En iyilerinden biri geleneksel yollar Paskalya pastası süslemeleri, bu hamurla süsleme. Pastayı süslemek için pastanın yapıldığı ana hamurdan kullanabileceğiniz gibi, mayasız hamurözellikle dekorasyon için yapılmıştır.
Ana hamurla süslemek için Paskalya keklerini oluştururken biraz ayırmak gerekir. hazır hamur, biraz daha un ekleyin, böylece süslemeler oluşturmak daha kolay olur. Kek uygun olduğunda fırına göndermeden önce dikkatlice üstüne hamur süsleri yerleştirin, tahta bir çubukla tutturun ve üzerine 1 yemek kaşığı süt veya yumurta ile karıştırılmış süt sürün. kaşık su ve 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ. Fırında bu tür hamurlardan yapılan süslemeler de biraz büyüyecek ve süslemelerin yanmaması için zamanla üzerini kapatmanız gerekiyor. Pişirdikten sonra tahta çubuklar pastadan çıkarılmalıdır.
Hamur süslemelerini fırından uzak tutmak ve şeklini korumak için un, su ve tuzla basit bir hamur yapabilirsiniz. Hamur yumuşak olmalı ki kolayca çiçek, yaprak, kuş yapabilesin. Böyle bir hamurdan elde edilen çiçekler ve yapraklar şekillerini kaybetmezler ancak ana hamurdan yapılan süslemeler kadar lezzetli değildirler. Böyle bir hamura, süslemeler yanmasın diye şeker eklenmez. Pastanın yağlanmış üstüne süslemeler yapılır.
Paskalya keklerini protein kremasıyla süslemek
Ev yapımı Paskalya keklerini süslemek için, sadece şekerle çırpılmış protein kullanabilirsiniz (1 protein için 50 gram şeker ve beze gibi çırpın). Sıcak Paskalya keklerini üstüne beze ile süsleyin ve 90-100 ° C sıcaklıkta fırında 10 dakika gönderin.
Tam bir protein kreması "ıslak beze" yapabilirsiniz. Bu 2 sincap için bir tutam sitrik asit ve 60 gr. kremaya çırpılmış şeker buhar banyosu. Soğutulmuş Paskalya kekleri hemen süslenebilir ve kremanın kuruması için birkaç saat bekletilebilir. Krema, mağazadan satın alınan renkli sprinkles ile üstüne serpilebilir.
Pastayı protein kreması ile süsleyebilir, üzerine fındık ve kuru meyvelerle süsleyebilirsiniz. Güzel bir peçeteye veya güzel bir kurdele ile kağıda sarılmış Paskalya pastası orijinal görünüyor.
Paskalya keklerini pudra şekeri ile süslemek
İyi sertleşen ve dağılmayan çok iyi bir sır buz örtüsü jelatin üzerinde. 1 çay kaşığı jelatini bir çorba kaşığı sıcak (yaklaşık 70 ° C) suda seyreltin. 2 yemek kaşığı. Yemek kaşığı suyu 100 gram şekerle karıştırın ve karıştırın, kaynatın, şekeri çözmek için birkaç dakika kaynatın. Daha sonra ocaktan alın ve seyreltilmiş jelatin ile karıştırın, biraz soğumaya bırakın (5 dakika). Kar beyazı güçlü bir köpükte bir mikser ile çırpın. Sonra hemen pastanın üzerine koyuyoruz ve hemen serpme veya diğer süslemelerle süslüyoruz çünkü buzlanma hızla sertleşiyor.
Yapabilir basit buzlanma 120 gr. pudra şekeri ve 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı limon (portakal olabilir) suyu. Meyve suyu ile toz, silikon bir spatula ile pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılmalıdır. Hafif ılık keklere sır uygulayın. Sertleştiğinde sır beyazlaşır.
Ayrıca dekore edebilirsiniz paskalya kekleri sakızdan renkler ve desenler, ancak bunun için onunla nasıl çalışılacağını önceden öğrenmeniz gerekir.
Modern mutfak teknolojisi ve tükenmez insan hayal gücü, hayatınız boyunca Paskalya keklerini süsleme sanatını mükemmelleştirmenize olanak tanır.
Kulich, Paskalya bayramının ana sembollerinden biridir. Tatil için hazırlıklar şimdiden tüm hızıyla devam ediyor ve her ev hanımı pastasının sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olmasını da istiyor. İşte sizin için bazı dekor fikirleri. geleneksel paskalya pişirme yapmaya yardımcı olacak içindekül pastası benzersizdir.
Paskalya keklerinde protein sırından yapılmış bir şapka çok güzel görünüyor. Daha da şık hale getirmek için, ona biraz gıda boyası veya meyve suyu ekleyin.
Yemek pişirmek için 2 protein ve 1 bardak pudra şekerine ihtiyacınız olacak. Önce beyazları iyice çırpın, ardından pudra şekerini ince bir akıntıyla ekleyin ve yoğun bir köpük olana kadar çırpmaya devam edin. Kek biraz soğuduğunda, pastayı hafifçe buzlanma ile fırçalayın. İstenirse üstüne çok renkli serpebilirsiniz. şekerleme tepesi.
Eritilmiş çikolatadan yapılan süslemeler kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
Sır hazırlamak için 200 gr çikolata (tadına göre siyah veya beyaz), 2 yemek kaşığı alın. l. süt ve 0,5 su bardağı pudra şekeri. Çikolatayı parçalara ayırın ve bir su banyosunda bir kapta eritin. Daha sonra sütü ve pudra şekerini ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve soğutulmuş pastayı sıcak sır ile yayın. Eritilmiş çikolatadan farklı yazılar veya daha karmaşık ve orijinal şeyler yapabilirsiniz. Bütün bunlar bir zevk meselesi!
