Wie viel Hähnchen in Mayonnaise für den Ofen marinieren. Hähnchen marinieren und braten

Hähnchengerichte sind eines der häufigsten Gerichte auf unseren Tischen. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass dieses Produkt niedrige Kosten hat, aber gleichzeitig ausgezeichnet ist Geschmacksqualitäten. Hühnerfleisch wird saftiger und zarter, wenn beim Garen Marinade verwendet wird.

Wie man Hähnchen in Mayonnaise mariniert

Zutaten:
- Hühnerkadaver
- Mayonnaise - 220 g
- Gewürze
- Zwiebel

Kochen:
1. Das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, salzen, Gewürze hinzufügen.
2. Spülen Sie das Huhn vor dem Marinieren ab und schneiden Sie alle Innenseiten heraus.
3. Gießen Sie die Fleischstücke mit Mayonnaise, mischen Sie sie und lassen Sie sie einige Stunden einwirken.

Mayonnaise-Marinade kann nicht nur den Geschmack verbessern Hühnerfleisch, verleiht dem Fleisch aber auch nach dem Backen eine goldbraune Farbe.

Kefir-Huhn-Marinade.

Zutaten:
- Hühnerbrust- 2 Stk.
- Kefir - 120 g
- Ingwer - ein Esslöffel
- Gewürze
- Salz
- Zitronensaft

Kochen:
1. Zitronensaft, Salz, Gewürze, geriebenen Ingwer, Kefir mischen.
2. Schneiden Sie das Huhn in Stücke, gießen Sie die entstandene Marinade darüber und lassen Sie es 6-8 Stunden einwirken.
3. Hühnerfleisch kann gegrillt werden.

In Soja mariniertes Hähnchen.

Zutaten:
- Sojasauce
- Olivenöl
- Salz
- Huhn
- Gewürze

Kochen:
1. Olivenöl mit Sojasauce mischen, etwas Salz hinzufügen.
2. Das Huhn in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, die Marinade darüber gießen, Gewürze hinzufügen.
3. Halten Sie das Fleisch nicht länger als zwei Stunden in der Marinade.

Wie man Hähnchen zum Grillen mariniert.

Für Hähnchenspieße reicht jeder Teil des Hähnchens. In unserem Rezept verwenden wir Hühnerkeulen. Dieser Teil des Hähnchens ist unpraktisch zum Auffädeln am Spieß, daher ist es besser, es auf einem Grill zu braten.

Zutaten:
- Mayonnaise - 155 ml
- Salz
- Zwiebel - 5 Stück
- Hühnerkeulen - 2 Kilogramm
- Pfeffer

Kochen:
1. Hühnerkeulen In kaltem Wasser abspülen, salzen, pfeffern, in einen tiefen Topf geben und 15 Minuten ziehen lassen.
2. Fügen Sie dem Huhn Mayonnaise hinzu. Stellen Sie sicher, dass die Mayonnaise jedes Stück bedeckt.
3. Zwiebel in breite Halbringe schneiden, zum Hähnchen geben.
4. Bogen und Hühnchen Kebab umrühren, abdecken, eine Stunde ziehen lassen, dann in den Kühlschrank stellen. Nach 10-12 Stunden ist der Grill fertig.
5. Stellen Sie den Grill auf den Grill.
6. Montieren Sie den Rost auf dem Grill.
7. Die Hitze sollte moderat sein Hänchenstücke gut gebacken. Drehen Sie den Rost von Zeit zu Zeit um und beträufeln Sie das Fleisch mit Wasser, Bier oder Wein.
8. Hähnchenstücke auf beiden Seiten goldbraun braten.
9. Öffnen Sie den Rost, legen Sie die Zwiebel auf die gebratene Seite, bedecken Sie sie mit dem Rost und braten Sie sie bis sie weich sind. Sobald sich klarer Saft abzeichnet, ist das Fleisch fertig!

Die Menge an Pfeffer und Salz in der Marinade können Sie durch Schmecken mit der Zunge bestimmen. Sie sollten drei Geschmacksrichtungen deutlich spüren: salzig von Salz, scharf von Pfeffer und sauer von Mayonnaise. Zur Zeit des Marinierens können wir Folgendes sagen: Je mehr Sie den Kebab marinieren, desto zarter und weicher wird das Hähnchen. Der Vorgang geht schneller, wenn Sie das Fleisch mit marinieren Zimmertemperatur.

Marinade mit Tomaten und Apfelessig:

Tomaten - 2 Stück
- Schleife - 4 Stck.
- Mayonnaise - 255 g
- Apfelessig - ein paar Esslöffel
- Salz
- Gewürze

Zitronenmarinade:

Schwarzer Pfeffer
- Salz
- Zwiebel
- Knoblauch
- Zitronensaft

Weißweinmarinade:

Zitronensaft
- schwarzer Pfeffer
- gemahlener Koriander
- Knoblauch
- Zwiebel
- Tomaten
- Weißwein

Marinade mit Tomatenmark:

Roter gemahlener Pfeffer
- Tomatenmark
- Salz
- Kreuzkümmel

Marinade mit Sauerrahm:

Zitronensaft
- Sauerrahm
- Pfeffer
- Salz
- Knoblauch

Marinade mit Joghurt:

Naturjoghurt
- Petersilie
- Knoblauch
- Zwiebel
- Salz
- schwarzer Pfeffer

Marinade mit Paprika und Curry

Kurkuma
- Zira
- Curry Pulver
- Salz
- gemahlener Paprika
- Pflanzenfett
- Naturjoghurt

Es wird angenommen, dass zwei Stunden ausreichen, um Hühnerfleisch zu marinieren, aber je länger Sie das Fleisch in der Marinade lassen, desto aromatischer und saftiger wird es.

Wie man Hähnchen für den Ofen mariniert.

Huhn geben würziger Geschmack Die nächste Marinade hilft. Bereiten Sie 1,5 Liter kochendes Wasser vor, fügen Sie einen Löffel Salz und 3 Esslöffel Essig hinzu. 4 Knoblauchzehen hacken, mit weißem, schwarzem und rotem Pfeffer mischen. Die Mischung mit der Lösung mischen, die Hühnchenstücke hineingeben. Wenn Sie viel Zeit haben, versuchen Sie, Hähnchen in Zitronensaft zu marinieren: 2 Zitronen und 3 Orangen in eine Schüssel geben, Hähnchenstücke hineinlegen und einen Tag lang marinieren lassen.

Wie man Hähnchen richtig mariniert.

Wenn Sie ein ganzes Hähnchen braten möchten, dann weichen Sie es von innen ein, bevor Sie es marinieren. Die Marinade für den Bauchbereich sollte ziemlich dick und pastös sein. Mischen Sie zum Beispiel Senf mit Buchweizenhonig und verdünnen Sie ihn mit Sojasauce auf die Konsistenz von Sauerrahm. Sie erhalten ein echtes "".

Schmieren Sie die Karkasse innen und außen mit der resultierenden Zusammensetzung. Ein kleines Stück Limette abspülen, ein Drittel abschneiden. Nehmen Sie eine Gabel und zerdrücken Sie das Zitrusfruchtfleisch zum größten Teil und schieben Sie es dann in den Bauch des Huhns. wird in diesem Fall einfach umwerfend schmecken!

Hatten Sie Mayonnaise oder Honig zur Hand? Kein Problem! Helfen Sie mit, die Situation zu retten Gewürze. Wählen Sie ggf frische Blätter- Minze, Salbei, Basilikum, Rosmarin. Es stellt sich als sehr lecker heraus. Sie können der Marinade Essig oder Zitronensaft hinzufügen. Brust oder Oberschenkel werden Kefir perfekt erweichen.

Lust auf Exotik? Versuchen Sie dann, japanisches Hähnchen zu kochen. Nehmen Sie dazu Ingwer, Sojasauce, mit Mehl eingedickt und mit Knoblauch gewürzt. Eine solche Sauce verleiht Ihrem Gericht nicht nur einen würzigen Geschmack, sondern bildet auch eine knusprige Kruste. wenn du liebst würzige Gerichte, reiben Sie das Huhn selbst mit Ketchup oder Adjika ein.

Wie man gebratenes Hähnchen mariniert.

Die einfachste Möglichkeit zum Einlegen von Hühnerfleisch ist Ketchup und Mayonnaise. Sie werden dazu beitragen, dem Fleisch einen reichen Geschmack zu verleihen. Reiben Sie das Huhn zuerst mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer und dann mit Ketchup oder Mayonnaise ein. Eine weitere interessante Option ist die Kefir-Marinade. Für eine Hühnerkadaver Sie benötigen 400 ml Kefir. Basilikum, Salz, Paprika zum fermentierten Milchprodukt geben. Das Huhn in Stücke schneiden, Kefir mit Gewürzen gießen. Lassen Sie das Fleisch 2 Stunden marinieren.

Wie man Hühnchen köstlich mariniert. Anstelle von Kefir können Sie auch Kokosmilch oder Sahne nehmen und Curry- und Chilisauce hinzufügen. Sie können auch Olivenöl verwenden und etwas Sojasauce hinzufügen. Hühnerfleisch in einer solchen Marinade sollte etwa drei Stunden lang mariniert werden. Eine Variante der Marinade mit Knoblauch ist geeignet. Sie können es zu Ketchup oder Mayonnaise hinzufügen oder den Kadaver eines Vogels reiben. Gehacktes Dillgrün kann der Mischung hinzugefügt werden. Lassen Sie das Huhn ein paar Stunden marinieren.

