Wenn auf Ihrer Baustelle Johannisbeersträucher beginnen, mit roten Beeren bedeckt zu sein, ist es zunächst sehr schwierig, sie in Gläsern zu ernten, alles geht irgendwie mehr in den Mund. Und es ist direkt zu spüren, wie der Körper mit Vitaminen gefüllt wurde. Aber schließlich ist es notwendig, einige der Vitamine für die Winterperiode aufzusparen. Wie es geht, damit es lecker und gesund, schnell und einfach ist? Die beste Option ist, köstliches Johannisbeergelee für den Winter zu kochen.

Wenn das kalte Wetter kommt, kann diese Zubereitung als eigenständiges Dessert gegessen und zu anderen köstlichen und originellen Gerichten hinzugefügt werden.

Zutaten

• Wasser - 120 g;
• Zucker - 500 g;
• rote Johannisbeere - 600 g;
• Kirsch- und Johannisbeerblätter optional.

Wie man Johannisbeergelee für den Winter macht

Reinigen Sie zuerst die Beeren von den Stielen. Spülen Sie sie dann ab und gießen Sie sie in einen Topf. Die Stiele können getrocknet und im Winter zum Aromatisieren in Tee gegeben werden.

Gießen Sie gereinigtes Wasser in einen Topf und stellen Sie es bei mäßiger Hitze auf.

Kochen Sie die Johannisbeeren 10 Minuten lang auf dem Herd und stellen Sie den Topf auf den Tisch.

Wischen Sie in einem sauberen tiefen Behälter die ganze Beere zusammen mit der Flüssigkeit ab. Aus dem Kuchen können Sie Fruchtgetränke zubereiten oder Kompott kochen, indem Sie kochendes Wasser in einen Topf gießen.

Übergießen pürierte Johannisbeere zurück in den Topf und fügen Sie Zucker hinzu.

Um zusätzlichen Geschmack zu verleihen, können Sie dort ein paar Blätter Johannisbeere oder Kirsche werfen.

Kochen Sie die roten Johannisbeeren 20 Minuten lang bei schwacher Hitze und entfernen Sie den Schaum regelmäßig mit einem Holzlöffel.

Verwerfen Sie die Blätter vom fertigen Gelee und füllen Sie es in kleine Gläser, die vorher sterilisiert werden müssen.

Schon am nächsten Tag härtet ein schöner und glänzender Rohling für den Winter aus und hat die gewünschte Konsistenz.

Sie können dieses Gelee mit Pfannkuchen, Pfannkuchen, Eis oder einfach mit Tee als Snack servieren.

Johannisbeergelee "Fünf Minuten"

Ein solches Rezept eignet sich für besonders vielbeschäftigte Hausfrauen, für die jede Minute Gold wert ist. Nehmen Sie für 1 kg Johannisbeeren 1,3 kg Zucker.

Johannisbeergelee ohne Kochen

Die gewaschenen und getrockneten Johannisbeeren zu Püree verarbeiten. Dies sollte ohne die Verwendung von Metallgegenständen geschehen, am besten sind Mörser und Stößel geeignet.
Drücken Sie die resultierende Masse durch ein Sieb und Sie erhalten natürlichen Johannisbeersaft.
Nun Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren in Johannisbeersaft vollständig auflösen. Um diesen Vorgang etwas zu beschleunigen, erhitzen Sie den Behälter mit brennenden Johannisbeeren, aber es ist nur in einem warmen Zustand, dieses Gelee kann nicht gekocht und gekocht werden.

Sobald sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, können Sie das Gelee in Gläser füllen, mit Nylondeckeln verkorken und zur Aufbewahrung in den Keller oder Kühlschrank schicken.
Für diese Art der Zubereitung von Gelee werden die folgenden Produktanteile benötigt: für 1 Liter Johannisbeersaft 1,5 g Kristallzucker.

Was ist, wenn das Gelee nicht fest wird?

Wenn Sie alles richtig gemacht haben, beginnt sich das Gelee bereits zu verfestigen, während es über die Ufer geschoben wird. Je mehr es abkühlt, desto geleeartiger wird es. Aber wenn Sie sehen, dass das Gelee flüssig ist und sich nicht verfestigt, gießen Sie es zurück in den Behälter und kochen Sie weitere 3 bis 5 Minuten.
Wie kann man feststellen, dass das Gelee bereits fertig ist? Kippen Sie das Geschirr, in dem Sie Johannisbeeren garen, leicht in verschiedene Richtungen. Wenn der Sirup in Form einer rosa viskosen Beschichtung an den Wänden zu verweilen beginnt, können Sie das Gelee bereits in Gläsern auslegen.

Rote Johannisbeerrohlinge, wie man kocht

Es gibt einen anderen längeren, aber zuverlässigeren Weg. Gießen Sie etwas heißes Gelee in eine Schüssel oder Tasse und lassen Sie es vollständig abkühlen, wenn es nicht eingedickt ist, sollten Sie es noch mehr aufkochen oder Geliermittel hinzufügen.

Der Grund dafür, dass die Johannisbeermasse nicht eindickt, kann in der geringen Verdunstung der Flüssigkeit oder einer nicht großen Zuckermenge liegen. Fügen Sie etwas mehr Kristallzucker hinzu, und damit die Flüssigkeit besser verdunsten kann, nehmen Sie breites Geschirr zum Kochen, wodurch die Kontaktfläche der Johannisbeermasse mit Luft vergrößert wird. Je schmaler und höher das Gericht, desto länger dauert das Garen des Gelee.

Sie können Verdickungsmittel verwenden, etwas Gelatine oder Gelfix hinzufügen. Am besten verwenden Sie aber natürliches Agar-Agar. Es hat absolut keinen fremden spezifischen Geruch und Geschmack, der einzige Nachteil ist, dass es nicht immer auf dem freien Markt zu finden ist.

• Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie die Zweige nicht sofort abschneiden, sondern die Johannisbeeren mitkochen. Beim Durchstreichen kommt es dann vor allem darauf an, dass die Zweige nicht in das Gelee gelangen.
• Versuchen Sie immer, die Johannisbeeren noch heiß durch ein Sieb zu streichen, damit Sie möglichst viel Saft aus den Beeren pressen können und das Gelee noch nicht fest wird.
• Nach den gleichen Rezepten können Sie verschiedene Johannisbeergelee kochen. Die Basis eines solchen Sortiments sollte rot sein und weiße Johannisbeere, da sie die größte Menge an Geliermitteln enthalten. Zum Beispiel müssen Sie 3 Gläser davon nehmen und jeweils ein weiteres Glas hinzufügen schwarze Johannisbeere und Himbeeren. Sie können Johannisbeergelee auch in Kombination mit Stachelbeeren herstellen, diese Beere hat auch hervorragende Geliereigenschaften.

• Johannisbeergelee kann als Soße für Topfenauflauf, Müsli, Knödel oder Topfenauflauf verwendet werden.
• Zum Abseihen das feinste Sieb verwenden, damit das Gelee transparent wird. Wenn kein solches Sieb vorhanden ist, können Sie zu diesem Zweck mehrlagige Gaze oder neue (nicht zu teure) 40-den-Damenstrumpfhosen verwenden. Beste Option es wird ein Stück alter Nylonnetztüll wie "Schleier" oder "Organza" geben. Der Tüll muss in zwei Hälften gefaltet werden, die Verflechtung der Fäden ist ziemlich dicht, ein solcher Stoff dehnt sich nicht wie Mull oder Strumpfhosen, sodass es möglich ist, das Gelee ohne Kuchenreste auf einmal zu belasten.

Johannisbeergelee für den Winter - ausgezeichnetes Rezept hausgemacht die ausnahmslos jedem gefallen wird. Ein Winter ohne duftende Fruchtmarmelade und Marmelade ist nicht vorstellbar, und Gelee wird eine echte Überraschung für Ihre Lieben sein. Um Gelee aus geriebenen Beeren oder reinem Beerensaft zuzubereiten, wird der Beerensirup dank der Zugabe einer großen Menge Kristallzucker nach dem Abkühlen auch ohne Zugabe von Gelatine geliert, er erweist sich als dick und überraschend duftend.

Johannisbeergelee: ein Rezept für den Winter

Wenn Sie nach einer Option zur Vorbereitung suchen Johannisbeergelee für den Winter, einfach und das problemlose Rezept wird sicher zu Ihrem Favoriten und nimmt einen Platz in Ihrem Kochbuch mit Lieblingsrezepten ein, die Sie Ihren Freundinnen auf jeden Fall empfehlen werden. Die Delikatesse hat nach dem Abkühlen eine dichte Struktur, sie kann buchstäblich auf Brot und Plätzchen gestrichen, mitgegessen werden duftender Tee und amüsieren Sie sich jedes Mal, wenn eine Schale mit Johannisbeer-Dessert auf dem Tisch erscheint, und freuen Sie sich auf ihren erstaunlichen Geschmack. Sie können es auch verwenden, um köstlich zu machen Backen zu Hause, Puffs und Kuchen.

Beeren - 1 kg

Kristallzucker - 1 kg

Beginnen wir mit der Zubereitung der Beeren: Geben Sie sie in ein Sieb und spülen Sie sie gründlich mit fließendem Wasser unter niedrigem Druck ab, um die Unversehrtheit der Beeren im ersten Schritt nicht zu zerstören. Es ist überhaupt nicht notwendig, alle Beeren von Pferdeschwänzen und dünnen Zweigen zu reinigen, wir werden dies in der nächsten Vorbereitungsphase tun.

