Patlamış mısır

Patlamış mısır, birçok sinemasever için favori bir atıştırmalıktır.. Çoğu insan için, çıtır çıtır patlamış mısırın yardımı olmadan sinemaya gitmek tamamlanmış sayılmaz. Peki patlamış mısır gerçekten güvenli mi, içinde insanlara bir fayda var mı? Bu yazımızda patlamış mısırın yararlarını ve zararlarını, insan vücuduna etkisini, zehirlenme ihtimalini ele aldık.

Patlamış mısırın faydalı özellikleri

Patlamış mısır, mısır tanelerinden yapılır. Fırında ısıtıldığında veya mikrodalga fırın patlarlar ve ters yüz olurlar, lezzetli ve havadar bir atıştırmalığa dönüşürler. Bu yüzden faydalı özellikler patlamış mısırın mısırdan hiçbir farkı yoktur. içinde değil Büyük miktarlar vücut için iyidir.

İşte patlamış mısırın sağlığa faydalarının bir listesi:

Toksinlerin bağırsaklardan atılmasını teşvik eder. Patlamış mısır, zararlı kimyasalların ve kanserojenlerin sindirim sistemini temizleyebilir.
Vücudu B vitaminleri ve lif ile zenginleştirir.
Düşük kalorili içeriği nedeniyle kilolarını normale döndürmeye çalışan kişiler için uygundur. Ayrıca patlamış mısır, açlık hissini hızla ortadan kaldırır. Birkaç avuç tok hissetmek için yeterlidir, bu da kilo veren insanlar için önemlidir.
Vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırır.
Güçlü antioksidanlar, polifenoller içerir. Bu maddeler kardiyovasküler hastalıkların ve kanserin önlenmesine yardımcı olur.

Yukarıdakilerin hepsi faydalı nitelikler yalnızca herhangi bir tatlandırıcı, yağ ve tatlandırıcı olmaksızın hazırlanan doğal patlamış mısırla ilgili olarak geçerlidir.

Patlamış mısır zararlı mı?

Patlamış mısır sağlığa zararlı mı? Bir kişinin kendi başına, evinde, sıradan mısır tanelerinden hazırladığı doğal patlamış mısırdan bahsedecek olursak, bu ürünün zararı minimum düzeydedir. Sadece muzdarip insanlar tarafından yenilmesi kontrendikedir. diyabet ve mide ülserleri.

Ancak maalesef süpermarketlerimizin raflarında ve sinemalarda satılan patlamış mısır vücudumuz için yararlı ve güvenli olmakla övünemez. Kızartma sırasında kanserojenlere dönüşen çok sayıda tehlikeli yağ içerir. Ayrıca çok fazla tuz veya şeker, tatlandırıcı kimyasallar, doğal olmayan katkı maddeleri içerir.

Okurlarımızdan hikayeler

vladimir
61 yaşında

Gemileri her yıl düzenli olarak temizliyorum. Bunu 30 yaşıma geldiğimde yapmaya başladım çünkü üzerimdeki baskı cehennem gibiydi. Doktorlar sadece omuz silkti. Kendi sağlığıma dikkat etmem gerekiyordu. Farklı yollar denedim, ama biri benim için özellikle iyi çalışıyor ...
Daha fazla >>>

Mikrodalgada pişirmek için özel poşetlerde mağazalarda satılan patlamış mısır vücuda zararlıdır. Çok fazla tehlikeli yağ ve tatlandırıcı içerir.

Patlamış mısırın vücut için zararı nedir:

Tuzlu patlamış mısır su ve elektrolit dengesini bozabilir. Vücutta sıvı tutulmasına ve ödemlere yol açar. Muhtemelen en sevdiğiniz tuzlu patlamış mısırdan sonra çok susadığınızı fark etmişsinizdir.
Tatlı patlamış mısır, düzenli olarak kullanıldığında neden olabilir. fazla ağırlık ve hatta obezite. Kalori açısından böyle bir inceliğin bir kısmı, insanın günlük enerji ihtiyacına eşittir. Böylece fazla kalori yağ dokusu şeklinde depolanır.
Temelinde patlamış mısırın hazırlandığı yağ, onkolojik patolojilerde artışa ve akciğer hastalıklarının gelişmesine neden olabilir. Kızartma sürecinde tehlikeli bir madde olan diasetil üretir. Bilim adamları, Alzheimer hastalığının ve akciğer dokusunun fibrozunun gelişiminin nedeni olduğunu kanıtladılar.
Yağ ve tatlandırıcılar, şeker ile işlenmiş patlamış mısırda çok "zenginleştirilmiş" karbonhidratlar ve yağlar diyabet, ateroskleroz ve pankreatit gelişimine yol açabilir.

Birçoğu daha zararlı olan patlamış mısır veya cips ile ilgileniyor. Aslında sinema salonlarında satılan patlamış mısır cipsleri ile kıyaslandığında pek bir farkları yok. Mısır gibi patates, sağladı uygun pişirme, yağsız ve Büyük bir sayı tuz, vücut için belirli bir tehdit oluşturmaz. Ancak kızartıldığında ve çok miktarda tuz eklendiğinde sağlığımız için tehlikeli hale gelir.

Tatlandırıcılar ve çok miktarda yağ içeren hazır patlamış mısır, hamile kadınlar, çocuklar ve diyabet, ateroskleroz ve kardiyovasküler patolojileri olan kişiler için kategorik olarak kontrendikedir.

patlamış mısır zehirlenmesi

Herkes patlamış mısırdan hastalanabilir. Bu ürün, çabuk bozulanlara ait olmasa da, Uzun süreli depolama tehlikeli hale gelir. Patojenik bakteri ve mantarları barındırabilir.. Ayrıca sinemada hazırlanıp müşterilere servis edilirken hijyen ve hijyen standartlarına uyulmaması halinde zehirlenmeler meydana gelebilir. Personelin kirli elleri enfeksiyon ve bakteri taşıyıcısı olabilir.

Zehirlenmenin klinik belirtileri

Patlamış mısır zehirlenmesi, yedikten sonraki ilk 12 saat içinde klinik olarak kendini gösterir.. Gıda zehirlenmesinin karakteristik belirtileri gelişir:

Mide bulantısı ve kusma. Kusmuk, yenilmesinin üzerinden 4 saatten fazla zaman geçmiş olsa bile yenmiş patlamış mısırın kalıntılarını içerebilir. Mesele şu ki, bozulmuş yiyecekler mideye girdiğinde, içindeki hareketlilik azalabilir. Böylece vücut, toksinlerin daha fazla geçmesine izin vermemeye çalışarak kan dolaşımına girmelerini engeller.
Karın ağrısı. O, genellikle midede, epigastriyumda lokalizedir.
Artan gaz oluşumu, bağırsak koliklerine yol açar.
İshal oldukça şiddetli olabilir.
Baş ağrısı, genel halsizlik, baş dönmesi.
Nadiren vücut sıcaklığında bir artış gelişir. 37-37.5 dereceye kadar subfebril sayılara kadar büyür.

Zehirlenmenin olası komplikasyonları

Patlamış mısır zehirlenmesi komplikasyonlara yol açabilir. Kural olarak, toksinlerin sindirim sisteminin mukoza zarı üzerindeki tahriş edici etkisi ile ilişkilidirler.

