Kabak ve etli çocuk çorbası. Çocuklar için sağlıklı kabak çorbası

Yaklaşık 10 aylıktan itibaren çocuklar tavuk veya dana et suyunda balkabağı çorbası pişirebilirler. Yalın da yapabilirsiniz. BT lezzetli yemekÇocuğunuz bundan hoşlanacak, diyetini çeşitlendirecek ve sağlığına fayda sağlayacaktır.

Balkabağı çorbası yetişkinler ve çocuklar için oldukça sağlıklıdır. Ayrıca balkabağı hipoalerjeniktir ve ilk besleme için mükemmeldir. Hazırlamak için mutfak uzmanı olmanıza gerek yok, aşağıda açıklanan önerileri uygulamanız yeterli.

klasik çorba

Belirtilen ürün miktarı dört porsiyon çorba hazırlamak için yeterlidir, pişmesi yaklaşık bir saat sürer.

Hazırlanan kaba 1,5 litre dökün. soğuk su, oraya 200 gr önceden yıkanmış genç bir buzağı veya kuş posası indiriyoruz. Üzerine 1 adet orta boy soyulmuş bütün havucu ekleyin ve tavayı ocağa alın.
Su kaynadığında ateşi en aza indirin ve suyu 40 dakika pişirin.
Çorba bir yaşından küçük çocuklar için hazırlanmışsa baharat koymayınız. Bir yaşından büyük çocuklar söz konusu olduğunda, pişirmeden önce et suyuna ekleyin. Defne yaprağı, birkaç bezelye yenibahar ve küçük bir soğan.
Et suyu kaynadıktan sonra köpüğü çıkarın ve en sonunda tadına bakmak için tuzu çıkarın.
Et suyu hazır olduktan sonra ocaktan alınır ve süzülür. Haşlanmış et kesimi küçük küpler ve tekrar et suyuna koyun. Orta boy küpler halinde kesilmiş patatesler ve 150 gr kabuksuz balkabağı da buraya konur.
Sebzeler et suyunda 15 dakika kaynatılır, ardından etle birlikte çıkarılır ve ayrı bir tavaya konur ve soğutulur.
Soğutulan ürünler patates püresinde bir karıştırıcı ile ezilir, ardından bunlara yavaş yavaş et suyu eklenir. Çorbanın kıvamı herhangi biri olabilir, hepsi püre miktarına bağlıdır. Hazır yemek ekşi krema, süt veya krema ile tatlandırılabilir.

Kabak klasik çorba mide ve bağırsaklara iyi gelir. Zayıf olarak kabul edilir ve özellikle sindirim sorunları olan veya fazla kilolu çocuklar için geçerlidir.

Peynir ve otlar ile kremalı çorba

iştah açıcı balkabağı çocuk püresi çorbası peynirli - sağlıklı yemek 2 yaş ve üstü çocukların diyetine dahil edilen. Lif ve vitamin açısından zengin sebzeler içerir: patates ve balkabağı. İstenirse kabak gibi malzemelerle desteklenebilirler. Karnıbahar ve havuç. Çorba doyurucu ama mideye ağır gelmiyor. Düzenli ve düşük kalorili bir menü için ideal olan bağırsak fonksiyonunu iyileştirir.

İhtiyacın olacak :

½ kg. kabaklar;
2 orta boy patates;
200-250 mi. su;
200 ml. Süt;
50 gr peynir;
tatmak için yeşillikler.

Yemek pişirme :

Kabak ve patatesler soyulur ve küp şeklinde doğranır. Daha sonra bunlara 200-250 ml eklenir. su, ateşe verin ve yumuşayana kadar kaynatın (15-20 dakika).
Kalan sıvı ile birlikte haşlanmış sebzeler püre haline getirilir. Bunu yapmak için bir kaşık, itici veya blender kullanabilirsiniz (eldeki her şey).
200 ml kaynatın. süt, ardından önceden hazırlanmış püreye ekleyin ve iyice karıştırın.
hazır çorba tat ve aroma için içine rendelenmiş peynir ve taze otlar koyarak sıcak servis yapın.