Dann sollte die Johannisbeere in einen großen Behälter gegeben und ein Kilogramm Kristallzucker hinzugefügt werden. Zucker muss im Verhältnis 1 zu 1 hinzugefügt werden, damit die Marmelade eine richtig gelierte Konsistenz erreicht. Wenn Sie also zunächst eine größere Menge reifer Früchte eingenommen haben, sollte die Menge an Kristallzucker proportional erhöht werden.

Die Beeren-Zucker-Masse sollte zehn Minuten lang gerührt werden, während dieser Zeit beginnen die Beeren Saft abzusondern, und während des Rührens sollte der Zucker eine rosa Farbe annehmen, d.h. den Beerensaft aufsaugen.

Der nächste Schritt ist der Schlüssel in unserem Rezept, er unterscheidet diese Kochoption von anderen, die Sie vielleicht schon vorher gekannt haben, die es Ihnen jedoch nicht ermöglicht haben, die gewünschte Konsistenz des süßen Produkts zu erreichen. Schalten Sie ein starkes Feuer auf dem Herd ein und stellen Sie einen Behälter mit einer Beerenmasse auf. Wir brauchen auch einen Holzlöffel mit langem Griff, mit dem wir die Beerenmasse ständig umrühren. Wir brauchen auch einen Timer oder eine Stoppuhr, auf der wir die Zeit einstellen müssen - 8 Minuten, so viel müssen wir für das Kochen der Leckerei ausgeben, und keine Minute mehr.

Während die Beerenmasse bei starker Hitze schmachtet, muss sie ständig gerührt werden. In den ersten Minuten des Kochens steigt ein starker Schaum auf, der beim Rühren abfällt. Nach 5 Minuten Kochen begann die Beerenmasse zu sprudeln und die Beeren platzen. Sie müssen intensiv rühren, wenn Sie für eine Sekunde anhalten, brennt die Masse schnell, da der Saft noch nicht genug für den Sirup freigesetzt wurde und wir kein Wasser hinzugefügt haben Johannisbeergelee für den Winter kochen.

Nach 8 Minuten müssen Sie nicht nur das Feuer ausschalten, sondern auch den Behälter vom heißen Herd nehmen. Wenn die Masse leicht abgekühlt ist, muss sie durch ein feines Sieb gerieben werden. Nach dem Kochen werden die Beeren weich und Sie können diese Phase des Kochens problemlos bewältigen.

Sie sollten eine homogene Beerenmasse erhalten, ohne Hautstücke, Samen und Zweige, all dieser Kuchen blieb im Sieb. Fast sofort werden Sie feststellen, dass die Masse allmählich dicker wurde, was bedeutet, dass Sie nicht zögern können - Sie müssen sie sofort in saubere Gläser gießen.

Johannisbeergelee für den Winter zubereiten y hat noch eine weitere Funktion: Sie können die Gläser nicht sofort schließen eiserne Deckel, Sie müssen den Leckerbissen für die Nacht stehen lassen, damit er abkühlt und dick wird und oben ein Film erscheint.

Am Morgen können Sie die Gläser mit sauberen Eisendeckeln verschrauben und an einem kühlen Ort aufbewahren, besser ist es jedoch, das Beerengelee im Kühlschrank aufzubewahren. Die Delikatesse ist mäßig süß und behält ihre natürliche Säure. Gleichzeitig behalten die Beeren ihre vorteilhafte Eigenschaften, sie behalten Vitamine, Pektin und Spurenelemente.

Höchstwahrscheinlich entscheiden Sie sich, Johannisbeerkompott für den Winter zuzubereiten, aber dieses Getränk kann auch in der Sommersaison zubereitet werden. Außerdem können Sie für diese Zwecke den Beerenkuchen verwenden, den Sie nach der Verarbeitung der Beeren zu Johannisbeeren übrig haben homogene Masse. Dieser Kuchen kann mit Wasser gefüllt und einige Minuten gekocht werden, Sie erhalten ein köstliches Johannisbeergetränk.

Johannisbeersaftgelee für den Winter

Das Rezept ändert sich leicht, wenn Sie sich entscheiden zu kochen Johannisbeersaftgelee für den Winter. man kann sogar sagen, dass diese Methode einfacher ist, aber sie hat auch einen weiteren Vorteil - Sie müssen nicht 8 Minuten lang ununterbrochen über kochender Marmelade stehen. Unser Produkt erweist sich als schmackhaft und vitaminreich, sehr nützlich für Kinder und Erwachsene, da rote Beeren eine große Menge Vitamine enthalten. Außerdem, wenn Sie ein echter Feinschmecker sind, dann süß Gelee-Dessert aus roten Johannisbeeren können Sie nicht nur für hausgemachte Kuchen, sondern auch für originelle Dekorationen verwenden Fleischgerichte, Zubereitung einer einzigartigen süßen Sauce, wie in die besten Restaurants Hauptstädte.

Bei Hausfrauen äußerst beliebt, versuchen sie, neue Originalrezepte zu erfinden und ihren Freunden ihre süßen kulinarischen Meisterwerke zu zeigen. Sie verwenden Rezepte, ohne zu kochen, und behalten das Maximum an Beeren-Delikatesse bei. nützliche Substanzen, oder mit Kochen, wodurch das fertige Produkt lange (bis zu einem Jahr) gelagert werden kann. Das fertige Dessert hat eine leuchtende Korallenfarbe, die sofort den Appetit anregt, es wird transparent, da wir es aus Saft zubereiten.

Wenn du kochst Johannisbeergelee für den Winter Schritt für Schritt Anweisungen mit Fotos des Prozesses helfen Ihnen, die wichtigsten Schritte zu verstehen. Auf dem Foto sieht man, wie die Beeren verarbeitet werden sollen und welche Konsistenz das fertige Dessert haben soll.

Es ist nicht weniger lecker, diese Beere hat einen reichhaltigeren Geschmack und wird meistens ohne Kochen mit Zucker gerieben geerntet, damit die Früchte die gesamte Palette ihrer nützlichen Bestandteile behalten.

Johannisbeergelee für den Winter zubereiten

Sie können Johannisbeergelee für den Winter machen aus Saft, während Sie diese Menge erhalten fertigen Nachtisch Wie viel Kristallzucker hast du für dieses Rezept verwendet? Diese Schlussfolgerung wurde von erfahrenen Hostessen gezogen, die seit mehr als einem Jahr Johannisbeergelee zubereiten. Für eine Probe können Sie einen ganzen Liter Duft zubereiten - die Lieblingsdelikatesse aller Kinder.

Beeren - 1500 g

Kristallzucker - 1000 g

Ganz am Anfang des Kochens müssen Sie Beeren machen - eine unserer beiden Hauptzutaten. Sie sollten gründlich von Schmutz und Schmutz gewaschen werden. Spülen Sie die Beeren gründlicher aus, wenn Sie spezielle Substanzen verwendet haben, um Krankheiten in Ihrer Ernte vorzubeugen. Gewaschene Beeren sollten einige Zeit in einem Sieb gelassen oder auf einem sauberen ausgebreitet werden Küchenhandtuch um überschüssige Flüssigkeit loszuwerden.

Dann wartet der zeitaufwändigste Teil der Zubereitung von Johannisbeer-Leckereien auf uns: Wir müssen alle Pinsel sortieren und die Stiele von den Beeren abschneiden.

Im nächsten Schritt benötigen wir möglicherweise einen Mixer, eine Küchenmaschine oder einen Fleischwolf mit feinsten Maschen. Johannisbeeren müssen zu einem Püree zerkleinert und dann der Saft ausgepresst werden. Versuchen Sie, die Beeren so fein wie möglich zu hacken, damit sie mehr Saft abgeben.

Um den Saft vom Püree zu trennen, brauchen wir ein einfaches Gerät: Stellen Sie ein Sieb auf einen tiefen Topf und legen Sie es mit mehreren Lagen Gaze aus (zwei oder mehr, je nach Qualität der Gaze und Maschendichte). Wir legen es in Gaze große Menge pürieren und den Saft manuell auspressen. Auf die gleiche Weise müssen alle Johannisbeerpüree verarbeitet werden, sodass das Kochrezept als zeitaufwändig bezeichnet werden kann.

Den restlichen Trester können Sie aber auch einfach in den Mülleimer schicken erfahrene Gastgeberin da gibt es bestimmt noch ein paar interessante ideen, wie man aus dem kuchen zum beispiel duftendes johannisbeerkompott macht, das man im sommer kühl trinken sollte.

Johannisbeergelee für den Winter

Wir haben reinen Johannisbeersaft ohne Fruchtfleisch und Hautstücke bekommen, um ihn noch transparenter zu machen, können Sie dem Saft Zeit geben, sich abzusetzen, und dann die oberste Schicht abtropfen lassen, damit alle Ablagerungen unten bleiben. Aber das ist völlig unnötig, denn unser Gelee wird sich als transparent, reich korallenfarben mit einem erstaunlichen Aroma herausstellen.

Die erhaltene Saftmenge sollte mit einem Messbecher gemessen werden, um genau zu wissen, wie viel Zucker wir hinzufügen müssen. Die Zuckermenge hängt von den Lagerbedingungen ab, die Sie für Ihre Rohlinge festgelegt haben. Wenn dies ein kühler, dunkler Ort ist, wie ein Keller oder ein Kühlschrank, dann können Sie ein Verhältnis von 1 zu 1 verwenden, aber wenn Sie Gläser in einer Stadtwohnung lagern, sollte es doppelt so viel Zucker geben - 1 zu 2.

