Tavuk pirzola için hamur nasıl yapılır. Tavuk pirzola için yumuşak hamur: İnanılmaz derecede lezzetli olacak.

Hamurda tavuk pirzola - en lezzetli ve aynı zamanda kolay yol için yemek pişirmek aceleyle. Yumuşak et, çıtır kabuk.
gelen yemekler tavuk eti en popülerlerinden biri. Tavuk diğer etlerden daha hızlı pişer ve aynı zamanda daha ucuzdur. Orada sayısız tavuk tarifi var. En hızlı ve çok pişirmeyi öneriyorum lezzetli akşam yemeği veya akşam yemeği - hamurda tavuk pirzolası. Böyle bir yemek işten sonra kolayca hazırlanabilir, ayrıca bu harika yemek ve üzerinde bayram masası. İştah açıcı, güzel ve lezzetli.

Meyilli tavuk pirzola - ilk tarif

Tavuk filetodan yapılan tavuk pirzola, sporcular ve figürünü takip edenler tarafından sevilir, ancak sevenler sulu et bu eti kuru ve anlamsız buldukları için tercih etmiyorlar. Bu efsaneyi ortadan kaldırmaya çalışacağım ve bunun için tarifime göre yemek yapmayı öneriyorum. Vadesi dolmuş kabarık meyilli tüm meyve suyu etin içinde kalır ve tavuk yumuşak ve sulu olur.

İçindekiler:

Fileto tavuk göğsü- 2 adet
tavuk yumurtası - 1 adet.
Maden suyu - 30 ml
Un - 3,5 yemek kaşığı
Tuz, karabiber - tatmak

Hamurda tavuk pirzola nasıl pişirilir

Tavuk filetoyu yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Fileto büyükse, ikiye bölebilirsiniz. Bir mağazadan bir meme satın alıp kesebilirsiniz, genellikle daha ucuza gelir. Aynı zamanda kemikler atılmamalı, onlardan sos yapmaya hizmet edecek veya tavuk çorbasının temeli olacak et suyu pişirebilirsiniz.

Çift filetoyu kapat plastik ambalaj veya paket. Bir mutfak çekici ile iyice dövün. Çanta, et parçalarının mutfakta uçuşmasını engeller ve tahta bir tokmağınız varsa temizlemenin ne kadar zor olduğunu bilirsiniz.

Her iki taraftaki pirzola tuz ve karabiber.

Tavuk pirzola için hamur hazırlayın. Bunu yapmak için bir yumurtayı kaseye kırın, elenmiş unu ekleyin ve su dökün. Hamurun kıvamı ekşi krema gibi olmalıdır. Hamur çok kalın çıktıysa biraz su, sıvı ise un ekleyebilirsiniz. Tuzlayın ve bir çırpma teli ile çırpın. Tavuk pirzolaları tek tek bu karışıma bulayın.

Bir kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın. Pirzolaları yerleştirin.

Tavuk göğsü pirzolalarını her iki tarafta kızarana kadar kızartın. altın kahve Orta ateşte 6-7 dakika. Pirzolaların iyi kızardığını ancak etin henüz zamanında hazır olmadığını görürseniz, ısıyı azaltabilir veya tam tersi, tavuk pirzolası yeterince kızarmadıysa ekleyebilirsiniz.

Hamurda tavuk pirzola hazır. Bu yemeği salata gibi hafif bir garnitür ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Hamurda tavuk pirzola - ikinci tarif

Bu tarifte, hamurun hafif bir versiyonu. Daha da hızlı ve bir o kadar da lezzetli. Hiçbir şeyi karıştırmanıza gerek yok.

İçindekiler:

tavuk göğsü - 1 adet
Buğday unu - 0,5 su bardağı
tavuk yumurtası - 2 adet
Buğday unu - 0,5 yemek kaşığı
Tuz, karabiber - tatmak
ayçiçek yağı - kızartmak için
Tavuk filetoyu göğsünden çıkarın. kesmek porsiyonlu parçalar ve çekiçle vur.
Eti baharatlayın.
Unu ayrı bir kaba eleyin. Küçük bir tutam tuz serpin.
Başka bir kapta iki yumurtayı bir tutam tuzla çırpın.
Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın.

Tavuk filetoyu göğsünden çıkarın. Porsiyonlar halinde kesin ve bir çekiçle dövün. Eti baharatlayın.

Unu ayrı bir kaba eleyin. Küçük bir tutam tuz serpin. Başka bir kapta iki yumurtayı bir tutam tuzla çırpın.

Her tavuk filetoyu una batırın.

Ardından çırpılmış yumurtaya bulayın.

Ve sonra cehenneme geri dön.

Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın. Tavayı koyun.

Bir tarafı kızarınca ters çevirin.

Fazla yağının süzülmesi için pişmiş pirzolaları kağıt havlu üzerine alın. Hamurda tavuk pirzola hazır. "Sıcak" servis yapın.

Ekmek kırıntısı hamurunda tavuk pirzolası

Yumuşak et ve çıtır hamur. Özelliği, hamurun hazırlanmasında ev yapımı ekmek kırıntılarının kullanılmasıdır. Bu benim favori seçeneğim. Bu tarife göre pirzola bir tavada kızartılabileceği gibi fırında da pişirilebilir. Fırında hamur daha az yağ emer. Misafir almaya hazırlanıyorsanız da uygundur. Her şeyi hazırladım, bir fırın tepsisine koydum ve yemeği servis etmeden 25 dakika önce açtım. Harika şenlikli ikinciçok sıcak ve sürekli dikkat gerektirmeyen.

İçindekiler:

tavuk göğsü - 1 adet
Beyaz topuz - 6 adet
tavuk yumurtası - 2 adet
Tuz, karabiber, kişniş - tatmak
Sarımsak - 2 diş
Pirzolaları kızartmak için sıvı yağ

İlk adım eti hazırlamaktır. Tavuk göğsünü yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.

Cildi çıkarın, beli kemikten çıkarın.

Her filetoyu uzunlamasına ikiye bölün

Filetoyu bir çekiçle veya sadece bir oklava ile çırpın. İlk tarifte zaten bu süreci temiz ve düzenli tutmak için bazı yönergeler vermiştim. Yine ikiye böldüğüm dört büyük pirzola çıktı. Eti tuz, karabiber ve diğer baharatlarla tatlandırın. Baharat herhangi biri olabilir: İtalyan otları, fesleğen. Biber ve kişniş tercih ederim.

Hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için herhangi bir beyaz çörek veya somuna ihtiyacınız var.

Muzu küçük parçalar halinde kesin.

Parçaları bir karıştırıcıya yerleştirin ve orta kırıntılara kadar öğütün.

Yumurtaları, pirzola yerleştirmenin uygun olacağı bir kaseye bölün.

Yumurtaları biraz tuzla çırpın.

Kırıntıları düz bir tabağa dökün, bir diş sarımsak ve biraz tuz ekleyin. (Sarımsak atlanabilir).

Her pirzolayı sırayla önce yumurtaya batırın.

Daha sonra galeta ununa bulayın ve hamurun iyice yapışması için üzerlerine bastırın.

Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın. Pirzolaları yerleştirin. 5-6 dakika bir tarafta kızartın.

Ters çevirin ve güzel bir gevrek kabuğa kadar aynı miktarda kızartın. Bitmiş pirzolaları bir peçeteye aktarın. (Hamur kalan yağı emeceği için asla tavada bırakmayın).

Hamurda tavuk pirzola hazır.

Peynir hamurunda tavuk pirzola

Saniyelik değil, ara öğün olarak da hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif. sıcak meze arkadaşlarla toplantılar için biraya. Ev yapımı nugget alın.

İçindekiler:

Tavuk eti - 700 gr
Sert peynir - 75 gr
galeta unu - 150 gr
Buğday unu - 0,5 yemek kaşığı
Yumurtalar - 2 adet
kızartma yağı
çeşniler

Tavuk etinden kemikleri çıkarın. Beyaz et kullanmaya gerek yok, çok lezzetli et pirzola tavuk budu. Peyniri rendeleyin.
Eti çırpın ve tatmak için baharatlayın. küçük kesin özdeş parçalar. Peynir serpin.

Ayrı bir kaseye un dökün. Ekmek kırıntılarını ayrı bir kaseye dökün. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın.

Eti una batırın.

Ardından çırpılmış yumurtaya bulayın.

Ekmek kırıntılarına aktarın. Ekmek kırıntılarında iyice yuvarlayın, bastırın ve bastırın.

Mağazada ekmek kırıntıları seçerken, kompozisyona dikkat etmeniz gerekir. Beyaz bir rulodan yapılmaları gerekir, ardından ekmek altın rengine döner. Koyu ekmek veya karışımdan farklı şekiller ekmek koyu ve çirkin bir kabuğa dönüşecek. Ekmek kırıntıları evde de yapılabilir.

Yağı iyice ısıtın. Tavuk pirzolaları hamura koyun ve önce bir tarafta kızartın.

Sonra hazır olana kadar diğeriyle.

Bir peçeteye koyun

Peynirli hamurda tavuk pirzola hazır. En sevdiğiniz sos ile servis yapın. Afiyet olsun.

Bira hamurunda tavuk pirzolası

Bira hamuru, ihtişamı ve yumuşaklığının yanı sıra ekmek aroması ile ayırt edilir.
İçindekiler:

tavuk fileto - 700 gr
Bira - 200 mi
Un - 6 yemek kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı
Sebze yağı

Eti yıkayıp dövün. Biber ve tuz.
Tavuk pirzola için hamur hazırlayın. Unu, tuzu eleyin, karıştırın, birayı ince bir akıntıya dökün. Kalın ekşi krema almalısın. Yoğunluk un ve bira ile ayarlanabilir.
Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın.
Tavuk pirzolayı hamura koyun ve ardından hemen önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Her iki tarafta kızartın.
Pirzolaların emmemesi için aşırı yağ Kızarttıktan hemen sonra tavadan çıkarın.
Çanak hazır. Afiyet olsun.

Nişasta ile meyilli tavuk pirzola

Alışılmadık bir meyilli için bir tarif buldum ve denemeye karar verdim. Bu tarife göre hamur çıtır çıtır çıkıyor, hazırlanmasına yumurta dahil edilmiyor ama soda var. Tarif yapacak sadece bu konuda olumlu olanlar için. limon ekli hoş ekşilik ve muhteşem koku. Lezzetli ve basit. Bu yemek olabilir harika atıştırmalık aile toplantılarında.

İçindekiler:

tavuk fileto - 600 gr
Patates nişastası - 12 gr
Soda - 9 gr
Limon - 1 adet.
Un - 1.2 yemek kaşığı
Tuz, karabiber - tatmak
Sebze yağı

Filetoyu küçük parçalar halinde kesin, çırpın, tuz ve karabiber.

parçaları serpin karbonat. Limonu ikiye bölün ve tavuğun üzerine dökün. limon suyu. Soda reaksiyona girecek ve fileto yüzeyinde köpük oluşacaktır.

üstüne serpin patates nişastası. Tavuğu 10 dakika bekletin.

Unu ayrı bir kaba eleyin. Her filetoyu una batırın ve bir tavaya koyun.

İhale ve altın kahverengi olana kadar kızartın.

Hemen tavadan çıkarın.

Ekşi mayalı hamurda tavuk pirzola

İçindekiler:

tavuk fileto - 1 adet
Maya ekşi mayası - 2 yemek kaşığı
şeker - 1 çay kaşığı
Kırmızı biber - ¼ çay kaşığı
Biber, tuz - tatmak
Limon suyu - 1 yemek kaşığı
tavuk yumurtası - 2 adet
Su - ½ yemek kaşığı
Un - 3 yemek kaşığı
İtalyan otları - ¼ çay kaşığı

Parçalar halinde kesilmiş et, çırpın. Tuz, karabiber, kırmızı biber ile tatlandırın, İtalyan otu ve limon suyu. 15 dakika marine etmeye bırakın.
Hamuru hazırlayın. Yumurta, un, ekşi hamur, su, biraz tuz ve şekeri karıştırın. Fermantasyonu başlatmak için hamuru 30 dakika bekletin.
Et marine edildiğinde ve mayalandığında uygundur. Her filetoyu hamura batırın ve yumuşayana kadar önceden ısıtılmış bir tavada kızartın.
Pirzolaları peçeteye koyun.
Taze sebzeler ve otlar ile servis yapın.

