Ev Yapımı Limonata. Ev yapımı içecekler: ev yapımı limonata

Bugün nasıl yapılacağı hakkında konuşacağız lezzetli limonata sıradan ev koşullarında herhangi bir meyveden. Limonata yapma tarifi hemen hemen her zaman aynı malzemelere iner, fark sadece tat için kullanılan meyvelerdedir.

Gazlı limonata yapmak

Dışında lezzetlilik, limonata karbonatlıdır ve karbonatlı değildir. Evde gazlı limonata yapmak için 2 ana yolu öğrenmeniz gerekir:

İlk yol, karbondioksit kartuşlu özel bir sifon kullanarak karbonatlamadır.

İkinci yol, mağazadan satın alabileceğiniz yüksek oranda karbonatlı sofra suyu kullanmaktır.

Ev yapımı gazlı limonata ev yapımı sifon kullanılarak yapılabilir. Tasarımı basit, bunlar bir tüple hava geçirmez şekilde bağlanmış 2 plastik şişe.

Gazlı olması gereken limonatanızı döktüğünüz ilk şişede, bu tür limonatalarda tüp dibe indirilmelidir.
İkinci şişeye 1 bardak dökün karbonat ve 1 bardak sofra sirkesi. Ardından kapakları sıkıca kapatın ve 15 dakika bekleyin, reaksiyon sonucunda karbondioksit (kabarcıklar) açığa çıkar ve bu da limonatanızı başarılı bir şekilde karbonatlı hale getirir.

En iyi ev yapımı limonata tarifleri

Büyük bir şirket için limonata

Çoğundan farklı bir limonata tarifi ile başlamak istiyorum. Hazırlanması normalden biraz daha uzun süreceği için ama avantajı 5 portakaldan 10 litreye kadar taze meyve suyu yapılabilmesidir.

Portakallı limonata çok popüler ve lezzetlidir, bu limonatayı evde yapmak için şunları hazırlamanız gerekir:

1. Portakal - 5 adet.
2. Şeker - 500-1000 gram.
3. Sitrik asit - 30 gr.
4. 7-10 litre su.

Balmumunu yıkamak ve acılarını gidermek için portakalları kaynar suda iyice yıkayın. Ayrıca tüm portakallar 4-6 dilime ayarlanır, kabuğunun soyulmasına gerek yoktur, ardından tamamen donana kadar dondurucuya koyarız.

Dondurulduktan sonra dilimler bir kıyma makinesinden geçirilmelidir, elde edilen "kıyma" üç litre su ile dökülür ve yaklaşık 20 dakika demlenmesine izin verilir.

Daha sonra, tortudan ve tüm portakal parçacıklarından kurtulmak için her şeyi bir kevgir ve tülbentten birkaç kez süzmeniz gerekir. Daha sonra damak tadınıza göre 500-1000 gram şeker ve 30 gram sitrik asit ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın, zevkinize göre suyla seyrelttiğiniz 3 litre doğal portakal konsantresi elde etmelisiniz. 3 litre daha su ekledim ve 6 litre nefis suyum oldu. Portakal suyu. Geriye yukarıdaki yönteme göre buz eklemeniz veya limonata gazlı hale getirmeniz kalıyor.

klasik limonata

Klasik limonata, limondan yapılan limonatadır. Bir çocuk bile pişirebilir, çünkü tarifi çok basittir ve özel beceri gerektirmez ve Büyük bir sayı içindekiler.

İçindekiler:

2-3 büyük limon
100 gram şeker (veya şeker şurubu)
1,2 litre su
Buz küpleri (mümkünse)
sürahi

Pişirmeden önce buz hazırlamanız, kaynamış suyu özel kare kalıplara dökmeniz (eldeki herhangi bir form uygundur) ve 1 saat boyunca göndermeniz gerekir. dondurucu. Soğutulmuş limonata daha parlak bir izlenim yaratacak ve yaz sıcağıyla başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Daha sonra 2-3 limonu iyice yıkayın, bir sürahiye dökülmesi gereken suyunu sıkın. 100gr ekleyin. şeker ve 200 gram kaynamış su iyice karıştırın. Şeker tamamen eridikten sonra aldığımız konsantreye 1 litre daha su ekleyin. Limondan ev yapımı limonata hazır, buz küpleriyle masaya servis yapın.

naneli limonata

Nane ile ev yapımı limonata size sadece büyük bir zevk vermekle kalmayacak, aynı zamanda vücuda da fayda sağlayacaktır. Nane bir dizi vitamin içerir: A, D, E, K ve C ve ayrıca bir grup B vitamini (B1, B2, B5, B9). Herşey faydalı özellikler nane şekeri esans, fazla içerir: karoten, organik asitler, betain ve tabii ki mentol. Nane Limonata yapmak için ihtiyacınız olacak:

1. Limon 2-3 adet.
2. Nane
3. Kireç
4. Şeker 100 - 150 gr.
5. Su
6. Buz (mümkünse küp şeklinde)
7. Sürahi

Nane limonata tarifi arkadaşlarınızı ve tanıdıklarınızı şaşırtacak, doğaçlama yapmaktan korkmayın ve başaracaksınız. Ve başlayalım...

Almak için limon kabuğunu nane ile dikkatlice ovmak gerekir. homojen kütle(yulaf ezmesi). Daha sonra, 2x - 3x limon ve misket limonunun (kabuğu kabuğunu kestikten sonra bıraktığımız) suyunu sıkmanız, bir sürahiye dökmeniz gerekir. oraya ekle az miktarda 200 - 300 gram su ve nane ve kireçten elde ettiğimiz posayı iyice karıştırın (bir blender kullanabilirsiniz). 1 - 2 litre su ekleyin (tatmak için) ve her şeyi taze çekilmiş nane yapraklarıyla süsleyin, buz küpleri ile masaya servis yapın.

