Portionssalat für das neue Jahr. Königlicher Salat "Olivier" für das neue Jahr

Grüße an alle! Freunde, sehr bald werden wir alle einen der wichtigsten Feiertage feiern - das neue Jahr 2018! Die Zeit der Wunder und der Erfüllung von Wünschen ist bereits sehr nahe und viele Hausfrauen fragen sich, was sie für den Neujahrsfeiertagstisch kochen sollen. Auf der neues Jahr Eine fröhliche Gesellschaft von Freunden und Verwandten versammelt sich immer, und ich möchte sie mit etwas erfreuen, mit Ausnahme von Geschenken. Natürlich möchte ich nach dem alten Glauben „wie Sie das neue Jahr feiern, so werden Sie es verbringen“ wie ein Lord zusammenkommen und einen reichen, exquisiten Tisch decken.

Urlaubsrezepte für das neue Jahr 2018: Rezepte mit Fotos

Wer von uns liebt nicht die Weihnachtsfeiertage oder das neue Jahr? Es gibt fast keine solchen Leute! Dies ist eine Gelegenheit, eine Pause einzulegen Alltagsleben und Trubel, endlich mit der ganzen Familie und engen Freunden an einem riesigen Tisch zusammenkommen. Die magische Atmosphäre, die von Hunderten von funkelnden Lichtern und dem Duft des Weihnachtsbaums geschaffen wird, fasziniert uns und lässt uns Jahr für Jahr dasselbe Ritual durchlaufen. Ein elegant gedeckter Tisch, die Brillanz der Speisen und der Duft von „Kulinarik“ runden die festliche Stimmung ab.

Neujahr ist ein besonderer Feiertag, daher sollten die Gerichte auf dem Tisch etwas Besonderes sein. Ich mache Sie auf Rezepte für köstliche und schöne Neujahrsgerichte und Salate aufmerksam.

Salat "Olivier mit Mais"

Ein solcher Salat ist für diejenigen, die sich das neue Jahr ohne Olivier nicht vorstellen können, aber die Standardversion ist schon müde. Bringen Sie Innovation ins Spiel beliebtes Gericht und koche Olivier mit Mais!

Zutaten:

1 Verbot. Süss Mais in Dosen;
700 g Schinken oder Wurst;
4 Dinge. große Kartoffeln;
3 mittelgroße Karotten;
2-4 Stk. eingelegte Gurken (optional)
6 Hühnereier;
400-500 g Mayonnaise.

Kochen:

Das erste, was Sie brauchen, um alles Gemüse zu kochen - Kartoffeln, Karotten und Eier. Während sie kochen, kannst du den Schinken jetzt in Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Gekochte, abgekühlte Schale, ebenfalls in Würfel schneiden und mit Schinken in eine Salatschüssel geben.
Gewürfelte eingelegte oder eingelegte Gurken in eine Salatschüssel geben.
Als nächstes hinzufügen gekochte Karotten und Kartoffeln, geschält und wie die restlichen Zutaten gewürfelt.
Fügen Sie Mais aus der Dose hinzu und mischen Sie alle Zutaten. Salzen und alles gut vermischen.
Zum Schluss mit Mayonnaise abschmecken.
Oliviersalat mit Mais ist fertig, sollte aber mehrere Stunden eingeweicht werden.

Salat Olivier mit Huhn in Form eines Neujahrsspielzeugs

Oliviersalat mit Hähnchenrezept für das neue Jahr

Rolle "Hering im Pelzmantel"

Hering unter einem Pelzmantel - zusammen mit Olivier nimmt einen Kronplatz ein festlich gedeckter Tisch. Servieren Sie dieses Gericht in einem interessanteren Roll-up-Ansatz.

