Ekşi sütlü içecekler sağlıklı bir doğal diyetin ayrılmaz bir parçası haline geldi. Bu, faydalı özellikleri, hoş tadı ve düşük kalorili içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bu serideki ilginç bir ürün, bize Kafkasya'dan gelen bronzluktur. Hazırlanmasının sırları, birkaç yüzyıl boyunca Kafkas yaylalarının ailelerine aktarıldı. Ve sadece 19. yüzyıldan beri, bu ekşi sütlü içecek Rusya'da üretilmeye başlandı.
Birleştirmek
Bronzlaşmanın temeli matsun'dur (veya matsoni) - çeşitli kombinasyonlarda inek, keçi, manda ve diğer bazı evcil artiodaktillerden elde edilen sütün bir karışımı. Sonuç, sadece proteinleri, yağları ve karbonhidratları değil, aynı zamanda insan vücudunun normal çalışması için gerekli olan vitaminleri ve mineralleri içeren iyileştirici bir bileşime sahip bir içecektir.
Biliyor musun? 1980'lerde, SSCB Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Enstitüsü, fermente süt ürünlerindeki etil alkol yüzdesinin hiçbir zaman %0.04-0.05'i geçmediğini buldu.
Klasik bir bronzlukta, kalori elementlerinin oranı (100 g ürün başına) aşağıdaki gibidir:
- - 0,8 %;
- - 0,9 %;
- - 1,2 %.
Bronzluğu oluşturan mineraller, vitaminler, makro ve mikro elementler:
- vitaminler, .
İçeceğin faydalı özellikleri
Tan, bileşiminde insan gastrointestinal sistemi için son derece faydalı olan laktik asit bakterileri içerir. Bağırsak mikroflorasını normalleştirir, paslandırıcı bakterilerin büyümesini engeller. Ve bu da tüm vücut sistemleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Video: bronz içeceğin faydalı özellikleri
İçeceğin sağlık üzerindeki etkisini düşünürsek, tana etkisinin gözlemlendiği ana alanları ayırabiliriz:
- artan beyin aktivitesi;
- motor aktiviteyi arttırır;
- tırnaklar, dişler ve saçlar güçlendirilir;
- cilt temizlenir;
- metabolizmayı geliştirir;
- su-tuz metabolizmasını normalleştirir;
- fazla kilolar çıkarılır.
Biliyor musun?Süt ürünleri tüm mutfaklarda bilinmemektedir. Bazı ulusların temsilcileri (tüm ABD Kızılderilileri, Güneydoğu Asyalılar, çoğu Çinli, Eskimolar, bazı Afrikalılar, Avustralya Aborjinleri ve diğerleri) laktoz intoleransından muzdarip oldukları için süt ve süt ürünlerini hiç tüketmiyorlar.
Kullanım endikasyonları
Tan tuhaf bir tada sahiptir ve susuzluğu giderebilir, bir gıda ürünü olabilir. Aynı zamanda çeşitli hastalıklara çare olarak da işlev görebilir. 
Bronzluğun faydalı olacağı vücudun ana ağrılı durumlarını listeleriz:
- disbakteriyoz varlığı;
- gastrointestinal sistemin çalışmasındaki bozukluklar;
- kabızlık;
- safra oluşumu sorunları;
- düşük bağışıklık seviyesi;
- yüksek kolesterol seviyeleri;
- kan basıncında atlar;
- gut;
- üst solunum yollarının bulaşıcı hastalıkları;
- solunum sisteminde balgam;
- zehirlenme;
- kolesistit;
- böbrek taşlarının oluşumu;
- ürolojik hastalıklar;
- akşamdan kalma sendromu;
- zayıf iştah;
- ciltte sivilce;
- zayıf saç durumu
- yağlı kafa derisi.
Önemli! Bronzlaştırıcı kullanırken, günlük alım için yeterli tuz içerdiğinden diğer yemeklere tuz eklemeyin.
Bronzlaşmanın bir sonucu olarak böylesine şaşırtıcı bir etki, sadece doğal bir ürün kullanılarak elde edilebilir ve taklitçileri tatmak için değil.
Bu fermente sütlü içeceğin vücudun metabolik süreçleri üzerindeki mükemmel etkisi de bilinmektedir. Kilo vermeyi teşvik eden diyet yiyecekleri mutlaka bu ürünü içermelidir.
