Bohnen zum Abnehmen: Was sind die Vorteile von Bohnendiäten? Getreide und Getreide. Salat „Eiweißbombe“

Wie richtig und lecker Bohnen kochen

Bohnensalat mit Koriander

Zwiebel - 70 g.
Koriander - 1 Bund

Schichtsalat mit Champignons und Bohnen

Blattsellerie - 3 Stk.
Frische Champignons - 1 Tasse
Petersiliengrün - 1/2 Tasse

Bohnen und Oliven

Lobio mit Pilzen

Champignons - 250 g.
Zwiebel - 300 g.
Walnuss - 50-70 g.
Knoblauch - 4 kleine Nelken

Gebackenes Gemüse mit Bohnen

Bohnen - 500 g.
Zwiebeln - 350 g (4-5 Stk.)
Karotten - 400 g (3-4 Stück)
Pflanzenfett
Zucker - 1,5-2 TL

Weiße Bohnen mit Fleisch gedünstet

Zwiebel - 150 g (2 Stk.)

Hüttenkäse-Auflauf mit Bohnen

Hüttenkäse (5% Fett) - 200 g.
Ei - 2 Stk.
Kefir (Joghurt) - 150 ml
Grieß - 60 g.
Salz - 1/2 TL.

gekochte Bohnen

Käsesalat mit Bohnen

Zwiebel - 70 g (1 Stk.)
Petersilie - 0,5 Bund
Saft einer halben Zitrone

Eingelegter Bohnensalat

Zwiebel - 150 g (2 Stk.)
Petersilie - 2-3 EL. l.
Gemahlener Paprika - 5 g.
Schwarzer Pfeffer - 5-6 Erbsen
Senf - 15 g.
Sonnenblumenöl - 50-60 ml

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Wie man Bohnen zur Gewichtsreduktion verwendet

Vorteile der Verwendung von Bohnen zur Gewichtsreduktion

vollständig und gesundes Essen für den Körper;
wenig Kalorien- 102 kcal pro 100 g;
kostengünstig;
enthält kein Cholesterin;
enthält fast kein Fett;
sättigt schnell den Magen;
das Produkt hat einen niedrigen glykämischen Index;
sättigt lange den Hunger.

Weiße Bohnengerichte

Weiße Bohnen mit Gemüse und Käse

Gekochte weiße Bohnen - 300 g;
Lauch - 300 g;
Dosenmais - 1 EL. L.;
Paprika - 300 g;
Zwiebel - 1 Stk .;
Pflanzenöl - 1 Esslöffel;
Tomatenmark - 1 EL. L.;
10% Sauerrahm - 250 g;
30% Hartkäse - 90 g;
Gewürze nach Geschmack.

Gerichte aus roten Bohnen

Rote Bohnen mit Tomaten und Basilikum

Rote Bohnen - 300 g;
Große Tomaten - 3 Stk .;
Zwiebel - 3 Stk .;
Gehackter Basilikum - 1 EL. L.;
Olivenöl - 2 EL. L.;
Knoblauch - nach Geschmack.

Bohnengerichte

Gedämpfte Bohnen

Grüne Bohnen (können eingefroren werden) - 200 g;
Olivenöl - 2 TL;
Zitronensaft - 1 EL. L.;
Rosmarin, Basilikum - eine Prise.

Salat mit grünen Bohnen

Gekochte grüne Bohnen - 300 g;
Zwiebel - 1 Stk .;
Oliven - 100 g;
Olivenöl - 30 g;
Gemahlener Pfeffer, Zitronensaft - nach Geschmack;
Grüns - nach Geschmack.

Diätsuppe mit grünen Bohnen

Paprika - 1 Stk .;
Grüne Bohnen - 300 g;
Tomaten - 4 Stk .;
Grüns - 0,5 Bund;
Zwiebel - 1 Stk .;
Karotten - 1 Stk.4
Tomatensaft - 250 g.

Spargelgerichte

Salate mit grünen Bohnen und Gemüse

Gekochte Spargelbohnen - 100 g;
Gekochte Rüben - 1 Stk .;
Karotten - 1 Stk .;
Frühlingszwiebeln - 4 Federn;
Grüns - 0,5 Bund;
Oliven - 5 Stück;
Dosenerbsen - 50 g;
Salz - nach Geschmack.

Salat mit grünen Bohnen, Petersilie und Mandeln

Spargelbohnen - 300 g;
Geriebene Mandeln - 2 Stk .;
Oregano - 1 TL;
Gehackte Petersilie - 2 EL. L.;
Olivenöl - 1 EL

Bohnengerichte in einem langsamen Kocher

Bohnen mit Gemüse gedünstet

Weiße Bohnen - 200 g;
Zwiebel - 1 Stk .;
Tomaten - 4 Stk .;
Zucchini - 2 Stück;
Pflanzenöl - 1 EL. L.;
Gemüse, Knoblauch und Salz.

Wie man gekochte Bohnen kocht

Bis vor kurzem empfahlen Ernährungswissenschaftler nicht, Bohnen in das Menü zur Gewichtsabnahme aufzunehmen hoher Inhalt es hat kohlenhydrate. Neue Studien amerikanischer Wissenschaftler haben jedoch gezeigt, dass weiße Bohnen den Kaloriengehalt von Lebensmitteln reduzieren können, indem sie die Aufnahme komplexer Kohlenhydrate blockieren.

Somit reduziert allein das Vorhandensein dieser Art von Hülsenfrüchten in einem Gericht den Kaloriengehalt der gesamten Speiseportion. Die diätetischen Eigenschaften von Bohnen rechtfertigen ihre Verwendung in der Diät zur Gewichtsreduktion.

Bohnen zur Gewichtsreduktion werden in verwendet verschiedene Optionen. Eine davon ist, Ihre richtige Ernährung mit Gerichten aus zu ergänzen verschiedene Typen dieses Gemüse. Auch deine Figur kannst du mit Hilfe einer Bohnendiät verbessern. Es gibt viele Möglichkeiten für sie.

Die Bohnendiät ist ein gesundes System zum Abnehmen ohne Hungergefühl. Es ist sehr effektiv bei der Bekämpfung des Übergewichts, da das Hauptprodukt des Menüs kalorienarm und sättigend ist. Neben Hülsenfrüchten umfasst die Ernährung Milchprodukte, Gemüse, Wasser, Kaffee oder Tee, Beeren und Früchte.

Bohnen zur Gewichtsabnahme können in verschiedenen Arten verwendet werden. Sie sind alle kalorienarm und haben diätetische Eigenschaften. Salate aus weißen, roten, Spargeln und grünen Bohnen helfen perfekt dabei, zusätzliche Pfunde zu verlieren. Zur Gewichtsreduktion gibt es viele Rezepte für Gerichte aus diesem Gemüse. Betrachten Sie einige Beispiele für das Kochen von Diätgerichten aus verschiedenen Bohnensorten.

In Gerichten mit weißen Bohnen ist eine große Menge an Ballaststoffen enthalten. Bohnen sind sehr reichhaltig Pflanzenfasern. Ein Glas solcher Bohnen pro Tag deckt den Bedarf des Körpers an Ballaststoffen. Das macht Salate mit weißen Bohnen nicht nur zum Abnehmen nützlich, sondern auch unverzichtbar im Speiseplan von Diabetikern. Die Verwendung von weißen Bohnen hilft, den "Überschuss" im Taillenbereich zu entfernen, und unterdrückt auch das Verlangen nach Süßigkeiten.

Alles Gemüse unter Zugabe von Öl halb gar dünsten. Dann saure Sahne und geriebenen Käse hinzufügen und 15 Minuten backen.

Diese Art von Vertretern von Hülsenfrüchten hilft nicht nur beim Abnehmen, sondern erhöht auch den Hämoglobinspiegel im Blut und sättigt den Körper mit Kalzium. Die Verwendung von roten Bohnen ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Krebs und Diabetes. Diese Bohnen wirken sich positiv auf die Arbeit aus nervöses System und verbessern den Hautzustand. Es ist einfach, Gewicht auf ihren roten Bohnensalaten zu verlieren, weil es den Körper gut sättigt.

Rote Bohnen in Wasser ohne Salz kochen. Dann salzen und 15 Minuten kochen. Gehackte Zwiebel anbraten. Tomaten in Würfel schneiden. Alle Zutaten mischen und 10 Minuten köcheln lassen.

In Salaten und Beilagen grüne Bohnen passt gut zu anderen Zutaten und gibt dem Gericht den letzten Schliff ursprünglicher Geschmack. Sie ist die kalorienärmste aller Hülsenfrüchte.

Die Bohnen im Wasserbad kochen (11 Minuten). Rosmarin, Basilikum mit Olivenöl in einem Mörser zerkleinern. Dann den Zitronensaft zu den Kräutern geben. Bohnen mit vorbereiteter Soße beträufeln. Dieses Gericht wird mit gekochtem kombiniert Hühnerbrust, Fisch und Tofu.

Gemüse und Zwiebeln schneiden. Alle Zutaten mischen.

Bohnen 15 Minuten kochen. Das restliche Gemüse fein schneiden und in das kochende Wasser geben. 5-7 Minuten kochen. Dann in die Suppe geben. Tomatensaft. Salz. Grünes Bohnenpüree hinzufügen. Kochen Sie alles für 3 Minuten und schalten Sie es aus.

Spargel enthält viel pflanzliches Eiweiß, das vom Körper gut aufgenommen wird. Auch diese Art von Vertretern von Hülsenfrüchten zeichnet sich durch eine Fülle an Ballaststoffen aus, die sich verbessern Verdauungsprozess und hilft Giftstoffe auszuscheiden.

Rüben reiben. Zwiebel und Kräuter hacken. Alles vermischen, salzen.

Alle Zutaten mischen und Öl hinzufügen.

Sehr einfach und schnell zubereitet verschiedene Gerichte aus Bohnen in einem langsamen Kocher. Alle bleiben gesunde Säfte und Vitamine. Besonders der Slow Cooker wird einer modernen Geschäftsfrau helfen, ihre Familie mit hausgemachten und leckeren Gerichten zu erfreuen. Im Wunderofen können Sie Suppen kochen u Gemüseeintöpfe aus Bohnen. Gleichzeitig müssen Sie den Prozess nicht ständig überwachen und sich Sorgen machen, dass das Essen anbrennt. Sie müssen lediglich den richtigen Modus auswählen.

Bohnen 4 Stunden einweichen. Dann kochen, bis es halb gar ist. Die Haut von den Tomaten abziehen. Schneiden Sie das Gemüse und geben Sie es in einen langsamen Kocher. Mit Öl beträufeln. Alle 30 Minuten anbraten, salzen. Schalten Sie dann den "Löschmodus" ein. Nach einer Stunde Knoblauch und Kräuter hinzufügen und ausschalten.

In Salaten werden Bohnen immer gekocht verwendet. Bei der Zubereitung sind einige Regeln zu beachten.

Vor der Wärmebehandlung werden die Bohnen eingeweicht kaltes Wasser(im Verhältnis ½) für 7-8 Stunden. Eine längere Verweilzeit von Bohnen in Wasser kann dazu führen, dass sie fermentieren.
Bohnen müssen gekocht werden, bis sie vollständig gekocht sind, da sonst für den Körper schädliche Substanzen darin verbleiben. Rot und weiße Bohnen nach dem Einweichen in Wasser 50 Minuten gekocht.
Das Salzen dieser Bohnensorte ist am Ende des Kochvorgangs erforderlich.

Im Internet finden Sie eine Beschreibung anderer Methoden zum Kochen von Bohnen. Rezepte, Fotos auf kulinarischen Seiten helfen, den Entstehungsprozess visuell zu sehen und zu verstehen leckere Salate aus Gemüse. Nicht jeder kann von Bohnen profitieren. Bohnengerichte sind nicht für ältere Menschen und Menschen mit Hyperazidität, Geschwüre, Gastritis, Cholezystitis, Colitis und Gicht.

Champignons - 250 g
Zwiebelzwiebel (mittel) - 5 Stk
Knoblauch - 3 Zähne.
Rote Bohnen - 1 Stapel.
Walnuss (oder Cashew, was auch immer Sie mögen!) - 50 g
Pflanzenöl (raffiniert) - 50 ml

1 Tasse rote Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Kochen Sie die Bohnen bei schwacher Hitze etwa 1,5 Stunden lang. Bohnen sollten kaum kochen, dann kochen sie nicht weich und bleiben ganz. Die Qualität der Bohnen ist sehr wichtig, teuer kaufen oder schon probiert. Ich nehme Mistralbohnen.
Pilze in große Stücke schneiden! Und in Öl anbraten goldbraun. Die Champignons in einen Teller geben und sofort den Knoblauch in die heißen Champignons pressen und mischen, das Aroma ist SUPER!!!
Die Zwiebel schneiden und in dem Öl anbraten, in dem die Pilze gebraten wurden. Wenn nicht genug Öl vorhanden ist, fügen Sie nur raffiniertes Öl hinzu.
Nüsse grob hacken!
Schließen Sie alle Komponenten an. Salz, Pfeffer nach Belieben.

Bohnen (trocken, anschließend gekocht oder in Dosen) - 300 g
Koriander (frisch, auch Koriander genannt) - 1 Bund.
Zwiebel (mittelgroß) - 1 Stck.
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)
Essig (Wein - erforderlich) - 1-2 EL. l.
Olivenöl (oder Sonnenblumenöl, Sie können nicht raffiniert werden) - 3-4 EL. l.
Salz

Bohnen kochen (oder aus der Dose nehmen) und dekantieren, abkühlen lassen. Die Farbe ist nicht wichtig, Hauptsache die Bohnen sind ganz.
Koriander fein hacken, Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Dann habe ich das Foto verloren, also nur in Worten: Bohnen mit Kräutern, Zwiebeln, Salz, Pfeffer mischen, mit Essig würzen (zuerst einen Löffel probieren, wenn nicht genug, mehr hinzufügen), ölen und gut mischen.
Eine halbe Stunde ziehen lassen und einweichen, dann ist der Salat fertig zum Verzehr.

Bohnen (weiß, groß, in Dosen) - 1 Stapel.
Blattsellerie - 3 Stk
Pilze (ich habe frisch, aber Sie können auch gekocht) - 1 Stapel.
Petersilie - 1/2 Stapel.
Oliven (entkernt) - 1/2 Tasse
Gewürze (nach Geschmack)

Champignons waschen und hacken.
Sellerie waschen und schneiden.
In Schichten legen - Pilze, Sellerie, weiße Bohnen, Petersilie, ... schwarze Oliven und nach Belieben Olivenöl oder Mayonnaise. Sie können auch weißes Hühnerfleisch hinzufügen, natürlich gekocht und fein gehackt.
Der letzte Schritt ist das Pfeffern.