Der Saft sollte in eine Schüssel gegossen werden (in der Sie normalerweise Marmeladen und Marmeladen kochen) und auf mäßige Hitze stellen. Der Saft sollte nicht zum Kochen gebracht, sondern nur auf eine ausreichende Temperatur erhitzt werden, damit sich der Kristallzucker schnell auflöst. Zucker sollte in kleinen Portionen in den Saft gegossen werden, wobei der Sirup gerührt wird. Es ist notwendig zu rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

In diesem Artikel haben wir vergessen, das zu erwähnen Gläser, in die Sie eine Delikatesse gießen, unbedingt mit Dampf sterilisieren. Nur in sauberen, sterilisierten Gläsern ist unser Johannisbeerdessert lange haltbar und verdirbt nicht.

Wenn der Zucker vollständig im Saft aufgelöst ist, ist unser Produkt fertig und kann in vorbereitete Gläser gefüllt werden. Jetzt ist es ziemlich flüssig und ähnelt überhaupt nicht der Konsistenz des Produkts, die wir erreichen wollten. Bereits in Gläsern beginnt die Masse abzukühlen und zu gelieren, sie wird allmählich dick. Die Gläser müssen fest mit Deckeln verschlossen, umgedreht und unter den Deckeln gelassen werden, bis sie vollständig abgekühlt sind, damit keine Luft unter die Deckel eindringt, wodurch die Gläser anschwellen. Gekühlte Gläser können zur dauerhaften Aufbewahrung Ihrer Rohlinge an einen Ort gestellt werden.

Jetzt liegt es an Ihnen zu wählen, welche Sie machen. Johannisbeergelee, Rezept für den Winter von uns auf Basis von Saft präsentiert hat auch seine Vorteile.

Gelee aus roter, weißer Johannisbeere für den Winter

Leider ist die Delikatesse nicht jedermanns Sache. Kleine Kinder im Vorschulalter, die auf "rote" Früchte allergisch sind, können nicht essen und frische Beeren und hausgemachte Zubereitungen. Züchter haben eine einzigartige Johannisbeersorte mit weißen Beeren gezüchtet, die auch Diathesekranke essen können. Und diese Beere kann auch für hausgemachte Beerenzubereitungen verwendet werden, und Sie können sie roten Beeren hinzufügen.

Gelee aus roter, weißer Johannisbeere für den Winter kalt zubereitet, wodurch Sie im fertigen Produkt ein Maximum an nützlichen Substanzen einsparen können, die für unseren Körper in der kalten Jahreszeit so notwendig sind. Wir haben bereits mehrere Optionen zur Verfügung gestellt, wie man das fertige Produkt zur Herstellung von Füllungen zum Backen, süßen Saucen usw. verwenden kann vornehmes Speisen, und Sie können es auch als Johannisbeerkonzentrat für die Herstellung von Mousses und Kompotten im Winter für Kinder verwenden.

Manchmal scheint es Hausfrauen, dass sich die Beerenspezialität als zu flüssig herausstellt, und sie bemühen sich, der Zutatenliste Gelatine hinzuzufügen, die sie „auflösen“ und mit der Johannisbeermasse mischen. Dieser Schritt ist völlig unnötig, da die Delikatesse nach dem Abkühlen die gewünschte Dichte erhält.

die meisten ursprünglich leer aus Johannisbeere ist ein Gelee für den Winter. Beim Erhitzen gelieren die Samen der Beeren die Marmelade selbst und verwandeln sie in Marmelade, sodass Sie bei der Herstellung kein Pektin, Agar-Agar oder Gelatine hinzufügen müssen! Je länger Sie die pürierte Masse dieser bunten Beeren kochen, desto dickflüssiger wird sie beim Abkühlen.

Sie können Gelee im Kühlschrank (ohne Wärmebehandlung zubereitet) oder in der Speisekammer (sorgfältig verschlossen) aufbewahren. Natürlich benötigen Sie etwas mehr Zeit für die Zubereitung, da Sie die Masse durch ein Sieb mahlen müssen, aber der Geschmack der Delikatesse, die Sie an kühlen Wintertagen probieren werden, ist mit nichts zu vergleichen!

Zutaten

Sie benötigen einen 0,5-l-Behälter:

• 1 kg rote Johannisbeeren
• 400 g Kristallzucker

Kochen: Schritt für Schritt Anleitung

1. Reife und duftende rote Johannisbeere frei von Stecklingen, Blättern und mit Wasser abspülen.

2. Gießen Sie die gesamte Beerenmasse in eine Pfanne mit Antihaftboden oder einen Kessel. Stellen Sie den Behälter auf den Herd und bringen Sie den Inhalt zum Kochen.

3. Dann die Hitze reduzieren und weitere 10 Minuten kochen.

4. Mahlen Sie die gesamte Masse gründlich durch ein Sieb und entfernen Sie den Kuchen mit den Gruben. Dieser lange Prozess erfordert viel Geduld von Ihnen, aber denken Sie daran, dass Ihre Bemühungen mit einem saftigen Geschmack von Leckereien belohnt werden!

5. Werfen Sie den Johannisbeerkuchen übrigens nicht weg, sondern frieren Sie ihn für den Winter ein - er wird sehr gut ausfallen duftendes Kompott oder küsse!

6. Gießen Sie das geriebene Johannisbeerpüree erneut in einen Topf oder Kessel und stellen Sie das Gefäß auf den Herd. Gießen Sie Zucker hinein. Alles vorsichtig mischen und etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Je länger du die Marmelade kochst, desto dickflüssiger wird sie, aber behalte sie während dieser Zeit unbedingt im Auge – das Dessert kann anbrennen!

7. Gläser und Deckel mit kochendem Wasser überbrühen und das vorbereitete Gelee hineingießen - es gießt leicht, wenn es heiß ist. Schrauben Sie sofort die Deckel auf und stellen Sie die Behälter auf den Kopf und lassen Sie sie in dieser Position abkühlen.

8. Wenn die Marmelade vollständig abgekühlt ist, versuchen Sie, die Gläser auf den Boden zu drehen, und Sie werden sehen, dass sie sich in Gelee verwandelt hat. Stellen Sie sicher, dass Sie etwas von diesem Dessert für sich selbst zum Probieren behalten und es in den Kühlschrank stellen. So wird Johannisbeergelee noch dicker!

Hinweis an den Eigentümer

1. Es ist ratsam, den Kuchen in kleinen Portionen einzufrieren - mit der Erwartung der Kompott- oder Geleemenge, die normalerweise einmal pro Familie zubereitet wird. Es ist äußerst schwierig, eine bedarfsgerechte Dosis von einem festen Block eines Eisprodukts abzubrechen.

2. Johannisbeergelee ohne die Gefahr von Blähungen und Säure ist es auch in einer sehr warmen Küche wert, aber es gibt eine solche Nuance: Bei hohen Temperaturen wird es definitiv abblättern. Nach dem Mischen wird die Konsistenz gleichmäßiger, aber nicht mehr dieselbe, makellos.

3. Es ist üblich, eine solche Zubereitung als Delikatesse für Tee oder als Grundlage verschiedener Desserts zu betrachten. Inzwischen Meister gehobene Küche benutze es als Basis Beerensaucen. Gelee macht seine Arbeit gut, wenn es mit Wein gepaart wird, provenzalische Kräuter, zerkleinerte duftende Wurzeln. Dadurch fällt die Zugabe zum Fleisch leicht süßlich, würzig aus und die restlichen Aromen hängen von den vom Koch gewählten Begleitkomponenten ab. Die Gastgeberin sollte auch keine Angst vor Neuerungen im Menü haben - es lohnt sich, mindestens ein Glas hervorzuheben, um aus seinem Inhalt Gewürze für Hauptgerichte herzustellen. Zu Beginn können Sie sich an dem einfachsten Rezept orientieren: Schlagen Sie ein halbes Glas Gelee mit 5 Dessertlöffel Riesling und 30 g fein gehackter Rucola.

Verwandte Artikel

Nehmen Sie 150 g rote Johannisbeere, 0,5 Tassen Zucker, 1 EL. ein Löffel Gelatine, 1,5 Tassen Wasser

Jetzt müssen die Zutaten gründlich gemischt werden, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Gelee mit roten Johannisbeeren ohne Gelatine

Und sie hat auch ein hohes Geliervermögen, sodass für den Winter nicht nur Kompott oder Marmelade aus Beeren hergestellt wird, sondern auch das Schönste leckere Gelees und sah.

• 1 Glas Wasser.
• Wenn Sie nicht daran denken möchten, dass Johannisbeergelee schlecht werden kann, müssen Sie ein anderes Rezept verwenden. Das heißer Weg, die eine Wärmebehandlung des Produkts beinhaltet. Der Kaloriengehalt wird etwas geringer sein. Für ihn brauchen wir:

Johannisbeergelee ist ein Lieblingsgericht für viele Kinder und Erwachsene. Sie können einfach so genossen oder für kulinarische Experimente verwendet werden. Zum Beispiel gibt es mehr als ein Kochrezept Süßwaren, Soufflés und Cremes, Cocktails und Eis, Obstsalate und Fruchtgetränke, die gelierte Marmelade enthalten. Zu rein Winterzeit füllen Sie Vitamine mit Hilfe von Substanzen auf, die sorgfältig in Beeren aufbewahrt werden. Johannisbeergelee wird zu Knödeln und Hüttenkäse, Pfannkuchen und Aufläufen, Müsli und Pfannkuchen serviert. Schön ist, dass der Kaloriengehalt der Delikatesse gering ist, damit sie der Figur nicht schadet.

