Nach Ansicht der meisten Eltern ist Suppe ein Muss auf dem Speiseplan eines Kindes. Dem Baby werden jedoch Ergänzungsnahrungsmittel vorgestellt, beginnend mit Gemüse, dann mit Getreide und Obst. Ab wann kann man Suppe kochen? Welche Rezepte für dieses Gericht eignen sich, um ein Baby bis zu einem Jahr zu füttern? Wir sagen Ihnen ausführlich, ab welchem Alter Sie Ihrem Baby Suppen anbieten können und wie Sie diese richtig zubereiten.
Suppe für ein Baby ist ein wichtiges Lebensmittel, daher gewöhnt es sich an mehr Essen für Erwachsene
Das optimale Alter des Kindes für die Einführung von Suppen in die Ernährung
Ab wie vielen Monaten kann einem Kleinkind Suppe zum Mittagessen angeboten werden (Leseempfehlung:)? Experten zufolge ist es wichtig, auf das Stadium zu warten, in dem der Verdauungstrakt des Babys vollständig bereit ist, an der Verdauung des Gerichts zu arbeiten. Im Durchschnitt beträgt das Alter, in dem ein Baby ohne Angst eine flüssige Schüssel erhalten kann, 9 Monate. Gleichzeitig ist es sinnvoll, nach Rücksprache mit einem Kinderarzt zu versuchen, das Baby früher mit Suppe zu füttern - ab dem 8. Monat (wir empfehlen zu lesen:).
Wenn ein Kind mit der Flasche gefüttert wird, kann es ein neues Gericht sogar noch früher probieren - mit 7 Monaten (wir empfehlen zu lesen:). Es versteht sich, dass Ergänzungsnahrung zunächst in kleinen Portionen eingeführt werden sollte, es ist wünschenswert, das Volumen des Suds bis zum Ende der zweiten Woche auf 100-150 ml zu bringen. Nach einem Jahr kann diese Portion bereits 200-220 ml betragen.
Die Vorteile von Suppen für Säuglinge liegen auf der Hand: Flüssige Mahlzeiten regen den Appetit an, bringen Nährstoffe ans Ziel und füllen die Körperflüssigkeiten wieder auf.
Darüber hinaus trägt ein Sud aus Gemüse und Getreide indirekt dazu bei, dass andere Speisen besser aufgenommen werden, da sie die Produktion von Magensaft anregen. In diesem Zusammenhang werden sie als erste Gänge bezeichnet, die am besten vor dem Verzehr schwerer verdaulicher Lebensmittel gegessen werden. Suppen nützlich für Babys:
- mit dem Zusatz von Gemüse sind sie eine Ballaststoffquelle, außerdem sättigen sie den Körper mit Mineralsalzen und organischen Säuren;
- Milchprodukte mit Getreide - reich an pflanzlichen Proteinen, Stärke, Vitaminen;
- erbsen oder basierend auf anderen Hülsenfrüchten werden auch zu einer Proteinquelle, sie enthalten Vitamine, Spurenelemente (mehr im Artikel:);
- mit Fleisch - das Kind braucht tierisches Eiweiß, kann aber näher am Jahr gegeben werden.
Kinderärzte weisen darauf hin, dass es bei der Zubereitung des ersten Gangs wichtig ist, andere Lebensmittel auf der Speisekarte des Babys zu berücksichtigen. Wenn das Kind zum Frühstück bereits Kartoffelpüree oder anderes Gemüse gegessen hat, ist es besser, die Suppe mit der Zugabe von Müsli für ihn zuzubereiten.
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Suppe für ein Kind unterscheidet sich von Gerichten für Erwachsene. Es ist wichtig zu verstehen, dass viele Lein einer Kinderküche nicht akzeptabel sind. Wir haben Empfehlungen von Experten zur Vorbereitung der ersten Gänge für Babys gesammelt:
- Es ist ratsam, gereinigtes Wasser zu nehmen, nicht aus dem Wasserhahn zu kochen. Wasser von schlechter Qualität verringert die Nützlichkeit des Gerichts und fügt ihm giftige Substanzen hinzu.
- Kinder sollten sich nicht im Voraus vorbereiten. Lassen Sie die Brühe frisch zubereiten, dann bleiben die meisten Vitamine und Mineralien erhalten und das Gericht wird so nützlich wie möglich sein. Aus dem gleichen Grund sollten Sie die Krümel nicht mit dem Essen von gestern füttern.
- Gemüse, das für die Zubereitung eines Suds bestimmt ist, wird am besten unmittelbar vor dem Kochen gereinigt und gewaschen.
- Garen Sie das Gericht nicht bei hoher Hitze. Es ist ratsam, es nur zum Kochen zu bringen und dann mit einem Deckel bei minimaler Hitze zu köcheln. Mit dieser Technik können Sie ein Maximum an Vitaminen sparen.
Die allerersten Kindersuppen werden ausschließlich auf Wasser zubereitet. - Suppen für Babys werden auf Wasser gekocht, nicht auf Brühe. Es ist besser, Fleisch später in das Gericht zu geben, indem Sie es separat kochen. Reichhaltige Fleischbrühe wird eine schwere Belastung für das unvollkommene Verdauungssystem des Babys sein.
- Wenn Sie das Gericht hell und mit einem reichen Geschmack machen möchten, ist es sinnvoll, mehrere Gemüsesorten zu verwenden, aber Salz nicht zu missbrauchen. Leichtes Salzen ist nicht verboten, aber es sollte eine Mindestmenge an Salz vorhanden sein. Um die Suppe nicht zu versalzen, wird eine Kochsalzlösung verwendet. Um es zuzubereiten, müssen Sie 25 g Salz pro 100 g Wasser einnehmen. Verwenden Sie diese Lösung für Gerichte in einer Menge von 1 TL. pro 200 g Lebensmittel.
- Meistens werden Babys pürierte Suppen angeboten. Eine solche Konsistenz von Gerichten ist nicht nur für ein Kind, das noch keine Zähne hat, angenehm, pürierte Nahrung ist ideal für den Magen, sie wird gut aufgenommen. Sehen Sie sich Videorezepte an und erkunden Sie die Optionen für pürierte Suppen.
Gemüsesuppen
Suppen auf Gemüsebasis sind die ersten, die dem Baby angeboten werden. Diese Gerichte sind leichter verdaulich, verbessern die Verdauung und sind bei Verstopfung angezeigt. Es ist wichtig, nur bewährtes Gemüse zu verwenden, das nicht mit giftigen Substanzen angebaut wurde. Damit das Essen seine Nährstoffe nicht verliert, sollte es unmittelbar vor dem Verzehr gekocht werden.
Zucchinisuppenpüree mit Brokkoli Für dieses Gericht benötigen Sie 200 ml Wasser oder Gemüsebrühe. Sie benötigen außerdem:
- Zucchini, gewürfelt - 50 g;
- Brokkoli - 2-3 Blütenstände;
Gemüse in kochendes Wasser oder Brühe gießen, mit einem Deckel abdecken und weich kochen. Dann kneten (optional durch ein Sieb mahlen), mit Flüssigkeit mischen, Salzlösung zugeben, auf 100 Grad bringen. Vor der Abgabe an ein Kind Öl einfüllen.
Auch Erwachsene werden dieses Gericht mögen, es enthält die üblichen Zutaten. Du wirst brauchen:
- kartoffeln - 40 g (1 Stk.);
- Karotten - 30 g (1/2 Stück);
- Weißkohl - 50 g;
- Butter mit dem höchsten Fettgehalt - 5 g.
