Bu makaleden yemek tarifini öğreneceksiniz. kabak havyarıçok pişiricide. Havyarın yumuşak olması ve kesinlikle beğeneceğiniz için öneriler de verilmektedir.
Yavaş bir tencerede kabak havyarı pişirmek için ipuçları:
- Kabağın büyüklüğü önemli değil. Tüm tohumların çıkarılması önemlidir. Kabak tohumları havyara girerse, kıvam o kadar hassas olmayacaktır. Tohumlardan elde edilen katı parçacıklar bu yemeği süslemeyecektir.
- Güveçten sonra tabaktan çıkarmak önemlidir. Defne yaprağı ve diğer önemli baharatlar. Bu yapılmazsa kabak kürünün tadı bozulabilir.
- Domates salçası taze domates ile değiştirilebilir. Ancak yemeğe eklemeden önce fazla sıvının buharlaşması için en az 40 dakika haşlanması gerekir. Domatesin kabuğunu da çıkarabilirsiniz. Bunun için ihtiyacın var taze domates yaklaşık 30 saniye kaynar suya daldırın. Böyle bir işlemden sonra domatesin kabuğu kolay ve basit bir şekilde çıkarılır.
- Daha fazlası için kabak havyarı içinde keskin tat sarımsak ekleyebilirsiniz. Ancak bu bileşenle aşırıya kaçmamak önemlidir. Yeterince 1-2 dilim.
- Yeşiller - dereotu, maydanoz, kereviz ve diğerleri baharat Bitmiş yemeğe eklemek daha iyidir. Güveçte yeşilliklerin rengi koyulaşır ve tabakta istediğimiz kadar iştah açıcı görünmez.
- Yavaş bir tencerede, mağazadan alınmış gibi bir tada sahip kabak havyarı elde etmek için, pişirme bitmeden 15 dakika önce bir tavada kızartılmış iki yemek kaşığı un ekleyin.
Bu yemek çok yönlüdür, genellikle ekmeğe veya örneğin üzerine sürülür.
Pilav yaparken havyara da ekleyebilirsiniz. dolmalık biber bir amatör için birkaç parça. Ayrıca, kış için dondurulursa taze kabak, doğranmış ve diğer bazı sebzeler - kabak havyarı için boşluklar, ardından istediğiniz zaman pişirebilirsiniz.
Pişirme süresi: 3 saate kadar
İçindekiler:
- 4-5 kabak;
- 2-3 büyük havuç;
- soğan;
- salça;
- limon suyu konsantresi;
- tuz, şeker, defne yaprağı, biber;
- sebze yağı.
Yavaş bir tencerede kabak havyarı nasıl pişirilir
Sebzeleri soyun. Bir tavada havuç ve soğanı ayrı ayrı kızartın
Kızartmayı çok pişirici kaseye aktarın
Kabak kestik küçük küpler. Her şeyi çok pişiriciye koyuyoruz. 2 yemek kaşığı salça, tuz, şeker, baharat ekleyin. Yaklaşık yarım bardak bitkisel yağ dökün. Taze domatesleri, iki orta boy şeyi kullanabilir, önceden kaynar suya batırabilir ve kabuğunu çıkarabilir, küçük parçalar halinde kesebilirsiniz.
Çok fazla sebze olduğu için su eklemeye gerek yok. kendi suyu verecek. "Pişirme" moduna geçtik. 60 dk.
Yavaş bir tencerede kabak havyarımızı periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.
Kapak kalıcı olarak kapalıyken "Pilav" modunda gözetimsiz yemek pişirebilirsiniz, sıvı kalmamışsa çok pişirici kendini kapatır, bu durumda kase neredeyse ağzına kadar doldurulursa havyar 3'e kadar pişer. saat. Ancak "Pişirme" modunda meyve suyu daha hızlı buharlaşacaktır.
Güvecin bitiminden beş dakika önce yaklaşık 2 yemek kaşığı limon konsantresi ekleyin. Denemek gerekiyor. Onun sayesinde yavaş bir tencerede pişirilen kabak havyarı sadece buzdolabında değil bodrumda da yaklaşık 8 ay saklanabilir.
Çoklu pişiriciyi kapattıktan sonra kabak havyarını biraz soğumaya bırakın.
Sonra bir kıyma makinesinden geçiyoruz.
Önemli! Doğramadan önce defne yaprağını çıkardığınızdan emin olun! blender kullanabilirsiniz
Kapaklı kavanozları iyice yıkayın ve yaklaşık on dakika su banyosunda sterilize edin.
