Salata - popüler yemek birçok profesyonel şefler Ve basit ev kadınları. Bunun nedeni, her şeyden önce, hazırlanma hızı ve yemeği ısıtma ihtiyacının olmamasıdır: mevcut bileşenleri kesin, ufalayın, rendeleyin, ekşi krema, sos, mayonez veya sadece bitkisel yağ dökün - ve doyurucu güzel yemek hazır.
Özellik herhangi bir salata hazırlama kolaylığı, doğallık, sululuk ve zarafettir. İkincisinde, sadece dekorasyon rol oynamaz hazır yemek, aynı zamanda renkleri ve tatları dikkate alınarak sebzelerin seçimi. Puf salataları bu konuda özellikle güzeldir.
Sitemizin bu bölümünde, katmanlı salatalar için çok sayıda tarif ve ayrıca yararlı ipuçları hazırlanmasında dikkate alınması gerekenler. Kural olarak, pek çoğu yoktur, ancak onlarsız başarısız olabilirsiniz. Size tavuklu basit ve orijinal puf salatalarını, mantarlı şenlikli ve günlük puf salatalarını, uzun zamandır herkes tarafından sevilen yengeç puf salatalarını, olağan ve iyi bilinen sebzelerden, meyvelerden ve kök bitkilerden lezzetli puf salatalarını, çiğ ve haşlanmış, tuzlanmış ve salamura sebze ve mantarların yanı sıra meyveler ve çeşitli lezzetleri nasıl pişireceğinizi öğreteceğiz. Karakteristik olarak, burada bulacaksınız adım adım talimatlar salataların katmanlar halinde nasıl hazırlandığı, her hazırlık aşamasının bir fotoğrafı ile.
Son yüz yılda, her türlü salatanın hazırlanmasında kullanılan kompozisyonların oluşturulması için belirli kurallar getirilmiştir. Salatalar da belli bir şekilde kat kat hazırlanır, güzel bir renk deseni oluşturmak için hazırlanırken sebze ve meyvelerin belirli kombinasyonları kullanılır, ekşi ve tatlı, tuzlu ve baharatlı kombinasyonunun yanı sıra doğru sos seçimi, benzersiz bir salata yaratmada önemli rol oynar. keskin tat yemeği gerçekten özel kılmak.
Katmanlar halinde salata tarifleri, kural olarak, doğum günleri, yıldönümleri, vaftiz gibi yaklaşan büyük aile tatillerinden önce en çok talep görmektedir. yeni yıl tatilleri, vesaire. Ancak kolay, hızlı ve basit puf salataları için hazırlanış her aşamasının fotoğraflarının yer aldığı sitemize bakarsanız, biraz yanlış olan bu geleneğe bağlı kalmamanız gerektiğini anlayacaksınız. Lütfen kendinizi ve ailenizi lezzetli öğle yemekleri tavuklu kat kat salatalar ve mantarlı kat kat salatalar, deniz ürünleri ve balıklı salatalar hazırlayarak her gün yapabilirsiniz.
Gelin bu harikaları tanıyalım lezzetli şaheserler birlikte!
07.03.2019
Salata "İnci"
İçindekiler: somon, yumurta, peynir, dereotu, zerdeçal, portakal, mayonez, tuz, biber, havyar, zeytin, dereotuSalata "İnci", şenlik masasında sık sık pişirdiğim çok lezzetli bir balık salatasıdır. Tarif oldukça basit.
İçindekiler:
- 200 gram somon veya somon;
- 2 yumurta;
- 50 gram peynir;
- 20 gram dereotu;
- yarım çay kaşığı zerdeçal;
- 1 portakal;
- 120 gram mayonez;
- tuz;
- karabiber;
- 30 gram kırmızı somon havyarı;
- 30 gram zeytin;
- 1 bıldırcın yumurtası;
- bir dal dereotu.
06.03.2019
Yılbaşı Salatası "Kraliyet"
İçindekiler: yengeç çubuğu, patates, yumurta, peynir, karides, havyar, tuz, biber, mayonez, makarna, havyarÇok lezzetli ve popülerdir. balık aperatif. bayram sofrası için sık sık pişirdiğim. Çanak çok lezzetli ve hızlı hazırlanır.
İçindekiler:
- 240 gram yengeç çubukları;
- 200 gram patates;
- 3 yumurta;
- 130 gram beyaz peynir;
- 150 gram karides;
- 55 gram kırmızı havyar;
- tuz;
- karabiber;
- 150 gram zeytin mayonez;
- 100 gram kapelin havyarı ezmesi.
03.01.2019
Salata "Yılbaşı maskesi"
İçindekiler: ringa balığı, patates, havuç, pancar, mayonez, yumurta, havyar, zeytin, kızılcık, dereotuKürk Manto gibi tanıdık bir salata bile Yeni Yıl tarzında - maske şeklinde dekore edilebilir. Herkesin kesinlikle denemek isteyeceği ilginç bir incelik ortaya çıkacak.
İçindekiler:
- 1 adet hafif tuzlu ringa balığı;
- 2 patates;
- 2 havuç;
- 2 pancar;
- 250 gr mayonez;
- 2 yumurta;
- dekorasyon için kırmızı havyar, zeytin, kızılcık ve dereotu.
03.01.2019
Yeni Yıl ve Noel tatili için şok edici deniz ürünleri salatası
İçindekiler: yengeç çubukları, pembe somon, karides, domates, mısır, mayonez, sosis, zeytinDeniz ürünleri ile bile herhangi bir salata, 2019'un sembolü olan domuz şeklinde hazırlanabilir. Belki de bu şekilde salataları sadece süslemekle kalmazsınız. Yılbaşı, ancak sonraki tüm günler: yine de ilginç olacak.
İçindekiler:
- 300 gr yengeç çubukları;
- 300 gr hafif tuzlu pembe somon;
- 250-300 gr haşlanmış-dondurulmuş karides;
- 3-4 domates;
- 0,5 kutu konserve mısır;
- 100 gr mayonez;
- 2 daire haşlanmış sosis;
- 1-2 zeytin.
24.12.2018
İçindekiler: pembe somon, yumurta, peynir, domates, mayonez
Sizi temin ederim, bu salatayı Yeni Yıl veya başka bir tatil için hazırlarsanız, masadan ilk süpürülen o olacaktır. 3 veya daha fazla alışveriş yapmanızı öneririm daha fazla porsiyon. Salatanın tadı ilahi, hazırlaması da çok kolay.
İçindekiler:
- 200 gram hafif tuzlu pembe somon;
- 4 yumurta;
- 200 gram sert peynir;
- 3 domates;
- 100 gram mayonez.
24.12.2018
Salata "Mitten Noel Baba"
İçindekiler: pirinç, somon, avokado, limon suyu, kalamar, karides, mayonez, yumurta"Noel Baba Eldiveni" salatası, bayramımın vazgeçilmez yemeği haline geldi. yılbaşı masası. Tarifi çok basit. Ben de denemenizi tavsiye ederim.
İçindekiler:
- 100 gram haşlanmış pirinç;
- 400 gram hafif tuzlu somon;
- 1 avokado;
- 1 limon suyu;
- 200 gram kalamar;
- 500 gram karides;
- 5 yemek kaşığı mayonez;
- 2 yumurta.
23.07.2018
Lezzetli ve güzel salata "Çam kozalağı"
İçindekiler: tavuk fileto, yumurta, peynir. patates, mısır, soğan, badem, mayonezKış tatillerinde, çoğu zaman Yılbaşı gecesi, Çam Kozalağı Salatası pişiririm. Tarif çok basit ve yeterince hızlı.
İçindekiler:
- 200 gram tavuk fileto,
- 4 yumurta,
- 2 adet işlenmiş peynir,
- 1 patates,
- 100 gram konserve mısır,
- 1 soğan,
- 250 gram kavrulmuş badem,
- 100 gram mayonez.
23.07.2018
Bademli Salata "Nar Bileziği"
İçindekiler: patates, mayonez, havuç, sığır eti. soğan, yumurta, pancar, badem, narsalata tarifleri Lal bilezik"Çok. Bugün badem ve dana eti ile pişirmenizi öneriyorum. Salata çok lezzetli.
İçindekiler:
- 2 patates,
- 100 gram mayonez,
- 2 havuç,
- 200 gram dana eti,
- 1 soğan,
- 4 yumurta,
- 2 pancar,
- 20 gram badem,
- 1 nar.
23.07.2018
Patatessiz elmalı "Mimoza" salatası
İçindekiler: konserve, elma, havuç, soğan, patates, yumurta, peynir, mayonezBirçok Mimoza salatası tarifi var. Bugün size peynirli ve elmalı patatessiz çok lezzetli ve basit bir Mimoza salatası yapmayı anlatacağım.
İçindekiler:
- 1-2 kutu konserve Sardalya,
- 1 elma,
- 3 havuç,
- 1 soğan,
- 3-4 patates,
- 5 yumurta,
- 100 gram peynir,
- mayonez.
23.07.2018
Kuru erik salatası "Huş"
İçindekiler: tavuk göğsü, mantar, salatalık, yumurta, kuru erik, soğan, mayonez, sıvı yağ, tuz, karabiber, otlarFestival masasında, bunu çok pişirmenizi öneririm. lezzetli salata Kuru erik ile peri masalı. tavuk ve mantar.
İçindekiler:
- 300-350 gram tavuk göğsü,
- 300-350 gram petrol,
- 2 salatalık,
- 2 yumurta,
- 50 gram kuru erik,
- 1 soğan,
- 200-220 ml. mayonez,
- 50-60 ml. sebze yağı,
- tuz,
- karabiber,
- maydanoz ve dereotu.
