Paskalya pastası, orijinal ve modern bir şekilde dekore edecek. Paskalya kekleri için kendin yap geleneksel süslemeler

Paskalya pastasını gür, uzun ve gerçekten şenlikli yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayacağız:

1 bardak süt;
5 parça. tavuk yumurtaları;
175 gr tereyağı;
2/3 su bardağı toz şeker;
bir tutam tuz;
0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın ve hindistan cevizi;
150 gr şekerlenmiş meyve veya kuru üzüm;
4 su bardağı un;
50 gr yaş maya;
150 gr bitkisel yağ.

Ardından multicooker regülatörünü "ısıtma" konumuna getirip 5 dakika bekletiyoruz. Şu anda karışımı hamur için hazırlıyoruz: ılık sütte (yaklaşık 45 ° C), mayayı 1 yemek kaşığı eritin. l. toz şeker ve 4 yemek kaşığı. l. un. Cihazın kasesine dökün ve kalın bir köpük görünene kadar bırakın.

Hamur yükselirken, Paskalya keklerini pişirmek için hamur hazırlayın. Sarıları beyazlardan ayırın ve şekerle çırpın. Proteinlerin hava geçirmez bir kaba aktarılması ve serin bir yere konması gerekir. Pişirmeyi süslemek için onlara ihtiyacımız olacak.

Eritilmiş tereyağını sarılı karışıma her seferinde bir çorba kaşığı ekleyin, iyice karıştırın. Tuz, hindistan cevizi tozu ve tarçın ekliyoruz. Hamurun tabanı hazır, geniş bir kaba alıp ortaya çıkan hamurla birleştiriyoruz. Daha sonra kütleye buğday unu ekleyin ve her porsiyonla iyice karıştırın. Hamurun ellerinize yapışmasını önlemek için kasenin yanına bir kase bitkisel yağ koymanız ve gerektiğinde parmaklarınızı içinde nemlendirmeniz gerekir.

Pişirme sürecinde, maddeye kuru üzüm veya şekerlenmiş meyveler ekleyin. Paskalya keki için iyi yoğrulmuş hamur, düzgün bir kıvama ve hoş, eşit bir renge sahip olmalıdır.

Bir sonraki adım, hamuru çok pişiriciye yüklemektir. Burada 2 seçeneği kullanabilirsiniz: bir büyük kek veya birkaç küçük kek pişirin. Standart kase hacmi 4,5 litre olan bir cihazda bu miktardaki hamurdan 5 adet küçük kek elde edilebilmektedir. Metresler, içine hamur parçalarının yerleştirileceği önceden hazırlanmış kağıt bardaklar önerir.

Maddeyi 5 eşit parçaya bölüyoruz, her birini bir bardağa koyuyoruz, çok pişirici kaseye koyuyoruz. Cihazı 180 ° C'de "pişirme" moduna alıyoruz. Büyük bir kek pişirmeye karar verilirse, kaseyi bitkisel yağ ile yağlayın ve tüm hamuru iz bırakmadan içine aktarın. Ancak hamurun hacminin ½ kaseyi geçmediğinden emin olmayı unutmayın, aksi takdirde kabaran Paskalya pastasının üstü çok pişiricinin kapağına yapışacaktır.

Cihazda paskalya pastası yapmak yaklaşık 100 dakika sürer. Ürünü döndürmek gerekli değildir.

paskalya pastası dekorasyonu

Hamur işleri çok pişiriciden çıkarılıp soğutulduğunda, Paskalya pastasını nasıl dekore edeceğinizi düşünmeniz gerekir. 3 seçenek var ama dilerseniz şenlikli bir pastanın üzerine şeker sakızı figürleri ve bir parça marmelat koyarak tüm yaratıcı yeteneklerinizi kullanabilir ve bir mutfak şaheseri yaratabilirsiniz.

Zaman eksikliği veya minimalizm sevgisi ile, sadece hamur işleri serpebilirsiniz. toz şeker. Malzemeyi ince bir süzgecin içine dökün ve kekin üstüne eşit şekilde dağıtın. Böyle bir dekorasyon, kırmızı, parlak bir üründe özellikle etkileyici görünecektir.

İkinci seçenek

Paskalya pastası - büyük bir doğum günü pastası gibi! Bu ana ve uzun zamandır beklenen tatlıdır. Ve mesele sadece tatlı hamurunda değil, aynı zamanda şenlikli dekorasyon. Geleneksel beyaz sır, temizliği ve yeni bir hayatın başlangıcını sembolize eder. Diğer tüm dekorasyon seçenekleri - renkli veya çikolatalı şekerleme, yazılar, şekerlemeler - çok daha sonra ortaya çıktı ve ayrıca estetik ve tat nitelikleri nedeniyle var olma hakkına sahip. Öyleyse her türlü tarifle tanışmaya başlayalım ve tatil için Paskalya keklerini süsleyelim.

Lezzetli, sade ve hızlı dekor seçeneği

Lezzetlerle tanışmamıza en baştan başlayalım. basit tarifler. Şekerleme işine ilk adımlarını atanlar ve aceleyle şekerleme yapmayı seven tüm hostesler için faydalı olacaklar.

Seçenek 1 - pudra şekeri. Paskalya pastasını hazır toz veya kahve değirmeninde ezilmiş şekerle süslemekten daha kolay ne olabilir? Burada geleneksel beyaz renk gözlenir ve incelik ortaya çıkar - sadece parmaklarınızı yalayın!

