Hamsi ve ekmek meze. Hamsi ile lezzetli sandviçler: tarifler

Kabul edin, hanginiz hamsi ile sandviç pişirmiyorsunuz? bayram masası? Bu sandviçlerle dolu kocaman bir tabağın masada görünmediği tek bir aile kutlamasını hatırlayamıyorum. İnternette fotoğraflı çeşitli tarifler bulabilirsiniz. Çoğu zaman hamsi sandviçler salatalık veya domates ve peynir ile yapılır. Size iki ilginç çaça sandviç tarifi daha vereceğiz. Herhangi birini seçin veya ikisini birden deneyin. Sizi temin ederim, bu sandviçlerin ne kadar lezzetli olduğuna şaşıracaksınız. Tüm ürünler basit, ucuz, sadece standart olmayan kombinasyonlardır.

Hamsi ile tatil sandviçleri tarifi

Benim versiyonum benzersizdir. Fırında ekmek kızartmayacağız veya tost yapmayacağız ve sonra sarımsakla ovmayacağız. Hadi kolaylaştıralım! Ekmeği dilimler halinde kesip sarımsağı bir macun haline getirip üzerine mayonez ve ... taze havuç ekliyoruz! Son dokunuşu ekleyelim - hamsi ve lezzetli sandviçler hazır! Bu miktarda malzeme 10 porsiyon yapar. Ve hazırlanmanız 20 dakikadan fazla sürmez. Hızlı, kolay ve lezzetli. denediğinizden emin olun!

İçindekiler:

ekmek (tercihen siyah) - 1 adet,
taze havuç - 1 adet,
mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
sarımsak - 2 diş,
tuz - gerektiği gibi
siyah öğütülmüş biber- tatmak,
yağda hamsi ("Riga Gold" var) - 200 g'da 1 kutu.

Hamsi, sarımsaklı ekmek ve rendelenmiş havuç ile sandviç nasıl pişirilir

İlk olarak, sandviç - ekmek için temel hazırlayalım. Küçük sandviçler daha temiz, daha güzel ve yemek için daha uygun olacaktır. Üçgen bir somunum var, bu yüzden onu yaklaşık 7-10 mm kalınlığında dilimler halinde kestim, ardından her dilimin her tarafındaki kabuğu kestim. Tuğla ekmeğiniz varsa, dilimledikten sonra her dilimi ikiye veya çapraz olarak kesmek ve ardından kabukları da kesmek mantıklıdır.

Şimdi dolmaya geçelim. Havuçları temizler, yıkar ve kurutur, ardından en küçük rende veya blender ile öğütürüz. Havuç ne kadar küçük olursa, sos ezmesi o kadar yumuşak olur - sandviçlerimizin ilk katmanı.

Sıradaki sarımsak. Temizleyip sarımsak presinden geçiriyoruz ya da havuç gibi en küçük rende üzerine sürüyoruz. Ortaya çıkan sarımsak kütlesi, doğranmış havuç ile karıştırılır. Oradaki sebzelere mayonez ekleyin, karışımı tadına ekleyin, karabiber ekleyin ve tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Ortaya çıkan havuç-sarımsak ezmesi, tıpkı tereyağı gibi, her bir ekmeğin bir tarafını yağlar. Macun düzgün, düz bir tabaka halinde uzanmalıdır.

Sandviçlerin son bileşenini eklemeye devam ediyor - hamsi. Kavanozu açıyoruz, yağı boşaltıyoruz. Daha sonra havuç-sarımsak ezmesinin üzerine (balığın büyüklüğüne göre) 1-2 hamsi koyuyoruz.

Hepsi bu, hamsi sandviçler hazır. Parlak, hafif ve delicesine lezzetli! Sandviçler hemen servis edilebilir. Afiyet olsun!

Hamsi ve turşu ile sandviçler

Hamsi ile bu sandviçleri kendim buldum. Ve şenlik masasında o kadar faydalı oldukları ortaya çıktı ki, şimdi nadiren onlarsız bir ziyafet çekiyorum. Sır, bazılarına alışılmadık gelebilecek ürünlerin kombinasyonundadır. Hamsi ve turşu antipod gibi görünüyor. Ancak haşlanmış yumurta ve sarımsaklı mayonez eşliğinde bir parça kara ekmek yedikten sonra, o kadar parlak tat tonlarıyla oynamaya başlarlar ki, bu çaçalı sandviçler daha ilk dakikalarda masadan süpürülür. Bu tarifi yapacak bütçesi kısıtlı olanlar, çünkü ağır bir yemek hazırlamak için sadece bir kutu konserve yiyeceğe ihtiyacınız var iştah açıcı atıştırmalık. Önemli olan, büyük, bütün ve güzel olmaları için iyi hamsi seçmektir.

Gerekli ürünler:

Yarım somun siyah ekmek;
1-2 turşu;
1 tavuk yumurtası;
Bir kavanoz hamsi;
birkaç diş sarımsak;
bir demet taze yeşil soğan;
100 gram mayonez;

Hamsi ile sandviçleri nasıl pişiririm:

Mayonez için, sarımsağı bir preste sıktığınızdan emin olun, homojen kütle. Siyah ekmeği ince dilimler halinde kestim, her dilimi baharatlı ve baharatlı sosla yağladım.

Şimdi ekmeğin üzerine hamsi sürüyorum.

Salatalık turşularını ince halkalar halinde doğrayıp sandviçlerin üzerine koyuyorum.

Önceden pişirilmiş ve soğutulmuş yumurtaları temizliyorum, kareler halinde kesiyorum. Hamsi altından yağ döküyorum, karıştırıyorum ve ekmeğe dağıtıyorum. lezzetli olacak!

Son not yeşil olacaktır. Soğanı bıçakla doğrayıp rastgele bir sandviçin üzerine koyuyorum. Ayrıca tüm tabağı bitkilerle süsleyebilirsiniz.

Sandviçler hazır ve cesaretle onları masaya servis ediyorum.

sandviçler - özel çeşit atıştırmalıklar: kahvaltı ve atıştırmalıklar için uygundurlar, büfe dahil olmak üzere şenlik masasında servis edilebilirler. Geleneksel olarak, çaçalı sandviçler şenlikli kabul edilir, çünkü daha önce bu konserve yiyecekler yetersizdi. Şimdi bu ürün mevcut ve ondan atıştırmalık tariflerin sayısı çok arttı. Her mutfak uzmanı uygun bir seçenek bulabilir.

Pişirme özellikleri

Hamsi sandviç tarifleri o kadar çeşitlidir ki, hazırlanmaları için çok az ortak kural vardır, ancak yine de vardırlar.

