Şimdi aynı ekonomik şemaya göre hareket edebilirsiniz: et suyunu ucuz balık parçalarından pişirin, ardından bir tabağa konabilecek güzel "et" parçalarıyla süzün ve pişirin. Ancak kulağınızdaki tüm balıklar taze ve mükemmel kalitede, hiçbir ödün vermeden olmalıdır.
Dukan'ın kulağı, patates ve diğerlerini içermemesi dışında, normal olandan pratik olarak farklı değildir. nişastalı sebzeler, ve eğer saldırıda bir kulaktan bahsediyorsak, o zaman hiç yok!
Anahtar, birden fazla balık çeşidi kullanmaktır. iyi karışımlar morinalı somon, levrekli somon, nehir balığı türleri birbirleriyle iyi bir şekilde birleştirilir: turna, yayın balığı, havuz sazan. Balık çorbasının kraliçesi bir sterlettir, ancak onu bulmak için şanslıysanız.
Dukan somonu ve levrek yiyeceğiz.
4 porsiyona ihtiyacımız var:
- Somon çorbası seti ve levrek: baş, yüzgeçler, kuyruk.
- Somon parçaları 300 gr.
- 1-2 karkastan levrek parçaları.
- Maydanoz kökü, diğer adıyla yaban havucu.
- Bir havuç.
- Bir ampul.
- 3 defne yaprağı.
- 10 tane karabiber.
- Tatmak için tuz.
Dukan'ın diyet kulak hazırlığı:
Adım 1. Tüm balık “yedek parçalarını” tavaya koyun, yaban havucu kökünü, soyulmuş havuçları, soğanı koyun, Defne yaprağı ve karabiber. Yaklaşık dört litre suyla doldurun. Kaynatın ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 2. Et suyunu tülbentten süzün, sebzeleri ve kemikleri atın, tekrar kaynatın ve güzel balık, tuz. 20 - 30 dakika bitene kadar kaynatın.
Tüm süreç kısaltılabilir, sadece başlangıçta güzel balık parçalarını yumuşayana kadar suda pişirin. Daha sonra tüm genel süreç yaklaşık 40 - 50 dakika sürecektir. Kulak çok zengin olmayacak, ancak yeterince lezzetli olacak. Çorba hazır olduktan sonra sebzelerin atılması gerekecek. Bir tabakta hazır balık çorbası, otlar serpilebilir: maydanoz ve yeşil soğan.
Diyet kulak, herhangi bir diyet, küçük çocuklar veya basit çocuklar için mükemmel olan en güzel kokulu, narin yemek olarak kabul edilir. sağlıklı beslenme. Bu en çok popüler yemekler tadı ve kullanışlı özellikleri nedeniyle birçok ailede. Diyet balık çorbası ekstra çaba harcamadan nasıl hazırlanır, şimdi size anlatacağız.
Bu harika çorbayı yapmak için ihtiyacınız olacak:
100 gram herhangi bir nehir balığı, örneğin, çipura, koç, havuz balığı, rudd;
50 gram patates;
40 gram havuç;
30 gram soğan;
küçük bir demet maydanoz ve dereotu;
bir tutam defne yaprağı;
zevkinize göre tuz ve baharatlar.
Diyet çorbası tarifi.
Pişirme sırasında, kulağın maksimum 20 dakika içinde pişirilmesi gerektiğinden, aşamalara kesinlikle uymak ve her şeyi hızlı bir şekilde yapmak gerekir. Aksi takdirde balıklar fazla pişerek tadını bozabilir. Öncelikle bir tencereye suyu ateşe koyun ve kaynamasını bekleyin. Tuzlamayı unutmayın.
Daha sonra patatesleri soyun, iyice yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Kulakta çok az patates olması gerektiğini unutmayın çünkü balık çorbasının temeli balık ve et suyudur. Patatesleri kaynamış suya koyun.