Çorba püresi 4-5 yaş ve üzeri çocuklar için hazırlanmışsa içine biraz koyabilirsiniz. küçük hindistan cevizi veya zencefil. Önce zeytinyağında hafifçe haşlanırlar ve ardından bitmiş yemeğe eklenirler.

küçük olanlar için

Bu püre çorbası 6 aydan itibaren veya bir yaşından büyük çocuklara verilebilir. Malzemeler basit ama çorba çok lezzetli, hoş kokulu ve çocuklar kesinlikle bundan hoşlanacak. Çorbanın yağ oranı minimum, faydaları ise somuttur, tokluk hissi verir. Çanak sağlıklıdır, faydalı bileşenler içerir: lif, vitaminler ve eser elementler.

Pişirmek için kabak püresi çorbasıçocuklar için ihtiyacınız olacak:

orta boy patates;
havuç ve kabak;
küçük ampul, biraz Dereotu;
2 litre su;
200-250 mi. Süt;
dilim Beyaz ekmek;
10 gr tereyağı ve biraz zeytinyağı.

Pişirme adımları:

Bir parça ekmeği fırında kurutun, bir krakere dönüştüğünden, ancak kızarmadığından ve açık altın rengi aldığından emin olun.
Havucu küçük şeritler halinde kesin veya rendeleyin. Patatesleri ve balkabağını küpler halinde kesin ve soğanı doğrayın.
Karışımı yüksek kenarlı bir tavaya koyun ve 1 yemek kaşığı ekleyin. l. zeytin yağı. Sonra doldurun sıcak su sadece sebzeleri örtmek için.
Bulaşıkları ateşe koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Pişirdikten sonra sebzeler püre haline getirilir.
Sebze püresini sütle seyreltin, ardından karışımı küçük bir ateşe koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın.

Bitmiş yemek tereyağı, dereotu ve kırıntılara ezilmiş bir dilim kuru ekmek ile servis edilir.

kabak çorbası tarifi videolu

Kremalı kremalı çorba

BT mükemmel tarif 1 yaşındaki bebeğe kabak çorbası. 1 yaş altı ve üzeri çocuklar için uygundur ancak en küçük gurmeler baharat eklememeli ve minimum yağ koymalıdır. Gerçek şu ki, mide ve bağırsakların mukoza zarını tahriş etmeleridir. Bu, hassas bir yaşta vücudu olumsuz etkiler ve şişkinlik ve ishale neden olabilir. En son eklenen krema sayesinde çorba çok lezzetli oluyor. Yemeğe özel bir renk ve doku ve hoş bir sütlü tat verirler.

İhtiyacın olacak:

350 gr kabak posası;
birkaç orta boy patates;
küçük havuçlar;
birkaç dal dereotu;
¼ su bardağı su;
tatmak için biraz tuz.

Pişirme işlemi:

Patates, havuç ve balkabağını küçük parçalar halinde kesin, karıştırın ve karışımı yüksek kenarlı bir kaseye koyun.
Karışımı suyla dökün, küçük bir ateşe koyun ve yumuşayana kadar kaynatın.
Karışımın bileşenleri kaynatıldığında öğütülür. homojen kütle. Bundan sonra ince kıyılmış yeşillikler eklenir ve kütle tekrar hafifçe ısıtılır.
En son tuz eklenir.

1 yaşından büyük bir çocuk için kremalı çorba hazırlıyorsanız, sebze karışımına maydanoz kökü, kereviz veya yaban havucu ekleyebilirsiniz.

kremalı çorba tarifi videosu

Sarısı ile kremalı çorba

Hem çocuklar hem de yetişkinler için çok kolay bir tarif. çocuk balkabağı kremalı çorba Bağırsak mikroflorası üzerinde olumlu etkisi vardır, sindirimi zor bileşenler içermez, lezzetlidir ve açlığı iyi giderir. Nasıl pişirilir?

