Lezzetli ve sağlıklı lahana salatası. Sebzeli taze lahana salatası "Monomakh"

Lahana vitamin açısından zengin bir sebzedir. Ondan yapılan salatalar son derece lezzetli ve sağlıklıdır. Günlük masaya ve tatillere konabilirler.

Lahana lezzetli ve inanılmaz derecede sağlıklı bir sebzedir. Pek çok beslenme uzmanının diyetinizi günlük olarak taze salatalar ve salatalar ile tamamlamanızı önermesine şaşmamalı. çeşitli yemekler lahanadan. Sıradan lahana, insan vücuduna faydalı birçok maddeye ve eser elemente sahiptir:

C ve B vitamini
nadir U vitamini
beta keratinler
organik asitler
enzimler
fitokitler
kalsiyum
manganez
ütü
fosfor
potasyum
lif

lahana vitamin ve mineral deposudur

Önemli: Lahana - diyet ürünü. O düşük kalorili ürün, bu nedenle, bu sebze ile çeşitli ürünler son derece faydalıdır.

Lahana salatası "Vitaminka"

Salatayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

300 gram ince doğranmış lahana
bir orta boy havuç
bir elma, tercihen ekşi
yeşil soğan tüyleri
ayçiçeği veya zeytinyağı
sirke veya limon suyu
tuz biber

Lahananın geleneksel bir parçalayıcıda veya elle ince ince doğranması tavsiye edilir. Havuç ve elma ovmak kaba rende, soğan ince doğranmış. Sebzeleri baharatlarla tatlandırın ve 2 yemek kaşığı yağ ile tatlandırın.

salata "Vitaminka"

Lahana salatası "Özel"

"Özel" salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

ince doğranmış lahana 250 gr
deniz lahanası 200 gr
tavuk yumurtası 2 adet
yeşil soğan tüyleri
bitkisel yağ veya ev yapımı mayonez
tuz biber

Lahana bir parçalayıcı ile doğranmış, deniz lahanası kabul edilebilir boyutlara elle ezilir. Yumurtalar haşlanır ve küçük şeritler halinde kesilir, doğranmış yeşil soğan. Salata karıştırılır, bitkisel yağ veya ev yapımı mayonez eklenir. İstenirse salataya susam eklenebilir.

Salata "Özel"

Çin lahanası salatası "Taze"

Çin lâhanası
salatalık
konserve mısır
mevsimlik yeşillik
tuz biber
sebze yağı

Pekin lahanası bıçakla (beyaz ve yeşil kısım) doğranır, salatalık yarım halkalar halinde kesilir. Salataya mısır ve herhangi bir yeşillik eklenir: dereotu, maydanoz, yeşil soğan, kişniş, fesleğen. Üzerine yağ gezdirilip tuz ve karabiber serpilir.

salata "Taze"

Video: " Diyet tarifi. LAHANA SALATA»

Portakallı alışılmadık bir lahana salatası nasıl pişirilir?

Günlük beslenmenizi ve tam teşekküllü menünüzü sağlıklı bir şekilde çeşitlendirebilirsiniz. taze salata lahana ve portakaldan. Bunun için çok basit malzemelere ihtiyacınız var:

beyaz lahana - 300 gram
orta boy portakal - 2 adet
yeşil fesleğen - bir demet
maydanoz - bir demet
yeşil soğan
zeytin veya ayçiçek yağı
sirke
tuz ve biber

Lahana rendelenir, uzun bir tabakta tuzla tatlandırılır ve suyunu bırakmak için elle aktif olarak buruşturulur. Bir portakal meyve suyuna sıkılır ve ikincisi kabuksuz ve filmsiz küpler halinde ezilir. Yeşiller kesilir. Salatayı yağ ve meyve suyu ile baharatlayın, birkaç damla sirke ekşilik katacaktır.

portakallı lahana salatası

Video: " Lahana ve portakal salatası»

Biberli Pekin lahana salatası, tarif

Sulu ve inanılmaz lezzetli salata elde edilir. Çin lâhanası ve dolmalık biber (veya başka bir tatlı). İhtiyacın olacak:

beyaz lahana - 300 gram
2 dolmalık biber (kırmızı ve sarı)
bir orta boy havuç
otlar: maydanoz ve dereotu
bitkisel yağ veya mayonez
tuz biber

Lahana rendelenir veya uzun şeritler halinde kesilir. Havuçlar kaba bir rende veya rende üzerine sürülür. Kore havuç. Biberler de şeritler halinde kesilir. Yeşiller ince kıyılır. Salataya sos, tuz, karabiber eklenir. İsterseniz salatayı yükseltebilirsiniz. konserve Bezelye ve fasulye.

lahana ve biber salatası

Video: "Lahana ve biber salatası"

Çiğ Havuç, Pancar, Lahana Salatası Tarifi

Taze sebze salatası orijinal ve sağlıklıdır:

Beyaz lahana
çiğ havuç
çiğ pancar
sirke
sebze yağı

Salata hazırlamak son derece kolaydır ve yapmanız gereken tek şey lahanayı doğramak ve sebzeleri rendelemek. Lahana uzun bir kapta tuzla ezilir ve ancak o zaman diğer sebzeler eklenir, yağ ve sirke ile tatlandırılır.

lahana, havuç ve pancar salatası

Video: "Lahana, havuç ve pancar salatası"

Lahana ve sosisli salata nasıl pişirilir? marul fotoğrafı

Lahana ve sosisli salata, zengin bir tada sahip olduğu ve aynı zamanda hafif olduğu için şenliklidir. Sulu lahana yaprağı et ürününün tadını mükemmel bir şekilde vurgular ve tamamlar. Böyle bir salata, herhangi bir şenlikli masayı süsleyecek ve konuklar memnuniyetle üzerine "saldıracak". Lahana ve sosisli salata için birkaç seçenek var.

cevizli salata

Bu salatası hazırlamak için Pekin lahanasına ihtiyacınız olacak, ancak mağazada isterseniz veya yoksa, sıradan beyaz lahana ile kolayca değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

çin lahanası - bir orta kafa
salatalık - bir büyük veya iki küçük
haşlanmış yumurta - 3 adet
sosis servelat - 200 gram
yeşillik
mayonez

Yeşil ve beyaz kısımları ince ince kıyılır ve ayrı bir kapta elle yoğrularak suyu bırakılır. Salatalık ince yarım halkalar veya şeritler halinde kesilir. haşlanmış yumurta ve sosis de şeritler halinde kesilir. Yeşiller ezilir. Salata yağsız mayonez ile süslenir ve tadına göre tuzlanır.

cevizli salata

Lahana ve jambon salatası "Festival"

Çok lezzetli ve zengin salata "Festival" çıkıyor. İhtiyacı var:

Pekin lahanası (veya beyaz lahana)
sosis veya jambon
haşlanmış yumurta - 2 adet
domates
Mısır
yeşillik
kraker
mayonez
Sarımsak

Çin lahanasını doğrayın. Jambon, yumurta ve domatesi çok büyük olmayan küpler halinde kesin. Malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın ve bir kutu süzülmüş konserve mısır ekleyin (dökmeyin veya içmeyin - kullanışlı olacaktır!). Ekmek dilimlerini içine yuvarlayın çok sayıda tuzlayın ve sertleşene kadar kuru bir sıcak tavada biraz kızartın. Küçük bir kapta, üç yemek kaşığı mayonezi iki yemek kaşığı mısır şurubu ile karıştırın, doğranmış otları (tercihen dereotu) ekleyin ve iki diş sarımsağı sıkın. Salata ortaya çıkan sos ile süslenir ve üstüne ev yapımı kraker serpilir.

