Rusya'da, tasarruf etmek özellikle geleneksel değildir. Bu alışkanlık sadece faydalı olmakla kalmaz, aynı zamanda eğlenceli de olabilir. Sonuçta, biriktirdiğiniz parayla kendiniz ve aileniz için birçok iyi şey satın alabilirsiniz.

1. Alışveriş planı yapma sanatı, aile bütçesinden büyük ölçüde tasarruf sağlayabilir. Liste yazma hakkında çok fazla konuşma olsa da, pek çok aile bu tavsiyeye kulak asmaz. Haftalık menünüzü düşünün ve buna göre bir alışveriş planı yapın. İlk olarak, ne pişireceğinizi anlayacaksınız ve ikincisi, gerçekten neyin satın almaya değer olduğunu tam olarak bileceksiniz.

2. Sebze ve meyve seçiminde mevsimselliği göz önünde bulundurun. Pancar ve balkabağı uzun süre saklanır, bu nedenle sonbaharda ileride kullanmak üzere satın alabilirsiniz. Ve kış, İsrail'de avokado mevsimidir, bu yüzden onları almak için en iyi zaman budur.

3. Etleri büyük parçalar halinde alın ve evde porsiyonlar halinde kesin. Çoğu zaman yiyecekleri nasıl hazırlayacağımızı bilmediğimiz için seçmiyoruz. Tariflere önceden göz atın.

4. Temel yiyeceklerle yemek yapmayı öğrenin. Kendi kurabiyelerinizi yapabilirsiniz ve bunları satın almaktan daha ucuza mal olacaktır.

5. Bütün tavuk satın alın. Kendin kesebilirsin ve hem çorba takımı hem de fileto olacak.

6. Satışta olan ürünleri seçin. Bunları ileride kullanmak üzere satın alabilirsiniz.

7. Yakındaki mağazalardaki zımba fiyatlarını karşılaştırmak için zaman ayırın. Rusya'da önemsiz şeylerden tasarruf etmek geleneksel değildir, ancak sonuçta gerçekten değerli şeyler satın almanıza izin veren “önemseme” dir. Hangi sıklıkta alışverişe gidersiniz? Mağazaya yaptığınız her yolculuktan 100 ruble bile biriktirirseniz, yıl sonuna kadar ne kadarınız olacak?

8. İndirimdeki ürünleri arayın. Fiyat size uygunsa, "ekstra" bir çift ayakkabı almaktan korkmayın.

9. Küçük bir baharat koleksiyonu alın. Onlarla basit yemekler bile çok daha lezzetli olacak.

10. Et suyu çorbalarına haraç ödeyin. Kemikli et bonfileden daha ucuzdur.

11. Bozulabilir yiyecekleri küçük porsiyonlarda satın alın.

12. Yiyecekleri dondurmayı öğrenin. Örneğin, yeşillikler yazın ucuzdur, biraz alın ve kışın dondurun.

13. Harcama günlüğü tutma alışkanlığı edinin. Bu şekilde nasıl ve neye para harcadığınızı tam olarak anlayabileceksiniz. Bir ay sonra, yeterli miktarda fon biriktirmenin mümkün olmadığı ana "boşlukları" göreceksiniz.

14. Promosyonlarda ürün bulabileceğiniz sitelere dikkat edin. Bir şey satın almanız gerektiğinde bunları kontrol edin.

15. İnternetten yiyecek satın almayı öğrenin. Temel tahıllar, baharatlar, bitkisel ve zeytinyağı seti her zaman elinizin altındaysa, sizin için çok daha kolay olacaktır.

16. Kendinize karşılayamayacağınız şeyleri satın almayın. Mağazadaki promosyon ne kadar cazip olursa olsun, kredi her zaman çok pahalı bir paradır.

Ailenizde yemek masrafları masrafların çoğunu oluşturuyorsa, muhtemelen sağlıktan ödün vermeden gıdadan nasıl tasarruf edeceğinizi düşündünüz.

Daha lezzetli ve sağlıklı!

Yiyeceklerden tasarruf etmek mümkün mü? Sonuçta, doğru beslenme sağlığın anahtarıdır. Ancak pahalı ürünleri daha bütçeli olanlarla değiştirebilirsiniz. Bu arada, birçok ucuz ürün genellikle daha sağlıklı ve pahalı lezzetlerden daha lezzetlidir.

■ Bozulmayan sütten kaçının: yumuşak paketlenmiş süt çok daha ucuzdur. Yoğurtlar çok pahalıysa, bunları kendiniz yapabileceğiniz kefir ile değiştirin - kaynamış süt ve mayadan.

■ Konserve pate satın almayın. Karaciğeri al ve pate'yi kendin yap.

