Kış için kızılcık reçeli yapmanın en kolay tarifi fazla zamanınızı almayacak. Malzemeleri hazırlayıp adımları takip etmeniz yeterli.
Yemek pişirmek için kızılcık almanız gerekir - 1 kilogram, kaynamış su- 2,5 su bardağı ve toz şeker - 1,5 kilogram.
Peki, kızılcık reçeli nasıl pişirilir? Tüm detayları detaylı bir şekilde anlatacağım. Her şeyden önce, seninle koymalıyız büyük tencere ocakta su ile kaynatın. Sonra meyveleri bir kevgir içine koyun ve kaynar suya daldırın. Onları yaklaşık 3 dakika bu durumda tutuyoruz. Daha sonra onları sudan çıkarıp hafifçe sallayarak fazla sularından kurtuluyoruz.
Belirtilen miktarda suyu başka bir kaba dökün ve toz şeker ile birleştirin. Sonuç olarak, olmalı şeker şurubu. Sonra kızılcıkları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Reçelin faydalı olması ve tüm vitaminlerin kızılcıklarda muhafaza edilebilmesi için 15 dakikadan fazla pişirilmemelidir. Ama daha sıvı olacak. Kalınlaşana kadar pişirirseniz, çoğu faydalı maddeler pişirme sırasında kaybolur. Yani, herkese kalmış. Dedikleri gibi, tat ve renk için yoldaş yoktur.
Bir tabağa bir damla damlatarak reçelin hazır olup olmadığını belirleyebilirsiniz: eğer yayılırsa, reçel henüz hazır değildir. Bir yığında tutulursa, onu zaten ateşten çıkarabilirsiniz.
Sıcak kütleyi önceden sterilize edilmiş yarım litrelik kavanozlara dikkatlice dökün ve her şeyi metal bir anahtarla kapatın.
Böyle bir boşluğun nasıl hazırlanacağına ilişkin videoyu izleyebilirsiniz:
Ceviz, olgun elma ve bal ile kızılcık reçeli
Sadece reçel yapabilirsiniz saf formu ama aynı zamanda diğer katkı maddeleri ile. kızılcık çok iyi gider ceviz, elma ve bal ile.
Böyle bir hazırlık hazırlamak için kış dönemi, elma - 1 kilogram, ceviz - 1 bardak çekirdek, su - 100 ml, kızılcık - 1 kilogram ve bal - 3 kilogram gibi bileşenlere ihtiyacınız var.
Bu nasıl pişirilir lezzetli reçel? Basit ve kolay. Her şeyden önce, fındık ve elmaları hazırlayın. Kabukları soyulan cevizler kaynar su ile dökülerek kapak kapatıldıktan sonra 5 dakika bekletilmelidir. Bu, genellikle acı olan kabuğu çıkarmak için yapılmalıdır.
Elmaların çekirdeğini çıkarın ve kabuğunu soyun. Mod onları demek porsiyonlu parçalar. Kızılcık, önceki tarifte olduğu gibi, meyveleri yumuşatmak için birkaç dakika kaynar suya batırılmalıdır.
Ardından, kızılcıkları soğutmanız ve bir kıyma makinesinden geçirmeniz veya bir blender ile püre haline getirmeniz ve üzerine yarım bardak su eklemeniz gerekir. Prensip olarak elma da yapılabilir. elma püresi. Elma parçaları pişirme sırasında yumuşamasına ve yulaf ezmesine dönüşmesine rağmen. Ama bu sana bağlı.
Şimdi bala gelelim. Şekerlenmişse eritilmelidir. Bu bir su banyosunda yapılmalıdır, aksi takdirde bal yüksek sıcaklıklarda tüm faydalı özelliklerini kaybeder.
Elma püresi, ceviz ve kızılcık tercihen 15 dakikadan fazla kaynatılmamalıdır. Ama tarifte 60 dakika yapılması yazıyor. Ancak bu durumda, böyle bir incelik artık vücut için faydalı olmayacaktır. Bu yüzden pişirme sırasını biraz değiştirmenizi öneririm. Elmaları, kuruyemişleri ve kızılcıkları 15 dakika kaynatmak daha iyidir, o kadar.
Daha sonra meyve kütlesini 50 dereceye soğutun ve sıvı bal ekleyin. Her şeyi karıştırın, kavanozlara dökün ve bir anahtarla yuvarlayın.