Mit Hilfe einer Marinade mit Zitronensaft können Sie dem Fleisch Zartheit und einen besonderen Geschmack verleihen. Pflanzenöl und verschiedene Gewürze. Besonders pikant wird das Fleisch, wenn Sie für die Marinade Wein und Senf verwenden. Nehmen Sie ein Glas Weißwein, einen Esslöffel Senf, einen Esslöffel Wein oder Apfelessig. Alle Zutaten mischen, Pfeffer hinzufügen, salzen. Zum Marinieren reichen 2 Stunden aus.

Wie man gegrilltes Hähnchen mariniert.

3. Das Huhn herausnehmen, trocknen, mit Gewürzen einreiben und backen, bis es fertig ist.

Die Zusammensetzung der obigen Rezepte umfasst verschiedene Produkte, sodass das gegrillte Hähnchen gewinnt unterschiedlicher Geschmack. Gewürze für den Grill kann man nicht kaufen, sondern selber machen. Dies ist viel gesünder, da das hausgemachte Gewürz frei von Aromen und Glutamat ist.

Wie man geräuchertes Hähnchen mariniert.

Zutaten:
- Salz - ein Esslöffel
- Piment
- Huhn - 1,5 kg
- Lorbeerblätter
- gemahlener Pfeffer
- reif getrocknete Beeren Wacholder - 5 Stück
- Zimt
- Tafelessig- 3 Esslöffel
- zerkleinerter Ingwer - ½ Teelöffel
- Kristallzucker - ein Esslöffel

Kochen:
1. Machen Sie einen Brei, reiben Sie das Huhn und legen Sie es für einen Tag unter die Presse.
2. Fügen Sie ein paar schwarze Pfefferkörner, ein paar Knoblauchzehen, 2 Lorbeerblätter, Zimt, getrocknete Wacholderbeeren, Essig, zerdrückten Ingwer, Kristallzucker zu kochendem, gekühltem Wasser hinzu.
3. Das ganze Hähnchen mit der vorbereiteten Lake bedecken.
4. Halten Sie die Vogelkadaver zwei Tage in der Marinade.

Wie man Brathähnchen mariniert. Einige Tipps.

1. Bereiten Sie zuerst das Fleisch vor - spülen Sie es gründlich ab, trocknen Sie es ab und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken.
2. Wählen Sie Gewürze sorgfältig aus – nicht alle Arten passen gut zusammen. In der Regel werden Paprika, Basilikum, Knoblauch, Curry, Suneli-Hopfen, Pfeffer und Salz zum Kochen von Hühnchen verwendet. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie nicht experimentieren können. Achte darauf, dass die Gewürze gleichmäßig über das Huhn verteilt sind.
3. Zum Einlegen von Hühnchen können Sie Senf, Mayonnaise, Weißwein und Essig verwenden. Nehmen Sie nicht alle aufgeführten Produkte zum Beizen - wählen Sie eine Sache. Sie können Fleisch direkt in der Tüte marinieren – das geht schnell und ist sehr praktisch. Jetzt können Sie kochen.

Gute Marinade ist in der Lage, den Geschmack und das Aroma jedes Fleisches zu verbessern und es zarter und saftiger zu machen, und Hühnchen ist keine Ausnahme. Es ist kaum zu glauben, aber eine gute Marinade kann Hähnchen gleichmäßig machen schmackhafter als Rindfleisch und Schweinefleisch. Zweifeln? Dann ist unser Artikel genau das Richtige für Sie.

Hühnermarinade ist ein wesentlicher Bestandteil beim Garen von Fleisch, wenn Sie möchten, dass es wirklich lecker und 100 % zart ist. Wenn Sie außerdem jedes Mal eine neue Marinade verwenden, erhalten Sie immer unterschiedliche Gerichte voneinander, sodass Sie Hühnchen definitiv nie satt haben werden. Da Hühnerfleisch einen neutralen Geschmack hat, eignet sich fast jede Marinade dafür, aber Marinaden auf Basis von Sojasauce, Senfmarinaden, Zitrusmarinaden, Marinaden mit Honig, Marinaden auf Basis von fermentierte Milchprodukte, Tomatenmarinaden und Marinaden mit Wein. Wenn Sie es wirklich exotisch mögen, marinieren Sie Hühnchen hinein Kokosmilch atme den Duft der Tropen ein. Marinade für Hühnchen - toller Weg bereichern Fleisch geschmacklich nach Belieben süß-würzig, zart-cremig, säuerlich oder leicht.

Hähnchenfleisch ist sehr zart, daher werden in der Regel keine „aggressiven“ Zutaten in Marinaden wie Essig oder Obst verwendet Hyperazidität. Wenn sie hinzugefügt werden, dann in begrenzten Mengen, um dem Fleisch bestimmte Geschmacksnoten zu verleihen. Gewürze und Kräuter wie gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprika, Kurkuma, Curry, Kreuzkümmel, Ingwer, Oregano, Basilikum, Thymian und Rosmarin passen gut zu Hühnerfleisch. Die durchschnittliche Marinierzeit für Hühnchen beträgt 2 bis 4 Stunden. Es ist besser, einen ganzen Vogel etwa 8 Stunden lang zu marinieren und ihn über Nacht im Kühlschrank zu lassen. Je länger das Huhn mariniert wird, desto zarter und saftiger wird das Fleisch. Marinaden mit Sojasauce, die bei der Zubereitung von Hühnchen so beliebt sind, sollten besonders gesalzen werden, da Salz bereits in der Sauce enthalten ist. Vergessen Sie nicht, dass das Fleisch in einem Glas mariniert oder eingelegt werden muss Emailwaren- Aluminium und Kunststoff sind für solche Zwecke nicht geeignet.

Hühnermarinade macht das Fleisch unglaublich zart und unverschämt lecker, also ist es an der Zeit, sich die Marinadenrezepte anzusehen, die Cooking Eden für Sie zusammengestellt hat. Die vorgestellten Marinadenrezepte eignen sich sowohl zum Braten von Hähnchen im Ofen als auch zum Grillen.

Einfache Hühnermarinade mit Mayonnaise und Zwiebeln

Zutaten:
150 g Mayonnaise,
2 große Zwiebeln
3-4 Knoblauchzehen (optional)
1 Teelöffel Salz

1 kg Hühnerfleisch.

Kochen:
Hühnerfleisch in eine große Schüssel geben. Fügen Sie Mayonnaise, gehackte Zwiebelringe oder halbe Ringe, gehackten oder gehackten Knoblauch (falls verwendet), Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gründlich mit Ihren Händen, ziehen Sie die Schüssel fest Plastikfolie und zum Marinieren in den Kühlschrank stellen. Das Hähnchen ist in 1 Stunde fertig zum Kochen, aber es ist besser, das Fleisch 5 Stunden oder länger marinieren zu lassen.

Senfmarinade für Hähnchen mit Honig

Zutaten:
1/3 Tasse Senf
1/4 Tasse Honig
1 Esslöffel Pflanzenöl
1/2 Teelöffel gemahlener Paprika
1/2 Teelöffel Kurkuma
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel Chilischote
1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
700-800 g Hühnerfleisch.

Kochen:
In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Marinade vermischen. Das Hühnerfleisch in die Marinade geben und gründlich mit den Händen vermischen. Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 1 Stunde oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Apfelmarinade mit Senf und Knoblauch

Zutaten:
1/2 Tasse Apfelsaft oder Apfelwein
1/4 Tasse Apfelessig
1/4 Tasse körniger Senf
2 Esslöffel Pflanzen- oder Olivenöl
1 Esslöffel Zucker
4 Knoblauchzehen,
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
700-800 g Hühnerfleisch.

Kochen:
Den Knoblauch durch eine Presse passieren und alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermischen. Gießen Sie das Huhn mit der entstandenen Marinade, decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie 4 Stunden lang in den Kühlschrank.

Hühnermarinade mit Sojasoße nach asiatischer Art

Zutaten:
1/2 Tasse Sojasauce
1/4 Tasse Zucker
60 g Ingwer,
2 Knoblauchzehen
2 Teelöffel Pflanzenöl,
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer,
500 g Hühnerfleisch.

Kochen:
Ingwer fein hacken, Knoblauch durch eine Presse passieren. Alle Zutaten für die Marinade mischen und das Hähnchen darin 2 bis 4 Stunden marinieren.

Sojamarinade mit Honig

Zutaten:
1 Glas Pflanzenöl,
1/2 Tasse Sojasauce
1/3 Tasse Honig (oder mehr nach Geschmack)
1/4 Tasse Zitronensaft,
3 große Knoblauchzehen,
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Prise Chilischote (optional)
1 kg Hühnerfleisch.