Lezzetli Tatil Salatası!

Sosis ve lahana salatası "Sytny"

En sevdiğim ve en doyurucu salatalarımdan biri. İhtiyacın olacak:

lahana (herhangi bir)
havuç - 2 küçük parça
haşlanmış sosis 300 gram
konserve mısır - bir kutu
haşlanmış yumurta - 4 adet
soğan tüyü - 50 gram
mayonez, tuz

Salatanın bu versiyonunda hem Pekin hem de genç beyaz lahana kullanabilirsiniz. Lahana ince kıyılır veya bir parçalayıcı üzerine ovulur. haşlanmış sosis ve yumurtalar ince şeritler halinde kesilir. Havuçlar kaynatılmalı, daha sonra kaba bir rende üzerinde kesilmeli veya rendelenmelidir - ayrıca payet olmalıdır. Mayonezli tüm malzemelere soğan (yaklaşık 2 cm doğranmış) ve mısır eklenir.

Salata "Sıvı"

Video: "Lahana ve sosisli salata"

Lahana ve deniz ürünleri salatası tarifi

Deniz ürünleri ile çok özgün ve muhteşem bir salata elde edilir. üzerinde görüntülenebilir şenlikli masa ve tüm aile üyeleri için çok sık yemek pişirebilirsiniz. O inanılmaz lezzetlilik ve çok yardımsever!

İhtiyacın olacak:

bir baş çin lahanası
yağda deniz ürünleri kavanozu
midye (dondurulmuş) - 200 gram
Limon
yeşillik
Sarımsak

Lahanayı doğrayın. Midyeleri 30 saniyeden fazla kaynar suda kaynatın. Yeşilleri öğütün ve malzemeleri bir salata kasesine dökün. Bir deniz mahsulü kavanozuna bir veya iki diş sıkılmış sarımsak ekleyin ve karıştırın. Deniz ürünlerini salata kasesine dökün. Kavanozdaki yağ salatayı süsleyecektir. Sonunda, salatayı limon suyuyla baharatlayın.

Deniz ürünleri salatası

Video: "Lahana ve deniz ürünleri salatası"

Lahana ile vitamin salatası, tarifi

Vitamin salatası, sadece mikro elementler ve faydalı maddeler açısından zengin, çok sayıda sağlıklı mevsim sebzesi içerdiği için adlandırılır.

Her gün aşağıdakilerden bir vitamin salatası ile kendinizi memnun edebilirsiniz:

Beyaz lahana
taze havuç
soğan
maydanoz
Dereotu
biber
Sarımsak
limon suyu
sebze yağı

Yararlı eser elementleri emmeye ve vücudu vitaminlerle doyurmaya yardımcı olan ayçiçek yağıdır. Tüm malzemeler öğütülür ve tadına göre baharatlanır.

vitamin salatası

Beyaz peynirli Pekin lahana salatası, tarif

Böyle bir yemek "Yunan" salatasına harika bir alternatif olacak ve herhangi bir masaya çeşitlilik katacak.

Aşağıdaki bileşen setine ihtiyacınız olacak:

çin lahanası - 1 adet.
domates - 2 adet
salatalık - 2 adet
beyaz peynir - bir paket
siyah zeytinler
kapari (veya kornişon)
zeytin yağı
limon suyu

Tüm malzemeler küpler halinde ezilir. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanlar 30 dakika marine edilir. Turşu:

su - yarım bardak
sirke - bir yemek kaşığı
biber
bir çay kaşığı tuz
bir çay kaşığı şeker

Sebzeler ve iri doğranmış lahanalar yağ ve limon suyu ile tatlandırılmış bir salata kasesine alınır. Beyaz peynir dilimlerini, dağılmaması için salatanın üzerine yerleştirin.

beyaz peynirli çin lahanası

Video: Lahana ve Beyaz Salata

Fasulye, lahana ve domatesten oluşan sulu bir salata tarifi

Sağlıklı ve diyet salatası, lahana, fasulye ve domatesten oluşan bir yemektir. İhtiyacın olacak:

lahana - 300 gram
kavanoz konserve fasulye domatessiz
konserve mısır konservesi
iki domates
mayonez yağlı veya ev yapımı değil

Lahana ince ince doğranır ve bir salata kasesinde tüm malzemelerle karıştırılır. İstenirse beyaz lahana mavi ile değiştirilebilir.

lahana, fasulye ve domates salatası

Video: "Fasulyeli lahana salatası"

Herkes lahana yiyebilir ve yemeli! Lahanayı her gün diyetinize dahil etmeye çalışın, vücudun enerji ve sağlıkla dolduğunu fark edeceksiniz. Lahana kolayca sindirilebilir ve lif sayesinde bağırsak metabolizması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Lahana salataları bozulmaz, salataları çeşitli ürünlerle tamamlamaya çalışın ve yemeğinizin lezzetli ve ilginç olduğunu göreceksiniz! Lahana baklagiller, otlar ve hatta elmalar ile iyi gider. Lezzetli salatalar için ana koşul, tuzla aşırıya kaçmamaktır.

Video: "Lahananın faydalı özellikleri"

Özellikle vücudun ısınmak için ek kaloriye ihtiyaç duymadığı ilkbahar ve yaz aylarında hafif vitamin salataları istiyoruz. Taze lahana salatası, muhtemelen hazırlaması en kolay olanlardan biridir ve bu nedenle mutfağımızda çok popülerdir. Bu yazıda yayınlayacağım tarifler muhtemelen size tanıdık gelmiştir. Ama yine de bak ne salata çeşitleriürünlerin ve sosların bileşimi biraz değiştirilerek hazırlanabilir. Hatta biraz denemenizi öneririm sıradışı kombinasyonlar. Tüm malzemeleri miktar belirtmeden belirtiyorum, bu tür salataları “gözle” yapıyorum.

Lahana salatası tarifleri:

Fotoğraflı lezzetli taze lahana salatası tarifi

İhtiyacımız olacak:

taze lahana
salatalık
havuç
konserve mısır
mayonez

Tat vermek için tuz ve şeker ekleyin, bu tür salataları mayonezli tuzlamamayı tercih ederim.

Taze lahanayı tercihen ince şeritler halinde doğrarız. Daha sonra öğütebilirsiniz.

Lahana salatasının daha sulu olması için doğranmış lahana elinizle hafifçe yoğrulur.

Havuçları rende üzerine sürüyoruz.

Taze salatalık şeritler halinde kesin.

Tüm sebzeleri bir salata kasesine koyun ve mısırı ekleyin. Mayonez ile tatlandırın.

böyle lezzetli salata taze lahanadan sadece 5-7 dakika harcayacaksınız ve kesinlikle zevk alacaksınız.

Salatalık ile taze lahana salatası

Bu salata daha da kolay hazırlanır, mayonezsiz bir salata hazırlayacağız. Piquancy için salataya limon suyu serpilebilir ve biraz tatlandırılabilir. Ve daha taze yiyecekleri seviyorsanız, sadece tuzla yapabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

lahana
salatalıklar
Dereotu
Şeker
limon suyu
sebze yağı

Her şey çok basit - dönüşümlü olarak kesilmiş dereotu, salatalık. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve sulu olması için elinizle biraz yoğurun. Lahana için özel bir rende üzerine lahana rendelemeyi tercih ederim.

Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyuyoruz, limon suyunu sıkıyoruz (yaklaşık 1 yemek kaşığı), şeker ve tuz serpiyoruz. Sonunda, bitkisel yağ ile mevsim.

Lokanta benzeri sirke ile taze lahana ve havuç salatası tarifi

bunu hatırlıyorum lezzetli salata uzun zamandır kafeteryaya gitmememe rağmen. İnce kıyılmış sebzeler ve tatlı ekşi tadı, kesinlikle onu seçtim. Bu yüzden nasıl hazırlandığını hatırlayalım.

İhtiyacımız olacak:

lahana
havuç
tatmak için tuz
sirke - 1 yemek kaşığı. ben.
şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
sebze yağı

Ve bu salatayı yapmak çok kolay. Lahanayı parçalayın, elinizle ovalayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve lahanaya ekleyin. Tuz, şeker, sirke ve bitkisel yağdan salata sosu hazırlıyoruz.

Taze lahana ve tütsülenmiş sosis salatası

tarifi buldum sıradışı salata görünüşte uyumsuz ürünler içeren taze lahana ile - tütsülenmiş sosis ve yengeç çubukları. Ve ilginç bir şekilde denir - "Semenovna". Deneyin ve beğenirseniz bana bildirin.

Kore taze lahana salatası

Tüm Kore usulü salatalar, keskinlikleri ile ayırt edilir, baharatlı tat ve günlük menümüzü oldukça çeşitlendirebilir. Mutfağınızda mutlaka kalacak basit ve lezzetli bir salata sunuyorum.

İhtiyacımız olacak:

lahana
havuç
soğan
dolmalık biber
Sarımsak
Dereotu
tatmak için tuz
kuru tatlı kırmızı biber
öğütülmüş kişniş
karabiber
şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
sebze yağı

Lahanayı ince şeritler halinde kesin veya ovalayın, havuçları kaba bir rende üzerine sürün. Lahana ve havuçları tuzlayıp elinizle iyice ovalayın.

Tatlı biber ince şeritler halinde kesilir, lahana salatasına eklenir.

Sırayla salatası baharatlarla baharatlayın - kişniş, karabiber, şeker ve sirke ekleyin. Sonunda doğranmış dereotu ekleyin.

Soğanı küpler halinde kesin ve kızartın sebze yağıönceki altın kahve. Sonunda kuru tatlı kırmızı biber ile mevsim.

Tüm malzemeleri karıştırın ve sarımsakları bir presle sıkın. Tatmak için bitkisel yağ ile baharatlayın.

Böyle bir salatayı hemen yiyebilirsiniz, ancak 30 dakika buzdolabına gönderirseniz daha lezzetli olur.

Adım adım fotoğraflı üzümlü lahana salatası

İhtiyacımız olacak:

lahana
üzüm
yeşil Elma
tatmak için tuz
şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
limon suyu
sebze yağı

Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Çekirdeği elmadan çıkarıyoruz ve kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Çekirdeksiz üzümleri ikiye bölün, biraz salataya ekleyin ve dekorasyon için biraz bırakın. Pansuman için 4 yemek kaşığı karıştırın. ben. bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı. ben. limon suyu, 0,5 çay kaşığı. tuz ve aynı miktarda şeker. Salatayı üzümlerle süsleyin.

Taze lahana, salatalık ve nane ile hafif salata

Müthiş diyet salatası hangi hazırlamak kolaydır. Salatayı düşük kalorili yapmak için doğal yoğurt kullanacağız.

İhtiyacımız olacak:

lahana
salatalık
nane yaprakları
doğal yoğurt
limon suyu

Lahanayı ince şeritler halinde kesip tuz ve limon suyu (1 çay kaşığı) ekleyip elimizle iyice yoğuruyoruz. Salatalığı keyfi olarak kestik - şeritler veya daireler halinde lahananın üzerine koyun. Biraz nane yaprağı doğrayın ve salataya ekleyin. Salatayı yoğurtla süsleyin ve kalan taze nane yapraklarıyla süsleyin. Daha kolay ne olabilir?

Kiraz ile lezzetli taze lahana salatası

Salata hazırlarken, birbirine uymayan farklı malzemeleri denemeyi ve karıştırmayı seviyorum. Salatalarda bu tür yenilikler genellikle başarılı oluyor, çünkü örneğin sebzelerin meyvelerle kolayca birleştirildiğini biliyoruz. Böylece bu salata lahana ile başladı ve kirazla bitti. Deneyin ve beğeneceğinizi düşünüyorum.

İhtiyacımız olacak:

lahana
kiraz (dondurulmuş kullanabilirsiniz)
fındıklar
Ekşi krema
maydanoz
Şeker

Lahanayı rendeleyin, kirazları ekleyin. Fıstıkları ve maydanozu doğrayın. Salatayı ekşi krema ile süsleyin. Hazır!

Gördüğünüz gibi, taze lahana salatası çok çabuk hazırlanabilir ve vücudu vitaminlerle şımartmak fena değil. O halde sağlığınız için hazırlanın. Ve defterime yeni tarifler geldiğinde mutlaka paylaşacağım.

Tarifleri beğendiyseniz, lütfen arkadaşlarınızla paylaşın.

Tüm abonelerime ve blog okuyucularıma selamlar! Bugün sizlere çok basit, sağlıklı ve delicesine lezzetli taze lahana salatalarını nasıl pişirebileceğinizi anlatmak istiyorum.

Bu atıştırmayı gerçekten çok seviyorum. Ayrıca, bu sebzenin genç ve sulu başları piyasada tam olarak satılırken, kaderin kendisi bu meyvenin diyete dahil edilmesini emreder.

Bu yemek için birçok tarif var. Muhtemelen lahana birçok insanın kalbini kazandığı ve ondan yapıldığı için. farklı yemekler. Kanıtlanmış pişirme yöntemlerine bakmanızı öneririm.

Ve en başından önce, sebzenin faydası hakkında birkaç söz söylemek istiyorum:

Meyve vitaminler açısından zengindir ve faydalı eser elementler, aralarında folik asit, B vitaminleri, pantotenik asit, potasyum, kalsiyum, fosfor.
lahana yaprakları C vitamini açısından zengindir;
bu kültür, bir antitümör maddesinin eksikliğini giderir;
sebze ayrıca hücre yenilenmesini uyarır, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir ve ayrıca kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve kalbin çalışmasını normalleştirir;
lahana suyu böbrek taşı, gut gibi hastalıklara yardımcı olur ve bağırsakları korur.

Yemek odasında olduğu gibi sirke ile taze lahana ve havuç salatası pişirmek

En çok çalışmaya başlayalım popüler tarifler. İlk seçenek, hızlı bir ısıl işlemden ve kolay dekapajdan geçtiği için gerçekten en lezzetli olanıdır.

Böyle bir meze için taze ve sulu bir lahana başı seçin.

İçindekiler:

Taze beyaz lahana - 0,5 kg;
havuç - 1-2 adet;
Sirke% 6 - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
şeker - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
Tuz - 1 çay kaşığı;
Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Pişirme metodu:

1. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın.

Sebzeyi doğru şekilde doğramak çok önemlidir. Ne kadar ince o kadar iyi.

2. Hazırlanan "şeritler" derin bir tabağa koyun ve sirke ve tuz ekleyin. İçeriği iyice karıştırın.

3. İş parçasını tavaya aktarın ve maksimum ısıya ayarlayın. Sürekli karıştırarak 2 dakika kaynatın ve hemen ocaktan alın.