Patlamış mısır zehirlenmesinin olası komplikasyonları şunları içerir:

Gastrit, mide astarının iltihaplanmasıdır. Mide ekşimesi, şişkinlik hissi, mide bulantısı, kusma, şişkinlik ile kendini gösterir.
Kronik pankreatit. Bu durumda hasta karında kuşak ağrıları, dışkıda gevşeme, mide bulantısı, kusma ve genel halsizlik ile eziyet edebilir. Ayrıca gaz, şişkinlik geliştirir.
Asetonemik sendrom. Bu komplikasyon okul öncesi çocuklar için tipiktir. Pankreatit gibi akıyor. karakteristik ayırt edici özellik- bebeğin ağzından çıkan aseton kokusu.

Zehirlenme durumunda yapılması gerekenler

Patlamış mısır zehirlenmesi geliştirirseniz, tıbbi yardım alın. Hastanın durumu kötüleşirse, boyun eğmez kusma geliştirir, vücut ısısı yükselir - çağrı ambulans. Zehirlenen bir kişinin nispeten stabil bir durumda olması durumunda, bir poliklinikten yardım isteyebilirsiniz.

Hastaya bağımsız olarak ilk yardım sağlayabilirsiniz. Aşağıda ana bileşenlerini listeledik:

Kalan toksinleri mideden çıkarın. Bunu yapmak için bir yudumda 2-3 bardak sade su içmeniz ve parmağınızı dilin köküne bastırarak kusturmanız gerekir. Su karbonatlı olmamalıdır oda sıcaklığı. Potasyum permanganat kullanılmasına gerek yoktur.
Hastanın sorbent içmesine izin verin. Bu ilaçlar her evde ilk yardım çantasında olmalıdır. Bu gruptan herhangi bir ilaç uygundur, örneğin atoksil, Aktif karbon, enterosgel. Sorbenti almadan önce talimatları dikkatlice okuyun, dozlama kurallarına dikkat edin.
Zehirlenen kişiyi içmeye başlayın. Alkali kullanmak en iyisidir maden suyu, gazsız. Az ve sık iç. Böylece her beş dakikada bir yudum içebilirsiniz. Böyle bir içme rejimi, bir kişiyi tekrarlanan kusma saldırılarından kurtaracaktır.

Daha fazla tedavi doktor tarafından reçete edilecektir. mutlaka içermelidir diyet yemeği. 7-10 gün boyunca alkol, kahve, yağlı, baharatlı, zengin, tütsülenmiş ürünlerden vazgeçmelisiniz.

Patlamış mısır sağlıklı ve düşük kalorili bir üründür. Ancak, yalnızca evde sıradan mısır tanelerinden hazırlanırsa böyledir. Sinema ve süpermarketlerin raflarında satılan patlamış mısır, obezite, kalp damar ve onkolojik hastalıklara yol açabilecek çok miktarda zararlı madde içermektedir. Patlamış mısırdan da hastalanabilirsiniz. Bu tür zehirlenme, olağan gıda zehirlenmesi olarak ilerler. Mutlaka doktor kontrolünde tedavi edilmelidir. Kendi kendine ilaç verme. Ve son olarak, herhangi bir ürünün, hatta mağazadan satın alınan patlamış mısırın bile orta ve nadir kullanımla vücuda zarar vermeyeceğini eklemek istiyoruz. Sinemayı ziyaret ederken, en sevdiğiniz tatlarla birlikte küçük bir parça patlamış mısır yerseniz, size kötü bir şey olmaz.

Bugün tek bir film şovu, patlamış mısır adı verilen patlamış mısır olmadan yapamaz. Özel bir şekilde hazırlanmış yemek yeme geleneği Mısır taneleri bize böyle bir inceliğin çok popüler olduğu ABD'den geldi. Ancak patlamış mısır ilk bakışta göründüğü kadar güvenli mi ve düzenli olarak yenmeli mi?

Patlamış mısırın faydaları nelerdir?

Patlamış mısır taraftarları, patlamış mısırdan daha sağlıklı ve lezzetli bir şey olmadığı konusunda hemfikir. patlamış mısır. Gerçekten de, bu ürün çok miktarda B vitamini, protein ve karbonhidrat içerir. Ayrıca patlamış mısır, kardiyovasküler kasın çalışması üzerinde çok olumlu bir etkiye sahip olan potasyum içerir. Besin değeri açısından, patlamış mısır genellikle çimlendirilmiş yulaf ve buğday taneleri ile eşittir; diyet özellikleri. Gerçekten patlamış mısır çok düşük kalorili ürün ve hatta birçok ünlü günlük diyetlerine dahil ediyor. Bu şaşırtıcı değil, çünkü enerji değeri 100 gr patlamış mısır sadece 375 kilokaloridir.. Doğru, yaklaşık saf ürün herhangi bir katkı maddesi olmadan. Ancak sinemada, süpermarkette veya şehir tatilinde hazır bir ikram satın alırsanız bunlardan kaçınılamaz.

Bu nedenle patlamış mısırın faydalarından% 100 emin olmak için mısıra tuz, şeker ve her türlü baharat eklemeden kendi başınıza kızartmanız en iyisidir. Ancak evde patlamış mısır yapmak hiç de kolay değil. Bunu yapmak için katkı maddesi ve aroma içermeyen özel bir yarı mamul satın almanız gerekir. Tipik olarak, bu tür ürünler "Doğa" olarak etiketlenir, ancak satışta çok yaygın değildir. Bu nedenle, birçoğu, fayda sağlamak yerine sağlıklarına onarılamaz zararlar verdiklerinin farkında bile olmadan, bitmiş üründen memnun.

Patlamış mısır neden tehlikelidir?

Şişirilmiş mısırın zararı, tam olarak, ürünlerine olabildiğince çok alıcı çekmek isteyen patlamış mısır satıcıları tarafından bolca tatlandırılan her türlü katkı maddesi ve dolgu maddesinde yatmaktadır. Mısıra eklenen tatlı aromalar karaciğer ve pankreası olumsuz etkilerken, yağ birikintilerinin oluşumuna da katkıda bulunur. Tuzlu katkı maddeleri sadece sizi susatmakla ve çoğumuzun bu ikramı soda ile tüketmesine neden olmakla kalmaz, aynı zamanda ciddi böbrek sorunlarına da neden olabilir. hiç, patlamış mısır ve gazoz karışımı midemizin en büyük düşmanıdır. Özellikle bu tehlikeli karışımı kullanmadan önce sıkı bir şekilde yemeyi unuttuysanız. Sonuç olarak, patlamış mısır sevenler sadece fazla kilolardan değil, aynı zamanda gastrit ve hatta ülserden muzdariptir ve sindirim ve dışkılama ile ilgili sorunlardan şikayetçidir.

Ayrı ayrı patlamış mısıra eklenen ve insan sağlığı için gerçek bir tehdit oluşturan her türlü boya hakkında söylenmelidir. Yaşlı patlamış mısır severler bir yana, gençlerde bile demansın gelişmesine yol açan beyin hücrelerini yok edebildikleri kanıtlanmıştır. Bu tür takviyelerde bulunan ve beyinde bu hayati organın yapısını bozan ve işlev bozukluğuna neden olan plaklar şeklinde biriken diasetili suçlayın. Patlamış mısırın hazırlanmasında kullanılan ucuz bitkisel yağlar daha az zararlı değildir. Çeşitli onkoloji biçimlerinin gelişmesine yol açan bir kanserojen kaynağıdırlar.