Gießen Sie in einen sterilisierten Behälter gut gewaschene Früchte (möglicherweise mit Zweigen) bis zur Hälfte des Volumens und gießen Sie dann kochendes Wasser in den Hals heißes Wasser, vorübergehend mit Deckeln abdecken und eine halbe Stunde warten. Den gesamten Inhalt der Gläser in einen Topf abtropfen lassen, Zucker gießen und, wenn es kocht, etwa 5 Minuten kochen lassen.Während dieser Zeit in jeden Behälter ein Drittel einer Tüte Vanillin geben, das Johannisbeerkompott in Gläser gießen und damit drehen sterilisierte Deckel, dann auf den Kopf stellen, mit einer Decke verschließen und warten, bis das Werkstück abgekühlt ist

Wir waschen die Johannisbeere und sortieren sie aus. Wir kneten die Beeren, die die „Auswahl“ bestanden haben, und pressen den Saft vorsichtig aus ihnen heraus. Johannisbeersaft mit Zucker verrühren, bis sich letzterer vollständig aufgelöst hat. Das Gelee in Gläser füllen und mit Pergamentdeckeln abdecken

Zucker - 200 g;

Johannisbeergelee mit Gelatine

Johannisbeere - 500 g;

Gelee-Liebhaber, oder kalorienarme desserts, wird sicherlich ein paar für sich ziehen leckere Rezepte aus diesem Artikel, denn heute lernen wir, wie man Johannisbeergelee herstellt

• Es ist notwendig, Gelatine 30 Minuten lang mit kaltem Wasser (gut, Sie können Zimmer verwenden) zu gießen. Rote Johannisbeeren sortieren, mit warmem kochendem Wasser abspülen, abschütteln und durch ein Sieb reiben. Den im Sieb verbliebenen Kuchen mit heißem Wasser übergießen und 10 Minuten kochen lassen. Die vorbereitete Johannisbeerbrühe abseihen, Zucker darin auflösen, zum Kochen bringen. Entfernen Sie den Schaum von der Oberfläche des Sirups und geben Sie die vorbereitete gequollene Gelatine hinein. Gründlich umrühren, damit sich die Gelatine vollständig auflöst. Mit dem zuvor gepressten Johannisbeersaft aufgießen, abseihen, in Förmchen füllen und im Kühlschrank abkühlen lassen
• In diesem Fall ist es wichtig, einen Holzlöffel zu verwenden.
• Dieser Strauch kam aus Europa zu uns. Es ist interessant herauszufinden, nach welchen Rezepten sie für den Winter ernten. Jedes Land hat seine eigenen kulinarischen Traditionen. Zum Beispiel werden in Deutschland Johannisbeeren am häufigsten zur Zubereitung von Kuchenfüllern verwendet, die wunderbar miteinander harmonieren Pudding oder Baiser. In Skandinavien wird die Beere bevorzugt als Bestandteil verwendet Fruchtsuppen und Pudding.
• Zuerst kochen wir Zuckersirup, in den wir die gewaschenen Beeren tauchen, die von den Zweigen entfernt wurden. Nach dem Kochen muss die Marmelade nicht länger als fünf Minuten gekocht werden. Danach wird die fünfminütige Marmelade mit einem Holzspatel gerührt und dann erneut auf das Feuer gestellt.
• 1 kg Zucker;

Um ein Dessert zuzubereiten, können Sie ein Rezept verwenden, nach dem eine Delikatesse zubereitet wird, ohne rote Johannisbeeren zu kochen. Wenn Sie sich für diese Technologie entscheiden, bleiben mehr nützliche Substanzen im Produkt. Es lohnt sich zwar, das Werkstück an einem kalten Ort zu lagern.

Für ein Fruchtgetränk benötigen Sie pro halbes Kilo Beeren etwa 50 g Zucker und einen halben Liter Wasser. Zuerst mahlen wir die Beeren mit einem Holzstößel in einem Sieb über einem beliebigen tiefen Behälter, stellen den Saft (es werden etwa 300 Gramm pro Kilo Johannisbeeren aus) zur Seite, gießen den Kuchen mit Wasser und kochen ihn mit Zucker etwa 5 Minuten nach dem Kochen. Wir filtern das resultierende "Kompott" und mischen es nach dem Abkühlen mit frischem Saft. Wir füllen es ab und stellen es bis zum nächsten Urlaub oder für den Winter in den Kühlschrank

Johannisbeergelee nach diesem Rezept ist nicht so elastisch wie in Rezepten mit Gelatine, aber seine Vorteile sind viel höher.

Gelatine (Granulat) - 1 EL. Löffel;

Puderzucker - 1 EL;

Rezept für gefrorenes Johannisbeergelee

Johannisbeeren in der Saison zu bekommen ist nicht schwierig, denn viele werden sicherlich ein paar Büsche dieser Beere im Land haben. Und selbst wenn Sie nicht das Glück hatten, eine frische Beere zu finden, werden Sie die Gelegenheit, ein Johannisbeerdessert zu genießen, nicht umgehen, da Gelee auf der Basis von gefrorenen Früchten leicht zubereitet werden kann.

• Vorab können ganze Johannisbeeren oder andere Früchte oder Beeren nach Belieben in Formen gefüllt werden. Sie können frisch oder Dosenfrüchte oder Beeren.
• Danach können Sie das Beerenpüree in sterilisierten Gläsern auslegen. Verschließen Sie sie mit sterilisierten Polyethylendeckeln. Bewahren Sie solche Marmelade an einem kalten Ort auf.
• Marmelade, Konfitüre, Johannisbeergelee sind vitaminreich und schmackhaft
• Wir legen die fertige Marmelade in Gläser und rollen sie auf

1 kg Johannisbeere;

Um dieses Rezept zu testen, müssen Sie die folgenden Zutaten einnehmen:

Sehr oft verschiedene Beeren und ihren Saft reiner Form notwendig für die Behandlung von Erkältungen, und unter ihnen sind rote Johannisbeeren besonders wertvoll, weil sie viele nützliche Eigenschaften haben.

Johannisbeergelee ohne Kochen

Unter allen möglichen medizinische Pflanzen rote Johannisbeere nimmt nicht den letzten Platz ein, unterscheidet sich aber sowohl in der Zusammensetzung als auch in den Eigenschaften stark von der schwarzen. Am einfachsten ist es, die Beeren in ihrer ursprünglichen Form zu belassen und einzufrieren, wenn Ihr Kühlschrank über eine Schnellgefrierfunktion verfügt. In Ermangelung dessen können Sie rote Johannisbeeren in Sirup aus einem Teil der Beeren zubereiten. Sie gießen die restliche Ernte ohne Zweige in Behälter und entfernen anschließend die Rohlinge für den Winter im Kühlschrank.

Wasser - 500 ml.

gelatine - 15 g;

• Kommen wir nun zu den Rezepten.
• (Übrigens bin ich noch weiter gegangen! Ich habe ein paar Formen in den Gefrierschrank gestellt und das leckerste Eis am Stiel der Welt bekommen!)​

Wenn Sie am meisten interessiert sind einfache Rezepte, also solche und unter denen, die sich auf die Verarbeitung von roten Johannisbeeren beziehen. Sie können zum Beispiel Marmelade ohne Reiben probieren.

In der Winterkälte wärmen wir uns mit einer Möwe, unter der man wunderbar ein Glas Marmelade essen kann. Lassen Sie es uns aus der "Beere der Gesundheit" kochen - so nennen die Leute kleine helle Früchte. Mit bewährten Rezepten können Sie rote Johannisbeer-Rohlinge herstellen, denen zu Hause niemand widerstehen kann.

Dieser Kochvorgang muss dreimal wiederholt werden. Danach können die Rohlinge schnell in Gläser gesteckt und aufgerollt werden. Wir wickeln die Marmelade ein, bis sie vollständig abgekühlt ist, und legen sie dann zur Aufbewahrung in die Speisekammer oder an einen anderen Ort.

womanadvice.ru

Rote Johannisbeere - Vorbereitungen für den Winter gesunder süßer Beeren

Was kann aus roten Johannisbeeren gekocht werden

0,5 Liter Wasser.

• 4/5 Tasse Johannisbeersaft;
• Es ist ein ausgezeichnetes blutstillendes Mittel, schweißtreibend und spart auch bei Fieber.
• Rote Johannisbeere pflanzen

Kochen

portwein - 150 g;

Rote Johannisbeeren ohne Wärmebehandlung ernten

Zutaten:

Wir kochen nicht, wir drehen das gereinigte durch einen Entsafter und mischen es mit Zucker.

Die Beeren müssen von den Zweigen getrennt, gewaschen, mit Zucker bedeckt und zum Kochen gebracht werden.

Kompott und Saft aus roten Johannisbeeren

Aber reden wir zuerst darüber Unterscheidungsmerkmale Arbeiten Sie mit dieser Beere. Im Allgemeinen ist es bei der Herstellung von Marmelade nicht schwieriger als bei anderen.