Gördüğünüz gibi kızılcık reçeli tarifleri oldukça farklı. Öyleyse usta sınıfımıza bir fotoğrafla devam edelim.
Portakallı kızılcık reçeli pişirmeden nasıl pişirilir?
Kızılcık reçeli pişirmeden ve bir portakalla birlikte yapabilirsiniz. Her şey oldukça basit bir şekilde sorunsuz hazırlanır.
içeri alıyoruz eşit oranlar kızılcık ve portakal, her biri yaklaşık 1,5 kilogram. Ayrıca 3 kilogram civarında bir yerde toz şekere ihtiyacımız var.
Çilekleri ayırın ve suyla iyice durulayın, ardından bir kağıt havlu üzerinde kurulayın. Portakalları güzelce yıkayın ve kabuğuyla birlikte küçük parçalar halinde kesin.
Bundan sonra, tüm malzemeleri bir kıyma makinesinden geçirin, reçeli steril kavanozlara yayın ve kapaklarla sıkıca kapatın. Bu tür reçelleri karanlık ve serin bir yerde saklamanız gerekir.
Bu reçeli sadece yaz veya sonbaharda pişiremezsiniz. Kışın yemek yapabilirsin lezzetli ikram donmuş kızılcıklardan.
En hızlı kızılcık reçeli tarifi
Genellikle bu tarife "beş dakika" denir. Adı, meyveleri sadece beş dakika şekerle kaynatmanız gerektiği gerçeğinden geliyor. Bu arada, bahsettiğimiz yazıda benzer bir tarif yayınlandı.
Peki, beş dakikalık kızılcık reçeli nasıl pişirilir? Gelin birlikte çözelim. Sadece iki bileşene ihtiyacımız var - eşit oranlarda kızılcık ve şeker. Genelde tek tek pişiririm.
Kızılcıkları yıkayıp kurulayın. Sonra bir blender ile öldürün veya meyveleri bir kıyma makinesinden geçirin. Derin bir kapta malzemeleri birleştirin ve iki saat bekletin.
Şekeri erittikten sonra kızılcık püresini ateşe koyun ve reçeli sadece beş dakika kaynatın. Daha sonra steril kavanozlara dökün ve sıkı bir naylon kapakla mantarlayın.
Bodrumda veya buzdolabında saklayın. Güneş ışınlarının reçel üzerine düşmesi imkansızdır. Bu, kavanozda küf oluşumuna yol açacaktır.
İsveç kirazı ve kızılcık reçeli tarifi
Gördüğünüz gibi yeterli çok sayıda ilginç tarifler. Ama sizinle sadece kanıtlanmış olanları paylaştım. Diğerlerini çok görmeme rağmen ilginç kombinasyonlar meyve ve sebzeler. Böğürtlen reçeli, kabak, yaban mersini ve hatta yeşil kızılcık yapabilirsiniz.
Hatta lezzetli kızılcık reçeli yapabilirsiniz. Bu dut çok sağlıklıdır ve diğer birçok meyve ile iyi gider. Bu nedenle, denemeye karar verirseniz, yapmaktan çekinmeyin. Her şeyin senin için işe yarayacağından eminim.
Evde kızılcık reçeli hem saf meyvelerden hem de örneğin bir portakalla birlikte elma, armut ve hatta elma ilavesiyle pişirilir. ceviz. Ev hanımları arasında popüler çiğ reçel kızılcıklardan ve çok faydalı olan ve çeşitli hastalıkların tedavisi olan yeşil veya zaten olgunlaşmış meyvelerden beş dakikalık reçel, bu yüzden onlara “kral meyvesi” denir. Organik asitler, bir B, C vitamini kompleksi ve diğer faydalı maddeler içerirler. Her ev hanımının kızılcık reçeli olması gerekir, çünkü alerji, ishal, mide ekşimesi, bademcik iltihabı, cilt, jinekolojik ve diğer birçok rahatsızlığa yardımcı olur. Taze donmuş kızılcıklar ekşi-acı bir tada sahiptir, ancak reçel harika lezzetli çıkıyor. Bizden toplanan kızılcık reçeli yapımına dair tarifleri ve fotoğrafları görün ve iyi seyirler dileriz. başarılı boşluklar!
Fotoğraflarla en iyi tarifler
son notlar
Kızılcıkları şekerli kışa hazırlamak kolaydır. Tarif basittir, sadece iki bileşenden oluşur: meyveler ve şeker. Böyle bir kızılcık hazırlığı, lezzetli bir şeyler yemek veya vücudu vitaminlerle beslemek için akut bir istek olduğunda kullanışlı olacaktır.