Kurutulmuş meyveler ve şekerlenmiş meyveler
Kurutulmuş meyveler ve şekerlenmiş meyveler sırın üzerine bütün veya parçalar halinde güzelce yerleştirilebilir. Onlardan Paskalya pastasının üstüne "ХВ" harflerini veya bir haç yerleştirebilirsiniz.
Fındık ve tohumlar
Fındık ve tohum serpilirse, çok orijinal olacak ve dövülmeyecek.
Ayrıca pastanın üzerine çilek veya meyve parçaları da koyabilirsiniz.
doğal çiçekler
Paskalya bir bahar tatili olduğu için Paskalya pastasını taze çiçeklerle süsleyebilirsiniz. Menekşeler, nergisler, söğüt dalları böreklerin üzerine çok yakışacak. Bunları kullanmadan önce, yalnızca iyi yıkayın
hava hatmi
Hamur işlerini marshmallow ile süslerseniz herkesi şaşırtacaksınız. Bunu yapmak için en sevdiğiniz kremayı (protein, tereyağı, çırpılmış krema vb.) Hazırlamanız ve pastayı bununla yağlamanız yeterlidir. Ardından, herhangi bir markette satılan çok renkli bir hava hatmi düzenleyin. Bu ne güzellik!
çeşitli tatlılar
Dekorasyon için ayrıca satın alabilirsiniz.mağazanın şekerleme bölümünde küçük çikolatalar, çubuklar, kurabiyeler veya diğer güzellikler. Paskalya pastasını onlarla çerçeveleyin ve yaratıcılığınızı güzel bir fiyonk veya saten kurdele ile süsleyin. Paskalya pastasının üstü renkli serpilebilir. Hindistan cevizi parçalarıüzerine testis şeklinde çok renkli bir şeker draje koyun.
renkli yumurtalar
Renkli yumurtalar da dekorasyon için kullanılabilir. Örneğin, Paskalya pastanız standart olmayan bir şekle sahipse ve içinde bir girinti varsa, oraya renkli bıldırcın yumurtası koyabilirsiniz.
Figürinleri şekillendirmek için gıda sakızı
Sakız kullanarak hayal gücünüzü gösterebilir ve çeşitli paskalya pastası süsleri yapabilirsiniz.
Hazırlamak için 0,5 paket çiğneme şekerlemesine ve 400 gr pudra şekerine ihtiyacınız olacak. Çiğneme şekerlemelerini mikrodalgada eritin. Daha sonra ile karıştırın toz şeker ve her zamanki gibi yoğurun elastik hamur. Çok renkli bir sakız elde etmek için bir damla su ile seyreltilmiş biraz gıda boyası ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra bu kütleden çiçekler, hayvan ve kuş figürinleri ve ayrıca Paskalya pastası için diğer süslemeler yapabilirsiniz.
Mutlu tatiller!
Nasıl ve ne dekore edilir paskalya pastası fikirleri ve ana sınıflarPaskalya'nın ana yemeği elbette Paskalya pastasıdır. Binlerce tarif var ve hala her ev hanımı kendi yöntemiyle hazırlıyor.
Bu tariflerden daha fazlası, yalnızca Paskalya pastasını süslemek için seçeneklerin sayısı olabilir.
Çok çeşitli şekerleme süslemeleri sayesinde, Paskalya pastası yapmak anne ve çocuklar için heyecan verici bir aktiviteye dönüşebilir.
Size Paskalya keklerini süslemek için ilham ve ustalık dersleri için birkaç fikir sunuyorum.
boyalı paskalya kekleri
Her şey yeteneğinize bağlıdır - tüm resimleri oluşturabilir veya birkaç geleneksel ayrıntı ekleyebilirsiniz: söğüt veya vadi zambağı dalları, elma çiçekleri, basit desenler.
çiçekli kek
Artık gofret, şeker ve çikolata gibi birçok hazır çiçek dekorasyonu var, ancak örneğin badem ezmesinden kendiniz çiçek yapmayı deneyebilirsiniz.
Çiçekler bile canlı olabilir: papatya, vadideki zambaklar, nergisler, menekşeler, söğüt dalları.
kubbeli paskalya kekleri
Kubbeli kilise şeklindeki Paskalya kekleri çok orijinal görünüyor.
Çilek ile paskalya kekleri
paskalya kekleri
Çocuklar kesinlikle küçük Paskalya keklerini sevecekler ve ayrıca Paskalya için arkadaşlarına ve akrabalarına vermek için uygunlar.
Detaylara dikkat
Danteller, kurdeleler, fiyonklar ve çeşitli figürler, Paskalya pastanızı en orijinal ve eşsiz hale getirecek!
Birleştirmek:
Test için:
- Süt - 0,5 l.
- Un - 1 kg
- Sarısı - 5 adet.
- Boşaltmak. tereyağı - 250 gr
- Şeker - 0,5 kg
- kuru üzüm - 150 gr
- Maya - 50 gr (ıslak)
- vanilya
fondan için:
- Protein - 2 adet
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- pancar suyu
- havuç suyu
- Kakao
Yemek pişirme:
Bir bardak ılık sütte maya ve 2 yemek kaşığı ekleyin. un. Karıştırın ve mayanın yükselmesine izin verin. Sonra Ekle Tereyağı ve 2 yemek kaşığı. l. şeker, her şeyi karıştırın ve yaklaşmaya ayarlayın.
Her şeyi tarife göre ekleyin, iyice yoğurun ve ılık bir yerde iyice oturması için.
