Kırmızı ve siyah frenk üzümü tkemali sosu. Et için frenk üzümü sosu

Hoş bir tatlı ve ekşi tada sahiptir ve aynı zamanda sadece değil, birçok et yemeği için lezzetli bir vitamin baharatıdır. Isıl işlem görmeden hazırlanır ve bu nedenle pişirme işlemi sırasında hiçbir şey kaybetmeden bileşenlerinin tüm faydalı ve değerli maddelerini eksiksiz olarak içerir.

Herhangi bir kuş üzümü sosu yapmak için uygundur. İtibaren siyah frenk üzümü mor olursun kokulu sos daha belirgin tatlı bir tat ile, ancak tuz, biber ve sirke eklenerek kolayca değiştirilir. Kırmızı kuş üzümü, tatlıdan daha ekşi ve et için daha uygun, parlak bir kırmızı sos yapar. beyaz kuş üzümü tadı daha fazla burukluk veren bu sos heyecan arayanlara hitap edecek.

Klasik kırmızı kuş üzümü sosu

Frenk üzümü sosumuz Hint turşusu ile aynı sırada, yaban mersini sosu ile Kaz ciğeri, nar sosu Balık ve et ürünleri için Narsharab. Enfes. 20-25 dakika çok hızlı bir şekilde kaynatılır, ancak hazırlıktaki tüm zorluklar - çürüme fermantasyonu başlatacağından ve kış için hasat yapmaya değmeyeceğinden likit olmayan ürünler seçilmelidir.

İçindekiler:

• kırmızı kuş üzümü 700 gr
• şeker 150 gr
• sarımsak 1/2 adet.
• zencefil kökü 20-30 gr
• acı biber 1/2 adet.
• deniz tuzu 10-15 gr
• Defne yaprağı, kişniş, yenibahar, acı biber tatmak için bezelye

Pişirme metodu:

1. Doğrudan çalılardan kopardığınız dalları bir süre (5 dakika) soğuk suya bırakın. Bu, küçük böceklerden kurtulmayı kolaylaştırır ve yapraklar yüzeye çıkar.
2. Her meyveyi koparıyoruz. Hasar görmüş, ezilmiş ama çürümemiş, harekete geçiyoruz. Bütünlük için endişelenme, yine de yoğur.
3. En önemlisi, çöpü çıkarın. Bir kevgir içinde akan su altında durulayın, çalkalayın ve tercihen kurutun, böylece nemin gitmesi ve demlemenin mümkün olduğu kadar konsantre olması, sadece frenk üzümü suyu.
4. İşlemi hızlandırmak için önce ezmeyi, sonra kaynatmayı öneririm. Ama bunun tersi de mümkündür. Kaseye temiz kuş üzümü yüklüyoruz, hemen kabuğundan soyulmuş sarımsak karanfilleri atıyoruz, biber kabuğunun birkaç halkası (ateşli olmayan bir etki gerekiyorsa tohumları çıkarın), küçük bir kök zencefil parçası ekleyin.
5. Tüm bu lezzet arttırıcılar, en sevdiğiniz otlar, kökler ve baharatlarla desteklenmiş kuru öğütülmüş baharatlarla kolayca değiştirilebilir.
6. Pürüzsüz olana kadar bir veya iki dakika püre haline getirin. İnce kabuklu meyveler hızla patlar ve gerekirse manuel bir itici ile istenen duruma getirilir.
7. Uygun bir ateşe dayanıklı kaba dökün, dökün deniz tuzu, toz şeker, kişniş taneleri, karabiber, defne yaprağı koyun. Şeker çok gider.
8. Deneyin, çoğu kuş üzümü çeşidine bağlıdır. Hem şeker, hem tuz hem de tatlandırıcılar ekşi meyveleri doyurmalıdır, ancak elbette kişisel tercihlerden başlamalıdır.
9. Bileşimi hızlı bir kaynamaya getiriyoruz, ısıyı azaltıyoruz, sık sık karıştırıyoruz, duvarlardan yapışan, kalınlaşmış lekeleri çıkarıyoruz. Örtmüyoruz, bir iki vasiyet veriyoruz. 20 dakika kaynatın.
10. Büyük çaplı ve düşük dozlarda geniş bir kapta, sos oldukça hızlı bir şekilde buharlaşır ve kalınlaşır. Bazıları daha ince, diğerleri daha kalın tercih eder. Ama bir saat kaynatmayın.
11. Sıcak bir odada saklamak için tekrar ediyorum, sonunda dökün sofra sirkesi%9 (2-3 yemek kaşığı).
12. İnce bir elekten sıkıyoruz - steril kavanozları dolduruyoruz, mantarı ve serin. Sıcakken kıvamı sıvıdır, soğuduktan sonra jelleşir.
13. Kokulu keki atmayın. Marine olarak kullanın, bütün tavuk, fileto veya pirzola üzerine sürün.
14. Soğuduktan sonra et için frenk üzümü sosu hazır. Buzdolabına veya mahzene gönderin.

İçindekiler:

• Frenk üzümü - 100 gr
• Su - ½-st.
• Soğan - ½- adet.
• Tereyağı - 25 gr
• tuz - tatmak
• Kiraz yaprağı - 3 adet.
• Nane yaprakları - 2 adet.
• Yenibahar - 4 adet.
• Karanfil - 2 adet.

Yemek pişirme:

1. Suyu ısıtın, şeker ve tereyağı ekleyin.
2. Her şey çözüldüğünde nane, kuş üzümü ve baharatları koyun.
3. Frenk üzümü suyu verene kadar kütleyi haşlayın.
4. Tavayı bir kapakla kapatmayın, ateş ekleyin.
5. Bu sırada ince ince doğrayın. soğan, kiraz ve nane yaprakları.
6. Sosa ekleyin ve kaynatın.
7. Sos kalınlaşmalı ve soğan yumuşamalıdır.
8. Kapalı bir kapak altında pişirin ve pişirme sonunda tuz.

Frenk üzümü et sosu

İçindekiler:

• 400 gr kuş üzümü,
• 300 ml kuru kırmızı şarap
• 50 gram Tereyağı,
• 2-3 diş sarımsak,
• 30-50 ml acılı domates sosu,
• tuz,
• Şeker,

Yemek pişirme:

1. Frenk üzümü meyvelerini durulayın, kurutun, kırmızı şarap dökün ve ateşe verin.
2. Hacim yarı yarıya azalana kadar orta ateşte kaynatın, kütleyi bir elekle silin.
3. Tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, şeker ve öğütülmüş biber.
4. Acılı biberli domates sosu ekleyerek tadı ayarlayın.