Sandviçler için, çavdar veya buğday ekmeği- hepsi tarife bağlıdır. Bu ürünler her zaman birbirinin yerine kullanılamaz, bu nedenle belirli bir tarifte belirtileni seçmek en iyisidir.
Hamsi sandviçler, onlar için ekmek önceden kızartılırsa veya fırında kurutulursa daha lezzetli olur. Kurutulmuş ekmeğe ihtiyacınız varsa, bir ekmek kızartma makinesi kullanabilirsiniz - bu, süreci hızlandıracak ve kolaylaştıracaktır.
Sandviçlere bardak ya da fırın kalıpları ile ekmeklerden aynı şekiller kesilerek güzel bir şekil verilebilir. Ekmek kurutulmadan önce figürleri çıkarmanız gerekir.
Sandviçlerdeki çaçalar tamamen serilecekse, kaliteli bir ürün seçmek önemlidir. Ucuz konserve yiyecek alırken, bir teneke kutuda, bütünlüğü de bozulmuş, özensiz şekilli, farklı boyutlarda balık bulma riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Şanssızsanız ve tam da bu kadar iştah açıcı olmayan konserve yiyecekler satın aldıysanız, çaçaların doğranması gereken bir sandviç tarifi seçin.
Balıklar yıpranıp iştah açıcı görünümünü kaybedebileceğinden, masaya servis yapmadan çok önce çaçalı sandviç yapmamalısınız. Kutlamanın arifesinde hala meze hazırlamak zorunda kalırsanız, sandviçleri streç filmle kaplayın.

Sandviçleri süslemek için biraz zaman ayırın: güzelce dekore edilmiş atıştırmalıklar her zaman daha lezzetli ve çekici görünür.

Hamsi ve taze salatalıklı sandviçler

Birleştirmek:

yağda hamsi - 0,24 kg;
baget - 0,3 kg;
tavuk yumurtası - 3 adet;
salatalık - 0,2 kg;
çekirdeksiz zeytin - 100 gr;
mayonez - 100 mi.

Pişirme metodu:

Bir santimetreden biraz daha ince eliptik parçalar elde etmek için bageti çapraz olarak kesin.
Parçaları bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına gönderin. 10 dakika sonra parçaları ters çevirin ve 10 dakika daha fırında kurutun.
Ekmeği fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve bir tarafını ince bir mayonez tabakasıyla kaplayın.
Bir kavanoz hamsi açın. Balıkları dikkatlice çıkarın ve ekmeğin üzerine, bir ucundan uzun kenarı boyunca gelecek şekilde yerleştirin.
Yıkayın, peçeteyle kurulayın ve salatalığı ince halkalar halinde kesin. Salatalık dilimlerini ekmek dilimlerinin diğer tarafına yerleştirin.
Yumurtaları kaynatın. tutarak soğutun soğuk su. Temizlemek. Daireler halinde kesin. Salatalık halkalarına yerleştirerek sandviçlerin üzerine yerleştirin.
Zeytinleri ortadan ikiye kesin. Her yumurta parçasına bir yarısını yerleştirin.

Tahta bir kürdan ile ekmek, salatalık, yumurta ve zeytin piramidi tutturulabilir.

Hamsi ve salatalık turşusu ile sandviçler

Birleştirmek:

yağda hamsi - 0,24 kg;
somun - 0,3 kg;
mayonez - 100 mi;
tavuk yumurtası - 3 adet;
sarımsak - 4 diş;
turşu ( daha iyi salatalık) - 0,2 kg;
taze otlar (dereotu, maydanoz) - 50 gr.

Pişirme metodu:

Muzu ince dilimler halinde kesin. Tost makinesinde veya fırında kurutun.
Sarımsak dişlerini ikiye bölün. Ekmek dilimlerinin bir tarafına sürün.
Somun parçalarına ince bir tabaka mayonez sürün.
Salatalıklar eğik olarak ince oval parçalar halinde kesilir. Salatalıklarınız varsa uzunlamasına kesebilirsiniz.
Yumurtaları kaynatın. Serin, temiz. Küçük kalınlıkta daireler veya ovaller halinde kesin.
Her ekmek parçasına bir yumurta dilimi yerleştirin. Her yumurta parçasını bir dilim salatalıkla kaplayın.
Çaça tarafına koyun. Küçük bir balığınız varsa, iki parça koyabilirsiniz.

Taze otlarla çaçalı sandviçleri süslemek için kalır, ardından masaya servis edilebilir.

Hamsi ve domatesli sandviçler

yağda hamsi - 0,48 kg;
çavdar ekmeği - 0,7 kg;
mayonez - 100 mi;
sarımsak - 2 diş;
domates - 0,3 kg;
taze maydanoz - 50 gr.

Pişirme metodu:

Hamsi kavanozlarını açın. Dikkatlice, zarar vermemek için balıkları onlardan çıkarın. Yağı tavaya boşaltın.
Ekmeği yaklaşık bir santimetre genişliğinde üçgenler halinde kesin. Onları çaça yağında kızartın. Yeterli değilse, normal sebzeyi ancak kokusuz ekleyebilirsiniz.
Kızaran ekmekleri fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın. Bir tabağa aktarın.
Ekmeği presten geçirilmiş sarımsakla karıştırdıktan sonra ince bir mayonez tabakası ile kaplayın.
Her ekmek üçgeninin uzun kenarı boyunca bir balık yerleştirin.
Domatesleri yıkayın, peçeteyle kurulayın, ince yarım daire şeklinde kesin. Domateslerin fazla suyunun dışarı akmasını önlemek için özel bir bıçak kullanın.
Ekmek üçgenlerinin boş köşelerine domatesleri dizin.
Maydanoz dallarıyla süsleyin.

Bu sandviçleri yapmak için çeri domatesler kullanılabilir. Bu durumda, her parça ekmek için yarım sebze serilir.

Hamsi ve sebzeli sandviçler

yağda hamsi - 0,24 kg;
kızarmış ekmek - 0,4 kg;
domates - 0,2 kg;
tatlı biber (sarı ve turuncu) - 0,2 kg;
salatalık - 0,2 kg;
mayonez, yeşillik - gerektiği gibi.

Pişirme metodu:

Ekmeği fırında veya özel bir cihaz kullanarak kurutun.
Sebzeleri yıkayın, mutfak havlusu ile kurulayın.
Salatalık ve domates, sebzelerin boyutuna bağlı olarak daire veya yarım daire şeklinde kesilir.
Biberin sapını dikkatlice kesin ve tohumlarla birlikte çıkarın.
Biberleri ince halkalar halinde kesin.
Ekmeği mayonezle fırçalayın.
Her bir ekmek parçasının karşılıklı köşelerine birer dilim domates ve salatalık koyun. Biber halkalarını ortasına yerleştirin.
Bir veya iki hamsi ekmeğin üzerine biber halkalarından geçirerek yayın.
Sandviçleri maydanoz ve dereotu dallarıyla süsleyin.

Bu sandviçler sıradışı ve iştah açıcı görünüyor. Parlak ve neşeli, sadece yetişkinlere değil çocuklara da hitap edecekler.

Hamsi, marul ve cevizli sandviçler

kepekli ekmek - 0,3 kg;
yağda hamsi - 0,24 kg;
taze salatalık - 0,2 kg;
yaprak marul - 100 gr;
çekirdekler ceviz- 50 gram;
soğan - 100 gr;
su - 100 mi;
sofra sirkesi (yüzde 9) - 20 ml;
şeker - 5 gr;
tuz - bir tutam;
sofra hardalı - 5 ml;
tereyağı - 50 gr.