Quark - 200 g
Bohnen (gekocht, Sie können Dosen nehmen) - 1 Stapel.
Grieß - 3 EL. l.
Kefir (oder fermentierte Backmilch) - 150 ml
Ei - 2 Stk
Salz - 1/2 TL
Butter (zum Einfetten der Form)

Wir nehmen Bohnen. 12 Stunden mit Wasser auffüllen, Wasser wechseln und dann weich kochen lassen, am Ende salzen.
Produkte sind fertig. Grieß mit fermentierter Backmilch oder Kefir gießen, ziehen lassen. Während der Grieß aufgegossen wird, 2 Eier mit Salz schlagen, Hüttenkäse hinzufügen und mischen.
Wir kombinieren die Eierquarkmischung, Grieß, Bohnen, fetten die Form mit Öl ein, bestreuen sie mit Grieß, gießen die Mischung in die Form, ich habe Silikon. Wir stellen 50-60 Minuten lang einen auf 160-170 Grad vorgeheizten Ofen ein.
Hier ist ein Auflauf am Ausgang. Kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden. Mit saurer Sahne servieren Naturjoghurt. Garniert habe ich mit eingelegtem Ingwer.

Bohnen (trocken, weiß ist besser) - 500 g
Karotten (groß) - 3 Stk
Zwiebel - 5 Stk
Tomate (in eigenen Saft, besser ohne Haut) - 1 Dose
Gewürze (nach Geschmack)
Pflanzenöl (zum Braten)
Zucker - 1-2 TL
Salz (nach Geschmack)
Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen und dann kochen, bis sie fast gar sind, Salz hinzufügen. Lass das Wasser ab.
Bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Die Zwiebel in Öl goldbraun braten.
Karotten zugeben und weiter braten, dabei ständig umrühren, damit es nicht braten kann. Karotten braten, bis sie leicht knusprig sind.
Die Tomaten fein hacken. In die Pfanne zum Gemüse geben, Gewürze und Zucker hinzufügen, mischen und etwas mehr auf dem Feuer halten und umrühren. Natürlich können inmitten von Gemüse auch Tomaten frisch sein. Dann nehmen Sie die saftigen und süßen.
Bohnen in eine tiefe Schüssel geben, mit Gemüse mischen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gießen Sie den Tomatensaft aus dem Glas ein. Übertreiben Sie es nicht. Das Gericht sollte süß sein pflanzlicher Geschmack.
Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn zum Backen in einen auf 200 Grad erhitzten Ofen. Eineinhalb Stunden. Zu einem kleinen Feuer. Bereitschaftstest: Gemüse sollte weich sein. Ansonsten wieder in den Ofen stellen. Idealerweise - an der gleichen Stelle und kühl, ohne den Deckel zu entfernen.
Sie können sowohl warm als auch kalt essen. Lecker und so und so. Aber nur kalt löst dieses Gericht Nostalgie aus. Glaub mir, es ist wahnsinnig lecker.

Zutaten: eine halbe Tasse weiße Bohnen oder ein Glas Dosenbohnen, ein Esslöffel Pflanzenöl, ein Zwiebelkopf, ein halbes Glas Cheddar-Käse, Zucker, Salz, Essig, Petersilie - nach Geschmack.
Wenn Sie Bohnen aus der Dose verwenden, kochen Sie sie und geben Sie sie in eine Schüssel. Fein gehackte Zwiebel, Zucker, Salz und mit Essig vermischtes Öl dazu geben, alles mischen. Den Salat vor dem Servieren mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen.

1 Tasse weiße Bohnen
2 Zwiebeln
5 schwarze Pfefferkörner
4 Esslöffel Essig
1 Esslöffel Senf
1 Lorbeerblatt
1 Teelöffel Paprika (rot)
1 Teelöffel Tomatenpüree
4 Esslöffel Pflanzenöl
Petersilie
Salz

Bohnen mehrere Stunden in heißem Wasser einweichen. Dann kochen Sie es im selben Wasser bei schwacher Hitze. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie nacheinander hinzu: Zwiebel (vorgeschnitten), Lorbeerblatt, etwas Salz und Pfeffer. Danach noch eineinhalb Stunden kochen. Dann nehmen wir das Lorbeerblatt heraus und werfen es weg. Beginnen wir nun mit der Zubereitung der Marinade. Dazu nehmen wir Essig, Senf, Pfeffer, Pflanzenöl, Tomatenpüree und Salz. Mischen Sie sie homogene Masse. Gießen Sie danach die Bohnen mit der vorbereiteten Mischung und stellen Sie sie eine Stunde lang in den Kühlschrank. Petersilie darüber streuen.

weiße Bohnen - 200 Gramm
Sprudelwasser - 200 Gramm
Zwiebeln sind ein Stück.
Knoblauch - 1 Nelke
Tomatenpüree - ein Esslöffel
Tomaten - 200 Gramm
Essig 3% - ein Esslöffel
Pflanzenöl - zwei Esslöffel
Pfefferkörner - vier Stück.
Salz, gemahlener roter Pfeffer nach Geschmack

Bohnen 6-8 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
Die gequollenen Bohnen mit Sprudelwasser übergießen und bei schwacher Hitze weich kochen. Als nächstes salzen Sie das Wasser.
heiße Bohnen Mit fein gehackter Zwiebel und Knoblauch mischen und über die Sauce gießen.
Für die Sauce das Pflanzenöl mit Essig aufschlagen, Tomatenpüree, roter gemahlener Pfeffer und Salz.

trockene Bohnen 2 Tassen
Rind- oder Hühnerfleisch 250 g
Öl rast. 4 EL. Löffel
große Zwiebel 2 Stk.
große Tomaten 2 Stk.
oder Tomatenmark 2 EL. Löffel
Wasser 4-5 Gläser
Paprika (rot oder grün) 1 Stck.
Salz nach Geschmack
zerdrückter roter Pfeffer nach Geschmack

Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Danach das Wasser abgießen und die Bohnen in kochendes Salzwasser tauchen. Bei mittlerer Hitze 30 Minuten halb gar kochen, Wasser abgießen.
Die fein gehackte Zwiebel leicht anbraten, Fleischstücke (in der Größe einer Walnuss) hinzufügen und unter Rühren köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Die Tomaten von der Haut schälen (dazu in kochendes Wasser tauchen), schneiden kleine Teile. Tomaten (oder mit etwas Wasser verdünntes Tomatenmark) zum Fleisch geben. Süße grüne oder rote Paprika in 4-5 Teile schneiden und ebenfalls zum Fleisch geben. Salz (ca. 2 TL).
Schließen Sie die Schüssel mit einem Deckel und lassen Sie das Fleisch mit dem Gemüse bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln. Dann Bohnen und Wasser hinzugeben. Den Topf wieder mit einem Deckel abdecken und die Bohnen mit dem Fleisch bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. Mit gemahlener Paprika bestreuen und Bohnen mit Fleisch und Gemüse auf dem Tisch servieren. Als Beilage Reis oder Essiggurken servieren.

Siehe auch: Knoblauch zum Abnehmen

www.AzbukaDiet.ru

Bohnen sind ein universelles Produkt für jedes Diätmenü. 100 Gramm Bohnen enthalten 7-12 g pflanzliches Eiweiß und 3-5 g Fett.

Pflanzliches Protein, verdaulich zu 75-80%.

Wie richtig und lecker Bohnen kochen mit anderen Produkten, lesen Sie die Rezepte unten.

Bohnensalat mit Koriander

Bohnen (Sie können Dosen nehmen) - 250-300 g.
Zwiebel - 70 g.
Koriander - 1 Bund
Essig (nur Wein oder Apfel geeignet) - 30 ml
Pflanzenöl (Sonnenblume, Olive oder Sesam) - 50 ml

Die Bohnen weich kochen (vorzugsweise 8-9 Stunden mit einer Prise Soda einweichen) und abkühlen lassen. Um den Salat heller und hübscher zu machen, können Sie weiße und rote Bohnen mischen (Sie müssen sie separat kochen).

Die Zwiebel in große halbe Ringe schneiden und 2 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. In der Zwischenzeit den Koriander fein hacken. Bohnen mit Kräutern und blanchierten Zwiebeln mischen, Öl hinzufügen, Essig, schwarzer Pfeffer, Salz und Lieblingsgewürze. Decken Sie den Salat ab und lassen Sie ihn 20-30 Minuten ziehen.

Große weiße Bohnen (gekocht oder in Dosen) - 1 Tasse
Blattsellerie - 3 Stk.
Frische Champignons - 1 Tasse
Oliven (entkernt) - 1/2 Tasse
Petersiliengrün - 1/2 Tasse
Öl (Olive oder Sesam) - 30-40 ml

Champignons waschen, auf Küchenpapier trocknen und schneiden. Auf Wunsch können sie gekocht, gebraten oder gebacken werden, bis sie gar sind, oder Sie können sie roh lassen. Wir schneiden den Sellerie, hacken die Petersilie grob. Eine Schicht Pilze in eine Salatschüssel geben, dann Sellerie, Bohnen und Oliven. Vergessen Sie nicht Salz und Gewürze (schwarzer Pfeffer, Lieblingskräuter). Mit Öl beträufeln und mit Petersilie bestreuen.

Bohnen (rot oder schwarz) - 1 Tasse
Champignons - 250 g.
Zwiebel - 300 g.
Walnuss - 50-70 g.
Knoblauch - 4 kleine Nelken
Oliven- oder Sonnenblumenöl

Ein Glas Bohnen 8-9 Stunden in 3 Gläsern Salzwasser einweichen, abspülen und weich kochen. Die Champignons grob hacken, 50 ml Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons in kleinen Portionen anbraten, bis ein appetitlicher Geruch und eine angenehme braune Farbe entstehen. Gegebenenfalls Öl hinzufügen. Den Knoblauch über die noch heißen Champignons pressen und mischen. Zwiebel im restlichen Öl andünsten. Mit einem Messer grob hacken Walnuss und alles mischen. Mit schwarzem Pfeffer würzen, salzen.

Bohnen - 500 g.
Zwiebeln - 350 g (4-5 Stk.)
Karotten - 400 g (3-4 Stück)
Tomate (kann durch Tomatenmark ersetzt werden) - 400 g.
Pflanzenfett
Zucker - 1,5-2 TL

Eingeweichte Bohnen halbgar kochen. Die Zwiebel grob hacken und in einer Pfanne anbraten. Grob geschnittene Karotten dazugeben. Wir braten weitere 4-6 Minuten weiter. Fügen Sie fein gehackte (gemahlene) Tomaten oder eine viertel Tasse Tomatenmark, verdünnt mit 1/2 Tasse Wasser, hinzu. Mit schwarzem Pfeffer, Salz und Zucker würzen. Das Gemüse unter dem Deckel köcheln lassen und gelegentlich mit einem Pfannenwender umrühren.

In einer tiefhitzebeständigen Form kombinieren wir die bereits abgekühlten Bohnen mit gedünstetem Gemüse. Wenn die Masse zu trocken ist, können Sie eine halbe Tasse Tomatensaft hinzufügen. Wir decken das Formular ab und stellen es 90 Minuten lang in den Ofen (erforderliche Temperatur - 200 ° C). Bei Bedarf kann die Backzeit um weitere 20 Minuten verlängert werden. Gericht heiß anrichten oder bis zum vollständigen Abkühlen im Ofen lassen, würzen Zitronensaft und gekühlt servieren.

Bohnen (weiß, trocken) - 2 Tassen
Hühnerfleisch oder Rindfleisch - 250 - 300 g.
Zwiebel - 150 g (2 Stk.)
Tomaten (können durch 3 Esslöffel Nudeln ersetzt werden) - 250 g (2 Stk.)
Paprika - 100 g (1 Stk.)
Sonnenblumenöl (raffiniert) - 60 ml

Gießen Sie die Bohnen mit Salzwasser und lassen Sie sie 7-9 Stunden stehen, spülen Sie sie dann ab und kochen Sie sie, bis sie halb gekocht sind (in kochendes Wasser geben und unter Rühren 30-35 Minuten kochen). Zwiebel fein hacken, in heißem Öl anbraten, klein geschnittenes Fleisch (in der Größe einer Walnuss) dazugeben, Hitze reduzieren. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.

Die Tomaten blanchieren und ihre Haut entfernen. Mit einer Reibe reiben oder fein hacken und in die Pfanne geben (kann durch mit 1/3 Tasse Wasser verdünnte Nudeln ersetzt werden). Paprika grob hacken und ebenfalls zum Fleisch geben. Rot hinzufügen gemahlener Pfeffer, salzen, abdecken und bei schwacher Hitze 12-15 Minuten köcheln lassen.

Fügen Sie dann die Bohnen und 4 Tassen (oder mehr) Wasser hinzu. Zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. Das Gericht passt gut zu einer Beilage Reis.

Bohnen (unbedingt weiß) - 1 Tasse
Hüttenkäse (5% Fett) - 200 g.
Ei - 2 Stk.
Kefir (Joghurt) - 150 ml
Grieß - 60 g.
Salz - 1/2 TL.
Gemüse oder Butter

Grieß mit Kefir mischen und 20 Minuten einwirken lassen. Die Eier mit Salz glatt schlagen und zu dem geriebenen (oder einfach mit einer Gabel zerdrückten) Hüttenkäse geben. Hinzufügen gekochte Bohnen und Grieß mit Kefir, und gut mischen. Schmieren Sie die Auflaufform mit Öl, bestreuen Sie sie leicht mit Grieß und gießen Sie die Mischung ein. Der Auflauf wird bei 160 - 170 °C eine Stunde lang gegart. Fertiges Essen kann mit Sauerrahm serviert werden ungesüßter Joghurt und sogar Marmelade oder Kondensmilch. Der Auflauf behält auch im kalten Zustand seinen Geschmack.

Bohnen (unbedingt in Dosen) - 1 Glas
Hartkäse (Cheddar oder andere) - 1/2 Tasse
Zwiebel - 70 g (1 Stk.)
Petersilie - 0,5 Bund
Öl (vorzugsweise Sesam, Oliven oder unraffinierte Sonnenblumen) - 15 ml.
Saft einer halben Zitrone

Die Zwiebel in Viertel oder halbe Ringe schneiden und 2 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Dies wird helfen, den überwältigenden Geruch loszuwerden. Wir reiben den Cheddar auf einer groben Reibe, hacken die Petersilie mit einem Messer. Mischen Sie die Bohnen mit blanchierten Zwiebeln und Ihren Lieblingsgewürzen, würzen Sie sie mit Zitronensaft und Öl. Eine Schicht darüber legen geriebener Käse und Grün.