Zutaten:

2 mittelgroße Rüben
2 Karotten
2 Kartoffeln
200 g leicht gesalzenes Heringsfilet
4 Eier
1 Birne
100 g Mayonnaise

Kochen:

Eier mit Gemüse sollten vorher gekocht und abkühlen gelassen werden. Heringsfilet in kleine Würfel schneiden.
Gemüse schälen und raspeln. Eiweiß und das Eigelb muss getrennt und auf einer feinen Reibe gerieben werden.
Auf dem Tisch auslegen Frischhaltefolie oder Folie und legen Sie eine Schicht Rüben darauf. Vergessen Sie nicht, jede Schicht nach Belieben zu salzen und mit Mayonnaise einzufetten.
Dann den größten Teil des geriebenen Eiweißes auftragen, aber etwas für die Dekoration übrig lassen. Nochmals mit Mayonnaise einfetten.
Auf die gleiche Weise eine Schicht Karotten und Kartoffeln darauf legen und mit Mayonnaise bestreichen.
Legen Sie geschnittene Heringsstücke auf eine Schicht Kartoffeln mit Mayonnaise.
Danach sollten Sie die Rolle vorsichtig vom Rand mit Hering umwickeln und 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit geriebenem Eiweiß mit Eigelb und Kräutern garnieren.

Salat in Form eines Hundes für das neue Jahr 2018

Neu 2018 ist nach dem chinesischen Kalender das Jahr des Hundes, bereiten Sie also unbedingt einen symbolischen Hundesalat zu.

Herzhafter Salat mit Hund

Salat mit einem Hund: ein Rezept zu Hause

Salat Weihnachtskranz

Neujahrssalat Neujahrsuhr

Neujahrssalat "Yolochka"

Yolochka-Salat wird zweifellos Ihren Tisch schmücken und die festliche Neujahrsstimmung ergänzen.

Neujahrssalat Yolochka

Benötigte Zutaten:

Hering - 1 Stck.
Ei - 1 Stck.
Kartoffeln - 5 Stk.
Karotten - 3 Stk.
Rüben - 1-2 Stk.
Mayonnaise
Mais in Dosen
Dill
Granat

Kochen:

Kartoffeln, Rüben, Karotten und Eier kochen.
Lassen Sie eine Karotte stehen und schälen und reiben Sie das restliche Gemüse auf einer mittleren Reibe. Aus den restlichen Karotten müssen Sie einen Stern schneiden.
Den Hering von den Knochen säubern, in kleine Stücke schneiden.
Die Zutaten in der folgenden Reihenfolge auf den Teller geben: Kartoffeln, Mayonnaise, Hering, Mayonnaise, Karotten, Rüben, Mayonnaise.
Als nächstes müssen Sie Dill wie Weihnachtsbaumzweige darauf legen. Einen Karottenstern darauf legen.
Dann das Ei in Form einer Girlande legen, Mais und Granatapfelkerne darauf legen.

Kalte Vorspeise mit Nüssen in Form von Weihnachtsschmuck

Salat "Handschuh" für das neue Jahr

Salat mit Lachs

Das wird eine echte Tischdekoration! Mit einem solchen Gericht wird Ihr Tisch per Definition königlich.

Zutaten zum Kochen:

500 g Lachs,
200 g Hartkäse,
3 Salzkartoffeln,
3 Stk. gekochte Eier,
3 Äpfel
3 Glühbirnen
Sonnenblumenöl zum Braten von Zwiebeln.
Mayonnaise - 300 Gramm.
150 g roter Kaviar zur Dekoration.

Kochen:

Salzkartoffeln, Käse und Äpfel sollten gerieben werden grobe Reibe.
Reiben Sie auch die Eier und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
Zwiebelringe anbraten.
Lachs in Quadrate schneiden.
Wenn alles fertig ist, legen Sie den Salat in Schichten auf eine Schüssel und fetten Sie jede Schicht mit Mayonnaise ein:
Schicht 1 - Lachs mit Röstzwiebeln.
Schicht 2 - Salzkartoffeln
Schicht 3 - Äpfel
Schicht 4 - geriebener Käse
Schicht 5 - Eiweiß
Schicht 6 - Eigelb und etwas Käse, ebenfalls mit Mayonnaise einfetten.

