Çaçalı en lezzetli sandviçler. Çaça ve turşulu sandviçler

Hamsili sandviçler - evrensel atıştırmalık Kahvaltıda ve tatil masasında servis edilebilir. Atıştırmalık olarak harikadırlar.

Eğer klasik versiyon Zaten sarımsakla ovulmuş bir parça siyah ekmekten bıktım; hem malzemeleri hem de tabanını deneyebilirsiniz. Beyaz baget, peynir, sebze (taze ve salamura) vb. kullanmayı deneyebilirsiniz.

Size tüm durumlar için hamsili küçük bir sandviç seçkisi sunuyorum. Servis için basit atıştırmalık seçenekleri ve sandviç tasarımları bulacaksınız. şenlikli masa.

Sprats sandviçi - turşulu en basit tarif

Siyah ekmek üzerine hamsi ile klasik sandviçler - geleneksel atıştırmalık Buna "tüm durumlar için" denir. Bir şeyi çok hızlı bir şekilde masaya koymanız gerektiğinde bu harika bir cankurtarandır.

İçindekiler:

Hamsi - 1 kutu (160 g)
Ekmek (“Borodinsky”) - 10 dilim
Tavuk yumurtası - 1-2 adet.
Salatalık turşusu - 1-2 adet.
Mayonez - 2 yemek kaşığı.
Yeşil soğan - tatmak
Sarımsak – 1 diş

Hazırlık:

Yumurtaları kaynatalım ve hazırlık çalışmalarını kendimiz yapalım. Ekmeği çapraz olarak kesip kurutun. Bunu bir tavada yapabilir veya fırına koyabilirsiniz. Ekmek sıcakken ikiye kesilmiş bir diş sarımsakla ovun.

Bu arada sarımsak bir presten geçirilip yayılan sosa eklenebilir.

Mayonezin içine ince doğranmış yeşil soğanları koymanız gerekir. Salatalık turşusunu çapraz olarak ince ince dilimleyin.

Yumurtalar bu zamana kadar hazırdır. Onları temizleyip orta rende üzerine rendeliyoruz.

Sandviç toplamaya başlıyoruz. Tostu sosla yayın. Yumurtaları üstüne yerleştirin. Daha sonra bir dilim salatalık ve bir balık yerleştiriyoruz.

Sandviçleri yeşil soğanla süsleyin. İşte bu kadar - hizmet etmeye hazırlar.

Hamsi ve yumurta ile somun kruton

Bir sonraki seçenek sandviçler beyaz somun. Tarif standart değildir, ancak sonuç çok lezzetli bir atıştırmalıktır.

İçindekiler:

Beyaz somun - 1 adet;
Yağdaki hamsi - 1 kavanoz;
Taze salatalık - 1 adet;
Yumurta - 2 adet;
Sarımsak - 2 diş;
Yeşil soğan - 1 adet;
Mayonez - 20 gr.

Hazırlık:

Somunu 1 cm'den kalın olmayan dilimler halinde kesiyoruz ve bir tavada kızartıyoruz - en iyisi yağsız veya minimum miktarda.

Sarımsakları soyun, rendeleyin veya bir presten geçirin. Mayonezin içine koyuyoruz. Hazırlanan krutonları bu karışımla karıştırın ve kaplayın.

Soğan tüylerini durulayın. İnce halkalar halinde kesin. Haşlanmış yumurtaları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Aynısını taze salatalıkla yapın. Somunu soğan serpin, üstüne bir yumurta ve bir salatalık tekerleği koyun.

Yağı çaçadan boşaltın ve her parçanın üzerine iki balık yerleştirin.

Bu çok lezzetli bir ikramınız. Afiyet olsun!

Tatil masasına sandviç nasıl hazırlanır

Prensip olarak, hamsi sandviç tariflerinden herhangi biri burada işe yarayacaktır. İçeriğindeki malzemeler ne olursa olsun hepsi lezzetlidir. Tatil masasında sunum önemlidir. Yemeği şenlikli kılan, sunumudur. Size bu seçeneği sunuyorum.

Sandviçleri güzel bir servis tabağına yerleştirin ve limon dilimlerini unutmayın. Diğer balıklar gibi hamsi de limon suyuyla iyi gider.

İçindekiler:

Çavdar ekmeği - 1 somun
Hamsi - 1 kavanoz
Yumurtalar - 2-3 adet.
Sarımsak – 1 diş
Mayonez - 1 yemek kaşığı. slayt ile
Domates - 1-2 adet;
Yeşiller ve limon - servis için

Hazırlık:

Mağazadan alışılmadık tada sahip kahverengi ekmek satın alın. Neyse ki, bugün çeşit seçimi çok büyük. Tarifimizde tohum ilaveli çavdar ekmeği kullanılıyor.

Parçaları çapraz olarak kesin. Bu şekilde çok daha çekici görünüyorlar. Fırında biraz kurutun ama kraker haline gelmemesine dikkat edin. Buna ihtiyacımız yok. Her parçayı hala sıcakken sarımsakla ovalayın.

Yumurtaların haşlanması, soyulması ve rendelenmesi gerekir. Krutonları ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın ve üzerine yumurta talaşını yayın.

Her parçaya ince bir domates halkası yerleştirin. ve en üstte - her seferinde bir balık. Yeşilliklerle süsleyin.

Krutonlar hala gevrek iken hemen servis edilmesi tavsiye edilir.

Hamsi ve taze salatalıklı sandviçler

Başka bir tür hamsili sandviç hazırlamanızı öneririm. Bu tarifin öne çıkan özelliği ekmeğin üzerindeki ilginç yayılmadır.

İçindekiler:

Hamsi – 150 gr
Tereyağı - 100 gr
İşlenmiş peynir – 100 gr
Sandviç ekmeği - 1 adet.
Taze salatalık - 1 adet.
Dereotu - 0,5 demet
Tuz - tatmak.

Hazırlık:

Yumuşak olması için tereyağını önceden çıkarın.

Erimiş kırkını ince bir rende üzerine rendeleyin. Pürüzsüz bir karışım elde etmek için tereyağıyla karıştırın. Dereotu durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Yeşillikleri doğrayıp karışıma ekleyin. İyice karıştırın ve karışımı her siyah ekmek parçasına yayın.

Ekmeği bir tabağa aktarın. Üstüne bir çaça ve bir halka yerleştirin taze salatalık. Sandviçleri otlar ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Sarımsaklı siyah ekmekten sandviç yapmak

Başka bir meze hazırlayalım. İçerisindeki sos mayonez ve Dijon (tahıl) hardalı karışımıdır. O çok var ilginç tat. Baharatlıdır ama aynı zamanda haşlama da yapmaz. Onu çok seviyorum.

İçindekiler:

Yağda hamsi - 150 g
Bitkisel yağ - kızartmak için
Beyaz ekmek - 250 gr
Tahıl hardalı - 30 gr
Mayonez - 30 gr
Yeşiller – 20 gr
Kırmızı havyar – 20 gr
Taze salatalık – 50 gr
Sarımsak dişi.

Hazırlık:

Somunu çapraz olarak böldüğünüz parçalar halinde kesin. Az miktarda bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. altın kabuk. Fazla yağı gidermek için ekmeği kağıt havlulara aktarın. Her birini sarımsakla ovalayın. Eksiklik yapmayın!

Mayonezi hardalla karıştırın. Salatalığı yıkayın ve çapraz olarak ince halkalar halinde kesin. Önce salatalığı, üzerine de çaçayı, ucuna doğru hafifçe hareket ettirerek yerleştirin.

Onları kırmızı havyarla süsleyin ve biraz yeşillik ekleyin.

Afiyet olsun!

Fırında atıştırmalık nasıl yapılır

Sandviçler yalnızca soğuk bir atıştırmalık görevi görmez. Fırında pişirilebilirler ve daha az lezzetli olmazlar.

İçindekiler:

Hamsi - 1 kutu (160 g)
Somun – 8 dilim
Peynir (sert çeşit) - 100 gr
Mayonez (veya ekşi krema) - 60 gr
Sarımsak - 2 diş veya tadı

Hazırlık:

Öncelikle sosu hazırlayalım. Bunu yapmak için mayoneze presten geçirilen sarımsağı ekleyin. Ayrıca ince bir rende üzerine rendelenebilir. Karışım.

Somunu bir fırın tepsisine yerleştirin ve elde edilen karışımla cömertçe yağlayın. Her parçaya iki balık koyuyoruz. Ve her şeyi rendelenmiş peynirle iyice kaplayın.

Tavayı, peynir eriyene kadar önceden +200'e ısıtılmış fırına koyun. Bu yaklaşık 10-12 dakika sürecektir.

Sandviçleri otlar ile süsleyin ve peynir soğuyup kurumadan hemen önce servis yapın. Afiyet olsun!

Video: Çaçalı atıştırmalık sandviçler

Tarif oldukça ilginç ve hatta sıradışı. İçinde hamsi tamamen kullanılmaz, ancak önceden yoğrulur.

Benim için hepsi bu! Umarım bu seçimde “kendi” sandviçinizi bulacaksınız. Mutfakta iyi şanslar ve yeni tarifleri sabırsızlıkla bekliyorum.

