Sıvı baharat ile Kore kabak. Kore çeşnili kabak salatası

Kış için Kore kabak salatası - harika baharatlı hazırlık. Sadece kabaktan veya tek başına pişirebilirsiniz. çeşitli sebzeler. Yemeğin özel bir tat ve aroma kazanması için genellikle Kore salataları için hazır baharatlar eklenir.

Kore kabak salatası nasıl yapılır?

Kore usulü kabak salatası farklı şekillerde hazırlanır - sterilizasyon ve kaynatma ile, acı biber veya öğütülmüş ve hiç baharatlı malzeme kullanılmadan. Ancak aşağıdaki öneriler, Kore salatalarından herhangi birinin çok lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.

Kabak, belirgin bir tohum kısmı olmadan genç alınmalıdır.
Hazır baharatlar baharatlı ve baharatlı değil kullanılabilir.
Sert sebzeler - kabak, havuç, salatalık en iyi özel bir rende ile doğranır.

Sterilizasyon olmadan kış için Korece kabak

Hızlı bir Kore usulü kabak salatası, sterilizasyondan hoşlanmayanlara kesinlikle hitap edecek. AT bu durum salata biraz kaynatılmalı, yuvarlanmalı ve daha sonra tamamen soğuyana kadar sarıldığından emin olun, bu işlem sterilizasyonun yerini alacaktır. Boşluklar, ilkbahara kadar ve mahzensiz olarak iyi duracaktır.

İçindekiler:

soğan, havuç, biber - her biri 500 gr;
kabak - 3 kg;
yağ, sirke - her biri 140 ml;
diş sarımsak - 6 adet;
baharat - 20 gr;
toz şeker - 1 su bardağı;
tuz - 70 gr.

Yemek pişirme

Kabak ve havuç rendelenir.
Biber küpler halinde kesilir, soğan yarım halkalar halinde doğranır, baharat eklenir, kalan bileşenler karıştırılır ve bir saat bekletilir.
Kütle 7 dakika kaynatılır, kaplara dağıtılır, sarılır, baş aşağı konur, sarılır.

Kore çeşnili kabak salatası

Havuç ve soğan ilaveli baharatlarla kış için Kore usulü kabak, baharatlı ve ağız sulandıran bir hazırlıktır. Garnitürlerle ve özellikle patateslerle iyi gider. Salata demlendiğinde hemen kullanıma hazır olacaktır ve kışın saklamak istiyorsanız kavanozların sterilize edilmesi gerekir.

İçindekiler:

havuç - 400 gr;
genç kabak - 2 kg;
soğan - 1 adet;
Korece havuç için baharat;
yağ - 150 mi;
toz şeker - 75 gr;
sarımsak - 3 diş;
sirke %9 - 130 ml;
tuz - 30 gr.

Yemek pişirme

Havuçlu kabak rende ile doğranmış ve soğanlar bir bıçakla ince doğranmış.
Şeker, tuz, baharat, sarımsak, sirke, yağ karıştırılır ve 2 saat sebzeler dökülür.
Kütleyi kaplara dağıtın, bir su banyosunda 15 dakika sterilize edin ve kapatın.

Kabak ve Kore havuçlarından oluşan kış salatası

Korece havuçlu kabak - bunlardan biri en iyi seçenekler ev koruma. Çeşitli sebzeler çok kokulu ve lezzetlidir. Küçük yarıda kapatmak daha iyidir- litre kavanozları, sterilizasyonu için sadece 15-20 dakika sürecektir. Dilerseniz bu salataya baharat da ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

kabak - 2,5 kg;
havuç, soğan, biber - her biri 0,5 kg;
sarımsak - 150 gr;
yeşillik;
sirke% 9 - 150 ml;
baharat;
tuz - 50 gr.

Yemek pişirme

Kabak ve havuç rende ile, soğan ve biber bıçakla kıyılır.
Kalan bileşenler karıştırılır ve elde edilen kütle ile sebzeler dökülür, karıştırılır ve 3 saat bekletilir.
Kore usulü kabak salatası kış için kavanozlara konur, su banyosunda 15 dakika bekletilir ve kapatılır.

Kabaktan Heh Korece

Kış için Korece'de kabaktan Heh, çok iştah açıcı ve kokulu bir Kore salatasıdır. Diğerlerinin aksine Kore yemeği içinde kabak baharatlı salataözel bir rende üzerine sürmeyin, plakalar halinde kesin. Bu tabakların mümkün olduğunca ince kıyılmış olması kabakların iyi marine olabilmesi için önemlidir.

İçindekiler:

havuç - 2 adet;
kabak - 1 kg;
sarımsak - 4 diş;
ampul büyük, dolmalık biber- 1 bilgisayar.;
yağ - 150 mi;
baharat Lotus - bir tutam;
tuz, şeker, sirke - her biri 1 çay kaşığı;
acı biber, yeşillikler.

Yemek pişirme

Kabakları dilimler halinde kesin, rendelenmiş havuç, soğan ve otlar ekleyin.
Malzemelerin geri kalanını karıştırın.
Sebzeleri marine ile birleştirin ve yarım saat bekletin.
dağıtmak sulu salata Kore kabaklarından yarım litrelik kavanozlarda ve 15 dakika su banyosunda tutulduktan sonra kapatılır.

Kore baharatlı kabak

Acı kırmızı biber ve kırmızı toz biber ilavesiyle baharatlı Kore usulü kabak salatası, baharatlı, dil yakan yemekleri sevenlere hitap edecek. kokulu salata turşuyu döktükten hemen sonra hazır olacak ve geleceğe hazırlamak istiyorsanız, sterilize etmek daha iyidir.

İçindekiler:

kabak - 2 kg;
acı biber - 200 gr;
elma sirkesi %6 - 150 ml;
şeker - 80 gr;
içme suyu - 250 ml;
tuz - 20 gr.

Yemek pişirme

Kabak ince halkalar halinde kesilir ve biber bir blender ile öğütülür.
Suyu sirke, yağ, karabiber, tuz ve şekerle karıştırın.
Marinayı ocağa koyun ve 5 dakika kaynatın.
Elde edilen karışım kabakların üzerine dökülür ve bir saat bekletilir.
Kore usulü kabak salatası, kış için kaplarda dağıtılır ve 15 dakika sterilizasyondan sonra sarılır.

sebzeli Kore kabak

Domates, salatalık, tatlı biber ve havuç ile kış için Kore usulü kabak mükemmeldir. Onları kabaktan biraz daha uzun süre pişirin. saf formu, çünkü sebzelerin marine sosuna iyice ıslanması için daha fazla zamana ihtiyacı vardır, ancak sonuç buna değer. Böyle bir hazırlık her zaman ilk bitenlerden biridir.

