Somondan. Kulak hızlı bir şekilde hazırlanır, bir demet içerir faydalı maddeler ve hem büyük hem de küçük yiyicilere hitap edecek. Hevesli balıkçılar, gerçek bir balık çorbasının ancak üzerinde pişirilebileceğini hemen söyleyecektir. temiz hava ateşte ve taze balıktan pişirilmeli ve evde ocakta pişirilen her şey basmakalıp balık çorbası.
Öyle olsun, ancak yemek pişirirken ev yapımı tadı daha da yakınlaştıracak gizli bir manipülasyon kullanabilirsiniz. diyet somon balığı çorbası mükemmel balık tutma noktasına. Ama bunun hakkında daha sonra. Ürünlerin hazırlanmasıyla başlamanız gerekir.
- 500-600 gr somon. Balıktan bifteklere, garnitürlere, hazır ve kuyruklara kadar her türlü parça balık çorbası için uygundur. İÇİNDE bu durum 500 gr ağırlığında iki kuyruk parçası vardı, bu arada balık donmuşsa gece boyunca buzdolabına koyarak buzunu çözmek daha iyidir.
- 4-5 patates;
- 1 havuç;
- 1 kuru soğan;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber;
- 3 bezelye yenibahar;
- 1 kurutulmuş Defne yaprağı;
- taze yeşillikler;
- huş ağacı kütüğünden küçük bir meşale, kentsel koşullar için bunun egzotik olduğu açıktır, ancak dilerseniz bulabilirsiniz.
Somondan diyet balık çorbası - yemek tarifi
Somondan adım adım bu şekilde hazırlanır. Somonu iyice durulayın, varsa pulları soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Patatesleri, soğanları, havuçları yıkayın ve soyun. Patatesleri küpler halinde kesin, havuç küçük küpler ve çok küçük küpler halinde soğan. Burada, tüm bu sebze dilimleme boyutlarının çok keyfi olduğu ve sonunda balık çorbasının tadını özellikle etkilemediği için bir rezervasyon yapmak gerekir, örneğin, biri ince yarım halkalar halinde kulaklarındaki soğanı sever ve biri tamamen bütün bir soğanı atar ve pişirdikten sonra onu et suyundan alırlar.
Bir tencereye yaklaşık 2/3 oranında su dökün, kaynatın, balık, patates, soğan ve havuç, yenibahar ve defne yaprağını kaynar suya koyun.
Sıvıyı tekrar kaynatın, tüm köpüğü dikkatlice çıkarın.
Orta ateşte kapağı açık olarak balık çorbasını 15-20 dakika pişirin. Pişirmeden 5 dakika önce kulağa tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
Ve şimdi küçük bir sırrın zamanı geldi. Ateşin doğal aromasının kulakta görünmesi için huş meşalesini ateşe vermeniz ve ardından kulağınıza söndürmeniz gerekir. Tabii ki, kimyasal tatları küçümsemezseniz, o zaman ateş ve duman tadına sahip özel bir sıvı satın alabilirsiniz.
Şimdi balık çorbalı tencere ocaktan alınabilir, bir kapakla sıkıca kapatılabilir ve yaklaşık 10 dakika demlenmesine izin verilebilir Balık çorbasını üzerine ince kıyılmış taze otlar serperek servis edin.
Çocuk masası için böyle bir çorba hazırlanırsa, onu biraz farklı pişirmeniz gerekir. Sadece balığı kaynar suya koyun, 15-20 dakika pişirin, ardından et suyundan çıkarın ve sebzeler pişene kadar oraya sebzeleri koyun, balığı kemiklerinden ayırın ve ince ince doğrayın veya liflere ayırın, hazır olmadan birkaç dakika önce sebzelere ekleyin.
Hepimiz biliyoruz ki herhangi bir diyette deniz ürünleri olmadan diyet düşünülemez. -de çeşitli hastalıklar gastrointestinal sistem, zehirlenme, ishal, diyet menüsü kesinlikle balık içerir. Bu ürün sayesinde böyle bir popülerlik kazanmıştır. yüksek içerik sincap, düşük içerik yağ ve düşük kalori.
Ayrıca balık, vücut için faydalı olan, cilt, saç üzerinde olumlu etkisi olan, güçlendirici omega-3 asitleri içerir. kardiyovasküler sistem. Balığın her türlü diyette bu kadar yaygın olarak kullanılmasının nedeni, tüm bu olumlu yönleridir.
Balık yemekleri de düşük kalorili içeriğe sahip olduğundan, bu özel ürüne dayalı çeşitli diyetler oluşturulmuştur.
Peki tam kilo vermede neden sadece balık yani balık çorbası kullanmıyorsunuz?
kulak hakkında biraz
Ukha sadece bir gölde veya nehirde iyi bir dinlenmenin zorunlu bir özelliği değil, aynı zamanda harika yol kilo kaybı için lezzetli ve sağlıklı. Balık çorbası çok az kalori içerir, bu da onu neredeyse kısıtlama olmaksızın yemenize ve aynı zamanda kilo vermenize olanak tanır.
Kilo kaybı için balık çorbası hazırlamak için kullanmanız gerekir yağsız çeşitler turna, levrek, pollock, hake ve diğerleri gibi balıklar.
Ne diyebilirim ki, çorba içeren herhangi bir diyet mutlaka bu lezzetli içerir balık yemeği ve cephaneliğindeki dünyaca ünlü Dukan diyeti özel tarif onun hazırlığı.
