Cadılar Bayramı - sıradışı tatil. Cadılar Bayramı ikramları orijinaldir. Tarifler "korkunç" ve ilginç yemekler bu makalede sunulmuştur.
Cadılar Bayramı tüm ölülerin bayramıdır. Çok derin tarihsel kökleri vardır. Cadılar Bayramı, eski zamanlardan beri Ekim ayının son günü kutlanmaktadır. 31.. Bu gün son hasat tarihi olarak kabul edilir. inanılıyor ki bereketli mevsimini bitiriyor, toprağın gücü ve kuvveti vardır.
Dünya, içinde gömülü olan ölü ataları "diriltebildiği" gün Cadılar Bayramı'dır. Bunun için hayaletler yaşayanların dünyasının uyumunu bozmasın diye, onları her şekilde korkutmaya karar verildi. Bunu yapmak için insanlar kostümler giymiş ve ölülerin yüzlerine benzer korkunç maskeler takmışlardır.
Aralarında tamamen aynı yaratıklar olduğunu anlayan hayaletler, yaşayanlara dokunmadı. Kasım ayının ilk günü güneş doğduğunda ortadan kayboldular.
Tatilin simgesi ise kabak. Bu meyve hasadın sonuncusudur ve bu nedenle tatil için çok fazla önemi vardır. Balkabağı, Cadılar Bayramı'nın ana dekoratif unsurudur ve yemeklerin ana maddesi.İkramlar, kelimenin tam anlamıyla pişmiş balkabağı aperatifleri gibi olabilir, tay dış belirtilerini tekrarlar.
Cadılar Bayramı ikramları
Korkunç Cadılar Bayramı Yemeği: Mezeler
Atıştırmalık, herhangi bir yemeğin başlangıcıdır. Akşam yemeği için "havayı ayarlar" ve bu nedenle lezzetli olmalı basit tarifler ilginç atıştırmalıklar şenlik masasını süsleyecek ve misafirleri gülümsetecek.
Atıştırmalık Tarifler:
Atıştırmalık "Cadı Salkımı"
Meze, gerçek bir cadının uçması gereken sembolik bir süpürgedir. Çanak en basit malzemelerden oluşur ve muhteşem görünüm.
İhtiyacın olacak:
- Peynir "Hochland"- bir paket. Bu tür peynirler her zaman düz, düzgün bir kesime sahiptir. dokusu işlenmiş peynir yoğun, çalışmak çok hoş.
- Çubuklar "payet" bir fırıncılık türüdür. Kilo ile satılabilir veya 100-200 gr'lık ayrı bir paketi olabilir.Payet tatlı ve tuzlu olabilir, en iyisi tuzlu kullanmaktır.
- yeşil soğan- ince yeşil tüyler, atıştırmayı tutturmak için biraz halsiz soğan
Yemek pişirmek:
- Peyniri yemek pişirmek için hazırlayın: paketi açın ve peynir yapraklarının "yığınını" yatay olarak ikiye bölün.
- Peynir olarak kullanılacak süpürgenin yemyeşil kısmı. Bunu yapmak için makasla (veya bıçakla) küçük dikey hareketlerle paçavralar halinde kesilmelidir.
- Her çubuğun bir tarafı kesilmiş peynirle sarılmalı ve peyniri soğan tüyü olan bir çubuğa tutturun. Yavaş soğan, taze olanların aksine, düğüm atmaya daha uygundur.
Atıştırmalık "Cadı Salkımları" Atıştırmalık "Örümcekler"
İhtiyacın olacak:
- Yumurtalar tavuk veya bıldırcın (miktarı kendiniz ayarlayın)
- Zeytin– siyah, çukurlu ve dolgulu
- Sos- mayonez (tadına sarımsak veya dereotu ekleyebilirsiniz)
Yemek pişirmek:
- yumurtaları kaynatın onları soğutun ve ikiye bölün
- Üzerine haşlanmış yumurta sosu uygula az miktarda
- sos gerekir zeytin bağla yarıdan kes
- Zeytinin ikinci yarısından itibaren üçgenleri kesörümcek ve ayrıca onları yumurtaya tutturun.
Atıştırmalık "Örümcekler" Meze "Gözler"
İhtiyacın olacak:
- Yumurta haşlanmış (tavuk veya bıldırcın)
- zeytin(siyah, çukurlu, doldurulabilir)
- Ketçap, mayonez
Yemek pişirmek:
- Yumurtalar kaynatılmalıdır. hazırlık için
- zeytin kesilir iki yuvarlak yarıya
- Mayonez, haşlanmış yumurtanın yarısına damlatılır. Zeytini kendi üzerinde "tutmak" için mayonez gereklidir
- Ketçap gözlere kanlı "kılcal damarlar" çizer
Meze "Gözler" Atıştırmalık "Mumya için Sandviçler"
İhtiyacın olacak:
- Ekmek- kızarmış ekmek Beyaz ekmek kare şekli
- Peynir- deliksiz herhangi bir peynir
- Zeytin– siyah, çekirdeksiz, doldurulabilir
- Ketçap veya herhangi bir kırmızı sos
Yemek pişirmek:
- Ekmek güzelce ortaya çıkıyor servis tabağında
- ekmeğin üstüne sosu sıkmak kırmızı veya ketçap
- Peynir kesilmeli düzgün düz ve dikdörtgen çizgiler, birbiriyle tamamen aynı.
- Ketçapın üzerine peynir serilir bir mumya üzerinde bandaj şeklinde
- İhtiyacınız olan boş alanda zeytinlerin yarısından "gözleri" yerleştirin
Sandviç meze "Mumya" Atıştırmalık "Tabutlar"
İhtiyacın olacak:
- kum veya puf böreği (veya mağazadan herhangi bir başkası)
- Mantarlar– mantar 300 gr
- Soğan- 1 soğan
- kızartma yağı
- yağlama için yumurta
Yemek pişirmek:
- Mantar ve soğanlar yemeklik doğranır. ince kıyılmış ve kızarmış hazır olana kadar yağda
- Fazla yağı mantarlardan sıkın.
- Bir fırın tepsisine koyun pişirme folyosu
- Çözülmüş hamurdan "tabutlar" için tabanları kesin
- İlk yarıda bir çay kaşığı ile dolguyu bırakır
- Yukarıdan, mantarlar "tabutun" ikinci yarısı ile kaplıdır.
- "Tabut" un üstünde yapılır dekoratif çapraz
- Pişirme olmalıdır çırpılmış yumurta ile fırçalayın
- “Tabutlar” fırında yaklaşık olarak pişirilir. 180 derecede 15 dakika
Atıştırmalık "Tabutlar" Kolay Cadılar Bayramı Yemek Tarifleri: Kendin Yap Tarifleri
Lezzetli hazırlayın ve orijinal yemekler aileniz ve misafirleriniz için oldukça gerçekçi bir şekilde kendi ellerinizle. Sıra dışı fikirler"korkunç" yemekler, şenlikli masayı çeşitlendirmenize ve tüm Cadılar Bayramı için "ruh halini" belirlemenize yardımcı olacaktır.
tarifler:
Çanak "İnsan bağırsakları"
İhtiyacın olacak:
- Izgaralanmış sosisler
- Bitkisel yağ (yağlama için)
- Ketçap (veya herhangi bir kırmızı sos)
Yemek pişirmek:
- Servis etmek için güzel bir fırın tepsisi seçin.
- Tabağı bitkisel yağ ile fırçalayın
- Izgara sosisler bir yılanla dizilmelidir.
- Sosu sosis eklemlerinin arasına ve sosislerin arasına yayın.
- Çanak 200 derece sıcaklıkta 30 dakika fırına gönderilmelidir.
Çanak "İnsan bağırsakları" Çanak "Cadının Parmakları"
İhtiyacın olacak:
- Sosisler- bir kilogram kaliteli sosis
- Badem- dekorasyon için birkaç fındık (sosis olacak kadar çok ihtiyaçları var)
- Ketçap veya kırmızı sos
Yemek pişirmek:
- Sosisler kaynatılmalıdır hazır olana kadar ambalajı onlardan çıkarın
- Sosisler servis tabağına alınır. Sosisin her ucuna birer badem cevizi konur.(bir çivi rolünü oynar).