Tekrar yoğurun ve hamuru kalıbın yarısına yağ ile yağlanmış kalıplara koyun. Yükseltelim ve önceden ısıtılmış fırına koyalım.
İyice kızarana kadar 200-220 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
Pastayı bir çubukla delerek kontrol etmeye hazır olun. Soğumaya bırakın ve dikkatlice keki kalıptan çıkarın. Yumurta aklarını şekerle sert zirvelere çırpın. Boyama için fondandan küçük parçalar alarak pancar suyu, havuç suyu ve kakaoyu karıştırın. Pastanın üstünü beyaz şekerleme ile yağlayın.
Daha sonra renkli jöle ile beyaz fondan üzerine damlatın.
Lekeleri çizmek için bir çubuk kullanın.
Üzerini güzelce süsleyin.
Paskalya "Boyalı Paskalya Pastalarımız" hazır!
iyi ve Mutlu pazarlar Sana!
Daha fazla seçenek
Yumurta aklarını şekerle sert zirvelere çırpın. Çırpılmış proteinlerin küçük parçalarını kakao, ıspanak suyu, zerdeçal ile karıştırın.
Paskalya keklerinin üst kısımlarını beyaz fondanla yağlayın ve çok renkli fondanları üstüne serpin.
Güzel lekeler yapmak için bir çubuk (kürdan) kullanın.
İşte elimizdeki seçeneklerden biri.
Başka bir boyama seçeneği.
Tablonun üzerini sakız çiçekleri veya renkli sprinkles ile süsleyebilirsiniz.
Paskalya pastasını süslemek için başka seçenekler de var.
Kendi tozunu yapmak
Sert sırdan yapılan şekerleme tozunun yanı sıra çok renkli hindistancevizi pulları, renkli şeker, irmik ve hatta darı paskalya keklerinde toz olarak kullanılır. Tozu yalnızca Paskalya'dan önce değil, istediğiniz zaman da satın alabilirsiniz. Uzun süre saklanır ve kuru, serin bir yerde fazlalık gelecek yıla kadar kalabilir. Kendi tozunuzu yapmak da kolaydır. Bu, gıda boyası ve bir baz gerektirecektir. Evde irmik en iyisidir, ancak elbette pudra şekeri daha lezzetli olacaktır.
Yumurta boyası parlak ve doygun renkler verir. Çok az ihtiyacı var, bu yüzden artıkları kullanabilirsiniz. Ama boyaya sirke katılmışsa toz yapmaya uygun değildir. İrmik veya şeker soğuk boyada birkaç saniye bekletilir ve kağıt üzerinde kurutulur. Kuruduktan sonra, boyaya batırılmış tahılların ve şekerin birbirine yapıştığı büyük topaklar kırılabilir.
Genellikle renkli toz karıştırılır veya zaten karışık bir biçimde satılır. Ancak örneğin hindistancevizi pulları ayrı renklerde paketlenir. Tozu şeritler veya eşmerkezli daireler halinde uygularsanız, Paskalya pastasını orijinal bir şekilde dekore edebilirsiniz. Ayrıca XB harfleri ve basit desenler içeren bir şablonu kesebilir ve şablona pudra uygulayabilirsiniz; bir renkte harfler ve desenler, diğerinde arka plan.
Geleneksel olarak "XB" harfleriyle dekore edilmiştir. Bu, "Mesih Dirildi!" Paskalya selamlamasının kısaltmasıdır. Harfler ince kıyılmış meyve parçaları, kuru üzüm, kuru kayısı ile düzenlenebilir ... Yazıtlar için şekerlenmiş meyveler (genellikle düz ve çok renkli) de kullanılır. Ve "XB" harfleri hamurdan kalıplanmıştır. Ve kek hazır olduğunda, üzerine pudra şekeri serpin ve harfleri parlak serpintilerle (örneğin mutfak boncukları), çikolata ile vurgulayın.
Sır. Paskalya keklerini krema ile süslemek, onlara şenlikli ve güzel bir görünüm vermenin çok yaygın bir yoludur. Buzlanma, kalın bir köpüğe kadar iyice dövülen yumurta akı ve şekerden (veya pudra şekerinden) hazırlanır.
Paskalya pastası için krema
İçindekiler:
1-2 yumurta akı
0,5 su bardağı pudra şekeri,
1 inci. Bir kaşık limon suyu.
Yemek pişirme
Protein soğutulmalıdır. Bir mikser ile çırpın. İşlemi ilk hızda başlatın, kademeli olarak artırın. Protein kasesini baş aşağı çevirerek yenmenin yeterli olduğunu anlayabilirsiniz - protein dökülmemelidir. Gerekli kıvama ulaşıldığında, bir elekten elenmiş pudra şekerini bir çay kaşığı ile yavaş yavaş eklemeye başlayın. Son olarak limon suyunu ekleyin ve 10 saniye daha çırpın. Bitmiş sırları sıcak Paskalya keklerine uygulayın - o zaman sıkıca oturur ve parçalanması pek olası değildir. Sırlara ek "güç" vermenin bir başka yolu da Paskalya keklerini 100-120 ° C'ye ısıtılmış fırına bir dakika koymaktır.
Buzlanma başlı başına güzel bir dekorasyondur. Ancak fındık, kuru meyve, rendelenmiş çikolata, çok renkli ekleyebilirsiniz (serpebilirsiniz). şekerleme boncukları. Yine meyvelerden "XB" harflerini düzenleyebilirsiniz. Ve bu harfleri buzlanma ile yazabilirsiniz. Birçok seçenek. Kulich şenlikli bir zevktir, bu yüzden yaratıcı olun! Genellikle iştah açıcı bir parlaklık vermek için, bitmiş pastaya yumurta sarısı sürülür ve pudra şekeri veya parlak serpintiler serpilir. Hamurdan bir inanç sembolü - bir haç - kalıplıyorlar ve onu sırla vurguluyorlar. Dekorasyon için kullanılabilir (zaten sırın üstünde), örneğin waffle çiçekleri, mutfak sakızından çiçekler.