Bohnen (vorzugsweise weiß) - 1 Tasse
Zwiebel - 150 g (2 Stk.)
Tomatenmark (Püree) - 1 TL
Petersilie - 2-3 EL. l.
Essig (kann durch den Saft einer halben Zitrone ersetzt werden) - 4 EL. l.
Gemahlener Paprika - 5 g.
Schwarzer Pfeffer - 5-6 Erbsen
Senf - 15 g.
Sonnenblumenöl - 50-60 ml

Bohnen 3-4 Stunden einweichen in Wasser mit einer Prise Soda, spülen und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, das Lorbeerblatt und die gehackte Zwiebel hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 90 Minuten kochen. Hacken Sie zu diesem Zeitpunkt die Petersilie und bereiten Sie die Marinade zu: Mischen Sie in einem kleinen Behälter Zitronensaft oder Essig mit Pflanzenöl, Senf, Tomatenpüree, Pfeffer und Salz. Gießen Sie leicht warme weiße Bohnen mit der resultierenden Mischung und stellen Sie sie 50-60 Minuten lang in den Kühlschrank. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Jetzt kennst du ein paar einfache Rezepte Bohnen kochen.

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Dank an unbestrittener Vorteil Bohnen und andere Hülsenfrüchte, sowie das Vorhandensein von "Nahrungsprotein" in ihnen werden Diäten mit einer Dominanz von Hülsenfrüchten in der modernen Welt immer beliebter. Es ist bekannt, dass es bei der Zusammenstellung einer Diät zur Gewichtsreduktion wichtig ist, auf eine ausreichende Menge zu achten Eichhörnchen, dank dessen Sie Muskelgewebe sparen und vor allem Fett loswerden können. Wenn Sie den Unterricht mit der Ernährung verbinden Sport, der Effekt wird einfach umwerfend sein.

Bohnen bereichern Ihren Körper auch mit einer Reihe seltener und nützliche Substanzen und wird dazu beitragen, die Arbeit vieler Körpersysteme zu etablieren. Dieser Artikel wird Ihnen nützlich sein, wenn Sie wissen möchten, wie genau Sie sich bei einer Bohnendiät ernähren sollten und wie andere Arten von Hülsenfrüchten nützlich sind.

Nützliche Eigenschaften von Bohnen: Warum kann man mit Hilfe von Bohnen abnehmen? (VIDEO)

Bohnen ist nahrhaft u nützliches Produkt, die im Kampf gegen Übergewicht helfen können. Unter allen Hülsenfrüchten sind Bohnen vielleicht das beliebteste und wertvollste Produkt.

Schauen wir sie uns genauer an nützliche Eigenschaften und betrachten Sie die Merkmale seines diätetischen Wertes.

Bohnenfähig beeinträchtigen die Aufnahme von leichten Kohlenhydraten im Körper, wodurch die Aufnahme überschüssiger Kalorien im Körper blockiert wird.
Bohnen sind reich an leicht verdaulichen pflanzliches Eiweiß, das eine großartige Alternative zu Fleisch- und Fischeiweiß darstellt.
Dank der Anwesenheit Vitamine(B, E, PP, C), Spurenelemente und andere nützliche Substanzen, Bohnen stärken perfekt das Immunsystem und helfen, den Stoffwechsel zu beschleunigen.
Eine erstaunliche Eigenschaft von Bohnen ist es, die Produktion von zu stimulieren menschlicher Körper Hormon verantwortlich Appetitunterdrückung.
Bohnenkontrollen Cholesterinspiegel und kann den Blutzuckerspiegel senken.
Bohnen, wie alle Hülsenfrüchte, enthalten große Menge Faser. Dank dieser Pflanzenfasern funktioniert das Ganze Verdauungssystem und der Darm wird gereinigt, was zur allgemeinen Verbesserung des Körpers und zur Entfernung von Toxinen und Toxinen beiträgt.

Vielfalt an Hülsenfrüchten: Was ist in der Bohnendiät enthalten?

Weiße, rote und schwarze Bohnen sind am zugänglichsten und beliebtesten Hülsenfrüchte, aber zusätzlich zu ihnen haben Linsen (rot und braun), Erbsen, Sojabohnen, Kichererbsen, Mungobohnen ähnliche Eigenschaften.

Linsen o Es erscheint normalerweise selten auf unseren Tischen, ist aber nicht weniger nützliches Produkt als Bohnen oder Erbsen. Gönnen Sie sich Linsensuppe, und noch besser - verwenden Sie es als nahrhafte Beilage, die reich an Vitaminen (insbesondere Gruppe B) und Spurenelementen (Kobalt, Selen) ist. Wie andere Hülsenfrüchte enthalten Linsen viel schnell verdauliches Eiweiß (26 %) und Ballaststoffe. Linsen sind reich an Eisen und Folsäure.

In hellen Erbsen Kichererbsen Protein enthält etwa 30%. Diese Hülsenfruchtsorte enthält seltene und essentielle Spurenelemente wie Selen, Silizium, Molybdän und Kupfer.

Erbsenäußerst nützlich in Gegenwart von Ballaststoffen, Vitamin C, Carotin und der Abwesenheit von Fett. In Erbsen gibt es viel Vitamin PP, das für die Normalisierung des Herz-Kreislauf-Systems notwendig ist. Darüber hinaus können Erbsen die Hautalterung verlangsamen und dem Körper helfen, mit Infektionskrankheiten fertig zu werden.

Nicht jeder weiß, dass jeder weiß Erdnuss ist keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht. Es belegt einen der ersten Plätze in Energiewert und enthält wenig Fett. Erdnüsse sind reich an nützlichen Antioxidantien. Darüber hinaus wirkt es sich positiv auf das Gedächtnis, die Aufmerksamkeit und das allgemeine Wohlbefinden einer Person aus.

Sojabohnen Es ist auch ein wertvolles Lebensmittel, das viele Proteine und wertvolle Nährstoffe enthält, insbesondere die Vitamine D und E. Sie helfen, den Fettstoffwechsel zu normalisieren und ein Gleichgewicht der nützlichen Mikroflora im Darm aufrechtzuerhalten.

Maische ist ein beliebtes Bohnenprodukt in China, das als goldene Bohne bezeichnet wird. Mung enthält diätetisches leichtes Protein und viele Nährstoffe. Es heilt den Körper als Ganzes, hilft bei der Bewältigung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und normalisiert den hormonellen Hintergrund bei Männern und Frauen.

Vor- und Nachteile einer Bohnendiät

Bohnen-Diät gilt als einer der effizientesten und gesunde Ernährung für unseren Körper. Dank ihr können Sie die überflüssigen Pfunde schnell verlieren und sich in Ordnung bringen.

Unzweifelhaft Vorteile der Bohnendiät:

Da Hülsenfrüchte eine große Menge an hochverdaulichem Eiweiß enthalten, empfiehlt es sich, es mit körperlichen Übungen zu kombinieren – die Wirkung lässt nicht lange auf sich warten.
Hülsenfrüchte machen dank ihres hohen Ballaststoffgehalts schnell satt, sodass Sie nicht ständig hungrig sind, aber sie sind kalorienarm.
Wenn Sie sich an eine solche Diät halten, können Sie den Körper effektiv von Toxinen und Toxinen reinigen.
Hülsenfrüchte enthalten viele nützliche Substanzen, Vitamine und Antioxidantien, sodass sie Ihrem Körper nicht fehlen werden.
Diese Diät erfordert keine besonderen Sachkosten von Ihnen.
Bohnen und andere Hülsenfrüchte sind das ganze Jahr über erhältlich, sodass die Saisonabhängigkeit Ihre Fähigkeit, sich an diesen Speiseplan zu halten, nicht beeinträchtigt.

ZU Nachteile der Bohnendiät Folgende Punkte können aufgenommen werden:

Achten Sie darauf, genug Wasser zu trinken - für einen Erwachsenen sind dies durchschnittlich 2-2,5 Liter pro Tag, da der Körper während einer solchen Diät Giftstoffe aktiv abbaut.
Hülsenfrüchte enthalten eine große Menge an Purinen, Substanzen, die Krankheiten wie Gicht verursachen können.
Bei einigen Hülsenfrüchten wird empfohlen, sie vor dem Verzehr mehrere Stunden einzuweichen.
Hülsenfrüchte verursachen oft ein so unangenehmes Phänomen wie Blähungen.

Meinungen von Ärzten zur Bohnendiät: Für wen ist sie kontraindiziert?

Egal wie wunderbare Eigenschaften Bohnen und andere Hülsenfrüchte haben, für Menschen mit einigen kann es streng sein kontraindiziert. Dazu gehören vor allem:

Individuelle Intoleranz gegenüber Hülsenfrüchten
Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen
Gastritis, Übersäuerung des Magens
Cholezystitis
Magengeschwür
Gicht

Arten der Bohnendiät

Es gibt zwei Arten von Bohnendiäten.

Richtige Ernährung mit überwiegend Bohnen: Mit einer solchen Diät lernt ein Mensch, richtig zu essen, bereichert aber gleichzeitig seine Ernährung mit Gerichten aus Bohnen.
Monodiäten mit Bohnen: Während einer solchen Diät isst eine Person für einige Zeit hauptsächlich Hülsenfrüchte.

Mehr ausgewogen und eine gesunde Option ist natürlich die richtige Ernährung mit einem Schwerpunkt auf Bohnengerichten. Allerdings, wenn Sie brauchen ein paar überflüssige Pfunde loswerden für eine begrenzte Zeit (z. B. für ein feierliches Ereignis), dann können Sie Monodiäten verwenden. Sie sollten sich jedoch nicht von ihnen mitreißen lassen.

Die Dauer der Bohnen-Mono-Diät sollte nicht länger sein als Wochen, während dieser Zeit werden Sie sicher los 3-5 Kilo mehr. Vergessen Sie nicht, viel Wasser zu trinken, Sie können es auch hinzufügen grüner Tee. Um die Verdauung zu normalisieren, ist es ratsam, vor dem Schlafengehen 200 Gramm Kefir oder ungesüßten Naturjoghurt zu trinken.

Probieren Sie das Bohnen-Diät-Menü für eine Woche

Wenn Sie sich für die siebentägige Bohnendiät entscheiden, ist ein ungefähres Menü einer solchen Diät hilfreich. Sein Komfort liegt darin, dass Sie genau wissen, welche Produkte und in welcher Menge Sie in den nächsten sieben Tagen benötigen.

Montag

Frühstück: ein Glas fettfreier Kefir, ein Sandwich (Vollkornbrot, Käse)
Mittagessen: Orange oder Grapefruit (das zweite Frühstück bleibt die ganze Woche über gleich)
Mittagessen Abendessen: 100 Gramm gekochte Bohnen und ein wenig frisches Gemüse

Dienstag

Frühstück: 150 Gramm Hüttenkäse, Sie können einige getrocknete Früchte oder frische Früchte hinzufügen
Abendessen: 100 Gramm Bohnen und 100 Gramm Gekochter Fisch
Abendessen: 100 Gramm Bohnen und etwas frisches Gemüse

Mittwoch

Frühstück: ein Glas fettfreier Kefir, gekochtes Ei
Abendessen: 100 Gramm gekochte Bohnen (vorzugsweise grüne Bohnen) und 100 Gramm gekochtes Hähnchenfilet
Abendessen: 100 Gramm Bohnen, ein Stück gekochter Fisch und etwas frisches Gemüse oder Kräuter

Donnerstag

Frühstück: Naturjoghurt ungesüßt, Sandwich (Vollkornbrot, Hüttenkäse, Knoblauch, Kräuter)
Abendessen: Grüne Bohnensuppe (ohne Fleischzusatz oder gebraten), etwas frisches Gemüse
Abendessen: 100 Gramm gekochte Bohnen (vorzugsweise rot), Sauerkraut

Freitag

Frühstück: Tee ohne Zucker, Haferkekse
Abendessen: 150 Gramm gekochte grüne Bohnen, ein Stück fettarmer gekochter Fisch, ein Glas Tomatensaft
Abendessen: gekochtes Ei, etwas Gemüse, Kefir 1%

Samstag

Frühstück: Tee ohne Zucker, Sandwich (Brot und Käse)
Abendessen: Bohnensuppe, Gemüsesaft, Tomate
Abendessen: 100 Gramm gekochte grüne Bohnen und etwas Gemüse

Sonntag

Frühstück: ungesüßter Naturjoghurt
Abendessen: 100 Gramm gekochte rote Bohnen, 100 Gramm Hüttenkäse
Abendessen: 100 Gramm gekochte grüne Bohnen, Orange oder Orangensaft

Dank dieser Diät erhält Ihr Körper eine große Zufuhr nützliche Substanzen und wertvoll Eichhörnchen erforderliches Muskelgewebe. Außerdem, wie aus ersichtlich Beispielmenü für eine Woche wird die Diät keine besonderen Barkosten von Ihnen verlangen. Es sind Bohnen und andere Hülsenfrüchte, die Ihnen helfen, Gewicht mit gesundheitlichen Vorteilen zu verlieren und Hunger während einer Diät zu vermeiden.

Bohnen-Diät-Rezepte

Wenn Sie kleben richtige Ernährung oder irgendeine Diät - das bedeutet keineswegs, dass Sie geschmacklose und eintönige Gerichte essen sollten. Um Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten, helfen Ihnen unsere Rezepte für Diätgerichte mit Hülsenfrüchten, die alle Familienmitglieder ansprechen werden.

Es ist nicht nur lecker und gesundes Essen aber auch schön originelles Gericht mit denen Sie Ihre Familie oder Gäste überraschen können. Um es zuzubereiten, benötigen Sie etwas Besonderes Keramiktöpfe- Sie sind für das Garen im Ofen bestimmt. Im Wesentlichen ist dies Home-Version Multikocher, mit denen Sie ein echtes kulinarisches Meisterwerk kreieren können mit meinen eigenen Händen. Das Gericht wird in denselben Töpfen serviert, was Ihrem Abendessen einen einzigartigen Charme verleiht. Die Gäste werden sicherlich nicht nur vom Geschmack, sondern auch vom Aussehen begeistert sein.