Balık çorbasını doğada tüm aile ile keyifle yiyebilir, evinizde pişirebilir, balık çorbasını çeşitli diyetlerde de kullanabilirsiniz.
kulak üzerinde düzenleyebilirsiniz oruç günleri. Gördüğünüz gibi, bu yemeği kullanma kapsamı geniş. Öyleyse onun tarifini öğrenelim.
diyet çorba tarifi
Öncelikle diyet balık çorbası hazırlamaya başlarken kilo alımını etkileyebilecek yiyecekleri hariç tutmalısınız. Öyleyse bir süre somon, uskumru, sazan ve diğerleri gibi balık çeşitlerini unutun.
Evet, belki çok lezzetliler ama unutmayın ki kulak diyettir. Durmak en iyisidir nehir balığı- levrek.
Taze balık almak daha iyidir, çünkü bu donmuş balıktan işe yaramaz. lezzetli yemek ve zaten bozulmuş bir tane satın alabilirsiniz. Daha sonra, yüksek kalori içeriğine sahip olduğu ve bu nedenle diyet kulağı çalışmayacağı için kulaktaki patatesi terk etmelisiniz.
1 numaralı tarif
Bu balık çorbası tarifi sadece kilo kaybı için kullanılamaz - mükemmel bir şekilde doyurur ve hoş tat ve aroma
- Herhangi bir yağsız balıktan 1,3 kg temiz fileto;
- mor soğan;
- dereotu ile bir demet maydanoz;
- birkaç defne yaprağı;
- kaba tuz öğütülmüş biber tercihe göre.
- Balığı iyice durulayın, tüm kemiklerini ve derisini çıkarın, büyük parçalar halinde kesin ve hazırlanmış bir kaba koyun, suyla doldurun, kaynatın.
- Kaynatın, tüm ölçeği çıkarın. Soğanı soyup doğrayın, yeşillikleri doğrayın ve balığa ekleyin. Defne yaprağı ekleyin.
- Tuz ve karabiber, yarım saat pişirin. Balıkları fazla pişirmemeye dikkat edin.
Tarif #2
- iki litre temiz içme suyu;
- kereviz kökü;
- bir ampul;
- havuç;
- yağsız balık;
- tatmak için tuz ve baharatlar.
- Kerevizi kızartmak için patates gibi ince çubuklar halinde kesin ve bir tencereye kaynar suya gönderin.
- Ayrıca doğranmış soğan ve havuç da gönderilir.
- 10 dakika sonra balık ve baharatları ekleyin. Birkaç dakika daha kısık ateşte tutun.
Balık çorbasının kilo vermedeki etkinliği
Kalori sayan bir diyet uygulayanlar için, kulak iyi seçim, çok fazla bileşen içermediği için kalori içeriğini hesaplamanın zor olmayacağı anlamına gelir.
Ayrıca et suyu hafif, şeffaf ama çok lezzetli olacak. Bu arada, diyet balık çorbası, mide ve bağırsaklarla ilgili sorunları olan, şeker hastalığı olan herkes için faydalıdır.
Böyle bir kulak, olmaması nedeniyle kilo kaybı için kullanılır. yağlı çeşitler balık, ama karşılığında biraz daha az fayda olacak.
Beslenme uzmanları her zaman bir fikir birliğine varamasa da, diyet balık çorbası için hafif bir tarifin, çok daha fazlasını taşıdığı için kilo verenlerin çok daha fazla ilgisini hak etmesi gerektiği konusunda hemfikirdirler. büyük miktar diğer çorba türlerine göre daha fazla besin içerir.
Makalede açıklanan tariflere göre lezzetli ve sağlıklı yemekçok basit ve ucuz. Bu nedenle, ürünlerin dozajına sadık kalın ve kendinizi mükemmel, besleyici ve en önemlisi sağlıklı bir balık çorbasıyla ödüllendirin.
3koketki.ru
poxudeem.ru Uyum yolunda kişisel asistanınız
kulak diyeti
Kokulu ihale yemeği, herhangi bir diyet için uygun olan, hatta özel (tıbbi nedenlerle), küçük çocuklar için tamamlayıcı gıdalar için, sadece, sağlıklı ve lezzetli yemek bütün aile.
Bu yemeği hazırlamak için hiç ihtiyacınız olmayacak: gerçek bir balık çorbası için gerekli olmayan yağ, tahıllar, biber, votka ve diğer malzemeler. Bu yemekte önemli olan net bir aşamalandırma ve kulağın çabuk piştiğinin anlaşılması (balığın fazla pişmemesi ve tadının bozulmaması için) - en fazla 15 dakikada. Ana şeyle başlıyoruz - balık çorbası için bir tencereye ocağa su koyun, kaynatın. Suyu tuzluyoruz.
Patatesleri soyun, iyice yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Kulakta çok fazla patates olmaması gerektiğini bilmek önemlidir, balık çorbasının temeli et suyu ve balıktır!
Patatesleri kaynar tuzlu suya yaydık.
Tencereyi bir kapakla örtün ve 3-5 dakika kaynamaya bırakın. Bu balık çorbasının hazırlanma aşaması, sebzeleri hazır hale getirmek ve sebze suyu inanılmaz bir aroma ve tat hassasiyeti verecek balık getirin.
Şu anda diğer sebzeleri hazırlayın. Havuçları temizler ve ince halkalar halinde keseriz.
temizlik soğan 2 küçük veya orta boy ampul almak en iyisidir (tercihe bağlı olarak). Bir soğanı haç ile neredeyse sonuna kadar keseriz, kuyruğu bütün bırakırız (soğanın tutması, dağılmaması için sonuna kadar kesmeyin)
İkinci soğanı küçük küpler halinde kesiyoruz (soğanı sevmiyorsanız veya sizin için kontrendikeyse, kendinizi yalnızca pişirme sonunda çıkarılıp atılabilen bütün bir soğanla sınırlayabilirsiniz).