Fotoğraf kaynağı //www.iamcook.ru/

Sandviçler – özel çeşit atıştırmalıklar: kahvaltı ve atıştırmalıklar için uygundurlar, büfe masası da dahil olmak üzere şenlikli bir masada servis edilebilirler. Geleneksel olarak, hamsili sandviçler şenlikli olarak kabul edilir, çünkü daha önce bu konserve yiyecekler yetersizdi. Artık bu ürün mevcut ve onu kullanan atıştırmalık tariflerinin sayısı büyük ölçüde arttı. Her aşçı uygun bir seçenek bulabilecek.

Pişirme özellikleri

Hamsili sandviç tarifleri o kadar çeşitlidir ki, hazırlanmaları için çok az tek tip kural vardır, ancak yine de mevcutturlar.

Sandviçler için çavdar veya buğday ekmeği- her şey tarife bağlı. Bu ürünler her zaman birbirinin yerine kullanılamaz, bu nedenle belirli bir tarifte belirtilen ürünü seçmek daha iyidir.
Hamsili sandviçler, ekmeğin önceden kızartılması veya fırında kurutulması durumunda daha lezzetli olur. Kurutulmuş ekmeğe ihtiyacınız varsa ekmek kızartma makinesi kullanabilirsiniz - bu, süreci hızlandıracak ve kolaylaştıracaktır.
Bir bardak veya pişirme kalıpları kullanarak ekmekten aynı figürleri keserek sandviçlere güzel bir şekil verilebilir. Ekmek kurumadan kalıpları sıkmanız gerekiyor.
Sandviçlerin üzerine hamsi bütün olarak konulacaksa kaliteli bir ürün seçilmesi önemlidir. Ucuz konserve satın alırken, konservenin içinde şekil olarak özensiz, farklı boyutlarda ve bütünlüğü bozulmuş balıklar bulma riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Şanssızsanız ve bu kadar iştah açıcı olmayan konserve yiyecekler satın aldıysanız, hamsileri doğramanız gereken sandviçler için bir tarif seçin.
Balıklar yıpranabileceğinden ve iştah açıcı görünümünü kaybedebileceğinden, servis yapmadan çok önce hamsili sandviç yapmamalısınız. Kutlama arifesinde hala bir atıştırmalık hazırlamanız gerekiyorsa sandviçlerin üzerini streç filmle örtün.

Sandviçlerinizi süslemeye biraz zaman ayırın: güzelce dekore edilmiş atıştırmalıklar her zaman daha lezzetli ve çekici görünür.

Hamsi ve taze salatalıklı sandviçler

Birleştirmek:

yağdaki hamsi – 0,24 kg;
baget – 0,3 kg;
tavuk yumurtası – 3 adet;
salatalık – 0,2 kg;
çekirdeksiz zeytin – 100 gr;
mayonez – 100 ml.

Pişirme metodu:

Bagetleri bir santimetrenin biraz altında kalınlıkta eliptik parçalar oluşturacak şekilde çapraz olarak dilimleyin.
Parçaları bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. 10 dakika sonra parçaları ters çevirin ve fırında 10 dakika daha kurutun.
Ekmeği fırından çıkarın, biraz soğumasını bekleyin, bir tarafını ince bir tabaka mayonezle kaplayın.
Bir kavanoz hamsi açın. Balıkları dikkatlice çıkarın ve bir ucunun uzun kenarı boyunca olacak şekilde ekmeğin üzerine yerleştirin.
Peçeteyle yıkayın, kurulayın ve salatalığı ince dilimler halinde kesin. Ekmek dilimlerinin diğer kenarına salatalık dilimlerini yerleştirin.
Yumurtaları kaynatın. Soğuk suda tutarak soğutun. Temiz. Daireler halinde kesin. Salatalık dilimlerinin üzerine yerleştirerek sandviçlere paylaştırın.
Zeytinleri ikiye bölün. Her yumurta parçasının üzerine bir yarısını yerleştirin.

Ekmek, salatalık, yumurta ve zeytinden oluşan bir piramit tahta bir kürdan ile bir arada tutulabilir.

Hamsi ve salatalık turşusu ile sandviçler

Birleştirmek:

yağdaki hamsi – 0,24 kg;
somun – 0,3 kg;
mayonez - 100 ml;
tavuk yumurtası – 3 adet;
sarımsak – 4 diş;
turşu ( kornişon daha iyi) – 0,2 kg;
taze otlar (dereotu, maydanoz) – 50 gr.

Pişirme metodu:

Somunu ince dilimler halinde kesin. Ekmek kızartma makinesinde veya fırında kurutun.
Sarımsak dişlerini ikiye bölün. Ekmek dilimlerinin bir tarafını bunlarla ovalayın.
Somun parçalarına ince bir tabaka mayonez uygulayın.
Salatalıkları çapraz olarak ince oval parçalar halinde kesin. Kornişonlarınız varsa uzunlamasına kesebilirsiniz.
Yumurtaları kaynatın. Soğuduktan sonra soyun. Küçük kalınlıkta daireler veya ovaller halinde kesin.
Her ekmeğin üzerine bir dilim yumurta koyun. Her yumurta parçasını bir salatalık dilimiyle kaplayın.
Çaçayı yan tarafa yerleştirin. Küçük balıklarla karşılaşırsanız iki parça koyabilirsiniz.

Geriye kalan tek şey hamsi sandviçlerini taze otlarla süslemek ve ardından servis edilebilir.

Hamsi ve domatesli sandviçler

yağdaki hamsi – 0,48 kg;
çavdar ekmeği – 0,7 kg;
mayonez - 100 ml;
sarımsak – 2 diş;
domates – 0,3 kg;
taze maydanoz – 50 gr.

Pişirme metodu:

Çaça kavanozlarını açın. Balıklara zarar vermemek için balıkları dikkatlice çıkarın. Yağı kızartma tavasına boşaltın.
Ekmeği bir santimetre genişliğinde üçgenler halinde kesin. Bunları çaça yağında kızartın. Yeterli değilse normal sebze ancak kokusuz ekleyebilirsiniz.
Fazla yağı emmesi için kızartılmış ekmeği bir peçeteye koyun. Bir tabağa aktarın.
Ekmeği, presten geçirilen sarımsakla karıştırdıktan sonra ince bir mayonez tabakasıyla kaplayın.
Her ekmek üçgeninin uzun kenarına bir balık yerleştirin.
Domatesleri yıkayın, peçeteyle kurulayın ve ince yarım daire şeklinde kesin. Fazla suyun domateslerden sızmasını önlemek için özel bir bıçak kullanın.
Domatesleri ekmek üçgenlerinin serbest köşelerine yerleştirin.
Maydanoz dallarıyla süsleyin.

Bu sandviçleri yapmak için kiraz domatesleri kullanabilirsiniz. Bu durumda her ekmeğin üzerine yarım sebze koyun.

Hamsi ve sebzeli sandviçler

yağdaki hamsi – 0,24 kg;
ekmek kızartma makinesi ekmeği – 0,4 kg;
domates – 0,2 kg;
tatlı biber (sarı ve turuncu) – 0,2 kg;
salatalık – 0,2 kg;
mayonez, otlar - gerektiği gibi.

Pişirme metodu:

Ekmeği fırında veya özel bir cihaz kullanarak kurutun.
Sebzeleri yıkayın ve mutfak havlusuyla kurulayın.
Sebzelerin boyutuna bağlı olarak salatalık ve domatesleri daire veya yarım daire şeklinde kesin.
Biberin sapını dikkatlice kesin ve tohumlarla birlikte çıkarın.
Biberleri ince halkalar halinde kesin.
Ekmeği mayonezle yağlayın.
Her ekmek parçasının karşılıklı köşelerine birer domates ve salatalık dilimleri yerleştirin. Biber halkalarını ortasına yerleştirin.
Hamsileri birer birer veya ikişer adet ekmeğin üzerine yerleştirin ve biber halkalarından geçirin.
Sandviçleri maydanoz ve dereotu dallarıyla süsleyin.

Bu sandviçler sıradışı ve iştah açıcı görünüyor. Parlak ve neşeli, sadece yetişkinlere değil çocuklara da hitap edecekler.

Hamsi, salata ve cevizli sandviçler

kepek ekmeği – 0,3 kg;
yağdaki hamsi – 0,24 kg;
taze salatalık – 0,2 kg;
yaprak marul – 100 gr;
çekirdekler ceviz- 50 gram;
soğan – 100 gr;
su – 100 mi;
sofra sirkesi (yüzde 9) – 20 ml;
şeker – 5 gr;
tuz - bir tutam;
sofra hardalı – 5 ml;
tereyağı – 50 gr.

Pişirme metodu:

Ekmeği ekmek kızartma makinesinde veya fırında kurutun.
Soğanı soyun, büyüklüğüne göre halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.
Suyu kaynatın, içindeki şekeri çözün. Sirke ile karıştırın.
Soğanı turşunun içine batırın ve 15 dakika bekletin.
Tereyağını yumuşatmak için buzdolabından çıkarın.
Yağa hardal ekleyin, kütle tamamen homojen hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
Fındıkları bir havanda veya karıştırıcıda ezin ve hardal yağıyla karıştırın.
Ekmeği ince bir tabaka hardal-fındık karışımıyla kaplayın.
Üzerine salamura soğan parçalarını yerleştirin.
Yıka ve Kurut Lahana Yaprakları. Onları yırtın veya doğrayın büyük parçalar halinde, soğanın üzerine yerleştirin.
Her marul yaprağının üzerine çaça koyun. Balıklar küçükse çiftler halinde koyabilirsiniz.
Salatalığı daireler halinde kesin, hamsileri salatalık dilimleriyle kaplayın.