20.07.2018
Tavuk, petrol ve cevizli salata "Masal"
İçindekiler: tavuk fileto, petrol, yumurta, peynir, soğan, Ceviz, mayonezMasal salatası tarifine henüz aşina değilseniz, acilen düzeltelim! Tavuk fileto ve mantar içerir, bu nedenle ceviz kadar çok doyurucudur - salataya lezzet katarlar.
İçindekiler:
- tavuk fileto - 70 gr;
- kızarmış petrol - 70 gr;
- haşlanmış yumurta - 1 adet;
- sert peynir - 50 gr;
- soğan - 1/3 küçük;
- soyulmuş ceviz;
- mayonez.
06.07.2018
Jambon, peynir ve domatesli salata "Favori"
İçindekiler: domates, peynir, yeşil soğan, jambon, yumurta, mayonezJambon, domates, peynir ve yumurta - bu bileşenlerin kombinasyonu, salatalar dahil birçok yemek için idealdir. Bu sizin için hazırladığımız tarif. Salata "Favori" - hizmetinizde.
İçindekiler:
- domates - 1 küçük;
- sert peynir - 50 gr;
- yeşil soğan - 3-4 adet tüy;
- haşlanmış yumurta - 1 adet;
- jambon - 100 gr;
- mayonez - 1 yemek kaşığı.
27.06.2018
Tavuk ve Kore havuçlu "Kirpi" salatası
İçindekiler: mantar, biber, tavuk göğsü, soğan, tereyağı, yumurta, peynir, havuç, mayonez, tuzFestival masası için çok lezzetli ve lezzetli bir yemek yapmanızı öneririm. güzel salata Mantarlı "Kirpi" ve Kore havuçları.
İçindekiler:
- 300 gram tavuk göğsü,
- 1 soğan,
- 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
- 200 gram salamura mantar,
- 3-4 yumurta,
- 200 gram peynir,
- 300 gram Kore havucu,
- mayonez,
- tuz,
- karabiber,
- 2 bezelye yenibahar.
20.06.2018
Somon ve portakallı "İnci" salatası
İçindekiler: somon, peynir, yumurta, portakal, mayonez, zeytinMisafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, şenlik masası için somon ve portakallı çok lezzetli ve güzel bir salata "İnci" hazırlayın.
İçindekiler:
- 250 gram somon,
- 200 gram sert peynir,
- 4 yumurta,
- 1 bıldırcın yumurtası,
- 1 portakal,
- 2-3 yemek kaşığı mayonez,
- 4-5 zeytin.
17.06.2018
Kore havuçlu "Kirpi" salatası
İçindekiler: tavuk fileto, yumurta, mantar, soğan, sıvı yağ, tuz, havuç, ekşi krema, peynir, baharatÇocuklar için kirpi şeklinde çok lezzetli ve güzel bir salata hazırladığınızdan emin olun. Çocuklar bu salataya bayılacak.
İçindekiler:
- 200 gram tavuk fileto,
- 2 yumurta,
- 150 gram petrol,
- 1 soğan,
- 1 yemek kaşığı sebze yağları,
- 3 tutam tuz,
- Korece 150 gram havuç,
- 4 yemek kaşığı ekşi krema veya mayonez
- 70 gram sert peynir,
- 1/5 çay kaşığı baharat.
puf salatalarıçok popülerler, hem hafta içi hem de bayram sofrası için hazırlanıyorlar. Hazırlanmaları için çeşitli ürünler kullanılır; ile bu tür salatalarda et ve balık çok başarılı bir şekilde birleştirilir ve hostes ne kadar hayal gücü gösterirse, o kadar orijinal ve güzel yemek o alır.
Katmanlı salataların dezavantajı, çok ağır yiyecekler olmalarıdır çünkü katmanların her birine mayonez, ekşi krema veya başka bir sos sürülür. Ancak böyle bir salata tam teşekküllü bir akşam yemeği veya öğle yemeği olarak kabul edilebilir: bir porsiyon yediniz ve birkaç saat yetti. Ve sonra, salatayı her zaman düşük kalorili mayonez ile doldurabilir veya bunun için başka bir sos seçebilirsiniz.
İyi bir katmanlı salata yapmanın temel ilkeleri, ürünlerin uyumluluğu ve bulaşma için katmanların kullanılmasıdır. optimal miktar mayonez veya diğer soslar.
Puf salatası hazırlamak için amaçlanan et ve balık, pişene kadar tuzlu suda kaynatılır. Ayrıca sebzeleri tuzlu suda kaynatıyoruz (pişirdikten sonra hemen soğuk suya batırılır ve yaklaşık 10 dakika bekletilirse, kabuklarını onlardan çıkarmak çok daha kolay olacaktır).
Genelde haşlanmış sebzeler puf salatasında kullanılmadan önce soğutulmalıdır, aksi takdirde tadını kaybeder ve çabuk bozulur.
Milföy salatalarının bileşenleri genellikle mümkün olduğu kadar küçük kesilir veya rendelenir.
Tarife göre puf salatasında soğan varsa, ideal olarak marine etmek daha iyidir. limon suyu o zaman tat ve kokulu olarak daha hassas olacaktır.
Katmanlı salata “ananas”
İçindekiler:
patates - 3 orta boy
tavuk eti - 1 göğüs
yumurta - 3 adet
Peynir tipi "Rus" - 100 gr
salatalık turşusu - 4-6 adet
kırmızı soğan - 1 orta boy soğan
yarım limon suyu
marine edilmiş petrol
süslemek için yeşil soğan
mayonez
tuz
öğütülmüş karabiber
Yemek pişirmek:
Patatesleri yumuşayana kadar kabuklarında kaynatın. Soğutun, soyun, rendeleyin kaba rende Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tavuk etini kaynatın, soğutun ve küçük parçalar halinde kesin. Salatalıkları kesin. küçük küpler.Peynirleri rendeleyin.Soğanı ince ince doğrayın limon suyunu 5 dk kavurup suyunu süzün ve istenirse soğuk su ile durulayın.Salatayı oval şekilde bir tabağa yayın,soğan ve salatalık katları hariç her katı mayonezle kaplayın
1. katman: patates
2. katman: yay
3. kat: yarım tavuk eti
4. katman: salatalık turşusu
5. katman: kalan tavuk eti
6. katman: peynir
7. katman: yumurtalar
Süslemek için petrolleri ince dilimler halinde kesin, marulun üst tabakasını mayonez ile iyice yağlayın ve mantar dilimleriyle süsleyin, kiremit şeklinde döşeyin, yeşil soğan tüylerinden “ananasın” tepesini yapın.
Mimoza salatası"
İçindekiler:
konserve balık (somon veya saury) - 1 kutu (konserve yiyecekler ~ 200 gr haşlanmış alabalık ile değiştirilebilir)
haşlanmış havuç - 1-2 adet
haşlanmış yumurta - 4-5 adet
soğan - 1 küçük soğan
mayonez
tuz biber
dekorasyon için dereotu yeşillikleri
Yemek pişirmek:
Konserve balıktaki sıvıyı boşaltın ve konserve yiyeceği bir çatalla ezin (haşlanmış alabalığı küçük parçalara ayırın veya çatalla ezin). Soğanı soyup ince ince doğrayın.
Yumurtaları soyun, beyazları sarılardan ayırın. Yumurta aklarını ve sarılarını ayrı kaplara rendeleyin. Salatayı süslemek için birkaç rendelenmiş yumurta sarısını ayırın. haşlanmış havuç kaba bir rende üzerinde soyun ve rendeleyin. Dereotu yeşilliklerini yıkayın ve kurutun.
Bir salata kasesine katmanlar halinde koyun:
1. katman: konserve balık (biraz biber ve mayonezli yağ)
2. katman: soğan (biraz tuz, karabiber ve biraz mayonezli yağ)
3. katman: rendelenmiş proteinlerin yarısı (hafifçe tuz ve mayonezle yağlayın)
4. katman: rendelenmiş havuç (hafifçe tuz, karabiber ve mayonezle yağlayın)
5. katman: rendelenmiş yumurta sarısı (hafifçe tuz ve mayonezle yağlayın)
6. katman: kalan rendelenmiş proteinler (hafifçe tuz ve mayonezli yağ)
Yukarıdan, salatayı ayrılmış rendelenmiş sarısı ve dereotu ile bir mimoza çiçeği taklit ederek süsleyin, salatayı buzdolabına koyun ve demlenmesine izin verin.
Salata “AYÇİÇEĞİ”
İçindekiler:
Tavuk fileto (300 gr)
Konserve mısır (400 gr)
Yumurta (3 adet)
Salamura petrol (200 gr)
Havuç (200 gr)
Soğan
Zeytin (isteğe bağlı)
Oval cips
mayonez
Yemek pişirmek:
Havuçları yumuşayana kadar kaynatın, soyun.
Tavuk filetoyu ince ince doğrayın.
filetoyu kızartın sebze yağı(yaklaşık 10 dakika), tuz.
İnce bir rende üzerine havuç rendeleyin.
Yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin.
Mantarları ince ince doğrayın.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Filetoyu tabağın altına koyun, mayonezle yağlayın.
Havuçları koyun, mayonezle yağlayın.
Mantarları koyun, mayonezle yağlayın.
Soğanı yerleştirin.
Yumurtaları koyun, mayonezle yağlayın.