Kabak havyarını kavanozlara dizip tavada su kaynadığı andan itibaren yirmi dakika sterilizasyona koyuyoruz
Kapakları kapatıyoruz, daha güvenilir istiyorsanız onları çevirebilirsiniz - o zaman bir dikiş makinesinin yardımıyla
Yavaş bir tencerede kabak havyarı hazır!
Afiyet olsun!
Yavaş bir tencerede baharatlı kabak havyarı
Hazırlanma zamanı: 1 saat 30 dakika
Baharatlı sevenler için, "Piquant" adı verilen çeşitli baharatlardan oluşan bir set ile yavaş bir tencerede kabak havyarı tarifi sunuyoruz. Bu seçenek elbette çocuklar için değil ve diyetten uzak. Hatta tereyağlı veya tereyağlı bir parça kızarmış siyah ekmeğin lezzetini tamamlayan bir sostur aslında. et yemeği. Böyle bir yemeği bir mucize asistanında pişirmek de kolaydır.
Kabak havyarı, pazardan ev yapımı sebzelerin satın alınabileceği mevsimde hasat edilir. uygun fiyatlar içinde çok sayıda. Hemen hemen her hostes bunu yapar, çünkü daha da nostaljiktir, çocukluktan kalma yemek, anaokullarından başlayarak, bugün bile her zaman diyete dahil edilir. Havyar hem şenlik masasında hem de günlük öğle yemeğinde servis edilir. Bu tür boşluklardan gelen kavanozlar her zaman kilerde veya bodrumda olmalıdır. Tabii ki, mağazadan satın alınan bir versiyonu satın almak daha kolay, ancak taze lezzetli malzemelerle sevgiyle pişirilen ev yapımı ile nasıl karşılaştırılabilir!
İçindekiler:
- kabak - 1 kg;
- soğan - 500 gr;
- havuç - 600 gr;
- tatlı Bulgar biberi - 150 gr;
- domates salçası - 40-50 gr;
- bitkisel yağ - 90-100 mi;
- sarımsak - 30 gr;
- şeker - bir tutam 10 gr;
- köri tozu - bir tutam 10 gr;
- kişniş - bir tutam 10 gr;
- küçük hindistan cevizi - bir tutam 10 gr;
- tuzlu, kokulu ve siyah öğütülmüş biber tatmak.
Yavaş bir tencerede baharatlı kabak havyarı nasıl pişirilir
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, çok pişiriciyi "Kızartma" modunda açın, birkaç yemek kaşığı rafine bitkisel yağ dökün, kasenin ısınmasını bekleyin ve yarı pişene kadar kızartın, yani. biraz.
Tüm baharatları ve şekeri salçaya ekleyin, soğanla birlikte bir kaba koyun, tahta veya silikon bir spatula ile hafifçe karıştırın ve beş dakikayı geçmeyecek şekilde kızartmaya devam edin.
Önceden yıkanmış soyulmuş sebzeleri küpler halinde kesin: kabak, havuç, dolmalık biber.
Kızartmak için yavaş bir tencereye koyun, kalan bitkisel yağı dökün. Modu 60 dakika boyunca "Söndürme" olarak değiştirin.
Pişirdikten sonra kapalı bir çok pişiricide soğumaya bırakın. Sonra bir blender ile öğütün ve servis edebilirsiniz.
Bu tür kabak havyarı, yukarıdaki ilk tarifte anlatıldığı gibi kış için saklanabilir.
Afiyet olsun!
GOST'a göre yavaş bir tencerede kabak havyarı
Hazırlanma zamanı: 1 saat 30 dakika Porsiyon: 1 litre
Bu kabak havyarı tarifini annemden aldım, o da anneannemden aldı. Bu yemek, Sovyetler Birliği döneminde her ailede kış için en popüler hazırlıklardan biriydi (ve olmaya devam ediyor). Tarifi yavaş bir tencerede pişirmek için uyarladım, bu da süreci büyük ölçüde basitleştirdi !!!
Kulübemizde kabak ve kabak yetiştirmek uzun bir gelenektir, ayrıca limonlu kabak reçeli pişirmeyi de severiz. Genel olarak, havyar için her zaman bol miktarda sebze vardır ve pazarın yardımına başvurmaya gerek yoktur). Tabii ki havyar da hazırlıyorum. Büyük miktarlar, Bir veya iki öğün için yeterli olacak şekilde orta büyüklükte - 600-800 ml'lik kavanozlara büküyorum.