Kızılcıkların insan vücudu için değeri, ilk doktorlar tarafından eski zamanlardan beri kanıtlanmıştır. Kızılcık mükemmel bir anti-skorbutik ajandır, uzun mesafeli denizciler için hüküm tedarikinin ayrılmaz bir parçasıydı.
Kızılcıkların yardımıyla üst kısımların sıcağı ve tedavi ettiği hastalıkları azalttılar. solunum sistemi. Bu gece spektrumu faydalı özellikler kızılcık önemli ölçüde genişledi. Kızılcıktan yapılan maksimum C vitamini dozu kocakarı ilacı birçok hastalıktan.
Sayesinde yüksek içerik kızılcıklarda ursulik asit insan vücudu böbrek taşlarıyla ilgilen. Kırmızı dut bileşimindeki benzoik asit, aşırı kan viskozitesiyle savaşır, böylece kan pıhtılarının oluşumunu önler.
Artan sinirlilik, uykusuzluk veya baş ağrısı çekenler için kızılcık kullanımının artması endikedir.
Kızılcıkları düzenli kullanırsanız, vücudu tüberküloz ve çeşitli kadın hastalıklarından koruyabilirsiniz.
Kızılcık, mükemmel bir antibiyotik etki uyarıcısı olarak kabul edilir.
Kızılcıklar ayrıca harici kullanım için gösterilmiştir. Birçok güzellik bu parlak meyvenin sırrını biliyor. Gerçek şu ki, kızılcıklar mükemmel yara iyileştirici, antibakteriyel, anti-püstüler ve beyazlatıcı özelliklere sahiptir. Yüzünüzü taze kızılcık suyuyla eşit oranda karıştırarak silerseniz, mükemmel bir şekilde pürüzsüz ve temiz bir cilt bulacaksınız. Dahası, tamamen lekesizdir.
Kızılcık, C vitaminine ek olarak K, PP ve B vitaminleri açısından da zengindir. İyot, kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum ve fosfor da değerli bir meyvenin bileşenleridir. Kızılcık kullanmanın faydalarını sonsuz bir şekilde sıralayabilirsiniz. Muhtemelen, kızılcıkta olmayan elementleri parmaklara saymak daha kolaydır.
Bununla birlikte, kızılcık kullanımı ile mide veya oniki parmak bağırsağı ülseri olanlar dikkatli olmalıdır. Karaciğer hastalıkları ve sindirim sisteminin diğer enflamatuar süreçlerinde kızılcık kullanımı da kontrendikedir.
Çoğu zaman, kızılcıklar taze sıkılmış meyve suyu şeklinde tüketilir. Yararlı özellikleri açısından kızılcık suyuna dönüşmeyecek harika kızılcık reçelinin nasıl pişirileceğini size öğreteceğiz. Üstelik, meyve suyundan farklı olarak, reçeli bütün kış saklayabilirsiniz, bu da iyileştirici maddenin her zaman parmaklarınızın ucunda olacağı anlamına gelir.
Kızılcık reçeli pişirmek için çilek nasıl hazırlanır
Kural olarak, taze kızılcıklar pazardan veya mağazadan satın alınabilir. Ancak kızılcıkları reçel için kendiniz toplamak istiyorsanız, göllere ve bataklık ormanlık alanlara yaklaşın. Gerçek kokulu kızılcık orada yaşıyor. Yüzeyi çok hassas ve ince olduğu için meyveyi çok dikkatli toplamak gerekir. Kızılcıkları eve zarar vermeden getirmek için koleksiyonu küçük sepetlere veya kavanozlara koymak daha iyidir.
Kızılcık reçeli hazırlamak için gereçler
Kızılcık durumunda, tavadan havzaya kadar herhangi bir derin kap yapacaktır. Ayrıca gerekli olacak cam kavanozlar 0,2 l'den 0,5 l'ye kadar kapasite. Kapakları, köpük için bir tabak ve köpüğü toplamak için bir kaşık (tahta spatula) hazırlamayı unutmayın.
Kızılcıklar en iyi ilk dondan sonra hasat edilir. Sonra daha yumuşak hale gelir ve tüm faydalı özelliklerini daha tam olarak ortaya çıkarır.