Fünf-Minuten-Jam ist eine unschätzbare Quelle nützliche Spurenelemente und Vitamine, und es ist sehr lecker. Aufgrund der Tatsache, dass rote Johannisbeeren viele Geliermittel enthalten, ähnelt sie in ihrer Konsistenz einem Gelee, und ihr Kaloriengehalt ermöglicht es Ihnen, während einer Diät eine Belohnung zu verwenden.

Wir beginnen mit der Verarbeitung von Beeren. Es muss gewaschen, getrocknet und von den Zweigen entfernt werden. Danach kombinieren wir die rote Johannisbeere mit Wasser und zünden sie an. Sobald die ersten Anzeichen von Kochen auftreten, schalten Sie den Herd sofort aus.

Johannisbeeren bereiten wir im eigenen Saft und in Form von Sauce zu

1 Glas Zucker mit einer Folie. Unverzichtbar für Diabetes, besonders wenn sie ohne Zuckerzusatz zubereitet werden. Es ist dieses Rezept, das weiter angeboten wird. Top-Dressing mit roten Johannisbeeren

Gelatine 1 Stunde in einem Glas Wasser einweichen. Sobald die Gelatine aufquillt, lösen wir sie im Wasserbad auf.

Sahne - 150 ml.

rote Johannisbeere - 750 g;

Marmelade aus roten Johannisbeeren

Waschen, Beeren pflücken. Pürieren, etwas Wasser hinzufügen. Anzünden, umrühren. Nach dem Kochen 15-20 Minuten bei schwacher Hitze halten. Abkühlen. Durch ein Sieb reiben oder Saft in Gaze pressen. Kochen Sie Saft im Verhältnis zu Zucker 1/1 für 15-20 Minuten. In Banken gießen.

Und für ihn müssen wir nehmen:

Der einzige Unterschied besteht darin, dass traditionell die Früchte bei der Ernte von Brühen durch ein Sieb gemahlen werden, wie es die meisten Rezepte erfordern.

Einige Hostessen befürchten, dass die Delikatesse beim ersten Ausprobieren eines Rezepts nicht fest wird. Sie können sie beruhigen - selbst wenn in den ersten Stunden nach der Zubereitung so etwas wie Saft im Glas bleibt, hat es höchstwahrscheinlich nach einem Tag bereits die gewünschte Masse. In einigen Fällen dauert der Geliervorgang jedoch noch länger und die Rohlinge nehmen innerhalb einer Woche ihre endgültige Form an

nasotke.ru

Johannisbeergelee ohne Kochen - schnelles rezept

Merkmale der kalten Zubereitung eines hellen und gesunden Leckerbissens

Zucker zu einer homogenen Masse hinzufügen und zum Kochen bringen.

Die Beere muss gewaschen und von den Zweigen getrennt werden

Alles, was wir brauchen, sind gut gewaschene Beeren ohne Stiele. Wir legen sie in eine Emailpfanne und erhitzen sie bei schwacher Hitze oder besser in einem Wasserbad, bis sich Saft bildet. Als nächstes geben wir die heißen Beeren in sterilisierte Gläser und zerdrücken sie leicht, so dass alle Johannisbeeren in die Flüssigkeit eingetaucht sind. Pasteurisieren Sie den Behälter 20 Minuten lang in einem Wasserbad. Dann bleibt nur noch, die gekochten Deckel zu nehmen und die Gläser fest zu verkorken, sie mit einer Decke abzudecken und zu warten, bis sie abgekühlt sind. Wir reinigen im Keller, in der Speisekammer oder im Zwischengeschoss für den Winter.

• Heidelbeerkompott
• Die gefrorenen Johannisbeeren zusammen mit Zucker in kochendem Wasser 1 Minute kochen. Gießen Sie unter Rühren die Gelatinemischung hinein Beerensirup. Wir filtern die Basis für Gelee durch ein Käsetuch und gießen sie in Formen. Im Kühlschrank mehrere Stunden aushärten lassen

Kochen

Zucker - 500 g.

Verwenden Emailwaren und das Sieb ist kein Metall! 1 kg Beeren; Das ist nicht so schwierig, wie es scheinen mag, aber nach einer solchen Arbeit kann man in keinem Johannisbeer-Dessert weder einen Knochen noch eine Schale finden. Daher wird es sehr zart und schmackhaft sein.

Einige kulinarische Experten glauben, dass gelierte Marmelade aus Johannisbeersaft hergestellt werden sollte, selbst wenn sie in Gläser gefüllt wird.

Wir haben eine rote Lösung, die gefiltert werden muss. Wir mahlen die gekochten Beeren, damit die wertvollen Saftreste in die Masse gelangen. Nach dem Abkühlen die Flüssigkeit filtern und mit Zucker mischen. Die Masse zum Kochen bringen, eine halbe Stunde kochen lassen und dabei ständig umrühren.

Heiße Art, hausgemachtes Gelee zu machen

Das Kochen beginnt mit der Zubereitung von Beeren. Wie das Rezept sagt, müssen sie gewaschen und getrocknet und dann von den Zweigen abgeschnitten werden, ohne sie zu zerdrücken. Danach muss die rote Johannisbeere ohne Verwendung von Metallgegenständen püriert werden. Dann drücken wir die Masse durch ein Sieb oder mehrere Lagen Gaze. So erhalten wir natürlichen Frischsaft

• Johannisbeersaft kann unter anderem als saure Soße z gebratenes Fleisch oder zu fischen. Es ist sehr einfach zuzubereiten. Der Saft wird mit Hilfe von Gaze vollständig aus den Beeren gepresst, wofür sie zusätzlich in ein Sieb gegeben und zerkleinert werden können. Gießen Sie als nächstes die gesamte resultierende Saftmenge in eine Emailpfanne, fügen Sie 100 Gramm Zucker für jeden Liter hinzu und kochen Sie sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren. Wenn das Volumen der Flüssigkeit abnimmt und etwa 1 Drittel übrig bleibt, gießen Sie die entstandene eingedickte Sauce in sterilisierte Gläser und verschließen Sie sie mit gekochten Deckeln. Wir warten, bis es abgekühlt ist, und stellen es für den Winter in den Keller oder in die Speisekammer.
• Wir empfehlen Ihnen, auszuchecken
• Die Johannisbeere hält den Rekord für den Vitamin-C-Gehalt, noch vor Zitrusfrüchten in diesem Parameter! Um eine wertvolle Vitaminversorgung nicht zu verlieren,

Vor der Zubereitung von Johannisbeergelee muss Gelatine mit 5 Esslöffeln gegossen werden kaltes Wasser, oder Milch, und quellen lassen.

Kochen

Saft + Zucker 5 Minuten kochen

1,5 Tassen Wasser;

Schnell und einfach: Jelly Jam in 5 Minuten

Lassen Sie uns die beliebtesten bewährten Rezepte für Johannisbeermarmelade herausfinden. Die Leute wurden reich kulinarische Traditionen Arbeiten Sie mit dieser Beere. Daher sind die Arten der Zubereitung von Köstlichkeiten am vielfältigsten.

Dazu muss die Masse gekocht werden, bis sie dick und zähflüssig wird und sich an den Wänden des Geschirrs ein rosa Belag bildet. Wenn ein solches Zeichen gefunden wird, ist gelierte Marmelade garantiert.

Jetzt können Sie das Gelee in sterilisierte Gläser füllen. Legen Sie einen Esslöffel Zucker in Rohlinge unter den Deckel und rollen Sie sie auf. Wir stellen die Gläser in die Speisekammer und im Winter verwenden wir eine Schüssel, um den Tisch zu dekorieren. schönes Gelee wird ein ausgezeichneter Leckerbissen sein, und sein wenig Kalorien wird der Schlüssel zu einer schönen Figur sein.

• Jetzt können Sie den Saft mit Zucker kombinieren, bis sich letzterer auflöst.
• Johannisbeerkuchen kann zu getrockneten Früchten hinzugefügt werden oder frisches Obst bei der Zubereitung von Kompott, das nicht zur Aufbewahrung, sondern zum schnellen Verzehr bestimmt ist

Im Übrigen gibt es viele Möglichkeiten, Johannisbeeren für die Lagerung vorzubereiten, aber Sie müssen bedenken: Je weniger die Beeren einer Wärmebehandlung unterzogen wurden, desto mehr haben sie heilenden Eigenschaften. Daher betrachten wir im Folgenden Optionen, beginnend mit mindestens hinzufügen Operationen und endet mit komplexeren Methoden zur Zubereitung von Früchten für Langzeitspeicherung. Kurz gesagt, rote Johannisbeeren können ohne Kochen für den Winter geerntet, einfach mit Zucker gerieben oder sogar eingelegt werden, oder daraus Konfitüre, Konfitüre, Marmelade, Sambuk, Kompott oder Fruchtgetränk hergestellt werden.

Wir waschen die Johannisbeerbeeren und geben sie mit einem Glas Wasser und 2/3 Tasse in einen Topf Puderzucker. Die Mischung zum Kochen bringen und den Sirup durch ein Sieb filtrieren.

Bei mittlerer Hitze 70 ml Wasser erhitzen und die gewaschenen Johannisbeeren hineinlegen. Wir warten, bis alle Beeren zu platzen beginnen und Saft geben, wir helfen ihnen dabei mit einem Holzspatel. Der abgetrennte Saft wird gekocht.