Badem ezmesi ile meyilli tavuk pirzola

Et çok yumuşak ve sulu, pane ise baharatlı ve çıtır çıtır. herhangi bir sebze ve hafif salata Ve tatil yemeği hazır.

İçindekiler:

tavuk fileto - 600 gr
Badem - 60 gr
Baton - 1 adet
Tuz - ½ çay kaşığı
Yumurta - 1 adet
Limon - 1 adet.
Karabiber - ¼ çay kaşığı

Eti yıkayın, porsiyonlara ayırın, çırpın.
büyük bir kaseye dökün ılık su, tuz ekle. Tuz çözülmelidir. Tavuğu hazırlanan solüsyona koyun. Su sadece eti örtmelidir. 30 dakika bekletin.
Muzu dondurucuya yerleştirin. (bir gün önce yapılması daha iyi)
Bademleri bir blender ile soyun ve öğütün.
Dondurulmuş topuzu rendeleyin. Ev yapımı ekmek kırıntıları alın.
Fındık ve ekmek kırıntılarını bir kapta karıştırın.
Kabuğu limondan çıkarın.
Bir yumurtayı çırpın.
Yumurtayı limon kabuğu rendesi, karabiber ile karıştırın.
Eti yumurtaya batırın, ardından bademli ekmek içinde yuvarlayın.
Yağı bir tavada ısıtın. Pirzolaları kapağı kapatmadan her iki tarafta beşer dakika kızartın.

Videoda şefin hırpalanmış tavuk göğsü pirzola tarifini izleyin

25 Haziran 2016 925

Yumuşak tavuk pirzolası - harika seçenek hızlı ve doyurucu akşam yemeği. Kesinlikle basit bir şekilde hazırlanırlar, güzel ve iştah açıcı görünürler ve bu pirzolaların tadı tek kelimeyle harikadır. Mükemmel bir ayrı yemek olarak veya herhangi biriyle servis edilebilirler. lezzetli garnitür tahıllardan veya sebzelerden.

Meyilli klasik tavuk pirzola

Yemeği hazırlamak için almanız gerekecek:

2 tavuk filetosu;
2 taze yumurta;
un - bir bardak;
zeytinyağı - kızartma için ne kadar gerekli;
Tercihe göre baharatlar;
Kişisel zevkinize göre tuz.

Çanak nispeten hızlı yapılabilir, tüm hazırlık 40 dakika sürer. Tavuk diyet eti olduğundan, bu yemeğin kalori içeriği düşüktür ve 100 g bitmiş ürün için yalnızca 170 kcal'dir.

Pişirme işleminin kendisi aşağıdaki gibidir.

Başlamak tavuk fileto durulamanız ve ardından keskin bir bıçak alıp dikkatlice uzunlamasına ince dilimler halinde kesmeniz gerekir. Bir orta boy fileto beş dilim yapmalıdır.

Fileto genç bir tavuğunsa, dövülmesi gerekmeyebilir. Ancak her şeyi klasiklere göre yapmak istiyorsanız, her bir dilimi her iki taraftan hafifçe dövebilirsiniz.

Tavuk parçalarını yuvarlamak için unu düz bir tabağa dökün.

Her parçanın her iki tarafı da una bulanır, ardından dikkatlice bir yumurtaya batırılır ve ardından tekrar una konur. Herhangi bir kızartma için uygun sebze yağı, ancak zeytin almak daha faydalı olacaktır.

Pirzolalar kızgın yağda bir tavaya dizilir ve her iki tarafı da en az üçer dakika kızartılır. Parçalar oldukça ince olduğu için bu süre zarfında kızartmak için zamanları olacak.

Pirzola servis yapmadan önce taze otlar ile süslenebilir.

Peynirli meyilli ev yapımı tavuk pirzola

Ailenizi şaşırtmak istiyorsanız, sıradan tavuk pirzolalarını değil, hassas bir peynir hamurunda pirzolaları pişirebilirsiniz. Tavuğun tadı, sıcak peynirin tadıyla iyi gider.

pişirmek için lezzetli yemek, almak zorunda:

Pişirme süresi 50 dakikadır. Peynir nedeniyle kalori içeriği biraz artar ve yemeğin 100 g'ı başına 210 kcal'dir.

Doğrudan pişirme işlemi. Filetoyu durulayın ve uzunlamasına birkaç ince parçaya kesin. Bir meyilli oluşturmak için yumurtaları tuz ve baharatlarla dövmeniz, oraya mayonez eklemeniz gerekir. Peyniri rendeleyin, büyük bir tane alabilirsiniz, daha lezzetli olur.

Peyniri hamura dökün ve iyice karıştırın. Düz bir tabağa un dökün. Tavuk parçalarının her iki tarafını una bulayın, ardından peynir hamuru. Bundan sonra parçaları tekrar un içinde yuvarlayın. Pirzolaları iyi ısıtılmış yağda her iki tarafta en az beş dakika kızartın.

Pişmiş pirzolalar en iyi şekilde peynir hala erimişken sıcak olarak servis edilir.

Bira hamurunda alışılmadık bir tavuk pirzola tarifi

Bu hamurdaki tavuk çok yumuşak ve sulu çıkıyor. Biranın tadı çok ince hissedilir ve yemeğe alışılmadık bir dokunuş verir.

Yemek pişirmek için gerekenler:

Çanak 40 dakikada hazırlanabilir. Yemeğin kalori içeriği 100 g'da 250 kcal'dir.

Tavuk fileto birkaç dilim halinde kesilmelidir. Pişirmek için bira hamuru un almanız, baharat ve tuzla karıştırmanız gerekir. Birayı karışıma dökün ve iyice karıştırın. Her bir tavuk parçası hamura batırılır ve etin iyice ıslanması için birkaç dakika orada bırakılır. Bitmiş parçalar her iki tarafta üçer dakika kızgın yağda kızartılır.

Tuz - tercihlerinize göre;

1 yumurta;

Kızartmalık yağ.

Çanak sadece 30 dakikada hazırlanır. Yemeğin kalori içeriği, ürünün 100 gramı başına 180 kcal'dir.

