Hassas ve güzel kokulu hakkında hiçbir şey duymamış biriyle nadiren tanışırsınız. Balkabaklı krepler . İşten sonra akşam yemeği için kolayca yapabilirsiniz. Bu basit. Hamur rendelenmiş kabak, süt, yumurta, un, tuzdan yapılır. Tüm malzemeler bir karıştırıcıda karıştırılır ve ardından her zamanki gibi krepler bir tavada pişirilir.
Son zamanlarda onsuz bir hayat düşünemiyorum balkabağı çorbası. Çorbaları pek sevmeyen eşim ve çocuğum da afiyetle yerler. En önemli şey, çorbayı tamamen etsiz pişirebilmenizdir. Hafif ve vitamin ve lif açısından zengin olacak. Birkaç favori tarif. Örneğin, sonbahar balkabağı posası çorbasını severim, soğan, süt, yeşillik, kızarmış ekmek Beyaz ekmek, baharatlar, tereyağı.
Başka bir harika seçenek daha var. her gün için çorba. Kabak, patates, soğan, sarımsak, havuç, pırasa, tuz, karabiber, baharatlar, bitkisel yağ, balık suyundan yapılır.
Hız için çorbayı yavaş bir tencerede pişiriyorum. Çok hafif ve diyet çıkıyor - mükemmel seçenek kilosunu ve sağlığını izleyenler için.
Balkabağı tarifini bulana kadar çocuğum yulaf lapasını hiç sevmedi. Her şey basit bir şekilde hazırlanır: balkabağı, süt, darı, şeker, kuru üzüm, su, tereyağı. Yulaf lapası lezzetli, tatlı ve besleyicidir - örnek çocuk yemeği.
Pişirmek için hızlı ve lezzetli 
pişmiş kabak yemekleri. Ve tatlı yerine çocuğum ve ben kabak tatlısını seviyoruz. Sağlıklı ve daha az tatlı değil. Kabak, bal, hurma, elma, kuru üzümden hazırlanır, ceviz, eritilmiş tereyağı.
Kabak ile en çok yemek yapabilirsiniz farklı turtalar. Hamur, normal un, yumurta, şeker, ekşi krema, kabartma tozundan oluşacaktır. Kabak posası bir karıştırıcıda rendelenir veya doğranır.
Orijinal balkabağı yemekleri - fotoğraflı tarifler basit ve lezzetli
Nadiren gurme yemek yaparım Fransız veloute çorbası. Bu tarif her gün için değil, daha çok romantik akşam yemeğiçünkü karmaşıktır. Çorbanın kendisi kabak, kabak, soğan, sarımsak, kuru kayısı, yeşil bezelye, krema, su, un, tereyağı ve zeytinyağı ve tuzdan yapılır.
Yemeğin öne çıkan özelliği - portakal yağı. 
Çorbaya zengin bir renk ve beklenmedik tat tonları verir. Yağ, portakal kabuğu ile birlikte yapılır. zeytin yağı refrakter formda bir fırında ısıtılır. Yağ 30 derece sıcaklıkta 2 saat hazırlanır. Hazır olduğunda, zorlamanız gerekir. Yağ buzdolabında bir aya kadar saklanabilir.
Kabak kesinlikle evrensel bir üründür. Aynı zamanda son derece yararlı ve lezzetlidir. Balkabağına dayanarak, en çok pişirebilirsiniz farklı yemeklerçorbadan ve sebzeli güveç tatlılara
Balkabağı çok iyi saklandığı için neredeyse tüm kış ondan lezzetli ve hızlı yemekler pişirebilirsiniz. Sofralarımızdaki en yaygın yemek yulaf lapasıdır ama kabak salatalara, güveçlere, böreklere ve çorbalara iyi gelir. Sizin için en lezzetli ve sağlıklı tarifleri seçtik - sağlık için yemek yapın.
Kabak nasıl pişirilir - kabak ve elma salatası
- içeri al eşit miktarlar kabak ve elma posası (her biri 100 gr).
- Kabuklarını soyun ve Kore salataları için özel bir rende üzerine rendeleyin.
- Elma ve balkabağını karıştırın.
- Sosu salatanın üzerine dökün (1 yemek kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı sıvı bal, öğütülmüş tarçın bir bıçağın ucunda).
- Salatayı herhangi bir fındıkla serpin.
- Bir avuç çekirdeksiz kuru üzüm, yemeğe mükemmel bir katkı olacaktır.
Bu salata 10 dakikada hazırlanabilir.
Kabak nasıl pişirilir - pişmiş kabak
Fırında balkabağı hem tatlı hem de baharatlı soslarla servis edilebilir.
- Yemek için yuvarlak renkli bir balkabağı alın ve büyük parçalar halinde kesin. Tohumları çıkarmayı unutmayın.
