreut werden. Sie können Nüsse mit einem Messer mahlen oder eine Kaffeemühle verwenden, um den Vorgang zu erleichtern.

Dieses einfache Dessert sieht ziemlich raffiniert aus. Außerdem hat es einen feinen Geschmack. Dieses Gericht wird kalt serviert. Wenn Sie es mit körnigem Hüttenkäse bestreuen, sieht es noch appetitlicher aus und sein Sättigungsgefühl und seine Vorteile werden zunehmen.

Im Ofen gebackener Kürbis mit Zitrone und Honig

Kürbis - 0,6 kg;
Wasser - 100 ml;
Honig - 35 g;
Pflanzenöl - 50 ml;
Zitronensaft - 10 ml;
Zucker - 20 g.

Kochmethode:

Kürbis waschen, schälen und entkernen, in 1,5–2 cm große Würfel schneiden.
Honig in warmem Wasser verdünnen, Zitronensaft und Öl hineingießen, gut umrühren.
Falten Sie die Kürbisstücke in eine Form, füllen Sie sie mit dem entstandenen Sirup und versuchen Sie, ihn gleichmäßig auf alle Stücke zu verteilen.
Stellen Sie die Form für 40 Minuten in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen.
Mitnahme. Mit Zucker bestreuen und zurück in den Ofen. Weitere 20 Minuten backen.

Dieses duftende, schmackhafte und sehr gesunde Dessert kann einfach so gegessen oder mit Tee oder Kaffee hinuntergespült werden.

Kürbis mit Speck im Ofen gebacken

kürbis - 1 kg;
Speck - 0,2 kg;
Hühnerbrühe - 125 ml;
hühnereier - 3 Stk .;
Knoblauch - 1 Nelke;
zwiebel - 100 g;
hartkäse - 100 g;
Semmelbrösel - 100 g;
Spaghetti - 150 g;
olivenöl - 80 ml;
thymian - 10 g;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Die Spaghetti kochen, abspülen und mit einem Löffel Öl mischen.
Schneiden Sie den gewaschenen und geschälten Kürbis in kleine quadratische Stücke (ca. 1 cm oder sogar etwas weniger).
Die Zwiebel von der Schale schälen, in kleine Stücke schneiden.
Den Knoblauch mit einem Messer fein hacken.
Speck in dünne Scheiben schneiden.
Den Käse fein reiben.
Zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel hineingeben und anbraten, bis sie eine angenehme goldene Farbe hat.
Zwiebelstücke Kürbis und Knoblauch darauf legen, alles zusammen anbraten bis die Kürbisstücke von allen Seiten gebräunt sind.
Gießen Sie die Brühe in die Pfanne und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Den Kürbis köcheln lassen, bis er weich wird.
Den Kürbis in eine große Rührschüssel geben, den Rest der Brühe dazugießen.
Eier schlagen, salzen, pfeffern, mit Spaghetti mischen.
Die Spaghetti-Eier in die Kürbisschale geben, alles gut vermischen.
Die Auflaufform mit dem restlichen Öl einfetten. Geben Sie die resultierende Mischung hinein. Alles mit Thymian und Paniermehl bestreuen.
Speckscheiben darauf legen, mit Käse bestreuen.
In den Backofen stellen und bei 180 Grad 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und eine appetitliche Farbe annimmt.

Das Gericht ist nicht nur herzhaft und lecker, sondern auch sehr schön. Dieser Auflauf aus Kürbisscheiben mit Spaghetti und Speck wird sich nicht schämen, an der festlich gedeckten Tafel serviert zu werden. Dies ist ein komplettes zweites Gericht, das keine Zusätze erfordert.

Ofengebackener Kürbis mit Zucker ist perfekt für ein leichtes und gesundes Frühstück oder einen Nachmittagssnack. Es ist erwähnenswert, dass ein solches süßes Gericht auf ganz unterschiedliche Weise zubereitet werden kann. Heute stellen wir zwei einfache Rezepte vor, die ein Minimum an Freizeit und Zutaten erfordern.