Geheimnisse der erfolgreichen Ernte von erfahrenen Köchen

Johannisbeergelee ist das einzige Gelee, das „roh“ zubereitet wird. Kein Wasser und keine Wärmebehandlung. Mit Wachspapier verschließen und im Kühlschrank aufbewahren

1,2 kg Zucker.

Viele Hausfrauen lieben Marmeladenrezepte, bei denen die Beeren keiner Wärmebehandlung unterzogen werden. Sie lassen sich nicht nur einfacher und schneller verarbeiten: Durch den Verzicht auf thermische Effekte bleibt das Maximum an Vitaminen und Spurenelementen in den Früchten. Um dies zu tun gesunder Genuss Von der roten Johannisbeere benötigen wir folgende Zutaten:

Betrachten Sie abschließend einen weiteren Ratschlag. Bei jedem Kochrezept lohnt es sich, rote Johannisbeerrohlinge in einer niedrigen Schüssel zu kochen. Die ideale gelierte Marmelade oder rohes Gelee stellt sich in einem breiten Becken heraus - die Flüssigkeit kocht schneller davon und die Masse verfestigt sich.

ProReception.com

Rote Johannisbeere - Vorbereitungen für den Winter

• Wenn Sie in kürzester Zeit hausgemachte Zubereitungen zubereiten möchten, können Sie ein schnelles Kochrezept verwenden. Tatsächlich bekommen wir eine fünfminütige gelierte Marmelade. Es wird nicht weniger lecker und sehr nützlich sein.

Wissenswertes und Wissenswertes über rubinrote Beeren

Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie die Masse gemäß dem Rezept leicht erhitzen. Es kann jedoch nicht gekocht werden und sollte nicht in einen heißen Zustand gebracht werden.

Die gebräuchlichsten Zubereitungen aus Beeren sind natürlich alle Arten von Konfitüren, Konfitüren, Marmeladen und Konfitüren, ohne die keine einzige Saison von Spins auskommt. Hier, mit dem Rezept des letzteren, beginnen wir die nächste kurze Liste der Möglichkeiten, rote Johannisbeeren zuzubereiten. Beginnen wir also mit dem Einfachsten - dem Mahlen von Beeren mit Zucker. Dafür benötigen wir 1,8-2 Kilo Kristallzucker pro Kilogramm Früchte, da rote Johannisbeeren leicht säuerlich sind und einen leicht säuerlichen Geschmack haben. Wir reinigen die Beeren von Blättern und Zweigen und waschen sie anschließend gut unter kaltes Wasser. Wir warten, bis sie vollständig getrocknet sind (wir brauchen keine überschüssige Flüssigkeit im Werkstück), danach gießen wir die Hälfte jedes Kilogramms Obst ein erforderliche Menge Zucker und mahlen.

Zutaten:

Um die Gelatinemischung für Johannisbeergelee zuzubereiten, müssen Sie Portwein, eingeweichte Gelatine und 2/3 Tasse Wasser in einem Topf mischen. Kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat, und mischen Sie sie dann mit Johannisbeer-Sirup. Das Gelee in Formen gießen und für 5-6 Stunden in den Kühlschrank stellen

Leckere und zarte Marmelade kochen

Kristallzucker zum Inhalt der Pfanne geben, mischen und weitere 3-4 Minuten kochen lassen.

Es muss nicht gekocht werden. Ich drehe eine Beere durch einen Fleischwolf. Ich presse Saft. Für 1 Liter Saft 800 Gramm Kristallzucker. Dieses Verhältnis gibt sehr gutes Gelee. Gründlich umrühren, bis sich der Sand auflöst und sofort in sterilisierte Gläser legen, er wird sich festsetzen, es kommt keine Luft herein. Und wenn Sie das Gelee bereits auslegen, gibt es definitiv ein Problem mit Luftblasen. Ich lagere im Kühlschrank, die Oberseite des Gelee kann leicht gepudert werden Senfpulver Dadurch wird Schimmelbildung verhindert. Ein häufiger Gast in ungekochten Beeren.

Dieses Marmeladenrezept ist schnell und einfach zuzubereiten. Zuerst müssen Sie die Beeren waschen und trocknen. Dann machen wir Sirup aus Zucker und Wasser. Wenn es kocht, fangen wir allmählich an, Johannisbeeren hineinzugeben. Dann bringen wir die Marmelade in Bereitschaft und schließen sie wie gewohnt.

1 kg Beeren;

6 Johannisbeermarmelade

Maximaler Genuss in nicht kochender Marmelade

Wir warnen Sie, dass Fünf-Minuten-Marmelade nicht fünf Minuten lang gekocht wird. Es dauert etwas länger und der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 295 kcal. Diese Leckerei kocht schneller und einfacher als normales Johannisbeergelee

• Lassen Sie den Saft kaum warm sein, und der Koch muss ihn umrühren, um den Zucker aufzulösen.
• Traditionell werden zur Herstellung von Marmelade rote Johannisbeeren gemahlen, aber hier werden wir nach einer Möglichkeit suchen, die Beeren intakt zu halten. Dazu nehmen wir pro Kilogramm Obst etwa 1,2 Kilo Kristallzucker und anderthalb Gläser Wasser. Ergänze Topf aus Emaille Zucker mit Wasser, zum Kochen bringen und den Sirup zubereiten, in den wir dann die Beeren in kleinen Portionen vorsichtig eintauchen. Garzeit - 5 Minuten, dann ebenso vorsichtig die Marmelade mit einer Kelle in sterilisierte Gläser gießen und mit gekochten Deckeln oder Pergament verschließen. Rohlinge überwintern, am besten kühl.

Wenn die Masse weicher wird, fügen Sie nach und nach den restlichen Zucker hinzu und lassen Sie etwas zum Verdrehen übrig. Dann legen wir die Johannisbeeren in sterilisierte Gläser, bedecken sie mit einer dünnen Zuckerschicht und schließen sie. Lagerung vorzugsweise im Kühlschrank oder Keller. Auf ähnliche Weise wird Gelee ohne Kochen hergestellt, aber zuerst müssen Sie die Beeren in einem Mixer mahlen und erst dann gründlich mit Zucker mischen, der im Massenverhältnis 1: 1 eingenommen werden muss. Wir entfernen die fertige Masse 3 Stunden lang im Kühlschrank und schlagen dann die gekühlte erneut in einem Mixer und füllen sie in sterilisierte Gläser, schließen sie und stellen sie an einen kühlen Ort.

Johannisbeeren - 200 g; Sie können aus den restlichen Beeren Püree machen, dazu sollten Sie sie zusammen mit dem restlichen Puderzucker und der Sahne in einem Mixer schlagen. Gelee anrichten, mit frischen Beeren, Minzblättern und Johannisbeerpüree garnieren, zukünftiges Johannisbeergelee durch Gaze abseihen und in Gläser füllen, abdecken Nylonhülle oder Pergamentpapier, und im Kühlschrank fest werden lassen.

Eine einfache und schnelle Möglichkeit, Rohlinge für den Winter vorzubereiten

ROHES JOHANNISBEERGELEE. Johannisbeersaft auspressen und mit Zucker mischen (1 Liter Saft-1kg Zucker, rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. In sterilisierte Gläser füllen, mit Plastikdeckeln verschließen. Kühl lagern.​

Erinnern wir uns an die hohe Tendenz zum Gelieren, die diese Beere hat, lassen Sie uns Rezepte zu diesem Thema studieren. Beim Kochen dort verschiedene Varianten Gelee von erstaunlicher Schönheit zu machen. Außerdem können Sie sowohl eine als auch mehrere Johannisbeersorten in unterschiedlichen Anteilen verwenden.

2 kg Zucker.

• Obwohl die rote Johannisbeere ein enger Verwandter der schwarzen Johannisbeere ist, gibt es erhebliche Unterschiede zwischen ihnen. Sie überzeugen nicht nur in Farbe oder Anbautechnik: Die Früchte dieser Sträucher haben es in sich andere Zusammensetzung, unterscheiden sich daher in ihren Eigenschaften
• Schauen wir uns das Rezept an, um herauszufinden, welche Zutaten wir für ein Kilogramm reife rote Johannisbeeren benötigen;
• Wenn der Sirup fertig ist, ist der Kochvorgang praktisch beendet. Es bleibt übrig, es in sterilisierte Gläser zu gießen und mit Polyethylendächern abzudecken. So ist das zubereitete Johannisbeergelee bis ins Frühjahr haltbar, wenn es in den Kühlschrank gestellt oder in den Keller gebracht wird.

Sehr schmackhafte Marmelade, in der von vielen Hausfrauen rote Johannisbeeren für den Winter geerntet werden, da für die Lagerung keine besonderen Bedingungen erforderlich sind. Um zu beginnen, brauchen wir großer Topf fast bis zum Rand mit Wasser gefüllt. Nachdem das Wasser kocht, senken wir das Sieb mit Beeren zum Blanchieren in die Pfanne. Wir wiederholen den Vorgang, bis die gesamte Johannisbeerernte durch kochendes Wasser läuft. Wir überführen die verarbeiteten Früchte in ein emailliertes Becken, gießen 1,5 Kilo Zucker für jedes Kilogramm und gießen 0,4 Liter Wasser (ebenfalls für jedes kg). Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, Kochzeit - bis das Volumen um das 2-fache reduziert ist. Wir legen uns in sterilisierte Gläser, die wir 15 Minuten lang in einen Topf mit kochendem Wasser senken (unten sollte ein gefaltetes Handtuch liegen). Wir schließen die Deckel.