Seçenek 2 - şekerle çırpılmış proteinler. Bir karıştırıcıya, karıştırıcıya veya çırpıcıya ihtiyacınız olacak. Şeker - her protein için yarım bardak (genellikle birkaç parça yeterlidir). Paskalya keklerini kendi başınıza pişirdiyseniz, yumurta sarısı hamura gitti ve kalan proteinler krema için çok faydalı olacaktır. Paskalya keklerinin üstlerine çırpılmış kalın köpük sürülür ve fırında kurumaya bırakılır. ortaya çıktı ekonomik tarif anneannelerimiz

3 numaralı kolay yol - bitti paskalya kreması. Tatil günlerinde herhangi bir marketten satın alınabilir. Küçük poşetin içeriğinde katkı maddeleri (nişasta ve sitrik asit). Bileşimdeki nişasta, kütlenin daha hızlı kalınlaşması için gereklidir, birkaç dakika yeterli olacaktır.

Tarif genellikle paketin üzerine yazılır: tozu belirtilen oranlarda proteinlerle çırpın ve ardından keklerin üstlerini bir kaşık veya pasta fırçası ile yağlayın.

Sır sırları

Kıvamı ve tadı ideal olan sırı hazırlamanın sırları vardır. Onları sonsuza kadar hatırlayalım, böylece daha sonra şekerleme şaheserlerimizle gurur duyabiliriz:

Protein sır nasıl yapılır - video

Dekoratif sprinkles kullanın

Hazır şekerleme tepesi, Paskalya keklerini süslemek için gerçek bir mucizedir. Bir nüans önemlidir: hamur işlerine tam olarak ne zaman serpilmelidir. Sırın hafifçe donduğu, ancak tamamen kurumadığı anı yakalamanız gerekir. Sprinkles'i sıvı protein kütlesine çok erken eklerseniz, bu çok renkli parçacıklar basitçe eriyecektir. Çok geç kalınırsa, şekerli süslemeler pastanın yüzeyine yapışmaz. Aksi takdirde, herhangi bir kısıtlama yoktur.

Mağazada herhangi bir renk ve şekildeki sosları seçebilir ve hamur işlerini istediğiniz gibi dekore edebilirsiniz.

Paskalya keklerini süslemek için birleştirebilirsiniz. farklı şekiller dekor, yaratmak benzersiz kombinasyonlar renkler ve şekiller. Daha da fazla çeşitlilik için, üst kısım daha az güzel, lezzetli ve lezzetli olanlarla değiştirilebilir. kokulu maddeler, yani:

Hindistan cevizi parçaları;
siyah, sütlü ve beyaz çikolata talaşı;
şekerlenmiş meyve

Protein sır yerine ev yapımı çikolata veya eritilmiş fayans alabilirsiniz. Ardından pastayı süslemek için bu seçeneği kullanın: Bitter çikolata kaplamanın üzerine beyaz parçalar dökün ve tersi beyaz buzlanma- Siyah çikolata.

Ev sevenler için sütlü çikolata doğrulanmış var lezzetli tarif. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

100 gr süt;
50 gr tereyağı;
1 çay kaşığı sahra;
4 yemek kaşığı l. kakao tozu.

Yemek pişirme:

Sütü ocakta ısıtıyoruz.
Kakaolu süt ve şekerli bir tencerede uykuya dalıyoruz.
Tereyağını ayrı bir su banyosunda ısıtın ve süt karışımına dökün.
Kütleyi kaynatın, ardından kısık ateşte 2-3 dakika pişirin.
Yeterince çabuk katılaştığı için hazırlanan çikolatayı hemen fırına veriyoruz.

Tatlı mektuplar ve yazıtlar

Paskalya pastasında tatlı bir tebrik yazısı yapmanın birkaç ilginç yolu var.

Orijinal dekor fikirleri

Göz önünde bulundurulan popüler seçeneklere ek olarak, Paskalya pastasını orijinal bir şekilde dekore etmenin birçok yolu vardır. Kabaca konuşursak, tatlı, küçük ve güzel olan her şey kremaya dökülebilir. Örneğin:

Buzlanma üzerine çözülmüş meyveleri yapıştırırsanız Paskalya kekleri çok güzel çıkıyor. Yuvarlak tatlı ekmeğin ortasındaki bir çift kiraz sevimli, parlak ve iştah açıcı!

Şekerleme işçiliğinin zirvesi - güzel Paskalya keki gelen figürler ile şeker sakızı veya badem ezmesi. Sanki hamuru gibi bağımsız olarak satın alınır veya kalıplanırlar. Bu yüzden çocukları tatlı tavşan figürleri, çeşitli çiçekler, tavuklar, güvercinler, söğüt dalları, minyatürler yaratmaya bağlayın. Paskalya yumurtaları, melekler ve diğer her şey.

Çocuklar için mini kekler pişirebilir ve aşağıdaki dekorasyon yöntemlerini kullanabilirsiniz: herhangi bir şekerleme ile komik gülen yüzler, parlak yıldızlar ve harika kalpler çizin.

Ancak marshmallow veya bezeleri en büyük Paskalya pastasına yapıştırın. Ham protein, pişirme tutkalı olarak harika çalışır.

Paskalya pastası dekorasyon fikirleri burada bitmiyor! Seçenekler:

Servis öncesi son dokunuşlar

Artık bir Paskalya pastasının nasıl dekore edileceği hakkında neredeyse her şeyi biliyorsunuz. Hala birkaç mutfak ve dekorasyon inceliği kaldı.

Bitmiş Paskalya pastasının güzel bir sunumu için, bir kurdele veya birkaç çok renkli, ajur, nakış ile bağlanır. Bir hediye olarak muhteşem bir yay bağladığınızdan emin olun. Ve şeritte, canlı veya yapay bir bahar çiçeği olan bir gövde ekleyebilirsiniz. Buğday başakları ve boyalı yumurtaları yan yana koyun.
Paskalya keklerini sarmak için özel mutfak kağıdı (çiçek ve diğer motiflerle boyanmış) da satılıktır.
Paskalya hamur işleri, yuvarlak beyaz örgü peçetelerde daha az şık görünmüyor. İşlemeli ulusal süslemeli bir havlu da iyi bir arka plandır. paskalya yemekleri. Alışılmış tabakları seviyorsanız, nötr beyaz veya hamur işleri üzerindeki süslemelerle renk uyumu sağlayacak bir tabak seçin.

