Bir pastayı bir bütün olarak monte etme süreci oldukça basit bir iştir, ancak yeni başlayanların güzel, eşit bir pastanın nasıl monte edileceğine dair birçok sorusu vardır. Bir çok yöntem var. Bu fotoğraf dersi, şekerlemeci Kaitlin Flannery'nin tekniğini sunar. Neyse lafı fazla uzatmadan pastayı hazırlayalım.

Malzemeler:

• spatulalar;
• bıçaklı testere, bisküvi katmanları elde etmek için pastayı kesmeleri çok uygundur;
• bir dondurma kaşığı veya aynı krema parçalarını toplamanız için uygun olacak herhangi bir kap (bir pasta poşeti ile değiştirilebilir);
• kek için karton substrat;
• döner tabla (bu isteğe bağlıdır, ama inanın bana, pastayı bir araya getirmenizi çok kolaylaştıracak);
• Pastanın dışarı çıkmasını önlemek için kaymaz mat;
• kek katmanları (evet, onlarsız! Bisküvi iyice soğutulmalı, montajdan en az 3-4 saat önce buzdolabına koyun);
  Tavsiye: bir gün önceden bisküvi pişirin, tel ızgara üzerinde soğutun, sarın sarılmak film ve bir gece buzdolabında bekletin. Bisküvi içindeki nem en iyi şekilde dağıtılacak ve kekin katmanlara ayrılması çok kolay olmakla kalmayacak, aynı zamanda bazen daha lezzetli olacak!
• krema (pastayı kaplamak için seçtiğiniz herhangi bir krema, ancak tereyağı kremleri ile çalışmak daha kolaydır. Caitlin kullanır İsviçre beze. Bu kremin tarifi bulunabilir ve).

Talimat:

Pastayı "kubbe" yukarı gelecek şekilde döner tablaya yerleştirin, bu "kubbeyi" keseceğiniz bir bıçakla bir daire çizin.

Testere bıçağını kullanın. Ayrıca ekmek bıçağı veya tırtıklı bıçak olarak da adlandırılır. Bu daire boyunca, "kubbeyi" dikkatlice kesmeye başlayın, bıçağı ileri geri hareket ettirin, merkeze doğru birkaç santimetre hareket ettirin ve daire boyunca, her dönüşte ortaya daha yakın hareket ederek. Bıçağın kesinlikle yatay olduğundan emin olun. Biraz eğik kesmeye başlarsanız, sorun değil, sadece bıçağı ayarlayın.

Pastayı kestiğinizde kubbeyi çıkarın ve bir kenara koyun. Mutlaka yapacak bir şeyler bulacaksınız.

Daha sonra elinizi kekin üzerine koyun ve hafifçe bastırın, kekin yüksekliğinin ortasına bıçakla daire yapın ve aynı şekilde dikkatlice kesin. Çok uzun bir kekiniz varsa ve daha ince katlar istiyorsanız 3 veya 4 parçaya bölebilirsiniz. Gözüne güvenmiyorsan cetvel kullan. Her şey deneyimle gelecek, inan bana, 10. kekinizde bisküvinizi kolayca eşit katmanlar halinde keseceksiniz!

Önünüzde eşit bir bisküvi yığını oluştuğunda, üzerlerine krema sürmeye başlayalım. Döner tablanın üzerine kaymaz bir mat, üzerine pasta için bir alt tabaka yerleştiriyoruz. Alt tabakaya biraz krema koyduk, ilk pastayı üstüne koyduk ve hafifçe bastırdık. Krema ayrıca kekimizin dışarı çıkmasını da engelleyecektir.

Bir dondurma kepçesi alın ve kekin ortasına bir miktar krema koyun, daha sonra tam olarak aynı miktarda kremanın diğer keklerin üzerine sürülmesi gerekecek!

Kremayı bir spatula ile ortasından kenarlara doğru yayın.

Tavsiye: Dondurma kaşığınız yoksa pasta poşeti kullanabilirsiniz. Kremayı kremayla doldurun ve kremayı pastanın tüm yüzeyine eşit olarak yayın, bunu çevre boyunca yapmak daha iyidir. Ek dolgu maddeleri kullanmayı planlıyorsanız (reçel, lezzetli, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, Kürt vb.), kremayı merkeze ulaşmadan pastanın yüzeyinin çevresine dökün. Dolgu maddesi ile kremadan arındırılmış merkezi doldurun.