Pişirme metodu:

Ekmeği bir tost makinesinde veya fırında kurutun.
Soğanı kabuğundan arındırın, boyutuna bağlı olarak halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.
Suyu kaynatın, içindeki şekeri çözün. Sirke ile karıştırın.
Soğanı turşunun içine daldırın, 15 dakika bekletin.
Tereyağını yumuşaması için buzdolabından çıkarın.
Yağa hardal ekleyin, kütlenin tamamen homojen hale gelmesi için iyice karıştırın.
Bir harç veya karıştırıcıda fındıkları ezin ve hardal yağı ile karıştırın.
Ekmeği ince bir hardal-fındık kütlesi tabakasıyla kaplayın.
Üzerine salamura soğan dilimlerini yerleştirin.
Marul yapraklarını yıkayın ve kurutun. Onları yırt veya kes büyük parçalar, soğanın üzerine yayın.
Her marul yaprağına bir çaça koyun. Balıklar küçükse çift koyabilirsiniz.
Salatalığı halkalar halinde kesin, hamsileri salatalık dilimleri ile kaplayın.

Sandviçleri kapalı yaparsanız, onları yemek daha uygun hale gelir, ancak biraz daha az iştah açıcı görünürler.

Hamsi ve süzme peynirli sandviçler

yağda hamsi - 0,48 kg;
buğday ekmeği - 0,35 kg;
çavdar ekmeği - 0,35 kg;
domates - 0,3 kg;
salatalık - 0,2 kg;
sarımsak - 3 diş;
süzme peynir - 0,2 kg;
taze dereotu - tatmak.

Pişirme metodu:

Ekmek aynı şekilde dilimler halinde kesilir, kurutulur.
Hamsileri çatalla ezin, presten geçirilen sarımsak, süzme peynir ve kıyılmış dereotu ile karıştırın. Bir blender kullanarak homojen bir kütleye dönüştürün.
Sebzeleri yıkayın, kurutun, halkalar halinde kesin.
Ekmeği yaklaşık yarısını kullanarak süzme peynir ve çaça kütlesi ile yayın.
Buğday ekmeğine dayalı sandviçlerin üzerine domates halkaları koyun. Kalan sandviçlerin üzerine salatalık koyun.
Kalan süzme peynir ezmesini ve hamsileri üstüne koyun.

Sandviçleri servis ederken taze ot dallarıyla süslemekten zarar gelmez. Domatesli olanlarda, salatalıklı sandviçlere maydanoz veya fesleğen koymak daha iyidir - dereotu.

Hamsi ve avokado ile sandviçler

avokado - 0,2 kg;
kızarmış ekmek - 0,34 kg;
yağda hamsi - 0,24 kg;
domates - 0,3 kg;
sarımsak - 1 diş;
taze maydanoz - 50 gr;
limon - 1 adet;
tuz, karabiber - tatmak;
bitkisel yağ (isteğe bağlı) - gerektiği gibi.

Pişirme metodu:

Ekmeği kurutun veya yağda kızartın.
Hamsileri kavanozdan çıkarın.
Limonun suyunu sıkın, kabuğunu rendeleyin.
Limon suyunun yarısını lezzetle karıştırın, bu karışımla çaçaların üzerine dökün.
Sarımsağı bir presten geçirin, kalan limon suyuyla karıştırın.
Avokadoyu kesin, çukuru çıkarın. Hamuru kabuğundan ayırın, bir çatalla ezin.
Limon-sarımsak karışımını, tuzu ve karabiberi ekleyin, karıştırın.
Ekmeği avokado ezmesi ile yayın, her parçaya 2 balık koyun.
Domatesleri halkalar halinde kesin, üstüne yerleştirin. Bazı şefler tam tersini yapar: önce domatesleri koyarlar ve üzerlerine hamsi.

Servis yaparken sandviçleri taze maydanozla süsleyin. Alışılmadık ama uyumlu bir tada sahip bu enfes meze sofralarınızı süsleyecek.

Hamsi ve eritilmiş peynirli sıcak sandviçler

yağda hamsi - 0,24 kg;
tereyağı - 80 gr;
beyaz ekmek - 0,3 kg;
işlenmiş peynir - 150 gr;
tavuk yumurtası - 2 adet;
mayonez - 60 ml.

Pişirme metodu:

Ekmeği bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin, ince bir tabaka ile yayın. tereyağı.
Yarım saat peynir koymak dondurucu, sonra rendeleyin.
Yumurtaları kaynatın, soğutun ve rendeleyin.
Yumurta, peynir ve mayonezi karıştırın. Buzdolabında bir saatin çeyreği çıkarın.
Peynir kütlesinin yarısını ekmeğin üzerine yayın.
Hamsileri yayın, kalan peynir ve yumurta karışımıyla kaplayın.
Sandviçleri bir fırın tepsisine koyun ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 10-16 dakika gönderin.

Mikrodalgada bu tarife göre sıcak sandviçler de pişirebilirsiniz. Bu, ünitenin gücüne bağlı olarak sadece 2-3 dakika sürecektir.

Hamsi ve sert peynirli sıcak sandviçler

Birleştirmek:

kızarmış ekmek - 0,35 kg;
yağda hamsi - 0,24 kg;
sert peynir - 150 gr;
limon suyu– 5 mi;
tereyağı - 50 gr.

Pişirme metodu:

Ekmeği yağlayın. Önceden ekmek parçaları hafifçe kurutulabilir.
Peyniri küçük deliklerle rendeleyin.
Yaklaşık 50 g ürün kullanarak ekmeği peynirle serpin.
Tost üzerine hamsi sürün. Onlara limon suyu serpin, kalan peyniri serpin.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırına çeyrek saat kadar koyun ve peynir eriyene kadar pişirin.

Mikrodalgada bu tarife göre sıcak sandviç hazırlamak için iki dakika yeterli olacaktır.

Hamsi, elma ve kivi ile sandviçler

beyaz ekmek - 0,35 kg;
yağda hamsi - 0,24 kg;
kivi - 0,2 kg;
elma - 0,2 kg;
limon suyu - 20 mi;
kırmızı soğan - 50 gr;
mayonez - 60 mi;
tereyağı - 40 gr.

Pişirme metodu:

Soğanı ince ince doğrayın, üzerine kaynar su dökün, birkaç dakika sonra suyu boşaltın.
Hamsileri bir kaseye koyun, çatalla ezin.
Hamsileri soğan ve mayonez ile karıştırın, bir süre buzdolabına koyun.
Kivi ve elmayı soyun. Tohum kutusunu elmadan kesin.
Elmayı ince dilimler halinde, kiviyi daireler halinde kesin. Kararmaması ve biraz daha ekşi bir tat alması için elmaya hemen limon suyu uygulayın.
Ekmeği ince dilimler halinde kesin ve altın rengi kahverengi olana kadar kurutun.
Ekmek dilimlerini tereyağı ile fırçalayın.
Kivi ve elmayı düzenleyin. Onları çaça kütlesi ile örtün.

Sandviçleri masaya servis etmeden önce süslemekten zarar gelmez. Bunu yapmak için ince limon dilimleri, taze otlar kullanın.

Kahvaltıda veya şenlikli bir masa için çaçalı sandviçler hazırlanabilir. Görev o kadar basit ki bir okul çocuğu bile halledebilir.

Merhaba!! Yaşadığım sürece, sandviç gibi bir meze ile gelen kişiye o kadar çok şey düşünüyorum ki. Onlarla içten başlıyoruz ve lezzetli kahvaltı. Ayrıca, bu yemek herhangi bir tatil masasını süslemek için harikadır.