Kartoffel- und Karottensuppe Gemüse in Rechtecke schneiden, 1 Tasse kochendes Wasser gießen, mit einem Deckel bei schwacher Hitze kochen. Durch ein Sieb reiben, noch bequemer mit einem Mixer, Kochsalzlösung hinzufügen, zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, mit Butter beträufeln.
Karottensuppe mit Hirse
Das Gericht wird auf einer Karottenbrühe gekocht, erst dann werden andere Zutaten hinzugefügt. Würde brauchen:
- karotten - 15-20 g (1/4 Stk.);
- kartoffeln - 15 g (1/4 Stk.);
- hirse - 2 TL;
- in Wasser gelöstes Salz - 3 ml;
- Öl mit dem höchsten Fettgehalt - 5 g.
Die Karotten in Kreise schneiden, ein Glas mit einem Viertel kochendem Wasser gießen. Unter dem Deckel kochen, Brühe in eine andere Schüssel abgießen. Gießen Sie gut gewaschene Hirse hinein, kochen Sie einige Minuten lang und fügen Sie gehackte Kartoffeln hinzu. Vor Ende des Garvorgangs gekochte Karotten und Salzlösung hinzufügen und zum Kochen bringen. Zum Schluss mit Öl auffüllen.
Cremesuppe mit Grieß und grünen Erbsen Das Gericht ist hell, sehr nahrhaft durch Erbsen und Grieß. Nehmen:
- Kartoffeln - 20 g;
- Tomate - 20 g;
- frische grüne Erbsen - 20 g;
- kohl - 20 g;
- Zucchini (geschält) - 20 g;
- grüne Bohnen - 20 g;
- zwiebeln - nach Geschmack;
- Grieß - 1 TL;
- Öl mit dem höchsten Fettgehalt - 5 g.
Alle Gemüse waschen, schälen und klein schneiden. Gießen Sie kochendes Wasser und kochen Sie eine halbe Stunde unter dem Deckel. Durch ein Sieb mahlen, Grieß hinzufügen, nach dem Kochen eine weitere Viertelstunde kochen. Mit Öl servieren.
Suppen mit Fleisch- und Fischfilets
Viele Babys essen gerne vorgeschnittenes Fleisch und Fisch. Wenn das Kind diese Lebensmittel nicht essen möchte, können Sie eine Abkochung mit einer davon zubereiten, damit das Baby viele nützliche Substanzen erhält.
Wir werden mehrere Rezepte für Fleisch- und Fischsuppen für das Baby anbieten. Es ist besser, solche Suppen näher am Jahr zu kochen, um das Verdauungssystem der Krümel nicht zu belasten. Wählen Sie die beste Option und stellen Sie sicher, dass Sie Ihrem Kind ein gesundes Gericht anbieten!
Reis mit Putenfleisch
Für dieses Gericht muss Putenfleisch separat gekocht werden, und die Brühe sollte in anderen Rezepten verwendet werden. Suppe für das Baby ist besser auf der Basis von Wasser zu kochen. Würde brauchen:
- Kartoffeln - 70 g;
- gekochtes Putenfleisch (Filet) - 30 g;
- reis - 2 TL;
- Karotten - 30 g (1/2 Stück);
- zwiebeln - 20 g (1/2 Stk.).
In kochendes Wasser (200 ml) gewaschenen Reis, geriebene Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln in Stücke gießen. So lange unter dem Deckel kochen, bis das Gemüse weich ist. Gehacktes Fleisch hinzufügen, Salzlösung, zum Kochen bringen.
Mit Frikadellen
Suppe mit Fleischbällchen Kinder lieben Gemüsebrühen mit Frikadellen. Um einem Kind die Liebe zu flüssigen Gerichten zu vermitteln, ist es durchaus möglich, eine solche Mahlzeit für ein Baby zuzubereiten. Du wirst brauchen:
- Kaninchenfleisch - 100 g;
- karotten - 20 g (1/4 Stk.);
- petersilienwurzel - 20 g (1/4 Stk.);
- zwiebelkopf - 30 g (1/2 Stk.);
- Weißbrot - 10 g;
- Wachtelei - 2 Stk. oder Huhn - ½ Stck.
Das Fleisch kochen, in einem Fleischwolf mahlen oder mit einem Mixer zusammen mit Weißbrot hacken. Ein halbes rohes Ei in die Masse geben, kleine runde Frikadellen aufrollen. In kochendes Wasser (200 ml) Gemüsestücke geben, kochen. Fleischbällchen hinzufügen und eine Viertelstunde kochen lassen.
Bohnen mit Rindfleisch
Bohnen mit kaltem Wasser gießen, einige Stunden einweichen lassen. Dann abspülen, anzünden, weich kochen. Kochen Sie das Fleisch separat. Du wirst brauchen:
- gekochtes Rindfleisch - 50 g;
- Kartoffeln - 100 g;
- Karotten - 30 g (1/2 Stück);
- Zwiebel - 30 g (1/2 Stück);
- gekochte weiße Bohnen - 1 EL;
- in Wasser gelöstes Salz - 3 ml.
Gießen Sie ein Glas Wasser in die Pfanne und bringen Sie es auf 100 Grad. Fügen Sie gehackte Karotten, fein gehackte Zwiebeln, gewürfelte Kartoffeln hinzu. Eine Viertelstunde unter dem Deckel kochen. Bohnen, gehacktes Fleisch gießen. Die gleiche Menge aufkochen, am Ende eine Salzlösung hinzufügen.
Reis mit Fisch
Fischgerichte nehmen in der Kinderkarte einen besonderen Platz ein. Es ist durchaus möglich, dass ein Kind ab einem Alter von 9 Monaten Fisch anbietet. Nehmen Sie für dieses Gericht:
- Seefischfilet (Seehecht, Seelachs) - 100 g;
- reis - 1 TL;
- kartoffeln - 50 g (1/2 Stk.);
- Karotten - 30 g;
- zwiebel - 30 g;
- Öl mit dem höchsten Fettgehalt - 5 g.
Schneiden Sie den Fisch und kochen Sie ihn eine halbe Stunde lang. Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln separat kochen und in einem Glas Wasser in kleine Würfel schneiden. Reis zum Gemüse geben, weitere 10 Minuten kochen. Danach Fisch-Salz-Lösung beigeben, aufkochen, mit Butter würzen.
Wenn Ihr Kind neben Säften, Pürees und Müsli mit einer Vielzahl von Lebensmitteln vertraut wird, ist es an der Zeit, dass eine echte Suppe auf seinem Speiseplan steht. Natürlich keine "erwachsene" Kohlsuppe, Borschtsch oder Essiggurke, sondern ein spezielles Kindergericht. Suppen sind gesund, sättigen gut, sind leicht verdaulich, dies ist eine vollständige Ernährung, die zur Verbesserung der Gesundheit einfach notwendig ist. Also, wann können Sie Ihrem Kind Suppe geben und welche Sorten dieses Gerichts sollten in die Ernährung aufgenommen werden?
Im Alter von etwa 9-10 Monaten sind Babys normalerweise bereit, ihre erste Suppe zu probieren. Aber jeder hat individuelle Eigenschaften, und wenn der Kinderarzt nichts dagegen hat, behandeln Sie das Kind früher mit 7 oder 8 Monaten zum „ersten“. Für „künstliche“ Kinder kann der Arzt eine solche Ernährung ab 5-6 Monaten empfehlen. Sie können Ihr Baby einmal mittags oder zweimal mit Suppe füttern - zum Mittag- und Abendessen. Bis zu einem Jahr benötigt das Baby 100-150 ml, dann wird diese Menge auf 200-250 ml gebracht.