İçindekiler:

kabak - 1 kg;
salatalık, domates - her biri 700 gr;
havuç, biber - 3 adet;
sarımsak karanfil - 10 adet;
baharat - 20 gr;
toz şeker, yağ, sirke - her biri 100 gr;
tuz - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.

Yemek pişirme

Havuç, salatalık ve kabakları rende ile ezin.
Biberler ve domatesler şeritler halinde doğranır.
Tüm sebzeler karıştırılır, baharatlar eklenir, karıştırılır ve soğukta temizlenir.
Marinade kalan malzemelerden hazırlanır, sebzelere dökülür.
Korece'de kış için kabak ve diğer sebzelerden oluşan bir salata, kavanozlara dağıtılır ve 20 dakikalık sterilizasyondan sonra sarılır.

Kore rendesi üzerinde kabak salatası

- çoğu lezzetli salata, bu sadece hayal edilebilir. Bu hazırlık, herhangi bir garnitür ve tüm et yemekleri ile iyi gider. Ve konserveyi hiç sevmeyenler için, böyle bir salata, iyice demlendiğinde ve sebzeler ıslandığında 3 saat sonra kullanıma hazırdır.

İçindekiler:

kabak - 3 kg;
sarımsak - 150 gr;
baharat - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
soğan - 0,5 kg;
tuz - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
şeker kumu, yağ - her biri 1 bardak;
sirke% 9 - 150 ml;
maydanoz - 1 demet.

Yemek pişirme

Kabaklar rende üzerine sürülür, soğanlar yarım halka kesilir, maydanoz, sarımsak ve baharatlar eklenir.
Bir tencerede şeker, tuz, yağı karıştırın ve ısıtın.
Sosu salataya dökün, sirkeyi dökün, karıştırın ve 3 saat bekletin.
Korece'de yarım litrelik kavanozlara dağıtılır, çeyrek saat sterilize edilir ve sarılır.

Kore usulü kabak ve salatalık salatası

Kabak, kışın çok çabuk hazırlanan bir hazırlıktır. Ve daha da hızlı yenir, bu yüzden daha fazla pişirmeniz önerilir. Genç kabak alırsanız, soymadan rende üzerine rendeleyebilirsiniz. Sterilizasyondan sonra iş parçası mahzen olmadan da saklanacaktır.

Yataklardaki ilk kabakların ortaya çıkmasıyla birlikte, birçok ev hanımı, lezzetli ve sağlıklı mevsimlik yemekler için kanıtlanmış eski tarifleri hatırlıyor ve günlük menüyü önemli ölçüde çeşitlendirme fırsatına seviniyor. Gerçekten de kabak, çorbalar, mezeler, salatalar ve hatta tatlılar için mükemmel bir üs olarak kabul edilir. Ayrıca bu popüler sebzeden başka sebzeler, baharatlar, otlar da eklenerek kış için birçok hazırlık yapılabilir. Bugün kış için Kore usulü kabak pişirmeyi öğreneceğiz - bu baharatlı fotoğraf ve videolarla adım adım bir tarif lezzetli salata farklı varyasyonları sayfalarımızda bulunabilir. Böylece, dekapaj için kabak daireler, payetler veya parçalar halinde kesilebilir ve hazır salata su dolu bir tencerede kaynatın veya sterilizasyondan tamamen arındırın. Tarif seçeneklerimizde en lezzetli kabakları da bulacaksınız. Fast food- talimatları dikkatlice izleyin ve gerçek bir yemek pişirme şaheseri. Sadece parmaklarını yala!

Lezzetli hazır Kore kabak - fotoğraflı adım adım tarif

Kabak, oldukça yüksek bir "doğurganlık" ile hava ve bakım koşullarına iddiasız bir kültürdür. Bu harika sebzenin cömert hasadı sayesinde, günlük diyetinize birçok lezzetli ve sağlıklı yemek ekleyebilirsiniz. Buna ek olarak, kabakların kışa hazırlık çeşitliliği açısından eşiti yoktur - salamura yapılır, tuzlanır, fermente edilir, salatalar, havyar ve hatta reçel yapılır. Bugün ilginç ve “banal olmayan” bir tarife dikkat edeceğiz - anlık Kore kabak. Takip etmek adım adım öneriler ve fotoğraf, ile kış için kolay ve hızlı bir şekilde lezzetli bir sebze salatası hazırlayabilirsiniz. Kore baharatı.

Kış için lezzetli "hızlı" Kore usulü kabak hasadı için gerekli malzemeler:

genç kabak - 3 kg
havuç (parlak turuncu renkli kök bitkileri) - 500 gr.
soğan - 500 gr.
sofra sirkesi %9 - 150 ml
şeker - 1 su bardağı
Havuç için Kore baharatı - 1 yemek kaşığı. ben.
ince mutfak tuzu - 2 çay kaşığı.
bitkisel yağ - 1 su bardağı

Kış için Kore usulü çabuk pişen kabak tarifi için adım adım talimatlar:

Kabakları akan su altında iyice yıkayın ve meyveler olgunlaşmışsa, kabuğunu kesin ve tohumları çıkarın. Korece havuçlar için bir parçalayıcı veya rende ile öğütün.
Taze havuçları temizliyoruz ve ayrıca “Kore” rendesine ince bir şekilde sürüyoruz.
Her soğanı kabuğundan temizliyoruz ve uzunlamasına ikiye kesiyoruz. Daha sonra ince şeritler halinde doğrayın.
Tüm sebzeleri büyük bir kapta karıştırın ve ardından tarife göre tuz, şeker ve Kore baharatını ekleyin. Yağ ve sirke ekleyin.
Kasenin veya leğenin içindekileri elinizle iyice karıştırın ve yaklaşık 3 saat marine etmeye bırakın.
Birkaç saat sonra doğranmış sebzelerin bol meyve suyu salgısı olacaktır.
Konserve için tenekeleri su ve soda ile yıkar ve buharla sterilize ederiz. Sebze kütlesini her birine meyve suyu ekleyerek kavanozlara porsiyonlar halinde paketliyoruz. Fırında yaklaşık 15 dakika sterilizasyon için Korece kabak kavanozları koyduk. Kabı ters çevirdikten sonra kapakları sarıyoruz ve üstüne ılık bir battaniye örtüyoruz.

Bu tür anlık Kore tarzı kabak, kışa kadar kilerde veya başka bir serin yerde saklanabilir. Sulu, ihale ile baharatlı tat, hafif sebze meze, sıcak haşlanmış patates, tahıl gevrekleri ve ayrıca et ve et ile mükemmel bir uyum içindedir. balık yemekleri. Hızlı ve çok lezzetli!