Düşük kalorilidir, oniki parmak bağırsağındaki çürüme süreçlerini baskılayan, su-tuz dengesini iyileştiren ve bağırsakları durgun dışkılardan temizleyen Bulgar bakterisi ve laktik asit streptokokları içerir. Tan, oruç günlerinde ek bir gıda ürünü olarak veya tahıl ve sebzelerde haftalık diyetin ana bileşeni olarak kullanılabilir.
Bu diyet aşağıdaki yaklaşımı içerir: Hafta boyunca diyet, sebze ve tahıl yemeklerinden oluşur. Sebzeler öğleden sonra tüketilebilir, ilk önce tahılları tercih edin. Ve günde üç kez 200-250 ml miktarında bronzlaşmak zorunludur. 
Vücudun dengeli bir durumda tutulması arzu edilir, bu nedenle bu içecekle oruç günleri yapılması önerilir. Sağlık sorunları olan kişilerin tanayı kilo vermeye yardımcı olarak kullanmadan önce bir diyetisyene veya doktora danışmaları önerilir.
Kontrendikasyonlar ve zarar
Herhangi bir ürün koşulsuz olarak yararlı değildir. Bileşenleri bir kişide alerjiye neden olabilir, bileşimin kendisi bireysel olarak dayanılmaz olabilir. Bütün bunlar tamamen bronz içecek için geçerlidir. Yüksek tuz içeriği, belirli tıbbi durumları olan kişiler üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir.
Bu tür rahatsızlıkları olanlar için yukarıdaki ürünün kullanımı konusunda dikkatli olunmalı ve bir doktora danışılmalıdır:
- hipertansiyon;
- kronik kabızlık;
- gaz;
- mide asiditesi yüksek olan gastrit;
- pankreatit;
- kolesistit;
- safra kesesinde taşlar;
- böbreklerdeki taşlar;
- Mide ülseri.
ayran ve tan arasındaki fark nedir
Her iki içecek de bize Kafkas Dağları'ndan geldi, benzer bir hazırlama teknolojisine sahipler, ancak küçük farklılıklar da var. Ayran, maya ve bakteri starterinin eklendiği keçi ve deve olmak üzere iki tür süte dayanır.
Tan, manda, keçi, inek, deve sütü karışımından oluşan matsun (matsoni) bazında hazırlanır. İçecek, çok miktarda tuz ilavesiyle mineral veya damıtılmış su ile seyreltilir. Ayrıca tadı baharatlı otlar ile zenginleştirilmiştir.
içki nasıl yapılır
Klasik bronzlaşma tarifi, 2:1 oranında doğal yoğurt ve kaynak suyunun kullanılmasını içerir. 
Matsoni iyice tuzlanır, dereotu ve fesleğen eklenir ve bu karışıma ince bir akışta su dökülür. Ekşi hamurda birkaç süt mantarı ve bakteri kültürünün varlığından dolayı içeceğin kendine has değerli özellikleri vardır.
Kentsel koşullarda bronzlaşmak için tüm doğal malzemeleri bulmak zordur. Bu nedenle, tadı benzer içecekleri evde yapmak mümkündür, ancak ne yazık ki, yalnızca orijinalin tadını taklit edecekler ve sağlığa yararları ve değerleri, içerdiği bileşenlere karşılık gelecektir.
Ev yapımı bronzluk tarifleri:
- İnek sütünü kaynatın, laktik asit bakterili marşı ılık sütün içine dökün, içeceğin iki kısmına bir kısım mineral (veya damıtılmış) su ekleyin, iyice tuzlayın. Tadı tamamlamak için doğranmış dereotu, maydanoz ve fesleğeni ekleyin.
- Tuzsuz kefir, aynı oranda suyla seyreltin, Provence otlarını ekleyin, iyice soğutun.
Önemli! Günde 700 ml'den fazla bronzlaşma tüketemezsiniz.
Her iki tarifte de tuz yerine iyi tuzlanmış salatalık eklenebilir. Bunu yapmak için ince doğranmış veya rendelenmiş olmaları gerekir. İçecek oldukça sıvı olmalıdır. Öğrendiğimiz gibi tan ve ayran aynı şey değildir.
Fermente süt içeceği tang bir sağlık yararı, vücut güzelliği ve ferahlatıcı bir içecektir. Ana şey, ürünün doğallığı ve kullanımındaki ölçüdür.
Fermente süt içeceği bronzluk inek, deve ve keçi sütünden yapılabilir. Bu ürün harika bir susuzluk gidericidir. Birçok vitamin içerir ve neredeyse hiç kontrendikasyon olmadan kullanabilirsiniz.
