Einfache und leckere Snacks auf dem festlich gedeckten Tisch, Rezepte mit Fotos. Leberpastete mit Preiselbeergelee

Nicht weit entfernt ist das Treffen des neuen Jahres 2017, was bedeutet, dass die Hostessen schon jetzt sorgfältig das festliche Menü planen, zu dem Vorspeisen ein obligatorisches Attribut sind. Salate, warme Gerichte, div alkoholische Getränke. An Silvester 2017 dürfen die Vorspeisen nicht fehlen, die nicht nur den Appetit vor dem Servieren der Hauptgerichte anregen und als eigenständige leichte Mahlzeit fungieren, sondern auch eine tolle Alternative zu Salaten sind.

Essen Sie für die Gesundheit!

Die Zeiten, als Toasts mit solchen gastronomischen "Köstlichkeiten" wie eingelegten Pilzen und gegessen wurden Sauerkraut, sind schon lange weg. Jetzt wählt jede Frau, um ihre Lieben mit kulinarischen Leistungen zu beeindrucken, mit besonderer Sorgfalt Vorspeisenrezepte aus, damit sie nicht nur lecker und appetitlich sind, sondern auch als Dekoration für den Neujahrstisch dienen. Sie können Vorspeisen die Form eines Symbols des neuen Jahres geben - Weihnachtsbäume, ein Schneemann, Schneeflocken, in Törtchen, Körben servieren. Gemüse, gekochte Eier, Obst, Meeresfrüchte, Käse und Fleisch werden als Zutaten in Snackrezepten für das neue Jahr 2017 verwendet, rote Paprika, Karotten und Äpfel werden für Dekorationen verwendet. Sie sollten kein Huhn verwenden, denn das Symbol von 2017 ist der Red Fire Rooster. In der Zwischenzeit wird der Hahn die einfachen Dorfgerichte zweifellos zu schätzen wissen, also vernachlässigen Sie zum Beispiel nicht einfache Snacks, Aufschnitt, wo es neben Köstlichkeiten auch die übliche Dorfsalsa geben wird.

Ein idealer Snack für Wodka, würzig, appetitlich und sättigend. Dafür wunderbares Gericht Sie benötigen kleine, reife und dichte Tomaten.

Zutaten:

Tomaten - 6 Stück;
käse - 200 Gramm;
Knoblauch - 3-4 Nelken;
Mayonnaise - 100 Gramm;
gemüse - um das Gericht zu dekorieren;
Schwarz gemahlener Pfeffer- Geschmack.

Kochmethode:

Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften. Entfernen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch und legen Sie es beiseite - Sie brauchen es noch.
Käse und Knoblauch reiben, mit Tomatenmark mischen. Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen. Mischen Sie die Masse gründlich.
Gießen Sie die Käsemischung in die Tomatenhälften.
Die Oberseite der Tomaten mit Kräutern dekorieren.

Wie Sie sehen, ist die Zubereitung nicht schwierig, aber es ist besser, unmittelbar vor dem Servieren eine Vorspeise zuzubereiten, damit die Tomaten nicht fließen.

Snack für das neue Jahr 2017: Gelee im Ei

Viele Hausfrauen kochen traditionell Fleischsülze für das neue Jahr. Auch ein so einfaches Gericht lässt sich schön und ästhetisch dekorieren. Das dauert natürlich etwas länger, aber das Ergebnis ist es wert!

Zutaten:

Fleischbrühe- 2 Gläser;
Gelatine - 20 Gramm;
gekochtes Fleisch, Schinken, Wurst - 200 Gramm;
grüne Erbse und Mais - jeweils 1 Esslöffel;
rot bulgarische Paprika- 1 Stück;
Gemüse (Petersilie, Schnittlauch) - in Ihrem Ermessen;
Hühnereier - 10-12 Stück.

Kochmethode:

Fleischbrühe, abgekühlt zu Zimmertemperatur, Gelatine gießen, 40 Minuten quellen lassen.
Fleisch, geschnittene Wurst kleine Teile.
Grüns, bulgarischer Pfeffer fein gehackt.
Flüssigkeit von Erbsen und Mais abtropfen lassen.
Mischen Sie alle Zutaten zu einer hellen, bunten Masse.
Von der stumpfen Kante aus ein Loch in die Eierschale bohren. Gießen Sie das Ei, es kann in einem anderen Gericht verwendet werden.
Spülen Sie die Schale gründlich aus und sterilisieren Sie sie in kochendem Wasser. Trocken.
Fleisch, Erbsen, Pfeffer in vorbereitete "Behälter" geben. Legen Sie nicht zu fest, da Sie das Gelee noch einfüllen müssen.
Die Brühe erhitzen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Abkühlen, in Eier gießen.
Entfernen Sie den Snack im Kühlschrank, damit der Aspik gefriert.

Verwenden Sie eine normale Zelle, um die Eier stabil zu halten. Unmittelbar vor dem Servieren muss die Schale geschält werden, die Vorspeise sollte mit Kräutern dekoriert werden.

Verrin ist eine Form des Servierens eines Gerichts, meistens ein Salat, in kleinen durchsichtigen Behältern - kleinen Gläsern. exquisit herzhafter Snack wird besonders diejenigen ansprechen, die ihrer Figur folgen und eine gute Gewohnheit nicht einmal ändern möchten Silvester.

Zutaten:

leicht gesalzenes Heringsfilet - 1 Stück;
süß-saurer Apfel - 1 Stück;
rote Zwiebel - ein Viertel einer kleinen Zwiebel;
frische oder gefrorene Cranberries - ein halbes Glas;
Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe - 1 Esslöffel;
Frisch gepresst Zitronensaft- 1 Teelöffel;
Kristallzucker - 1 Teelöffel;
gemüse (Dill, Petersilie) - zur Dekoration.

Kochmethode:

Zwiebel und Hering fein in Würfel schneiden.
Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen, eine Hälfte aufschneiden, mit Preiselbeeren mischen. Mit einem Mixer schlagen.
Zucker, Zitronensaft und Joghurt zum Cranberry-Püree geben und erneut mit einem Mixer schlagen.
Zweite Hälfte des Apfels fein hacken, leicht mit Zitronensaft beträufeln.
Der Salat wird in Schichten in Gläser gelegt, es gibt drei davon: Hering mit Zwiebeln, gehackter Apfel, Beeren-Apfel-Mix.

Verrines sind mit grünen Zweigen und Preiselbeeren verziert.

Eine umwerfend schöne und elegante Vorspeise, leicht und sehr einfach zuzubereiten.

Zutaten:

Törtchen - 15 Stück;
Butter - 70 Gramm;
Krabbenfleisch - 1 Packung;
roter Pfeffer - auf der Spitze eines Messers.

Kochmethode:

Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und auftauen lassen.
Rote Paprika zur weichen Butter geben, gründlich mischen.
Krabbenstäbchen in dünne Streifen schneiden.
Öl mit mischen Krabbenstäbchen, die Masse in Törtchen zerlegen.

Törtchen können durch Cracker und Krabbenfleisch durch Krabbenstäbchen oder gekochte Garnelen ersetzt werden.

Elegante Canapés passen perfekt in die Atmosphäre der Neujahrsfeiertage, und diese winzigen Sandwiches weichen nur mit einem Knall voneinander ab!

Zutaten:

Roggenbrot - ein halbes Brot;
leicht gesalzener Lachs - 200 Gramm;
frische Gurke - 1 Stück;
käse jeder harten Sorte - 100 Gramm;
Pflanzenöl zum Braten;
Grüns zur Dekoration;

Sie benötigen auch Zahnstocher, mit denen Sie die Zutaten befestigen.

Kochmethode:

Das Brot in Stücke schneiden, die Ränder der Scheiben abschneiden, sodass ordentliche Kreise entstehen . Dies ist die Basis des Canapés.
Braten Sie die Stücke in Butter.
Brot verteilen Butter einerseits.
Gurke in Scheiben schneiden.
Käse in nicht zu dünne Streifen schneiden.
Den Lachs von Folien und Knochen schälen und in dünne Platten schneiden.
Gurke aufs Brot legen.
Legen Sie eine Scheibe Käse auf einen Fischteller, rollen Sie den Lachs auf und stechen Sie mit einem Zahnstocher hinein.
Mit demselben Spieß das Gurkenbrot einstechen.
Die Ränder des Kanapees mit Dillzweigen und Petersilie garnieren.

Die Zutaten können nach Belieben gewählt werden, zum Beispiel können frische Gurken durch gesalzene ersetzt oder Kirschtomaten verwendet werden. Anstelle von Lachs reicht jeder rote Fisch.