Sie benötigen also:

Weiße Bohnen - 500 Gramm (muss abends in Wasser eingeweicht werden)
Zwiebel - 500 Gramm
Karotten - 500 Gramm
Tomaten - 700 Gramm
Gewürze und Gewürze, Kräuter

Bohnen halb gar kochen, etwas salzen. Zwiebel In halbe Ringe schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Als nächstes braten Karotte mit Zwiebel bis der Gemüsesaft verschwindet, aber überkochen Sie das Gemüse nicht.

Dann in die Pfanne geben Tomaten, Kräuter und Gewürze. Nach Geschmack salzen.

Verteilen Sie die Bohnen auf dem Boden von Keramiktöpfen und gießen Sie die entstandene Gemüsesauce darüber.

Schließen Sie die Töpfe mit Deckeln und stellen Sie sie anderthalb Stunden in den Ofen. In diesem Fall sollte der Ofen ausreichend aufgeheizt sein, aber das Garen wird bei niedriger Hitze durchgeführt.

vorgetränkt Bohnen(Sie können Bohnen, Kichererbsen, Erbsen, Linsen verwenden) mit Würfeln mischen Kürbis ungefähr zu gleichen Teilen. Die entstandene Masse in Keramiktöpfe geben. Nach oben hinzufügen geschmorte Zwiebeln und etwas Wasser, Salz. Die Töpfe sollten etwa anderthalb Stunden im Ofen geköchelt werden. Es stellt sich als sehr leckeres, helles und duftendes Gericht heraus.

Das Vorhandensein von Bohnen in der Ernährung ist der Schlüssel zu glatter und schöner Haut, schlanke Figur und starke Immunität. Das Produkt ist eine pflanzliche Alternative zu Fleisch und wird daher auch von Vegetariern geschätzt. Außerdem enthalten Bohnen eine große Menge an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. In der Zusammensetzung von Gerichten stillen Bohnen lange das Hungergefühl und sind leicht verdaulich. Rezepte sollten unbedingt in Ihrem kulinarischen Sparschwein gespeichert werden, um nur gesundes und vollwertiges Essen zu kochen!

Kurz über Bohnen

Bohnen wurden nach dem 18. Jahrhundert zum Kochen verwendet. Zuvor wurde die Pflanze als dekorativ eingestuft, in der Kosmetik verwendet, medizinische Zwecke. Heute werden Bohnen in fast allen Ländern Europas, Südamerikas und an der Schwarzmeerküste angebaut. In anderen Staaten wird das Produkt in roher, gefrorener oder konservierter Form importiert.

Eigenschaften zur Gewichtsreduktion

Bohnen sind ein zuverlässiger Begleiter für alle, die abnehmen wollen. Das Produkt ist so vielseitig, dass es sowohl Haupt- als auch zusätzlicher Bestandteil der Ernährung werden kann. Die Hauptvorteile von Bohnen, um das geschätzte Ziel zu erreichen:

wenig Kalorien;
ausgewogene und reichhaltige Zusammensetzung;
Mindestfettgehalt;
niedriger glykämischer Index;
enthält kein Cholesterin;
stillt schnell und dauerhaft den Hunger;
Verfügbarkeit und niedriger Preis.

Ein Glas weiße Bohnen enthält eine tägliche Dosis Ballaststoffe für den Körper

Wie und womit werden Bohnen verwendet?

Für diätetische Zwecke dürfen alle Arten von Bohnen verwendet werden: rote, weiße, Spargel, grüne Bohnen usw. Um nützliches Material vollständig verdaut, ist es am besten, dieses Produkt zu kochen und als Teil von Müsli, Suppen, Salaten zu verwenden. Bohnen passen gut zu Gemüse, Vollkornprodukten, Fisch und verschiedenen Gewürzen.

Wenn das Gewicht globale Veränderungen erfordert, kommen Bohnendiäten zur Rettung. Nach einer Woche mit einem speziellen Ernährungssystem können Sie 3 bis 5 kg abnehmen. Wenn Sie Ihre Wochentage durch regelmäßiges Training oder einfache körperliche Übungen ergänzen, stellt sich das Ergebnis viel schneller ein.

Unter allen bestehende Arten Bohnen und deren Zubereitung, gekochte grüne Bohnen enthalten die wenigsten Kalorien. Es ist üblich, es als Beilage oder als Bestandteil von Salaten, Eintöpfen und ersten Gängen zu servieren.

Die Zubereitung eines Bohnengerichts beginnt mit dem Einweichen der Bohnen. Dazu muss das Produkt vollständig abgedeckt in einen geeigneten Behälter gegeben werden kaltes Wasser und 12 oder mehr Stunden quellen lassen.
Nur beim Kochen von weißen Bohnen kann auf das Einweichen verzichtet werden. Die Kochzeit erhöht sich in diesem Fall auf 4 Stunden.
Um die Bohnen weich zu machen, wird Salz ganz am Ende des Garvorgangs hinzugefügt.
Während des Kochens der Bohnen muss der sich auf der Oberfläche bildende Schaum ständig entfernt werden.
Für Suppen werden Bohnen separat gekocht und erst dann in die Brühe gegeben.
Die Kochzeit von Bohnen hängt von der Sorte ab und kann zwischen 30 Minuten und 3 Stunden variieren.
Gekochte Bohnen sollten eine sehr weiche Textur haben.
Am besten zum Braten von Bohnen Olivenöl.
Die unausgesprochene Regel der kulinarischen Experten: weiße Bohnen – für erste Gänge, rote und schwarze – für Snacks und Beilagen. Nur bei strikter Einhaltung des Rezepts können Sie die Konventionen brechen.

Um Ungeziefer in den Bohnen zu vermeiden, sollten Bohnen in einem geschlossenen Behälter im unteren Fach des Kühlschranks aufbewahrt werden.

hausgemachte Rezepte

klassische gekochte Bohnen

Sortieren Sie die gekauften Bohnen, entfernen Sie alle Stöcke und Schmutz.
Bohnen unter fließendem Wasser abspülen. Der Einfachheit halber können Sie ein Sieb verwenden.
Messen Sie 1 Tasse Bohnen ab und fügen Sie 2 Tassen Wasser hinzu. Wichtig ist, dass das Wasser die Körner vollständig bedeckt.
Lassen Sie das Produkt 12 Stunden quellen. Wenn Sie die Bohnen abends einweichen, sind sie morgens fertig zum Kochen.
Bohnen abspülen, in einen Topf geben. Die Bohnen wieder mit 2 Tassen Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
Nachdem das Wasser kocht, weitere 2 Stunden bei Mindesttemperatur kochen. Vergessen Sie nicht, während des Kochens kaltes Wasser hinzuzufügen, um die optimale Menge beizubehalten.
10 Minuten vor dem Garen mit Salz abschmecken.
Lassen Sie das Wasser mit einem Sieb ab.

Rote Bohnen brauchen länger zum Kochen als andere und müssen eingeweicht werden

Diätbohnen mit getrockneten Früchten

Tabelle: Nährwert pro 100 g

0,5 kg große Bohnen über Nacht einweichen. Perfekt für Rot oder Schwarz.
Kochen Sie die Bohnen wie im klassischen Rezept vorgeschlagen.
Die Brühe der gekochten Bohnen abgießen, mit Salz abschmecken.
200 g Pflaumen, 100 g getrocknete Aprikosen waschen und ggf. entsteinen. Getrocknete Früchte 10 Minuten kochen und schneiden.
100 g Rosinen waschen und 5 Minuten mit kochendem Wasser übergießen.
100 g Zwiebel und 100 g Karotten in Pflanzenöl anschwitzen, in Streifen schneiden.
Mischen Sie alle Zutaten und servieren Sie das Gericht zum Frühstück.

Um einen Salat mit gekochten Bohnen zuzubereiten, können Sie nicht nur beliebte Trockenfrüchte verwenden, sondern auch verschiedene Nüsse(Walnuss, Pekannuss, Mandel)

Bohnen mit Gemüse in Tomatensauce

Tabelle: Nährwert pro 100 g

Das diät rezept Definitiv nützlich für diejenigen, die leckeres, gesundes und leichtes Essen lieben. Alle Zutaten sind natürlich, denn sogar das Tomatendressing kann selbst zubereitet werden.

Zutaten:

250 ml Wasser;
65 g Zwiebeln;
20 g Olivenöl;
93 g Karotten;
80 g Paprika;
24 g Kristallzucker;
80 g Tomatensauce;
200 g weiße Bohnen.

Kochen:

Bohnen nach Anweisung über Nacht einweichen.
Die Bohnen abspülen und eine Stunde kochen, bis sie weich sind.
Einige Minuten vor Ende der Garzeit nach Geschmack salzen.
Lass das Wasser ab.
Tomatensauce zubereiten.
Möhren grob raspeln oder in Streifen schneiden.
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Karotten zugeben und köcheln lassen, bis das Gemüse weich wird.
Bohnen und hausgemachte Tomatensauce hinzufügen.
Zugedeckt 5-8 Minuten köcheln lassen.

Alle gekauften Bohnen können 12 Stunden eingeweicht und dann hineingelegt werden Gefrierschrank zur Aufbewahrung. Dies wird in Zukunft viel Kochzeit sparen.

Aromatische Tomatensauce

Hausgemachte Tomatensauce eignet sich zum Anrichten von Spaghetti, Borschtsch, Eintöpfen und Wurstwaren. Es ist sehr schnell und einfach zubereitet. In eine Schüssel geben 4 EL. l. Tomatenmark und kochendes Wasser gießen. Fügen Sie alle Gewürze gemäß der Liste hinzu:

1 Teelöffel Salz;
6 TL Sahara;
0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
0,25 TL gemahlene Nelken;
0,25 TL Zimt.

Gründlich mischen und verwenden duftende Mischung nach Vereinbarung.

Leichte Bohnensuppe aus der Dose

Tabelle: Nährwert pro 100 g

Zutaten:

200 g Dosenbohnen;
3 Kartoffeln;
1 Zwiebel;
1 Karotte;
1. l. Pflanzenöl;
Ingwer;
Dill;
süße Paprika;
Koriander.

Kochen:

Zwiebeln und Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Kochen Sie die Kartoffeln 30 Minuten lang bei schwacher Hitze, um die Stärke loszuwerden.
Die Bohnen in ein Sieb abgießen und abspülen.
Für die Suppe gekochte Kartoffeln in kochendes Wasser tauchen.
Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten. Olive oder Hanf ist am besten.
Bohnen und sautiertes Gemüse in den Topf geben.
Die Suppe aufkochen und abschmecken.
Mit Schwarzbrot servieren!

Im Frühling kann Suppe mit Bohnen mit frischen Kräutern dekoriert werden - Zwiebeln, Petersilie, Rosmarin. Ergänzen Sie den Geschmack in der kalten Jahreszeit mit Knoblauch oder Dijon-Senf

Bohnenkuchen mit Pilzen

Tabelle: Nährwert pro 100 g

Zutaten:

240 g Pilze;
250 ml Wasser;
0,5 St. Linsen;
1. Dosenbohnen;
1 Knoblauchzehe;
0,75 St. Tomatensauce;
0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel;
1. l. Pflanzenöl;
1 Zwiebel.

Kochen:

Linsen abspülen, mit Wasser bedecken und auf den Herd stellen.
Wenn das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
Die Linsen abseihen und in einen Mixer geben.
Die Bohnen aus der Dose in die Schüssel geben und bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren.
Die Bohnenmasse in einen separaten Behälter geben.
Gewürze, Tomatensauce, fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Aufsehen.
Den Bohnenteig zu Tortillas formen und in der Pfanne von jeder Seite anbraten.
Die gehackte Zwiebel und die Champignons separat anbraten.
Servieren Sie die Tortillas auf einem Teller auf den gebratenen Pilzen.

Als herzhaftes Frühstück können originale Bohnenkrapfen serviert werden

Salat aus Bohnen und Wachteleiern

Tabelle: Nährwert pro 100 g

Zutaten:

200 g grüne Bohnen;
1 Kopfsalat;
2 mittelgroße Kartoffeln;
3 Kirschtomaten;
180 g Thunfisch in Dosen;
3 Wachteleier;
100 g Oliven (entkernt);
2 EL. l. Sojasauce;
2 EL. l. Pflanzenöl.

Kochen:

Kartoffeln mit Schale ohne Salz kochen. Haut abziehen und in Würfel schneiden.
Grüne Bohnen 2-3 Minuten in kochendes Wasser geben, in einem Sieb abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Fischkonserven mit einer Gabel zerdrücken.
Eier kochen und halbieren.
Tomaten waschen und schneiden.
Salat in Blätter zerteilen, gründlich waschen und mit den Händen zerzupfen.
Alle Salatzutaten vermengen.
Für das Dressing Sojasauce und Pflanzenöl mischen. Mit Salat kombinieren.
Das Gericht mit Oliven und den restlichen Salatblättern garnieren.

Die Bestandteile des Salats können jederzeit nach Belieben verändert werden. Zum Beispiel reichen gewöhnliche Tomaten anstelle von Kirschtomaten, und Wachteleier ersetzen Hühnereier.

Diäten mit Bohnen

Bohnen können nicht nur die Grundlage der Ernährung sein, sondern auch eine hervorragende Proteinergänzung dazu. Das Produkt fördert die Gewichtsabnahme, stärkt die Zähne, normalisiert den Stoffwechsel und verbessert die Herzfunktion. Regelmäßiger Gebrauch Gerichte aus dieser Art von Hülsenfrüchten verbessern die allgemeine Gesundheit und das Aussehen erheblich.

Eine Diät ist keine Einschränkung der Nahrung, sondern ein Weg, die Ernährung für immer zum Besseren zu verändern

Es gibt eine Vielzahl von Diäten. Welche von ihnen erlauben die Verwendung von Bohnen und in welcher Menge? Betrachten Sie die beliebtesten Ernährungsprogramme.

Ducans Ernährung

Sie können Bohnen bereits ab dem II. Stadium der Diät - Protein-Gemüse - in die Ernährung einführen. Eine Portion (0,2 kg Bohnen) reicht aus, um eine vollständige Mahlzeit zuzubereiten. Bohnen sind sehr sättigend, sodass das Hungergefühl definitiv nicht droht.

Das Kochen von Bohnen bei der Dukan-Diät folgt einem speziell entwickelten Rezept. Sie finden sie auf speziellen Seiten für dieses Ernährungssystem oder in den Foren seiner Kenner. Die Kochmethode unterscheidet sich nicht von der klassischen.

Kreml-Diät

Die Ernährung besteht hauptsächlich aus Proteinprodukten. Gleichzeitig bevorzugen sie Bohnen bei einer Diät nicht. Von allen Arten sind nur Schoten in begrenzten Mengen erlaubt.