Tavuk ince dilimler halinde kesilir ve hafifçe dövülür. Yumurtayı tuz ve baharatlarla köpürene kadar çırpın. Sonra un oraya girer. Kıvamı krema kıvamına gelince wasabi eklenir ve iyice karıştırılır.

Şimdi tavuk dilimlerini bu hamura batırıp kızgın yağda her iki tarafını yaklaşık üçer dakika kızartabilirsiniz.

Çıtır ekmekli tavuk pirzola tarifi

Panelenmiş pirzolalar çok lezzetli çıtır bir kabukla elde edilir.

Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

2 adet tavuk fileto;
Pane için galeta unu - 100 gr;
Tatmak için baharatlar ve tuz;
diş sarımsak;
Kızartmalık yağ;
Bir yumurta.

Çanak çok çabuk hazırlanır, sadece 30 dakika. Bu tür pirzolaların kalori içeriği, yemeğin 100 gramı başına 200 kcal'dir.

Fileto ince parçalar halinde kesilir ve dikkatlice dövülür. Galeta unu bir kapta hazırlanır - galeta unu tuz ve baharatlarla karıştırılır, ezilmiş bir dilim sarımsak eklenir. Bir yumurta ayrı ayrı çırpılır. Tavuk parçaları önce yumurtaya bulanır, sonra her iki tarafı da panelenir. Daha sonra pirzolalar kızgın yağda her iki tarafı da 2-3 dakika kızartılır.

Tavuk pirzola için diğer hamur seçenekleri

Laktik

Bu hamurdaki pirzolalar, hafif bir süt tadı ile çok hassastır.

Süt hamurunu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Yumurtayı baharat ve tuzla iyice çırpın. Daha sonra içine süt dökülür ve tekrar çırpılır. Ortaya çıkan karışım unun içine dökülür ve her şey iyice karıştırılır. Lezzetli bir karışım (hamur) hazır.

havuç

Böyle bir hamurdaki pirzolalar çok güzel ve parlak görünüyor.

Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

peynir daha iyi durum çeşitleri- 100 gram;
orta boy havuç - 1 adet;
Yumurta - 2 adet;
Kişisel zevkinize göre tuz ve çeşitli baharatlar.

Peynir, büyük karanfil, havuç - ince bir rende üzerine sürülmelidir. Yumurtayı tuz ve baharatlarla çırpın. Çırpılmış yumurtayı peynir ve havuçla karıştırın. Güzel portakal hamuru hazır.

Mantar

Pirzola için çok lezzetli karışım.

Yemek pişirmek için almanız gerekenler:

yarım bardak kalın ekşi krema;
un - 4 yemek kaşığı;
Yumurta - 2 adet;
Petrol - 3 adet;
çeşniler ve tuz tatmak

Yumurta baharat ve tuzla çırpılır, ekşi krema ile karıştırılır. Haşlanmış petroller çok ince kesilir ve un ile karıştırılır. Daha sonra her iki karışım da karıştırılır.

Mutfak incelikleri

Tavuk eti kendi içinde çok hassastır, bu nedenle, garip bir şekilde, pirzola için onu dövmek gerekli değildir. Tabii her şeyi kuralına göre yapmak istiyorsanız biraz dövebilirsiniz ama aynı zamanda kıskanç olmayın yoksa pirzola yerine kıyma alırsınız.

Hatta ince et dilimleri elde etmek için uzunlamasına kesilmelidir. Bu kural sadece tavuk fileto pirzola için geçerlidir.

Etin tüm suyunun etin içinde kalmasını sağlamak için pirzolayı hamura batırmadan önce fazla nemi bir kağıt havluyla almanız gerekir.

Boş vaktiniz varsa doğranmış ete limon suyu serpilebilir ve ardından bir saat bekletilebilir. Bu onu daha da yumuşatacaktır.

Pirzolaları hamurda sadece iyi ısıtılmış katı / sıvı yağda kızartmanız gerekir. Böylece hamur daha hızlı tutulacak ve lezzetli, çıtır bir kabuk elde edecek.

Daha kabarık bir hamur elde etmek için beyazları ve sarıları ayrı ayrı çırpmanız ve ardından karıştırmanız gerekir.

Ve bir nüans daha - yumurta olabildiğince taze olmalıdır.

ile pirzola peynir kabuğu sadece peynir hala yumuşak ve esnekken sıcak olarak servis edilmelidir.

Meyilli tavuk pirzola - ünlü klasik yemek tavuk göğsü fileto parçalarının kırıldığı etten meyilli ve bir tavada (veya fırında) pişirilir. Ekşi krema, süt veya mayonezden elde edilen hamurun bileşimi, tavuk fileto pirzolalarını alışılmadık derecede sulu ve yumuşak yapar.

Basit tavuk pirzola tarifleri, esas olarak hamuru oluşturan bileşenlerde farklılık gösterir - yumurta unu hamurunun hazırlanması çeşitli ürünler. Kuşun hazırlanması, sıradan pirzola hazırlama teknolojisine benzer - tavuk göğsü fileto porsiyonlar halinde kesilir, dövülür, parçalar hamura batırılır ve bir tavada pişirilir.

Hamurda tavuk pirzola nasıl pişirilir? Yemek pişirmek kızarmış et bir tavada hızlı bir şekilde tavuk fileto yemeği yapmayı, aceleyle pişirmeyi mümkün kılar. Yapmak et yemeği kuru değil, sulu, fileto parçalarını düzgün bir şekilde çırpmaya, sıvı bir hamur yapmaya çalışmalısınız, bileşim farklı olabilir, ancak yoğunluk krep hamurununki gibi olmalıdır.

Mucize Aşçı'dan tavsiyeler. Tavuk pirzola hamuru en çok basit ürünler, her ev hanımının evinde bulunabilir. Mayonezli lezzetli hamur çıkıyor, ancak mayonez yokluğunda daha az değil lezzetli hamur bir tavada pirzola pişirmek için ekşi krema, kefir, süt, bira, maden suyu üzerinde pişirilirler.

Evde tavuk pirzola pişirmenizi öneririz. Mayonezli hamurda pirzola, doğal kuruluğa rağmen sulu, yumuşak ve tatmin edicidir. Beyaz et kuşlar

pişirmeden önce tatil yemeği veya boş zamanınız varsa, dövülmüş tavuk filetoyu 20-30 dakika baharatlarla önceden marine etmek daha iyidir.