Aus Fladenbrot lassen sich viele Gerichte zubereiten, insbesondere ein ausgezeichneter Neujahrssnack 2017, zum Beispiel Brötchen. Es gibt viele Möglichkeiten für Füllungen für Brötchen, eine der beliebtesten ist Lebertran.

Zutaten:

dünnes Fladenbrot - 1 Stück;
Lebertran - 1 Dose;
eier - 3 Stück;
Mayonnaise;
eine Mischung aus Paprika, Kräutern - nach Geschmack.

Kochmethode:

Eier kochen.
Öffnen Sie eine Dose Konserven, zerdrücken Sie den Kabeljau mit einer Gabel, bis er glatt ist.
Fladenbrot ausdehnen, mit Mayonnaise einfetten.
Das Eigelb vom Eiweiß trennen.
Das Grün fein hacken.
Kabeljau auf das Fladenbrot legen, gleichmäßig verteilen.
Die zweite Schicht der Füllung besteht aus Weiß, die dritte aus Eigelb. Grüns darüber streuen.
Fladenbrot mit einer Rolle umwickeln, mit Frischhaltefolie umwickeln und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren die Folie entfernen, das Fladenbrot hineinschneiden identische Stücke. Wenn Sie keinen Lebertran mögen, verwenden Sie ihn Schmelzkäse, roter Fisch, Krabbenstäbchen.

Profiteroles sind ein kleines französisches Gericht kulinarische Produkte von Brandteig gefüllt mit Füllung. Die beste Vorspeise für den Neujahrstisch und nicht wegzudenken. Leckere zarte Brötchen können mit jeder Füllung gefüllt werden, am beliebtesten bei Hausfrauen sind Profiteroles mit rotem Fisch und Käsecreme.

Zutaten:

Weizenmehl - 200 Gramm;
Butter- 100 Gramm;
eier - 4 Stück;
Zucker - Boden Teelöffel;
salz - nach Geschmack;
weicher Quark - 300 Gramm;
Knoblauch - 2 Nelken;
Kräuter, Gewürze - optional;
leicht gesalzener roter Fisch - 300 Gramm;
Sahne - ein halbes Glas.

Kochmethode:

Wasser aufkochen, Öl, Zucker und Salz hinzufügen. Nochmals zum Kochen bringen.
Gesiebtes Mehl hinzufügen, glatt rühren. Abkühlen.
Eier hinzufügen, mischen.
Brandteig ist bereit, in einen Spritzbeutel gefüllt zu werden.
Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
Kränzchen aus der Tüte drücken. Wenn Sie keine Tüte haben, können Sie die Brötchen auch mit einem normalen Teelöffel verteilen.
20 Minuten im Ofen backen.
Von den fertigen Kränzchen die Spitzen abschneiden.
Sahne und Käse separat schlagen, die geschlagenen Zutaten mischen.
Salz, Pfeffer, gehackten Knoblauch und Kräuter hinzufügen.
Die Kränzchen mit Käse füllen.
Roten Fisch in dünne lange Teller schneiden, mit Rosen aufrollen. Die Mitte der Brötchen damit dekorieren.

Vor dem Servieren die Kränzchen mit Kräutern dekorieren.

Vol-au-vents sind eine Art Blätterteigtörtchen. Sie können fertige Produkte verwenden oder Volants selbst kochen.

Zutaten:

hefefrei Blätterteig- 300 Gramm;
Frischkäse - 200 Gramm;
roter Kaviar - 1 Glas;
Ei zum Schmieren;

Kochmethode:

Rollen Sie den Teig mit einem dünnen Kuchen aus, der nicht dicker als 4 Millimeter ist. Mit einem Glas Kreise von etwa 5 cm Durchmesser ausstechen.
Decken Sie das Backblech ab Pergamentpapier, legen Sie die Hälfte der Kreise aus, die mit einem Ei eingefettet sind.
Aus den restlichen Kreisen mit einem Glas oder einem kleineren Glas die Mitte ausschneiden, um Ringe zu machen.
Setzen Sie die Ringe auf die Tassen und fetten Sie sie ebenfalls mit einem Ei ein.
15 Minuten im Ofen backen, bis die Volants goldbraun sind.
Für fertige Vol-au-vents die Mitte leicht mit dem Finger nach unten drücken, jeweils einen Teelöffel Butter hineingeben.
Die Volants oben mit rotem Kaviar dekorieren.

Statt Käse kann auch Butter verwendet werden.

Silvester ist ein toller Feiertag. Du kannst keinen Lärm machen altes Jahr, einen Zettel mit einem Wunsch in einem Glas prickelndem Champagner ertränken, sich über Geschenke freuen und anderen gratulieren – denn das nächste neue Jahr steht vor der Tür. Mit dem schnellen Vergehen der Tage wird es schwierig, sich daran zu erinnern, wie das Wetter für die vorherige Feier war und was auf diesem geschätzten Stück Papier geschrieben wurde. Echte Frauen werden jedoch nie vergessen, womit der letztjährige Tisch gedeckt war, welche Salate das höchste Lob verdienten und wie viele köstliche Gerichte von den Gästen gelobt wurden. Nach ein wenig Nachdenken und Verbinden ihrer Vorstellungskraft werden sie sicherlich herausfinden, welche Snacks für das neue Jahr 2017 besser zu korrigieren und welche vollständig zu ersetzen sind. Kalt und heiß, interessant und einfach, köstlich und primitiv - jeder Snack kann der Stolz einer gastfreundlichen Gastgeberin sein. Sind die Rezepte mit Fotos sorgfältig ausgewählt, wird die Qualität der Zutaten geprüft, wird das Gericht gemütlich gekocht und den Gästen von ganzem Herzen zum neuen Jahr des Feuerhahns serviert.

Was für das neue Jahr 2017 kochen. Neues interessantes Snack - Rezept mit Foto

Nach dem östlichen Kalender wird das nächste Jahr unter der Schirmherrschaft eines einfachen einheimischen, aber sehr kämpferischen Vogels stattfinden - des Feuerhahns. Wenn es darum geht, wie man ein Haus dekoriert und was man für das neue Jahr kocht, lohnt es sich, die Prioritäten und Merkmale des Symbols zu berücksichtigen. v dieser Fall der Charakter akzeptiert keine künstlichen Zutaten, Geflügelfleisch, zu fettig und komplexe Gerichte. Unter Berücksichtigung der Feinheiten und Besonderheiten des Vogelmenüs haben wir die beste Option für einen interessanten Snack für das neue Jahr 2017 ausgewählt. Verwenden Schritt für Schritt Rezept Mit Schritt für Schritt Fotos, du kochst leckeres Gericht ohne große Schwierigkeiten.

Erforderliche Zutaten

Armenischer Lavash Spinat - 2 Stk.
weicher Frischkäse - 350 g
Feta-Käse - 300 g
Frühlingszwiebel - 1 Bund
getrocknete Preiselbeeren - 300 g
Saft einer halben Zitrone

Rezeptanleitung Schritt für Schritt

Ein interessanter Snack für den Neujahrstisch: Videorezept

Eine der Optionen für einen interessanten Snack für den Neujahrstisch ist a la Caprese. Moderne Interpretation von schmackhaft, leicht und hell italienisches Essen Perfekt für Silvester. Dieses Rezept kombiniert perfekt die zarte Säure von Tomaten mit dem tiefen Aroma von Basilikum, der cremigen Zartheit von Mozzarella und den salzigen Noten der Sauce. Darüber hinaus wird ein Fan von natürlichen Zutaten – dem Symbol des Jahres – dem Feuerhahn, diese Leckerei auf jeden Fall mögen.

Weitere Informationen zur Zubereitung eines interessanten Snacks für den Neujahrstisch finden Sie im Videorezept:

Leckere Lachs-Vorspeise für das neue Jahr 2017 - ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept

Alle Mahlzeiten für Neujahrstisch bunt und farbenfroh sollte es sein, wie der Feuerhahn selbst. Um den gewünschten Effekt zu erzielen, hilft die Einbeziehung der gewagtesten leuchtenden Farben in das Rezept natürlicher Zutaten. Die traditionelle Fischvorspeise für das neue Jahr 2017 ist in jeder Hinsicht die beste Wahl. Es ist wahnsinnig lecker, sieht appetitlich aus, ist für den Feuerhahn akzeptabel und laut Neujahrszeichen sehr erfolgreich.