Wenn der Salat gesammelt ist, lassen Sie ihn mehrere Stunden einweichen. Vor dem Servieren das Gericht mit Lachsscheiben, rotem Kaviar und Frühlingszwiebeln dekorieren.

Salat mit Kräutern "Fisch im Teich"

Das originelle Design einiger Gerichte wird Ihnen und Ihren Lieben Spaß und Stimmung verleihen. Salat Fisch im Teich ist schnell und einfach zubereitet, sieht aber auf dem Tisch toll aus!

Liste der benötigten Produkte:

Sprotten in Öl: ein Glas;
Kartoffeln: ein paar mittelgroße Knollen;
Karotte: zwei Hackfrüchte; Salz;
Zwiebeln: zwei große Köpfe;
Gekochte Eier, Huhn: zwei Stück;
Hartkäse: fünfzig Gramm;
Knoblauch: zwei Nelken;
Mayonnaise;
Frische Petersilie; Strahl;
Bogenfedern;
frischer Dill;
Raffiniertes Sonnenblumenöl.

Kochen:

Nachdem Sie die Knollen gewaschen haben, kochen Sie sie in ihrer Schale, bis sie weich sind. Kartoffeln abkühlen und schälen. Scheibe kleine Teile.
Eier schälen, in kleine Stücke schneiden. Ein Stück Käse grob reiben.
Ein Glas Fisch öffnen und bei einigen Fischen zur Dekoration die Schwänze abtrennen (beiseite legen). Den restlichen Fisch direkt im Glas mit einer Gabel zerdrücken.
Die Zwiebelköpfe von der Schale befreien und sehr fein waschen, zu Bröseln, hacken und mit einem Messer hacken.
Die Karotten mit einer Bürste waschen, die Haut dünn schneiden. Reiben Sie das Wurzelgemüse selbst auf einer Reibe mit großen Schlitzen.
Öl in eine Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze auf einen Herd stellen. Wenn sich das Öl erwärmt, fügen Sie die Zwiebel hinzu, gefolgt von den Karotten und rühren Sie mit einem Spatel um, braten Sie das Gemüse, bis es weich und stark duftet.
Bereiten Sie eine Salatschüssel vor und legen Sie die Produkte in Schichten an:
Kartoffeln (salzen, mit Mayonnaise bestreichen) - Gebratenes und abgekühltes Gemüse - Sprotten mit Füllung - Käse - Eier (salzen, mit Mayonnaise bestreichen).
Das Gemüse zu einem Bund falten, waschen und abschütteln, gründlich trocknen und hacken. Salat darüberstreuen, Fischschwänze vorsichtig in den Salat stecken, mit Zwiebelfedern garnieren.

Vverin mit Granatapfel, Nüssen und Fleisch

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Salatcocktail mit Krabbenstäbchen und Gemüse

Salat "Scheibe Käse"

Ein einfacher und fröhlicher Salat Ein Stück Käse wird von absolut jedem geliebt, besonders von Kindern. Bitte alle rein Silvester dieses Gericht.

Zutaten:

Hähnchenfilet, geräuchert: zweihundert Gramm;
Dosenananas: zweihundert Gramm;
Champignons: zweihundert Gramm;
Mayonnaise;
Sonnenblumenöl;
Salz;
Birne;
Hartkäse, gerieben: zweihundert Gramm;
Hart gekochte Eier: vier Stück.

Kochen:

Fleisch in kleine Stücke geschnitten. Öffnen Sie ein Glas Ananas, lassen Sie die Flüssigkeit ab und schneiden Sie die Fruchtringe in kleine Würfel.
Eierschale aufschlagen, schälen. Die Eier halbieren und das Eigelb von den Hälften trennen.
Das Eigelb zerkrümeln und das Eiweiß reiben.
Pilze in kleine Stücke oder sehr dünne Scheiben schneiden. In die Pfanne geben.
Raffiniertes Öl einfüllen. Salz.
Die Zwiebel schälen, waschen und in sehr kleine Würfel schneiden. Mit den Pilzen in die Pfanne geben. Braten Sie beide Zutaten bei mittlerer Hitze an.
Bereiten Sie eine flache Schüssel vor. Setzen Sie den Kochring auf. Legen Sie die Komponenten einzeln in Schichten an.
Fleisch - Ananas - Mit Mayonnaise bestreichen - Eigelb - Pilze - Proteine - Mit Mayonnaise bestreichen - Großzügig und gleichmäßig mit Käse bestreuen.
Entfernen Sie den Ring. Käse über die Salatseiten streuen. Als nächstes den Salat dekorieren: Mit dem Finger Löcher in den Salat bohren; Sie können mit einem Messer eine Ecke schneiden. Mäuse aus Eiern "pflanzen".

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Meine lieben Feinschmecker, heute werde ich meine Geheimnisse der Zubereitung des Neujahrsmenüs enthüllen: Salate für das neue Jahr 2019 Rezepte mit Fotos, einfach und lecker, die als erste vom Tisch fegen werden! Was gibt es Neues und Interessantes im Jahr des Schweins (oder Ebers) zu kochen?

Bereiten Sie etwas Neues für das neue Jahr vor:

Wenn das Jahr 2019 näher rückt, ist es bereits an der Zeit, über das festliche Menü nachzudenken. Natürlich hat niemand den Klassikern des Genres, wie Russischer Salat, Salat mit abgesagt Krabbenstäbchen, "Mimosa", Hering unter einem Pelzmantel und andere traditionelle Salate zu Silvester.

Aber ich schlage vor, den Tisch ein wenig zu diversifizieren und etwas Neues zu kochen, aber nicht weniger lecker und befriedigend!

Ich habe ein paar Originalrezepte aus den Kisten meiner Erinnerung geholt, ein paar Salate von meinen Hostessen ausspioniert, irgendwo habe ich ein wenig Fantasie und meinen eigenen Geschmackssinn hinzugefügt und ...

Bitte wählen Sie neue Rezepte für das neue Jahr oder Weihnachten, oder für einen Geburtstag oder andere Feiertage.

Warmer Salat mit Hühnchen, Ananas und Pilzen: Neues Rezept für Neujahrssalat

Zutaten:

Champignons - 350 gr.;
ananas (aus der Dose) - 1 Stk .;
Mais - 1 Dose Konserven;
hähnchenfilet - 250 g;
Zwiebel- 1-2 Stück;
jedes Öl;
leichte Mayonnaise;
Salz (fein);
Pfeffer.

Kochen:

Champignons waschen und putzen, Zwiebeln schälen. Die Champignons in Scheiben und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Eine Bratpfanne erhitzen, das Öl hineingießen, die Zwiebel und die Pilze hineingeben, verarbeiten, bis goldbraun Zwiebeln und Pilze bis sie weich sind.

Während Sie sich mit Pilzen beschäftigen, können Sie das Filet zum Kochen bringen. Wenn es fertig ist, muss das Fleisch gekühlt und in Fasern zerlegt werden.

Mischen Sie das Huhn in einer großen Schüssel fertige Pilze und Zwiebel, Mais ohne Flüssigkeit sowie Ananas gießen. Mayonnaise, Gewürze hinzufügen und gut mischen.

Das Prinzip ist, dass der Salat warm serviert werden sollte, dh während die Pilze warm sind. Aber er ist gut genug und kalt.

Salat für das neue Jahr ein einfaches und leckeres Rezept - Japanisch mit Hiyashi-Algen

eine Packung Wakame-Algen (hiyashi);
Mais - 150 Gramm;
Sojasauce - nach Geschmack;
Sesam;
rote Dosenbohnen - 150 g;
sesamöl - 1 TL;
Cashew - 150 gr.;
Wasser - 250 ml.

Kochmethode:

Zuerst bereiten wir die Erdnusssauce für das Dressing zu.