Marine ettikten sonra, hamurun içindeki tavuk fileto tadı sadece daha baharatlı - daha hoş kokulu, daha sulu ve daha yumuşak hale gelecektir.

Haşlanmış tavuk pirzola için malzemeler

hamuru için:

mayonez - 100 mi;
süt - 30 mi;
tavuk yumurtası - 2 adet;
beyaz un - 3 yemek kaşığı;

pirzola için:

öğütülmüş biber, tuz;
et için baharat;
tavuk (göğüs fileto) - 600-700 gr;
pirzola kızartmak için bitkisel yağ.

Tavuk fileto nasıl doğranır

Göğsün kemiklerini kesin ve tavuğu filetolara bölün. Kanatlı etini yaklaşık olarak aynı dilimler halinde kesiyoruz.

Bir kesme tahtası üzerine birkaç parça hazırlanmış fileto koyun, örtün streç film tabaklar. Plakayı her iki tarafta bir mutfak çekici ile dövdük. Fileto dövülemez, ancak kızartıldıktan sonra dövülmeyen et kuru ve sert olur. Pirzolaların sulu olmalarını sağlamak için plakalar bir mutfak çekici ile hafifçe dövülmelidir.

Kırık tabakları tuzlayın, karabiber, her iki tarafına baharat serpin ve dekapaj için üst üste istifleyin. Bundan sonra hazırlanan pirzolaları masaya bırakıyoruz veya hemen pişirmeye geçiyoruz.

Tavuk pirzola için hamur

Pişirme hamuru. Yumurta ve mayonezi homojen bir karışım olana kadar çırparak pişirmeye başlıyoruz.

Hamura süt, bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Ardından hamura un ekleyin. Hamuru un ile pürüzsüz olana kadar karıştırın, böylece topak kalmaz, gerekirse daha fazla un ekleyin. Yoğunluktaki tavuk pirzolası hamuru, sıvı ekşi krema kıvamına benzemeli, yoğunluğu un ekleyerek ayarlıyoruz. Pişirmeden önce unun elenmesi tavsiye edilir.

Her bir tavuk eti tabağını hamura batırıp yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyuyoruz.

Tavuk pirzolaları orta ateşte altı kızarana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın. Yarı pişmiş pirzolaları çevirin. elde edene kadar kızartın altın kahve altını kapatıp ocaktan alın. Kıyılmış tavuk eti çabuk pişer, bu yüzden fazla kurutmamak için fazla pişirmemelisiniz.

Hazır tavuk pirzolalarını meyilli olarak tek kat halinde düz bir tabağa yayıyoruz ve hemen soslarla birlikte masaya sıcak servis yapıyoruz, servis yapıyoruz sebze salataları, yeşillik.

Pilavlı tavuk pirzolaları bir garnitür makarna, patates püresi ile servis edebilirsiniz. Garnitür olmadan pirzola, meyilli nedeniyle daha az lezzetli ve tatmin edici değildir.

Pekala, meyilli tavuk pirzolalarına gerçekten saygı duyuyorum - yumuşak, sulu, ağzınızda eriyen, ne kadar lezzetli! Bugün tavuk pirzola yapıyorum, fotoğraflı tarifi sunuyorum ve bir başka bonus tarif de çok lezzetli, deneyin!

İçindekiler:

Tavuk göğsü;
2 yumurta;
biraz un ya galeta unu sarmak için;
Tuz biber;
Kızartmak için biraz sıvı yağ.

Tavuk pirzola nasıl kızartılır:

Başlangıçta, güzel bir büyük tavuk göğsü veya zaten ayrı filetolar seçiyoruz - bir küçük filetodan 2 pirzola, büyük bir filetodan 3 hatta 4 parça almanızı bekliyoruz. Eti kesmeyi kolaylaştırmak için biraz dondurun, sonra Keskin bıçak Filetoyu dikkatlice uzunlamasına dilimler halinde kesin.

Sonra biraz doğranmış filetoyu dövüyoruz - Sert vurmanızı tavsiye etmiyorum, aksi takdirde eti yırtık bir ayak örtüsüne çevirin, çok yumuşak. Filmden bile yenebilirsin, eti yırtmamak için daha güvenli.

Sonra bir tabakta 2 yumurtayı çırpın ve sonraki adımlarınız şu şekilde olabilir: sadece yumurtaları çırpın, tuz, karabiber ve bir kaşık su ekleyin, rendelenmiş peynir veya ekşi krema veya bira yapabilirsiniz (sonra viskozite için biraz un ekleyin) - tüm seçenekler iyidir. Böyle bir meyilli biraz uzanmaya bırakılmalıdır, ete daha iyi yapışacaktır. Un veya ekmek kırıntılarını bir kaseye dökün. Her şeyi yumurtalara ekleyebilir, iyice dövebilirsiniz. Pirzolaları tuzlayın. Biber, bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın.

Şimdi, ilk seçeneğe göre - pirzolayı una, ardından yumurtaya batırın ve kızartmak için yayın. İkinci seçenek - sadece meyilli ve hemen tavaya daldırın. Üçüncü bir seçeneğiniz de olabilir - una, sonra yumurtaya, tekrar una ve tekrar yumurtaya batırın. Buna çift hamur denir, pirzolalar daha kabarık olur ama etin tadı daha az fark edilir. Bu genellikle etten tasarruf etmek için satılık olarak yapılıyor, hamura mevina gibi baharatlar da ekliyorlar ve sonunda bütçeye uygun bir pirzola elde ediyorlar. Daha fazla pirzola istiyorsanız ancak yeterli et yoksa bu seçeneği uygulayabilirsiniz.

Pirzolaları bir tabağa alın, patates püresi veya ufalanan pirinç, sebze salatası ve servis yapın. Lezzetli!