- Dilimleri bir fırın tepsisine koyun ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına gönderin. Balkabağını üzeri kabuk tutana ve içi yumuşayana kadar pişirin.
Fırında balkabağı, ızgara et için garnitür olarak uygundur - daha sonra, pişirirken sebzeye biraz tuz ekleyin ve üzerine kuru otlar serpin.
Tatlı olarak fırından çıkan balkabağını krema, bal, muhallebi ile servis edin.
Fırında kabak 15-20 dakika pişirilir.
Kabak nasıl pişirilir - tatlı kabak güveç
Akşam yemeğinden arta kaldıysanız haşlanmış pirinç sonra akşam yemeği veya kahvaltı için pişirin hızlı güveç kabak ile.
- Kabak posasını küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar kaynatın - yaklaşık 10 dakika.
- Haşlanmış balkabağını bir blender ile öldürün veya bir çatalla ezin.
- Kabak püresi ve pirinci karıştırın - eşit miktarlarda alın.
- kütleye ekle çiğ yumurta(200 g ürün başına 1 adet) - karıştırın.
- Tatmak için şeker ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve içine kabaklı yulaf lapası koyun.
- Çanağı iyi ısıtılmış bir fırında 25-30 dakika pişirin.
- Güveçte ekşi krema veya reçel ile servis yapın.
Bu yemeği hazırlamak için en fazla 30 dakikaya ihtiyacınız olacak.
Kabak nasıl pişirilir - kabak ve elmalı turta
Lezzetli bir tatlı turta için hazır ihtiyacınız var puf böreği. Genellikle ev hanımları onu gelecek için mağazadan satın alır ve dondurucuda saklar.
- Kolay buz çözme için iki donmuş hamur tabakasını bir kesme tahtası üzerine yerleştirin.
- Hamur plastik hale gelirken küçük küpler veya büyük payetler halinde kesin 2 elma ve 100 gram kabak posası.
- Bir fırın tepsisine bir kat hamur koyun ve kenarlarını şekillendirin. Bundan önce formu herhangi bir yağla yağlayın.
- Elmaları ve balkabağını hamurun üzerine yayın. Üzerlerine şeker serpin (0,5 su bardağı) ve üzerine rendelenmiş 50-70 gram donmuş tereyağı ekleyin. kaba rende. Tereyağını dolgunun üzerine eşit şekilde yayın.
- İkinci kat hamurdan uzun şeritler kesip elma ve kabakların üzerine kafes şeklinde dizin.
- 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı sütü çırpın. Hamur şeritlerini ve kenarlarını bu sıvı kütle ile yağlayın.
- Pastayı kızarana kadar pişirin.
Kek pişirmek için fırın sıcaklığını 185 dereceye ve zamanlayıcıyı 35 dakikaya ayarlayın.
Kabak oldukça nötr bir tada sahiptir, bu nedenle eklenebilir. Et yahnisi, V sebze havyarı, çörekler veya krepler için hamurda. Misafir bekliyorsanız, kabak dolması yapın. Yukarıda açıklanan yemeklerden biraz daha fazla zaman alacaktır, ancak bu incelik buna değer.
Rusya'daki insanlar her zaman balkabağını sevmiştir. Bu, sonbaharın sonlarına kadar bahçede inanılmaz boyutlara ulaşabilen iddiasız bir sebzedir.
Özel bakım. Bundan sonra balkabağı toplanıp kalıcı kış deposuna aktarılabilir. Portakal eti, kural olarak, ilk yeşilliklerin ve sebzelerin ortaya çıktığı ilkbahara kadar lezzetli, taze ve besleyici kaldı.
Ne yazık ki günümüzde pek çok lezzetli ve basit kabak tarifi unutulmuş ve modern ev hanımları tarafından kullanılmamaktadır. Sadece birkaç yıl önce dünyaca ünlü şefler mütevazı, lezzetli ve besleyici balkabağının farkına vardılar ve onu mutfak modasına geri getirmeye başladılar. Bugün, daha fazla ev sahibi bunu tanıtıyor sağlıklı sebze Diyetinizde ve doğru yapın.
Kabak yemekleri: hızlı ve lezzetli tarifler, ana sayfamızın bir başlığı altında toplanmıştır. mutfak portalı böylece her ziyaretçi tatlı portakal posası ile kaç yemeğin pişirilebileceğini hemen anlayabilir ve takdir edebilir. Tabii bunlar sadece tatlılar değil, tam teşekküllü garnitürler ve hatta ana yemekler. Örneğin kabaklı lazanyayı güvenle pişirebilir, portakal posasını pilav pişirmek için kullanabilir veya lahana ile güveç yapabilirsiniz.