Kochregeln für Babys
Alle Suppen füllen die Nährflüssigkeitsreserven auf, regen den Appetit sowie die Sekretion von Verdauungssäften an, die für die Aufnahme anderer Gerichte geeignet sind. Sie werden "erste" Gänge genannt, da sie das Mittagessen eröffnen. Verschiedene Eintöpfe „liefern“ Babys unterschiedliche Nährstoffe:
- Gemüse - Mineralsalze, Pflanzenfasern (Faser), organische Säuren;
- Getreide, Nudeln, Milchprodukte- pflanzliches Eiweiß, Vitamine, Stärke;
- Hülsenfrüchte - pflanzliches Eiweiß, Vitamine, Spurenelemente.
Hier sind ein paar einfache Prinzipien, die Ihnen helfen werden, einen köstlichen und gesunden ersten Gang für Ihr Kind zuzubereiten.
Leckere, nahrhafte Mahlzeiten für Ihr Baby zuzubereiten ist nicht schwierig, und es gibt viele Rezepte dafür. Wir werden über beliebte Optionen sprechen, die für verschiedene Altersgruppen geeignet sind, und interessante „Küchen“-Geheimnisse enthüllen.
Milchsuppen
Milchsuppe für Kinder wird sowohl mit Nudeln als auch mit Müsli und Gemüse zubereitet. Zuerst werden die Produkte bis zum Kochen gekocht und dann mit kochender Milch gegossen. Es kann ganz oder trocken sein - natürlich, wenn keine Allergie gegen Milchprodukte vorliegt. Vollmilch sollte zur Hälfte mit Wasser verdünnt werden, bis das Kind zwei Jahre alt ist. Trocken mit Wasser auf die Konsistenz von Sauerrahm verdünnen, dann etwas Wasser hinzufügen (alles, was Sie brauchen, ist ein Liter Wasser pro 50 g Milchpulver).
Für Milchsuppe eignet sich ein dickwandiger Topf. Milch brennt nicht an, wenn Sie sie mit kaltem Wasser abspülen, bevor Sie sie in die Pfanne gießen. Bei schwacher Hitze kochen, dabei häufig umrühren.
Hier ist eines der Rezepte mit Kartoffeln (geeignete Suppe für ein 7 Monate altes Baby).
- Eine kleine geschälte Kartoffel waschen, in dünne Streifen schneiden.
- Gießen Sie die gehackten Kartoffeln mit 100 ml Wasser und kochen Sie sie 10 Minuten lang.
- Gießen Sie 1 Tasse heiße Milch ein. Aufkochen, 2 Minuten auf dem Herd stehen lassen.
- Ein Stück Butter hineingeben.
Ein sehr beliebtes Rezept ist mit Nudeln oder Fadennudeln.
- Gießen Sie in 500 ml kochendes Wasser 5-6 Esslöffel dünne Fadennudeln - "Spinnweben" und kochen Sie sie 7 Minuten lang.
- Die Fadennudeln in ein Sieb abtropfen lassen.
- 1,5 Liter Milch aufkochen, die Fadennudeln hineingeben und 3 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
- Mit Butter füllen.
Gemüsesuppen
Gemüsesuppe für ein Kind ist sehr nützlich - die Hauptsache ist, dass die Nährstoffe in Gemüse bei zu hoher Temperatur nicht lange anhalten. Hier ist zum Beispiel ein solches Rezept.
- Eine kleine Kartoffel, 15 g Kürbismark und 15 g Karotten in dünne Scheiben schneiden.
- Gießen Sie Wasser über die Karotten (2 Esslöffel), fügen Sie ein Stück Butter hinzu und dünsten Sie, bis die Karotten weich sind.
- Kartoffeln, Kürbis, ein paar Brokkoliröschen dazugeben.
- Gießen Sie das Gemüse mit einem Glas Wasser, schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen Sie es 20 Minuten lang bei schwacher Hitze. Nimm den Topf sofort nach dem Kochen vom Herd.
Zur Abwechslung können Sie diese Suppe mit Gemüsepüree abwechseln. Sie können auch Püreesuppe für Kinder ab einem Jahr zubereiten: Gekochtes Gemüse wird durch ein Sieb gerieben oder mit einem Mixer gehackt, dann mit gekühlter Brühe aus demselben Gemüse (manchmal Milch) übergossen und zum Kochen gebracht.
Erbsensuppe für Kinder ist oft eine der beliebtesten. Obwohl Erbsen ein Diätprodukt sind, sind sie sehr nahrhaft, da sie viel Eiweiß enthalten. Einziger Hinweis: Zu oft sollte man ein solches Gericht nicht zubereiten, da die Bohnen die Ursache für übermäßige Gasbildung sind.
Leichte Erbsensuppe kann Babys ab einem Alter von sechs Monaten gegeben werden. Zum Kochen müssen Sie nicht trockene, sondern gefrorene oder frische grüne Erbsen nehmen.
Hier sind die Grundprinzipien für die Zubereitung von Erbsensuppe für ein 8 Monate altes Baby. Es ist zulässig, dem Gericht Fleisch (Huhn, Truthahn, Kalb) hinzuzufügen, das separat gekocht und in einem Fleischwolf oder Mixer gehackt wird.
- Damit die Erbsen besser kochen, weichen Sie sie über Nacht in kaltem Wasser ein.
- Suppe in Gemüsebrühe aufkochen.
- Geben Sie die Zutaten, die länger zum Kochen brauchen, zuerst. Zum Beispiel erst Erbsen, dann Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln.
Wenn Ihre Familie diätetische Erbsensuppe isst, die kein geräuchertes Fleisch, fettes Fleisch, Gewürze und andere für das Baby „unverständliche“ (und ungesunde) Zutaten enthält, verdünnen Sie sie einfach mit Wasser um die Hälfte und füttern Sie das Baby.
Suppen mit Fleisch
Sie können Fleischsuppe für ein 1-jähriges Baby machen. In diesem Alter haben Sie wahrscheinlich Fleisch in Beikost eingeführt. Das Fleischpüree aus dem Glas einfach in die bereits zubereitete Gemüsebrühe geben. Fügen Sie normales Huhn oder Kalb hinzu: Das Fleisch wird separat gekocht und dann gehackt (manchmal wird dem Hackfleisch ein vorgeweichtes Brötchen hinzugefügt). Und wenn Sie einen Esslöffel kaltes Wasser in das Hackfleisch gießen und kleine Bällchen formen, erhalten Sie Fleischbällchen.
Tauchen Sie frische Fleischbällchen 10 Minuten vor dem Kochen in die Brühe. Fleischbällchen (wie Gemüse - Zucchini, Blumenkohl, Karotten) können im Voraus durch Einfrieren im Gefrierschrank zubereitet werden.
So kochen sie Suppe mit Fleischbällchen für Kinder.
- 3-4 gefrorene Frikadellen in kochendes Wasser geben und 10 Minuten garen. Zu diesem Zeitpunkt das Gemüse waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Das Gemüse in einen Topf geben, auf kleinster Stufe unter Rühren ca. 25 Minuten garen (Zeit verlängert sich, wenn sich Kartoffeln unter dem Gemüse befinden).