Çiçekler ve diğer süslemeler için şeker sakızı
İçindekiler:
250 gr pudra şekeri,
2 çay kaşığı jelatin tozu,
6 çay kaşığı su,
1 çay kaşığı glikoz.
Yemek pişirme
Pudra şekerini eleyin. Bir kaseye dökün. Başka bir kase (küçük) alın ve jelatini içine yerleştirin. Üzerine su serpin, 2-3 dakika şişmesini bekleyin. Sonra jelatin kasesini üzerine koyun. su banyosu ve hafifçe karıştırarak eritin. Jelatin eridikten hemen sonra glikozu dökün. Ortaya çıkan sıvı az ya da çok şeffaf olmalıdır. Daha sonra pudra şekerinde bir delik açın ve içine jelatin ve glikoz karışımını dökün. İyice karıştırın, bir bıçak, doğrama hareketleri kullanabilirsiniz. Ardından maskeyi yerleştirin naylon poşet ve paket hava geçirmez bir kapta. 3-4 saat bırakın oda sıcaklığı. Bundan sonra, sakızdan çiçekler ve diğer süslemeler yapabilirsiniz.
Örneğin, sakızdan gülleri nasıl şekillendirebileceğiniz aşağıda açıklanmıştır. kullanmaya başlamak için gıda boyaları, sakızı pembe, yeşil, kırmızı, sarı ve diğer renklerde renklendirin. Biraz da beyaz sakız bırakın. Yumuşak ve esnek kalması için renkli sakız parçalarını plastik bir torbaya koyun. Küçük porsiyonlarda kullanın.
Küçük bir kütle parçasından bir "havuç" yapın ve bir masanın veya tahtanın üzerine koyun. Bundan sonra, aynı büyüklükteki topları renkli kütleden toplayın - gelecekteki gül yaprakları. İlk topu pudra şekeri serpilmiş bir masanın üzerinde bir çay kaşığı ile ezin, ardından ellerinizi kullanarak taç yaprağı şekli verin. Yaprakları bir kenarda daha ince, karşı tarafta daha kalın yapın. Daha sonra petalın alt kısmını suyla hafifçe nemlendirin ve "havucun" etrafına sarın, böylece çiçeğin yumurtalığını yapın. İkinci toptan, bir sonraki yaprağı kör edin. Petalın tabanında altını tekrar nemlendirin ve ikinci petalın ortası birinci petalın "dikişini" kapatacak şekilde iş parçasına sarın. Üçüncü yaprağı yapıştırın ve ortadan yana doğru bükün. Öyleyse 5-6 yaprak yap.
Bitmiş çiçekleri 5-6 saat kurumaya bırakın Yapraklar kenarlara doğru mümkün olduğunca ince ve tabanda daha kalın yapılmalıdır! Çiçeğin dibinde fazla sır kütlesi oluşmuşsa makasla kesilebilir.
O zaman yaprakları çiçekler için hazırlamanız gerekir. 3-4 yeşil top (farklı boyutlarda olabilir) "havuç" oluşturur. İki baş parmağınızla "havucun" ortasına bastırın ve ona yaprak şekli verin. Ardından yaprağın ortasına bir bıçakla ve eğik olarak damarları uygulayın. Yaprağa istediğiniz şekli verip bükebilirsiniz. Kuru. Çiçekler ve yapraklar hazır olduğunda bir buket içinde toplanırlar. Bir çiçeğe 2 ila 3 yaprak iliştirin.
Paskalya pastası, üzerine boyalı yumurtaların etrafına yerleştirilebileceği büyük bir tabakta servis edilmelidir (bunlar hakkında daha sonra konuşacağız). Ancak başka bir seçenek daha var: meyveli. Bunu yapmak için kiviyi papatya ile yerleştirin ve ortasına fındık, kuru erik karışımı koyun, taze orman meyveleri, dilimlenmiş portakal dilimleri. Ortaya çıkan meyve tabanına, aynı tarzda dekore edilmiş Paskalya pastasını yerleştirin: taze meyve sır üzerinde.
Paskalya kreması ve dekoratif sprinkles
Ama onlar geldi modern yol Paskalya pastası süslemeleri, aslında paskalya kreması- bu aynı şekerdir, sadece toz halinde, sitrik asit ve nişasta ilavesiyle (daha iyi çırpma ve koyulaştırma için). Bir toz şeklinde sır için eklemeniz gerekir yumurta akı ve bir mikser ile çırpın, hızlı bir şekilde çırpın ve sadece şekerli beyazlardan daha iyi donar.
Paskalya keklerinin üzerine fırça veya kaşıkla jöleyi sürüyoruz ve bir iki dakika bekliyoruz. Çünkü hemen sprinkler serperseniz ıslanıp eriyecektir.
Ve birkaç dakika sonra, Paskalya keklerinin üzerindeki krema kuruduğunda, ancak sertleşmediğinde - kaçırmayın, üst kısım donmuş krema ile ufalanacaktır!) - çok renkli şeker parçacıklarıyla süsleyin.
Ve pek çok sprinkle türü var - hem yuvarlak hem de uzun ve yıldızlar ve farklı renkler! Kek serpme işini çocuklara emanet edin - bu işi gerçekten seviyorlar! Doğru, tepenin bir kısmı yenir :)
Ama Paskalya pastalarını başka nasıl zarif bir şekilde boyayabileceğinize bir bakın. düz sır ve doğal boyalar!