Herhangi bir balkabağı yemeğini, fotoğraflı tarifleri seçin adım adım pişirme hemen hemen her malzemede verilir. Bu, ürünle çalışmayı büyük ölçüde kolaylaştırır. Ne tür bir yemek hazırlanacağına bağlı olarak kabak tamamen işlenebilir. Farklı yollar. Haşlanır, fırında pişirilir, sadece kaynar su ile haşlanır, karamelize edilir ve bu sadece bunların üstüdür. mutfak süreçleri posayı lezzetli bir malzemeye dönüştüren.
Balkabaklı tariflerin çoğunun diyet olmasına rağmen, çok pişirici gibi bir pişirme yöntemine özel dikkat gösterilmelidir. Kabak yemekleri: Yavaş pişiricide hızlı ve lezzetli tarifler de sağlıklı bir turuncu sebzeye ayrılmış bu ayrı bölümde yer almaktadır. Kabak özellikle kışın vazgeçilmezdir - sahada kimyasal gübre kullanılmadan yetiştirilen mevsimlik bir sebzedir.
Sonbaharın başında kış için güvenle balkabağı satın alabilirsiniz, camlı bir balkonda veya soğuk bir mahzende mükemmel bir şekilde saklanacaktır. Burada henüz kesilmemiş bütün bir balkabağı satın almak önemlidir. Sebze parçalara ayrıldıktan sonra sadece birkaç ay saklanır. Buzdolabında saklamak daha iyidir, tohumları hemen atın.
20.07.2018
Lezzetli kabak krep
İçindekiler: un, şeker, kabak, süt, yumurta, tuz, vanilin, sıvı yağKahvaltı veya öğle yemeği için çok fazla yemek yapmanızı öneririm. lezzetli gözleme balkabağından. Onları pişirmek oldukça kolay ve yeterince hızlı.
İçindekiler:
- 200 gram un,
- 3 yemek kaşığı sahra,
- 200 gram kabak,
- yarım litre süt,
- 2 yumurta,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 2 çay kaşığı vanilya şekeri
- 3 yemek kaşığı sebze yağı.
25.04.2018
Balkabaklı kekler
İçindekiler: kabak, yumurta, tereyağı, şeker, un, tarçın, kabartma tozu, tuz, cevizKabak kekleri çok parlak, iştah açıcı görünüyor ve tadı sadece övgü dolu incelemelere değer. Tariflerini Jamie Oliver'dan aldık ve bu zaten yemeğin başarısının anahtarı, değil mi?
İçindekiler:
- 270 gr hindistan cevizi balkabağı;
- 2 yumurta;
- 110 ml zeytinyağı;
- 185 gram şeker kamışı;
- 285 gram buğday unu;
- 5 gram öğütülmüş tarçın;
- Hamur için 7 gr kabartma tozu;
- 3 gram sofra tuzu;
- 60 gr ceviz.
20.03.2018
Fırında pişmiş kabak
İçindekiler: kabak, ot, sarımsak, biberiye, tuz, karabiber, yağKabak yemeklerini çok severim. Bugün size fırında balkabağının baharatlı dilimlerle nasıl pişirileceğini anlatacağım. Tarif çok basit ve yeterince hızlı.
İçindekiler:
- 300 gram kabak,
- 1 çay kaşığı İtalyan otlar,
- 1 çay kaşığı kuru sarımsak,
- bir tutam biberiye
- tuz,
- karabiber,
- 50 ml. sebze yağı.
17.03.2018
Kefir üzerinde kabak ile yemyeşil krep
İçindekiler: kefir, yumurta, soda, kabak, şeker, unKabak ile kefir üzerinde çok lezzetli ve pişirmesi kolay krepler pişirmenizi öneririm. Tarifi sizler için detaylandırdım.
İçindekiler:
- kefir - yarım bardak,
- yumurta - 1 adet,
- soda - yarım çay kaşığı,
- kabak - 50 gram,
- şeker - 1-2 yemek kaşığı,
- un - yarım bardaktan biraz fazla.
07.03.2018
Kabak ve elma ile Charlotte
İçindekiler: yumurta, un, şeker, kabartma tozu, tarçın, kabak, elma, tereyağı, fındıkBalkabağı ve elmalı Charlotte, herkesin her zaman sevdiği hamur işidir. Rahatlamak için aile çay partisi sadece mükemmel uyuyor! Bu mis kokulu charlotte'u nasıl pişireceğinizi sizinle paylaşmaktan mutluluk duyacağız.
İçindekiler:
- 3 yumurta;
- 1 bardak un;
- 1 su bardağı şeker;
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
- 0,5 çay kaşığı tarçın;
- 100 gr kabak;
- 2 elma;
- 1 çay kaşığı sebze yağı;
- 0,3 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi.
26.01.2018
kabak börek
İçindekiler: kabak, kefir, un, soda, şeker, yumurta, tarçın, sebze yağıKahvaltı veya akşam yemeği için, bu sıra dışı ve çok pişirmenizi öneririm. lezzetli gözleme itibaren çiğ kabak. Yemeğin tadı lezzetli, beğeneceğinizi düşünüyorum.