Bunun için şunları almanız gerekir:

100 gr kabak;
100 gr havuç;
100 gr patates;
¼ küçük soğan;
2 tavuk sarısı, tercihen ev yapımı yumurtalardan.

Yemek pişirme :

Sebzeleri doğrayın ve yumuşayana kadar kaynatın.
Haşlanmış yumurtaları ayrı ayrı kaynatın ve sarılarını ayırın.
Daha sonra sebzeleri ve sarıları birleştirip bir blender ile homojen bir kütleye çevirin.
Pürüzsüz kremsi bir kıvama gelinceye kadar kabak püresini et suyuyla seyreltin.

Bir yaşından büyük çocuklar ve yetişkinler için kremalı çorba yapılıyorsa et suyu yerine sütle yapılabilir, sebze pişirirken defne yaprağı ekleyebilirsiniz.

kabak çekirdeği ile

Bu lezzetli ve sağlıklı çorba 7-8 aylık çocukları şımartabilirsiniz. Şaşırtıcı derecede güzel kokulu bir kokuya ve mükemmel bir tada sahipken, basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Çocuklar için kremalı balkabağı çorbası, en küçük ve daha yaşlı fıstıklara hitap edecek. İştah açıcı bir yemeğin bir porsiyonu yetişkin bir gurme tarafından zevkle tüketilecektir.

Yemeği hazırlamak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

orta çaplı patates;
küçük havuçlar;
250-300 gr kabak posası;
yarım soğan;
bir çay kaşığı zeytinyağı;
250-270 ml. su;
kabak çekirdeği;
tatmak için biraz tuz.

Bu sayıda bileşen, pişirildikten sonra her biri yaklaşık 200 ml'lik üç normal porsiyon yapmak için yeterlidir. Küçük bir çocuk için daha az malzeme alabilirsiniz.

Nasıl pişirilir :

Sebzeleri yıkayın ve soyun, ardından mümkün olduğunca küçük doğrayın.
Bir kapta suyu kaynatın, ardından karışımı oraya koyun ve her şeyi yarım saat birlikte pişirin.
Sebzeler haşlanıp yumuşayınca suyunu süzmeden püre haline getirin.
Sonuç, zeytinyağının eklendiği hafif kremsi bir karışım olmalıdır.
Kabak çekirdeklerini soyun ve hafifçe kızartın, ardından doğrayın ve çorbaya koyun ve masaya servis yapın.
Süt veya krema ilave edildikten sonra yemek tekrar ateşte ısıtılmalı ve ardından servise hazır hale getirilmelidir.

12 aylıktan büyük bebekler için kaymaklı püre çorbası hazırlıyorsanız en son biraz krema veya süt koyabilirsiniz. Küçük erkek fatma bu malzemelere ihtiyaç duymaz, ihalesine zararlıdır. sindirim sistemi ve hazımsızlığa veya ishale neden olabilir. Kabak çekirdeği ise en küçüğü sadece 2-3 adet eklenir, çocuk 2-3 yaşına geldiğinde sayı 7-10'a çıkar. Gerçek şu ki kabak çekirdeği yağlı, bebeklerde yaşamın ilk yılında sindirim bozukluklarına neden olabilirler.

ilginç ve basit tariflerçocuklar için balkabağı çorbası pratik yapabilir tüm yıl boyunca. Narin dokusu ve hoş tadı olan çorbalar, yaz mevsiminde ve midenizi doldurmak istemediğiniz zamanlar için idealdir. iştah açıcı yemekler Midede hoş bir sıcaklık hissetmek için sıcak bir şeyler yemek istediğinizde kış ve sezon dışında geçerlidir.

2 porsiyon için malzemeler:

0,5 litre su veya et suyu (sebze veya et);

150 gr kabak;

1 büyük patates;

1 dolmalık biber;

yarım soğan;

2 yemek kaşığı. l. kabak çekirdeği;

50 ml az yağlı krema;

tatmak için tuz.