Kış için Kore usulü kabak - sterilizasyon olmadan adım adım fotoğraflı tarifler

Sıcak günler fark edilmeden uçar, bu yüzden kış için mevsim meyve ve sebzelerini stoklamak için zamanınız olması çok önemlidir. En sevilen ve uygun fiyatlı müstahzarlardan biri kabak - bunun için her hostesin kendine özgü tarifleri vardır. baharatlı atıştırmalık. Bununla birlikte, birçok sebze salatasının hazırlanması, genellikle deneyimsiz aşçıları "korkutup uzaklaştıran" sterilizasyon olmadan tamamlanmaz. Biz yeni sunuyoruz ilginç seçenek- Sıcak kavanozlarla can sıkıcı yaygara gerektirmeyen Kore usulü kabak. Bizim adım adım tarif"Kore" kabak fotoğrafı ile gerçek olacak mutfak keşfi, a hazır yemek herhangi bir şenlikli masayı süsleyecek.

Sterilizasyon olmadan "Kore" kabak tarifi için malzemeler:

kabak - 3 kg
havuç - 0,5 kg
soğan - 0,5 kg
tatlı biber - 4 adet.
sarımsak - 6 diş
acı biber tozu - 1 çay kaşığı.
sirke %9 - 200 ml
bitkisel yağ - 140 ml
Korece baharat (havuç için) - 20 gr.
şeker - 1 su bardağı
tuz - 3 yemek kaşığı. ben.

Sterilizasyon olmadan kış için Kore usulü kabak hasat prosedürü:

Yıkanmış kabakları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve havuç için Korece rendeleyin. Taze soyulmuş havuçları da aynı şekilde ezin.
Tatlı biberlerin kesilmesi, tohumların çıkarılması ve doğranmış olması gerekir. küçük parçalar, ve soğan - ince yarım halkalar.
Büyük bir kapta doğranmış sebzeleri, tuzu, şekeri karıştırın, baharatları dökün. Sirke, yağ ve doğranmış sarımsağı ekledikten sonra iyice karıştırın ve sebzelerin suyunu çekene kadar birkaç saat bekletin.
Orta ateşte "meyve suyuna" bir kase sebze koyduk ve kaynattıktan sonra 5 - 7 dakika kaynatın.
Konserve kavanozlarını yıkayıp buharla veya herhangi bir şekilde sterilize ediyorum. Sıcak kabakları kavanozlara koyuyoruz ve kaynatma prosedüründen geçen kapakları sarıyoruz. Kabı ters çevirip sıcak bir battaniyeye sarıyoruz.
Bir gün sonra, soğutulmuş Kore usulü kabak sterilizasyon olmadan kiler raflarına gönderilebilir ve kışın lütfen aile ve misafirleri baharatlı bir sebze atıştırması ile. İnanılmaz basit ve lezzetli yemek!

Kış için Kore usulü kabak nasıl pişirilir - fotoğraflar, videolar ile en lezzetli tarif

Bugüne kadar birçok Kore tarzı kabak tarifi bilinmektedir - her birinin şeklinde kendi “lezzeti” vardır. ek bileşenler. Bu baharatın en lezzetli tarifi nedir? kış atıştırmalığı? Video yardımıyla kış için kolayca yemek yapabilirsiniz. orijinal kabak ile Korece domates sosu, ve fotoğrafta bitmiş salatanın manzarasına hayran olabilirsiniz.

Kış için Kore usulü baharatlı kabak - "Parmaklarını yala" fotoğraflı tarifler

Kış için sebze hazırlıkları için birçok tarifin bileşimi, herhangi bir yemeğe baharatlı bir "nokta" veren biber içerir. Farklı "yanan" baharatların hayranları kesinlikle beğenecek baharatlı kabak Korece - gerçek gurmeler için bir kış salatası fotoğrafıyla basit bir tarif hazırladık. Biz böyle eminiz kokulu kabak Korece'de öğle veya akşam yemeğiniz harika geçecek. Sadece parmaklarını yala!

Kış için baharatlı Kore usulü kabak hasadı için gerekli malzemeleri stokladık:

kabak - 2 kg
havuç - 800 gr.
soğan - 700 gr.
sarımsak - 2 kafa
yeşillikler - maydanoz, kişniş, dereotu
ayçiçek yağı - 150 ml
sirke - 300 ml
şeker - 300 gr.
tuz ve karabiber - tatmak
acı biber - 1 adet.
Korece havuç için baharatlar - tatmak

Tarife göre Korece baharatlı kabak kışı için hazırlık - parmaklarınızı yalayacaksınız:

Başlamak için, kabak ve havuçları temizliyoruz ve özel bir “Kore” rendesi üzerine sürüyoruz - büyük bir kaseye veya leğene. Soğanları yarım halkalara, biberleri de ince halkalara doğruyoruz. Soyulmuş sarımsak ve otları ince doğrayın.
Tüm bileşenleri bir kapta karıştırıyoruz ve temiz sterilize edilmiş kavanozlara yerleştiriyoruz.
Marine sosu hazırlayın - karıştırın sebze yağı, sirke, şeker, tuz, karabiber ve baharatlar. Kavanozları, elde edilen tuzlu su ile kabak ile doldurun. Şimdi kavanozların yerleştirilmesi gerekiyor büyük tencere ve "omuzlara" su dökerek kaynatın.
Boşlukları 20 dakika sterilize ediyoruz, çıkarıyoruz ve ılık bir havlu veya battaniyenin altında soğumaya bırakıyoruz. Böyle baharatlı Kore usulü kabak ile her kış size sıcak görünecek!

Korece "piyasadaki gibi" çevrelerde kabak - fotoğraflı adım adım bir tarif

Soframızda yaz sıcağının başlamasıyla birlikte, lezzetli ve sağlıklı yemekler sebzelerden - pancar çorbası, salatalar, güveç. Özellikle sıklıkla, kabak ve diğer mevcut mevsim sebzeleri çok sayıda yemeğin temeli olarak kullanılır. Market sıraları boyunca yürürken, raflarda parlak kavanozları görebilirsiniz. ağız sulandıran müstahzarlar kabaktan kış için. Bugün sizlerle adım adım fotoğraflı bir tarif paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. lezzetli kabak Korece çevrelerde - tıpkı deneyimli zanaatkarlarla pazarda olduğu gibi ortaya çıkacak!

