17

31 Ağustos 2015

Çocuklar için yemek pişirmek: doğal tatlılar,
el yapımı

Çocuklar her zaman, her yerde tatlı yemeye hazırdır. Ancak çoğuna sağlıklı gıda denilemez. Yine de en sevdiğiniz ikramlar, doğal, el yapımı tatlılarsa faydalı olabilir.

en lezzetli çikolata

Binmek çikolata Fabrikası, Sovyet çizgi filmindeki Ejderha gibi, birçok çocuğun aziz hayalidir. Gerçek olanı evde yapılabilir olmasına rağmen. 60 gr rendelenmiş kakaoya ihtiyacımız var. Tarif için hazır kakao tozu doğal çikolata uygun değil - tadı çok düz olacak. Rendelenmiş kakao parçalara bölünür, 60 g kakao yağı ile karıştırılır ve sürekli karıştırılarak kısık ateşte eritilir. 80 gr pudra şekeri veriyoruz ve kaynatmadan ocaktan alıyoruz. Sakin ol çikolata kütlesi, geniş bir dikdörtgen şekline dökün ve buzdolabına koyun. En kaprisli olanlar için çikolataya çilek, fındık veya kuru meyve ekleyin.

Tatlı modelleme dersleri

Lokumların doğal bitter çikolatadan kaynaklanması garantilidir. 300 gr fıstıkları kuru bir tavada kızartın. 100 gr ile karıştırıyoruz. kurabiye bisküvi ve bir karıştırıcıda kırıntılara öğütün. 2 yemek kaşığı bağlarız. ben. Tereyağı 4 yemek kaşığı. ben. bal ve kütleyi kaynatmadan fındık ve kurabiyelerle doldurun. Kısık ateşte 250 gr bitter çikolatayı eritin. Islak ellerle, form fındık doldurma temiz toplar, çikolataya batırın ve folyolu bir tabağa koyun, ardından çocuklar için gece için buzdolabına doğal tatlılar göndeririz. Bu inceliğin erimeye vakti olmayacağından emin olun.

meyve jölesi

Meyve - fayda saf formu, çünkü oluşur Doğal içerik. bahse gireriz su banyosu 100 ml bal, 400 ml su, 100 gr şeker, bir tutam vanilya ekleyin ve karışımı kaynatın. Bir torba önceden ıslatılmış jelatin tanıtıyoruz ve karışımı 2 dakika kaynatıyoruz. 2 armutun kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin. 150 gr kayısı, iri üzüm ve çilekleri dörde bölün. Aynı miktarda kavun hamurunu küpler halinde kestik. bir tarif için doğal jöle herhangi bir meyve iyidir. Bu nedenle, çocuklarınızın sevdiği her şeyi eklemekten çekinmeyin. Dolguyu kaselere koyuyoruz, bal şurubu döküyoruz ve sertleşmesine izin veriyoruz. Bu muamele çocuk partileri için mükemmeldir. Jöleyi renklendirmek için su veya yarısı su yerine en sevdiğiniz meyve suyunu ekleyebilirsiniz.

favori erikler

Doğal çocukları memnun etmekte başarısız olamaz. 100 ml taze sıkılmış erik suyu ile 20 gr jelatin dökün ve şişmeye bırakın. 2 su bardağı şeker ve 100 ml su ile limon ve portakal kabuğu rendesi ekleyerek şerbeti pişirin. Karışımı sürekli karıştırın, 5 dakika pişirin, ardından ocaktan alın, süzün ve jelatini meyve suyuyla ekleyin. Ayrıca tarifine göre marmelat doğal meyve suyu soğumaya bırakılmalıdır. Şeker kutusunun altından elastik hücrelere dökülebilir - bu şekilde ilginç şekil ve kolayca ayırın. Ev yapımı sakızlar, mağazadan alınan sakızlarla karşılaştırılamaz. Ayrıca, çok daha kullanışlılar!

Karda kayısı

Doğal meyve de tatlı dişlerle başarılıdır. Tarifi basittir. 1 kg şeftaliyi kabuklarından ve çekirdeklerinden temizliyoruz, blender ile püre haline getiriyoruz. 7 yumurta sarısını 200 gr şekerle beyazlaşana kadar çırpın. Bir litre kremayı kısık ateşte ısıtıyoruz, yumurta karışımını ekliyoruz ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz. Ocaktan alın, soğutun, şeftali püresini dökün ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Tarife göre, doğal dondurma çıkarılmalıdır. dondurucu 3-4 saat, her saat başı mikserle delinmesi gerekir. Waffle ve bir tutam nane ile servis yapın.