- Anne, - uyanan kızı, geleneksel olarak menüyü netleştirir. "Bugün istiyorum... istiyorum... Külkedisi için çorba istiyorum!"
"Hmm," bir cevap bulamadım.
"Hmm" bir cevap değil anne! Külkedisi için çorba pişirecek misin, yapmayacak mısın, soruyorum sana!
- Beraber olalım mı? Kendim yapamam.
— Hayır anne, çocuklara çorba büyükler yapmalı. Ama öyle olsun, sana öğreteceğim! Arabaya dönüşebilen bir balkabağı alırsınız...

Genel olarak öğrettim! Görünüşe göre Külkedisi çorbası benim "bir kasede portakal güneşi" çorbası ya da sadece kremalı balkabağı çorbası dediğim şey. Parlak, kremsi, kullanışlı. Çocuklar için bir tatil ve annenin Mendeleev'in tüm periyodik sistemini tek bir çocuk tabağına koyma arzusu için ideal bir yardımcı.

Kremalı Balkabağı Çorbası "Portakal Güneşi" veya Külkedisi Çorbası Tarifi:

Balkabağını temizliyoruz, küpler halinde kesiyoruz. Zaten güzellik için çabalamıyoruz, o zaman fark edilmeyecek.

Patatesleri temizleriz, balkabağıyla aynı büyüklükte küpler halinde keseriz. Aynı şekilde şekle dikkat etmiyoruz, çocuğa hamuru bir brontosaurus kalıplamak için zaman kazanmak için zaman kazanıyoruz.
-de dolmalık biber sapı çıkarın, tohumlardan temizleyin. Bunu biberi ikiye bölerek yapmak daha kolay. Daha küçük buna değmez, o zaman onu çorbadan çıkarmak sakıncalı olacaktır.
Ampulü temizliyoruz. biz ağlamayız
Doğranmış kabak ve patatesleri, soğanları ve bütün biberleri tavaya koyun.
Su ile doldurun. Veya et suyu. faydaları olduğunu unutma et suyu küçük çocuklar için çok şüpheli, sebzeleri tercih ediyoruz.
Külkedisi için gelecekteki çorbayı ocağa koyuyoruz, kaynatıyoruz, ısıyı azaltıyoruz ve kabak ve patatesler hazır olana kadar pişiriyoruz - sebzelerin türüne ve küplerin boyutuna bağlı olarak yaklaşık 15-20 dakika.

Şu anda kuru bir tavada tohumları hafifçe kurutun.

Tavayı ocaktan alıyoruz, soğanı ve biberi çıkarıyoruz, suyunu ve faydasını bırakmışlar, artık ihtiyacımız yok.
Tuz.

Kabak ve patatesleri bir blender ile püre haline getirin.

Sonunda krema ekleyin. Ve ekleyemezsiniz (eğer herhangi bir nedenle çocuğunuz krema yapamıyorsa) - daha az lezzetli olmayacak, sadece farklı olacaktır.
Kabak çekirdeği ile servis yapın.

Çorba yumuşak, ipeksi, pürüzsüz ve tadı çok hoş. Bir yaşından küçük çocuklar için bu tarifi biraz sadeleştirip bu şekilde pişirebilirsiniz.
Çocuklarınıza sağlık!

İzlenme: 79 969

Açıkçası ben de tarifini şimdi sunacağım balkabağı çorbasına bayılıyorum. Ne de olsa balkabağı, mükemmel tadı olan, gerekli vitaminler, mineraller ve lif bakımından zengin, parlak, güneşli bir sebzedir. çocuk vücudu büyüme ve gelişme aşamasında! Bu sebzenin özü, çoklu doymamış doğal şekerler açısından zengindir. yağ asitleri ve tabii ki provitamin A - beta-karoten. Kabak ailesinin bazı çeşitlerinde havuçtan bile daha fazla karoten vardır. Bu arada, depolama sırasında konsantrasyonu artar. Bu vitamin yağda çözünür. Yiyeceklerle özümsemek için yemeklere yağ içeren yiyecekler eklenir. Balkabağı ve daha eskisini pişirmeniz gerektiğinde, hafif sıvı krema veya yağ içeriği en az% 3,2 olan yüksek kaliteli süt uygundur.