Die Portionen werden nach einer speziellen Skala berechnet. Tagesrate- 40 Punkte, und 100 g grüne Bohnen entsprechen 3,6 Punkten nach der Kreml-Diät.

Atkins-Diät

Bohnen auf der Atkins-Diät stehen auf der Liste der Lebensmittel, die in begrenzten Mengen erlaubt sind. Sie werden verwendet, um den befriedigendsten Teil der Mahlzeit zuzubereiten - das Mittagessen. Es ist besser, wenn es Suppe oder Kartoffelpüree ist.

Diäten mit Bohnen sind sehr wirtschaftlich, da Bohnen kalorienreiches Fleisch ersetzen, und deutlich günstiger.

Die fraktionierte Ernährung, die Blutgruppendiät, die Michel Montignac-Diät und andere beliebte Methoden verbieten den Verzehr von Bohnen nicht. Wichtig ist, die Bohnen portionsweise und gemäß den Empfehlungen in Kombination mit harmonischen Komponenten zu servieren.

Kann man von Bohnen besser werden?

Während der Gewichtsabnahme können Bohnen zu jeder Tageszeit konsumiert werden. In der ersten Hälfte des Tages kann es als Hauptzutat zum Kochen dienen, in der zweiten - als Beilage oder als Teil eines Salats.

Dennoch sind gewisse Grenzen zu beachten. Die Menge an aufgenommenen Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten muss ausgewogen sein, um der Figur nicht zu schaden. Die tägliche Portion wird in Abhängigkeit von den Besonderheiten der Ernährung und den Eigenschaften des Organismus berechnet. Im Durchschnitt verdaut eine Person nicht mehr als 200 g Bohnen pro Tag.

Kontraindikationen

Bohnen können nicht für Lebensmittel verwendet werden, wenn das Produkt keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde. Rohe Bohnen setzen Giftstoffe frei, die schwerwiegende Folgen haben können. Unter den Krankheiten, bei denen Bohnen kontraindiziert sind:

Gastritis mit hohem Säuregehalt;
Gicht;
Nephritis;
Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwür;
Allergie.

In großen Mengen verzehrt, verursachen Bohnen außerdem eine übermäßige Gasentwicklung und wirken harntreibend.

Lobio mit Pilzen

Champignons - 250 g
Zwiebelzwiebel (mittel) - 5 Stk
Knoblauch - 3 Zähne.
Rote Bohnen - 1 Stapel.
Walnuss (oder Cashew, was auch immer Sie mögen!) - 50 g
Pflanzenöl (raffiniert) - 50 ml

1 Tasse rote Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Kochen Sie die Bohnen bei schwacher Hitze etwa 1,5 Stunden lang. Bohnen sollten kaum kochen, dann kochen sie nicht weich und bleiben ganz. Die Qualität der Bohnen ist sehr wichtig, teuer kaufen oder schon probiert. Ich nehme Mistralbohnen.
Pilze in große Stücke schneiden! Und in Öl goldbraun braten. Die Champignons in einen Teller geben und sofort den Knoblauch in die heißen Champignons pressen und mischen, das Aroma ist SUPER!!!
Die Zwiebel schneiden und in dem Öl anbraten, in dem die Pilze gebraten wurden. Wenn nicht genug Öl vorhanden ist, fügen Sie nur raffiniertes Öl hinzu.
Nüsse grob hacken!
Schließen Sie alle Komponenten an. Salz, Pfeffer nach Belieben.

Kirkaj, ein einfacher Bohnensalat

Bohnen (trocken, anschließend gekocht oder in Dosen) - 300 g
Koriander (frisch, auch Koriander genannt) - 1 Bund.
Zwiebel (mittelgroß) - 1 Stck.
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)
Essig (Wein - erforderlich) - 1-2 EL. l.
Olivenöl (oder Sonnenblumenöl, Sie können nicht raffiniert werden) - 3-4 EL. l.
Salz

Salat aus weißen Bohnen und Sellerie mit Pilzen

Bohnen (weiß, groß, in Dosen) - 1 Stapel.
Blattsellerie - 3 Stk
Pilze (ich habe frisch, aber Sie können auch gekocht) - 1 Stapel.
Petersilie - 1/2 Stapel.
Oliven (entkernt) - 1/2 Tasse
Gewürze (nach Geschmack)

Bohnenauflauf

Quark - 200 g
Bohnen (gekocht, Sie können Dosen nehmen) - 1 Stapel.
Grieß - 3 EL. l.
Kefir (oder fermentierte Backmilch) - 150 ml
Ei - 2 Stk
Salz - 1/2 TL
Butter (zum Einfetten der Form)

Wir nehmen Bohnen. 12 Stunden mit Wasser auffüllen, Wasser wechseln und dann weich kochen lassen, am Ende salzen.
Produkte sind fertig. Grieß mit fermentierter Backmilch oder Kefir gießen, ziehen lassen. Während der Grieß aufgegossen wird, 2 Eier mit Salz schlagen, Hüttenkäse hinzufügen und mischen.
Wir kombinieren die Eierquarkmischung, Grieß, Bohnen, fetten die Form mit Öl ein, bestreuen sie mit Grieß, gießen die Mischung in die Form, ich habe Silikon. Wir stellen 50-60 Minuten lang einen auf 160-170 Grad vorgeheizten Ofen ein.
Hier ist ein Auflauf am Ausgang. Kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden. Mit Sauerrahm, Naturjoghurt servieren. Garniert habe ich mit eingelegtem Ingwer.

Bohnen mit Gemüse gebacken

Bohnen (trocken, weiß ist besser) - 500 g
Karotten (groß) - 3 Stk
Zwiebel - 5 Stk
Tomate (im eigenen Saft, vorzugsweise ohne Haut) - 1 Dose
Gewürze (nach Geschmack)
Pflanzenöl (zum Braten)
Zucker - 1-2 TL
Salz (nach Geschmack)
Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen und dann kochen, bis sie fast gar sind, Salz hinzufügen. Lass das Wasser ab.
Bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Die Zwiebel in Öl goldbraun braten.
Karotten zugeben und weiter braten, dabei ständig umrühren, damit es nicht braten kann. Karotten braten, bis sie leicht knusprig sind.
Die Tomaten fein hacken. In die Pfanne zum Gemüse geben, Gewürze und Zucker hinzufügen, mischen und etwas mehr auf dem Feuer halten und umrühren. Natürlich können inmitten von Gemüse auch Tomaten frisch sein. Dann nehmen Sie die saftigen und süßen.
Bohnen in eine tiefe Schüssel geben, mit Gemüse mischen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gießen Sie den Tomatensaft aus dem Glas ein. Übertreiben Sie es nicht. Das Gericht sollte einen süßlichen Gemüsegeschmack haben.
Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn zum Backen in einen auf 200 Grad erhitzten Ofen. Eineinhalb Stunden. Zu einem kleinen Feuer. Bereitschaftstest: Gemüse sollte weich sein. Ansonsten wieder in den Ofen stellen. Idealerweise - an der gleichen Stelle und kühl, ohne den Deckel zu entfernen.
Sie können sowohl warm als auch kalt essen. Lecker und so und so. Aber nur kalt löst dieses Gericht Nostalgie aus. Glaub mir, es ist wahnsinnig lecker.

Weißer Bohnensalat mit Käse

Zutaten: ein halbes Glas weiße Bohnen oder eine Dose Dosenbohnen, ein Esslöffel Pflanzenöl, eine Zwiebel, ein halbes Glas Cheddar-Käse, Zucker, Salz, Essig, Petersilie - nach Geschmack.
Wenn Sie Bohnen aus der Dose verwenden, kochen Sie sie und geben Sie sie in eine Schüssel. Fein gehackte Zwiebel, Zucker, Salz und mit Essig vermischtes Öl dazu geben, alles mischen. Den Salat vor dem Servieren mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen.

Weißer Bohnensalat mit Senf

1 Tasse weiße Bohnen
2 Zwiebeln
5 schwarze Pfefferkörner
4 Esslöffel Essig
1 Esslöffel Senf
1 Lorbeerblatt
1 Teelöffel Paprika (rot)
1 Teelöffel Tomatenpüree
4 Esslöffel Pflanzenöl
Petersilie
Salz

Bohnen mehrere Stunden in heißem Wasser einweichen. Dann kochen Sie es im selben Wasser bei schwacher Hitze. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie nacheinander hinzu: Zwiebel (vorgeschnitten), Lorbeerblatt, etwas Salz und Pfeffer. Danach noch eineinhalb Stunden kochen. Dann nehmen wir das Lorbeerblatt heraus und werfen es weg. Beginnen wir nun mit der Zubereitung der Marinade. Dazu nehmen wir Essig, Senf, Pfeffer, Pflanzenöl, Tomatenpüree und Salz. Wir mischen sie bis zu einer homogenen Masse. Gießen Sie danach die Bohnen mit der vorbereiteten Mischung und stellen Sie sie eine Stunde lang in den Kühlschrank. Petersilie darüber streuen.

weißer Bohnensalat

weiße Bohnen - 200 Gramm
Sprudelwasser - 200 Gramm
Zwiebeln sind ein Stück.
Knoblauch - 1 Nelke
Tomatenpüree - ein Esslöffel
Tomaten - 200 Gramm
Essig 3% - ein Esslöffel
Pflanzenöl - zwei Esslöffel
Pfefferkörner - vier Stück.
Salz, gemahlener roter Pfeffer nach Geschmack

Bohnen 6-8 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
Die gequollenen Bohnen mit Sprudelwasser übergießen und bei schwacher Hitze weich kochen. Als nächstes salzen Sie das Wasser.
Heiße Bohnen mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch mischen und über die Sauce gießen.
Für die Sauce Pflanzenöl mit Essig, Tomatenpüree, gemahlener Paprika und Salz verquirlen.

Weiße Bohnen mit Fleisch

trockene Bohnen 2 Tassen
Rind- oder Hühnerfleisch 250 g
Öl rast. 4 EL. Löffel
große Zwiebel 2 Stk.
große Tomaten 2 Stk.
oder Tomatenmark 2 EL. Löffel
Wasser 4-5 Gläser
Paprika (rot oder grün) 1 Stck.
Salz nach Geschmack
zerdrückter roter Pfeffer nach Geschmack

Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Danach das Wasser abgießen und die Bohnen in kochendes Salzwasser tauchen. Bei mittlerer Hitze 30 Minuten halb gar kochen, Wasser abgießen.
Die fein gehackte Zwiebel leicht anbraten, Fleischstücke (in der Größe einer Walnuss) hinzufügen und unter Rühren köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Die Tomaten von der Haut schälen (dazu in kochendes Wasser tauchen), in kleine Stücke schneiden. Tomaten (oder mit etwas Wasser verdünntes Tomatenmark) zum Fleisch geben. Süße grüne oder rote Paprika in 4-5 Teile schneiden und ebenfalls zum Fleisch geben. Salz (ca. 2 TL).
Schließen Sie die Schüssel mit einem Deckel und lassen Sie das Fleisch mit dem Gemüse bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln. Dann Bohnen und Wasser hinzugeben. Den Topf wieder mit einem Deckel abdecken und die Bohnen mit dem Fleisch bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. Mit gemahlener Paprika bestreuen und Bohnen mit Fleisch und Gemüse auf dem Tisch servieren. Als Beilage Reis oder Essiggurken servieren.

Siehe auch: Knoblauch zum Abnehmen

www.AzbukaDiet.ru

Bohnen sind ein universelles Produkt für jedes Diätmenü. 100 Gramm Bohnen enthalten 7-12 g pflanzliches Eiweiß und 3-5 g Fett.

Pflanzliches Protein, verdaulich zu 75-80%.

Wie richtig und lecker Bohnen kochen mit anderen Produkten, lesen Sie die Rezepte unten.

Bohnensalat mit Koriander

Bohnen (Sie können Dosen nehmen) - 250-300 g.
Zwiebel - 70 g.
Koriander - 1 Bund
Essig (nur Wein oder Apfel geeignet) - 30 ml
Pflanzenöl (Sonnenblume, Olive oder Sesam) - 50 ml

Die Zwiebel in große halbe Ringe schneiden und 2 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. In der Zwischenzeit den Koriander fein hacken. Mischen Sie die Bohnen mit Kräutern und blanchierten Zwiebeln, fügen Sie Öl, Weinessig, schwarzen Pfeffer, Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Decken Sie den Salat ab und lassen Sie ihn 20-30 Minuten ziehen.

Schichtsalat mit Champignons und Bohnen

Große weiße Bohnen (gekocht oder in Dosen) - 1 Tasse
Blattsellerie - 3 Stk.
Frische Champignons - 1 Tasse
Oliven (entkernt) - 1/2 Tasse
Petersiliengrün - 1/2 Tasse
Öl (Olive oder Sesam) - 30-40 ml

Lobio mit Pilzen

Bohnen (rot oder schwarz) - 1 Tasse
Champignons - 250 g.
Zwiebel - 300 g.
Walnuss - 50-70 g.
Knoblauch - 4 kleine Nelken
Oliven- oder Sonnenblumenöl

Ein Glas Bohnen 8-9 Stunden in 3 Gläsern Salzwasser einweichen, abspülen und weich kochen. Die Champignons grob hacken, 50 ml Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons in kleinen Portionen anbraten, bis ein appetitlicher Geruch und eine angenehme braune Farbe entstehen. Gegebenenfalls Öl hinzufügen. Den Knoblauch über die noch heißen Champignons pressen und mischen. Zwiebel im restlichen Öl andünsten. Die Walnüsse mit einem Messer grob hacken und alles mischen. Mit schwarzem Pfeffer würzen, salzen.

Gebackenes Gemüse mit Bohnen

Bohnen - 500 g.
Zwiebeln - 350 g (4-5 Stk.)
Karotten - 400 g (3-4 Stück)
Tomate (kann durch Tomatenmark ersetzt werden) - 400 g.
Pflanzenfett
Zucker - 1,5-2 TL

In einer tiefhitzebeständigen Form kombinieren wir die bereits abgekühlten Bohnen mit gedünstetem Gemüse. Wenn die Masse zu trocken ist, können Sie eine halbe Tasse Tomatensaft hinzufügen. Wir decken das Formular ab und stellen es 90 Minuten lang in den Ofen (erforderliche Temperatur - 200 ° C). Bei Bedarf kann die Backzeit um weitere 20 Minuten verlängert werden. Servieren Sie das Gericht heiß auf den Tisch oder lassen Sie es im Ofen, bis es vollständig abgekühlt ist, würzen Sie es mit Zitronensaft und servieren Sie es bereits abgekühlt.