İçindekiler:
- kabak - 350 gram,
- kefir - 150 gram,
- un - 150 gram,
- soda - 1 çay kaşığı,
- şeker - yarım bardak,
- yumurtalar - 2 adet,
- sebze yağı,
- tarçın - yarım çay kaşığı
24.01.2018
Evde limonlu şekerlenmiş balkabağı
İçindekiler: kabak, limon, şekerEvde limonlu bu şekerlenmiş balkabağının çok ilginç tat. Her türlü fırınlamada kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
- 1 kg. kabaklar,
- 1 limon,
- 300 gram şeker.
23.01.2018
Kış için posa ve tarçınlı kabak suyu
İçindekiler: kabak, şeker, tarçın, limon suyu, suİçindekiler:
- kabak - 1 kg.,
- şeker - 500 gram,
- tarçın - 1 çay kaşığı,
- limon suyu - 3 yemek kaşığı,
- su - 700 ml.
23.01.2018
Evde kabak reçeli
İçindekiler: kabak, şeker, jelatin, vanilin, limon suyuKabak birçok farklı şekilde kullanılabilir. lezzetli yemekler. Bugün sizler için basit bir kabak marmelatı tarifi hazırladım. Tarif çok basit.
İçindekiler:
- 250 gram kabak,
- 60 gram şeker,
- 1 yemek kaşığı Jelatin,
- bir torba vanilya şekeri,
- 1 yemek kaşığı limon suyu.
16.01.2018
kabak ve patates ile mantı
İçindekiler: un, yumurta, su, sıvı yağ, tuz, kabak, patates, soğan, tuz, baharatİçindekiler:
- 500 gram un,
- 1 yumurta,
- 200 ml. su,
- 1 yemek kaşığı sebze yağı,
- tuz,
- 300 gram kabak,
- 3 patates,
- 4 soğan,
- bir tutam tuz,
- baharatlar.
31.12.2017
Fırında pişmiş kabak
İçindekiler: kabak, şeker, tarçın, zencefilTüm balkabağı sevenler, kızıl saçlı güzelliği fırında dilimlerle şeker, tarçın ve zencefil ile pişirmeyi önerdiğimiz bugünkü tarifimize bayılacaklar. Lezzetli, güzel ve faydalı olacak!
İçindekiler:
- Maskat balkabağı - 1 kg;
- şeker - 3-4 yemek kaşığı;
- öğütülmüş tarçın - 1-2 çay kaşığı;
- öğütülmüş zencefil- 0,5 çay kaşığı
26.12.2017
Kabak ile lor pasta
İçindekiler: tereyağı, yumurta, şeker, ekşi krema, kabartma tozu, un, kabak, nişasta, vanilin, tarçın, süzme peynirÇok Çizkek balkabağı ile, öğle yemeğinde bir bardak çay ile evinizin yemeğini mutlaka pişirin. Basit tarifim onu hazırlamanıza yardımcı olacak.
İçindekiler:
- 80 gram tereyağı,
- 4 yumurta,
- 11 yemek kaşığı sahra,
- 5 yemek kaşığı Ekşi krema
- 2 çay kaşığı kabartma tozu,
- 350-380 gram un,
- 350 gram kabak,
- 4 yemek kaşığı nişasta,
- vanilya özü,
- tarçın,
- 400 gram süzme peynir.
20.12.2017
Fırında kabak dolması
İçindekiler: kabak, domuz eti, pirinç, soğan, sebze, yağ, tuz, biberUzun zamandır sevdiklerinizi alışılmadık bir öğle veya akşam yemeği ile şaşırtmadıysanız, onlara fırında pişmiş kabak dolması gibi pişirin.
İçindekiler:
- 600-700 gram hindistan cevizi balkabağı,
- 300 gram domuz eti,
- yarım su bardağı pirinç
- yarım soğan
- 300 gram sebze karışımı,
- tuz,
- öğütülmüş karabiber.
17.12.2017
Özbekçe kabaklı mantı
İçindekiler: su, tuz, un, kabak, soğan, sıvı yağ, biber, kimyonBugün mantı hazırlayacağız. Bir dolgu olarak kıyılmış et ve balkabağı. Enfes Özbek mantısı yapımının tarifini sizler için detaylı bir şekilde anlattım.
İçindekiler:
- su - 1 bardak,
- tuz - yarım çay kaşığı,
- un - 3 su bardağı,
- kabak - 500 gram,
- yay - 2 adet,
- tereyağı- 125 gram,
- siyah öğütülmüş biber- 1 çay kaşığı,
- tuz,
- zira - 2 çay kaşığı
12.12.2017
Tereyağsız balkabağı turtası
İçindekiler: limon, kabak, kefir, şeker, irmik, kabartma tozu, suBu balkabağı pastası pişirmesi çok kolay. Ben de beğendim çünkü malzeme listesi çok az, un ve yumurta bile kullanılmıyor. Bütün bunlara rağmen pasta çok lezzetli.