4. Havuçları rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın. Lahanaya ekleyin.

5. Ilık içeriğe şeker ekleyin ve her şeyi karıştırın. Ancak o zaman bitkisel yağa dökün ve tekrar karıştırın.

6. Yemeği buzdolabına koyun. İki saat sonra tadına bakabilirsiniz.

Bu arada, ertesi gün atıştırmalık daha da lezzetli olacak!

Tatlı elma ile lezzetli lahana salatası

Bir sonraki seçenek oldukça klasik değil, çok kullanışlı. Ana sebzeye ek olarak, bileşim ayrıca havuç, salatalık, biber ve hatta bir elma içerir.

İçindekiler:

Beyaz lahana - 1 adet;
havuç - 1 adet;
Elma - 1 adet;
salatalık - 1 adet;
tatlı biber - 1 adet;
dereotu - 1 demet;
Tuz - 1 çay kaşığı;
Ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Pişirme metodu:

1. Lahananın başını yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.

2. Havuçları da yıkayıp soyun. Kaba bir rende üzerine rendeleyin.

3. Doğranmış sebzeyi tuzlayın ve havuçları ekleyin. Meyve suyunun görünmesi için içeriği hatırlamak için ellerinizi kullanın.

4. Salatalık ve elmayı yıkayın, şeritler halinde kesin. Biberler küpler halinde veya ince çubuklar halinde doğranabilir. Yeşillikleri ince doğrayın.

5. Bu ürünleri havuçlu lahanaya ekleyin.

6. Her şeyi iyice karıştırın, ancak bir kaşıkla.

Kokusu olan rafine edilmemiş yağ, salataya lezzet katmak için kullanılabilir.

Salatalık ile taze lahana salatası. çok yumuşak çıkıyor

hala yemek yapmayı seviyorum sonraki yol. Özellikle sulu ve ilkbahar-yaz ortaya çıkmasını seviyorum. Limon suyu isteğe göre eklenebilir.

İçindekiler:

Sulu beyaz lahana - 1 adet;
salatalık - 2 adet;
dereotu - 1 demet;
Limon suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
şeker - 1 çay kaşığı;
Tuz - tatmak;
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri yıkayın ve kurutun.

2. Dereotu ince ince doğrayın. Salatalık dilimler veya ince şeritler halinde kesin. Alternatif olarak, yine de kaba bir rende üzerine rendelenebilirler.

3. Lahananın başını ince şeritler halinde doğrayın ve elinizle ezdiğinizden emin olun, böylece sebze sert olmaz ve daha fazla meyve suyu verir.

Lahana özel bir rende üzerine rendelenebilir.

4. Tüm ürünleri karıştırın ve limon suyunu dökün. Şeker ve tuz ekleyin, karıştırın. Bitkisel yağ ile doldurun.

Taze lahana ve havuçtan hızlı meze

Eh, bu tarif en geleneksel ve klasik. Onu gencinden yaşlısına herkes tanır. En önemlisi de kültürümüzü iyi tokalaşmayı unutmayın.

İçindekiler:

lahana - 1 adet;
Büyük havuçlar - 1 adet;
Tuz - tatmak;
Bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Pişirme metodu:

1. Çatalları doğru kesmek önemlidir. İnce şeritler halinde kesmek daha iyidir. Biraz tuzlayın ve elinizle ezin.

Kaba yapraklar ve sap kullanılmaz.

2. Havuçları kaba rendeleyin veya ince şeritler halinde kesin.

3. Malzemeleri karıştırın, tadı tuzlayın ve bitkisel yağ ile baharatlayın.

Yengeç çubukları ve mısır ile lahana salatası

Ve işte bir seçenek tabiri caizse ikramlar. İhtiyacınız olacak: konserve mısır - 1 kutu; taze salatalık - 2 adet; yumurtalar - 4 adet; lahana - 300 gr; yengeç çubukları - 200 gr; mayonez.

Sosisli taze lahana salatası nasıl pişirilir

Daha doyurucu bir meze istiyorsanız, et bileşenini eklemenin zamanı geldi. Bu teknoloji bir başarıdır. En azından hala bu yemeği sevmeyecek tek bir kişi tanımıyorum.

İçindekiler:

Lahana - 500 gr;
Füme sosis - 200 gr;
Mayonez - 100 gr;
Tuz, karabiber - tatmak;
Yeşiller - dekorasyon için.

Pişirme metodu:

1. Lahananın baş kısımlarını üst yapraklardan temizleyip yıkayın. Daha sonra şeritler halinde doğrayın. Her şeyi ellerinizle tuzlayın ve ovalayın.

2. Sosisleri ince çubuklar halinde kesin.

Sosis haşlanmış, tütsülenmiş veya servis edilebilir. Et veya tavuk ve hatta sosisler de uygundur.

3. Malzemeleri birleştirin, mayonez ekleyin. Biraz karabiber ve hareket et. Her şeyi yeşilliklerle süsleyin.

Domates ve salatalık ile taze lahana salatası

Eh, bu midenin gerçek bir kutlamasıdır). Ve en çok da yaz görünümü değil, çünkü taze salatalık ve domates ile birlikte sulu lahana sadece bir yemek!

İçindekiler:

salatalık - 150 gr;
domates - 150 gr;
Beyaz lahana - 70 gr;
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Yeşiller - 1 demet;
Limon suyu - 1/2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Tuz - tatmak;
Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Tüm sebzeleri durulayın ve kurulayın.

2. Salatalık ve domatesler orta boy küpler halinde kesilir.

3. Lahanayı ince doğrayın. Tüm sebzeleri derin bir kapta birleştirin.

4. Şimdi tuz ve karabiber, limon suyunu ekleyin.

Lahana ve pancar ile salata pişirme video arsa

Yukarıda da belirttiğim gibi kültürümüz bağırsaklar için oldukça faydalıdır yani kilo vermek için idealdir. Bu nedenle aşağıdaki video özellikle obeziteye yatkın veya diyet yapanlar içindir. Tabii ki, yemek herkes tarafından yenebilir. Ve çiğ pancar, haşlanmış olanlarla değiştirilebilir.

tavuklu lahana salatası tarifi

Ve sizin için, salatanın bir çeşidi, tabiri caizse, ama Pekin lahanası yerine beyaz lahana kullanın. Yine, her şey delicesine lezzetli ve sağlıklı, çünkü tavuk göğsü hiç yağlı değil.

İçindekiler:

Tavuk göğsü filetosu - 500 gr;
Beyaz lahana - 400 gr;
Peynir - 100 gr;
Kruton - 70 gr;
Mayonez, tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Önce tavuk göğüslerini tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.

2. Çıkarın ve soğutun.

3. Lahananın başını ve tuzu ince ince doğrayın.

4. Şimdi, meyve suyunun görünmesi için içeriği ellerinizle hatırlayın.

5. Tavuk filetoyu küpler halinde kesin ve lahanaya ekleyin.

6. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin, kaseye ekleyin.

8. İş parçasını porsiyonlu plakalara koyun ve üstüne kraker serpin.

Taze ve genç bir lahana başı seçin;
Kaba ve kötü yapraklar kullanmaz;
sapı çıkarın;
Daima ince şeritler halinde doğrayın;
Diğer malzemeleri eklemeden önce doğranmış lahanayı hafifçe tuzladığınızdan ve elinizle ezdiğinizden emin olun;
Herhangi bir sebze ve baharatı birleştirip ekleyebilirsiniz, zevkinize göre yapın;
En faydalı pansuman bitkisel yağdır.