Limon portakal limonata

Hem limon hem de portakal içeren limonatayı evde yapmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Sıcak pişirilir.
Endişelenmeyin, bu tür limonatadan elde edilen faydalı vitaminler ve mineraller pişirme sırasında hiçbir yere gitmeyecektir. ısı tedavisi sadece portakal ve limonun kabuğunu geçecek. Gerekli bileşenleri göz önünde bulundurun:

iki büyük portakal
iki limon
150 gr. Sahra
3 litre kaynamış su
sürahi
buz

Hazırlık sürecinde yine de buz yapmanız, ardından narenciye meyvelerini akan su altında iyice durulamanız, soymanız ve çekirdeklerini çıkarmanız gerekecektir. Soyulmuş meyvelerin bir blender veya kıyma makinesi (istediğiniz gibi) kullanılarak yulaf ezmesi haline getirilmesi gerekir, ayrıca bir meyve sıkacağı da uygundur. Ortaya çıkan nektar tülbentten veya ince patiskadan süzülür.

Bir sonraki adım şurubu hazırlamaktır. Kaynar su (3 litre) ile bir tencerede, brasam orta dilimler halinde dilimlenmiş portakal ve limon kabuğu rendesi. 6 - 4 dakikadan fazla pişirmeyin, portakal ve limondan yapılan limonatayı fazla yaparsanız acı olur. Suyu soğuttuktan sonra şekeri ve taze sıkılmış suyu ekleyin. meyve suyu(gergin). Sürahiye yeteri kadar buz ekleyin, bardağı portakal dilimiyle süsleyip servis yapın.

Armutlu limonata

Armut ve limonla ev yapımı limonata yapalım. Sözde düşes limonata çok sulu ve lezzetlidir.

Ev yapımı armut ve limonata yapımında işin sırrı kaynatılması gereken şerbette yatıyor. Önceki tariflerden evde limonata yapmayı "soğuk" bir şekilde öğrendiniz. Şimdi, içeceğin kullanışlılığı ve tadı aynı kalmasına rağmen, tarif önemli ölçüde değişiyor. Gerekli Malzemeler:

Taze sıkılmış armut suyu 200 gram
Limon suyu 40 gram
Vanilya şekeri
Şeker kumu 100 gr.
Kaynamış su 1 litre

Şimdi limonata yapımının en önemli kısmını bekliyoruz - uygun hazırlıkşurup, bu çok önemli. Toz şekerle karıştırıp biraz su ilave ettiğimiz armut posasından suyu sıkmak gerekiyor. Şeker kristalleri tamamen eriyene kadar bu maddeyi kısık ateşte pişirmek ve şuruba küçük bir yoğunluk (viskozite) vermek gerekir.

Kaynayan şerbeti soğuduktan sonra su ile seyreltin, iyice karıştırarak ilave edin. limon suyu ve buz. Servis yaparken limonataya harika bir aroma ve tazelik verecek olan nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Zencefilli Limonata

Ev yapımı zencefilli limonata hazırlayarak, sadece bir dizi olumlu duygu değil, aynı zamanda lezzetli ve en önemlisi sağlıklı bir meşrubat alacaksınız. Köklerini Batı Hindistan'dan alan bu bitkide birçok faydalı vitaminler ve eser elementler: kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko ve sodyum, zencefil ayrıca C, B2, B1, A vitaminlerini içerir. Mikroorganizmalarla mücadelede vazgeçilmez bir ürün, bağışıklığı arttırır, sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Zencefilli limonata yapmak için ihtiyacınız olan aşağıdaki bileşenler:

Limon - 2 adet.
Zencefil kökü 200 gr.
Bal 4 yemek kaşığı
kaynamış su 3 litre
şeker 100 gr.

İnce bir rende üzerine rendelenmiş zencefil kökünün eklendiği bir tencereye 1 litre su dökün. Limon suyunu elle veya bir meyve sıkacağı ile sıkın, ancak limon kabuklarını ince ince doğrayın ve aynı tavaya ekleyin. 100gr ekleyin. şeker ve bu kıvamı kaynatın ve soğumaya bırakın. Ancak tamamen soğuduktan sonra bu konsantre iki litre su ile seyreltilir ve ardından limon suyu ve bal eklenir. Ortaya çıkan zencefilli limonata istenirse tülbentten veya ince süzgeçten geçirilebilir. Servis yapmadan önce nane yapraklarıyla süsleyin ve buz ekleyin.

Kesinlikle ölçülü Ev Yapımı Limonata, büyük fayda sağlar insan vücudu. Limonata, pek çok özelliği olan limondan yapılır. yararlı eser elementler: fosfor, bakır, kalsiyum ve az miktarda potasyum. Ayrıca limon suyunun bileşiminde çok miktarda vitamin vardır, örneğin: B1 ve B2, P, D ve tabii ki C vitamini.

Limonata içmek sadece yararlı değildir yaz sıcağı susuzluğu gidermek için, aynı zamanda ateroskleroz tedavisinde, gastrointestinal sistem hastalıklarında (düşük asitli), limonata ayrıca antiseptik özelliklere sahiptir. Yüksek ateş ve ateş (vücudun su dengesini artırmak için), iştahsızlık, soğuk algınlığı ve eklem ağrılarında limonata yardımcınız olacaktır. Vücuttaki toksikozu azaltmak için hamile kadınların hamileliğin ilk üç ayında ev yapımı limonata kullanması da önerilir.

Ev yapımı doğal limonatadan bahsetmişken, sadece turunçgillere karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler (alerji, kızarıklık vb.) hiperasidite karın.

Bir mağazadan satın alınan limonatadan bahsediyorsak, periyodik tablonun tamamını (boyalar, tat ve kokuyu arttırıcılar, tatlar, dengeleyiciler vb.) İçerdiğini unutmayın, bundan emin olmak için özel bilgiye ihtiyacınız yoktur veya deneyler , sadece ürünün bileşimini paketin üzerinde okuyun. Limonatanın üretim ve son kullanma tarihlerine yakından bakın ve ne olduğunu öğrenin. uzun vadedeürünün uygunluğu - daha fazla koruyucu ve diğer kimyasallar vardır. Karaciğeri veya böbrekleri zayıf olan kişiler için kullanmayın, çünkü kendilerine ilk kimyasal saldırıyı gerçekleştireceklerdir. Fazla üretim, vicdansız üreticiler limonatanın yapıldığı ilk hammaddelerin kalitesini telafi ediyor, bu nedenle sadece ev yapımı limonata içmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.