Patatesler kaynayınca havuçları yayın, 1 dakika kaynamaya bırakın.
Havuçla birlikte bütün (kesilmiş) bir soğanı yayın, birlikte 1 dakika kaynatın.
Bir dakika sonra doğranmış soğanı ekleyin, kulak 1 dakika daha kaynatılmalıdır.
Şimdi sürecin doruk noktasına geliyor: kulağa balık ekliyoruz. Balıklar temizlenmeli, bağırsakları çıkarılmalı, solungaçları çıkarılmalıdır, aksi takdirde kulak acı olur. Zengin balık seç sağlıklı yağlar- çipura, koç, kızılkanat. Büyük bireyleriniz varsa, balığı parçalara ayırmak, başını, kuyruğun son parçasını ve kuyruğun önündeki iki parçayı almak daha iyidir, gerisi diğer yemekler için kullanışlı olacaktır. Balığı yavaşça kulağın içine indirin. Balık tam olarak 5 dakika kaynatılmalıdır.
Kaynatmadan önce balık için baharat veya istenirse balık çorbası ekleyebilirsiniz. Ancak kulağın zaten zengin bir tada sahip olması nedeniyle 2-3 gramdan fazla baharatlanmaması tavsiye edilir, kesilmesine gerek yoktur.
Balık 3-4 dakika kaynayınca maydanoz ve dereotu ve defne yaprağını ekleyebilirsiniz.
Balık çorbası kaynadıktan sonra 5 dakika geçer geçmez ocak kapatılabilir. Bütün (kesilmiş) bir soğanı çıkarmanız tavsiye edilir, ihtiyacınız olan her şeyi zaten kulağa vermiştir, onu atabilirsiniz. Kulak 7-10 dakika infüze edilir. Ardından tüm kokularını sonuna kadar verecek, eşsiz bir koku ortaya çıkaracak. parlak tat. Afiyet olsun!
Ürünün 100 gramı başına yemeğin kalori içeriği 170 k / cal'dir! Bu tür balık çorbasının faydası tartışılmaz: balık ve taze sebzeler, ek olmadan ısı tedavisi(kavurma vb.), maksimum vitamin ve besin maddelerini korur. Tat ve aromanın uyumu, doyuracak ve herhangi bir diyeti keyifli ve kolay hale getirecektir. Sağlıklı olmak!
bu da ilginç
Karnabahar ve brokoli çorbası
Balık diyeti pişmiş. Fırında doldurulmuş koç
Şimdiye kadar kimse yorum yapmadı
Yandex'e ekleyin!
Zayıflama Defteri!
Yandex'in ana sayfasında yeni makaleler görmek ister misiniz? Yeşil düğmeye tıklayın!
En çok okunan
Tıbbi diyetler (Tedavi tabloları) 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15
Kilo vermek için akşam ne yenir?
Kolelitiazis. Diyet numarası 5. Tablo 5
Yiyeceklere baharat eklememeye çalışın (tuz dahil) ve çok fazla yiyemezsiniz.
Tuz ve diğer baharatlar olmadan yemek yiyemez misiniz? Tüketimlerini mümkün olduğunca sınırlamaya çalışın.
Kesirli yerseniz, çok daha hızlı kilo verirsiniz ve sonucu uzun süre korursunuz.
Dayanılmaz derecede açsanız, su için
Akşamları açlık nöbetleri geçirirseniz, dikkatinizin dağılması gerekir (kitap, mücevher, kıyafet denemek)
Açlık nöbetleri, şekle zarar vermeden herhangi bir yeşil sebze tarafından giderilebilir.
Tüm hafta boyunca hangi yemeği pişireceğinizi bilmek, mağazaya gitmek için ürün listesi yapmayı kolaylaştırır.
Her zaman önceden hazırlanmış bir liste ile mağazaya gidin ve listenin ötesinde bir şey satın almayın.
Lezzetler her zaman iştah kabartır
Güzelce ayarlanmış bir masa, yemek yerken kişinin kendini dizginlemesine yardımcı olur.
Sarı yiyecekler ruh halini iyileştirir ve fazla yememeye yardımcı olur
Izgarada et ve balıkları folyoda pişirmek en iyisidir - uygun, yağlı ve zararsız
Asla koşarken yemek yemeyin, atıştırmayın veya ısırmayın
miktarını azaltmak sebze yağı Yağ limon suyuyla seyreltilirse salatada yapabilirsiniz.
Tuz yerine kullanın limon suyu farklı yemeklerde
Proteinli yiyecekleri atıştırmaya çalışın: süzme peynir, yoğurt.
Her 2,5 saatte bir vücuda yiyecek verilmelidir.
Yiyecekler vücuda her 2,5 saatten daha az girerse, açlık hissi güçlenir.
Unutmayın: herhangi bir yemek yerken beyne doyma sinyali ancak 20 dakika sonra gönderilir, bu nedenle yavaş yiyin!
Yiyecek alımının eğlenceli aritmetiği: Günde 3 ana öğün ve 2-3 ara öğün
Sağlıklı alışkanlık - küçük porsiyonlar yiyin
Sağlıklı uyku kilo vermenize yardımcı olur
Her atıştırmalık 100 kcal'den fazla olmamalıdır
"Boş" kalori almayın - rulolar, cipsler, tatlılar, kurabiyeler, alkol, kurabiyeler, şekerli içecekler
Mümkün olduğunca yürümeye çalışın
Porsiyonları azaltın ve küçük tabaklardan yiyin
Belinizi, kalçalarınızı ve baldırlarınızı haftada bir santimetre ile ölçerken tartıya daha az çıkmaya çalışın ve sonuçları kaydedin.