Erforderliche Zutaten

leicht gesalzener Lachs - 250 g
frische Gurke - 2 Stk.
weicher Frischkäse - 250 g
Dill - 1 Bund
roter Kaviar - 2 EL.
Salatblätter - 3-4 Stk.
Saft einer halben Zitrone

Rezeptanleitung Schritt für Schritt

Gemüse und Kräuter kalt abspülen. Dill fein hacken, Gurken in kleine Würfel schneiden.
In einer tiefen Schüssel weichen Frischkäse mit gehackten Kräutern und Gurken mischen.
Lachs in dünne Scheiben schneiden. Die Frischhaltefolie auf der Arbeitsfläche auseinanderfalten, die Fischscheiben in einer Reihe darauf legen, sodass sie sich leicht überlappen.
Das Lachssubstrat großzügig mit Käse- und Gurkenmasse einfetten. Heben Sie den Rand der Folie an und rollen Sie eine ordentliche Rolle auf. Entfernen Sie das Produkt für 60-90 Minuten in der Kälte.
Entfernen Sie nach Ablauf der Zeit die Rolle und entfernen Sie den Film davon. Schneiden Sie eine lange Stange in 3-4 cm hohe Fässer.
Salatblätter auf einem flachen Teller anrichten. Legen Sie kleine Lachsröllchen darauf und legen Sie jeweils ein paar Kügelchen roten Kaviar darauf.
köstlich Fisch-Snack mit Zitronensaft beträufeln und zum Neujahrstisch servieren.

Ungewöhnliche heiße Vorspeise für das neue Jahr 2017 - Rezepte mit Fotos

Der Hahn ist als Landbewohner an einfache und unprätentiöse Kost gewöhnt. Es ist also nicht nötig, über Rezepte von großen Köchen zu rätseln. Es reicht aus, eine köstliche heiße Vorspeise aus Spargel mit Speck zuzubereiten, ohne darauf zu verzichten komplexe Prozesse und lange Bearbeitungszeiten. Solch ein ungewöhnlicher Leckerbissen wird die Gäste für das neue Jahr 2017 überraschen und alle Familienmitglieder erobern. pikanter Geschmack, appetitliches Aroma, nicht standardmäßige Portion.

Erforderliche Zutaten

frisch grüner Spargel– 500 gr
dünne Speckscheiben - 8 Stk.
Misopaste - 2 EL.
willen - 1 TL
Honig - 1 TL
gemahlener Pfeffer - 0,5 TL

Rezeptanleitung Schritt für Schritt

Neue Käsevorspeise mit Pilzen für das neue Jahr des Hahns 2017

Festliche Snacks in Törtchen und Körbchen waren, sind und werden immer relevant sein. Aber wenn primitive Rezepte mit einem klassischen Satz von Fabrikzutaten längst in den Hintergrund getreten sind, beginnt unser Rezept gerade, neue Feinschmecker zu erobern, einschließlich derer in Neujahrsmenü. Anstelle eines gekauften Törtchens greifen Sie besser zu selbstgemachten Salzkörbchen. Mürbeteig. Und gekaufter Schinken mit Hartkäse sollte durch duftenden Pilzbraten mit würziger Knoblauchcreme ersetzt werden. Bereiten Sie einen neuen Käse-Snack für das neue Jahr 2017 vor, bereiten Sie Ihrer Familie und Ihren Freunden eine kulinarische Freude.

Erforderliche Zutaten

Schmelzkäse - 4 Stk.
Knoblauch - 3 Nelken
rote Paprika - 1 Stck.
Dill - 1 Bund
Champignons - 300 g
Zwiebel - 1 Stck.
Pflanzenöl - 4 EL.
Mehl - 2 EL.
Butter - 200 g
kaltes Wasser - 3 EL.
Salz - 0,5 TL

Rezeptanleitung Schritt für Schritt

Nach dem Rezept für einen neuen Käsesnack mit Pilzen ist es besser, mit dem Backen von Shortbread-Körben zu kochen. Butter in kleine Chips schneiden, mit Mehl, Salz und Wasser mischen, auswallen weicher Teig. Masse 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach 60 Minuten entfernen Mürbeteig und zu einer dünnen Schicht ausrollen. Kreise ausstechen und auf der Innenseite von gebutterten Törtchenformen auslegen. Salzkörbchen goldbraun backen. Lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Champignons in kleine Stücke schneiden, mit Gehacktem anbraten Zwiebeln im Pflanzenöl. Die Pilzmasse abkühlen und auf die Sandkörbchen verteilen.
Den Knoblauch schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Geschmolzenen Käse einweichen und mit geriebenem Knoblauch mischen. Den Käse mit einem Spritzbeutel in sauberen Streifen auf die Pilzkörbchen drücken.
Rote Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen, in dünne Streifen schneiden. Die Käsevorspeise mit Champignons mit Paprikabändern und Dillzweigen dekorieren. Dienen Sandkörbe für das neue Jahr des Hahns 2017, indem Sie sie auf einen großen Teller legen.

Kindersnacks für das neue Jahr des Hahns 2017: Videorezept

Einen besonderen Platz auf dem festlichen Tisch nehmen Snacks für das neue Jahr 2017 für Kinder ein. Da die jüngere Generation als die launischste und wählerischste bekannt war, holen Sie ab passendes Rezept mit einem Foto ist gar nicht so einfach. Aber es ist ziemlich real! Auch einfache leckere warme und kalte Snacks können Kinder ansprechen, wenn sie präsentiert werden. interessanter Weg und auf eine neue fabelhafte Art serviert. Weitere Details finden Sie in unserem Video:

Am Vorabend der Winterfeiern haben viele Hausfrauen die Frage, was sie für den festlichen Tisch interessant und neu kochen und wie sie zu Besuch gekommene Freunde und Verwandte überraschen können. Aber falls Originalrezept das zweite Gericht ist ziemlich schwer zu finden, interessante Optionen kalte und warme Snacks für das neue Jahr 2017 erscheinen mit beneidenswerter Regelmäßigkeit. Darunter gibt es einfache und leckere, leichte Positionen und wirklich ungewöhnliche exotische Gerichte für Kinder und Erwachsene. Die meisten beste Rezepte haben wir in einer Kollektion zusammengestellt. Sie müssen es nur studieren und entscheiden, welche Gerichte Ihren Tisch in der Nacht des Treffens des Jahres des Hahns schmücken werden.

Neue kalte Snacks - Rezepte für das neue Jahr des Hahns 2017

Orientalische Horoskope behaupten, dass der Patron des kommenden Jahres, der Feuerhahn, helle, eingängige und außergewöhnliche Gerichte bevorzugt, die noch nie auf Ihrem Festtagstisch gestanden haben. Daher zumindest eine kalte Vorspeise Für das neue Jahr 2017 muss nach einem neuen Rezept gekocht werden. So überraschen Sie Ihre Gäste und gewinnen die Unterstützung eines magischen Vogels.

Notwendige Zutaten für das Neujahrsrezept

runde Brötchen mit Sesam - 8 Stk
roter Kaviar - 100 g
gekochte Garnelen - 200 g
Hühnereier - 4 Stk
Wachteleier - 8 Stk
Mayonnaise 67% - 250 ml
Salz - 1/3 TL
Pflanzenöl - 2 EL

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung einer kalten Vorspeise für das neue Jahr des Hahns

Eine interessante warme Vorspeise für das neue Jahr mit Käse und Spargel - ein Rezept mit Anleitung und Fotos

Zu den Feiertagen möchten Sie immer etwas Ungewöhnliches kochen, und wenn Sie sich noch nicht entschieden haben, was genau, dann achten Sie auf dieses Rezept für eine interessante Neujahrsjause mit Spargel, Schinken und Hartkäse. Sicherlich hat noch keiner Ihrer Gäste dieses köstliche Gericht probiert, so dass denjenigen, die die spektakuläre Neuheit des Menüs an Silvester probieren möchten, buchstäblich kein Ende gesetzt ist.

Die notwendigen Zutaten für ein interessantes und ungewöhnliches Rezept für eine heiße Neujahrsvorspeise

Puff Hefefreier Teig- 500 gr
Hartkäse - 75 g
Schinken - 300 g
Spargel - 1 Bund
Olivenöl - 1 EL
gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/3 TL
Salz - 1/3 TL

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung eines ungewöhnlichen, interessanten warmen Gerichts für das neue Jahr 2017

Kochen Sie Wasser in einem kleinen Topf, geben Sie den Spargel hinein, kochen Sie ihn 5 Minuten lang und lassen Sie ihn in einem Sieb abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
Den Blätterteig sehr dünn ausrollen und in gleich lange, etwa 3 Zentimeter breite Streifen schneiden.
Käse darüber reiben grobe Reibe.
Kleine Schinkenscheiben mit geriebenem Käse bestreuen, den abgekühlten Kochspargel auf den Rand legen und vorsichtig zu einer festen Rolle drehen.
Die Spargelrollen mit Blätterteigstreifen umwickeln, auf ein mit gefettetem Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen schieben.
Nach 25-30 Minuten herausnehmen, auf einen Servierteller legen und zum Neujahrstisch servieren.