İçindekiler:
- 1 limon,
- 300 gram kabak,
- 250ml. kefir,
- 300 gram şeker,
- 270 gram irmik,
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 120 ml. su.
08.12.2017
Domuz eti ve patates ile doldurulmuş Balkabagi
İçindekiler: kabak, domuz eti, patates, şampanya, soğan, havuç, tereyağı, tuz, biber, maydanozSize harika bir bal kabağı dolması tarifi sunuyorum. Dolgu olarak patatesli domuz eti kullanacağız.
İçindekiler:
- 1 adet muskatlı kabak,
- 300 gram domuz eti,
- 3-4 patates,
- 4-5 petrol,
- 1 soğan,
- 1 havuç,
- 2 yemek kaşığı sebze yağları,
- tuz,
- biber h.m.,
- birkaç dal maydanoz.
Bir hedef belirlerseniz, bu meyve tek başına şık bir sofra kurmanıza yardımcı olacaktır. Birincisi için balkabağı ekmeği ile püre çorbası, ikincisi için khanum, kokulu kabak turşusu ve tabii ki balkabağı salatası servis edebilirsiniz. Ve tatlı olarak - marmelat ve baharatlı balkabağı kurabiyeleri.
cdn.minimalistbaker.comİçindekiler
- 400 gr taze kabak;
- 1 havuç;
- 1 soğan;
- 2 patates;
- ayçiçek yağı;
- 100 ml %10 krema;
- 150 gr küçük kraker;
- 2 diş sarımsak;
- tuz, karabiber, sert peynir- tatmak.
Yemek pişirmek
Soğanı ince ince doğrayın. Tavayı ısıtın, biraz ayçiçek yağı dökün ve soğanı ateşte birkaç dakika kızartın. Ardından kabak, havuç ve patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Taze sebzeleri kızarmış soğanlarla birlikte bir tencereye koyun, az miktarda su dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Ortaya çıkan karışıma ince kıyılmış sarımsak, karabiber ve tuz ekleyin. Bundan sonra gelecekteki püre çorbasını bir blender ile çırpın ve krema ekleyin.
Bitmiş yemek, kraker ve rendelenmiş peynir ile servis edilir. Püre çorbası otlar ve susam ile süslenebilir.
hlebomoli.ru İçindekiler
- 80 gr kabak;
- 70 ml su;
- 3 gr kuru maya;
- 300 gr buğday unu;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 1 yemek kaşığı şeker;
- 10 gr tereyağı
Yemek pişirmek
Balkabağını küçük parçalar halinde kesin ve bir karıştırıcıda püre haline getirin. Su ekleyin ve tekrar çırpın. Ayrı bir kapta un, maya, tuz ve şekeri karıştırın, kabak karışımını ve önceden yumuşatılmış tereyağını ekleyin.
Hamuru sertleşene kadar yoğurun düzgün tutarlılık ve yağlanmış bir kaba koyun. Hamuru kuru bir havluyla örtün veya streç film ve 2 saat ılık bir yerde bırakın. Bu süre zarfında fırını 220 ° C'ye ısıtın ve pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisi hazırlayın.
Hamur kabardıktan sonra şekillendirin, içine koyun. bitmiş form ve 40-50 dakika daha ılık bir yerde bırakın. Artık hamur tamamen hazır olduğuna göre fırına yerleştirilebilir. Pişmek kabak ekmeği 50 dakika tamamlanmış ürün bir tel raf üzerinde soğutun.
irecommend.ru İçindekiler
Test için:
- 1 bardak su;
- 3 su bardağı un;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 1 yumurta.
Doldurmak için:
- 500 gr kabak;
- 2 soğan;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 1 çay kaşığı şeker;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- karabiber - tatmak.
Sos için:
- 150 gr ekşi krema;
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış otlar;
- 1 diş sarımsak;
- tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirmek
Hanım - lezzetli ve Fast food doğu mutfağı, mantalara harika bir alternatif. Hazırlamak için hamuru un, su, yumurta ve tuzdan yoğurun. Hamuru en az 15 dakika yoğurun, elastik hale gelmelidir. Ardından elde edilen kütleyi bir havluyla örtün ve 40 dakika bekletin.
Doldurmak için balkabağını dilimleyin. küçük küpler ve soğan - ince yarım halkalar. Soğanı önceden ısıtılmış bir tavada hafifçe kızartın, ardından balkabağını ekleyin. Kızartma ve malzemelerin karıştırılma süresi 5-10 dakikayı geçmemelidir. Bitmiş dolguyu biber, tuz ve şekerle serpin.
Hamuru ince bir şekilde açın, bitkisel yağ ile bolca yağlayın. Dolguyu, kenarlardan hafifçe geri çekilerek yüzeye yayın. Gevşek bir rulo yapın ve hamurun kenarlarını yanlara doğru sıkıştırın. Ruloyu yağlanmış tepsiye dikkatlice yerleştirin.