Weiße Bohnen mit Fleisch gedünstet

Bohnen (weiß, trocken) - 2 Tassen
Hühnerfleisch oder Rindfleisch - 250 - 300 g.
Zwiebel - 150 g (2 Stk.)
Tomaten (können durch 3 Esslöffel Nudeln ersetzt werden) - 250 g (2 Stk.)
Paprika - 100 g (1 Stk.)
Sonnenblumenöl (raffiniert) - 60 ml

Die Tomaten blanchieren und ihre Haut entfernen. Mit einer Reibe reiben oder fein hacken und in die Pfanne geben (kann durch mit 1/3 Tasse Wasser verdünnte Nudeln ersetzt werden). Paprika grob hacken und ebenfalls zum Fleisch geben. Roten gemahlenen Pfeffer hinzufügen, salzen, abdecken und bei schwacher Hitze 12-15 Minuten köcheln lassen.

Fügen Sie dann die Bohnen und 4 Tassen (oder mehr) Wasser hinzu. Zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. Das Gericht passt gut zu einer Beilage Reis.

Hüttenkäse-Auflauf mit Bohnen

Bohnen (unbedingt weiß) - 1 Tasse
Hüttenkäse (5% Fett) - 200 g.
Ei - 2 Stk.
Kefir (Joghurt) - 150 ml
Grieß - 60 g.
Salz - 1/2 TL.
Gemüse oder Butter

Grieß mit Kefir mischen und 20 Minuten einwirken lassen. Die Eier mit Salz glatt schlagen und zu dem geriebenen (oder einfach mit einer Gabel zerdrückten) Hüttenkäse geben. Hinzufügen gekochte Bohnen und Grieß mit Kefir, und gut mischen. Schmieren Sie die Auflaufform mit Öl, bestreuen Sie sie leicht mit Grieß und gießen Sie die Mischung ein. Der Auflauf wird bei 160 - 170 °C eine Stunde lang gegart. Das fertige Gericht kann mit saurer Sahne, ungesüßtem Joghurt und sogar Marmelade oder Kondensmilch serviert werden. Der Auflauf behält auch im kalten Zustand seinen Geschmack.

Käsesalat mit Bohnen

Bohnen (unbedingt in Dosen) - 1 Glas
Hartkäse (Cheddar oder andere) - 1/2 Tasse
Zwiebel - 70 g (1 Stk.)
Petersilie - 0,5 Bund
Öl (vorzugsweise Sesam, Oliven oder unraffinierte Sonnenblumen) - 15 ml.
Saft einer halben Zitrone

Die Zwiebel in Viertel oder halbe Ringe schneiden und 2 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Dies wird helfen, den überwältigenden Geruch loszuwerden. Wir reiben den Cheddar auf einer groben Reibe, hacken die Petersilie mit einem Messer. Mischen Sie die Bohnen mit blanchierten Zwiebeln und Ihren Lieblingsgewürzen, würzen Sie sie mit Zitronensaft und Öl. Mit einer Schicht geriebenem Käse und Kräutern belegen.

Eingelegter Bohnensalat

Bohnen (vorzugsweise weiß) - 1 Tasse
Zwiebel - 150 g (2 Stk.)
Tomatenmark (Püree) - 1 TL
Petersilie - 2-3 EL. l.
Essig (kann durch den Saft einer halben Zitrone ersetzt werden) - 4 EL. l.
Gemahlener Paprika - 5 g.
Schwarzer Pfeffer - 5-6 Erbsen
Senf - 15 g.
Sonnenblumenöl - 50-60 ml

Jetzt kennen Sie einige einfache Rezepte zum Kochen von Bohnen.

Kommentare zum Artikel

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Bis vor kurzem empfahlen Ernährungswissenschaftler aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehalts nicht, Bohnen in das Abnehmmenü aufzunehmen. Neue Studien amerikanischer Wissenschaftler haben jedoch gezeigt, dass weiße Bohnen den Kaloriengehalt von Lebensmitteln reduzieren können, indem sie die Aufnahme komplexer Kohlenhydrate blockieren.

Wie man Bohnen zur Gewichtsreduktion verwendet

Bohnen zur Gewichtsreduktion werden auf unterschiedliche Weise verwendet. Eine davon ist, Ihre richtige Ernährung mit Gerichten aus verschiedenen Arten dieses Gemüses zu ergänzen. Auch deine Figur kannst du mit Hilfe einer Bohnendiät verbessern. Es gibt viele Möglichkeiten für sie.

Die Bohnendiät ist ein gesundes System zum Abnehmen ohne Hungergefühl. Es ist sehr effektiv bei der Bekämpfung des Übergewichts, da das Hauptprodukt des Menüs kalorienarm und sättigend ist. Neben Hülsenfrüchten gehören Milchprodukte, Gemüse, Wasser, Kaffee oder Tee, Beeren und Früchte in die Ernährung.

Vorteile der Verwendung von Bohnen zur Gewichtsreduktion

vollständige und gesunde Nahrung für den Körper;
niedriger Kaloriengehalt - 102 kcal pro 100 g;
kostengünstig;
enthält kein Cholesterin;
enthält fast kein Fett;
sättigt schnell den Magen;
das Produkt hat einen niedrigen glykämischen Index;
sättigt lange den Hunger.

Weiße Bohnengerichte

In Gerichten mit weißen Bohnen ist eine große Menge an Ballaststoffen enthalten. Bohnen sind sehr reich an Pflanzenfasern. Ein Glas solcher Bohnen pro Tag deckt den Bedarf des Körpers an Ballaststoffen. Das macht Salate mit weißen Bohnen nicht nur zum Abnehmen nützlich, sondern auch unverzichtbar im Speiseplan von Diabetikern. Die Verwendung von weißen Bohnen hilft, den "Überschuss" im Taillenbereich zu entfernen, und unterdrückt auch das Verlangen nach Süßigkeiten.

Weiße Bohnen mit Gemüse und Käse

Gekochte weiße Bohnen - 300 g;
Lauch - 300 g;
Dosenmais - 1 EL. L.;
Paprika - 300 g;
Zwiebel - 1 Stk .;
Pflanzenöl - 1 Esslöffel;
Tomatenmark - 1 EL. L.;
10% Sauerrahm - 250 g;
30% Hartkäse - 90 g;
Gewürze nach Geschmack.

Alles Gemüse unter Zugabe von Öl halb gar dünsten. Dann saure Sahne und geriebenen Käse hinzufügen und 15 Minuten backen.

Gerichte aus roten Bohnen

Diese Art von Vertretern von Hülsenfrüchten hilft nicht nur beim Abnehmen, sondern erhöht auch den Hämoglobinspiegel im Blut und sättigt den Körper mit Kalzium. Die Verwendung von roten Bohnen ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Krebs und Diabetes. Diese Bohnen wirken sich positiv auf die Funktion des Nervensystems aus und verbessern den Hautzustand. Es ist einfach, Gewicht auf ihren roten Bohnensalaten zu verlieren, weil es den Körper gut sättigt.

Rote Bohnen mit Tomaten und Basilikum

Rote Bohnen - 300 g;
Große Tomaten - 3 Stk .;
Zwiebel - 3 Stk .;
Gehackter Basilikum - 1 EL. L.;
Olivenöl - 2 EL. L.;
Knoblauch - nach Geschmack.

Rote Bohnen in Wasser ohne Salz kochen. Dann salzen und 15 Minuten kochen. Gehackte Zwiebel anbraten. Tomaten in Würfel schneiden. Alle Zutaten mischen und 10 Minuten köcheln lassen.

Bohnengerichte

In Salaten und Beilagen passen grüne Bohnen gut zu anderen Zutaten und verleihen dem Gericht einen originellen Geschmack. Sie ist die kalorienärmste aller Hülsenfrüchte.

Gedämpfte Bohnen

Grüne Bohnen (können eingefroren werden) - 200 g;
Olivenöl - 2 TL;
Zitronensaft - 1 EL. L.;
Rosmarin, Basilikum - eine Prise.

Salat mit grünen Bohnen

Gekochte grüne Bohnen - 300 g;
Zwiebel - 1 Stk .;
Oliven - 100 g;
Olivenöl - 30 g;
Gemahlener Pfeffer, Zitronensaft - nach Geschmack;
Grüns - nach Geschmack.

Gemüse und Zwiebeln schneiden. Alle Zutaten mischen.

Diätsuppe mit grünen Bohnen

Paprika - 1 Stk .;
Grüne Bohnen - 300 g;
Tomaten - 4 Stk .;
Grüns - 0,5 Bund;
Zwiebel - 1 Stk .;
Karotten - 1 Stk.4
Tomatensaft - 250 g.

Bohnen 15 Minuten kochen. Das restliche Gemüse fein schneiden und in das kochende Wasser geben. 5-7 Minuten kochen. Dann den Tomatensaft in die Suppe gießen. Salz. Grünes Bohnenpüree hinzufügen. Kochen Sie alles für 3 Minuten und schalten Sie es aus.

Spargelgerichte

Spargel enthält viel pflanzliches Eiweiß, das vom Körper gut aufgenommen wird. Auch diese Art von Vertretern von Hülsenfrüchten zeichnet sich durch eine Fülle von Ballaststoffen aus, die den Verdauungsprozess verbessern und helfen, Giftstoffe zu entfernen.

Salate mit grünen Bohnen und Gemüse

Gekochte Spargelbohnen - 100 g;
Gekochte Rüben - 1 Stk .;
Karotten - 1 Stk .;
Frühlingszwiebeln - 4 Federn;
Grüns - 0,5 Bund;
Oliven - 5 Stück;
Dosenerbsen - 50 g;
Salz - nach Geschmack.

Rüben reiben. Zwiebel und Kräuter hacken. Alles vermischen, salzen.

Salat mit grünen Bohnen, Petersilie und Mandeln

Spargelbohnen - 300 g;
Geriebene Mandeln - 2 Stk .;
Oregano - 1 TL;
Gehackte Petersilie - 2 EL. L.;
Olivenöl - 1 EL

Alle Zutaten mischen und Öl hinzufügen.

Bohnengerichte in einem langsamen Kocher

Es ist sehr einfach und schnell, verschiedene Bohnengerichte in einem Slow Cooker zuzubereiten. Alle nützlichen Säfte und Vitamine bleiben in ihnen. Besonders der Slow Cooker wird einer modernen Geschäftsfrau helfen, ihre Familie mit hausgemachten und leckeren Gerichten zu erfreuen. Im Wunderofen können Sie aus Bohnen Suppen und Gemüseeintöpfe zubereiten. Gleichzeitig müssen Sie den Prozess nicht ständig überwachen und sich Sorgen machen, dass das Essen anbrennt. Sie müssen lediglich den richtigen Modus auswählen.

Bohnen mit Gemüse gedünstet

Weiße Bohnen - 200 g;
Zwiebel - 1 Stk .;
Tomaten - 4 Stk .;
Zucchini - 2 Stück;
Pflanzenöl - 1 EL. L.;
Gemüse, Knoblauch und Salz.

Wie man gekochte Bohnen kocht

In Salaten werden Bohnen immer gekocht verwendet. Bei der Zubereitung sind einige Regeln zu beachten.

Vor der Wärmebehandlung werden die Bohnen 7-8 Stunden lang in kaltem Wasser (im Verhältnis ½) eingeweicht. Eine längere Verweilzeit von Bohnen in Wasser kann dazu führen, dass sie fermentieren.
Bohnen müssen gekocht werden, bis sie vollständig gekocht sind, da sonst für den Körper schädliche Substanzen darin verbleiben. Rote und weiße Bohnen werden nach dem Einweichen in Wasser 50 Minuten lang gekocht.
Das Salzen dieser Bohnensorte ist am Ende des Kochvorgangs erforderlich.

Im Internet finden Sie eine Beschreibung anderer Methoden zum Kochen von Bohnen. Rezepte und Fotos auf kulinarischen Websites helfen dabei, den Prozess der Herstellung köstlicher Gemüsesalate visuell zu sehen und zu verstehen. Nicht jeder kann von Bohnen profitieren. Bohnengerichte werden nicht für ältere Menschen und Menschen mit hohem Säuregehalt, Geschwüren, Gastritis, Cholezystitis, Colitis und Gicht empfohlen.

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Beschreibung

Der diätetische und biologisch aktive Wert von Bohnen wird auch durch seinen Bestandteil Carotin, die Vitamine C, PP, B1, 2 und 6, den Reichtum an Makro- und Mikroelementen (insbesondere Kupfer, Kalium und Zink, Schwefel und Eisen) bestimmt.

Bohnen werden in Verbindung mit der allgemeinen Therapie bei Erkrankungen der Nieren (als Diuretikum), des Magen-Darm-Trakts, der Leber, der Blase und des Herzens sowie zur Entschlackung des Körpers verwendet. Es lohnt sich, in einigen Sonderfällen auf die Zubereitung von Bohnen zu achten: Da es eine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem hat, lohnt es sich, bei Stress und Überarbeitung an Bohnengerichten festzuhalten. Und Bohnen sind gut für die Zähne, denn sie verhindern die Bildung von Zahnstein und wirken antibakteriell. Am häufigsten, muss ich sagen, gibt es Gerichte aus roten Bohnen.

Wie man Bohnen kocht traditionelle Medizin? Dafür wird die ganze Bohnenpflanze verwendet. Die Vorteile von Samen oder ganzen Bohnenschoten wurden bei Ödemen renalen oder kardialen Ursprungs, Diabetes, Bluthochdruck und chronischem Rheumatismus festgestellt. Bohnenmasken haben eine gute kosmetische Wirkung, für die sie gekocht, gerieben, mit Pflanzenöl und Zitronensaft gemischt und auf die Haut aufgetragen werden müssen, um sie mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu nähren.

Es gibt ungefähr 200 Bohnensorten: grüne Bohnen (Gerichte aus Bohnenschoten oder grüne Bohnengerichte gelten in einigen Ländern als Delikatesse) und Getreidebohnen (Bohnengerichte, Rezepte dafür finden Sie in dieser Rubrik), Futter-, Nahrungs- und Zierbohnen, Zucker- und Halbzuckerbohnen, rote, bunte, weiße und schwarze Bohnen. Es gibt auch Spargelbohnen – das Kochen von Spargelbohnen unterscheidet sich nicht wesentlich vom Kochen von grünen Bohnen.