Bu yemeği hazırlamanın pek çok yolu var! Ancak bu makaleyi en popüler ve omnivor türlere, bence çaça sandviçlerine adamak istiyorum. onları hazırlayacağız farklı malzemeler ve dan farklı tür ekmekten. Ve böyle bir meze sunmak, örneğin salatalarda başarılıdır.

Çaça sandviçleri neden bu kadar popüler?! Evet, her şey çok basit: hazırlanmaları için en çok normal ürünler. Üstelik, malzeme seti minimum olabilir, aslında yalnızca bir ekmek ve çaçadan oluşur!!

Ayrıca bu yemeğin sağlıklı olduğunu düşünüyorum çünkü balığın olduğu yerde vitaminler de var. Kesinlikle çok sayıda Hemen yemek yemek istenmez, sonuçta yağlıdırlar.

Belki de en basit yemek pişirme yöntemiyle, tabiri caizse türün klasikleriyle başlayalım. Pişirmek çok az zaman alıyor ve tüm ürünler her zaman elinizin altında. Bu meze, çok doyurucu ve lezzetli, kahvaltıda güvenle servis edilebilir.

İçindekiler:

Hamsi - 150 gr.;
ekmek - 15 dilim;
yeşil soğan - 1 demet;
Yumurta - 1 adet;
Ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı;
Marul yaprakları - servis için.

Pişirme metodu:

1. Ekmeği porsiyonlar halinde kesin ve bir tavada ayçiçek yağı ile her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

2. Yumurtayı sertçe kaynatın, soğutun ve soyun. Soğanla birlikte kabaca doğrayın. Sonra bir blender kasesine koyun, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin, 1 çay kaşığı ekleyin. ayçiçek yağı. Homojen bir kütle elde edilene kadar çırpın.

3. Ortaya çıkan yumurta ve soğan püresi ile her bir ekmek dilimini yağlayın ve üstüne bir çaça koyun. Marul yapraklarını düz bir tabağa koyup üzerine meze koyup masaya servis ediyoruz.

Bir notta!! Ekmeğe macun olarak başka herhangi bir sosu kullanabilirsiniz: mayonez, eritilmiş peynir, sarımsak-mayonez karışımı.

Salatalık turşusu ile sandviç tarifi

devam ediyoruz. Hamsi ile en yaygın sandviç türü, turşu eklenmiş olanıdır. Burada çıtır ekmek, balık ve salatalıkların ideal bir şekilde birleştirildiğine inanılıyor. Ailemiz bu seçeneği sık sık yapıyor ama siz böyle bir yemek yapar mısınız??

İçindekiler:

Çavdar ekmeği - 10-15 adet;
Bitkisel yağ - kızartmak için;
Hamsi - 1 banka;
salatalık turşusu - 2-3 adet;
Sarımsak - 2-3 diş;
Mayonez - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Ekmeği üçgenler halinde kesin, her iki tarafını bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Bir ekmek kızartma makineniz varsa, onunla dilimleri kızartabilirsiniz.

2. Sarımsak dişlerini soyun ve kızartılmış her bir ekmek parçasını ovun.

3. Şimdi mayonezle yağlayın.

4. Salatalıkları uzunlamasına dilimler halinde kesin ve her bir ekmeğin üzerine birer tane koyun.

5. Üzerine birkaç balık koyun.

6. Her şeyi yeşilliklerle süsleyip bir tabağa koyuyoruz. Afiyet olsun!!

Hamsi ve yumurta ile uzun somun kruton

Şimdi krutonlarımızı hazırlayalım. beyaz ekmekİle yeşil soğanlar ve haşlanmış yumurta. Bu tarif özellikle ilgili yaz saati yıl, ancak kışın bile vücudunuzu vitaminlerle memnun eden tüm ürünleri satın alabilirsiniz.

İçindekiler:

Beyaz somun - 1 adet;
Yağda hamsi - 1 kutu;
taze salatalık - 1 adet;
Yumurta - 2 adet;
Sarımsak - 2 diş;
Yeşil soğan - 1 adet;
Mayonez - 20 gr..

Pişirme metodu:

1. Somunu 8 mm kalınlığında dilimler halinde kesin ve bir tavada kızartın.

2. Sarımsağı temizleyip presten geçirip mayonezle karıştırıp somunun her bir dilimini bu karışımla yağlıyoruz.

3. Soğanı yıkayın ve kurutun, küçük küpler ve krutonların üzerine serpin.

4. Yumurtaları önceden kaynatın, soğutun, soyun. Onları daireler halinde kesin ve yan tarafa bir parça koyun.

5. Salatalığı da halka halka kesip yumurtanın yanına koyuyoruz.

6. Hamsilerdeki fazla yağı alın ve her parçaya bir veya iki parça koyun. Bu kadar!! Her şey basit ve kesinlikle lezzetli! !

Bayram sofrası için sandviç nasıl yapılır?

Ardından, sıradan yemek pişirmekten uzaklaşıp biraz hayal kuracağız. Herhangi bir kutlama için mezelerimizi süslemek için size fotoğraf seçenekleri sunmak istiyorum ve herhangi bir tarif alabilirsiniz. Ancak bu seçimde sadece hamsi değil, diğer dolgularla da butikler olacağını hemen not edeceğim.

"Uğur böceği"

Sebze ve otlar ile

tekneler şeklinde

balıklı

kırmızı havyar ile

kanepede

Hamsi ve taze salatalıklı sandviçler

Çıtır çıtır bir yemek pişirmenin video planını dikkatinize sunuyorum. Oh, ve her türlü atıştırmayı seviyorum, zaten salya akıyor))

Sarımsaklı siyah ekmekli sandviç pişirme

Tereyağında kızartılmış siyah ekmek her zaman muhteşem ve çok iştah açıcı olur ve otlar ile peynir macunu kullanıldığında tadı da baharatlıdır. Bunu henüz yapmadıysanız, kesinlikle tavsiye ederim.

İçindekiler:

Borodino ekmeği - 10 dilim;
Hamsi - 1 banka;
Sarımsak - 2 diş;
İşlenmiş peynir - kavanoz;
yeşillikler - tatmak;
Kızartmalık yağ.

Pişirme metodu:

1. Sarımsakları soyun ve dilimleyin. küçük parçalar yağ ile bir tavaya koyun ve ısıtın.

2. Ekmek dilimlerini her iki tarafı sarımsaklı yağda kızartın.

3. Yeşillikleri yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın. Eritilmiş peynirle karıştırın. Her dilimi bu pansumanla yağlayın.

4. Hamsileri üstüne koyun, her şeyi bir tepsiye koyun ve turşu ve domateslerle güzelce süsleyin.

Fırında butik nasıl yapılır?

Ve krutonları daha az kalorili yapmak isteyenler için ekmeği kızartmamalarını, fırında kurutmalarını öneriyorum. Ve bir şey daha, meze sıcak olacak, bu yüzden hemen servis yapın.

İçindekiler:

Hamsi - 1 banka;
Baton - 8 dilim;
Peynir (sert kalite) - 100 gr.;
Mayonez - 60 gr;
Sarımsak - 2 diş.

Pişirme metodu:

1. Sarımsağı ince bir rende üzerine rendeleyin ve mayonez ile karıştırın.

2. Her somun parçasını elde edilen karışımla yağlayın. Dilimleri bir fırın tepsisine yerleştirin.

3. Birkaç hamsi koyduk.

4. Şimdi her parçayı rendelenmiş peynirle cömertçe serpin.

5. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 5-10 dakika pişirin. Yeşilliklerle süslüyoruz.

Hamsi ve domatesli lezzetli sandviçler

Elbette olgun meyveler birçok yemek çeşidine eklenir. sulu domates, ve size bu pişirme yöntemini göstermeden edemedim. Prensip önceki tariflere benzer, ancak şimdi domatesleri daire şeklinde kesiyoruz, çok sulu çıkıyor !!

Peynirli baget sandviçler

Bir sonrakini nasıl seviyorum sıcak görünüm meze!! Om-Nom-nom!! Çok sık pişiririm!! Ve baharatlı sevenler iseniz, mayonez yerine bir sonraki tarife Kore havuçları ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

Baton - 1 adet;
Hamsi - 1 banka;
Domates - 2 adet;
mayonez - 1/2 paket;
Sert peynir - 50 gr;
Yeşil soğan - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Ekmeği porsiyonlara ayırın.

2. Domateslerim ve daireler halinde kesin.

Tavsiye!! Atıştırmalığımızın domates suyundan yumuşamaması için durum domateslerini alın.

3. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

4. Ekmeği mayonezle yağlayın, bir daire domates, çaça koyun ve tekrar mayonezle kaplayın.

5. Üzerine rendelenmiş peynir ve ince kıyılmış yeşil soğan ekleyin.

6. Fırında pişirin mikrodalga fırın 2 ila 5 dakika arasında. Nefisimiz hazır!! Sıcak ye.

hamsi ve limon ile meze tarifi

Ve son olarak, sizin için baharatlı krutonlar. Bayramlarda hep yaparım, önce misafirler yer. Bu arada, aniden bir kavanoz hamsi yoksa, fileto kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

ekmek - 10 dilim;
Hamsi - 1 banka;
Karides yağı - 50 gr.;
Limon - 1 adet;
Maydanoz yeşillikleri - birkaç dal.

Pişirme metodu:

Dilimlenmiş ekmek alın ve her parçayı karides yağıyla fırçalayın. İki balık dilimini ve limon dilimlerini üzerine dizin. Maydanoz dallarıyla süsleyin.

Bugün için yazmayı bitiriyorum .. Ama herhangi bir sorunuz varsa yazın !! Hadi tartışalım!! Ve gelecek makalelerde sandviç konusunu ele almaya devam edeceğimizi bilin. Öyleyse bizi izlemeye devam edin.. Güle güle!!

Hamsi ile sandviçler bir klasiktir. Onlarsız şenlikli masa hiç görünmüyor. Her ailenin favori tarifi vardır. Örneğin, bunun iki türüne çok düşkünüz: salatalık turşusu ve sarımsak ve ayrıca haşlanmış yumurta.

Tabii ki, bu nefis oldukça kalorili bir şey ama onları da çok sık pişirmiyoruz. Çoğu zaman ve.

Makale 9 lezzetli içerir ve basit tariflerİle farklı kombinasyonlarürünler. Ancak hamsi temel olmaya devam ediyor. Ve bildiğimiz gibi, şimdi mağazalarda geniş bir seçim var. Bu yüzden doğru konserve mamayı nasıl seçeceğimizi bilmemizin hepimiz için iyi olacağını düşündüm. Tarifleri okuduktan sonra bu konuda yazacağım.

Her yerde bir tür sos kullanılmasına alışkınız, çoğu zaman mayonezdir. Ama ekmeği sarımsaklı tereyağı ile ıslatmanızı önermek istiyorum. Bunu yapmak için siyah çavdar ekmeği seçmek daha iyidir. Üzerinde, atıştırmalık daha güzel kokulu olacak.

Hadi alalım:

Çavdar ekmeği,
1 kavanoz hamsi,
4 diş sarımsak,
maydanoz,
zeytin yağı.

Sosu hazırlayalım. Ayrı bir kapta 3 yemek kaşığı ekleyin. yağlar. Üzerine 4 diş sarımsağı sıkın.

Şimdi ekmeği kesmemiz gerekiyor.

Eminim her ev hanımının en sevdiği sandviç parçaları vardır. Ben üçgen ya da küçük dikdörtgen şeklinde kesmeyi tercih ediyorum.

Şimdi sosu alıp her dilim ekmeği onunla ıslatıyoruz.

Sonra bir çatalla sarımsak parçalarını yağdan alıp sandviçlerin üzerine koyuyoruz. Üzerine bir yaprak maydanoz veya dereotu koyun.

Ve onun üzerinde çaçadan bir balık.

Yeşillik olmadan yapabilirsiniz. Ancak mezeye ekstra bir tazelik aroması katar.

Salatalık ve sarımsak turşusu ile şenlikli bir masa tarifi

Oh, bu ailemizin en sevdiği tarif. Beyaz bir somun üzerinde bu ürün kombinasyonunu seviyoruz. O yüzden tarifte ekliyorum.

Bu tür atıştırmalıklar için ekmek dilimlerinin kızartılmasına gerek yoktur. Doldurma oldukça yağlı.

Hadi alalım:

Bitkisel yağda 1 kavanoz hamsi,
1 somun
2 salatalık turşusu,
2 diş sarımsak
mayonez,
dekorasyon için yeşillik.

Baton dilimler halinde kesin. Geniş parçaları ortadan ikiye kesin.

Sosu hazırlıyoruz. Sarımsak dişlerini mayoneze sıkın, iyice karıştırın ve deneyin. Yeterince baharatınız yoksa, başka bir diş sarımsak ekleyin.

Bu kokulu sos her somun dilimini yağlayın. Onları hemen bir tabağa koyabilirsiniz.

Salatalık turşusu veya salatalık turşusunu ince dilimler halinde kesip her bir somun parçasına birkaç daire koyuyoruz.

Kutuyu açın ve balığı salatalıkların üzerine koyun. Bir dal dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Kahverengi ekmek üzerinde taze salatalık ile sandviç nasıl yapılır

şimdi değiştirelim salatalık turşusu taze olacak ve atıştırmalığın tadı hemen değişecek. Havada tazelik kokusu yükselmeye başlayacak. Bence bu tarif siyah çavdar ekmeğinin yanına daha çok yakışıyor.

Hadi alalım:

hamsi,
taze salatalık,
2 diş sarımsak
bordo ekmeği,
mayonez,
Dereotu.

Mayonez, sarımsak ve dereotu sosu yapıyoruz. Bunu yapmak için yeşillikleri ince ince doğrayın ve mayonez ile karıştırın. İçinde bütün sarımsak dişlerini sıkıyoruz.

Salatalık halkalar halinde kesin.

ekmeği kesin porsiyonlu parçalar ve sonra ikiye bölün. Ve sonra her bir yarıyı tekrar ikiye bölün.

Bu ekmek dikdörtgenlerini yağlayın mayonez sosu.

Üzerine bir parça salatalık ve çaça koyun.

Dekorasyon için bir dereotu sapı koyun.

Sosun ekmek kırıntılarını ıslatması için biraz demlenmelerine izin verin.