Sandviçleri kapalı yaparsanız yemesi daha kolay hale gelecektir ancak biraz daha az iştah açıcı görünecektir.

Hamsi ve süzme peynirli sandviçler

yağdaki hamsi – 0,48 kg;
buğday ekmeği – 0,35 kg;
çavdar ekmeği – 0,35 kg;
domates – 0,3 kg;
salatalık – 0,2 kg;
sarımsak – 3 diş;
süzme peynir - 0,2 kg;
taze dereotu - tatmak.

Pişirme metodu:

Ekmeği eşit şekilli dilimler halinde kesin ve kurutun.
Hamsileri bir çatalla ezin, sarımsak, süzme peynir ve bir presten geçirilen kıyılmış dereotu ile karıştırın. Bir blender kullanarak homojen bir kütleye dönüşün.
Sebzeleri yıkayın, kurutun, daire şeklinde kesin.
Ekmeğin yaklaşık yarısını kullanarak lor-çaça karışımını yayın.
Buğday ekmeği bazlı sandviçlerin üzerine domates dilimlerini yerleştirin. Kalan sandviçlerin üzerine salatalıkları yerleştirin.
Kalan süzme peynir ezmesini ve çaçayı üstüne yerleştirin.

Sandviçleri servis ederken taze ot dallarıyla süslemenin zararı olmaz. Domateslilere maydanoz veya fesleğen, salatalıklı sandviçlere dereotu koymak daha iyidir.

Hamsi ve avokadolu sandviçler

avokado – 0,2 kg;
ekmek kızartma makinesi ekmeği – 0,34 kg;
yağdaki hamsi – 0,24 kg;
domates – 0,3 kg;
sarımsak – 1 diş;
taze maydanoz – 50 gr;
limon – 1 adet;
tuz, karabiber - tatmak;
sebze yağı(isteğe bağlı) – gerektiği kadar.

Pişirme metodu:

Ekmeği kurutun veya yağda kızartın.
Çaçaları kavanozdan çıkarın.
Limonun suyunu sıkın ve kabuğunu rendeleyin.
Yarısını karıştır limon suyu kabuğu rendesi ile bu karışımı hamsilerin üzerine dökün.
Sarımsakları bir presten geçirin ve kalan limon suyuyla karıştırın.
Avokadoyu kesin ve çekirdeğini çıkarın. Posayı kabuğundan ayırın ve bir çatalla ezin.
Limon-sarımsak karışımını, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Ekmeği avokado ezmesiyle yağlayın ve her parçanın üzerine 2 balık yerleştirin.
Domatesleri halkalar halinde kesin ve üstüne yerleştirin. Bazı aşçılar bunun tersini yapar: önce üzerine domates ve hamsi koyarlar.

Servis yaparken sandviçleri taze maydanozla süsleyin. Alışılmışın dışında ama uyumlu bir tada sahip bu enfes meze, sofranızı süsleyecek.

Hamsi ve eritilmiş peynirli sıcak sandviçler

yağdaki hamsi – 0,24 kg;
tereyağı – 80 gr;
beyaz ekmek – 0,3 kg;
işlenmiş peynir– 150 gram;
tavuk yumurtası – 2 adet;
mayonez – 60 ml.

Pişirme metodu:

Ekmeği bir santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin ve üzerine ince bir tabaka tereyağı sürün.
Peyniri yarım saat kadar dondurucuya koyun, ardından rendeleyin.
Yumurtaları kaynatın, soğutun ve rendeleyin.
Yumurta, peynir ve mayonezi karıştırın. Buzdolabına çeyrek saat kadar koyun.
Peynirli karışımın yarısını ekmeğin üzerine sürün.
Hamsileri düzenleyin, üzerlerini kalan peynir ve yumurta karışımıyla kaplayın.
Sandviçleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına 10-16 dakika kadar koyun.

Mikrodalgada bu tarife göre sıcak sandviçler hazırlayabilirsiniz. Bu, ünitenin gücüne bağlı olarak yalnızca 2-3 dakika sürecektir.

Hamsi ve sert peynirli sıcak sandviçler

Birleştirmek:

ekmek kızartma makinesi ekmeği – 0,35 kg;
yağdaki hamsi – 0,24 kg;
sert peynir – 150 gr;
limon suyu – 5 mi;
tereyağı – 50 gr.

Pişirme metodu:

Ekmeği tereyağıyla yayın. Ekmek parçaları önceden hafifçe kurutulabilir.
Peyniri küçük deliklerle rende üzerine öğütün.
Yaklaşık 50 g ürün kullanarak ekmeği peynirle serpin.
Hamsileri tostun üzerine yerleştirin. Üzerlerine limon suyu serpin ve kalan peyniri serpin.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına çeyrek saat kadar koyun ve peynir eriyene kadar pişirin.

Bu tarife göre sıcak sandviçleri mikrodalgada hazırlamak iki dakika sürecektir.

Hamsi, elma ve kivi ile sandviçler

beyaz ekmek – 0,35 kg;
yağdaki hamsi – 0,24 kg;
kivi – 0,2 kg;
elma – 0,2 kg;
limon suyu – 20 mi;
kırmızı soğan – 50 gr;
mayonez – 60 mi;
tereyağı – 40 gr.

Pişirme metodu:

Soğanı ince ince doğrayın, üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika sonra suyu boşaltın.
Hamsileri bir kaseye koyun ve çatalla ezin.
Hamsileri soğan ve mayonezle karıştırıp bir süre buzdolabına koyun.
Kivi ve elmayı soyun. Elmanın tohum kutusunu kesin.
Elmayı ince dilimler halinde, kiviyi dilimler halinde kesin. Elmaya hemen limon suyu uygulayın, böylece kararmasın ve biraz daha ekşi bir tat elde edin.
Ekmeği ince parçalar halinde kesin ve altın rengi kahverengi olana kadar kurutun.
Ekmek dilimlerini tereyağıyla yağlayın.
Kivi ve elmayı düzenleyin. Onları çaça kütlesiyle örtün.

Servis yapmadan önce sandviçleri süslemenin zararı olmaz. Bunu yapmak için ince dilim limon ve taze otlar kullanın.

Kahvaltıda veya tatil masasında hamsili sandviçler hazırlanabilir. Görev o kadar basit ki bir okul çocuğu bile bununla baş edebilir.

TATİL SANDVİÇ TARİFLERİ

1) Tost balığı üzerine ton balıklı salata

İÇİNDEKİLER:
● Konserve ton balığı - 1 kutu
● Haşlanmış yumurta - 3 adet.
● Salatalık turşusu - 4 adet.
● Mayonez - 2-3 yemek kaşığı.
● Ekmek - birkaç dilim
● Yeşiller - tatmak
● Öğütülmüş biber - tatmak

HAZIRLIK:
Ton balığı ve yumurta salatası ile çıtır kızarmış ekmek, kahvaltıda veya tatil atıştırmalıkları olarak servis edilebilir.
Tost ekmeğinde ton balıklı salata nasıl yapılır? Yemeği hazırlamanız gereken ton balığı ve yumurta salatası, kavanozdaki sıvıyı boşaltın. konserve ton balığı, balığı çatalla ezin. Salatalıkları ince ince doğrayın. Haşlanmış yumurtaları küpler halinde kesin. Ton balığı, salatalık ve yumurtaları karıştırın. Mayonez, karabiber ekleyin ve karıştırın. Ekmeği fırında kurutun. yumurta salatası Tostun üzerine bir dilim salatalık ve bir tutam dereotu ile süsleyin.

2) Şenlikli kanepeler sosis

İÇİNDEKİLER:
● siyah tahıllı ekmek 1 baget
● haşlanmış sosis 200 gr
● kiraz domates 1 dal
● krem peynir 150 gr
● bir demet marul yaprağı
● tatmak için maydanoz

HAZIRLIK:
Bageti dilimler halinde kesin ve üzerine krem peynir sürün. Her ekmeğin üzerine bir marul yaprağı koyun.
Kiraz domatesleri ikiye bölün. Mecazi olarak ince sosis dilimlerini kürdanların üzerine geçirin ve içine birkaç dal ot koyun. Kanepeleri yarım kiraz domatesle süsleyin. Mezelerinizi pop şef kanepe setini kullanarak da süsleyebilirsiniz.
3) Hamsili sandviçler

İÇİNDEKİLER:
● baget (veya somun) 1 adet.
● mayonez 2 yemek kaşığı.
● ekşi krema 2 yemek kaşığı.
● orta boy sarımsak 5 adet.
● uzun taze salatalık 1 adet.
● domates 1 adet.
● yağdaki hamsi 2 kutu
● dereotu ve maydanoz
● bitkisel yağ
● tuz, siyah öğütülmüş biber

HAZIRLIK:
1. Sarımsakları bir presten geçirin, ekşi krema ve mayonez, tuz ve karabiber ile karıştırın. Yağı boşaltmak için hamsileri bir kevgir içine koyun.
2. Bageti hafif çapraz olarak ince dilimler halinde kesin ve yağlanmış bir tavada kızarana kadar kızartın. altın kahverengi kabuk.
3. Her parçayı yağlayın Sarımsaklı sosüzerine balık, bir dilim salatalık ve yarım dilim domates koyun.
4. İnce kıyılmış otlar serpin. Sıcak servis yapın.