Tan'ın benzersiz özellikleri
Kafkasya sakinlerinin uzun ömürlülüğünün sırlarından biri, bronz içeceğin düzenli kullanımıdır. Bu ekşi sütlü ferahlatıcı ürün, eski bir tarife göre yapılmıştır. Efsaneye göre, yaylalılar gözbebeği gibi bronzlaşmanın sırrını ellerinde tutuyorlardı. Ancak, bir Rus güzelliğinin kalbini kazanmak isteyen bir Ermeni prensi, onunla değerli bir tarifi paylaştığında sır ortaya çıktı.
Tan, lakto fermente eden maya, termofilik streptokok ve bir çubuk hazırlamak için kullanılır. Tuzlu su ayrıca içeceğe orijinal tadı verir. Baharatlar genellikle sıvıya eklenir, örneğin dereotu, fesleğen. Canlandırıcı bir ürün su-tuz dengesini normalleştirir, sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Tang zengin bir kalsiyum, magnezyum, protein, potasyum, fosfor kaynağıdır. Çok fazla B vitamini içerir, bu nedenle içecek kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Ürün beynin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kardiyovasküler sistemi güçlendirir.
Bronzluğun tüm faydaları
Tang içeceği genellikle kilo vermek isteyenler için önerilir. Fermente süt ürünü tonik özellikleriyle bilinir, hafif ekşi tadı iyi bir ruh hali verir. Ayrıca bronzluk, akşamdan kalmayı mükemmel bir şekilde ortadan kaldıran bir çare olarak ünlüdür.
Mağazaların raflarında hem gazlı bronzluk hem de gazsız bir içecek bulabilirsiniz. Bu ürünün sıklıkla karıştırılması dikkat çekicidir, ancak bu içecekleri hazırlamanın tadı ve teknolojisi farklıdır. Tan, tuzlu su ile karıştırılmış fermente bir süt ürününe dayanır. İçeceğin temeli matsoni, katyk, yoğurt vb. Bu arada, bronzlaşma için ekşi süt ürünleri manda sütünden bile yapılır.
Tan, mide asiditesi, hipertansiyon, böbrek hastalığı ile tüketilmemelidir. Lezzetli bir içecek hiçbir katkı maddesi olmadan içilebilir veya okroshka, krep yoğurma, yassı kek yapmak için kullanılabilir. Ayrıca bronzlaşmak da mümkün olacak, ekşiliği belirgin olan bir ürün hemen veya soğutularak tüketilebilir. Hazırlama tarihinden itibaren üç gün içinde bronzlaşmak daha iyidir.
Fermente süt ürünlerinin insan vücudu için faydaları bugün kimse için bir sır değildir. Her şeyden önce, bunun sindirim sisteminin işleyişi üzerinde faydalı bir etkisi vardır, ancak buna ek olarak, böyle bir menünün diğer sistem ve organlar için faydaları vardır. Herkese tanıdık gelen kefir, yoğurt, süzme peynir, bu tür ürünlerin hayranlarının çemberini önemli ölçüde genişleten birçok lezzetli yemeğin malzemesi haline geldi. Örneğin, tan gibi çok popüler olmayan ve yaygın olarak bilinmeyen diğer ekşi süt kökenli içecekler vardır, ancak bu, mağazalarda bu isimle şişeleri atlamanız gerektiği anlamına gelmez. İçeceğe ve tüm özelliklerine daha yakından bir bakış sunuyoruz.
Tang içeceği nedir ve bileşimi nedir?
Tan, çok uzun bir geçmişi olan geleneksel bir Kafkas içeceğidir. Anavatanı yaylalardır ve temeli doğal manda sütüdür. Geleneksel tarif, matsoni (2 kısım) ve su (1 kısım) karıştırıldıktan sonra karışım tuzlanır, baharatlar ve otlar ile baharatlanır ve hatta bazıları buna bal ekler. Çoğu zaman, taze doğranmış otlar veya doğranmış turşular içeceğin bileşenleri haline gelir - bu tür varyasyonlar daha ilginç ve zengin bir tat elde etmenizi sağlar. Hazırlandıktan sonra ya hemen içilir ya da buzdolabına konur, ancak bir günden fazla olmamalıdır.
Bronzluğun faydaları zengin bileşiminde gizlidir: potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko, fosfor, büyük miktarlarda A, PP, D K vitaminleri ve diğer değerli bileşenler. Matsoni'nin mikroflorasının temeli, keşfedicisinin adını taşıyan Bulgar laktik asit çubuğudur. Tan, iyi bir akşamdan kalma tedavisi olarak da popülerdir. Sadece ayrı bir ekşi sütlü içecek olarak kullanılmadığını, genellikle soğuk yaz çorbalarında, hamur ve gözlemelerin temeli olarak ve ayrıca et ve balıkların marine edilmesinde (özellikle karbonatlıdır). Bu nedenle, tarif edilen ürün sadece faydalı değil, aynı zamanda eşsiz tadı nedeniyle de çok popüler.