- Kırmızı sos takip eder sosisin ikinci ucunu süsleyin
Çanak "Cadı Parmakları" Çanak "Sıcak gözler"
İhtiyacın olacak:
- Kıyılmış tavuk- bir kilogram (diğer kıymalarla değiştirilebilir)
- siyah zeytin(yemeği süslemek için)
- Domates sosu(ketçap kullanabilirsiniz)
- Tatmak için baharatlar
Yemek pişirmek:
- İtibaren Kıyılmış tavuk yaklaşık 5 santimetre çapında toplar oluşturun
- Geniş kenarlı bir tavada sosu ısıtın. Ketçap kullanıyorsanız su ekleyin
- Toplar yavaş yavaş kaynayan sosa batırılmalı ve yarım saat kaynatılmalıdır.
- Hazır tavuk topları servis edilirken zeytinlerle süslenmelidir.
Çanak "Sıcak Gözler" Yemek "Kıllı sosis"
- Sosisler- yarım kilo kaliteli sosis
- Spagetti- 100 gr uzun spagetti
Yemek pişirmek:
- Sosisler üç santimetrelik çubuklar halinde kesilir.
- Her birine birkaç spagetti eklenir.
- Spagetti ile haşlanmış sosisler
- Haşlanmış sosisler en sevdiğiniz sosla servis edilebilir.
Yemek "Kıllı sosis" Cadılar Bayramı'nda çocuklar için ikramlar: kurabiyeler, tatlılar
Çocuklar çok büyük cadılar bayramı severler. Parlak rengarenk kostümler giyme fırsatı bulmalarının yanı sıra tatil onlara "ikram ediyor". büyük miktar tatlılar Bazıları sevimli, diğerleri korkutucu.
Sıradan tatlılar bile servis edilebilir. alışılmadık bir şekilde veya orijinal dekorasyon. Bunun için çikolata, krema, tatlılar, pekmezler, kuruyemişler ve hayal gücünüz işe yarar. Çocukları bu tür tatlılarla şımartmak ve şaşırtmak keyiflidir.
Cadılar Bayramı için "korkutucu" tatlılar için seçenekler:
karamelli elmalar 
Cupcakes "Korkunç hikayeler" 
Kekler "Kabaklar" 
cadılar bayramı zencefilli kurabiye Korkunç Cadılar Bayramı Şekerleri: Tarifler
Jöle tatlısı "Solucanlar"
İhtiyacın olacak:
- Jöle - birkaç paket kırmızı renkli jöle
- Kokteyller için pipetler (uzun, birkaç paket)
Yemek pişirmek:
- Jöle, paketin üzerindeki talimatlara göre su ile çözülür.
- Tüm tüpleri sıkıca bağlayın ve birbirinize koyun
- Tüpleri uzun bir kaseye koyun
- Jöleyi tüplere dökün ve sertleşmeye bırakın.
- Katılaşmadan sonra jöleyi tüplerden sıkabilirsiniz.
Jöle "Solucanlar" Zencefilli kurabiye tatlısı "Ritüel tabaklar"
İhtiyacın olacak:
- Zencefilli kurabiye - bir kilogram dikdörtgen zencefilli kurabiye
- Yoğunlaştırılmış süt - bir kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt
- Tereyağı - 200 gr'lık bir paket
Yemek pişirmek:
- Yoğunlaştırılmış sütü yumuşak tereyağı ile karıştırın
- Zencefilli kurabiyeden tabaklara, mezarlarda olduğu gibi
- "Tabakları" krema ile sabitleyin ve üzerlerine bir kürdan ile "R.I.P." yazın.
- İstenirse tatlıyı herhangi bir tatlı unsurla süsleyebilirsiniz: fındık, pudra şekeri, soslar
Zencefilli kurabiye "Mezar taşları" Kurabiye "Cadı Parmakları"
Test için ihtiyacınız olacak:
- Margarin - 200 gr'lık bir paket
- Yumurta - 1 adet, tavuk
- Un - 2 su bardağı (eleyin)
- Şeker - 0,5 su bardağı (veya tadına göre daha fazla)
- Soda - 0.5 çay kaşığı
- Badem - dekorasyon için bütün
Yemek pişirmek:
- Tereyağını (veya margarini) yumuşatın ve un, yumurta ve şekerle karıştırın, hamuru yoğurun
- İyice yoğrulmuş hamurdan parmak şekli verin
- Bademleri parmak uçlarına yerleştirin
- Bir kürdan ile parmaklarınızda kırışıklıklar yapın
- 180 derece fırında 25 dakika pişirin
Karaciğer "Cadı Parmakları" Korkunç Cadılar Bayramı İçecekleri: Tarifler
Bazı içecekler, korkutucu ve çekici görünmeleri için ilginç bir şekilde dekore edilebilir.
"Cadı İksiri" iç
- Bardağın dibine yeşil jöle solucanları koymanız gerekir.
- Normal toniği bir bardağa dökün
- Dekoratif gözü indirebilirsiniz (eğer bulabilirseniz)
- Kavun posası küpler halinde kesilir ve bir bardağa gönderilir.
- Bir kokteyl tüpü, alçı şeklinde marshmallow ile süslenebilir (bıçakla kesilmiş)
"Cadı İksiri" iç "Test tüpünde kan" iç
- Bunu yapmak için, bir dizi test tüpüne ve onlar için bir tutucuya ihtiyacınız olacak.
- Herhangi bir kremsi şurubu alttaki test tüplerine dökün
- Daha sonra nar suyu düzgün ince bir akıntıya dökülür.
- Şurup, meyve suyundan çok daha "ağırdır" ve dipte kalır
"Test tüpünde kan" iç "Wunsh Punch" iç
- Punch hazırlayın. Yetişkinler için şarap ve bal karışımı, çocuklar için kırmızı meyve suları karışımı olabilir.
- elma soy
- Kağıt hamurundaki ağızlıkları kesin
- Elmaları bir içecekle bir tabağa batırın
"Wunsh Punch" iç Sakız ve reçel "Patch" ile Cadılar Bayramı Krakerleri için yemeklerin ve ikramların dekorasyonu Video: "Cadılar Bayramı Yemekleri - Büyük Gözlü Yumurtalar"
Cadılar Bayramı'nı kutlamaya karar verdiniz mi? Ve muhtemelen ne pişireceğinizi çoktan düşündünüz. Gerçekten de, geleneksel ikramlar olmadan ne tatil! Ve Cadılar Bayramı için lezzetli ve orijinal yemeklerin nasıl pişirileceğini - bugün çevrimiçi dergi "Korolevnam.ru" size anlatacak.
Bir yılı aşkın süredir bu Katolik bayramını kutlayan bilgili kişilerle istişare ettikten sonra, sofradaki orijinal ve lezzetli yemeklerin tatilin en çok arzu edilen anı olduğu sonucuna vardık. Bu tatil özellikle Amerikalı çiftçileri memnun ediyor: balkabağı ve sonbahar bahçesinin diğer hediyelerini buraya koyabilirsiniz. Ancak yemek pişirmede sadece bahçe meyveleri ve sebzeleri kullanılamaz. En önemli şey, ikramları kutunun dışında ve yaratıcı bir şekilde sunmaktır. Hazır? O zaman başlayalım!
Menüyü planlıyoruz
Öncelikle masanızda tam olarak ne olacağına karar vermelisiniz: mezeler, sıcak yemekler veya tatlılar? Ya da belki hep birlikte? O zaman misafirlerinizi şaşırtalım. Peki, bu nasıl yapılır - şimdi size her şeyi ayrıntılı olarak anlatacağız.
Atıştırmalıklar olmayan bir masa nedir? Aslında, Cadılar Bayramı atıştırmalıkları çok çeşitli olabilir: meyveli, tatlı, tuzlu ve baharatlı. Bu kategori ayrıca çeşitli salataları da içerir. Ayrıca, atıştırmalıklar ve salatalar en yaygın olanları olabilir (tatillerde, hafta sonlarında veya genel olarak hazırlamaya alışkın olduğunuz şeyler). Ana şey, bunları doğru bir şekilde sunmak ve düzenlemektir.
Hazır olun: en çok sizin için bulduk orijinal varyantlar en çok konvansiyonel ürünler. Ve tariflerde tek boynuzlu at kuyruğu veya karga yumurtası yok. Tüm malzemeleri herhangi bir süpermarkette, markette bulabilir veya kendi bahçenizden getirebilirsiniz. Haydi başlayalım.
atıştırmalıklar
meyve tabağı
Meyveler orijinal bir şekilde sunulabilir ve hatta sunulmalıdır. Muzları ikiye bölün - mükemmel "hayaletler" yapacaklar. Gözler ve ağızlar süslenebilir. baharatlı karanfil veya çikolata sosu (kırıntılar). Soyulmuş mandalinalar mükemmel tatil balkabağı yapar. Elma marmelatından doğaçlama bir kuyruk kesilebilir. Açık aşırı zor vaka ve yeşil fasulye yapacak *pardon* .
