Doldurulmuş turtalar - lezzetli ve doyurucu yemek, çorbaya harika bir katkı olabilir. Kızarmış veya pişmiş turtalar ekmek yerine yerler, ikindi atıştırmalığında tazelenebilir veya bir aile çay partisinde tedavi edilebilirler.
Becerikli ev kadınları deneyin farklı tarifler, yeni malzemeler kullanın. Aynı zamanda, her zaman süreci hızlandırmak istersiniz, çünkü çok az insan hamurla uğraşmayı sever ve bazıları bunun nasıl olduğunu hiç bilmez. Bu gibi durumlarda, biraz hile yapabilir ve mükemmel bir buluş - bir ekmek makinesi kullanabilirsiniz.
Ev aletleriniz arasında böyle bir mucize yardımcı varsa, o zaman çok şanslısınız. Bununla, lezzetli turtalar pişirme ve kelimenin tam anlamıyla ellerinizi kirletme fırsatınız var!
Hamuru yoğuracak, zamanla nasıl yükseldiğini ve alçaldığını izleyecek olan odur. Yapmanız gereken tek şey malzemeleri tam orantıda yerleştirmek, hamur kabarırken üst malzemeyi hazırlamak ve daha sonra böreklere şekil vermek ve fırında olup olmadığını kontrol etmek.
Ekmek makinesinde turta hamuru için basit bir tarif
Böylece ekmek makinasının kapasitesine su ve sıvı yağ dökün, karıştırın.
Sonra şeker, tuz ve elenmiş un ekleyin. Üzerine maya serpin, kapağı indirin ve “Hamur” modunu seçin. Şimdi muhtemelen pişirme veya başka bir şeyin içeriğini hazırlayacaksınız.
Yaklaşık bir buçuk saat sonra olan zamanlayıcı kapanmadan önce dikkatiniz dağılabilir ve ekmek makinesinin içine bakmayabilirsiniz. Hazır hamur yaklaşık 15 porsiyon için yeterli olmalıdır.
Sütlü mayalı hamur
Her seferinde denemekten ve denemekten korkmayın yeni tarif. Böylece bulacaksınız En iyi yol turta yapmak ve çabalarınız her zaman başarı ile sonuçlanacak!
Unlu mamuller çok daha lezzetli taze süt. Bu tarife göre yapılan hamurdan turta, pizza ve tatlı çörekler pişirebilirsiniz (ikinci durumda biraz daha şeker koymanız veya çok tatlı bir dolgu yapmanız gerekir).
İçindekiler:
- elenmiş un - 4 su bardağı;
- Margarin - 70 gram;
- şeker - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- Tuz - ½ çay kaşığı;
- Yumurtalar - 2 adet. (1 yumurta + protein - hamurda ve yumurta sarısı - turtaları yağlamak için);
- Süt - 250 ml;
- Kuru maya - 2 çay kaşığı.
Ekmek makinesinin kabına önce ısıtılmış süt ve eritilmiş margarini ardından yumurta, şeker, tuz, un ve mayayı koyun.
Her şeyi biraz karıştırabilirsiniz, ancak emin olun, makine bunu mükemmel şekilde halledecektir! İstediğiniz modu ayarlamayı unutmayın.
Yoğurma işleminin bitmesini bekleyin ve turtaları pişirmeye başlayın. Hamur havadar, yumuşak ve yumuşak olmalıdır. Onunla çalışırken, kesme tahtasını unla tozlayın.
Kızarmış turtalar için lezzetli hamur
Mulineks mutfak ünitesi mutfağınıza yakın zamanda “yerleşmişse”, içinde kızarmış börekler için hamur pişirmeye çalıştığınızdan emin olun.
Yemek tarifi ekşi kremalı hamur(balık veya et dolgusu buna uygundur):
- Süt - 340 ml,
- Premium un - 600 gr.,
- Tuz - 1,5 küçük ölçü kaşığı;
- Şeker - 0,5 küçük ölçü kaşığı;
- Yumurta - 1 adet,
- Bitkisel yağ - 2 büyük ölçü kaşığı;
- Kuru maya - 1.5 küçük kepçe;
- Ekşi krema% 25 - iki sıradan yemek kaşığı;
- Soda bıçağın ucunda.