Kim patlamış mısır için kontrendikedir?

Her şeyden önce, patlamış mısırı seven ve onu sınırsız miktarda yemeye hazır olan çocuklar için. Bu nedenle, bebeğinizi sinemaya götürüyorsanız, stok yapsanız iyi olur. taze meyve, bu da çocuğun dikkatini patlamış mısırdan uzaklaştırmasına yardımcı olacaktır. Peki bu mümkün değilse sinemaya gitmeden önce bebek iyi beslenmelidir. Bununla birlikte, aç karnına patlamış mısır yememe tavsiyesi herkes için geçerlidir ve özellikle aşırı kilolu veya sindirim sorunları olan kişiler için geçerlidir. Hamilelik ve emzirme döneminde kadınlar için patlamış mısır yemekten de kaçınmalısınız çünkü ilk bakışta zararsız olan kimyasal katkılarla şişirilmiş mısır, bebeğin sağlığına onarılamaz zararlar verebilir.

İyi bir film şovunun önemli bir parçasıdır. Birçok insan patlamış mısırın tehlikelerinden bahseder. Gerçekten mi?

Eski Kızılderililerin inceliği

Patlamış mısır, yüzlerce yıllık bir inceliktir. Patlamış mısır ilk olarak Amerikan Kızılderilileri tarafından yapılmıştır. Yanlışlıkla bazı tanelerin ısıtıldığında patladığını keşfettiler. Zaten 20. yüzyılda bilim adamları bu fenomeni açıkladılar. Mesele şu ki, mısır taneleri su ile nişasta damlacıkları içeriyor. Isıtıldığında, tahılın içindeki su kaynar ve bu da bir patlamaya yol açar: tahıl açılır ve boyut olarak artar.

Bugün patlamış mısır, sinemaseverlerin en sevdiği yiyecek. Bir film gösterisi sırasında bir kova patlamış mısır, çoğu için bir gelenek haline geldi. O ürünün ne kadar zararlı olabileceğini hiç düşündünüz mü? Düzenli olarak patlamış mısır yerseniz vücudunuza ne gibi zararlar veriyorsunuz?

Hangi patlamış mısır sağlıksız?

Muhtemelen patlamış mısırın tehlikelerini duymuşsunuzdur. Birçok doktor bundan bahsediyor, patlamış mısırdan vazgeçmeyi veya en azından kullanımını en aza indirmeyi şiddetle tavsiye ediyor.

Çok sayıda çalışmanın sonuçları, patlamış mısırın zararlı olduğu gerçeğini gerçekten doğrulamaktadır. Ama sadece sinema salonlarında satılan patlamış mısırdan bahsediyoruz. Kural olarak, bu, hazırlanmasında insan sağlığına zararlı olabilecek çok sayıda yağ, şeker, tuz, aromatik katkı maddesi ve diğer kimyasal bileşiklerin kullanıldığı patlamış mısırdır. Ayrıca bu tür patlamış mısırın kalorisi oldukça yüksektir ve iştah açıcı etkisi vardır.

Kendi patlamış mısırınızı nasıl yaparsınız?

Zaten anladığınız gibi, "sine" patlamış mısırını reddetmek daha iyidir. Ve patlamış mısır olmadan bir film izlemeyi hayal edemiyorsanız, o zaman kendiniz pişirebilirsiniz. Bu nedenle, süpermarketlerde hazırlaması kolay olan organik patlamış mısır satın alabilirsiniz. Poşeti mikrodalgaya koyup biraz beklemeniz yeterli ve patlamış mısır hazır.

Mısırdan kolayca patlamış mısır yapabilirsiniz (sadece "patlayan" çeşitleri seçmeniz gerekir). Tavayı maksimum ateşte ısıtmanız yeterli olacaktır, ekleyin sebze yağı ve tencerenin dibini kaplayacak kadar mısırı ekleyin. Çabucak bir kapakla örtün ve patlayan tanelerin "top atışını" dinleyin. İşlem biter bitmez - patlamış mısır hazır! Bu arada, patlamış mısır yapmanın en kolay ve en ucuz yolu bu. Bir film izlemek için arkadaşlarınızı eve davet ettiyseniz, sorunsuz bir şekilde büyük miktarda patlamış mısır yapabileceksiniz.

Okuyuculardan gelen sorular

Merhaba! Kabızlıktan kurtulmak için 25 haftalık gebelikte "Sibirya lifi" kullanmanın mümkün olup olmadığını söyle 18 Ekim 2013, 17:25 Merhaba! Söyleyin bana, kabızlıktan kurtulmak için 25 haftalık gebelikte "Sibirya lifi" kullanmak mümkün mü?

Bir soru sor

Patlamış mısırın faydası nedir?

Sinemalarda ve süpermarketlerde satılan patlamış mısır sağlıksızsa, doğal patlamış mısırda durum farklıdır. Bu, sindirim için çok yararlı olan büyük miktarda lif içeren tam tahıllı bir üründür. Elyaf, yarı mamul ürünlerde ve sosislerde çok bol bulunan nitrit başta olmak üzere toksik maddelerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.

not edilir ki düzenli kullanım doğal patlamış mısır, kan şekeri seviyelerinin normalleşmesine katkıda bulunur ve ayrıca diyabetin önlenmesi için önemli olan insülin salgılanmasını normalleştirir.

Patlamış mısır birçok vitamin ve mineral içerir. Bunlar özellikle kardiyovasküler, sindirim ve sinir sistemleri. Mısır açısından zengin olan potasyum vücudun su dengesini normalleştirir ve aktiviteyi artırır. kardiyovasküler sistemin.

Arkady Galanin

Patlamış mısır. Fayda mı zarar mı? Neler dahildir? Kaç kalori? Çocuklara vermek mümkün mü? Hamilelikte kullanım için ipuçları ve Emzirme.

Patlamış mısır, hem çocuklar hem de yetişkinler için favori bir ikramdır. Hiçbir sinema gezisi, bir kutu patlamış mısır olmadan tamamlanmış sayılmaz. Kaç tane değişik tatlar seçim için sunulur: tuzlu, peynir, karamelli, çikolata vb. Ama patlamış mısırın ne olduğu, vücuda yarar mı yoksa zarar mı verdiği nasıl anlaşılır? Yararlı maddeler içeriyor mu ve bu ürün ne kadar yüksek kalorili?

Patlamış mısırın tarihi ve kompozisyon analizi

Patlamış mısırın tarihi bir düzineden, hatta yüz yıldan fazladır. Birkaç bin yıl önce Amerika yerlileri arasında ortaya çıktı. Alışılmadık bir özellik keşfettiler Mısır taneleri yüksek ısıda kırılma. Daha sonra kolonizasyon sırasında patlamış mısır Amerikalılar arasında yayıldı. Bu ürünlerin seri üretimi 1885'te başladı. Bu, Charles Critors'ın ilk mobil patlamış mısır makinesini icat ettiği zamandır. Ve 1984'te ilk kez tahıllar mikrodalgada pişirilmek üzere hazırlandı.
Hiçbir katkı maddesi kullanılmadan pişirilen patlamış mısır, içinde bir takım faydalı maddeler barındırıyor.
Patlamış mısır. Birleştirmek.