Lezzetli ve yumuşak, vitamin ve lif bakımından zengin olan balkabağı çorbası, bir çocuk için kesinlikle favori ve arzu edilen bir yemek haline gelmelidir. Hangi balkabağının satın alınacağına nasıl karar verilir - çeşitlerin rehberi size söyleyecektir.

Özel olarak yetiştirilmiş tatlı çeşitleri vardır - bunlara küçük hindistan cevizi denir. Hamurları o kadar çok şeker içerir ki tatlandırıcıya gerek yoktur.

Satın alırken unutmayın: Kesilmiş bir biçimde uzun süre saklamak mümkün olmayacaktır. Bu nedenle, ya küçük (porsiyonlu) balkabakları alın ya da - bebeğin yemeklerini ondan ve kendi masanız için hazırlarken aynı zamanda yemek planlayın.

Yaz sonu ve sonbahar başında kabak krallığı sebze reyonlarında yerini alıyor. Mütevazı fiyat ve normal oda koşullarında uzun süre saklanabilme özelliği - iyi özellikler kavun güzelliğini rakiplerinden ayıran: karpuz ve kavun.

Bebek Balkabağı Çorbası Püresi - Tarif

Şimdi balkabağından çözelim.

Bunu yapmak için, yaklaşık iki yüz elli gram ağırlığında bir parça kabak, yüz gram ağırlığında bir orta boy patates ve bir havuç, yarım bardak su ve yarım süt veya hafif krema, dereotu ve sofra tuzu almanız gerekir. .

Bu tarif için tüm ürünler taze ve en yüksek kalitede olmalıdır.

Kabağı yıkayın ve kabuğunu soyun, çekirdeklerini temizleyin.

Havuç ve patatesleri yıkayıp soyun.

Tüm sebzeleri şeritler halinde kesin.

Daha küçük havuç almanız tavsiye edilir. Kabak - daha büyük.

Bir tencereye su dökün ve kaynatın. İçine önce havuçları, sonra patatesleri ve son olarak da kabağın mis kokulu akrabasını koyun.

Biraz tuz ekleyin. Yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat pişirin.

Soğutulmuş karışımı bir karıştırıcıya dökün ve püre haline getirin.

Doğrarken saf yeşillikleri ekleyin.

Beş dakika karıştırarak süt veya krema ile tekrar ısıtın.

YouTube'da Bebeğinizi Besleyin'e abone olun!

Çocuk doğrudan bir varlıktır, çocuklar yeni ve bilinmeyen her şeyi severler. Cesurca ilerliyorlar. Pencerenin dışında yağmurlu, soğuk ve nemli bir gün varsa - bu vitamin çorbasını tarifimize göre pişirin. güneş ile plaka çocuk masası bebeğinizi mutlu edecektir.

Bu arada, klasik kremalı çorba Bu tarife göre balkabağı da yetişkin bir masada iyidir. İşte eski nesli memnun edecek balkabağı çorbasının nasıl yapılacağı.

Yetişkin versiyonunun kendi nüansları vardır. Yeşil kısıtlama yoktur. Beğendiğiniz herhangi bir bitkiyi kullanın.

Çocukların tarifine göre çorbaya ek olarak üzerine taze beyaz somundan kruton ekleyin. Tereyağı, çam fıstığı, ağır köy kreması ve biraz daha tuz.

İnternet sitesi 2017-06-18

beynimi sevme!

İnternetteki haberleri karıştırırken, tereddüt etmeden kendini insanlara atan Sobchak'a ulaştım. Düşündüm.

Peki ya çocuğunuz bir gün karşı cinsle hiç ilgilenmediğini keşfederse?

Buna nasıl tepki vereceksin? Nasıl tedavi edilir? Ve en önemlisi, bundan nasıl kaçınılır?