Mahlen Sie die Nüsse zu Mehl, fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie sie ein wenig kochen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Sojasauce, Sesamsamen und Sesamöl. Die Nüsse vom Herd nehmen und die Sojamischung hinzugeben, alles gut vermischen.

Jetzt in einer Schüssel Algen, Mais, Bohnen, Sesam mischen und mit frischem würzen Walnuss-Sauce. Dieses Rezept ist einfach, aber der Salat ist sehr interessant.

Salat mit Tintenfisch für das neue Jahr - "Sailor's Dream"

Langkornreis - 250 g;
Tintenfischkadaver - 3 Stk .;
Meerescocktail - 250-300 Gramm;
Kaviar - 1 Dose;
magere Mayonnaise;
Gewürze.

Rezept:

Zuerst werden wir den Reis einweichen und dann kochen, damit er nicht auf den Zähnen quietscht.

Tintenfische öffnen sich auch, bis sie gar sind. Die Kochzeit beträgt nicht mehr als drei Minuten. Die dünne Haut abziehen und in dünne Ringe schneiden. MIT Meerescocktail genau so musst du es auch machen. Gekochte Zutaten mischen, jetzt Gewürze und Mayonnaise.

In Schalen anrichten und eine Schicht roten Kaviar darauf legen. Was mich betrifft, nun, es ist sehr einfach zu machen, aber es wird zart und sehr befriedigend.

Neujahrssalat "Regenbogen"

Zutaten:

Eier - 4 Stück;
geräuchertes Hühnchen (Rindfleisch, Sie können auch Schweinefleisch, achten Sie nur darauf, die Gastgeberin des Jahres nicht zu beleidigen) - 350 g;
Bulgarischer mehrfarbiger Pfeffer - 1 Stck. alle;
jeder Käse - 250 Gramm;
oliven - 100 gr.;
oliven - 100 g;
zwiebel - 1 Stk.;
Würze;
leichte Mayonnaise.

Kochen:

Zuerst die Eier kochen, abkühlen lassen und in dünne Ringe schneiden.

Die Zutaten können auch nicht vorab gemischt und gewürzt, sondern in Form eines improvisierten Regenbogens oder in Form eines Schweinekopfes ausgelegt werden.

Salat "Light" vom Thunfisch, einfach die Finger lecken

Dieser köstliche Salat lohnt sich nicht nur für das neue Jahr, sondern für jeden Feiertag. Und es heißt so, weil es sehr einfach zuzubereiten und leicht für den Körper ist.

Pekingkohl - 1 Stück .;
Salatblätter;
Thunfischkonserven - 1;
käse - 250 g;
Sojasauce;
Saft einer Zitrone;
Olivenöl;
Gewürze.

Kochmethode:

Die Salatblätter mit den Händen in eine Schüssel reißen. dünn schneiden Chinakohl. Den Thunfisch in einem Glas zerdrücken und zu den Grüns geben.

Den Käse fein hacken und zu den restlichen Produkten geben. Jetzt alles gut vermischen, mit Gewürzen abschmecken, Sojasauce, ein paar Tropfen Zitronensaft und eine kleine Menge Öl hinzufügen.

Es bleibt nur gut zu kneten und zu einem heißen Gericht zu servieren.

Salat mit Kichererbsen, Rüben und Hähnchenfilet - ein Originalrezept auf der Speisekarte für das neue Jahr

Zutaten:

Kichererbsen - 400 Gramm;
Rüben - 2 kleine Stücke;
Hähnchenfilet- 2 Plätze;
Ricotta - 200 gr.;
Sesam;
Gewürze;
Olivenöl;
Sojasauce.

Kochen Schritt für Schritt:

Zuerst müssen Sie die Kichererbsen einweichen, was eine ganze Nacht dauern kann. Dann kochen, bis es weich ist, einige Gewürze in das Wasser geben und einen Tropfen Olivenöl.

Rote Bete in Folie im Ofen backen. Dies dauert anderthalb Stunden.

Gebratenes Hähnchenfilet eine kleine Summe Butter, oder Sie können in Folie backen, die mit Gewürzen vorbeschichtet ist.