Gebackener Kürbis mit Zucker in der Schale

kleiner frischer Kürbis - 1 oder 2 Stück;
Kristallzucker oder Pulver daraus - 1/2 Tasse;
gemahlener Zimt - nach Belieben verwenden.

Verarbeitung der Hauptkomponente

Im Ofen gebackener Kürbis mit Zucker erweist sich als sehr lecker und zart, wenn nur ein reifes und frisches Gemüse zur Zubereitung eines solchen süßen Gerichts verwendet wird. Es muss gut gewaschen und dann in Viertel geschnitten werden, den harten Stiel abschneiden (Schale lassen) und alle Knochen mit Fasern entfernen.

Dessert formen und backen

Nachdem der Kürbis zubereitet ist, gießen Sie etwas Puderzucker in seine Vertiefungen und legen Sie das Gemüse dann vorsichtig auf ein Backblech und stellen Sie es in einen vorgeheizten Ofen. Ein solches Gericht sollte nicht lange gebacken werden, etwa 30-37 Minuten. Wenn der in Zucker gebackene Kürbis vollständig weich ist, sollte er auf Tellern angerichtet und zusammen mit einem Dessertlöffel zum Frühstück serviert werden. Auf Wunsch kann das Gemüse bereits in fertiger Form leicht mit gemahlenem Zimt und etwas Puderzucker bestreut werden.

Geschredderter Kürbis mit Zucker im Ofen gebacken

Erforderliche Zutaten für das Gericht:

frischer kleiner Kürbis - 1 oder 2 Stk. (nach der Anzahl der Familienmitglieder);
Kristallzucker - 1/3 Tasse;
Trinkwasser - 200 ml;
gemahlener Zimt - nach Belieben hinzufügen.

Verarbeitungsprozess der Hauptkomponente

Bevor Sie ein solches Dessert zubereiten, müssen Sie einen kleinen Kürbis waschen, schälen und entkernen und ihn dann in Würfel mit einer Seitenlänge von 1 bis 1,5 Zentimetern schneiden.

Das Gericht formen und backen

Damit der im Ofen gebackene Kürbis mit Zucker weich und zart wird, empfiehlt es sich, ihn vorher auf dem Herd zu schmoren. Nehmen Sie dazu einen Topf, gießen Sie normales Wasser hinein und legen Sie es aus und kochen Sie es dann, bis sich die süße Komponente vollständig aufgelöst hat. Als nächstes müssen Sie das gehackte Gemüse in den Sirup gießen und unter ständigem Rühren 7 Minuten köcheln lassen. Nachdem das Produkt Süßwasser teilweise absorbiert hat, muss es in eine Auflaufform gegeben, mit gemahlenem Zimt aromatisiert und 25 Minuten lang in den Ofen gestellt werden.

Wie man richtig serviert

Gebackener Kürbis mit Zucker sollte zum Frühstück oder Nachmittagstee in warmem Zustand zusammen mit Tee oder Milch serviert werden. Wenn ein solches Gericht für Kinder bestimmt ist, wird empfohlen, das gehackte weiche Gemüse mit einer Gabel in Brei zu hacken.

Um den Speiseplan abwechslungsreicher zu gestalten, kann Kürbis nicht nur mit Kristallzucker, sondern beispielsweise auch mit Honig gekocht werden. Darüber hinaus wird empfohlen, dieses gesunde Gemüse bei der Zubereitung von Milchbreien wie Reis, Graupen, Haferflocken, Gerste und anderen hinzuzufügen. Guten Appetit!

Kürbis ist sicherlich eines der angenehmen Geschenke des Herbstes. Trotz seiner Größe ist es kalorienarm (28 kcal pro 100 g), was bedeutet, dass es ideal für Diätkost, leichte Abendessen und Frühstück ist. Das Fruchtfleisch enthält viel Kalium, das gut für das Herz ist, sowie viele Vitamine (A, B3, B5, B6, B9, C und E) und Mineralstoffe (Kalium, Calcium, Magnesium). Gerichte aus Orangenfrüchten sind weich und werden häufig in die Ernährung von Menschen aufgenommen, die an Magen-Darm-Erkrankungen leiden.