Ve en önemlisi: Paskalya kekleri yalnızca iyi ruh hali ve pişirme sürecine ve hediyelerin pişirildiği kişilere büyük bir sevgiyle. Ancak o zaman ortaya gerçek eserler çıkacaktır. şekerleme sanatı göze ve damak zevkine hitap eder. Paskalya'yı Paskalya'dan biri yapmak için manevi gücümüzü ve zengin hayal gücümüzü birleştirelim. en iyi tatiller bir yıl içinde!

Yumurtasız Paskalya pastası için krema - video

Kulich, ana Hıristiyan bayramının başlangıcına işaret eden iyi bir gelenek olan Paskalya'nın önemli sembollerinden biridir. Her yerden satın alabilirsiniz, ancak kendi ellerinizle pişirmek çok daha ilginç (ve bunda zor bir şey yok). Evet, Paskalya pastasını kendiniz de dekore edebilirsiniz - bu konuda mutfak ve estetik hayal gücünüzü özgür bırakabilirsiniz.

10 en iyi seçenekler Evde paskalya pastası süslemeleri aşağıda detaylı olarak anlatılmıştır.

Paskalya keklerini süslemenin belki de en kolay yolu. Dekorasyon olarak sadece pudra şekeri kullanılır - ince ezilmiş şeker. Tepesi, arka planla güzel bir tezat oluşturuyor kırmızı hamur ve canlandırıcı.

Protein sır

Paskalya için Paskalya keklerini kendi ellerinizle nasıl dekore edeceğinize dair başka bir seçenek de protein sır kullanmaktır. Tek ihtiyacınız olan 2 sincap ve bir bardak pudra şekeri. Beyazları çırpın ve ardından çırpmayı bırakmadan yavaş yavaş tozu ekleyin. Daha sonra bu kütle soğutulmuş (ancak soğuk olmayan) bir kek üzerine dökülür. Tabii ki, üstüne serpme ile de süsleyebilirsiniz.

TAVSİYE

Bu karışıma eklerseniz dut suyu(örneğin, dayalı Ahududu reçeli), hem daha güzel hem de daha lezzetli olacak.

şekerleme tepesi

Tabii ki, süslemenin kendisi de Paskalya pastasını kendi ellerinizle süslemenin harika bir yoludur. Bu durumda, satın almak daha iyidir farklı değişkenler dekoratif tepesi Böylece bununla yaratıcı olabilirsiniz. Ve teknoloji çok basit: tepeye çırpılmış proteinler eklenir (2 yeterlidir). Ardından karışımı bir kaşık veya fırça ile uygulayın.

çikolata (krema)

Tabii ki pastayı çikolata ile süsleyebilirsiniz. Beyaz bir arka planla mükemmel bir kontrast oluşturur ve ayrıca şenlikli hamur işlerine hoş bir tat verir. Ve bir artı daha - eritilmiş çikolatadan her türlü çizim veya yazı yapılabilir, örneğin "XV", "Mesih Dirildi" veya "Paskalya 2018".

Paskalya keklerini çikolata sosu ile süslemek için tarif çok basittir. Sıradan bir çikolata (sütlü, bitter veya beyaz - bu zaten zevkinize göre), birkaç bardak süt ve yarım bardak pudra şekeri alıyoruz. Kaynar suyla bir tencere hazırlıyoruz, çikolatayı bir kaba ufalayıp su banyosunda eritiyoruz. Bu nedenle süt ve tozu ekleyin, karıştırın ve paskalya pastasının üzerine uygulayın.

TAVSİYE

Çikolata, çöreğin yalnızca yüzeyini değil, aynı zamanda kenarlarını da süsleyebilir - örneğin bukleler veya ağ şeklinde. Bir çeşit çikolata "paket" alın.

NOT

Sır sadece soğutulmuş yüzeye uygulanır. Aksi takdirde eriyip yayılacaktır.

Kurutulmuş meyveler ve şekerlenmiş meyveler

Şekerlenmiş meyveler, konsantre halde kaynatılmış meyve veya çilek parçalarıdır. şeker şurubu. Bu teknoloji sayesinde lezzetli, güzel ve sağlıklı tatlılar. Elbette ev yapımı pasta süsleri olarak da kullanılabilirler. Esasen dekorasyonun temeli olan bir protein sırının üzerine serpilirler. Ayrıca sakızdan yapılmış figürinler de kullanabilirsiniz - örneğin tavuk veya çiçek şeklinde.

NOT

Şekerlenmiş meyveler genellikle iri ve oldukça serttir - onları çok küçük çocuklara vermemek daha iyidir.

Fındık ve tohumlar

BT Orijinal versiyon süslemeler - sonuçta, o kadar yaygın değil, ama mütevazı ve aynı zamanda güzel görünüyor. bu bir sır değil lezzet kombinasyonu fındık ve çikolata - şekerleme işinde en iyilerden biri. Bu nedenle, bir pasochka üzerine böyle bir serpinti, birlikte kullanılabilir. çikolata sosu.

TAVSİYE

Çikolata sosu üzerinde tohumlar ve kuruyemişlerin yanı sıra çırpılmış proteinli pudra şekeri de kullanabilirsiniz. Yardımı ile çeşitli bukleler, serpantinler ve diğer desenler yapılır.

Taze meyveler ve meyveler

Ama orijinal ve aynı zamanda faydalı yol Paskalya için Paskalya keklerini kendi ellerinizle nasıl dekore edersiniz. Parçalar taze meyve ve meyveler çok güzel görünür ve aynı zamanda mükemmel bir lezzet kombinasyonu oluşturur. Ahududu, çilek, yaban mersini, kızılcık gibi çeşitli meyveler kullanabilirsiniz. Yılın herhangi bir zamanında, bu meyveler en azından donmuş halde bulunur.