Spatulayı pastadan çıkarmanız gerekiyorsa hemen kaldırmayın, pastayı yırtabilir, spatulayı pastanın bir ucundan diğer ucuna kadar gezdirebilir ve kenardaki spatulayı çıkarabilirsiniz.

Kremayı pastanın yüzeyine mümkün olduğunca eşit bir şekilde dağıtmaya çalışın. Daha sonra üzerine diğer keki koyun ve kremanın bir sonraki kısmını da aynı şekilde dağıtın.

Tüm kekler yayıldığında, son keki koyma zamanı. Bu alt katman olmalıdır., yani kenarlarından biri kesilmemiş. pastayı koy kesilmemiş taraf yukarı, ilk olarak, pastanın mükemmel bir şekilde eşit bir tepesini elde edeceksiniz ve ikincisi, kremaya girip görünümünü bozabilecek kırıntılar olmayacak.

Spatulayı keklerin üzerine dik olarak yerleştirin ve tüm keklerin tam olarak üst üste istiflendiğinden emin olun.

Tavsiye: Pastayı hazırlarken reçel, krem ​​şanti, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt veya başka yumuşak dolgu maddeleri kullanıyorsanız, kekin ortasına dikey olarak uzun bir tane yerleştirin. tahta şiş, ucu pastanın ötesine uzanmalıdır, böylece daha sonra çıkarmak daha kolay olur.

Artık keki soğukta çıkarabilirsiniz, böylece krema donar ve kek krema ile kaplandığında kekler birbirine göre hareket etmez. Pastayı dondurmadan önce, kullandıysanız tahta şişi çıkarın.

Topları iki versiyonda yapıyorum: katmanları olan kek katmanlarından ve tarife göre " kıvırcık pinscher"(kek parçalara ayrılıp krema ile karıştırıldığında ve çeşitli katkı maddeleri). İşte ilk seçenek - keklerden.
1. Top iki yarım küreden oluşur, bu yüzden kutularımızda doğru yarım küreye benzeyen vazolar, kaseler veya fincanlar arayalım. Tabii ki, aynı 2 vazomuz varsa daha iyi.

2. Bir fırın tepsisine kek pişiriyoruz (benim durumumda bir çikolatalı bisküvi) ve 3 farklı çapta 2 özdeş kek kesiyoruz: alttaki vazomuzun tabanından biraz daha büyük, üstteki çapa eşit üst kenarı ve orta kenarı yaklaşık olarak vazonun ortasındadır. vazoları selofanla kaplıyoruz ve kekleri oraya koyuyoruz, ıslatıyoruz, krema ile kaplıyoruz ve sonuç olarak 2 dolu vazo elde ediyoruz

3. Vazoları 2-3 saat dondurucuya koyuyoruz, çıkarıyoruz, yarım küreleri vazolardan polietilenin kenarlarından çekiyoruz, polietileni çıkarıyoruz ve yarım küreleri birleştiriyoruz. Pastanın kırıntılarından kırıntılar yapıp krema ile karıştırıyoruz ve bu kırıntı ile topun üstünü biraz oluşturuyoruz ve tüm çatlakları kapatıyoruz ve ayrıca bitmiş bir hale getirmek için kırıntılarla topu biraz modelliyoruz. yuvarlak biçimde.

5. Beyaz ve siyah sakız hazırlıyoruz, önceden 5 ve 6 karelik desenler çiziyoruz ve şimdi geriye kalan tek şey çokgenleri kesip yapıştırmak. Siyah sakız yoksa kullanabilirsiniz. çikolatalı sakız buna birkaç damla mavi boya ilavesiyle - deri veya kauçuğun etkisiyle mükemmel bir siyah renk ortaya çıkıyor - bu seçenek daha da karlı görünüyor. Shokomastika'yı film boyunca yuvarlamak gerekiyor.
Topun boyutları aşağıdadır. yaşam boyu ve çapı yaklaşık 15 cm olan bir top için.
Müdahale için özür dilerim, ancak 4 cm kenarlı bir beş yüzlü hesaplamalarda bir hata içeri girdi, köşeler arasındaki mesafe 6 değil 6,5 cm.Moderatörünüz Geda

Topun şekli ve çokgenlerin boyutu doğru seçilirse, her şey sorunsuz bir şekilde monte edilir, küçük tutarsızlıklar varsa, o zaman süreçte biraz germeniz, sonra çokgenleri biraz kesmeniz gerekir - bu bir teknik meselesi.