Şekerlenmiş meyveler, şeker boncukları ve şeker figürinleri
Paskalya keklerini şekerlemelerle değil, çok renkli şekerlenmiş meyvelerle süsleyebilirsiniz. Çok güzel görünüyor ama şekerlenmiş meyveler iri ve serttir, bu yüzden küçük çocuklara vermemek daha iyidir.
Ayrıca çok özgün ve güzel görünen arı kovanları, şeker figürleri sakızdan - örneğin, çok sevimli tavuklarla. Ama bu figürinler, dürüst olmak gerekirse, kemiremezsin ...
Ve şeker boncuklar, parlak, altın ve gümüş - çok güzel olmalarına rağmen, onları dekorasyon için almanızı tavsiye etmiyorum! Sadece görünüşte iyidirler, ancak tatları çok serttir ve kesinlikle kırılmaz. Ve hatta çocuklar için tehlikeli. O yüzden alsak iyi olur...
Şeker kalemleri!
Mükemmel buluş!!! Onları icat eden şekerciye aferin! Pasta süsleme işlemi - Paskalya kekleri, kekler, kurabiyeler - yaratıcılığa dönüşüyor! İstediğiniz desenleri çizebilirsiniz, yapraklar, çiçekler, benekler koyabilirsiniz - bir krashanka gibi biraz pasochka boyayın! Set, farklı renklerde üç kalem içerir - kırmızı, yeşil ve sarı. Onlarla tüm aile için Paskalya pastaları boyamak çok heyecan verici! Çocuklara dekorasyon için bir Paskalya pastası verin ve istedikleri gibi boyamalarına izin verin!
hamur dekorasyonu
İki çeşit hamur süslemesi
Pişirmeden önce pastanın üzerine süslemeler serilir veya önceden pişmiş pastanın üzerine ham protein yardımıyla yapıştırılır. Paskalya kekinin yapıldığı aynı hamurdan veya pişirme sırasında deformasyona daha az duyarlı başka bir hamurdan süslemeler hazırlayabilirsiniz. Hamurdan örgüler örülür, çiçekler yapılır, harfler ve haçlar dizilir.
Pasta süslemelerle birlikte pişirilirse, güzel bir görünüm elde etmek için üstüne çırpılmış yumurta sürülür veya sebze yağı. Ancak bu isteğe bağlıdır. Daha sonra piştikten sonra kekin üstü sulanabilir. şeker şurubu ve hatta şurubun üzerine ince bir toz uygulayın. Süslemeler arasındaki boşlukları sır, yapışkan fındık ve şekerlenmiş meyvelerle proteinle kaplayın.
takı için tatlı hamur:
150 gr. un,
30 gram margarin,
1 inci. l. Ekşi krema
20 gram sahra,
1 yumurta.
Belki de süslemelerin çıtır çıtır olacağından oldukça memnunsunuzdur. altın kabuk ve tüm pastayla aynı renkte. Daha sonra Paskalya pastasının hazırlandığı hamurdan süslemeler yapılabilir. Yine de renk olarak zıt olmalarını istiyorsanız, gemide bir parça daha dekorasyon tavsiyesi alın, mayadan yapılabilir, ancak zengin hamurdan değil. Dikkatlice kabaran hamurun üzerine yumurta süspansiyonu sürülür, hazırlanan süslemeler serilir ve kek pişirmeye gönderilir.
Tabii ki tadın ve rengin yoldaşı yok. Ben özel hamurla çalışmayı tercih ediyorum, o zaman süslemeler daha havadar ve zarif oluyor. Bitmiş süslemeler, pişmiş kekin sıcak yüzeyine yerleştirilir. Yapılan takılara göre çok ince oldukları için hamur mayası, daha sonra Paskalya pastasına yapıştırılan dekorun sabitlenmesi ve hafif bir gölge oluşturulması için birkaç dakika sıcak bir fırına konulması yeterlidir.
basit hamur-Un,tuz ve su ile ele yapışmayan bir hamur yoğurun ve süslemeler yapın.
mk güller
Bunlar spikeletler için boşluklardır:
Makasla bu şekilde kesilmeleri gerekiyor:
Yuvarlanan hamur üzerinde çentikli farklı çiçekler ve yapraklar kesin:
Güller için özel girintiler kullanabilir ve sakızın cinsine göre toplayabilirsiniz:
Pasta hazırlanırken yapabileceğiniz boşluklar şunlardır: 
Bugün sizi selamlıyorum ve memnuniyetle Paskalya temasını geliştirmeye devam edeceğim. Üstelik içinde pek çok ilginç konu var. Bu parlak tatil için önceden hazırlanmaya başlarlar, yaratırlar. Ve tatilden önceki gün Paskalya keklerinin pişirilmesi ve Paskalya'nın yaratılması başlar. Ve her ev hanımı, diğerlerinden daha lezzetli olan tarifi arıyor.
Tabii ki lezzetli ve kokulu hamur işleri- bu zaten başarının yarısı, ama tatil için onu da süslemek istiyorum. Ve bilmece başlıyor - nasıl ve neyle yayılacağı ve Paskalya pastasının üzerine serpileceği. Ve her şey çok basit, aşağıyı okuyun, çok uygun fiyatlı ve güzel seçeneklerden bahsedeceğim. Bazılarını unutuyoruz, ancak şenlikli dekorasyonçok iyi uyuyorlar
Çırpılmış protein kreması, Paskalya pastasının başını süslemek için en geleneksel ve yaygın olarak kullanılan seçeneklerden biridir. Yapması oldukça kolay ve deneyimli ev kadınları Kremin mükemmel olacağı nüansları zaten bulduk. Sadece proteini değil, diğerlerini de kullanabilirsiniz. Ama ben çocukken yaptıkları buydu. Annem sincapları çırptı, hamur işlerini süsledi ve gerisini kepçenin duvarlarından bize verdi. Bu kaşıkları parıldamak için yaladık!