sütlü zevk

Doğal - arasında şampiyon sağlıklı ikramlar. bölümlerde bebek maması zorlanmadan satın alınabilir. Fakat doğal yoğurt evde çok daha lezzetli. Bir litre sütü kaynatın, 5 dakika pişirin ve 40 ° C'ye soğutun. 1 paket ekşi maya (eczaneden alınabilir) 3-4 yemek kaşığı içinde eritilir. ben. süt ve geri dökün. Yoğurt makineniz yoksa, onun yerini bir termos alır. İçine süt doldurup 7-8 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Hazır yoğurt bal veya reçel ile tatlandırılabilir, meyve veya çilek ekleyin, serpin toz şeker veya rendelenmiş çikolata. Tek kelimeyle, katkı maddeleri ile hayal kurun ve lütfen en sevdiğiniz tatlı dişinizi.

yapışkan elma

Elmalardan - bir tane daha ilginç tarif doğal tatlılar. ½ kg elmayı temizliyoruz, 2 bardak su ile dolduruyoruz ve meyveler kaynayana kadar 30 dakika kaynatıyoruz. Kütleyi soğutun, 300 g şeker ekleyin ve bir blender ile çırpın. Fırın tepsisini kapatıyoruz parşömen kağıdı, yağ ile yağlayın, doldurun elma püresi ve 1 cm'den daha kalın olmayan bir tabaka halinde düzleştirin Hatmi, 2 gün boyunca fırında 50 ° C sıcaklıkta kurutulmalıdır. Periyodik olarak, çıkarılması ve soğutulması gerekecektir. Bitmiş hatmi ikiye bölün, tüplere yuvarlayın ve rulolar halinde kesin. Daha tatlı sevenler için pudra şekeri serpebilirsiniz.

Ve ne doğal ikramlarçocuklarını seviyor musun? Sağlıklı tatlılar için kendi tariflerinizi ve iyi fikirlerinizi yorumlarda paylaşın.

Beş faydalı alternatifler evde yapması kolay tanıdık tatlılar

Hepimiz çocukluktan beri tatlıların vücuda zararlı olduğunu biliyoruz. Bu ifadeyle tartışmak zor, özellikle de mağazadan kek ve çikolata söz konusu olduğunda. Vücuda getirebileceği tüm zararların farkında olmalarına rağmen, insanların bu tür yiyecekleri reddetmesi genellikle zordur. Tatil zamanı gelir ve çoğumuz tatlıya "kırılırız" şekerleme ve sonra vücudunu normale döndürmek için alnının teriyle çalışır.

Marketten alınan tatlılar o kadar çok zararlı bileşen içerir ki, yedikten sonra vücudun ciddi bir "temizliğe" ihtiyacı vardır. Ama sevdiklerinizi lezzetli bir ikram olmadan nasıl bırakabilirsiniz, özellikle de Bayram ve evde çok çocuk var mı? Cevap: yemek yapmayı öğrenin sağlıklı tatlılar kendi başımıza! Bu makale beş sağlıklı ve lezzetli tatlılar dahası, kendinizi hazırlamak çok kolaydır.

Listemizde bir numara muzlu veya avokadolu çikolatalı krema

(için uygun mercimek masası tatillerde)

1. Avokado ezmesi. Bu meyvelerin özü, vücudumuzun her gün ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineral deposudur. Hafif basınçla yavaş yavaş kaybolan bir diş oluşturan meyveleri seçmeye çalışın. Çok sert meyveler henüz olgunlaşmamış ve sırasıyla yumuşak olanlar olgunlaşmıştır. Bu nedenle, bu yemeği hazırlamak için, soyulmuş ve soyulmuş iki orta boy avokadoya, en az bir çay kaşığı limon suyuna (tatmak için), iki yemek kaşığı kakao tozuna ihtiyacınız var. Tatlılık için iki yemek kaşığı bal ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirin ve bir blender ile eriyene kadar karıştırın. tekdüze tutarlılık. İsteğe bağlı olarak fındık veya örneğin susam ekleyebilirsiniz. Hazır!
2. Muz bazlı macun. Avokadonun dezavantajı yüksek fiyatıdır. Herkes bu meyveyi satın alamaz. Avokado ezmesini daha uygun fiyatlı muz bazlı olanla kolayca değiştirebilirsiniz. Muz da çok şey içerir faydalı mineraller ve vitaminler. Özellikle potasyum, kalbin düzgün çalışması için gerekli olan bir muzdan iyi emilir. İçin yemek pişirelim 3 adet orta boy muz. Onları püre haline getirmek için ezmek gerekir. Yaklaşık 50 ml ekleyin Portakal suyu, 3 yemek kaşığı şeker. Orta ateşe koyun. Kaynatın, 5 dakika pişirin. Kütleye 100 gr ekleyin. doğranmış bitter çikolata veya 2 yemek kaşığı kakao tozu Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