Mısırı yerleştirin. Cipsleri etrafa yapıştırın.
Salata “BEYAZ GECE”
İçindekiler:
- 200 gr salamura mantar
- 2 orta boy soğan (kızartılmış)
- 2 adet orta boy patates (kıvamında haşlayın)
- 1 çiğ havuç
- 300 gr herhangi bir haşlanmış et (dil yapabilirsiniz)
- 250 gr sert peynir mayonez ve ekşi krema (tatmak için)
Yemek pişirmek:
1. Mantarları ince ince doğrayın, bir salata kasesine koyun. Soğanı doğrayın ve kızartın. yağ, soğumaya bırakın ve yağı boşaltın.
2. Mantar koyun (aslında salatalarda kızarmış soğan sevmem ama bu tarifte çok faydalı çünkü mantarlar kızartılmıyor ama turşu ve kızarmış soğan mantarlara tat veriyor)
3. Sosla yağlayın (ekşi krema + mayonez). Patatesleri soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sos ile bulaşmak
4. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, yağlayın. Eti küçük parçalar halinde kesin ve havuçların üzerine koyun, sosla yağlayın. Üzerine peynir rendeleyin
5. Limon dilimleri ve bitkilerle süslenebilir
Çok lezzetli salata!
Salata “KAVUN DİLİMİ”
İçindekiler:
Tavuk göğsü - 300-400 gram,
petrol - 300 gram,
soğan - 1-2 kafa,
yumurtalar - 2-3 adet,
domates - 2-3 adet,
taze salatalık - 2-3 adet,
yeşil soğan - 1 demet,
sert peynir - 100-150 gram,
zeytin.
Yemek pişirmek:
1. Tavuk göğsünü haşlayın - ince ince doğrayın.
2. Mantarları ve soğanları küpler halinde kesin, tereyağı ilavesiyle bitkisel yağda kızartın.
3. Yumurtaları kaynatın, küpler halinde kesin.
4. Katmanlara koyun: tavuk göğsü - ekşi krema-soğanla kızartılmış mantar - ekşi krema - haşlanmış yumurta - ekşi krema.
5. Üst dekorasyon: domates - ince doğranmış, salatalık - jülyen + dereotu, peynir - rendelenmiş, zeytin.
Katmanlı salata “TATİL”
Yemek pişirmek:
1. katman: haşlanmış patates, kaba bir rende üzerine rendelenmiş
2. katman: yeşil soğan
3. kat haşlanmış yumurta, rendelenmiş
4. katman: marine edilmiş petrol
5. katman: doğranmış jambon
6. kat: haşlanmış havuç, rendelenmiş
7. katman: mayonezli biraz eritilmiş Hollanda peyniri. Tüm katmanlar hafifçe mayonez ile lekelendi. Sebzeler hafifçe tuzlandı.
Balık aperatif kek“BALIK ŞANSI”
İçindekiler:
- hafif tuzlu kırmızı balık (alabalık veya somon) - 500 gr
- haşlanmış yumurta - 4 adet.
- haşlanmış pirinç - 4-5 yemek kaşığı. l.
- yengeç çubukları (veya karides) - 1 paket
krema için:
– yumuşak peynir"Philadelphia" - 100 gr
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.
- mayonez - 4 yemek kaşığı. l.
- jelatin - 8 gr
dekorasyon için:
- yeşillik
- Kırmızı havyar
Yemek pişirmek:
Krema hazırlama. Jelatini şişmesi ve bir su banyosunda eritmesi için 30-40 dakika 0,5 su bardağı suya batırın.
Jelatin soğurken, birleştirin homojen kütle ekşi krema, mayonez ve yumuşak peynir. Önce peynire biraz mayonez ekleyin ve ovalayın, ardından ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.
Daha sonra karıştırarak hafif ısıya gelene kadar soğumuş jelatin solüsyonunu karışıma dökün.
Krem, ekşi krema gibi yoğunluğa göre elde edilir.
Sarısı, proteinleri ve yengeç çubuklarını ayrı ayrı ince bir rende üzerine sürüyoruz.
Kalıbı streç filmle kapatıyoruz, balıkları ince şeritler halinde kesip kalıbın dibine ve duvarlarına koyuyoruz, balık dilimleri ile kaplı bir formda katmanlar halinde diziyoruz:
1) krem,
2) rendelenmiş yumurta sarısı,
3) krem,
4) rendelenmiş yengeç çubukları,
5) krem,
6) rendelenmiş proteinler,
7) krem,
8) pirinç,
9) krem.
Jelatin kremayı katılaştırmak için kekli formu bir gece buzdolabına koyuyoruz 8-10 saat sonra kekli formu buzdolabından çıkarıp üzerini bir tabakla kapatıp ters çeviriyoruz: kek tabağa düşüyor.
Pastayı süslüyoruz: üstüne kırmızı havyar ve çevresi yeşilliklerle.
Füme tavuk, kuru erik ve petrol ile SNACK PASTA
İçindekiler:
- füme tavuk - 400 gr
- kuru erik - 100-150 gr
- ceviz - 100 gr
- havuç - 2 adet.
- patates - 4 adet.
- yumurtalar - 4 adet.
- peynir (sert) - 300 gr
- petrol - 250 gr
- 1 yemek kaşığı. l. mantarları kızartmak için bitkisel yağ
- tuz
- mayonez veya tuzlanmış ve baharatlı kalın ekşi krema
dekorasyon için:
- yarım taze salatalık
- 3 yemek kaşığı. l. iyi kıyılmış ceviz
- maydanoz sapı
- 1 kızılcık
Yemek pişirmek:
Yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, soğutun, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
Patatesleri ve havuçları yıkayın, yumuşayana kadar kaynatın, soğutun ve soyun.
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, patatesleri küçük küpler halinde kesin.
Mantarları yıkayın, kurutun, ince doğrayın.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, mantarları kızartın (yaklaşık 7 dakika), kızartmanın sonunda tuzu. kızarmış petrol sakin ol.
Kuru erikleri yıkayın, iyice kurutun, küçük küpler halinde kesin (kuru erikler çok kuruysa, önceden 5-10 dakika kaynar suyla doldurun).
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, tütsülenmiş tavuğu küpler halinde kesin, cevizleri doğrayın.
Salatayı bir tabağa katmanlar halinde yayın:
1. Havuç, biraz tuz, mayonezle (veya ekşi krema) yağlayın
2. Yarım peynir
3. Yarım rendelenmiş yumurta (2 adet)
4. Yarım patates, biraz tuz, mayonezle yağlayın
5. Yarım ceviz
6. Kuru erik
7. Tütsülenmiş tavuk, mayonez
8. Sote petrol
9. Artık cevizler
10. Kalan patatesler, biraz tuz, mayonezle yağlayın
11. 2 yumurta
12. Kalan peynir
Pastayı beğeninize göre veya fotoğrafta gösterildiği gibi süsleyin: salatalık şeritleri, kıyılmış ceviz, maydanoz yaprakları ve kızılcık.
Pastayı demlenmesi için 4 saat buzdolabına koyun ve servis yapın.
Katmanlı salata “GENELİM”
İçindekiler:
100 gr sert peynir
4 yumurta
2 haşlanmış havuç
2 haşlanmış pancar
pişmiş et
sarımsak
mayonez
Yemek pişirmek:
1. katman: eti ince ince doğrayın, sarımsağı ekleyin, sarımsağı ezin, mayonez ekleyin, her şeyi karıştırın.
2. katman: kaba rende üzerine rendelenmiş peynir, mayonez.
3. katman: yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin, mayonez.
4. katman: havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, mayonez.
5. kat: pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin, mayonez.
10 tarif - Festival masasında puf salataları. 1. Salata konserve pembe somon mantarlı. 2. Salata "Tiffany". 3. Salata "Corrida" 4. Fransız salatası. 5. Tavuk, mantar, mısır ve ananaslı katmanlı salata. 6. Füme göğüslü "Yeni Yıl" salatası. 7. Etli ve mantarlı salata. 8. Salata "İlk kar". 9. Salata "Mantar çayır" 10. En lezzetli Kore havuç salatası. 1. Mantarlı konserve pembe somon salatası.