Khanum bir mantyshnitsa veya çift kazanda 45-50 dakika pişirilir. Bitmiş yemeği parçalara ayırın ve sarımsaklı ekşi krema ve otlar ile servis yapın.
ivona.bigmir.net İçindekiler
- 700 gr kabak;
- 300 gr şeker;
- 500 ml su;
- 100 ml %9 sirke;
- 8 adet karanfil;
- 4 bezelye yenibahar;
- 4 karabiber;
- 1-2 dilim zencefil kökü;
- 2 tutam hindistan cevizi;
- 1 çubuk tarçın.
Yemek pişirmek
Turşu balkabağı hoş bir tatlı ve ekşi tada ve kokulu baharat aromasına sahiptir. Bu yemek garnitür veya tuzlu atıştırmalık olarak servis edilir.
Suda oda sıcaklığışekeri eritin, sirke ekleyin ve küçük parçalar halinde (yaklaşık 2 × 2 cm) kesilmiş balkabağını elde edilen turşuyla dökün. Kabı bir kapak veya streç film ile örtün ve 12 saat buzdolabında bekletin.
Daha sonra balkabağına baharat ekleyin ve karışımı orta ateşte kaynatın. Ateşi kısın ve balkabağını parçalar bir çatalla kolayca delinene kadar 7-15 dakika daha pişirin.
Haşlanmış sebzenin kapağın altında yarım saat demlenmesine izin verin, ardından baharatları çıkarın ve parçaları steril, kapalı bir kaba koyun. Kabak turşusu hazır, sofranızı istiyor!
fifochka.blogspot.ru İçindekiler
- 200 gr kabak;
- 100 gram salamura peynir(beyaz peynir, suluguni, Adıge, çeçil, beyaz peynir);
- 20 gr zeytin;
- zeytinyağı, Akdeniz otları, tuz, karabiber - tatmak;
- marul yaprakları - isteğe bağlı.
Yemek pişirmek
Bu salata hazırlanır aceleyle. Her masayı mükemmel bir şekilde süsleyecek ve konuklarınızın kalbini fethedecek. sıradışı tat. Bu yüzden. Kabak ve peyniri 1-2 cm'lik parçalar halinde kesin, malzemeleri zeytinyağı, baharatlar ve ikiye bölünmüş zeytinlerle karıştırın. Bitmiş yemek marul yaprakları ile süslenebilir.
heaclub.com İçindekiler
- 1 kg kabak;
- 500 gr şeker;
- ½ limon.
Yemek pişirmek
Geniş ve kalın tabanlı bir tencere seçin. Küpler halinde kesin, kaynatın küçük bir miktar 10 dakika su ve bir blender ile püre haline getirin. İLE hazır karışımşekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak kısık ateşte yarım saat pişirin. Ardından ½ limon ekleyin ve karışımı bir saat kadar kaynatmaya devam edin. Bitmiş marmelat, tavanın duvarlarının ve tabanının arkasına kolayca düşecektir.
Kabak marmelatını parşömen üzerine yayın (tabaka kalınlığı 2 cm'yi geçmemelidir) ve 3-5 gün kurumaya bırakın. Daha sonra dilimler halinde kesin, hafif ısıtılmış fırında her iki tarafını kurutun ve pudra şekeri serpin.
Ev yapımı balkabağı marmelatı serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.
7dach.ru İçindekiler
- 1 yumurta;
- 100 gr kabak püresi;
- 70 gr tereyağı;
- 110 gr şeker kamışı;
- 180 gr buğday unu;
- ½ çay kaşığı kabartma tozu;
- ¼ çay kaşığı soda;
- 1 gr vanilin;
- bir tutam öğütülmüş karanfil;
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın.
Yemek pişirmek
Yumuşatılmış tereyağını şeker ve vanilya ile ovun. Sonra bir yumurta ekleyin Balkabağı Püresi(soyulmuş parçaları yumuşayana kadar kaynatın ve bir karıştırıcıda öğütün) ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Ortaya çıkan ürünün ilk kısmına un, tarçın, kabartma tozu ve soda ile elenmiş karanfilleri dökün ve her şeyi tekrar iyice karıştırın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kaşıkla hazır hamur böylece gelecekteki çerezler birbirinden ortalama uzaklıkta olur. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
Kabak, sonbaharın en harika sebzelerinden biridir. Bu turuncu mucizeden çok yemek yapabilirsiniz yemek çeşitleri- çorbalar, tahıllar, rostolar, salatalar, kekler, jöleler, meyve suları, püreler ... Balkabağı bağımsız bir yemek- pişmiş, haşlanmış, haşlanmış, kızartılmış, doldurulmuş - ve garnitür olarak. Balkabağı ile iyi eşleşir çeşitli ürünler. Balkabağının sulu posası, et, kümes hayvanları veya tahıllara eklendiğinde yemeklere harika bir lezzet ve yumuşaklık katar.