Ve meyveler arasında taze şeftali veya kayısı parçaları alabilirsiniz - sıcak turuncu ve kırmızı tonlar sayesinde, kelimenin tam anlamıyla genel resmi "ateşleyecekler" ve şenlikli bir ruh hali yaratacaklar. Hem çikolata hem de protein-şekerli krema üzerine meyve ve çilek parçaları serpilebilir - her durumda, çok güzel çıkacaktır.

TAVSİYE

Pastanın üzerini nane yaprağı veya çilekle süslemek harika olur.

şeker kalemleri

modern orijinal yol paskalya pastası süslemeleri. Şeker kalemleri, içeren özel şırıngalardır. şeker karışımıİle birlikte doğal boyalar. Elbette onları herhangi bir yüzeye boyayabilirsiniz - şeker veya çikolata. Bu yöntem belki de en yaratıcı olanıdır. Sonuçta, kendi ellerinizle bir Paskalya çizimi oluşturmak, hem yetişkinler hem de çocuklar için herkes için ilginç olacaktır. Evet ve bu tür hamur işlerini aileye ve arkadaşlara vermek de çok güzel.

hava hatmi

Ve bu dekorasyon yöntemi tüm konukları şaşırtacak, ama her şeyden önce siz. Herhangi bir mağazada, çocukların çok sevdiği hava şekerlemelerini satın alabilirsiniz. Daha sonra kek, bir protein ve toz karışımı ile bulaşır (veya çikolata sosu ile doldurabilirsiniz). hava hatmi sadece yüzeyi değil, aynı zamanda çörek duvarlarını da süsleyin. İlk bakışta belki kimse çayın yanında ne tür hamur işleri servis edildiğini tahmin edemez.

doğal çiçekler

Ve bu dekorasyon seçeneği, hizmet etme sanatının uzmanları olan gerçek romantikler içindir. Yenilebilir bileşen, her zaman olduğu gibi şeker-protein veya çikolata sosu olacaktır. Ve dekorasyonun kendisi olarak küçük güllerin, papatyaların, petunyaların, kekiklerin, kekiklerin, peygamber çiçeğinin ve diğerlerinin yapraklarını alabilirsiniz.

Tabii ki, tüm bu yöntemler çeşitli kombinasyonlarda kullanılabilir. Bahsedilen dekorasyon yöntemleri, daha ziyade, sizi daha orijinal düşüncelere yönlendireceği kesin olan fikirlerdir.

Afiyet olsun!

paskalya pastası dekorasyonu- Bu, pişirmeden daha az önemli bir aşama değildir. Ürünün iştah açıcı görünümü büyük ölçüde dekorun kalitesine bağlıdır, bu nedenle ona gereken özen gösterilmesi gerekir.

Paskalya pastası dekorasyonu: fikirler

Toz şeker.

Bu yöntem büyükannelerimiz tarafından kullanıldı. Çağımızda alaka düzeyini kaybetmedi. Sadece tozu alın ve Paskalya keklerini bir süzgeçten geçirmek için kullanın. Beyaz toz, kırmızı hamur işlerinde harika görünüyor ve onu olumlu bir şekilde gölgeliyor.

Yapma fikri hoşunuza gidecek. Bunu yapmak için tariflerimize göz atın.

Aceleyle paskalya pastası süslemesi

Şeker proteinli şekerleme.

Bu, büyükannelerimizi dekore etmenin başka bir yolu. Şekerleme hazırlamak oldukça basittir - asıl mesele malzemeleri iyice çırpmaktır. Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Sarısı, ana hamur işinin bileşimine veya diğer yemeklerin hazırlanmasına gidecek, ancak şekerlemenin temelini proteinler oluşturacak. Üniforma kadar toz şekerle birlikte çırpın. Paskalya keklerinin yüzeyine uygulamanız gereken kalın bir köpük almalısınız.

Oldukça lezzetli çıkıyorlar.

Sır, dekoratif tozla birleştirilmiştir.

Sır, aşağıdakiler için gelişmiş bir dekor seçeneğidir: paskalya pişirme, özü büyükannelerimizinkiyle aynı kalsa da. Şeker yerine pudra şekeri almanız, yoğunluk verecek nişasta ve sitrik asit ile karıştırmanız gerekir. Bu kütleye protein sürün, bir karıştırıcı ile çırpın. Kütle, toz şeker ilavesiyle normal proteinlerden çok daha iyi ve daha hızlı çırpılır. Ortaya çıkan sır, Paskalya keklerinin yüzeyine uygulanır. Bundan sonra kuruması gerekir. Ancak bundan sonra ürünleri dekoratif tozla süsleyebilirsiniz. Tozun iyice "yapışması" için buzlanma hafif nemli kalmalıdır. Bu anı kaçırırsanız, o zaman basitçe parçalanacaktır. Günümüzde toz, yıldızlar, kalpler, çiçekler, tüpler vb. şeklinde satın alınabilir. Seçin - zevkinize göre.

Figürinler, şeker boncukları, şekerlenmiş meyveler.

Satışta altın ve gümüş rengi olan şeker boncuklarını görebilirsiniz. Kar beyazı bir arka plan üzerinde harika görünecekler. Diğer unlu mamulleri süslemek için de kullanılabilirler. Parlak ve renkli bir şey istiyorsanız - şekerlenmiş meyvelere ve şeker figürlerine dikkat edin. Paskalya keklerinde uyumlu görünmeleri için çok büyük olmayan seçenekler seçin. Ailenizin küçük çocukları varsa, çocuklar boğulabilecekleri için bu süslemelere çok dikkat edin.

Pişirin ve . Onun orijinal tat sadece şaşıracaksınız.

Şeker kalemleri.

Bu muhteşem buluş, fırın yüzeyinde gerçek sanatsal başyapıtlar yaratmanıza olanak tanıyacak. 3 temel renkli kalem içeren bir set satın alabilirsiniz. Onların yardımıyla çiçekleri, yaprakları, çeşitli desenleri süsleyebilir, noktalar koyabilir, eğriler çizebilir, sarma çizgileri oluşturabilirsiniz. Çocuklar bu sürece dahil edilebilir - bu tür görevlere çok düşkündürler.