Tan'ın vücut için faydalı özellikleri
Herhangi bir kişi için, içeceğin kökeni ve bileşimi hakkında bilgi sahibi olduktan sonra, faydalarının gerçekten harika olduğu ve belirli bir sistem için değil, tüm organizma için anlaşılacaktır. Yani, doğal bronzluk kullanımı şunlara yol açar:
- sindirim süreçlerinin kurulması;
- bağırsak bozukluklarının ve kabızlığın giderilmesi (içecek biraz zayıflar);
- safra oluşumu ve atılımı süreçlerinin normalleşmesi;
- kalp ve kan damarları üzerinde faydalı etkiler;
- basınç normalizasyonu;
- kolesterol seviyelerini düşürmek;
- su-tuz dengesini normalleştirmek ve böbrek fonksiyonunu iyileştirmek;
- bağışıklık koruma seviyesini artırmak;
- solunum yolu hastalıklarında iyileşme.
Ek olarak, bronzluk susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve genellikle çeşitli kilo verme sistemlerinin bir parçası olarak kullanılır (ürün, faydalarına ek olarak, kalorisi de düşüktür).
Ekşi sütlü içecek kullanımı için endikasyonlar
Tan, yılın herhangi bir zamanında herhangi bir kişi için faydalı olacaktır. Böylece, yaz aylarında güçlü susuzluğu giderecek ve kışın vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artıracaktır. Münhasıran terapötik bir ajan olarak, diğer fermente süt ürünleri gibi kullanılmaz ve listelenmez, zengin ve benzersiz bir bileşime sahip olduğu için bir bütün olarak vücut için değerlidir.
İçecek ayrıca kas aktivitesini artırmanıza izin verdiği için sporcular için de vazgeçilmez olacaktır. Tan, güzelliği korumak için de faydalı olacaktır - bağırsakların durumu üzerinde faydalı bir etkisi olduğundan, bu doğrudan görünüme, yani cilde yansır. İltihaplanma süreçleri, akne, soyulma - tüm bunlar genellikle sindirim problemlerinin bir sonucudur ve bronzlaşma sayesinde bu faktörü ortadan kaldırma şansı vardır. Bronzluğun kozmetik amaçlı ve haricen kullanılması tavsiye edilir. Bu nedenle, böyle bir bileşene sahip maskeler, geniş gözenekli yağlı cilt sahipleri ve halsiz, solma cildi olan kadınlar için vazgeçilmez olacaktır (prosedür yaşlılık lekeleri riskini azaltmaya yardımcı olacaktır).
Tansiyonun Kilo Vermeye Faydaları ve Nasıl Tüketilir?
Tang, diyet beslenmesinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu ürün, diğer fermente sütlü içeceklerin tüm faydalı özelliklerine sahiptir, ancak aynı zamanda hazırlama sırasında suyla seyreltildiği için daha az kalorilidir. Bazıları oruç günlerinde, bazıları ise yağların parçalanma sürecini hızlandırmak için içeceğin dahil olduğu diyetleri kullanır. Diyetle beslenme tek başına bronzlaşma üzerine kurulamaz ve bu tür mono diyetlerin kullanılması önerilmez.
İçecek, popüler haftalık diyetin ana maddesi olarak dahil edilmiştir. Hafta boyunca diyetin derlendiği iki tahıl ve üç sebze seçme ihtiyacını ima eder. Bu yaklaşımın bir parçası olarak, bronzluk günde üç kez, her biri 200 ml olmak üzere içilmelidir. Metabolizmayı iyileştirmek için, normal bir diyet sürecinde ekşi sütlü bir içecek de kullanılır, istenildiği gibi içilir - günde bir veya iki kez. Tan, özellikle normal, sağlıklı yiyeceklerin tadına bakma imkanı yoksa, atıştırmalık için iyi bir seçim olacaktır.
Kullanımdan kaynaklanan olası zararlar
Düzgün hazırlanmış, kaliteli bir ürünün vücuda herhangi bir zarar vermeyeceği hemen belirtilmelidir. Bir istisna, yalnızca ciddi bir alerjik reaksiyonun gelişebileceğinden dolayı bireysel hoşgörüsüzlük olabilir. İçeceği doğrudan gece içmemelisiniz - idrar söktürücü etkisi açıkça kendini gösterebilir ve sağlıklı bir uykuyu mahvedebilir.