Hem taze kızılcıklardan hem de donmuş kızılcıklardan reçel yapabilirsiniz. Her iki durumda da meyvelerin vitamin değeri eşdeğer olacaktır.
Kızılcık reçelindeki şeker tatlandırılabilir, ancak kilogram çilek başına bir kilogramdan az olamaz. Kızılcıkların ekşi meyveler olduğunu ve bu nedenle bir amatör için şeker miktarına güvendiğini unutmayın.
Kızılcık reçeline portakal, mandalina, limon veya nektarin eklemeyi deneyin. Böylece reçelin tadını önemli ölçüde artıracaksınız.
klasik kızılcık reçeli tarifi
Sadeliği ve aynı zamanda mükemmel tadı için bu reçeli kesinlikle beğeneceksiniz. Böyle bir incelik hazırlamak zor olmayacak, ancak cam kavanozlarda kışın maksimum vitamin kaynağı alacaksınız. Evet ve bir turta için bir dolgu olarak, böyle bir reçel harika olacak.
İçindekiler:
Kızılcık - 2 kg.,
Şeker - 2 kg.
Klasik kızılcık reçeli nasıl yapılır:
Meyve, döküntülerden, yapraklardan ve dallardan dikkatlice ayrılır ve akan su altında bir kevgir içinde yıkanır. Değerli meyve suyunun kaybını önlemek için hiçbir durumda meyveyi elimizde buruşturmayız.
Yıkanmış kızılcıkları bir blender, mutfak robotu veya kıyma makinesinden geçiriyoruz. Patates püresinin kıvamını alması için kızılcıklara ihtiyacımız var.
Elde edilen meyve kütlesi, reçel yapmak için bir kaba gönderilir ve üstüne şekerle kaplanır. Tavayı birkaç saat bir kenara koyduk (şeker doyuncaya kadar) Kızılcık suyu).
Artık reçel yapmaya başlayabilirsiniz. Berry kütlesi olan kabı ateşe verdik ve kaynattık. Bundan sonra, reçeli 10 dakika kısık ateşte pişirin. Hazır reçel Kavanozlara dökün ve kapaklarla sıkıca kapatın.
Lezzetli ve sağlıklı reçel hazır! Afiyet olsun ve sağlık!
Elma ile kızılcık reçeli
Ve bu reçel hem şeker hem de bal ile hazırlanabilir. Balı tercih ederseniz, sonuç olarak tüm rahatsızlıklar için harika bir çare bulacaksınız. Bu reçelin tadı ve aroması size koşulsuz aşık olmanızı sağlayacak. Böyle bir tarifin favorilerinizden biri olacağına eminiz.
İçindekiler:
kızılcık - 1 kg.,
Elma (Antonovka) - 1 kg.,
Şeker - 2,5 kg (bal ise 3 kg),
ceviz - 1 su bardağı.
Elma ile kızılcık reçeli nasıl yapılır:
Kızılcıkları enkazdan ayırın ve bir kevgirden akan su ile durulayın. Kızılcıkları reçel pişirmek için bir kaba koyun. Onları bir bardak su ile dökün ve kaynatın, 5 ila 10 dakika kaynatın.
Suyu boşaltır, yumuşatılmış meyveyi yoğurur ve bir elek ile öğütürüz.
Elmalar soyulur ve çekirdeklenir ve küçük dilimler veya küpler halinde kesilir.
Balı reçel için bir kaba koyun ve hafifçe ısıtın. Oraya da rendelenmiş kızılcık ve elma gönderiyoruz. Cevizleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık bir saat pişirin.
Bal yerine şeker kullanıyorsanız, önce şeker şurubunu kaynatmanız gerekecektir. Bunu yapmak için, şekeri bir bardak suda reçel için bir kapta eritin, biraz ısıtın ve ardından tarifi izleyerek reçeli pişirin.
Bitmiş kızılcık balını nefis kavanozlara dökün ve soğuyana kadar sıkıca sarın.
Yararlı reçel hazır. Afiyet olsun!
vanilyalı kızılcık reçeli tarifi
Bu tarif biraz sıradışı. Vanilya ve limon kabuğu rendesi eklenmesi nedeniyle, mükemmel tat ve lezzetli lezzet. Gelecekte bu tür reçellerden mükemmel jöle, marmelat veya köpük elde edeceksiniz. Çocuklar sevinecek.
İçindekiler:
kızılcık - 1 kg.,
Şeker - 2 kg.,
Bir limon kabuğu rendesi
Vanilya - tatmak.