Malzemeler: Bir kutu pembe somon (200 gr) 3 yumurta 2 soğan 2 havuç 1 su bardağı konserve mantar mayonez bitkisel yağ 6 diş sarımsak Yapılışı: Salatayı kat kat yayın: Konserve pembe somon (çatal veya kaşıkla ezilmiş). Soğan (bitkisel yağda kızartılmış). Mantar Haşlanmış yumurta akı (iri rendelenmiş, diş sarımsakla karıştırılmış). Havuç (bitkisel yağda kızartılmış). Her katmanı mayonez ile ıslatın. Üst katmanı sarısı ile süsleyin. 2. Salata "Tiffany"
İçindekiler: 8-10 kişilik ürünler: Tavuk fileto-2 adet. Yumurtalar-3 adet. sert peynir-100-150 gr. Ceviz-0,5 su bardağı Üzüm-300-400 gr. Köri-1-3 çay kaşığı Mayonez Limon Hazırlanışı: Tavuk filetoyu yıkayın, 1 cm'den fazla olmayacak şekilde küçük parçalar halinde kesin, genellikle kızarttıktan sonra fileto kurur. Bu nedenle, kesilen parçaları limon suyunda marine edin. Yarım limon sıkın ve iyice karıştırın. En az yarım saat ayrılıyoruz. Tavuk filetoyu kesin ve marine edin Tavayı iyice ısıtıyoruz, yağ kızmalı. Filetoları hızlıca kızartın. Kabuk ne kadar hızlı oluşursa et o kadar sulu kalır. Fileto kızarır kızarmaz köriyi dökün ve iyice karıştırın. Bir kapakla örtün ve beş dakika kısık ateşte bırakın. Filetoyu soğumaya bırakın. Soğutulmuş eti bir kevgir içine koymanız tavsiye edilir, limon suyu ve köri sıvı verir, süzmezseniz salata yayılabilir. Salatayı bir araya getirmeye başlayalım. Fileto, bir salkım üzüm şeklinde serilir. Mayonezle yağlayın ve kıyılmış fındık serpin. Sonra yumurtaları ovuyoruz, mayonezle yağlıyoruz ve ayrıca fındık serpiyoruz. Ve son kat ile peyniri ovuyoruz, tekrar mayonez ile yağlayıp fındık serpiyoruz Şimdi son dokunuş - üzümlerin iyi uzanması için tüm yüzeyi yağlayın. Üzümleri ikiye böldük, (varsa) çekirdeklerini çıkarıp dama tahtası düzenine koyduk ki daha iyi yatsınlar. Küçük meyveleri demetin sonuna doğru yerleştirin. İki çeşit üzüm aldım, belki daha da fazla. Ve herhangi bir süslemeyle döşeyebilirsiniz, burada hayal gücüne yer var). Kalan fındıklarla süsleyip gerçek bir demetten bir dal yerleştiriyoruz, soğan tüyünden bir dal yapabilirsiniz. 3. Salata "Corrida"
Malzemeler: Domates - 3-4 adet Sarımsak - 2 diş Yengeç çubuğu - 1 paket Mısır Konservesi - 1 kutu Peynir - 200 gram Beyaz ekmek kruton Mayonez Tuz Hazırlanışı: 1 kat. Domates (3 - 4 adet). Bu salata için seçin iyi domatesler, kiraz (400 gram) alabilirsin. Küçük küpler halinde kesin, tuzlayın, rendelenmiş sarımsağı (2 diş) ekleyin ve domatesin suyunu boşaltın (bu bir zorunluluktur, alt ıslak tabakaya ihtiyacımız yok). Domatesleri bir kalıba koyuyoruz, ince bir mayonez tabakasıyla yağlıyoruz. 2 katman. Yengeç çubukları (1 paket) kesin, domateslerin üzerine koyun. Mayonez. 3 katman. Konserve mısır (1 banka). Mayonez. 4 katman. Peynir (herhangi biri, hariç durum çeşitleri) - 200 gram Üç peynir, mısırın üzerine koyun, mayonezle yağlayın ve krakerlerle süsleyin. 4. Fransız salatası
Bu salata 15 dakikada yapılıyor. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra dönüşümlü olarak rende üzerine ve hemen salata kasesine sürüyorum. Hızlı ve çok lezzetli çıkıyor. Malzemeler: 2 elma 4 haşlanmış yumurta 2 taze havuç mayonez soğan peynir Yapılışı: Salatayı üst üste dizin. 1. kat - haşlanmış soğan (soğansız isteğe bağlı), mayonez 2. kat - 1 elma, kaba rende üzerine rendeleyin, mayonez sürün 3. kat - 2 yumurta, kaba rende üzerine rendeleyin, mayonez sürün 4. kat - 1 havuç, ince rende üzerine rendeleyin, mayonez 5. kat - peynir, ince rende üzerine rendeleyin. Katmanları tekrarlayın: 1 elma, 2 yumurta, 1 havuç, peynir. 5. Tavuk, mantar, mısır ve ananaslı katmanlı salata
İçindekiler: konserve ananas 400 gram konserve mısır 400 gram marine edilmiş mantar 350 gram yengeç çubukları 200 gram yumurta 5 tavuk but 3 parça şekerleme 3/4 su bardağı mayonez ekşi krema Hazırlanışı: Bu lezzetli puf salatasının pişirmede kendine has bir özelliği var. Her katman, mayonez, ekşi krema veya mayonez ve ekşi krema karışımı ile ayrı bir kapta önceden karıştırılmış olarak serilir. Her şey, belirli bir bileşenin tat nüanslarına bağlıdır. Eğer hissetmek istiyorsan gerçek tat Bu salata, o zaman tarife sadık kalmalı ve kendi takdirinize bağlı olarak sosu birbiriyle değiştirmemelisiniz. pirinç kaynatın, tavuk budu ve yumurtalar ayrı ayrı. Düz bir tabağa bir halka koyun ve içine ilk katmanı koyun: mayonez ve ekşi krema karışımı ile tatlandırılmış pirinç. Ardından, bir mayonez ile bir küp yengeç çubuğu tabakası yerleştirin. Bir sonraki konserve mısır ve mayonez tabakasını koyun. Ekşi krema ve mayonez karışımı ile tatlandırılmış tavuk küplerinden bir et tabakası koyun. Tavuğu bir kat salamura mantar ve ekşi krema ile kaplayın. Son kat rendelenmiş yumurtayı üzerlerine koyun ve salatayı yanlara serpmek için bir çift bırakın. Ortaya çıkan yapıyı, gece boyunca uygun şekilde ıslatılacak şekilde buzdolabına yerleştirin. Salatayı alın, halkayı çıkarın, üstünü ananas dilimleri ve yumurta ile süsleyin, istenirse yeşillik dallarıyla kompozisyon tamamlanabilir. 6. Füme göğüslü "Yeni Yıl" salatası
Malzemeler: 4,5 küçük patates 5 yumurta 1 tütsülenmiş göğüs 2,5 küçük havuç 150 gram peynir 1 çok küçük soğan mayonez bir buçuk kavanoz (375 ml) tadına göre sarımsak Yapılışı: Patatesleri ve havuçları tuzlu suda kaynatın, soğutun, iri bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtaları kaynatın, soyun ve ayrıca büyük bir rende üzerine rendeleyin. Göğsü küçük küpler halinde kesin, soğanı çok ince. Tatmak için mayonezi sarımsakla karıştırın, ancak daha fazla sarımsak daha iyidir, bu salatada iyi ifade edilmelidir. Salatayı katmanlar halinde yayın: Birinci katman - Patates İkinci katman - Yumurtalar Üçüncü katman - Göğüs Dördüncü katman - Soğan Beşinci katman - Havuç Tüm katmanlar mayonezle iyice yağlanır, alt katmanı mayonezli patateslerle iyice karıştırın, aksi takdirde parçalanır. Katmanı patates ve havuçla tuzlayın. Şapkayı kabarık hale getirmek için üstüne peynir rendeleyin. İstediğiniz gibi süsleyin. 7. Etli ve mantarlı salata
malzemeler: patates taze mantar havuç domuz eti taze salatalık peynir sert soğan Hazırlanışı: Bu salatadaki tüm malzemeler eşit oranlarda kullanılır. Tüm malzemeleri küpler halinde kesin, peyniri rendeleyin, katmanlara koyun, her katmana ince bir şekilde mayonez sürün. Birinci katman - haşlanmış patates İkinci katman - soğanla kızartılmış taze mantarlar Üçüncü katman - haşlanmış havuç Dördüncü katman - haşlanmış domuz eti Beşinci katman - taze salatalık Altıncı katman - rendelenmiş sert peynir 8. İlk Kar salatası
Malzemeler: 200 gram haşlanmış tavuk eti 3 haşlanmış yumurta 80 gram peynir 40 gram ceviz çekirdeksiz üzüm mayonez tuz tatmak Hazırlanışı: Haşlanmış tavuk eti ve şeritler halinde kesilmiş haşlanmış yumurta, rendelenmiş peynir, kıyılmış fındık. Her malzemeyi ayrı ayrı karıştırın (dekorasyon için biraz peynir bırakın) mayonezle ve istenirse biraz tuz ekleyin. Marul katmanlar halinde dizilir: Birinci katman: haşlanmış tavuk eti İkinci katman: fındık Üçüncü katman: peynir Dördüncü katman: haşlanmış yumurta Salatanın kenarlarına peynir serpin. Üzerine üzümlerin yarısını, peynirden kar taneleri koyun. 9. Salata "Mantar çayırı"
Katmanlı salatalar tam bir sanat eseridir. Çoğu zaman tatillerde hazırlanırlar. Her kat ayrı ayrı hazırlanmalıdır, her kat mayonezlidir. Evet, daha fazla zaman alır, ancak aynı anda birkaç nedenden dolayı buna değer.
Birincisi, elbette dış görünüş marul. Her katmanlı salata kelimenin tam anlamıyla pişirme şaheseri. Sonuçta, tüm bileşenleri yalnızca tat tercihlerine göre değil, aynı zamanda renk uyumu. Katmanlar ne kadar kontrastlı olursa salata o kadar lezzetli olur. İkincisi, puf salataları sıradan olanlardan çok daha tatmin edicidir çünkü içlerinde neredeyse her katman sosla doyurulur.
Ve son olarak, puf salataları, özellikle çok sulu oldukları için her zaman normal olanlardan daha lezzetlidir. Bununla birlikte, tüm ev hanımları puf salatasını ölçülü olarak sulu yapmayı başaramaz. Bazıları, geçmiş üzücü deneyimi hatırlayarak, katmanları elbette yemeği bozan yağlı bir mayonez tabakasıyla kaplar. Salatanın orta derecede doymuş olması için, birkaç saat buzdolabında bırakmanız yeterlidir.