Diese Sammlung ist dem gebackenen Kürbis im Ofen gewidmet - 7 beste Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos, wie man ihn köstlich zubereitet.

Bei der Zubereitung eines frischen jungen Kürbisses wird die Haut nicht entfernt, aber wenn das Gemüse lange Zeit liegt, kann seine Haut sehr hart und schwer zu entfernen sein. Um etwas daraus zu kochen, in den vorgeheizten Ofen stellen, bis das Fruchtfleisch weich ist, dann lässt sich die Haut problemlos abziehen.

Der Gesamtkaloriengehalt von gebackenem Kürbis beträgt 27 Kilokalorien.

Viele sind daran gewöhnt, dass aus Kürbissen nur süße Gerichte zubereitet werden, sie werden zum Beispiel wie Äpfel mit Honig gebacken oder sie kochen Brei. Sie ist jedoch so vielseitig, dass Sie nicht nur Müsli, sondern auch leckere Suppen kochen, mit Käse und Tomaten oder Knoblauch backen können. Die gebräuchlichste Garmethode ist das Braten im Backofen.

Im Ofen gebackener Kürbis mit Äpfeln und Beeren

Aber Ihre Kinder werden dieses einfache und leckere Dessert oder Frühstück nicht ablehnen.

Zutaten für 4-6 Portionen:

1 kleiner Kürbis
2 kleine Äpfel, geschält und gewürfelt
1/4 Tasse getrocknete oder frische Beeren
1/2 Tasse Zucker
1/2 Teelöffel Zimt

Rat! Anstelle von frischen Beeren können Sie auch gefrorene nehmen, nur müssen sie vorher aufgetaut werden. Oder Sie können beliebige getrocknete Früchte (Rosinen, Ananas, Melonen usw.)

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Dann bereiten wir den Kürbis vor: Wir schneiden die Oberseite ab (wie auf dem Foto), um einen „Topf“ mit Deckel herzustellen.

2. Danach müssen alle Samen mit einem Löffel herausgenommen werden. Füllung vorbereiten: Apfelwürfel, Beeren, Zucker und Zimt mischen, alles mischen und alles hineingeben. Einen Löffel Butter darüber geben.

3. Sie müssen 1,5 Stunden auf Folie oder in einer Auflaufform backen, bis es weich wird (es sollte sich leicht mit einer Gabel durchstechen und lösen lassen). Guten Appetit!

Eine weitere Variation dieses Rezepts: mit Äpfeln und Honig:

Gut zu wissen! So wählen Sie den richtigen Kürbis aus :

Wählen Sie eine, die sich für ihre Größe schwer anfühlt, wenn Sie sie in die Hand nehmen;
Die Frucht muss eine einheitliche Farbe haben;
Ein frischer guter Kürbis wird hart: Drücken Sie mit dem Finger darauf, ist er weich, wird Ihnen altbackene Ware angeboten;
Wenn Sie Falten, Schimmel, Flecken sehen, dann ist die Ware abgestanden;
Wählen Sie ein Gemüse mit starkem Stiel, ein grüner Stiel weist auf ein frisch gepflücktes hin.

Wie man einen ganzen Kürbis backt

Alles ist sehr einfach, aber für ein solches Backen sind kleine Früchte bis 1-1,5 kg besser geeignet, große Früchte werden jedoch am besten halbiert oder geviertelt.

1. Den Kürbis waschen und trocken reiben.

2. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Kürbis an mehreren Stellen mit einem Messer einstechen. Legen Sie es in eine Glasform oder auf ein Backblech und stellen Sie es für 45-60 Minuten in den Ofen.

3. Bereitschaft zu bestimmen ist auch einfach: Stechen Sie mit einer Gabel in die Haut, wenn es leicht eindringt, dann ist alles fertig und Sie können es herausholen.