■ Ailenizi tuzlu somonla şımartmak ister misiniz? Kırmızı balık leşi filetodan çok daha ucuzdur ve evde tuzlamak armutları soymak kadar kolaydır.

■ Bir paket dilimlenmiş ringa balığı yerine fıçı ringa balığı alın ve evde kesin.

■ Hazır kahve sadece daha pahalı değil, aynı zamanda kahve çekirdeklerinden daha az kullanışlıdır. Onları öğütebilir ve kokulu bir içecek hazırlayabilirsiniz.

■ En basit tasarruf örneği sosis ve sosislerdir. Ucuz değiller ve sadece üreticiler ne kadar et içerdiklerini biliyorlar. Et satın alın ve pişirin: sığır eti kaynatılabilir ve domuz eti fırında pişirilebilir.

■ Et çok mu pahalı görünüyor? Kısmen tavukla değiştirin ve parçalar halinde değil, bütün olarak satın alın - çok daha ekonomik.

■ Kışın hazır turşu almak için acele etmeyin - Korece lahana turşusu veya havuç yapmak hiç de zor değil.

■ Tatlılar olmadan yaşayamıyorsanız, kendinizi hızlı ev yapımı pişirme tarifleriyle donatın. Balkabağı turtası, mağazadan satın alınan pastadan daha ucuz ve sağlıklıdır.

■ Daha az patates yemeye çalışın ve yerine her çeşit tahıl gevreği koyun. Bu arada, tahıllardan da tasarruf edebilirsiniz: hazır yulaf ezmesi yerine normal yulaf ezmesi satın alın. Tahıllar, un, makarna, şeker büyük paketlerde satın almak daha iyidir - çok daha ucuzdur.

✓ Keten torbalar, un ve tahılları saklamak için en iyisidir. İçine yiyecek koymadan önce, onları bir sodyum klorür çözeltisinde kaynatın - böylece haşere böceklerinin tahılda başlama şansı daha az olacaktır.

Uygun Depolamanın Sırları

Ürünlerden tasarruf etmeyi öğrenmek, aynı zamanda onları doğru şekilde saklamayı öğrenmek anlamına da gelir. Küflü ekmek, solmuş patates ve şımarık etle birlikte çöpe ne kadar para attığınızı bir düşünün! Yiyecek tasarrufu yaparak paradan tasarruf edelim.

■ Ekmeği küflenmesin diye buzdolabında saklayın. Bir ekmek kutusunda saklarsanız, oraya bir elma koyun - böylece ekmek daha yavaş bayatlar.

■ Taze et buzdolabında dört güne kadar saklanabilir. Yarın veya yarından sonraki gün pişirmeyi planlıyorsanız, yıkayın, kesin ve soğan halkalarını koyun.

■ Taze et ve balığı dondurmadan önce, şu ürünleri kesmek için tembel olmayın: Balığı temizleyin, eti yıkayın ve parçalara ayırın. Her porsiyonu plastik bir torbaya koyun. Unutmayın: Balığı tekrar donduramazsınız!

■ Peynir ve sosisleri saklamak için, ürünü buzdolabından her çıkardığınızda değiştirilmesi gereken streç film kullanın. Kesilen sosisin kurumaması için üzerine bir parça limon veya havuç koyun.

■ Yağı şeffaf kapaklı bir yağ tenekesinde saklamayın, çünkü daha hızlı oksitlenir.

Ev kimyasalları: yenisini bulmak kolay!

Evinizi temiz ve güvende tutmak istiyorsanız, doğal temizleyiciler kullanmayı deneyin.

Neyi değiştiriyoruz?	Neyi değiştiriyoruz?
Bulaşık temizleyici	Kabartma tozu ile ılık sabunlu çözelti
çamaşır suyu	soda külü
Leke çıkarıcı	Limon suyu, sitrik asit
Tuvalet kaşığı temizleyici	Kabartma tozu ve sirke karışımı
Oda spreyi	Eczanelerde satılan doğal aromatik yağlar
Evrensel deterjan	ılık sabunlu su
Lehçe	1. mısır nişastası 2. Gümüş renkli peçeteler 3. Bir çay kaşığı zeytinyağı + yarım bardak limon suyu
Halı temizleyicisi	1. Maden suyu ile kabartma tozu 2. mısır nişastası
Pencere temizleyicisi	1. Bir bardak suya iki yemek kaşığı sirke 2. Limon suyu 3. Sadece sıcak su
kireç çözücü	Sirke
Boru temizleyici	Yarım bardak kabartma tozu ve yarım saat sonra kaynar su ile dökülmesi gereken yarım bardak sirke
sıhhi temizleyici	1. Dilimlenmiş çiğ patates 2. Hardal Tozu

Ekonomik hostes. Bölüm 1 - Beslenme

tüm zenginler Hayatımda tanıştığım kişiler ellerindeki kaynakları nasıl tasarruf edeceklerini ve akılcı bir şekilde kullanacaklarını biliyorlardı. Önce şu soruyu sormadan asla para harcamadılar: Bana ne verecek? Ve tam tersi, açıkça mali sorunları olan ve sık sık borç isteyen insanlara “bir kez ve büyük bir şekilde yaşıyoruz” ilkesi rehberlik etti.