Das beste Rezept mit einem Foto des Snacks "Cheese Balls" für das neue Jahr 2017

Sogar ein so bekanntes Gericht wie Krabbensalat, können Sie in das Menü des neuen Jahres 2017 aufnehmen und als originellen, hellen und stilvollen Snack servieren. Wie das geht, wird ein detailliertes Rezept mit dem letzten Foto erzählen. Natürlich müssen Sie bei der Herstellung der Kugeln ein wenig basteln, aber das erstaunlich leckere und sehr attraktive Ergebnis entschädigt für jeden Arbeitsaufwand mehr als.

Wesentliche Zutaten für das Rezept für Käsebällchen

Krabbenstäbchen - 250 g
Hartkäse - 150 g
Eier - 3 Stk
Weichkäse - 150 g
Knoblauch - 2 Nelken
Dosenoliven - 15 Stk
Mayonnaise 50% - 3 EL
Dill - 1/3 Bund
Salz - ¼ TL

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung köstlicher Käsebällchen für das neue Jahr 2017

Die Eier weich kochen, aus der Pfanne nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen. Die Schale schälen, die Proteine vom Eigelb trennen und auf einer feinen Reibe in separate Behälter reiben.
Reiben Sie gekühlten Käse (beide Sorten) und gefrorene Krabbenstäbchen auf einer mittleren Reibe.
Den Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren.
Den Dill unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und sehr fein hacken.
Käse, Eiweiß, Krabbenstäbchen, gehackte Kräuter und Knoblauch in einem tiefen Behälter mischen, mit Mayonnaise würzen, etwas salzen und sehr gut mischen, um die Vorspeise homogen zu machen.
Sammeln Sie mit einem Servierlöffel eine bestimmte Menge Käsemasse, formen Sie einen flachen Kuchen in Ihrer Handfläche, legen Sie eine ganze Olive in die Mitte, rollen Sie eine ordentliche Kugel und schicken Sie sie für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
Rollen Sie vor dem Servieren auf dem Neujahrstisch alle Kugeln in geriebenem Eigelb, legen Sie sie in eine elegante Servierplatte und dekorieren Sie sie mit grünen Zweigen.

Snacks für das neue Jahr 2017 mit einem Foto - was für den Urlaub neu, interessant und ungewöhnlich zu kochen ist

Silvesterfeiern sind eine großartige Gelegenheit, Verwandte, Freunde und Lieben mit neuen, interessanten, ungewöhnliche Gerichte und bereiten Sie eine Lachs-Vorspeise in Form einer gefüllten Rolle zu. Dieses Gericht wird auf den ersten Blick Aufmerksamkeit erregen, bitte mit angenehmen, delikater Geschmack und wird selbst auf dem raffiniertesten und exotischsten Feiertagsmenü zu einem leuchtenden "Highlight".

Die notwendigen Zutaten für einen neuen und ungewöhnlichen Snack für den Neujahrstisch

Lachsfilet - 2 Stück je ca. 450 g
grüne Erbsen in Dosen - 300 g
Flunderfilet - 400 g
Karotten - 1 Stck.
frisches Weißbrot - 300 g
protein - 1 Stck.
Milch - 100 ml
petersilie - 2-3 Zweige
Olivenöl - 50 ml
gemahlene Muskatnuss - ¼ TL
Salz - ½ TL
gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ TL

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Rezept zur Herstellung der Lachs-Snackrolle zum Neujahr

Karotten waschen, schälen, in Salzwasser weich kochen, abkühlen und in kleine Würfel schneiden.
Petersilie waschen, trocknen, in Blätter zerlegen und fein hacken.
Lassen Sie die Flüssigkeit von den Erbsen ab und werfen Sie die Körner in ein Sieb, um die Feuchtigkeit des Glases zu maximieren.
Das Brot in portionierte Scheiben schneiden und in zimmerwarmer Milch einweichen. Mahlen Sie das Flunderfilet mit einem Mixer zu einem Püree. Das Brot leicht ausdrücken und mit dem Fisch mischen, salzen, pfeffern, Muskatnuss hinzufügen, Protein hinzufügen und gründlich mischen, bis es vollständig glatt ist.
Fügen Sie dem gehackten Fisch Gemüse und Kräuter hinzu, mischen Sie erneut und schicken Sie die Masse für 40-50 Minuten in den Kühlschrank.
Von einem Lachsfilet im Verdickungsbereich eine Schicht Fruchtfleisch abschneiden, sodass Rücken und Bauch eine Linie bilden.
Beim zweiten Filet rechts und links zwei tiefe Schnitte machen, sodass sich das Werkstück am Ende in beide Richtungen öffnet.
Die Hälfte der Füllung in die Mitte des geöffneten Stücks geben. Lassen Sie auf jeder Seite einen etwa 4-5 Zentimeter breiten Rand frei. Auf die Füllung eine vom ersten Filet geschnittene Fischscheibe legen.
Dann die restliche Füllung verteilen und mit einem kleineren Lachsstück bedecken. Befestigen Sie die freien Kanten von unten mit Holzzahnstochern.
Einen Lebensmittelpinsel in Olivenöl tauchen und die Rolle von allen Seiten großzügig einfetten.
Mit Lebensmittelfolie fest umwickeln, auf ein hitzebeständiges Backblech legen und in den bereits auf 200 °C vorgeheizten Backofen schicken.
Nach 35-40 Minuten herausnehmen, auf Raumtemperatur abkühlen und 3-4 Stunden kühl stellen.
Vor dem Servieren auf dem Neujahrstisch die Folie entfernen, die Zahnstocher entfernen und in Portionen schneiden.

Leckere und schnelle Snacks für das neue Jahr 2017 - einfache Rezepte mit Fotos

Vor den Feiertagen hat jeder viel zu tun und es bleibt nicht immer genug Zeit, um komplexe, exotische Gerichte. Wenn Sie sich in einer solchen Situation befinden, helfen Ihnen einfache Rezepte für die Zubereitung schneller und schmackhafter Mahlzeiten. Neujahrs-Snacks. Mit diesen Tipps gelingt Ihnen in nur einer halben Stunde ein kleines kulinarisches Meisterwerk und Sie begegnen Gästen „mit allen Waffen“.

Wesentliche Zutaten für ein einfaches, schnelles Silvester-Snack-Rezept

Baguette - 1 Stck
mittelgroße Tomaten - 8 Stk
Ei - 8 Stk
rohes geräuchertes oder getrocknetes Fleisch - 300 g
frische Gurke - 4 Stk
oliven schwarz und grün entsteint - je 10 stk
Mayonnaise 67% - 50 ml

Schritt-für-Schritt-Anleitung, um schnell einen leckeren Snack für das neue Jahr 2017 zuzubereiten

Die Eier weich kochen, sehr gut abkühlen lassen, schälen und in dünne, saubere Kreise schneiden.
Die Tomaten waschen, auf einem Küchentuch trocknen und in etwa 0,5 cm hohe ovale Scheiben schneiden.
spülen frische Gurken unter fließendem Wasser mit einer Serviette abtupfen und längs in sehr dünne, fast durchsichtige Plättchen schneiden. Bereiten Sie auch das Fleisch vor.
Baguette-Schnitt scharfes Messer in Scheiben schneiden, mit Mayonnaise einfetten und eine Tomate darauf legen, erneut mit Mayonnaise einfetten und mit einem Eierkreis bedecken.
Auf einem dekorativen Spieß eine Olive, eine wellenförmig gefaltete Gurkenscheibe und einen Fleischstreifen auffädeln.
Stecken Sie einen Spieß fast vollständig durch das Brot. Auf einem festlichen Teller anrichten und auf den Tisch stellen.