Meyveler gül şeklinde de düzenlenebilmektedir. Elmayı dilimler halinde kesin, iki dilim arasına hatmi "dişleri" yerleştirin. "Dişler" düşmemesi için onları birbirine bağlayın kalın haşlanmış yoğunlaştırılmış süt.
korkmuş çaça
Şenlik masasına ve çaçalara iyi uyum sağlar. Büyük ve ezilmemiş balık içeren konserve yiyecekleri seçin - misafirlerin bunları alması daha kolay olacaktır. Bir salata hazırlayın: birkaç haşlanmış rendelenmiş yumurta, ince bir rende üzerine rendelenmiş birkaç diş sarımsak, mayonez karıştırın. İsteğe bağlı olarak peynir ekleyebilirsiniz (bu durumda ünlü "Yahudi" atıştırmalığını alırsınız).
Karışımınızı oldukça kalın tutmaya çalışın. Küçük bir salata kasesine koyun. Aynı salata kasesine hamsileri baş aşağı yerleştirin (sırasıyla, balık kafaları salatada "gizli" olmalıdır). Ayrı olarak, bir vazoda, onlara uzun bir somun veya kahverengi ekmekten kruton servis edebilirsiniz.
orijinal kruton
Cadılar Bayramı için hangi yemeğin pişirileceğini mi merak ediyorsunuz? Bir şenlikli masa için iyi bir seçenek, kızarmış ekmek veya tartlet içinde servis edilen salatalar olacaktır.
uygun ve patates cipsi ve bir kraker (tuzlu, susamlı, biberli - lezzetli sandviçler için; çikolata sosu, fındıklı, şekerli - tatlı ve meyveli için). Standart olmayan salata sandviçleri yapabilir ve servis edebilirsiniz.
Aperatif uğur böceği sandviçleri
Hem yetişkinler hem de çocuklar domatese bayılacak uğur böceği. Tuzlu bir kraker alın, bir tabaka ile örtün lor peyniri yeşilliklerle (salatalık turşusu, mantar veya siz ve misafirlerinizin sevdiği herhangi bir şey ile).
Çeri domatesi ortadan ikiye kesin, böcek kanadı şeklinde peynirin üzerine koyun. Mayonez veya karanfil ile süsleyin - kanatlardaki noktalar. Baş için zeytin, anten için yeşillik kullanın.
Atıştırmalık "fare"
Tuzlu krakerin üzerine üçgen şeklinde kesilmiş peynir (en uygun Adıge peyniri, tofu, ancak diğerlerini kullanabilirsiniz). Bir yumurta bile kullanabilirsiniz: bu durumda, yumurtayı ikiye bölün - bu, farenin doğaçlama gövdesi olacaktır.
Kulaklar için doğranmış sosis veya başka bir sosis ürünü kullanın. Burun için karanfil, karabiber, bir parça zeytin uygundur; gözler için aynı veya susam ve kuyruk için yeşillik kullanabilirsiniz.
ekmek tabutları
Siyah veya "Borodino" ekmeğinden yapılmış ağız sulandıran "tabutlar" ile misafirlerinizi memnun edin. Bunu yapmak için 1 sandviç için 2 parça ekmeği bıçakla kesin. Kuru bir tavada kızartılabilir veya fırında / tost makinesinde hafifçe kurutulabilirler. "Tabutun kapağı" ile "alt" arasında herhangi bir dolgu ile bir kat lor peyniri yapın.
Sadece rendelenmiş sarımsaklı mayonez veya önceden hazırlanmış herhangi bir salata kullanabilirsiniz. Bu arada kimse sosis, peynir ve taze salatalığı da iptal etmedi. Kapağı bir "çapraz" ile süsleyin Kore havucu veya şeritler dolmalık biber(domates, taze \ salatalık turşusu da uygundur).
Zeytin örümcekleri
Yumurta aperatifleri. Evet, buzdolabında en yaygın ve hemen herkeste bulunan bir ürün. Yumurtalara ek olarak herhangi bir sebze, peynir, mayonez olabilir.
Lezzetli "örümcekler" yapmak için haşlanmış yumurtaları kaynatın. Soğutun, ikiye bölün. Sarıları ayrı bir kaba alın. Porsiyonlar halinde değil, aynı anda herkes için pişirmenin daha iyi olması için hemen bir rezervasyon yapacağız: yumurtayı kesmemek ve her konuk için ayrı ayrı doldurmayı hazırlamak. Bu yüzden sarıları bir kaseye koyun ve çatalla ezin, mayonez ve sarımsağı ekleyin (sarımsak yerine ince doğranmış kızarmış soğan kullanabilirsiniz), her şeyi iyice karıştırın. Şimdi, her yumurta yarısına, elde edilen dolguyu bir çay kaşığı ile yayın.
Örümcek yapmak oldukça basit: konserve zeytin kullanın. Zeytini ikiye bölün, yarısı örümceğin gövdesidir ve ikincisinin çapraz olarak kesilmesi gerekecektir. Eşit miktar- bunlar pençeler. Mezeyi bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.
Cadılar Bayramı mezesi "Amanita"
Oldukça lezzetli ve ilginç atıştırmalık. Normal de kullanabilirsiniz tavuk yumurtaları sıradan domateslerle (o zaman onları hemen bir tabağa koymak ve yumurtayı "tabanı" biraz kesmek daha iyidir - böylece "mantar" tabağa sıkıca "oturur") ve bıldırcın yumurtasıçeri domatesli.
Son seçenek için bıldırcın yumurtasını haşlayıp şişlere dizin. Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin ve yumurtaların üzerine yerleştirin. "Şapka" ve "bacak" arasına biraz mayonez ekleyin. Şapkayı mayonez noktalarıyla ve bacağını yeşilliklerle süsleyin. Bir şişte kaç mantar olacağına siz karar verin. Uzun şiş değil kısa kürdan kullanabilirsiniz.
Yumurta kalıpları
21. yüzyılın ilerici yeniliklerinden de yararlanmak mümkündür. Artık ürünlere ilginç bir görünüm kazandıran çok çeşitli özel formlar var. Örneğin, bir yumurta kalıbı. Cadılar Bayramı için tam zamanında, kesinlikle uygun bir şey seçebileceksiniz.
Bu tür şeyler hem internette hem de satış tezgahlarında satılmaktadır. mutfak eşyaları ve ev eşyaları. İÇİNDE bu durum yumurtayı kaynatmanız, soymanız ve birkaç dakika formda "sıkıştırmanız" yeterlidir. Festival kafatası hazır!
turuncu vazolar
Turuncu kalıplarda servis edilen yemekler çok renkli, eğlenceli ve iştah açıcı görünüyor. Portakalın üstünü kesin, posayı dikkatlice çıkarın, kabuğundaki komik yüzleri kesin - salata kalıbı hazır! Bu tür "vazolara" herhangi bir salata koyabilirsiniz: hem sebze hem de meyve.
İçinde meyve salatası sadece kalan portakal posasını ekleyebilirsiniz. Bu tür "vazolara" ve çeşitli tatlılara başarıyla bakın. Deney - belki de hayal gücünüz size birçok yeni ilginç seçenek söyleyecektir!
Salataların Cadılar Bayramı dekorasyonu
Tanıdık yemekleri dekore ederken hayal gücünüzü kullanın: ringa balığı bir kürk manto altında, elinizin altında bir başyapıta dönüşebilir.
Diğer salataların yanı sıra * iyi *.
Süslü Sıcak Cadılar Bayramı
sana ulaştık ve sıcak. Şaşıracaksınız ama burada bile en sıradan ürünler olmadan değildi. Bir şey icat edecek zaman yoksa, her zaman tanıdık yemekler yaratabilirsiniz. Yine, vurgu sunumda.
Parmaklı sosisli sandviçler ve sosislerle yapılan diğer deneyler
Sıradan sosisli çörekler alın, kesin, içine önceden hazırlanmış bir sosisli sandviç koyun ve her şeyi ketçapla süsleyin. Parmak sosisleri şu şekilde hazırlanır: sosisleri soyun, ucunu bir taraftan, tercihen düz olmayan, yırtık kenarlarla kesin. Sosis üzerinde, eklemleri taklit eden birkaç kesim yapın. Sosisleri 1-2 dakika mikrodalgaya koyun. Sosisler henüz sıcakken bıçakla tırnak şeklinde küçük kesikler yapın. Parmaklar hazır!