Kendini kurtarmak için biriktirmek, nankör ve acımasız bir iştir. Tıkanmış buzdolabı raflarından daha önemli amaçlar için finansal kaynakları serbest bırakmak için tasarruf etmek gerekir. Ve makul tasarrufların ilk adımı, mevcut finansal kaynakları hesaba katmak olmalıdır.

Gelir ve giderlerin kesin miktarı bilinmiyorsa, paranızı akıllıca yönetmek imkansızdır. Bu nedenle, makul gıda tasarrufu yolunu seçmeye karar verdiysek, o zaman ailenin ayda ne kadar gıda harcadığını ve bu miktarın genel aile gelirinden yüzde kaçının olduğunu tam olarak bilmemiz gerekir.

Bence kendinize yiyecek maliyetini belirli bir miktara düşürme hedefi koymamalısınız. Gıda harcamalarının yüzdesini azaltmak için bir hedef belirlemek çok daha akıllıca olacaktır. Ve bu iki yolla elde edilir:
- maliyetleri azaltarak;
- geliri artırarak.

Bu yollardan hangisi kişisel olarak sizin için tercih edilir - kendiniz seçin. Yemek giderleri toplam gelirin %30'unu geçmemelidir. Optimal olarak - %20'ye kadar. %10'dan azsa, yalnızca gelirinizi kıskanabilirsiniz.

Paranın nereden geldiği ve nereye gittiği hakkında fikir sahibi olabilmek için giderlerin muhasebesi en az iki veya üç ay tutulmalıdır. Bu süreç hakkında kabaca bir fikriniz olduğunu düşünseniz bile sizi bekleyen birçok sürpriz var. Örneğin, çikolatalar, cipsler, kafelerde mütevazı toplantılar vb. gibi çeşitli tatlılara ve gereksiz şeylere ne kadar fazladan para harcanabileceğine şaşıracaksınız. Kayıt tutmaya başladığımda, sütunun büyüklüğü karşısında kelimenin tam anlamıyla şok oldum: "Dışarıda yemek." Sonra birkaç ay boyunca bu kara deliği düzeltmeye çalıştım, sonuç olarak içindeki sayı artık o kadar korkutucu görünmüyor.

O halde, gerçeği öğrendikten sonra, aile bütçesini ve belirli görevleri planlamaya başlayabilirsiniz: nereden kesip nereye ekleyeceğiniz.

Muhasebe farklı şekillerde tutulabilir: kağıt biçiminde veya bilgisayar programlarını kullanarak eski usul.

Çocukken annemin tüm masrafları titizlikle girdiği özel bir defteri olduğunu hatırlıyorum. Sonra ayın sonunda her şeyi saydım ve bir karar verdim. Kural olarak, şu sözlerle başladı: "Her şey kayboldu, hadi dünyayı dolaşalım ..." Ve şu sözlerle sona erdi: “Babamızın çılgın harcamalarına rağmen bu ay çok biriktirmeyi başardım.”

Artık zaman değişti, defterler yerine Excel'deki tablolar ve ev muhasebesi için özel programlar kutuya geldi. Burada bu tür programların bir özetini görebilir ve bu bağlantıdan doğru olanı seçebilirsiniz.

Şahsen, bu programları yıllar boyunca kullandım:
. http://easyfinance.ru/
. http://www.keepsoft.ru/homebuhl.htm
. http://justtry.ru/buh/family-accounting

Prensip olarak, işlev olarak benzerler, yalnızca ilki beni rahatsız ettiği için birinden diğerine geçtim. Bu yüzden yılda bir kez değiştirdim. Birincisi çevrimiçi (ancak en çok işlevli). Ve ikinci ikisi bilgisayarınıza kurulabilir.

Her durumda, asıl şey biçim değil, içeriğidir. Tüm giderlerin ve gelirlerin muhasebeleştirilmesi sıkıcı ve özenli bir iştir, ancak çok etkili ve faydalıdır.

Yemekten tasarruf etmeli miyim?