Tatlı ve ekşi frenk üzümü sosu

İçindekiler:

• 400 gr frenk üzümü meyveleri,
• 200 ml kuru beyaz şarap
• 150 gr tereyağı,
• 3-4 yemek kaşığı Sahra,
• bir tutam tuz,
• nane yeşillikleri,
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:

1. Tereyağını bir tavada eritin, şarap ve şeker ekleyin.
2. Isıtın, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın, frenk üzümü meyvelerini ekleyin ve karıştırarak 10 dakika pişirin.
3. Nane ve biberi ekleyin.
4. Bir daldırma blenderi ile elde edilen kütleyi pürüzsüz olana kadar öğütün ve bir elekle ovalayın.

Domates salçası ve kuş üzümü ile sos

İçindekiler:

• 250 gr kuş üzümü,
• 140 gr domates salçası,
• 3-5 diş sarımsak (miktarı ampirik olarak ve tadı belirlenir),
• 1-2 acı biber
• taze yeşillikler,
• tuz,
• öğütülmüş karabiber,
• baharatlar - tatmak.

Yemek pişirme:

1. Yeşillikleri, sarımsakları ve acı biberleri bölmeden ve tohumları bir blender ile öğütün, kuş üzümü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Ekle salça, tuz, karabiber, gerekirse tadı baharat ekleyin (örneğin öğütülmüş kişniş), karıştırın ve birkaç saat soğutun.

Baharatlı frenk üzümü sosu

İçindekiler:

• 700 gr kuş üzümü,
• 250 gr domates salçası,
• ⅓ su bardağı esmer şeker
• 60-80 ml şarap sirkesi,
• 1-5 acı biber(zevk ve arzuya göre),
• 4-5 diş sarımsak,
• 3 çay kaşığı öğütülmüş kişniş,
• 1 çay kaşığı yenibahar bezelye,
• ½ h.d. öğütülmüş biber karışımı
• 1 çay kaşığı tuz.

Yemek pişirme:

1. Bir blender kullanarak ürünleri pürüzsüz olana kadar öğütün.
2. Kütleyi tatmak, sirke, tuz ve baharat ekleyin.
3. Çok ekşi görünüyorsa şeker ekleyebilirsiniz, kuş üzümü çok tatlıysa sirke ekleyin.
4. Aromaların ve tatların iyice karışması için gece boyunca soğutun.

Tatlı ve ekşi frenk üzümü sosu

İçindekiler:

• 200 gr kuş üzümü reçeli (veya kuş üzümü püresi),
• 1-2 yemek kaşığı esmer şeker
• 50 ml porto şarabı
• 1 portakal
• 1 limon.

Yemek pişirme:

1. Frenk üzümü reçeliniz yoksa taze meyve püresi kullanın.
2. Portakalın kabuğunu çıkarın ve suyunu sıkın.
3. Ayrıca bir limonun suyunu sıkın.
4. Tüm malzemeleri birleştirin ve orta ateşte yerleştirin.
5. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
6. Tuz ve şeker ekleyerek tadı ayarlayın.

Nane ile kırmızı kuş üzümü sosu

İçindekiler:

• 1 su bardağı kırmızı kuş üzümü,
• 2 yemek kaşığı Sahra,
• 1-2 yemek kaşığı Tereyağı,
• 5-6 bezelye yenibahar,
• 5-6 karanfil,
• 1 soğan
• taze veya kuru nane - tatmak.

Yemek pişirme:

1. Tereyağını bir tavada eritin, biraz su ve şeker ekleyin.
2. Şeker eridikten sonra kırmızı kuş üzümü ve baharat nanesini ilave edin.
3. Suyu çıkana kadar yüksek ateşte bir kapağın altında pişirin.
4. Soğanı mümkün olduğunca küçük kesin, sosa ekleyin ve şeffaf olana kadar pişirin.
5. Bitmiş sos bir blender ile püre haline getirilebilir veya biraz heterojenlik bırakabilirsiniz.
6. Tat vermek için tuz ekleyin.

Bu önemsiz nane frenk üzümü sosu tarifi, sevdiklerinizle veya arkadaşlarınızla “neyden yapılmıştır” oyununu oynamak için harika bir bahane olabilir.

Gerekli Malzemeler:

• kırmızı kuş üzümü - 1 yemek kaşığı
• nane (taze veya kuru) - tatmak
• şeker - 2 yemek kaşığı. ben.
• yenibahar - 5-6 bezelye
• soğan - 1 adet.
• karanfil - 5-6 tomurcuk
• tereyağı - 1-2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

1. Bir tavada tereyağını eritip üzerine şeker ve biraz su ekleyerek gizemli frenk üzümü sosumuzu hazırlamaya başlayalım;
2. şeker tamamen eriyince çilekleri, baharatları ve naneyi karışıma dökün. Tavayı örtüyoruz ve meyve suyu serbest kalana kadar kütleyi yüksek ateşte getiriyoruz;
3. şimdi ince doğranmış soğanı gelecekteki sosa ekleyin ve şeffaf hale gelene kadar haşlama işlemine devam edin;
4. bitmiş pansuman bir karıştırıcıda daha da ezilebilir veya olduğu gibi bırakabilirsiniz - biraz heterojen. Ve bu aşamada tuz.

Frenk üzümü et sosu

Bir tane daha var orijinal yol kuş üzümü eti için pişirme sosu - baharatlı, baharatlı ve son derece lezzetli. Aynı zamanda hem siyah frenk üzümü hem de kırmızı kuş üzümü ile eşit derecede iştah açıcı olacaktır.