Konuyu kalbinize çok yaklaştırmayın, başkalarının özel hayatı beni ilgilendirmiyor. Kendi dairesinin sınırları içinde, kanunen yasaklanmamışsa herkes istediğini yapabilir.

345

atti

Ailemizde astımlı bir çocuğumuz var, sigara kullanmıyoruz. İlk çocuk doğduğunda koca sigarayı bıraktı.
Yaz aylarında 2 çocuklu komşular altımıza yerleşti. Her iki ebeveyn de sigara içiyor. Bütün duman banyo ve tuvaletimizde bitiyor. Orada olmak imkansız, çocuklar dumandan öksürmeye başlıyor. Koca komşulara gitti, kabul etmiş görünüyorlar, başlarını sallıyorlar. Dürüst olmak gerekirse, sundurmada sigara içmenin sakıncalı olduğunu söylüyorlar, ancak daha az sigara içmeye söz verdiler. Çok sigara içiyorlar.
Gece tuvalete gitmek için kalktığımda kapı aralıktı. Duvardan duman çıkıyor ve en tatsız olan şey, çocuk odasında duman olması! Çocukları sakladı, kontrol etti.
Bugün dayanamadım ve havalandırmayı bir çanta ve bantla kapattım! ((
Koku yok.
3. katta oturuyoruz. Havalandırma yakın zamanda kontrol edildi, sorun yok.
Bir tuğla madeni döşemeye hazırım, islerinin tadını çıkarsınlar!

238

Mila

İyi günler / akşamlar / sabahlar sevgili forum kullanıcıları / değil! 8 Mart'ta geçen tatil için tebrikler! Tüm sağlık, mutluluk, aile ve maddi refah, sevgi ve tüm arzuların yerine getirilmesi!!! Bayram geçti, artık vazoda en sevilen çiçekler var, göze ve ruha hitap eden... Frezyalara, sümbüllere, orkidelere, lalelere bayılırım tabii ki çiçeklerin kraliçesi güle... Sizin favoriniz ne? Çiçekler? Konu konuşkan, en sevdiğiniz çiçeklerin fotoğraflarını gönderin

222

Olga.

Tünaydın sevgili kızlar, Mutlu Bayramlar!!!
Bir sorum var .. arkadaşlar bir daire almaya karar verdiler .. şık bir seçenek sundular, belgelere göre daire temiz, konforlu yerleşim, odalar aydınlık, izole, daire yüzde on beş indirimle satılıyor ( aynı çekim için herkesten daha fazla .. bu alanda), bir okula ve bir anaokuluna yürüme mesafesinde .. bir aile için bu alakalı (ailede iki çocuk var) .. kocam da bu alanda çalışıyor . .(ayrıca uygun) .. iyi gelişmiş altyapı .. ama bütün mesele .. dairenin pencerelerinin mevcut mezarlığa gitmesi ... Burada bir sorum var .. Böyle bir daireyi alır mıydınız ?! ..veya başka bir seçenek aradım .. (Saf merakım var)
Teşekkürler.

202

Dansın Efendisi

Sizde hiçbir şey değişmedi - 80'lerin başında, önceki yıllarda olduğu gibi, modaya uygun ayakkabıların ücretsiz satışında moda ayakkabılar yoktu. Pazarlamacılardan alıyorlar, çek için alıyorlar, mağazalarda saatlerce uzun kuyruklarda bekliyorlar veya satın aldıktan sonra bedenine uymayan arkadaşlarından satın alıyorlar (saatlerce sırada bekledikten sonra satın aldılar). boşuna durmamak için sahip olduklarını ve sonra sattılar). Temel olarak, sosyalist kampın ülkelerinden modaya uygun ayakkabılar tedarik edildi: Macaristan, Romanya, Çek Cumhuriyeti, Bulgaristan. Yugoslav ayakkabıları daha değerliydi, daha yumuşaktı, daha güzeldi. Ve batıdaki - Almanya, Fransa, Avusturya'dan - genellikle nihai rüyaydı.