In fast jedem Haushalt ist Suppe ein unverzichtbarer Bestandteil der Mahlzeit, und obwohl sich die Zubereitungsmethoden für Erwachsene und Kleinkinder unterscheiden, ist es einfach notwendig, einem Kind dieses Gericht beizubringen. Sie haben verschiedene Rezepte für Suppen für Kinder gelernt und können die Ernährung Ihres Babys abwechslungsreicher gestalten und es näher an die Lebensmittel heranführen, die der ganzen Familie bekannt sind. Dies ist nicht das einzige und nicht das Hauptgericht zum Mittagessen (die Haupternährungslast ist immer noch das Hauptgericht), aber je öfter es auf dem Kindermenü steht, desto besser.
Die Ernährung eines Kleinkindes ist eines der Hauptanliegen junger Eltern, denn die in den Produkten enthaltenen Stoffe und Spurenelemente wirken sich direkt auf die harmonische Entwicklung und Gesundheit aus. Von Geburt an ernährt sich das Baby von Muttermilch, aber dann müssen andere Gerichte in die Ernährung eines Sohnes oder einer Tochter aufgenommen werden. Eine der wichtigen Fragen, die Eltern beschäftigt: Wann können Sie Ihrem Kind Suppe geben? Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, erfordert nicht viele Zutaten und bringt nur Vorteile. Die Hauptsache ist zu wissen, wann und wie es richtig zubereitet wird.
Kochregeln für Babys
Sie müssen anfangen, Ihr Baby vorsichtig mit Suppe zu füttern. Dies liegt daran, dass der Körper eines Kindes nicht ganz so funktioniert wie der Körper eines Erwachsenen.Es gibt leicht Rezepte für Suppen für Kinder, bei deren Verwendung Sie bestimmte Regeln beachten müssen. Ein paar Worte darüber, wie man das erste Gericht kocht, das ideal für den Körper eines kleinen Kindes geeignet ist:
- Kaufen Sie gutes Gemüse an einem vertrauenswürdigen Ort wo alles immer frisch ist. Geben Sie keine Speisen, die mit geschlagenem, überreifem, verfaultem Gemüse gekocht wurden. Vor der Zubereitung der Suppe alles gründlich reinigen und in Wasser einweichen. Schneiden Sie Gemüse nicht in zu kleine Stücke, da es sonst nach dem Kochen weniger nützliche Substanzen enthält.
- Wählen Sie fettarmes Fleisch. Die ersten Gänge auf der Speisekarte eines Erwachsenen sind reichhaltig, mit fettiger, saftiger Brühe, aber auf keinen Fall sollten Sie ein Kind mit einer Suppe dieser Zusammensetzung füttern. Um das Verdauungssystem nicht zu reizen, lohnt es sich, Suppen mit Putenfilet, Huhn, magerem Kalb, Rindfleisch und Kaninchen zuzubereiten. Suppe mit Fleisch ist wünschenswert, auf dem zweiten oder dritten Wasser zu kochen.
- Verwenden Sie zum Kochen Tafelwasser j. Die Suppe muss in einer gereinigten, gefilterten Flüssigkeit gekocht werden, sonst kann sie sich als zu schwer herausstellen.
- Vermeiden Sie eine längere Wärmebehandlung. Wenn Sie eine leichte Erbsensuppe geben möchten, damit alle Nährstoffe erhalten bleiben, werfen Sie die vorbereiteten, eingeweichten Erbsen in bereits kochendes Wasser – in diesem Fall „kochen“ die Vitamine nicht. Es darf nur 1 Tag aufbewahrt werden, Sie sollten die Suppe nicht aufwärmen und dann dem Baby geben.
- Mindestens Öl! Fett muss für die harmonische Entwicklung des Kindes konsumiert werden, aber es lohnt sich, dies in begrenzter Weise zu tun - zwei Teelöffel pro 100 ml. Verwenden Sie frische Butter, Olivenöl.
- Verwenden Sie vertraute Zutaten. Das Verdauungssystem passt sich lange an die Produkte an, die wir täglich verwenden, daher müssen Sie sie schrittweise in das Menü einführen. Vor der Zubereitung von Suppen sollten Sie Brei mit einem Gemüse - Erbsen, Kohl, Kartoffeln - geben und erst dann erste Gänge daraus zubereiten.
- Das Baby sollte nicht gegeben werden, Essiggurke, Borschtsch, Kharcho, Pilzsuppe, Hodgepodge, Suppen mit Meeresfrüchten. Denken Sie daran, dass Püreesuppe für Kinder ab einem Jahr oder etwas jünger nicht wie ein erster Gang aussieht, den Erwachsene kennen.
- Wenn das Baby nicht essen möchte: denken, dass Sie etwas falsch machen, z. B. Gewürze oder viel Salz hinzufügen. Vielleicht mag er den Geschmack von Zwiebeln oder Blumenkohl nicht. Versuchen Sie, Komponenten auszutauschen. Manche Kinder mögen die Konsistenz nicht – man könnte sie zum Beispiel zu dick machen oder umgekehrt – flüssig. Sie können auch versuchen, diese Mahlzeit für ein paar Tage zu unterbrechen und es dann erneut versuchen.
Milchsuppen
Milchsuppe für Babys von 5-6 Monaten ist ideal. In der Regel wird mit Wasser verdünnte Milch zum Kochen verwendet, später - ganz. Um die Suppe zufriedenstellender zu machen, geben Sie Energie und ergänzen Sie sie mit Müsli, Nudeln, Nudeln und Gemüse. Wichtig ist, dass alles gut durchgekocht ist, sonst kann das Essen für das Kind zu hart werden. Fügen Sie einem solchen Gericht unbedingt Butter hinzu - damit es zarter wird. Lesen Sie unten das Rezept für Erbsensuppe für Kinder mit Milch.
Zutaten:
- Eine halbe Kartoffel.
- 30 g Kohl.
- 30 g Karotten.
- 1 kleiner Löffel Dosenerbsen.
- 250 Milliliter Milch.
- 175 Milliliter Wasser.
- Zwei Teelöffel Butter.
- Ein bisschen Salz.
Wie man kocht:
- Frisches Gemüse gut waschen. Kohl durch Raspeln gründlich zerkleinern, Möhren und Kartoffeln raspeln oder in kleine Streifen schneiden (wenn man schon 1 Jahr alt ist).
- Karotten schmoren: Dazu in eine Aluminiumpfanne geben, einen Teelöffel Butter dazugeben, zehn Minuten unter geschlossenem Deckel ziehen lassen.
- Gehackte Kartoffeln, Kohl und einige grüne Erbsen zu den geschmorten Karotten in einen Topf geben.
- Wasser erwärmen, salzen. Fügen Sie es dem Gemüse hinzu. Bleiben Sie am Feuer, bis die Zutaten gekocht sind.
- Milch erwärmen, in die fertige Suppe gießen. Warten Sie, bis die Mischung kocht, lassen Sie sie bei schwacher Hitze ein wenig köcheln, entfernen Sie dann die Pfanne und lassen Sie sie abkühlen.
- Fügen Sie die restliche Butter hinzu - Sie können dem Kind die Suppe geben.
Gemüsesuppen
Gemüsesuppe für ein Kind ist ein Lagerhaus für Spurenelemente. Sie helfen dem Körper, gesund zu sein. Zuerst müssen Sie Suppe mit Gemüsepüree geben, in der die Produkte sorgfältig gehackt werden. Etwas später, wenn sich das Verdauungssystem an die neue Nahrung gewöhnt hat, wenn das Kind ein wenig größer wird, darf das Gemüse in größere Stücke geschnitten werden. Das erste Gericht kann ab 5-6 Monaten und die kombinierten Optionen ab 7-8 Monaten verzehrt werden.