İki numaralı - ev yapımı yoğurt

Marketten alınan yoğurtlar asla ev yapımı yoğurtlar kadar sağlıklı ve lezzetli olmayacak. Bu yoğurdu yapmak için süte ve bakteriyel başlatıcıya ihtiyacınız olacak. Oranlar genellikle birlikte verilen talimatlarda belirtilir. Bu tür başlangıç ​​kültürleri en iyi eczaneden satın alınır. Ekşi maya sütle karıştırılmalıdır (süt ultra pastörize değilse önceden kaynatılmalı ve yaklaşık 40 dereceye kadar soğutulmalıdır). Ardından üzerini örtün, ısı yalıtımı için bir havluya sarın ve ekşi mayanın üzerinde belirtilen süre kadar ılık bir yerde bırakın. Genellikle 6-8 saat sürer, bu nedenle yoğurdu akşam yapmak en iyisidir. Sabah, çilek, bal, reçel ve canınızın istediği her şeyi ekleyebileceğiniz canlı bir ürün alacaksınız.

Üç numara - çilek ile süzme peynir tatlısı

Bugüne kadar mağazalar geniş bir seçim sunuyor süzme peynir tatlıları, ancak hemen hemen hepsi çeşitli içerir zararlı katkı maddeleri boyalardan ve tatlardan modifiye nişastaya kadar. Böyle bir ürün, elbette, üreticiler reklamlarda ne iddia ederse etsin, vücuda fayda sağlamayacaktır. Böyle bir tatlının sağlıklı bir versiyonunu hazırlamak için süzme peynir, meyveler, yoğurt veya krema, bal gerekir. reçel kullanabilirsiniz veya son çare, şeker ekle. Bu arada, yağsız peynir v bu durum istenilen kıvamı vermeyecektir. Yağ içeriği en az% 9 olan bir ürün kullanmak daha iyidir. İlk olarak, yoğurt ilavesiyle süzme peynir, macun kıvamına getirilmelidir. Bunu yapmanın en kolay yolu bir blender kullanmaktır. Ne kadar çok yoğurt eklerseniz, hamur o kadar ince olur. Sonra çilekleri ve örneğin balı ekleyin ve tekrar bir blender ile çırpın. Biraz beceri ve istenen tutarlılığı elde edeceksiniz.

Dört numara - tarih şeker

Tarihler şunları içerir: çok sayıda vitamin ve mineraller, kalbe, cilde ve saça iyi gelir ve vücuttaki sıvı miktarını düzenler. Pişirmek için sağlıklı tatlılar yaklaşık 200 gram hurma, 10-15 kuruyemiş (tercihen badem), yaklaşık 150 gram diğer fındık, kakao veya Hindistan cevizi parçaları haddeleme için. Bademler önce 10 dakika kaynar suya batırılmalı, ardından cildi ondan çıkarılmalıdır. Diğer fındıkları kırıntılara öğütün veya hatta un haline getirin. Hurmaları bir blender ile püre haline getirin, fındık kırıntıları ile birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kakao veya tarçın ekleyebilirsiniz. Elde edilen kütleyi aynı boyutta küçük toplara bölün. Aralarında badem bulunan kekler yapın. Sadece bir şekerleme oluşturmak ve kakao veya hindistancevizi içinde yuvarlamak için kalır.

Beş numara - çilek marmelatı

Bunu hazırlamak için sıradışı tatlı yaklaşık 200 gram çilek, 15 gram jelatin, yarım limon ve 150 gram pudra şekerine ihtiyacınız olacak. Çilekleri blenderdan geçirin homojen kütle. Tüm jelatini ekleyin ve şişmesine izin verin. Ardından ½ pudra şekeri ve limon suyunu ekleyin. Karıştırın ve ateşe gönderin. Jelatin tamamen eriyene kadar gelecekteki marmelatı sürekli karıştırmayı unutmayın. Kütlenin kaynamaması için dikkatlice izleyin! Ardından, tavayı ocaktan alın ve içindekileri soğumaya bırakın. Soğuyan karışımı, koyulaşıp hafif bir kıvam alana kadar yaklaşık 6 dakika mikserle çırpın. Kağıt kaplı bir kalıba dökülerek buzdolabında 6 saat katılaşmaya bırakılır. Bitmiş marmelatı küpler halinde kesin ve bir elek ile pudra şekeri serpin. Bu arada, aynı ev yapımı tatlıya bazen Türk Lokumu denir.