Jetzt die gekochten Rüben schälen und in mittlere Würfel schneiden. In einer Schüssel Rüben, Kichererbsen und Sesam, Gewürze, etwas Sojasauce und Olivenöl mischen.

Jetzt muss es nur noch auf einen Teller gelegt werden. Mit Ricottascheiben dekorieren und das Hähnchenfilet darauf legen. Solche Neujahrssalate, obwohl sie etwas länger dauern, erweisen sich als luxuriös im Geschmack.

Was im Jahr des Schweins neu und interessant zu kochen ist: Salat mit Trauben, Käse und Wachteleiern

Dies ist auch ein ziemlich leichter Salat für den Körper. Sein Rezept beinhaltet zwar die Verwendung von leichter Mayonnaise. Aber es kann immer durch hausgemachte Sauce oder fettarme Sauerrahm ersetzt werden.

Wesentliche Elemente:

grüne Trauben (vorzugsweise Sultaninen) - 200 g;
Hartkäse- 250 g;
Wachteleier - 6 Stück;
Lachs - 150 Gramm;
Gewürze;
Mayonnaise.

Fangen wir an zu kochen:

Eier kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Trennen Sie Weinreben in einzelne Trauben.

Hartkäse reiben oder in Streifen schneiden. Wir schneiden den Balyk in dünne Streifen.

Jetzt müssen Sie alle Zutaten, Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen und mit Sauce dekorieren. Wenn Sie möchten, können Sie Rucolazweige hinzufügen.

leckerer Salat u helles Gericht auf der festlich gedeckten Tafel!

Schauen Sie es sich (später) an: Was für das neue Jahr 2019 kochen Schweine neu und interessant

Salat für das neue Jahr "Joy to the Pig" - ein einfaches und leckeres Rezept

Zutaten:

Birne - 2 Stück;
Gurken - 4;
Karbonade - 250 gr.;
geräucherte Hähnchenbrust - 200 Gramm;
Serverat - 150 g;
leichte Mayonnaise oder Joghurt.

Schnelle Zubereitung:

Alle Fleischbestandteile in dünne Streifen schneiden. Gurken und Birnen sind auch wünschenswert, um sie in Streifen zu schneiden. Jetzt mischen wir alle Zutaten, würzen mit Gewürzen nach Geschmack und Mayonnaise.

Leckerer und einfacher Lebertransalat zum Jahreswechsel für Törtchen

Komponenten:

Kabeljauleber (in Dosen) - 1 Dose;
eier - 3 Stk .;
dill - ein kleiner Haufen;
Frühlingszwiebeln - 2-3 Pfeile;
reis - zhmenka;
Mayonnaise oder dicke Sauerrahm;
Salz Pfeffer.

Wie man kocht - Rezept:

Kümmern Sie sich zuerst um den Reis: Weichen Sie ihn ein und kochen Sie ihn dann, bis er gar ist. Erinnern Sie sich an Lebertran in einer Blechdose.

Kochen Sie die Eier und hacken Sie sie. Das Grün fein hacken. Mischen Sie alles in einem Behälter, fügen Sie Gewürze nach Ihrem eigenen Geschmack und Mayonnaise hinzu und mischen Sie gut.

Dieser Salat kann mit Törtchen gewürzt werden.

Toller Blätterteigsalat mit Spinat für das Neujahrsmenü 2019

Zutaten:

Philadelphia-Käse - 300 g;
Karotten - 2-3 Dinge;
Eier - 4 Stück;
Spinat - 50 Gramm;
Zwiebel - 1 Zwiebel;
Kurkuma;
Knoblauch - 1 Nelke;
Mayonnaise-Sauce,
Gewürze nach Geschmack.

Rezept:

Bereiten Sie Karotten und Eier vor - kochen Sie sie, schälen und reiben Sie sie.

Jetzt müssen Sie die Zwiebel kochen - in einer kleinen Menge Öl mit Gewürzen anbraten und dann Spinat hinzufügen. Wir nehmen Käse und dazu Eier und Mayonnaise.