Puf salataları nasıl pişirilir - 15 çeşit
Evet, hiç kimse katmanlı salataların hazırlanmasının normal olanlardan daha zor olduğunu iddia etmiyor. Ancak katmanlı salatalar çok daha lezzetli.
İçindekiler:
- Tavuk fileto - 300 gr
- Yumurtalar - 3 adet.
- Patates -4 adet.
- Havuç - 3 adet.
- Petrol - 300 gr
- Kuru soğan
Yemek pişirmek:
Her şeyden önce, malzemeleri hazırlamanız gerekir. Havuçları, patatesleri yumuşayana kadar, haşlanmış yumurtaları kaynatın ve tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın. Şimdi salatayı katmanlar halinde yayın.
Salata kasesinin dibinde patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mayonezle kaplayalım.
Ardından, mantarları yerleştirin. İstenirse bu katman mayonez ile de bulaşabilir.
Ardından, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, mayonezle yağlayın. Ardından, daha önce liflere ayrılmış olan filetoyu yerleştirin. Soğanı filetoya, ardından her ikisinin de önce küçük küpler halinde kesilmesi gereken yumurtaları yayıyoruz. Salatayı otlar ile süsleyin.
Afiyet olsun.
Katmanlı salata "Carmen"
Çok lezzetli et salatası hem şenlik masasında hem de her gün sizi memnun edecek.
İçindekiler:
- Tavuk fileto - 300 gr
- Jambon - 150 gr
- Domates - 250 gr
- Kruton - 100 gr
- mayonez
- Acıka
Yemek pişirmek:
Tüm malzemeler aynı boyutta küpler halinde kesilmelidir.
Tavuk filetoyu bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Ayrıca jambonu hafifçe kızarana kadar bir tavada kızartıyoruz. Haydi kruton yapalım. Sarımsağı az yağda soteleyin. Ekmeği küçük küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine yayın, tuzlayın ve üzerine yağ dökün. 10 dakika fırına koyun. Katmanlar halinde yerleştirin.
- 1 kat - tavuk.
- 2 kat - domates
- 3 kat - jambon
- 4 kat - domates
- 5 kat - kruton.
Her katmanı sosla kaplayın: mayonez + Acıka + sarımsak.
Afiyet olsun.
Katmanlı salata "Pechenkin"
Tavuk ciğeriçok doyurucu ürün. Mükemmel ana yemekler ve inanılmaz lezzetli salatalar yapar.
İçindekiler:
- Tavuk ciğeri: 400 gr
- salatalık turşusu - 400 gr
- Yumurtalar - 4-5 adet.
- havuç - 4 adet.
- soğan - 4 adet.
Yemek pişirmek:
Karaciğeri tuzlu suda kaynatın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Havuç kaynatın. Tamamen soğuduktan sonra soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı küp şeklinde doğrayıp sıvı yağda kavurun. Yumurtaları kaynatın, beyazlarını sarılarından ayırın. Proteinler kaba bir rende üzerine rendelenir. Şimdi salatayı aşağıdaki sırayla katmanlar halinde düzenleyin:
- Karaciğer
- salatalıklar
- Havuç
- sincaplar
Katmanları tekrarlayın ve yumurta sarısı ile süsleyin.
Afiyet olsun.
Evine inanılmaz bir salata ile sürpriz yapmak isteyenler için sade ve doyurucu bir salata.
İçindekiler:
- Yengeç çubuğu - 200g
- Patates - 3 adet.
- Havuç - 3 adet.
- Yumurtalar - 5 adet.
Yemek pişirmek:
Öncelikle sebzeleri ve yumurtaları kaynatın. Salatayı aşağıdaki sırayla düzenlemeniz gerekiyor.
- 1 kat yarım rendelenmiş patates
- 2 kat ince kıyılmış yengeç çubukları
- 3 kat yumurtayı iyice kaynatın. Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları ince bir rende üzerine rendeleyin ve bir sonraki katman olarak yerleştirin. Mayonez ile yayın.
- 4 katman. Kalan patatesleri yayın ve mayonezle kaplayın.
- 5 katman. Haşlanmış havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Mayonezle yağlayın.
- 6 katman. Rendelenmiş yumurta sarısı.
Afiyet olsun.
Puf salatası Tavuk Ryaba
Tavuk fileto ve kuru erik içeren salatalar, tokluk, tat ve güzelliğin inanılmaz bir birleşimidir.
İçindekiler:
- Tavuk fileto - 400 gr
- Mantarlar - 200 gr
- Yumurtalar - 4 adet.
- havuç - 1 adet.
- Kuru erik -200g
- soğan - 1 adet.
- Peynir - 100 gr
Yemek pişirmek:
Tavuk filetoyu kaynatın. Sert haşlanmış yumurta. Kuru erikleri kaynar suya batırın. Mantarlar az yağda kızartılmalıdır. Bu arada soğanı küçük parçalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Havuç ve soğanı az yağda kavurun. Şimdi salatayı katmanlar halinde yayın.
Havuç ve soğanı az miktarda yağda kızartmak gerekir. Marul yağlı değil.
- Tavuk fileto
- mayonez
- havuç ve soğan
- mayonez
- Mantarlar
- mayonez
- kuru erik
- İnce rendelenmiş peynir
Afiyet olsun.
Balık salatalarının bayram sofralarında her zaman özel bir yeri vardır. Ve hepsi, her zaman çok dolu, lezzetli ve güzel oldukları için.
İçindekiler:
- Kırmızı balık - 200 gr
- Patates - 2 adet.
- Peynir - 200 gr
- salatalık - 1 adet.
- mayonez
Yemek pişirmek:
Patatesleri ve yumurtaları kaynatın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Salatalık ve balık küçük küpler halinde ufalanır. Salatayı, her biri mayonezle bulaşan katmanlar halinde yayıyoruz.
- Patates
- Rybka
- Salatalık
Afiyet olsun.
Cevizli katmanlı salata
Cevizli salatalar her zaman doyurucu ve lezzetli olur. Tavuk göğsü ile birleştiğinde inanılmaz atıştırmalıklar elde edersiniz.
İçindekiler:
- Tavuk fileto - 400 gr
- Yumurtalar - 5 adet.
- elma - 2 adet.
- Sert peynir - 150 gr
- Ceviz - 100 gr
- Tereyağı.
Yemek pişirmek:
Tavuk filetoyu haşlayın. Tamamen soğuduktan sonra küpler halinde kesin. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve yağda kızartın. Cevizin kabuğunu soyup ince ince kıyın.
Salatamız katmanlı, bu yüzden katmanları yerleştirmenin zamanı geldi.
İlk katman tavuk olacak.
Kızarmış soğan
Soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış elmalar kaba bir rende üzerine sürülmeli ve bir sonraki katmana yerleştirilmeli ve mayonez ile yağlanmalıdır.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve elmaların üzerine koyun.
Bir sonraki katman yağdır.
dondurmak gerek tereyağıönceden soğutun ki soğusun.
Bir sonraki katman fındıktır.
Yumurtaları kaynatın ve dekorasyon olarak rendeleyin.
Katmanlı salata Bir damla su
Bu salatanın neden böyle bir adı olduğu bilinmiyor. Ama bir şey daha biliniyor, lezzetli, basit ve uygun fiyatlı.
İçindekiler:
- Kavanoz konserve ton balığı- 1 BİLGİSAYAR.
- Pirinç -150g
- salatalık - 1 adet.
- Ampul - 1 adet.
- Limon - 0,5 adet.
- Peynir - 100 gr
- Yumurtalar - 3 adet
Yemek pişirmek:
Soğanı ince ince doğrayın ve limon suyunda marine edin, ardından ton balığı ile karıştırın. Pirinci haşlayalım. Salatalığı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Peynir
ayrıca ince bir rende üzerine sürün. Salatayı bir salata kasesine katmanlar halinde koyun:
- soğanlı ton balığı
- salatalık
- Yumurta.
Her katmanı mayonez ile yayın.
Katmanlı salata "Sarı Gül"
Hafif bir salatadan daha iyi ne olabilir? Belki de hiçbir şey! Sıcak bir yemeğe ek olarak bir salata geldiğinde, her zaman lezzetlidir. Bu salata da öyle, ağırı yok. et malzemeleri.
İçindekiler:
- Ampul
- Havuç
- Patates
- turp
- Elma
Yemek pişirmek:
Sebzeleri hazırlayalım. Üniformalı patatesleri kaynatın. Yumurtaları sert kaynatın.
Bu arada elmayı ve turpu soyun. Elmayı çekirdekten soyun. Tüm malzemeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Bu salata genellikle porsiyonlar halinde servis edilir. Bu nedenle, servis halkasını bir tabağa yerleştirip katmanları yerleştirmeye devam ediyoruz.
- 1 katman Patates ve soğan.
- 2 katman. Turp. Biraz tuzlanabilir.
- 3 katman. Havuç.
- 4 katman. Elma
- 5 katman. Yumurta.
Her katmanı mayonez ile yayın. Salatayı otlar veya mayonez ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Katmanlı salata "Zümrüt lüksü"
Çok güzel ve lezzetli bir şeyler pişirmek istiyorsanız, şüphesiz bu salata en iyi seçenektir.
İçindekiler:
- tavuk fileto - 400g
- Ampul - 1 adet.
- Sert peynir - 100 gr
- Domates - 2 adet.
- Yumurtalar - 4 adet.
- kivi - 3 adet.
Yemek pişirmek:
Salatayı hazırlamaya başlamadan önce malzemeleri hazırlayacağız.