6. Sonuç olarak, böyle bir top elde ederiz.


şimdi siyah poligonları siyah kandurin ile, beyazları gümüş parıltıyla kaplamak ve kuruduktan sonra tüm topu parlaklık için nötr bir dekor jeli ile kaplamak kalır. Kandurinlerin yokluğunda, sadece votka ile örtüyoruz.

Peki, top bağlamında böyle görünüyor

Hesaplamalarda yardım için Olga-Nesmeyana'ya çok teşekkürler.
çokgenlerin boyutlarının hesaplanması şu şekilde yapılır: 20 altıgen ve 12 beşgen gerekir. Kenarları eşittir. Ve kenarın uzunluğu çevrenin 15'e bölünmesine eşittir. Ve çevre de sırayla 3.14 * çaptır.

Kekler " Futbol topu"- güzel ve orijinal yemek bir erkek veya herhangi bir yaştaki bir erkek için doğum günü, 23 Şubat veya erkeklerle veya sporla ilgili diğer tatillerde.

Böyle bir pasta spor müsabakalarında kazanan takıma verilebilir ve hatta özellikle çocuklar için tatlı bir ödül haline getirilebilir.

“Futbol topu” kekleri oluşturma ilkesine göre, başka küresel kekler de hazırlayabilirsiniz: tenis veya voleybol topu, smeshariki, topuz, gezegen vb.

Futbol Topu Pasta Tarifleri

Kek “Bir futbol topunun çeşitli tasarım seçenekleri olabilir: küre tam yuvarlak bir toptur, yarım küre bir topun yarısıdır ve bir futbol topunu taklit eden bir desene sahip normal bir yuvarlak pastadır. Başka bir seçenek, bir futbol sahasında, yani bir kek tabanında küçük bir top (veya birkaç top). Bu durumda, top çoğunlukla dekoratiftir ve bütün parça herhangi bir ürün (çikolata, şekerleme sakızı vb.)

Büyük Futbol Topu keklerinden en basitleri elbette düz olanlardır. Onlar için krema bulaşmış sıradan yuvarlak kekler kullanılır.

Böyle bir pastanın üstü iki renkte şekerleme sakızı ile kaplanabilir, koyu renkli ve Beyaz çikolata, ilgili "futbol" desenini ince bir ağızlığa sahip bir şekerleme şırıngasıyla dağıtın, rendelenmiş çikolata serpin ve Hindistan cevizi parçaları, marshmallow, marmelat, sufle ve diğer uygun renk ve dokudaki ürünleri kullanın.

Topun sadece siyah beyaz değil, diğer renk kombinasyonları da olabileceğini unutmayın. Erkekler elbette klasikleri tercih edecek, ancak çocuk daha parlak bir topla sevinecek.

İkinci seçenek bir yarım küredir. Şekil oluşturmak için iki seçenek vardır: özel bir pişirme kabı veya büyükten küçüğe doğru kesme kekleri.

Formla her şey basit - pasta topun yarısına benzeyecek. Sadece kesmeniz, krema ile sürmeniz ve tekrar bir araya getirmeniz gerekiyor. Sadece krema katmanlarının kalınlığını göz önünde bulundurun, böylece küreniz bir yumurta şeklini alarak yukarı doğru esnemez.

Başka bir seçenek için, farklı çaplarda birkaç keki hemen pişirmek daha kolaydır. Daha sonra ince tabakalar halinde kesilebilir ve bir pasta haline getirilebilir.

Kaplamadan önce pasta "cilalanmalıdır" - kabartmayı düzeltmek için çıkıntılı kekleri açılı olarak kesin. Bu yapılmazsa, ya pastayı kaplayacak çok fazla krema gidecek ya da pastayı düzgün bir şekilde yapamayacak ve “kaplamanın” parçalarını eşit olarak memnun etmeyeceksiniz.

Böyle bir kek pişirmeden yapılabilir - bir kalıba bir yığın kurabiye veya ufalanmış bisküvi ve krema yerleştirerek. Ayrıca malzemeleri katmanlar halinde düzenleyerek cheesecake gibi bir pasta yapabilir, ardından jelleşmiş sıvı krema veya sufle kütlesini üzerine dökebilirsiniz.

İki yarım küreden tam bir küre yapılabilir, ancak burada yarımların birbirine iyi yapışması ve dağılmaması önemlidir.

Küre kek için daha hafif kekler ve kremalar kullanın, böylece kek şeklini iyi tutar ve kendi ağırlığı altında deforme olur.

Küresel topun altını, dikkatsiz hareketlerle hareket etmesi için düz hale getirin.