Nasıl pişirilir vanilya reçeli kızılcık ile:
Kızılcıkları enkazdan ve dallardan dikkatlice ayırın ve akan su altında bir kevgir içinde iyice durulayın. Kızılcıkları reçel için bir kaba koyuyoruz ve oraya biraz su ekliyoruz (yaklaşık bir bardak).
Tüm kütleyi yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Çileklerin yarısı yumuşayıp kaynayınca şeker ekleyebilirsiniz. oraya ekliyoruz limon kabuğu ve tatmak için vanilya. Her şeyi iyice karıştırın ve kaynatın. Reçeli 20 dakika kısık ateşte pişirin. Köpüğü çıkarmayı unutmayın.
aradan sonra Gerekli miktar zaman, ateşi kapatın ve sıkışmayı bir süre bekletin. Berry kütlesi demlendikten ve hafifçe soğuduktan sonra kavanozlara dökebilirsiniz. Reçeli kapaklarla sarıyoruz ve soğuyana kadar kapakların altına koyuyoruz.
Reçel hazır. Afiyet olsun!
Hızlı Kızılcık Reçeli Tarifi
Emek yoğun işlemleri sevmeyenler için bu tarif size hitap edecek. Gerçek şu ki, bu sefer kızılcık reçeli yavaş bir tencerede pişireceğiz. Minimum çaba ve zaman - ve en lezzetli ve iyileştirici incelik kışa hazır.
İçindekiler:
kızılcık - 1 kg.,
Şeker - 1 kg.,
Turuncu - 1 adet (orta),
Limon - 0,5 adet.
Kızılcık Limon Reçeli nasıl yapılır:
Kızılcıkları dikkatlice ayırıyoruz, bir karıştırıcıda (mutfak robotu vb.) Burada kabuğuyla birlikte bir portakal ve limon gönderiyoruz. Sonuç olarak, kızılcık - narenciye kütlesi almalıyız.
Çok pişiricinin kasesine gönderiyoruz ve şekerle kaplıyoruz. İş parçasını 15-20 dakika bekletin ve karıştırdıktan sonra cihazı 10-15 dakika "buharlama" modunda çalıştırın.
Sıcak reçeli kavanozlara dökün ve kapaklarını yuvarlayın.
parlak ve sağlıklı tedavi kışa hazır! Size ve sevdiklerinize sağlık!
Kabak ile kızılcık reçeli
Pişmiş böyle bir reçel, öyle görünüyor ki, klasik tarif, eklenen balkabağı nedeniyle biraz sıra dışı hale gelecektir. Bu incelik dondurma, milkshake, turta ve diğer unlu mamullere eklenebilir. Böyle bir reçelden daha az lezzetli jöle veya komposto elde edemezsiniz. Hayal kurun ve kışınız lezzetli ve sağlıklı olacak.
İçindekiler:
Taze balkabağı - 600 gr.,
Kızılcık - 0,5 kg.,
Şeker - 700 gr.
Kabak ile kızılcık reçeli nasıl yapılır:
Balkabağını soyun ve küçük küpler halinde kesin. Reçel pişirmek için bir kaba koyun ve biraz su ekleyerek 10 dakika kaynatın. Bu süreden sonra su kabak parçalarına çekilecek ve yarı yumuşak bir kütle elde edeceğiz. Aynı tencerede (lavabo) balkabağının hafifçe ezilmesi gerekir.
Kızılcıkları akan su altında bir kevgir içinde durulayın ve ayrıca bir ezici ile hafifçe yoğurun. Şimdi meyve püresi haşlanmış balkabağına eklenebilir. Her şeyi iyice karıştırın.
Şekeri dökün ve iyice karıştırarak kütleyi kaynatın. Bundan sonra ateşi azaltıp reçeli 20-30 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Reçeli periyodik olarak karıştırmayı ve köpüğü ondan çıkarmayı unutmayın.
Sıcak demlemeyi kavanozlara dökün ve kapakları yuvarlayın. Tamamen soğumasını bekliyoruz ve saklamak için serin bir yere koyuyoruz.
Reçel hazır! Afiyet olsun!
Violetta Londareva kızılcık reçeli yapmayı anlattı.