Tarifin kendisi - yavaş bir tencerede kabak havyarının nasıl pişirileceği - miligram olarak uzun yıllardır doğrulanmıştır, bu tam olarak seri üretimde kullanılan seçenektir, birçok kişi en sevdiği tadı hatırlamak ister - bu yüzden deneyin - kendin pişir!
İçindekiler:
- kabak - tercihen genç, soyulmuş ve soyulmuş - 2 kg;
- domates salçası - 200 gr;
- soyulmuş soğan - yaklaşık 90 gr;
- havuç - 130 gr;
- rafine bitkisel yağ (tercihen ayçiçeği) - 90 gr;
- öğütülmüş yenibahar ve karabiber - her biri 1-2 gr;
- tuz - 15-20 gr;
- şeker - 20g
Çocuklukta olduğu gibi GOST'a göre yavaş bir tencerede lezzetli kabak havyarı nasıl pişirilir
Öncelikle sebzeleri hazırlıyoruz. Ben genç kabak almayı tercih ediyorum, içlerinde neredeyse hiç tohum yok ve varsa o kadar küçükler ki onları fark etmeyeceksiniz ama büyüklerde buna göre sert bir kabukla büyümüşler. Ayrıca yavruların eti daha etlidir.
cildi soyun hatasız, Uzunlamasına ikiye bölüp, kısmını tohum, yemek kaşığı veya bıçakla işliyorum. Yaklaşık 1 cm'ye 1 cm küpler halinde kestim, biraz daha büyük yapabilirsiniz.
Soyulmuş, yıkanmış havuçları rende üzerine sürün, ayrıca büyük olanı da yapabilirsiniz - daha hızlı, soğanı küpler halinde kestim.
Yavaş pişiriciyi “Kızartma” reshiminde yakıyorum ve yağı döküyorum. ısındığında - soğan, havuç kabak koydum - ikincisi kırmızımsı olana kadar kızartın, şeffaflar, yaklaşık 5 dakika, belki biraz daha fazla.
Çok pişiricinin kasesinden kabak havyarımızın hazırlanmasını, karışımın bir blender ile püre haline getirilebileceği tabaklara (sebzeli yağı da döküyorum) koydum. Çok sert öğütüyorum! Çoklu kaseye geri koyuyorum ve "Söndürme" modunu 40 dakikaya ayarlıyorum. Kapağı açık bırakıyorum - havyarın kaynatılması önemlidir, yani. buhar ve yoğuşma ile fazla sıvı karışımı terk etti.
Salça, biber, tuz, şeker ve karkası bu modda 20 dakika daha yaydım.
Şu anda bulaşıkları korumak için hazırlıyorum - yıkanmış kavanozları sterilize ediyorum. Kapakları birkaç saniye kaynar suda kaynatıyorum ve bloke etmeden önce güvenilirlik için onları da kaynar suya indiriyorum.
Yavaş bir tencerede kabak havyarı pişer pişmez kavanozlara koyup daktilo ile kapatıyorum.
Ters çeviriyorum, bir battaniyenin üzerine yere koyuyorum ve bir gün soğuyana kadar yukarıdan örtüyorum, sonra bodruma.
Afiyet olsun!
Kabak havyarı - hafif düşük kalorili ürün, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir, sandviç şeklinde "hızlı" bir atıştırmalık hazırlamayı kolaylaştırır. Özellikle diyete bağlı kalmak zorunda olanlar arasında popülerdir.
Havyarın tadı, az miktarda orman mantarı eklenmesiyle bile gözle görülür şekilde zenginleştirilir.
Taze domatesler, domates salçasına en iyi alternatiftir, öğütülmüş biberle birlikte sebze kütlesine gerekli keskinliği katarlar.
Yavaş bir tencerede pişirmek, çok fazla meyve suyu veren kabakların buharlaşma sürecini büyük ölçüde kolaylaştırır ve hostesi sürekli karıştırma ihtiyacından kurtarır.
İçindekiler
- 2 kilo kabak
- 1 havuç
- 2 soğan
- 3 sanat. l. sebze yağı
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı öğütülmüş biber
- 2 yemek kaşığı. l. salça
- 2 çay kaşığı Sahra
Yemek pişirme
1. Önce sebzeleri hazırlayın. Kabağı iyice yıkayın, kuyruğunu ve burnunu kesin. Havuçları iyice durulayın ve ince üst tabakayı kesin. Kabuğu soğandan çıkarın.