Diğer durumlarda, içeceğin ılımlı tüketimi sadece fayda sağlayacaktır, ancak bu ifade yalnızca taze bir ürün için geçerlidir. Diğer herhangi bir fermente süt içeceği gibi, bronzlaşmanın ana tehdidi, yanlış hazırlanması, süreçte düşük kaliteli ürünlerin kullanılması ve saklama koşullarına uyulmaması. Bu gibi durumlarda, içecek basitçe kötüye gidebilir ve ardından vücudun tepkisi çok açık olacaktır. Ayrıca, içeceğin maksimum yararının sadece hazırlandıktan sonraki ilk gün olduğunu, satın alınan ürünün de bir günden fazla açık olarak saklanmaması gerektiğini belirtmekte fayda var.
Kontrendikasyonlar
Tarif edilen içeceğin tüm faydalı özelliklerine rağmen, diğer ürünler gibi, kullanımda bazı sınırlamaları vardır. Daha önce de belirtildiği gibi, bronzluk alerjik reaksiyona neden olabilir, bu nedenle bireysel hoşgörüsüzlüğünüz varsa, onu saf haliyle veya diğer yemeklerin bir bileşeni olarak içmemelisiniz. İçecek ekşi süt arasındadır, bu nedenle hipertansiyon, yüksek mide asiditesi ve böbrek sorunları durumunda kullanımı bırakılmalıdır.
Evde tang nasıl pişirilir
Kendi ellerinizle gerçek bir bronzluk yapmak oldukça zor olabilir ve asıl sorun manda veya deve sütünden doğal matsoni aramaktır. Elinizde böyle bir bileşen varsa, suyla seyreltmeniz (mineral kullanılabilir), yoğurda yarı yarıya sıvı, tuz, karabiber eklemeniz ve en sevdiğiniz baharatları eklemeniz yeterli olacaktır.
Matsoni bulmanın mümkün olmaması durumunda, orijinaline mümkün olduğunca benzer bir tada sahip olacak bir içecek hazırlamaya başvurabilirsiniz. Bu nedenle, tuzlanması, otlar ile zenginleştirilmesi ve maden suyu ile seyreltilmesi gereken kefir'e ihtiyacınız olacak. Ancak bu tarifte bir yakalama var - ne yazık ki, farklı üreticilerin aynı yağ içeriğine sahip her kefir aynı tada sahip değil. İçeceğin başarılı olması için, çok sıvı olmayacak, aynı zamanda oldukça keskin olan kefir bulmak yeterlidir.
video tarifi
Gerçek yoğurt kullanmadan evde bronzlaşmak oldukça zahmetli bir iştir, ancak benzer tadı olan ürünleri kullanabilirsiniz. Bu video sadece ürünün faydalarını anlatmakla kalmıyor. ama aynı zamanda birkaç saniye içinde hazırlamanın kolay bir yolu.
Tan'dan ne pişirilebilir
Tan, domuz şişlerini marine etmek için mükemmel bir bileşimdir. Diğer tüm popüler bileşimlerin bireysel olarak sahip olduğu tüm özellikleri birleştirir: ekşidir, etle iyi gider ve karbonatlıdır. İçindeki eti marine etmeyi denediğinizden emin olun - sonuç kesinlikle sizi memnun edecektir.
İçeceği kullanmanın bir başka yaygın yolu, soğuk çorbanın, özellikle de okroshka'nın temelidir. Ama unutmayın, bronzluk çok keskin bir tada sahiptir, bu nedenle bazıları için kabul edilebilir, ancak bazıları için hala çok fazla. İkincisinin, önceden hazırlanmış peynir altı suyu çorbasına biraz içecek eklemesi önerilir - bu şekilde tadı zenginleştirebilir ve aynı zamanda istediğiniz keskinlik seviyesini ayarlayabilirsiniz. Hamur yapmak için çeşitli geleneksel Kafkas tariflerinin malzemeleri arasında ekşi sütlü bir içecek de bulunur. Tan, hazırlanması için herhangi bir çilek veya meyve parçası ile bir karıştırıcıda karıştırılması gereken serinletici bir içecek hazırlamak için de uygundur.
Tan ve Ayran arasındaki fark nedir?