Ve en önemlisi, evde limonata yapmak, mutfak becerilerinizi geliştirmenize ve sıcak bir günü basit limonata tarifleriyle çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır.

Mağazadan satın alınan alkolsüz içecekler işe yaramaz, ancak ev yapımı limonatalar sadece sıcak havalarda susuzluğu gidermekle kalmaz, aynı zamanda vücudu temel besin ve vitaminlerle zenginleştirir. Bu harika içecek herkes tarafından sevilir!

İlginç bir hikaye, birçok popüler ürün gibi tesadüfi bir hatanın sonucu olarak kabul edilen limonatanın kökenidir. Güneş Kralı'nın Fransız sarayındaki günlerinde, saki yanlışlıkla fıçı limon suyu ve şarabı karıştırdı, ancak kral bundan çok hoşlandı yeni içecek ne var bunda hafif el köpüklü su ile seyreltilmiş limonata aristokrasi arasında popüler oldu. Rusya'da limonata I. Peter tarafından getirildikten sonra ortaya çıktı ve zamanla içecek tüm sınıflar tarafından tüketilmeye başlandı.

Ev yapımı limonatanın faydaları

Elbette boya ve tatlarla doyurulmuş fabrika yapımı içeceklerden değil, doğal bir tonikten bahsediyoruz. Ev yapımı limonata için hammaddeler aşağıdaki ana bileşenlerdir:

taze sıkılmış limon suyu;
maden suyu;
şeker (gerekirse)

Karışık bileşenler insan vücudunu B1, B2, D, A, C, P vitaminleri ile doyurur, kalsiyum, bakır, potasyum, askorbik asit ve fosfor ile zenginleştirir. Çoğu ana malzeme ev yapımı limonata, antiseptik ve bakterisit özellikleriyle aşina olduğumuz bir limondur.

Limonun iyileştirici etkisi hipertansiyon, metabolik bozukluklar, iskorbüt, bademcik iltihabı, vitamin eksikliği ve damar sertliği gibi hastalıkların tedavisine kadar uzanır. İçeceğin faydasını anladık ama evde limonata nasıl yapılır? Bu makalemizde tartışılacaktır.

limonata nasıl yapılır

Eşsiz bir tonik yapmak çok kolaydır: bir çocuk bile onun hazırlanmasında kolayca ustalaşabilir. Pek çok limonata tarifi var ama biz en popüler ve sağlıklı olanlarından örnekler vereceğiz. Ev yapımı limonatanın çocuklara güvenle sunulabilmesi harika: asıl mesele, öncelikle çocukların narenciye alerjisi olmadığından emin olmaktır.

Klasik çocuk limonata

Şimdi size limon, su ve şekerden evde limonata nasıl yapılır onu anlatacağız. Bir içecek hazırlamak için 1 litre su, 2 büyük limon ve 4 yemek kaşığı alın. l. toz şeker. Limonu akan su altında iyice yıkayın, Keskin bıçak Kabuğu kesin ve meyveyi ortadan kesin. Sonra uygun bir kap alın, dibine doğranmış kabuğu koyun ve limon suyunu sıkın.

Şeker ve kaynar su ilave edildikten sonra kabın kapağı kapatılır ve demlenmeye bırakılır. Daha sonra içecek soğutulur ve güzel fincanlarda çocuklara servis edilir. Çocukların kaprisli olmayı sevdiklerini unutmayın ve bu nedenle hazırlık sürecinde limon çekirdeklerini ve dilimleri sıvıya ayıran filmleri almamaya çalışın: içeceğe ağızda acı bir tat verirler.

aile limonata

Yemek pişirmek için aynı ürünler alınır: şeker, limon ve su, ancak farklı oranlarda: 2 büyük limon, 3 litre su ve 300 gram toz şeker. Turunçgillerin yüzeyini iyice yıkamak, mümkünse ince ince doğramak, tohumları ve filmleri seçmek gerekir. İpucu: Limonları doğrarken değerli suyunu kaybetmemek için kesme tahtasında değil tabakta kesin!

Bu arada ocağa bir tencereye su koyun ve kaynatın, ardından tüm şekeri dökün ve dikkatlice koyun. limon dilimleri. İçecek 10 dakika kaynatılmalı ve ardından soğumaya bırakılmalıdır. Kapağı açın ve limonataya limon kabuğu rendesi veya kabuğu koyun, bu içeceğe baharatlı bir acı verir. Buz ve nane dallarının eklenmesiyle masaya servis edilmesi tavsiye edilir.

Evde gazlı limonata nasıl yapılır: tarif

En popüler olanı, köpüklü su ilavesiyle yapılan seçenektir. Şimdi bunu daha ayrıntılı olarak anlatacağız. İçeceği hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın:

Küçük bir ateşe gazsız su dolu bir kap koyun ve oraya şeker ekleyin. Sürekli karıştırarak tamamen çözülmesini bekleyin ve tatlı suyu soğutun. Limonlar standart bir şekilde işlenir: ılık akan su altında bir fırça ile yıkanır ve kesilir, ardından meyve suyu sıkılır.

Ortaya çıkan meyve suyu, tohumları ve limon filmlerini çıkararak filtrelenmelidir. Sonra şeker şurubuna ekleyin ve iyice karıştırarak tekrar süzün. Önemli: Tatmak için içmeden önce limon şeker şurubuna karbonatlı soğutulmuş su eklenir!

Büyük bir şirket için portakal ve limondan limonata

2 portakal, 1 limon, 4,5 litre su ve 300-350 gr alın. Sahra. Bir içecek hazırlamak için ön prosedürler gereklidir: portakallar üzerine kaynar su dökülür ve içine konur. naylon poşet en az 12 saat dondurucuya gönderildi.

Dondurulmuş meyveler üzerine su dökülerek 8 dilime bölünür ve ardından kıyma makinesinden geçirilir veya bir blender ile lapa haline gelene kadar ezilir. Kütle 1,5 bardak su ile dökülmeli ve 15 dakika demlenmeye bırakılmalıdır. Karışım süzülür, şeker, limon suyu ve kalan su ile karıştırılır. Sonuç, neredeyse 5 litre lezzetli doğal içecektir!