2. Her şeyi küçük küpler halinde kesin, çok pişirici bir kaseye koyun ve bitkisel yağ ekleyin, herkes yapar - ayçiçeği, mısır. Kapağı kapatın ve Pişirme modunu 30 dakikaya ayarlayın.
3. Bip sesinden sonra, pişmiş sebzeleri püre haline getirmek için öğüttükleri biçerdövere gönderin. İsteğe bağlı olarak sebze parçaları bırakabilir veya pürüzsüz, homojen bir kıvam elde edebilirsiniz.
4. Geçiş sebze püresi multicooker kasesine geri dönün.
5. Tuz, şeker, toz karabiber ve arzuya göre diğer baharatları, salçayı ekleyin. Karıştırın ve "Söndürme" modunu yarım saat ayarlayın.
6. Konserve kavanozları buharda veya fırında sterilize edilmelidir ve kapaklar sadece kaynar su ile haşlanabilir. hazırlanan doldurun cam kaplar kabak havyarı.
7. Havyarı kapaklarla çevirin, ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar sarın. mağaza ağız sulandıran boşluklar serin ve karanlık bir yerde. Bu arada, izin verilen yemeklerin listesi keskin bir şekilde daraltıldığında, bu tür havyar Büyük Perhiz sırasında çok iyi "gider". Bir garnitürle veya sadece bir dilim siyah ekmek ve yeşil soğanla iyi gider.
sahibine not
1. Havyarın içine konulan salçanın ekşi, havucun tatlı, soğanın acı olması çok güzel. O kadar çelişkili, zıt bir ölçek ki uyumlu bir tat senfonisine dönüşecek. Kabağın kendisi tazedir ve özellikle ifade açısından farklılık göstermez, ancak mecazi anlamda parlak malzemelerle çevrili, kulağa hoş gelecektir.
2. "Buz Kırma" modunda bir karıştırıcıya sahip olan hostes, hoş bir kıvamda meze yapabilecek: sebze parçaları orta derecede küçük olacak, ancak püreye dönüşmeyecekler, bu yüzden kazanamayacaklar. salgılamak aşırı miktarda yağlı sıvı
3. Bu boşluğun tüm bileşenleri mantarlarla birleştirilir. Turşu orman hediyeleri, kavanozun içeriği zaten servis tabaklarına yerleştirildiğinde havyar haline getirilir ve koruma sürecinde petrol kullanılabilir - yavaş bir tencerede güveç yapın ve sebzelerle birlikte öğütün.
4. Böyle bir atıştırmayı sarmak için çok büyük kapların seçilmesi tavsiye edilmez. Yarım litre kullanmak en uygunudur. Geniş bir aileye sahip olanlar için 750 ml yeterli olacaktır.
5. Hububat ve turşu içeren herhangi bir çorba, bir veya iki eklendiğinde ilginç bir lezzet kazanacaktır. tatlı kaşığı kabak havyarı. Sadece içinde yaklaşık 5 dakika kaynatması gerekir, aksi takdirde ilk yemek hızla ekşi olur.
Mağazadan satın alınan kabak havyarı muhtemelen herkes tarafından biliniyor ve seviliyor. Ev hanımlarına yavaş bir tencerede basit pişirme yöntemimi sunuyorum. Yavaş bir tencerede kabak havyarı, mağazadan satın alınan kadar lezzetli çıkıyor. Bu harika, basit tarifi o kadar çok seveceksiniz ki, bir daha asla mağazadan satın aldığınız squash havyarına geri dönmeyeceksiniz.
Ve daha önce hiç korumayla karşılaşmamış olan hostes bile bu şekilde kışa hazırlık yapabilir. Yavaş bir tencerede kabak havyarı doğaüstü ve minimum yağ içeriğine sahip.
Peki basit bir tarif hazırlamak için neye ihtiyacımız var? ev yapımıİle birlikte hızlı sterilizasyon kutular.
Ürün:% s:
- 4 orta boy kabak;
- 1 büyük soğan veya 2 küçük soğan;
- 1-2 orta boy havuç;
- 3 sanat. kaşık salça;
- 1 çay kaşığı sahra;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- tatmak için tuz;
- tatmak için kırmızı biber;
- tatmak için karabiber.
Envanter:
- çoklu Pişirici;
- kıyma makinesi veya daldırma blenderi (tercihen ikincisi);
- Kapatmak veya bükmek için kapaklı 2-3 kutu 0,5 l.