Özellikle ara sıra içenler için tatları biraz benzer olduğu için bazı insanlar bu içeceği ayranla karıştırıyor. Bununla birlikte, ayranın inek sütü bazında yapıldığını ve matsoni'den (manda veya deve sütü) tan yapıldığını belirtmekte fayda var. Açıkçası, bu içeceklerin lezzet zenginliği ve faydalarının çeşitliliği ölçülemez olacaktır.
Tang, yaylaların içeceğidir. Tarifi uzun zamandır ulusal bir sırdı. Ancak 19. yüzyılda tang Rusya'da üretilmeye başlandı. Bugün hemen hemen her markette, diğer fermente süt ürünleriyle birlikte rafta bulunabilir.
Bu ürün az yağlı süt veya keçi sütünden hazırlanır. Sıcak havaların sütün fermantasyonuna neden olmaması için su ile seyreltilerek çözeltiye tuz ve çeşitli starter kültürler eklenir. Tang oldukça tuzlu bir içecektir. Gerçek şu ki, dağ koşullarında böyle bir ürün, sıcak günlerde gücü ve tuz tedarikini geri kazanmaya yardımcı olur.
Laktik asit bakterileri ve termofilik stafilokok aureus eklenerek fermantasyon ile üretilir. Daha sonra bu karışım su ile inceltilir ve oraya tuz ilave edilir.
Tan içeceği: ne işe yarar
Çeşitli eser elementler bakımından zengindir - kalsiyum, fosfor, magnezyum ve potasyum. Tan ayrıca vücuda protein rezervleri, özellikle beta-globulin sağlar. Bu madde, kalbin ve kasların normal çalışması için gerekli olan değerli amino asitleri içerir.
Tan, gastrointestinal sistem için de çok faydalıdır. İçerdiği laktik asit bakterileri, bağırsak mikroflorasını normalleştirdiği için sindirim organlarının işleyişini iyileştirir.
Bu içecek ayrıca normal beyin fonksiyonu için gerekli olan B vitaminlerini de içerir.
İçeceğin içerdiği amino asitler ve laktik asit, cildin görünümünü iyileştirmeye, kuruluk ve kızarıklıktan kurtulmaya yardımcı olur.
Tan içeceği, tırnakların, saçların ve dişlerin durumu üzerinde çok olumlu bir etkiye sahiptir.
Kilo kaybı için ekşi süt içeceği bronzluk
Bu içecek genellikle diyet yemeklerinde kullanılır. Diğer fermente süt ürünlerine göre avantajı, suyla seyreltilmiş olması nedeniyle düşük kalori içeriğidir.
Bronzlaşmaya dayalı olarak, haftada beş kilograma kadar kaybetmeye yardımcı olur. Ancak bu, bu hafta sadece bu içeceğin içilmesi gerektiği anlamına gelmez, çünkü sadece yağların parçalanmasında yardımcı görevi görür.
Diyetin ilkesi, üç tür sebze ve iki favori tahıl türü seçmektir. Kahvaltı ve öğle yemeği için tahıllar, atıştırmalıklar ve akşam yemeği için sebzeler kullanılacaktır. Ayrıca günlük diyetinize 100 gram az yağlı haşlanmış balık ekleyebilirsiniz. Tan günde üç kez bir bardak içilir.
Herkes kendisi için ayrı ayrı ürünler seçebilir. Her şey kişisel zevklere ve tercihlere bağlıdır. Yiyeceklerin kalori içeriğinin günde 2000 kcal'ı geçmemesi önemlidir.
Doğal olarak, zararlı ürünler tamamen terk edilmelidir. Mayonez, ketçap ve tatlı yok.
Haftalık bir diyetten sonra, gastrointestinal sistemin işleyişini ve dolayısıyla metabolik süreçleri iyileştirmek için bronzlaşma günde 1-2 kez içilebilir. Genel olarak, kilo verme hızı metabolik hıza bağlıdır, ne kadar iyi olursa, fazla kilolar o kadar hızlı gider. Bu konuyla ilgili makaleyi okuyun. “Hızlandırılmış metabolizma, zayıflamanın yolu!”
Bronzlaşma kontrendikasyonları iç
Yüksek asitli böbrek hastalığı ve gastrit muzdarip insanlar için bronzluk, yüksek tuz içeriği nedeniyle kontrendikedir.
Çok fazla içmek de buna değmez. Yine, büyük miktarda tuz nedeniyle. Günde 0,7 litreden fazla içmeyin. Bronzluğun aktif tüketimi döneminde yediğiniz yemeklerdeki tuz içeriğini en aza indirmeniz önerilir. Ve vücudunuzu nemli tutmak için daha fazla su için.