Tavuğu ve yumurtayı haşlayalım. Soğutun ve küçük küpler halinde kesin. Soğan küçük küpler halinde kesilir. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir. Domatesleri küp şeklinde kesin. Kiviyi soyun ve küpler halinde kesin. Şimdi salatayı düzenlemeye başlayabilirsiniz.
- 1 kat - tavuk eti.
- 2 kat - soğan.
- 3 kat peynir.
- 4 katman - taze domates
- 5 katmanlı yay
- Katman 6 - yumurtalar.
Tüm katmanları mayonez ile yayın ve ipuçlarını süsleyin.
Katmanlı salatalar herhangi bir masayı süsleyecektir. Üstelik içeriği ne olursa olsun puf salatası mutlaka başkalarını memnun edecektir.
İçindekiler:
- 400 gr Tavuk fileto
- 400 gr Mantar (konserve)
- 150 gr Kuru erik
- 1 ampul
- 4 yumurta
- 2 turşu
Yemek pişirmek:
Bu salatayı hazırlamanın en uzun aşaması tavuk fileto pişirmektir.
Etin iyi kaynaması, sulu ve lezzetli olması için tuzlu suda 40-60 dakika pişirmek gerekir.
O halde et pişerken diğer malzemeleri hazırlamaya başlayalım. Yumurtalar da kaynatılmalıdır. Kuru erik kurutulursa 30 dakika kaynar su ile dökülmelidir. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
doğranmış salatalık küçük parçalar. Kuruduktan sonra kuru erik şeritler halinde kesilmelidir. Tamamen soğuduktan sonra yumurta ve tavuk fileto küçük parçalar halinde kesilmelidir.
Artık ürünleri yerleştirmeye başlayabilirsiniz.
Kuru erikleri yemeğin üzerine ilk kat olarak yayıyoruz. Ardından, mantarları yerleştirin ve mayonez ile kaplayın. Şimdi sıra tavuk filetoya geldi, onu da mayonezle kaplıyoruz. Şimdi salatalık ve yumurta. Son olarak salatayı süslemeye başlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Katmanlı salata "Napoli"
Bu salata kesinlikle orijinal sayısına atfedilebilir. Et içerikleri içermemesine rağmen oldukça doyurucudur.
İçindekiler:
- patlıcan - 2 adet.
- Domates - 3 adet.
- Ceviz - 50 gr.
- Sarımsak - 3 adet.
- Sert peynir - 150 gr
- Yumurtalar - 4 adet.
Yemek pişirmek:
İlk olarak, cildi domatesten çıkarın.
Domatesin kabuğunu kolayca çıkarmak için tabanda kesikler yapın ve 3 dakika kaynar su dökün.
Hamuru küpler halinde kesin. Cevizleri ince ince kıyın. Yumurtaları kaynatın ve küçük küpler halinde kesin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Kürdan ile patlıcanın içinde delikler açıp 20 dakika fırına göndereceğiz. Sonra cildi soyun ve küçük küpler halinde kesin. Sarımsağı bir presten geçirin ve patlıcanla karıştırın. Şimdi salatayı katmanlar halinde düzenleyin:
- Patlıcan
- Fındık
- mayonez
- Domates
- mayonez
Salatayı buzdolabında bir saat bekletin.
Katmanlı salata "Üzüm"
Aslında bu salatanın adı benzersiz değil. Salata porsiyonlar halinde dizildiğinde "Tiffany", ancak bir tabak üzerine bir salkım üzüm şeklinde dizildiğinde veya sadece üzümlerle süslendiğinde buna "Üzüm" denir.
İçindekiler:
- Tavuk fileto - 300 gr
- Yumurta akı - 6 adet.
- Sert peynir - 100 gr
- Badem - 100 gr
- Köri - 2 çay kaşığı
- Üzüm - 300 gr
Yemek pişirmek:
Geleneksel olarak tavuk filetoyu kaynatarak pişirmeye başlarız. Tamamen soğuduktan sonra filetoyu küpler halinde kesin ve köri ile karıştırın. O zaman eti kızartmanız gerekir. küçük bir miktar yağlar. Sadece tavuk fileto ilk kat olacak. Tavuğu yaydık ve mayonezle kapladık. Haşlanmış yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırması gerekir. Üç sincabı kaba bir rende üzerine alıp ikinci bir katman olarak yerleştiriyoruz. Mayonez ile tekrar örtün. Bademleri ince bir rende üzerine rendeleyin ve üçüncü kat olarak serpin. Bir sonraki katmanı mayonezle sürmeden önce peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Tüm katmanları tekrar edelim. Dekorasyon olarak üzümlerin yarısını kullanıyoruz.
Afiyet olsun.
"23 Şubat"ta katmanlı salata
Bir erkek tatili için masada mükemmel bir çeşit. Doyurucu, lezzetli ve güzel salata kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
İçindekiler:
- dil - 300 gr
- Tavuk fileto - 200 gr
- Mantar turşusu - 200 gr
- Salatalık turşusu -2 adet.
- Yumurtalar - 3 adet.
- havuç - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
Yemek pişirmek:
Dili pişene kadar 2-3 saat kaynatın. Tavuk filetoyu kızarana kadar kızartın. Yumurtaları haşlayacağız. Şimdi tüm malzemeleri parçalamaya başlayalım. Tavuğu, dili ve salatalıkları şeritler halinde kesiyoruz. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Soğan çok acıysa turşusunu yapın. Bunu yapmak için soğanı kaynar su, tuz ile dökün, şeker ve sirke ekleyin. Yumurtaları ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Şimdi salatayı düzenlemeye başlayalım.
Yumurtaları ilk katmana yayıyoruz ve mayonez ile yağlıyoruz. Sonra dili soğanlardan, salatalıklardan sonra yayın ve tekrar mayonez ile yağlayın. Sıra, mayonezle de yağladığımız tavuk göğsüne geldi. Bunu havuç ve peynir takip eder. Mayonez ile sürün. Mantarları üstüne koyun.
Katmanlı salata "Lokum"
Konserve yiyecekler içeren salatalar her zaman lezzetli ve kullanışlıdır. Sonuçta, konuklar kapının önündeyken hızlı ve lezzetli bir salata pişirebilirsiniz.
İçindekiler:
- Patates - 3 adet.
- Yumurtalar - 3 adet.
- Havuç - 3 adet.
- Sert peynir - 200 gr
- Morina karaciğeri - 1 kutu
Yemek pişirmek:
Bu salata, bu arada çok uygun olan katmanlar halinde düzenlenmiştir.
- 1 katman Haşlanmış patatesler büyük bir düz tabakta kaba bir rende üzerinde temizlemek ve ovalamak gerekir. Mayonez ile bulaştıktan sonra.
- 2 katman. konserve karaciğer açın ve dikkatlice mayonez üzerine koyun.
- 3 katman. Yumurtaları sert kaynatın. Yumurtaları beyazlarına ve sarılarına ayırın. Proteini 3. kat olarak kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mayonezle kaplayalım.
- 4 katman. Havuçları kaynatın, soyun ve kaba bir rende üzerine sürün. Mayonezle kaplayalım.
- 5 katman. Peyniri ince bir rende üzerine sürün ve mayonezle fırçalayın.
- 6 katman. Sarıları ince bir rende üzerine sürün.
Şenlikli masadaki puf salataları, mutfak işinde lider konumdadır. Ayrıca, bileşenlerin bileşimi tamamen farklı tat tercihlerini karşılayabilir.
Çok renkli bir puf tabağında yer yoksa, bu tür salatalar bir vejeteryan için idealdir. et ürünleri. Herhangi bir nedenle diyete girmek zorunda kalanlara bu tür salataların hazırlanmasını güvenle tavsiye edebiliriz - böylesine renkli ve lezzetli bir hediye sizi neşelendirecek ve vitaminlerle zenginleştirecektir!
Her çeşit et, balık ve diğer lezzetleri yemekten mutlu olan diğer tüm gurmeler hakkında ne söyleyebiliriz? Onlar için şenlik masasında (ve hafta içi) puf salataları tamamen farklı hazırlanabilir!
Dünya mutfağı sonsuz sayıda tarif bilir - en azından yılın her yeni gününde yemek yapın! İşte en çok en iyi tarifler sadece şenlikli masa için puf salataları.
Tarif edilen tariflerde yer alan malzemelerin bir kombinasyonunu temel alarak ve kendi zevkinize göre bir şeyler ekleyerek, mutfak sanatının eşsiz şaheserlerini hazırlamak kolaydır.
Festival masasında puf salataları nasıl pişirilir - 15 çeşit
Salatanın adı, görünüşünü doğru bir şekilde ifade ediyor: pahalı kutlamalar için en sevilene gelince, zarif ve hoş kokulu!
İçindekiler:
- Yengeç çubukları, domates, sert peynir ve salatalık - her biri 150 gr;
- haşlanmış yumurta - 2-3 adet;
- Mayonez - 250 gr
- Tuz / karabiber / otlar - tatmak.
Yemek pişirmek:
Peyniri rendeleyin. Yengeç çubuklarını kesin.
Sebzeleri ve yumurtaları küpler halinde kesin.
Yumurtaları ve yengeç çubuklarını ayrı ayrı mayonezle karıştırın ve biraz ıslanmasına izin verin.
Katmanları döşeyip her birini mayonezle yağlıyoruz: yengeç çubukları - salatalık - yumurta - domates - peynir ve dekorasyon için üstüne otlar.