Leuchtend rotes Johannisbeergelee: Zubereitungsmethoden

Interessanterweise kann die Ernte von roten Johannisbeeren für den Winter durch Beizen erfolgen, dh wir benötigen die gleiche Menge Zucker und 100 Gramm Essig sowie einen halben Liter Wasser für 1 Kilogramm Beeren. Wir sterilisieren Liter Gläser, in jeden geben wir 5 Nelken, Zimt und Piment hinein große Mengen, danach legen wir die Beeren und lassen ein paar Zentimeter oben (entlang der "Schultern" der Dosen). Wir mischen Essig mit Wasser und erhitzen, bis sich Blasen bilden, dh bis zu einem leichten Kochen, danach gießen wir Johannisbeeren mit fertiger heißer Marinade und verschließen sie mit sterilisierten Deckeln. Wir drehen die Gläser um, decken sie mit einer Decke ab und warten auf das Abkühlen.

ProReception.com

Wie man Johannisbeergelee kocht?

Amalia Zolotnikowa

Zucker - 250 g.
Zutaten:

Hinzufügen ungewöhnlicher Geschmack Gericht kann mit getan werden eine kleine Summe Alkohol: Tafelwein, hochwertiger Portwein oder Johannisbeerlikör werden diese Aufgabe hervorragend erfüllen.

Saft aus der Johannisbeere auspressen, mit Zucker abschmecken. Gelatine in Wasser auflösen und mit Johannisbeersaft mischen. In den Kühlschrank stellen und warten, bis sich das Gelee bildet (normalerweise 3-4 Stunden, je nach verwendeter Gelatinemenge).

Ich mache das:

Alexander Nikischin

Wir beginnen die Arbeit an Marmelade mit der Verarbeitung von Beeren. Sie müssen aussortiert, gewaschen, getrocknet und dann zerkleinert werden. Dies kann mit einem Fleischwolf oder Mixer erfolgen. Danach wird die Masse durch ein Sieb gemahlen und mit Zucker versetzt.

Irena

Es ist merkwürdig, dass die erstaunlich schönen Beeren, die an einem Sommertag in der Sonne zu leuchten scheinen, unsere Vorfahren bis vor kurzem viel mehr für ihre heilenden Fähigkeiten und nicht für ihren Geschmack geschätzt haben. Daher wurden rote Johannisbeeren in größeren Mengen angebaut als schwarze Johannisbeeren.
1,5 kg Zucker;

Irina Raspopowa

Dieses Gericht wird auch angezeigt, wenn Sie eine Diät einhalten - sein Kaloriengehalt beträgt 271 kcal. Rohes Gelee kann während einer Erkältung verwendet werden. In Sekundenschnelle wird daraus ein gesunder Vitamindrink zubereitet.

Tatjana Egorova

Und schließlich ist Johannisbeergelee schön und leckere Zubereitung. Gießen Sie die Beeren in einen Emailtopf mit kaltem Wasser (0,5 Liter pro Kilogramm), geben Sie Gas und bringen Sie sie zum Kochen. Während dieser Zeit geben die Beeren Saft. Sobald Bläschen auf der Oberfläche erscheinen, den Behälter vom Herd nehmen und über einem anderen Topf durch ein Sieb streichen. Als nächstes mahlen Sie die Johannisbeeren über einem Behälter mit einem Sud. Wir drücken den Kuchen aus, geben ihn in einen Mullbeutel, filtern dann erneut die gesamte abgekühlte Flüssigkeit durch ein Sieb, fügen Zucker 1 zu 1 hinzu und bringen ihn zum Kochen, kochen 30 Minuten lang und gießen ihn in sterilisierte Gläser. Bevor wir sie mit gekochten Deckeln abdecken, gießen wir eine Zuckerschicht auf den Rand, drehen sie dann und legen sie für den Winter in die Speisekammer.

Petrowa

Auch im Winter, ganz zu schweigen von den heißen Sommern, ist es schön, seinen Durst mit einer Art Fruchtgetränk zu stillen, und Kompott ist großartig dafür. Es kann auch eine Dekoration werden. Feiertagstisch. Um es aus roten Johannisbeeren zuzubereiten, benötigen wir für jedes Kilogramm Beeren etwa 300 Gramm Zucker und 1 Beutel Vanillin für 3 Drei-Liter-Gläser.

Wo und wie man Johannisbeeren pflanzt Wo man Johannisbeeren pflanzt

Die Johannisbeere wird wegen ihres Gehalts an einer ganzen Reihe von Nährstoffen und Spurenelementen geschätzt. Es enthält Pektin, Folsäure, Vitamin B-Komplex, Eisen. Im Sommer ist die Beere erhältlich, aber es funktioniert nicht, eine große Menge einzufrieren, aber im Winter, wenn der Körper durch Beriberi geschwächt ist, werden Sie sie nicht mehr finden. Die beste Option ist, Johannisbeergelee zu machen mit meinen eigenen Händen. Dies ist eine sehr schmackhafte, gesunde Delikatesse für die ganze Familie, die die Gesundheit in der kalten Jahreszeit unterstützt. Der Kaloriengehalt des Gerichts schadet Ihrer Figur nicht.

Jede Hausfrau hat ihre eigenen Geheimnisse, um Johannisbeergelee haltbar zu machen. Einige werden heiß gekocht, andere kalt. Es werden kleine Dosen verwendet, die mit einem Schlüssel oder einer Eurokappe aufgerollt werden. Hier sind einige Tipps zur Herstellung von Gelee:

• Verwenden Sie keine Metallgegenstände, um Beeren zu Püree zu verarbeiten, dies erhöht die Wahrscheinlichkeit einer Oxidation der Fruchtmasse.
• Verwenden Sie anstelle von Instant-Gelatine natürliches Pektin, das gesünder ist als künstliches Pulver.
• Verwenden Sie es, um eine dichte Geleestruktur zu erhalten. Diese Zutat fügt dem Endprodukt eine zusätzliche Menge nützlicher Substanzen hinzu.
• Die Beeren selbst sind süß. Einige Köche fügen keinen Zucker hinzu und begnügen sich mit der Glukose der Johannisbeere selbst. Andere ziehen es vor, das Gericht zu süßen, um das Risiko von Oxidation und Verderb der Rohlinge zu verringern.
• Bevor Sie mit der Konservierung beginnen, achten Sie darauf vorläufige Vorbereitung Behälter, Gläser gut waschen, sterilisieren.
• dicker Saft Beeren durch Gaze filtern, Stecklinge oder Kuchen davon abhalten, in die fertige Masse zu gelangen.

Wie man Gelee macht, ohne zu kochen

Der Prozess der Geleeherstellung beginnt mit der richtigen Vorbereitung. Die Beeren sollten gut gewaschen werden, die Stecklinge abschneiden und versuchen, die Früchte zu zerdrücken.

1. Anschließend die Johannisbeeren gut trocknen, damit das restliche Wasser nicht in das Endprodukt gelangt.
2. Verwenden Sie zum Pürieren einen hölzernen Stößel, einen Mixer oder einen hochwertigen Entsafter. Sie können die Beeren nicht mit einem Eisengegenstand zerdrücken oder in einem Fleischwolf drehen.
3. Drücken Sie dann die resultierende Masse vorsichtig durch ein dichtes Käsetuch oder Sieb.
4. Geleesaft ist fertig.
5. Fügen Sie der resultierenden Flüssigkeit Zucker hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig aufgelöst ist. Es ist ein Verfahren zum teilweisen Erhitzen des Safts bekannt (eine Mikrowelle wird mit einem Modus von nicht mehr als 40 Grad verwendet), wodurch die Auflösungsgeschwindigkeit von Kristallzucker in der Flüssigkeit erhöht wird.
6. Den fertigen Sirup in Behälter füllen und verschließen.
7. Die daraus resultierende Süße wird bis zum Frühjahr ohne nennenswerten Geschmacks- und Nutzenverlust gelagert.

mit Gelatine

Wenn Sie ein schönes farbiges Gelee mit einer dichten Textur herstellen möchten, verwenden Sie Gelatine. Die Substanz fügt dem Körper in begrenzten Dosen keinen großen Schaden zu. Gelatine hilft dem Gericht, länger in seiner ursprünglichen Form zu bleiben (sie wird zur Herstellung von Marmelade verwendet). Notwendige Zutaten für die Herstellung von Gelee:

• rote Johannisbeere (150 Gramm);
• Gelatine (2 Esslöffel);
• Wasser (600 ml);
• Zitronensaft (1 Esslöffel);
• Kristallzucker nach Geschmack.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Vor dem Kochen die Gelatine einweichen warmes Wasser 35 Minuten Nehmen Sie etwa 1 Tasse Wasser pro 1 Esslöffel der Substanz zu sich.
2. Nachdem sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat, Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen und leicht abkühlen lassen.
3. Die vorgewaschenen und getrockneten Beeren durch ein Sieb mahlen, gut abseihen.
4. Mischen Sie den gepressten Saft mit einer warmen Gelatinelösung, zu der Zitronensaft hinzugefügt wird.
5. Rühren Sie die resultierende Masse glatt. Es ist nicht notwendig zu erhitzen und zu kochen, die Temperatur von Wasser mit Gelatine reicht aus, um Zucker in Gelee vollständig aufzulösen.
6. Gießen Sie das resultierende Produkt in Behälter, bis es vollständig abgekühlt ist.