4. Danach kann es bereits sauber in zwei Hälften geschnitten und 20-30 Minuten abkühlen gelassen werden.

Würziger Kürbis mit Feta-Käse überbacken

Dieses einfache Diätrezept ist eine gute Wahl für das Abendessen für die ganze Familie. Und wenn Sie nach einem vegetarischen Rezept suchen, dann sind Sie definitiv fündig geworden.

1 mittelgroßer Kürbis
Kirschtomaten - 10 Stk.
Feta-Käse - 50 gr.
etwas geriebener Käse

Kochen:

1. Den Backofen auf 200 C vorheizen. Den Kürbis waschen, längs in zwei Hälften schneiden und die Kerne vom Kern schälen, das Fruchtfleisch muss nicht geschält werden. Das Fruchtfleisch mit einem Messer quer einschneiden.

2. Die Kürbishälften auf ein Backblech oder eine Auflaufform legen, mit Olivenöl einreiben und im Backofen ca. 50 Minuten backen. Nachdem Sie die Bereitschaft überprüft haben und das Fruchtfleisch leicht durchbohrt werden kann, können Sie es erhalten. Wenn nicht, dann "gehen" Sie weitere 10 Minuten.

3. Jetzt halbieren oder vierteln wir die Kirschtomaten und legen sie in die Mitte jeder Hälfte, legen die Feta-Käsestücke darauf und bestreuen alles mit geriebenem Käse. Alles mit Olivenöl beträufeln und für 10 Minuten in den Ofen stellen. Bereit!

Kürbis gebacken mit Knoblauch

Es kann als eigenständiges Gericht mit etwas Sauerrahmsauce oder als Beilage zu Fleisch gegessen werden. Zum Kochen benötigen Sie ein Minimum an Produkten:

1 mittelgroßer Kürbis:
2 Knoblauchzehen, wenn Sie Knoblauch mögen, dann können es mehr sein;
1 Esslöffel Olivenöl;
Salz.

1. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie den Ofen auf 200 ° C vorheizen. Schneiden Sie den Kürbis in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne mit einem Löffel aus dem Kern.

4. Backblech in den Backofen schieben und ca. 30-40 Minuten backen. Scheiben nach 15-20 Minuten Garzeit müssen gewendet werden. Nach 40 Minuten ist das Gericht fertig!

Suppe im Kürbis

Das Rezept für diese Suppe ist recht einfach, aber ihre originelle Portion wird Ihre Gäste und Familie überraschen. Zum Kochen benötigen Sie:

1 ganzer Kürbis mit einem Gewicht von etwa 2 kg;
2 Teelöffel Pflanzenöl
1 Esslöffel Butter
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 kleiner Apfel
1 Tasse Hühnerbrühe
1/2 Tasse Sahne
100 gr. jeder Weichkäse, Sie können Ziegen- oder normalen Schmelzkäse
Salz und Gewürze wie Curry und Thymian

1. Vor dem Garen den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

2. Kommen wir nun direkt zum Kürbis. Es muss gewaschen und der „Deckel“ oben abgeschnitten werden (wie auf dem Foto). Stellen Sie sicher, dass das Loch groß genug ist, um die Samen und Fasern leicht zu entfernen. Dann alles mit Olivenöl bestreichen, sowohl außen als auch innen.

3. Nehmen Sie eine Auflaufform mit hohem Rand, die groß genug ist, um die ganze Frucht aufzunehmen, und stellen Sie sie in die Form. Jetzt fangen wir an, die Suppe zu kochen. Dazu Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Apfel in Würfel schneiden. Wir mischen in den Kürbis (ja, er ist drin) Zwiebel, Knoblauch, Apfel, Hühnerbrühe, Sahne, fügen Salz und Gewürze hinzu und mischen alles. Schließen Sie dann den "Deckel".