Kochen:
Mischen Sie in einer Schüssel das Öl mit Sojasauce, Honig, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, schwarzem Pfeffer und Chili. Das Hähnchen in eine Schüssel geben und schwenken, bis das Hähnchen gleichmäßig mit der Marinade überzogen ist. Die Schüssel abdecken und für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Kefir-Marinade für Hähnchen mit Knoblauch

Zutaten:
1,5 Tassen Kefir,
3-4 Knoblauchzehen,

2 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel Kreuzkümmel (optional)
1 Teelöffel Salz
1 kg Hühnerfleisch.

Kochen:
Knoblauch durch eine Presse passieren und zusammen mit Pflanzenöl, Oregano, Kreuzkümmel und Salz zum Kefir geben. Marinieren Sie das Huhn in der Mischung für 8 bis 24 Stunden.

Würzige Marinade mit Rosmarin

Zutaten:

1/2 Tasse Balsamico Essig, Weinessig oder Apfelessig
1/4 Tasse Sojasauce
1/3 Tasse Zitronensaft
3/4 Tasse Zucker
2 Esslöffel Senf,
2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
2 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Salz
1,5 kg Hühnerfleisch.

Kochen:
Alle Zutaten für die Marinade mischen. Das Hähnchen in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben, mit der Marinade übergießen, Beutel verschließen und gut schütteln. Marinieren Sie das Huhn für 4 bis 24 Stunden im Kühlschrank, aber wenn Sie nur wenig Zeit haben, nimmt das Huhn die Marinade nach 30 Minuten perfekt auf. Während des Marinierens wird empfohlen, die Packung mit Hühnchen regelmäßig umzudrehen.
Diese Marinade kann auch zum Zubereiten verwendet werden leckere Soße zum Hühnchen geben und bei schwacher Hitze kochen, bis es eingedickt ist. Gleichzeitig eine wichtige Regel - verwenden Sie auf keinen Fall die Marinade, in der sich das Huhn bei der Zubereitung der Sauce befand. Entweder eine halbe Tasse gekochte Marinade für zukünftige Saucen beiseite stellen oder die Menge der Zutaten beim Kochen erhöhen, wenn es nötig ist. große Menge Soße.

Biermarinade mit Zwiebel und Kreuzkümmel

Zutaten:
1 1/2 Gläser Bier
1/2 Tasse Pflanzen- oder Olivenöl
1 Zwiebel
5 Knoblauchzehen,
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
1/4 Teelöffel Chilischote
1/2 Bund frische Petersilie
2kg Hähnchen.

Kochen:
Öl in eine Schüssel geben. Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel und Chilipfeffer mischen, Gewürze zum Öl geben. Fügen Sie gehackten oder gehackten Knoblauch, gehackte Zwiebel und gehackte Petersilie hinzu. Alles gut vermischen, dann das Bier langsam in die Schüssel gießen.
Gießen Sie die Marinade über das Hähnchen in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel. Schütteln Sie den Beutel gut, sodass das ganze Hähnchen vollständig mit Marinade bedeckt ist. Legen Sie den Beutel für 1 Stunde oder über Nacht in den Kühlschrank.

Orangenmarinade mit Tomatenmark und Oregano

Zutaten:
5 Esslöffel Orangensaft,
2 Esslöffel Pflanzenöl,
1 Esslöffel Orangenschale,
1 Esslöffel Tomatenmark,
1 Esslöffel Kurkuma
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
500 g Hühnerfleisch.

Kochen:
In einer großen flachen Schüssel alle Zutaten für die Marinade mischen. Fügen Sie Hühnerfleisch hinzu und mischen Sie es gründlich mit Ihren Händen. Die Schüssel mit einem Deckel abdecken und für etwa 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Zitronen-Knoblauch-Pfeffer-Marinade

Zutaten:
3 Esslöffel Zitronensaft,
3 Esslöffel Pflanzen- oder Olivenöl
4 Knoblauchzehen,
1 Esslöffel Zitronenschale,
1 Esslöffel grober schwarzer Pfeffer,
1/2 Teelöffel Salz
500 g Hühnerfleisch.

Kochen:
In einer großen Schüssel Zitronenschale, Öl, gehackten oder gepressten Knoblauch, Pfeffer und Salz mischen. Legen Sie das Huhn in eine Schüssel, rühren Sie um, um das Fleisch gleichmäßig mit der Marinade zu bedecken, und lassen Sie es 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Weinmarinade mit Zwiebeln

Zutaten:
1 Glas trockener Weißwein
1/4 Tasse Zitronensaft,
1 kleine Zwiebel
1/2 Teelöffel Salz
ein paar Zweige Dill oder Petersilie,
500 g Hühnerfleisch.

Kochen:
In einer Schüssel Wein, Zitronensaft, gehackte Zwiebelringe, gehackte Kräuter und Salz mischen. Gießen Sie die Marinade über das Huhn, decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. Wenden Sie das Fleisch während des Marinierens regelmäßig.

Tomatenmarinade mit Zwiebeln und Kräutern

Zutaten:
500 ml Tomatensaft
3 Glühbirnen
1/2 Bund Dill,
1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
1 Esslöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel grober schwarzer Pfeffer,
1 Teelöffel Salz
1 kg Hühnerfleisch.

Kochen:
In eine Schüssel gießen Tomatensaft. Gehackte Zwiebel, gehackter Dill, getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Marinade über das Hähnchen gießen, abdecken und mindestens 5 Stunden im Kühlschrank marinieren. Es ist ratsam, das Fleisch regelmäßig in die Marinade zu mischen.

Hühnermarinade ist eine hervorragende Gelegenheit, mit den Zutaten zu experimentieren und sie nach Belieben zu ändern, da es absolut nicht notwendig ist, sich strikt an die Rezepte zu halten, insbesondere wenn die Fantasie tobt und die Hände „kämpfen“ wollen. Wir möchten, dass Ihr mariniertes Hähnchen das leckerste und zarteste ist! Guten Appetit!

Ganzes Huhn im Ofen: Zubereitung

Als erstes gilt es, das Huhn genau zu untersuchen, um sofort zu erkennen, ob plötzlich Federn daran zurückbleiben. Normalerweise sind sie auf Flügeln und Beinen. Entfernen Sie sie und mahlen Sie den Vogel dann über einem Gasbrenner, sodass keine feinen Flusen zurückbleiben.

Entfernen Sie alle Innereien vom Huhn und die Haut von seinem Hals. Hähnchenschenkel lassen sich ebenfalls am besten herausschneiden, ebenso wie das ihn umgebende Fett. Es ist wichtig, dies zu tun, da es dem Vogel nicht den angenehmsten Geruch und Geschmack verleihen kann.

Marinade für Hühnchen im Ofen - die Schönheit von Marinaden

Hühnchen wird oft nur gebacken, indem man es mit Kräutern, Pfeffer, Salz oder speziellen Gewürzen dafür einreibt. Marinaden werden normalerweise entweder von fortgeschrittenen Köchen oder zu besonderen Anlässen verwendet. Diese Garmethode garantiert mit der richtigen Vorgehensweise saftiges und zartes Fleisch am Ende, daher sollten Sie das Hähnchen vor jedem Backen marinieren! Indem Sie verschiedene Marinaden abwechseln, können Sie jedes Mal ein neues Gericht mit einem originellen Geschmack auf den Tisch bringen. Nachfolgend finden Sie die Zutaten, die für verschiedene Arten von Marinaden benötigt werden.

2 Teelöffel Zucker;
1 Teelöffel Salz;
Saft einer halben Zitrone;
Saft einer Limette;

1 Teelöffel Salz;
Saft einer Zitrone;
1 Esslöffel Olivenöl;
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.

1 Esslöffel Senf;
1 Glas trockener Weißwein;
1 Teelöffel Salz;
1 Esslöffel Olivenöl;
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.

drei bis vier Knoblauchzehen;
Saft einer halben Zitrone;
2 Teelöffel Salz;
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.

Hähnchen marinieren

Marinieren Sie das Huhn mindestens eine Stunde und höchstens einen Tag. Wenn du nicht viel Zeit zum Marinieren hast, lasse das Hähnchen bei Zimmertemperatur auf der Theke ruhen. Wenn Sie es längere Zeit einlegen möchten, stellen Sie es in den Kühlschrank. Bei eine kleine Menge Marinade, es ist besser, das Huhn manchmal zu wenden. Füllen Sie es auch gut mit Knoblauchzehen.

Hühnerfüllung

Tupfen Sie den Vogel mit Küchenpapier trocken, bevor Sie ihn ausstopfen. Brot, Couscous oder Reis sollte man besser nicht als Füllung hinzugeben, da das Fleisch durch das Aufsaugen von Säften nicht sehr saftig wird. Sie können eine Orange, einen Apfel, eine Karotte, eine Birne, einen Sellerie oder eine Zitrone in das Huhn geben, sowie Petersilienzweige, Lorbeerblätter, Thymian oder Rosmarin. Zitrusfrüchte sind toll überschüssiges Fett aus Hähnchen und verleihen ihm einen frischen Geschmack (siehe Hähnchen mit Zitrone füllen). Obst und Gemüse sind wahrscheinlich nicht schmackhaft, daher können sie sofort weggeworfen werden, aber sie geben beim Backen Dampf ab, sodass das Hühnerfleisch sehr saftig wird. Ich wiederhole noch einmal: Gemüse, das in das Huhn gefüllt ist, wird NICHT gegessen.