B vitaminleri
Potasyum, sodyum, magnezyum, kalsiyum, demir, çinko, fosfor gibi iz elementler
Polifenoller, hücre yaşlanmasını yavaşlatma sürecine katkıda bulunan antioksidanlardır.
Lif hızlandırılmış tokluğu teşvik eder, bağırsak fonksiyonunu iyileştirir
Nişasta metabolizma üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kas büyümesini artırır

Patlamış mısırın vücut üzerindeki etkisi: herhangi bir faydası var mı, yoksa sadece zararı var mı?

Kompozisyondan da görebileceğiniz gibi patlamış mısır vücut için iyidir. Ancak hiçbir katkı maddesi içermeyen en çok şişirilmiş mısırdan bahsediyoruz. Peki patlamış mısır vücuda zararlı mı? Özellikle mağazalarda veya halka açık yerlerde satılanlar.
Bu ürünü seçerken çok dikkatli olmalısınız. Patlamış mısırın kendisi vücut için güvenlidir, ancak katkı maddeleri ve aromalar, özellikle sentetik iseler, bir tehdit oluşturur.

Dikkat! Ticari olarak üretilen patlamış mısır, genellikle bazı hastalıklara yol açabilen diasetil içerir. solunum sistemi. Genellikle mikrodalgada pişirmeye yönelik tahıl torbalarında bulunur.

Ayrıca bitmiş ürün, kardiyovasküler sistemi olumsuz yönde etkileyen trans yağlar içerebilir.
Bununla birlikte, patlamış mısırın vücut için faydaları şüphesiz dezavantajlarından daha ağır basmaktadır. En sağlıklısı ve zararsızı evde bağımsız olarak yapılanıdır. Bu durumda, onu hazırlamak için tam olarak ne kullandığınızı bilirsiniz. Ve güvenliğinden tamamen emin olabilirsiniz.

ünlü patlamış mısır türleri

Farklı patlamış mısır türleri vardır.

Tuzlu. Bu tür daha kullanışlı, daha az kalorili olarak kabul edilir. Tuz baharat olarak kullanılır
karamelize İÇİNDE bu durumçeşitli ile sulanan patlamış mısır şeker şurupları. En yaygın olanlardan biri karameldir.
hava mısır ile çeşitli tipler katkı maddeleri. Örneğin peynir, kırmızı biber, domuz pastırması vb.

Patlamış mısır ne kadar kalorili?

patlamış mısır mı yüksek kalorili yemek? Sık kullanımı sonucunda iyileşmek mümkün mü? Doğru beslenmeye bağlı kalan insanlar için yemek gerekli midir?
Yani, 100 gram patlamış mısır saf formu 350 kcal'den fazla içermez. Bu ürünü daha yüksek kalorili yapın çeşitli eklemeler. Uzmanlar, bir seansı izlemek için bir kişinin yaklaşık 1700-1800 kcal yiyebileceğini bulmuşlardır. Bu nedenle, bu atıştırmalık miktarına dikkat edin.

Tavsiye! Sinemada film izlemeye giderken küçük bir bardak patlamış mısır (yarım litre) alın, tuzlu olması daha iyidir. Bu kısım yaklaşık 150 kcal içerir. Peynir veya domuz pastırması tadındaki tatlı patlamış mısırda önemli ölçüde daha fazla kalori olacaktır.

Evde kendi patlamış mısırınızı yaparsanız, atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Bu durumda, yalnızca yararlı olacaktır.

Hamilelik ve emzirme döneminde patlamış mısır

Hamilelik ve emzirme döneminde patlamış mısır kullanımı çok dikkatli bir şekilde ele alınmalıdır. Yasaklı besinler listesinde yer almasa da pişirme sırasında eklenen bileşenler anne ve bebeğin vücudunu olumsuz etkileyebilir.
Bu atıştırmayı gerçekten istiyorsanız, onu tahıllardan kendiniz pişirmek daha iyidir.
Emzirme döneminde patlamış mısır kullanımının özellikleri.

Bebek üç aylıktan daha erken olmayan yiyeceklere ekleyin (eğer kolik yoksa). Aksi takdirde, bebek beş aylık olduktan sonra
İlk kez, öğle yemeğinden önce 10'dan fazla şey tüketmeyin.
Önümüzdeki iki gün içinde bebeğin sindirim sisteminde herhangi bir rahatsızlık olmazsa, miktarı kademeli olarak artırabilirsiniz.
Ancak günde yaklaşık 70-80 gram yiyebilirsiniz. Haftada izin verilen maksimum doz 200 gramdır.

Bu atıştırmalığın herhangi bir tatlandırıcı ve tatlandırıcı olmadan tüketilmesi tavsiye edilir.

Çocuklar patlamış mısır yiyebilir mi?

Bu sorunun cevabı şudur: “Evet, çocuklar patlamış mısır yiyebilir ama sınırlı miktarda.” Yine bu durumda, bu atıştırmalığın çocuklar için yararları ve zararları sorusu ortaya çıkıyor. Ürünün kendisi faydalıdır, ancak üretim sırasında eklenen yağ ve aromalar faydalı değildir. en iyi ürünÇocuklar için.
Çocuklara hangi yaşta patlamış mısır verebilirsiniz? Kesinlikle üç yıl sonra, sindirim sistemi nihayet şekillendiğinde. Çocuk bu atıştırmalıkla ne kadar geç tanışırsa o kadar iyidir. Doktorlar ve beslenme uzmanları, bir çocuğa beş ila altı yaşından önce patlamış mısır verilmesini tavsiye ediyor.

Patlamış mısırın doğum günü olduğunu biliyor muydunuz?

Gerçekten de, bir doğum günü patlamış mısır var. 22 Ocak'ta kutlanıyor. Patlamış mısır oldu geleneksel atıştırmalık sinemalarda film izlerken. Bugünlerde bazı sinema salonları, patronlarına ücretsiz olarak patlamış mısır dağıtıyor.

Patlamış mısır üretimi: video

Bu incelik herkes tarafından bilinir. Bir kova patlamış mısır olmadan evde veya sinemada film izlemeyi hayal etmek zor. Bir tohum analoğu olarak adlandırılır, aynı zamanda sıkılaştırır. orijinal tat. Bu yazımızda patlamış mısırın yararları ve zararlarından bahsedeceğiz.

Bu arada insanoğlu patlamış mısırla çok uzun zamandır tanışıyor. İlk mısır poleni, yaşı 80 bin yıl olan taş yataklarında bulundu. Tabii ki, Amerikalılar patlamış mısırın popülaritesini keşfedenler oldu. Üretimi kuran ve seviyeye getiren onlardı. endüstriyel ölçekli. Ve 1885'te ilk patlamış mısır makinesi icat edildiğinde oldu.

Mucit, özü, üretim aparatının şehir içinde taşınması ve sinemaların yakınında durdurulması olan bütün bir pazarlama hilesi buldu. satış vardı yüksek seviye, ancak ilk başta salon yöneticileri patlamış mısır satışını yasaklamak istediler çünkü ikram yemenin izleyicileri filmi izlemekten uzaklaştıracağını düşündüler. Sonra ilerleme hızlandı ve patlamış mısır film izlemenin ayrılmaz bir parçası oldu.