4. Backen Sie den „Topf“ mit der Suppe etwa 1,5 Stunden lang, bis das Fruchtfleisch weich wird. Dann den Deckel entfernen, den Käse hinzufügen. Weitere 30 Minuten ohne Deckel trinken.

5. Die Form aus dem Ofen nehmen, vorsichtig mit einem Löffel etwas Fruchtfleisch in die Suppe geben. Dann nehmen Sie einen Mixer und schlagen Sie die Suppe vorsichtig direkt in den Kürbis (ja, das ist richtig, direkt hinein). Achten Sie darauf, die Haut nicht zu verletzen!

Variation der Kürbissuppe im Video:

Kürbis, Kartoffeln und Tomaten im Ofen

Solche Gerichte erfreuen Hausfrauen immer, da sie keine langen Vorbereitungen erfordern und am Herd stehen, Sie legen einfach das Gemüse auf den Ofen und können Ihren Geschäften nachgehen. Und zu diesem Zeitpunkt ist die Küche mit einem angenehmen Geruch des fertigen Gerichts gefüllt.

Zum Kochen benötigen Sie:

1 kleiner Kürbis;
3 mittelgroße Kartoffeln;
2 Tomaten;
Olivenöl;
trockener Thymian, Rosmarin
eine Handvoll frisches Basilikum;
Salz, Pfeffer nach Ihrem Geschmack

1. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, stellen Sie den Ofen auf 200 ° C ein. Dann bereiten Sie das Gemüse vor: Waschen Sie den Kürbis, wenn er eine raue Haut hat, schälen Sie ihn, aber wenn nicht, schneiden Sie ihn sofort in Scheiben. Kartoffeln können geschält oder mit Schale gekocht werden, sie werden auch in Scheiben geschnitten. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Versuchen Sie, das Gemüse in gleich große Scheiben zu schneiden, damit sich nicht herausstellt, dass die Kartoffeln gekocht sind und der Kürbis noch Zeit braucht.

2. Legen Sie das gesamte Gemüse auf ein Backblech oder in eine mit Olivenöl gefettete Form. Gemüse mit Olivenöl bestreuen, salzen, trockene Kräuter hinzufügen, alles mischen. Danach kann das Gemüse 30 Minuten gebacken werden, bis das Gemüse fertig ist.

3. Kürbis sollte weich und leicht zu trennen sein, Kartoffeln sollten sich auch leicht mit einer Gabel einstechen lassen. Wenn das Gemüse fertig ist, können Sie es aus dem Ofen holen! Vor dem Servieren frischen Basilikum hacken und darüber streuen.

Für diejenigen, die Videorezepte lieben, hier ist eine Variation des gleichen Rezepts:

Rezept vom Küchenchef

So backen Sie gefüllten Kürbis mit Huhn und Reis köstlich:

Kürbis ist ein gesundes und schmackhaftes Produkt. Es kann einfach gekocht, gedünstet oder gebacken werden. Die letztere Option ist am besten geeignet, da das Produkt bei dieser Art des Garens ein Maximum an Vitaminen behält. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Kürbis im Ofen mit Zuckerscheiben zubereiten und Ihre Familie mit einem gesunden und leckeren Leckerbissen erfreuen können.

Gebackener Kürbis in den Ofenscheiben mit Zucker

Zutaten:

Zucker - 150 g;
kürbis - 1 kg;

Kochen

Wir putzen den Kürbis und schneiden ihn in kleine Stücke. Wir legen die Auflaufform mit Folie aus, legen den Kürbis aus, den wir dann mit Zucker zerdrücken. Mit Alufolie abdecken und bei mäßiger Hitze etwa eine halbe Stunde backen. Den fertigen Kürbis auf einen Teller geben und mit Puderzucker leicht zerstoßen. Das dient eher der Dekoration, da der Kürbis schon süß ist.

Kürbis im Ofen mit Zuckerstückchen backen

Zutaten:

kürbis - 500 g;
Wasser - 500 ml;
Zucker - ¾ Tasse;
Puderzucker.