Hala topu tamamen yuvarlak bırakmanız gerekiyorsa, bir bisküvi halkasını kesin ve topu üzerine yerleştirin. Halka, sakızlı bir kurdele ile süslenebilir, krem ​​otu ile maskelenebilir veya başka bir şekilde dekore edilebilir.

Adamınız ateşli bir futbol hayranı veya oyuncusuysa, Futbol Topu pastasını en sevdiği takımın logosuyla uygun renklerde bir fular veya kurdele ile süsleyebilirsiniz. Bir karmaşaya girmemek için tüm bu inceliklere önceden ilgi gösterin.

Spor ayakkabılar, kupalar, madalyalar - bunların hepsi sakızlı keki de tamamlayacak.

Bir çocuk pastası için, topun üzerine şımarık bir surat yaparak, kulp ayakları takarak ve hayal gücünüz size ne söylüyorsa, bir çizgi film tasarımı seçebilirsiniz.

Formda bir pasta yapmaya karar verirseniz Futbol sahası ve üzerine küçük bir top koyun, ardından kompozisyon futbolcular ve futbol golleriyle desteklenebilir.

Bütün bunlar şekerleme sakızından kalıplanabilir. Kapılar, daha önce parşömene detaylar uygulanmış ve sertleştikten sonra yapıyı birleştirerek buzlanma veya çikolatadan da yapılabilir.

Alanı düzgün bir şekilde işaretlemek için, önce şablona göre çizgileri işaretleyin ve üzerlerine zaten krem ​​​​veya sakız koyun.

Benzersiz hale gelmesi ve misafirlerinizin ve evinizin hafızasında uzun süre kalması için kendi pasta tasarımınızı seçin ve düşünün.

Olumlu bir anlamı olan orijinal kekler her zaman göze hoş gelir. Temalı pasta "Futbol topu" alışılmadık ve çok lezzetli çıkıyor. Kalorileri daha fazla azaltabilirsiniz hafif süzme peynir katmanları bir yağla kremleyin veya kaplayın, ancak çok lezzetli bir yoğun tereyağı kreması. Her durumda, incelik mükemmel olacaktır.

Futbol Topu Pastası - Genel Pişirme İlkeleri

"Futbol topu" pastasının temeli bir bisküvi pastasıdır. Her ev hanımı kendi yolunda pişirir. çok basit bir temel var sovyet tarifi, buna göre bisküvi yüksek ve lezzetli çıkıyor. 4 orta boy yumurta, 120 gram elenmiş un ve aynı miktarda şeker, 20 gram nişasta almanız gerekir. Yumurtaları önce düşük hızda, ardından yoğun bir elastik kütle elde edilene kadar yüksek hızda çırpın.

Porsiyonlar halinde çırpma işleminde şeker eklenir. Kütlenin tam olarak olması gerektiği gibi ortaya çıktığının bir işareti, yüzeyde çırpılmış yumurta akışı ile “çizme” yeteneğidir. Nişasta ile elenmiş unu tatlı yumurta tabanına karıştırmak için kalır ve hamur hazırdır. Yoğurma sırasında, hamurun çökmemesi için spatulayı (tercihen ahşap) yukarıdan aşağıya doğru hareket ettirmeniz gerekir.

Bisküvi pişirmek basittir: fırını önceden ısıtın, kalıbın altını pişirme kağıdı ile kaplayın, pişirme sırasında dolap kapağını açmayın. Sıcaklık fırın- 180 ila 190 ° (sobanın özelliklerine göre yönlendirilir). Bisküvi piştikten sonra kalıptan çıkarmadan soğutulur.

Topun yuvarlak şekli, yuvarlak tabaklar kullanılarak bisküvi keklerine verilir. Vazo, kevgir, kase vb. Olabilir.

bitmiş pasta gerçek bir futbol topunun beş ve altıgenlerini taklit ederek süslemeniz gerekiyor. Pastayı en sık sakızla süsleyin. Elastiktir ve pastaya estetik bir görünüm kazandırır. Daha basit olarak, krema veya meyve ile süslenmiş kekler yapılır.

Lor kremalı kek "Futbol topu"

kıyaslanamayacak şekilde güzel pasta- hostes için gerçek bir arayış. Bununla birlikte, uygun geçişi, konukların coşkulu yanıtlarını garanti eder. Futbol Topu pastasının bu versiyonunda iki çeşit krema kullanılmaktadır. Bunu mutlaka deneyin inanılmaz incelik.