2. tarif - meyilli hardallı pirzola

4 tavuk fileto
2 kaşık hardal tozu
3 yemek kaşığı normal hardal
1 su bardağı un
Tuz biber
3 yemek kaşığı su ile 3 çırpılmış yumurta
2 su bardağı unlu galeta unu
kızartma yağı
4-5 yemek kaşığı mayonez
1 kaşık balzamik sirke

Eti fileto haline getirip dövdük. Un, 2 yemek kaşığı hardal tozu, tuz, karabiberi bir kaba alıp karıştırın.
Başka bir kapta yumurtaları su ile çırpın. Rendelenmiş krakerleri üçüncü kaseye dökün.
Pirzolalarımızı una, ardından yumurtaya ve rendelenmiş galeta ununa bulıyoruz. Bu da çift meyilli, eti kurtarıyoruz.

Kızgın yağda kızartın, garnitür üzerine yayın. Bir kasede hardal, mayonez, sirkeyi karıştırın. Tavuk pirzolaları sosla birlikte servis edin.

Bu tarifi paylaşırsanız minnettar olacağız:

Tavuk yemekleri mükemmel ve doyurucu seçeneköğle yemeği için veya Ayrıca, modern meşgul kadınlar için önemli olan, hızlı, basit bir şekilde hazırlanırlar ve minimum kaloriye sahiptirler, bu da figürün her zaman ince kalmasına yardımcı olur.

Favori seçeneklerden biri, ayrı bir yemek olarak veya yanında servis edilebilen tavuk pirzola. sebze garnitürü. Ana şey, tavuk pirzolası hamurunun yumuşak ve sulu olmasına yardımcı olacak sırrı bilmek.

Bu tavuk pirzola hamuru (fotoğraflı tarif), aşağıda listelenenlerin en basitidir, bu nedenle acemi bir hostes bile kolayca halledebilir. Et ince ve yumuşaktır ve çıtır hamur, yemeğin tüm sululuğunun korunmasına yardımcı olur:

Pişirme süresi 1 saatten az.
Porsiyon: 4 - 6 adet.
Kalori içeriği: 100 g'da yaklaşık 150 kcal.

Bu yemek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

tavuk fileto - 2 adet
Buğday unu - 1 su bardağı
taze yumurta - 2 adet
İsteğe göre tuz, karabiber

Pişirme işlemi:

Filetoyu iyice yıkayın ve keskin bir bıçakla uzunlamasına ince tabakalar halinde kesin. Parça sayısı katman sayısına bağlıdır, ancak çok ince veya kalın yapmayın.
Her katmanı, her iki tarafta bir mutfak çekici ile hafifçe dövün.
Şimdi hamuru yapmaya başlayabilirsiniz. Yumurtaları iyice çırpın, baharatları ekleyin ve unu ayrı olarak düz bir kaba dökün.
Et parçalarını önce her iki taraftan una bulayın ve ardından çırpılmış yumurta ile bir tabağa indirin.
Bu sırada, tavayı ile açın ayçiçek yağı ve filetoyu hamurun içine dikkatlice yerleştirin. Kızartılması gerekiyor sıcak tava her iki tarafta 5 dakika, ardından ateşi azaltın ve eti bir kapakla kapatın.

Sulu hamurda tavuk parçaları

Tavuk pirzola için havadar, ağızda eriyen hamuru sever misiniz? Sütlü tarif, yıllarca favoriniz olacak. Çok doyurucu tedavi uygun bir katkı maddesi ile servis edilirse ve sebze ve otlar ile iştah açıcı bir şekilde süslenirse, aç misafirleri karşılamak için de uygundur:

Pişirme süresi: yaklaşık 53 dakika
Porsiyon: 8 - 10 adet
Kalori içeriği: 100 g yiyecek başına 170 kcal

Tavuk fileto - 560 gr
En yüksek dereceli buğday unu - birkaç yemek kaşığı
Taze tavuk yumurtaları- 3 adet
Soğuk süt - 1 su bardağı
Ayçiçek yağı
Arzuya göre favori baharatlar

Pişirme işlemi:

Filetoyu ambalajından çıkarın ve iyice yıkayın, suyun boşalmasına izin verin.
Eti keskin bir bıçakla uzunlamasına katmanlar halinde kesin ve hafifçe vurarak tüm parçalara tuz ve karabiber karışımı serpin.
Test için, yumurtaları önceden hazırlanmış unla yağlı bir kıvamda birleştirmeniz gerekir.
Daha sonra, karışıma soğuk sütü dökün ve topak kalmaması için bir çırpma teli ile hafifçe karıştırın.
Dövülmüş eti, karışımla tamamen kaplanacak şekilde bir yandan diğer yana çevirerek hamura batırın.
Kızartma tavasını ayçiçek yağı ile ısıtın ve tavuk fileto katmanlarını hamurun içine dikkatlice yerleştirin.
Eti her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartın.

Ketçap ile sıcak servis yapın, sebzelerle süsleyin veya.

Çıtır bir "battaniye" içinde yumuşak et

Çıtır çıtır, kızarmış bir kabukla kaplanmış sulu, ince et katmanları, ev halkınızın parmaklarını yalamasına ve daha fazlasını istemesine neden olur. Böyle bir meze, bir ofis öğle yemeği veya tüm aile ile doğada piknik yapmak için sandviçler kadar mükemmel soğuktur:

Pişirme süresi: 65 dakika
Porsiyon: 10 adet
Kalori içeriği: 100 g yiyecek başına yaklaşık 200 kcal

Bu yemek için aşağıdaki ürünler yararlıdır:

Tavuk fileto veya göğüs - yaklaşık 700 gr
taze tavuk yumurtası - 3 adet
Buğday unu - birkaç yemek kaşığı
Mayonez - 2-3 yemek kaşığı
Pirzola kızartmak için herhangi bir yağ
Aralarından seçim yapabileceğiniz favori baharatlar

Pişirme işlemi:

Eti yağlı oluşumlardan, filmlerden temizleyin ve yıkayın ılık su ve kurumaya bırakın.
Filetoyu keskin bir bıçakla 2 cm kalınlığında küçük katmanlar halinde kesin. Ardından, katmanlar incelinceye kadar bir mutfak çekici ile yavaşça dövün.
Derin bir kaseye birkaç yemek kaşığı unu eleyin. Başka bir kapta yumurtaları ve baharatları karıştırın, köpürene kadar iyice çırpın. Orada hazırlanan unu ve birkaç yemek kaşığı mayonezi ekleyip koyu ekşi kremaya kadar karıştırıyoruz.
Pirzolaları hamura batırın, hamurun her tarafı kaplaması için bir taraftan diğer tarafa çevirin.
Ayçiçeği veya zeytinyağını önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, tavuk katmanlarını indirin ve her taraftan altın rengi olana kadar kızartın. Ardından, tavayı kapatın ve tavuğu kendi suyunda biraz haşlayın.