Ancak, bu basit kremayı herkes almaz, bu yüzden proteinleri çırpmak için temel kuralları vereceğim.
- Temiz ve tamamen kuru bulaşıklar.
- Yumurtalar soğuk olmalıdır.
- Krema piştikten hemen sonra kasaya hemen uygulanmaz ise yerleşir.
İçindekiler:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanması çok kolaydır. Yumurtalar aklarına ve sarılarına ayrılır.
Sincapları koyduğunuz kabı 20 dakika buzdolabına koyun, soğuk olması gerekir, ancak o zaman pişirmeye başlayın.
Sadece beyazları 20 saniye çırpın, ardından tozu bir çay kaşığı ile ekleyin. kırbaç şeker karışımı 2 dakika.
Sonra 1 çay kaşığı dökün. limon suyu ve şimdi kremayı iyi zirvelere kadar çırpın. Bu, 6 ila 11 dakika daha sürecektir.
Süslemeden önce pastayı soğumaya bırakın, aksi takdirde en azından herhangi bir krema kenarlardan akmaya başlar.
Tüm yemyeşil protein kütlesi kullanılmalıdır, ertesi gün artık o kadar havadar olmayacaktır çünkü basitçe yerleşecek ve kuruyacaktır.
Kesinlikle herhangi bir krema kullanabilirsiniz, örneğin tereyağından güzel çiçekler elde edilir.
Böyle bir Paskalya buzdolabında saklanmalı ve tereyağı, şeklini iyi koruyan, ancak yağlı kadar yağlı ve yüksek kalorili olmayan bir tereyağı ile değiştirilebilir.
Evde çikolata dekoru
Çikolata dekorasyonu da her zaman kullanılmaktadır. Pudra şekeri veya beyaz çikolata ile tezat olarak çok güzel duruyor. Beyaz parlak krema üzerine çikolatadan harfler veya çizgiler de yapabilirsiniz!
Çoğu zaman sadece döşemeyi alın sütlü çikolata, kırın ve bir su banyosunda eritin. Ve sonra tüm parçalar tamamen eridiğinde kayıt işlemi başlar. Buzlanma yerine pastanın üstünü kaplayabilir veya tasarımı düşünebilirsiniz.
Mesela beyaz protein kreması üzerine koyu tatlı harfler fikri çok hoşuma gitti.
Ya da sana söylemek istiyorum lezzetli fikirşablon ve çikolata karışımı kullanarak sepetler.
Bunu yapmak için bir şablon hazırlıyoruz. Bunu yapmak için aydınger kağıdı veya parşömen kağıdı. Pasochka'mızı çevresi boyunca ölçüyoruz ve aynı uzunlukta, 4 santimetre genişliğinde bir şerit kesiyoruz.
Ve şimdi en zor kısım. Çikolatayı poşete dökün, kenarını iyice bağlayın ve köşedeki selofan ucunu kesin. Şablona göre çikolata parçaları göstermeye başlıyoruz. Bu, karışımın soğumaması için hızlı bir şekilde yapılmalıdır.
Şeridin iyi gitmesi için önce biraz yağ ile yağlayabilir ve ardından çikolata uygulayabilirsiniz.
Kek için krema yapmak
Boruları kestiğinizde protein kreması parçalanmaya başlar. Ve bu kırıntının çoğu daha sonra atılır. Bugün size yumurta kullanmadan ve hiç dağılmadan beyaz krema tarifi vermek istiyorum. Bütün sır, proteinin olmaması ve jelatin ilavesidir.
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı Jelatin
- 6 yemek kaşığı su
- Limon suyu
Jelatin 2 yemek kaşığı dökün. su ve şişmeye bırakın.
Sonra şekeri bir kaba dökün, üzerine 4 yemek kaşığı su dökün. Ve sen şeker eriyene kadar.
Sıcak kütleyi ateşten çıkarın.
Şişmiş jelatini yayın ve karıştırın.
Ardından, kütle beyaza dönene kadar bir karıştırıcı ile maksimum hızda 4-5 dakika çırpın.
Şimdi bu karışıma birkaç damla limon suyu sıkın, portakal veya greyfurt veya boya ile değiştirebilirsiniz.
Şimdi bir otuz saniye daha çırpın ve bitirdiniz.
Yüzeye kolayca yayılır ve şekerleme şırıngasından sıkılır.
Ayrıca bu sırda herhangi bir boya ekleyebilirsiniz.
Bu, jelatin ekleme aşamasında yapılmalıdır. Daha sonra boya tüm kütle ile iyice karışır.
Bir şablon aracılığıyla güzellikler tasarlamak için fikirler
Fırıncılık tasarımındaki yolculuğuma bu yöntemle başladım. Evet ve hala en basit ve en sevilen olduğunu düşünüyorum.
Bu dekorasyon seçeneği, fırın yüzeyine, kaplamaya zıt bir kütlenin yerleştirildiği bir şablonun yerleştirilmesinden oluşur.
Çikolatanın üzerine iri dantel açılıp üzerine pudra şekeri serpildiğinde çok güzel oluyor. Tam tersini yapıp beyaz parlak bir yüzeye kakao ya da renkli şeker dökebilirsiniz.
Şablonlarımı kağıt ve çay poşetlerinden bir büro bıçağıyla kestim. Ama eğer varsa büyük çizim, bir yatay sayfa seçmek daha iyidir. Düz olmayan, örneğin yuvarlak bir yüzeye uygulamak, bir karton boşluğa göre daha kolaydır.