Gerekli Malzemeler:

• frenk üzümü meyveleri - 400 gr
• acı biber - ¼-½ bakla (veya ¼ çay kaşığı öğütülmüş biber)
• şarap (kuru kırmızı) - 100 ml
• karanfil - 1 tomurcuk
• şeker - 100 gr
• taze nane - 5-7 yaprak
• yıldız anason - 1 yıldız
• portakal - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. çilek ve narenciye hazırlayın: bir karıştırıcıda kuş üzümünden püre yapın, portakalın kabuğunu çıkarın ve meyve suyu alın;
2. bir tencereye frenk üzümü püresi, lezzet, şeker koyun, Portakal suyu, baharat ve en az 5 dakika kaynatın;
3. şimdi frenk üzümü sosumuzu tuzlayıp, nane ekliyoruz ve kütle kaynayana kadar bekliyoruz;
4. Bundan sonra, homojen bir duruma gelene kadar her şeyi karıştırıyoruz.

Et için kırmızı kuş üzümü sosu

İçindekiler:

• Frenk üzümü - 1 kg.,
• Su - yarım litre,
• Tarçın - 1 çay kaşığı,
• şeker - 4 yemek kaşığı. Bir kaşık,
• Tuz - 1 çay kaşığı,
• Patates nişastası - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık,
• balzamik sirke - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme metodu:

1. Frenk üzümü bir kevgir içine koyun. Altında durulayın soğuk su.
2. Çilekleri dallarından ayırın. Kırmızı kuş üzümü bir kaseye koyun. Su ile doldurun.
3. Giymek yavaş ateş. Kaynattıktan sonra ısıyı düşürün.
4. Ara sıra karıştırarak, meyveleri yaklaşık 20 dakika kaynatın. Bu süre zarfında, meyveler kaynar ve suyu serbest bırakır. Ek olarak, meyve kütlesini bir itici ile ezebilirsiniz.
5. Frenk üzümü sosunu hazırlamak için, kabukları meyve püresinden meyve suyuyla ayırmak gerekir. Bunu yapmak için bir elek kullanıyoruz. Berry kütlesini bir elek ile küçük porsiyonlarda süzerek bir kaşıkla eziyoruz.
6. Elde edilen keki ayrı bir kaseye koyun. Ondan, istenirse komposto pişirebilirsiniz.
7. Elde edilen meyve püresine 100 ml ekleyin. su.
8. Yavaş ateşe verin. Frenk üzümü püresi kaynadıktan sonra patates nişastasını ekleyin.
9. Frenk üzümü sosunu pişirmenin bu aşamasında topak kalmayacak şekilde hızlıca karıştırın. Yaklaşık bir dakika sonra sosun koyulaştığını göreceksiniz.
10. Şeker dökün (alabilirsiniz toz şeker). Tat vermek için tuz ekleyin. Tarifte belirtilenden biraz daha fazlasını alabilirsiniz.
11. Ekstra ve daha zengin lezzet için tozu ekleyin.
12. Balzamik sirkeyi dökün.
13. Sosu 5 dakika daha kaynatın. Frenk üzümü eti sosu hazır.
14. Soğuduktan sonra etle birlikte masaya servis edilebilir.
15. Ayrıca, kış için böyle bir frenk üzümü sosu hazırlanabilir.
16. Bunu yapmak için sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak dökülür ve sterilize edilmiş dikiş kapakları veya vidalı kapaklarla kapatılır.

Tatlı ve ekşi frenk üzümü sosu, her yaz kışa mutlaka hazırladığım birkaç sostan biridir. benim soslarımda değişik tatlar ve gölgeler ve farklı amaçlar. Her gün kullanmıyorum ama güçlü, keskin bir tatlı ve ekşi aksana ihtiyacınız olduğunda, bir tutam sos çok şey yapabilir. Genellikle birkaç küçük kavanoz hazırlarım. Bu bana bir yıl yetiyor.

İçindekiler:

• Frenk üzümü - 1,3 kg (dallarla birlikte) veya 1 litre çekirdeksiz meyve suyu
• Şeker - 500 gram
• Tuz - 1 çay kaşığı
• Karabiber - 2 adet
• Yenibahar - 2 adet
• Karanfil - 2 adet
• Tarçın - 0.25 çay kaşığı
• Frenk üzümü sirkesi (veya elma) %6 - 5 yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme metodu:

1. Toplanan meyveleri yapraklardan ve döküntülerden temizleyin ve birkaç aşamada soğuk suyla bir kevgir içinde yıkayın.
2. Çilekli kevgir yarım dakika kaynar suya indirin. Kevgirden çıkarın ve suyun boşalmasına izin verin.
3. Çilekli kevgir sosun pişirileceği tavaya aktarın. Çilekleri geniş bir elekten geçirin rahat kaşık birkaç adımda.
4. Kırmızı kuş üzümü ile bu kolaydır. Dallı 1.3 kg çilekten yaklaşık 1 litre meyve suyu aldım.
5. Orta ateşte suyu olan bir tencereye koyun ve üzerine şeker ve tuz ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın
6. Baharat ekleyin: siyah ve yenibahar, karanfil ve tarçın.
7. Sos kaynamaya başladığında, ısıyı mümkün olan en düşük seviyeye indirin. Sosu yaklaşık 20 dakika kaynatmadan pişirin.
8. Ateşi söndürün, sosunuzu içine dökün. ev yapımı sirke kırmızı kuş üzümü ve karıştırın.
9. Bitmiş frenk üzümü sosunu hemen sterilize edilmiş cam şişelere dökün, vidalı kapaklarla kapatın ve şişeleri sosla bir havluyla sarın. Tamamen soğuyana kadar bırakın.
10. Frenk üzümü sosunu karanlık bir yerde oda sıcaklığında saklayın.

Et ve balık için frenk üzümü sosu

İçindekiler:

• bir kg. kırmızı, olgun kuş üzümü;
• 2 gr. karabiber;
• 100 ml sofra %9 sirke;
• 5 gr. öğütülmüş karanfil;
• iki gr. doğranmış yenibahar;
• haşlanmış tuz, çeşitler "Ekstra" - 0,5 çay kaşığı;
• yarım kilo toz şeker;
• beş diş sarımsak.