4) İşlenmiş peynirli, sarımsaklı ve kivili sandviçler

İÇİNDEKİLER:
● işlenmiş peynir 300 g
● sarımsak 3 diş
● baget 1 adet.
● isteğe bağlı marul yaprakları
● kivi 3 adet.
● tatmak için mayonez
● limon isteğe bağlı

HAZIRLIK:
İşlenmiş peynir (önceden soğutulmuş) dondurucu 30 dakika) ovun kaba rende. Sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin ve peynire ekleyin. Karışıma biraz mayonez ekleyin, kivi ve limonu ince dilimler halinde kesin, somunu dilimler halinde kesin. Yıkanmış marul yapraklarını somun parçalarının üzerine yerleştirin, ardından peynir karışımını üzerlerine sürün. Üzerine kivi ve limon bardaklarını yerleştirin.

5) Yumurtalı ve somonlu kanepeler

İÇİNDEKİLER:
● ekmek dilimleri 10 adet.
● kırmızı balık dilimleri 10 adet.
● yumurta 5 adet.
● tatmak için tereyağı veya krem peynir
● limon suyu 1/2 limon
● dekorasyon için dereotu dalları
● frenk soğanı veya yeşil soğanlar Dekorasyon için
● dekorasyon için kırmızı veya siyah havyar

HAZIRLIK:
Siyah ekmeği küçük kareler halinde kesin, tereyağı veya krem peynirle yağlayın. Kıyılmış frenk soğanı serpin. Üzerine bir parça hafif tuzlu somon koyun ve üzerine limon suyu serpin. Daha sonra haşlanmış yumurtanın yarısını koyun, havyar ve bir tutam dereotu ile süsleyin. Somonlu ve yumurtalı kanepeler hazır!

6) Ev yapımı hafif tuzlu ringa balığı içeren sandviçler

İÇİNDEKİLER:
● taze dondurulmuş ringa balığı 1 adet.
● kaba tuz 1 çay kaşığı.
● karabiber 1 yemek kaşığı.
● sirke 2 yemek kaşığı.
● Defne yaprağı 2 adet.
● karanfil tomurcukları 2 adet.
● su 1/2 bardak
● kırmızı soğan 1 adet.
● yarım somun Borodino ekmeği
● beyaz yaban turpu 3 yemek kaşığı.
● taze salatalık 1 adet.
● yeşil ekşi elma 1 BİLGİSAYAR.
● bir demet dereotu
● limon suyu 1 çay kaşığı.
● bir tutam kekik
● şeker 1 çay kaşığı.

HAZIRLIK:
1. Bir gün önceden hazırlanın hafif tuzlu ringa balığı. Bunu yapmak için balığın buzunu çözün.
2. Tüm baharatları bir tencereye koyun, su ekleyin ve kaynatın. Ateşten alıp bir yemek kaşığı sirke ekleyin. Bu arada soğanın yarısını halkalar halinde kesin.
3. Balığı kesin: Başını, kuyruğunu ve yüzgeçlerini kesin, iç kısımlarını ve omurgasını çıkarın ve filetoyu parçalara ayırın. Bunları soğan halkalarıyla karıştırılmış bir kavanoza koyun, turşuyu üzerine dökün oda sıcaklığı ve bir gün buzdolabına koyun.
4. Sandviçleri birleştirin: yarım soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, haşlayın ve kalan sirke, şeker ve kekik karışımında 10 dakika marine edin. ılık su(Soğanın üzerini zar zor kaplayacak kadar ekleyin).
5. Elmayı ince dilimler halinde kesin ve hemen limon suyunu, salatalığı ise ince dilimler halinde serpin.
6. Ekmeği ince üçgenler halinde kesin, üzerine yaban turpu ve ekşi krema sürün, üstüne bir parça ringa balığı, birkaç dilim elma ve salatalık koyun, soğan ve dereotu ile süsleyin.

Lezzetli sandviçler

İçindekiler:

● 16 dilim beyaz ekmek kızartma makinesi ekmeği (bizim için bu tam olarak bir somun);
● 8 tabak jambon (füme et);
● 1-2 domates;
● 200 gr mantar,
● 4 yumurta;
● 100-150 gr peynir;
● 1 yemek kaşığı. kızartma için bir kaşık tereyağı;
● tuz, karabiber, maydanoz.

Hazırlık:

8 dilim ekmekten Keskin bıçak kırıntıyı kesin. Kabuklardan ekmek “jantları” alacaksınız. 8 parça ekmeği bir fırın tepsisine yerleştirin, 4 tanesinin üzerine ekmek “jantlarını” yerleştirin. Bunları önceden kızartılmış mantarlar, tuz, karabiber ile doldurun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Kalan 4 parça ekmeğin üzerine 2 dilim jambon ve kalan 4 ekmeğin üzerine kırıntısız “jant” koyun. Dilimlenmiş domatesleri jantların içine yerleştirin ve her sandviçin içine bir yumurta kırın. Tuz ve biber.

8 sandviçli fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yumurtalar sertleşip peynir eriyene kadar 180 C'de pişirin.

Hamsi ile şenlikli sandviçler

İçindekiler:
Hamsi - 1 kavanoz;
Taze salatalık - 1 adet;
Taze domates - 1 adet;
Yeşil soğan - 2 adet;
haşlanmış yumurta - 3 adet;
Sarımsak - 1-2 diş;
İşlenmiş peynir - 2 yemek kaşığı;
Sert peynir - 50 gram;
Mayonez - 1 yemek kaşığı;
Karabiber - tatmak;
Dereotu veya maydanoz - tatmak;
Marul yaprakları - servis için.

Pişirme işleminin açıklaması:
Sandviçsiz bir tatil masası hayal etmek muhtemelen zordur. Hemen hemen her ziyafet mezelerle başlar ve hazırlayabileceğiniz o kadar çok meze vardır ki. Beklenmedik misafirlere karşı sandviçler cankurtarandır. Hamsi ve salatalıklı sandviçler en yaygın sandviç türlerinden biridir, ancak her ev hanımı bunlara kendi lezzetini katabilir. Birkaç tane olması gerekli ürünler kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilirler.

Bir kutu çaça yemeğine ihtiyacımız var iyi kalite, salatalık, domates, yeşil soğan, haşlanmış yumurta, somun, sert ve işlenmiş peynir, sarımsak, mayonez, çekilmiş karabiber ve bazı otlar.

Sert peynir ve yumurtaları orta rende üzerine rendeleyin, işlenmiş peynir ve mayonezi ekleyin, sarımsakları presle sıkın. Her şeyi iyice karıştırın.

Elde edilen karışımı ekmek dilimlerinin üzerine yayın.

Ekmek dilimlerini dilediğiniz gibi ikiye bölüp marul yapraklarının üzerine yerleştirin, her dilime karabiber serpin ve üzerine balıkları yerleştirin.

Yeşil soğanı, domatesi ve salatalıkları ince ince dilimleyin.

Balığın yanına salatalık ve domatesi ekmeğin üzerine koyun, üzerine yeşil soğan serpin ve bir tutam dereotu veya maydanozla süsleyin.

Tatil Sandviçleri hamsi ile misafirlere hemen servis edilebilir. Afiyet olsun!!!

2 çeşit hamsi ile sandviç hazırlıyoruz.

Sandviçler tatil masasında ve ötesinde en yaygın atıştırmalıktır.

Bu sandviçlerin yapımı çok kolay ve inanılmaz lezzetli oluyor.

Adım adım tarif.

İçindekiler:
Çavdar ekmeği- 1 somun
Hamsi - 1 kutu (240 g)
Yumurtalar - 3 adet.
Sarımsak – 1 diş
Domates - 2 adet.
Salatalık turşusu - 2 adet.
Maydanoz dereotu
mayonez

Tarifin kendisi videoda:

Haşlanmış domuz eti ve salatalık ile kanepeler

İçindekiler:

beyaz tost ekmeği dilimleri - 10 adet.
Haşlanmış domuz eti parçaları - 20 adet.
Tereyağı - 100 gr
Zeytin - 20 adet.
Dereotu - dekorasyon için
Salatalık - 2-3 adet.

Hazırlık:

1. Beyaz tost ekmeğini üçgenler halinde kesin, fırında veya tavada kurutun. Her ekmek dilimini tereyağıyla yağlayın, üstüne bir parça haşlanmış domuz eti veya karbonat koyun. Salatalıkları ince uzunlamasına dilimler halinde kesin. Zeytinleri ve salatalık dilimlerini renkli plastik şişlere geçirin. Şişleri kanepeye yapıştırın. Bitmiş mezeyi dereotu dallarıyla süsleyin. Kanepeler için Pop Chef seti sayesinde dekorasyon yapabilirsiniz.