Ama aslında bu meze bozulmaz, bu yüzden afiyetle ve sağlık için pişirin!

cıvıldamak

VK'ya söyle

Beyaz lahana salatası geleneksel ve favori yemek, uzun zamandır masada sık sık misafir olmuştur. Bunu hazırlamanın birçok yolu var! Lahanayı çiğ yiyoruz, haşlıyoruz, kızartıyoruz, ekşitiyoruz ve hatta suyunu sıkıyoruz ... Bu nedenle çok fazla lahana salatası var!

Lahananın insanoğlunun bildiği hemen hemen tüm ürünlerle cesurca birleştirilmesinden dolayı, salata çeşitleri bulunabilir (veya kendi başınıza icat edilebilir!) Yeterince. Ve günlük menü ve şenlikli masanın yanı sıra diyet günleri veya hastalıktan sonra güçle doyurmak için - lahana her durumda kullanılabilir.

Unutulmamalıdır ki, lahana, sonuç olarak; ısı tedavisi askorbik asit miktarı artıyor! Şunlar. haşlanmış, haşlanmış halde, tazeden daha faydalıdır.

Bilinen ve kanıtlanmış salata tariflerinin çoğu taze lahanadan hazırlansa da, bunun tadı ve faydaları oldukça yüksek. Çeşitli geleneksel ve egzotik lahana salataları sunuyoruz.

Beyaz lahana salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Geleneksel - çünkü herkese tanıdık geliyor ve Slav - çünkü Rusya'nın ılıman iklim enlemlerinde yetişen sebzelerden oluşuyor.

İçindekiler:

lahana - 1 kg;
havuç - 0,3 kg;
soğan - 1 adet;
Yeşiller (tatmak için) - 1 demet;
Tuz - 0,5 çay kaşığı;
şeker - 1 çay kaşığı;
Sirke - 1 yemek kaşığı;

Yemek pişirme:

Lahanayı üst örtü yapraklarından soyun, akan su ile durulayın ve ince doğrayın.

Havuçları Korece (veya başka bir) rende üzerinde soyun, yıkayın ve rendeleyin.

Yeşillikleri ve soğanı ince doğrayın.

Lahana, havuç, yeşillikleri büyük bir kapta karıştırın ve meyve suyu görünene kadar elinizle yoğurun / öğütün. Şimdi yemeği 30 dakika bekletin, böylece daha fazla meyve suyu ortaya çıkar. Ve ancak o zaman tuz, şeker, olia ekleyin ve masaya servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yaz tüm hızıyla devam ederken, gerçekten taze, çıtır ve mis kokulu bir salata istiyorsunuz! Domatesli lahana mükemmel bir tandemdir. Pişirmesi uzun sürmez ama herkes tarafından afiyetle yenir.

İçindekiler:

lahana - 1 kg;
Yeşiller (maydanoz, dereotu, kişniş vb.) - 1 demet;
soğan - 1 adet;
elma sirkesi - 1 yemek kaşığı;
Tuz, şeker - tatmak;
Ayçiçek yağı - 2-3 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

Lahanayı yıkayın, kurutun ve doğrayın. Suyu bırakmak için elinizle yoğurun ve 15 dakika bekletin. Tuz ve şekeri aynı anda eklerseniz, meyve suyu daha hızlı görünecektir.

Domatesleri yıkayın, kurulayın, saplarını kesin ve küpler halinde kesin.

Yeşillikleri ve soğanı ince doğrayın.

Sebzeleri ve otları karıştırın ve sirke ve yağ ile baharatlayın. Şimdi masaya servis edebilirsiniz!

Domates sayısı fazla yapılırsa salata daha da şık olacaktır.

Bu salatanın aroması ve parlak renkleri, üzgün bir insanı bile gülümsetecek! Bu yazın gerçek bir havai fişek gösterisi!

İçindekiler:

lahana - 1 kg;
Sarı ve kırmızı domatesler - 0,5 kg;
Tatlı sarı-kırmızı biber - 3 adet;
Yeşiller - 1 demet;
Yalta soğanı (kırmızı) - 1 adet;
Tuz / şeker - tatmak;
elma sirkesi- 1-2 yemek kaşığı;
Ayçiçek yağı - 3-4 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

Beyaz lahanayı yıkayın, üst yaprakları çıkarın ve ince doğrayın.

Tuz / şeker ekleyin ve lahanayı elinizle ovalayın.

Domatesleri küpler halinde kesin, biber - şeritler halinde.

Yeşillikleri ve soğanları ince doğrayın.

Lahananın suyu çıktığında, kalan sebzeleri ve otları kaba ekleyin ve salatayı sirke ve yağ ile baharatlayın.

Salatalık bu salataya harika bir ektir.

Tatlı biberleri keserken bıçağı dik değil, biberin yüzeyine açılı olarak yönlendirmeye çalışın. Böylece kesim daha geniş ve hamur daha büyüktür, bu da biberin aroması ve tadı daha belirgin olduğu anlamına gelir.

Korece'de ev hanımları sadece havuç değil lahana da pişirebilir. Bu arada bu salatada havuç için de yer var.

İçindekiler:

lahana - 1 kg;
havuç - 0,5 kg;
Şeker - 100 gr;
Ayçiçek yağı - 100g;
Tuz - 1.5 yemek kaşığı;
Su - 100 gr;
Kırmızı öğütülmüş biber- 1 çay kaşığı;
kişniş - 1 çay kaşığı;
asetik öz(%70) - 2 yemek kaşığı

Yemek pişirme:

Hazırlanan lahanayı 2x2 cm kareler halinde kesin.

Kore rendesi üzerine havuç rendeleyin.

Su + tuz + şeker + zeytinyağı + baharatları bir kapta karıştırın ve neredeyse kaynama noktasına getirin.

Geniş bir tencereye, alternatif katmanları yerleştirin: lahana - havuç ve her katmanı bitmiş turşuyla dökün. Tüm lahana kullanıldığında - temiz bir tabakla örtün ve baskı uygulayın (su ile bolon kullanabilirsiniz).

Gece için ayrılın - ve sabaha Korece kaputa hazır!

Bu tarife göre lahana salatası, ekonomik hostes! Burada denizaşırı hiçbir şey yok - sadece lahana turşusu için standart bir malzeme seti. Fakat…

İçindekiler:

lahana - 3 kg;
havuç - 1 kg;
Tatlı biber - ne kadar çok, o kadar lezzetli!
Su - 1 l;
Tuz - 1.5 yemek kaşığı;
şeker - 1 yemek kaşığı;
Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı;
Sirke - 2/3 bardak;
kimyon - 1 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

Lahanayı doğrayın, havuçları rendeleyin, biberi halka halka doğrayın. Tüm sebzeleri bir kapta karıştırın ve kimyonu ekleyin.

Suyu ayrı kaynatın, tuz, şeker, tereyağı ekleyin. Tuzlu su tekrar kaynadığında - gazı çıkarın ve sirkeyi dökün.

Lahana karışımını bir kaba sıkıca koyun ve periyodik olarak sıcak tuzlu su dökün. Bir tabağa üstüne baskı koyun. Salamura tamamen soğuduğunda lahana hazır olacak!

Bu salatanın minimum bileşenleri, zengin lezzetini ve faydalarını hiç bozmaz!

İçindekiler:

lahana - 2,5 kg;
pancar - 1 kg'a kadar;
acı biber - 1-2 adet;
Tuz - 1 yemek kaşığı;
Sirke (% 9) - 1 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

Lahana başını sap boyunca 4-5 parçaya kesin. Sapı dikkatlice kesin, ancak lahanayı yapraklara ayırmayın.