Tüm ürünleri sıvı olanlardan başlayarak sırayla ekmek makinesinin kovasına batırın.
Sonra bitkisel yağ.
Un ekle.
maya - içinde son dönüş.
Kapağı kapatın, modu seçin, "Başlat" düğmesine basın. Ortaya çıkan hamur yapışkan olacaktır, bu normaldir. Un yardımı ile bununla başa çıkmanız daha kolay olacaktır.
Zaten üçüncü veya dördüncü pastayı yaptıktan sonra, onu asacak ve yaklaşık olarak aynı boyutta ürünler alacaksınız.
Onları küçük yapmak daha iyidir, çünkü tavada gözle görülür şekilde artacaktır.
Peynir altı suyu turtası hamuru
Peynir altı suyu vitamin açısından zengindir ve özellikle kilosu fazla olan obez insanlar için faydalıdır. Bu temelde hamur daha güçlü ve daha az yırtılmış olacaktır.
Ürün:% s:
- 480 gram buğday unu;
- 1 tavuk yumurtası;
- 3 sanat. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 240 ml serum;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 2 yemek kaşığı. şeker kaşığı;
- Hızlı etkili maya - 1.5 çay kaşığı.
Tüm malzemeleri ekmek yapma makinesinin kasesine koyun. Her şeyden önce, ılık peynir altı suyu ve bitkisel yağı dökün, yumurtayı ekleyin.
Sonra tuz ve şeker, elenmiş un ve maya gidecek. Her şeyi sıkıca kapatın ve hamur yığınını açın.
Peynir altı suyu ile karıştırılmış turtalar pişirilebilir ve kızartılabilir. Neyse bitmiş mallar sahip olacak hoş tat ve yumuşaklık.
Turtalarınızın "kalbi"
Ekmek makinesi hamuru yoğururken siz de tabii ki böreklerinizin içini doldurmayı başardınız. Tatlı içerik olabilir, örneğin reçel, marmelat, rendelenmiş havuç veya taze orman meyvelerişekerli.
İştah açıcı ve doyurucu soslar: sosisli patates, kızarmış soğanlı bükülmüş ciğer; et veya kıyılmış balıkİle birlikte haşlanmış pirinç; kızarmış lahana; yeşil soğan bir yumurta ile; patates püresi fazla pişmiş domuz yağı ve soğan ile. Dolguyu tuzlamayı unutmayın.
nasıl oluşturulur
Yükselen hamuru ekmek makinesinden çıkarın, ikiye bölün. Bir bardağın veya filmin altındaki bir parçayı çıkarın ve gerisini eşit parçalara bölün. Parmaklarınızla köfte şekli verin.
Hamurun ortalama kalınlığını yapmaya çalışın, çünkü çok ince yırtılır ve kalın dolgu için yer bırakmaz. Pastanın içeriğinin miktarını kendiniz ayarlayın, pastanın boyutuna bağlıdır.
Genellikle herkes çok fazla dolguya sahip olmayı sever. Bu nedenle, yaklaşık birkaç yemek kaşığı doldurma koyun ve hamurun kenarlarını sabitleyin (elinize yapışırsa, önceden parmaklarınızı una batırın). Dikdörtgen turtalar oluşturun ve bunları bir fırın tepsisine koyun, dikişleri gizleyin.
Pişirmeden önce kabaracakları için aralarında biraz boşluk bırakın. Turtaları hemen ısıtmayın. 100 derece sıcaklıkta bir süre bekletin.
Yemyeşil olduklarında, dereceyi 180'e yükseltin.