Pişirme metodu:

1. Önce meyveleri sıralayın. Çöpleri ve yeşil dalları çıkarın. Bir kevgir içine aktarın, musluğun altında iyice durulayın ve kurulayın.
2. Bundan sonra, nadir bir metal elek üzerinde öğütün. Yaklaşık 700 ml püre almalısınız.
3. Berry kütlesini küçük bir emaye tencereye dökün ve kaynatın. Kaynayan pürenin içine şekeri, tüm baharatları ve baharatları dökün.
4. Şeker iyice dağıldıktan sonra ezilmiş sarımsağı ekleyin ve sosu tadın. Gerekirse, baharat seçiminizle tatlandırın veya baharatlayın.
5. Isıyı orta dereceye düşürün ve sürekli karıştırarak 20 dakika daha kaynatın. Daha uzun süre pişirebilirsiniz, hepsi istenen yoğunluğa bağlıdır.
6. Kaynayan kütleyi temiz cam kaplara dökün, kaynatın naylon kapaklar ve ortam sıcaklığına soğutun.
7. Bundan sonra, soğuk kavanozları buzdolabında saklayın.

Fırınlanmış et için frenk üzümü sosu

İçindekiler:

• yarım bardak kırmızı kuş üzümü;
• bir çorba kaşığı "Köylü" tereyağı;
• üç karanfil şemsiyesi;
• dört bezelye yenibahar;
• masa. bir kaşık beyaz şeker;
• küçük bir tutam kuru nane yaprağı (taze yapabilirsiniz);
• soğan başı;
• üç yaprak frenk üzümü ve kiraz.

Pişirme metodu:

1. Çilekleri dallardan çıkarın ve musluğun altında iyice yıkayın.
2. Toz şekeri 120 ml içme suyu, tercihen kaynamış su ile seyreltin.
3. Kısık ateşte bir tavada tereyağını eritin, kuş üzümü, naneli baharatları içine daldırın ve her şeyi dökün. şeker şurubu.
4. Meyve suyunu bırakana kadar kapağın altında hafif bir kaynama ile pişirin.
5. Olabildiğince ince kıyılmış soğan ve doğranmış frenk üzümü yapraklarını da aynı şekilde ekleyin.
6. Kütle gözle görülür şekilde kalınlaşmaya başlayana ve soğan parçaları yumuşayana kadar kapak gevşek bir şekilde kapalıyken kaynatmaya devam edin.
7. Fırında pişen eti dilimleyin. porsiyonlu parçalar ve hazırlanan sos ile süsleyin.

Kış için frenk üzümü sosu

İçindekiler:

• iki kilo kırmızı kuş üzümü;
• büyük soğan;
• bir bardak beyaz şarap sirkesinin üçte biri;
• iki yemek kaşığı saf zeytinyağı;
• büyük bir kaşık şeker;
• yarım çay kaşığı haşlanmış tuz;
• büyük diş sarımsak.

Pişirme metodu:

1. Sarımsak ve soğanı mümkün olduğunca kalın bir bıçakla doğrayın ve önceden ısıtılmış tavaya daldırın. zeytin yağı. Çok fazla kızartmamalısınız, sebzelerin sadece aromasını ve suyunu vermesi gerekir.
2. Bu nedenle, bir buçuk dakikadan fazla olmayacak şekilde sürekli karıştırarak ve bir spatula ile tencerenin dibine hafifçe bastırarak pişirin. Ardından ocaktan alın ve kenara alın.
3. Dallardan ayrılan meyveleri iyice durulayın ve bir blender ile püre haline getirin. Sosun daha homojen ve hassas bir kıvamını elde etmek istiyorsanız, ayrıca öğütmeden sonra bir elek ile öğütün.
4. Bundan sonra, püreyi sarımsaklı kızarmış soğana dökün. Tatlandırın, zevkinize göre tuz ekleyin ve yaklaşık beş dakika kısık ateşte pişirin.
5. Sosun içine dökün şarap sirkesi ve istediğiniz yoğunluğa ulaşana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
6. Acı sosu steril kavanozlara dökün ve steril kapaklarla kapatın. Kapları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar kalın bir bezle örtün.
7. Et yemeklerinin üzerine ketçap yerine sos dökülür.

Narenciye ile frenk üzümü sosu

İçindekiler:

• taze frenk üzümü - 300 gr;
• bir büyük portakal;
• 100 gr. şeker, beyaz;
• "Rkatsiteli", "Aligote" veya benzeri şarap - 50 ml;
• 40 ml yağsız rafine edilmemiş yağ;
• küçük bir tutam sofra tuzu;
• üç diş sarımsak.

Pişirme metodu:

1. Tencereye dökün sebze yağı, sıralanmış kuş üzümü doldurun.
2. Şeker, şarap ve tuz ekleyin.
3. Portakalın kabuğunu ayrı bir kaseye sıyırın, meyvenin hamurunu ikiye bölün ve suyunu iyice sıkın. Süzün ve çileklere ekleyin.
4. Kütleyi bir tencerede düşük ateşte kaynatın. Daha sonra ısıyı azaltın ve kapalı bir kapak altında yarım saat pişirin.
5. Sosu biraz soğutun ve bir blender ile püre haline getirin.
6. Ekle portakal kabuğu ve bir presle sıkılır veya ince bir rende sarımsak üzerine kıyılır.
7. İyice karıştırın ve tamamen soğutun. Et ile servis yapın.

Kış için lezzetli frenk üzümü sosu

İçindekiler:

• 2 kg. Frenk üzümü
• 1 kg. Sahra
• 1 su bardağı %9 sirke
• 2 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1 çay kaşığı yer yenibaharı

Pişirme metodu:

1. Frenk üzümü iyice durulayın, dal veya yaprak kalıntılarını çıkarın. Meyveyi bir kevgir ile ovalayın. Elde edilen suyu ve keki tülbentten bir tencereye sıkın. Devamını oku:
2. Tencereyi ateşe koyun. İlk baloncuklarda, ısıyı en aza indirin! Sos kaynamamalı, çünkü içinde vitamin kalmayacak ve en önemlisi sonunda kötü bir şekilde sertleşecektir.
3. 5 dakika içinde bir seferde bir bardak şeker dökün. Tüm şeker kaynadıktan sonra baharatları ve sirkeyi ekleyin. 5 dakika daha ateşte tutun.

Baharatlı frenk üzümü sosu

Kış için kuş üzümü sosu tarifleri, farklı tat duyumları elde etmek için çok çeşitli baharatlar eklemenize izin verir. Isıl işlem uygulanmadan dakikalar içinde hazırlanır.

İçindekiler:

• 1 kg olgun kuş üzümü;
• tatmak için tuz;
• 2 çay kaşığı taze çekilmiş acı biber;
• 1 çay kaşığı şeker, taze fesleğen, nane, kişniş.