Lezzetli Tavuk Pastırma

Bu yemek sandviçlerde sosis yerine hazırlanabilir. Bu tarife göre hazırlanan tavuk filetosu, Fransız otlarının zengin aromasıyla çok sulu çıkıyor.
İşin sırrı eti önceden ıslatmakta. Ve hazırlığın kendisi sadece 15 dakika sürüyor. Açıkçası. Ancak her şeyi yapmak neredeyse 15 saat sürüyor. Yani pastırma pişirirseniz şenlikli akşam yemeği o zaman bir önceki akşam başlamanız gerekir.

Aromatik otlar ile tavuk fileto pastırması tarifi için ihtiyacımız olacak:
- 2-4 defne yaprağı
- 1 tavuk göğsü(ağırlık 700-800 gr)
- 2-3 tomurcuk karanfil
- 1 litre soğuk kaynamış su
- 2 çay kaşığı. kuru Fransız otlarının bir karışımı (veya Provençal, hangisini tercih ederseniz edin. Sadece aşırıya kaçmayın)
-2 yemek kaşığı. tuz
- 5-7 adet karabiber
- 0,25 çay kaşığı öğütülmüş biber karışımı
- 1 çay kaşığı. Sahra
- 2-3 bezelye yenibahar
- 0,25 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı. ayçiçek yağı

Tavuklu pastırma tarifi:

Oldukça büyük bir tavuk filetosu almanız tavsiye edilir, salamurayı hazırlayın. Bir kaseye dökmek gerekiyor soğuk su, tuz ve şekeri ekleyin (yığın kaşık alın). Çözünene kadar karıştırın. Defne yaprağını, karanfili, karabiberi ve yenibaharı ekleyin. Filetoyu hazırlanan salamuraya batırın. Su eti tamamen kaplamalıdır. 12 saat boyunca buzdolabına koyun. Tüm kuru baharatları ayrı bir tabağa dökün. Ayçiçek yağını dökün ve karıştırın. 12 saat sonra filetoyu tuzlu sudan çıkarın ve suyun akmasını bekleyin. Tavuk filetoyu her taraftan hazırlanan baharat ve otlar karışımıyla kaplayın. Folyo üzerine yerleştirin. Fırın maksimum sıcaklığa kadar önceden ısıtılmalıdır. Filetoyu 15 dakika boyunca fırına koyun, ne fazla ne de az. Kapıyı açma! Başından sonuna kadar ayrılan zaman fırını kapatın.
Yine de fırının kapağını açmayın! Ayrılmak tavuk filetosu Tamamen soğuyana kadar veya en az iki saat fırının içinde.

1. Yumurta ve soğandan

Haşlanmış yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanı olabildiğince ince doğrayın. Tereyağını yumuşatıp öğütün, ekşi krema, tuz ve karabiberle karıştırın. Ayrıca ince doğranmış otlar da ekleyebilirsiniz.

2. Yumurta ve peynirden “Druzhba”

Haşlanmış yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Druzhba peynirini veya benzeri bir şeyi öğütün ve 2:1 oranında süzme peynirle iyice karıştırın. Yumurtaları, peyniri ve lor kütlesini, ekşi kremayı, tuzu ve ince doğranmış otları karıştırın.

3. Ringa balığından

Haşlanmış yumurtaları rendeleyin, soğanı ve ringa balığı filetosunu ince ince doğrayın. Tereyağını yumuşayana kadar öğütün ve yumurta, soğan ve balıkla karıştırın.

4. Nereden füme uskumru

Uskumru filetosunu öğütün, mayonez, ekşi krema, hardal, ince doğranmış soğan ve haşlanmış yumurta ekleyin.

5. Yağda sardalya

Sardalyayı yağda (konserve yiyeceklerden) süzme peynirle birlikte bir kıyma makinesinden geçirin veya iyice öğütün. Daha sonra ince kıyılmış otlar ile karıştırın.

6. Füme uskumru

İstavrit filetosu ve işlenmiş peynir kıyma makinesinden geçirin ve ardından mayonezle iyice karıştırın.

7. Yumurta ve jambon

İhtiyacınız olacak: 3 yumurta, 5 yemek kaşığı. l. mayonez, 100 gr sosis, jambon veya haşlanmış et, tuz. Haşlanmış yumurtaları rendeleyin, jambonu veya sosisleri ince ince doğrayın, her şeyi mayonezle karıştırın, limon suyuyla baharatlayabilirsiniz.

8. Mantar

İhtiyacınız olacak: 3 yumurta, 8 yemek kaşığı. l. mayonez, 1 yemek kaşığı. l. kereviz, 3-4 yemek kaşığı. l. ince doğranmış tuzlu mantarlar. Haşlanmış yumurtaları ve çiğ kerevizleri doğrayın, mayonez ve doğranmış mantarlarla karıştırın.

9. Havuç ve soğandan

İnce doğranmış soğanı ve orta rende üzerine rendelenmiş havuçları bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar hafifçe kızartın, tuz ekleyin. Daha sonra bunları biraz ezilmiş konserve balık veya rendelenmiş haşlanmış yumurta ve mayonezle karıştırın.

10. Baharatlı sert peynir

200 gr sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, 100 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı ile iyice ovalayın. l. hardal, tuz ve karabiber.

11. Baharatlı peynir

İhtiyacınız olacak: 250 gr beyaz peynir, 100 gr salatalık turşusu, 1 soğan, tuz, 2 yemek kaşığı. l. Ekşi krema. Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve salatalıkları, ardından peynir ve ekşi kremayla iyice ezin.

12. Morina karaciğeri

İhtiyacınız olacak: 1 kutu morina karaciğeri, 1 çay kaşığı. hardal, 3 haşlanmış yumurta, 1 yemek kaşığı. l. mayonez, 1 yemek kaşığı. l. limon suyu, ince doğranmış otlar, tuz, karabiber. Karaciğeri öğütün, yumurtaları ince ince doğrayın. Her ikisini de ürünlerin geri kalanıyla karıştırın ve elde edilen kütleyi homojen bir kıvama getirin.

Hamsili sandviçler bir klasiktir. Onlarsız bir tatil masası tamamen düşünülemez. Her ailenin kendi favori tarifi vardır. Mesela bunun iki türünü gerçekten seviyoruz: salatalık turşusu ve sarımsaklı ve ayrıca haşlanmış yumurtalı.

Elbette bu nefis şeyin kalorisi oldukça yüksek ama onları çok sık pişirmiyoruz. Çoğu zaman ve.

Makale 9 lezzetli ve basit tariflerİle farklı kombinasyonlarürünler. Ancak hamsi temel olmaya devam ediyor. Ve bildiğimiz gibi, artık mağazalarda çok sayıda ürün var. Bu nedenle bu konserve gıdaları doğru seçmeyi öğrenmenin hepimiz için faydalı olacağına karar verdim. Tarifleri okuduktan sonra bu konuyu yazacağım.

Her yerde bir çeşit sosun kullanılmasına alışığız, çoğunlukla mayonezdir. Ama ekmeği sarımsaklı tereyağına batırmanızı öneririm. Bunu yapmak için siyah çavdar ekmeğini seçmek daha iyidir. Mezeyi daha lezzetli hale getirecek.

Hadi alalım:

Çavdar ekmeği,
1 kavanoz çaça,
4 diş sarımsak,
maydanoz,
zeytin yağı.

Sosu hazırlayalım. Ayrı bir bardağa 3 yemek kaşığı ekleyin. yağlar Üzerine 4 diş sarımsağı ekleyin.

Şimdi ekmeği dilimlememiz gerekiyor.

Eminim her ev hanımının kendine ait favori sandviç parçaları şekli vardır. Ben üçgen ya da küçük dikdörtgen şeklinde kesmeyi tercih ediyorum.

Şimdi sosu alın ve her ekmek dilimini onunla ıslatın.

Daha sonra bir çatal kullanarak sarımsak parçalarını yağdan çıkarın ve sandviçlerin üzerine koyun. Üzerine bir yaprak maydanoz veya dereotu koyun.

Ve onun için çaça balığından bir balık.

Yeşillikler olmadan yapabilirsiniz. Ancak atıştırmalıklara ek bir tazelik aroması verir.

Salatalık turşusu ve sarımsaklı şenlikli bir masa tarifi

Bu ailemizin en sevdiği tarif. Beyaz somun üzerindeki bu ürün kombinasyonunu çok seviyoruz. Bu yüzden tarifime dahil ediyorum.

Bu tür atıştırmalıklar için ekmek parçalarını kızartmanıza gerek yoktur. Doldurmanın oldukça yağlı olduğu ortaya çıkıyor.

Hadi alalım:

1 kutu bitkisel yağda hamsi,
1 somun,
2 salatalık turşusu,
2 diş sarımsak,
mayonez,
dekorasyon için yeşillikler.

Somunu dilimler halinde kesin. Geniş parçaları ikiye böldüm.

Sosu hazırlayın. Sarımsak dişlerini mayonezin içine sıkın, iyice karıştırın ve tadın. Yeterli baharatınız yoksa bir diş sarımsak daha ekleyebilirsiniz.