Bu konu, dört genç annenin katıldığı sandbox yakınındaki bir sohbetten doğdu. Çocuklar Paskalya keklerini yaparken çok yakıcı bir soruyu tartıştık: Kim yemeğe ne kadar para harcıyor? Hepimizin temizlik konusunda deneyimi ve bu sorunla ilgili kendi vizyonumuz vardı. Herkes, aile bütçesinin dağılımı konusundaki yaklaşımının en doğru olduğuna inandı ve diğerlerini buna ikna etti.

Yegor'un annesi krizden ve sonsuz para eksikliğinden şikayet etti. Gerekli ödemeler ve fatura ödemeleri, kazandığım paranın neredeyse tamamını tüketiyordu, bu yüzden yiyecekten tasarruf etmek zorunda kaldım. Örneğin, meyveler haftada sadece bir kez satın alındı ​​ve makarna, tahıllar ve patatesler ana besindi. Açıkçası, bu tanıma hayran kaldık, çünkü dıştan aile finansal olarak müreffeh izlenimi verdi: iki yeni araba, çocuk için pahalı giysiler ve oyuncaklar, mükemmel onarımlar. Her ne kadar ortaya çıktığı gibi, bu arabalar için kredilerin ödenmesi ve aile bütçesinden aslan payını gerektiren yeni ankastre mutfaktı. Ve kalan küçücük ailede yaşıyordu.

Matvey'in annesi hemen yemekten tasarruf etmediğini ve bize tavsiyede bulunmadığını belirtti. Çocuğuna her şeyi sadece en iyi ve en sevgili verecek ve oğlu için asla pişman olmayacak. Evlerinde her zaman taze meyve, et, tütsülenmiş sosis ve kırmızı balık, pahalı peynirler bulunur. Doğru, her şeyin yenecek zamanı yoktur ve çok şey atılır. Ve ağrılı bir konut sorununu çözmek için para biriktirmek hiç mümkün değil: kayınpederleri ve kayınvalideleriyle birlikte iki odalı bir Kruşçev'de yaşıyorlar ve kayınpederin de ciddi sorunları var. alkolle ... Ancak aileye “Sadece bir kez yaşıyoruz” sloganı rehberlik ediyor ve beslenme konularında, gerçekten, hayır, kendini inkar etmiyor.

Anya'nın annesi yemeğe çok fazla para harcandığından şikayet etti. Özellikle tatlılar, cipsler, çikolatalar gibi her türlü "gereksiz" için. Koca çocuklarla bir yere gider gitmez, bir hafta boyunca yemek için ayırdığı miktarın neredeyse tamamı böyle saçmalıklara harcanacaktır. Ayrıca, kocam çok seçici bir yiyicidir. Örneğin, sebze çorbaları ve tahıl gevrekleri yemeyi kesinlikle reddediyor. Onun için et her gün ve en azından öğle ve akşam yemeklerinde zorunlu olmalıdır. Ve etin kendisi hiçbir şekilde kıyma veya doğranmış parçalar şeklinde değil, büyük bir biftek şeklindedir. En büyük oğul aynı yeme alışkanlıklarını benimsemeye başladı. Yani ne kadar uğraşırsa uğraşsın, bundan bir tasarruf olmaz.

Onlara yıllardır evde muhasebe yaptığımı ve ailemizin yemeğe ne kadar para harcadığını her zaman tam olarak bildiğimi söyledim. Bu miktarı toplam aile gelirimizin %20-25'i arasında tutmaya çalışıyorum. Herhangi bir aydaki gelir memnun ederse, kendimizi şımartırız. Eh, önemli ölçüde azalırlarsa, tüm aileyi bir hafta boyunca lezzetli ve 30 $ (1000 Rus rublesinden az) için çeşitlendirebilirim. Doğru, kızlar bana inanmadı. Oybirliğiyle, böyle bir miktar için sadece makarnayı patatesle besleyebileceğinizi ve tadı ve çeşitliliği kesinlikle unutabileceğinizi ilan ettiler. Onları ne kadar gerçek dışı olduğuna ikna etsem de, ne kadar örnek vermesem de şüpheci oldular.

Birkaç ay geçti ve bu konuşma aklımdan çıkmadı. Toplumumuzda, gelirinizi ve mali sorunlarınızı açıkça tartışmak geleneksel değildir. Başkalarını istediğiniz kadar ailede bu konularda her şeyin yolunda olduğuna ikna edebilirsiniz, ancak bu böyle değilse, o zaman her şeyden önce ailenin kendisi bundan muzdariptir. Bir finans gurusu rolünü üstlenmeyeceğim ve para hakkında hiç konuşmayacağım. Ben yönlerden sadece birinden bahsetmek istiyorum - yemek için para. Bu konuda hem tecrübem hem de becerim ve belli başarılarım var.