Pancarı şeritler halinde, biberi halkalar halinde kesin.

Biber tohumları seçmeyin - maksimum aroma ve tat içerirler!

Tüm sebzeleri emaye (metal değil!) bir tavaya koyun.

1,5 litre suyu tuz ile kaynatın, sirkeye dökün ve hemen(!) Ocaktan alın. Sebzeleri neredeyse kaynar turşuyla dökün, bir tabakla örtün ve baskı (su ile bolon) koyun. Lahanayı 4 güne kadar oda sıcaklığında tutun - işte bu kadar!

Lahana, vücudu doyurma ve aynı zamanda tüm gereksiz maddeleri (cüruflar, toksinler vb.) Çıkarma yeteneği ile her zaman ünlü olmuştur. Diyet yaparken vazgeçilmez bir üründür. Lezzetli ve düşük kalorili bir salata ile kendinizi nasıl memnun edersiniz - buraya bakın:

İçindekiler:

lahana - 300 gr;
Taze salatalık - 200 gr;
yeşil soğan - 1 küçük demet;
1 kutu konserve mısır;
Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı;
Sirke - 1 yemek kaşığı;
Tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Lahanayı ince ince doğrayın, iyice yoğurun, sirke ve tuz ile baharatlayın ve marine etmeye bırakın.

Salatalık ve soğanı kesin.

Tüm sebzeleri, otları karıştırın, konserve mısır ekleyin ve yağ ile baharatlayın.

Lahana çok yönlü bir üründür ve hemen hemen her şeyle iyi gider. Bunu pişirirseniz, misafirlerinizi harika bir salata ile çabucak memnun edebilirsiniz:

İçindekiler:

lahana - 300 gr;
Füme sosis - 200 gr;
yay - 1 adet;
mayonez - 4-5 yemek kaşığı

Yemek pişirme:

Lahanayı doğrayın, sosisi şeritler halinde kesin, soğanı ince doğrayın.

Her şeyi karıştırın ve mayonez ile baharatlayın.

Bu salatanın buzdolabında 30 dakika bekletilmesi tavsiye edilir - böylece tadı daha doygun hale gelir.

Aslında, Pekin beyaz lahana, sadece daha fazlası ile ihale yaprakları. Bu nedenle salataların hazırlanmasında daha sık kullanılır ve yemeklere yumuşak bir tat verir. enfes tat.

İçindekiler:

lahana - 1 kg;
domuz yağı olmadan füme sosis - 200 gr;
Yumurtalar - 3 adet;
Ekşi krema ve mayonez - her biri 3 yemek kaşığı

Yemek pişirme:

Lahanayı kesin, sapların yoğun kısımlarını yapraklardan çıkarın.

Yumurtaları kaynatın ve kesin.

Sosisleri küçük parçalar halinde kesin.

Her şeyi karıştırın ve ekşi krema-mayonez sosuyla baharatlayın. Tatmak için tuzlayabilirsiniz.

BT klasik salataÇin lahanasından. Tarif eklenebilir konserve mısır veya yeşil bezelye yengeç çubukları, konserve ananas, taze salatalık ve diğer araştırmalar.

Bize tanıdık gelen ürünlerden egzotik bir Çin salatası hazırlıyoruz!

İçindekiler:

Çin lahanası - 200g;
Yeşil soğan - birkaç tüy;
çiğ yumurta - 3 adet;
jambon (veya haşlanmış et) - 200g;
salatalık - 150g;
acı biber - 1 adet;
soya sosu - 3 yemek kaşığı;
Susam yağı - 2 yemek kaşığı
Limon suyu - 2 yemek kaşığı;
şeker - 1 yemek kaşığı;
Kavrulmuş susam - 1 yemek kaşığı

Yemek pişirme:

Özel Çin krepleri yaparak başlamalısınız: yumurtayı tuzla çırpın ve ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya dökün. Her iki tarafta kızartın. 3 yumurta 3 krep yapmalı.

Lahana, salatalık, biber, jambon şeritler halinde kesin.

Krepleri üst üste katlayın ve rulo şeklinde sarın ve sondan itibaren ruloyu ince şeritler halinde kesmeye başlarız.

Salata, malzemeleri kesme kuralları nedeniyle oldukça özgün ve sıradışı görünüyor. Her şeyi ince şeritler halinde kesmeye çalışmanız gerekir.

Sos: karışım soya sosu, susam yağı, limon suyu, şeker (tamamen eriyene kadar).

Sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Susam tohumlarını ekleyin ve tekrar karıştırın.

Göndermek hazır salata düz bir tabağa alın ve üzerine susam serpin. Afiyet olsun!

Bu salata 10 dakikada hazırlanır ve sofrada oldukça güzel durur.

İçindekiler:

lahana - 0,5 kg;
havuç - 1 adet;
Bezelye konserve - 0,5 kutu;
Yumurta - 2-3 adet;
Dereotu yeşillikleri ve öğütülmüş karabiber - tatmak;
Mayonez.

Yemek pişirme:

Lahanayı doğrayın, havuçları şeritler halinde doğrayın, yumurtaları kaynatın ve ince doğrayın, yeşillikleri ince doğrayın.

Her şeyi karıştırın, mayonez, biber, konserve bezelye ekleyin.

Mantarlar - özel bitkisel ürün. Kalori açısından - onlar için bile korkunç değiller. diyet menüsü, ve vücudu hayati mikro elementlerle doyurma yeteneği açısından - ette bile mantarların analogları yoktur.

İçindekiler:

Beyaz lahana - 500 gr;
havuç - 1 adet;
mantarlar - 500g;
turşu soğan - 100g;
elma sirkesi - 2-3 yemek kaşığı;
Ayçiçek yağı (mantarları kızartmak için);
Yeşiller tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak;
Pansuman için ekşi krema - 3-4 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

Lahanayı pişirin (dış yapraklarını soyun, yıkayın, kurutun) ve küçük parçalar halinde doğrayın.

Havuçlar da ince şeritler halinde kesilir (Kore havuçları için rende kullanmak idealdir).

Soğanı soyun, ince şeritler halinde kesin ve üzerine kaynar su dökün. 10 dakika bekletin, sonra suyu boşaltın ve 2-3 yemek kaşığı dökün. dekapaj için elma sirkesi Soğanlar 30 dakika içinde hazır olacak.

Mantarları soyun, ince şeritler halinde kesin ve kızartın. sebze yağıönceki altın kahve. Kalan yağı bir kevgirden yavaşça sıkın ve mantarları soğutun.

Bu salatanın tüm malzemelerini karıştırın ve ekşi krema ile baharatlayın. 1-2 saat emprenye için soğukta bekletin, otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Bu tarif için lahana önceden hazırlanmalıdır. Yaklaşık bir gün herhangi bir şekilde marine edilir hızlı fermantasyon. Bu, salataya ekşilik ile enfes bir tat verecektir.

İçindekiler:

lahana - 500g;
havuç ve soğan - 1 adet;
Ayçiçek yağı, sirke - lahana turşusu için;
Ayçiçek yağı - mantarları ve salata sosunu kızartmak için;
Yeşiller, baharatlar, tuz, şeker - tatmak.

Yemek pişirme:

Sıcak dekapaj yöntemini kullanarak havuç ve soğan ile lahana hazırlayın, salamurayı boşaltın.

Mantarları soyun, ince doğrayın ve kızartın. Kalan yağı boşaltın.