Kochen

Den geschälten Kürbis in Stücke der gewünschten Größe schneiden. Wir rühren den Zucker in das Wasser, stellen ihn auf das Feuer und tauchen den Kürbis nach dem Kochen hinein und kochen ihn etwa 3-4 Minuten lang. Dann lassen wir das Wasser ab und legen den Kürbis auf ein Backblech oder in eine andere Form und backen, bis eine köstliche Kruste entsteht.

Kürbisscheiben im Ofen mit Zucker - Rezept

Zutaten:

kürbis - 1 kg;
- 8 Stück;
Zucker - 50 g;
Rosinen - 50 g.

Kochen

Wir putzen den gewaschenen Kürbis und schneiden ihn in Scheiben wie Wassermelone und Melone. In jedem von ihnen machen wir fast über die gesamte Länge 2 tiefe Schnitte. Wir legen die Füllung in jedes Stück in die Schnitte. Wir legen sie auf ein Backblech, zerdrücken sie mit Zucker und backen sie etwa eine Stunde lang bei mäßiger Temperatur. Vor dem Servieren ist es besser, die Scheiben in Stücke zu schneiden, damit sie bequemer zu essen sind.

Kürbis mit Zucker im Ofen gebacken mit Scheiben - Rezept

Zutaten:

Kürbis - 1,3 kg;
Zucker - 1 Tasse;
Zitronen - 2 Stk.

Kochen

Den geschälten Kürbis in kleine Stücke schneiden. Bestreuen Sie sie mit Zucker. Die geschälte Zitrone fein hacken. Zum Kürbis geben und gut vermischen. Wir legen die Masse in die Form, verschließen sie mit einem Deckel und schicken sie in den Ofen, der 30 Minuten lang auf 180 Grad erhitzt wird. Dann den Deckel abnehmen, den Inhalt der Form mischen und weitere 10 Minuten backen, jedoch ohne Deckel. So zubereiteter Kürbis ist Marmelade sehr ähnlich.

Sie fragen: Wie kocht man einen Kürbis im Ofen? Ganz einfach, heute kochen wir es in Form eines Desserts. Nachdem Sie 3 Optionen vorbereitet haben, können Sie auswählen, welche Methode Ihnen am besten gefällt.

Kürbis ist sehr gesund und schmackhaft. Daraus wird Brei zubereitet, als Dessert im Ofen gebacken, als Beilage zu Fleisch serviert, Soßen, Pasteten, Pfannkuchen, Aufläufe zubereitet. Es hat einen reichen Geruch und einen würzigen Geschmack. Diese Gewürze lassen sich am besten damit kombinieren: Zimt, Muskat, Ingwer, Vanille, Kardamom, alle diese Gewürze eignen sich zum Dessert. Wenn Sie daraus eine Suppe oder eine Beilage kochen, sind solche Gewürze gut geeignet: Curry, süße Perücke, schwarzer und roter gemahlener Pfeffer, Kurkuma.

Sein Kaloriengehalt beträgt 28 kcal pro 100 Gramm Produkt. Daher kann es von Menschen gegessen werden, die eine Diät machen. Es eignet sich gut als Beikost für Kleinkinder, da es Kalium, Calcium und andere Mineralstoffe sowie Vitamine der K-Gruppe enthält.

4 Rezepte - wie man einen Kürbis im Ofen kocht

Dieses Rezept ist das einfachste und wird von denen gewählt, die keinen Honig mögen. Hauptsache alle Zutaten sind vorhanden. Gewürze und Karamell verleihen dem Gemüse Geschmack, es wird zart, weich und süß. Die Hauptsache ist, es richtig kochen zu können. Aber zuerst braucht man einen guten Kürbis - eine reife, leuchtende Farbe, wenn er geschnitten wird, sollte ein starkes Aroma davon kommen. Die Größe des Gemüses sollte vorzugsweise mittelgroß sein, da kleine Früchte möglicherweise nicht reif sind.