Wir teilen die Masse in zwei Teile. Zum einen Karotten und Kurkuma sowie Knoblauch und zum zweiten Spinat.

Jetzt nehmen wir einen transparenten Behälter und legen ihn in Schichten aus: zuerst grüne Masse, dann geraspelte Karotten und dann eine Käse-Karotten-Mischung mit Kurkuma. Die Oberseite kann mit Eigelb verziert werden.

Salate für das neue Jahr 2019: "Rot - Neues Rot"

Rote Farbe in der kommenden Saison wird in Mode sein. Für diesen Salat werden rote Zutaten ausgewählt, er sieht auf dem Tisch fantastisch aus.

Zutaten:

rote Paprika - 3 Schoten;
kleine Krabbenstäbchen - 1 Packung;
Kirsche - 200 g;
Granatapfel - 1;
mittlere Oliven - 1 Dose;
leichte Mayonnaise.

Kochen:

Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Krabbe auf die gleiche Weise hacken und die Tomaten in zwei Teile teilen. Oliven in Scheiben schneiden.

Alle Zutaten in einem Behälter mischen, Granatapfelkerne zerbröckeln und mit heller Mayonnaise würzen. Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken.

Salat mit Lachs "Royal" - was für ein festliches Menü ohne roten Fisch

Elemente:

Lachs - 250 g;
Avocado - 2 Stück;
weiße Cracker - 60 Gramm;
butter - 2,5 TL;
Mais - 1 Dose;
getrocknete Kräuter;
Salz Pfeffer;
leichte Mayonnaise.

Kochmethode:

Die erste Schicht ist in kleine Würfel geschnittener Lachs. Als nächstes kommen die fein gehackten Avocados. Jetzt etwas Mayonnaise und Mais darauf geben, jetzt eine kleine Menge Butter und die oberste Schicht sind Cracker.

Für die Festigkeit können Sie mit rotem Kaviar und Garnelen dekorieren. Hier ist ein neues Gericht, das Ihren Tisch schmücken und Ihre Gäste angenehm überraschen wird.

Salat mit Avocado und Feta - Sie werden sich die Finger lecken!

Zutaten:

Avocado - 2-3 Stück;
feta - 250 gr.;
hähnchenfilet - 250 g;
Frühlingszwiebeln - ein Bündel;
Gurken - 3 Gurken;
Salatblätter;
Olivenöl;
Würze.

Rezept:

Das Hähnchenfilet kochen und in Würfel schneiden. Feta und Avocado in Würfel schneiden, sowie Essiggurken. Darauf achten, dass die Würfel nicht zu groß sind. Schnittlauch fein hacken.

Mischen Sie alle diese Zutaten in einem Behälter, zerreißen Sie die Salatblätter mit Ihren Händen. Jetzt Öl und Gewürze dazugeben und gut vermischen.

Salate für das neue Jahr 2019 in Form eines Schweins - 5 beliebte Video-Rezepte

Wie ohne das Image des Neujahrshelden. Dieses Jahr 2019 wird das Yellow Earth Pig die Herrin sein. Ihr zu Ehren auf der festlich gedeckten Tafel in Neujahrsmenü Ein Eintrag lohnt sich.

In Form eines hübschen Ferkels mit frischer Gurke

In Form einer Schnauze eines Schweins aus geräucherter Hähnchenbrust

Na ja, etwas, aber das neue Jahr ist ohne Salate nicht komplett. Viele sind es gewohnt, den Tisch dick zu decken verschiedene Snacks. Davon gibt es manchmal so viele, dass man auf Hot verzichten kann. Und der Neujahrstisch ist mit Olivier und Hering unter einem Pelzmantel gekrönt. Das nächste Jahr wird im Zeichen des Hundes der gelben Erde stehen. Diesmal müssen Sie sich nicht um bestimmte Zutaten kümmern, schließen Sie einige Produkte aus. Dem Hund wird alles gefallen, Hauptsache es hat geschmeckt. Es ist keine Sünde, das traditionelle Neujahrsmenü mit zwei oder drei neuen Salaten zu aktualisieren. Hier finden Sie einfache und schmackhafte Rezepte mit interessantem Design sowie originelle, bei denen Sie hart arbeiten müssen, um die Gäste mit Originalität zu überraschen. Wählen Sie nach Ihrem Geschmack.