Çocuklar için paskalya pastası süslemesi

Hatmi sakızı.

Bir dekor oluşturmak için 250 gr düz beyaz hatmi alın. İstediğiniz renge boyayabilmeniz için rengi reddetmek daha iyidir. Üzerine limon suyunu (yaklaşık 2 yemek kaşığı) dökün, mikrodalgaya koyun, 25 saniye bekletin. Bu süre zarfında iyice yumuşamalıdır. Önceden ısıtılmış fırın da kullanabilirsiniz. Yumuşatmak sadece birkaç dakika sürer. 1 yemek kaşığı toplam ağırlığa koyun. tereyağı, yoğurmaya başlayın. Pudra şekerini periyodik olarak karıştırın. Bu üründen yaklaşık 320 g ihtiyacınız olacak. Karışım istenilen yoğunluğa ulaştıktan sonra, pürüzsüz olana kadar ellerinizle yoğurun. daha fazlasını istiyorsan elastik sakız biraz ekşi krema ekleyin.

Elde edilen kütleyi plastik bir torbaya iyice paketleyin, "olgunlaşacağı" buzdolabına bir saat koyun. İstediğiniz rengi elde etmek için gıda boyası kullanın. Sakızdan en çok moda yapabilirsiniz farklı figürler. Hatta bir kompozisyon bile bulabilirsiniz - örneğin, yeşil bir çimenlikte birkaç Paskalya tavşanı oturuyor. Ancak, ikinci seçenek "gelişmiş" için hala daha fazladır.

"XB" harfleri.

Harfler, ana pişirme için kullanılan aynı hamurdan kalıplanabilir. Bunu yapmak için küçük bir dilimi yırtın, top haline getirin, ince bir "sosis" yapın, iki parçaya bölün, istenen harfleri oluşturun, önce yumurta sarısı ile bulaşması gereken yüzeye koyun. Daha iyi yapışmaları için harflerin üst kısmına yumurta sarısı sürün. Pastayı pişirir pişirmez harfleri pudra şekeri ile yağlayın. Harflerin üzerine yukarıda bahsettiğimiz boncuk şekerleri de dizebilirsiniz.

Beğeneceksin ve.

Çikolata sosu.

Beyaz çikolatanın üçte birini mikrodalgada veya su banyosunda eritin. Erimiş tabakayı ince bir akış halinde folyonun üzerine dökün, soğumaya bırakın. Şimdi bir bar bitter çikolatayı eritin, onunla hamur işlerini yağlayın. Sertleşen beyaz çikolatayı küçük parçalara ayırın, çikolata yüzeyini serpin.

Paskalya keklerini hızlı bir şekilde dekore etmek

Limonlu buzlanma.

1 yemek kaşığı eritin. l. tereyağı, 110 gr pudra şekeri karışımına ekleyin ve limon kabuğu. Yarım limonun suyunu, ısıtılmış kremayı dökün. Tüm bunları iyice çırpın, sıcak ürünü dökün, kütlenin iyice donması için bir saat bekletin.

Yap ve .

Paskalya kompozisyonu "Tavuklar ve peynir yumurtaları".

85 gr kaşar peynirini ince ince rendeleyin. 120 gr unu eleyin, içine 55 gr tereyağı koyun, yoğurun, elinizle ovalayın, peynirin yarısını ekleyin. Bir yumurta sarısını çırpın, 5 çay kaşığı ekleyin. soğuk su. Sarısı kütlesinden birkaç çay kaşığı bir kaseye dökün ve gerisini buzdolabına taşıyın. Hamuru çıkarın, ince bir tabaka halinde açın, üzerine un serpin, tavukları ve testisleri özel şekiller kullanarak kesin. Figürleri yumurta sarısı ile yağlayın, kalan peyniri serpin, fırında 20 dakika pişirin. Sıcaklık 180 derecedir. Figürinler soğuduktan sonra Paskalya pastasını onlarla süsleyebilirsiniz.

Kendi ellerinizle dekoratif toz.

Yemek pişirmek için bir tabana ve gıda boyasına ihtiyacınız olacak. Temel olarak irmik veya pudra şekeri alabilirsiniz. Gıda boyası ile toza renk katabilirsiniz. Tabanı birkaç saniye boyaya yerleştirin ve ardından kağıt üzerinde kurutun. Bir toz yapmak için büyük topakları daha küçük parçalara ayırın.

hamur dekoru.

Testten sadece "XB" harflerini değil, diğer birçok rakamı da yapabilirsiniz. Modellenen figürler protein yardımı ile ürün yüzeyine yapıştırılır. Hamurun kıvamlı olması ve daha kolay şekil alması için farklı bir tarife göre yapılabilir. Hamurdan güzel çiçekler, haçlar, örgüler vb. Paskalya pastasını dekorla birlikte pişirmeyi planlıyorsanız, o zaman kaçırmayın ayçiçek yağı veya bir yumurta. Çıkardıktan sonra yüzeye pudra şekeri veya ince toz serpin. Dekor, pişirildikten sonra da yapıştırılabilir. Bu durumda renkli hamur elde edilir. Ana tarif olarak herhangi bir seçeneği alabilirsiniz. ev yapımı kurabiye. Daha iyi yapıştırma için, şuruplu süslemeli pastayı dökün.

Ve üzerinde bayram masası HAZIRLAMA .

Çok renkli çikolata sosu.

Beyaz çikolataçok renkli sırların hazırlanması için mükemmel bir temel olabilir. Akılda kalıcı ve gösterişli tonları reddedin. En iyi seçenek pembe, açık yeşil ve açık sarı tonlarıdır. Üst sır kıyılmış fındık, kıyılmış şekerlenmiş meyve, şekerleme tozu vb.