Ayrıca Bright tatiline uygun birkaç şablon da veriyorum.
Örneğin, her zaman bu gün kullanılan bu tür mektuplar.
Yumurtadaki tavşan çok sembolik bir resimdir. Ve geniş bir Paskalya pastası için çok uygun olacaktır.
Fazla detay içermezler ve kolay kesilirler.
Paskalya pastasını protein olmadan üstüne nasıl dekore edebilirim?
Çoğu insan kullanmaktan korkar. çiğ yumurta yiyecek içine. Son zamanlarda bu insan kategorisiyle de ilişki kurmaya başladım, o yüzden başka hangi tasarımın uygun olabileceğini bulalım.
Canlarım, tatlıya düşkün olanlar için yoğunlaştırılmış süt mükemmel bir seçenek olacaktır. Her zamanki Gostovskaya'nın ince bir tabaka halinde uygulanması gerekir ve haşlanmış olan daha kalın olabilir, her zamanki kadar sıvı değildir. Veya yukarıda yazdığım pudra şekeri veya eritilmiş çikolata kullanın.
Tamam, tabanı hazırladık, şimdi parlak renkler eklemek istiyoruz! Ve kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler, kuruyemişler ve MMD'ler için dükkana koşuyoruz.
Evet, canım, çeşitli parlak sırlı çekirdekler, sakızlar ve küçük kurabiyeler - ihtiyacımız olan tek şey bu.
Doğallığı ve kullanışlılığı takdir edenler için şekerlenmiş papaya, mango ve ananas almak daha iyidir.
Kuru üzümle birlikte hurma, incir veya kuru erik gibi kuruyemiş veya kuru meyveler koyabilirler.
Ancak daha sık olarak, kuru meyveler, dış dekorasyondan çok hamurun kendisine girer.
Hatmi sakızı ile dekor yapmak
Sakız muhteşem çiçekler, figürinler ve desenler üretir. Ancak evde gerçek sakız veya badem ezmesi yapmak o kadar kolay değil. Sana nasıl kendininkini yapabileceğini göstereceğim lezzetli hamur hatmi dekorasyonu için mağazada hatmi denir.
bakmak ayrıntılı video, harika bir hostesin her şeyi çok erişilebilir bir şekilde gösterdiği ve anlattığı yer.
Böylesine renkli bir dekorasyon yaratma sürecinin size çok ilham vereceğini düşünüyorum!
Hangi süslemenin sakızdan yapıldığını görün: çiçekler, süs eşyaları. Ve bir unsuru kesme fikrini seviyorum.
Çok uyumlu ve gereksiz ayrıntılar olmadan ortaya çıkıyor.
Hindistan cevizi gevreği ve şeker serpme ile kolay fikirler
Çocukluğumuzda annem ve anneannem sadece satın alınan şekerleme tozu veya renkli şeker kullanırdı. Şimdi, bir serpinti olmasına ek olarak değişik formlar, böylece yine de renge göre seçilebilir. İsterseniz çok renkli, isterseniz tek tonda alın.
Çoğu zaman hamur işlerinin üzerine serpilir ve çok eşit hale getirilmeye çalışılır.
Ama onunla her zaman XV tatilinin iki ana harfini çizdik, bu da "Mesih Dirildi" anlamına geliyor.
Tabii ki, Paskalya pastasının üzerine tam bir transkript yazamazsınız, ancak kesinlikle kısaltılmış bir metin yazabilirsiniz. Şimdi eğer sahipsek çikolatalı kek Harfleri hindistan cevizi gevreği ile yapıyoruz ki net görünsünler.
Paskalya pastası hamurla nasıl süslenir?
Paskalya pastasının sadece üstünü değil yanlarını da hamurla süsleyebilirsiniz. Özellikle çok eşit değillerse.
Üzeri için gül ve yaprak yapabilirsiniz. Örneğin, hadi yuvarlanalım sade hamur, belki maya değil.
Ondan 5 daire kesin. Bir sonrakinin kenarı bir öncekinin üzerine gelecek şekilde tek sıra halinde dizip rulo haline getiriyoruz.
Ortadan ikiye kesip çiçeklerin süslemesini bitiriyoruz.
Güller pişerken uçmasın diye kürdan takacağız. Ve hamur işlerini tamamen pişene kadar fırına göndereceğiz.
Ancak Paskalya'dan alışılmadık bir kenar da yapabilirsiniz. Bunun için biz de normal test tabakayı açın, uzun bir dantel alın, tabakanın üzerine koyun ve kumaşı bir oklava ile yuvarlamaya başlayın.
Böylece desenini teste aktaracak.
Şimdi dantelleri çıkaracağız ve deseni kenarlardan keseceğiz.
Güzel iş parçamızı bir fırın tepsisine koyalım ve fırında 180 derecede beş dakika biraz kurutalım. Bu, hamurun şeklini korumaya başlaması için gereklidir.
Daha sonra fırından çıkarıp keki sarıyoruz. Kenarlarını da kürdan ile tutuyoruz.
Şimdi bu tasarımı 180 derece fırında 20 dakika pişirmeniz gerekiyor.
çilek ile berry dekorasyon
Ve çok modern bir meyve tasarımı. Örneğin, çilek kullanın. Tabii ki donmuş gıdaları çıkarmayacağız çünkü eriyecekler, çok fazla sıvı ve meyve suyu salacaklar ve bozulacaklar. dış görünüş pişirme Öyleyse taze çilekleri alalım. Üstelik artık hipermarketlerde yılın her döneminde satılıyor.