Tencereyi bir kapakla kapatın ve suyu birkaç dakika kaynatın. Yemek pişirme diyet çorbası Sebzeleri hazır hale getirmekten ve ortaya çıkan et suyunda, yemeğe eşsiz bir aroma ve hassas bir tat verecek olan balıktan oluşur.
Su kaynarken sebzeleri hazırlayın. Havuçları soyun ve ince halkalar halinde kesin. Ayrıca soğanı soyun ve yarısını çapraz, diğerini küçük bir küp şeklinde kesin. Soğan sevmiyorsanız veya sizin için kontrendike ise, çorbaya bir kafa atın ve sonunda çıkarın.
Patatesler zamanında kaynatıldıktan sonra içine doğranmış havuçları ve bütün soğanı atın, çapraz olarak kesin ve bir dakika pişirin.
Bir dakika sonra doğranmış soğanı kulağınıza ekleyin ve aynı miktarda bekleyin.
Bir dakika sonra, yemeğe balık ekleyebilirsiniz. Tabii ki, seçilen balık önceden temizlenmeli, bağırsakları çıkarılmalı ve solungaçlardan arındırılmalıdır, aksi takdirde kulak acı olacaktır. Balığınız oldukça büyükse, eklemeden önce parçalara ayırın. Balık tam olarak 5 dakika kaynatılmalıdır.
Çanak kaynamadan önce uygun baharatları ekleyebilirsiniz, ancak bu gerekli değildir. Doğru, kulak zaten oldukça zengin bir tada sahip olduğundan, baharatlarla aşırıya kaçmamalısınız.
Balık kaynadığında lavrushka ve doğranmış yeşillikleri ekleyebilirsiniz.
Balık yemeğinin kaynadığı andan itibaren gerekli 5 dakika geçer geçmez, ısıyı kapatın. Aynı zamanda, pişirme sırasında işlevlerini yerine getirdiği için çorbadan bütün bir soğanı çıkarın. Kulağı yaklaşık 10 dakika demlenmeye bırakın. Böylece sonunda kendi aromasıyla doldurulacak ve olağanüstü bir tat ortaya çıkacaktır. İşte bu, diyet kulağı hazır!
Tarifi beğendiyseniz, sosyal ağlarda paylaşırsanız minnettar olacağız:
Hepimiz herhangi bir diyette, diyetin deniz ürünleri olmadan hayal edilemeyeceğini biliyoruz. saat çeşitli hastalıklar gastrointestinal sistem, zehirlenme, ishal, diyet menüsü kesinlikle balık içerir. Bu ürün sayesinde böyle bir popülerlik kazandı yüksek içerik sincap, düşük içerik yağ ve düşük kalori.
Ayrıca balık, vücut için faydalı olan, cilt, saç, güçlendirici, cilt üzerinde olumlu etkisi olan omega-3 asitleri içerir. kardiyovasküler sistem. Balığın her türlü diyette bu kadar yaygın olarak kullanılmasının nedeni olarak hizmet eden tüm bu olumlu yönlerdir.
Balık yemekleri de düşük kalorili içeriğe sahip olduğundan, bu özel ürüne dayalı çeşitli diyetler oluşturulmuştur.
Öyleyse neden tam kilo vermede sadece balık, yani balık çorbası kullanmıyorsunuz?
Ukha, sadece bir göl veya nehirde iyi bir dinlenmenin zorunlu bir özelliği değil, aynı zamanda harika yol kilo kaybı için lezzetli ve sağlıklı. Balık çorbası çok az kalori içerir, bu da neredeyse kısıtlama olmadan yemenizi ve aynı zamanda kilo vermenizi sağlar.
Kilo kaybı için balık çorbası hazırlamak için kullanmanız gerekir. yağsız çeşitler turna, levrek, pollock, hake ve diğerleri gibi balıklar.