Suppe für ein 7 Monate altes Baby kann eine Mischung aus Gemüsebestandteilen sein - Erbsen, Kohl, Kartoffeln, Brokkoli. Besonders beliebt bei Eltern ist die diätetische Vorspeise Erbsen, die viele nützliche Stoffe enthält, vom Babymagen gut vertragen wird und die Gesundheit fördert. Eine solche Erbsensuppe ist für ein Kind ab 8 Monaten geeignet. Das Rezept ist einfach und gesund. Wie man Cremesuppe mit Erbsen macht, lesen Sie weiter unten.
Zutaten:
- 100 g Tiefkühl- oder Dosenerbsen (im Sommer frisch am besten).
- 1 Kartoffel.
- 10gr Butter.
Wie man kocht:
- Kartoffeln schälen, gut abspülen. Spülen Sie die Erbsen auch ab, wenn sie gefroren sind.
- Die Kartoffeln zum Kochen bringen.
- Wenn die Kartoffeln gekocht sind, mahlen Sie sie zusammen mit den Erbsen zu einem Brei.
- Gemüse in einen Topf geben, Öl hinzufügen, gründlich mischen.
- Fertig ist die leckere Cremesuppe!
Fleischsuppen
Fleischgerichte können hart für den Körper sein, daher empfehlen Ärzte, sie frühestens im Alter von acht Monaten zu verabreichen. Um das Verdauungssystem nicht zu überlasten, sollten Sie mageres Fleisch verwenden - zum Beispiel Huhn, Pute, Kalb, Rind. Es gibt dem Kind die für den Körper notwendigen Substanzen: Proteine, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamin B. Bis zu einem Jahr wird Gemüsebrühe verwendet, das Fleisch selbst wird dort nach dem Kochen hinzugefügt, das Wasser wird daraus abgelassen.
Wenn Fleisch in die Ernährung aufgenommen wird, hat das Kind höchstwahrscheinlich bereits Zähne, mit denen es Nahrung kauen kann. Daher müssen Eltern keine Cremesuppe kochen, Sie können alles gut mit einer Gabel kneten und zu einem Püree verarbeiten. Nachfolgend lesen Sie das Rezept für verdauungsschonendes Kochen von Babykost.
Zutaten:
- 1 Kartoffel.
- 40 g Karotten.
- 20gr Zwiebel.
- 1 Esslöffel Buchweizen.
- 50 gr Truthahn.
Wie macht man:
- Alle Gemüse gut schälen, waschen, in Würfel schneiden. Zusammen mit Buchweizen kochen, bis es gar ist.
- Das Putenfilet separat kochen.
- Mischen Sie die Zutaten in einem Mixer, bringen Sie sie zu einem Püree und kneten Sie sie mit einer Gabel.
- Vor dem Servieren etwas Pflanzenöl hinzufügen.
Wenn Sie für ein 1-jähriges Baby eine Fleischsuppe kochen möchten, können Sie bereits nach und nach Brühen mit Fleisch verwenden. Es sei jedoch daran erinnert, dass in diesem Fall Gemüse auf dem „zweiten“ Wasser gekocht werden muss. Dies bedeutet, dass nach dem Kochen des Produkts die Flüssigkeit abgelassen, dann erneut gekocht und das Essen auf der resultierenden Brühe gekocht wird. Gemüse kann in kleine Stücke geschnitten werden, anstatt es zu pürieren. Suppe mit Fleischbällchen für Kinder wird bereits ab dem Alter von eineinhalb Jahren gekocht.
Suppen sind ein notwendiges Gericht, das in die tägliche Ernährung jedes Kindes aufgenommen werden sollte. Die Fütterung des Babys beginnt mit der Einführung von Gemüse, dann erhält das Baby glutenfreies und milchfreies Müsli, hypoallergene Früchte und Säfte. Die ersten vegetarischen Suppen mit Gemüse werden dem Baby bereits 6-7 Monate nach der Aufnahme von Gemüsepürees gegeben. Die erste Suppe des Babys ist Gemüsepüree, verdünnt mit Wasser oder Gemüsebrühe, gekocht ohne Salz und andere Gewürze.
Dann, näher am Jahr, werden Suppen mit Hühner- und Fleischbrühe, Rezepte mit Nudeln und Fleischbällchen und Milchsuppen allmählich näher an das Jahr in die Ernährung des Kindes eingeführt. Nach einem Jahr stehen Fischsuppe, Kohlsuppe und Kinderborschtsch auf dem Speiseplan. Im Alter von 1,5-2 Jahren beginnen sie, Erbsen-Bohnen-Suppen zu kochen. Es ist jedoch besser, Gerichte mit Pilzen mindestens drei bis vier Jahre lang abzulehnen. Schauen wir uns genauer an, wie und ab welchem Alter Kinder Suppe bekommen können. Lernen Sie die Regeln und Rezepte zum Kochen für die Kleinen und Größeren.
Welche Suppen zu füttern
Kinderärzten wird empfohlen, Suppen ab 6-7 Monaten nach der Einführung von Gemüse aufzunehmen. Erste Kurse sollten so einfach wie möglich sein und aus nicht mehr als zwei Komponenten bestehen. Zucchini, Kürbis, Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl und Brokkoli funktionieren gut. Nach und nach werden neue Zutaten in die Rezeptur aufgenommen und es werden bereits Drei- und Vier-Komponenten-Gerichte gegeben. Gemüsesuppen sind reich an Mineralien und Vitaminen, nützlichen organischen Säuren und Pflanzenfasern. Diese Zusammensetzung gewährleistet das volle Wachstum und die richtige Entwicklung jedes Kindes.
Zunächst sollte das Gericht eine pürierte oder cremige Konsistenz haben und die Zutaten sollten zerkleinert werden. Das Essen sollte für das Baby bequem und bequem sein, da es noch nicht gut kauen kann. Erhöhen Sie nach und nach die Menge der Brühe. In einem Jahr kann ein Baby bereits eine traditionelle Flüssigsuppe mit fein gehackten Gemüsestücken erhalten.
Fleischstücke und Hühnchen, kleine Fleischbällchen werden im Alter von 9-10 Monaten in die Suppe gegeben. Mit 11-12 Monaten kann der Suppe gehackter Fisch hinzugefügt werden. Bei der Zubereitung solcher Gerichte wird Fleisch oder Fisch getrennt von der Brühe gekocht, dann fein geschnitten oder durch einen Mixer passiert und der fertigen Suppe hinzugefügt. Sie kochen solches Essen nur auf Gemüsebrühe!
Unter den Fleischprodukten sind Huhn und Pute, Rind und Kaninchen perfekt für Babys. Von Fisch erhält das Kind hauptsächlich fettarme Sorten, darunter Flussbarsch, Seehecht und Seelachs, Zander und Schellfisch. Aber Suppe mit Fleisch- oder Fischbrühe wird für Kinder unter drei Jahren nicht empfohlen. Fisch und Fleisch setzen beim Kochen bestimmte Stoffe frei, die schwer verdaulich und verdaulich sind und die Verdauung eines kleinen Kindes negativ beeinflussen.