Tatlılık katmak için dut çikolataya batırılabilir.
Çilek ile birlikte kurabiyeler çok doğal görünür. Parlak rengi hemen ilham verir ve yazı ve sıcaklığı hatırlatır.
Canım! Kendim için bu Paskalya'da uygulayacağım birkaç seçenek buldum. Kurabiyeleri nasıl dekore edersiniz? Fikirleriniz ve istekleriniz çok ilginç!
Ama aynı zamanda mümkün olduğunca zarif bir şekilde dekore edin. Ve daha önce Paskalya keklerinin dekoru yalnızca şeker veya şekerleme serpintileriyle sınırlıysa, şimdi Paskalya'nın nasıl dekore edileceğine dair daha birçok seçenek var. Bugün bile çok şey bulabilirsiniz.
Paskalya pastalarını süslemek gibidir özel çeşit sanat, hostesler Paskalya yaratıcılığında çok geniş sallandı. Paskalya'yı orijinal bir şekilde nasıl dekore edeceğinizi de düşünüyorsanız, en çok kendinizi tanımanızı öneririz. güzel seçenekler kek dekoru. Ve evet, sadece güzel değil, aynı zamanda delice lezzetli.
Bir Paskalya pastası nasıl dekore edilir: 11 harika dekor seçeneği
Paskalya keki için krema: protein veya şeker
Protein veya şeker sır - klasik versiyon süslemeler Önemli bir rol oynar çünkü Paskalya pastalarının sadece dekorasyonu değil, aynı zamanda en lezzetli kısmıdır.
Ve ayrıca beyaz buzlanma- bu, Paskalya pastasının daha fazla dekorasyonu için mükemmel bir temeldir. Elbette Paskalya'yı tatlı krema ile kaplayabilir ve öyle bırakabilirsiniz. Ya da buzlanmayı kendiniz dekore edebilirsiniz - seçim sizin.
paskalya çikolata dekorasyonu
Paskalya pastası veya çikolata süslemeleri için çikolatalı krema, Paskalya pastasına inanılmaz bir tat verecek ve pasta gibi görünmesini sağlayacaktır. çikolata sosu biraz soğutulmuş paskalya pastasının üzerine dökmek ve çikolata tamamen katılaşana kadar bırakmak daha iyidir. Tatlı diş takdir edecek.
Pastayı süslemek için şekerlenmiş meyve ve fındık
Şekerlenmiş meyveler, kuruyemişler ve kuru meyveler bir başkadır. harika seçenek paskalya pastası süslemeleri. İlk önce pastayı krema, şekerli fondan veya şurupla kaplayın ve üstüne kuru meyve veya fındık koyun. Böylece paskalya pastasının kapağında kalacaklar ve kesme veya taşıma sırasında parçalanmayacaklar.
Paskalya dekoru için şekerleme tepesi
Kendi ellerinizle süslemenin bir başka iyi bilinen yolu, üzerine şeker serpme serpiştirmektir. Bu dekor çok renkli sprinkles ile sınırlı değildir. Artık şeker topları, şekerleme boncukları ve yenilebilir inciler bulabilirsiniz. Bu şekilde dekore edilmiş Kulich gerçek olacak.
Sakızdan paskalya pastası süslemeleri
Sakız veya badem ezmesi ile nasıl çalışılacağını biliyorsanız, Paskalya'yı bu şekerleme malzemesinden figürlerle süslemeyi deneyebilirsiniz. Ve çocukları da böyle bir sürece dahil edebilirsiniz - tatlı "hamuru" figürleri modaya sokmaktan mutluluk duyacaklardır.
Paskalya keklerinin dekoratif boyaması
Şeker kalemlerini de kullanabilirsiniz - bunlar, Paskalya keklerine herhangi bir desen çizmek için kullanılan renkli şeker şurubu içeren tüplerdir. Paskalya için Paskalya pastasının üzerindeki tematik çizimler veya yazılar çok zarif görünecek.
Paskalya keklerinin taze çiçekler, kurdeleler ve dantellerle süslenmesi
Paskalya keklerini süslemenin kolay, inanılmaz derecede güzel ve zarif bir yolu, onları taze çiçeklerle süslemek ve bir kurdele veya dantelle bağlamaktır. Muhteşem görünüyor.
Paskalya kekleri için hamur süslemeleri
Hamurdan pişmiş figürler de olacak iyi dekorasyon Paskalya keki. Böyle bir Paskalya dekoru çok uyumlu ve bütünsel görünecektir. Pastayı üstüne pudra şekeri serpin ve güzelliğin tadını çıkarın.
Paskalya keklerini süslemek için zephyr ve beze
Paskalya keklerini marshmallow, beze veya beze çiçekleri ile dekore ederseniz, standart dışı ama çok lezzetli ve şenlikli olacaktır. Bu seçenek, denemekten ve şaşırtmaktan korkmayanlar içindir.
Meyve ve çilek ile Paskalya dekorasyonu
taze veya konserve meyveler ve meyveler de Paskalya dekorasyonu için uygundur. Delicesine lezzetli, kullanışlı ve orijinal olacak.
Paskalya keklerini süslemek için marmelat
Marmelat ile süslenmiş Paskalya pastası, Paskalya tasarımınız için alışılmadık ve parlak bir çözümdür.Sevdiklerinizi orijinal ve lezzetli bir fırın dekoruyla memnun edin.
Artık Paskalya keklerini kendi ellerinizle süslemek için birçok seçeneği biliyorsunuz. En sevdiğiniz dekor yöntemini seçin ve hayata geçirin.
Ve Paskalya'yı evde nasıl dekore edeceğinize dair kendi fikirleriniz varsa, yorumlarda bizimle paylaşın.