Bu aromatik sos her somun dilimini yağlayın. Bunları hemen bir tabağa yerleştirebilirsiniz.

Salatalık turşusunu veya salatalık turşusunu ince dilimler halinde kesin ve her bir somun parçasının üzerine birkaç daire yerleştirin.

Konserveyi açın ve salatalıkların üzerine birer birer balık yerleştirin. Bir tutam dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Siyah ekmek üzerine taze salatalıklı sandviç nasıl yapılır

Şimdi değiştirelim salatalık turşusu taze ve atıştırmalıkların tadı hemen değişecektir. Tazeliğin aroması havada yükselmeye başlayacak. Bu tarifin siyah çavdar ekmeğiyle daha iyi gittiğini düşünüyorum.

Hadi alalım:

hamsi,
taze salatalık,
2 diş sarımsak,
Borodino ekmeği,
mayonez,
Dereotu.

Mayonez, sarımsak ve dereotundan sos yapıyoruz. Bunu yapmak için yeşillikleri ince ince doğrayın ve mayonezle karıştırın. İçine bütün sarımsak dişlerini sıkıyoruz.

Salatalığı halkalar halinde kesin.

Ekmeği dilimleyelim porsiyonlu parçalar ve biz de onları ikiye böleceğiz. Daha sonra her bir yarıyı tekrar ikiye bölün.

Bu ekmek dikdörtgenlerini yağlayın mayonez sosu.

Üzerine bir parça salatalık ve çaça koyun.

Dekorasyon için bir dal dereotu ekleyin.

Sosun ekmek kırıntılarına bulaşması için bir süre bekletin.

Sarımsaklı yumurtalı hamsi ile basit ve lezzetli sandviçler

Daha önce tüm tariflere sarımsak eklemiştik. Ancak herkes yemeyi sevmez ve yiyemez. Neden şimdi sandviçlerin tadını çıkarmıyorsunuz? Tabii ki hayır, hemen aşağıda sizin için tarif var lezzetli doldurma sarımsak eklemeden yumurta bazlı.

Hadi alalım:

hamsi,
3 yumurta,
tuz biber,
mayonez,
siyah ekmek,
50 gr peynir.

Tüm pişirme işleminin en uzun kısmı yumurtaların sert kaynatılmasıdır.

Bu nedenle bir tencere koyuyoruz soğuk su yüksek ateşte ve kaynatın. Daha sonra yumurtayı bir çorba kaşığına koyun ve kaynar suya indirin. Bu yanma riskini azaltır. Daha sonra ocaktaki ısıyı orta dereceye düşürün ve yumurtaları yaklaşık 7-8 dakika pişirin.

Her yumurtayı soğutun, soyun ve rendeleyin. Lezzet katmak için tuz ve karabiber ekleyin. Daha sonra birkaç yemek kaşığı mayonezle karıştırın.

Ekmeği küçük parçalara ayırıyoruz. Tost makinesinde kurutun veya tavada kızartın. tereyağı. Kabuğun dışı altın rengine dönüp gevrekleşmeye başladığında böyle bir kızartma yapmamız gerekiyor, ancak içindeki kırıntı yumuşak kalıyor.

Ekmek kızartma makinelerinden çıkarmak için aşırı yağ, kağıt havluların üzerine koyun, fazlalıkları emeceklerdir.

Şimdi yumurta karışımını her ekmek kızartma makinesine yayın. Üzerine bir balık yerleştirin.

Almak istiyorsanız sıcak seçenek Bu sandviçlerin üzerine peyniri koyun ve 180 derecelik fırında 7 dakika pişirin.

Bu tarif temel olarak kullanılır. Örneğin, yumurta kütlesine taze salatalık eklenmesi ve sarımsak eklenmesinde farklılıklar vardır.

Limon, hamsi ve zeytinli atıştırmalık tarifi

Limon ve zeytin, hamsili sandviçlerde sıra dışı bir lezzet yaratır. Bu Sovyet atıştırmalıkları anında İtalyan bohem atıştırmalıklarına dönüşüyor. Deneyin ve farkı kendiniz hissedin.

10 sandviç için şunu alalım:

250 gr çaça yağı,
5 dilim tost ekmeği,
3 yemek kaşığı. mayonez,
2 diş sarımsak,
limon,
Servis için zeytin veya siyah zeytin.

Öncelikle ekmeği fırında, tavada veya ekmek kızartma makinesinde kurutun.

Daha sonra her parçayı çapraz olarak iki parçaya bölüyoruz.

Limonu ince dörde bölün. Kemik varsa onları çıkarırız.

Şimdi sosu hazırlıyoruz - sarımsağı mayonezin içine sıkın. Sizin için yeterince baharatlı olup olmadığını görmek için karıştırın ve tadın.

Her ekmek kızartma makinesini sosla cömertçe yayın. Ve üzerine ince limon dilimleri koyun.

Yağı çaçadan boşaltıyoruz ve balıkları sandviç için gönderiyoruz. Hamsilerin yanına bir bütün zeytin koyabilirsiniz.

Hamsi, havuç ve sarımsağın olağandışı doldurulması

Bu tarif görünüşte tartışmalı ürünler içeriyor. Bunu kim düşünebilirdi ham havuçlarçaça füme ile harika gider!

Hadi alalım:

1 havuç,
bir kavanoz çaça,
2 diş sarımsak,
mayonez,
ekmek.

Ekmeğe uygulanacak bir baz yapmak için havuç kullanacağız. Bunu yapmak için havuçları yıkayın, soyun ve ince bir şekilde rendeleyin. Kütle ince ve macun kıvamında olmalıdır. Bu nedenle bir blenderde öğütülmesi uygundur.

Sarımsakları havuçların içine sıkın. Ve bu kütleyi birkaç kaşık mayonezle karıştırın.

Ekmeği veya somunu parçalara ayırın. Bunları havuç karışımıyla kaplayın.

Her dilimin üzerine 1 çaça koyun. Ve onları biraz ıslanmaya bırakın.

Hamsi ve domatesli sandviçler

Salatalık ve domates bu mezeyi asla bozmaz. Birlikte bir sandviçin üzerine veya ayrı ayrı yerleştirilebilirler. Yukarıda taze salatalıklı seçeneği anlattım, şimdi sırada domates var.

Hadi alalım:

somun,
hamsi,
domates,
sarımsak,
Marul yaprağı,
Dereotu.

İlk önce çıtır ekmek kızartma makineleri yapalım. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın ve somun parçalarını her iki taraftan kızartın.

Kağıdın ekmeğin fazla yağını çekmesi için bunları kağıt havlu veya peçete üzerine yerleştirin.

Çaça konservesini açın ve balığı bir tabağa koyun. Ve sarımsakları yağın içine sıkın.

Kızaran ekmek parçalarını bir tabağa koyun. Üzerlerine sarımsak yağı sürün.

Domatesleri halkalar halinde kesip ekmeğin üzerine de koyuyoruz.

Sprats zirveye çıkıyor. Gördüğünüz gibi tüm bunlar çok basit ve hızlı bir şekilde yapılıyor.

Fırında sıcak peynirli sandviç nasıl yapılır?

Sıcak sandviçler de herkesin favorisidir. Özellikle henüz soğumadıklarında ve eritilmiş peynir çok iştah açıcı bir şekilde uzadığında.

Hadi alalım:

hamsi,
somun,
1 diş sarımsak,
mayonez,
85 gr peynir.

Yemek pişirmek peynirli atıştırmalık. Sarımsağı ve peyniri rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

Bu karışıma mayonezi ekleyip karıştırın. Artık 200 dereceye kadar ısıtmak için fırını açabilirsiniz. Somun parçalarını bir fırın tepsisine yerleştirin.

Hamsileri yarıya kadar açın ve yağı bir kaseye dökün veya doğrudan kavanozdan somun dilimleri arasında dağıtın. Bu, kızarmış ekmeğin etkisini verecektir.

Her parçaya 1-2 balık koyuyoruz. Peynirli mezeyi balığın üzerini kaplayacak şekilde üstüne yerleştirin.

Sandviçlerimizi fırına verip ısıyı 180 dereceye düşürüyoruz. Zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarlayın. Peynirin erimesini ve tost makinelerinin kurumasını bekliyoruz.

Ve onları fırından çıkarın. Misafirlerinize hemen böyle lezzetli yemekler ikram etmelisiniz. Ekmek hala sıcakken.

Yumurta ve domatesli tatil masası tarifi

sana bir tane daha vereceğim popüler tarif. Sadece domateslere odaklanacağım, ancak başarıyla salatalıklarla değiştirilebilirler.

Hadi alalım:

bir somun çavdar ekmeği,
1 kutu çaça balığı,
3 yumurta,
1 diş sarımsak,
2 domates
yeşillik,
mayonez.

Ekmeği çapraz olarak iki parçaya bölün ve her iki tarafı da tereyağı veya bitkisel yağda kızartın. Çıtır çıtır krutonlar elde edersiniz.

Sarımsakları mayonezin içine sıkın.

Haşlanmış yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Domatesleri ince dilimler halinde kesin.