Kızılcık, değerli bir meyvedir. tat nitelikleri, ve için iyileştirici özellikler. "Kuzey Limonu" gerçek bir vitamin, nadir mineral ve amino asit deposu olarak kabul edilir. Ekşi bataklık meyvesi, çeşitli meyve içecekleri, jöle, kvas, likör ve tentür hazırlamak için kullanılır, Taze meyve suyu soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır. Ama özellikle lezzetli ürün kızılcık reçeli sayılır.
kızılcık reçeli – harika seçenekçilek tüketemeyenler için taze Nedeniyle Ekşi tat. Ev yapımı hazırlık, “kuzey limonunun” iyileştirici özelliklerini tamamen korur ve çeşitli soğuk algınlığı, romatizma ve bademcik iltihabının daha başarılı tedavisi için kullanılabilir.
Reçel, krep veya krep ile çay ile servis edilebilir, kremalara eklenir, yemek pişirmede dolgu veya emprenye olarak kullanılır. Çeşitli türler pişirme. Lezzetli marshberry reçeli yapmayı öğrenelim ve öğrenelim en iyi tarifler ev ödevi.
- için öneriler uygun hazırlık pişirme işlemine
- elma kızılcık reçeli
- narenciye patlaması
- kokulu beş dakikalık
- İncelemeler ve yorumlar
Daha önce ev yapımı kızılcık hazırlığı yapmamış hosteslerin işine yarayacak meyveli kurabiyeler hazırlamanın bazı püf noktaları var:
- Bataklık kızılcık reçeli tarifleri değişebilir, ancak hangi tarifi seçerseniz seçin, önce meyveleri işlemek için uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Kokulu kızılcıkları ayırmanız ve onlardan ince dallar, yapraklar ve diğer kalıntıları çıkarmanız gerekecek. Daha sonra meyveler yumuşak bir dere altında bir kevgir içinde yıkanır. soğuk su. Hiçbir durumda elinizle yıkamayın, hassas kızılcıkları ezebilirsiniz ve meyve suyu akacaktır - reçel pişirirken en değerli şey;
- Ev yapımı tarifler, reçel pişirme işleminde hem taze kızılcık hem de donmuş olanları kullanmanıza izin verir. "Kuzey limonu"ndaki vitaminler donmadan kaybolmaz;
- Meyveli bir incelikte şeker tadına varılır, ancak deneyimli ev hanımları bir kilogramdan daha az miktarda şeker koymanız tavsiye edilmez, meyve çok ekşidir ve biraz şeker eklerseniz reçel tatsız olur.
tatlıda ev yapımı kızılcıklardan başka meyveler eklenebilir: limon, nektarin, mandalina. Meyveler, bitmiş ürüne alışılmadık ve hoş bir tat verecektir.
Klasik tatlı ve ekşi tarifi
Bu tarife göre kızılcık reçeli hazırlamak inanılmaz derecede basit ve tadı tek kelimeyle harika olacak! tamamlanmış ürün saf halde kullanılabilir veya turtalar için dolgu olarak veya tatlı pastalar için emprenye olarak kullanılabilir.
Bu tarife göre reçel yapmak için aşağıdaki ürünlerden oluşan bir sete ihtiyacınız olacak:
- kızılcık - iki kilogram;
- Şeker - iki kilogram.
Doğal hammaddeleri hasat için işledikten sonra, kızılcıkları bir karıştırıcıya koyun veya bir kıyma makinesinden geçirin. Böyle bir işlemden sonra, meyve kalın ve kokulu bir püre haline gelmelidir.
Elde edilen kütleyi bir pişirme kabına veya tavaya koyun ve içine şeker dökün. Yiyecekleri karıştırmaya gerek yok! Meyve-şeker kütlesini, meyve suyunun bolca öne çıkması ve toz şekeri emmesi için bekletin. Bu genellikle iki ila üç saat sürer.
Daha sonra havzanın güçlü bir ateşe konması ve içindeki kütleyi kaynatması gerekecektir. Kaynattıktan sonra ateşi azaltın ve meyve-şeker karışımını 10-12 dakika kaynatın. Ateşi kapatın ve bitmiş ürünü kavanozlara dökün.
elma kızılcık reçeli
Elmalı kızılcık reçeli tatlı bile değil, gerçek bir sağlık ve canlılık iksiri. Ürün sadece elma ile değil, bal ve ceviz ile de hazırlanmaktadır ve bu nedenle vücut için gerekli tüm vitamin ve makro elementleri içermektedir. Ayrıca, hazır tatlılık yumuşak ve hoş tat ceviz ve elma ile kızılcık reçeli gerçek bir incelik yapar.