80'lerin ikinci yarısında, çok şey satın almak zaten mümkündü - eğer para varsa. Elbette dükkanlarda değil, "itme", "bit pazarları" ("itme" kelimesinden - satmak için) veya "bit pazarları" olarak adlandırılan giyim pazarlarında. O zamanlar "şoklar", hafta sonları satıcıların ve alıcıların bir araya geldiği, ticaret için özel olarak belirlenmiş bir yerdi. Bu yerler henüz tezgahlar, masalar veya tezgahlarla donatılmamıştı. Satıcılar, malları ellerinde tutarak, ortasında alıcıların doğru ürünü seçerek yavaşça bir yöne hareket ettiği bir koridor oluşturdu. Yakacak odun nereden? Polonyalılar bize buharlı lokomotiflerle geldi (ve biraz sonra onlara gittik), işletmeler bağımsız dış ekonomik faaliyete başladı ve "evde" kozmetik, "balalayka", ayakkabı satın alabilir ve spekülasyona gidebilirsiniz. kalbinin içeriği.

80'lerde SSCB'de bu şekilde ayakkabı "aldılar" ve şimdi hangisini hatırlayalım.

201

mükemmel ek olarak lezzetlilik, kabak da çok zengin faydalı maddeler. Ayda en az bir kez balkabağı yemelisiniz. Bu üründen her şeyi pişirebilirsiniz - şekerlenmiş meyve, kek, rosto, çorba. En sert eleştirmenleri bile memnun edecek balkabağı çorbalarının nasıl yapıldığını öğrenmek ister misiniz? Bu makaleyi okuyun.

Klasik kabak çorbası

Kabak çorbasının hazırlanması hızlı ve kolaydır, bu da parlak turuncu bir tabakla sonuçlanır. Görüntüsüyle iştahı kabartan. Ve kabak yemeklerinin faydalarından uzun süre bahsedebilirsiniz. Kabak yemeklerinin kalorisi en düşük olanlar arasında olduğunu unutmayın. Örneğin 100 gr klasik balkabağı çorbası sadece 61 kalori içerir.

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

taze 700 gr;
soğan 70 gr;
sebze suyu 700 ml;
krema 120-150 mi;
tereyağı 20 gr;
tatmak için baharatlar ve çeşniler;
tuz;
kabak.

Klasik kabak çorbası şu şekilde hazırlanır:

Balkabağını parçalara ayırın, soğanı doğrayın.
Önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve orta ateşte 5-8 dakika kızartın. 2-3 dakikada bir karıştırın. Bu ürün en iyi yağlı ortamda emilen beta-karoten açısından zengin olduğu için tereyağında kızartmak daha iyidir.
Sebzeleri şuraya aktar: büyük tencere, et suyunun zaten döküldüğü ve tuzlandığı yer. kaynatın.
Kaynattıktan sonra altını kısın ve tamamen pişene kadar yavaş yavaş pişirin. Süre, sebzenin sertliğine bağlıdır, ancak genellikle yaklaşık 20 dakikadır.
Baharat ekleyin. Öğütülmüş zira özellikle tavsiye edilir, balkabağının tadını en iyi şekilde vurgular. İkincisi karabiber, sarımsak, biberiye veya adaçayı ile iyi gider.
Bitmiş parçaları bir blender ile öğütün veya bir elekle silin.
Karışımı tekrar tencereye alın, kremayı ekleyin ve biraz ısıtın. Kaynatmayın, çünkü krema aynı anda kaynar.
Tohumları kuru bir tavada tam anlamıyla 2-4 dakika kızartın.
Bitmiş yemeği tohumlar, taze otlar veya bir biberiye sapı ile süsleyin.

kremalı balkabağı çorbası

size sunuyoruz orijinal tarif krema ve parmesan ile balkabağı çorbası. Alışılmadık ve yeninin hayranları kesinlikle bundan hoşlanacak.

Alışveriş listesi:

kabak posası 500 gr;
tereyağı 100 gr;
soğan 1 adet;
et suyu 500 mi;
öğütülmüş hindistan cevizi;
şeker 50 gr;
öğütülmüş tarçın;
100 gr rendelenmiş parmesan;
süt 450 ml;
mısır unu 2 yemek kaşığı. l.