Bir mağazada bu ürünü seçerken öncelikle son kullanma tarihine ve yoğunluğuna dikkat etmelisiniz. Kaliteli bronzluk oldukça sıvı bir içecektir.
Bugün satışta karbonatlı bronzluk var. Sıcakta susuzluğunu Sprite veya Cola'dan daha iyi giderebildiğine inanılıyor. Her durumda, faydaları kesinlikle yukarıdaki içeceklerden daha büyük olacaktır.
Alakalı Gönderi Yok.
Bu yazı sizin için faydalı olduysa ve arkadaşlarınıza anlatmak istiyorsanız butonlara tıklayın. Çok teşekkürler!
Birinci sınıf öğrencisi bile fermente sütlü içeceklerin faydalarını bilir. İnsan sindirim sistemi için biyoyararlı formda olan ve bağırsaklarda %100 emilen değerli bileşiklerin varlığı nedeniyle haklı olarak gençlik, sağlık ve uzun ömür ürünleri olarak kabul edilirler. Günde 0,5 ila 1,5 litre fermente sütlü içecek içerek, bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudu temizler, güzelliği korur, sindirim sistemini uyarır ve disbakteriyozdan kurtulursunuz.
Son araştırmalar, Kafkas asırlıklarının diyetinin, inek, keçi, koyun, deve, bufalo veya bunların karışımı gibi çiftlik hayvanlarının tam sütünün çeşitli faydalı mikrofloralarını (laktik asit bakterileri) fermente ederek elde edilen ürünleri kesinlikle içerdiğini doğrulamıştır.
Ve Rusya, Beyaz Rusya ve Ukrayna da dahil olmak üzere Avrupa topraklarında ve ayrıca Akdeniz ve Balkanlar, kefir, yoğurt, yoğurt ve fermente pişmiş süt en popüler ise, o zaman Kafkasya'da ve doğu ülkelerinde içecekler ayran, matsun, kımız, şubat gibi çeşitli ürünlerle fermente edilerek yaygın ve bronzlaşmıştır.
Bir bronzluk içeceği nedir?
Bugünkü konumuz, anavatanı Ermenistan olan fermente süt içeceği tanya ayırmak istiyorum. Bu ülkenin sakinleri, içeceğin tarifini nesilden nesile aktardı. Rusya topraklarında, sadece 19. yüzyılda tanındı.
Tan genellikle inek veya keçi sütünden yapılır. Özellikle yüksek dağlık bölgelerde ve uygun ekolojik koşullara sahip şifalı bitkilerle beslenen keçilerden elde edilen sütler özellikle değerlidir.
Ermeni mutfağında tan geleneksel olarak yoğurt temelinde hazırlanır - kaynatılmış keçi veya fermente inek sütünden yapılan, belirli oranlarda maden suyu, tuz ve otlar eklenmiş fermente bir süt ürünü (tarife göre).
Bugün, tan, Transkafkasya'da maksimum dağıtımı aldı, ancak son yıllarda birçok yerli üretici, Sovyet sonrası ülkelerin topraklarında satış için üretimini başlattı. Tan, ayran gibi çoğu perakende zincirinde kefir, fermente pişmiş süt, ekşi krema ve çeşitli yoğurt türleri ile birlikte satılmaktadır. 0,4 ile 1 litre arasında değişen ambalajlar, geleneksel süt ürünleri ile raflarda yer almaktadır.
tan ve ayran arasındaki farklar
Uzmanlar, tan ve ayranın benzer bir tarifi olduğunu doğruluyor, ancak bu içeceklere çok yönlü tat ve besleyici özellikler veren küçük farklılıklar da var. tanve ayran arasındaki fark nedir? Öncelikle matsundan tan, katıktan ayran yapılır.
İkinci olarak, bronz üretiminde başlangıç olarak lakto-fermente edici laktobasil, Bulgar termofilik basil ve laktik ısı seven streptokok (Streptococcus thermophilus) açısından zengin maya alınır.
İçecek tarifi mutlaka bitmiş ürüne hoş bir tuzlu tat veren tuzlu arıtılmış su (damıtılmış veya mineral) içerir. Karbonatlı ve karbonatsız tane çeşitleri vardır.
Ayran üretiminde süt, lakto-fermente maya kullanılmadan bir bulgar çubuğu ve termofilik streptokok ile fermente edilir. Bileşenlerden birinin olmaması, bitmiş ürünün tadını etkiler, ancak bu içecekleri yalnızca ara sıra içen deneyimsiz bir tüketici, doku ve özel tat benzerliği nedeniyle bunları kolayca karıştırabilir.