Nach einem Jahr stehen Milchsuppen mit Nudeln, Fadennudeln oder Müsli auf dem Speiseplan. Solche Lebensmittel sind mit Vitaminen und Mineralstoffen, Stärke und pflanzlichen Proteinen gefüllt. Dies ist eine sehr nahrhafte Suppe, die den Körper schnell sättigt und bei Bedarf zur Gewichtszunahme beiträgt. Kinderärzte empfehlen, Müsli und Nudeln getrennt zu kochen und die Komponenten dann mit erwärmter Milch zu gießen. Außerdem ist es zunächst besser, Milch mit Wasser zu verdünnen.
Viele Eltern interessieren sich dafür, ob Kinder Pilzsuppe haben können. Kinderärzte raten, Gerichte mit Pilzen näher an 6-7 Jahren zu geben. Pilze sind ein gefährliches und schweres Produkt, das aufgrund des Chitingehalts sehr schwer und lange verdaulich ist. Dies führt zu Verdauungsstörungen, Verdauungsstörungen und Stuhlgang. Außerdem nehmen Pilze Gifte und Giftstoffe aus dem Boden und der Umwelt gut auf, was zu Vergiftungen führen kann.
Wann man Suppen in Beikost einführt
| Gericht | Wann geben | Wie oft kannst du geben |
| Gemüsesuppe mit Gemüsebrühe | 6-7 Monate | Täglich |
| Suppenpüree mit Fleisch in Gemüsebrühe | 8-9 Monate | Zwei- bis dreimal die Woche |
| Getreidesuppenpüree auf Gemüsebrühe | 8-9 Monate | Ein- oder zweimal pro Woche |
| Flüssige Gemüsesuppe mit Gemüsebrühe | 10-12 Monate | Täglich |
| Suppenpüree mit Fisch in Gemüsebrühe | 9-12 Monate | Einmal wöchentlich |
| Dünne Suppe mit Fleischstücken in Gemüsebrühe | 12 Monate | Zwei oder drei mal in der Woche |
| Flüssige Getreidesuppe in Gemüsebrühe | 12-13 Monate | Ein- oder zweimal pro Woche |
| Suppe mit Frikadellen in Gemüsebrühe | 12-13 Monate | Ein- oder zweimal pro Woche |
| Suppen mit Fischstücken in Gemüsebrühe | 12-13 Monate | Ein- oder zweimal pro Woche |
| Milchsuppen | 12-13 Monate | Ein- oder zweimal pro Woche |
| Borschtsch in Gemüsebrühe | 1,5 Jahre | Ein- oder zweimal pro Woche |
| Gurke in Gemüsebrühe | 1,5 Jahre | Einmal wöchentlich |
| Bohnen-Erbsen-Suppe in Gemüsebrühe | 1,5-2 Jahre | Einmal wöchentlich |
| Suppen mit Fleisch- und Fischbrühe | 2,5-3 Jahre | Übermorgen |
| Pilzcremesuppe | Über 3 Jahre alt | Einmal für zwei Wochen |
| Klassische Pilzsuppe | 5-7 Jahre | Nicht mehr als einmal pro Woche |
Wie man Suppen in Beikost einbezieht
- Bereiten Sie zum ersten Mal aus einer Zutat ein Gemüsepüree für Ihr Baby zu und verdünnen Sie es mit Gemüsebrühe, damit das Gericht die Konsistenz von Püree bekommt. Sie können das Püree erneut mit der Brühe schlagen;
- Lassen Sie das Baby das Gericht in einer Menge von einem halben oder einem Teelöffel probieren und beobachten Sie, wie sich die Krümel anfühlen. Wenn Sie Symptome von Nahrungsmittelallergien, Verdauungsstörungen oder Stuhlproblemen bemerken, verschieben Sie die Verabreichung und wenden Sie sich an Ihren Arzt.
- Wenn keine negative Reaktion auftritt, geben Sie die Suppe weiter und erhöhen Sie die Portion schrittweise auf 80-100 ml. Dies ist die Tagesrate für ein Kind im Alter von 6-7 Monaten, bei 8-9 Monaten wird die Rate jährlich auf 150 ml erhöht - bis zu 180 ml. Für ein Baby im Alter von 1,5 bis 2 Jahren beträgt eine Portion Suppe 200 bis 220 ml;
- Vor dem Kochen werden die Zutaten sorgfältig ausgewählt, gewaschen und gereinigt. Wenn es sich um Fleisch handelt, wird das Filet 1-2 Stunden in kaltem Wasser belassen. Körner werden sortiert und in kaltem Wasser gewaschen;
- Verwenden Sie beim Kochen keine Gewürze. Nach einem Jahr kann das Rezept auf Wunsch mit Salz und etwas Pfeffer ergänzt werden. Für den Geschmack wird die Suppe mit saurer Sahne gewürzt. Gemüsepüreesuppen können mit einem Teelöffel Pflanzenöl gewürzt werden, und Butter wird in Milchgerichte gegeben;
- Braten Sie die Zutaten für das Rezept nicht. Gemüse und andere Produkte müssen in Pflanzenöl gekocht, gebacken oder leicht gedünstet werden;
- Wenn ein neues Gericht aufgenommen wird, muss jede Zutat in ihrer Zusammensetzung bereits in die Ernährung des Babys aufgenommen werden;
- Zwingen Sie Ihr Kind nicht zum Essen, wenn es nicht möchte. Bringen Sie Kindern nicht bei, zu essen, während sie fernsehen oder spielen. Was tun, wenn das Baby nicht essen möchte, lesen Sie.
Suppenrezepte für Babys
Gemüsepüreesuppe für die erste Mahlzeit
Um die erste Suppe zuzubereiten, nehmen Sie Brokkoli oder Blumenkohl, spülen Sie das Gemüse ab und teilen Sie es in Blütenstände. Lassen Sie es ein bis zwei Stunden in kaltem Wasser, tauchen Sie es dann in kochendes Wasser und kochen Sie es etwa sechs bis sieben Minuten lang, bis es weich ist. Fertiger Kohl wird durch einen Mixer geführt und mit Gemüsebrühe gegossen. In Zukunft können diesem Rezept Karotten und Kartoffeln hinzugefügt werden.
Gemüsecremesuppe mit Huhn für 8 Monate altes Baby
- Kürbis - 10 Gramm Fruchtfleisch;
- Karotten - ½ Stück;
- Kartoffel - ½ Frucht;
- Hühnerfilet - 20 Gramm;
- Wachtelei - 1 gekochtes Eigelb;
- Gehackte Kräuter - 1 TL. ein Löffel;
- Sonnenblumenöl - 1 TL. Löffel.
Gemüse vorbereiten. Kürbis und Kartoffeln kochen, Karotten fein hacken und 3-4 Minuten köcheln lassen. Das Huhn separat kochen, in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse mischen, das Eigelb und das Hühnchen dazugeben, in einem Mixer zerkleinern. Nach dem Kürbis nach Belieben etwas Sud in die fertige Suppe gießen. Die Masse mischen, Pflanzenöl hinzufügen und mit Kräutern bestreuen.
Milchsuppe für ein Kind im Jahr
- Milch - 1,5 l;
- Wasser - 0,5 l;
- Fadennudeln oder hausgemachte Nudeln - 50 Gramm.
Für die Zubereitung von Suppen ist es besser, hausgemachte Nudeln zu verwenden. Dazu benötigen Sie ein Hühnerei und 100 Gramm Weizenmehl erster Güteklasse. Das Ei wird separat geschlagen und mit Mehl vermischt. Einen steifen Teig kneten, in eine Plastiktüte oder Frischhaltefolie geben und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Der fertige Teig wird in Stücke geschnitten, in Mehl gewälzt, ausgerollt und vollständig trocknen gelassen. Die resultierenden trockenen Kuchen werden in dünne Nudeln geschnitten.