Tüm sebzeleri karıştırın, aromatik otlar ekleyin ve ayçiçek yağı ile baharatlayın.

Bu salataya özel bir tat veren sostur: hem sade hem de şenlikli bir güzelliğe sahip olmasını sağlar.

Bu salata sadece inanılmaz derecede baharatlı ve kokulu. Tek kelimeyle - denizaşırı bir incelik!

İçindekiler:

lahana - 500g;
patlıcan - 300g;
havuç ve soğan - 1 adet;
tatlı biber - 300g;
Acı biber - 1 adet (tabii ki isteğe bağlı);
Sarımsak - 3-4 diş;
Yeşiller (dereotu) - 1 demet;
Kızartma için ayçiçek yağı - 3-4 yemek kaşığı;
mayonez - 3-4 yemek kaşığı

Yemek pişirme:

Patlıcan ve havuçları kaynatın (veya fırında pişirin). Soğumaya bırakın ve küpler halinde kesin.

Lahanayı doğrayın ve suyu görünene kadar elinizle ezin.

Tatlı ve acı biber, ince yarım halkalar halinde kesilir.

Sarımsakları küçük küpler halinde kesin (sarımsakları bastırmayın!).

Şimdi her şeyi karıştırın ve mayonez ekleyin. Afiyet olsun!

Bu salatayı tuzlamak tavsiye edilmez: orijinal tadı bu şekilde kaybolur. pişmiş sebzeler ve yeşillik.

Beyaz ve ifadesiz görünen lahana, portakal dilimleri ile bir salataya karıştırıldığında tamamen dönüşür. Ve ne tarif edilemez bir aroma!

İçindekiler:

lahana - 0,5 kg;
Turuncu - 1 büyük;
Yeşiller (isteğe bağlı) - 1 büyük demet;
Yeşil soğan tüyleri - 3-4 adet;
Zeytin yağı- 3-4 yemek kaşığı;
elma sirkesi - 2 yemek kaşığı;
Tuz (tatmak için).

Yemek pişirme:

Lahanayı rendeleyin ve hafifçe ezin.

Portakalı soyun, 1x1 cm'lik küpler halinde kesin.

Yeşillikleri ve yeşil soğanları ince doğrayın.

Ayrı bir kapta zeytinyağı ve sirkeyi karıştırın.

Her şeyi karıştırın ve elde edilen sos ile baharatlayın. İstenirse, biraz tuz veya karabiber yapabilirsiniz.

Bu salatanın öne çıkan özelliği, portakalın “Yılbaşı” lezzetinin mis kokulu yaz yeşillikleriyle iyi gitmesidir!

Merhaba.

Bugün lahana salatası yapacağız. Unutmadıysanız, blog doğru beslenme ve kilo kontrolü. Ve lahanayı bu açıdan ele alırsak, o zaman bu en sağlıklı sebzeler. Vücut için önemli olan her şeyin lahanada ne kadar bulunduğunu listelemeyeceğim, çünkü ne içermediğini söylemek daha kolay. Örneğin, çok fazla U vitamini içerdiğini biliyor muydunuz? Bu vitaminin ne olduğunu biliyor musun?

U vitamini (metilmetiyonin) oynar önemli rolülserlerin iyileşme sürecinde (histamini nötralize eder), midenin asitliğini normalleştirir ve vücuttaki kolin (B4 vitamini) sentezine katılır

Aynı zamanda diğer vitaminler gibi U vitamini de ısıl işlem sırasında yok edilir. Bu nedenle, gastrointestinal sistem ile ilgili problemler için her derde deva olmasa da çiğ lahana yemek, tedavi ve önlemede en azından büyük bir yardımcıdır.

Bu nedenle, kişisel olarak fikrimi ifade edeceğim - menüde sürekli olarak lahana bulunmalıdır. Ve çok sayıda salatada ana unsur olarak kullanılabileceği göz önüne alındığında, bu sadece kolay değil, aynı zamanda hoştur.

Yani lahana salatası.

Kantinde olduğu gibi havuç, sirke ve şekerli lahana salatası

İle başlayalım klasik tarif hala çok sık "vitamin" olarak adlandırılan marul. Her ne kadar bana gelince, herhangi bir taze sebze veya meyve salatası buna denilebilir.

İçindekiler:

Herkesin kendi porsiyon büyüklüğü vardır, bu yüzden belirli sayıda ürün vermeyeceğim, sadece oranları not edeceğim.

Her 0,5 kg lahana için bir orta boy havuç eklemeniz gerekir.

Ayrıca bu miktardaki ürünün hazırlanması için 2 yemek kaşığı şeker, yarım yemek kaşığı tuz ve 4 yemek kaşığı %9 sirke alıyoruz. Pansuman için bitkisel yağ kullanılır.

Yemek pişirme:

Lahanayı doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine ovalayın ve emaye bir kapta tuz ve şekerle karıştırın.

Bundan sonra, tamamen su altında kalacak şekilde salatanın üzerine kaynar su dökmek gerekir. Evet, bu salatadaki vitamin içeriğini azaltacaktır, ancak yalnızca bu işlem vitamin salatasının tadını yemek odasındakiyle aynı hale getirir. Bu ana sırdır.

Bundan sonra sirkeyi dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

Sadece bir dakika bekleyin ve suyu boşaltın. Bu süre tuz, şeker ve sirkenin emilmesi ve lahananın yumuşaması için yeterli olacaktır.

Genel olarak, yemek pişirmenin bittiği yer burasıdır, şimdi salatası buzdolabına koymanız gerekir, çünkü. soğuk servis edilir.

Vitamin salatası kullanımdan hemen önce bitkisel yağ ile doldurulmalıdır.

Kelimenin tam anlamıyla, yakıt ikmali için bir çorba kaşığı yağ yeterli olacaktır.

Taze salatalık, lahana ve domates salatası

Bu lahana salatasına, görünüşe göre, salatalık ve domateslerin ilkbaharda olgunlaşan ilk sebzelerden biri olması nedeniyle "bahar" salatası denir. Ayrıca çok hızlı, sadece birkaç dakika içinde hazır.

İçindekiler:

Lahana 300-500 gr
3 salatalık
1 domates
Ayçiçek yağı
tatmak için tuz

Yemek pişirme:

Lahanayı şeritler halinde kesin, bir kaseye koyun ve suyunun çıkması ve daha yumuşak olması için 1-2 dakika yoğurun.

Salatalık ve havuçlar küçük küpler halinde kesilir ve lahanaya eklenir.

Salataya tuz ve ayçiçek yağı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Dolmalık biber, havuç ve hazır soğanlı lahana salatası

Sadece başka bir salata tarifi taze sebzeler. Ve ayrıca çok hızlı.

İçindekiler:

Bu tarife göre, salatanın bir süre demlenmesi gerekiyor. Bunu bir kavanozda yapmak en iyisidir, bu nedenle bileşenlerin miktarı, 3 litrelik bir kavanoza konabilecek miktarda belirtilir.

Lahana - 2 kg
havuç - 2 adet
soğan - 1 adet.
Bulgar biberi - 2 adet
tuz - 1 yemek kaşığı
şeker - 5 yemek kaşığı
Sirke - 4 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı

Yemek pişirme:

Lahanayı doğrayın, soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine ovalayın ve biberleri tohumlardan ve bölmelerden soyun ve ince şeritler halinde kesin.

Tüm malzemeleri birleştirin ve karıştırın.

Çok fazla sebze var, bu yüzden masanın üzerindeki her şeyi karıştırmaktan çekinmeyin.