Bugün patlamış mısır yemek için sinemaya gitmenize gerek yok. Hemen hemen her mağazada tavada veya mikrodalgada pişirilebilen özel mısır taneleri bulunur. Gurmeler klasik patlamış mısırı dönüştürüyor ilginç atıştırmalık. İçine rendelenmiş peynir eklerler veya salça ve böylece rafine çıkıyor ve sıradışı tat. Tatlı sevenler, tahıl serpin toz şeker ki bu da orijinal. Pek çok varyasyonu var, tıpkı patlamış mısır hayranları gibi, özelliklerini daha detaylı anlamaya çalışalım.

patlamış mısır nasıl yapılır

Mısır, suyun geçmesine izin vermeyen eşsiz bir tahıldır. Yulaf veya buğdaydan temel farkı budur. Mısır ısıya maruz kaldığında, basınç zirveye ulaşır ve tane patlayarak gevşek bir çiçek şeklini alır. Bu noktada patlamış mısır yenmeye hazırdır. Çekirdeklerinde sıvı nişasta bulunan yalnızca özel taneler patlamış mısır yapmaya uygundur. Isıl işlem sırasında mısırı kıran odur.

patlamış mısırın faydaları

Patlamış mısırın yararlı özellikleri, besleme stoğunun kalitesine bağlıdır. Beslenme uzmanları, ürün hakkında hararetli tartışmalar yaşıyor. Bir yandan çok yüksek kalori içeriğine sahiptir, 100 gramda neredeyse 400 kilokalori. Ama başka yönler de var, mısırın seviyesi yüksek. beslenme özellikleri ve mineraller. Patlamış mısır çabuk tokluk hissi verirken iştahı kesmez aksine tam tersidir. Vücuttan hızla atılır ve hızla sindirilir. Ayrıca mısır, bol miktarda lif içeren tam bir tahıldır. Bağırsakları temizleyen ve mideyi dolduran, böylece tokluk hissi yaratan odur. Lif ayrıca tahriş olmuş mide duvarları için bir çaredir. Antibiyotik ve mide ameliyatlarından sonra kullanılması tavsiye edilir.

Patlamış mısırın sindirim ve kan durumu üzerindeki etkisi

Patlamış mısır, mısırda bulunan kompleks amino asitler ve lifli bileşikler nedeniyle sindirimi ve metabolizmayı geliştirir. Ağırlık hissi yaratmaz ve bağırsaklar üzerinde zararlı bir etkisi yoktur. Ayrıca mısır taneleri içeriklerinde kimyasal bileşim kan şekeri seviyelerini düşürebilen bileşenler, bu diyabetli insanlar için kesin bir artıdır.

Patlamış mısır doğal bir antioksidandır

İç etkilere ek olarak, patlamış mısır veya daha doğrusu orijinal bileşen, cildin durumunu iyileştirir ve dokularda biriken ve sonunda sağlığı olumsuz etkilemeye başlayan ağır metalleri ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Tahıllarda nadir bulunan bir madde olan polifenol, ancak mısır buna sahip olmakla övünür. Bağışıklık sistemini iltihaplı hastalıkların ve mantar enfeksiyonlarının oluşmasından koruma özelliğine sahiptir.

Eşsiz bileşenlere ek olarak mısır, vücut için büyük önem taşıyan bir dizi tanıdık vitamin içerir. Bu nedenle, eylemi kardiyovasküler sistemin çalışmasını düzenleyen potasyum içerir. Onsuz, damarlar elastikiyetini kaybeder. Ayrıca tahıllar B vitaminleri yani B1 ve B2 vitaminleri açısından da zengindir ve bu da verimin düşmesini engeller. Vücuda enerji sağlarlar.

Patlamış mısırın tüm faydalı özelliklerine dikkat edildiğinde, bunların doğrudan mısırın kalitesine bağlı olduğu açıktır. Bu kalite büyüme alanını içerir, çevre dostu olmalıdır. Ve tabii ki tahılların da faydalı özelliklerini kaybetmemeleri için doğru şekilde depolanması gerekiyor. Ahırlarda yüksek nemden kaçınmak ve haşerelerin başlamadığından emin olmak gerekir.

Patlamış mısır neden kötü?

Patlamış mısırın faydalı özelliklerini anladıktan sonra, ürünün hiçbir zararı olmadığına inanılabilir. Ancak son zamanlarda popüler hale gelen katkı maddelerine bağlıdır. Boyalar, dolgu maddeleri ve aromalar, hammaddelerin tüm yararlı özelliklerini bozar.

Patlamış mısır çok fazla tuz içerir

Baharatlı bir tat elde etmek için patlamış mısır üreticileri onu bol miktarda tuzla tatlandırır. Aşırı kullanımı ciddi hastalıklara neden olabilir veya var olanları uyandırabilir. Su-tuz metabolizması bozulur, bu böbreklerin ve kan damarlarının işleyişini olumsuz etkiler. kapılmak tuzlu patlamış mısır pankreasın işleyişini bozabilir. Beslenme uzmanları, lezzetli patlamış mısır yemenin insanları susattığına ve sinema salonlarında bulunan tatlı gazoz arzusuyla savaştığına inanıyor. Tüketici, süreci düzenlemeli ve diyetinin miktarını ve kalitesini izlemelidir.

Patlamış mısırdaki yağın zararları

Patlamış mısırın doğal tadının yanı sıra çekici bir kokusu vardır. Tahılların kızartıldığı yağ nedeniyle ortaya çıkar. Amerika'da çok sayıda deney ve çalışma yapılmış, bu sırada yağa zamanla eklenen aromanın akciğer hastalığına neden olabileceği bulunmuştur. Teorinin bir doğrulaması yok, ancak şüphelerin sağlam temellere dayanması mümkündür.

Neden bu kadar lezzetli?

klasik tatlar yetmedi ve patlamış mısıra peynir, karamel ve hatta domates dolgusu eklemeye başladılar. Bu, alıcının seçimini çeşitlendirdi. İyi zamanların bittiği yer burasıdır. Tüm dolgu maddeleri içerir büyük miktar zararlı bileşenler Tek bir kullanımdan zarar gelmez. Düzenli yol açabilir kronik hastalıklar karın. Dermatit ve diğer alerjik rahatsızlıkların gelişmesine neden olan tatlandırıcı katkı maddeleridir. Aromalı bir ürün, kimyasal bileşenlere hızla alışan çocuklara hitap edecek. Sünger gibi büyüyen bir organizma her şeyi emer zararlı özellikler, gelecekte sağlık durumunu etkileyecektir.