Kindersnacks für das neue Jahr 2017 - Rezepte mit Fotos

Auf der festlich gedeckten Tafel interessieren sich Kinder in der Regel mehr für süße Speisen und es kann äußerst schwierig sein, sie dazu zu bringen, einen heißen zweiten Gang oder einen Salat zu essen. Sie können jedoch auch aus einer so schwierigen Situation einen Ausweg finden. Versuchen Sie dazu, die Aufmerksamkeit der Kinder auf sich zu ziehen originelle Präsentation Lebensmittel. Bereiten Sie zum Beispiel eine köstliche kalte Vorspeise für Kinder für das neue Jahr 2017 in Form von Weihnachtsbäumen zu, wie im folgenden Rezept mit Foto vorgeschlagen. Dies wird am meisten erfordern einfache Produkte, etwa 30 Minuten Zeit und ein wenig Fantasie. Aber das Ergebnis wird sich als ein sehr schönes, helles, interessantes und nicht banales Gericht herausstellen, das dem festlichen Menü eine besondere Feierlichkeit verleiht und sicherlich nicht nur Kindern, sondern auch Erwachsenen gefallen wird, die sich versammelt haben, um das kommende Jahr zu feiern Hahn.

Notwendige Zutaten für ein Rezept für einen Neujahrssnack für Kinder

Eier - 3 Stk
verschmolzen milder Käse- 2 Stk
Pflaumen - 50 g
saure Sahne 20% - 150 ml
Dill - 2 Trauben
getrocknete Aprikosen - 15 Stk
zarter Cracker - 15 Stk

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Rezept zur Herstellung von Snacks für das neue Jahr 2017 für Kinder

Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben.
Den geschmolzenen Käse auf einer groben Reibe reiben und mit dem Ei vermischen.
Entsteinte Pflaumen werden mit kochendem Wasser gedämpft und eine halbe Stunde stehen gelassen. Dann das Wasser abgießen und die Beeren in ein Sieb geben, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen. Dann in kleine Würfel schneiden.
In einem tiefen Behälter Eier, Käse, Pflaumen mischen, mit Sauerrahm würzen und sehr gut mischen, damit die Masse homogen und plastisch wird.
Formen Sie mit Ihren Händen kleine ordentliche Kegel gleicher Größe und Höhe.
Den Dill unter fließendem Wasser abspülen, gründlich trocknen und fein hacken.
Rollen Sie die Käsehörnchen allseitig in gehacktem Dill und legen Sie sie jeweils in die Mitte des Crackers.
Mit getrockneten Aprikosen garnieren und beiseite stellen. festlich gedeckter Tisch.

Ich muss gleich sagen, dass es für das neue Jahr viele leckere Salate gibt, also müssen Sie nach dem Geschmack Ihrer Familie wählen - zum Beispiel wird mein Vater keinen einzigen Salat mit Fisch anrühren, und es ist natürlich, dass mein Mutter kochte solche Salate praktisch nicht, sondern suchte nach anderen Rezepte für das neue Jahr.

Wie man den Tisch dekoriert

Wenn Sie Rezepte für köstliche gesammelt haben Salate zu Silvester Für die Feiertage 2017 hatten Sie wahrscheinlich den Wunsch, etwas Vertrautes und Vertrautes zu kochen - zum Beispiel russischen Salat oder Aspik. Es scheint mir, dass Olivier längst zu einem Symbol für den Neujahrstisch geworden ist, und es wäre dumm, Ihren bevorzugten und leckeren Salat abzulehnen. Aber Sie wollen Abwechslung, oder? Was können wir in diesem Fall tun:

suchen Sie nach ungewöhnlichen (oder im Gegenteil historischen) Rezepten für lang geliebte Salate;
kommen mit schöne Dekoration Salat;
Denken Sie über Portionsportionen nach (was auch sehr effektiv sein kann).

Das neue Jahr wird unter der Schirmherrschaft des feurigen Hahns abgehalten. Wenn Sie sich auf chinesische Traditionen konzentrieren, aus denen alle tierischen Gönner eines bestimmten Jahres stammen, sollten Sie auf dem festlichen Tisch keine Gerichte von einem Hahn (und für alle Fälle Hühnchen) verwenden.

Aber hier ist es erwähnenswert, dass das neue Jahr nach dem chinesischen Kalender einige Wochen nach dem 31. Dezember kommt, was bedeutet, dass Sie sich nicht leugnen können.

Das Neujahrsfest sollte hell sein - kochen Sie Gerichte, die Platz für gelbe und rote Farben haben!

Neue Lesarten klassischer Rezepte

Wenn Sie planen, Silvester für den Feiertag 2017 mit Fotos und Videos zu kochen, sollten die Rezepte wirklich interessant sein. Es wird jedoch niemand verbieten, traditionelle Salate für Weihnachten und Neujahr 2017 durch diese zu ersetzen Moderne Rezepte- Stellen Sie sich vor, jedermanns Lieblings-Neujahrsuhr-Salat bzw Gemeiner Hering Unter einem Pelzmantel kann man anders kochen. So können Sie alle Ihre Lieblingssalate und Snacks schlagen.

Weihnachtscracker mit Pilzen

Dieser Salat ist eine der Variationen traditioneller Salate, die Hähnchen (oder gesalzenen Fisch) und Kartoffeln enthalten, aber es scheint mir, dass Gerichte ohne Fleisch oder Fisch auf dem Tisch sein sollten, besonders wenn viele Gäste da sind, also werden wir einen zubereiten Light-Version - mit Pilzen statt Fisch oder Hähnchen.

Zutaten:

5-7 mittelgroße Kartoffeln;
5 Eier;
2 Dosen Champignons (oder ein Pfund Champignons);
eine halbe Tasse zerdrückt Walnüsse;
Körner von 1 Granatapfel;
Sauerrahm bzw fettarme Mayonnaise;
Salz nach Geschmack.

Zum Dekor:

gebackene Rüben;
Karotte;
Grün;
Mais;
ein paar Gurkenscheiben.

Eier und Kartoffeln kochen und abkühlen lassen; wenn Sie gewählt haben frische Champignons- auch kochen.
Reiben Sie die Salzkartoffeln auf einer großen Reibe und legen Sie die Folie mit einem Quadrat auf. Gut verpacken, mit wenig Salz würzen und mit Soße bestreichen.
Gekochte Champignons auf Mayonnaise legen, nicht zu groß hacken. Mit Mayonnaise schmieren.
Die gekochten Eier in Eiweiß und Eigelb teilen, reiben, ein paar Esslöffel für die Dekoration übrig lassen und den Rest auf die Mayonnaise geben und ebenfalls einfetten.
Die Hälfte der Granatapfelkerne hineingeben, mit Mayonnaise einfetten und mit Walnüssen bestreuen (Sie können ein wenig zur Dekoration übrig lassen).
Der Inhalt der Lebensmittelfolie muss zu einer Rolle aufgerollt werden – eine Kante anheben, von der Folie trennen und einwickeln, dann nach und nach durch die Folie wickeln. Wenn sich herausstellt, dass die Rolle nicht perfekt ist, lassen Sie sich nicht entmutigen, dies wird höchstwahrscheinlich nicht unter dem Dekor sichtbar sein. Die Rolle gut in eine Folie packen und mehrere Stunden in die Kälte legen.
Nehmen Sie die Rolle aus dem Kühlschrank, entfernen Sie die Folie und legen Sie sie auf das Gericht, in dem Sie sie servieren möchten. Vorsichtig mit einer Schicht Mayonnaise einfetten.
Reiben Sie die gebackenen Rüben auf der kleinsten Reibe.
Bauen Sie den Cracker zusammen - diagonal von einer Kante der Rolle zur anderen, legen Sie die gebackenen Rüben, das Eigelb, die Eichhörnchen, das Gemüse und die Rüben erneut aus. Sie können in beliebiger Reihenfolge hochladen oder Fotos verwenden.
Die Enden der Rolle mit den restlichen Proteinen dekorieren.
Legen Sie auf der einen Seite das Dekor aus - die Wirkung einer Explosion von Crackern. Legen Sie bildlich Dill, Mais, Kreise aus Karotten, Rüben und Gurken. Sie können ein paar Sterne aus einer Karotte schneiden und mit den Resten von geriebenem Eigelb dekorieren.

Canape vom Hering unter einem Pelzmantel

Salat aus Fisch und Gemüse ist für viele ein traditioneller Neujahrsgenuss, und es ist ziemlich schwierig, ihn abzulehnen. Warum nicht für alle neu kochen? Kanapees sind kleine portionierte Sandwiches, die bequem zu essen sind.

Zutaten für 6 Portionen:

1 mittelgroße Rote Beete;
2 kleine Kartoffeln;
1 große Karotte;
2 Heringsfilets;
geschnittenes Borodino-Brot;
etwas Schnittlauch oder Schnittlauch.