İçindekiler:

beş yumurta;

Bir bardak un;

Bir bardak şeker;

Vanilin poşeti;

3 yemek kaşığı kakao tozu (isteğe bağlı)

Kalıbı yağlamak için bir çay kaşığı herhangi bir yağ;

Üç yüz gram süzme peynir;

Üç yüz gram ekşi krema;

İki yüz gram pudra şekeri;

İyi, gerçek tereyağı (standart paket);

Bir kutu iyi yoğunlaştırılmış süt;

Şurupta bir kavanoz şeftali (herhangi bir meyve ve meyve muhafazası ile değiştirilebilir);

Yarım su bardağı kayısı veya şeftali reçeli;

Altı satın alınan beze (kendiniz yapabilirsiniz);

Yarım su bardağı soyulmuş ceviz;

mastik için:

hatmi ambalajı;

bir çorba kaşığı su;

Yemek kasigi Tereyağı;

Bir yemek kaşığı pudra şekeri;

Gıda boyaları(yeşil, sarı ve mavi).

Pişirme metodu:

Yumurta, un, şeker, vanilyadan yapmak için bisküvi hamuruüzerinde temel tarif Yukarıda tarif edilen.

İki bisküvi pişirin ve tamamen soğumaya bırakın.

konserve şeftali ince dilimler halinde kesin.

Süzme peyniri bir elek ile ovalayın.

Lor kreması için ekşi kremayı karıştırın, toz şeker ve süzme peynir.

Somunları bir bıçakla doğrayın veya bir oklava ile ezin.

Beze parçalarına kesin.

Her bisküviyi ortadan ikiye kesin.

Yarım kürenin oluşturulacağı kaseyi plastik sargı ile hizalayın.

İlk pastayı koy.

Şurup içinde ıslatın.

Süzme peynir kreması ile yağlayın ve fındık kırıntıları ile kaplayın.

Beze parçalarını eşit, çok ince olmayan bir tabaka halinde yerleştirin.

Reçel ile doldurun.

Pastayı koy. Katmanları tekrarlayın: şurup, lor kreması.

Fındık yerine şeftali dilimleri yerleştirin.

Bir sonraki kekle örtün, katmanları tekrarlayın: şurup, lor kreması, fındık.

Son kek ile örtün ve üç saat buzdolabında bekletin.

Yoğunlaştırılmış sütü eritilmiş tereyağı ile çırparak kremayı hazırlayın.

Pastayı buzdolabından çıkarın ve folyo ile bir tabağa ters çevirin.

Filmi çıkarın ve pastayı kaplayın yağ kremi.

Pastayı buzdolabına geri gönderin.

Bu sırada sakızı hazırlayın: bir kaseye marshmallow ve tereyağı koyun, su dökün ve eritin. mikrodalga fırın veya su banyosunda. Kütle yoğun, ancak elastik hale gelene kadar tozu yavaş yavaş ekleyin.

Mastiğin bir kısmına boya ekleyin (üç rengi karıştırırken siyah olursunuz).

Bitmiş sakızı buzdolabında bir saat gönderin.

Sonra masaya pudra şekeri serpin, sakızı yayın ve çokgenler halinde kesin. istenilen şekil.

"Futbol Topu" pastasının "tepesine" siyah bir beşgen koyan ilk kişi.

Yavaş yavaş tüm rakamları düzenleyin.

Pastayı servis edene kadar buzdolabında bekletin.

Krema ve çikolata kremalı futbol topu pastası

Bir pastadaki iki çeşit krema her zaman özeldir. Bir incelik hazırlamak basittir, özel bileşenlere gerek yoktur.

İçindekiler:

Altı tavuk yumurtaları;

Bir bardak beyaz un;

bir çorba kaşığı kakao tozu;

Bir bardak ince şeker;

Berry-meyve muhafazasından herhangi bir şurup.

Yarım litre krema;

Yarım kutu yoğunlaştırılmış süt;

Bir bardak pudra şekeri;

Bir yumurta;

Bir paket tereyağı;

Çikolata.

Pişirme metodu:

Bisküvi hamurunu hazırlayın.

İki parçaya bölün, bir parçaya kakao ekleyin.

Kekleri pişirin, soğutun ve her birini ikiye bölün.

Beyaz bir krema hazırlayın: kremayı, yoğunlaştırılmış sütü ve iki yemek kaşığı pudra şekerini karıştırın.

Kaseyi folyo ile örtün, kekleri sırayla yayın, şurupla ıslatın ve lekeleyin tereyağı kreması.

Buzdolabında birkaç saat gönderin.

Bir su banyosunda eritilmiş çikolatadan, eritilmiş tereyağından ve kalan pudra şekerinden çikolatalı krema hazırlayın.