Pişirme metodu:

1. Baharat için, tarife birkaç diş sarımsak ve 1 çay kaşığı hindistan cevizi ekleyin.
2. Çilekleri dallardan ayırın, ayırın, durulayın, kurutun ve bir karıştırıcıya dökün.
3. Sarımsakları ezin, yıkanmış ve kurutulmuş yeşillikleri ince doğrayın.
4. Hepsi ayrıca bir karıştırıcıya gönderilir, ardından karışım ince doğranır.
5. Hazırlanan baharatları ezilmiş karışıma dökün ve iyice karıştırın.
6. Çeyrek saat sonra, bitmiş sosu küçük cam kaplara koyun, kapaklı mantarlayın ve buzdolabında saklamaya gönderin.

Alınma ama genel olarak kabul edilen ketçap ve her türlü domates bazlı türevler, çoğunlukla et yemekleri ile servis edilir, frenk üzümü sosunun yanında soluktur. Evde pişirilen sos, ilk damladan itibaren anında etkileyicidir. Denenmiş ve test edilmiş restoranları hatırlarsınız. Ve bu daha kötü DEĞİL! Parlak, zengin ekşilik, baharatlı ve baharatlı katkı maddelerini kabul eder - kendi buketinizi güvenle ve pahasına oluşturun yüksek içerik doğal pektin sıvısı, koyulaştırıcılar olmadan viskoz bir dokuya kaynatılır. Sıfır nişasta, sıfır un.

Yoshta, bektaşi üzümü ve siyah kuş üzümü gibi kırmızı, en asidik meyveler listesindedir. İçin Uzun süreli depolama asit gereklidir, koruyucu görevi görür ve erken bozulmaya karşı korur. Buzdolabının rafında hava geçirmez şekilde kapatılmış frenk üzümü sosunu tutarsanız, Şubat ayına kadar dayanır (eğitimli irade ile :). Kilerde temizlik yapmayı planlarken, oda sıcaklığı, pişirdikten sonra sofra sirkesini% 9 dökün.

Pişirme süresi: 45 dakika / Porsiyon: yaklaşık 400 g

İçindekiler

• kırmızı kuş üzümü 700 gr
• şeker 150 gr
• sarımsak 1/2 adet.
• zencefil kökü 20-30 gr
• acı biber 1/2 adet.
• deniz tuzu 10-15 gr
• defne yaprağı, kişniş, yenibahar, tatmak için acı biber

Frenk üzümü sosu nasıl yapılır

Frenk üzümü sosumuz Hindistan chutney, kaz ciğeri için yaban mersini sosu, balık ve et ürünleri için Narsharab nar sosu ile aynı sırada. Enfes. 20-25 dakika çok hızlı bir şekilde kaynatılır, ancak hazırlıktaki tüm zorluklar - çürüme fermantasyonu başlatacağından ve kış için hasat yapmaya değmeyeceğinden likit olmayan ürünler seçilmelidir. Doğrudan çalılardan kopardığınız dalları bir süre (5 dakika) soğuk suya bırakın. Bu, küçük böceklerden kurtulmayı kolaylaştırır ve yapraklar yüzeye çıkar.

Her meyveyi koparıyoruz. Hasar görmüş, ezilmiş ama çürümemiş, harekete geçiyoruz. Bütünlük için endişelenme, yine de yoğur. En önemlisi, çöpü çıkarın. Bir kevgir içinde akan su altında durulayın, çalkalayın ve tercihen kurutun, böylece nemin gitmesi ve demlemenin mümkün olduğu kadar konsantre olması, sadece frenk üzümü suyu.

İşlemi hızlandırmak için önce ezmeyi, sonra kaynatmayı öneririm. Ama bunun tersi de mümkündür. Kaseye temiz kuş üzümü yüklüyoruz, hemen kabuğundan soyulmuş sarımsak karanfilleri atıyoruz, biber kabuğunun birkaç halkası (ateşli olmayan bir etki gerekiyorsa tohumları çıkarın), küçük bir kök zencefil parçası ekleyin. Tüm bu lezzet arttırıcılar, en sevdiğiniz otlar, kökler ve baharatlarla desteklenmiş kuru öğütülmüş baharatlarla kolayca değiştirilebilir. Pürüzsüz olana kadar bir veya iki dakika püre haline getirin. İnce kabuklu meyveler hızla patlar ve gerekirse manuel bir itici ile istenen duruma getirilir.

Uygun bir refrakter kaba dökün, deniz tuzu, toz şeker, kişniş taneleri, karabiber dökün, defne yaprağı koyun. Şeker çok gider. Deneyin, çoğu kuş üzümü çeşidine bağlıdır. Hem şeker, hem tuz hem de tatlandırıcılar ekşi meyveleri doyurmalıdır, ancak elbette kişisel tercihlerden başlamalıdır.

Bileşimi hızlı bir kaynamaya getiriyoruz, ısıyı azaltıyoruz, sık sık karıştırıyoruz, duvarlardan yapışan, kalınlaşmış lekeleri çıkarıyoruz. Örtmüyoruz, bir iki vasiyet veriyoruz. Yaklaşık 20 dakika kaynatın.Geniş çaplı geniş bir kapta ve düşük dozlarda sos oldukça çabuk buharlaşır ve koyulaşır. Bazıları daha ince, diğerleri daha kalın tercih eder. Ama bir saat kaynatmayın. Sonunda ılık bir odada saklamak için tekrar ediyorum,% 9 sofra sirkesi (2-3 yemek kaşığı) dökün.

İnce bir elekten sıkıyoruz - steril kavanozları dolduruyoruz, mantarı ve serin. Sıcakken kıvamı sıvıdır, soğuduktan sonra jelleşir. Kokulu keki atmayın. Marine olarak kullanın, bütün tavuk, fileto veya pirzola üzerine sürün.

Soğuduktan sonra et için frenk üzümü sosu hazır. Buzdolabına veya mahzene gönderin. Afiyet olsun!

Frenk üzümü sosları, domates soslarının popülaritesinde gözle görülür derecede düşüktür, ancak denemeye ve nedenini merak etmeye değer mi? Ve her şey çok basit - seri üretim için kuş üzümü düşük teknolojili meyvelerdir, yetiştirilmesi, hasat edilmesi ve pişirilmesi zordur. Çok daha sık, ev kilerinizde bir mağaza rafından daha boşlukları bulabilirsiniz.