Um Milchsuppe zuzubereiten, werden Nudeln in kochendes Wasser gegeben und 8-10 Minuten lang gekocht, bis sie weich sind. Die Nudeln oder Fadennudeln in ein Sieb abtropfen lassen. Wenn sie abtropfen, in kochende Milch geben und weitere drei Minuten kochen. Ein Stück Butter in das fertige Gericht geben.
Milchreissuppe für ein einjähriges Baby
- Reis - 150 g;
- Wasser - 0,5 l;
- Milch - 1,5 Liter.
Der Reis wird gewaschen und sortiert. Die Körner werden in Wasser gekocht, bis sie gar sind, die überschüssige Flüssigkeit wird abgelassen und zu vorgewärmter Milch hinzugefügt. Das Gericht wird etwa zwanzig Minuten lang bei schwacher Hitze gekocht, wobei der Reis regelmäßig umgerührt wird. Anstelle von Reis können Sie Haferflocken, Mais- oder Gerstengrieß, Gerste nehmen. Es wird nicht empfohlen, Buchweizen einzunehmen, da es in Kombination mit Milch sehr schwierig ist und lange verdaut werden muss.
Suppe mit Fleischbällchen
- Hackfleisch oder Hühnchen ohne Salz - 200 gr;
- Hühnerei - 1 Eigelb;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - ½ Kopf.
Gemüse schälen, Zwiebel und Karotte fein hacken, in Pflanzenöl andünsten. Kartoffeln schneiden und separat kochen. Die vorbereiteten Zutaten mit einer Gabel zerdrücken, das Hackfleisch mit dem Ei vermengen und Frikadellen formen. Gemüse und Frikadellen in die Kartoffelbrühe geben. Kochen, bis die Fleischbällchen schwimmen. Diese Suppe ist für Kinder ab 9-10 Monaten geeignet.
Suppe mit Frikadellen und Fadennudeln
- Hackfleisch oder Hühnchen ohne Salz - 300 gr;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Fadennudeln kurz - 50 Gramm.
Dieses Rezept ist für Kinder ab 1,5 Jahren geeignet. Gemüse schälen und würfeln, bis auf die Zwiebel. Kartoffeln und eine ganze Zwiebel in kochendes Salzwasser geben. Aus Hackfleisch Frikadellen formen und nach fünf Minuten in die Brühe geben. Karotten etwa drei Minuten dünsten und in die Suppe geben, wenn die Kartoffeln gar sind. Fadennudeln hinzugeben und weitere 5-7 Minuten garen. Entfernen Sie die Zwiebel mit einer Schaumkelle aus dem fertigen Gericht, wenn Sie möchten, können Sie gehackte frische Kräuter hinzufügen. Petersilie oder Dill funktionieren gut.
Hühnersuppe mit Bohnen für Kinder von 1,5 bis 2 Jahren
- Hühnerfilet - 200 gr;
- Bohnen - ½ Tasse;
- Kartoffeln - 3 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück.
Für die Zubereitung von Kindersuppen können Sie keine Dosenbohnen oder Dosenerbsen verwenden! Konserven enthalten eine große Menge an Chemikalien und gefährlichen Bestandteilen, die die Verdauung des Babys beeinträchtigen.
Bohnen abspülen, sortieren und 8-12 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dann das Wasser abgießen und gar kochen. Kochen Sie das Huhn separat. Gemüse schälen und schneiden. Zwiebeln und Karotten etwas anschwitzen. Wenn die Kinder bereits Tomaten essen, können Sie gehackte Tomaten ohne Schale hinzufügen. Die Kartoffeln werden zu den Bohnen gegeben, wenn sie weich werden, und jetzt werden sie gekocht, bis die Kartoffeln weich sind. Fünf Minuten vor der Bereitschaft Zwiebeln und Karotten in die Schüssel geben. Das Huhn wird fein gehackt und in ein fertiges Gericht gegeben.
Erbsensuppe mit Fleisch für Babys
- Erbsen - 1 Tasse;
- Rindfleisch - 100 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück.
Die Erbsen sortieren und 8-10 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dann das Wasser ablassen und mit neuem Wasser auffüllen. Die Erbsen zum Kochen bringen. Zwiebeln und Karotten schälen und fein hacken, in Pflanzenöl andünsten. Die geschälten Kartoffeln schneiden und 1,5 Stunden nach Beginn der Garzeit zu den Erbsen geben.
Kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Fünf Minuten vor dem Kochen Zwiebeln und Karotten in die Suppe geben. Rindfleisch separat kochen, bis es 1,5-2 Stunden gekocht ist. Das gekochte Fleisch fein hacken und in die fertige Suppe geben. Das Gericht wird mit gehackter Petersilie oder Dill dekoriert. Eine solche Suppe, wie Bohnensuppe, wird Kindern nach 1,5 Jahren gegeben.
Pilzpüreesuppe für Kinder ab drei Jahren
- Frische Champignons - 250 gr;
- Weizenmehl - 2 Tisch. Löffel;
- Zwiebel - 1 Kopf;
- Milch - 2 Tassen;
- Butter - 40 g;
- Sahne 5% - 100 ml.
Champignons gelten als die sichersten Pilze, da sie unter Gewächshaus- oder Farmbedingungen weit entfernt von Straßen, Fabriken und anderen negativen Faktoren angebaut werden. Solche Pilze nehmen keine Chemikalien und gefährlichen Substanzen auf. Außerdem machst du nicht den Fehler, einen giftigen Pilz zu pflücken, wie es beim Pilzesammeln im Wald passieren kann.
Die gewaschenen Champignons und Zwiebeln schälen und würfeln. Die Zwiebel in geschmolzener Butter weich dünsten (ca. drei Minuten), Mehl hinzufügen und weitere ein bis zwei Minuten köcheln lassen. Fügen Sie zwei Esslöffel warmes Wasser hinzu und schlagen Sie die Masse mit einem Mixer oder Mixer. Gießen Sie ein weiteres halbes Glas Wasser und Milch, salzen Sie bei Bedarf und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
Gehackte Champignons dazugeben und 15-20 Minuten kochen lassen. Mit der Sahne aufgießen und weitere zwei Minuten kochen. Schlagen Sie die resultierende Mischung erneut mit einem Mixer oder Mixer. Gehackte frische Kräuter können dem fertigen Gericht hinzugefügt werden. Noch mehr Rezepte für Babys findest du unter dem Link.
Der Inhalt des Artikels:
Die ersten Ergänzungsnahrungsmittel werden in die Ernährung eines Säuglings eingeführt, wenn er sechs Monate alt ist. Zu diesem Zeitpunkt beginnen viele Mütter, verschiedene Fragen dazu zu stellen. Der Beikostkalender hilft zu bestimmen, ab welchem Monat und in welcher Reihenfolge das eine oder andere Produkt in das Krümelmenü aufgenommen werden soll. Aber es kommt eine Zeit, in der das Baby an der Reihe ist, sich mit Suppen vertraut zu machen. In diesem Artikel werden wir herausfinden, wann man Kindern Hühnersuppe gibt und wie man sie richtig kocht.
Ab welchem Alter können Kinder Hühnersuppe essen?
Vegetarische Gemüsesuppen sind die ersten, die in der Ernährung eines Kindes auftauchen. Tatsächlich geben Sie Ihrem Baby Gemüsepüree, dessen Konsistenz flüssiger ist, da ihm ein Sud hinzugefügt wird.