Çevrelerde Kore kabak tarifi için malzemelerin listesi:

kabak - 5 kg
havuç - 5 adet.
sarımsak - 5 kafa
acı biber - 2 - 3 adet.
dereotu ve maydanoz - bir demet

"Kore" kabaklarının çevrelerdeki tarife göre marine edilmesi - "piyasada olduğu gibi":

Yıkanmış kabakları temizliyoruz ve orta kalınlıkta dilimler halinde kesiyoruz. Havuçlar soyulur ve "Kore" rendesi üzerine doğranır. Sarımsakları kabuğundan kurtarır ve dilimler halinde keseriz veya bir presle doğrarız. Acı biber ince halkalar halinde kesilir. En sevdiğiniz yeşillikleri ince ince doğrayın.
Tüm malzemeleri bir kaseye dökün ve iyice karıştırın. Sonra üstüne tencereden bir kapak ya da üzerine suyla dolu bir kavanoz koyduğumuz büyük bir tabak koyuyoruz. Böyle bir ev yapımı baskı altında, kabakları “geceyi geçirmeye” bırakıyoruz.
Sabahları, sebze kütlesini ağzına kadar meyve suyu dökerek temiz kavanozlara koyarız. "Kore" kabakları ile doldurulmuş kavanozlar, yaklaşık 20 dakika (1 litrelik bir kap için) sterilize edilmek üzere büyük bir tencereye yerleştirilir ve soğuduktan sonra kışa kadar kilere götürürüz. Afiyet olsun!

Ballı kış için Kore usulü hızlı kabak - fotoğraflı bir tarif

Kore usulü kabak turşusunu kışa hazırlamak için, yemeğin yeni “notalarla” parlayacağı olağandışı malzemeler kullanabilirsiniz. Bu nedenle, fotoğraflı tarifimizde şekeri bal ile değiştiriyoruz ve genellikle Kore baharatını hariç tutuyoruz - kabak yumuşak, hoş, zengin bir tada ve eşsiz bir aromaya sahip. Kore usulü lezzetli ballı kabak tarifi kesinlikle sizin imzanız olacak ve misafirler ve aile böyle bir mutfak yaratıcılığını bir patlama ile takdir edecekler.

Kore ballı kabak tarifi için malzeme listesi:

kabak - 1 kg
sarımsak - 5 diş
sıvı bal - 2 yemek kaşığı. ben.
sirke - 3 yemek kaşığı. ben.
tuz - 1 çay kaşığı
dereotu ve fesleğen yeşillikleri - bir demet

Kış için ballı hızlı Kore usulü kabak hasadı için adım adım talimatlar:

Genç kabak meyvelerini yıkarız, sapı çıkarırız ve bir sebze kesici kullanarak uzun uzunlamasına plakalar halinde keseriz - ne kadar ince olursa o kadar iyidir.
Parçaları geniş bir kapta tuz serpin ve suyunu çıkarmak için 30 dakika bekletin.
Balı sirke ile karıştırarak marineyi hazırlıyoruz, kıyılmış otlar ve sarımsak ekliyoruz, bir kırıcı ile eziyoruz. Bileşenleri iyice karıştırın.
Kabakların fazla suyunu süzün, sebzeleri elinizle hafifçe sıkın. Turşuyu tüm parçalara dikkatlice dağıtarak dökün ve sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Korece hazır hızlı kabakları buzdolabının rafında saklıyoruz. Lezzetli ve sağlıklı bir muamele!

Sebzeli Kore usulü marine edilmiş kabak - videoda tarif

Kore usulü marine edilmiş kabak, şenlikli ve günlük bir masa için her zaman iyi bir çözümdür. Diğer mevsim sebzeleri ile birlikte lezzetli bir tuzlu salata elde edersiniz. Video, basit ve lezzetli Korece kabak turşusu için adım adım bir tarif gösteriyor. Sağlık için deneyin!

Bir kavanozda yaz hediyeleri sadece bir meyve veya meyve ev yapımı müstahzarları isyanı değildir. Tarif sayısı bakımından salatalığın ana rakibi, muhafaza için en popüler sebzeler listesinde yer almaktadır. Havyar kabaktan yapılır, taze meyveler marine edin veya tuzlayın, lezzetli stoklayın olağandışı reçel ya da kış için Kore salataları hazırlayın.

Kış için Korece kabak nasıl pişirilir

Kesim şekli - küpler, yarım halkalar, payet - ev yapımı müstahzarların tadını etkilemeyecek, ancak baharat yöntemi ve seçimi böyle büyülü bir güce sahip. Akut sebzeli atıştırmalık her zaman hayranlarını bulacaktır, ama daha fazlasını istemek için Kore usulü kabak nasıl marine edilir? Tüm tariflerin bolluğu ile ısıl işlem olmadan yapamazsınız, ancak sebzeleri doğrudan kavanozlarda sterilize ederseniz, maksimum faydalı maddeyi koruyabilirsiniz. Yöntem kapalı konserve Kore tarzı kabakların kış için raf ömrünü iki katına çıkaracak ve diğer tavsiyelerin yanı sıra:

tercihen sadece genç meyveleri hasat edin;
soyulması isteğe bağlıdır, ancak sebzeleri tarife göre kesmek evet;
Konserveye eşsiz bir tat vermek için önce taze meyveleri marine etinde bekletmelisiniz.

Kış için Kore kabak tarifleri

Ev yapımı kabak döndürmenin o kadar çok yolu var ki, yeni hasattan hemen önce her gün deneyebilirsiniz. farklı yemekler. Nasıl pişirilir konserve kabak bir dergi fotoğrafında göründükleri kadar iştah açıcı görünmelerini sağlamak için mi? Arasında basit tarifler daha yaygın diyet atıştırmalıkları, ve diğer sebzeler, baharatlar ile birlikte, doyurucu veya baharatlı salatalar bulmak daha kolaydır. Ev hazırlıklarında az deneyim varsa, fotoğraflı adım adım tarifleri seçmelisiniz ve en kolay ve en hesaplı yol videoyu izlemektir.

Korece kış için hızlı kabak

Zengin bir hasat elde etmek mümkün olduğunda, ev yapımı hazırlıklar için yeterli zaman ve enerji yoktur. Çabuk pişirilen Kore usulü kabak, günü kurtarmaya yardımcı olacaktır, çünkü tarif, büküm için hızlı bir yaklaşıma dayanmaktadır. Bu yöntemin ikinci avantajı basitliktir, çıktısı ise çok lezzetli ve karlıdır. Kış için Kore usulü kabak uygun bir ek olacaktır. haşlanmış patatesler, bağımsız garnitür veya pide için doldurma.

İçindekiler:

kabak - 1 kg;
sarımsak - 3 diş;
soğan - 3 kafa;
dereotu - 1 demet;
şeker, tuz - her biri 0,5 çay kaşığı;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
sirke (% 9) - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.

Pişirme metodu:

Yani taze meyve soyun, ince şeritler halinde kesin, soğan - yarım halkalar.
Bir tencerede sebzeleri tuz, şeker, bitkisel yağ ile karıştırın, ateşe verin, kabak ve soğan yarı saydam olana kadar 5 dakikadan fazla kaynatın.
Sarımsakları ezin, dereotu, tavaya ekleyin, birkaç dakika daha kaynatın ve ardından elde edilen kütleyi kavanozlara yayın. İş parçasını su kaynadığı andan itibaren 10 dakika sterilize edin, çıkarın ve sıkı bir kapağın altına sarın.