Sadece bir durumda parayla ilgili sorun yoktur: sınırsız sayıda. Örneğin, paranın kendi kendine göründüğü bir Sihirli Komidin varsa. Ya da size istediğiniz kadar para veren iyi bir vaftiz perisi. Ancak, kural olarak, kaynaklarımız sınırlıdır ve belirli bir gelir kaynağına sahiptir: maaş, işletme geliri, emekli maaşı, ebeveyn yardımı, kira geliri, ödenek vb.

Aynı zamanda, bizi çevreleyen tüketim toplumunun olanaklarının sınırı yoktur. Ne kadar çok paramız olursa, onu harcamak için o kadar çok cazibe ve ayartma olur. Sadece ilk bakışta, gıda maliyetinin insan vücudunun ve iştahın yetenekleriyle sınırlandırılabileceği görülüyor. Yer mantarı, kaz ciğeri ve kavrulmuş bülbül dili açların değil zenginlerin yemeğidir. “Ne kadar çok para, o kadar çok kayıp” deyişini biliyor musunuz? Ve bu doğrudur: para akışını kontrol etmezseniz, o zaman gelir miktarına bakılmaksızın, her zaman çok az olacaktır.

Neden yiyeceklerden tasarruf ettin?

birinci olarak Gıdaya harcanan para daha gerekli ve önemli şeylere harcanabilir. Örneğin, konut sorununu çözmek, kendi işinizi geliştirmek, çocukları eğitmek, sağlık, tatil vb. Ailedeki en önemli önceliğin "kendini hiçbir şeyden mahrum etmeden lezzetli yemek" olması çok üzücü. Belki çocuğunuz bugün somon balığı yemektense hake yemeyi tercih eder ama yarın Oxford'da eğitim görür mü? Yoksa birkaç yıl boyunca kırmızı havyar ve mavi peynirden mahrum mu kalacaksınız, ancak hayallerinizdeki evi satın alabilecek misiniz? Herhangi bir arzuyu kısıtlama olmaksızın yerine getirebileceğinize inanıyorsanız, iyi peri vaftiz annesine merhaba deyin.

ikinci olarak, ailenin tutumlu bir diyete geçişi, aynı anda daha sağlıklı bir diyete geçiş anlamına gelir. Örneğin, tütsülenmiş sosis, hamsi, mağazadan satın alınan yarı mamul ürünlerin reddedilmesi yalnızca vücuda fayda sağlayacaktır. Ve lahana, havuç, pancar, soğan vb. Gibi diyetteki mevcut sebzelerin miktarında bir artış. Herhangi bir beslenme uzmanı tarafından onaylanacaktır. Ayrıca haftada en az iki gün et yemeyi reddetmesi, vejeteryan günlerin menüye girmesi sadece dindar ortodokslar ve vejetaryenler tarafından değil, doktorlar tarafından da memnuniyetle karşılanmaktadır. Gıdadan tasarruf etmek, kalitesiz ürün kullanmak değildir. Gıdadan tasarruf etmek, kaliteli ürünleri uygun fiyata tercih etmektir.

Üçüncüsü Bir aileyi sınırlı bir miktar için kurtarma ve besleme yeteneği, herhangi bir ev hanımı için çok önemli ve gerekli bir beceridir. Allah nasib etsin ki, çetin savaşlardan geçen anneannelerimizin ya da zor 90'lı yıllarda ailesini büyütmeyi başaran annelerimizin tecrübesi bize hiçbir zaman fayda getirmesin. Umalım ki önümüzde bulutsuz, krizlerin ve kayıpların olmadığı bir gelecek olsun. Ancak küçükte tasarruf etme ve tasarruf etme yeteneği, büyüklerle başa çıkacağımıza olan güvenimizin garantisidir. Sahip olduğunuz parayı nasıl biriktireceğinizi ve akıllıca harcayacağınızı biliyorsanız, hastalık, iş kaybı, düşen gelir seviyesi vb. ile ilişkili ani finansal krizlerden korkmuyorsunuz. Çünkü özgüven var ve başarının anahtarı da bu.

Ne kurtarılamaz?

- Ürünlerin kalitesi hakkında.Ürünlerin son kullanma tarihlerini ve görünümünü dikkatlice inceliyoruz. En ufak bir şüphede şüpheliyi reddediyoruz.

- Sağlıktan tasarruf edemezsiniz. Diyet taze sebzeler, meyveler, protein açısından zengin yiyecekler olmalıdır. Tamamen makarna ve patatese geçerseniz, gelecekte bu tür “aldatıcı” tasarruflardan ziyade ilaçlara daha fazla harcama yapmanız gerekecektir.

- Küçük ve nadir zevkler üzerine. Kendinizi lezzetli bir şeyle şımartmak istiyorsanız, öyle olsun. Ne kadar az sıklıkta olursa, bu tür şımartmanın verdiği sevinç o kadar büyük olur.