Sitrik asitten limonata nasıl yapılır?

Evde limon yoksa veya ailede turunçgillere alerjisi olan biri varsa, bunları sitrik asit ile değiştirebilirsiniz. Ek olarak, genellikle "limon" eklenir. ek bileşençilek, armut veya üzümden yapılan tatlı limonatalarda. Evet, evet, şaşırmayın, öyle oldu ki insanlar limonataya karbonatla karıştırılmış herhangi bir ev yapımı içecek diyorlar.
su.

Öyleyse, aşağıdaki bileşenleri alın:

4 çay kaşığı sitrik asit.
150 gr. toz şeker.
1 büyük limon veya portakal
2-3 litre arıtılmış su.

Meyveyi yıkayın ve kabuğunu dikkatlice kesin, hiçbir durumda acı olan beyaz kabuğu yakalamayın: ayrı olarak çıkarılır ve atılır. Daha sonra portakal veya limon olabildiğince ince ezilir ve kabuğu rendesi ile karıştırılır.

Bu sırada şekeri suda eritin ve şurubu kaynatın. Buraya limon veya portakal ile lezzeti dökün ve yaklaşık 5 dakika kaynatın. İçecek hazır olduktan sonra tülbentten veya süzgeçten geçirerek iyice süzün. Sonunda limonataya sitrik asit ekleyin ve karışımı iyice çalkalayın. Soğutun ve servis yapın.

Limonata bileşenlerinin oranlarının kişisel tercihlere göre değiştirilebileceğini unutmayın. İçeceği daha da lezzetli hale getirmek için bardağa meyve ekleyebilirsiniz: kiraz, ahududu, çilek. Ve limonatanın köpürmesi için her bardağa bıçağın en ucundan soda dökün. Evde sitrik asitten limonata nasıl yapılır demiştik şimdi birkaç tanesini dikkatinize sunuyoruz. basit tarifler taşıyan tonik içecekler gerçek fayda sağlık.

En faydalı limonatalar: tarifler

Alkolsüz bir içeceğin tadı hoş ve göze çekici olmalıdır. dış görünüş. Ama en önemlisi, vücut için pratik kullanım olmalıdır. Bu, evde yapmanızı önerdiğimiz limonata türüdür.

1 numaralı tarif

Önce limonlara dikkat edin: yıkayın ve kabuğunu çıkarın. Zencefil kahverengi kabuğundan soyulur, ardından limonun kabuğu ve posası ile birlikte birkaç kez kıyma makinesinden geçirilir. Paralel olarak, şekeri ısıtılmış suda eritin ve şurubu bükülmüş karışıma dökün: şimdi kütlenin 60 dakika demlenmesine izin verin.

Daha sonra içecek dikkatlice süzülmeli ve tadına bakılmalıdır: çok az şeker varsa bir kaşık ekleyin ve tekrar karıştırın. Bundan sonra, içeceği soğutmak için buzdolabına koymaktan çekinmeyin. Bu arada içeceğin artıklarını da aynı yerde saklıyorlar. Limonata servis ederken bardağa buz ve nane yaprakları atın: bu, içeceği daha da tazeleyecektir.

Yararlı ipuçları: Pişirdikten sonra kalan sıkılmış kabuğun atılması gerekmez! Blender veya kıyma makinesi ile ezilir, şekerli su ve sitrik asit eklenir ve kokusu çıkana kadar kısık ateşte kaynatılır ve lezzetli reçel. Geride kalanlardan limon kabuğu ayrıca kafayı durulamak için bir kaynatma da yapabilirsiniz.

Tarif #2

Aşağıdaki tarif sadece susuzluğunuzu gidermekle kalmaz, aynı zamanda yakmanıza da yardımcı olur. ekstra yağ ki bu birçok insan için çok önemlidir. İçeceğin adı: detoks limonata, yani sadece tonlamakla kalmaz, aynı zamanda canlılık da verir. Aşağıdaki bileşenleri almanız gerekir:

1 tutam doğal safran ipliği;
1 kireç;
1 limon;
1 litre su

Hazırlık en temel olanıdır: Sizin için mümkün olan herhangi bir şekilde, turunçgillerin suyunu sıkın, şeker ve safran iplikleriyle karıştırın. Karışımı 10 dakika demlendirin, soğutun ve sağlığınıza için!

Tarif #3

Bir diğer harika tarif tutmaya yardımcı olan limonata Ince şekil. Hazırlamak için yaklaşık 1 litre karbonat alın. maden suyu 3 fesleğen dalı, 2 büyük taze salatalık, 2 limon ve biraz şeker (tatmak için).

Bir adet salatalık rendeleyin kaba rende ve suyu çıkarın ve ikinciyi ince halkalar halinde kesin. 1 limonu ikiye bölün ve suyunu sıkın ve ikincisini de halkalar halinde kesin. Doğranmış narenciye ve sebzeleri bir limonata kabının dibine koyun, salatalık-limon suyunu dökün, tatmak için şeker veya bal ekleyin ve her şeyi suyla doldurun. Hazırlığın sonunda fesleğen dallarını limonataya atın ve içeceğin demlenip soğumasını bekleyin. Servis yaparken bardakları buz küpleriyle doldurun ve limonata dökün.

Bu yüzden en çok sizinle paylaştık. popüler tariflerşenlikli ve günlük limonatalar. Pişirme sürecinde başka meyveler ekleyerek güvenle deneyebilirsiniz. Limonatanın hangi versiyonunu seçerseniz seçin, emin olabilirsiniz: herkes içeceği beğenecek!

Termometre amansız bir şekilde yükseldiğinde ve sokakta kurtarıcı bir esinti ve bulutlar olmadığında susamaya başlarız. Bu gibi durumlarda, kurtarmaya gelecek ve kendiniz tarafından yapılan ve buzdolabında soğutulmuş ev yapımı limonatanın tazelenmesine yardımcı olacaktır.