Kış için Kore usulü baharatlı kabak

Evrensel atıştırmalık ve harika bir düet et yemeği- bu tarifin işe yaradığı şey bu. Korece'de kış için baharatlı kabak nasıl pişirilir? Taze meyvelerden güçlü sebzeler seçilmeli, baharat çeşitliliğine özen gösterilmeli, dekapaj için zaman bırakılmalıdır. Bu kadar dikkatli bir yaklaşımın sonucu, soğuk havaların ortasında iştah açıcı bir şekilde servis edebileceğiniz zaman sizi memnun edecektir. baharatlı yemek yaz hediyelerinden.

İçindekiler:

kabak - 4 adet;
dolmalık biber (sarı, kırmızı) - 2 adet;
soğan - 1 kafa;
havuç - 3 adet;
sarımsak - 4 diş;
bitkisel yağ - 120 ml;
soya sosu - 30 ml;
sirke - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
susam, kırmızı öğütülmüş biber- 2 çay kaşığı;
tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

Kış seçeneği dekapaj baharatlı atıştırmalık genç meyvelerin ince halkalar halinde kesilmesini, tuzlanmasını, 2 saat boyunca baskı altına alınmasını sağlar.
Hoşçakal kabak hazırlığı marine edilecek, soğanı yarım halkada doğramak ve kızartmak gerekir.
Biberleri ince şeritler halinde kesin, havuçları rendeleyin ve sarımsakları doğrayın.
Sıvıyı boşaltın sebze hasadı, her şeyi karıştırın, sirke, tuz, baharat ekleyin.
Bir saat daha marine edin, ardından kışı sterilize etmek için litrelik kavanozları yere yayın. baharatlı salata kış için cam kavanozlar ile iştah açıcı atıştırmalık 10-15 dakika kaynar suda.

Kış için Korece kızarmış kabak

lezzetli yapmak için, kış konserve sebzeler sadece marine edemezsiniz. Ana malzemeleri kızartarak ev yapımına farklı bir tat vermek için adım adım bu tarif yardımcı olacaktır. Nasıl pişirilir kızarmış kabak Fotoğrafta bile iştah açıcı görünsünler diye kış için Korece mi? Hazırlanacak tüm nüanslarla tuzlu atıştırmalık yemek yapmaktan daha zor değil evde koruma diğer tariflere göre, ancak çok lezzetli çıkıyor çünkü domates, dolmalık biber ve baharatlarla pişirmeniz gerekiyor.

İçindekiler:

kabak - 1 kg;
domates - 1 kg;
dolmalık biber - 400 gr;
sarımsak - 8 diş;
yeşillikler (maydanoz, dereotu) - yarım demet;
şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz - 30 gr;
siyah yenibahar - 7 bezelye;
bitkisel yağ - 100 ml.

Pişirme metodu:

Kabakların korunması, önce çiğ genç sebzelerin yıkanması, ardından kabuğun çıkarılması, halkalar halinde kesilmesiyle başlamalıdır. Her bir parçayı her iki tarafta kızarana kadar kızartın, yanmaktan kaçının, aksi takdirde acı olurlar.
Soğanlar, küpler halinde doğranmış domatesler, bir tavada birkaç dakika pişirin. Daha sonra kütleyi bir kaba dökün, bir blender veya karıştırıcı ile öğütün. Buraya doğranmış sarımsak, otlar, şeker, tuz ekleyin, tekrar iyice karıştırın.
Kabaktan kış için hasat, sebzeleri katmanlar halinde yerleştirirseniz, hazırlanan domates sosunu dökün, 2-3 bezelye yenibahar ekleyin.
Kapat ev yapımı Sıkı bir kapağın altında kış için saklamak ancak kavanozların sterilizasyonundan sonra mümkündür.

Havuçlu kış için Korece kabak

Tuzlu yaparsanız mevsiminde hasat yapmak daha kolaydır sebze salataları. Muhafaza ederken çok lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor. faydalı malzeme menüyü çeşitlendirmeye yardımcı olur. Havuç ve baharatlarla kış için Korece kabak kesinlikle hayranları olacak, çünkü bu ev yapımı korumanın kendi “lezzeti” var. Korece kabak ve havuç salatası nasıl pişirilir, böylece elde edilir baharatlı tat? HAZIRLAMA gerekli ürünler ve adım adım tarifi izleyin.

İçindekiler:

kabak - 2,5 kg;
havuç - 0,5 kg;
soğan - 4 kafa;
biber - 5-6 adet;
sarımsak - 5 diş;
bitkisel yağ - 200 ml;
şeker - 1 su bardağı;
tuz - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
sirke - 150 ml;
yeşillikler - tatmak;
için baharat Kore havuç- 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Pişirme metodu:

Taze kabak, havuç rendeleyin ve dolmalık biberleri, soğanları şeritler halinde kesin.
Turşunun hazırlanması bir sonraki adım olacaktır, bunun için bitkisel yağ, sirke, şeker, tuzu karıştırmanız gerekir.
Doğranmış sarımsakları, otları doğranmış sebzelere dökün, turşuyu dökün, ev yapımı hazırlığı 3 saat bekletin.
Ardından, sebze kütlesini kavanozlara koyun, kalan turşuyu dökün. Sterilizasyon yaklaşık bir saat sürecektir ve ardından kavanozlar saklama için çıkarılabilir.

Video: Kore kabak salatası

Bahçede kabak büyür ve büyür. Her gün onlardan bazılarını pişiriyorsun lezzetli yemek, kahvaltıda krep kızart, hazırlıklarını yap. Yakın zamanda demlendi Farklı yollar. Ve orada bitmiyorlar. Ve henüz bitmeyecekler.

Bu yüzden büyümelerine izin verin! çok daha fazlası var lezzetli hazırlıklar onların kışı için. Ve bunlardan biri, lezzetli, aromatik bir meze veya salata, istediğiniz gibi Kore kabaklarıdır. Son zamanlarda oldukça popüler hale gelen ve çok sevilen tat nitelikleri, göreceli hazırlık kolaylığı için, "kaprisli değil" için. Böyle bir salata, kış için hasat edildiğinde iyi saklanır ve bu nedenle böyle kabul edilir.

Şimdi “parmaklarını yala” serisindeki boşlukları çok seviyorlar, biz zaten bu seriden hazırladık ve. Ve şimdi bunu hazırlıyoruz lezzetli atıştırmalık. Ve bu salata tesadüfen çağrılmıyor, sadece en lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Üstelik bilinen herhangi bir şekilde pişirebilirsiniz, her zaman lezzetli olur. Erkekler sadece onu seviyor!

Ama sizi hemen bu salatanın bir özelliği hakkında uyarıyorum. Bir kerede çok pişirin! Çünkü o kadar lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ki birçoğu kavanozlara ulaşmıyor - daha erken yiyorlar! Gerçek şu ki, sebzeler özel olarak hazırlanmış bir turşuda bir süre marine edilir. Ve doğru zamandan sonra salata tamamen yemeye hazır.