Her tostu mayonez sosuyla yayın. Her tostun üzerine rendelenmiş yumurtaları yerleştirin.

Üzerlerinde bir parça domates ve çaça var.

Her şey hazır. Çocuklardan size yardım etmelerini isteyin. Boşaltarak katmanları değiştirirler veya sandviçleri yeşilliklerle süslerler. Sonuçta, eğlence için hazırlıklar devam ederken şenlik havası ortaya çıkıyor.

Lezzetli hamsi nasıl seçilir

Şimdi daha ciddi konuşalım. Biz tüketiciler bazen mağazada geniş bir ürün yelpazesi gördüğümüzde bunalıyoruz. Bu kadar çeşit arasından lezzetli ve kaliteli ürünü nasıl seçersiniz?

Öyleyse en sevdiğiniz hamsi kavanozunu alın ve içinde ne olduğuna bakın. Malzemeler şunları içermelidir: füme çaça, tuz, bitkisel yağ. "Balık" yazıyorsa, bu tür konserve yiyecekleri almamak daha iyidir. Kavanozda ne tür balık olduğunu belirtmediyseniz çaçadan tasarruf etmişsiniz demektir. Sonuçta en çok lezzetli hamsi ondan yapıyorlar. Kolza yağı tedarik edilmesi durumunda satıcı ürünün fiyatını düşürmüştür.

Daha sonra kavanozu ters çevirip işaretlere bakıyoruz. Orada 137 rakamının belirtilmesi lazım, bu bize içerideki balığın büyük olduğunu açıklayacaktır.

Şimdi kavanozdaki yağ miktarını belirliyoruz. Bunu yapmak için kavanozu kulağınıza yaklaştırın ve sallayın. Çok fazla ses çıkarıyorsa orada yeterince balık yok demektir. Toplam konserve gıda hacminin yalnızca %30'una kadar yağa izin verilir.

Ve elbette, kabın kendisi de ezik veya pas olmadan tek tip olmalıdır. Şişkin değil.

Ve ayrıca en çok lezzetli balık Kışın yakalananlardan olacaktır, bu nedenle üretim tarihine dikkat edin.

Bu videodan daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Sandviçleri hamsi ile süslemek için fikirler

Tatil atmosferine dönelim ve hamsili sandviçlerin ne kadar alışılmadık bir şekilde servis edilebileceğini görelim. Sonuçta yemek yapmak bir sanattır!

Domates ile dekorasyon fikirleri

Çeri domateslerin şişlere ne kadar güzel yerleştirildiğine bakın.

Marul yapraklarının üzerine iki çeşit sandviç güzelce yerleştirilmişti.

Domates ilavesiyle sıcak atıştırmalık seçeneği. Mayonez ve otlarla güzelce dekore edilmiştir.

Salatalık ile

Salatalıkların nasıl güzelce sergileneceğine dair fikirler.

Özel kıvırcık rendeler var. Donanım mağazalarında satılır. Sebzelere güzel bir şekil vermenizi sağlar.

Salatalıklı sevimli kanepeler. Tekneleri çok andırıyor.

Şenlikli bir görünüm kazandırmak için bir tane kırmızı havyar ekleyebilirsiniz.

Yumurtalı, limonlu

Şeflerimizin aklına ne gelirse gelsin!

Çok iyi fikir Servis yapmak, sosa yeşil bir renk vermek için mayonezi otlarla öğütebilirsiniz.

Bu seçenek komedyenler için daha uygundur)))

Yumurta ve taze salatalık kombinasyonu kesinlikle herkesi memnun edecektir.

Sandviçleri limon ve sosla süsleme fikri.

Canlarım, ilginiz için teşekkür ederim! Zevkle pişirin ve yürekten kutlayın!

Rus bir ailenin tatil masasını hamsili sandviçler olmadan hayal etmek zor. Evdeki herkes sarımsakla rendelenmiş siyah ekmeğin standart versiyonundan bıktıysa, malzemeler ve temel ile denemeye değer. Örneğin beyaz baget, peynir, taze veya salamura sebzeler vb. kullanabilirsiniz.

Malzemeler: 6-7 dilim siyah ekmek, 1-3 diş. sarımsak, 2 domates, yağda bir kutu çaça balığı.

Ekmek dilimlerinin her iki tarafı da nefis bir altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır. Önemli olan, onları kızartma tavasında fazla pişirmemek, böylece sandviç tabanının çok sert olmamasıdır.
Hazırlanan ekmeğin bir tarafı taze sarımsakla ovulur. Her dilimin üstünde bir dilim domates ve kavanozdan bir balık bulunur.

Yemeye hazır sandviçler kızarmış ekmek hemen masaya servis edilir. Domates taze salatalık ile değiştirilebilir.

Bagette atıştırmalık seçeneği

İçindekiler: Taze baget, standart kavanoz yağda hamsi, yarım küçük paket mayonez, 70 gr peynir, 2 domates, yarım demet yeşil soğan.

Baget oldukça kalın porsiyon dilimleri halinde kesilir.
Domatesler yıkanır ve parçalara ayrılır. Söz konusu atıştırmalık için sebzeleri seçmek en iyisidir. durum çeşitleri Böylece sandviçler domates suyundan dolayı yumuşamaz.
Peynir ince bir şekilde rendelenir.
Hazırlanan ekmek dilimleri mayonezle cömertçe yağlanır.
Üzerine bir daire domates, kavanozdan 1-2 balık koyun ve küçük bir mayonez ağı çizin.
Gelecekteki meze, doğranmış yeşil soğan ve rendelenmiş peynir serpilir.

Sandviçler mikrodalgada 3 ila 5 dakika pişirilir.

Turşu ve yumurta ile

Malzemeler: dünkü baget, standart bir kavanoz yağda hamsi, 4 haşlanmış yumurta, 5-6 küçük salatalık turşusu, hafif mayonez, istenirse sarımsak, taze dereotu.

Baget orta dilimler halinde kesilir ve ardından önceden ısıtılmış fırında hafifçe kurutulur. Parçalar biraz çıtır hale gelmelidir.
Daha sonra ekmek parçaları bir tarafı mayonezle yağlanır. Tatmak için sosa ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Önceden haşlanmış yumurtalar soğutulur, soyulur ve çapraz olarak ince dilimler halinde kesilir.
Hazırlanan baget dilimlerinin üzerine yumurta dilimlerini teker teker yerleştirin. Üstte çapraz olarak kesilmiş salatalık turşusu parçaları var.
Daha sonra her iş parçasının üzerine kavanozdan bir balık yerleştirilir. Hamsiler çok küçükse 2 adet kullanabilirsiniz.

Ortaya çıkan hamsili sandviçler ve salatalık turşusu dekore edilmiş Dereotu ve öğle yemeğinde hemen servis edilir.

Sarımsak ve hamsi ile

Malzemeler: siyah tahıl ekmeği, 2 taze havuç, 3-4 diş. taze sarımsak, 2 büyük kaşık mayonez, otlar, bir avuç ceviz, bir kutu yağda hamsi.

Ekmek üçgenler halinde kesilir ve sıcak, kuru bir tavada kızartılır.
Çiğ havuçlar en küçük delikli rende üzerine rendelenir ve ardından ezilmiş fındık, mayonez ve ezilmiş sarımsak ile karıştırılır.
Kırmızı ekmek dilimleri havuç-sarımsak ezmesiyle kaplanır. Her parçanın üstüne bir balık yerleştirin.

Hazır sarımsaklı sandviçler taze otlarla süslenmiştir.

Domatesle nasıl lezzetli hale getirilir?

Malzemeler: 8-9 dilim Borodino ekmeği, 1 diş. sarımsak, 2 önceden pişirilmiş tavuk yumurtaları, 2 yemek kaşığı. l. mayonez, bir kavanoz yağda hamsi, büyük etli domates, bir dilim limon, taze maydanoz.

Başlangıç olarak Borodino ekmeği güzel dilimler halinde kesilir. Bu amaçla kıvırcık olanları kullanabilirsiniz. metal kalıpları Kurabiyeler için.
Elde edilen parçalar kuru bir tavada veya bir fırın tepsisinde fırında kurutulur, ardından dolgunun yerleştirileceği tarafa taze sarımsak ile sürülür.
Tabanın üst kısmı mayonezle cömertçe yağlanır.
Soğutulan yumurtalar kabaca ovalanır ve bir sos tabakasının üzerine dökülür. Her sandviçe birden fazla tutam pul pul yumurta eklemeyin. İstenirse meze bu aşamada hafifçe tuzlanabilir.
Daha sonra hazırlanan kaidelerin üzerine balık ve minyatür parçalar dağıtılır. taze domates ve kıyılmış maydanoz.

Son olarak sandviçlerin üzerine ince limon dilimleri yerleştirilir.

Hamsi ve taze salatalık ile

Malzemeler: 6 dilim beyaz tost ekmeği, yarım kutu yağlı hamsi, 2 adet taze salatalık, 3 adet karanfil. sarımsak, bir miktar taze ot, hafif mayonez, ayçiçek yağı.