Kabak, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, bakır, fosfor, kobalt, silikon, lif, pektin ve karoten açısından zengin olması bakımından benzersizdir. Ayrıca cephaneliğinde B, C, E, A ve PP gruplarının vitaminleri var. Kabak kalorisi oldukça düşüktür, bu nedenle metabolik bozukluğu olanlar ve diyet yapanlar için idealdir. Çok sayıda Kabaktaki pektin, vücuttaki fazla kolesterolün atılmasına yardımcı olur ve kabaktaki karoten, havuçtan 2-3 kat daha fazladır. Kabak lifleri çok hassastır, bu nedenle değerlidir. diyet ürünü ve işler faydalı etki Sindirim sisteminin sağlığı üzerine.
Balkabağından lezzetli bir şeyler pişirmek için onu doğru seçmelisiniz. Balkabağı alırken ilk bakılacak şey rengidir. Örneğin, parlak turuncu renkli sebzeler daha tatlı ve lezzetli oldukları için tatlılar için idealdir. Balkabağı satın almadan önce kabuğuna yakından bakın - yoğun, pürüzsüz ve kusursuz olmalıdır. Daha büyük kabaklar genellikle kuru, lifli ve tatsız olduğundan, "ne kadar çok - o kadar iyi" ilkesine göre 5 kg'dan daha ağır bir balkabağı almamalısınız.
Yemek pişirmek için genç bir balkabağı kullanıyorsanız kabuğunu soymanıza gerek yoktur ancak balkabağı uzun süre saklanırsa kabuğu sertleşebilir ve bu nedenle kabuğunu çıkarmak çok zor olabilir. Bu sorunu çözmek için, kabuğu çıkarılacak kadar yumuşak olana kadar balkabağını önceden ısıtılmış fırında bir süre bekletin. Bunu bir sebze soyacağı ile veya önce balkabağını dilimler halinde keserek her bir parçanın kabuğunu çıkararak yapabilirsiniz. Şekersiz balkabağı en iyi et güvecine eklenir veya samsa ve mantı için dolgu olarak kullanılır. tatlı kabak, tatlılar, börekler, turtalar, kekler ve soslar için mükemmel bir temel olacaktır. Mümkün olduğu kadar tasarruf etmek için yararlı malzeme balkabağında, fırında veya yavaş ocakta pişirmek en iyisidir.
En basitinden başlayalım - fırınlanmış balkabağı gerektirmeyen ek bileşenler. Bu tarif şeker içermez, bu nedenle %100 diyet olarak kabul edilebilir. Aksine Düşük kalorili, bu yemek çok doyurucu ve besleyicidir ve doğal tatlılığı onu yemek için uygun kılar. bebek maması. Fırında kabak sadece tatlı olarak değil, kahvaltı veya atıştırmalık olarak da servis edilebilir.
İçindekiler:
300 gr kabak posası
2 yemek kaşığı bal
bir tutam toz tarçın,
istenirse bir tutam hindistan cevizi
biraz tereyağı
Yemek pişirmek:
Fırını 180 dereceye ısıtın. Kabağı deriden soyun ve orta büyüklükte küpler halinde kesin. Kabak dilimlerini balla dökün ve üzerine tarçın serpin, iyice karıştırın. İsterseniz bir tutam hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
Kabağı kızarana kadar 15 dakika pişirin ve sıcak servis yapın.
Pek çok insan, balkabağının sadece ondan tahıl gevrekleri, turtalar ve tatlılar gibi tatlı yemekler yapmak için iyi olduğunu düşünmeye alışkındır. Aslında bu büyük bir yanılgıdır ve aşağıdaki tarif bunu doğrulamanıza yardımcı olacaktır. Etli balkabağı yemeği, patateslerin banal kombinasyonundan bıkmış olanlar tarafından beğenilebilir ve et ürünleri ve gastronomik deneyimlerini genişletmek isteyenler.
İçindekiler:
1 kg kabak,
200 gr domuz eti
200 gr dana eti,
2 yemek kaşığı bitkisel yağ,
3 yemek kaşığı soya sosu
1 bardak su
1 demet yeşil soğan
1 demet dereotu,
1 demet maydanoz
tatmak için biber ve tuz.
Yemek pişirmek:
Balkabağını güzelce yıkayın ve kabuklarını soymadan küp şeklinde doğrayın. Kabağı bir fırın tepsisine koyun ve yumuşayana kadar pişirin, ardından kabuğunu çıkarın.
Eti kesin küçük parçalar. Bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın ve eti yumuşayana kadar kızartın.