- Yiyecekleri ekmek makinesine yerleştirirken, makinenizin talimatlarında belirtilen sırayı izleyin. Temel olarak, ilk adım dökmek sıvı ürünler ve sonra kuru dökün;
- Bitmiş hamur çok sıvı çıktıysa, yeterli unu yoktu. Olur, ekmekçiye kızmayın, bu onun suçu değil. Hamuru masanın üzerine koyun ve ayrıca un ile çırpın. Bundan pişirme bozulmayacak;
- Turta oluştururken, hamur genellikle ellere yapışır, yapışır. Bunu önlemek için parmaklarınızı un ile pudralayabilir veya bitkisel yağa batırabilirsiniz;
- Onları meshedersen turtalar güzel ve iştah açıcı olur. Tereyağı veya sarısı. Bunu oluşturduğunuz zaman yapın ve turtaları bir fırın tepsisine koyun. Sarısı bir çorba kaşığı su, süt veya bitkisel yağ ile karıştırmak daha iyidir, aksi takdirde pişirme sonunda turtaların yüzeyinde çirkin çatlaklar görünecektir;
- Hemen hazır kırmızı turtalar alın, çünkü içleri ıslanabilir.
Sevgili hostesler, kocanızı ve çocuklarınızı daha sık şımartın. ev yapımı kekler En sevdiğiniz malzemelerle, özellikle de elinizde bir ekmek yapma makineniz varsa! Böyle bir asistanla yemek yapmak bir zevktir!
Bir ekmek makinesinde kızarmış turtalar için yağsız mayalı hamur hazırlamak çok kolaydır ve bugün sizin için Panasonic veya Redmond fırınlarına uygun kanıtlanmış bir tarif.
Harika asistanım beni bir kez daha mutlu etti. Aslında, her zamanki gibi. Kızartma turtaları yapmaya karar verdim - çok nadiren pişirdiğim için onları gerçekten özledim - aynı anda hem ailemin hem de benimkinin sağlığına ve şekline dikkat ediyorum. Ancak bazen böyle turtaları gerçekten istersiniz, çünkü lezzetlidirler ve ilk kurslarla iyi giderler - pancar çorbası veya çorba. Ve bağımsız bir yemek olarak oldukça kendi kendine yeterliler.
ayrıca mükemmel uyuyor.
Genel olarak pancar çorbası pişirdim ve onun için gerçekten turta yapmak istediğimi düşündüm. Bunun için ne kadar zamana ihtiyaç olduğunu anladım ve kocam işten eve geldiğinde planladığım her şeyi yapmak için zamanım olmayacağını fark ettim. Sonuçta, hamuru hazırlamak belirli bir zaman alıyor. Sonra harika ve sorunsuz bir asistanım olduğunu hatırladım! Ve yanılmadım - ben
tüm ürünleri içine attı ve kendisi diğer önemli konuları üstlendi. Bir buçuk saat içinde fırın benim katılımım olmadan her şeyi yaptı - mükemmel turtaların yapıldığı yumuşak bir hamur yoğurdu.
Bu bir buçuk saat boyunca fırın sadece tüm ürünleri karıştırmakla kalmıyor, aynı zamanda hamuru 2 kez yumrukluyor ve özel bir hamur oluşturuyor. sıcaklık rejimi mayanın hareket etmeye başladığı, Turta Hamuru ekmek makinesinde artar ve sonunda daha fazla kullanıma uygun hale gelir. Genel olarak, fırın bana çok yardımcı oldu ve sadece tüm işlerimi yapmayı değil, aynı zamanda lahanalı turtaları da kızartmayı başardım.
İçindekiler
- Su - 1 bardak
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- Maya - 2 çay kaşığı (kuru alın)
- Tuz - 2 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 0,5 su bardağı
- Un - 3 su bardağı
Ve ayrıca: turtaları kızartmak için bitkisel yağ - yaklaşık 2 su bardağı
Bir ekmek makinesinde lahanalı turtalar için kabarık hamur nasıl yoğrulur
Doldurma için lahana, yeşillik, patates püresi, mantar, kıyma, bezelye lapası, meyveler, meyveler veya seçtiğiniz diğer dolgular.
Lahana yedim. Böylece hamur parçalara ayrıldı, onlardan kekler oluşturdu. Ortasına iç harcı koydu ve sıkıştırdı. Oldukça düzgün turtalar oluşturdu.
onları kızarttı çok sayıda Her iki tarafta güzel bir kırmızı renge bitkisel yağ. gönderildi hazır turtalar bir tabakta ve üstüne yeşillik serpilir. Hepsi bu, turtalar hazır, pancar çorbası da, yani koca kesinlikle aç olmayacak!