Ne diyebilirim ki, çorba içeren herhangi bir diyet mutlaka bu lezzeti içerir. bir balık yemeği ve cephaneliğinde dünyaca ünlü Dukan diyeti var. özel tarif onun hazırlığı.
Balık çorbasını doğada bütün aile ile afiyetle yiyebilir, evde pişirebilir, balık çorbasını çeşitli diyetlerde de kullanabilirsiniz.
Kulakta düzenleyebilir oruç günleri. Gördüğünüz gibi, bu yemeği kullanma kapsamı geniş. Öyleyse onun tarifini öğrenelim.
Diyet çorbası tarifi
Öncelikle diyet balık çorbası hazırlamaya başlarken kilo alımını etkileyebilecek yiyecekleri hariç tutmalısınız. Bu yüzden bir süre somon, uskumru, sazan ve diğerleri gibi balık çeşitlerini unutun.
Evet, belki çok lezzetliler ama kulağın diyet olduğunu unutmayın. durmak en iyisi nehir balığı- levrek.
Taze balık almak daha iyidir, çünkü bu donmuş balıktan işe yaramaz. lezzetli yemek, ve zaten şımarık bir tane satın alabilirsiniz. Daha sonra, yüksek kalorili içeriğe sahip olduğu için patatesi kulakta bırakmalısınız ve bu nedenle diyet kulağı çalışmayacaktır.
Tarif #1
Bu balık çorbası tarifi sadece kilo vermek için kullanılamaz - mükemmel bir şekilde doyurur ve hoş tat ve aroma
İçindekiler:
- 1,3 kg herhangi bir yağsız balıktan temiz fileto;
- mor soğan;
- dereotu ile bir demet maydanoz;
- birkaç defne yaprağı;
- kaba tuz öğütülmüş biber tercihe göre.
Yemek pişirme:
- Balığı iyice durulayın, tüm kemikleri ve cildi çıkarın, büyük parçalar halinde kesin ve hazırlanmış bir kaba koyun, suyla doldurun, kaynatın.
- Kaynatın, tüm ölçeği çıkarın. Soğanı soyup doğrayın, yeşillikleri doğrayın ve balığa ekleyin. Defne yaprağı ekleyin.
- Tuz ve karabiber, yarım saat pişirin. Balıkları fazla pişirmemeye dikkat edin.
Tarif #2
İçindekiler:
- iki litre temiz içme suyu;
- kereviz kökü;
- bir ampul;
- havuç;
- yağsız balık;
- tatmak için tuz ve baharatlar.
Yemek pişirme:
- Kereviz kökünü, kızartmak için patates gibi ince çubuklar halinde kesin ve bir tencereye kaynar suya gönderin.
- Ayrıca doğranmış soğan ve havuç gönderin.
- 10 dakika sonra balık ve baharatları ekleyin. Birkaç dakika daha kısık ateşte tutun.
Balık çorbasının kilo kaybı için etkinliği
Kalori sayan bir diyette olanlar için kulak iyi seçim, çok fazla bileşen içermediği için kalori içeriğini hesaplamanın zor olmayacağı anlamına gelir.
Ek olarak, et suyu hafif, şeffaf ama çok lezzetli olacak. Bu arada diyet balık çorbası mide ve bağırsak sorunu yaşayan, şeker hastası olan herkes için faydalıdır.
Böyle bir kulak, yokluğundan dolayı kilo kaybı için kullanılır. yağlı çeşitler balık, ama sırayla, içinde biraz daha az fayda olacak.
Beslenme uzmanlarının her zaman bir fikir birliğine varamadıkları gerçeğine rağmen, yine de diyet balık çorbası için hafif bir tarifin, çok daha fazlasını içerdiğinden, kilo verenlerden çok daha fazla ilgiyi hak etmesi gerektiği konusunda hemfikirler. büyük miktar diğer çorba türlerinden daha besleyicidir.