Neden tam olarak o? Sonuçta, mağazalar bu içeceğin büyük bir seçimini en çok değişik tatlar. "Limonata" kelimesinin birçokları için çocukluk düşüncelerini çağrıştırdığı gerçeğiyle başlamaya değer, o mutlu zamanlarda bu gazlı içecekle otomatlara koştuk ve beğenimize göre şurupları seçtik. O günlerde limonataya çok miktarda koruyucu, her türlü E ve boya eklenmez, sadece maden suyu ve şurup bulunurdu. Ne yazık ki çocukluğa geri dönemiyoruz ama ev yapımı limonatayı eskisi gibi, doğal, lezzetli, gerçek limon veya portakalla yapabilirsiniz.

Bu lezzetli ve sağlıklı bir içecektir. büyük miktar vitaminler. Bu, kendimize aynı anda lezzetli ve sağlıklı bir şey ısmarlayabildiğimiz nadir bir durumdur. Ev yapımı limonata nasıl yapılır? Klasik varyant Bu içecek taze sıkılmış limon suyu, şeker ve sudan yapılırken, su hem gazlı hem de gazsız olarak kullanılabilir. Bazen limonataya nane yaprakları eklenir, ancak ev yapımı limonatanın tadını mevsime göre çilek veya meyveler yardımıyla çeşitlendirebilirsiniz. Limonata, yalnızca içine buz parçaları eklerseniz tat olarak fayda sağlayacaktır. Ev yapımı limonata yapma tarifinin herhangi bir zorluğa neden olması pek olası değildir, sadece tüm malzemeleri karıştırmanız ve beğeninize göre oranları seçmeniz yeterlidir.

Ev yapımı limonatayı gerçekten lezzetli yapmak için birkaç basit kurala uymalısınız. Evet, yalnızca kullanabilirsiniz doğal ürünler. Bu, tarifte limon, portakal veya başka bir meyvenin suyu belirtilmişse, bu suyu kendiniz sıkmanız gerektiği anlamına gelir. Mağazada dörtlü paketlerde veya şişelerde satılanları kullanamazsınız. Karbonatlı su kullanmaya karar verirseniz, maden suyu kullanmayı reddederseniz, kural olarak, limonatayı kesinlikle etkileyecek özel bir tadı vardır. Su etiketinde yazılanları okuyun, sadece "karbonatlı içme suyu" yazan etiket işinizi görecektir. Limonata içme isteği sıcakta ortaya çıksa da boğazda soğuk algınlığına yakalanmamak için buz ilavesine dikkat edin. Ev yapımı limonata yaptığınızı, yani üzerine döktüğünüzü unutmayın. plastik şişeler gerek yok, limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süslenmiş şeffaf bir sürahide çok daha güzel duracaktır.

İçindekiler:
220 gr. sahra,
5-6 limon
250 ml su
1,5-2 litre. karbonatlı su.

Yemek pişirme:
Limonları iyice yıkayın, kurutun ve suyunu sıkın. 1 bardak limon suyu almalısın. Küçük bir tencereye şekeri koyun, üzerine 250 ml su dökün ve kısık ateşe verin. Şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Şeker eridikten sonra, tavayı ocaktan alın ve bir kenara koyun. Soğuyan şuruba limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın ve istenirse süzün. Servis yapmadan önce 1,5-2 litre maden suyu ekleyin. Lezzeti ne kadar yoğun istediğinize bağlı olarak az ya da çok maden suyu ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:
1 limon
160 gr. sahra,
2 litre su,
1,5 yemek kaşığı şarap sirkesi.

Yemek pişirme:
Bu limonatayı hemen hazırlamaya başlayabilirsiniz, 2 aya kadar saklanabilir ve hazırlanması 10-11 gün kadar sürer. Limonu dilimler halinde kesin ve bir kavanoza koyun, limona şeker ve sirke ekleyin. Her şeyi suyla doldurun, su filtrelenmiş veya arıtılmış olarak kullanılabilir, ancak hiçbir durumda mineral kullanılmaz. Kavanozu bir kapakla kapatın, küçük bir açıklık bırakın ve pencere pervazı gibi sıcak, güneşli bir yerde 7-8 gün bekletin. İçeceği her gün karıştırın ve fermantasyon kokusunun sizi rahatsız etmesine izin vermeyin. Daha sonra içeceği süzün, bir şişeye dökün, en fazla 2/3 oranında doldurun, kapağı sıkıca kapatın ve 2-3 gün daha buzdolabında saklayın. Hazır limonata en iyi şekilde saklanır. oda sıcaklığı servis yapmadan önce buz küpleriyle soğutulur.

İçindekiler:
3 limon
1 demet nane
½ st. sahra,
3 litre saf su.

Yemek pişirme:
Limonları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Beyaz kabuğa dokunmamak için kabuğu dikkatlice çıkarılmalıdır. Limonları dilimlere ayırın, her dilimi filmlerden soyun, ardından soyulmuş dilimleri derin bir kaba aktarın ve iyice ezin veya bir karıştırıcıda doğrayın. Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Su kaynayınca limonun kabuğunu, posasını ve suyunu, şekeri ve nane yapraklarını ekleyin. 1-2 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp kenara alın. hazır içecek istenirse süzün, taze nane yapraklarıyla süslenmiş limonatayı buz üzerinde servis edin.

İçindekiler:
4 portakal
2 greyfurt
¼ st. sahra,
200 ml. su,
500 ml. soda,
3-4 dal nane
buz.

Yemek pişirme:
Küçük bir tencereye 200 ml su dökün, şeker ekleyin ve ateşe verin. Şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak şerbeti ocaktan alın. Yarım portakal ve çeyrek greyfurtu ayırın. Şurubu bir sürahiye dökün, oradaki meyvenin suyunu sıkın, portakal ve greyfurtun kalan kısmını filmlerden soyun ve küçük parçalar halinde kesin, sürahiye ekleyin. Ayrıca nane yaprakları, buz ve maden suyu ekleyin. İyice karıştırın ve hemen servis yapın.

İçindekiler:
½ st. taze sıkılmış limon suyu
2/3 st. taze sıkılmış limon suyu,
1/3 st. akçaağaç şurubu,
½ çay kaşığı kıyılmış taze zencefil,
8 sanat. su,
buz.

Yemek pişirme
Tüm malzemeleri soğutun. Kireç suyu, limon suyu ve karıştırın akçaağaç şurubu, zencefil ekleyin ve iyice karıştırın. Buzun üzerine dökün ve suyla doldurun. Su hem karbonatlı hem de durgun olarak kullanılabilir.