Cam ekle sıcak su Ve soya sosu. Tuz, karabiber, iyice karıştırın ve kapağın altında 6-7 dakika pişirin. Sonra balkabağını ekleyin ve 5-7 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Yeşillikleri doğrayın, üzerine serpin hazır yemek ve masaya servis yapın.
Balkabağının en lezzetlisi ise elbette bu sebzenin doğal tatlılığını ortaya çıkaran hafif tatlılardır. hazırlamaya davet ediyoruz. ihale krep bir fincan süt veya taze demlenmiş kahve eşliğinde balkabağından harika seçenek sağlıklı kahvaltı bütün aile için. Bu küçük "turuncu güneşler", yalnızca bir porsiyon yemiş olsanız bile, onları yedikten sonra sizi saatlerce tok hissetmenizi sağlayacaktır.
İçindekiler:
300 gr kabak,
300 gr un
350 ml süt
2 büyük yumurta
50 gr şeker
3 yemek kaşığı tereyağı,
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
3/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi.
Yemek pişirmek:
Büyük bir kapta un, kabartma tozu, tuz, tarçın, zencefil ve küçük hindistan cevizi. Karışımın ortasında büyük bir kuyu yapın.
Başka bir kapta rendelenmiş kabak, süt, şeker, eritilmiş tereyağı ve yumurtaları karıştırın. Karışımı kuru karışımdaki kuyuya dökün ve karıştırın.
Krepleri yağlanmış bir tavada her iki tarafta altın kahverengi olana kadar pişirin. Tereyağı veya bal ile ılık servis yapın.
Kabak lapası için pek çok tarif var - bunlar pirinçten, darıdan, irmikten, yulaf ezmesi, fındıklı, meyveli, ballı ... Kabak çeşidinin pişmiş yulaf lapasının ve hindistan cevizinin tadı üzerinde büyük etkisi vardır. bu durum en iyi uyuyor Kullanışlı kabak püresi yetişkinler ve çocuklar için mükemmel bir enerji ve vitamin kaynağıdır, sonbahar hüznüyle savaşmaya yardımcı olur. En sevdiğiniz darı lapasını kabakla pişirmenizi öneririz. Yeterince tatlılığınız yoksa, yulaf lapasına şeker yerine birkaç yemek kaşığı bal ekleyin - bu çok daha faydalı olacaktır. İstenirse darı irmik, mısır, karabuğday veya arpa kabuğu çıkarılmış tane ve pirinçle değiştirebilirsiniz.
İçindekiler:
500 gr kabak,
700 ml süt
2 elma
1 su bardağı darı
tereyağı,
tarçın,
vanilya şekeri.
Yemek pişirmek:
Elmaları ve balkabağını deriden soyun ve küpler halinde kesin. Su berraklaşana kadar darı durulayın.
Sütü bir tencerede kaynatın, darı ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin. Elma ve kabak parçalarını ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Pişirme sırasında yulaf lapası çok koyulaşırsa, daha fazla süt ekleyin.
Pişmiş yulaf lapasını ocaktan alın, tereyağı ekleyin, tarçın serpin ve vanilya şekeri ve gönderin.
Aykırı hassas pişirme kabak ile, bu sebzeden en ateşli nefret edenler bile karşı koyamayacak. Güzel kokulu balkabağı hamur işleri, gri sonbaharın günlük hayatını parlak renklerle doldurmanın ve parlak renklerle doldurmanın harika bir yoludur. baharatlı tatlar. Nemli, ipeksi dokulu balkabağı turtası lezzet açısından zengindir ve çırpılmış krema veya bir top dondurma ile harika gider.
balkabağı pastası
İçindekiler:
500 gr kabak,
500 gr şeker
250 ml bitkisel yağ,
4 yumurta,
500 gr un
2 çay kaşığı soda
1 çay kaşığı toz tarçın,
1/2 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
1/2 çay kaşığı tuz.
Yemek pişirmek:
Balkabağını içine yerleştirin büyük tencere, su ekleyin ve kaynatın. Örtün ve yumuşayana kadar 15 dakika pişirin. Püre yapmak için bitmiş balkabağını bir elekten geçirin.
Büyük bir kapta kabak püresini, şekeri ve yağı karıştırın. yumurtaları ekle ve güzelce karıştır.
Başka bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, hindistan cevizi ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri kabak karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
Pastayı 175 derecede 25-30 dakika pişirin. Pastayı soğutun, parçalara ayırın ve servis yapın.
İtibaren ihale çorbaları tatlı tatlılara - kabak, çok çeşitli yemekler pişirmenizi sağlar.
Garnitür olarak, ek olarak veya ana yemek olarak kullanılabilir. Kabak salatalarda, çorbalarda, tahıllarda, güveçlerde, güveçlerde, pilavlarda, körilerde ve turtalarda iyidir - bu durumda balkabağından lezzetli ne pişirilir sorusu bile ortaya çıkmaz. Kendinizi tariflerimizle donatın ve mutfağa gidin!