Ve önce bir örnek hazırlayabilirsiniz, biraz. Deneyin ve ardından kaç kutu hazırlamak istediğinize karar verin. Ve salatayı herkesin seveceğinin garantisini veriyorum. Henüz sevmeyen biriyle tanışmadım.

Öyleyse pişirmeye başlayalım. Kış için bu lezzetli salatayı kabaktan iki farklı şekilde hazırlayacağız.

Anında Kore Kabağı

İhtiyacımız olacak (dört 650 gramlık kutu için):

kabak - 1,6 kg
havuç - 400 gr
soğan - 400 gr
dolmalık biber - 3-4 adet
dereotu - 1 demet
sarımsak - küçük kafa

Marinayı hazırlamak için:

bitkisel yağ - 120 ml (6 yemek kaşığı)
sirke - %9 - 80 ml (5,5 yemek kaşığı)
şeker - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
tuz - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
öğütülmüş kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı
kişniş - 1.5 çay kaşığı
kırmızı biber -1.5 çay kaşığı
zerdeçal - 0,5 çay kaşığı

Yemek pişirme:

1. Sebzeleri yıkayın ve soyun. Kabak gençse ve salataya alınması daha iyi olan bunlarsa, temizlenmesi gerekmez. Derileri genç, hassas ve onu atmaya gerek yok. Ayrıca salata daha zengin bir renk alacaktır.

2. için rendeleyin Kore havuç havuç ve kabak. Ortaya çıkan saman uzun olacak şekilde ovalamaya çalışıyoruz.

3. dolmalık biber tohumları çıkarın, yıkayın ve kurutun. Sonra aynı uzun ince şeritleri kesiyoruz.

4. Sarımsakları bir bıçakla veya sarımsak presi ile soyun ve doğrayın.

5. Soğanı çok küçük küpler halinde kesin, ne kadar küçükse o kadar iyidir. 3 mm'den fazla olmayan bir kenarla kesmeye çalışın.

6. Tüm malzemeleri bir kaseye veya büyük bir tencereye koyun.

7. Marine için tüm malzemeleri ekleyin. hazırladığımızdan beri hızlı tarif, o zaman onlarla uzun süre uğraşmayacağız. Bu nedenle, tarife göre gerekli olan her şeyi hemen dökün ve dökün.

Gerçek şu ki, tüm baharatlar yağda 5-7 saniye önceden kızartılabilir, böylece baharatlar lezzetlerini daha iyi açacaktır.

8. Salatayı karıştırın. Sebzelere zarar vermemek için “sebze payetlerini” parmaklarınızın arasından nazikçe geçirerek elinizle karıştırın. Tüm baharatları elinizle eşit şekilde dağıtmak da daha kolaydır.

9. Ara sıra karıştırarak 2,5 saat bekletin. O zamana kadar sebzeler zaten gevşek olacak, suyunun akmasına izin verin ve uzun saplı bir kaşıkla hafifçe karıştırılabilirler.

10. İş parçasını sterilize edilmiş kavanozlara yerleştiriyoruz. Onları doğru şekilde nasıl sterilize edeceğinizi görebilirsiniz

Her birinde, turşusu ile meyve suyu eklediğinizden emin olun.

Salatayı en üste kadar yaymanıza gerek yok. Sterilizasyon sırasında ısınır ve ekstra meyve suyu serbest bırakılır. Fazla akmaması için biraz boşluk bırakın. Haşlanmış kapaklarla örtün.

11. Gazlı bezi veya bir parça bezi büyük bir tencereye koyun. dökme sıcak su ama kaynar su değil. Kavanozları koyuyoruz ve “omuzlarına” ulaşması için su ekliyoruz. Tencereyi kavanozlarla ateşe koyduk.

12. Su kaynar kaynamaz ısıyı orta dereceye düşürün. 500 ve 650 gramlık kavanozları salata ile 40 dakika, litre kavanozları 50 dakika sterilize ediyoruz. Sterilizasyon sırasında ateşi, su kaynayacak, ancak kaynamayacak şekilde ayarlayın.

Daha sonra özel maşa yardımıyla kavanozları çıkarıyoruz ve kapakları dikiş makinesi yardımıyla çeviriyoruz.

Kavanozları tavadan çıkarırken dikkatli bir şekilde yapın. Kapak bu noktada açılmamalıdır. Açılırsa salatanın içine hava girer ve daha sonra havanın tekrar çıkması için bu kavanozu 15 dakika daha sterilize etmeniz gerekir.

13. Sonra salata kavanozlarını ters çeviriyoruz, artık üzerini kapatmıyoruz. Uzun süre ısıl işlem görmüşlerdir. Ve kavanozun tamamen soğumasını bekleyin. Sonra tekrar ters çeviriyoruz ve iki ila üç hafta boyunca gözlem için erişilebilir bir yere koyuyoruz.

Kavanozları serin bir yerde, ısıtma cihazlarından uzakta saklayın.

Saklama sırasında kavanozunuzun kapağı şişerse, bu tür ürünler yenmemelidir!

Tüm hazırlık ve sterilizasyon kurallarına uyun, ardından tüm korumanız tüm kış sizi memnun edecektir.

Bu miktardaki üründen dört adet 650 gramlık kutu elde ettim. Ve denenecek çok az şey kaldı. Kore usulü kabak çok lezzetliydi. Sulu, orta derecede baharatlı, tatlı-ekşi-tuzlu. Kocası bunun yeterli olmadığını söyledi ve aynısını pişirmek istedi, ancak koruma olmadan. Soruldu - hazır! İnsanlar ne pişirdiğini sevdiğinde güzel!

Ve işte başka bir tarif. Prensip olarak, ilkinden çok farklı değil, ancak önemli bir fark var. Kore havuçları için baharatları turşuya ekleyeceğimiz gerçeğinde yatmaktadır.

Kışın en lezzetli tarifi "Parmaklarını yala"

İhtiyacımız olacak (9-10 yarım litrelik kavanozlar için):

kabak - 3 kg
soğan - 0,6 kg
havuç -0.6 kg
dolmalık biber - 5 adet
dereotu - demet

Marine için:

Kore havuçları için baharat - 20 gr
sirke %9 - 1 su bardağı
yağ - 200 ml (10 yemek kaşığı)
şeker - 1 su bardağı
tuz - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
sarımsak - 1 büyük kafa
kırmızı acı biber -0.5 çay kaşığı

Yemek pişirme:

1. Sebzeleri yıkayın ve temizleyin. Kabak gençse, kabuğunda bırakın.

2. Kore havuçları için rende üzerinde üç havuç ve kabak.

3. Soğanı çok kesiyoruz küçük küpler. Tercihen 3 mm'den fazla olmayan bir kenar ile.

4. Bulgar biberi, daha önce doğranmış sebzelerle karşılaştırılabilir, uzun ince şeritler halinde kesilir.

5. Sarımsakları ezin.

6. Marinayı pişirmek. Yağı bir tavada ısıtıyoruz, ancak kaynama durumuna değil, iyice ısıtın. İçine Kore havuçları için kırmızı biber ve baharat koyuyoruz. Baharat çok baharatlı olabilir ve çok baharatlı olmayabilir. Eğer çok baharatlı olursa ekstra kırmızı biber eklemenize gerek yok.