Wie man kocht

Kochen Sie alles Gemüse, bis es weich ist, kühlen Sie es ab und schälen Sie es.
Gemüse in nicht mehr als 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Den Hering mit einem Papiertuch oder einer normalen Serviette von überschüssigem Öl betupfen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Borodino-Brotstücke vierteln.
Canapés zusammenstellen: Hering, Kartoffeln, Karotten und einen Bohrer auf jedes Viertel legen und dann mit einem Spieß befestigen.
Vor dem Servieren mit fein gehackter Zwiebel bestreuen.

Wenn Sie das Gericht geschmacklich authentischer machen möchten, können Sie buchstäblich einen Tropfen Mayonnaise zwischen die Schichten geben.

Hahn des neuen Jahres

Es gibt mehrere verschiedene Salate, die sich unter dem Namen „Hähnchen“ verstecken. Im Allgemeinen ist "Hahn" aus der Sicht des Kochens nur eine Form des Servierens von Salat, wenn leichter Salat Es ist in Form einer Vogelsilhouette ausgelegt, mit gekochtem Protein maskiert, und ein Kamm und ein Schwanz sind aus roten Produkten ausgelegt, und so erhält man einen niedlichen Hahn auf einem Teller.

Sie können sogar Olivier auf diese Weise dekorieren, aber warum nicht etwas Interessanteres kochen?

Der goldene Hahn

Leckerer Salat, der einfach zuzubereiten ist. Interessante Präsentation wird helfen, den Neujahrstisch zu dekorieren. Wenn Sie Schwierigkeiten mit dem Design haben, können Sie sich jederzeit Videorezepte für solche Neujahrssalate für das neue Jahr 2017 ansehen.

Zutaten:

gekochte Hühnerbrust;
5 große Pilze;
1 weiße Zwiebel;
Mehrere Walnüsse;
1/2 Dose Mais;
100 gr. Frischkäse;
eine halbe rote Paprika;
ein Bund Dill;
Mayonnaise und Gewürze;
Olivenöl zum Braten.

Wie man kocht

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Champignons in Scheiben schneiden und das gekochte und abgekühlte Hühnerfleisch in mittelgroße Streifen schneiden.
Die Pilzstücke und Zwiebeln in das erhitzte Pflanzenöl geben, etwas Salz hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren weich braten.
In einem Behälter den abgekühlten Schnitt in mittelgroße Strohhalme geben gekochtes Filet Huhn, fügen Sie Pilzmischung hinzu.
Mais mit Hühnchenstücken, Zwiebeln und Pilzen in einen Behälter geben (Flüssigkeit vorher abgießen).
Alle Zutaten mischen, würzen eine kleine Summe Mayonnaise, großzügig mit gemahlenen Nüssen würzen (ein wenig für die Dekoration übrig lassen), Salz und Gewürze hinzufügen.
Die Silhouette eines Hahns auf einer flachen Salatschüssel auslegen, geben tolle Figur und Volumen.
Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben und über den Hähnchen streuen. Überschüssiger Käse muss von der Platte entfernt werden (Sie können ihn vorsichtig abblasen).
Schneiden Sie den Schnabel und die Jakobsmuschel von der Hälfte der Paprika ab, schneiden Sie den Rest in Streifen - damit Sie den Teller mit den resultierenden Elementen dekorieren können.
Beenden Sie den Hahn - legen Sie den Schwanz vorsichtig aus (Sie können Dill verwenden), markieren Sie den Flügel, setzen Sie den Schnabel ein und kämmen Sie.
Machen Sie aus Dill eine Art Gras auf einem Teller, streuen Sie künstlerisch ein paar Maiskörner und stellen Sie Getreide dar. Den Teller mit geriebenen Walnüssen bestreuen.

Ein kleiner Lifehack: Wenn Sie beim Formen eines Hahns den Teller mit Mayonnaise oder anderen Zutaten befleckt haben, müssen Sie eine Serviette oder ein Wattestäbchen anfeuchten und vorsichtig abwischen, und damit keine Streifen entstehen, wischen Sie sie mit einem anderen ab Serviette in eine schwache Essiglösung getaucht.

Zutaten

Kleine Rinderzunge;
1 große Gurke (glatt);
1 süß-saurer Apfel(es ist besser, fester zu wählen);
5-10 Stück Mini-Rüben;
ein kleines Glas Kapern;
Salat;
2 EL Mayonnaise;
1 EL brennender (russischer) Senf;
1 Teelöffel Zitronensaft;
Salz und schwarzer Pfeffer.

Wie man kocht

Spülen Sie die Zunge gut aus, geben Sie sie in einen Topf, gießen Sie kochendes Wasser aus dem Wasserkocher und kochen Sie sie etwa anderthalb Stunden lang (die Kochgeschwindigkeit hängt von der Größe der Zunge ab).
Während die Zunge gekocht wird, müssen Sie die Rüben waschen (gründlich waschen, besser mit einer Bürste reiben) und 20 Minuten im Ofen backen.
Die Gurke in Streifen schneiden – dafür am besten schräg in dünne Scheiben schneiden, dann die Scheiben in 3-4 Stücke falten und möglichst dünn schneiden.
Ein kleiner Lifehack: Damit die geschnittene Gurke keinen überschüssigen Saft in den Salat gibt, müssen Sie sie in ein Sieb geben und Salz hinzufügen - in 20-30 Minuten läuft der überschüssige Saft ab.
Äpfel von Haut und Kernen schälen, in Streifen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Überprüfen Sie die Bereitschaft der Zunge, und wenn sie gekocht ist, nehmen Sie sie aus dem kochenden Wasser und senken Sie sie hinein kaltes Wasser um die Reinigung zu erleichtern.
Nach zwei Minuten die Zunge entfernen und schälen, das Fleisch in dünne Streifen schneiden.
Die geschlitzte Zunge, den Apfel, die Gurke und die Kapern untermischen.
Mayonnaise mit Senf mischen und Salat anrichten.
Auf Salatblättern mit gerösteten Rote-Bete-Hälften servieren.

Leichtigkeit ist in allem gefragt

Leichte Salate zum Jahreswechsel sind nicht nur Tischdeko, sondern auch eine Möglichkeit, die eigene Leber zu retten – dennoch ist ein Überfluss an fetthaltigen Speisen schädlich. Welche Salate können ohne Mayonnaise für das neue Jahr zubereitet werden? Wenn Sie sich nicht die Mühe machen möchten, können Sie einen normalen Sommersalat zubereiten und ihn mit Zitronensaft und einem Tropfen Olivenöl würzen.

Aber es gibt andere leckere Salate, die ohne Mayonnaise für das neue Jahr des Hahns zubereitet werden können.

Einfache Neujahrssalate sind gut, weil ihre Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt - die Sie benötigen, um einen Salat in Form von Crackern oder demselben Hahn zuzubereiten.

Meeresfrüchtesalat

Zutaten:

0,5 kg Meerescocktail;
eine halbe Zitrone;
1 Paprika;
1 rote Zwiebel;
Gemüse nach Ihrem Geschmack;
2 Tomaten;
Öl zum Braten - ein Teelöffel Butter oder Gemüse;
Salatblätter zur Dekoration.

Wie man kocht

Braten Sie den Seecocktail bis er gar ist - es sollte keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne sein. Mit Zitrone bestreuen und beiseite stellen.
Tomaten, Zwiebeln u Süße Paprika in Streifen schneiden.
Gemüse mit Meeresfrüchten mischen, erneut mit Zitrone bestreuen.
Auf Salatblättern anrichten, mit Kräutern dekorieren.

Krautsalat

Ich habe dieses Gericht 2016 bei der Zubereitung von Neujahrssalaten verwendet und werde es 2017 gerne wiederholen, nur mit Rotkohl.

Zutaten:

0,5 kg Weiß- oder Rotkohl;
0,5 kg Karotten;
1 EL Senf;
1 EL Joghurt oder fettarmer Kefir
Zitronensaft;
Salz und Zucker nach Geschmack;
Grün für die Dekoration.

Wie man kocht

Karotten und Kohl reiben (am besten auf einer groben Reibe).
Zitrone, Senf und Joghurt mischen, mit einer Gabel gut schlagen, Salz und Zucker dazugeben.
Den Salat anrichten, beim Servieren mit Gemüse dekorieren.

Grüner Salat mit Granatapfel und Lachs

Ein sehr einfacher und effektiver Salat, den jeder mögen wird. Das Kochen ist sehr einfach, besonders wenn es ein Rezept mit Foto gibt.