Nasıl kaydedebilirsiniz:

- Mağazadan alınan yarı mamul ürünleri ev yapımı ürünlerle değiştirmek. Sosis, sosis, köfte, balık çubukları ve pirzola, hazır tavuklar, soslar ve mayonezler, salatalar, beş dakikalık tahıllar, hazır krepler, kurabiyeler, tatlılar ve diğer tatlıların tüketimini mümkün olan en aza indiriyoruz. Bunun yerine daha fazlasını kendi başımıza pişiriyoruz: çorbalar, güveçler, salatalar, tahıllar, makarnalar, çeşitli soslar ve soslar, turtalar, mannaslar, charlottelar ve diğer ucuz, lezzetli ve sağlıklı yemekler.


Sosis mi biftek mi?
- "Şımartma" kategorisindeki ürünler ve atıştırmalıklar hariç: ana öğünler arasında cips, çörek, kraker, sandviç.

- Halihazırda satın alınan ürünlerin rasyonel kullanımı hakkında. Hiçbir şeyi atmıyoruz! Buzdolabında bozulan bir ürünü, evdeki beceriksizliğimizin sessiz bir kanıtı olarak algılıyoruz: Ya ihtiyaçlarınıza göre satın almayı bilmiyorsunuz ya da yemek yapmayı bilmiyorsunuz.

Bayat ekmek, kraker, kruton, ekmek kırıntıları, graten soslarına dönüşür.
. Süzme peynir dünün sütünden yapılır.
. Eksik kefir, gözleme hamuruna girecek.
. Hazırlanan yemeklerin çoğu (salatalar hariç) dondurucuda iyi saklanır.
. Dünün yenmemiş lapası bugünün çorbalarına, pirzolalarına, güveçlerine eklenir.
. "Ekstra" sebzeler daha iyi zamanlara kadar dondurulur.
. Buzdolabında kalan küçük parçalar, pizza ve turtalar için mükemmel soslar yapar.
. Salatalık ve domates turşusu turşu ve borsch için temel oluşturur, içlerinde et pişirebilirsiniz.
. Eti kızarttıktan sonra kalan meyve suyu ve yağ, soslar vb. için temel olur.

- Dışarıda yemek. Kafelerde ve diğer yiyecek içecek işletmelerinde atıştırmalıkları en aza indirin. Ev yapımı yiyecekler daha lezzetli, daha sağlıklı ve daha ucuzdur. "Soboyki" işine girebilirsin. Evet, bunun için evde daha fazla yemek pişirmeniz ve yarınki akşam yemeğini planlarken kendinizi organize etmeniz gerekecek. Ancak tasarruf açık olacaktır. Bunu yapmak için, yanınızda herhangi bir yemeği getirebileceğiniz kaplar ve termoslar özel olarak satın almanız gerekir: çorbalardan salatalara.


Charlotte mı şeker mi?
- Sebze ve meyveleri sadece mevsiminde alıyoruz.Şubatta taze çilek, Ağustosta hurma yok. Sera kış domateslerinin faydaları ve tadı oldukça tartışmalıdır ve cüzdanın darbesi somuttur. Güneşin altında yetişenleri satın almanız gerekiyor. Kışın, bunlar uzun süreli depolanan sebze ve meyvelerdir: pancar, lahana, havuç, soğan, sarımsak, patates, kereviz, elma, portakal, muz, hurma. Yaz aylarında, seçim çok daha geniştir.

- Dondurucu bizim dostumuz. Dondurulmuş sebzeler, otlar, meyveler ve meyveler satın almayız. Tembel değiliz ama bütün bunları yaz ve sonbaharda kendimiz hazırlıyoruz. Bir arzu ve fırsat varsa, mantarları ve meyveleri bağımsız olarak toplar ve kurutur / dondururuz. Kış için aktif olarak dikiş, dekapaj ve tuzlama kullanıyoruz.

- Mağazaya gitmeden önce haftanın menüsünü hazırlıyoruz. Buna dayanarak - bir ürün listesi ve yalnızca ondan satın alın. Bu, gereksiz ve gereksiz bir şey satın almamanın en kesin yoludur!

- Fiyatlarla ilgileniyor benzer ürünler için her mağazada ve daha ucuz olanları tercih edin. Satın alma haftada bir kez gerçekleşirse, daha uygun fiyatlarla büyük marketleri seçmek en iyisidir. Böyle bir mağaza evinizden uzakta olsa bile, büyük miktarda satın alma nedeniyle benzin maliyeti ödenecektir.