Stangen- und Körnerbohnen sehen nicht nur perfekt aus verschiedenes Gemüse, sondern auch auf ihre Art zubereitet. Zum Beispiel Bohnen (Bohnen) - zuerst gewaschen, eingeweicht, dann gekocht. Daraus werden Brei, Suppen, Beilagen hergestellt und in Dosenform zu Salaten, Gemüse- und Fleischgerichten hinzugefügt.

Grüne Bohnen (alias: Spargelbohnen) kochen viel schneller als gewöhnliche Bohnen, haben einen feineren und süßeren Geschmack. Es wird hauptsächlich in Gemüseeintöpfen, Beilagen oder Suppen verwendet, während grüne Bohnen aus der Dose in Vorspeisen und Salaten verwendet werden. Es wird auch mit Knoblauch und Gewürzen mariniert.

Aus Bohnen zu Hause kochen - bunte und nahrhafte Leckereien!

Bohnen sind ein nützliches Diätprodukt zur Gewichtsabnahme und werden seit langem zur Gewichtsabnahme verwendet. Es zeichnet sich durch die Fähigkeit aus, den Körper schnell mit vollständigem Protein und Ballaststoffen zu sättigen. Es gibt verschiedene Sorten von Bohnenkulturen - Hülsenfrüchte, Rot, Weiß. Die Vielfalt der Gerichte von ihnen ist erstaunlich - Diät Suppen, Salate, Braten und Lobio. Es ist nützlich zu lernen, wie man Bohnen kocht, um Gewicht zu verlieren, ohne den Körper zu schädigen.

Zusammensetzung von Bohnen

Bevor Sie die Vorteile der Pflanze studieren, ist es sinnvoll, auf die chemische Zusammensetzung der Bohnen zu achten. Schoten oder Bohnen der Kultur werden für Lebensmittel verwendet, sie werden in Dosen gedünstet, gekocht oder gedünstet. Für 100 Gramm eines nützlichen Produkts gibt es 21 Gramm Protein, 2 Gramm Fett, 54,5 Gramm Kohlenhydrate. Ballaststoffe in Bohnen sind fast 4%, Pektine - 2,5%. Hülsenfrüchte sind reich an Vitamin A, Gruppen B, E.

Von den Makronährstoffen sind Bohnen reich an Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium und Phosphor. Aus Mikro - Eisen, Jod, Kobalt, Mangan und Kupfer. Samen zeichnen sich durch eine erhöhte Konzentration an Molybdän, Fluor und Zink aus. Eine solch reiche Zusammensetzung verleiht der Kultur Popularität und regelmäßige Verwendung in vielen Gerichten aus verschiedenen Küchen der Welt. Für 100 Gramm Bohnen gibt es 300 kcal, für die gleiche Anzahl von Schoten 31 Kalorien.

Ist es möglich, Bohnen zu essen, während man abnimmt?

Wer abnehmen möchte, interessiert sich für die Frage, ob Bohnen eine Diät sein können und wie man sie richtig einsetzt. Ernährungswissenschaftler raten dazu, ein nützliches Produkt in den Prozess des Abnehmens aufzunehmen. Durch die erhöhte Sättigung und die vitaminreiche Zusammensetzung helfen Hülsenfrüchte, Abnehmerfolge ohne Hungergefühl zu erzielen. Beim Abnehmen müssen Sie Bohnengerichte ohne Öl, Mayonnaise und viel Salz wählen.

Nutzen

Hoch und unschätzbar sind die vorteilhaften Eigenschaften von Bohnen zur Gewichtsreduktion, deren Kaloriengehalt sich einigen Getreidesorten annähert. Hülsenfrüchte enthalten im Gegensatz zu Getreide mehr pflanzliches Eiweiß, das gut zum Tier passt und dessen Aufnahme unterstützt. Mit der Unterstützung vegetarischer Prinzipien sind Bohnen zum Abnehmen einfach unersetzlich - sie sind eine Quelle essentieller Aminosäuren, von denen sie fast ein Viertel enthalten.

grobe Fasern pflanzliche Faser in Bohnen normalisieren sie die Funktion des Verdauungstrakts, erhalten ein Sättigungsgefühl aufrecht, was zu einer Verringerung der Nahrungsaufnahme und Gewichtsabnahme führt. Nur ein Glas Bohnen pro Tag hilft zu bekommen Tagesgeld Faser. Die Beschränkung auf die Verwendung von Kultur wird nur auf gestellt Dosen Essen- Sie haben viel Salz, was nicht zum Abnehmen beiträgt.

Was sind nützliche Bohnen

Von allen Kultursorten haben Spargel oder grüne Bohnen zum Abnehmen den geringsten Kaloriengehalt. Pflanzliches Protein und Ballaststoffe in den Schoten normalisieren den Verdauungstrakt, korrigieren das Körpergewicht und verbessern den Hautzustand. Schoten haben einen niedrigen Kaloriengehalt und sind leicht verdaulich. Wissenschaftler haben bewiesen, dass Bohnen Kalorien effektiv blockieren - sie hemmen die Aufnahme von Kohlenhydraten und Stärke, was zu Gewichtsverlust führt. Es reduziert den Appetit, indem es die Bildung eines Hormons im Körper anregt, das für den Stoffwechsel verantwortlich ist und das Hungergefühl unterdrückt.

Rot

Neben einer wertvollen Proteinquelle liegen die vorteilhaften Eigenschaften von roten Bohnen zur Gewichtsabnahme in einer erhöhten Konzentration an Spurenelementen und Vitaminen. Eine nahrhafte Kultur wird aktiv zum Zurücksetzen genutzt zusätzliche Pfunde, während sie in Form eines Anstiegs des Hämoglobinspiegels, dem Auftreten von Lebhaftigkeit und Vitalität zugute kommt. Aufgrund von Ballaststoffen und Kalzium stabilisieren Bohnen die Glukose während der Gewichtsabnahme und entfernen Giftstoffe aus dem Körper.

Rote Bohnen reinigen den Körper, sind harntreibend, behandeln Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Leber, der Nieren, des Herzens und des Blutes. Die ernährungsphysiologische Wirkung von ihnen ist ähnlich wie bei Fleisch, sodass Hülsenfrüchte es in Gerichten aktiv ersetzen können. Es ist verboten, rohe Samen zu nehmen - sie enthalten viele giftige Substanzen. Zuerst die Bohnen über Nacht einweichen, 10 Minuten kochen und verzehren. Normalerweise braucht ein Erwachsener wöchentlich drei Gläser rote Bohnen - Sie können es in Form von Suppen, Salaten, gekochten Beilagen essen.

Weiss

Der hohe Gehalt an Kupfer und Zink ist der Nutzen von weißen Bohnen für die Gewichtsabnahme bei Frauen. Das Protein in seiner Zusammensetzung ist leicht verdaulich und eignet sich zur Anwendung bei Diabetes, Pankreatitis, Gastritis. Essentielle Aminosäuren in weißen Bohnen sättigen schnell und entfernen Giftstoffe aus dem Körper. Calcium und Magnesium in Bohnen verbessern den Zustand von Knochen und Zähnen, Kalium - das Herz und die Blutgefäße. Das Alter wird zu einer Einschränkung der Verwendung von weißen Bohnen - Purin in der Zusammensetzung verschlechtert die Gesundheit bei Gicht und Nephritis.

Bohnendiät für schnellen Gewichtsverlust

Existiert effektive Ernährung auf Bohnen, so dass Sie sich von 3-5 kg Übergewicht pro Woche verabschieden können. Die Diät beinhaltet drei Mahlzeiten am Tag, von denen die meisten aus gekochten Bohnen bestehen. Auf die Frage, ob sie von Bohnen Fett bekommen, verneinen Ernährungswissenschaftler, abhängig von der Portionsgröße – sie sollten nicht groß sein, enthalten schädliche Produkte.

Ungefähr Diät-Menü zum Abnehmen auf Bohnen:

Frühstück - gekochte Bohnen mit Kräutern, Olivenöl.
Das zweite Frühstück ist ein Apfel, Beeren.
Mittagessen - 125 g Bohnen, Gemüsesalat.
Abendessen - 100 g gedünstete Bohnen und die gleiche Menge Fisch oder Fleisch. Manchmal können Bohnen ersetzt werden brauner Reis oder Produkte zu gleichen Anteilen mischen.

Einfacher diätetische Option ist der Ersatz des Abendessens durch Bohnenbrühe. Eine solche Ernährung ist für Menschen jeden Alters geeignet, ist jedoch bei Erkrankungen des Darms, des Magens und der Nieren kontraindiziert. Um einen Sud zuzubereiten, die Bohnen ein paar Stunden einweichen, das Wasser abtropfen lassen, eine halbe Stunde kochen, die Flüssigkeit abseihen. Ein Glas Sud zum Abendessen mit ein paar Früchten hilft beim Abwerfen Übergewicht für einen halben Monat.

Bohnen-Diät-Lebensmittel

Es gibt eine Vielzahl von Bohnen-Diät-Gerichten zum Abnehmen, die kalorienarm sind und zu einem langfristigen Erhalt des Sättigungsgefühls beitragen. Zu den Rezepten gehören Salate, Suppen, Gemüseeintopf. Die Hülsenfrucht passt gut zu Karotten, Paprika, Kräuter, Soja-Käse-Tofu. Bei der Zubereitung von Gerichten trockene Samen immer mitkochen - so werden sie schneller aufgenommen und neutralisiert - Giftstoffe in roher Form können gesundheitsschädlich sein.

Salat

Kochzeit: 3 Stunden.
Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 132 kcal pro 100 g.
Zweck: für einen Snack.
Küche: Russisch.

Wie man Bohnensalat zur Gewichtsreduktion kocht, wird im folgenden Rezept beschrieben. Dieses einfache Gericht zeichnet sich durch einen ausgewogenen Proteingeschmack in Kombination mit Gewürzen aus. Zwiebeln und Knoblauch geben die gewünschte Schärfe, Apfelessig – Pikanterie und Gewürze und Gewürze helfen dabei, überflüssige Pfunde schneller zu verbrennen. Es ist besser, rote Bohnensamen für die Herstellung zu verwenden.

Zutaten:

trockene rote Bohnen - ein Glas;
zwiebeln - 1 Stk .;
Knoblauch - 2 Nelken;
Pflanzenöl - 20 ml;
Apfelessig - 15 ml;
Hopfen-Suneli - 2 g;
Koriander - 1 g;
Petersilie - 20 g.

Kochmethode:

Bohnen zwei Stunden in kaltem Wasser einweichen, Wasser wechseln, eine halbe Stunde kochen.
Zwiebel hacken, in Öl goldbraun dünsten.
Drücken Sie den Knoblauch mit einer Presse, hacken Sie das Gemüse.
Bohnen, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie auf den Boden der Salatschüssel geben. Mit Essig beträufeln, umrühren, mit ein paar Esslöffeln Brühe würzen.

Bohnensuppe

Kochzeit: 2,5 Stunden.
Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 84 kcal pro 100 g.
Ziel: zum Mittagessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wie man Suppe zur Gewichtsreduktion mit Bohnen kocht, ausführlich beschrieben Schritt für Schritt Anweisungen. Einfach Gemüsesuppe ohne Fleisch zeichnet sich durch seine helle Farbe aufgrund der Zugabe aus frische Tomaten, Paprika und Karotten. Das Rezept schlägt vor, rote Zwiebeln zu verwenden, aber wenn nicht, ersetzen Sie die Komponente durch eine weiße Zwiebel. Um den Geschmack zu verbessern, fügen Sie der Brühe viele Kräuter, Gewürze und Frühlingszwiebeln hinzu.

Zutaten:

Bohnen - 2 Tassen;
Pflanzenöl - 10 ml;
zwiebeln - 2 Stk .;
karotten - 1 Stk .;
Gemüsebrühe- 2 l;
Tomaten - 200 g;
Paprika - die Hälfte der Frucht;
Koriander - 2 g;
grüns - 20 g.

Kochmethode:

Die Bohnen zwei Stunden einweichen.
Tomaten von der Haut befreien, in Scheiben schneiden. Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel und Paprika hacken.
Zwiebeln, Karotten, Tomaten anbraten. Vier Minuten köcheln lassen, Paprika hinzufügen. Mit Salz, schwarzem Pfeffer, gemahlenem Koriander würzen. Fünf Minuten köcheln lassen.
Bohnen in die kochende Brühe geben, 20 Minuten kochen. Mit Braten würzen, sechs Minuten kochen.
Mit Grün dekorieren.

in Tomate

Kochzeit: 3 Stunden.
Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 180 kcal pro 100 g.
Zweck: zum Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wie man Bohnen in Tomatensauce zur Gewichtsreduktion kocht, lehrt die folgende Anleitung. Im Gegensatz zu einem gekauften Produkt aus der Dose hat eine selbstgekochte Beilage einen geringen Kaloriengehalt und kann als Beilage zu Fleisch verwendet werden. Zur Herstellung eignen sich weiße oder rote Bohnen, Tomatensaft oder mit Wasser verdünntes Tomatenmark.

Zutaten:

trockene rote Bohnen - ein Glas;
zwiebel - 1 Stk.;
tomaten - 3 Stk .;
karotten - 1 Stk .;
Paprika - 100 g;
Tomatensaft - ein halber Liter;
olivenöl - 20 ml;
Petersilie - ein Bündel;
Knoblauch - 3 Nelken;
Knoblauch - 2 Pfeile.

Kochmethode:

Die Bohnen zwei Stunden einweichen, 15 Minuten kochen.
Das Gemüse in gleiche Würfel schneiden, Öl einfüllen und 20 Minuten köcheln lassen.
Saft, Bohnen, Salz hinzufügen. 15 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
Mit Knoblauch, Gewürzen würzen, fünf Minuten köcheln lassen.
10 Minuten ziehen lassen.

gekocht

Kochzeit: 15 Minuten.
Portionen: 1 Person.
Kaloriengehalt des Gerichts: 32 kcal pro 100 g.
Ziel: zum Mittagessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Gekochte Bohnen zur Gewichtsreduktion gelten als unverzichtbares Produkt. Sie können trockene Samen oder frische junge Triebe kochen. Im Winter eignen sich gefrorene Schoten, die man am besten dämpft. Eine leichte Beilage passt gut zu Fisch, Hähnchenbrust. Würze es erlaubt duftende Gewürze, Soja-Käse-Tofu und Olivenöl gemischt mit Zitronensaft.

Zutaten:

Bohnenschoten - 200 g;
olivenöl - 20 ml;
Zitronensaft - 20 ml;
Rosmarin - eine Prise;
getrocknetes Basilikum - eine Prise.