Daha önce turta hamurunu ekmek makinesinde nasıl yoğuracağınızı bilmiyorsanız, şimdi harika bir fırın kullanarak çok zahmetsizce yapmayı biliyorsunuz. Ekmek yapma makinesi hayatı çok kolaylaştırır ve zamandan tasarruf sağlar, çünkü her şeyi kovaya atmak tam 3 dakika sürer ve gerisini bizim katılımımız olmadan fırın halleder. O halde bu mucize sobanın yardımını da ihmal etmeyin!
Afiyet olsun!
Bu klasik tarif hamur mayası bir ekmek makinesinde herhangi bir hamur işi yapmak için mükemmeldir: ekmek, çörekler, çörekler, turtalar, turtalar, kekler, vb. O kadar çok yönlüdür ki pratik olarak herhangi bir ilave gerektirmez, sadece suyu sütle değiştirebilir, biraz daha ekleyebilirsiniz. şeker veya tuz, baharatlar veya çeşniler. Hamur yaklaşık 1,5 saat hazırlanır, ancak yoğurma sayesinde havadar, yoğun, elastik ve gür hale gelir.
Oranı koruyarak kuru mayayı taze ile değiştirebilirsiniz. Unu teknik kaseye eklemeden önce mutlaka eleyin ve aromasız yağı seçin.
İhtiyacın olacak: 
- 350 ml ılık su
- 5 sokak. ben. toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
- 560 gr buğday unu
- 2 çay kaşığı kuru maya
Ekmek makinesinde mayalı hamur nasıl yapılır?
1. Ekmek makinesinin kasesine dökün ılık su. Genel olarak, tekniğin talimatlarını okuduğunuzdan emin olun - önce hangi bileşenlerin ekleneceğini söylemelidir: kuru veya sıvı. Tarifte önce sıvı eklenir: su veya süt, ancak her zaman sıcak! Suya tuz, toz şeker, kuru mayayı dökün. Hamuru yoğururken iyice karışması için her şeyi kasenin ortasına dökmeniz önerilir.
2. Bir köşeye bitkisel yağ dökün, ardından elenmiş buğday ununun üçte birini dökün.
3. Kaseyi ekmek makinesine yerleştirin ve skorbordda ihtiyacımız olan “Hamur” modunu ayarlayın. Her şirketin kendi parametreleri vardır, bu ekmek makinesinde hamur 1,5 saatte oluşturulur. 20 dakika sonra hamur yoğrulur ve ısıtılır, maya hareket etmeye başlar ve kütle hava kabarcıkları ile kaplanır.
4. Bu noktada, elenmiş unun kalanını kaseye eklemeniz için cihaz bip sesi çıkaracaktır. Bunu yapalım ve boş zamanlarımızda işimize bakalım - hamur hazır olduğunda ekmek makinesi bizi uyaracak.
Ekmek makinesinde hamur yapmak tatlı bir şeydir. Malzemeleri belli bir sıra ve oranlarda atmanız, tarifi takip ederek butona basmanız ve sonucu beklemeniz yeterlidir. Hamuru yoğurmanıza, “kaçmaması” için izlemenize gerek yok ve en önemlisi, hamur kabaracak ve istenen kıvamda olacak.
Ekmek makinesi formu, ölçü kabı (230 ml) ve kaşıklar (çay - 5 gr, masa - 15 gr)
230 ml'lik ölçü kabı ve kaşığıyla gelen bir LG fırını kullanıyorum (aşağıdaki fotoğrafa bakın). Tariflerde, içindeki bileşenlerin miktarı ölçülür. Bu nedenle aşağıdaki ekmek makinesi hamur tariflerinde kaşık/bardak çıkacak ve yanında gram veya mililitre cinsinden tercümesi yer alacaktır. Aşağıdaki verilere odaklanacağım:
100 ml hacimli bir kapta:
- 65 gram un
- 70 gram şeker
- 90 gram eritilmiş tereyağı yağlar.
Bir st. kaşık - 15 gr.,
Bir saat içinde kaşık - 5 gr.