İş parçasını bir tabağa çevirin, kalan beyaz kremayla kaplayın.

Pastayı ince bir spatula veya kaşıkla bir futbol topunun desenini taklit ederek bölümlere ayırın.

"Siyah" sektörleri doldurmak için bir pasta poşeti kullanın çikolata kreması. Kalıntılar beyaz krem"beyaz" sektörler için geçerlidir.

Pastayı buzdolabında saklayın ve servis yapın.

Çikolata tabakası ile kek "Futbol topu"

Popüler Futbol Topu pastasının başka bir versiyonu bisküvi pastalarından yapılır. Harika lezzetli çikolata tabakası kesinlikle çocuklara hitap edecek.

İçindekiler:

İki yüz gram un;

Altı yumurta;

İki yüz gram toz şeker;

Elli gram kakao tozu;

poşet vanilya şekeri;

Yüz gram tereyağı;

Buzlanma için:

Bir bardak şeker;

Yarım paket tereyağı;

Üç yemek kaşığı süt;

Dört yemek kaşığı kakao.

Kayıt için:

Siyah sakız;

beyaz sakız.

Pişirme metodu:

Un, şeker, yumurta, kakao, tereyağı ve tereyağını karıştırarak iki bisküvi pişirin. vanilya şekeri.

kalın pişirin çikolata sosu. Bunu yapmak için kakaoyu ılık süt ve şekerle birleştirin, iyice karıştırın, tüm topakları kırın.

Karışıma yağ ekleyin ve koyulaşana kadar ateşte ısıtın. Tipik olarak, bu 15 dakika sürer.

Bitmiş glazeyi ocaktan alın ve soğutun.

Soğutulmuş keklerden, yarım küre elde etmek için yan kısımları kesin.

Kekleri üst üste koyarak ve glaze bulaştırarak topun dış hatlarını oluşturun.

Kalan muhallebiyi kekin üzerine yayın.

4 cm kenarlı bir şablon kullanarak sakızı altıgenler halinde kesin.

Maskeyi yerleştirin.

Pastayı buzdolabına gönderin.

Hızlı pişmeyen futbol topu pastası

Kekleri kendiniz pişirmek gerekli değildir. Mağazadan hazır olarak satın alınabilirler ve Futbol Topu Pastası yapma sürecini önemli ölçüde hızlandırırlar.

İçindekiler:

paket hazır bisküvi;

Yarım kilo ekşi krema;

Bir bardak kuru erik;

Bir bardak şeker;

Kavanoz konserve ananas yüzükler;

yemek kaşığı jelatin.

Pişirme metodu:

Kuru erik kesmek küçük parçalar. Kuru meyveler sertse, yaklaşık yirmi dakika buharda pişirilmeleri gerekir.

jelatin dökün soğuk su ve şişmesine izin verin.

Ekşi krema ve şekeri karıştırın, kuru erik koyun ve bir çırpma teli ile çırpın hafif krema.

Jelatini bir su banyosunda çözün, soğutun.

Jelatini kremaya dökün, karıştırın ve yirmi dakika soğutun.

Yuvarlak duvarlı büyük bir kaseyi streç filmle kaplayın.

Bir pastayı, çapı kasenin çapına uyacak şekilde daire şeklinde kesin.

Kalan kekleri parçalara ayırın.

Ananasları kasenin kenarlarına ve dibine bütün halkalar halinde yerleştirin.

Bir kat krema koyun.

Üzerine bisküvi dilimlerini yerleştirin.

Alternatif krema ve bisküvi katmanları.

Üzerine yuvarlak bir kek koyun.

Pastayı buzdolabında bir buçuk ila iki saat bekletin.

Pastayı servis tabağına ters çevirin, folyoyu soyun ve servis yapın.

Çikolata kremalı kek "Futbol topu"

Pastanın çikolatalı versiyonu hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek. Basit ve anlaşılır bir şekilde hazırlanmıştır.

İçindekiler:

beş yumurta;

Bir bardak şeker;

Bir bardak un.

Krema için:

yoğunlaştırılmış süt bankası;

Bir paket tereyağı;

Bir yemek kaşığı votka, konyak veya rom (kek bir yetişkin masası içinse);

Boyalar (yeşil, kahverengi, kırmızı).

Pişirme metodu:

Pastayı pişirin, soğutun, 2 parçaya kesin.

Yoğunlaştırılmış sütü tatmak için tereyağı ile karıştırın.