Ve evde genellikle sadece reçeller veya konserveler saklanır. Frenk üzümü sosu hazırlayın çok sayıda ancak oldukça kolaydır. Birkaç tarif var, ama ne yazık ki, daha fazlası daha az öğün hangilerinde kullanılırlar. Bu soru en kolayı. Frenk üzümü sosları, herhangi bir et yemeklerinde nar sosları ile değiştirilebilir. Bu sosu çok bir sosla bir arada yaşamak dışında pek sevmiyor. büyük miktar sarımsak, burada her şey kişisel zevk meselesi olmasına rağmen. Örneğin, yağlı haşlanmış et, sarımsak karanfil ile doldurulmuş, frenk üzümü sulama altında sadece lezzetlidir.

Frenk üzümü sosları - genel hazırlama prensipleri

Kırmızı ve siyah frenk üzümü sosları, normal domates sosu için harika bir alternatif olabilir. Hem et hem de balık pişirmek için ve zaten servis yaparken kullanılırlar. hazır yemek. Frenk Üzümü Tereyağı Sosu gibi sıvı veya kalın olabilirler.

Meyveler yeşil püsküllerden ayrılmalıdır, çöpler seçilir ve iyice yıkanır. Bundan sonra, bir havlu veya kevgir üzerinde iyice kurutulurlar ve ancak bundan sonra onlardan bir sos hazırlanır.

Kuş üzümü, diğer malzemelerle birlikte bir blender ile iyice ezilir ve ardından tarif edilen tarife göre takip edilir. daha fazlasına ihtiyacın varsa yumuşak sos, patates püresi ayrıca nadir bir metal elek üzerinde öğütülür.

Bir veya iki kez hazırlanan sos açıkta bırakılamıyorsa ısı tedavisi, daha sonra daha uzun süre saklanmak üzere hazırlanan kaynatılmalıdır. Kışa hazırlananlara yumuşak meyveler eklenir. gıda koruyucuları(sofra sirkesi veya limon suyu). Bu kelimeden korkmayın, sıradan sofra tuzu da bir koruyucudur, asit ve tuzun makul kullanımı ile zararsızdır. Ancak minimum kayıplarla çok uzun süre tasarruf sağlarlar. sağlıklı yiyecekler.

Et için baharatlı frenk üzümü sosu

İçindekiler:

Frenk üzümü - 750 gr;

70 ml şarap sirkesi;

Domates salçası - 250 gr;

Bir bardak toz şekerin üçte biri (kahverengi);

Üç büyük diş sarımsak;

Yarım çay kaşığı öğütülmüş biber karışımı;

Bir havanda ezilmiş kişniş - 3 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Dallardan meyveleri toplayın, fazla çöpü seçin ve tüm kuyrukları makasla sıkıştırın. Çilekleri durulayın ve temiz bir bezin üzerine koyun.

2. Kuru meyveleri küçük bir kaseye alın, salça, toz şeker, doğranmış sarımsak, baharat ve baharatları ekleyin.

3. Meyveleri herhangi bir mutfak robotu veya blender ile püre haline getirin. Biraz sirke ekleyin ve bir örnek alın. Çok ekşi bir sosu tatlandırın, aşırı tatlı olana daha fazla sirke ekleyin.

4. Frenk üzümü et sosunu bir cam kaba aktarın ve bir gece buzdolabında bekletin.

5. Bu sos her türlü fırınlanmış etle servis edilebilir.

Et ve balık yemekleri için frenk üzümü sosu

İçindekiler:

Bir kg. kırmızı, olgun kuş üzümü;

2 gr. karabiber;

100 ml sofra %9 sirke;

5 gr. öğütülmüş karanfil;

İki gr. doğranmış yenibahar;

Buharlaştırılmış tuz, "Ekstra" çeşitleri - 0,5 çay kaşığı;

Yarım kilo toz şeker;

Beş diş sarımsak.

Pişirme metodu:

1. Önce meyveleri sıralayın. Çöpleri ve yeşil dalları çıkarın. Bir kevgir içine aktarın, musluğun altında iyice durulayın ve kurulayın.

2. Bundan sonra, nadir bir metal elek üzerinde öğütün. Yaklaşık 700 ml püre almalısınız.

3. Berry kütlesini küçük bir emaye tencereye dökün ve kaynatın. Kaynayan pürenin içine şekeri, tüm baharatları ve baharatları dökün.

4. Şeker iyice dağıldıktan sonra preste sıktığınız sarımsağı ekleyin ve sosu tadın. Gerekirse, baharat seçiminizle tatlandırın veya baharatlayın.

5. Isıyı orta dereceye düşürün ve sürekli karıştırarak 20 dakika daha kaynatın. Daha uzun süre pişirebilirsiniz, hepsi istenen yoğunluğa bağlıdır.

6. Kaynayan kütleyi temiz cam kaplara dökün, kaynatılmış naylon kapaklarla kapatın ve ortam sıcaklığına soğutun.

7. Bundan sonra soğuk kavanozları buzdolabında saklayın.

Kızarmış balık için fındıklı frenk üzümü sosu

350 gram balık için malzemeler:

Büyük ampul;

50 gr. frenk üzümü;

Çeyrek su bardağı çekirdek ceviz;

60 ml yağsız, kokusuz yağ;

Çeyrek çay kaşığı kaynamış tuz;

Yarım bardak içme suyu;

İki çay kaşığı şeker.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın. Ağır bir tavada ısıtın sebze yağı ve soğanı her tarafına yayın.

2. İnce bir şeker tabakası serpin ve yumuşayana ve açık kahverengimsi olana kadar kısık ateşte kızartın.

3. Soğanı bir kaseye alın. Üzerine temiz ve kuru kuş üzümü ekleyin. Doğranmış ceviz çekirdeklerini bir kahve değirmeni veya blender üzerine dökün. Suya dökün, baharatlarla baharatlayın, bir blender ile iyice çırpın ve tuz ekleyin. gereksiz yere kalın sos biraz daha su ekleyin.

4. Balığı 3 cm kalınlığında kesin ve bitkisel yağda pişene kadar kızartın. Balıkları kızartmadan önce tuzlayıp ekmek gerekli değildir.