Makalede açıklanan tariflere dayanarak lezzetli ve lezzetli bir yemek hazırlayın. sağlıklı yemekçok basit ve ucuz. Bu nedenle, ürünlerin dozajına sadık kalın ve kendinizi mükemmel, besleyici ve en önemlisi sağlıklı bir balık çorbasıyla şımartın.
Ukha, protein tablosunun bir yemeğidir. Bununla birlikte, çok az insan, tüketimi sadece kilonuzun dengelenmesine zarar vermeyen, aynı zamanda diyetinize çeşitlilik katan bir diyet balık çorbası olduğunu bilir.
Aşağıda bulabilirsiniz adım adım tarifler diyet balık çorbası, hazırlanması için hangi malzemelerin gerekli olduğunu öğrenin ve ayrıca bu yemeğin bir fotoğrafını görün. Kulak diyeti, kilonuzu sabit tutmanıza ve diyetinizi çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır.
balık çorbası tarifi
İçindekiler:
1 kg küçük balık ve 500 gr büyük balık, 1/2 maydanoz kökü, kereviz, 1 adet soğan, 6 tane karabiber, 1-2 adet defne yaprağı, 1/2 limon, tuz, 2 litre su.
Pişirme metodu:
1. Ekleyerek baharatlı bir kaynatma hazırlayın. küçük balık. Balık tamamen pişene kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Balıkları deri ve kemiklerinden arındırdıktan sonra hazırlayıp daha büyük ve kemiksiz kısımlar halinde kesin.
2. Baharatlı suyu süzün, tekrar ateşe koyun ve tekrar kaynayınca hazırlanan suyu koyun. porsiyonlu parçalar büyük balık. 15-20 dakika kaynatın.
3. Servis yapmadan önce, zengin kulak otlar ile serpilmelidir. Her tabağa bir parça balık ve birkaç dilim limon koyun.
Burbot çorbası tarifi
İçindekiler:
1 burbot (500-600 gr), tercihen sütlü, 2 soğan, 57 tane karabiber, defne yaprağı, 1 havuç, 1 maydanoz kökü, toz biber, 1 yemek kaşığı. bir kaşık kapari, 10 zeytin, 1/2 limon, 2 litre su.
Pişirme metodu:
1. Balığı soyun (süt ve karaciğeri bir kenara koyun), ıslatın ve cildi dikkatlice çıkarın. Hamuru kemiklerinden kazıyın ve bir tabağa koyun.
2. Burbotun başını, kemiklerini, kuyruğunu ve yüzgeçlerini bir tencereye koyun, dökün soğuk su, kaynatın ve bir bütün soğan, defne yaprağı, biber (bezelye), ince doğranmış havuç ve maydanoz kökleri ile 15-20 dakika pişirin.
3. Burbot çorbası tarifini hazırlamanın bir sonraki adımı suyu iyice süzüp başka bir tencereye dökmektir.
4. Burbot hamurunu bir kıyma makinesinden geçirin, un, tuz ve karabiberle karıştırın. Kalın bir plastik kütle almalısınız. Bu kütleden 3 cm kalınlığında bir rulo yuvarlayın ve kaynayan bir et suyunda 5 dakika boyunca indirin.
5. Oluklu bir kaşıkla çıkarın, soğumaya bırakın ve dilimler halinde kesin. Şimdi, tarife göre, süt, ciğer burbot kulağına indirilmeli ve kaynatılmalıdır. Hazırlanmadan 3 dakika önce, bir kaşık dolusu kapariyi tavaya daldırın.
6. Burbot balık çorbasıyla birlikte bir tabağa zeytinleri ve bir dilim limonu koyun.
Soğuk kulak: yemek tarifi
İçindekiler:
1 kg balık, 11/2 litre su, 1 havuç, 1 salatalık, 1 soğan, 1 defne yaprağı, 3 yenibahar bezelye, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. Bir kaşık konserve Bezelye, yeşil soğan, dereotu, ekşi krema.