Hamsi ve sarımsaksız yumurtalı basit ve lezzetli sandviçler

Geçmişte tüm tariflere sarımsak ekledik. Ama herkes sevmez ve yiyemez. Neden şimdi sandviç yemiyorsun? Tabii ki hayır, hemen aşağıda tarifi sizin için lezzetli soslar sarımsaksız yumurtalara dayalı.

Hadi alalım:

hamsi,
3 yumurta,
tuz biber,
mayonez,
kara ekmek,
50 gr peynir.

Tüm pişirme sürecinin en uzunu katı haşlanmış yumurtadır.

Bu nedenle, tencereyi önceden koyarız. soğuk su yüksek ateşte ve kaynatın. Sonra yumurtayı bir çorba kaşığına koyup kaynar suya indiriyoruz. Bu, yanık riskini azaltır. Daha sonra ocağın altını orta dereceye düşürüp yumurtaları yaklaşık 7-8 dakika pişirin.

Soğutuyoruz, temizliyoruz ve her testis ince bir rende üzerinde üç tane. Lezzet katmak için tuz ve karabiber ekleyin. Ve sonra birkaç yemek kaşığı mayonez ile karıştırın.

Ekmeği küçük parçalar halinde kesin. Bir tost makinesinde kurutun veya bir tavada tereyağında kızartın. Kabuğun dışı altın rengine dönüp çıtırdamaya başladığında ve içindeki kırıntılar yumuşak kaldığında böyle bir kızartma elde etmemiz gerekiyor.

Tost makinelerinden çıkarmak için aşırı yağ, kağıt havluların üzerine koyun, fazlalıkları emeceklerdir.

Şimdi yumurta karışımını her tost makinesine yayın. Üstüne bir balık koyacağız.

almak istiyorsanız sıcak seçenek Bu sandviçleri üstüne peynir serpin ve 180 derecede 7 dakika fırında pişirin.

Bu tarif bir baz olarak kullanılır. Örneğin taze salatalık eklenmesi ve yumurta kütlesine sarımsak eklenmesi ile farklılıklar vardır.

Limon, çaça ve zeytin ile meze tarifi

Limon ve zeytin, çaçalı sandviçlerde alışılmadık bir tat yaratır. Sovyet'ten gelen bu meze, hemen İtalyan bohemine dönüşüyor. Deneyin ve farkı kendiniz hissedin.

10 sandviç için alacağız:

250 gr yağda çaça,
5 dilim tost ekmeği
3 yemek kaşığı mayonez,
2 diş sarımsak,
limon,
Servis için zeytin veya siyah zeytin.

Öncelikle ekmeği fırında, tavada veya tost makinesinde kurutun.

Daha sonra her bir parçayı çapraz olarak iki parçaya ayırıyoruz.

Limonu ince dörde bölün. Kemik varsa, onları çıkarırız.

Şimdi sosu yapıyoruz - sarımsağı mayonez içine sıkın. Sizin için yeterince sıcak olup olmadığını görmek için karıştırın ve tadın.

Her tost makinesine bol miktarda sos sürün. Ve üzerine ince limon dilimleri koyun.

Yağı çaçalardan boşaltın ve balıkları sandviç için kendilerine gönderin. Hamsilerin yanına bütün bir zeytin koyabilirsiniz.

Olağandışı hamsi, havuç ve sarımsak dolgusu

Görünüşe göre tartışmalı ürünler bu tarifte toplandı. Kimin aklına gelirdi ki çiğ havuç füme çaça ile iyi gider!

Hadi alalım:

1 havuç
hamsi kavanozu,
2 diş sarımsak,
mayonez,
ekmek.

Havuçtan ekmeğe uygulanması gereken bir taban yapacağız. Bunu yapmak için havuçları yıkayın, soyun ve ince bir şekilde ovalayın. Kütle ince ve macunsu olmalıdır. Bu nedenle, bir karıştırıcıda öğütmek uygundur.

Sarımsakları havuçların üzerine sıkın. Ve bu kütleyi birkaç yemek kaşığı mayonez ile karıştırın.

Parçalar halinde kesilmiş ekmek veya somun. Onları havuçla kaplayın.

Her dilime 1 çaça yerleştirin. Ve biraz ıslanmalarına izin verin.

Hamsi ve domatesli sandviçler

Salatalık ve domates bu mezeyi asla bozmayacak. Bir sandviçte veya ayrı ayrı bir araya getirilebilirler. seçeneği ile taze salatalık Yukarıda anlattım, şimdi sırada domates var.

Hadi alalım:

somun,
hamsi,
domates,
sarımsak,
Marul yaprağı,
Dereotu.

Önce çıtır çıtır tost makineleri yapalım. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın ve somun parçalarını her iki taraftan kızartın.

Kağıdın ekmekteki fazla yağı emmesi için kağıt havlu veya peçete üzerine koyun.

Bir kavanoz hamsi açın, balığı bir tabağa aktarın. Ve sarımsağı yağın içine sıkın.

Kızaran muz dilimlerini bir tabağa dizin. Üzerlerine sarımsaklı yağ gezdiriyoruz.

Domatesleri halka halka kesip ekmeğin üzerine de sürüyoruz.

Hamsiler üste çıkar. Gördüğünüz gibi, tüm bunlar çok basit ve hızlı bir şekilde yapılır.

Fırında sıcak peynirli sandviç nasıl yapılır?

Sıcak sandviçler de herkes tarafından sevilir. Özellikle henüz soğumadıklarında ve erimiş peynir çok iştah açıcı bir şekilde gerildiğinde.

Hadi alalım:

hamsi,
somun,
1 diş sarımsak
mayonez,
85 gr peynir.

Yemek pişirmek peynir aperatif. Sarımsağı ve peyniri rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

Bu kütleye mayonez ekleyin ve karıştırın. Şimdi 200 dereceye kadar ısıtmak için fırını açabilirsiniz. Muz dilimlerini fırın tepsisine dizin.

Hamsileri ikiye bölün ve yağı bir kaseye boşaltın veya doğrudan kavanozdan somun dilimlerinin üzerine dağıtın. Bu tost ekmeği etkisi verecektir.

Her parçaya 1-2 balık koyuyoruz. Peynirli mezeyi balığı kaplayacak şekilde üstüne koyun.

Sandviçlerimizi fırına veriyoruz ve ısıyı 180 dereceye düşürüyoruz. Zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarlayın. Peynirin erimesini ve tost makinelerinin kurumasını bekliyoruz.

Ve onları fırından çıkarın. Misafirlerinize bir an önce böyle bir lezzet ikram etmelisiniz. Ekmek soğuyana kadar.

Yumurta ve domatesli şenlikli bir masa tarifi

İşte başka bir popüler tarif. Sadece domateslere odaklanacağım, ancak başarıyla salatalıklarla değiştirilebilirler.

Hadi alalım:

bir somun çavdar ekmeği,
1 kavanoz hamsi,
3 yumurta,
1 diş sarımsak
2 domates
yeşillik,
mayonez.

Ekmeği çapraz olarak ikiye bölüp her iki tarafını tereyağında veya bitkisel yağda kızartıyoruz. Çıtır kruton alın.

Sarımsağı mayoneze sıkın.

Haşlanmış yumurtaları kaba bir rende üzerine sürüyoruz.

Domatesleri ince dilimler halinde kesin.

Her tostu mayonez sosuyla yağlayın. Rendelenmiş yumurtaları her tostun üzerine yayıyoruz.