Es kann zum Frühstück mit einer Tasse Tee, als Dessert oder als Zugabe zu Milchbrei serviert werden. Süßes Karamell ergänzt das Dessert, achten Sie darauf, es über das Dessert zu gießen.

Zutaten

Kürbis - 200 g ein paar Scheiben
Zucker - 4 EL
Wasser - 7-10 Esslöffel
Zimt - eine Prise

Wie man gebackenen Kürbis mit Zuckerscheiben kocht

Reinigen Sie zuerst das Gemüse und spülen Sie es unter fließendem Wasser ab. Die Schale war dünn, also beschloss ich, sie nicht abzuschneiden, sondern später wie eine Wassermelonenscheibe zu essen. In 0,5-1 cm breite Scheiben schneiden. Es ist ratsam, in dünne Scheiben zu schneiden, damit es schneller backt.

Wir nehmen eine Auflaufform, ein Backblech empfehle ich nicht, da der Sirup alles verdunsten kann. Gießen Sie Wasser, legen Sie Kürbisstücke hinein, bestreuen Sie sie mit Zucker und Zimt. Wasser sollte den gesamten Boden der Form bedecken, dann wird es saftig. Für 40 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Messer. Wenn das Stück vollständig durchbohrt ist, ist es fertig.

Die Kürbisscheiben auf eine Schüssel geben und den Sirup darüber gießen. Kann warm oder kalt gegessen werden.

Süßer Kürbis in Zitronenkaramell

Wenn Sie dieses Dessert einmal probiert haben, werden Sie nicht mehr aufhören können, es zu essen. Zarter, auf der Zunge zergehender Kürbis mit Zitronengeschmack und -aroma, der sehr an kandierte Früchte erinnert. Diese Delikatesse wird auch von Kindern geschätzt. Schließlich ist so ein Dessert nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die Zubereitung dieses Gerichts ist einfach und schnell, Hauptsache man hat alle notwendigen Zutaten zur Hand. Ich habe keine Gewürze hinzugefügt, ich wollte einen sauberen, zitronigen Geschmack, aber Sie können hinzufügen: Zimt, Vanille oder Muskatnuss.

Um ehrlich zu sein, nachdem ich alle 4 Optionen probiert habe, hat mir diese am besten gefallen, ich wollte wieder eine neue Portion kochen.

Zutaten

Kürbis - 150 g.
Wasser - 6 EL
Zucker - 4 EL
Zitronensaft - 1 EL

Kochen

Wir schälen das Gemüse, schneiden unnötiges Fruchtfleisch und Samen in der Mitte heraus. Schneiden Sie es in kleine Stücke, je kleiner, desto schneller kocht es.

Wir legen es in eine kleine Auflaufform, gießen Wasser ein. Das Wasser sollte bis zur Mitte des Formspiegels reichen, nämlich die Hälfte der Stücke bedecken. Wenn Sie zu viel Wasser hinzufügen, wird der Sirup wässrig. Zitronensaft dazugeben und mit Zucker bestreuen. Zucker sollte gleichmäßig über die Stücke verteilt werden. Für 50 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben.

Wir nehmen Kürbisscheiben mit Zitrone heraus und servieren sie zum Tisch. Es ist sowohl heiß als auch kalt köstlich. Mit einer Tasse heißem Schwarztee servieren. Guten Appetit!

Kürbis mit Äpfeln im Ofen gebacken

Dieses wunderbare Gemüse wird mit verschiedenen Früchten und Gewürzen kombiniert, zum Beispiel: Äpfel, Bananen, Birnen, Quitten, Zitronen, Orangen, Nüsse, Honig, Sahne. Heute kochen wir gebackenen Kürbis mit Äpfeln und Honig im Ofen. Es schmeckt süß mit dem Geschmack von Honig. Bratäpfel sind eine großartige Ergänzung zum Gericht, und Karamell gibt den letzten Schliff. Wir können sagen, dass wir einen warmen Dessertsalat bekommen haben. Von den Gewürzen habe ich Zimt hinzugefügt, weil es perfekt mit Äpfeln harmoniert. Zitronensaft fügt genau die richtige Menge an Säure und Geschmack hinzu.