Bu salata kesinlikle herhangi bir masayı süsleyecek - tatilin gerçek bir kralı olacak. Harika görünüyor ve tadı harika!
İçindekiler:
- tavuk fileto - 300 gr;
- haşlanmış yumurta - 3 adet;
- Konserve şekerli mısır - 0,5 kutu (300 gr);
- Salamura petrol - 300 gr;
- Soğan, havuç ve çeri domates - her biri 1;
- Cips (tercihen büyük) - 1 paket;
- dereotu yeşillikleri - 1 demet;
- karabiber - 1 paket;
- mayonez - 200 gr;
- Öğütülmüş karabiber / tuz - tatmak.
Yemek pişirmek:
Tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın, soğutun ve eti küp şeklinde kesin.
Yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Doğranmış soğanı 20 dakika kaynar suda marine edin.
Havuçları kaynatın, soğutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Havuç sulu, çekirdeksiz ve tatlı ise, salata özel bir zengin tat kazanır.
Mantarlar küpler halinde kesilir.
Dereotu yeşilliklerini ince ince doğrayın.
Kiraz domatesleri ikiye bölün, bezelye ile karabiberden “uğur böceği” nin gözlerini yapın.
Salatayı bir tabağa katmanlar halinde koyun.
tavuk fileto + toz biber (biraz) + mayonez;
Havuç + mayonez (çevre etrafına ağ);
Mantar + soğan + mayonez ağı;
Yumurtalar (sıkıca paketleyin) + mayonez;
mısır tabakası.
Salata, üzerine 2 uğur böceğinin oturduğu ayçiçeği şeklinde elde edilir. Mısır tabakasının kenarı boyunca dereotu yeşilliklerini dökün ve bu tabakanın ortasına dikin. uğur böceği. Cipsleri ayçiçeği çiçeğinin yaprakları gibi salatanın tüm çevresine (tercihen daire şeklinde) dağıtın.
Görünümü ile salata pozitif verir ve tadı sadece onu geliştirir!
Öğrenciler özellikle bu salatayı pişirmeyi severler çünkü. ürün seti pahalı değildir ve pişirilmesi çok az zaman alır.
İçindekiler:
- konserve şekerli mısır - 200 gr;
- Yengeç çubukları - 150 gr;
- haşlanmış yumurta - 3 adet;
- taze salatalık - 1 adet;;
- Soğan yeşillikleri - 0,5 demet
- sosis - 150 gr;
- Mayonez - 200 gr.
Yemek pişirmek:
Sosis ve salatalığı ayrı ayrı ince şeritler halinde kesin.
Yengeç çubukları küpler halinde kesilir.
Küçük küplerde soğan modu.
Yumurtaları kaba bir rende üzerine sürün.
Salatayı katmanlara koyun:
Sosis - mayonez (net) - salatalık - file mayonez - yeşil soğan (yarısını alın) - mısır - mayonez - yengeç çubukları - mayonez - yumurta - mayonez (daha yoğun tabaka).
Salatayı yeşil soğan ve yarım salatalıkla süsleyebilirsiniz.
Salatadaki tüm malzemelerin istenilen tat durumuna gelmesi için salatayı 2 saat kadar soğukta mayalandırın.
Salata gerçekten şenlikli çünkü. malzemeler oldukça pahalıdır (özellikle kışın salata hazırlarsanız).
İçindekiler:
- Füme tavuk filetosu - 300 gr;
- taze salatalık - 2 adet;
- haşlanmış yumurta - 6 adet;
- dereotu - 1 demet;
- taze petrol (veya turşu);
- soğan - 1 küçük;
- mayonez - 300 gr;
- Karabiber / tuz - tatmak.
Yemek pişirmek:
Haşlanmış tavuk fileto, salatalık küpler halinde (veya şeritler halinde) kesilir.
Yeşillikleri ince ince doğrayın.
Haşlanmış yumurtaları rendeleyin ve üzerlerine 4 yemek kaşığı ekleyin. mayonez + acı karabiber.
Mantarlar taze ise ince ince doğranmalı ve yumuşayana kadar soğanla kızartılmalıdır. ve eğer aldılarsa konserve mantar- İnce ince doğrayın.
Salatayı özel bir yuvarlak şekilde katmanlar halinde koyuyoruz: tavuk fileto - yumurta karışımının 1/3'ü - salatalık - dereotu - yumurta karışımının 1/3'ü - mantarlar - yumurta karışımının 1/3'ü.
Salatayı üstüne başka bir yemek kaşığı ile yağladığınızdan emin olun. mayonez ve formu bir film ile kapladıktan sonra 2 saat soğuğa koyun.
2 saat sonra kalıp çıkarılabilir ve salata tadına göre süslenebilir.
Güzel ve zarif bir salata, hostesin misafirlerini şaşırtmasına ve memnun etmesine izin verecektir. Beklenmedik bir ürün kombinasyonu, bir lezzet şöleni yaratacaktır!
İçindekiler:
- tavuk fileto - 300 gr;
- Yumurtalar - 2 adet;
- patates - 3 adet;
- pancar - 1 orta boy;
- nar - 1 büyük;
- soğan - 1 adet;
- havuç 1 adet;
- Soyulmuş ceviz - 1 su bardağı;
- Mayonez - 250 gr.
Yemek pişirmek:
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kızarana ve yumuşayana kadar kızartın.
Soğanı ince ince doğrayın ve kaynar suda marine edin.
Et filetosunu küpler halinde kesin.
Narın kabuğunu soyun ve cevizleri doğrayın.
Yumurtaları, haşlanmış patatesleri ve haşlanmış pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Salatanın Yapılışı: geniş tabak ortasına bir bardak koyun ve çevresine patatesleri yayın (bu ilk kat) ve üzerini mayonez ile kaplayın. Üstüne tavuk fileto - soğan - mayonez ağı - havuç - mayonez - ceviz - yumurta - mayonez (yoğun ağ) - et filetosu (ikinci yarı) - mayonez - pancarın yarısını üstüne koyun.
Kenarlarını ve üstünü pancarla kaplayın, bir kaşıkla bastırın. Tüm alanı nar taneleri ile dolduruyoruz.
Bardağı hemen veya salata buzdolabında birkaç saat geçirdikten sonra çıkarabilirsiniz. Sonuç, tüm marul katmanlarının mükemmel bir şekilde görülebildiği, içi boş, yüksek bir bilezik şeklindeki bir şekildir.
Bu puf salatasının anavatanı güneşli Özbekistan'dır. Ancak Slav mutfağı içtenlikle aşık oldu. ilginç kombinasyonürünler ve salata konuğunun iştah açıcı görünümü çok beğenildi.
İçindekiler:
- çiğ patates - 4 adet;
- salatalık - 1 adet;
- Sert rendelenmiş peynir (eritilmiş peynirle değiştirilebilir) - 150 gr;
- haşlanmış yumurta - 4 adet;
- Kızartma için bitkisel yağ - yaklaşık 100 gr;
- mayonez - 200 gr;
- Tuz / karabiber - tatmak.
Yemek pişirmek:
Patatesleri ince şeritler halinde (veya kaba bir rende üzerine rendelenmiş) gezdirin. patatesleri kızarana kadar altın kahve v sebze yağı. Sadece kızarttıktan sonra patatesleri tuzlayın ve karabiber ekleyin. Bir çeşit ince patates kızartması çıkıyor.
Salatalık ve yumurtaları rendeleyin veya ince şeritler halinde kesin.
Marul katmanlarını yerleştiriyoruz: patatesin yarısı - salatalık - yumurta - şimdi mayonez ağı - peynir (bitmiş miktarın yarısından azı) ve ilkinden itibaren tüm katmanları tekrarlayın. Salatanın üzerine peynirin ikinci yarısını koyun ve zevkinize göre süsleyin.
Bu katmanlı salata olduğunu düşünmeyin - vejateryan tabağı. Et de tarife dahildir. Haşlanmış sosis veya tavuk fileto olabilir. Yani isimdeki K harfi, haşlanmış et, mısır ve mayonezden oluşan geleneksel bir salata şirketini temsil ediyor.
İçindekiler:
- Konserve şekerli mısır - 1 kutu (200 gr);
- konserve ananas - 1 kutu (200 gr);
- Haşlanmış sosis(veya herhangi bir etin filetosu) - 300 gr;
- elmalar - 2 adet;
- Sert peynir - 150 gr;
- Mayonez - 200 gr.
Yemek pişirmek:
Elmaları ve sosisleri ince yarım dilimler halinde kesin.
Ananas halkalarını gerekirse dörde ve uzunlamasına kesin.
İnce bir rende üzerine rendelenmiş peynir.
Salata katmanları şu şekildedir: elma - mayonez - mısır - ananas - mayonez - sosis - mayonez - her şeyi peynirle kaplayın.
Salatayı hafifçe bastırın, süsleyin, ıslatın (2 saat) ve servis yapın.
Doyurucu ve hoş kokulu bir salata bileşimi, şenlikli bir masa için idealdir. Bu salataya pahalı diyemezsiniz. Nasıl bir bütçe seçeneği Bir aile kutlaması için - tam ihtiyacınız olan şey!
İçindekiler:
- Yumurta ve patates - her biri 2-3 adet;
- taze mantarlar - 200 gr;
- tavuk eti - 200 gr;
- havuç, soğan - 1 adet;
- Mayonez - 200 gr.
Yemek pişirmek:
Eti tuzlu suda kaynatın, soğutun, küçük küpler halinde kesin ve mayonez ile karıştırın.