Essen wunderbares Rezept Mit Leber gefülltes Hähnchen (hier ist das Rezept).

Ganzes Hähnchen im Ofen und Hähnchenmarinade im Ofen

Gemüsekissen für Hähnchen

Auf einem Backblech können verschiedene Gemüsesorten ausgelegt werden:

Es sieht einfach toll aus, und man kann (und sollte) es direkt auf dem Tisch damit servieren Gemüsebeilage. Im Gegensatz zu mit Hühnchen gefülltem Gemüse ist dieses Gemüse essbar und sehr schmackhaft.

Brathähnchen

Ganze Hähnchen backen Sie am besten im Backofen bei 205°C. Für einen typischen Vogel mit einem Gewicht von etwa 1,5 kg dauert es etwa 70-80 Minuten im Ofen. In einigen Fällen kann diese Zeit etwas länger als nötig sein, also prüfen Sie, ob der Vogel nicht verbrennt. Gießen Sie in der zweiten Hälfte dieser Zeit die vom Boden der Schüssel gesammelten Säfte über das Huhn, dies hilft, eine gleichmäßige Mischung zu erhalten goldene Kruste.

Nachdem Sie den Vogel aus dem Ofen genommen haben, schneiden Sie ihn nicht sofort, sondern decken Sie ihn zuerst ab und lassen Sie ihn zehn Minuten stehen. Übrigens die meisten zartes Huhn es wird sich herausstellen, wenn Sie es in einer Glasform backen, die etwas größer als der Vogel selbst ist. So wird er wie „im eigenen Saft“ gebacken.

Eine Beilage mit Hähnchen backen

Es ist sehr praktisch, das Huhn sofort mit einer Beilage wie Gemüse, Obst und Wurzelgemüse zu backen. Passt gut rein dieser Fall Zucchini, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Rüben, Birnen, Äpfel und Knoblauchzehen. Am besten kombinieren Sie Zucchini mit Zwiebeln, Karotten mit Rüben und Kartoffeln sowie Äpfel und Birnen mit Süßkartoffeln. Wählen Sie nach Ihrem Geschmack und den Vorlieben der Haushaltsmitglieder.

Gemüse und Obst in mittelgroße Stücke schneiden, mit Pfeffer, getrockneten Kräutern und Salz bestreuen, beträufeln Olivenöl, mischen und in der Form anrichten. Legen Sie das Hähnchen direkt auf das Gemüse oder dazwischen. Wenn Sie den Saft über das Huhn gießen, rühren Sie die Beilage gelegentlich um. Wenn das Gericht fertig ist, haben Sie ein komplettes Abendessen für die ganze Familie.

Wunderschönes orangefarbenes Hähnchen in einer süßen Marinade

Das Huhn wird zuerst mit Salz und Pfeffer bestrichen, dann mit Knoblauch gefüllt und in Stücke geschnitten (wir beginnen mit der gesamten Oberfläche des Huhns).

Reiben Sie die Orangenschale auf die Innenseite des Huhns.

Für die Füllung werden kernlose Weintrauben (300 Gramm) mit 75 g Butter vermischt und das Hähnchen mit der Füllung gefüllt. Um zu verhindern, dass die Füllung aus dem Huhn austritt, mit Zahnstochern zusammendrücken.

Als allerletztes schmieren Sie den Hühnerkadaver Butter und in den Ofen stellen.

Im Ofen sollte das Huhn 1 Stunde bei einer Temperatur von 200 Grad gebraten werden.

Während das Huhn gebraten wird, bereiten Sie die süße Marinade zu:

Saft aus 1/2 Grapefruit auspressen
zweite Hälfte der Grapefruit in Scheiben geschnitten
Saft von 1 Orange auspressen
zweite Orange in Scheiben geschnitten
Die restlichen Weintrauben halbieren

Jetzt mischen wir alles, fügen Honig hinzu und zünden es an, damit alles gut schmilzt und sich vermischt. Diese süße Karamellsoße muss regelmäßig (3-4 Mal) gewässert werden.

Fantastischer Geschmack, leckeres Huhn.

vkusneedoma.ru

MARINADEN UND BACKEN DES GANZEN HÄHNCHENS.

Alle Hausfrauen haben in ihrem Alltag Home-Menü solche Gerichte, die sie regelmäßig kochen, wenn Sie sich nichts Originelles einfallen lassen möchten. Eines dieser Gerichte war das ganze gebackene Hühnchen im Ofen für uns alle. Dies ist eine Win-Win-Option, da nur wenige Menschen das erstaunliche Hühneraroma und den Geschmack nicht mögen, obwohl dieser Vogel nichts Exotisches hat. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden mit dem von Mama zubereiteten Huhn zufrieden sein. Probieren musst du es trotzdem, denn das Geflügelfleisch soll saftig und rötlich werden und nicht trocken und roh an den Knochen.

1 Esslöffel Olivenöl;

2 Teelöffel Zucker;

1 Teelöffel Salz;

5-7 Knoblauchzehen, die durch die Presse geführt werden müssen;

Saft einer halben Zitrone;

2 Esslöffel Sojasauce;

ein etwa 4 cm großes Stück frischer Ingwerwurzel;

Saft einer Limette;

1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.

1 Teelöffel Salz;

1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin;

Saft einer Zitrone;

1 Esslöffel Olivenöl;

1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.

1 Esslöffel Apfelwein oder Weinessig;

1 Esslöffel Senf;

1 Glas trockener Weißwein;

1 Teelöffel Salz;

1 Esslöffel Olivenöl;

1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.

drei bis vier Knoblauchzehen;

2 Tassen fettfreier Kefir;

Saft einer halben Zitrone;

eine halbe mittelgroße Zwiebel;

1/2 Teelöffel getrockneter Thymian;

2 Teelöffel Salz;

1 Esslöffel scharfe Soße("Tabasco" zum Beispiel);

pro-receptiki.ru

Zartes Hähnchen im Ofen mariniert: ein Schritt-für-Schritt-Kochrezept mit Foto

Das günstigste und am einfachsten zuzubereitende Fleisch ist Hühnchen. Es ist auch gut, weil es einen großen Spielraum lässt kulinarische Fantasie und Kreativität. Und eine besondere Freiheit wird beobachtet, wenn eine Person plant, ein mariniertes Huhn zum Abendessen im Ofen zu haben. Füllungen für Geflügel können aus fast allen Komponenten hergestellt werden. Und jede Option garantiert absolut ein erfolgreiches Ergebnis - saftig, duftend und ungewöhnlich leckere Dekoration Tisch.

Jede Gastgeberin auch ohne Wissen genaues Rezept Machen Sie eine Hühnermarinade mit Mayonnaise. Es ist jedoch nicht sehr interessant, einen Vogel damit zu beschmieren, obwohl es am Ende niemandes Erwartungen täuschen wird. Daher empfehlen wir allen Köchen, diese Komposition auszuprobieren: Eine mittelgroße Knoblauchknolle durch eine Presse drücken, eine Zitrone in den Knoblauch pressen, ein Glas einschenken fettarme Mayonnaise und der Löffel ist nicht scharf, aber würziger Senf. Die Marinade ist gesalzen, gepfeffert und mit zerkleinerten Lorbeerblättern aromatisiert. Der Kadaver wird damit übergossen (bestrichen) und versteckt sich für die Nacht in der Kühle. Am nächsten Tag haben Sie ein tolles mariniertes Hähnchen - im Ofen oder auf dem Grill. Die Füllung kann auch verwendet werden, wenn Sie einzelne Vogel-„Ersatzteile“ köstlich zubereiten möchten. Im Ofen erreicht ein Kadaver von eineinhalb Kilo in 50 Minuten bei einer relativ niedrigen Temperatur von 180 Grad den Zustand.

Hühnermarinade mit Honig ist bei Köchen sehr beliebt. Darüber hinaus können Sie die Hauptzutat mit einer Vielzahl zusätzlicher Zutaten kombinieren. Das einzige Hindernis für Kreativität kann eine Allergie gegen Bienenprodukte von jemandem sein, der an dem Fest teilnehmen wird. Sehr leckere Marinade für Hühnchen stellt sich heraus, wenn Sie Honig, Tomatenmark und Mayonnaise im Verhältnis 1: 1: 2 kombinieren. Von den Gewürzen wird Pfeffer mit Salz und etwas Knoblauch benötigt, der Rest - nach Geschmack des Kochs. Der Kadaver wird vorsichtig mit einer Mischung eingerieben und eine Stunde im Kühlschrank gelassen. Sehr lecker und praktisch, wenn Sie nicht mehr viel Zeit haben. Der Vogel wird etwa eine Stunde lang gebacken, bis beim Stechen ein klarer statt rosafarbener Saft hervortritt.

Eine weitere Rettungsmöglichkeit für diejenigen, die durch die plötzliche Ankunft von Gästen bedroht sind (oder länger als erwartet am Arbeitsplatz festgehalten wurden und die Familie mit ungesunder Animation in der Küche herumtrampelt). Wenn Ihr Kadaver nicht zu groß ist, wird die vorgeschlagene Marinade mit Senf für Hühnchen ihn in einer halben Stunde „erweichen“. Für ihn werden eine Zwiebel, ein Apfel und drei Knoblauchzehen gerieben, zwei volle Esslöffel Senf dazugegeben, die gleiche Menge Tomatenmark und Pflanzenöl, Salz, Paprika und Pfeffer. Die Marinade wird mit einem halben Glas Wasser verdünnt, in einen Behälter mit Hühnchen gegossen und der Vogel mit einer Ladung niedergedrückt. Auf diese Weise mariniertes Hähnchen bleibt etwa eine Stunde im Ofen. Beim Backen darf man nicht vergessen, es zu gießen - mit freigesetztem Saft oder Salzwasser.