Vücut için bronzluğun faydalı özellikleri
Bronz içeceğin faydalı özellikleri, güçlü biyokimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır. Ürünün bileşimindeki proteinler (amino asitler ve protein bileşikleri) ve laktik asitler, ağır fiziksel efor sırasında vücudu hızla geri yükler. Bu nedenle sporcuların ve fiziksel emekle uğraşan herkesin diyetinde vazgeçilmezdir.
Faydalı tana bakterileri, bağırsak mikroflorasını normalleştirir, patojenik mikroorganizmaların büyümesini ve gelişmesini engeller ve paslandırıcı süreçleri en aza indirir. Ve bu, disbakteriyozdan ve onunla ilişkili tüm problemlerden (sindirim bozuklukları, bağışıklığın azalması, iştahsızlık, şişkinlik, genel halsizlik, baş ağrıları, verim kaybı, şişkinlik vb.) Kurtulmasına yol açar.
Ürün, gerekli vitaminleri (A, B grubu, C, PP), mineral tuzları (sodyum, kalsiyum, potasyum, demir, fosfor), eser elementleri (bor, bakır, iyot, kükürt, manganez, selenyum, çinko vb.) içerir. kardiyovasküler, sinir, boşaltım, solunum, bağışıklık, sindirim ve kas-iskelet sistemlerinin sağlığını korumak için.
Bronzluğun sistematik kullanımı, felç, kalp krizi, ateroskleroz, hipertansiyon, koroner arter hastalığının en güçlü önlenmesidir.
Diyete fermente bir süt içeceğinin dahil edilmesi, cildi çoğunlukla kararsız bağırsak fonksiyonundan ve içindeki toksik madde ve metabolitlerin birikmesinden kaynaklanan döküntülerden temizlemeye yardımcı olur. Deneyimli kozmetikçiler ve trikologlar, ürünü yüz ve vücut cildi (maskeler) ve saçlar (maskeler, vücut sargıları) için evde bakımda kullanmanızı önerir.
Tan, aşırı içmenin neden olduğu bir akşamdan kalma için vazgeçilmezdir. Ürünün biyolojik olarak aktif bileşenleri, su-tuz metabolizmasını normalleştirir, elektrolit dengesini geri kazandırır, etanol bozunma ürünlerinden etkilenen gastrointestinal sistemi başlatır, bunları dışkı ve idrarla vücuttan hızla uzaklaştırır ve ayrıca dayanılmaz baş ağrılarını ve baş dönmesini ortadan kaldırır.
Vücuda fayda sağlamak için beslenme uzmanları, öğün aralarında günde 2-3 bardak tana içilmesini ve ayrıca susuzluğu gidermek için yaz sıcağında kullanılmasını önerir. Uykusuzluğa yardımcı olduğu ve sabah bağırsak hareketlerini desteklediği için yatmadan önce bir içki içmek özellikle takdir edilmektedir.
Ekşi süt ürünleri ile kolay ve rahat bir şekilde nasıl kilo verilir?
Çok sayıda incelemeye göre, kilo kaybı için bronzluk, her açıdan yararlı ve kesinlikle güvenli (kontrendikasyonların yokluğunda) ideal bir diyet ürünüdür. Kolay sindirilebilir proteinler, özellikle antrenman sırasında kas dokusu oluşturmaya ve yağ yakmaya yardımcı olarak vücut hacmini azaltır ve hatlarını düzeltir.
Enerji değeri sadece 25 kcal / 100 ml olan düşük kalorili fermente bir süt ürününün düzenli kullanımı, yararlı mikroflora ile peristalsis ve doygunluğunu artırarak bağırsakları temizleyerek ve fazla sıvıdan kurtularak ağırlığı normalleştirmeye yardımcı olur. dokularda ve buna bağlı olarak ödem.
Kontrendikasyonlar ve önlemler
Herhangi bir gıda ürünü gibi, bronz içeceğin de belirli sağlık kontrendikasyonları vardır. Mide suyunun asitliği artmış kişilerin yanı sıra bileşimdeki sodyum tuzlarının varlığından dolayı böbrek problemleri ve hipertansiyondan muzdarip olanlar için içilmesi önerilmez.
- Su-tuz metabolizmasının bozulması durumunda, tanayı diyete dahil etmeden önce doktorunuza danışmanızda fayda var.
Bronz içeceğin özellikleri ve bileşimi hakkında bilgi ile maksimum sağlık yararları sağlayabilir ve kendinize ve sevdiklerinize zarar gelmesini önleyebilirsiniz. İyi sağlık ve aktif uzun ömür!