Üzerlerinde bir parça domates ve çaça var.

Her şey hazır. Çocuklardan size yardım etmelerini isteyin. Boş katmanları değiştirirler veya sandviçleri yeşilliklerle süslerler. Sonuçta, eğlence için hazırlıklar sürerken şenlikli bir ruh hali ortaya çıkıyor.

Lezzetli hamsi nasıl seçilir

Şimdi daha ciddi konuşalım. Tüketiciler olarak bazen bir mağazada geniş bir ürün yelpazesi gördüğümüzde bunalırız. Tüm bu çeşitlilikten lezzetli ve kaliteli bir ürün nasıl seçilir.

O halde, en sevdiğiniz hamsi kavanozunu alın ve içinde ne olduğuna bakın. Kompozisyon hecelenmelidir: füme çaça, tuz, bitkisel yağ. "Balık" yazıyorsa, bu tür konserve yiyecekleri almamak daha iyidir. Kavanozda hangi balığın olduğunu belirtmediyseniz, çaçadan tasarruf etmişsinizdir. Sonuçta, en lezzetli hamsi ondan yapılır. Kolza yağı varsa, satıcı ürünlerin fiyatını indirmiştir.

Ardından kavanozu ters çevirin ve işaretlere bakın. Orada 137 rakamı belirtilmelidir, bu bize balığın içinin büyük olduğunu açıklayacaktır.

Şimdi bankadaki petrol miktarını belirliyoruz. Bunu yapmak için kavanozu kulağınıza getirin ve sallayın. Çok ezerse, orada çok az balık vardır. Konserve yiyeceklerin toplam hacminin sadece %30'una izin verilir.

Ve tabii ki, kabın kendisi homojen olmalı, ezik ve pas olmamalıdır. Şişkin değil.

Ve en lezzetli balık kışın yakalanan balık olacaktır, bu nedenle üretim tarihine dikkat edin.

Bu videodan daha fazla bilgi alabilirsiniz.

Hamsi ile sandviçler için tasarım fikirleri

Tatil atmosferine geri dönelim ve sıra dışı çaça sandviçlerinin nasıl servis edilebileceğini görelim. Ne de olsa yemek yapmak bir sanattır!

Domates ile Dekorasyon Fikirleri

Şişlere kiraz domateslerin ne kadar güzel ekildiğini görün.

Marul yapraklarının üzerine iki çeşit sandviç güzelce yerleştirilmiş.

Mezenin domates ilavesiyle sıcak versiyonu. Mayonez ve otlar ile güzelce dekore edilmiştir.

salatalıklı

Salatalıkları ne kadar güzel yerleştirebileceğinize dair fikirler.

Özel kıvırcık rendeler var. Hırdavatçılarda satılır. Sebzelere güzel bir şekil vermenizi sağlarlar.

Salatalıklı sevimli kanepe. Tekneleri çok andırıyor.

Şenlikli bir görünüm vermek için bir parça kırmızı havyar ekleyebilirsiniz.

Yumurtalı, limonlu

Şeflerimizin ortaya çıkaramadığı şeyler!

Çok iyi fikir servis yaparken sosa yeşil bir renk vermek için otlar ile mayonez öğütebilirsiniz.

Bu seçenek komedyenler için daha uygundur)))

Yumurta ve taze salatalık kombinasyonu kesinlikle herkesi memnun edecek.

Sandviçleri limon ve sosla süsleme fikri.

Canlarım, ilginiz için teşekkür ederim! Zevkle pişirin ve yürekten kutlayın!

Hamsi ile sandviçler - harika atıştırmalık ve şenlikli masanın dekorasyonu! Bu sayfada en çok yer alacak popüler tarifler klasik yorumları da dahil olmak üzere bu "Rus" sandviçi.

Burada neyimiz var:

Eski nesil, bir kavanoz hamsi almanın ne kadar zor olduğunu çok iyi hatırlıyor. Hamsi sandviçlerin daha sonra dikkate alınması tesadüf değildir. şenlikli atıştırmalık. O zamandan beri çok şey değişti. Hamsi artık herhangi bir marketten satın alınabilir veya kendiniz yapılabilir. Ama bununla sandviçler lezzetli balık birçok ailede yemek pişirmekten ve yemek yemekten keyif almaya devam ediyor.

Sizi en çok çaçalı sandviçler için birkaç tarifle tanışmaya davet ediyoruz. basit seçenekler sıradışı olana

Bir sandviçi hamsi ile tamamlayan geleneksel malzemeler, salatalık turşusu ve haşlanmış yumurtadır. Zirvemizi açacak olan bu seçenek.

Salatalık turşusu ve yumurta ile hamsi "Klasik" sandviçler

1-2 ince salatalık turşusu;
Baton;
Mayonez (tercihen yağlı) 100 gr;
Sarımsak (4 diş);
Yumurtalar (2 veya 3);
dekorasyon için yeşillikler ve zeytinler;

Pişirme metodu:

Ekmeği yaklaşık bir buçuk santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Her iki tarafta kızartın sebze yağı güzel bir altın rengine. Sarımsak dişlerini uzunlamasına 2 yarıya kesin.
Hafifçe soğutulmuş parçaları cömertçe rendeleyin. Beyaz ekmek. Somun tamamen soğuduğunda, her parçayı doğranmış otlar ile karıştırılmış mayonez ile yayın.

Tercihen ince ve içi boş olmayan salatalık turşusu ince halkalar halinde kesilir. Aynı şekilde hazırlayın haşlanmış yumurta ve zeytin.

Her somun parçası için bir bardak salatalık ve yumurta koyun. Yan tarafa bir balık koyun. Yumurtanın üstüne bir zeytin halkası yerleştirin. Sandviçleri dereotu veya maydanoz dallarıyla hamsi ile süsleyin.

Mevsiminde yemek pişirmek için çok çeşitli sebze ve otlar kullanılır. çeşitli yemekler. Sandviçler bir istisna değildir.

Şunlarla da ilgileneceksiniz:- hızlı, lezzetli ve en kullanışlı!

Hamsi, taze domates ve salatalıklı sandviçler

Malzemeler (hamsi kavanozu başına):

2 domates;
3-4 diş sarımsak;
Baton;
1 taze salatalık;
Mayonez;
dekorasyon için yeşillikler;
Kızartma için bitkisel yağ.

Yemek tarifi:

Somunu yarım santimetre kalınlığında porsiyonlu parçalar halinde kesin. Güzel bir altın kabuk oluşturmak için bitkisel yağda her iki tarafta kızartın. Atıştırmalığı daha az kalorili yapmak için ekmek fırında veya tost makinesinde kurutulabilir.

Sarımsakları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Hala sıcak olan somun parçalarını, belirgin bir sarımsak aroması elde etmeleri için cömertçe rendeleyin. Dilimleri mayonezle yağlayın.

Domates ve salatalık fotoğraftaki gibi halkalar halinde kesilir. Domatesleri bir kevgir içine veya peçeteye koyun, böylece fazla meyve suyu üzerlerinden çıkar. Her sandviçin üzerine bir dilim sebze koyun. Balığı üstüne yerleştirin. Atıştırmalığı yeşillik dallarıyla süsleyin.