Zutaten:

1 Packung Salatmischung;
1/2 Tasse Granatapfelkerne;
leicht gesalzener oder geräucherter Lachs;
ein paar Selleriezweige;
1 Packung Feta für Salat oder andere Weichkäse;
Saft einer halben Zitrone;
Esslöffel Olivenöl;
Knoblauch kann nach Belieben hinzugefügt werden.

So kochen:

Den Lachs in dünne kurze Scheiben schneiden.
Salatmix, Lachs und Granatapfelkerne in eine Schüssel geben, mischen.
Sellerie hacken und zum Salat geben.
Salat mit Mischung füllen Pflanzenöl und Zitrone, gut mischen.
Beim Servieren mit Feta garnieren.

fabelhafter Geschmack

Der ungewöhnliche Neujahrssalat wird alle überraschen - er ist köstlich und sehr schön und wird auch ohne Mayonnaise zubereitet. Diese Neuheit fiel mir auf, als ich nach Salaten für Weihnachten und Silvester suchte und Rezepte mit Fotos las.

Zutaten:

1 groß reife Persimone;
250 gr. Rucola;
50 gr. Ziegen- oder Schafskäse (z Extremfall du kannst normalen Feta verwenden)
50 gr. Nüsse (Pekannüsse oder Walnüsse);
2 Esslöffel Granatapfelkerne;
Balsamico-Essig und Leinsamen nach Geschmack.

Wie man kocht:

Kaki waschen und in Ringe schneiden, falls Knochen vorhanden sind - entfernen.
Nüsse im Ofen erwärmen.
Den Rucola waschen und trocknen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, würzen Balsamico Essig.
Vor dem Servieren mit Granatapfelkernen und Leinsamen garnieren.

Natürlich sind das nicht alle Neujahrssalat-Rezepte, die Sie nachkochen können, aber ich denke, Sie werden sich ein paar Rezepte sparen und diese Gerichte zum Neujahrstisch servieren.

Studieren Sie Fotorezepte, und wenn Sie weitere Informationen wünschen, können Sie sich jederzeit das Video ansehen, und dann werden neue Rezepte einfach und verständlich.

Die Neujahrstafel überrascht immer wieder mit ihrer Vielfalt an unterschiedlichen Gerichten. Silvester 2017 sollte keine Ausnahme sein. 2017 beginnt nach dem östlichen Kalender das Jahr des Roten Feuerhahns. Um dem Symbol des Jahres zu gefallen, müssen Sie sich um das Neujahrsmenü kümmern.

Auf dem Neujahrstisch sollte es sein verschiedene Gerichte- Salate, warme Gerichte, Vorspeisen. Letzteres wird in diesem Artikel besprochen. sollte ausgefallen und lecker sein.

Heute gibt es große Menge verschiedene Rezepte. Es gibt so viele von ihnen, dass Hausfrauen oft in dieser riesigen Vielfalt verloren gehen. Wenn Sie sich noch nicht entschieden haben, welche Snacks Sie für das neue Jahr 2017 kochen möchten, hilft Ihnen dieser Artikel.

Hier finden Sie ausführliche Rezepte für Snacks für das neue Jahr 2017 mit Fotos und Videos. Alle Rezepte sind einfach zuzubereiten, aber sehr lecker.

Ein Sandwich ist wahrscheinlich eines der meisten beliebte Gerichte immer in vielen Ländern. Das lässt sich ganz einfach erklären. Erstens, um Sandwiches zu machen, können Sie alle Produkte verwenden, die was lieben und was im Kühlschrank ist. Zweitens können sie sowohl kalt als auch heiß gekocht werden. Und schließlich, vielleicht sogar der wichtigste Punkt, ist die Garzeit. Wenn Gäste plötzlich zu Ihnen kommen, ist es am besten, sie mit Sandwiches zu verwöhnen.

Eine großartige Snack-Option für das neue Jahr 2017. Dies wunderbares Rezept wird Sie nicht einmal am Herd stehen lassen, für die Zubereitung benötigen Sie:

Lavash - 1 Packung,
Weich- oder Schmelzkäse (Ihr Favorit, nur seine Konsistenz sollte es Ihnen ermöglichen, Käse auf Fladenbrot zu streichen) - 400 g,
Roter leicht gesalzener Fisch (Sie können Forelle, Lachs verwenden) - eine Packung mit einem Gewicht von 200 g.
Gemüse nach Ihrem Geschmack (Petersilie, Dill).

Wir nehmen Fladenbrot, öffnen es auf dem Tisch, streichen Käse darauf. Den Fisch in dünne Scheiben schneiden und auf Fladenbrot verteilen. Alles mit Kräutern bestreuen und zu einer Rolle formen. Die resultierende Wurst muss in gleiche Teile geschnitten werden. Das Rezept ist sowohl für den Alltag als auch für den festlichen Tisch perfekt.

Video.

Ausführliches Videorezept:

Schnelle und leckere Sandwiches mit Tomaten und Käse.

Eine wunderbare Vorspeise für den festlichen Tisch.

Du wirst brauchen:

Brot (nach Ihrem Geschmack) - 2 Scheiben,
eine Tomate,
Zwei Teelöffel Sauerrahm
Eine Knoblauchzehe
Käse Hartweizensorten(Niederländisch, Poshekhonsky, Russisch) - ungefähr 30-40 Gramm.

Zuerst zwei Knoblauchzehen schälen, dann mit einer Presse in saure Sahne pressen. Die entstandene Soße auf Brot streichen. Die Tomate in Kreise schneiden und auf das Brot legen. Drei Käse auf einer feinen Reibe und bestreuen Sie die resultierenden Sandwiches. Wir stellen die Mikrowelle für 30-40 Sekunden bei mittlerer Leistung ein. Solche Sandwiches können nicht nur eine Vorspeise für den Tisch sein, sondern auch ein Frühstück oder ein Snack.

Video.

Videorezept:

Leckeres Sandwich "Scharfe Zungen".

Dies ist ein sehr einfaches Rezept. leckere Sandwiches das wird jeden Feiertagstisch aufhellen.

Du wirst brauchen:

1 Brot
2 Tomaten
Sprotten
2 Schmelzkäse
Hartkäse
Knoblauch
Mayonnaise
Pflanzenöl (zum Braten)

Kochen:

Den Laib in schöne gleichmäßige Scheiben schneiden und in Pflanzenöl knusprig braten.

Den Käse reiben und gut mit zerdrücktem Knoblauch vermischen, diese Mischung mit Mayonnaise würzen und nochmals gründlich vermischen, bis eine cremige Paste entsteht.

Die entstandene Paste auf die frittierten Scheiben verteilen.

Auf den Nudeln müssen eine Sprotte und ein Tomatenring schön verteilt werden.

Alles mit geriebenem geschmolzenem Käse bestreuen.

Auf Wunsch können Sie mit etwas Grün, zum Beispiel Petersilie, dekorieren. Optisch wird es schöner und appetitlicher.

Snack ist fertig! Sie können auf dem Neujahrstisch dienen!

Leckeres und einfaches Sandwich "Mit Hüttenkäse": Foto

Du wirst brauchen:

4 Scheiben Schwarzbrot (am besten Borodino-Brot)
200 g Hüttenkäse (fettfrei)
1 Knoblauchzehe
1 Tomate
Grün
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochen:

Fettfreier Hüttenkäse muss vorsichtig durch Sättigung gewischt werden.

Überspringen Sie den Knoblauch durch einen Fleischwolf. Gemüse und Tomaten fein hacken.

Alle Zutaten (Hüttenkäse, Knoblauch, Kräuter, Tomate) müssen gut vermischt werden. Etwas salzen und pfeffern.

Toastscheiben leicht anrösten.

Die Scheiben mit der entstandenen Paste bestreichen und mit Gemüse dekorieren. Die Sandwiches sind fertig.

Solche Sandwiches mit Hüttenkäse können jederzeit zubereitet werden, da hier keine speziellen Produkte verwendet werden. Sie sind kalorienarm, also wird jedes Mädchen sie lieben. Aber abgesehen davon sind sie dank Hüttenkäse unglaublich lecker und gesund.

Video.

Sandwiches "Holiday" für das neue Jahr 2017.

Für das neue Jahr 2017 können Sie Feiertagsbrötchen zubereiten.

Zutaten:

1 Brot
2 Kiwi
100 g Mayonnaise
Knoblauchzehe
Crêpe und Petersilie

Kochen:

Banane in gleichmäßige Scheiben schneiden. Diese Sandwiches macht man am besten klein, damit man große Brotscheiben nochmal halbieren kann.