Az miktarda su ile karıştırılmış yoğunlaştırılmış süt güçlü alkol emprenye için.

Keklerden, yan kısımları bıçakla keserek veya rende ile yıkayarak bir top oluşturun.

Her katmanı önce şurupla ıslatın, ardından kremayla kaplayın.

Pastanın üstünü krema ile yağlayın ve bir saat buzdolabına gönderin.

Pastadaki kırıntıyı atmayın.

Kalan kremayı farklı renklerde boyayın.

Pastayı çıkarın, top şekline benzeyen altıgenleri bir bıçakla işaretleyin.

Çokgenleri kahverengi kremayla doldurun.

Kabın alt kısmındaki yeşil kremadan çim taklidi yapın.

Kalan kırıntılardan ve beyaz kremadan yumuşak bir kütle yapın, ondan oluşturun " uğur böcekleri”, kırmızı kanatları düzenleyin ve pastanın üzerine “ekin”.

Badem ezmesi ile kek "Futbol topu"

badem kırıntısı gelecek baharatlı tat Futbol Topu Pastasının bu versiyonu. Bir incelik hazırlamak da çok basittir. Pastanın büyük olduğu ortaya çıktı - aile ve misafirler için yeterli.

İçindekiler:

yedi yumurta;

Dört yüz gram un;

İki paket tereyağı (80 gram kremada, geri kalanı hamurda);

Üç yüz gram şeker;

iki yemek kaşığı kakao;

Yüz gram badem;

Çikolata;

Çeyrek bardak süt (50 mi);

Bir bardak pudra şekeri;

Üç şeftali.

Pişirme metodu:

Tereyağı ve ince şekeri çırpın.

Yumurtaları teker teker kırın.

Un, süt ekleyin, karıştırın ve ısıya dayanıklı yuvarlak bir bisküvi pişirin.

Badem ezmesi hazırlayın. Bunu yapmak için bademleri kaynar suyla haşlayın, cildi çıkarın, kurutun ve kuru bir tavada kızartın.

Somunları öğütün veya un haline getirin.

Sıradan şurubu şeker ve sudan kaynatın, badem tozuna atın ve kütleyi sürekli karıştırarak yaklaşık dört dakika eritin.

Ateşten alın, süzün, tekrar doğrayın.

Kütlenin üçüncü kısmını ayırın, eritilmiş çikolata ile karıştırın.

Beyaz şeker ve çikolatalı badem ezmesini streç filme sarın.

Kakaoya iki yemek kaşığı kaynar su ekleyin.

Kremalı tereyağını çırpın, pudra şekeri ve seyreltilmiş kakao ekleyin.

Şeftalileri ince ince doğrayın.

Bisküviyi ortadan ikiye kesin.

Alt kısmı bir sır kakao kremasıyla sürün, şeftalileri yayın.

Pastayı kekin üst yarım küresi ile kaplayın, kalan krema ile kaplayın.

Beyaz ve siyah badem ezmesini altıgenler halinde kesin, bir top taklit ederek pastanın yüzeyine yayın.

Servis yapmadan önce üzerini nemli bir havluyla örtün ki badem ezmesi tabakası kurumasın, buzdolabında saklayın.

Bisküvi kırıntıları ile "Futbol Topu" pastasının küresel şeklini eşitleyebilirsiniz. Kütlenin patates kekine benzemesi için krema ile karıştırılmalıdır. Bu tatlı kütle ile konturları bulaştırarak, küreyi mükemmel bir şekilde düzleştirebilirsiniz.

Kürenin üstüne bulaştığı kremayı eşitlemek için elinize ince bir eldiven giymeniz gerekir. polietilen film, akan suyun altında ısıtın sıcak su, temiz bir havluyla kurulayın ve kremayı pürüzsüz hale getirin.

Orijinal hediyeler ve ilginç ikramlar uzun süre hafızada kalır. Bunlar şunları içerir: doğumgünü pastası sakızdan. Tatlı, herhangi bir kutlamayı etkili bir şekilde süsleyecektir. Ve bir erkek veya bir erkek için bir etkinlik planlanırsa, iyi seçim bir futbol topu pastası olacak.

Sakızdan kek "Futbol topu"

Böyle güzel bir muamele nasıl yapılır? Biri en iyi seçenekler dır-dir ihale bisküvi, krema ile emprenye edilmiş ve sakız ile süslenmiştir. Aşağıda adım adım tarif futbol topu pastası

Bisküvi tabanı için aşağıdaki bileşime ihtiyacınız var:

• 5 orta boy yumurta;
• bir bardak un;
• bir bardak şeker;
• bir poşet vanilin;
• 2-3 kaşık Sanat. kakao tozu;
• 50 gr tereyağı;
• emprenye için şurup (sıcak).