İçindekiler:
1 demet tarhun (tarhun)
10 çay kaşığı sahra,
2 limon
1 limon
1 litre soda,
buz.

Yemek pişirme:
Tarhun'u durulayın, doğrayın ve bir karıştırıcıda öğütün. Tarhun püresine şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Limon ve kireci dilimler halinde kesin, tarhuna ekleyin. Her şeyi maden suyu ile dökün, kuvvetlice karıştırın ve 2-3 saat buzdolabında bırakın. Bitmiş limonatayı süzün ve buz küpleriyle dolu bardaklarda servis yapın.

İçindekiler:
4 yemek kaşığı siyah frenk üzümü,
½ st. sahra,
1 limon
1,5 l. karbonatlı su.

Yemek pişirme:
Kuş üzümü bir blender ile öğütün, kuş üzümü püresine şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aşamada püreyi denemeye değer, yeterince tatlı olmadığı ortaya çıktıysa beğeninize göre şeker ekleyin. Püreyi bir tencereye aktarın, limon suyunu ve maden suyunu ekleyin, karıştırın ve bir sürahiye süzün. Buzla servis yapın.

Sıcak bir yaz gününde buzdolabından bir sürahi soğuk, lezzetli, doğal ev yapımı limonata çıkarmak ne kadar havalı olacak! Bu zevkle kendinizi şımartın, tarifleri stoklayın, ev yapımı limonata yapın ve her yaz günü bu içeceğin tadının ve faydalarının tadını çıkarın!

Soğuk akşam. Ve şimdi sıcakta nasıl hayatta kalacağınızı düşünmeniz gerekiyor. Ateşli değil misin? Eh, yaz hala önde :) Biri kvası tercih ediyor, biri maden suyunu veya durgun suyu seviyor. Ama daha iyi bir yol var.

Eski nesil, her ailenin kendi elleriyle limonata yaptığı zamanı hatırlıyor. Mağazalarda satıldı, ancak sizinki daha iyi! aile tarifleri dededen toruna geçmiştir. İçeceğin bileşimi, oranları, tadı farklıydı, ancak ortak bir özelliği vardı.

İçecek anında susuzluğu giderdi, tek bir gram kimya içermiyordu. Ama çok fazla vitamin! Tartıştığımız blog sayfalarında farklı içecekler. Çoğunlukla alkollü. Sıcakta, hatta buzla içmek içimden gelmiyor :) Ve limonata tam da bu. Lezzetli ve sağlıklı bir içecek için birkaç basit tarif sunuyoruz.

Kendin yap portakallı limonata - Fanta

"Fanta" nın tadı herkese tanıdık geliyor ama bir şekilde onu mağazadan satın almak istemiyorsunuz - fazladan koruyucuya gerek yok. Ama kesin bir çaresi var… Unutulmaz tadı kendiniz yaratın. Sence zor mu, yürümez mi? Hatalısınız. Tarif şaşırtıcı derecede basit.

Neye ihtiyacın var:

iki büyük portakal;
Üç mandalina;
Limon;
600-700 mililitre normal su;
500 mililitre gazlı maden suyu;
Tadımlık şeker.

Doğal olarak meyveyi iyice yıkayın. Tarif lezzet kullanır ve bakteri ve kire ihtiyacımız yoktur. Şimdi basit eylemler gerçekleştiriyoruz:

İnce bir rende kullanarak limonun kabuğunu çıkarın. Dikkat olmak. Kabuğun sadece sarı kısmına ihtiyaç vardır. Beyaz artıklar acıdır, bu yüzden onları çıkarın ve atın;
Limonun posasından suyu sıkın. Herhangi bir uygun şekilde;
Şimdi portakalların sırası - önce kabuğunu çıkarıyoruz, sonra suyunu sıkıyoruz;
Kabuğu 2-3 litre kapasiteli bir tencereye koyun, şeker ve meyve suyu ekleyin. Ateşe vermek, kaynar su dökün. 1-2 dakikadan fazla kaynatmayın;
Şurubu soğumaya bırakın ve 3-4 saat demlendirin;
Soğuyan şurubu süzün. 1'e 1 oranında maden suyu ile karışım hazırlıyoruz. Limonatayı hemen hazırlayabilirsiniz ama şurup gazozdan ayrı olarak kanatlarda rahatlıkla bekleyecektir.

Ev yapımı limonata zencefil tarifi

Tarihsel olarak, Ruslar komposto ve kvas yapar. Diğer ulusların kendi içkileri vardır. Örneğin, Amerikalılar limonatayı sever. Satın al ve kendin yap. Üstelik tarifler basit, içeceğin tadı güzel ve ferahlatıcı. Zencefil tarifi, Amerika'daki favorilerden biridir. Hazırlanması şaşırtıcı derecede kolaydır. Pişirme malzemeleri:

Yarım litre su;
İki yemek kaşığı bal, tercihen taze, şekersiz;
İki yemek kaşığı taze çekilmiş zencefil;
Yarım litre soğuk maden suyu;
Beş limonun suyu.

İLGİNÇ. Başlangıçta limonata, her zaman karbonatlı olmayan limon suyu ve sudan yapılırdı. İçecek adını 17. yüzyılda aldı. Limonata popülerliği 19. yüzyılda geldi. O zaman sitrik asit sentezi geliştirildi ve bu da yapmayı mümkün kıldı. ucuz içki. İlk ticari marka 1833'te "Lemon's Superior Sparkling Ginger Ale" idi. Kelimenin tam anlamıyla - limon ve zencefilden yapılmış mükemmel bir köpüklü bira.

sıralama:

2-3 litrelik bir tencereye ihtiyacınız olacak. Su dökün, bal ve zencefil koyun;
Ocağa koyun ve karışımı kaynatın. Ateşten alıyoruz. Demlenip soğumaya bırakıyoruz. Şimdi çözümü zencefil kalıntılarından süzmeniz gerekiyor. İnce bir süzgeç veya gazlı bez kullanabilirsiniz;
içebilirsin "Pop" hayranları soda ve limon suyu ekler.

lavanta limonata

Diyelim ki herkes için değil. Lavanta çiçekleri, yiyecek veya içecekle çağrışım yapmayan özel bir aromaya sahiptir. Yine de, iyi çıkıyor. Adil seks özellikle bu limonatayı sever :) Aşağıdakileri hazırlıyoruz:

Yarım litre su;
250 gram toz şeker;
bir çorba kaşığı lavanta çiçeği;
Soğuk su mililitre 300-400;
beş limon;
Buz küpleri.