Üniformalı patatesleri kaynatın. Kaba bir rende üzerine soyun ve ovalayın. 1-2 yemek kaşığı ile karıştırın. mayonez.
Havuçları rendeleyin ve doğranmış soğanın yarısı ile kızartın. Biraz mayonez ekleyin ve karıştırın.
Mantarlar soğanın ikinci yarısı ile kesilir ve kızartılır. Ayrıca mayonez ile karıştırın.
Yumurtaları kaynatın ve beyazlarını ve sarılarını ayırın. Beyazları rendeleyin ve mayonez ile karıştırın.
Katmanları döşeriz: patates - tavuk eti - havuç - mantar - protein - ince bir rende üzerine rendelenmiş sarısını üstüne dökün.
Renk kontrastı için yeşilliklerle süsleyin.
herkesin favorisidir yaz yemeği ve hemen hemen her ev hanımı onu sıcak mevsimde tatil için hazırlar. Aşçılar, olağan ürün setini katmanlar halinde yerleştirmeyi ve ardından salatayı kek gibi kesmeyi teklif ediyor.
İçindekiler:
- kırmızı domates - 2 adet;
- Sarı domates - 2 adet;
- salatalık - 2 adet;
- Yeşiller (tadına göre) - 1 büyük demet;
- tavuk eti - 200 gr;
- sert peynir - 200 gr;
- Mayonez - 300 gr.
Yemek pişirmek:
Sebzeleri yıkayın, peçeteyle silin ve ince yarım halkalar halinde kesin.
Yeşillikleri ince doğrayın.
Eti tuzlu suda kaynatın, soğutun ve küçük küpler halinde kesin.
Sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
Salatayı katmanlara ayırıyoruz: etin yarısı - mayonez - kırmızı domates - mayonez - peynir - mayonez - etin ikinci yarısı - mayonez - sarı domates - mayonez - peynir. Salatanın üstünü bir salatalıkla süsleyin ve üzerini otlarla kaplayın.
Mayonez, et ve peynir, sadece vejetaryen bir salata hazırlamak için salata bileşiminden kolayca çıkarılabilir. Sıra aynı kalır ancak salataya mayonez yerine ayçiçek yağı ekleyin. Salatanın tadı da mükemmel olacak ama pasta gibi kesmek artık pek mümkün değil.
Çok doyurucu ve güzel bir yemek. Festival masasında beklenmedik bir misafir olarak harika görünecek.
İçindekiler:
- patates - 3 adet;
- havuç ve soğan - 1 adet;
- Kızartma için ayçiçek yağı - 2-3 yemek kaşığı.
- Konserve balık(herhangi biri) - 1 banka;
- mayonez - 200 gr;
- Yeşiller, karabiber - tatmak.
Yemek pişirmek:
Patatesleri kabuklarında kaynatın, soğutun, soyun ve ince şeritler halinde kesin.
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.
Konserve balığı açın, yağı boşaltın, balık etini ayırın.
Sardalya almak daha iyidir tereyağlı et yeterli, kemikler kolayca ayrılır.
Yeşillikleri ince doğrayın.
Salata katmanları: patates - mayonez - balık - mayonez - havuç - mayonez - yeşillikler.
Doyurucu bir bayram sofrası için mükemmel salata kombinasyonu. Ve ceviz yemeğe acılık katacak.
İçindekiler:
- Sığır eti - 600 gr;
- Yumurtalar - 5-6 adet;
- Sert peynir - 300 gr;
- soğan - 2 adet;
- Soyulmuş ceviz - 100 gr;
- mayonez - 300 gr;
- Tuz / şeker / öğütülmüş karabiber - tatmak.
Yemek pişirmek:
Doğranmış soğanı turşunun içinde marine edin (1 çay kaşığı tuz + 2 çay kaşığı şeker + 1 yemek kaşığı sirke + kaynar su).
Sığır eti tuzlu suda baharatlarla (tatmak için) kaynatın ve küpler halinde kesin.
Kaba rende üzerine peynir ve yumurta rendeleyin.
Fındıkları kırıyoruz.
Salatayı özel bir biçimde katmanlar halinde topluyoruz:
Yarım dana eti - soğan (yarım) - mayonez - yumurta (yarım) - peynir (yarım) - ceviz - mayonez. Malzemelerin ikinci yarısı için katları tekrarlayın ve salatanın üstünü cevizle sıkıca kapatın.
Salatayı 1 saat soğukta bırakın ve ancak o zaman formu çıkarın.
Misafirler aniden geldiyse, ikram için daha uygun bir seçenek düşünemezsiniz. Salatadaki ürünler en basitidir, ancak eşsiz tat ve güzel bir manzara garantili!
İçindekiler:
- Yengeç çubukları, işlenmiş peynir - her biri 200 gr;
- Yumurtalar - 3 adet;
- Domates - 1 adet;
- Sarımsak - 2 diş;
- Cips - 200 gr;
- Mayonez - 150 gr.
Yemek pişirmek:
Yengeç çubuklarını eğik yarım halkalar halinde kesin, parçalarına ayırın, bir tabağa koyun ve mayonez (ağ) ile yağlayın.
İnce yarım halkalar halinde domates modu.
Sulu değil, etli domates çeşitlerinin alınması tavsiye edilir.
Yengeç çubuklarının üzerine domatesleri dizin.
Sarımsakları sarımsak presinden geçirin, domateslerin üzerine yayın ve üzerini bir mayonez ağı ile örtün.
Haşlanmış yumurtalar ince yarım halkalar halinde kesilir. Bir sonraki katmanı yerleştirip mayonez ağı ile örtüyoruz.
İşlenmiş peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve salatanın üzerine dökün. Peyniri yoğun bir mayonez ağı ile örtüyoruz.
Salatayı cips ile doldurun.
Puf böreği yapmak için başka bir seçenek hızlı salata. Güzel ve lezzetli çıkıyor ve aroma Yengeç eti ve soya sosu lütfen.
İçindekiler:
- Pekin lahanası - 1 baş (300 gr);
- Yengeç çubukları - 200 gr;
- Soğan ve dereotu yeşillikleri - 1 demet;
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı.
- mayonez - 200 gr;
- Sarımsak - 4-5 diş;
- Kruton - 2 paket.
Yemek pişirmek:
Pekin lahanasını baş boyunca 12 cm'ye kadar şeritler halinde kesin, parçalarına ayırın ve ellerinizle yoğurun.
Presten geçirilen sarımsağı mayoneze ekleyin ve 5-10 dakika bekletin.
lahanaya ekle soya sosu ve sarımsaklı mayonez.
Yengeç çubuklarını yarım halkalar halinde kesin ve ellerinizle sökün.
Yeşillikleri ince doğrayın.
Katmanlı marul: Çin lâhanası- mayonez ızgarası - yengeç çubukları - mayonez ızgarası - kızarmış ekmek.
Salatayı önceden hazırlarsanız, krutonların üstünü mayonez ile kaplamanıza gerek yoktur: krutonlar yumuşar ve çıtırlığını kaybeder.
Salatanın üstünü mayonezle tatlandırabilir ve servis yapmadan önce üzerini otlarla kaplayabilirsiniz.
Karaciğer her zaman için tatmin edici bir katkı olarak kabul edilmiştir. bayram masası. Ve onu peynir, mayonez ve parlak sulu havuçlarla birleştirirseniz, parlaklık ve lezzetin etkisi gurmeleri bile şaşırtacak!
İçindekiler:
- Sığır karaciğeri - 300 gr;
- haşlanmış yumurta - 6 adet;
- Havuç ve soğan - her biri 3 adet;
- Yeşiller (tatmak için) - 1 demet;
- sert peynir - 100 gr;
- Mayonez - 300 gr.
Yemek pişirmek:
Karaciğeri kaynatın, soğutun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
Soğanı büyük küpler halinde kesin ve yumuşayana ve kızarana kadar kızartın.
Havuçları rendeleyin ve ayrıca yumuşayana kadar kızartın.
İnce bir rende üzerine peynir ve yumurta rendeleyin.
Salatayı katmanlara ayırıyoruz: rendelenmiş yumurtaların yarısı - mayonez - karaciğerin 1 / 3'ü - mayonez - havuç - karaciğerin 1 / 3'ü - mayonez - soğan - peynir - mayonez - yumurtaların ikinci yarısı - karaciğerin 1 / 3'ü - mayonez.
Tatmak için otlar ile süsleyin.
Narin çünkü ağzınızda erir. Bir kürk manto altında tavuk karaciğeri haşlanmış yumurta- inanılmaz derecede doyurucu ve lezzetli!
İçindekiler:
- Tavuk ciğeri - 400 gr;
- soğan - 1 adet;
- 5 yumurta;
- mayonez - 200 gr;
- Tuz / karabiber / otlar - tatmak.
Yemek pişirmek:
Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın ve turşunun içinde marine edin (sirke 1 yemek kaşığı + soğuk su 1 bardak) 20 dakika.
Karaciğeri ve yumurtaları pişene kadar kaynatın, soğutun. Yumurtaları sarılarına ve beyazlarına ayırın.
Bir salata kasesinde önce karaciğeri orta rende üzerine rendeleyin, biraz tuzlayın, mayonezle yağlayın. Sonra soğanı yayın (sıvıdan sıkın) ve mayonezle yağlayın. Beyazları - tekrar mayonezle - ovalayın ve salata karışımını rendelenmiş yumurta sarısı ile tamamlayın.
Salataya gevreklik vermek için ağırlığı rendeleyin.