Yavaş bir tencerede kabak havyarı nasıl yapılır
Tarifte belirtilen sebzeleri yıkayıp temizleyerek kabak havyarı hazırlamaya başlıyoruz. Kabak gençse, kabuklarını soymanıza gerek yoktur. Ama kabağım bozuldu, ben de temizledim.
Her şeyi yıkayıp temizledikten sonra sebzeleri parçalara ayırmamız gerekiyor. Bu fotoğrafta gördüğünüz gibi havuçları ince dilimler veya daireler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kestim.
Ben kabakları küp şeklinde doğradım ama siz halka şeklinde de kesebilirsiniz.
Tüm sebzeler, üzerine tuz serpilmiş çok pişirici bir kaseye yerleştirilmelidir. Bu durumda sebzeler biraz meyve suyu vermek için yaklaşık 20 dakika bekletilmelidir. Su yok, sıkıcı tohum toplama yok, ihtiyacımız yok. Kabak "ağladıktan" sonra, ayçiçek yağını dökmeli, salça ve şeker eklemeli, yavaş pişiriciyi kapak kapalıyken 2 saat güveç için açmalıyız.
Periyodik olarak 10-15 dakikada bir sebzeleri karıştırmayı unutmayın.
Dikkat: Kabak çok sıvı verecektir. Bu nedenle, ilk başta size sebzelerin yanabileceği gibi görünse bile sabırlı olun ve ilave sıvı eklemeyin. Biraz zaman alacak ve kabak o kadar çok sıvı verecek ki, pilav kendi suyunda gerçekleşecek.
Sebzeler haşlandığında tuz ve şeker için tadın, tadına biber ekleyin. Çok fazla sıvı varsa, fazla sıvıyı buharlaştırmak için çok pişiricinin kapağı açıkken 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından, soğumasını beklemeden, sebzeleri bir daldırma blenderiyle doğrudan çok pişirici kasede doğrayın veya iki kez atlayın sebzeli güveç bir öğütücü aracılığıyla.
Doğranmış sebzeleri püre haline getirin ve yavaş pişiriciye geri koyun ve pilav modunda birkaç dakika daha ısıtın.
Bu arada onlar için kavanozlar ve kapaklar. Bu süreci kolaylaştırıyorum. Kapakları suyla bir tencereye daldırıp birkaç dakika kaynatıyorum. Kavanozların her birine 50-60 gram su döküp mikrodalganın dönen tepsisine koyuyorum. Koymuyorum, yani kutu. Mikrodalgam üç ile geliyor yarım litrelik kavanozlar ve fırınınızın hacmi size rehberlik eder. Kutulardaki su buharlaşana kadar mikrodalgayı 2-3 dakika maksimum güçte açıyoruz.
Geri kalan her şey standart şemaya göre - mikrodalgadan bir kavanoz çıkardılar, doğrudan çok pişiriciden sıcak havyarla doldurdular, kaynatılmış bir kapakla kapattılar ve eski moda bir şekilde yuvarladılar. Her şey!
Mikrodalgada pişirilen güzel ve parlak, lezzetli ve sağlıklı kabak havyarı kışa hazır.
Kışın, hem hafta içi hem de dışarıda her gün sizi memnun edecek. bayram masası. Özellikle bir parça kara ekmek ve haşlanmış yumurta ile kullanılması tavsiye edilir. Kavanozları bitmiş ürünle sterilize etmeden yavaş bir tencerede kış için ev yapımı kabak havyarı hazırlamaya çalıştığınızdan emin olun.
Yavaş bir tencerede kabak havyarını pişirmek, armutları soymak kadar kolaydır. Nitekim bu mutfak aparatının benzersizliği nedeniyle her sebzeyi ayrı ayrı haşlamaya, ara sıra müdahale etmeye veya ürünleri yanmaması için korumaya gerek yoktur.
Çok iri kıyılmış sebzeleri çok pişirici kaseye yüklemeniz ve istediğiniz pişirme modunu ayarlamanız yeterlidir. Mucize tencere tüm sebzeleri aynı anda söndürecek, geriye kalan tek şey onları patates püresine dönüştürmek, baharatlarla tatlandırmak ve kaplara yerleştirmek. Her ev hanımı, kendi zevkine göre veya eldeki sebzelere odaklanarak bağımsız olarak havyar hazırlamak için kabağa eşlik eden ürünlerin bileşimini belirleme hakkına sahiptir.
Kabak ile birlikte (hatta onların yerine) burada uygun olacaklar. Ek renk olarak (yani yemeğe güzel bir renk vermek) ve lezzetli eklemeler domates, havuç, dolmalık biber kullanabilirsiniz. Baharat seçiminde de hayal gücü göstermek yasak değil.