Pişirme metodu:
1. Temizlenmiş balığı suyla dökün, kaynatın, çıkarın, doğranmış havuç ve soğanı, tuzu, baharatları ekleyin ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Balıkları deri ve kemiklerinden ayırarak et suyundan çıkarın. Et suyunu süzün, soğutun. balık, haşlanmış yumurta ve salatalığı küçük parçalar halinde kesin.
2. yeşil soğan ince doğrayın, bir tencereye koyun, ezin, ekşi krema ekleyin, biraz balık suyu dökün, karıştırın, sonra et suyunun geri kalanını dökün, pişmiş yemeği indirin, bezelye, dereotu ve soğuk çorbayı masaya servis edin.
kulak incelik
İçindekiler:
1 kg mersin balığı, 800-1000 gr balık köftesi, 1 kök kereviz ve maydanoz, pırasa, 2 adet soğan, 2 adet defne yaprağı, 6-8 adet karabiber, 1/2 limon, tuz, 2 litre su.
Gurme balık çorbası nasıl hazırlanır:
1. Baharatlı bir et suyuna küçük, iyi yıkanmış ve kafası kesilmiş balıkları ekleyerek pişirin. Temiz bir bezden süzün, soğutun. Mersin balığı hazırlayın ve kesin.
2. Soğutulmuş et suyuna daldırın, kaynatın, köpüğü dikkatlice çıkarın, ısıyı azaltın. 20-25 dakika pişirin.
3. Bitmiş balığı et suyundan dikkatlice çıkarın, her tabağa 1 parça koyun, birkaç dilim limon ekleyin, et suyunun üzerine dökün ve doğranmış otları serpin.
Evde diyet çorbası tarifi
İçindekiler:
500 gr sardalye, 200 gr levrek veya hake, 3-4 domates, 1/2 maydanoz kökü, kereviz, 1 adet soğan, 6 tane karabiber, 1-2 adet defne yaprağı, 1/2 limon, tuz, 2 litre su.
Pişirme metodu:
1. Üzerine küçük balıklar ekleyerek baharatlı bir kaynatma hazırlayın. Balık tamamen pişene kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
2. Daha büyük balıkları deri ve kemiklerinden arındırdıktan sonra hazırlayın ve porsiyonlar halinde kesin.
3. Baharatlı suyu süzün, tekrar ateşe koyun ve tekrar kaynadığında hazırlanan büyük balık parçalarını içine indirin. 15-20 dakika kaynatın.
4. Servis yapmadan önce kulağınıza ev yapımı otlar serpin. Her tabağa bir parça balık ve birkaç dilim limon koyun.
5. Çorbayı pişirmenin bitiminden 5-6 dakika önce domatesleri dilimler veya dilimler halinde kesin.
Konuyla ilgili daha fazla bilgi
yüksek olmasına rağmen faydalı özellikler, Mançurya cevizi hasattan hemen sonra nadiren gıda amaçlı kullanılır: bu büyük zorluklarla ilişkilidir ...
İçin doğru beslenme peptik ülser teşhisi konan hastalar çeşitli diyetler geliştirdiler. Alevlenme aşamasında atanır ...
V son yıllar Yemek yoluyla iyileşme hakkında çok fazla konuşma var. Ama her türlü kavram ne kadar doğru sağlıklı beslenme sağlık için? Yok canım...
Anti-kanser beslenme sistemi, vücutta tümör neoplazmaları geliştirme riskini en aza indirmek için geliştirildi. İlk olarak...
Kokulu ihale yemeği Her diyet için uygun, hatta özel (tıbbi nedenlerle), küçük çocuklar için tamamlayıcı gıdalar için, basitçe, sağlıklı ve lezzetli yemek bütün aile.