En güzel spor formasını satın alın - bu, spor salonuna gitmek için bir teşvik olacaktır.
Günde en az 7-8 saat uyuyun
Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği yediğinizden emin olun
Tüm cihazları ve TV'yi kapatarak yalnızca güzelce ayarlanmış bir masada yemek yiyin
Vücudunuza her gün teşekkür edin, ona sevgiyle davranın
Başarılarınızın bir günlüğünü tutun
Düşen her veya iki kilogram için bir ödül (örneğin, bir saç kesimi veya yeni giysiler) bulun.
Okuyucu Notları
poxudeem.ru
Kilo verme tarifleri için kulak: faydalar, kompozisyon, kalori
Kilo kaybı için kulak
diyet kulak- kilo vermeye ve diyet yapmaya karar verenler için mükemmel bir seçim. Geleneksel Rus yemeği et suyu ile hazırlanmış farklı çeşitler nehir ve deniz balığı. Ve bildiğiniz gibi, vazgeçilmez bir üründür. doğru beslenme ve ince formlar kazanıyor.
Kilo kaybı için kulak. kalori
Kulak ortalama olarak 100 gram ürün başına 46 kcal içerir. Ama onun enerji değeri pişirme sırasında bu yemeğin parçası olan bileşenlerin sayısı ve türünden önemli ölçüde değişebilir.
Balığın faydalı özellikleri
Balık en çok ana malzeme balık çorbası. Sadece vücudumuz için çok gerekli olan kolayca sindirilebilir protein içermekle kalmaz, aynı zamanda mineraller açısından da zengindir.
Balığın faydalı özellikleri:
- en diyet etlerden bile çok daha iyi sindirilir;
- en büyük değer doymuş omega-3 ve omega-6 içeriğidir yağ asitleri vücudun kendi başına üretemediği, ancak günlük olarak ihtiyaç duyduğu. Kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olurlar, beyin fonksiyonu için gereklidirler, kalp hastalığı riskini azaltırlar;
- Bir diğer büyük avantajı ise kollajen ve rol oynayan proteinlerin üretimini teşvik etmesidir. önemli rol kilo verirken Kollajen, cildin diyetlerden sonra pürüzsüz ve esnek kalmasına yardımcı olur ve kırışık kıvrımlarda sarkmaz. Sadece kulağı haşlanmış kemiklerle birlikte daha sık yiyin - ve sonuç açık olacaktır;
- Besinlerin, yağların, vitaminlerin ve minerallerin bolluğuna rağmen balık, düşük kalorili ürün. Bu, kilo vermek istiyorsanız onu vazgeçilmez kılar.
Balık çorbasının zayıflamaya faydaları
Balık çorbası, hızlı ve lezzetli kilo vermenin harika bir yoludur. İçinde, herhangi bir şeyde olduğu gibi diyet yemeği balıktan, birkaç kalori. Bu, onu neredeyse kısıtlama olmaksızın yemenize ve aynı zamanda fazla kilolardan kurtulmanıza olanak tanır.
- Pişirme gerektirmez Büyük bir sayı Böylece içerdiği kalorileri kolayca sayabilirsiniz.
- Düzgün hazırlanmış bir yemek şeffaf, güzel, çok lezzetli ve hafif çıkıyor.
- Kulak diyeti herhangi birinden farklıdır. çorba diyeti düşük kalorili içeriği ve çok miktarda besin içeriği.
- Herkese balık çorbası pişirirsen diyet kuralları, o zaman sadece lezzetli değil, aynı zamanda hazırlaması kolay ve ucuz.
- Kulakta oruç günleri düzenleyebilirsiniz. Gastrointestinal sistem hastalıklarından veya şeker hastalığından muzdarip olanlar için de çok faydalıdır.
Kilo kaybı için diyet kulak. pişirme sırları
Nasıl pişirilir düşük kalorili yemek Sağ?
Bunun için birkaç sır var:
- her şeyden önce yağlı balıkları tariften çıkarmaya değer - uskumru, somon, tüm mersin balığı çeşitleri, saury vb. O zaman yemeğin olağanüstü bir aroması ve tadı olacak;
- taze balıkları tercih edin. Ancak stokta taze donmuş varsa ürünü ocaktan alarak hemen pişiriniz. dondurucu buz çözme olmadan.
- patates kullanılmaması tavsiye edilir. Ancak et suyuna tat ve zenginlik vermek için 2 - 3 küçük patates yine de konulabilir;
- havuç ve soğan, gerçek bir balık çorbasının temel malzemeleridir;
- baharatları, otları ve otları unutmayın. Bunlar yemeğin çok önemli bileşenleridir. Zevkinize göre oluşturabileceğiniz eşsiz bir lezzet verirler. Genellikle defne yaprağı, karabiberdir. ile iyi eşleşir balık aroması kereviz, dereotu, maydanoz, biber karışımları;
- Çorba en iyi sıcak servis edilir. Bu formda, sadece tasarruf etmez tat nitelikleri, aynı zamanda tüm kullanışlı özellikler.
Nehir balıklarından kilo kaybı için kulak. Tarif ve video
Her zamanki kullanılır aynalı sazan veya sazan.
- Balıkları pişene kadar kaynatın, böylece kemiklerin arkasına düşer.