Diğer yemeklerin bir parçası olarak mumya ve kopmuş parmak temasıyla da oynayabilirsiniz. Harika fikir - hamurda stilize sosisler *göz kırpar*
"Açılmış Ceset"
Bu daha da sıra dışı bir sosis porsiyonu! Bunu yapmak için, masayı önceden uygulanmış "kanlı" el izleri ve çizgilerle beyaz bir masa örtüsü ile örtün. Eski bir gömlek ve kot pantolonu masa örtüsünün üzerine yalancı bir insan şeklinde yerleştirin. eski giysiler de önceden kırmızı boya ile veya ketçaplı masanın üzerinde lekelenebilir. Kafa yerine pirzolalı yuvarlak bir tabak kullanın, üzerine bir yığın patates püresini yüz şeklinde dizebilir, üzerine bol gulaş ve salça dökebilirsiniz. "Cesedin" içi herhangi biri tarafından taklit edilebilir. Sosisler, pirzola, tatlılar ve diğer et lezzetleri.
Aslında, işte size böyle bir sunumun fotoğrafı: Eminiz misafirlerinizin *çılgınca* etkileneceğinden eminiz.
Spagetti
Evet, herkesin sevdiği spagetti de bayram ziyafetine katılabilir. Ve hatta programın "çivileri" haline gelir. Peki, mevcut makarna çeşitleriyle neden olmasın? Sadece şekil olarak değil, içerik olarak da farklı: ıspanak, domates, buğday, pirinç, karabuğday, havuç, kalamar mürekkebi (siyah), acı biber ve ... sonsuz sayıda sıralayabilirsiniz.
Bunları garnitür olarak kullanmanız ve ana yemek için lezzetli yemekler bulmanız yeterlidir. et sosu, örneğin, bolonez veya köfteli gulaş. Kıyma veya tavuk yumurtasından makarna "gözleri" hazırlayın - hem çocuklar hem de yetişkinler tatmin olacaktır.
biber dolması
Klasik bir yemek şenlikli bir yemeğe dönüştürülebilir. Örneğin, dolmadan önce biberler soyulmakla kalmayıp aynı zamanda Jack-o-fener gibi yüzleri de kesilirse. Bu tür biberler herhangi bir şeyle doldurulabilir: ve klasik pirinç ve kıyma kombinasyonu (bu arada, bu biberler sosta pişirilseler bile dağılmazlar).
Önceden pişirilmiş lacivert makarna da çiğ süslenmiş biberlere konulabilir. Bu arada, herhangi sebze salataları Ayrıca bu tür yenilebilir "salata kaselerinde" avantajlı görüneceğim.
kabaklı tarifler
Kabak içinde yulaf lapası
Pekala, söyle bana, onsuz şenlikli bir Cadılar Bayramı masası nedir? kabak yemekleri? İlginç yemek yapabilirsin ve lezzetli yemek- balkabağında yulaf lapası. Böylesine lezzetli ve çok lezzetli bir yemekle tüm misafirlerinizi şaşırtacaksınız. güzel yemek. Kabak püresi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- Doğrudan balkabağı - 3 kilogram, daha az değil (bir aile için yemek yapıyorsanız)
- Şeker - 1 yemek kaşığı
- Tuz - 1 çay kaşığı
- Karabiber (öğütülmüş) - tatmak
- Sarımsak - tatmak (en az 2-3 diş)
- Ampul - 1 adet
- karabuğday - yarım kilo
- Et - yarım kilo
- Bitkisel yağ (veya zeytin) - 2 yemek kaşığı
Balkabağını iyice yıkayın, üstünü kesin, balkabağını posa ve tohumlardan dikkatlice temizleyin. Balkabağının duvarlarının kalınlığı en az 1,5 cm olmalıdır Ortaya çıkan “tencerenin” duvarlarını içeriden biber, tuz ve şekerle yağlayın. Sonra balkabağını kapaklı olarak fırına koyuyoruz (yanına kapağı koyun, “tencereyi” kapatmayın). 180 derecede bir saat pişirin. Bu sırada karabuğdayı kuru bir tavada kavurun. Daha sonra başka bir tavada kızartın. sebze yağı soğan, kabak posasının bir kısmı ve et parçalar halinde kesilir. Ürünleri kızarttıktan sonra bir tencereye koyun (normal, balkabağımız hala fırında pişiyor!) Ve pişirin Karabuğday lapası(en basit yöntemle en yaygın olanı). Bu arada, önce yulaf lapasını kaynatabilir ve ancak daha sonra kızarmış eti istediğiniz gibi ekleyebilirsiniz. Bu arada balkabağı güvecimiz "yaklaştı".
Fırından çıkarın, elde edilen yulaf lapası ile doldurun. Oraya biraz su (yarım bardak), soyulmamış (ancak yıkanmış!) Sarımsak karanfil ekleyin ve bir kapakla kapatın. Balkabağını fırına koymadan önce güzel bir parlaklık için duvarlarını yağla yağlayabilirsiniz. Şimdi balkabağını yaklaşık bir saat ve 180 derecede fırına koyun. Belirtilen süreden sonra yulaf lapası hazır - tadını çıkarın! *iyi*
Aynı şekilde yemek pişirebilirsiniz. sebzeli güveç balkabağı içinde. Üstelik her şeyin hazırlanması çok daha kolay. Balkabağının önceden fırında pişirilmesine gerek yoktur ve doğranmış sebzeler (soğan, sarımsak, patates, kabak posası, dolmalık biber, havuç, domates, mantar, lahana (tadına göre sebze seçebilirsiniz)) bir tavada kızartılır. Her şeyi balkabağına koyun, tadına bakmak için biber, şeker, tuz, yağ ekleyin ve 180 derecede iki saat pişirin. Ancak güvece et eklemek istiyorsanız, önce bir tavada kızartmak daha iyidir. Kapak atlanabilir: bunun yerine bir parça hamur veya folyo çıkacaktır.
Karidesli kabak çorbası
Neden lezzetli bir kokulu hazırlamıyorsun balkabağı çorbası? Soğuk bir sonbahar akşamında sizi kesinlikle ısıtacak ve açlığınızı mükemmel bir şekilde giderecektir. İşte harika çorbamız için ihtiyacınız olacak malzemeler:
- Kabak - İstenilen ağırlık ve boyuta göre
- Soyulmuş karides - 300 gr
- Krema - tatmak için (ancak yaklaşık 5 bardaktan az değil)
- Su - litre
- Birkaç diş sarımsak
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet
- Tuz ve baharatlar - tatmak ( küçük hindistan cevizi, köri, biber, kişniş, kimyon)
Yulaf lapası ile aynı şekilde balkabağını hazırlayın. "Kapağı" kesin, balkabağını tohumlardan ve posadan temizleyin. Duvarları biraz daha kalın yapabilirsiniz - 2 cm Kabak ve kapağı fırında 180 derecede 1 saat pişirin. Kalıp hazırlanırken doğrudan çorba ile ilgileneceğiz. Kabaktan kalan posayı parçalara ayırın, bir tencereye koyun, üzerini suyla kapatın ve kaynamaya bırakın. Bu arada bir tavada soğan ve havuçları kavurun. Kızarttıktan sonra sotelenmiş sebzeleri balkabağının haşlanmış posasına yayın. Oraya tuz ve baharat ekleyin.
Çorbayı kaynatın, ardından balkabağı hazır olana kadar 5-7 dakika daha pişmeye bırakın. Kabak piştikten sonra tüm sebzeleri bir tencerede pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün. Sonra kremayı çorbaya dökün, karıştırın ve bir kapakla kapatın. Çorba demlenirken bir tavada iri kıyılmış sarımsakları kızarana kadar kavurun, üzerine soyulmuş karidesleri ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. hazır karışımçorbaya gönder O zamana kadar balkabağı güveci hazır olmalı. Çorbayı içine dökün, bir kapakla örtün ve tam anlamıyla 15-20 dakika fırına gönderin.
Gönderemezsin - ama hemen bir balkabağına masaya koy. Elbette herkes balkabağı güveciyle uğraşmayı sevmez. Bazıları çorbayı doğrudan çiğ balkabağına döker. Ancak kremalı çorba püresinin çok çabuk ekşiyebileceğini herkes bilmiyor. çiğ kabak. Ortalığı karıştırmak istemiyorsan hemen çorbayı ye. Bu nedenle kabak çorbası tenceresi fırında önceden pişirilir.