Garnitür tahıl gevrekleri ile marine edilmiş ve taze olarak yiyin.

Peynirli hamurda tavuk parçaları

Kesinlikle hiçbiri bayram ziyafeti yumuşak tavuk pirzolası olmadan yapmamak. Ne de olsa, hazırlamak ve konuklar arasında bir patlama ile dağıtmak kolaydır.

Ancak her ev hanımı sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda güzel bir yemek sunmak ister. Ve sadece şaşırtmak için. Yani, aşağıdakilerle bir tarife ihtiyacınız var:

Pişirme süresi: 1 saatten az
Porsiyon: 6 adet
Kalori içeriği: 100 g yiyecek başına yaklaşık 220 kcal

Bu yemek için aşağıdaki ürünler yararlıdır:

Tavuk fileto - 2 orta boy parça
taze yumurta - 2 adet
Mayonez - 2 yemek kaşığı
Buğday unu, birinci sınıf - 1 su bardağı
Sert peynir - 100 gr
Kızartmak için yağ
Seçilmiş çeşniler

Pişirme işlemi:

Eti ılık su altında durulayın ve uzunlamasına çok ince olmayan birkaç dilim halinde kesin.
Hamuru hazırlamak için yumurtaları biraz mayonez dökerek baharatlarla karıştırmanız gerekir. bir parça peynir doğrayın kaba rende, böylece daha nazikçe ortaya çıkacak ve uykuya dalacaktır.
Pirzola parçalarını elenmiş una her iki taraftan yuvarlayın ve ardından hazırlanan hamura daldırın. Bundan sonra, tüm dilimleri tekrar un içinde yuvarlayın.
Tavuğu kaynar yağda her taraftan en az birkaç dakika kızartın.
Yemeği sıcakken servis edin ki daha lezzetli olsun çünkü peynirin içi hala erimiş durumda.

Bira ile meyilli tavuk dilimleri

En sevdiğiniz biranın narin aromasıyla sulu bir pirzola gibi bir kocayı başka ne memnun edebilir? Bu yemeği salata ile servis edin. taze sebzeler bir futbol maçı sırasında - ve siz dünyanın en iyi ve en sevilen karısısınız.

Bu versiyonda, tavuk yumuşak kalır ve hamur orijinal bir tatla çıtır çıtır olur:

Pişirme süresi: 38 dakika
Porsiyon: 5-6 adet
Kalori içeriği: 100 g'da yaklaşık 260 kcal

Bu yemek için aşağıdaki ürünler yararlıdır:

tavuk fileto - 2 adet
taze yumurta - 1 adet
Bira, hafif almak daha iyidir - bir bardaktan biraz daha az
Buğday unu - 1 su bardağı
Kızartmak için yağ
Baharatlar - seçim için

Pişirme işlemi:

Tavuk filetoyu yıkayın, ardından birkaç kat halinde kesin.
Bira ilavesiyle hamur hazırlamak için önce unu eleyin, baharatlar ve bir yumurta ile birleştirin. Hazırlanan hamura bira dökün ve iyice çırpın. Hamur çok kalın olmamalıdır.
Her fileto dilimini hazırlanan hamura batırın ve etin lezzetini emmesi ve yumuşaması için bir süre bekletin. Bitmiş pirzolaları her iki tarafta altın rengi olana kadar birkaç dakika kaynar yağda kızartın.

Yemeğin bu versiyonu yenebilir, herhangi bir ilave yapılmadan doyurucudur.

Ekmek kırıntılarında tavuk parçaları

Yorgun geleneksel versiyon pirzola? Çok uzun süre pişirmek yerine lezzetli ve besleyici bir şey mi istiyorsunuz?

Pişirme süresi: 35 dakika
Porsiyon: 4 adet
Kalori içeriği: 100 g yiyecek başına yaklaşık 225 kcal

Bu yemek için aşağıdakilere ihtiyacınız var:

Küçük tavuk filetosu - 2 adet
galeta unu - 100 gr
Seçeceğiniz baharatlar ve tuz
Küçük diş sarımsak
taze tavuk yumurtası - 1 adet
Kızartmak için yağ

Pişirme işlemi:

Eti yıkayın ve ince tabakalar halinde kesin, ardından bir mutfak çekici ile hafifçe dövün.
Bir kapta karışımı yuvarlamak için hazırlayın - rendelenmiş krakerleri baharatlarla karıştırın ve doğranmış bir diş sarımsak ekleyin. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın.
Başta tavuk parçaları yumurtaya batırmanız ve ardından hazırlanan ekmeklerin her tarafını yuvarlamanız gerekir.
Bundan sonra tavuk, her iki tarafta birkaç dakika kaynar yağda kızartılır.

Herhangi bir sebze ve sos ile servis yapın.

Tatil pirzolası için mantar hamuru

Tavuk eti ile bir kombinasyondan daha iyi ne olabilir? Böyle bir akşam yemeği, romantik bir akşam veya şenlikli bir ikram için hazırlanabilir. Ek olarak, böyle bir yemeğin hazırlanması çok zaman gerektirmez ve ekşi krema ile birlikte mantarlar ona alışılmadık bir tat verir:

Pişirme süresi: yaklaşık 1 saat
Porsiyon: 4 adet
Kalori içeriği: 100 g yiyecek başına yaklaşık 230 kcal

Bu yemek için aşağıdaki ürünler yararlıdır:

Orta boy tavuk fileto - 2 adet
Kalın ekşi krema - 0,5 su bardağı
En yüksek dereceli buğday unu - 3 yemek kaşığı
taze tavuk yumurtası - 2 adet
Mantarlar (petrol veya kiraz) - birkaç parça
Küçük soğan - 1 adet
ayçiçeği veya zeytin yağı kızartma için
En sevdiğiniz baharatlar ve tuz

Pişirme işlemi:

Filetoyu yağdan ve filmlerden temizleyin, ılık suyla iyice durulayın, kurumaya bırakın.
Daha sonra eti ince tabakalar halinde kesin ve özel bir çekiçle dövün.
Mantarları ve soğanları ince ince doğrayın ve ardından ısıtılmış bir tavada kızartın.
Hamur için yumurtaları baharatlarla dövmeniz, ekşi krema eklemeniz ve her şeyi iyice karıştırmanız gerekir.
Hazırlanan ve soğutulmuş mantarları soğanlı hamurun içine dökün, birkaç yemek kaşığı unu eleyin ve topaklar oluşmayacak şekilde tekrar karıştırın.
Tavuk dilimlerini her iki taraftaki hamura batırın ve sıcak tavaya koyun.
Pirzolaları kızarana kadar birkaç dakika kızartın ve ardından üzerini kapatın ve içindeki sululuklarını ve hassasiyetlerini korumaları için kaynamaya bırakın.