İçindekiler:
- taze kabak - 1100 gr;
- dolmalık biber - 200 gr;
- domates - 300 gr;
- sarımsak - 15 gr;
- havuç - 70 gr;
- soğan - 100 gr;
- domates salçası - 80 gr;
- toz şeker - bir yemek kaşığı;
- tuz - bir çay kaşığı;
- sofra sirkesi - 30 ml;
- bitkisel yağ - 130 mi;
- öğütülmüş karabiber - çeyrek çay kaşığı.
- Bu yemekteki şeker ve sirke, kabak havyarı için sadece belirli bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda iş parçasının depolanabilmesi sayesinde koruyucuların rolünü de oynar. oda sıcaklığı yeterli uzun zaman. Havyar'a baharatlı bir tat vermek istiyorsanız, malzemeler listesine bir bakla acı biber ekleyin veya öğütme miktarını artırın. Tatlı kabak havyarını tercih ederseniz, daha fazla şeker veya sulu havuç kullanın.
- Verim: 1100 mi. hazır tatlı tatma kabak havyarı.
- Pişirme süresi yaklaşık 100 dakikadır.
Kış için yavaş bir tencerede kabak havyarı nasıl pişirilir:
Sebzeleri kabuklardan, tohumlardan, saplardan ve kabuklardan temizleyin.
Kurutun, yaklaşık olarak aşağıdaki şekilde kesin:
daireler halinde (yaklaşık 3 mm kalınlığında) veya dairelerin yarısında havuç ve soğan;
kabak - küpler (5-6 mm kalınlığında);
domates - küçük dilimler halinde;
biber kabuklarını birkaç dilime ayırın;
Her bir diş sarımsağı ortadan ikiye (uzunlamasına) kesin.
Kaseyi çok pişiriciden çıkarın, içine yağ dökün, ardından tüm sebzeleri koyun ve karıştırın. Şimdi dolu kaseyi yerine koyun, cihazı 1 saat "Pilav" modunda açın.
Bu süre zarfında, içine hazır kabak havyarını yaymayı planladığınız kapaklı kavanozları sizin için uygun bir şekilde güvenle yıkayabilir ve sterilize edebilirsiniz. Ayarlanan süreden sonra, çok pişiriciyi açın ve haşlanmış sebze kasesini çıkarın. Pişirme sırasında sebzelerde çok fazla sıvı oluşmuşsa, bir elek üzerine atın ( sebze suyu her zaman çorba veya bir saniye yapmak için kullanılabilir). Daha sonra ürünleri başka bir kaba aktarın (kaseyi bozmamak için), bir daldırma blender kullanarak püre haline getirin.
Şimdi parçalanmış olarak geri getir sebze karışımıçok pişiricinin kasesine tüm baharatları (tuz, sirke, karabiber, salça ve şeker) ekleyin, karıştırın, cihazı 10 dakika "Söndürme" veya "Pilav" moduna getirin.
Yavaş bir tencerede kabak havyarı hazır. Kuru steril kavanozlara (küçük veya büyük, size kalmış) düzenleyin, kapaklarla kapatın ve soğuması için ters çevirin.
Ardından havyarı saklamak için kilere veya dolaba güvenle koyabilirsiniz.
Hazırlarken iyi şanslar!!!
Çoklu pişirici REDMOND RMC-M211. Güç 860 W
Özellikle Well-Fed Family web sitesi için fotoğraflı adım adım tarif. Saygılarımla, Irina Kalinina.
Kabak havyarı, eski çağlardan beri meşhur olan ekmeğin üzerine sürülen hafif bir dürümdür. Sovyetler Birliği. Bugün, bu basit günlük yemek popülerliğini kaybetmedi. Birçoğu hem genç hem de deneyimli hostesler kabak havyarı hazırlayın. Her birinin kendi tarifi, kendi pişirme sırları vardır. Bugün, yavaş bir tencerede kabak havyarı için kanıtlanmış en popüler tariflerden bazılarını açıklayacağız.
Kabak havyarı sadece lezzetli bir günlük yemek değil, aynı zamanda bir kiler yararlı eser elementler ve bağlantılar. Her tarif belirli bir ürün grubunu içerir. Kabak havyarında ne kadar çok sebze olursa o kadar sağlıklı, besleyici ve tok oluyor tabii ki. Aşağıdaki tarif şunları içerir: dolmalık biber ve küçük bir baharat seçkisi. Bu yüzden tamamlanmış ürün eşsiz aroma ve tatta farklılık gösterir.