Ekmek makinesinde hamur tarifleri
Her tarif için ilk hareket tarzı aynıdır:
- Formu fırından çıkarın,
- hamur karıştırıcısını takın
- malzemeleri sıraya koy
- kalıbı fırına gönderip kapağını kapatın,
- TEST programını seçin.
- Başlata basınız.
- Bir bip sesinden sonra (1 saat 3 dakika sonra), hamuru çıkarın ve diğer talimatları izleyin (her tarife bakın).
Döngünün bitiminden sonra, hamur onunla daha fazla çalışma gerektirmez ve hemen köfte oluşumu için uygundur.
Döngünün sonunda hamuru çıkarın ve yoğurun. Hamuru yağlanmış bir pizza tepsisine koyun, bir kenar oluşturun, pizzayı dilediğiniz gibi pişirin. 220 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
Mayalı pizza hamuru
İlk sürümde olduğu gibi mayasız hamur, yanları oluşturan biçimde yerleştirin. Ancak pizza malzemelerini hemen dizmeyin, hamurun 20 dakika daha kabarmasını sağlayın. Aynı sıcaklıkta pişirin, ancak 35-45 dakika.
Çıtır çıtır hamur
9 porsiyon için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Aşama 1. Hazır hamur 5 dakika bekletin.
Adım 2. Sonra çörekler yapın ve bir fırın tepsisine koyun. Üzerini örtüp iki katına çıkana kadar demlenmeye bırakın.
Adım 3. Bu arada, tepeyi hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için krema hariç tüm malzemeleri karıştırın. yağlar ve şeker. pudra.
Adım 4. Kütle hazırlandığında, tereyağını parçalara ayırın ve elde edilen karışımla ovalayın.
Adım 5. Hazırlanan çörekleri serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Adım 6. Göründüğünde altın kabuk(yaklaşık yarım saat sonra), çörekler çıkarılabilir. Çıtır çörekleri çıkarın ve soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce çörekleri pudra şekeri serpin.
"Babka" rulosu
700 gram ağırlığındaki bir rulo için aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:
Adım 1. Bitmiş hamuru yerleştirin ve bardağı önceden yağlayarak çırpın.Hamurun üzerini kapatıp iki katına çıkana kadar bekleyin.
Adım 2. Unlu bir zeminde yuvarladıktan sonra 1 cm kalınlığında dikdörtgenler halinde kesin.
Adım 3. Ardından dolguyu hamurun üzerine koyun (+ 2 cm daha). Rulo veya simit haline getirin. Ruloyu lüle şeklinde yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Testin tekrar çalışmasına izin verin. Rulonun tepesinden sonra düz hale getirin.
Adım 4. Yumurtayı ayrı bir kaba kırın ve ruloyu bir fırça ile yağlayın. Üstüne üst malzemeyi serpin.
Adım 5. 180 derecede yarım saat pişirin. Ardından ruloyu çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğutun.
Ekmek "Fokatsiya"
700 gr ekmek için malzemeler:
Adım 1. Hamuru yağla yağlanmış bir bardağa koyun ve çırpın.
Adım 2. Bir havluyla örtün ve 30 dakika bekletin.
Adım 3. Hamuru 25x40 cm ölçülerinde dikdörtgen şeklinde açın.
Adım 4: Bu Katmanları Yağlayın sebze yağı ve 20 dakika bekletin.
Adım 5. Bundan sonra, katmanlara taze otlar, yer fıstığı ve sarımsak serpin.
Adım 6. Önceden ısıtılmış fırında 220 derecede 35 dakika pişirin.
ayran çörekler
18 porsiyon için - Malzemeler:
Not: 2 yemek kaşığı. Üzerini kaplamak için bir yemek kaşığı sıvı yağ bırakın.
Adım 1. Bitmiş hamuru çırpın ve yağla fırçalayın. Bir havluyla örtün ve bırakın.
Adım 2. Hamuru 18 eşit parçaya bölün. Parçaları top haline getirin.
Adım 3. Yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve yükselmeye bırakın (yaklaşık 30 dakika).
Adım 4. Şimdi sıcaklıkta 25 dakika pişirin. 190 derece
24 porsiyon için aşağıdaki malzemeleri alın:
Adım 1. Bitmiş hamuru yağlanmış bir kaseye koyun ve yukarı çıkmasına izin verin.