5. Çok kıskanmadan kuş üzümü soslu balık parçalarını dökün, örtün ve 10 dakika pişirin.

6. Ocağı kapatın ve yemeği yaklaşık beş dakika bekletin.

Fırında pişmiş et için kuş üzümü sosu

İçindekiler:

Yarım bardak kırmızı kuş üzümü;

Bir çorba kaşığı "Köylü" tereyağı;

Üç şemsiye karanfil;

Dört bezelye yenibahar;

Masa. bir kaşık beyaz şeker;

Küçük bir tutam kuru nane yaprağı (taze yapabilirsiniz);

soğan başı;

Üç yaprak frenk üzümü ve kiraz.

Pişirme metodu:

1. Çilekleri dallardan çıkarın ve musluğun altında iyice yıkayın.

2. Toz şekeri 120 ml içme suyu, tercihen kaynamış su ile seyreltin.

3. Bir tavada kısık ateşte tereyağını eritin, kuş üzümü, nane ile baharatları daldırın ve her şeyi şeker şurubu ile dökün.

4. Meyve suyunu bırakana kadar kapağın altında hafif bir kaynama ile güveç yapın.

5. Olabildiğince ince doğranmış soğanı ve aynı şekilde doğranmış kuş üzümü yapraklarını ekleyin. Kütle gözle görülür şekilde kalınlaşmaya başlayana ve soğan parçaları yumuşayana kadar kapak gevşek bir şekilde kapalıyken kaynatmaya devam edin.

6. Fırında pişen eti porsiyonlara ayırın ve hazırlanan sosu üzerine dökün.

Et için olağandışı kuş üzümü sosu - "Siyah frenk üzümü tereyağı sosu"

İçindekiler:

100 gr. yumuşatılmış doğal yağ(%72 yağ);

70 gr. frenk üzümü;

büyük limon;

Üç dal taze tuzlu;

İki dal kekik.

Pişirme metodu:

1. Hafifçe yumuşatılmış tereyağını pürüzsüz olana kadar ovalayın.

2. Limon kabuğunu ince bir rende üzerine sıyırın.

3. Bıçakla doğranmış kekik ve kekik yapraklarını ekleyin. İsteğinize göre tuz ve karabiber serpin ve iyice karıştırın.

4. Çilekleri bir çatalla iyice ezin ve kütleyi metal bir elek ile öğütün.

5. Püreyi yağ karışımıyla birleştirin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

6. Elde edilen meyve kütlesini küçük bir torbaya dökün, kalın bir sosis haline getirin ve içine koyun. dondurucu iki saat boyunca.

7. Dondurulmuş tereyağı sosu 0,8 cm kalınlığında halkalar halinde kesin ve hemen fırında veya ızgarada pişen etin üzerine koyun.

Kümes hayvanları için limonlu frenk üzümü sosu

İçindekiler:

150 gram "Geleneksel" tereyağı;

Küçük bir marul başı;

50 gr. havuçlar;

iki yemek kaşığı şeker (veya daha az);

Bir yaprak lavrushka;

80 gr. beyaz un pişirme;

700 ml et suyu(su yapabilirsiniz);

50 gr. kereviz

200 ml "Cabernet";

Bir bardak frenk üzümü (dalsız);

Bir küçük limon;

100 gr. çekirdeksiz kuru üzüm.

Pişirme metodu:

1. Orta rende üzerinde havuç rendeleyin, soğanı ince doğrayın.

2. Kuş üzümü durulayın, biraz kurulayın ve nadir bir elek ile öğütün. Çeyrek fincan kuş üzümü püresine ihtiyacınız var. Üzerine şekeri ekleyip karıştırın.

3. Üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve on dakika bekletin. Sıvıyı boşaltın, meyveleri kurutun.

4. Doğranmış sebzeleri bir tavada iyi ısıtılmış yağa batırın. Maydanozu ekleyin ve sebzeleri hafif yarı saydam olana kadar kısık ateşte soteleyin.

5. Unu ince bir akışta dökün, et suyunda seyreltilmiş şarabı karıştırın. Kaynatın ve hafif bir kaynama ile çeyrek saat kısık ateşte pişirmeye devam edin.

6. Sonra içine dökün acı sos meyve püresi. Limonun suyunu sıkın ve sosu süzün.

8. Kümes hayvanları veya av eti ile sıcak servis yapın.

Kış için frenk üzümü sosu

İçindekiler:

iki kilo kırmızı kuş üzümü;

Büyük ampul;

Bir bardak beyaz şarap sirkesinin üçte biri;

İki yemek kaşığı saf zeytinyağı;

büyük bir kaşık şeker;

yarım çay kaşığı haşlanmış tuz;

büyük dilim Sarımsak.

Pişirme metodu:

1. Sarımsak ve soğanı ağır bir bıçakla mümkün olduğunca ince doğrayın ve tavada kızdırılmış zeytinyağına daldırın. Çok fazla kızartmamalısınız, sebzelerin sadece aromasını ve suyunu vermesi gerekir. Bu nedenle, bir buçuk dakikadan fazla olmayacak şekilde sürekli karıştırarak ve bir spatula ile tencerenin dibine hafifçe bastırarak pişirin. Ardından ocaktan alın ve kenara alın.

2. Dallarından ayrılan meyveleri iyice durulayın ve bir blender ile püre haline getirin. Sosun daha homojen ve hassas bir kıvamını elde etmek istiyorsanız, ayrıca öğütmeden sonra bir elek ile öğütün.

3. Bundan sonra püreyi sarımsakla kızartılmış soğana dökün. Tatlandırın, zevkinize göre tuz ekleyin ve yaklaşık beş dakika kısık ateşte pişirin.

4. Şarap sirkesini sosun içine dökün ve karıştırarak istediğiniz kalınlığa ulaşana kadar pişirmeye devam edin.

5. Acı sosu steril kavanozlara dökün ve steril kapaklarla kapatın. Kapları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar kalın bir bezle örtün.

6. Et yemeklerinin üzerine ketçap yerine sos dökülür.

Narenciye ile frenk üzümü sosu

İçindekiler:

Taze frenk üzümü - 300 gr;

Bir büyük portakal;

100 gr. şeker, beyaz;

"Rkatsiteli", "Aligote" veya benzeri şarap - 50 ml;

40 ml yağsız rafine edilmemiş yağ;

küçük bir tutam sofra tuzu;

Üç diş sarımsak.