Liebhaber von Kontrasten sind sehr gut geeignete Marinaden für Hähnchen mit Honig und Senf. Sie machen mit Gleiche Beträge und werden mit einer etwas größeren Menge Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl oder damit gemischt) ergänzt. Wer würzige Kräuter schätzt, kann der Marinade Thymian und Rosmarin hinzufügen – sie setzen den Geschmack von Hähnchen auf wundersame Weise in Szene. Vor dem Beizen wird der Kadaver zuerst mit weißem Pfeffer und Salz und erst dann mit der entstandenen Mischung eingerieben. Es besteht keine Notwendigkeit, den Vogel in den Kühlschrank zu stellen; im Prinzip ist sie in vierzig Minuten bereit für weitere kulinarische Einflüsse, aber wenn es wünschenswert ist, mehr zu bekommen duftendes Gericht, das Hähnchen länger in der Marinade ziehen lassen. Im Ofen muss es wie im vorherigen Rezept manchmal mit Wasser gegossen werden - die Marinade reicht nicht aus, um das Austrocknen des Kadavers zu verhindern.

Gegner des langweiligen Kochens und Anhänger kulinarischer Experimente können eine Brathähnchen-Marinade auf Weißweinbasis ausprobieren. Sie werden eine ganze Flasche davon brauchen, aber in einem so verantwortungsvollen Geschäft ist es besser, nicht zu sparen. In den Wein werden geriebener Ingwer und Knoblauch gegeben (ihre Menge hängt von Ihrer Einstellung zu dieser Komponente ab; Sie müssen die Marinade probieren und sich vor allem nicht hinreißen lassen), frisch gemahlener Pfeffer und ein paar Esslöffel Olivenöl . In einer solchen mittelgroßen Mischung sollte der Kadaver vier Stunden stehen. In dieser Zeit muss es für eine gleichmäßige Beizung mindestens dreimal gewendet werden. Wenn Sie der Meinung sind, dass der Kadaver genug in der Zusammensetzung gelegen hat, wird er mit demselben Öl überzogen und etwas mehr als eine Stunde lang gebacken (regelmäßig mit Saft gegossen).

Vorgeschlagen von Lateinamerikanern, besonders beliebt in Kuba. Geeignet nicht nur für einen ganzen Schlachtkörper, sondern auch für alle seine Teile, jedes andere Fleisch und sogar für Meeresfrüchte. Eine der Rezeptoptionen für die Zubereitung von Hähnchen in einer Orangenmarinade. Zum Gießen wird die Zwiebel fein gehackt; In dieser Hinsicht ist die Sauce ziemlich demokratisch: Sie können Zwiebeln hacken, Sie können - Schalotten, Zwiebeln werden auch nicht aus der Harmonie geraten. In die Zwiebelscheiben geben:

In dieser Zusammensetzung wird die Karkasse einen Tag gealtert. Wenn Sie Geduld zeigen, wird das Huhn nach dem Backen in der Marinade im Ofen glasig aussehen und einfach tödlich duften. Es wird jedoch auch nach zwei Stunden Beizen ein würdiges Aussehen erhalten. Aber so ein umwerfender Geruch ist in dieser Zeit nicht zu erreichen.

Eine sehr interessante Option wurde im sonnigen Griechenland erfunden - und das, obwohl diese köstliche Marinade für Hähnchen keine besonders komplexen Komponenten enthält. Das einzige, was sich ernsthaft lohnt, ist die Suche nach natürlichem Joghurt ohne Zusatzstoffe. Sie benötigen ein Glas davon - diese Menge reicht für einen zwei Kilogramm schweren Kadaver. Sie müssen die (sehr dünne!) Schale von der Zitrone entfernen, die weiße Schicht abziehen und den Saft auspressen, wobei darauf zu achten ist, dass die Körner nicht ersticken - sie verleihen zusätzliche Bitterkeit. Zitronentrester wird verworfen und alles andere wird mit Joghurt kombiniert. Ein halber großer Löffel getrockneter Oregano, schwarzer Pfeffer (nach Geschmack), fein gehackte Petersilie (ein kleines Bündel) und vier Knoblauchzehen werden dort hineingegossen. Die Zusammensetzung wird gut gemischt, das Huhn (oder seine Stücke) wird damit bestrichen und in den Kühlschrank gestellt - mindestens eine Stunde, aber nicht länger als einen Tag.

Meistens wird der Vogel mariniert, bevor er in den Ofen kommt. Bei der Verwendung von Honig und Sojasauce ist dies jedoch nicht erforderlich: Das Huhn wird genauso gut in einem primitiven Eintopf zubereitet. Sie können wiederum nicht einen ganzen Kadaver nehmen, sondern Ihre Lieblingsteile davon. Wenn Sie einen ganzen Vogel haben, sollte es vor dem Marinieren bereits gehacktes Hühnchen sein. Marinade: Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ihre Lieblingskräuter und normale Zwiebeln. Es ist besser, es in Ringe zu schneiden: Wenn Sie sich entscheiden, den Vogel später zu schmoren, verleiht dies der Soße zusätzlichen Geschmack. Drei Esslöffel natürlicher flüssiger Honig werden in 0,5 Tassen Sauce gegossen und geknetet, bis sie vollständig aufgelöst sind. Dort wird auch ein Bund Grünzeug fein zerkrümelt und ein paar Knoblauchzehen durchgepresst. Hähnchenstücke werden in die Marinade gelegt und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank gelassen. Wenn Sie den Soja-Geschmack wirklich mögen - dann nachts. Nicht länger stehen lassen - das Fleisch bekommt einen zu scharfen Nachgeschmack. Weitere Aktionen - nach Belieben: Sie können im Ofen backen, Marinade regelmäßig einschenken, Sie können braten und schmoren, wobei Sie Marinade als Basis für Soße verwenden.

Unter den Rezepten, die wir in diesem Artikel geteilt haben, wurde bereits eine Version der Marinade (kubanisch) erwähnt, die Folgendes beinhaltet Orangensaft. Diese Sauce legte jedoch ein anschließendes Backen nahe. Und jetzt sagen wir Ihnen, wie Sie sich vorbereiten Hühnereintopf in einer Orangenmarinade, und auf die Füllung wird ohne "fremde" Zusätze verzichtet. Berechnung der Komponenten: vier mittelgroße Orangen und ein Teelöffel Paprika pro Kilogramm Huhn (andere Gewürze sind Ihnen überlassen, aber dieses ist erforderlich). Der Vogel wird gesalzen und gepfeffert; Von drei Zitrusfrüchten wird die Schale entfernt und der Saft ausgepresst. Sie werden mit Paprika und drei Esslöffeln Pflanzenöl gemischt; Huhn wird mit dieser Mischung bestrichen und für einen halben Tag im Kühlschrank belastet. Es empfiehlt sich, mariniertes Fleisch gelegentlich zu wenden. Dann wird das Huhn auf etwas Dickwandiges übertragen, zum Beispiel auf ein Entlein, mit Marinade übergossen und etwa eine halbe Stunde lang auf dem kleinsten Feuer geschmort. Vor der Zubereitung werden vorgewählte Gewürze hineingegossen und der Saft der linken Orange wird ausgepresst. Mit Genuss essen!

www.syl.ru

Möglichkeiten, Hähnchen zum Backen im Ofen zu marinieren

Es gibt so viele Möglichkeiten, Hühnchen zum Braten im Ofen zu marinieren. Jede Gastgeberin hat hier ihre eigenen Geheimnisse, aber Sie möchten immer wieder kulinarische Experimente durchführen und etwas Neues ausprobieren. Schließlich ist das Huhn im Ofen selbst ein einfaches, aber sehr schmackhaftes und solides Gericht. Darauf kann man sich vorbereiten Familienessen oder für einen großen Feiertagstisch.

Die Praxis zeigt, dass meistens das ganze Huhn für die Feiertage gebacken wird. Schließlich ist es einfach und bequem, festlich und schön. Es sollte immer bedacht werden, dass es besser ist, ganze gekühlte statt gefrorene Tierkörper zu garen. Mit dieser Herangehensweise kann die Gastgeberin sicher sein, dass ihr das Gericht auf jeden Fall gelingt.

Wichtig! Eine gute Marinade ist das Wichtigste, was den endgültigen Geschmack des fertigen Hähnchens bestimmt. Sie beeinflussen, wie saftig und schmackhaft das Fleisch wird. Daher sollten Sie bereits bei der Zubereitung der Marinade das richtige Rezept auswählen und klare Empfehlungen befolgen. Es wird empfohlen, das Hähnchen mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank zu marinieren, oder besser, das Tutu einen Tag dort zu lassen.