çikolata yukarıdaki yollardan herhangi biriyle eritin. Boyayı sıvı içinde seyreltin çikolata kütlesi. Sıcak çikolatanın sıcaklığının 40 dereceyi geçmemesi gerektiğini unutmayın. Bu amaçla özel bir termometre kullanın. Toplam kütlede ayrıca girebilirsiniz Tereyağı veya yoğunlaştırılmış süt. Endüstriyel boya yerine doğal kullanabilirsiniz. Mükemmel doğal boyalar, meyvelerin ve sebzelerin sularıdır. Kıvam çok inceyse, çikolataya nişasta ekleyin.

Pişirin ve .

Çikolata-fındık dekoru.

120 gr bitter çikolatayı eritin. 55 ml krema ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. 55 gr fındık doğrayın, soğutulmuş hamur işlerini krema ile kaplayın.

Beze çiçekleri.

İki yumurta beyazı ve 120 gr pudra şekerini kalın bir köpük oluşana kadar çırpın. Bir fırın tepsisini hizalayın parşömen kağıdı, protein kütlesini bir hamur torbasıyla düzenleyin. Fırın tepsisini 100 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin. Beze 1,5 saat pişirilmelidir. 120 gr pudra şekeri iki çay kaşığı ile karıştırılır limon suyu, İyice karıştır. Ortaya çıkan çiçeklerle pastayı süsleyin.

Şekerlenmiş meyvelerle tatlı.

5 yemek kaşığı Yoğun bir kıvam elde etmek için pudra şekeri ve limon suyunu karıştırın. Pastayı bu fondan ile dökün, üzerine şekerlenmiş meyveler serpin.

meyveli tatlı

Proteini ve ¾ bardak pudra şekerini pürüzsüz olana kadar çırpın, renk alması için birkaç yemek kaşığı meyve suyunu dikkatlice ekleyin.

Kahve şekerlemesi.

120 gr sade kahveye 320 gr şeker dökün, şeker kristallerinin tamamen çözülmesi için kısık ateşte tutun. Kütleyi bir kaseye dökün, sertleşene kadar çırpın, hamur işlerini yağlayın.

Sır "Iriska".

0,25 st. sütü 220 gr şekerleme ile birlikte eritin, kaynatın, yavaş yavaş birkaç yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin, şekerlemeyi ekleyin. Karışımı şuna kadar kaynatın: düzgün tutarlılık.

Limon ve çikolatalı şekerleme.

65 gr tereyağını eritin, yarım limonun suyunu ekleyin, 255 gr pudra şekeri, 2,5 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı kakao, sıkı bir kütle elde etmek için iyice karıştırın.

Sunduğumuz dekor türlerinden herhangi biri, Paskalya hamur işlerini süslemek için kullanılmayı hak ediyor. Çok az zamanınız varsa hamur işlerini şekerleme ile süsleyin ve özgün bir dekor elde etmek istiyorsanız şekerleme pişirin veya ürünleri renkli hamurlarla süsleyin.

İnananların Büyük Perhiz'in fiziksel ve ruhsal temizliğinden geçerek Paskalya'nın başlangıcına hazırlanmaları adettendir. Kilise geleneğine göre, Kutsal Hafta boyunca tüm ev işleri tamamlanmalıdır. parlak pazar Mesih için her konut temizlikle parıldamalıdır. Ayrıca Maundy Perşembe günü ev hanımları Paskalya kekleri pişirir ve Paskalya'nın ana sembolleri sayılan yumurtaları boyar. Böylece, Yeni Ahit Son Akşam Yemeği'nde bile, İsa Mesih ekmeği parçalara ayırdı ve öğrencilerine - Bedeni ve O'nun anılması olarak dağıttı. Bugün Paskalya pastası, Tanrı'dan dünyevi yaşamımıza getirilen neşe anlamına gelir. Bu nedenle, Paskalya keklerini pişirmeye saf düşünceler ve içten dualarla başlanmalıdır - şenlikli pişirmenin lezzetli olmasının tek yolu budur. Ancak hazır tatlı ekmek en basit malzemelerden lüks bir şenlikli "kıyafet" hazırlayarak güzelce dekore etmeniz gerekiyor. Paskalya pastasını kendi ellerinizle nasıl dekore edebilirsiniz? Geleneksel beyaz kremaya ek olarak, Paskalya kekleri için bir dekorasyon olarak renkli veya renkli pişirebilirsiniz. çikolatalı şekerleme, sakız, tatlı hamurdan dekoratif yazılar ve figürinler. dikkatinize sunuyoruz adım adım ustalık sınıfları klasik ve "moda" yaratmaya ilişkin fotoğraf ve videolarla sıradışı takı kekler için. İlginç fikirlerimizin yardımıyla, yaklaşan harika Paskalya tatili için Paskalya pastalarını orijinal bir şekilde dekore edebilirsiniz. Ev halkının ve misafirlerin yeteneklerinizi ve mutfak yeteneklerinizi takdir edeceğinden eminiz!

Paskalya için Paskalya keklerini kendi ellerinizle nasıl dekore edebilirsiniz - adım adım fotoğraflarla basit bir ustalık sınıfı

Paskalya pastası, yılda sadece bir kez pişirilen özel bir tatlı ekmektir. Eski zamanlardan beri en iyi un, ev yapımı yumurtalar ve diğer en kaliteli malzemeler Paskalya pastası için önceden stoklanmıştır. Ve işte kırmızı kokulu paskalya kekleri fırından çıkarın ve soğutun - süslemeye başlamanın zamanı geldi! Paskalya için Paskalya keklerini kendi ellerinizle nasıl dekore edebilirsiniz? Bugün "klasiklere" dönüyoruz ve basit bir ustalık sınıfında ustalaşıyoruz. protein-şeker sır. Paskalya pastasını tatlı krema ile dökün, üstüne renkli şekerleme serpintileri serpin - harika bir Paskalya kompozisyonu! Yardım adım adım fotoğraflar ve detaylı talimatlar acemi bir aşçı bile ustalık sınıfının üstesinden gelebilir.