Bu çorbanın tarifi çok basit:

Kabak doğrayın ve kaynatın.
Bu sırada sıvı yağı ve yemeklik doğranmış kuru soğanı tavaya alın. Sebzeyi yarı saydam olana kadar kızartın.
Bitmiş balkabağını püreye, bir karıştırıcıya veya özel bir iticiye çevirin. Soğanlı bir kaseye koyun.
Et suyunu dökün ve kaynatın. Et suyu tavuk ise. Çok daha lezzetli.
Ateşi en aza indirin, sütü dökün.
Un, şeker ve baharatları karıştırın. Her birini iyice karıştırarak küçük porsiyonlar halinde çorbaya ekleyin. Topak oluşumunu önlemek için.
5 dakika sonra çorbayı ocaktan alın. Rendelenmiş Parmesan serpin ve tadını çıkarın!

Eğer bir vejeteryansanız, bu video ilginizi çekecektir.

Çocuklar için kabak çorbası

Çocuklar için çorba yapmanın en kolay yolu, balkabağını patates ve havuçla kaynatmaktır. Her şeyi birlikte püre haline getirin ve sütün üzerine dökün. Bu yemek, tuz veya baharat eklemezseniz her yaştan çocuk için uygundur.

Çocuklar için basit bir et çorbası da yapabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

sığır eti veya dana eti 200 gr;
1 bilgisayar. soğan, patates ve havuç;
karabiber ve lavrushka;
kabak 200 gr

Nokta nokta çocuk balkabağı çorbası:

Sebzeleri yemek pişirmek için hazırlayın, yıkayın ve temizleyin.
Eti, soğanı ve havucu tavaya koyun. Çocuklar için çorba bir yaşından büyükse, baharat ekleyin.
Et ve sebzeleri kaynatın. Kaynattıktan sonra hazır olana kadar 30-40 dakika daha sürecektir.
Et ve sebzelerin altından gelen su, temel et suyu olacaktır. Süzün ve tekrar ocağa alın. İçine et ve havuç koyun.
Doğranmış patates ve kabak ekleyin. Tamamen pişene kadar her şeyi orta ateşte pişirin. Genellikle yaklaşık 20 dakika.
Et suyunu ayrı bir kaseye dökün ama dökmeyin. Sebzeleri bir blender ile öğütün, suyu yavaş yavaş istenen kıvama getirin.
İstenirse süt veya ekşi krema ekleyebilirsiniz.
Taze otlar ile süsleyin.

Köfte ile kabak çorbası

Dışında klasik versiyonçorba-püre, balkabağının ilk yemeği kruton veya köfte ile pişirilebilir. İçin et varyantı ihtiyacınız olacak yemekler:

kabak posası 700 gr;
patates 2 adet;
orta boy kabak 1 adet;
1 bilgisayar. soğan ve havuç;
tuz, baharatlar;
kıyma, tercihen tavuk, 500 gr

Pişirme metodu:

Sebzeleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Sebzeleri bir tencereye koyun, tuzlayın ve kaynatın.
Bu sırada köfteleri hazırlayın. Kıymayı soğan, tuz ve baharatlarla karıştırın. Soğanlar bir blender ile doğranabilir. İyice karıştırın.
Hazırlanan et karışımından küçük toplar oluşturun.
Ayrı bir tencerede suyu kaynatın, bir dal biberiye veya birkaç maydanoz yaprağı ekleyin.
Köfteleri teker teker kaynayan suya atın.
Bitti köfteler oluklu kaşıkla balığı çıkarın ve ayrı bir tabağa koyun.
Bu arada çorba için sebzeler çoktan pişirilir. Suyunu süzün ve sebzeleri püre haline getirin. Yavaş yavaş et suyu veya süt ekleyin.
Çorbayı bir tabağa dökün, ortasına köfte koyun, taze otlarla süsleyin. Akşam yemeği sunuldu!