Veya çorbayı kaselere veya büyük kupalara bile dökebilirsiniz - bu şekilde kendinize çok zaman kazandıracaksınız, ancak çevrede kaybedeceksiniz. Bu çorbanın tadını hiçbir şekilde etkilemeyecek olsa da. Çorba kavrulmuş kabak çekirdeği ile süslenebilir. Bu arada, kendi kendine hazırlanan kokulu krutonlar böyle bir çorba için mükemmeldir: somunu porsiyonlar halinde kesin ve en sevdiğiniz baharatlarla (fesleğen, kekik veya Provence otları) zeytinyağında kızartın. Hemen servis yapın. *göz kırpıyor*
Korkunç Cadılar Bayramı Tatlıları
Ve sonunda gidiyoruz tatlılar..
Yavaş bir tencerede ballı tatlı balkabağı
Ve balkabağı masasına tekrar hoş geldiniz! Size çok lezzetli, sağlıklı, basit ve basit bir tarif sunuyoruz. hızlı tarif Yavaş bir tencerede balkabağından yemek pişirme. Yavaş bir tencerede kabak pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- kabak - 500 gr
- Tereyağı - 25-50 gr
- Bal - 3 yemek kaşığı
Kabak yıkanmalı, soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalı, parçalar halinde kesilmeli ve çok pişirici bir kaseye konulmalıdır. Balkabağına bir parça tereyağı ekleyin (toplamın yarısı). 45 dakika boyunca "Söndürme" modunu seçin. Pilav bitmeden 15 dakika önce kalan yağı ve balı kaseye ekleyin, karıştırın. Pişirdikten sonra balkabağını tabaklara yerleştirin ve - afiyet olsun!
Yoğunlaştırılmış süt ile balkabağı turtası
Misafirleriniz için böyle bir pasta hazırlayın - tadını asla unutmayacaklar! Sadece balkabağı yapılmaz lezzetli tahıllar, çorbalar, aynı zamanda tatlı turtalar. İnanmıyor musun? Sonra kontrol edebilirsiniz. Böyle nefis bir yemek hazırlamak için gereken malzemeleri önceden stoklayın:
- Balkabağı Püresi- 500 gr (mağazadan satın alabilir veya balkabağını kaynatıp blender ile pürüzsüz olana kadar doğrayarak kendiniz pişirebilirsiniz)
- Un - 200 -250 gr (hamur için)
- Yumurtalar - 3 adet
- Tereyağı - 150 gr (hamur için)
- Yoğunlaştırılmış süt - 2 kutu (400 gr)
- Su - 3 yemek kaşığı (hamur için)
- Tuz - bir tutam (hamur için)
- şeker - 150 gr
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş karanfil - bir bıçağın ucunda
- Öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş hindistan cevizi - bir bıçağın ucunda
- Krem şanti - isteğe bağlı
Şeker, tuz, tereyağı ve unu birleştirin. Eklemek soğuk su ve karıştırın. Çalışmalı yumuşak hamur. Hamuru bir formda açın, yüksek kenarlar yapın ve formu hamurla birlikte buzdolabında yarım saat kadar çıkarın. Kabak püresini, yoğunlaştırılmış sütü, yumurtaları ve baharatları pürüzsüz ve homojen olana kadar iyice karıştırın. Şimdi dolguyu soğutulmuş şekilli hamurun içine yerleştirin ve 1 saat önceden 180 derece ısıtılmış fırına gönderin.
Dolgu kahverengiye dönmeli, ortası biraz sıvı olmalıdır. Servis yapmadan önce kek tamamen soğumalıdır. Dilerseniz krem şanti ile süsleyebilirsiniz. İşte bu - hızlı ve kolay!
cadılar bayramı kurabiyeleri
Çerezler, türün bir klasiğidir. Onu pişirebilir, satın alabilir ve hayal gücünüzün size söylediği şekilde dekore edebilirsiniz. Cadılar Bayramı kurabiyeleri parmak şeklinde pişirilebilir ve badem ile kadife çiçeği serilebilir. Parlatmak için pişirmeden önce kurabiyeleri çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
"Kan" olarak ahududu, çilek kullanabilirsiniz. kızılcık reçeli veya sıkışmalar. "Hayaletler" yapmak çok kolaydır: Bitmiş kurabiyeleri krema veya krema ile kaplayın. Çikolata parçaları göze uygundur. Gördüğünüz gibi, fantezi her şeydir! *Evet*
Kekler ve turtalar: tasarım fikirleri
Bugün çok çeşitli kekler var: Mağazaya gelip beğendiğinizi seçebilirsiniz. Özellikle bayram arifesinde birçok pastanede pastane yapılır. temalı kekler. Ayrıca lezzetli bir pasta ayrıca şekerleme siparişi verebilirsiniz. Veya Cadılar Bayramı temasına göre dekore ederek kendi özel pastanızı pişirebilirsiniz: kar beyazı bir zemin üzerinde. tereyağı kremi ile "kanlı" ayak izlerini tasvir Ahududu reçeli veya çilek reçeli.
Kızınızın eski bir Barbie bebeği varsa, onu atmayın: çocuğa tatil için sürpriz yapmak için harika bir nedeniniz olacak. Bebeğin gövdesini pastanın üzerine koyun ve pastanın kendisi şenlikli bir Cadılar Bayramı elbisesi rolünü oynayacak. Çok güzel! Daha cüretkar ve abartılı insanlar için yılan şeklinde bir pasta ve hatta ... bir kedi tepsisi uygun olabilir ... Ancak, birinin böyle bir "pisliği" denemeye cesaret edip edemeyeceği büyük bir soru *şok* . Pratikte görüldüğü gibi, hayal gücünün varlığında her şey mümkündür! *buba*
Cadılar Bayramı İçin Dekorasyon İçecekleri
Ah evet, neredeyse unutuyordum! Süslü Cadılar Bayramı içecekleri olmayan bir ziyafet nedir ki?! İçecekler çok farklı olabilir: alkollü ve alkolsüz, sıcak ve soğuk. Seçim senin. Önemli olan onları misafirlere doğru bir şekilde sunmaktır.
Meyve suyu veya alkollü içki bardaklarının kenarları önce suya sonra şekere hafifçe batırılabilir. şeker renkli olabilir Gıda boyası. Kenarları reçele batırabilirsiniz - işte camın üzerinde "kan" var. Misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, onlara elbette iğnesiz "kanlı" bir şırınga ile bir bardak votka (veya başka bir güçlü, ancak berrak ve hafif alkollü içecek) servis edin. "Kanlı" içerik herhangi bir şey olabilir - ve nar suyu ve domates ve vişne kompostosu - asıl şey alkolsüz ve kırmızıdır. Konuk kendisi karar verecektir: her şeyi bir bardakta karıştırın veya bir bardak içip *mosking* şırınganın içindekileri "yiyin".
Bu arada, alkollü bardaklardaki içecekler için özel kuru buz kullanabilirsiniz: bu, içeceğinizi "dumanlı" hale getirecek ve atmosfere özel bir şıklık katacaktır.
Konuklar için cadılar bayramı hediyelik eşya
Misafirlerinizi ne kadar unutulmaz bir hediyeyle memnun edebileceğinizi düşündüğünüzden emin olun. Belki onlara balkabağı mumları alabilir, plastik örümcekler dağıtabilir veya her biri için bir hatıra kartpostalı yapabilirsiniz. Ve onları tatlı hediyelerle memnun edebilirsiniz.
lastik el
Her zamanki gibi al Lastik eldiven(eczane, evde değil) ve içine çeşitli tatlılar koyun: şekerlemeler, drajeler, sakızlar, vb. her şeyi güzel bir kurdele ile bağlayın.
hayalet lolipoplar
Lolipoplar bağımsız olarak pişirilebilir. şeker şurubu veya hazır satın alın. Hatta hazır sarılmış tatlılar ve şişler kullanın. Onları kar beyazı kağıt peçetelere sarın, bir kurdele ile bağlayın, gözler çizin ve misafirlere verin: Hem yetişkinler hem de çocuklar böyle bir hediye almaktan mutlu olacaklar.
Pekala, bir kez daha size harika bir Cadılar Bayramı diliyoruz ve lezzetli ziyafet– pişmiş yemeklerin ve harika arkadaşlıkların tadını çıkarın!