Kalt durch einen Entsafter

Die Methode, Marmelade in fünf Minuten mit einem Entsafter herzustellen, ist schneller und bequemer. Benötigte Komponenten:

• abgekochtes Wasser 0,3 l;
• rote Himbeeren 0,5 kg;
• Zucker 0,5.

Schritt-für-Schritt-Anleitung Nahtgelee "fünf Minuten":

1. Die Johannisbeeren von den Stecklingen schälen, unter fließendem Wasser gut waschen und trocknen. Das Eindringen von Rohwasser in das fertige Gericht verursacht einen Fermentationsprozess, der alle Ihre Zubereitungen ruiniert.
2. Setzen Sie Wasser in Brand und fügen Sie nach und nach Zucker hinzu (die Menge kann reduziert werden, wenn die Früchte süß sind).
3. Führen Sie die vorbereiteten Beeren durch den Entsafter, die mechanische Verarbeitung ist sehr schnell. Der Saft ist rein, er wird ohne zusätzliche Filtration verwendet.
4. Mischen Sie das resultierende Produkt mit Zuckersirup, zu einer homogenen Konsistenz bringen.
5. Sterilisiere den Behälter vor dem Einmachen.
6. Gießen Sie die entstandene Delikatesse in Gläser (fest aufrollen).
7. Fertiges Essen hält sich an einem kühlen Ort bis zu 12 Monate.

Keine Gelatine

Gelee aus zwei Johannisbeersorten sieht spektakulär und ungewöhnlich aus (wie auf dem Foto in einem kulinarischen Hochglanzmagazin). Für die Würze können Sie ganze Beeren beider Sorten oder eine Ihrer Wahl stehen lassen. Zutaten Gelee:

• rote Johannisbeere 1 kg;
• schwarze Johannisbeere 0,5 kg;
• Kristallzucker 1,5 kg;
• Weiß der trockene Wein 100 ml.

Einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Bereiten Sie rote Johannisbeeren vor, reinigen Sie sie von Beinen, Antennen und beschädigten Stellen. Mahlen Sie es durch ein Sieb oder drücken Sie es mit einem Fleischwolf aus. Als nächstes trennen Sie den Saft durch ein enges Käsetuch (reservieren Sie zwei Handvoll ganze Beeren für die weitere Dekoration).
2. Schwarze Johannisbeere gründlich schälen (nach dem Vorbild der roten), ganz lassen.
3. Abgesiebter Johannisbeersaft mischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Bessere Masse Erwärmen Sie sich auf 40 Grad, damit Sie schnell einen homogenen Sirup erhalten.
4. Fügen Sie schwarze Johannisbeeren und rote Johannisbeeren hinzu, ein halbes Glas Wein. Alkohol lässt den gelösten Zucker schnell in ganze Beeren eindringen, das Gelee wird sich nicht verschlechtern.
5. Gießen Sie das Gericht abgekühlt zu Zimmertemperatur, Banken schlagen regelmäßig um. Dieser Anteil ergibt einen schönen Effekt - die Beeren werden gleichmäßig über das Volumen verteilt.

Gelee aus einer Mischung von Säften aus roter Johannisbeere, Himbeere und Stachelbeere

Wenn Sie Himbeeren und Stachelbeeren zur Verfügung haben, machen Sie leckere Platte mit Zugabe von Johannisbeersaft. Zutaten mischen:

• Stachelbeeren - 0,5 kg;
• Himbeeren 1 kg;
• rote Johannisbeere 1 kg;
• Wasser 0,5 l;
• Gelatine 120 Gramm;
• Wasser 0,5 l.

Führen Sie die Vorbereitung nach folgendem Schema durch:

1. Die Beeren schälen und unter fließendem Wasser abspülen, alle Wurzeln und faulen Früchte entfernen, dadurch besteht die Gefahr, dass das Gelee schimmelt.
2. Gelatine 30-40 Minuten in warmem kochendem Wasser einweichen.
3. Verarbeiten Sie die Beeren einzeln auf beliebige Weise (Fleischwolf, Sieb, Mörser und Stößel), mischen Sie die resultierenden Säfte der Reihe nach und mischen Sie sie mit Zucker.
4. Lassen Sie die Flüssigkeit 15 Minuten stehen, prüfen Sie die Qualität und Vollständigkeit der Auflösung des Sandes. Wiederholen Sie ggf. den Vorgang.
5. Aufgelöste Gelatine und Saft mischen.
6. Gelee-Dessert fertig, es bleibt nur noch in Behälter zu gießen.

Johannisbeere mit Orangen

Johannisbeergelee mit Orangen ist sehr nützlich in Winterzeit, behält es die maximale Menge an Vitaminen. Bestandteile:

• 5 kg rote Johannisbeere;
• 5 kg Zucker;
• 1 kg Orange.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Bereiten Sie die Beeren vor.
2. Orangen waschen und trocknen, Stiele abschneiden.
3. Die Johannisbeere durch einen Entsafter geben.
4. Zitrusfrüchte in einem Fleischwolf oder Mixer mahlen.
5. Mischen Sie das resultierende Püree und den Saft und fügen Sie Zucker hinzu.
6. Erhitzen Sie die Mischung in einem Emailtopf auf 60 Grad und rühren Sie dabei ständig um, um den Zucker aufzulösen. Sie können die Masse nicht kochen, es führt zu einem Vitaminverlust.
7. Das Gelee abkühlen lassen und in einen sterilen Behälter füllen. Legen Sie die Rohlinge in den Kühlschrank.

Bestellen Sie statt Gelatine Agar-Agar, das ist gesünder und praktischer in der Anwendung. Erforderliche Zutaten:

• rote Johannisbeere 1 kg;
• Wasser 300 g;
• Zucker 300 g (z süße Beere);
• Vanillin 1 g;
• Agar-Agar 3 TL

Schritt-für-Schritt-Liste der Maßnahmen:

1. Drücken und filtern Sie die Beeren durch 4 Lagen Gaze.
2. Fügen Sie in heißem gekochtem Wasser 1/5 Saft, Vanillin, Agar-Agar hinzu; lassen Sie die Zutat für eine Stunde quellen.
3. Zucker zum Saft geben und umrühren.
4. Wir kombinieren die erhaltenen Komponenten und schlagen gründlich mit einem Schneebesen.
5. fertiges Produkt in saubere Förmchen gießen.

Diät ohne Zucker auf Fruchtzucker

Das kalorienarme Fruktose-Johannisbeer-Gelee bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihren eigenen Körper mit einer Wohltat zu verwöhnen, ohne Angst vor zusätzlichen Zentimetern in der Taille zu haben. Dieses Rezept ist für Diabetiker unverzichtbar. Zutaten Gelee:

• Johannisbeere 500 g;
• Fruktose 150 g;
• gelatine - 30 g;
• trockener Wein (jeder - weiß oder rot) 100 ml;
• Gekochtes Wasser 250 ml.

Wie man Diät-Johannisbeergelee auf Fruktose kocht:

1. Zuerst die Gelatine 40 Minuten in warmem Wasser einweichen.
2. Während die Einweichzeit abgelaufen ist, die Beeren schälen und gut abspülen. Lassen Sie keine Stecklinge darauf, da dies die gesamte Charge ruiniert.
3. Fruchtzucker mit Wein mischen.
4. Die Johannisbeeren mit einem Holzstößel im Mörser zerstoßen.
5. Gießen Sie Gelatine in den resultierenden flüssigen Sirup und fügen Sie Fruktose hinzu.
6. Alles gut mischen und 15-20 Minuten ziehen lassen, das Geschirr mit einem Deckel abdecken. Verwenden Sie nur Emailgeschirr oder Keramik.

Was tun, wenn das Gelee nicht gefriert?

Warum verdickt sich das Gelee nach mehreren Stunden Wartezeit nicht? Keine Panik, dieses Gericht gefriert nach 2-3 Stunden oder sogar nach einer Woche. Aber wenn "Wehe" passiert ist, gibt es einen Ausweg:

• Das Problem ergibt sich aus minderwertiger Gelatine oder einer geringen Menge an natürlichem Pektin. Gießen Sie die Beerenmasse in einen Topf und erhitzen Sie sie ein wenig. Verdünnen Sie separat eine zusätzliche Portion Gelatine in einer kleinen Menge Wasser. Gießen Sie es in den erhitzten Saft, mischen Sie es gut und gießen Sie es in Formen.
• Selbst die strengste Einhaltung der Rezeptpunkte garantiert nicht das gewünschte Ergebnis, Grund dafür sind bestimmte Früchte. Zitrusfrüchte und Stachelbeeren enthalten viel Säure, die die gallertartige Masse verdünnt. Gießen Sie vor dem Kochen kochendes Wasser über die Früchte, dies verringert den Säuregehalt der Umgebung des Endprodukts.
• Zum Gelee hinzufügen Qualitätswein, billiger Alkohol unter dem Einfluss von Benzolverbindungen zerstört die Struktur von Gelatine und Agar-Agar-Algen. Dies ruiniert Ihr gesamtes Werkstück.
• Um das Gelee zu „retten“, bereiten Sie eine zusätzliche Portion Johannisbeersaft zu, indem Sie eine erhöhte Portion Geliermittel hinzufügen. Kombinieren Sie beide Teile und mischen Sie gut.

Video