Her zaman bir çıkış yolu vardır ve patlamış mısır yemeyi reddetmek gerekli değildir. Ancak kaliteyi ve kompozisyonu izlemeniz gerekir. Kendi sağlığınıza zarar vermemek için evde patlamış mısır yapmalısınız. Böylece ürünün faydalarından emin olabilirsiniz. Sinemada bir ürün satın alırken tercih vermek daha iyidir klasik versiyon.

patlamış mısır, o favori tedaviçocuklar ve yetişkinler. Her ürün gibi ölçülü tüketilmelidir, o zaman estetik zevk üzücü sonuçlara neden olmaz.

pro-zdo-edy.ru

Patlamış mısır - yararları ve zararları, ürün bileşimi

Patlamış mısır, eğlence merkezlerinde, sinemalarda, çocuk eğlence merkezlerinde çocukların ve yetişkinlerin en sevdiği ürünler arasında ilk sırayı almaktadır. Patlamış mısırın yararları ve zararları doğrudan hazırlama yöntemine, kullanılan aromalara, yağın kalitesine ve aromalara bağlıdır.

patlamış mısır tarihi

Mısır tanelerinin yüksek sıcaklıklarda patlama yeteneği ilk olarak Amerika'nın eski Kızılderilileri tarafından keşfedildi. Ateş yakarken özel bir mısır çeşidi olan bir mısır koçanının ateşe düştüğü varsayımı vardır. Bu, ürünün sağır edici patlamalarına yol açtı ve insanları korkuttu. Tatmak hava çanağı Kızılderilileri memnun etti, onu yiyeceklere katmaya, saçlarını süslemeye ve açılan pullardan çeşitli aksesuarlar yapmaya başladılar.

Avrupa'da incelik 15. yüzyılda ortaya çıktı, ancak modern yol aperatifler pişirmek çok sonra icat edildi. 19. yüzyılın sonunda, 1885'te Amerikalı Charles Kritos, patlamış mısır kızartmak için özel bir makine olan "Popper" ı icat etti. Bu mucizevi buluş tekerlekler üzerindeydi, böylece Charles onunla şehirde dolaşabilir ve lezzetli mısır gevreği satabilirdi.

1984 yılında mikrodalga fırınlar için özel bir patlamış mısır ortaya çıktı. Bu tür taneler, ısıtıldıklarında dağılmalarına izin vermeyen özel ambalajlardadır.

Tahıllar neden patlar?

Sadece belirli mısır taneleri ısıtıldığında patlar. Bu, bitkinin tohumlarının içindeki sıvı nişasta içeriği ile açıklanabilir. Ürünün yakınındaki hava sıcaklığındaki güçlü artışla sıvı içeriden kaynar, yoğun tanede buhar oluşur ve basınç artar. Buhar genişler ve kabuğu kuvvetle kırar, ürün açılır, hacmi artar, anında sertleşen kar beyazı bir "çiçeğe" dönüşür.

Mısırı kırmak ve kuru taneleri havadar bir tabak haline getirmek için kabuğunun bütün, kırık ve çatlaksız olması ve içinin fazla kurutulmaması gerekir. Yaklaşık 170-180°C'de tohumlar ısınır ve bu da kabuğun açılmasına yardımcı olur.

patlamış mısır bileşimi

Katkı maddesi ve boya içermeyen doğal patlamış mısır, aşağıdaki faydalı maddeleri içerir:

polifenoller - hücrelerin yaşlanma sürecini yavaşlatmak, kanseri önlemek için gerekli antioksidanlar;
B vitaminleri - vücuda giren yiyecekleri enerjiye dönüştürür, oynar önemli rol saç ve tırnak sağlığında;
lif - yüksek bir madde içeriği bağırsaklar üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, hızlı doygunluğu destekler;
eser elementler - potasyum, magnezyum, çinko, fosfor, sodyum, demir;
nişasta - normal metabolizmaya, kas dokusunun büyümesine katkıda bulunur.

Potasyum, kardiyovasküler sistemin düzgün çalışması, basıncın normalleşmesi ve düzenlenmesi için gereklidir. Besin eksikliği kalp krizine neden olabilir. Kalsiyum oluşturur faydalı etki insan kemikleri, dişleri ve kasları üzerinde.

Kalori ikramları

besin değeri tahıllar yaklaşık 70 kcal'dir. Ancak lezzetli pulları kızartırken bu rakam önemli ölçüde artar.

Patlamış mısırın kalori içeriği, patlamış mısırın türüne bağlıdır. Basit atıştırmalık, karamel, şeker, tuz, tat arttırıcılar ve diğer katkı maddeleri içermez, 100 g bitmiş üründe yaklaşık 360-380 kcal içerir. Sinefilin tuzlu "uydusunda" bu rakam artar - 100 g'da 400 kcal, tatlı olanında 450-500 kcal'e çıkar. Bazı raporlara göre, bir kişi bir seansta 1700-1800 kcal'a kadar yemek yiyebilir.

patlamış mısırın faydaları

Eski tariflere göre hazırlanan, yağsız, boyasız, tatlandırıcısız patlamış mısır küçük bir miktar, vücudun birçok organı ve sistemi üzerinde yalnızca olumlu bir etkiye sahiptir:

bağırsakları temizler, kanserojenleri uzaklaştırır;
şeker seviyelerini düzenler;
vücudun normal çalışması için gerekli olan çok miktarda karbonhidrat verir;
kolesterol seviyelerini düşürür;
B vitaminlerinin içeriğinden dolayı depresyonla, stresle savaşmaya yardımcı olur, cildin durumuyla ilgilenir;
sindirim sürecini iyileştirir.

Patlamış mısırın kalorisi yüksektir, ancak hafifliği ve havadarlığı nedeniyle büyük miktarda ürün yemek zordur. Tahıl hacmi nedeniyle mideyi tıkar ve kişiyi uzun süre tok bırakır. Mısır inceliği olan kişiler için küçük porsiyonlarda yemek tavsiye edilir. kilolu.

Yüksek lif içeriği, işlenmiş gıdaların sindirim sisteminden daha hızlı geçmesini sağlar. Bu, bağırsakları kabızlık problemlerinden kurtarır. Tam mısır tanelerindeki özel lif çeşitleri, fazla kolesterolü atardamarların ve kan damarlarının duvarlarından adeta “çıkarır”. Bu, felç, kalp krizi, ateroskleroz ve diğer kardiyovasküler sistem hastalıkları riskini azaltır.

Tüm "hızlı" atıştırmalık türleri (cips, çikolata, fındık) arasında patlamış mısır en zararsız olarak kabul edilir. Ürün vücuttan kolayca atılır ve açlığı hızla giderir.

Farklı patlamış mısır türlerinin zararları

"Saf" patlamış mısır genellikle satışta bulunmaz. Daha çok sinemalarda ve hayvanat bahçelerinde tuz, şeker, karamel, peynir, domuz pastırması, çikolata ve diğer tatlar içeren hava pulları satarlar. Bu formda bir meze zarar verecektir.

Katkı maddelerinin insanlar üzerindeki olumsuz etkisini anlamaya değer.

Şeker mısır- çok fazla kalori içerir, pankreası aşırı yükler.
tuzlu mısır- susama neden olur, tuz vücutta sıvı tutar, su-tuz dengesini bozar.
Tereyağlı atıştırmalık en tehlikeli patlamış mısır türüdür. Tahıl yapımında kullanılan yüksek kalorili, düşük kaliteli yağ sağlığı olumsuz etkiler.
Aromalı ürün (soğan, domuz pastırması, peynir) - gastrite ve gastrointestinal sistemle ilgili diğer sorunlara neden olabilir.

Büyük miktarlarda tatlı ve karamelize patlamış mısır, fazla kilo almakla tehdit ediyor.

Patlamış mısırın türünden bağımsız olarak, onu yemekten kaynaklanan aşağıdaki zarar faktörleri ayırt edilir.