- Promosyonları ve indirimleri inceliyoruz. Ve sadece fiyatlar değil, aynı zamanda bu promosyonlar için ürünlerin son kullanma tarihleri ​​de. Ürünler son kullanma tarihinden önce yenebiliyorsa satın alıyoruz.

satın almadan önce ürünün gerçek ağırlığının oranını inceliyoruz pakette ve maliyetinde. Güzel ve büyük bir paket için ödeme yapmak mantıklı değil. %30 daha pahalı ama %50 daha büyük benzer bir ürünü tercih etmek daha iyidir.


Fıstık mı cips mi?
- Kuruyemişler, kuru meyveler ve tohumlar ağırlıkça daha ucuz pakette olduğundan daha fazla.

Et tüketimini azaltmaya çalışıyoruz. Hayvansal proteinlerin kullanımını tamamen terk etmeyi savunmuyorum. İsterseniz öyle olmalılar (vejeteryanlar ve münzeviler kişisel deneyimleriyle etsiz yaşayabileceğinizi kanıtlasalar da). Et, çocukların, hamile kadınların ve fiziksel emekle uğraşan kişilerin diyetinde olmalıdır. Ama her gün olmak zorunda değil. Haftada birkaç gün et, protein açısından zengin diğer gıdalarla değiştirilebilir: balık, baklagiller veya süt ürünleri. Ve ucuz ve kullanışlı.

- Satın alınan meyve sularında. Kuzey mağazalarımızda poşetlerde satılan meyve sularının çoğu konsantre tozdan yapılır. Bir istisna domates, elma ve huş suyu olabilir (enlemlerimizde genellikle orijinal formlarında kavanozlara dökülürler). Yaz aylarında donmuş meyve ve meyvelerden komposto pişirmek daha ucuz ve sağlıklıdır.

Aşağıdaki yayınlarda, makul gıda tasarruflarından daha fazla bahsedeceğiz. Mevcut tarifleri kaydetmenin yollarını ve yöntemlerini paylaşacağız. Aile bütçesinin nasıl planlanacağını, haftalık gerekli gıda harcamalarının nasıl belirleneceğini öğreneceğiz. Kişisel tasarruf deneyimimizden, kendi başarılarımızdan ve sonuçlarımızdan bahsedelim.

Ailenizin yemeğe ne kadar harcadığını biliyor musunuz?

Evde tasarruf: evde nasıl tasarruf edilir, faydalı ipuçları, kendin yap ev eşyaları

Fırında yemek pişirmeyi seviyorsanız, pişirdikten sonra yağları yıkamanın ne kadar zor olduğunu bilirsiniz. Fırınınız son nesil ise ve pirojenik temizleme ile donatılmışsa şanslısınız. Değilse, yağ er ya da geç sigara içmeye başlayacaktır. Bunu önlemek için...

Bizim kuşağımız büyükannelerin tavsiyeleri konusunda oldukça şüpheci. Tabii ki, bazı yönlerden önerileri zaten modası geçmiş, bu yüzden onları dikkatli kullanmanız gerekiyor, ancak soda kullanımına gelince, onlara güvenle güvenebilirsiniz. Pratik olarak evrensel bir araçtır. Bu basit şey...

Herhangi bir hırdavatçıya gidin - çeşitli günlük sorunları çözmenize yardımcı olmayı vaat eden inanılmaz sayıda güzel kavanoz ve şişeden gözleriniz fal taşı gibi açılır. İşte gümüş temizleyici, işte halı losyonu (muhtemelen birkaç tane sayabilirsiniz), işte durulama...

Ailenin mali durumu, çocuklarla çalışmak için hizmetçi, aşçı ve mürebbiye tutmanıza izin veriyorsa harikadır. Ama herkesin iyi bir hayatı yok. Çoğu insan, aile bütçesini güçlendirmek için günlük yaşamda para biriktirmenin çeşitli yollarını aramak zorundadır. Kaçınılması gereken seçenekler gibi görünebilir ...

Geliriniz düşükse, faturalar maaşınızın yarısına, hatta daha fazlasına ulaşabilir. Ve en tatsız olan şey, tarifelerin sürekli artması, genel ev ihtiyaçları ve revizyon gibi faturalarda giderek daha fazla yeni makalenin görünmesi. Elektrik faturalarından tasarruf edin...

Ekonomik krizler olduğunda, kendilerini normal zamanlarda inkar etmeye alışkın olmayan ailelerin bile sözlüğünde korkunç “tasarruf” kelimesi belirir. "Ucuz şeyler alacak kadar zengin değiliz" gibi çeşitli bilgece öğütleri hemen hatırlıyorum. hüzünlü düşünmek...