- soğanı ve havucu ince ince doğrayın;
- darı durulayın ve kaynayan et suyuna dökün;
- 10 dakika sonra havuç ve soğanları atın;
- karabiber ekleyin;
- bir veya iki iri doğranmış patates ekleyebilirsiniz.
- ateşten çıkarmadan önce kemiklerinden ayrılmış sazanı koyun;
- servis yapmadan önce taze ince kıyılmış dereotu koyun.
Kereviz ile kilo kaybı için kulak. Tarif ve video
Mükemmel tokluk, aynı zamanda düşük kalorili ve lezzetli.
- herhangi bir yağsız balık - 1,3 kg;
- kereviz kökü - 1 adet.
- su - 2 litre;
- mor soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- maydanoz, dereotu - yarım demet;
- defne yaprağı - bir çift yaprak;
- tuz ve karabiber karışımı - tatmak.
- Kereviz kökünü durulayın, soyun ve küpler halinde kesin;
- soğanları ve havuçları da doğrayın;
- kaynar suya kereviz, soğan ve havuç ekleyin;
- balığı fileto haline getirin ve porsiyonlar halinde kesin;
- 10 dakika sonra balık filetosu ve baharatları ekleyin;
- birkaç dakika sonra ateşi kapatın.
- sıcak servis yapın.
Tarifleri kullanmak, hafif, düşük kalorili, lezzetli bir yemek hazırlamak çok kolay ve ucuzdur. Ekstra kalori alma riski olmadan kendinizi şımartabilirsiniz.
slimim.com
Balık Perşembe: saldırı için balık çorbası
Ukha, istisnasız hemen herkesin bayıldığı tipik bir Rus çorbasıdır. Çeşitli deniz ve nehir balıklarından bir kulak pişirilir, ancak çoğu zaman zengin balık suyu için ucuz parçalar konur: ek olarak yüzgeçler, kemikler, kafalar ve küçük balıklar ile.
Artık aynı ekonomik şemaya göre hareket edebilirsiniz: ucuz balık parçalarından et suyu pişirin, ardından süzün ve bir tabağa konulabilecek güzel "et" parçalarıyla pişirin. Ancak kulağınızdaki tüm balıklar, herhangi bir ödün vermeden taze ve mükemmel kalitede olmalıdır.
Dukan'ın kulağı, patates ve diğerlerini içermemesi dışında, normalden neredeyse hiç farklı değildir. nişastalı sebzeler ve eğer saldırıda bir kulaktan bahsediyorsak, o zaman hiç yok!
Anahtar, birden fazla balık çeşidi kullanmaktır. iyi karışımlar morinalı somon, levrekli somondan elde edilir, nehir balığı türleri birbiriyle iyi bir şekilde birleşir: turna balığı, yayın balığı, havuz sazanı. Balık çorbasının kraliçesi bir sterlet, ama onu bulabilecek kadar şanslıysanız.
Birer birer dukan somonu ve levrek yiyeceğiz.
4 porsiyona ihtiyacımız var:
- Çorba seti somon ve levrek: baş, yüzgeçler, kuyruk.
- Somon parçaları 300 gr.
- 1-2 karkastan levrek parçaları.
- Maydanoz kökü, diğer adıyla yaban havucu.
- bir havuç
- Bir ampul.
- 3 defne yaprağı.
- 10 adet karabiber.
- Tatmak için tuz.
Dukan'ın diyet kulak hazırlığı:
Adım 1. Tüm balık "yedek parçalarını" tavaya koyun, yaban havucu kökü, soyulmuş havuç, soğan, defne yaprağı ve karabiber koyun. Yaklaşık dört litre suyla doldurun. Bir kaynamaya getirin ve 30 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Adım 2. Et suyunu tülbentten geçirin, sebzeleri ve kemikleri atın, tekrar kaynatın ve koyun güzel balık, tuz. Hazır olana kadar 20-30 dakika kaynatın.
Tüm süreç kısaltılabilir, sadece başlangıçta hemen güzel balık parçalarını yumuşayana kadar suda pişirin. Daha sonra tüm genel süreç yaklaşık 40 - 50 dakika sürecektir. Kulak o kadar zengin olmayacak ama yeterince lezzetli olacak. Çorba hazır olduktan sonra sebzelerin yine de atılması gerekecektir. Bir tabakta hazır balık çorbası otlar serpilebilir: maydanoz ve yeşil soğan.
dukan.tarafından
Dukan'a göre kulak tarifi
Pierre Dukan diyeti bunlardan biridir. en iyi programlar doğru beslenme. Özü, vücudu protein ürünleriyle doyurmak ve onu zararlı ve sağlıksız her şeyden arındırmaktır.
Dukan diyetinin popülaritesi, günlük yiyeceklerimizin ne kadar çeşitli, lezzetli ve sağlıklı olabileceğini göstermesinden kaynaklanmaktadır. İstenilen sonucu elde etmek için programın ana aşamalarını açıkça izlemelisiniz: saldırı, dönüşüm, konsolidasyon, stabilizasyon. ilk aşamada popüler yemek kulak sayılır.
Dukan'ın kulağı neden bu kadar faydalı?
- Sürekli, günün herhangi bir saatinde ve bol miktarda yenebilir. Vücuda zarar vermez, sadece güç ve enerji verir.
- Balık çorbası hızlı kilo vermeye yardımcı olur. Sonucu zaten saldırı aşamasında fark edeceksiniz.
- Kilo verme süreci yağ yakma ile ilişkilendirilirken, kas kütlesi kurtarıldı.
- Sağlık üzerinde olumlu etkisi vardır. Saç ve tırnakları güçlendirir, cildi iyileştirir.