Pişirme metodu:

1. Tencereye bitkisel yağ dökün, ayıklanmış kuş üzümü dökün.

2. Toz şeker, şarap ve tuzu ekleyin.

3. Portakalın kabuğunu ayrı bir kaba alın, meyve hamurunu ikiye bölün ve suyunu iyice sıkın. Süzün ve çileklere ekleyin.

4. Düşük ısıda, kütleyi bir tencerede kaynatın. Daha sonra ısıyı azaltın ve kapalı bir kapak altında yarım saat pişirin.

5. Sosu biraz soğutun ve bir blender ile püre haline getirin.

6. Portakal kabuğu rendesi ve preslenmiş veya ince doğranmış sarımsak ekleyin.

7. İyice karıştırın ve tamamen soğutun. Et ile servis yapın.

Frenk Üzümü Sosları - Pişirme Püf Noktaları ve Faydalı İpuçları

Frenk üzümü sosları sadece bu tür meyvelerin olgunlaşma mevsiminde hazırlanamaz. Herhangi bir tarifteki taze kuş üzümü her zaman donmuş olanlarla değiştirilebilir.

Kaynayan soslar için taze donmuş kuş üzümü çözülmez. Meyvelerin pişirmeden önce ezilmesi gerekiyorsa, önceden çözülürler ve bu sırada salınan meyve suyu sosların hazırlanmasında kullanılır.

Kışa hazırlanan soslar sadece steril kavanozlara dökülür ve kaynatılmış metal kapaklarla kapatılır.

Özellikle yemek konusunda kimse alışkanlıklarını değiştirmeyi sevmez. Yeni yemeklere dikkatle yaklaşıyoruz, bulmaya çalışıyoruz. mükemmel kombinasyon bizim için kabul edilebilir malzemeler ve tatlar.
Ama hepimizin merakı bizi çeşitli tuhaf yemekleri denemeye ve tatmaya itiyor. Birçok ürün daha önce mevcut değildi, ancak şimdi raflarımızda sağlam bir şekilde kök salmış durumda.
Şimdi kimse teriyaki veya baharatlı tatlı ve ekşi satsibeli gibi bir sosla şaşırmıyor, ancak çeşitlilikten domates sosları kafa dolaşıyor.
Böğürtlenlerden lezzetli soslar da yapılabilir: tatlı, ekşi ve baharatlı! Uygun böğürtlen, ahududu, yaban mersini, kızılcık. Bu arada tarif Tatlı ve ekşi sos kızılcıktan ete, bkz. Kızılcıklar çok asidiktir, ancak faydalı dut, ve genellikle et yemeklerinde, salatalarda ve tatlılarda ekşilik eklemek için kullanılır.
Frenk üzümü sosunu duydunuz mu? Muhtemelen değil! Anneannelerimiz ve annelerimiz bu harika meyveden sadece reçel ve komposto hazırladılar. Ve yazlık evleri olan ve meyve çalıları yetiştirenler için, seçim daha zengindir - bu, olgun kuş üzümü suyu ve bu meyvenin eklenmesiyle her türlü turşu sebze çeşididir. Ama sos sadece harika, tatlımsı ve hafif bir ekşi tada sahip. Hiçbiri mağazadan alınan soslar ve ketçap onunla kıyaslanamaz.

Bir tatil için kuş üzümü sosları pişirebilirsiniz. et yemeği, veya kış için konserve. Sosun bileşimi mutlaka sarımsak içerir, sadece tadı tetiklemek ve lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda doğal bir koruyucu olarak da rol oynar. Sosu buzdolabında ve steril kapaklarla kapatmadan saklayabilirsiniz, ancak bu durumda bile frenk üzümü sosu oldukça uzun süre dayanacak ve tadıyla sizi memnun edecektir.

İçindekiler:

• 200 gr siyah veya kırmızı kuş üzümü;
• 150 ml kuru kırmızı şarap;
• 1 yemek kaşığı soya sosu;
• 2 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı salça;
• 1 yemek kaşığı Sahra;
• 0,5 çay kaşığı siyah öğütülmüş biber;
• 0,5 kırmızı biber.

Et için kuş üzümü sosu tarifi

1. Sosu hazırlamak için kuş üzümü gerekir. Eğer mevsimi değilse, benim yaptığım gibi süpermarkette dondurulmuş çilek satın alabilirsiniz. Akan su altında durulayın soğuk su, sıralayın ve gerekirse kuyrukları çıkarın. Kuş üzümü yüksek kenarlı bir tencereye veya küçük bir tencereye dökün. kırmızı ekleme sek şarap, soya sosu, sarımsak, salça, şeker, öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber. ateşe verdik.

2. Orta ateşte birkaç dakika, yaklaşık 5-10 dakika kaynatın (kütle hacim olarak azalacaktır). Isıyı azaltın ve karışımın biraz daha kaynamasına izin verin. Sosu kaynama noktasına getirin. Ateşten alın, soğumaya bırakın ve soğumaya bırakın.

3. Sos kullanıma hazırdır. Afiyet olsun!

Kuş üzümü sıralayın, kuyruklardan temizleyin. Bir kevgir içinde iyice durulayın. Suyu boşaltın ve kuş üzümü bir tencereye koyun. Frenk üzümü donmuşsa, tamamen çözülmesine izin verin. Suya dökün Tavayı ateşe koyun. Kuş üzümü kaynatın ve üzerine yenibahar bezelye ekleyin. Ardından kuş üzümü 10 dakika kısık ateşte kaynatın.

Kuş üzümü ince bir elekle ovalayın, sosu tekrar tavaya koyun. Tuz, şeker, kişniş, ince doğranmış biber, kırmızı biber ekleyin.

Frenk üzümü sosunu karıştırın ve ara sıra karıştırarak 15 dakika daha kısık ateşte pişirin. Sos yeterince kalınlaşacak ve baharatlı tat. Kavanozu ve kapağı sterilize edin, içine acı sos dökün.

Kavanozu döndürün. Terk etmek lezzetli sos Frenk üzümünden tamamen soğuyana kadar. Kavanozu çevirmenize gerek yok. Bir dolapta saklayın. Kışın harika tadıyla bu harika sos size güneşli bir yazı hatırlatacak.