Süzme peynir kreması için:

• 300 gr yüksek yağlı süzme peynir;
• 400 gr ekşi krema (ideal olarak rustik);
• 150-200 gr pudra şekeri.

Yağ bazlı krem ​​için:

• 5-6 kaşık Sanat. yoğunlaştırılmış süt;
• 200 gr tuzsuz tereyağı.

Meyve dolgusu için:

• bir kutu konserve şeftali;
• 200 ml şeftali veya kayısı reçeli;
• 5-6 ev yapımı veya satın alınmış kremalı kurabiye;
• 150 gr ceviz.

mastik için:

• standart marshmallow paketi;
• 180 gr tuzsuz tereyağı;
• 1 kaşık st. süt ya da su;
• 1 kaşık st. toz şeker;
• seçtiğiniz gıda boyası.

Yani, kendi elinizle bir pasta yapmak kolaydır.

Başlangıçta, tabanı pişirmeye başlamalısınız.

1. Hamuru yapmak için yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın.
2. Vanilya ve unu dikkatlice ekleyin, her şeyi bir karıştırıcı ile sürekli karıştırın. Kütle çok gür yapılmalıdır.
3. Sonra hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Her iki keki de aynı anda yapacaksanız hazırlanan hamuru ikiye bölün ve birine kakao ekleyin.
4. Bisküviyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-45 dakika pişirin.

Bu amaçla bir multicooker kullanabilirsiniz. Bu durumda, mutfak cihazını “Pişirme” moduna ayarlamanız ve bisküviyi 65-75 dakika pişirmeniz, ardından ısıtma modunda 15-20 dakika daha bırakmanız gerekecektir.

Bu orijinal tedavi için ihtiyacınız olacak:

• 2 bisküvili kek dikdörtgen şekil;
• tereyağı kreması ve yoğunlaştırılmış süt;
• bisküvi emdirme için şurup;
• şekerleme sakızı;
• yeşil gıda boyası.

Bir futbol sahası şeklinde bir incelik birkaç aşamada hazırlanır:

1. Bisküviyi şurupla ıslatın, krema ile yayın ve üst üste koyun.
2. İş parçasının eşit dikdörtgen bir şekle sahip olması için kenarları keskin bir bıçakla kesin.
3. Ürünü her taraftan krema ile eşit bir tabaka halinde kaplayın, soğutun.
4. Mastiğe yeşil boya ekleyin ve ince, büyük bir tabaka halinde yuvarlayın.
5. Krema sertleşir donmaz, pastayı buzdolabından çıkarın ve haddelenmiş sakızı yüzeyine dikkatlice yerleştirin, tüm yüzeye hafifçe bastırın, fazlalığı kesin.
6. Kremanın geri kalanını bir boru şırıngasına koyun.
7. Futbol sahasının ve kalenin ana hatlarını mastiğin üzerine uygulayın.
8. Kremayı kurumaya bırakın.

Şu anda, sakızın bir kısmına yeşil boya ekleyin, ince bir tabaka halinde yuvarlayın.

Sertleştirilmiş dikdörtgen bir iş parçasına, tüm yüzeye hafifçe bastırarak uygulayın.

Kalan bisküviyi alın, kesin.

Ayrıca her iki yarıyı da şurupla ıslatın ve şurup ve krema ile yapıştırın.

Keskin bir bıçakla yarım daire şeklinde kesin.

Krem kullanarak, yukarıdaki boşluğu yeşil sakız yüzeyine yapıştırın.

En üstteki bisküvinin üzerine kremayı yayın, yüzeyini düzeltin ve kesilmiş kırıntılar yardımıyla daha yuvarlak hale getirin.

Soğuması için buzdolabına koyun.

Kalan sakızı, birine herhangi bir koyu boya veya kakao ekleyen iki parçaya bölün.

Katmanlar halinde yuvarlayın, bir top şeklinde kaplayacak şekilde eşit parçalar kesin.

Bunları, değişen renkte pastanın üst yarım daire kısmına yapıştırın.

Her şey sertleşir sertleşmez tatlı servis edilebilir.

Futbol topu şeklindeki bir pasta çok fazla mutfak deneyimi gerektirmez ve basit figürlerin nasıl yapıldığını öğrenerek, sonunda mutfak sanatının gerçek şaheserlerinde ustalaşabilirsiniz.