- Size sadece idealinize ulaşma fırsatı vermekle kalmaz, aynı zamanda onu korumanıza da yardımcı olur.
- balık benzersiz ürün, çok fazla protein içerir ve neredeyse hiç yağ içermez. Bu yüzden içerdiği o küçük kalorileri saymak güzel olacak.
Kulak tarifi Ducanu aşaması "Saldırı". Nasıl pişirilir.
ana özellik saldırı aşamasında, Dukan'ın kulağı minimum miktarda ürün içerir. Nitekim diyetin ilk zamanlarında proteinden başka bir şey yenmemelidir. Balık çorbası yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- alabalık (200-300 gr'lık küçük bir parça yeterlidir) veya herhangi bir beyaz balık(saldırı aşamasının son gününde alınmalıdır);
- bir soğan (eğer büyükse, yarısını almak daha iyidir);
- 300-400 gr karides (türü farketmez);
- baharatlar (tuz, karabiber ve isterseniz defne yaprağı).
Dukan'ın pişirme yöntemi
- Bir tencereye dökün soğuk su, güçlü bir ateş yak. Hemen bir parça balık ve küçük bir soğan atmanız gerekir. Su kaynadığı anda, tatmak için tuz ve karabiber gerekir. Et suyunu sonraki 10 dakika kaynamaya bırakın.
- eğer satın aldıysan soyulmamış karides, ardından ayrı bir tencerede suyu kaynatın ve birkaç dakika bekletin. Sonra onları çıkarın ve temizleyin.
- Et suyunu alın ve balığı ve soğanı çıkarın. Balıktaki tüm kemikleri çıkarın ve etini küçük parçalar halinde kesin.
- Artık bitmiş et suyuna birlikte balık ve karides ekleyebilirsiniz. Balık çorbasını iki dakika kaynatın ve altını kapatın.
- Karides zaten soyulmuşsa, kulak biraz değişir. Aynısını et suyu için de yapıyoruz, haşlanmış soğanı atıyoruz ve kemikleri balıktan çıkarıyoruz.
- Karidesleri ayrı ayrı pişmeleri için aynı tavaya atın.
- Karidesler hazır olmadan iki dakika önce tavaya atın, doğrayın. küçük parçalar, balık. 1-2 dakika kaynatın ve kapatın.
Atak aşaması bittiğinde mayalama sürecinde ekleyebilirsiniz. karnabahar, taze fasulye, havuç, lahana ve diğer sebzeler.
Bu arada, kilo kaybı için balık çorbası mükemmel bir seçimdir. hakkında olsa bile klasik kulak darı, nehir balığı, patates, havuç ve soğan ile herhangi bir sığır çorbasından daha az kalori olacaktır. tavuk suyu. Nokta iki şeydir - balık çorbası genellikle yağlı balıklardan kaynatılmaz, bu da et suyunun oldukça hafif olduğu anlamına gelir. İkinci sebep, başlangıçta bu çorbanın kalın kremalı bir balık yemeği olarak planlanmamasıdır. Böylece kilo verenler, balık çorbasının tüm Rus ve Ukrayna versiyonlarını yiyebilirler. Ama kaçınmak zorundasın gurme mutfağı» kremalı somon ve diğer yağlı seçeneklerden.
Kilo kaybı için vücuda balık çorbası ne verecek?
Her şeyden önce, her tür balıktan elde edilen çorbalar oldukça kaliteli bir protein ve kolajen kaynağıdır. Bazı uzmanlar Spor Beslenmesi Balık proteininin vücut iyileştirme amaçları için daha kötü olduğuna inanıyorum. fiziksel aktivite. Aslında bu tez tartışmalıdır. İdeal olarak, proteini hem balıktan hem de etten almalısınız veya tam bir amino asit seti içeren vejetaryen bir diyet almalısınız. Balık, daha sindirilebilir olması açısından etten "daha iyidir". Bu arada mide suyunun asitliği düşük olan balık çorbasını gastrit için tercih edilen bir seçenek haline getiriyor.
Kollajen, çok fazla kilodan kilo verirken son derece önemlidir. Kilo verdikten sonra cildi sıkılaştırmaya çalışanlar için en çok eksik olan odur. Balık çorbalarını diyetinize dahil edin ve bu hoş olmayan etkiden kaçınmak için suyu tüketin. Buradaki en karlı seçenek, balıktan kemiklerle birlikte pişirilen balık suyudur.
Bu çorbayı yapmak çok kolay:
1 kg nehir balığı (sazan, aynalı sazan, turp), 5 litre su, 2 adet soğan, yarım bardak yıkanmış darı, 1 adet havuç, karabiber.
Balığı kaynatın, yakalayın, kemiklerinden kurtulmak için ellerinizle “parçalara ayırın”. Et kemiklerin arkasına düşmeye başlayana kadar iyice pişirin. Yıkanmış darıyı 10 dakika sonra et suyuna akıtın - havuç, biber ve doğranmış soğan. Tüketilen karbonhidrat miktarını takip etmiyorsanız 1-2 patates ekleyebilirsiniz. İÇİNDE son dönüş, önceden pişmiş balık çorbaya atılır.
Kilo kaybı için balık çorbası konsantresi nasıl seçilir
Kilo kaybı için diyette konsantre balık çorbaları bulunabilir. Bununla birlikte, çoğu beslenme uzmanı daha çok yemek yemenizden yanadır. doğal ürünler. Öte yandan, "doğru" malzemelerle konsantre bir balık çorbası, uygun bir tutum olmadan zorla aç bırakmaktan ve ardından yiyecek bulunur bulunmaz aktif olarak aşırı yemek yemekten daha iyidir.