Birçok şişirilmiş tabak üreticisi, yağ kokulu bir tatlandırıcı madde olan diasetil kullanır. Bu tehlikeli madde akciğer ve beyin hastalıklarına yol açabiliyor.
Kimyasal katkı maddeleri yemek borusu ve mide ile ilgili bazı sorunların provokatörleridir.
soymak tamamlanmış ürün diş etlerine ve diş minesine zarar verebilir.
Pişirme teknolojisi ihlal edilirse, pullarda karaciğeri olumsuz yönde etkileyen yüksek oranda kanserojen içeriği mümkündür.

Atıştırmalığın zararı, büyük miktarlarda yemek yerken kendini gösterir.

Tatlandırıcı katkı maddeleri susuzluk hissine neden olur, bu nedenle bir ikram yedikten sonra kesinlikle içmek isteyeceksiniz. Sağlığı ve figürü korumak için, bu arzuyu temiz bir şekilde tatmin etmek daha iyidir. Durgun su.

Patlamış mısır pişiren insanlar solunum yolu hastalıklarına yatkındır. bu açıklanabilir zararlı etkiler solunum sistemi üzerinde patlamış mısır yağının bileşimindeki diasetil.

Patlamış mısır yemek için kontrendikasyonlar

Aşağıdaki durumlarda diyete patlamış mısır dahil etmek yasaktır:

ürünün bileşenlerine kişisel hoşgörüsüzlük ile;
damar trombozu nedeniyle yüksek içerik K vitamini (kanın pıhtılaşmasını arttırır);
gastrit ve ülserlerin alevlenmesi sırasında bağırsaklar, mide ile ilgili sorunlar;
mısır tanelerine alerjik reaksiyonlar ile.

Ayrıca üründeki tuz, vücutta baş ağrısı ve şişlik ile tehdit eden sıvıyı tutar.

hamilelikte patlamış mısır

Hamile kadınlar bu ürüne karşı dikkatli olmalıdır. Bir sinema salonunda veya başka bir eğlence mekanında yapılan patlamış mısır, genellikle gereksiz yağlar, renkler ve katkı maddeleri içerir. Bu nedenle bebeği beklerken satın alınan bir ikramı reddetmek ve ev yapımı patlamış mısıra dikkat etmek daha iyidir.

Mısır atıştırmalığının pişirilmesi tercihen mikrodalgada değil (mikrodalgaların zararlı olması nedeniyle), ancak yüksek kenarlı bir tavada yapılır. Orta büyüklükte, pürüzsüz ve parlak bir yüzeye sahip, kırmızımsı bir tonda taneler seçmeniz gerekir. Makul miktarlarda ev yapımı doğal patlamış mısır vücudu getirecek müstakbel anne sadece fayda sağlar, diyeti çeşitlendirir, besinlerle doyurur ve atıştırmalık olarak mükemmeldir.

Eğer kokulu ve lezzetli patlamış mısırölçülü yiyin, vücut üzerinde olumlu bir etkisi olacak, onu faydalı bileşiklerle zenginleştirecek ve açlık hissini uzun süre tatmin edecektir. Aşırı patlamış mısır tüketimi birçok hastalığın gelişmesine yol açabilir. Fazla sağlıklı atıştırmalık, minimum baharat, tuz ve şeker ilavesiyle evde pişirilir.

www.polzateevo.ru

Günümüzde, patlamış mısır gibi iyi bilinen lezzetli yemek, hiç de modern günlerin bir icadı değildir. Eski zamanlarda bile insanlar, yüksek ısıtma sıcaklığında ağız sulandıran pullar şeklini alarak patlamaya başlayan mısır tohumlarının benzersiz özelliğine dikkat çekti.

Modern patlamış mısır önce Kızılderililer tarafından, ardından bu yemeği onlardan deneyen Amerikalı sömürgeciler tarafından kullanıldı. Ancak günümüzün patlamış mısırı, Kızılderililerin misafirlerine ikram olarak sunduklarından farklıdır, üretim tekniğinde yatmaktadır. Günümüzde bu ürünün üretiminde önemli sayıda çeşitli katkı maddeleri ve her zaman kaliteli olmayan yağ kullanılmaktadır.

Beslenme uzmanları ve sadece bu incelik sevenler için tökezleyen bir engel haline gelen bu gerçektir. Ancak böyle bir ürünün kalori içeriği birkaç kat arttığından, ürün vücut üzerinde bu kadar faydalı bir etki yapmadan değerli ve faydalı maddelerini kaybeder.

Bu yazımızda patlamış mısırın aslında insan vücudu üzerindeki etkisinin ne olduğunu anlamaya çalışacağız.

Patlamış mısır B vitaminleri içerir Bu ürün, sindirim sisteminin normal çalışması için gerekli olan potasyum ve lif içerir.

Bu mısır gevreği, antioksidan kimyasallar ve sodyum, magnezyum, demir, çinko ve daha pek çok element açısından zengindir.

Bugün, eğlence ve dinlenme ile ilişkilendirilen halka açık hemen hemen tüm alanlar, patlamış mısırın lezzetli karamel aromasıyla kaplıdır.

Nereye gidersek gidelim, çeşitli cazibe merkezleriyle dolu bir park, sirk veya hayvanat bahçesi olsun, bu ürünün kullanımı sırasında oluşan hafif bir çıtırtı ve hışırtı olmadan bir sinemada film izlemeyi hayal etmek imkansızdır. Bugün şişirilmiş mısır gevreği üreticileri onları birçok erişilebilir yerde sunuyor, bu nedenle bugün sadece yetişkinler değil, çocuklar da bu inceliği seviyor.

Patlamış mısırdan bahsetmişken, aslında bu ürünün lifle zenginleştirilmiş normal bir mısır olduğu ve olumlu bir şekilde sergilendiği belirtilmelidir. sindirim sistemi. Ayrıca bileşimi oluşturan doğal maddeler, çeşitli hastalıkların ortaya çıkmasını önleyerek koruyucu bir işlev sağlayabilir.

Bu ürün, şekil düzeltmeyi amaçlayan komplekslerde bile kullanılır, bir porsiyonda 70 kilokaloriden fazla bulunmazken, oldukça uzun bir tokluk hissi verir.

Bu patlamış mısır eksiksiz bir ürün, normal yaşam için gerekli olan önemli miktarda karbonhidratla doyurulur. Bu incelik, mideden hızla "tahliye edildiği" için iştahı etkilemez.

Patlamış mısır son derece küçük porsiyonlarda tüketilirse, vücut bu ürünün faydalı özelliklerini gereksiz yere alacaktır. yağ kıvrımları vücut üzerinde.
Patlamış mısır olarak da adlandırılan bu atıştırmalık, tırnakların ve saçların durumundan sorumlu olan B1 vitamini içerir, metabolik süreçte önemli rol oynar ve aynı zamanda katkıda bulunur. normal işleyen kardiyovasküler sistemin. Bu ürün arzu edilir, ancak sporcular, yaşlılar ve fiziksel emek harcayanlar tarafından sıklıkla kullanılmaz.
Bir kişi depresyon geliştirirse veya stres yaşarsa, az miktarda patlamış mısır bu koşulların üstesinden gelebilir, çünkü bileşiminde bulunan B2 vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Bu lezzetli pulların vücut üzerindeki etkisi hakkında, etkisinin doğrudan hazırlanış yöntemiyle ilgili olduğunu söyleyebiliriz. Kârın önemli olduğu bu inceliğin satıcıları, genellikle onu çeşitli katkı maddeleri sentetik karakter.