Zutaten

Kürbis - 200 g.
Apfel - 1 Stck.
Zitronensaft - ein paar Tropfen
Honig - 2 EL
Wasser - 0,5 Tassen
Zimt - eine Prise

Wie man Kürbis mit Äpfeln im Ofen kocht

Schälen und in dünne Stücke schneiden, 0,5 - 1 cm breit. Äpfel müssen nicht geschält werden. Schneiden Sie sie in große Stücke. Wählen Sie süße und saure Äpfel, damit das Gericht säuerlich wird.

Gießen Sie Wasser in eine Auflaufform, legen Sie Äpfel mit Kürbis. Reichlich mit Honig, Zitronensaft gießen, mit Zimt bestreuen. Wir stellen es für 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C in den Ofen. Grad.

Servieren Sie das Dessert heiß, immer mit Honigsauce.

Kürbis im Ofen mit Honig gebacken

Dies ist eine ziemlich einfache und traditionelle Option. Die Hauptsache ist, den Kürbis gründlich mit Honig einzufetten und es ist besser, jede Scheibe einzeln zu schneiden, dann bläht er sich saftig und süß auf. Die Stücke sollten in einem Abstand voneinander gelegt und unter Zugabe von Wasser gebacken werden. Zur Abwechslung können Sie Nüsse, Samen oder Kokosflocken darüber streuen. Backen, in diesem Rezept können Sie nur Backblech oder in einer Form backen. Sie können wie ich in Würfel oder Scheiben schneiden. Mir ist aufgefallen, dass Scheiben viel schneller gebacken werden.

Zutaten

Kürbis - 150 g.
Honig - 2 EL
Wasser - 4 Esslöffel

Wie man Kürbis mit Honig im Ofen kocht

Das Gemüse unter fließendem Wasser abspülen und in Scheiben schneiden, die Schale kann nach Belieben geschält werden. 0,5 cm breite Stücke schneiden.

Schmieren Sie jedes Stück mit Honig, legen Sie es in eine Auflaufform und gießen Sie Wasser ein. 30 Minuten bei 180 °C backen. Vor dem Servieren mit Sirup beträufeln.

Um das Dessert schmackhaft zu machen, muss der Kürbis reif, duftend und hell sein. Wählen Sie ein mittelgroßes Gemüse mit einem Gewicht von etwa 1-1,5 kg. Die Schale sollte dünn hellorange oder mit einem weißen Farbton sein.
Schneiden Sie es in dünne Stücke in Form von Wassermelonenscheiben oder -würfeln.
Schmieren Sie die Scheiben: Honig, Wasser, Sahne oder Pflanzenöl, es hängt alles davon ab, welche Art von Gericht Sie zubereiten. Es kann ein Dessert, eine Beilage, eine Vorspeise sein.
Honig sollte natürlich und von hoher Qualität sein, denn davon hängt der Geschmack des Gerichts ab.
Wenn Sie gesalzenen Kürbis kochen möchten, sind folgende Zutaten perfekt damit kombiniert: Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Zwiebel, scharfe Paprika, Salz, Paprika, Speck.
In der Auflaufform muss Wasser sein, sonst wird der Kürbis trocken oder kann anbrennen. Sie müssen auch nicht viel Wasser hinzufügen, da das Gemüse sonst wässrig und nicht schmackhaft wird.
Die Bratzeit hängt von der Größe der Stücke und Ihrem Ofen ab, mindestens 30 Minuten und bis zu einer Stunde.
Wenn während des Kochens die Oberseite der Stücke zu brennen begann, decken Sie sie mit Folie ab und bereiten Sie sie vor.
Es ist leicht, die Bereitschaft des Gemüses zu überprüfen, es mit einem Messer zu durchstechen, wenn es leicht bricht, ist es fertig.