Es kommt oft vor, dass der Kadaver so groß ist, dass die Marinade ihn nicht vollständig bedeckt. In einer solchen Situation muss das Huhn regelmäßig umgedreht werden, damit es von allen Seiten richtig durchnässt wird. Wenn die Marinade ausgewählt und das Huhn zubereitet ist, müssen Sie eine Bratmethode auswählen. Heute können Sie dafür nicht nur ein Backblech, sondern auch Folie, spezielle Hüllen verwenden.

Möglichkeiten, ganze Hähnchen zum Braten im Ofen zu marinieren

Einer vgl. Henne;
Vier Knoblauchzehen;
2 EL Olive Öle;
1 EL Salze;
Paprika und gemahlener Pfeffer nach Wahl;

Das Huhn sollte gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet werden. Die Marinade wird auf der Basis von Knoblauch zubereitet, der durch eine Presse gepresst wird. Mischen Sie es mit Salz und anderen Gewürzen, gießen Sie dann alles mit Olivenöl und mischen Sie es. Mit einem Teil der Marinade das Innere des Kadavers einreiben, den Rest für die Oberseite des Kadavers verwenden. Das Huhn sollte mindestens eine Stunde in einer solchen Marinade mariniert werden. Sie können auch Hähnchenbrustsuppe zubereiten.

Dann können Sie es mit Pflanzenöl auf ein Backblech legen und anderthalb Stunden in den Ofen gehen. Das Gericht wird bei einer Standardtemperatur von 180 Grad goldbraun gegart. Nach diesem Rezept wird das Fleisch zart, es lässt sich leicht von den Knochen trennen.

Normalerweise spielt es keine Rolle, welche Methode, wie das Hähnchen zum Backen im Ofen mariniert wird, gewählt wird, Sie können es in Folie, einer Hülle oder auf andere bequeme Weise kochen. Die Zusammensetzung dieser Marinade enthält Zitronenschale, die dem Gericht Würze verleiht.

Henne;
Eine Zitrone;
Schale einer Zitrone;
Thymian und schwarzer Pfeffer, Salz.

Mit einem dünnen Messer bis zu 8 tiefe Einstiche in eine Zitrone machen. Dort ist es notwendig, dass der Saft aus der Frucht herauszufließen beginnt, die Frucht selbst aber intakt bleibt. Das Hähnchen abspülen und auf einem Küchenpapier trocken tupfen. Die auf einer feinen Reibe geriebene Zitronenschale mischen, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. Reiben Sie das trockene Huhn von allen Seiten mit dieser Mischung ein, auch von innen.

Legen Sie nun eine ganze Zitrone in den Bauch. Sie können das Loch nicht zunähen, aber für maximale Saftigkeit wird dies empfohlen. Backen Sie ein solches Huhn eine Stunde lang bei 200 Grad. Während des Garvorgangs ist es wichtig, das Huhn mit Zitronensaft zu gießen, der sich abhebt, wenn Wärmebehandlung Produkt. Kochen, bis die Kruste des Vogels einen angenehmen goldenen Farbton annimmt. Als Snack sind koreanische Karotten ideal: ein Rezept für zu Hause.

Beratung! Wenn Sie wollen Zitrusnoten Der Geschmack war nicht sehr offensichtlich, aber Sie können den Kadaver nicht mit Zitronenschale reiben. In einer solchen Situation reicht es aus, eine eingeschnittene Zitrone in den Kadaver selbst zu stecken.

Das perfekte Wahl wie man Hähnchen zum Backen im Ofen im Ärmel mariniert. Um das Rezept umzusetzen, benötigen Sie einen Hühnerkadaver, drei Esslöffel Sauerrahm (Sie können Mayonnaise nehmen), Olivenöl, Salz und Gewürze nach eigenem Ermessen.

Das Huhn muss innen und außen mit den ausgewählten trockenen Gewürzen sowie Salz eingerieben werden. Dann den Vogel von allen Seiten mit Sauerrahm oder Mayonnaise bestreichen. Legen Sie den ganzen vorbereiteten Kadaver in einen Backbeutel. Machen Sie ein paar Löcher in den Beutel, damit die Luft ungehindert austreten kann und der Beutel während des Kochvorgangs nicht platzt. Nun das Gericht etwa eine Stunde im Backofen bei 200 Grad garen. Brechen Sie den Beutel 15 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs vollständig auf, damit der Kadaver rötlich und schön wird.

Um dieses Rezept umzusetzen, werden zwei Knoblauchzehen, 4 Esslöffel Sauerrahm oder Mayonnaise, ein kleiner Löffel Paprika- und Currypulver sowie Salz und normaler Pfeffer genommen. Die Hälfte des Knoblauchs durch eine Presse passieren, mit Salz und Pfeffer mischen. Reiben Sie das Huhn mit dieser Mischung ein.

Den übrig gebliebenen Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und den Kadaver damit füllen. Das geht einfach: scharfes Messer Machen Sie ein Loch und legen Sie ein Stück Knoblauch hinein. Jetzt Paprika und Curry mit Sauerrahm mischen, das Hähnchen von allen Seiten mit dieser Mischung einreiben. Damit die Sauce, die sich auf dem Kadaver befindet, nicht genau anbrennt, muss der Kadaver mit Folie im Ofen gegart werden.

Das Hähnchen darum wickeln, auf ein trockenes Backblech legen und etwa eine Stunde bei 200 Grad garen. Dann die Folie entfernen und das Hähnchen weitere 20 Minuten im Ofen lassen, damit der Kadaver gebräunt wird.

Diese Marinade ist prinzipiell backofengeeignet. Aber ich möchte die Möglichkeit, ein ganzes Huhn in einem Slow Cooker zu kochen, separat in Betracht ziehen. Benötigt Knoblauch, Rast. Öl, Salz und Pfeffer.

Es ist notwendig, den Knoblauch durch eine Presse zu überspringen, mit Gewürzen zu mahlen, zu salzen und mit Olivenöl zu mischen. Nun der Kadaver, der bereits in geeigneter Weise präpariert ist Kochen, müssen Sie diese Mischung auf allen Seiten reiben. Vergessen Sie nicht, auch das Innere des Huhns zu reiben. Legen Sie das vorbereitete Hähnchen in die Multicooker-Schüssel und garen Sie es im Programm „Backen“. Drehen Sie den Vogel erst nach der Hälfte der vorgesehenen Zeit in ein anderes Fass.

Was sind die Merkmale des Kochens ganzes Huhn im Ofen, denken Sie daran:

Wenn der Kadaver vgl. Größe, das heißt 1,2 -1,6 kg, dann reicht es aus, es bei einer Temperatur von 200 Grad 80 Minuten lang zu kochen. Um die Bereitschaft zu überprüfen, müssen Sie im Oberschenkelbereich einen Einstich machen: Leichter transparenter Saft sollte herausfließen. Es lohnt sich nicht, den Kadaver im Brustbeinbereich zu überprüfen, da die Brust schneller gegart wird als andere Teile des Kadavers.
Um das Hähnchen möglichst saftig zu machen, empfiehlt es sich, es während des Garvorgangs zusätzlich zu überwachen. Es muss mit Saft gegossen werden, der sich beim Kochen auf einem Backblech ansammelt. Ab dem zweiten Teil der Backzeit muss gegossen werden. Dies führt zu einer erstaunlichen goldenen Kruste.
Wenn Sie einen Kadaver in einer Form backen, die nur geringfügig größer ist als seine Größe, wird das Fleisch so zart wie möglich. Dieser Effekt kann erzielt werden, weil der Kadaver sozusagen in seinem eigenen Saft gegart wird.
Wenn Sie einen Kadaver mit einer Beilage backen, können Sie Gemüse sowohl auf das Huhn selbst als auch darum oder darunter legen. Beim Gießen des Kadavers mit Saft garnieren, sollte zusätzlich gerührt werden. Wie man eine Beilage serviert gesalzene Gurken im Paket: schnelles rezept in 5 Minuten.
Beim Backen in Folie müssen Sie darauf achten, dass der Vogel fest eingewickelt ist. Legen Sie den Kadaver mit den Nähten nach oben auf ein Backblech. Ganz wichtig ist, dass die Säfte nicht aus der Folie fließen: Sie sind am Ende für die Saftigkeit des Fleisches verantwortlich.

Wie diese interessante Optionen wie man Hähnchen zum Backen im Ofen mariniert, bieten wir Ihnen zum Kauf an. Es ist möglich, dass Sie bereits einige Methoden des Einlegens beherrschen, dann ist es Zeit für Ihre eigenen kulinarischen Experimente. Guten Appetit und mögen alle Ihre Pläne in Erfüllung gehen.

ezka.ru

Hühnchen kann immer auf verschiedene Arten gekocht werden, wobei nur die Marinade geändert wird. Es kann Pekingente ähneln, scharf und scharf sein, Barbecue ähneln oder süß sein. Sie können endlos mit marinierenden Saucen experimentieren! Doch wie mariniert man Hähnchen zum Backen im Backofen am besten, damit es saftig wird und ganz schnell durchbackt? Wir präsentieren die beste Auswahl!

Hähnchen im Ofen mit Essig marinieren

Essig gibt nicht nur Fleisch angenehme Säure, macht das Fleisch aber auch zarter und weicht die Fasern auf. Wenn alles richtig gemacht ist, die Proportionen eingehalten werden, schmeckt der Vogel wie ein Grill, besonders wenn Sie der Marinade eine Zwiebel hinzufügen.