Yılın en korkunç tatili olan Cadılar Bayramı çok yakında. Son yıllar onu tanımamak, kutlamamak ve mümkün olan her şekilde yokmuş gibi davranmak popülerdir, ancak, kişisel olarak ne düşünürseniz düşünün, öyledir ve büyük olasılıkla yakın zamanda hiçbir yere gitmeyecektir. Ne yazık ki, bir toplumda yaşamak, onun eğilimlerini kabul etmemek zordur, bu nedenle büyük olasılıkla şu ya da bu şekilde şu soruyla karşılaşacaksınız: cadılar bayramı menüsü- anaokulunda bir sabah partisi, okulda bir yardım fuarı için bir şeyler pişirmeniz veya genel olarak çocuğun isteği üzerine arkadaşlar için küçük bir parti düzenlemeniz gerekebilir. Genel olarak, fikirler cadılar bayramı için ne pişirilir, gerekli, ne derse desin!
Dünyamızdaki herkes biraz deli.
L. Carroll, "Alice Harikalar Diyarında"
şimdi beste yapmayacağım cadılar bayramı menüsü- Uzun zaman önce Web'de bulduğum ve her ihtimale karşı kendime bıraktığım fikirleri sizinle paylaşacağım. Bu yıl En Korkunç Geceyi arkadaşları ziyaret ederek geçireceğiz - büyük olasılıkla, çocuklarla birlikte balkabaklarından alışılmadık bir şey oyacağız, birçok mum yakacağız ve biraz kurabiye pişireceğiz. Bu, çocukları eğlendirmek, onlara diğer ülke ve kültürlerin geleneklerini anlatmak, bu bayramın genel olarak nasıl yapıldığını göstermek ve aynı zamanda neden geleneklerimize pek uymadığını anlatmak için yeterli olacaktır. Genel olarak bir şeyler organize edecek miyiz, etmeyecek miyiz, planlıyor musunuz? cadılar bayramı için ne pişirilir ya da değil, yine de kabaca bir fikir listesi çizeceğim. İşe yarar mı?
Yaklaşık bir derlemede ana kriter cadılar bayramı menüsü basitlik vardı - uygulanması için iki gün harcamanıza, bir sürü demirbaş kazmanıza gerek olmayan hızlı ve uygun fiyatlı fikirler arıyordum ve nadir ürünler ve özel teknolojileri öğrenin. Bu bayramı sadece çocukları eğlendirmek ve onlara başka ülkelerin geleneklerini anlatmak olarak algıladığım için, karmaşık cupcakeler yapıp, katlı pastaların başında saatlerce dikilmek gibi bir niyetim yok. Bir, iki ve işte bu, korkunç cadılar bayramı menüsü hazır!
1. meyveler Cadılar Bayramı'nda - en zengin tema. Biraz fantezi, muzları hayaletlere ve mandalinaları balkabağına dönüştürebilir. Bu fikirleri gerçekleştirmek için, aslında meyvelerin kendileri dışında neredeyse hiçbir şeye ihtiyaç yoktur. Oh evet, birkaç kaşık yine de işe yarayacak limon suyu- muzlar, elmalar ve diğer bir dizi sulu şekerlemenin uzun süre taze kalması ve kararmaması için üzerlerine limon serpilmelidir, aksi takdirde hayaletleriniz Afrika kıtasının nüfusunun temsilcilerine dönüşmezse hızla dönüşecektir. o zaman kesinlikle melezlere.
Bu arada, her şeyi, örneğin bir elmayı yenebilirsin: güzel kan kırmızısı meyveler seç, onları eritilmiş çikolataya batır - bitirdin, Cadılar Bayramı ruhu içinde korkunç bir muamele cebinde. Oh, bir tabakta daha iyi!
2. doldurulmuş yumurta- daha korkutucu bir şey yapmanın kolay bir yolu. Siyah zeytinden yapılmış örümcekler veya yeşil zeytinden yapılmış gözler ve kırmızı bir ketçap gözbebeği herkesi korkutur. Bir çocuk partisi için belki bu yemekler uygun değil ama yetişkinlere sunmak oldukça mümkün.
Bu arada, aynı siyah zeytin örümcekleri sadece süsleyemez doldurulmuş yumurta, aynı zamanda herhangi bir salata ve hatta pizza. Meğer minimum emekle maksimum korku ve lezzet ortaya çıkıyor!
3. cadı süpürgesi- tatilin ana özelliklerinden biri! Bir parça sert peynir, saman ve bir dal yeşil soğan veya herhangi bir yeşillikten yapmak her zamankinden daha kolay. Kural olarak en basit şeyler en büyük heyecana neden olur - eminim bu tür "süpürgeler" hemen dağılacaktır!
Ancak, tatlı bir versiyonda bir süpürge yapabilirsiniz - satın alın çikolatalı şekerlemeler karakteristik bir oluklu kenar ile (peki ya da evde pişirin, sadece çikolatayı özel kalıplara dökün), pipeti hafifçe ısıtın, şekerin ortasına yerleştirin veya yapıştırın küçük bir miktarçikolata. Çok muhteşem değil, aynı zamanda bir varyant.
4. harika seçenek Cadılar Bayramı dekoru - yemek uygulamaları. Sıradan bir salatalık çemberi kolayca her türlü yüze dönüşür ve korkutucu bulmacalar. Salatalık yerine havuç, balkabağı, pancar ve diğer birçok ürünü alabilirsiniz.
Evet, şekilleri de deneyebilirsiniz - örneğin, bir kafatasını kesmek de o kadar zor değil, bir arzu olurdu.
Sana mutlu Cadılar Bayramı diliyorum!
Çılgın geceler dilerim!
Kostümlerimizi koyalım: canavar, kraliçe…
Hadi gidelim ve bu gece neşelenelim!
İyi günler, Rum Günlüğü okuyucuları! Kostüm partileri ve temalı partiler özel hazırlık gerektirir ve bu bizim temamız için de geçerlidir: içecekler ve atıştırmalıklar. Cadılar Bayramı yaklaşıyor - nedense enlemlerimizde çok popüler hale gelen bir tatil. Şu soru ortaya çıkıyor: Cadılar Bayramı için hangi kokteyller ve atıştırmalıklar hazırlanmalı, nasıl dekore edilmeli, onların yardımıyla nasıl "tüyler ürpertici" bir atmosfer yaratılmalı?
Bu yazıda kabaklar, örümcekler, kemikler ve diğer "kabuslar" ile maksimum Cadılar Bayramı atıştırmalıklarını toplamaya çalışacağız. "Burjuva" tatili için kokteyller hakkında yazılmıştır. Atıştırmalıklardan bahsettiğimiz için burada minimum kurabiye ve kek olacak.
Cadılar Bayramı Aperatif Tarifleri
yılan
"Bira ve sosisli sandviç" tarzında bir partiniz varsa, yılan şeklindeki hareket köpeği konseptine mükemmel bir şekilde uyacaktır. Elbette kavisli bir topuz bulmak sorunludur, bu yüzden en kolay yol onu kendiniz pişirmektir (hamuru satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz). Dolguyu her zamanki gibi beğeninize göre şeritler halinde kesilmiş çok renkli dolmalık biberle süsleyebilirsiniz. Yeşil zeytinden gözler yapıyoruz, zeytinlerin içine ketçap damlatıp kürdan ile sabitliyoruz. Önünde yılan için bir ağız yapıyoruz ve dolmalık biberden uzun çatallı bir dil yapıştırıyoruz. Bu arada, bu tür sandviçler için önceden ve partiden önce boşluklar yapabilir, onları fırında ısıtıp hemen süsleyebilirsiniz.
cadı süpürgesi
Basit Cadılar Bayramı Süpürge Atıştırmalığı:
- Tuzlu çubuklar (hemen hemen her büfeden satın alabilirsiniz);
- sert peynir veya sandviçler için peynir (kare);
- yeşil soğan
her zamanki gibi alırsak sert peynir(parçalanmayacak bir plastiğe ihtiyacınız var), sonra önce ince kareler halinde kesmeniz ve ardından sonuna kadar kesmeden bir tarafını kesmeniz gerekir. Bir çubuğa sararız, bağlarız yeşil soğan!
Bu arada, basitleştirilmiş bir versiyon yapabilirsiniz - koyu renkli tuzlu çubukları küçük parçalara ayırır ve yeşil soğanlarla daha açık tonlu çubuklara bağlarız. bitti 😉
örümcekler
Yumurtalı soğuk atıştırmalıklar bir klasiktir ve onları belirli bir şekilde dekore ederseniz, harika atıştırmalık Cadılar Bayramı için! Yumurtaları kaynatın, ikiye bölün, sarısını çıkarın. Bundan sonra, yumurta sarısını istediğiniz diğer malzemelerle karıştırın: mayonez, peynir, sarımsak, sos, balık, et vb. Ortaya çıkan kütle ile yumurtaların yarısını doldurup üstünü zeytin örümcekleriyle süslüyoruz.