"Konsantreden" çorbalar için aşağıdaki seçenekler vardır:
- yapay tatlar içermeyen, irmik, modifiye edilmemiş nişasta ve hatta patates püresi ancak diğer bileşenler değil;
- mümkünse boyasız ve kurutulmuş sebze içeren;
- 100 ml'de 50 kcal'den fazla içermeyen hazır çorba, aksi takdirde aldığınız yemeğin kalorisi çok yüksek olacaktır;
- ideal olarak, balık çorbası konsantresi "sadece karbonhidrat" olmamalıdır. En iyi seçenek- oldukça yüksek protein içeriğine sahip bir ürün, genellikle "üçüncü taraf" izolatların - albümin, peynir altı suyu ve bezelye - eklenmesiyle elde edilir.
Her durumda, konsantreleri kullanırken, hepsinin insan vücudunda sıvı tutulmasına katkıda bulunduğu ve artan fiziksel aktiviteden sonra "sulu" selülit, ödem ve sıvı tutulmasına eğilimli olmadıkları unutulmamalıdır. Başka seçeneğiniz yoksa olası şişliğin etkilerini azaltmak için akşam yemeğinde konsantre yememeye çalışın.
Küçük çocukları beslemek için, tüm aile için sağlıklı ve lezzetli bir yemek için, herhangi bir diyete, hatta (tıbbi nedenlerle) özel bir diyete uygun, hoş kokulu, yumuşak bir yemek.
Gerekli Malzemeler:
Bu yemeği hazırlamak için hiç ihtiyacınız olmayacak: gerçek bir balık çorbası için gerekli olmayan yağ, tahıllar, biber, votka ve diğer malzemeler. Bu yemekte önemli olan net bir aşamalandırma ve kulağın çabuk piştiğinin anlaşılması (balığın fazla pişmemesi ve tadının bozulmaması için) - en fazla 15 dakikada. Ana şeyle başlıyoruz - balık çorbası için bir tencereye ocağa su koyun, kaynatın. Suyu tuzluyoruz.
Patatesleri soyun, iyice yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Kulakta çok fazla patates olmaması gerektiğini bilmek önemlidir, balık çorbasının temeli et suyu ve balıktır!
Patatesleri kaynar tuzlu suya yaydık.
Tencereyi bir kapakla örtün ve 3-5 dakika kaynamaya bırakın. Bu balık çorbasının aşamalı olarak hazırlanması, sebzeleri hazır hale getirmek ve balığı, inanılmaz bir aroma ve tat hassasiyeti verecek olan sebze suyuna getirmektir.
Şu anda diğer sebzeleri hazırlayın. Havuçları temizler ve ince halkalar halinde keseriz.
Soğanları temizliyoruz, küçük veya orta boy 2 soğan almak en iyisidir (tercihlere bağlı olarak). Bir soğanı haç ile neredeyse sonuna kadar keseriz, kuyruğu bütün bırakırız (soğanın tutması, dağılmaması için sonuna kadar kesmeyin)
İkinci soğanı küçük küpler halinde kesiyoruz (soğanı sevmiyorsanız veya sizin için kontrendikeyse, kendinizi yalnızca pişirme sonunda çıkarılıp atılabilen bütün bir soğanla sınırlayabilirsiniz).
Patatesler kaynayınca havuçları yayın, 1 dakika kaynamaya bırakın.
Havuçla birlikte bütün (kesilmiş) bir soğanı yayın, birlikte 1 dakika kaynatın.
Bir dakika sonra doğranmış soğanı ekleyin, kulak 1 dakika daha kaynatılmalıdır.
Şimdi sürecin doruk noktasına geliyor: kulağa balık ekliyoruz. Balıklar temizlenmeli, bağırsakları çıkarılmalı, solungaçları çıkarılmalıdır, aksi takdirde kulak acı olur. Sağlıklı yağlar bakımından zengin balıkları seçiyoruz - çipura, koç, kızılkanat. Büyük bireyleriniz varsa, balığı parçalara ayırmak, başını, kuyruğun son parçasını ve kuyruğun önündeki iki parçayı almak daha iyidir, gerisi diğer yemekler için kullanışlı olacaktır. Balığı yavaşça kulağın içine indirin. Balık tam olarak 5 dakika kaynatılmalıdır.
Kaynatmadan önce balık için baharat veya istenirse balık çorbası ekleyebilirsiniz. Ancak kulağın zaten zengin bir tada sahip olması nedeniyle 2-3 gramdan fazla baharatlanmaması tavsiye edilir, kesilmesine gerek yoktur.
Balık 3-4 dakika kaynayınca maydanoz ve dereotu ve defne yaprağını ekleyebilirsiniz.
Balık çorbası kaynadıktan sonra 5 dakika geçer geçmez ocak kapatılabilir. Bütün (kesilmiş) bir soğanı çıkarmanız tavsiye edilir, ihtiyacınız olan her şeyi zaten kulağa vermiştir, onu atabilirsiniz. Kulak 7-10 dakika infüze edilir. Sonra tüm aromalarını sonuna kadar verecek, eşsiz parlak bir tat ortaya çıkaracak. Afiyet olsun!
Ürünün 100 gramı başına yemeğin kalori içeriği 170 k / cal'dir! Bu tür balık çorbasının faydası tartışılmaz: balık ve taze sebzeler, ek ısıl işlem (kavurma vb.) Olmadan maksimum vitamin ve besin maddelerini korur. Tat ve aromanın uyumu, doyuracak ve herhangi bir diyeti keyifli ve kolay hale getirecektir. Sağlıklı olmak!