Zum Kochen benötigen Sie:

Essig 9% - 4 Esslöffel
Wasser - 200 ml.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Pflanzenöl - 2 EL.
Zwiebel - ein großer Kopf.
Alle Gewürze nach Geschmack.

Mischen Sie Wasser, Essig, Öl, Gewürze, Salz. Wir tauchen die Hähnchenstücke hinein (wenn Sie den ganzen Kadaver backen möchten, bereiten Sie die Marinade zweimal vor). Für ein schnelles Ergebnis, gleichmäßige Imprägnierung aller Fleischstücke, können Sie das Fleisch mit jedem Druck niederdrücken. Die Vorbereitungszeit zum Backen beträgt 3 Stunden, aber Sie können es sicher die ganze Nacht stehen lassen.

Fans eines gesunden Lebensstils können gewöhnlichen Essig aus dem Laden jederzeit durch natürlichen Apfel- oder Weinessig ersetzen. Sie können die Menge auch jederzeit erhöhen, um die Säure stärker hervorzuheben. Aber wie die Praxis zeigt, verschwindet Essig während des Backvorgangs und hinterlässt nur eine leichte „Erinnerung“ in Form eines angenehmen Nachgeschmacks.

Honig-Soja-Sauce

Honig in Kombination mit Sojasauce verleiht dem Fleisch einen einzigartigen Geschmack. Nach dem Backen hat das Huhn eine goldene Karamellkruste, und es ist Honig, der es gibt. In einer solchen Marinade können Sie Flügel, Schenkel, Keulen zubereiten, und die ideale Garmethode ist auf offenem Feuer oder Grill.

Vorbereiten:

Honig (natürlich, Blume) - 5 EL.
Sojasauce - 100 ml.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Alle Gewürze nach Geschmack - nur eine Prise.

Hallo meine lieben Leser. Stimmen Sie zu, dass das im Ofen gebackene Huhn eines der leckersten ist und vornehmes Speisen. Sie können es sowohl für ein feierliches Fest als auch für ein Familienessen zubereiten. Es muss kein erstklassiger Koch sein. Sie können unglaublich leicht kochen leckeres Gericht selbstständig zu Hause. Ich werde Ihnen dabei helfen - ich werde Ihnen sagen, wie man Hühnchen für den Ofen mariniert.

Wie viel ein Huhn mariniert werden muss, hängt vom Gewicht des Schlachtkörpers ab. Wenn das Fleisch in der Sauce länger als 2 Stunden hält, schicke es in den Kühlschrank. Aber es werden kleine Hähnchenstücke gefüttert duftende Gewürze ziemlich schnell - in 1-1,5 Stunden.
Der einfachste Weg, Fleisch zu marinieren, besteht darin, es in eine Mischung aus Gewürzen und Pflanzenöl zu geben. Gewürze können ganz nach Ihrem Geschmack verwendet werden. Als Öl reichen Oliven, Mais oder Sonnenblumen.
Die meisten Rezepte erfordern Salz in der Marinade. Aber beeilen Sie sich nicht, es dort hinzuzufügen. Es ist besser, das Fleisch 10 Minuten vor dem Ende der Garzeit zu salzen. Andernfalls wird das Huhn trocken und hart.

Welche Gewürze verwendet man am besten

Willst du echt kochen Koch Meisterwerk? Dann machen Sie sich ernsthaft Gedanken über die Wahl der Gewürze.

Paprika - Chili, Piment oder schwarz. Letzteres wird vielen Gerichten zugesetzt, so dass seine Verwendung eigentlich unauffällig ist. Eine andere Sache ist, wenn Chili zusammen mit schwarzem Pfeffer hinzugefügt wird. Das Gericht erhält sofort "mexikanische" Noten. Oder versuchen Sie, es durch Duft zu ersetzen. Es stellt sich als sehr lecker heraus.

Muskatnuss. Wenn Sie Hähnchen mit Käse oder Pilzen zubereiten, fügen Sie dieses Gewürz unbedingt hinzu.

Curry. Dies ist eine großartige Ergänzung zu gegrilltem Hähnchen. Übrigens, meine Freunde, Curry ist ein „Team“-Gewürz. Es besteht aus mehreren Gewürzen: Senf, Muskatnuss, Kreuzkümmel, Koriander und Peperoni.

Kurkuma. Dieses Gewürz gibt dem Gericht ursprünglicher Geschmack und eine schöne helle Kruste. Übertreiben Sie es nur nicht mit dem Gewürz – fügen Sie es zunächst in einer kleinen Menge hinzu.

duftende Kräuter- Minze, Salbei, Thymian, Basilikum, Majoran. Sie können sie einzeln oder in Kombination verwenden. Sie verleihen dem Huhn einen göttlichen Geschmack.

Rezepte für Marinade

Es gibt viele Möglichkeiten: von einfach (in Mayonnaise oder Essig) bis exotisch (). Einige davon stelle ich euch heute vor.

Ich habe eine große Bitte an Sie, Freunde. Stellen Sie sicher, dass Sie sich abmelden, wenn Sie Hühnchen gemäß einer der folgenden Optionen zubereiten. Äußern Sie Ihre Meinung - desto besser zu beizen. Und wenn du es weißt köstliche Variante Bitte teilen Sie Ihr Rezept.

Siehe Hühnchenmarinade-Rezepte mit köstliche Fotos. Und Sie können einen der originellsten im Artikel kennenlernen - "".

Schritt-für-Schritt-Rezept für Hähnchenkeulen-Marinade im Ärmel

Sehr einfaches Rezept beim Kochen. Gebratene Hähnchenkeulen sind saftig und würzig. Sie passen hervorragend zu Kartoffeln und jedem Salat. Am Ende des Backens lohnt es sich, die Hülse zu schneiden, um eine goldene Kruste zu erhalten.

4 Hühnerbeine;
2 Knoblauchzehen;
1 Teelöffel provenzalische Kräuter;
eine Prise roter Paprika;
eine Prise Paprika;
schwarzer Pfeffer und Salz - nach Geschmack;
40 ml Olivenöl.

Die Beine waschen und mit Küchenpapier trocknen. Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zerkleinern. Gießen Sie Öl in eine Schüssel, fügen Sie gehackten Knoblauch und Gewürze hinzu. Alles gut vermischen. Hähnchenkeulen mit der Marinade einreiben, Schüssel abdecken Frischhaltefolie und 30 Minuten kalt stellen.

Legen Sie das Huhn in den Ärmel und binden Sie es ab. Legen Sie das Paket in eine Auflaufform. Oder Sie können dafür den Ofenrost verwenden. Legen Sie ein Backblech darunter kaltes Wasser. Durchstechen Sie die Hülse an mehreren Stellen mit einem Messer.

Bei 180 Grad etwa 1 Stunde backen. Schneiden Sie am Ende des Backens die Hülse so ab, dass das Huhn eine goldene Kruste bekommt. Mit Kartoffeln und Gemüsesalat servieren.

Wie man Hähnchen in Sojasauce mariniert

Magst du süßes Fleisch? Ich mag nur. So lecker! ich werde teilen klassisches Rezept Kombinationen von Fleisch süß-saure Marinade mit Honigzusatz. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker.

8 Stk. Hühnerbeine;
5-6 TL Honig;
4 TL Sojasauce;
1 Knoblauchzehe;
1 Zitrone;
Paprika - nach Geschmack.

Waschen Sie Ihre Beine und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken.

Mischen Sie in einer Schüssel Honig, Sojasauce und eine Prise scharf gemahlener Pfeffer. Die Knoblauchzehe putzen und in Scheiben schneiden. Den Saft einer halben Zitrone auspressen. Knoblauch und Zitronensaft in die Marinade geben. Aufsehen. Das Fleisch mit der Marinade in eine Schüssel geben, die Keulen mit den Händen mischen. Die Schüssel für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Backofen auf 160 Grad vorheizen. Legen Sie die Keulen in eine hitzebeständige Schüssel und gießen Sie die restliche Marinade ein. Die zweite Hälfte der Zitrone in Scheiben schneiden und die Keule damit bedecken.

Legen Sie das Forum für etwa 40 Minuten in den Ofen. Mit Bratkartoffeln servieren. Guten Appetit!

Wie man Honig-Soja-Marinade macht

Nehmen Sie für 800 Gramm Hüften:

4 Dinge. Kartoffeln;
3 EL Pflanzenöle;
2 EL. flüssiger Honig + Sojasauce;
gemahlener Pfeffer;
eine Prise Koriander und die gleiche Menge Basilikum.

Sojasauce, Gewürze, Öl und Honig in einer Schüssel mischen. Tauchen Sie die Schenkel in diese würzige Mischung und lassen Sie sie ein paar Stunden ziehen. Mariniertes Huhn erwirbt Honigaroma und eine schöne braune Farbe.

Ich stecke in den Ärmel des Oberschenkels. Kartoffeln in mehrere Stücke schneiden, mit Gewürzen würzen. Sie können 4 Tassen Orange hinzufügen. Durchstechen Sie die Hülse ein paar Mal mit einem Messer. Alles in eine Tüte werfen und bei 200 Grad 30-35 Minuten garen. Probieren Sie dieses Hähnchenrezept aus – es geht schnell und einfach. Und mein Mann liebt dieses Gericht.