Adım 2. 24 eşit parçaya bölün ve bunları top veya başka bir şekil haline getirin. Çörekleri yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve topların boyutu iki katına çıkana kadar bekleyin.
Adım 3. Bir sıcaklıkta yarım saat pişirin. 190 derece
24 porsiyon için - Malzemeler:
Adım 1. Bitmiş hamuru yağla yağlayın ve yükselmesine izin verin.
Adım 2. Hamuru 24 veya 36 parçaya bölün. Yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve yükselmeye bırakın.
Adım 3. 190 derecede 25 dakika pişirin.
Günümüze kadar birçok yenilik yapılmıştır. mutfak aletleri, mutfak uzmanlarının güvenini hızla kazandı. Onlar sayesinde ev hanımları, normal ev işlerinden bakmadan ekmek makinesinde kolayca turtalar için hamur hazırlayabilirler.
Ekmek makinesinde turta hamuru - basit bir tarif
Börek için hamur yapmak ve aynı zamanda işinize devam etmek istiyorsanız, adım adım bu tarifi kullanabilirsiniz.
Neye ihtiyacın var:
- su - 1 bardak;
- un - 3 su bardağı;
- kuru maya - 2 çay kaşığı;
- tuz - 2 çay kaşığı;
- rast. yağ - ½ bardak;
- şeker - 1 çay kaşığı.
Öncelikle ekmek makinasının haznesine su ve yağı dökün. İyice karıştırın. Ardından elenmiş un, tuz ve şeker gelir. Karışım tekrar karıştırılır ve üzerine kuru maya dökülür. Ekmek yapma makinesinin kapağını kapatın ve "Hamur" modunu ayarlayın.
Cihaz, pişirme için ayrılan süreyi bağımsız olarak belirleyecek ve program sonunda sesli bir bildirim verecektir. Hamur yoğrulurken ve yukarı çıkarken, bu zamanı gelecekteki turtalar için dolguyu hazırlamak için harcayın.
Sütte maya bazlı varyant
Neye ihtiyacın var:
- süt - 1 bardak;
- şeker -1 bardak;
- un - 2 su bardağı;
- rast. yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- kuru maya - 2 çay kaşığı;
- tuz - 1 çay kaşığı.
Öncelikle ekmek makinasında mayalı mayalı hamur hazırlamak için sütü kasenin dibine dökün. Ardından şeker, tuz ve tereyağı eklenir. Hamuru bozmamak için malzemelerin tam sırasını takip edin. Son olarak birkaç kez elenmiş un ve maya eklenir.
Kaseyi ekmek yapma makinesine geri koyun ve hamur programını ayarlayın. Cihaz, pişirme süresini otomatik olarak seçecektir. Fırının gücüne ve modeline bağlı olarak genellikle bir buçuk ila iki saat arasındadır. Bu hamur turta yapmak için idealdir. tatlı doldurma.
Kızarmış turtalar için
Kızarmış turtaların hamuru da ekmek makinesi kullanılarak kolayca hazırlanabilir. Bu, minimum ürün gerektirir. Pastalar için herhangi bir dolgu kullanabilirsiniz.
Neye ihtiyacın var:
- süt - 1 bardak;
- un - 4 su bardağı;
- rast. yağ - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- kuru maya - 2 çay kaşığı;
- şeker - 1.5 çay kaşığı;
- tuz - 1.5 çay kaşığı;
- soda - 1 çay kaşığı.
Bir kaseye yumurtayı kırın, sütü ve tereyağını dökün. Ardından elenmiş un gelir. Yüzeye eşit dağılacak şekilde kaseye koyun. Gelecekteki hamurun ortasına küçük bir delik açın, mayayı oraya koyun ve kalan kuru malzemeleri köşelere dökün. Aynı zamanda mayanın sıvı ile karıştırılmaması gerektiğinin yanı sıra tuz, şeker ve soda da unutulmamalıdır.