Kinderärzte sind sich etwas uneinig, wenn es besser ist, dem Kind erste Kurse anzubieten. Einige sind der Meinung, dass das beste Alter dafür 6-7 Monate ist. Der Rest glaubt, dass Kinder, die mit der Flasche gefüttert werden, die Suppe mit 7-8 Monaten und Babys, die Muttermilch essen, mit 10-12 Monaten kennenlernen können.
Etwa im Alter von 9-10 Monaten, wenn Fleisch bereits auf dem Speiseplan des Babys aufgetaucht ist, können Sie der Suppe Hühnerfleischbällchen oder gekochte, fein gehackte Filets hinzufügen. Nach 10 Monaten kann das Baby keine pürierten Suppen mehr bekommen, sondern erste Gänge mit mit einer Gabel gehacktem Gemüse. Dadurch lernt das Baby schneller zu kauen.
Wenn Sie im Begriff sind, ein neues Gericht in den Speiseplan des Babys aufzunehmen, beginnen Sie mit einem Löffel Brühe und sehen Sie, wie die Reaktion sein wird. Wenn alles in Ordnung ist, erhöhen Sie das Volumen schrittweise und bringen Sie es auf die dem Alter entsprechende Norm (80-100 ml pro Tag).
Wie man Hühnersuppe für Kinder kocht
Hühnersuppe für ein Baby unterscheidet sich erheblich von dem Gericht, das für den Rest der Familie zubereitet wird. Ein Gericht für Babys sollte nur in Wasser gekocht werden, nicht in Brühe, da solches Essen im Moment sehr schwer für ihn ist. Giftstoffe, die beim Kochen freigesetzt werden, können Leber und Bauchspeicheldrüse des Babys stark belasten.
Hühnersuppen für Kinder sollten nicht vor dem 10. Lebensmonat des Kindes verabreicht werden, obwohl viele Kinderärzte dazu neigen, dies erst nach 1,5 Jahren zu tun.
Bei der Zubereitung von Hühnerbrühe müssen die mageren Teile des Vogels in einer großen Menge Wasser gekocht und die Haut davon entfernt werden. Die beste Option wäre Hühnerbrustsuppe für Kinder. Wenn das Wasser kocht, müssen Sie den Schaum entfernen, dann die Brühe abtropfen lassen und das Huhn erneut mit frischem Wasser gießen und dann kochen, bis es gar ist. Es ist höchst unerwünscht, Hühnersuppe für ein Kind von 9 Monaten in den Kühlschrank zu stellen und dann aufzuwärmen. Beim Erhitzen der Fleischbrühe treten Schadstoffe auf, die sich negativ auf den empfindlichen Magen-Darm-Trakt der Krümel auswirken. Salz sollte der Hühnerbrühe nach dem Kochen hinzugefügt werden.
Nachfolgend finden Sie einige Möglichkeiten, wie Sie Hühnersuppe für ein Kind im Alter von 1 Jahr sowie für ältere Kinder kochen können. Darunter finden Sie sicher eine Suppe, die Ihrem Baby schmecken wird.
Rezept für Baby-Hühnersuppe: Püree-Suppe
Hühnerpüreesuppe für Babys ist eine ideale Option für Babynahrung. Diese Gerichte sind immer im Diätmenü für das Kind enthalten. Es ist besser, sie mit Gemüse zu kochen, damit die Krümel eine große Menge an Vitaminen und nützlichen Spurenelementen erhalten, die für ihr volles Wachstum und ihre Entwicklung notwendig sind. Diese Hühnercremesuppe kann Babys nach 9 Monaten gegeben werden.
Zutaten:
10 g Kürbis;
eine halbe Karotte;
eine halbe Kartoffel;
20 g Hähnchenfilet;
Gekochtes Wachteleigelb;
Pflanzenfett;
Grüne.
Wie vorzubereiten:
1. Gemüse schälen und abspülen. Kartoffeln und Kürbis kochen, Karotten raspeln und etwa drei Minuten köcheln lassen.
2. Das Huhn separat kochen, fein hacken.
3. Gemüse mischen, Eigelb und Hähnchen dazugeben, mit einem Mixer schlagen.
4. Fügen Sie dem gekochten Gericht, in dem Kartoffeln und Kürbis gekocht wurden, eine kleine Menge Wasser hinzu.
5. Fügen Sie Öl und gehackte Kräuter hinzu.
Suppe mit Hühnerfleischbällchen
Diese Suppe kann ein Baby ernähren, das älter als 10 Monate ist.
Was Sie zum Kochen brauchen:
200 g ungesalzenes Hähnchenhack;
Ein Eigelb;
Eine Karotte;
Zwei Kartoffeln;
Eine halbe Zwiebel.
Wie man kocht:
1. Karotten und Zwiebeln schneiden, in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.
2. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und kochen.
3. Das vorbereitete Gemüse mit einer Gabel zerdrücken.
4. Bewegen Sie das Hackfleisch mit dem Eigelb, formen Sie die Fleischbällchen.
5. In das Wasser, in dem die Kartoffeln gekocht wurden, Gemüse und Hackfleischbällchen geben, kochen, bis die Fleischbällchen schwimmen.
Hühnersuppe mit Buchweizen
Sie erhalten eine solche Suppe einfach und sehr nützlich.
Zum Kochen benötigen Sie:
Hühnerbrust;
Drei Kartoffeln;
100 g Buchweizen;
Eine Karotte;
Lawruschka;
Grüne;
Eine Glühbirne.
Wie vorzubereiten:
1. Buchweizen sortieren, zweimal abspülen, in einen Topf geben, Wasser gießen und auf mittlere Hitze stellen. Wenn das Wasser kocht, kochen Sie es 5 Minuten lang.
2. Zwiebel und Karotte fein hacken und in einer Pfanne goldbraun dünsten.
3. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und mit Buchweizen in Wasser geben.
4. Das Hähnchenfilet abspülen und durch einen Fleischwolf geben, etwas Salz hinzufügen. Aus dem Hackfleisch kleine Frikadellen formen.
5. 10 Minuten nach Beginn des Kartoffelkochens Hackfleischbällchen in die Pfanne geben und ebenso lange kochen.
6. Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben und weitere 3 Minuten kochen.
7. Auf dem Tisch servieren, gehacktes Gemüse hinzufügen.
Auf die gleiche Weise wird Hühnersuppe mit Reis zubereitet.
Hühnersuppe mit Fadennudeln
Um Zeit zu sparen, kochen viele junge Mütter solche Hühnersuppe für Kinder lieber in einem Slow Cooker.
Zum Kochen benötigen Sie:
100 g Hühnerbrust;
Eine Karotte und eine Zwiebel;
Eine Kartoffel;
3 EL Nudeln.
Wie vorzubereiten:
1. Schneiden Sie das Huhn in große Stücke.
2. Karotten reiben.
3. Gießen Sie 500 ml Wasser in die Schüssel des Multikochers.
4. Wählen Sie den Modus "Löschen" und stellen Sie die Zeit ein - 60 Minuten.
5. Nach dieser Zeit das Huhn herausnehmen und in kleine Stücke schneiden.
6. Zurück in die Schüssel geben, die Fadennudeln hinzufügen, den Dampfmodus einstellen, eine Minute kochen.
7. Schalten Sie den Multikocher aus und gießen Sie die Suppe in eine Schüssel. Fügen Sie Grüns hinzu.