Ev yapımı ikramlar pişirmek için aşağıdaki ürün listesini önceden stoklayın:
- Taze kızılcık (dondurulmuş) - bir kilogram;
- Antonovka elmaları - bir kilogram;
- Taze çiçek veya ıhlamur balı - üç kilogram;
- Ceviz çekirdekleri - 200 gram.
Önce meyveyi yıkayın ve pişirme kabına koyun. Berry içine bir bardak temiz soğuk su dökün, leğeni ateşe koyun ve karışımın kaynamasına izin verin. Kaynattıktan sonra 5-10 dakika daha pişirin. Daha sonra leğenden gelen su boşaltılmalı ve yumuşak kızılcıklar ince bir elekten geçirilmelidir.
Elmaları hazırlayın - meyveleri yıkayın, çekirdeklerini kesin, soyun. Antonovka ince dilimler veya küçük küpler halinde kesilebilir.
Pişirme kabına ıhlamur (çiçek balı) koyun, sıvı hale gelene kadar ısıtın ve oraya dut püresi ve doğranmış antonovka koyun. Fındık çekirdeklerini dökün ve zaman zaman kütleyi iyice karıştırmayı hatırlayarak yaklaşık 60 dakika kısık ateşte pişirin. Bitmiş ürünü şuraya aktarın: cam kap, kapaklı mantar ve sıcak bir battaniyeye sarılmış - soğumaya bırakın. Bundan sonra, kavanozları saklamak için karanlık ve serin bir yere koyun.
narenciye patlaması
Kızılcık reçeli portakal, limon ve misket limonu ile pişirilerek orijinal ürün elde edilebilir. Bitmiş incelik var en hassas tat ve hoş bir narenciye aroması, krep veya krep ile servis yapmak için mükemmeldir ve bazı ev kadınları, kümes hayvanları eti veya av eti için bir sos olarak tatlı ve ekşi reçel servis eder! Tarifin bir başka avantajı da, kızılcık ve narenciye reçellerinin pişirilmeden yapılmasıdır!
İşte hazırlamanız gereken malzemelerin bir listesi sıradışı tarif:
- Taze kızılcık - iki kilogram;
- Büyük ve tatlı portakallar - yaklaşık yarım kilogram;
- iki büyük limon;
- İki orta boy limon;
- Çiçek balı - iki kilogram.
Meyve suyunun akmaması için meyveleri dikkatlice yıkayın. Portakalları soyun, meyve suyunu maksimum düzeyde tutmak için tohumları ve filmleri dikkatlice çıkarın.
Hazırlanan ürünleri bir kıyma makinesinden çevirin.
Elek ile bir cihaz kullanmak daha iyidir, elek, portakal filmlerinin kalıntılarının kütleye girmesine izin vermez, bu da reçele acı verebilir.
Kireç ve limondaki tüm tohumları çıkarın, ancak kabuğunu çıkarmayın. Narenciyeleri ince dilimler halinde kesin ve ballı bir kaba koyun. Meyvelerin tüm suyunu bala vermesi için 20-25 dakika bekleyin. Bu olduğunda, kızılcık-portakal kütlesini kaba koyun, kütleyi iyice karıştırın ve kavanozlara yerleştirin.
kokulu beş dakikalık
Beş dakikalık kızılcık reçeli, minimum olması nedeniyle üründe olduğu için değerlidir. ısı tedavisi maksimum faydalı özellikler korunur. Lezzet sadece beş dakikada hazırlanır!
Beş dakika pişirmek için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekecek:
- Taze kızılcık - bir kilogram;
- Şeker - iki kilogram;
- Saf su, tam yüzlü bir bardaktır.
Meyveleri döküntülerden ve yapraklardan soyun, hassas ürünü buruşturmamaya çalışarak iyice durulayın. Sıralanan meyveyi doğrudan kaynar su ile bir kevgir içine dökün ve bir süre suyun tamamen cam olması için bırakın. Kızılcıklar etrafta dolaşırken şurubu kaynatın.
Bir tencereye bir bardak su dökün ve yavaş yavaş buna şeker ekleyin. Kaynamasına izin verilmesi gereken kalın bir şurup kütlesi almalısınız. Şurup kaynar kaynamaz, meyveleri içine koyun ve kütleyi kaynatın.
Beş dakika hazır - bankalara dökülebilir.
Lezzetli tatlılar ve afiyet olsun!