Hepimiz biliyoruz ki herhangi bir diyette deniz ürünleri olmadan diyet düşünülemez. Gastrointestinal sistemin çeşitli hastalıkları, zehirlenme, ishal ile diyet menüsü mutlaka balık içerir. Bu ürün, yüksek protein içeriği, düşük yağ içeriği ve düşük kalori içeriği nedeniyle bu kadar popüler olmuştur.
Ayrıca balık, vücut için faydalı olan, cilt, saç üzerinde olumlu etkisi olan ve kardiyovasküler sistemi güçlendiren omega-3 asitleri içerir. Balığın her türlü diyette bu kadar yaygın olarak kullanılmasının nedeni, tüm bu olumlu yönleridir.
Balık yemekleri de düşük kalorili içeriğe sahip olduğundan, bu özel ürüne dayalı çeşitli diyetler oluşturulmuştur.
Peki tam kilo vermede neden sadece balık yani balık çorbası kullanmıyorsunuz?
Ukha sadece bir gölde veya nehirde iyi bir dinlenmenin zorunlu bir özelliği değil, aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı kilo vermenin harika bir yoludur. Balık çorbası çok az kalori içerir, bu da onu neredeyse kısıtlama olmaksızın yemenize ve aynı zamanda kilo vermenize olanak tanır.
Kilo vermek için balık çorbası hazırlamak için turna balığı, levrek, pollock, hake ve diğerleri gibi az yağlı balık çeşitlerini kullanmanız gerekir.
Ne diyebilirim ki, çorba içeren herhangi bir diyet mutlaka bu lezzetli balık yemeğini içerir ve dünyaca ünlü Dukan diyetinin cephaneliğinde hazırlanışı için özel bir tarif vardır.
Balık çorbasını doğada tüm aile ile keyifle yiyebilir, evinizde pişirebilir, balık çorbasını çeşitli diyetlerde de kullanabilirsiniz.
Kulakta oruç günleri düzenleyebilirsiniz. Gördüğünüz gibi, bu yemeği kullanma kapsamı geniş. Öyleyse onun tarifini öğrenelim.
diyet çorba tarifi
Öncelikle diyet balık çorbası hazırlamaya başlarken kilo alımını etkileyebilecek yiyecekleri hariç tutmalısınız. Öyleyse bir süre somon, uskumru, sazan ve diğerleri gibi balık çeşitlerini unutun.
Evet, belki çok lezzetliler ama unutmayın ki kulak diyettir. Nehir balıklarında durmak en iyisidir - pike, levrek.
Taze balık almak daha iyidir, çünkü böylesine lezzetli bir yemek donmuş halde işe yaramaz ve ayrıca şımarık balık da satın alabilirsiniz. Daha sonra, yüksek kalori içeriğine sahip olduğu ve bu nedenle diyet kulağı çalışmayacağı için kulaktaki patatesi terk etmelisiniz.
1 numaralı tarif
Bu balık çorbası tarifi sadece kilo vermek için kullanılamaz - mükemmel bir şekilde doyurur ve hoş bir tada ve aromaya sahiptir.
İçindekiler:
- Herhangi bir yağsız balıktan 1,3 kg temiz fileto;
- mor soğan;
- dereotu ile bir demet maydanoz;
- birkaç defne yaprağı;
- tercihinize göre kaba tuz ve karabiber.
Yemek pişirmek:
- Balığı iyice durulayın, tüm kemiklerini ve derisini çıkarın, büyük parçalar halinde kesin ve hazırlanmış bir kaba koyun, suyla doldurun, kaynatın.
- Kaynatın, tüm ölçeği çıkarın. Soğanı soyup doğrayın, yeşillikleri doğrayın ve balığa ekleyin. Defne yaprağı ekleyin.
- Tuz ve karabiber, yarım saat pişirin. Balıkları fazla pişirmemeye dikkat edin.
Tarif #2
İçindekiler:
- iki litre temiz içme suyu;
- kereviz kökü;
- bir ampul;
- havuç;
- yağsız balık;
- tatmak için tuz ve baharatlar.
Yemek pişirmek:
- Kerevizi kızartmak için patates gibi ince çubuklar halinde kesin ve bir tencereye kaynar suya gönderin.
- Ayrıca doğranmış soğan ve havuç da gönderilir.
- 10 dakika sonra balık ve baharatları ekleyin. Birkaç dakika daha kısık ateşte tutun.
Balık çorbasının kilo vermedeki etkinliği
Kalori sayan bir diyet uygulayanlar için ukha iyi bir seçimdir çünkü çok fazla bileşen içermez, bu nedenle kalori hesaplaması kolaydır.
Ayrıca et suyu hafif, şeffaf ama çok lezzetli olacak. Bu arada, diyet balık çorbası, mide ve bağırsaklarla ilgili sorunları olan, şeker hastalığı olan herkes için faydalıdır.
Böyle bir kulak, içinde yağlı balık bulunmadığı için kilo vermek için kullanılır, ancak karşılığında biraz daha az faydalı olacaktır.
Beslenme uzmanları her zaman bir fikir birliğine varamasa da, diğer çorba türlerinden çok daha fazla besin içerdiğinden, diyet balık çorbası için hafif bir tarifin kilo verenlerin çok daha fazla ilgisini hak etmesi gerektiği konusunda hemfikirdirler.
Makalede açıklanan tariflere dayanarak, çok basit ve ucuza lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlayacaktır. Bu nedenle, ürünlerin dozajına sadık kalın ve kendinizi mükemmel, besleyici ve en önemlisi sağlıklı bir balık çorbasıyla ödüllendirin.