Hazırlık önceki tarife benzer:

İki litrelik bir tencereye su dökün, şeker ekleyin ve ateşe verin. Kum tamamen çözülmelidir;
Tavayı ocaktan alın ve kuru çiçekleri ekleyin. Lavanta yaklaşık bir saat demlenir. Şimdi filtreliyoruz. Şurup, çiçek karışımı olmadan şeffaf olmalıdır;
seyreltilmiş limonata soğuk su Taze sıkılmış limon suyu ve buz ekleyin.

EĞLENCELİ GERÇEK. Parfümcüler, lavanta dokunuşunun endişe, tahriş ve tatminsizlik duygularını hafifletmeye yardımcı olduğunu iddia ediyor. Lavanta çiçekleri oluşturmak için kullanılır tıbbi kaynatma. Her tarif, belirli bir hastalığa karşı savaşmayı amaçlamaktadır.

naneli limonata

Yemek pişirmede en popüler bitkilerden biri. Soslar, salatalar, garnitürler, et yemekleri ve birçok ülkede içecekler ilave edilerek hazırlanmaktadır. nane. Yapraklar limonata aromasını iyileştirir, içeceğin tadını tazeler. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

paket taze yapraklar nane. Daha fazlasını alırız, pişman olmayız;
Altı limonun suyu;
Üç limon kabuğu rendesi;
Şeker şurubu - su ve şeker 1'e 1 oranında alınır;
Yarım litre soda.

Bu şekilde tamamlandı:

Nane yapraklarının ezilmesi gerekir. Bir oklava veya havan ve tokmak kullanabilirsiniz;
Hazır şerbet yoksa yapıyoruz;
Limonata bileşenlerini doğrudan bir sürahide karıştırabilirsiniz. Önce suyu, şurubu, kabuğu rendesini ve naneyi karıştırın. Sonra soda ekleyin;
Limonatayı buzdolabına koyun.

KÜÇÜK TAVSİYE. 1. Limonata soğuk içilir, yani ya çok buz ya da derin dondurucu. Ama dişlerine ve boğazına odaklan. Susuzluğunuzu gidermek hastalık iznine değmez. 2. Birisi çok tatlı içecekleri sever, diğerleri pek sevmez, üçüncüye ekşi servis eder. Orta tatlı limonata yapın. Kimin ihtiyacı var, bir bardağa şeker ekleyin.

Limonata tarifleri düşünülürken, sözde tariflere özel dikkat gösterilmelidir. ulusal içecekler. Limonatalar birçok ülkede popülerdir. Tarif basit ve tadı harika. notlar ulusal lezzet Bu içecekleri lezzetli hale getirin.

Birçok durumda tarifler değişti, ancak mükemmel tat ve ısıya dayanma yeteneği değişmeden kaldı. Bu limonataya dikkat etmenizi öneririz.

Ev yapımı Türk limonata nasıl yapılır

Bilenler ve sevenler Milli mutfak en iyi limonatayı türklerin yaptığını iddia ederler. Beğenin ya da beğenmeyin, herkes kendisi için karar verir. Ancak, özellikle tarif basit olduğu için denemeye değer. Lezzetli bir Türk içeceği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

bir bardak kaynamış su;
100-150 gram toz şeker;
iki limon;
Bir bardak nane. Dallar kurcalanmalıdır. Daha az nane alabilirsin, o zaman tadı o kadar zengin olmayacak.

Sürecin kendisi diğer tariflerden daha zor değil. Ana şey limonları ve naneyi iyice yıkamaktır. İthal meyveleri seçerseniz, yüzeyi yıkamanızı tavsiye ederiz. sıcak su bir fırça ile. Genellikle meyveler sadece kimyasallarla işlenmez, aynı zamanda bir balmumu tabakasıyla kaplanır. Eylemlerin sırası aşağıdaki gibidir:

Soyulmuş kabuğu küçük bir tencereye koyun, şeker ve su ekleyin. Karışımı kaynatın, ocaktan alın;
Şuruba nane ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve bir veya bir buçuk saat demlenmeye bırakın.
Nihai ürün, eşit miktarda su, buz ve şurup karıştırılarak elde edilir. Tatmak için limon suyu ekleyebilirsiniz.

Mutfak deneylerinin hayranlarına naneyi tarhun ve limonu kireçle değiştirmeleri tavsiye edilebilir. İlginç, ekşi ve ferahlatıcı bir içecek ortaya çıkacak. Bu sadece tarhun naneden biraz daha az almaya değer :)

meksika limonata

Alkol içmiyor musunuz veya tekila sevmiyor musunuz? O zaman ihtiyacınız olan şey ev yapımı Meksika limonatasıdır. Bunun için gerekenler:

20-30 üzüm. Tercihen çukurlu.
kivi - tek parça;
Yarım litre elma suyu;
Bardak kırık buz.

Bu tariften daha basit bir şey bulmak zor. Yıkanmış üzümler, soyulmuş kivi ve meyve suyu bir karıştırıcıya konur. Orta hızda iki dakika - limonata hazır. Yarım bardak buz topluyoruz ve elde edilen karışımı ekliyoruz.

İLGİNÇ. Limonata sadece meyve ve bitkilerden değil sebzelerden de hazırlanabilir. Kendi yataklarımızdan aldığımız sebzeleri kullanarak lezzetli ve sağlıklı içecek. Yemek pişirmek için şunları kullanabilirsiniz: kuzukulağı, salatalık, dolmalık biber, havuç. İlginç içecek arpadan elde edilir. İçeceğin ana avantajı, kullanma yeteneğidir. farklı malzemeler ve yaratıcılığı gösterin.