Tuz ve şeker ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Karıştırırken lahanaya baskı uygulamayın, suyunu henüz bırakmanıza gerek yok. Salata havadar olmalı, buruşmamalı.

Bitkisel yağ ve sirke ekleyin ve üçüncü kez karıştırın.

Salata hazır ve bir tokmak kullanarak hafifçe ezerek ve kurcalayarak bir kavanoza koymanız gerekiyor.

Sebzelerin sirke ile doyurulması ve biraz soğuması için yarım saat buzdolabına koyun. Artık bu kesin. Afiyet olsun!

Elmalı taze lahana salatası tarifi

Bu salatada elmaların verdiği ekşiliği seviyorum. Batı Sibirya'yı iş için ziyaret ederken, çoğu zaman kafe ve restoranlarda bu salataya birkaç kızılcık eklendiği bir varyantla tanışırım. Bu sadece harika. Rusya'nın merkezinde gerçek sulu kızılcık bulmanın oldukça sorunlu olması üzücü. Ve mağazada donmuş halde satılanlar ne yazık ki aynı değil.

İçindekiler:

Lahana - 300-500 gr
havuç - 1 adet.
Semerenko elması (veya herhangi bir ekşi) - 1 adet.

Yakıt ikmali için:

Su - 100 gr
tuz - 1 çay kaşığı
şeker - 1/2 çay kaşığı
Sirke %9 - 2-3 çay kaşığı
Ayçiçek yağı

Yemek pişirme:

Lahanayı doğrayın, havuçları ve elmayı (kabuğu ile) kaba bir rende üzerine ovalayın.

Sebzeleri bir kaseye koyun ve karıştırın.

Küçük bir kaseye su dökün oda sıcaklığı, tuz, şeker ve sirke ekleyin, karıştırın ve salataya dökün.

Sadece bitkisel yağ eklemek için kalır, karıştırın ve salata hazır. Afiyet olsun!

Kavanozlarda kış için Korece lahana salatası - parmaklarınızı yalayacaksınız

Pekala, bu tamamen sebze seçimindeki sonuncusu, ancak bugün için sonuncusu değil, şu anda yemek için bir Kore salatası ve istenirse kış için küçük bir tedarik hazırlamak.

İçindekiler:

Lahana - 1 kg
Sarımsak - 3-5 diş
Bulgar tatlı biber - 2-3 adet
havuç - 2 adet
soğan - 1 adet.
Bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı
şeker - 5 yemek kaşığı
Tuz - 2 yemek kaşığı
Asetik asit (%70) - 1.5 yemek kaşığı
Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
Öğütülmüş kırmızı biber - 0,5-1 çay kaşığı (tatmak için)

Adından da anlaşılacağı gibi salata baharatlı olacak.

Yemek pişirme:

Havuçlar bir mutfak robotundan geçirilir veya Korece havuç pişirmek için özel bir rende ile ovulur. Havuçlar uzun ince bir saman şeklinde çıkmalıdır.

Lahananın içine döküyoruz. Ayrıca kaba kıyılmış gönderiyoruz dolmalık biber.

Üzerine biber, tuz, şeker karışımı dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

Geç lahananız varsa, yumuşaklık elde etmek için sıkın ve buruşturun. Lahana erken çeşitlerden ise, bu gerekli değildir.

Sonra Ekle asetik asit ve sebzeleri tekrar karıştırın.

Şimdi soğanı hazırlayalım. Yeterince kesilmesi gerekiyor büyük parçalar(Bulgar biberi gibi) ve bitkisel yağda bir tavada şeffaflaşana kadar yüksek ateşte pişirin. 6 yemek kaşığı kızartma yağının tamamını tavaya dökün.

Soğan şeffaflaştığında, sarımsak presinden geçirilen sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika daha kızartın.

Elde edilen karışımı yağ ile lahanaya dökün ve iyice karıştırın. Daha sonra demlenmesi için bir saat kadar bekletiyoruz ve ardından Kore lahana salatası yemeye hazır.

eğer onu hazırlamadıysan büyük şirket, ama kendim için uzun süreli depolama için bankalara ayırmayı öneriyorum.

Belirtilen miktarda malzemeden 2 adet üç litrelik kavanoz için bir salata alacaksınız.

Önümüzdeki birkaç ay içinde salata yemeyi planlıyorsanız, sterilizasyon olmadan sadece temiz kavanozlara koyabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz. Ve mahzende altı ay veya daha fazla depolama yapılması gerekiyorsa, önce bankaların sterilize edilmesi gerekir.

Tavuklu lahana salatası

Ve bu salata tarifleri, onları meze olarak değil, meze olarak yemenizi öneriyor. tam yemek. Bu yüzden etleri var. Seçeneklerden bahsettiğimiz için hızlı salatalar, o zaman en hızlı piştiği için tavuk kullanacağız.

İzninizle, aynı türden açıklamalarla benim ve sizin zamanınızı boşa harcamayacağım. Ön eğitim sebzeler ve hemen bileşenlerin özü ve miktarı hakkında konuşacağım.

Tavuk, kruton ve peynirli lahana salatası

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

haşlanmış tavuk fileto— 300 gr
Taze lahana - 400 gr
Peynir 50-100 gr
mayonez - 2 yemek kaşığı
kraker
tatmak için tuz

Kendin yap kraker yapmak daha iyidir, ama ben her zaman mağazadan alırım ve pastırma aromalı alırım. Sebebini bilmiyorum. en çok bunu beğendim

1. Lahanayı şeritler halinde kesin ve tuzlayın.

2. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve lahanaya ekleyin.

3. Aynı tabakta kaba bir rende üzerine üç peynir.

3. Üzerine mayonez koyun ve her şeyi iyice karıştırın.

5. Salatayı kraker serpin.

Güzel ve çok lezzetli lahana salatası, tavuk ve yumurta

Çok havalı, ama haksız yere nadiren hazırlanan salata.

İçindekiler:

Beyaz lahana - 300 gr
Haşlanmış tavuk filetosu - 1 adet.
mayonez - 2 yemek kaşığı
Yumurta - 2 adet
Süt - 2 yemek kaşığı
Tuz - 1/3 çay kaşığı
dereotu - 3 dal

Yemek pişirme:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın, tuz, süt ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.

2. Yumurtaları bir tavada kızartın. küçük bir miktar her iki tarafta yağ.

3. Daha sonra pankeki akordeonla katlayıp uzun şeritler halinde kesiyoruz. Salatayı süslemek için 3-4 şerit bırakın.

4. Doğranmış omleti bir kasede doğranmış lahana, liflere ayrılmış haşlanmış tavuk, kıyılmış dereotu ve mayonez ile birleştiriyoruz.

5. Her şeyi iyice karıştırın ve bir salata tabağına koyun. Daha önce bir kenara ayırdığınız omlet şeritlerini üstüne yerleştirin.

6. Bitti. Afiyet olsun!

Tavuk ve salatalık ile lahana salatası

Sonuç olarak, çok basit ama daha az lezzetli olmayan bir salata.

Tum ihtiyacin olan sey:

Haşlanmış tavuk filetosu - 100 gr
Beyaz lahana - 150 gr
salatalık - 1 adet.
Pansuman için ekşi krema

Küçük şeritler halinde kesilmiş lahana, salatalık ve haşlanmış tavuk kesmek küçük küpler. Tüm malzemeleri karıştırıp ekşi krema ile baharatlıyoruz. Gerekirse tuz.

Hazır. Afiyet olsun!