Bu nedenle, bu tarife göre kabak havyarı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- genç kabak - 800 gr;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- tatlı (bulgar) biber - 1 adet;
- domates salçası - 1 yemek kaşığı. ben;
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. ben;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- yenibahar bezelye - 5 adet;
- tatmak için tuz;
- tatmak için öğütülmüş karabiber;
- tatmak için öğütülmüş kırmızı biber.
Kabak havyarı nasıl pişirilir.
- Kabak, soğan ve havuçları soyun. Sebzeleri keyfi şekildeki küçük parçalar halinde kesin.
- Tatlı biberleri yıkayın. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
- Yavaş pişiriciye ayçiçek yağı dökün, sebzeleri yükleyin, baharatları ekleyin.
- Multicooker'ın içeriğine salça ve şeker ekleyin.
- Cihazı "pilav" veya "söndürme" moduna ayarlayın. Sebzeleri ara sıra karıştırarak sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin.
- Hazırlanan sebzeleri ayrı bir kaba aktarın ve bir daldırma blenderi ile öğütün.
- Kabak püresini çok pişirici kaseye geri koyun.
- Cihazı kaynamaya ayarlayın ve karışımı kaynatın.
- Kavanozları yıkayın, sterilize edin.
- Püreyi kavanozlara dökün ve özel kapaklarla sarın.
- Patates püresi ile kavanozları kalın bir bezle sarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Bu şekilde hazırlanan kabak havyarı buzdolabında 4 aydan fazla saklanmamalıdır.
Yavaş bir tencerede kabak havyarı. Tarif 2
Kabak havyarı pişirmek için tarifler var büyük miktar. En popülerlerinden bazıları mayonezli kabak havyarı ve salça. Hazır yemek inanılmaz çıkıyor ve havyarın kıvamı onu ağzınızda eritiyor. Yavaş bir tencerede mayonezli kabak havyarı nasıl pişirilir, aşağıda okuyun.
Aşağıdaki ürün setini stoklayın:
- kabak - 2 kg;
- soğan - 250 gr;
- mayonez (çok yağlı değil) - 200 gr;
- domates salçası - 200 gr;
- şeker - 1 yemek kaşığı. ben;
- bitkisel yağ - 7 yemek kaşığı. ben;
- tuz, karabiber tatmak.
Mayonezli kabak havyarını adım adım pişirmek:
- Kabağı yıkayın, soyun.
- Soğanı soyun, küpler halinde kesin.
- soğanı kızartın küçük bir miktar altın olana kadar bitkisel yağ.
- Kabağı kesin, bir kıyma makinesinden geçirin.
- Kızarmış soğanı bir kıyma makinesinden geçirin.
- Rendelenmiş kabak ve soğan yavaş pişiriciye gönderilir.
- Cihazın içeriğine şeker, tuz, karabiber ve bitkisel yağ ekleyin.
- Üniteyi 2 saatliğine söndürme moduna ayarlayın.
- Bir saat sonra cihazın kapağını açın, bir kaba mayonez ve salça koyun, içindekileri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Bitmiş havyarı kavanozlara koyun, yuvarlayın.
- Kavanozları kalın bir bezle sarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Hazır havyarı 6 aydan fazla olmamak üzere karanlık ve serin bir yerde saklayın.
Yavaş bir tencerede kabak havyarı. Tarif 3
Kabak havyarı geleneksel olarak domates salçası ile pişirilir. Ancak domateslerin olgunlaşma mevsiminde taze bir ürün kullanmak çok daha iyidir. Böylece çıktı yemeği daha sağlıklı, lezzetli ve hoş kokulu olacaktır. Kabak havyarı bazlı taze domates Tüm ev halkına aşık olacağınızdan emin olun, bu yüzden tarifimizi not edin.
Gerekli bileşenlerin listesi:
- kabak - 5 adet;
- tatlı biber - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- domates - 5 adet;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı. ben;
- tuz, karabiber zevkinize göre.
Yavaş bir tencerede kabak havyarı pişirmenin aşamaları:
- Kabağı temizleyin, küpler halinde kesin.
- Havuçları, sarımsakları ve soğanları soyun, keyfi şekildeki küçük parçalar halinde kesin.
- Biberleri ve domatesleri yıkayın, parçalar halinde kesin.
- Yavaş pişiriciye bitkisel yağı dökün, sebzeleri yükleyin.
- Ünitenin içeriğine tuz ve karabiber ekleyin.