Yunan ev yapımı limonata tarifi

Yunanlılar ruh ve çevremizdeki dünyaya karşı tavır olarak bize yakınlar. Rus ev yapımı limonatanın Rusya sakinleri tarafından da beğenilmesi şaşırtıcı değil. almak:

limon topuğu;
Bir bardak toz şeker;
Kaynamış su.

Limonları güzelce yıkamayı unutmayın ve devam edin:

Limonları doğrudan kabuğu ile ince dilimler halinde kesin;
Doğranmış meyvenin yarısını bir kaseye veya tencereye koyun. Şekerin yarısı ile uykuya dalın;
Elimizden geldiğince limonları ezelim. Elde edilen meyve suyu bir şişeye veya kavanoza süzülür;
Kalan limonları ve şekeri ekleyin. Suyu sıkmaya devam ediyoruz;
Şişeyi üstüne kadar suyla doldurun ve buzdolabında soğutun.

İtalyan berry karışımı

İtalya sakinlerinin sıcak doğası yer bırakmıyor klasik tarifler, yani yerel şefler zanaatlarının gerçek ustalarıdır. Ve limonataları sizi "sallayacak"! İtalyanlar tatlı içecekleri diğer tüm içeceklere tercih ederler. Aşağıdaki ürünleri hazırlıyoruz:

Bir bardak herhangi bir meyve şurubu;
100-150 gram meyve ve dut karışımı. Bir meyve veya çilek alabilirsiniz;
Yarım limon kabuğu rendesi;
litre kaynar su;
Tadımlık şeker.

Bu tarifin güzelliği, sıra dışı tabanına rağmen hazırlamanın ne kadar kolay olmasıdır. Başlarken:

Şurubu ve kabuğu birleştirin. İyice karıştırın;
Kaynar su döküyoruz. Karışım;
Meyve veya çilek ekleyin. Yarım saat mayalanması için veriyoruz;
buzdolabında soğutun;
Tüketildiğinde biraz kırılmış buz ekleyebilirsiniz.

Baharatlı ev yapımı limonata

Bu tarif gerçekten eşsiz - içinizi ısıtacak kış soğuğu ve yaz sıcağında tazelenin. İçeceğin evrenselliğine inanmak zor ama yine de bu doğru. Denemenizi ve kendiniz görmenizi öneririz. alıyoruz:

Bir bıçağın ucunda hindistan cevizi ve tarçın;
5-7 bezelye yenibahar;
5-7 adet karanfil;
bir yemek kaşığı kuru nane;
bir çay kaşığı zencefil;
birkaç limon;
şeker ve limon asidi tatmak;
2 adet kakule;
Dört litre su.

Suyu ateşe veriyoruz ve başlıyoruz:

Yıkanmış limonları kesin ve suyunu bir tencereye sıkın. Posasını ve kabuğunu da oraya gönderiyoruz;
Rendelenmiş zencefil ve ezilmiş karabiber ekleyin;
Karanfilleri kırıp tavaya gönderiyoruz;
Tarçın ve hindistan cevizi atıyoruz;
Şimdi nane koymanın zamanı geldi;
Şeker ve sitrik asit tatlandırılır. Ekşi veya daha tatlı yapılabilir;
Karışımı kaynatın ve 7-10 dakika pişirin. Kapağı kapatıyoruz. Bir saat demlenmesine izin verin;
Filtreliyoruz ve soğutuyoruz. Bekleyemezsin. Kırılmış buz ekleyin ve için.

Kışın soğutmamalısınız - çay gibi sıcak servis edin. Limonatanın tadı harika. Etki, sıcak şaraba veya sbiten'e benzer.

limonata nasıl içilir

Isı varlığı gerekli değildir :) İçecek kendi başına lezzetlidir, bu nedenle limonata yılın herhangi bir zamanında içilebilir. Sadece yazın soğutulması gerekir, ancak soğuk havalarda değil. Yer, zaman veya olaylar için kesin ve hızlı öneriler yoktur. Limonata, kırda yalnız başına ay tefekkürü, arkadaşlarla partiler veya geziler için uygundur.

Çiftlikte bir termos olmalı. Değil? Küçük bir modelde stok yapın, bir buçuk litre. Ve mutlu olacaksın! Bu arada, limonata baloncuklarla daha lezzetli oluyor. Efervesan büyü elde etmenin iki yolu vardır: onu soğuk maden suyuyla seyreltin veya bir ev sifonundan geçirin. Hangi yolu seçeceğiniz size kalmış.

Limonata canlandırıcı meşrubat sıcak havalarda serinlemek için kullanılır. Daha önce sadece limon suyu, şeker ve sudan yapılıyordu. Ve şimdi üretiliyor endüstriyel ölçekli diğer meyveler ve meyvelerin eklenmesiyle. 2 çeşit limonata vardır: gazsız ve gazlı.

Evde limonata yapmak fazla çaba gerektirmez. Genellikle karbonatsız yapılır. Evde limonata yapmak için ihtiyacınız olan: limon kabuğu rendesi, alkol, safran veya zerdeçal (boya olarak kullanılır), şeker, limon suyu üzerinde ısrar etmek daha iyidir. Her şeyi karıştırın ve gece boyunca buzdolabında bırakın. Birkaç buz küpü ile soğutulmuş olarak servis yapın.

Ayrıca birçok daha kolay tarifler soğutma gerektirmeyen. Şekerin tamamen eriyene kadar suda kaynatıldığı, ardından limon suyu ve daha fazla su eklendiği ve sonunda soğutulması gereken tarifler vardır. Unutulmaz bir aroma ve tat olması için içine her türlü ot ve baharatı ekleyebilirsiniz.

klasik limonata

Susuzluğu giderir, çok lezzetlidir ve koruyucu içermez. Tüm çocuklar ve yetişkinler bundan memnun.

Birleştirmek

Süslemek için limon dilimi.
1,2 litre su.
0,5 su bardağı şeker.
300 mililitre limon suyu.

Klasik limonata hazırlama

Bir kaba limon suyu, şeker ve iki yüz mililitre su dökün.
Şeker eriyene kadar karıştırın.
Bir litre daha su ekleyin.
Bir daire limonla süsleyebilir ve bol buz atabilirsiniz.