Gerekli Malzemeler:
Bu yemeği hazırlamak için hiç ihtiyacınız olmayacak: yağ, tahıllar, biber, votka ve gerçek bir balık çorbası için gerekli olmayan diğer malzemeler. Bu yemekte önemli olan, kulağın hızlı bir şekilde (balıkları fazla pişirmemek ve tadını bozmamak için) - en fazla 15 dakika içinde pişirildiğinin net bir evreleme ve anlayıştır. Ana şeyle başlıyoruz - balık çorbası için bir tencereye ocağa su koyun, kaynatın. Suyu tuzluyoruz.
Patatesleri soyun, iyice yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Kulakta çok fazla patates olmaması gerektiğini bilmek önemlidir, balık çorbasının temeli et suyu ve balıktır!
Patatesleri kaynar, tuzlu suda yayıyoruz.
Tencereyi bir kapakla kapatın ve 3-5 dakika kaynamaya bırakın. Bu balık çorbasının hazırlanma aşaması, sebzeleri hazır hale getirmek ve sebze suyu inanılmaz bir aroma ve lezzet hassasiyeti verecek balıkları getirin.
Bu sırada diğer sebzeleri hazırlayın. Havuçları temizliyoruz ve ince halkalar halinde kesiyoruz.
temizlik soğan, 2 küçük veya orta boy ampul almak en iyisidir (tercihe göre). Bir soğanı, kuyruğu bütün bırakarak neredeyse sonuna kadar kesiyoruz (soğanın tutması, dağılmaması için sonuna kadar kesmeyin)
İkinci soğanı kesin küçük küpler(soğan sevmiyorsanız veya sizin için kontrendikeyse, kendinizi bir bütün soğanla sınırlayabilirsiniz, pişirme sonunda çıkarılıp atılabilir).
Patatesler kaynayınca havuçları yayın, 1 dakika kaynatın.
Havuçla birlikte bütün (kesilmiş) bir soğan koyun, birlikte 1 dakika kaynatın.
Bir dakika sonra doğranmış soğanı ekleyin, kulak 1 dakika daha kaynatılmalıdır.
Şimdi sürecin doruk noktasına geliyor: kulağa balık ekliyoruz. Balık temizlenmeli, gutted, solungaçları çıkarılmalıdır, aksi takdirde kulak acı olur. Zengin balık seçin sağlıklı yağlar- çipura, koç, rudd. Elinizde büyük bireyler varsa, balığı parçalara ayırmak, başı, kuyruğun son parçasını ve kuyruğun önündeki iki parçayı almak daha iyidir, gerisi diğer yemekler için kullanışlı olacaktır. Balığı yavaşça kulağa indirin. Balık tam olarak 5 dakika kaynatılmalıdır.
Kaynatmadan önce isterseniz balık veya balık çorbası için baharat ekleyebilirsiniz. Ancak, kulağın zaten zengin ve zengin bir tada sahip olması nedeniyle, kesintiye uğraması gerekmediği için, 2-3 gramdan fazla olmayan baharatların kullanılması tavsiye edilir.
Balık 3-4 dakika kaynadığında maydanoz ve dereotu ve defne yaprağını ekleyebilirsiniz.
Balık çorbasının kaynamasının üzerinden 5 dakika geçer geçmez ocak kapatılabilir. Bütün (kesilmiş) soğanı çıkarmanız tavsiye edilir, zaten ihtiyacınız olan her şeyi kulağa verdi, atabilirsiniz. Kulak 7-10 dakika süreyle infüze edilir. Sonra tüm kokularını sonuna kadar verecek, eşsiz bir koku ortaya çıkaracak. parlak tat. Afiyet olsun!
100 gram ürün başına yemeğin kalori içeriği 170 k / cal! Bu tür balık çorbasının faydası tartışılmaz: balık ve taze sebzeler, ek olmadan ısı tedavisi(kavurma, vb.), maksimum vitamin ve besin maddelerini korur. Tat ve aromanın uyumu doyuracak ve herhangi bir diyeti keyifli ve kolay hale getirecektir. Sağlıklı olmak!