Rendelenmiş havuç ilavesiyle meyilli

parlak turuncu tatlı havuç verecek tavuk tadı güzel renk ve hamurda sululuğun korunmasına yardımcı olacaktır. Bu orijinal yemek ev halkı ve misafirler arasında kesinlikle benzeri görülmemiş bir zevk uyandıracak ve artık evinizde kimse aç kalmayacak:

Pişirme süresi: yaklaşık 38 dakika
Porsiyon: 4 adet
Kalori içeriği: 100 g yiyecek başına yaklaşık 160 kcal

Bu yemek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

fileto veya tavuk göğsü– 400 gr
taze tavuk yumurtası - 3 adet
Sert peynir - 100 gr
orta boy havuç - 1 adet
Buğday unu - 3 yemek kaşığı
Kızartmak için ayçiçek yağı
Arzuya göre çeşitli baharatlar

Pişirme işlemi:

Fileto veya döşü akan su altında iyice yıkayın, biraz kurumaya bırakın.
Daha sonra eti uzunlamasına küçük parçalar halinde kesin ve ince bir hale gelene kadar bir mutfak çekici ile dövün.
Bir hamur yapmak için, peyniri rende üzerinde büyük deliklerle, havuçları - aksine ince gözenekli bir rende üzerinde rendelemeniz gerekir.
Derin bir kapta yumurtaları tuz ve baharatlarla karıştırın. Elde edilen karışıma hazırlanan peynir ve havuçları yavaşça karıştırın, hamur kalın ama topaksız olacak şekilde un ekleyin.
Et parçalarını her iki taraftan meyilli olarak yuvarlayın ve ayçiçeğinde ısıtılmış bir tavada kızartın.

Bazı tavuk hileleri

Tavuk eti doğası gereği çok hassastır ve onu yenmek için çok çaba sarf etmeye gerek yoktur. Bu durumda asıl mesele orantı duygusunu korumak ve pirzolaları kıyma haline getirmemek. Tadının ince ve yumuşak olması için bir et parçasının üzerine çekiçle hafifçe yürümek yeterlidir.

Düzgün ve ince tavuk dilimleri elde etmek için doğru şekilde kesilmelidir. İşin püf noktası, filetonun enine değil, boyuna kesilmesi gerektiğidir.

Pirzolaların sulu kalması için et parçalarını bir kağıt havluya batırmak veya hamura batırmadan hemen önce nemin kurumasını beklemek daha iyidir.

En azından biraz zaman varsa ve akşam yemeği hazırlamak için aceleniz yoksa doğranmış tavuk parçalarına limon serpin, yemeklik selofanla örtün ve bir saat bekletin. Sonra et çok daha yumuşak ve daha yumuşak hale gelecektir.

Pirzolaların içeride sulu kalmasını ve hamurun gevrek olmasını istiyorsanız, eti kaynar bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya atmanız gerekir.

Elinizde mayonez yoksa, değiştirebilirsiniz. yoğun krema veya ev yapımı ekşi krema. Tuz harika bir alternatiftir soya sosu ve pirzola alışılmadık bir tat verir ve un, her türlü gıda nişastası ile değiştirilebilir.

Pirzolalara keskin bir ekşilik ve salamura sebze kokusu vermek, eti daha yumuşak hale getirmek için bazı aşçılar doğranmış tavuk parçalarını biraz ince doğranmış soğan, tuz ve öğütülmüş karıştırarak marine etmeyi tavsiye ediyor.

Genellikle tariflerde en yaygın baharatlar belirtilir - tuz ve karabiber. Ancak her hostes tercihine göre ürün yelpazesini genişletebilir. Örneğin tavuk, köri baharatı, kırmızı biber ile iyi gider, ayrıca farklı biber, adaçayı veya suneli şerbetçiotu karışımı da ekleyebilirsiniz.

İnce kıyılmış eklerseniz kurutulmuş dereotu, maydanoz, nane veya fesleğen, ardından hamur baharatlı bir tat alacaktır.

Hamuru kabarık hale getirmek için yumurtaları çırpmanız, proteinleri sarılardan farklı yemeklerde ayırmanız ve sonunda ürünlerin geri kalanıyla birleştirmeniz gerekir. Ve proteinin kolayca yemyeşil bir köpüğe dönüşmesi için önce soğutulması gerekir. Bir başka önemli numara da yumurtayı olabildiğince taze almaktır.

Genellikle, ince tavuk parçaları, herhangi bir garnitür veya sıcak veya soğuk ilave olarak servis edilir. sebze karışımı. Böyle bir lezzet, ister herhangi bir ilave ile birleştirilir. patates püresi veya yulaf lapası çeşitli tahıllar, makarna, fasulye, haşlanmış sebzeler, fırınlanmış, buharda pişirilmiş veya taze salatalar. Tavuk yemekleri, turşular, turşular, krema, domates, süt veya mayonez bazlı soslarla iyi gider.

Her hostes hayatında en az bir kez akrabaları veya uzun zamandır beklenen misafirlerin gelişi için hamurda tavuk parçaları pişirdi. pirzola olabilir layık dekorasyon tatilde herhangi bir masa veya olmak harika seçenekİçin soğuk meze veya . Özellikle lezzetli meyilli ile.

Video, lezzetli bir hava hamurunun sırrını gösteriyor:

Bir hata fark ettiniz mi? Onu seçin ve tıklayın Ctrl+Enter bize bildirmek için.