Die gewaschenen und getrockneten Kräuter fein hacken.

Kiwi schälen und in dünne Kreise schneiden.

Führen Sie eine Knoblauchzehe durch eine Presse.

Gemüse, Knoblauch und Mayonnaise mischen und glatt rühren.

Die entstandene Paste auf einem Laib verteilen.

Kiwi auf den Nudeln anrichten.

Dekorieren Sie ein Gericht mit Sandwiches mit Kräutern, Zitronen- oder Kirschtomaten oder etwas anderem (auf Ihren Wunsch). Am Tisch servieren!

Es sei darauf hingewiesen, dass selbst ein Urlaub ohne Sandwiches nicht vollständig ist. Sie werden niemals überflüssig sein. Und diese Sandwiches gehören zu denen, die gut in Ihr Urlaubsmenü passen. Sie sind nicht standardmäßig und appetitlich im Geschmack, so dass sie Ihre Gäste angenehm überraschen werden.

Video.

Du wirst brauchen:

5 Brötchen
5 Würstchen
1 Paprika
2 Tomaten
150 gr Hartkäse
3 kunst. l. Mais
3-4 st. l. Mayonnaise

Diese Zutaten sind für 5 Portionen.

Kochen:

Brötchen müssen halbiert und in der Mitte ausgewählt werden, ohne die äußere Kruste zu beschädigen. Wie, wirtschaftliche Variante, können die ausgewählten Brötchenmitten getrocknet und später zum Hackfleisch gegeben werden.

Würstchen in Scheiben schneiden.

Paprika und Tomate waschen und in mittelgroße Würfel schneiden.

Kombinieren Sie Würstchen, Paprika und Tomate. Fügen Sie Mais, 5 Esslöffel geriebenen Hartkäse und Mayonnaise hinzu. Gründlich umrühren.

Füllen Sie die Vertiefungen der Brötchen mit der gekochten Gemüsefüllung.

Die Brötchen auf einem Backblech verteilen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 12 Minuten backen.

Fertig sind leckere Knusperbrötchen.

Diese Sandwichbrötchen sind perfekt für ein Familienwochenende. Die Zusammensetzung der Füllung des Brötchens wird sowohl Erwachsenen als auch Kindern schmecken. Und da es sich um heiße Sandwiches handelt, sollten sie direkt nach der Entnahme aus dem Ofen verzehrt werden.

Video.

Wenn die Gäste bereits unterwegs sind und die Snacks noch nicht fertig sind, ist eine solche Vorspeise wie ein Sandwich eine gute Option für einen herzhaften und leckeren Snack. Trotz der Einfachheit der Zubereitung, interessant und originelle Ideen Es gibt eine Vielzahl von Sandwiches: heiß, kalt, mehrschichtig, süß, salzig. Im Großen und Ganzen passt alles, was aus einem Stück Brot besteht, kombiniert mit einer absolut abwechslungsreichen Füllung, zum Konzept eines Sandwiches.

Das häufigste Rezept für ein schnelles Sandwich ist eine Scheibe graues oder Vollkornbrot belegt mit Käse wie Cheddar oder Parmesan. Das Sandwich muss in die Mikrowelle gestellt werden, damit der Käse leicht geschmolzen ist. Für echte Feinschmecker können Sie Hähnchen oder Tomate unter eine Scheibe Käse legen und mit frischen Kräutern darüber dekorieren.

Um schnell ein Sandwich zuzubereiten, das alle Ihre Gäste lieben werden, können Sie Sandwich-Nudeln zubereiten. Von den Zutaten benötigen Sie ein wenig von jedem geriebener Käse, 100gr. fettarme Butter, eine geriebene Karotte. Alles sollte gemischt und direkt auf dem Sandwich verteilt werden. Diese Pasta wird eine interessante Alternative zur langweiligen Pastete sein.

Sandwich mit Thunfisch in der Dose oder Lebertran tolle lösung zum Frühstück. Konserven können mit fein gehacktem Ei gemischt und mit Petersilienzweigen garniert werden. Wer sich an die Abbildung hält, wird das Rezept mit Avocado, Feta und Granatapfelkernen lieben. Ein solches Sandwich schadet nicht nur der Figur, sondern vermittelt auch ein Sättigungsgefühl.

Wer ausgefallene und originelle Kombinationen bevorzugt, wird folgendes Sandwich-Rezept zu schätzen wissen: Etwas Melone auf eine mit Quark und Kräutern bestrichene Brotscheibe legen, mit einer Walnuss garnieren. Für noch mehr Originalität kann das Sandwich leicht bestreut werden Ahornsirup. Echte Naschkatzen werden ein mit Butter bestrichenes und dekoriertes Toastbrot-Sandwich lieben frische Beeren wie Himbeeren oder Brombeeren.

Eine gesunde und sättigende Option, die sich hervorragend zum Frühstück eignet, ist ein Sellerie-Avocado-Sandwich. Auf Wunsch können Sie der Füllung etwas Sesam oder Nüsse hinzufügen.

Video.

Amerikanisches Silvester 2017.

Jeder weiß, wie Amerikaner Hot Dogs lieben, das kann man in jedem Hollywood-Film sehen, wo eine so deftige Delikatesse an Straßenständen verkauft wird. Ein Hot Dog ist jedoch nur eine vereinfachte Version eines anderen bekannten Snacks - eines heißen Sandwichs. Sich zu Hause mit einer solchen Delikatesse zu verwöhnen, geht ganz einfach und schnell. Im Falle einer unerwarteten Ankunft von Gästen organisieren wir daher eine solche Vorspeise.

v klassische Ausführung heißes Sandwich besteht aus zwei gerösteten Brotscheiben, zwischen die ein Wurstkreis und eine Käsescheibe gelegt werden. Und dann das Sandwich einfach in der Mikrowelle erwärmen, bis der Käse fast schmilzt. Aber erstens ist Essen aus der Mikrowelle nicht das gesündeste, und zweitens wird so ein Sandwich trocken und schwer für unseren Magen. Daher kann das Rezept abwechslungsreicher gestaltet und der Kochalgorithmus ein wenig verändert werden.

Die Geschäfte verkaufen spezielles Brot zum Toastmachen, aber es ist zu dünn geschnitten, für unsere Zwecke ist es besser, ein normales Brot zu nehmen Weißbrot und schneiden Sie es selbst so, dass die Dicke der Scheibe etwa anderthalb Zentimeter beträgt. Tauchen Sie das fertige Brot in Milch, aber Sie müssen dies schnell tun, damit das Brot keine Zeit zum vollständigen Einweichen hat. Verwenden Sie für diese Zwecke besser kein frisches Brot, sondern eines, das mindestens einen Tag bei Ihnen gelegen hat. Als nächstes die leicht mit Milch getränkten Scheiben in eine vorgeheizte Pfanne mit etwas Öl legen und auf einer Seite anbraten. Jedes Stück auf der gebratenen Seite mit Mayonnaise und Ketchup bestreichen. Nach und nach, damit die Saucen das Brot nicht wie eine Butterschicht überziehen, sondern es nur ein wenig auffrischen.

Wir bereiten die Füllung vor. Gehackte Wurst ist bequemer zu essen, und deshalb nehmen wir eine rohe geräucherte Wurst und schneiden sie zuerst in Kreise und dann in Quadrate oder Strohhalme. Für Liebhaber von würzigerem Essen können Sie die Stücke ein wenig anbraten. So schmeckt es besser. Die Füllung auf den Saucen verteilen. Fügen Sie nun, falls gewünscht, entweder in Scheiben geschnittene eingelegte Gurken oder frische Tomatenscheiben hinzu. Käse darüber geben. Sie können Schmelzkäse für Sandwiches verwenden, die immer noch in dünnen Scheiben verkauft werden, die bequem auf unser kulinarisches Wunder gelegt werden können. Entweder wir nehmen normaler Käse, besser hart, und reiben Sie es auf einer groben Reibe. Bestreuen Sie unsere Sandwiches mit den entstandenen Pommes.

Der letzte Schritt besteht darin, den Ofen auf zweihundertzwanzig Grad vorzuheizen und die Sandwiches fünf Minuten lang aufzuwärmen, bis der Käse schmilzt. Servieren Sie das Gericht sofort mit der Hitze der Hitze auf dem Tisch.

Diese sind so einfach und leckere Snacks kann für das neue Jahr 2017 zubereitet werden. Alle Rezepte sind sehr einfach zu befolgen, das Wichtigste, was viel Zeit spart, ist das Vorhandensein aller Zutaten zur Hand.