- Cihazı söndürme moduna getirin ve sıvı tamamen buharlaşana kadar yemeği pişirin.
- Pişirdikten sonra, çok pişiricinin içindekileri ayrı bir kaba aktarın ve daldırma blenderiyle püre haline getirin.
- Kütleyi tekrar cihazın kasesine koyun, pişirme modunu ayarlayın ve kaynamasını bekleyin.
- Kabı yıkayın, sterilize edin.
- Havyarı steril kavanozlara koyun ve kapağı sarın.
- Kavanozları kalın bir bezle sarın ve tamamen soğuyana kadar dokunmayın.
Hazır havyarı 4 aydan fazla olmamak üzere karanlık ve serin bir yerde saklayın.
Yavaş bir tencerede kabak havyarı. Tarif 4
Hepimiz püre kıvamında kabak havyarı yemeye alışkınız. Ancak bu yemeği sebzeleri ezmeden, sadece parçalara ayırarak pişirebilirsiniz. Diğer şeylerin yanı sıra, bu tür havyar daha doymuş, sıradışı tat. Ve ekmeğe sürüldüğünde daha da iştah açıcı ve çekici görünüyor.
Bileşenlerin listesi:
- genç kabak - 1 kg;
- domates - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 5 diş;
- ayçiçek yağı - 5 yemek kaşığı. ben;
- tuz, karabiber zevkinize göre.
Yavaş bir tencerede dilimler halinde kabak havyarı nasıl pişirilir:
- Soğanları ve havuçları soyun, soğanları küp, havuçları küçük küpler halinde kesin.
- Domatesleri yıkayın, keyfi şekildeki küçük parçalar halinde kesin.
- Kabağı yıkayın, küçük küpler halinde kesin.
- Sarımsakları soyun, bıçakla doğrayın.
- Yavaş pişiriciyi kızartma veya pişirme moduna ayarlayın, ayçiçek yağı dökün.
- Kızgın yağa soğanları ve havuçları gönderip 7-10 dakika soteleyin.
- Kabak ve sarımsağı soğan ve havuçlara ekleyin, kızartmayı 7-10 dakika uzatın.
- Çok pişiricinin içeriğine domates, tuz ve karabiber ekleyin.
- Cihazı söndürme moduna getirin, kapağı kapatın. Pişirme süresi - 30 dakika.
- Kavanozları yıkayın ve sterilize edin.
- Bitmiş yemeği steril bir kaba koyun ve kapağı kapatın.
- Kavanozları tamamen soğuyana kadar kalın bir bezle sarın.
Kabak havyarını 6 aydan fazla olmamak üzere karanlık ve serin bir yerde saklayın.
Yavaş bir tencerede kabak havyarı. Tarif 5
Kabağın en yakın akrabası olan sebze hangisidir? Tabii ki patlıcan. Bu sebzeleri havyarda bir araya getirerek, ailenizin tüm üyelerinin kesinlikle beğeneceği inanılmaz bir yemek elde edebilirsiniz. Kabak-patlıcan havyarı pişirmek çok basittir, özellikle mutfakta bir mucize asistanınız varsa - çok pişirici.
Hangi bileşenlere ihtiyaç vardır:
- kabak - 2 adet;
- patlıcan - 2 adet;
- domates - 3 adet;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 4 diş;
- ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. ben;
- tuz, karabiber tatmak.
Kabak-patlıcan havyarının aşamalı olarak pişirilmesi:
- Patlıcan ve kabağı yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin.
- Domatesleri yıkayın, keyfi şekildeki küçük parçalar halinde kesin.
- Soğanı ve sarımsağı soyun, küpler halinde kesin.
- Ayçiçek yağını çok pişiricinin kasesine dökün, "pişirme" modunu ayarlayın.
- Kızgın yağa soğan ve sarımsak ekleyin, kızarana kadar kızartın.
- Çok pişiricinin içeriğine kabak, patlıcan, domates, tuz ve karabiber ekleyin.
- Üniteyi kapatın, güveç modunu ayarlayın ve yemeği 40 dakika pişirin.
- Bitmiş havyarı ayrı bir kaba aktarın ve bir daldırma blenderi ile savuşturun.
- Kütleyi çok pişiriciye gönderin, pişirme modunu ayarlayın ve kaynamasını bekleyin.
- Kabı hazırlayın: yıkayın ve sterilize edin.
- Havyarı kavanozlara yerleştirin, kapağı açın.
- Ürün tamamen soğuyana kadar kavanozları kalın bir bezle sarın.