Çörekler üzerinde Pizza "Mumya"
Cadılar Bayramı için yemek hazırlayan birçok kişi, asıl şeyin uygun şekilde dekore etmek olduğunu bilir. Atıştırmalığın hangi malzemelerden hazırlanacağı pratikte önemli değil, ona "şenlikli" bir görünüm vermek daha önemli. Bu nedenle, örneğin, düzgün bir şekilde dekore edilmiş bir pizza, harika bir bira atıştırması olabilir ve bir çevre oluşturmaya yardımcı olabilir.
Büyük bir pizza (seçtiğiniz malzemeler) veya önceden ikiye bölünmüş küçük çörekler olarak dekore edebilirsiniz. Aşağıda domates salçası, "gözler" seviyesinde - üstte dolmalık biber, yeşil fasulye veya yeşil zeytin "gözbebeği" olan siyah zeytin halkaları - peynir, hariç tüm yüzeye şeritler halinde yayılmıştır. "gözler". Önceden hazırlayabilir, servis yapmadan önce fırına veya mikrodalgaya koyabilirsiniz.
Ayrıca mumya tostu, mumya sosisleri vb. yapabilirsiniz. Birkaç fotoğraf fikri:
Olgun kabak peyniri
Bira ile harika meze farklı kokteyller Cadılar Bayramı için. Peynir "balkabağı" nı ekmek, cips, nachos, tost ve aşağıda yazacağım tuzlu kurabiyelerle servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı - istenirse hassas beyaz soslar.
Yani, 100 gram yumuşak alıyoruz Keçi peyniri, ambalajlama krem peynir(Philadelphia veya daha ucuz muadili), 250 gr çedar (veya diğer baharatlı peynir), biraz doğranmış yeşil soğan, sarımsak tozu, kekik ve pürüzsüz olana kadar hepsini bir karıştırıcıda öğütün.
Ortaya çıkan kütleye top şeklini veriyoruz ve balkabağına benzeyecek şekilde oyuklar yapıyoruz. Kuyruk bir saman parçasından, bir parça simitten veya eldeki benzerlerinden yapılabilir ve bir maydanoz dalından bir yaprak yapılabilir.
Peynirli kabak topları
Başka bir lezzetli peynir aperatif"balkabağı" temalı - kırmızı biberli küçük kabaklar. Onlar için bir bardak rendelenmiş kaşar, bir paket krem peynir, sarımsak tozu, karabiber, közlenmiş kırmızı biber (birkaç yemek kaşığı) gerekir. Bu malzemeleri karıştırıp 2 saat soğutuyoruz, ardından elde edilen kütleden toplar yuvarlıyoruz, kırmızı biber içinde yuvarlıyoruz, balkabağına benzeyecek şekilde kesiyoruz. Atıştırmalık krakerlerin üzerine serilir, kuyruk olarak yeşil soğan sapı kullanırız.
Çerezler "Cadının Parmakları"
İlginçtir ki, Cadılar Bayramı atıştırmalıklarında pratikte ana şey biçimleridir, ancak içerikle istediğinizi yapabilirsiniz. Kurabiyeler tatlı veya tuzlu, baharatlarla (ve soslarla servis edilir) veya baharatlarla (reçel ile servis edilir, tercihen kırmızı 😉) yapılabilir.
Tatlı kurabiye tarifi:
150 gram yendik tereyağı 200 gram şeker ve vanilya ile birlikte. Yaklaşık beş dakika çırpın, ardından yumurtayı ekleyin. Tuz, kabartma tozu (1 çay kaşığı) ve un (yaklaşık 350 gram) ekleyin. Oldukça sert ve çok yapışkan olmayan hamur yoğurun. Hamuru yarım saat buzdolabında kaldırıyoruz.
Bundan sonra, küçük hamur parçalarından uzun parmak şeklinde boşluklar oluşturuyoruz, bir bıçak veya başka bir uygun nesneyle "falankslar" üzerinde "kıvrımlar" yapıyoruz, eritilmiş çikolata ile yağlıyoruz ve "tırnağı" - badem, yer fıstığı veya diğer çivileri bastırıyoruz. - fındık gibi. 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
Çerezler "Kemik"
Hamurla uğraşmak istemiyorsanız, mağazada hazır olanları satın alabilirsiniz. hamur mayası ve ondan çeşitli tematik şekillerde kurabiyeler yapın. Hamuru küçük parçalara ayırıyoruz, onlardan kemikler oluşturuyoruz, üzerine biberiye serpiyoruz ve büyük deniz tuzu. Tatlı yapmak istiyorsanız, pişirdikten sonra “kemiklere” serpilebilen pudra şekeri yararlıdır (bu arada, pişene kadar pişirmeniz gerekir). altın kahve, dakika 10-15). Kemikler hafifçe peynir serpilebilir.
Kurabiye oluşturma sürecinde bile ona ürkütücü bir görünüm veriyoruz ve bitmiş olanı süsleyerek kompozisyonu mantıksal sonucuna getiriyoruz.
ağ
Web, çeşitli yorumlarda masada yerini bulacaktır. Her şeyden önce salataları veya sandviçleri mayonezli örümcek ağlarıyla süsleyin. Zararlı? Ürpertici.
Ama çok ürkütücü değil zararlı sos süper "diyet" Cadılar Bayramı yemeklerinizde sona erecek. Bu nedenle çizin - durmayın.
Örümcek ağı, tatlı ikramlarda da ilginç görünüyor.
Bu durumda, herhangi birini kullanabilirsiniz. kalın krem veya krema, aynı kekleri, kurabiyeleri, jöleleri süsleyin.
Örümcekler: Korkunç Cadılar Bayramı Yiyecekleri
"Kara Dul" adlı orijinal doldurulmuş yumurtalar, Cadılar Bayramı masasının olmazsa olmazıdır.
Tavuk yumurtasının nasıl ve ne ile doldurulacağını her ev hanımı bilir.
Bu tarifin anahtarı dekorasyondur. Siyah zeytine ihtiyacın var.
Tüm yumurtalar doldurulduktan sonra örümcekleri yerleştirmeye başlayın. Zeytinleri ortadan ikiye kesin.
Yarımları yumurtanın ortasına koyun ve ikinci yarıdan zeytinin her iki tarafına 4 parça yerleştirdiğimiz pençeleri kesiyoruz. Bunlar örümceğin bacakları olacak. Sadece orijinal görünmekle kalmaz, aynı zamanda delicesine lezzetli görünür.
Brains: Cadılar Bayramı Yemeği Fikirleri
Cadılar Bayramı için çok popüler bir yemek. Elbette gerçek beyinlerden pişirebilirsiniz. Ancak böyle bir yemek büyük bir hayrandır.
Bu nedenle özellikle büfe masası için ezme beyinleri yapacağız. Her zamanki tarife göre tavuk veya hindi ciğeri ezmesi pişiriyoruz, kendimizi bir kaşık, bıçak ve çatalla silahlandırıyoruz, hayal gücümüzü çalıştırıyoruz ve götürmek için hazır beyinlerden bir slayt yapıyoruz.
Mumyalar: Cadılar Bayramı Yemeği, Kendin Yap Tarifleri
Mumyalarla ilgili fikirler sadece ilginç değil, aynı zamanda lezzetlidir. Öncelikle mini pizzalar pişiriyoruz. Taban hamuruna uzun bir gövde şekli verin.
Ev yapımı mayasız maya hamuru veya hazır satın alınabilir. En sevdiğiniz sosları koyun ve tabii ki peynir şeritleriyle süsleyin.
Pişirdikten sonra peynir eriyecek ve mumyanıza gerçekçi bir görünüm verecektir. Gözlerini yapın ve tüyler ürpertici mumya hazır.
Hamurdaki sosis daha da ilginç görünüyor. Gerçek mumyanın gerçekten ortaya çıktığı yer burasıdır. Sosisleri hamurun içine koyun ve şeritler halinde kesilmiş mayalı hamurla sarın. Üzerine yumurta sürün ve hamur hazır olana kadar fırına koyun. Çıtır çıtır kabuklu ve yumuşak pembe etli bir mumya, Cadılar Bayramı için daha iyi ne olabilir?