Paskalya keklerini süslemek için ustalık sınıfı için malzemeler:

bir yumurta akı
pudra şekeri - 250 gr.
limon suyu - 1 çay kaşığı

Paskalya için Paskalya pastasını kendi ellerinizle süslemek için bir ustalık sınıfının bir fotoğrafla adım adım açıklaması:

Paskalya için Paskalya keklerini kendi ellerinizle nasıl dekore edebilirsiniz - adım adım bir ustalık sınıfı

Birçokları için Paskalya kekleri pişirmek iyi bir gelenektir. Bu nedenle, lezzetli ev yapımı kekler için birçok tarif var - geleneksel basit malzemeler ve modern mutfak yenilikleri. Paskalya pastası için bir dekorasyon olarak beyaz veya çikolatalı krema, şekerlenmiş meyveler ve kuru meyveler kullanmak gelenekseldir. Burada hosteslerin hayal gücü gerçekten sınırsızdır - özellikle bugün mağazada çiçek, tavuk veya yıldız şeklinde çeşitli hazır "yenilebilir" dekorasyon setleri satın alabileceğiniz için. Paskalya için Paskalya keklerini kendi ellerinizle nasıl dekore edebilirsiniz? Herhangi bir tatlı ürüne tatlılık ve "akıllı" şenlikli bir görünüm katacak, lezzetli çikolatalı krema ile bir Paskalya pastasını süslemek için adım adım ustalık sınıfını dikkatinize sunuyoruz.

Paskalya pastasını süslemek için malzemelerin listesi:

çikolata (sütlü, bitter veya beyaz) - 100 gr.
pudra şekeri - 150 gr.
tereyağı - 50 gr.
patates nişastası - 1 çay kaşığı
süt - 6 - 7 yemek kaşığı. l.

Bir ana sınıf için adım adım talimat olan bir Paskalya pastası nasıl dekore edilir:

Emaye bir kaseye veya tencereye pudra şekeri dökün ve içine süt dökün. Karıştırın ve kısık ateşte koyun.
Süt kaynayınca tereyağı ve çikolata parçalarını ekleyin. Tencerenin içindekileri pişirmeye ve sürekli karıştırmaya devam ediyoruz.
Çikolata tamamen eridikten sonra elekten elenmiş nişastayı ekleyip tekrar iyice karıştırıyoruz. Karışım biraz sıvı olabilir - bu durumda biraz nişasta eklemeniz gerekir.
Kabı ocaktan alın ve tatlı kütlenin hafifçe soğumasını bekleyin. Ardından, bir fırça kullanarak kremayı pastanın üzerine uygulayın ve yüzeye eşit olarak dağıtın. Süslemek için üstüne rendelenmiş çikolata veya fındık serpin - güzel bir Paskalya pastası alırsınız.

Paskalya için Paskalya pastası nasıl dekore edilir - ilginç bir dekor ana sınıfı

Paskalya pastalarını süslemek, çocukların ve diğer ev halkının katılmaktan mutluluk duyacağı ilginç ve heyecan verici bir aktivitedir. Sonuçta, renkli veya beyaz krema ile süslenmiş Paskalya pastası, tat nitelikleri ve ayrıca daha şenlikli ve iştah açıcı görünüyor. Bir Paskalya pastasını süslemek ne kadar sıra dışı? Paskalya arifesinde hazırladık ilginç ana sınıf Paskalya pastasını sütlü şekerleme ile süslemek için. Parlak kalın bir sırdan farklı olarak, fondan kıvamda daha sıvıdır ve her zaman katı bir halde kurumaz. Gerçekten de, şekere ek olarak, tatlılar yapmak için kullanılır. ek bileşenler ve sıvı bileşenler - su, süt. Bugünkü ustalık sınıfımızda, hassas ve hoş kokulu bir sütlü şekerleme hazırlayacağız ve ardından pastayı bu tatlı kütle ile süsleyeceğiz. Bitmiş şekerleme, soğutulmuş pastanın üzerine dökülür ve kısa bir süre sonra biraz sertleşir - tasarruf etmeye yetecek kadar güzel şekil ve tat.

Paskalya pastası süsleme eğitimi için gerekli malzemeler:

pudra şekeri - 1 su bardağı
süt - 2 yemek kaşığı. l.

Paskalya pastası için dekorasyon olarak sütlü şekerleme hazırlama prosedürü:

İlk olarak, pudra şekerini bir elekten emaye bir kaseye veya kütleyi yoğurmak için başka bir uygun kaba eleyin.
Şekerleme yapmak için süt 60 - 70 ° C'ye ısıtılmalıdır - bu, pişirmeden hemen önce yapılmalıdır.
Elenmiş tozda, her seferinde yaklaşık 0,5 yemek kaşığı olmak üzere porsiyonlar halinde süt vermeye başlıyoruz. Sütü eklerken, tatlı karışımı ovalamayı bırakmayın - koyu, pürüzsüz ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar. homojen kütle. Şekerleme, akışkanlığın yanı sıra bu nitelikleri kazandığında, süt eklemeyi bırakın.
Hazır sütlü şekerleme pastaya hızlı bir şekilde uygulanmalıdır. Bunu yapmak için, kütleyi üstüne dökün - her şey pastanın üstüne en iyi şekilde yayılacaktır. Gerekirse tatlı "güzelliğe" bir kaşık veya fırça ile rötuş yapabilirsiniz. Sütlü şekerleme sertleştiğinde, Paskalya pastası için mükemmel bir "şapka" elde edersiniz - kendi ellerinizle böyle bir dekorasyon yapmak, armut bombardımanı kadar kolaydır!