Honigmarinade für Beine

Ich mache Sie auf eine spezielle asiatische Version der würzigen Mischung aufmerksam. Es kombiniert den Kontrast von Süße und Schärfe und verleiht dem Huhn einen unglaublichen Geschmack. Auf diese Weise können Sie Hähnchenkeulen oder Hähnchenkeulen zubereiten.

Für ein Kilo Beine müssen Sie nehmen:

6 EL Sojasauce;
3 EL Honig;
ein paar Knoblauchzehen;
3 EL Sesamöl;
schwarzer Pfeffer (gehackt);
Ingwerwurzel (ca. 4 cm).

Wir hacken den Knoblauch. Den Ingwer reiben. Als nächstes rein Sojasauce Alle Zutaten der Marinade mischen. Tauchen Sie das Huhn in eine duftende Masse und lassen Sie es 1-1,5 Stunden hier.

Nachdem Sie die Beine in eine zuvor mit Folie ausgelegte Auflaufform gelegt haben. Als nächstes schicken wir es in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Das Fleisch wird etwa eine halbe Stunde lang gebacken. Vergessen Sie nicht, das Huhn während des Garens ein paar Mal zu wenden.

Welcher Geschmack wird Ihre Küche füllen! Ich denke, dass sogar diejenigen, die in einem Nachbarhaus wohnen, es riechen werden 🙂 Nun, Ihr Haushalt wird einfach nicht von der Küche vertrieben. Sie werden hier ab und zu vorbeischauen, in der Hoffnung, die Worte zu hören: "Das Abendessen ist serviert."

Wie man Marinade auf Kefir macht

Das nach diesem Rezept zubereitete Fleisch wird sehr zart und saftig. Für 1,5 kg Hähnchen (wir kochen die Oberschenkel) nehmen Sie:

2 EL nicht zu scharfer Senf;
500 ml 1% Kefir;
4-5 Knoblauchzehen;
3 EL Pflanzenöle;
ein wenig gemahlener scharfer Pfeffer;
eine Prise getrocknetes Basilikum

Den Knoblauch hacken. Dann mit den restlichen Marinadenzutaten vermischen. Das Fleisch in diese Mischung eintauchen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Nachdem wir uns in eine gefettete Form gebracht und darüber gegossen haben Kefir-Marinade. Es ist wünschenswert, dass die Oberschenkel vollständig damit bedeckt sind duftende Mischung. Um es weicher zu machen, decken Sie die Oberseite der Form mit Folie ab und stechen Sie sie an mehreren Stellen mit einem Messer ein. Als nächstes schicken wir die Auflaufform in den auf 180 Grad erhitzten Ofen. Stellen Sie die Garzeit auf 30-40 Minuten ein.

Wie man Geflügel in Mayonnaise mariniert

Diese Option ist sehr schnell und einfach. Für ein Kilogramm Huhn benötigen Sie 120 g Mayonnaise, 3-4 Knoblauchzehen und Salz + gemahlener schwarzer Pfeffer.

Den geschälten Knoblauch mit einem Knoblauchhacker zerkleinern. Mischen Sie es mit Mayonnaise und Pfeffer. Das Huhn in 10 Stücke schneiden. Trennen Sie die Oberschenkel, Beine und Flügel. Als nächstes trennen Sie die Brust vom Rücken. Dann schneiden wir die Brust in 2 Teile und den Rücken in 2 Teile. Tauchen Sie die Hähnchenteile 1-1,5 Stunden in eine duftende Masse. Dann in eine leicht geölte Auflaufform geben und in den vorgeheizten Ofen stellen.

Die Temperatur im Ofen während des Bratens des Vogels sollte 200 Grad erreichen. Kochen Sie das Huhn etwa 20 Minuten lang, fügen Sie dann ein wenig Salz hinzu und wenden Sie es. Wir backen das Fleisch weitere 15 Minuten weiter.

Ganze Hähnchen-Honig-Senf-Marinade

Auf diese Weise kochen wir den ganzen Vogel. Für einen Schlachtkörper mit einem Gewicht von 1,5 kg benötigen Sie:

2 TL flüssiger Honig;
4 EL Vollkornsenf;
7 Knoblauchzehen (oder ein paar Esslöffel trocken);
4 EL Öle (vorzugsweise Olivenöl);
gemahlener schwarzer Pfeffer + Salz.

Honig mit 3 zerdrückten Knoblauchzehen, Öl und Senf mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann gut vermischen. In diesem Fall rate ich Ihnen, die Sauce sofort zu salzen. Ich denke, dass es unwahrscheinlich ist, dass ein ganzer Kadaver am Ende des Garvorgangs gleichmäßig gesalzen wird. Infolgedessen wird ein Teil zu salzig und der zweite zu wenig gesalzen.

Wir arrangieren den Vogel in einer Auflaufform und bestreichen ihn gründlich mit der vorbereiteten Sauce. Der verbleibende ungeschälte Knoblauch wird gewaschen und in den inneren Hohlraum des Schlachtkörpers gelegt. Wir schicken das Huhn in den Ofen und backen es 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 190 Grad. Drehen Sie es dann vorsichtig auf die andere Seite. Und bei gleicher Hitze weitere 30 Minuten backen. Bevor Sie den Vogel aus dem Ofen nehmen, überprüfen Sie das Fleisch auf Bereitschaft.

Marinade für gegrilltes Hähnchen zu Hause

Ein nach dieser Option zubereiteter Vogel wird sich wie in einem Geschäft herausstellen. Niemand wird vermuten, dass Sie dieses Gericht zum ersten Mal zubereitet haben. Dafür benötigen Sie folgende Produkte:

Huhn (mit einem Gewicht von bis zu 1,5 kg);
2 EL Trauben- oder Apfelessig;
1 EL Zitronensaft;
4 Knoblauchzehen;
3 EL flüssiger Honig;
1 EL Sesamöl;
frische Ingwerwurzel (bis 4 cm);
Salz;
1 EL Sesamsamen.

Knoblauch mahlen, Ingwerwurzel fein reiben. Dann kombinieren wir Honig mit Ingwer und Knoblauchbrei. Wir fügen dort Essig mit Saft und Öl hinzu.

Ich empfehle, das Huhn in einer Tüte zu marinieren. Gießen Sie den duftenden Brei hierher und platzieren Sie den Kadaver. Dann den Beutel verschließen und gut schütteln. Dies ist notwendig, damit die würzige Masse gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Vogels verteilt wird. Schicken Sie das Fleisch für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.

Dann den Vogel aus der Tüte nehmen, gleichmäßig salzen und bestreuen Sesamsamen. Als nächstes den Kadaver auf einen Spieß stecken. Flügel und Beine mit Küchengarn fixieren. Legen Sie im Ofen ein Backblech unter den Spieß - das Fett vom Huhn läuft dort ab. Andernfalls werden Sie nach dem Grillen des Hähnchens wie Aschenputtel den Ofen ausreißen. Und Ihre Familie wird zu diesem Zeitpunkt das ganze Huhn verschlingen und Ihnen nicht einmal ein Stück übrig lassen 🙂

Damit sich das Fleisch nicht als übertrocknet herausstellt, empfehle ich Ihnen, es in zwei Schritten zu garen. Backen Sie es zuerst 30-40 Minuten lang im "Grill" -Modus. Schalten Sie dann den Backofen in den Normalbetrieb. Und kochen Sie den Vogel weitere 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.

Ich bin sicher, dass Hühnerliebhaber ein anderes Rezept zu schätzen wissen - "". Es könnte sehr gut Ihr Signature Dish werden.

Zusätzliche Tricks

Wenn Sie sich entscheiden, Hähnchen in Folie zu backen, denken Sie daran, dass bei dieser Garmethode die Festigkeit wichtig ist. Sonst läuft der Fleischsaft aus und das Fleisch wird ziemlich trocken. Sparen Sie daher nicht an Folie – wickeln Sie Stücke reichlich damit ein.

Zum Braten im Backofen können Sie auch die Backmanschette verwenden. Achten Sie in diesem Fall darauf, mit einem Zahnstocher Löcher in die Hülse zu machen. Dies muss getan werden, damit der Dampf austreten kann. Andernfalls beginnt sich die Hülse aufzublasen und wie sie knallt. Übrigens, mit Kartoffeln und anderem Gemüse werden Sie sofort fertig fertiges Essen mit Garnitur. Ich füge jetzt eine weitere Hälfte der Orange hinzu, in Scheiben geschnitten. Es stellt sich als sehr lecker heraus.

Verwenden Sie keine frischen Kräuter zur Zubereitung der Marinade. Beim Backen wird es schwarz und verdirbt Aussehen Teller. Die beste Option- Gemüse durch getrocknete Kräuter ersetzen. Und wenn jemand den Geruch von verbranntem Knoblauch im Ofen nicht mag, ersetzen Sie ihn durch einen trockenen. Es wird in jedem Geschäft verkauft.

Ich habe also viel Interessantes für Sie auf Lager. Und das ist alles für heute: für jetzt.