Hamsi, marul ve turşu soğanlı sandviçler

Malzemeler (hamsi kavanozu başına):

Kepekli ekmek veya süt kepeği;
marul yaprakları (herhangi bir renk);
Tuzlu hardal.
Tereyağı (50 gram);
ceviz (2 tane);
Soğan (1 küçük baş);
1 adet taze salatalık

Pişirme metodu:

yağı bırak oda sıcaklığı böylece yumuşar (ancak akmaz). Ekmeği dilimler halinde kesin, fırında veya tost makinesinde kızartın. Salatalığı dilimleyin.

Yağa hardalı ekleyin, karışımı bir çatalla iyice çırpın. Fındıkları bir karıştırıcıda öğütün, hardal yağına dökün, tekrar karıştırın ve soğutulmuş ekmeğin üzerine yayın.

Marul yapraklarını bir fırça ile akan suda durulayın, suyun emilmesi için bir peçeteye yayın. Çaçalı sandviçleri daha parlak hale getirmek için farklı renkteki marul yapraklarını aynı anda kullanabilirsiniz (Berlin ve Oak Leaf tariflerine göre).

Başın boyutuna bağlı olarak soğanı halka veya yarım halka halinde kesin. Marine hazırlayın. Bir kaseye yarım bardak dökün sıcak su. İçine% 9 sirke (2-3 yemek kaşığı) dökün, 1 çay kaşığı şeker ve bir tutam tuz ve öğütülmüş yenibahar dökün, karıştırın. Soğan halkalarını karışıma koyun ve çeyrek saat kadar marine edilmeye bırakın.

Salamura soğan halkalarını yağın üzerine koyun, üzerini kapatın. salata yaprakları. Hamsi ve salatalık dilimlerini üstüne yerleştirin. Sandviçi daha kolay yemek için kapalı hale getirebilirsiniz.

Hamsi ile sandviçler orijinal olabilir sıcak atıştırmalık, özellikle dostça bir parti sırasında alakalı olacak.

Hamsi ve işlenmiş peynirli sıcak sandviçler

Malzemeler (hamsi kavanozu başına):

Tereyağı (100 gram);
2. Beyaz ekmek;
2 İşlenmiş peynir(2 parça);
Mayonez kalın (2-3 yemek kaşığı).

Yemek tarifi:

Lorların ambalajını çıkarın, yaklaşık yarım saat boyunca dondurucuya koyun. Yumurtaları kaynatın. Sertleşen lorları ve yumurtaları ince ince rendeleyin. Sonra mayonez ile karıştırın. Ortaya çıkan kalın kütleyi buzdolabına çeyrek saat koyun.

Muzu ince parçalar halinde kesin. Her birini ince bir tereyağı tabakasıyla yayın. Üzerine yumurta-peynir karışımını koyun (pişirilen miktarın sadece yarısını kullanın).

Hamsileri karışımın üzerine yerleştirin. Balık büyükse, küçükse tek parça kullanın - 2. Balığı peynir kütlesinin geri kalanıyla örtün. Hazırlanan sandviçleri hamsi ile önceden orta sıcaklığa ısıtılmış bir fırında yüzey sararıncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin. Bu sandviçler sıcak servis edilmelidir.

Hamsi, domates ve sert peynirli sıcak sandviçler

Herhangi bir peynir sert çeşitler(150 gram);
Baton;
Sarımsak (4 büyük diş);
taze domates (2 meyve);
Yeşillik ve mayonez dalları.

Yemek tarifi:

Beyaz ekmeği yarım santim kalınlığında dilimler halinde kesin. Her birini kıyılmış sarımsak ve doğranmış otlar ile birlikte mayonez ile yayın. Domatesleri halkalar halinde kesin. Peynir tabaklara kesilir.

Mayonezin üzerine domates dilimlerini yerleştirin. Üzerlerine çaça yerleştirin. Her sandviçi bir tabak peynirle kaplayın, geniş bir düz tabağa koyun. Peynir hafifçe eriyene kadar sandviçleri mikrodalgada ısıtın. Hazır sandviçler hemen masaya servis edilmelidir.

Denemeyi sevenler için geleneksel sandviçlerin tadını daha egzotik hale getirmeyi öneriyoruz.

hamsi, elma ve kivi ile sandviç

Malzemeler (1 kavanoz hamsi için):

2-3 kivi;
Beyaz ekmek;
Yarım küçük kırmızı soğan;
Küçük tatlı ve ekşi elma;
Tereyağı (50 gram);
3 yemek kaşığı kalın mayonez;
Limon suyu (1 çay kaşığı).

Pişirme metodu:

Beyaz ekmeği yarım santim kalınlığında dilimler halinde kesin. Fırını önceden 180-190 dereceye ısıtın, içindeki beyaz ekmek parçalarını hoş bir şekilde kurutun. altın kahve. Ekmeği fırından çıkarın ve soğutun.

Elmayı kabuğundan ve ortasından ayırın. Hamuru ince dilimler halinde kesin, kararmasını önlemek için üzerine limon suyu serpin. Kiviyi kabuğundan dikkatlice çıkarın. Fotoğraftaki gibi ince halkalar halinde kesin. Çaçalı sandviçlerin yumuşak kalması için sert kenarlardan kaçınmak önemlidir.

Hamsi yağını boşaltın, balığı bir çatalla iyice ezin. Soğanı doğra. Soğan beyazsa, üzerine kaynar su dökmek ve ardından hemen çok soğuk suyla dolu bir kaseye koymak en iyisidir. O zaman acılık gidecek. Hamsi soğan ve mayonez ile karıştırın, karışımı 15 dakika buzdolabına koyun.

Soğuyan ekmeğin üzerine ince bir tabaka tereyağı sürün. Üzerine bir dilim kivi ve bir elma koyun. Meyveyi çaça karışımı ile kaplayın. İstenirse çaçalı sandviçler dereotu veya maydanoz yaprakları ile süslenebilir.

Avokado ezmesi ve hamsi ile sandviçler

Malzemeler (1 kavanoz hamsi için):

kimyonlu ekmek;
limon suyu (1 yemek kaşığı);
Olgun avokado;
sarımsak (2 diş);
maydanoz yaprakları;
2 taze domates;
Şarap sirkesi (1 yemek kaşığı);
Tuz ve biber karışımı.

Yemek tarifi:

Ekmeği parçalara ayırın (çok ince değil), kuruması için önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Bitmiş parçalar tamamen soğutulmalıdır.

Hamsileri kavanozdan çıkarın (yağ kullanılmaz), ayrı bir kaba aktarın. Limon suyunu balığın üzerine dökün (tarifte belirtilen miktarın yarısını kullanın) ve şarap sirkesi. Yavaşça karıştırın ve çaçaların durmasına izin verin kokulu karışım yaklaşık yarım saat.

Avokadoyu kabuğundan kurtarın, kemiği ondan çıkarın. Hamuru pürüzsüz bir püre haline getirin. Sarımsağı ezin, avokadonun üzerine dökün, kalan limon suyunu oraya dökün, biber ve tuzu dökün. Makarnayı çatalla çırpın ve soğutun (makarna orada kalınlaşacaktır).

Her bir ekmek dilimine bol miktarda avokado ezmesi sürün, üstüne bir daire domates ve balık koyun. Otlu hamsi ile bir sandviç süsleyin.