Ekmek yapma makinesinin kapağını kapatın ve hamur programını ayarlayın. Sürecin nasıl ilerleyeceğini periyodik olarak kontrol edebilirsiniz. Cihaz hazır olduğunu gösterdiğinde, kasedeki hamuru hafifçe hatırlayın ve un serpilmiş masanın üzerine çekin. Hamuru bir havluyla örtün ve 5 dakika dinlenmeye bırakın. Bundan sonra, daha fazla pişirmeye devam edebilirsiniz.
peynir altı suyu
Neye ihtiyacın var:
- peynir altı suyu - 1,5 su bardağı;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- un - 2 su bardağı;
- kuru maya - 2 çay kaşığı;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- rast. yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Peynir altı suyu çok fazla un emmeye meyilli olduğundan, bir marjınız olacak şekilde miktarını hesaplayın. İleride hamurun nasıl yoğrulacağına ve kıvamına dikkat edin. Peynir altı suyunu hafifçe ısıtın ve ekmek makinesi kasesinin dibine dökün. Ardından şeker, tuz, tereyağı konur ve un elenir. Ortada, maya girintiye yerleştirilir.
Tüm malzemeleri ekmek yapma makinesine yerleştirdikten sonra kovayı yerleştirin ve yoğurma programını seçin. Bu yaklaşık bir buçuk saat sürecektir. Cihaz bittikten sonra hamuru mayalanmaya bırakın.
Bir ekmek makinesinde tatlı pasta hamuru
Neye ihtiyacın var:
- un - 2 su bardağı;
- kuru maya - 2 çay kaşığı;
- süt - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- rast. yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- yumurtalar - 2 adet;
- tuz - ½ çay kaşığı.
Önerilen tarif en iyi tatlı dolgulu tatlı turtalar yapmak için kullanılır. Sütle karıştırılmış bir bardak suyu ekmek makinesine dökün. Aynı zamanda, yağ içeriği herhangi biri olabilir, bu gerçek tadı etkilemez. Sonra, tuz, şeker ve tereyağı koyun. Yumurtaları doğrudan kaseye kırın, önce onları dövmenize gerek yok.
Unu karışıma eleyin ve üzerine mayayı koyun. Eğer istersen kokulu turtalar biraz vanilya ekleyebilirsiniz. Kaseyi ekmek yapma makinesine geri koyun, hamur yoğurma modunu ayarlayın ve işinize bakın. Bu durumda, iş parçası en az iki kat artmalıdır.
Mercimek yemek tarifi
Neye ihtiyacın var:
- un - 2 su bardağı;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- rast. yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz - 2 çay kaşığı;
- kuru maya - 3 çay kaşığı.
Ekmek yapma makinesinin kasesine bir bardak su dökün. Ardından tereyağı, şeker ve tuzu tam olarak belirtilen sıraya koyun. Sonunda un elenir ve çukura alınır veya üstüne kuru maya konur.
Kovayı tekrar ekmek yapma makinesine koyun ve programı hamuru yoğuracak şekilde ayarlayın. Şu anda, yağsız turtalar için dolguyu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Cihazın çalışmasının sonunda, yapılan manipülasyonlardan “durması” için teste biraz mesafe verilmesi tavsiye edilir.
Kefir üzerine mayalı hamur
En iyilerinden biri basit tarifler ekmek makinası ile hamur yapmak.
Neye ihtiyacın var:
- un - 2 su bardağı;
- az yağlı kefir - 1 su bardağı;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- maya - 3 çay kaşığı;
- tuz - 2 çay kaşığı;
- rast. yağ - 5 yemek kaşığı. kaşıklar.
Unu dikkatlice doğrudan ekmek makinesinin kovasına eleyin. Ardından şeker, tuz ve tereyağı eklenir. Kefiri dökün ve mayayı eşit şekilde serpin, böylece bir yığın halinde olmazlar. Cihazda hamur yoğurma programını ayarlayın. Bu 2 buçuk saatinizi alacaktır.
Kefir üzerindeki turta hamurunu hazırladıktan hemen sonra, alıp hafifçe yoğurmak daha iyidir. Dövülebilir olmalıdır. Parçalara bölün ve dolguyu yerleştirin. Ardından ürünleri şekillendirin ve kullandığınız tarife göre fırına gönderin.