Ambalaj üzerindeki bilgilere bakın. Ağırlık da değişebilir. Baharat 20 gramlık bir pakette olabilir ve sonra tüm pakete ekliyoruz ya da belki 15 gramım var gibi. Ardından iki paket satın alın. Ve ikincinin bir kısmını rapor edin.

Onları 5-7 saniye kızartın. Hemen ateşi kapatın ve baharatlarla birlikte yağı soğuk bir kaseye dökün. Kızartırken, baharatların tadı maksimumda ortaya çıkacak ve meze ilahi bir şekilde lezzetli hale gelecektir.

7. Yağ soğuduğunda, marine için tüm malzemeleri ekleyin. Karıştırın ve yağın tüm lezzetlerle doyması için 20 dakika bekletin.

8. Hazırladığınız turşuyu rendelenmiş sebzelerin içine dökün ve karıştırın. Mutfakta öyle bir koku var ki evdeki herkes ona koşuyor. görmek güzel salata Ne zaman yiyeceğimizi soruyorlar. Ama bu hala çok uzakta. Şimdi demlemek için salatamıza ihtiyacımız var. Ve 2.5 saat ısrar etti.

Bu süre zarfında her 40 dakikada bir karıştırın. Sebzelerin eşit şekilde ıslanması için karıştırdığınızdan emin olun. lezzetli marine. Ve bu, sebzelere zarar vermemek için dikkatlice yapılmalıdır.

Herhangi bir yemeğin görünümü, tadından daha az önemli değildir.

9. Zamanın sonunda, salatası sterilize edilmiş kavanozlara koyun, her birine turşusu eklediğinizden emin olun. Eylemine devam edecek ve her gün salata demlenecek ve daha da lezzetli hale gelecek.

Kışın gelmesini beklememek, aynı gün tadını çıkarmak için salatadan biraz ayırmayı unutmayın.

10. Bankaların en üste kadar doldurulmasına gerek yoktur. Kesinlikle yapacağımız sterilizasyon sırasında içindekiler ısınacak ve kaynayacak yani meyve suyu çıkacaktır. Bu nedenle güçlü bir şekilde taşmaması için daha önce kaynar su ile haşladığımız salata ile kapak arasında küçük bir boşluk bırakıyoruz ve şimdi kavanozun kapağını kapatıyoruz.

11. Bir önceki tarifte olduğu gibi tavayı pişirmek. İçine kavanoz koyup 40 dakika sterilize ediyoruz. Önceki tarifle tamamen aynı olduğu için sterilizasyon işlemini anlatmayacağım.

12. Bükülmüş tenekeleri ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.

İnternette sterilizasyon işleminin 15-20 dakika sürdüğü birçok tarif var. Belki bu doğrudur, ancak yalnızca içerikler kavanozun içinde kaynadıktan sonra. Bu noktadan itibaren, 15-20 dakikayı belirlemeniz gerekir. 40 dakika sterilize ediyoruz çünkü önce su kaynar, ancak bundan sonra kavanozun içeriği ısınmaya başlar. 20 dakika sonra kavanozun içindeki sıcaklık 100 dereceye ulaşır, bu da sterilizasyon için gerekli olan şeydir. Ve son aşama için 15-20 dakika. Yani aynı 40 dakika çıkıyor.

Bugün sizlerle bir yemeğin iki tarifini paylaştım. Umarım kendin için tariflerden birini seçer ve ona göre pişirirsin. lezzetli kabak Korece'de. Onları çiğ olarak tüketin ve kışın kendinizi memnun etmek için kışa hazırlanın.

Sağlıklı pişirin ve yiyin!

Korece'de kış için hasat edilen kabakların özgün bir tadı var, harika yemek otlar ve baharatlar ile. Hazırlanmaları için her biri kendi "lezzetine" sahip birkaç seçenek var. Ancak her durumda, acemi bir hostesin bile bu yemeği yapabileceği belirtilmelidir.

Anında Kore Kabağı

İçindekiler:

kilogram kabak;
3 soğan;
bir demet dereotu;
2 diş sarımsak;
10 gr şeker;
5 gr tuz;
50 ml bitkisel yağ;
1 yemek kaşığı %9 sirke.

Adım adım hazırlık:

Yıkanmış ve soyulmuş kabakları uzunlamasına ince şeritler halinde kesin (soyma bıçağı kullanın, şeritler en ince olacak), soğanı ince halkalar halinde kesin.
Sebzeleri bir tencereye koyun, bitkisel yağa dökün, şeker ve tuz ekleyin. Kore usulü kabak kasesini 5 dakika orta ateşte koyun. Kabak ve soğan yarı saydam hale gelmelidir.
Yemek yaparken dereotu doğrayın, sarımsakları ince dilimler halinde kesin. Kabak ve soğan şeffaflaşınca tavaya dereotu ve sarımsağı ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika daha ocakta bırakın.
Ardından tavayı ocaktan alın, içindekileri 10 dakika sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve hemen yuvarlayın. Hızlı kabak Korece kışa hazır. Kış başlamadan önce serin bir yerde soğumaya ve temizlenmeye devam eder.

Korece havuç için baharat ile kış için Korece kabak

Ürün:% s:

3 kilo kabak;
0,5 kilogram havuç;
0,5 kilogram soğan;
2 yemek kaşığı. ben. ince tuz;
bir bardak şeker ve tereyağı;
150 ml %9 sirke;
1 çay kaşığı Korece havuç için baharatlar.

Kış için Kore usulü kabak - fotoğraflı adım adım tarif:

Her şey çok basit. En önemlisi, Korece havuç pişirmek için bir rendeye ihtiyacınız olacak. Salata için sebzeleri hazırlayın. Kabağı iyice yıkayın, cildi çıkarın ve gerekirse tohumları çıkarın. Bir rende üzerine sürüyoruz.
Havuçların da iyice yıkanması ve soyulması gerekir. Ve aynı rende üzerine rendeleyin.

Soğanı kabuğundan temizleriz, yıkarız ve tercihen benimkinden daha ince olmak üzere yarım halkalar halinde keseriz.
Her şeyi derin bir tencerede veya emaye lavaboda birleştiriyoruz. Şeker, tuz, Kore baharatı, sirke ve bitkisel yağ ekleyin.