Sakız çiçekleri ile Paskalya kekleri nasıl dekore edilir - ilginç bir ustalık sınıfı

Mutfak sakızı, "yenilebilir" dekoratif elemanların üretimi için viskoz bir plastik malzemedir. Yani, sakız takıları mükemmel bir şekilde kabul eder istenilen şekil ve elle işlendikten sonra hızla sertleşir. Sonuç olarak, gerçek sanat eserleri elde edilir - en azından bugün popüler olan, güzel çiçekler, hayvan figürleri ve hatta çocuk çizgi filmlerinin karakterleriyle süslenmiş sakızlı kekleri alın. Tabii ki, hazır satın alın şekerleme sakızı herhangi bir bakkalda mevcuttur. Bununla birlikte, Paskalya keklerini süslemek için kendi ellerinizle sakız yapmak daha iyidir - ellerinizin sıcaklığı üründe kalsın! Paskalya için Paskalya keklerini sakız çiçekleriyle nasıl süsleyeceğimiz konusunda ilginç bir ustalık sınıfı seçtik - güzel ve lezzetli güller. Dersimizin yardımıyla, Paskalya kekleri ve diğer şekerlemeler için sakızdan harika süslemeler yapmayı kolayca öğreneceksiniz.

Paskalya keklerini Paskalya için sakızla süslemek için bir ustalık sınıfı için malzemeler stokluyoruz:

pudra şekeri - 250 gr.
toz jelatin - 2 çay kaşığı.
su - 6 çay kaşığı.
glikoz - 1 çay kaşığı.
farklı renklerde gıda boyası

Bir Paskalya pastasının sakızla nasıl süsleneceğine dair ana sınıfın adım adım açıklaması:

Pudra şekerini bir süzgeçten emaye bir kaseye eleyin. Başka bir küçük kapta jelatini su ilave ettikten sonra 2 - 3 dakika şişmeye bırakın.
Üzerine şişmiş jelatin içeren bir kap yerleştirin. su banyosu ve tamamen çözünmeyi bekleyerek hafifçe karıştırın. Jelatine glikoz ekliyoruz - sonuç olarak sıvı bir miktar şeffaflık kazanıyor.
Elenmiş tozda bir kuyu açıp jelatin-glikoz karışımını içine döküyoruz. Mastiği karıştırın ve plastik bir torbaya ve ardından hava geçirmez bir kaba koyun. 3 - 4 saat sonra sakızdan çeşitli süslemeler yapılabilir.
Sakız gülleri yapmak için, temel malzemenin bir kısmını farklı renklerde - kırmızı, yeşil, pembe, sarı - renklendirmeniz gerekir. Ana sınıf için ihtiyacımız olacak biraz beyaz sakız bırakmayı unutmayın. renkli sakız en iyi saklanan naylon poşet, iş için küçük porsiyonlar alarak - böylece malzeme uzun süre yumuşak ve plastik kalacaktır.
Bir parça sakız alıp çalışma yüzeyine koyduğumuz bir "havuç" yontuyoruz. Sonra renkli kütlenin bazı kısımlarını "sabitleriz" ve aynı topları yaparız - gelecekteki gül yaprakları. Masaya biraz pudra şekeri serpin ve bir çay kaşığı yardımıyla taç yaprağı şeklini vererek topu yoğurmaya başlıyoruz. Aynı zamanda petalın bir ucunu diğerinden (alt) daha ince ve geniş (üstte) yapıyoruz. Daha sonra, taç yaprağı aşağıdan suyla nemlendirilmeli ve çiçeğin ortasını oluşturan "havuç" tabanının etrafına sarılmalıdır.
Benzer bir prensip kullanarak, ilk taç yaprağının birleşme yerini gizleyecek şekilde tabana tutturduğumuz ikinci bir taç yaprağı yapıyoruz. Toplamda 5-6 yaprak yapılmalı ve üst kısımlarını hafifçe bükerek "havuca" yapıştırılmalıdır - "açılmış bir tomurcuk" taklit ediyoruz.
Bitmiş sakız gülünü 5-6 saat kurumaya bırakıyoruz. Daha sonra yeşil sakızdan toplar yuvarlıyoruz ve parmaklarımızın yardımıyla her birine yaprak şekli veriyoruz. "Damarları" uygulamak için bıçakla sığ kesimler yapıyoruz ve ayrıca kurumaya bırakıyoruz.
Yaprakları ve yaprakları gül demetleri halinde topluyoruz ve ardından Paskalya pastasını - sakızdan ağız sulandıran çiçek kompozisyonları şeklinde - süslüyoruz.

Paskalya keklerini süslemek ne kadar sıra dışı - fotoğraflar, fikirler, videolar

Paskalya keklerini dekore etmek, mutfak becerilerinizi ve yaratıcı fantezilerinizi göstermenizi sağlar. Burada sizinle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz ilginç fikirler Paskalya kekleri için dekorasyon fotoğrafları ve videoları ile. Her bir seçeneğimizin pastalarınızı daha da lezzetli ve güzel yapacağından eminiz!

Paskalya keklerini kurutulmuş meyvelerle süsleyin

Bilindiği üzere fındık kurutulmuş meyveler ve meyveler gerçek bir vitamin ve mikro element deposudur. Böylesine sağlıklı doğal "güzellikler" ile sadece pastanın yüzeyini süslemekle kalmaz, aynı zamanda hamura da ekleyebilirsiniz. Paskalya pastası dekorasyonu için harika bir fikir!

Paskalya keklerini çizimler ve harflerle süslüyoruz

Sırlı bir "şapka" ile Paskalya pastası için çeşitli desenler ve figürinler ekleyebilirsiniz. şekerleme tepesi, marmelat, krema. Geleneğe göre Paskalya kekleri, Hıristiyanlığın ana sembolü olan haçların yanı sıra meleklerin, havarilerin, kiliselerin ve kubbeli tapınakların resimleriyle süslenir. Birçok ev hanımı Paskalya keklerinin üzerine "Mesih Dirildi" anlamına gelen "ХВ" harflerini yerleştirir.