Günümüzde tüketici tuzlu ya da tatlı, peynirli ya da karamel aromalı patlamış mısırı tercih edebiliyor ancak böyle bir ürünün çok daha fazlasını içerdiğini söylemekte fayda var. daha fazla kalori katkı maddesi içermeyen bir üründen daha. Ayrıca bu ürünün aşırı kullanımı onu oldukça zararlı bir ürün haline getirmektedir.

Amerikalı doktorlar, çok fazla patlamış mısır tüketiminin çeşitli hastalıklara yol açabileceğini bulmuşlardır. Bu, gıda endüstrisinde bu ürünün hazırlanmasına doğrudan dahil olan kişiler için bile geçerlidir.

Solunum rahatsızlıkları vardır, bunun nedeni yağın bileşiminde diasetil kimyasal aroması içermesidir ve vücuda önemli zararlar verir.

Sonuç olarak, yine de patlamış mısırın tuzlu kuruyemişlerden çok daha sağlıklı olduğunu belirtmek isterim. çikolata barı ve cipsler. Önemli olan, patlamış mısırı diyetinize küçük porsiyonlarda dahil etmektir ve o zaman hiçbir sorun sağlığınızı etkilemeyecektir.

Çeşitli katkı maddeleri eklenmeden bu ürünün yüz gramının kalori içeriği 350 kcal'den fazla değildir. Ama her türlü katkı maddesi ve vücuda sürekli zararı var. Sonuçta, sadece biraz tuz ekleyin ve yüz gram zaten yaklaşık 450 kcal içerecektir.

Tatlı patlamış mısır 100 gramda 440 ila 500 kalori içerir. Bazı uzmanlar, izlenen bir film için bir kişinin yaklaşık 1700-1800 kcal yiyebileceğini hesapladı.

Bu nedenle, sinemaya gittiğinizde, küçük bir patlamış mısır paketi ve daha küçük bir paket satın almanın tavsiye edildiğini hatırlamalısınız.

mamapedia.com.ua

Patlamış mısır - kaloriler, faydalar ve zararlar

Bugün patlamış mısır gibi popüler bir incelik, hiç de zamanımızın bir icadı değildir. ilginç bir özellik mısır taneleri - güçlü ısıtma ile patlamak, ağız sulandıran pullara dönüşmek, insanlar 5 bin yıl önce fark ettiler. Bu tarih, bulunan en eski pullara kadar uzanıyor. Ve patlamış mısır ilk olarak, Kızılderililerden gelen bu inceliği gören ve tatan ilk Amerikalı sömürgeciler arasında popüler oldu.

Ancak modern patlamış mısır ile bilge Kızılderililerin misafirlerine ikram ettiği mısır arasındaki fark, üretiminde her zaman yüksek kalitede olmayan yağın yanı sıra çok sayıda katkı maddesinin kullanılmasıdır. Bu, beslenme uzmanları için tökezleyen bir blok haline geldi. Ve patlamış mısır seven herkes. Bu tür manipülasyonlardan elde edilen kalori içeriği iki veya üç kat artar ve faydalı iz elementler ve vitaminler kaybolur. Ve bu tür pulların zararlı ilan edilmesi boşuna değildir. Patlamış mısırın sağlıklı olup olmadığı ve ne tür bir ikramın daha kabul edilebilir olduğu nasıl anlaşılır?

Mısırın kendisi oldukça besleyicidir. İçerisinde bulunan tüm faydalı maddeler, patlamış mısır içerir. Kalori içeriği oldukça yüksek, ancak o kadar da kötü değil. Kahvaltıda 40 gr düzgün hazırlanmış bir ikramdan eleyerek açlığınızı tamamen giderebilir ve midenize zarar vermeyebilirsiniz. Yüksek antioksidan aktiviteye sahip polifenoller içerir. Selüloz ve balast malzemeleri. B vitaminleri açısından zengindir - B1 ve B2. Bu incelikte bulunan eser elementler özellikle faydalıdır - potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum.

Patlamış mısırın sağlıklı olup olmadığı konusunda neden bu kadar çok tartışma var? Hangi beslenme uzmanları haklı ve ekleme tehdidinden nasıl kaçınılır? ekstra kilo film izlerken bu inceliği yerken mi? İşte patlamış mısırı seven insanların sıklıkla yaptığı birkaç hata.

Yiyeceklerin kalori içeriği büyük ölçüde hazırlama yöntemine bağlıdır. Haşlanmış etin bol yağda kızartılandan daha sağlıklı olduğunu kimse tartışmaz. Patlamış mısır da öyle. Pişirme işlemi sırasında kalori alır. Mısırı yeterince büyük miktarda sıvı veya katı yağ ve ayrıca tuz ilavesiyle bir tavada kızartarak bir diyet alacağınızı beklemeyin ve faydalı ürün. Bunları hiç kullanmamaya veya miktarını azaltmaya çalışın.

Kalori içeriği figürü hiç tehdit etmeyen en sağlıklı patlamış mısır, tuzsuz, şekersiz ve yağsız, basınçlı hava ile pişirilir. Beslenme uzmanları, tat için sadece baharatların kullanılmasını tavsiye ediyor - karabiber, kırmızı biber veya diğerleri.

Yarı mamul ürünlerden patlamış mısır hazırlanması. Bu tür şeyler zaten çeşitli boyalar, tatlar, tatlandırıcılar vb. İle doldurulmuştur. Doğal mısırdan yapılan patlamış mısır çok daha sağlıklı.

Sinemalardan aldığımız hazır patlamış mısırlar gerçekten çok kötü. Ve figür için ve sağlık için. Ancak kendi başına değil, katkı maddeleri nedeniyle. Bazılarının, örneğin ABD'de kullanılması önerilmez. Ama yine de başvuruyorlar endüstriyel üretim patlamış mısır. Ayrıca, güçlü bir ısı tedavisi(ev yapımı bir kızartma tavasından çok daha güçlü), çoğu faydalı eser elementler ve vitaminler.

Çeşitli katkı maddelerine sahip patlamış mısır - peynir, karamel - çok daha yüksek kalori içeriğine sahiptir. Basit biri için 100 g'da yaklaşık 300 kcal ise, o zaman karamel (karamel şurubuna batırılmış) için zaten 900'dür.

Patlamış mısır lezzetli ve hafiftir, yani bir oturuşta çoğunu yiyebilirsiniz. Özellikle şu anda bir gerilim filminden hoşlanıyorsanız. Hayranlarının figürlerini yok eden şey budur. Böyle bir zayıflığınız varsa, kendinize yalnızca kabul edilebilir bir miktar alın. Ve tuzlu patlamış mısırdan sonra gerçekten içmek isteyeceğinizi unutmayın. Ve limonata da oldukça kalorilidir.

Yine de, cips, kraker, çikolata ve diğer atıştırmalıklar arasında seçim yaparsanız, patlamış mısır daha faydalı olacaktır. Kovalarda hesaplanan bir miktarda yemezseniz. Ama bu zaten bize bağlı.