Salatayı iyice karıştırın. Biraz duralım. Salatayı temiz, hazırlanmış kavanozlara koyuyoruz, kalan turşuyu döküyoruz. Fırında 10-15 dakika (yarım litrelik kavanozlar) sterilize edin. Ve sterilize edilmiş şekilde yuvarlayın.

Kore baharatlı kabak

İçindekiler:

4 orta boy kabak;
3 havuç;
1 soğan;
4 diş sarımsak;
1 sarı ve 1 kırmızı tatlı biber;
bir yemek kaşığı susam yağı, soya sosu ve toz şeker;
2 çay kaşığı Susam taneleri;
1⁄2 su bardağı bitkisel yağ;
2 çay kaşığı kırmızı öğütülmüş biber;
2 çay kaşığı %70 sirke;
öğütülmüş biber - tatmak.

Nasıl pişirilir:
Kabakları yıkayın, ince halkalar halinde kesin, hafifçe tuzlayın ve birkaç saat baskı altında tutun. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve hafifçe kızartın, havuçları şeritler halinde rendeleyin, biberleri ince doğrayın. Kabakların suyunu süzün, doğranmış sarımsak, biber, soğan ve havuçla karıştırın.

İyice karıştırın sebze karışımı, Ekle asetik asit ve diğer tüm malzemeleri tekrar karıştırın, biraz tuz ekleyin, sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın.

Kış için Korece Kabak - en lezzetli tarif

İçindekiler:

2 kg kabak;
1 kg havuç;
0,5 kg soğan;
marine için: bir bardak şeker, bitkisel yağ ve sofra sirkesi;
öğütülmüş kişniş, ince öğütülmüş karabiber - istendiği gibi.

Kış için en lezzetli Kore usulü kabak tarifi:

ovmak Kore rendesi kabak ve havuç. Soğan yarım halkalar halinde kesilir. Marine için toz şekeri sofra sirkesi ve yağ ile karıştırın, karabiber ve kişniş ile baharatlayın.

Sebzeleri bu marine ile dökün, iyice karıştırın ve 2 saat bekletin. Sonra salatayı kavanozlara koyun, iyice sıkıştırın ve 0,5 litre kavanozu 15 dakika sterilize edin, yuvarlayın, ters çevirin ve bir gün boyunca sıcak bırakın. Daha sonra salata kavanozlarını saklamak için soğuk bir yere taşıyın.

Sterilizasyon olmadan kış için Korece kabak

İçindekiler:

kabak - 3 kg;
havuç - 500 gr;
soğan - 500 gr;
Bulgar tatlı biber - 4-5 adet;
taze sarımsak - 1 kafa;
öğütülmüş acı biber - 1 çay kaşığı;
sofra sirkesi %9 - 200 ml;
rafine ayçiçek yağı - 140 ml;
Kuru havuç için Kore baharatı - 20 g;
toz şeker - 1 su bardağı;
tuz - 2 yemek kaşığı;
dereotu yeşillikleri - isteğe bağlı.

Hazırlanışı: 1 saat. Hazırlanışı: 1 saat 30 dakika

Mucize Kalça - 2 haftada bir 3-5 kg taze çilek!

Mucize kalçalar Muhteşem koleksiyon, pencere pervazları, sundurmalar, balkonlar, verandalar için uygundur - evin veya dairenin güneş ışığının düştüğü herhangi bir yer. İlk hasadı 3 hafta sonra alabilirsiniz. Mucize kalça Peri koleksiyonu meyve veriyor tüm yıl boyunca, ve bahçede olduğu gibi sadece yaz aylarında değil. Çalıların ömrü 3 yıl veya daha fazladır, ikinci yıldan itibaren toprağa üst pansuman ekleyebilirsiniz.

Yemek pişirme:
Sebzeleri durulayın, soyun, ardından kabak ve havuçları Kore havuçlarını pişirmek için tasarlanmış bir rende üzerine rendeleyin.

Tohumlardan soyulmuş biberler ve sarımsak küçük parçalar halinde ve soğanlar ince yarım halkalar veya dilimler halinde parçalanır.
Büyük bir emaye kapta veya tencerede kabak, havuç, soğan, biber, sarımsak, şeker, sirke, tuz, yağ, baharat ve acı biberleri birleştirin.

Kabak karışımını, yeşillikleri karıştırın, örtün ve marine olması için 1 saat bekletin.
Kabak Kore baharatıyla marine edilirken yarım litrelik veya litrelik kavanozları yıkayıp hazırlayın.

Kabak suyunu çekmeye başladıktan yaklaşık 60 dakika sonra tavayı ocağa koyun, karıştırırken salatası kaynatın, kütleyi orta ateşte 5-7 dakika kaynatın, köpüğü çıkarın.

Temiz, sterilize edilmiş kavanozları sıcak kabak salatası ile sıkıca doldurun, salıverilen turşuyu her bir kavanozun üstüne dökün. Metal kapaklı Kore kabak salatası ile kavanozları toplayın, bir battaniye ile sarın.

Ertesi gün, kavanozlar soğuduktan sonra, Kore usulü marine edilmiş kabakları saklamak için serin bir yere alın; kışın, et, patates veya makarnadan yapılan ev yapımı yemeklerin yanında baharatlı bir Kore salatası servis edin.

Video - yemek tarifi: Kış için Kore usulü kabak turşusu

Doğruyu hazırlamak için birkaç ipucu Kore salatası kabaktan kış için.

Yemek pişirmek için sadece genç ve güçlü sebzeler kullanın. Onları soymak gerekli değildir, ancak tarife göre kesilmelidir: daireler veya payet. Kore salatasında bulunan diğer sebzeler (biber, havuç, soğan ve diğerleri) aynı şekilde kesilir.
Kore havuçları için rende kullanmak uygundur, bu yüzden bu salata adını almıştır.
Korece kış için kabak hazırlarken, turşuda ıslanmasına izin verdiğinizden emin olun, çünkü sadece bu durumda yemek, Kore yemeklerini çok sevdiğimiz o eşsiz tat ve aroma ile doldurulacaktır.
Kışın Kore usulü kabak turşusu sofranızda çok işinize yarayacak. Harika baharatlı tadı ve baharatlı aroması, servis ettikleri her yemeği çok daha iştah açıcı hale getirecektir.
Böyle bir salata harika seçenek tam teşekküllü konserve Taze mevsim sebzeleri elinizde olmadığında herhangi bir yemeği süsleyebilirsiniz. Kavanozu yeni açtılar, salatası pirzola veya başka bir yemeğin yanındaki bir tabağa koydular ve kendi çabalarınızın meyvelerinin tadını çıkarabilirsiniz, ancak buna çaba bile demek zor - bu çok basit bir salata.