Tost ekmeği dilimleri, az miktarda ısıtılmış bitkisel yağda her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır.
Daha sonra kızarmış ekmek taze sarımsakla ovulur.
Hazırlanan ekmek mayonez ile yağlanır.
Taze salatalıklar kabuklarıyla birlikte ince oval parçalar halinde kesilir.
Öncelikle sosla kaplanmış ekmek dilimlerinin üzerine balıklar konulur. Ve üstüne sebze dilimleri dağıtılır. Bu sıralama sandviçi elinizde rahatça tutmanızı ve balık yağıyla kirlenmemenizi sağlayacaktır.
Meze taze otlarla süslenmiştir.

Sandviçleri hamsi ve taze salatalıkla, bir tutam tatlıyla süsleyebilirsiniz. mısır taneleri veya yeşil bezelye turşusu.

Fırında pişmiş sıcak meze

maddeler: bir bütün somun, 220 gr sert peynir, 3 turşu, bir kutu yağda hamsi, 60 gr mayonez, 3-4 yeşil soğan.

Zaten dilimlenmiş bir somun satın almak en uygunudur. Parçaları mayonez ile bulaşır. Elinizde bu ürün yoksa tereyağı kullanabilirsiniz.
Salatalık turşusu ince dilimler halinde kesilir. Peynir kaba bir şekilde ovalanır.
Hazırlanan ekmeğin üzerine önce salatalık dilimleri serilir, ardından yağsız konserve balık ve son olarak da rendelenmiş peynir serpilir.
Gelecekteki sıcak sandviçler geniş, düz bir tabağa konur ve önceden ısıtılmış fırına 8-9 dakika yerleştirilir. Bunları mikrodalgada da ısıtabilirsiniz.

Peynir tamamen eridiğinde mezenin üzerine doğranmış soğan serpilir ve servis edilir.

Limonlu sıradışı tarif

Malzemeler: Yarım somun siyah ekmek, bir kavanoz yağda hamsi, ¾ büyük limon, taze maydanoz, ayçiçek yağı.

Ekmek kızgın yağda iki tarafı kızartılır. Parçalar altın rengi kahverengi ve çıtır çıkmalıdır.
Limon en ince dilimler halinde kesildikten sonra hazırlanan ekmek dilimlerinin üzerine serilir.
Sprats üstte bulunur.

Bitmiş meze, tadına göre taze maydanozla süslenir.

Hamsi ve kivi ile orijinal sandviçler

maddeler: yağda çaça konservesi, 3-4 yemek kaşığı. l. tam yağlı mayonez, 3 adet yumuşak olgun kivi, yarım küçük beyaz soğan, beyaz ekmek, tereyağı.

İnce dilimler Beyaz ekmek parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirildi. Daha sonra 1-2 dakika çok sıcak bir fırına gönderilirler. Ekmeğin içi yumuşak kalmalı, dışı ise iştah açıcı bir kabukla kaplanmalıdır. Bu amaçla ekmek kızartma makinesi kullanmak daha da kolaydır.
Hamsiler bir kaseye konur ve çatalla ezilir. Tatmak için balığa mayonez ve ince doğranmış beyaz soğan ekleyin. Çok baharatlıysa soğan küplerinin üzerine kaynar su dökebilirsiniz.
Hazırlanan ekmek yumuşatılmış tereyağı ile yağlanır.
Üzerine soyulmuş kivi dilimlerini ve mayonezli balık karışımını yerleştirin.

Bitmiş sandviçleri limon suyu serpilmiş küçük elma parçalarıyla süsleyebilirsiniz.

Peynirli kanepeler şeklinde meze

Malzemeler: 1-2 diş. sarımsak, 70 gr sert peynir, 8-10 dilim beyaz ekmek, 2 taze salatalık, bir kavanoz yağda çaça balığı, mayonez.

Ekmek parçalarından küçük daireler kesildikten sonra kuru bir tavada kurutulur ve henüz sıcakken taze sarımsakla ovalanır.
Peynir en iyi rende ile işlenir. Kavanozdan çaçalar çıkarılır, kuyruklar ve iri çekirdekler çıkarılıp çatalla ezilir. Malzemeler karıştırılır ve mayonez ile tatlandırılır.
Ortaya çıkan "yayılma" hazırlanan ekmek dilimlerinin üzerine serilir.
Taze salatalıklar ince dilimler halinde kesilir, "yelken" şeklinde katlanır, bir tabana yerleştirilir ve kürdanlarla sabitlenir.

Bitmiş kanepelerin tadına ince kıyılmış otlar serpilebilir.

Çaça ezmesi ile

maddeler: bir kavanoz yağda çaça balığı, bir bardak mayonez, bir orta boy taze salatalık, 130 gr peynir, 2 adet haşlanmış yumurta, 30 gr taze ot, 6-8 dilim siyah ekmek, tadına göre sarımsak.

Başlangıç olarak peynir çok ince bir rende üzerine rendelenir. Aynı şekilde işlenmiş Taze sarımsak. Belirtilen miktarda yiyecek için 2-3 karanfil almak en uygunudur. Lezzet için granül sarımsak bile kullanabilirsiniz.
Malzemeler iyice karıştırılır ve mayonez ile tatlandırılır. Kütlede topaklar olmamalıdır.
Her ekmek parçası iki parçaya bölünür ve fırında kızartılır. Pişirme işlemine devam etmeden önce dilimleri soğutmanız gerekir.
Bu sırada hamsiler kavanozdan çıkarılır ve bir kağıt havlu üzerine serilir. Balıkları fazla yağdan arındırmak için bu gereklidir.
Daha sonra hamsiler bir karıştırıcıda kalın bir macun haline getirilir ve peynir kütlesi ile birleştirilir. Gerekirse bitmiş ezmeye tuz eklenebilir.
Kütle ekmek parçaları arasında dağıtılır. Üzerine bir dilim salatalık ve yumurta koyun.
Bitmiş meze doğranmış otlar ile süslenmiştir.

Görevinizi kolaylaştırmak ve pişirme sürecini hızlandırmak için hazır çaça ezmesini ekmeğin üzerine "yaymak" olarak kullanabilirsiniz.

Yengeç çubukları ile

Malzemeler: 3 adet soğutulmuş yengeç çubukları, 6 dilim Fransız baget, küçük domates, 60 gr hafif mayonez, süslemek için taze yeşil soğan, 6 adet. yağa bulanmış hamsi.

Ekmek parçaları, kızgın yağda tavada kısık ateşte hafifçe kızartılır. Tostun içi yumuşak kalmalı, dışı altın kahverengi bir kabukla kaplanmalıdır.
Her somun ekmek yağlanır küçük bir miktar mayonez.
Soğutulmuş tüm yengeç çubukları dikkatlice ambalajından çıkarılır. Balıklar için içeride yer açar. Kalan iç kısımlar ince ince kıyılıp mayonezli tabana dökülür.
Çatallar çubukların yarısının içine yerleştirilir. Ortaya çıkan yapılar sandviçlere yerleştirilir.
Taze bir domates rastgele doğranır ve parçaları atıştırmalıkların üzerine serilir.

Bitmiş sandviçlere doğranmış soğan serpilir.

Hamsi ve bıldırcın yumurtası ile

Malzemeler: mini baget, ½ kutu yağda çaça balığı, 60 gr sert peynir, yarım taze sert salatalık, 2 büyük kaşık mayonez, 2-3 diş sarımsak, 5 haşlanmış bıldırcın yumurtası.

Mini baget ince dilimlenir, parçaları kuru bir tavada kızartılır.
Ezilmiş sarımsak mayonezle karıştırılır. Elde edilen sos baget parçalarının üzerine yayılır.
Ekmeğin üzerine iri rendelenmiş peynir ve haşlanmış bıldırcın yumurtası parçaları konulur.
Daha sonra balık ve yarım daire şeklinde taze salatalık geliyor.

Bitmiş meze hemen masaya servis edilirken, tabanın henüz ıslanması için zaman olmadı.

Hamsili sandviçlere güzelce nasıl servis yapılır?

Tatil masası için sandviçler hazırlanıyorsa aşçı sadece lezzetlerine değil aynı zamanda görünümlerine de dikkat etmelidir. dış görünüş. Atıştırmalığı güzelce süslemek için, örneğin sıradan yuvarlak veya oval ekmek parçalarını kullanamaz, kurabiye kalıplarını kullanarak şekillere dönüştürebilirsiniz.

Çeşitli taze ve/veya salamura sebzelerin yanı sıra soslar, sandviçlerin üzerinde bütün resimleri yeniden oluşturmanıza olanak tanır. Örneğin balığın üzerine yarım kiraz ve zeytin parçalarından yapılmış bir böcek yerleştirebilirsiniz. Domates, mayonez ve taze salatalıktan kolayca lezzetli sinek mantarı mantarları yaratabilirsiniz. Kıvırcık tatlı dilimleri söz konusu meze üzerinde her zaman güzel görünür. dolmalık biber farklı renkler, taneler şeker mısır ve zeytinler.

Parlak şişler sandviçlerin dekorasyonuna da yardımcı olacaktır. Tatil temasına göre karmaşık bir şekilde şekillendirilebilirler. Sıradan kürdanlar bile, örneğin uzun bir peynir veya salatalık dilimlerini tutturmak için kullanırsanız, atıştırmalıkları dönüştürecektir.