Sıradan bir bezle sarmanız gereken küçük meyve suyu torbalarından ilginç mumyalar elde edilir. tuvalet kağıdı. Pipetleri yerleştirin ve mumyadan gelen içecek hazır.
Herhangi bir açık büfe yemeğe alışılmadık ve harika bir görünüm verilebilir. Bu nedenle, her zamanki tariflerinizi güvenle Cadılar Bayramı menüsüne koyabilirsiniz, sadece dekorasyon üzerinde çalışın.
Korkunç Ana Yemek Tarifleri: Cadılar Bayramı Temalı Masa
Ancak hafif atıştırmalıklar ve açık büfe sandviçler her zaman yeterli olmuyor. Bazı ev kadınları, Cadılar Bayramı için çok lezzetli bir masa hazırlayarak mutfak çılgınlığına kapılmaktan mutluluk duyar.
Misafirleriniz sadece eğlenmeyi değil, yemek yemeyi de seviyor mu? Sorun değil! Ürkütücü Cadılar Bayramı ana yemekleri için fikirlerimize göz atın.
Türkiye'den makarna ve köfte - her şeyi gören göz
- kıyılmış hindi - 0,5 kg;
- rendelenmiş peynir - ¼ su bardağı;
- galeta unu - ¼ su bardağı;
- öğütülmüş karabiber - ¼ çay kaşığı;
- tuz.
Marinayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- soğan - 2 adet;
- olgun domatesler - 1,2 kg;
- kereviz - 2 sap;
- sarımsak - 2 diş;
- havuç - 2 adet;
- zeytin;
- tuz ve biber;
- Defne yaprağı.
Marine ile başlayalım. Bunu yapmak için olgunlaşmış sulu domates ve cildi onlardan çıkarın.
Bir domatesi birkaç dakika kaynar suda bekletip ardından ıslatarak kolayca kabuğunu çıkarabilirsiniz. buzlu su. Önceden domatesin üzerine küçük bir çapraz kesim yapmayı unutmayın.
Bir tavada önce sarımsağı ve küp doğranmış soğanı yarı saydam olana kadar kavurun. Şimdi rendelenmiş havuç ve kerevizi ekleyin. 10 dakika sonra sebzeleri pişmiş domates püresi ile dökebilirsiniz.
Sosu tuz ve karabiberle tatlandırmayı unutmayın, defne yaprağını ekleyin.
Sos koyulaşana kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Bu bir saat kadar sürebilir.
Bu nedenle zaman kaybetmeden köftelerin hazırlanmasına geçiyoruz.
Köfte için tüm malzemeleri karıştırın.
Zeytinleri pullarla ayrı ayrı kesin.
Bunlar, her köftenin üzerine dikkatlice yerleştirilmesi gereken, kıymaya hafifçe bastırılan gözler olacaktır.
Bitmiş sosu ısıya dayanıklı bir forma dökün ve köfteleri dikkatlice içine koyun.
Tüm gözleri sos seviyesinin üzerinde tutmaya çalışın.
Folyo ile örtün ve en az yarım saat fırına koyun.
Bu sürenin sonunda tabağı çıkarın ve folyoyu çıkarın. Köfteleri 10 dakika daha fırına koymadan hazır hale getirin.
Spagettiyi haşlayın ve üzerlerine gözleri olan hindi köftelerini yerleştirin. Bu yemeği sıcak ve porsiyonlar halinde servis etmek daha iyidir.
Fırında rulo - vampir eli
Kıyma hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- kıyılmış domuz eti ve sığır eti - 700 gr;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- sert peynir - 100-150 gr;
- ketçap;
- yeşillik;
- tuz ve biber.
için tabanı hazırlayın Et Dilimi itibaren kıyma, ince doğranmış soğan, rendelenmiş havuç, baharatlar ve otlar ekleyerek.
Kıymayı et parçalarından kendiniz pişirmek daha iyidir - bu, yemeğin lezzetli olacağının garantisidir.
Hem bileğin kendisini hem de tüm parmakları yerleştirerek kütleden bir fırça oluşturuyoruz. Şimdi yerlerine koyduğumuz ikinci ampulden tırnak plakalarını kesiyoruz. Kalan soğanı arkadan kemik kütüğü şeklinde karıştırın.
Korkunç eli ketçapla kaplıyoruz, ardından dilimlenmiş peynirle kaplıyoruz.
İş parçası hazır - sonraki 40 dakikayı en az 200 derecelik bir sıcaklıkta geçireceği fırına gönderme zamanı.
Süreyi fırınınızın kapasitesine göre ayarlayın ve vampir el böreğinin yanmamasına dikkat edin.
Yaymak hazır yemek bir tepside ve hemen aç zombilerin ve cadıların ikramları dört gözle beklediği masaya servis yapın.
Doldurulmuş Ürkütücü Biber
Biber hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- spagetti - 750-1000 gr;
- kıyma - 1 kg;
- Bulgar biberi - 10-15 adet;
- domates salçası - 100 gr;
- domates - 2-3 adet;
- soğan - 1 adet;
- fesleğen ve kekik;
- tuz ve biber.
Isıtılmış bir tavada ince doğranmış soğanı kızartın ve hemen üzerine kıyma ekleyin. Suyun kütleden buharlaşması ve kıymanın kızarmaya başlaması için oldukça yüksek ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Bu, et ürününün kalitesine bağlı olarak 5-10 dakika sürecektir.
Şimdi kıymaya, önce kabuklarını çıkardığımız doğranmış domatesleri koyuyoruz.
Kıymayı domatesle kızarttıktan sonra oraya ekleyin. salça ve yaklaşık yarım litre kaynar su.
Tuz, karabiber, tüm baharatları ekleyin ve et sosunu şimdi kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişirmek yaklaşık yarım saat sürecektir.
Şu anda biberleri kendiniz hazırlayın.
Biber sayısını misafir sayısından az olmayacak şekilde alın. İnan bana, böyle bir yemek sadece Cadılar Bayramı için harika bir dekorasyon olmayacak - her konuk süper korkunç bir biber denemek isteyecek.
Biberlerin üst kısımlarını kesin ve tüm tohumları çıkarın. Yıkarız ve Keskin bıçak göz şeklinde delikler açıyoruz, ağız çarpık.
Biberlerin kendilerinin haşlanmasına veya işlenmesine gerek yoktur.
Tabakta bir malzeme olarak değil, tabak olarak sofraya hizmet edecekler.
Et sosu pişince spagettiyi tuzlu suda haşlayıp kıyma ile karıştırın.
Bitmiş makarnayı hazırlanan biberlerin üzerine kıyma ile yayıyoruz ve bir çatal kullanarak makarnayı deliklerden çekerek biberlere daha da harika bir görünüm kazandırıyoruz.
Karabiberlere daha fazla spagetti ekleyin ve üstüne peynir serpin.
Kıymalı spagetti yerine, korkutucu biber dolgusu olarak pilav veya başka bir sıcak yemek kullanabilirsiniz.
Mistik patates püresi
Bu sadece bir ikram değil, için özel bir maddedir. Ayinden sonra elbette patates püresi yenecek. Ancak bunu yapabilmek için iki hedefi nasıl birleştireceğimizi düşünelim.
İlk olarak, patates püresini normal tarife göre hazırlamıyoruz, ıspanak veya haşlanmış havuç bu da ona doğal olmayan bir renk verecektir.
Şimdi gizli tahminlerle uğraşıyoruz.
Gıdaya uygun plastikten yapılmış figürinler bulabilir ve bunları ortaya çıkan maddeye yerleştirebilirsiniz. Ya da çiğ sebzelerden figürleri kendiniz kesebilirsiniz.
Falcılık yapmanın nasıl yapıldığını görün patates püresi ve rakamların anlamı yazımızda bulunabilir.
Ve tabii ki mistik patatesleri alışılmadık bir şekilde yerleştirmeye çalışın. Bir lav volkanı veya azgın bir nehir olsun.
En sevdiğiniz yemeklere ürkütücü bir görünüm verin. misafirlerinizi şaşırtın sıradışı tarifler Cadılar bayramında. İlk bakışta ürkütücü olsa da yeni tatlar deneyin. Ve vampirleriniz ve cadılarınız, hayaletleriniz ve zombileriniz, Cüce cinleriniz ve kedileriniz aç kalmayacak ve arkadaşlarına uzun süre en korkunç lezzetli olanı anlatacaklar.
Video. Alışılmadık Cadılar Bayramı yemekleri için tarifler