Kochmethode:

Die Schoten in einen Wasserbad geben und 11 Minuten kochen lassen.
Gewürze in einem Mörser zerstoßen, Öl und Zitronensaft einfüllen.
Die Soße über die Schoten gießen.

Gedünstet

Kochzeit: 3 Stunden.
Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 121 kcal pro 100 g.
Ziel: zum Mittagessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

diätetisch gebackene Bohnen zum Abnehmen kann lecker und gesund sein, wenn Sie es mit Gemüse, Gewürzen und etwas Käse für Raffinesse mischen. Für das folgende Rezept benötigen Sie weiße Bohnen, die sich durch Zartheit und Geschmacksharmonie auszeichnen. Süßlicher Lauch und fettarmer Sauerrahm zum Aufgießen sind ideal für sie. Sie können das resultierende Gericht zum Mittag- oder Abendessen essen.

Zutaten:

weiße Bohnen - 300 g;
Lauch - 300 g;
Mais in Dosen- 20g;
Süße Paprika- 300 g;

Bohnen sind so eine erstaunliche Pflanze, die Gerichten nicht nur einen erstaunlichen Geschmack verleiht, sondern auch unglaubliche gesundheitliche Vorteile. Dank ihr können verschiedene Krankheiten behandelt werden, zum Beispiel: Diabetes mellitus, Arteriosklerose, Bluthochdruck, Herzrhythmusstörungen, Stoffwechselwiederaufnahme und vieles mehr. Wir können endlos über die wohltuenden Eigenschaften von Bohnen sprechen, da sie fast alle Organe unseres Körpers perfekt widerspiegeln können.

Es ist richtig, Südamerika als Geburtsort der Bohnen zu betrachten, da sie im alten Ägypten, im alten China und in vielen anderen Ländern aktiv angebaut wurden. Wenn wir in die Geschichte dieser Hülsenfrucht eintauchen, können wir feststellen, dass Bohnen schon im alten Rom nicht nur in Lebensmitteln, sondern auch in verschiedenen kosmetischen Produkten verwendet wurden, die für einen hervorragenden Hautzustand gut waren. Weiße Bohnen und Pulver wurden aus Bohnen hergestellt, was unseren Frauen noch mehr Schönheit verlieh.

Frauen waren sich sicher, dass Bohnenpulver die Haut weicher macht und Falten glättet. Bohnen wurden auch von Kleopatra selbst geliebt, die sie verschiedenen Gesichtsmasken hinzufügte. Deshalb sind Bohnen nicht nur in Deutschland unglaublich beliebt verschiedene Gerichte ah, aber auch in der Kosmetik. Für das gängigste Rezept für eine Gesichtsmaske benötigen Sie: gekochte und passierte Bohnen mit Zitronensaft. Die Maske macht Ihre Haut gesünder, fester und frischer.

Der Anbau dieser Pflanze ist skurril und thermophil, daher wird sie in den südlichen Ländern, an der Schwarzmeerküste, in Europa, China und Südamerika aktiv vertrieben. Derzeit gibt es unglaublich viele Bohnensorten. Es gibt ungefähr 250 von ihnen, und in Russland werden nur 20 Sorten aktiv angebaut und verwendet, die nicht so anspruchsvoll und skurril sind. Im Allgemeinen haben Getreide- und Zuckersorten an Popularität gewonnen.

Heutzutage gibt es eine unglaubliche Anzahl verschiedener Gerichte, die nur die Zugabe dieser erstaunlichen Pflanze benötigen. Auch wer von dieser Bohne gar nicht begeistert ist, wird an diätetischen und leckeren Bohnengerichten Gefallen finden.

Sie müssen wissen, was Bohnen enthalten und welche Vorteile sie dem gesamten Körper bringen. Die Zusammensetzung der Bohnen ist sehr reichhaltig und enthält: Pektin, Fette, Proteine, Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Wasser. Außerdem viele Spurenelemente: Fluor, Eisen, Molybdän, Jod, Mangan, Kupfer, Zink, Kobalt. Bohnen-Makronährstoffe: Phosphor, Kalium, Calcium, Magnesium, Natrium. Außerdem enthält es eine große Menge an Vitamin C, PP, B1, B2, B3, B6, E. Es ist sehr nützlich!

Rezeptbeispiele

Für Lobio mit Pilzen benötigen Sie: Bohnen - 1 Tasse, Zwiebeln - 1 Stück, Champignons - 200 g, Kräuter, Weinessig, Gewürze. Die Zubereitung ist sehr einfach. Bohnen 2-3 Stunden in kaltem Wasser einweichen, dann kochen. Zu diesem Zeitpunkt die Pilze und Zwiebeln anbraten. Wir fügen die fertigen Bohnen dem entstandenen Braten hinzu und fügen Weinessig und verschiedene Gewürze hinzu. Ihr Gericht ist fertig.

Leichtes Kirkazh einfach Bohnensalat Es gilt als armenisches Gericht und erfordert nur wenige Zutaten für die Zubereitung. Sie benötigen: Bohnen, Koriander, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Essig, Olivenöl, Salz. Wir mixen alles zusammen und genießen den hervorragenden Geschmack.

Mit Gemüse gebackene Bohnen haben nicht nur einen unvergesslichen Geschmack, sondern auch einen niedrigen Kaloriengehalt, der für Diät- und Fastenpatienten geeignet ist. Sie benötigen: rote Bohnen aus der Dose, 1 Karotte 2 Paprika, 1 Zucchini, Pflanzenöl, Gewürze, Scheiben Roggenbrot. Wir mischen die Zutaten und backen im Ofen t 180 C für 40-50 Minuten.

Obwohl Bohnen sehr nützlich für unseren Körper sind und in Gerichten zum Mittag- und Abendessen verwendet werden können, können sie roh die Gesundheit beeinträchtigen. Daher müssen die Bohnen entweder eingeweicht oder gekocht oder gebraten werden, um Beschwerden zu vermeiden.

Wir teilen weiterhin lecker, leicht und gesunde Rezepte die Bohnen enthalten.

Es wird ein wahrer Genuss für die Gäste sein, wenn sie einen Salat aus weißen Bohnen und Sellerie mit Pilzen auf dem Tisch sehen. Wundern Sie sich nicht, denn er hat nicht nur pikanter Geschmack, ist aber auch einfach, saftiges Gericht. Für die Zubereitung benötigen Sie: Dosenbohnen, Sellerie, Champignons, Kräuter, Oliven und verschiedene Gewürze nach Ihrem Geschmack. Alle oben genannten Produkte werden miteinander gemischt, schön dekoriert und den Gästen präsentiert, damit sie es genießen. erstaunlicher Geschmack. Sie können Hühnchen hinzufügen, wenn Sie möchten.

Die richtige Ernährung ist der Schlüssel zum Erfolg und daher hat ein Auflauf mit Bohnen einen großen Einfluss auf Ihre Figur und Gesundheit. Zur Zubereitung benötigen Sie: 200 g Hüttenkäse, 1 EL. Bohnen, 3 EL. l. Grieß, 150 ml. Kefir, 2 Eier, Salz, Butter. Die Bohnen 12 Stunden einweichen, dann garen, bis sie weich sind. Wir mischen alle aufgeführten Produkte und stellen sie 50-60 Minuten lang bei 160-170 Grad in den Ofen. Und genießen Sie die Leichtigkeit und den unvergesslichen Geschmack des Auflaufs.

Heller Geschmack wird weißen Bohnensalat mit Käse begeistern, für den Sie benötigen: 1 Dose Bohnenkonserven, Pflanzenöl, Zwiebeln, Kräuter, Salz, Zucker, Essig, 1/2 Tasse geriebenen Cheddar-Käse. Wir mischen alle oben genannten Zutaten und genießen das gekochte Gericht. Verwöhnen Sie Ihre Gäste und Familie.

Wenn Sie genießen möchten leckeres Gericht, dann freut sich der Magen über einen Salat aus weißen Bohnen mit Senf. Die Menge der unten aufgeführten Zutaten wird nach Geschmack genommen, also zählen Sie auf Ihren Appetit. Sie benötigen: Bohnen, Pilze, Zwiebeln, Knoblauch, Walnüsse, Pflanzenöl, Senf nach Geschmack. Bohnen müssen zuerst eingeweicht und gekocht werden, denn auf keinen Fall sollten sie in Käseform verzehrt werden. Wir mischen alle Produkte und guten Appetit!

Dies ist nur ein kleiner Teil der Rezepte, die Bohnen enthalten. Sie können sich viele gesunde und schmackhafte Rezepte einfallen lassen, die die Gäste begeistern werden.

Bohnen sind eine erstaunliche Hülsenfrucht, die sich hervorragend für die menschliche Gesundheit im Allgemeinen eignet. Aufgrund der Tatsache, dass es mit verschiedenen nützlichen Bestandteilen und Vitaminen gesättigt ist, wird unsere Gesundheit gestärkt. Wenn Sie Bohnen als Masken verwenden, werden Sie ein erstaunliches Ergebnis feststellen, das sich definitiv bemerkbar machen wird. Bohnen sind auch ideal für diejenigen, die auf Diät sind und auf ihre Figur achten, da sie gute diätetische Eigenschaften haben.

Protein hilft, den Stoffwechsel zu beschleunigen, und Bohnen enthalten bis zu 25 % Protein. Das Protein dieser Hülsenfrüchte wird zu 70-80% absorbiert. Deshalb können Sie es sowohl tagsüber als auch abends essen, ohne sich um Ihre Figur sorgen zu müssen. Somit sind Sie sowohl satt als auch abnehmend und das perfekte Wahl für jeden Menschen.

Bei verschiedene Krankheiten, zum Beispiel: Magen-Darm-Erkrankungen, Erkrankungen der Nieren, Leber, Blase, Herzinsuffizienz, wird dringend empfohlen, es zu verwenden und unbedingt in die Ernährung aufzunehmen. Auch für diejenigen, die an Erkrankungen des Nervensystems leiden, wird empfohlen, der Ernährung Bohnen hinzuzufügen, dann müssen Sie keine beruhigenden Pillen trinken und verschiedene Tees. Nehmen Sie Bohnen in Ihre Ernährung auf und sehen Sie in kürzester Zeit erstaunliche Ergebnisse!

Es ist überhaupt nicht notwendig, eine tägliche Ernährung ausschließlich aus Übersee-Lebensmitteln zu machen oder einen absoluten Hungerstreik zu erklären.

Dank vieler öffentlich erhältlicher Produkte wird es möglich sein, auch ohne nennenswerte Kosten mit Übergewicht fertig zu werden und den Körper zu straffen. Nicht selten wird auch Rot wegen seiner vielen nützlichen Eigenschaften verwendet.

Rote Bohnen - ein diätetisches Produkt

Rote Bohnen sind mit einer beträchtlichen Menge an Stärke und Hülsenfrüchten gefüllt. An der Proteinmenge können Bohnen getrost mit Fleisch verglichen werden. Außerdem zeichnet sich pflanzliches Eiweiß durch seine leichte Verdaulichkeit aus.

Ein wichtiges Merkmal von roten Bohnen ist ihr niedriger Kaloriengehalt und ihr niedriger Fettanteil, der bei 1-2% liegt.

In roten Bohnen finden Sie eine ausreichende Menge an nützlichen Vitaminen, Carotin, organischen Säuren, Kupfer, Zink, Schwefel und Eisen.

Rote-Bohnen-Diät

Die Rote-Bohnen-Diät hat fast nur positive Bewertungen. Und das ist nicht verwunderlich, denn täglich bestätigen immer mehr Frauen seine Wirksamkeit.

Auf die Frage, wie rote Bohnen zur Gewichtsreduktion zubereitet werden, beantworten sich die in so großer Zahl vorgestellten Rezepte für sich. Rote Bohnen bilden die Grundlage für die Zubereitung vieler Suppen, Müsli und Beilagen, aber um Gewicht zu reduzieren, wird empfohlen, sie ausschließlich als Sud zu verwenden.

Wie man rote Bohnen für eine Diät kocht?

Um eine Diätbrühe zuzubereiten, sollten rote Bohnen eine Stunde lang eingeweicht und dann gekocht werden, bis sie vollständig gekocht sind. Die resultierende Brühe sollte in einen separaten Behälter gegossen werden, und gekochte Bohnen können auf Wunsch als Beilage verwendet werden.

Der springende Punkt der Diät liegt in der täglichen Verwendung der resultierenden Brühe in Höhe von 1 Glas für 3 Wochen anstelle des Abendessens. Zusammen mit dem Sud müssen Sie eine Frucht essen, die je nach individuellen Vorlieben ausgewählt wird.

Diese Art des Umgangs mit zusätzlichen Pfunden wird nur unter Bedingungen der Rationalisierung der Ernährung und des Ausschlusses fetthaltiger Lebensmittel positive Ergebnisse erzielen.

Laut den Entwicklern des ungefähren Menüs vieler Bohnendiäten, die für 7-14 Tage ausgelegt sind, wird die Einhaltung der Regeln dies zulassen

Kombinieren Sie diese Diät mit physische Aktivität angenehm überrascht von den Ergebnissen. Um mit einer Bohnen-Diät schnell abzunehmen, können Sie das entwickelte Tages-Diät-Menü verwenden oder selbst erstellen.

Grundlage einer solchen Ernährung ist der tägliche Verzehr von Bohnen. Je nach individuellen Vorlieben kann die Wahl auf ein Konserven- oder gekochtes Produkt gestellt werden.

Beste Wahl zum Frühstück Hartkäse, fettarmer Kefir oder Joghurt. Es wird empfohlen, Milchprodukte mit Toast zu ergänzen, aber es ist wichtig, es nicht mit ihrer Menge zu übertreiben.

Was sagen die Experten?

Bohnendiäten schränken die Verwendung von Fleisch- und Fischgerichten ein, schließen sie jedoch nicht aus. Bohnen können also mit Fisch oder Fleisch kombiniert werden, aber Sie müssen bestimmte Kochbedingungen einhalten. Es ist besser, Fleisch in gebackener oder gekochter Form ohne Zugabe zu bevorzugen riesige Menge Gewürze sowie gekochter Fisch.

Wenn eine Person während einer Diät unter starkem Hunger leidet, darf sie Obst, Beeren, Trockenfrüchte o.ä. essen eine kleine Menge Kefir in der Pause zwischen Frühstück und Mittagessen sowie nach dem Abendessen. Außerdem hilft Tomatensaft gegen das Hungergefühl.

Stellen Sie ein Menü zur Gewichtsreduktion richtig zusammen und schaden Sie Ihrem Körper nicht mit gedankenlosen!