Muhtemelen, birçok ev hanımı, işten dönerken, bir şeyler pişirmek için özel bir istekle yanmadan, hazır yiyecek aldığımız duruma aşinadır. Ve evde, süpermarketten hazır yiyecekleri yerken sessizce bozulan bir sürü yiyecek var. Bütün bu durumun bir sonucu olarak, aylık maaşın yarısı gıdaya harcanmaktadır.

Ancak, aslında, ürünlerden tasarruf edebilirsiniz, sadece kendinizi biraz disipline etmeniz ve parayı nasıl doğru bir şekilde yöneteceğinizi öğrenmeniz yeterlidir.

Bugün konuşacağımız ürünlerden nasıl tasarruf edileceği ile ilgili. Bu nedenle, önce tüm hafta için bir menü yapmanız gerekir. Neredeyse imkansız gibi görünse de kabaca derlenmiş bir menü hayatınızı çok kolaylaştıracaktır. Genellikle kahvaltıda ne yediğinizi düşünün. Hangisini tercih ederseniz, yumurta, müsli, tahıl gevrekleri ve hazır tahılların yanı sıra sosis veya jambon satın alın. Bu yeterli olacaktır. Öğle ve akşam yemekleri için çeşitli seçenekler üzerinde düşünmek gereksiz olmayacaktır.

Bir sonraki adım, dedikleri gibi ürünleri akıllıca satın almaktır. Evde, gerekli ürünlerin bir listesini yapın ve mağazadaki listeye kesinlikle uyun. "Ekstra" satın alımlar sizin zayıflığınız ise, o zaman sadece ihtiyaç duyulanlar için yanınıza az miktarda para almak en iyisidir.

Mağaza fişlerini saklamayı bir kural haline getirin. Ay sonunda, yemek için harcadığınız miktarı azaltabileceksiniz.

Evin yakınında bulunan mağazalarda her şeyin her zaman aşırı derecede pahalı olduğu bir sır değil. Bu nedenle, evden çok uzak olmayan bir mağaza için en iyi seçeneği ve sizi mahvetmeyecek ürünlerin fiyatlarını ay sonundan önce bulmak gerekiyor.

Daha çok yönlü yemekler pişirmeye çalışın. omlet, güveç, tahıllar, omletler ve sandviçler oldukça beklenmedik ürünlerden hazırlanabilir. Örneğin, akşam yemeği için yarısı yenmiş makarna veya patates, yemek için mükemmel bir temel olacaktır. güveç.

Kalan yulaf lapasından (sütte pişirilirse) krep pişirebilirsiniz. Kalan yeşillikler atılmamalıdır, kesilip içinde dondurulabilir.

Hazır, donmuş hamur hosteslere iyi yardımcı olur. Mayalı hamur, pizza veya sadece pişmiş kekler yapmak için harikadır.

Mevsimlik meyve ve sebzelere "tıklayın". Tabii ki, genellikle kışın üzüm veya çilek isteriz, ancak bu oldukça pahalı bir zevktir. Üstelik yılın bu zamanında pek kullanışlı değiller. Mevsimsel nitelikteki sebzeleri (meyveleri) tercih etmek daha iyidir. Çok daha ucuz ve daha güvenlidirler. Kendiniz için neyin daha yararlı olduğuna karar verin, sizin tarafınızdan pişirilen komposto veya plastik bir şişede anlaşılmaz renkte kabarcıklarla su, nerede ve nasıl saklandığı bilinmiyor.

Ekonominin son ve çok önemli kuralı, mümkünse yarı mamulden kaçınmaktır. Hepsi güzelce paketlenmiştir, ancak nispeten küçük bir ağırlığa sahiptir (250 ila 500g). Yarı mamul bir ürünün maliyetini bir kilogramın maliyetine çevirirsek, pahalı oldukları ve kalitelerinin alıcı için bir sır olduğu ortaya çıkıyor.

Bütün tavuk almak, hazır pirzola veya kıymadan çok daha iyi ve sağlıklıdır. Hazır salatalar da pek sağlıklı yemekler değildir. Sebzeleri (havuç, pancar, patates) kaynatma süresini kısaltmanız gerekiyorsa, bu hazır sebzeleri süpermarkette satın alın. Sebzeler genellikle salataların ve marine edilmiş kebapların yanında vitrinlerde durur.

Tavsiyemize uyarak, yemek maliyetlerinin gözle görülür şekilde düştüğünü, diyetin çok daha çeşitli ve sağlıklı hale geldiğini yakında fark edeceksiniz. Koca ve çocuklar genellikle masadan memnun bir gülümsemeyle ayrılırlar. Sık sık şunu duyarsınız: “Teşekkür ederim canım!” Tüm aile ile sinemaya gitmek için “fazladan paranız” var.

Bu, yemek için daha da kötüleşeceğiniz anlamına gelmez, hayır, tasarruf etmeyi öğrendiniz!