Fleischsalate mit Rindfleisch, Huhn

Einige Salate für das neue Jahr 2018 sollten mit Fleisch sein. Sie sind sättigend, nahrhaft, enthalten viel Eiweiß und erfüllen voll und ganz die geschmacklichen Vorlieben des Symbols des nächsten Jahres. Wählen Sie daher unbedingt ein interessantes Rezept für sich aus. Zunächst stellen wir Ihnen einige Rezepte mit Hühnerfleisch vor, die Ihren Neujahrstisch im Jahr des Hundes schmücken werden. Der Ablauf der Zubereitung jedes Gerichts wird Schritt für Schritt mit einem Foto dargestellt. Sie werden diese Funktion beim Kochen sicherlich zu schätzen wissen.

Salat "Tiffany"

originelle Kombination Hühnerbrust, dunkle Weintrauben und Käse verleihen diesem Rezept eine mediterrane Note.

	Der Salat sieht sehr festlich aus.
	Um den Original Tiffany-Salat zuzubereiten, benötigen Sie: 300-400 g Hähnchenfilet, 3-4 Eier, 100 g Käse Hartweizensorten, Mayonnaise, Curry - 1 TL, etwas Olivenöl, 300 g Trauben zur Dekoration, Pfeffer, Salz.
	Der erste Schritt besteht darin, das Hähnchenfilet vorzubereiten. Mit Pfeffer, Currygewürz, Salz bestreuen, 1 TL hinzufügen. Olivenöl.
	Dann auf Folie übertragen und einwickeln. Legen Sie das Filet in die Form. Für 20-30 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben.
	Die Brust auf einen Teller legen und vollständig abkühlen lassen.
	Während das Fleisch abkühlt, kümmern wir uns um die anderen Zutaten. Die vorgetrockneten Mandeln zu Bröseln mahlen.
	Die Eier auf einer groben Reibe reiben, den Käse auf einer feinen Reibe reiben, jede Traube in zwei Hälften schneiden. Wenn es Knochen gibt, entfernen Sie sie.
	Das abgekühlte Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.
	Legen Sie eine Schicht weinrebenförmiges Hähnchenfilet auf eine Schüssel. Dann eine Schicht Nüsse hinzufügen. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
	Dann kommt eine Schicht Eier, geriebener Käse. Mayonnaise zwischen den Schichten.
	Schmieren Sie die oberste Schicht erneut mit Mayonnaise und verteilen Sie sie über die gesamte Oberfläche. Der letzte Schritt ist eine dichte Traubenschicht. Den Salat mit Petersilie garnieren und Bundblätter formen.

Hühnerleber mit eingelegten Gurken

Das Blätterteigsalat. Einfach zuzubereiten. Alle Zutaten sind saisonal, daher kostet das Gericht wenig.

	250 gr Hühnerleber, eingelegte Gurken, 2 Zwiebeln, 2 Karotten, 4 Hühnereier, Mayonnaise. Bereiten Sie die Zutaten vor, indem Sie Leber, Gurken, Karotten und Eier reiben. Nicht verbinden.
	Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.
	Mayonnaise mit Karotten mischen. Mayonnaise zur Leber, dann zum Eiweiß geben.
	Den Salat in Schichten anrichten. Jede Schicht wird zweimal wiederholt, sodass jede Zutat nicht vollständig, sondern nur zur Hälfte ausgelegt wird.
	In diesem Rezept gehen die Salatschichten in umgekehrter Reihenfolge, weil sie in einer Schüssel ausgelegt werden, die sich dann umdreht. Legen Sie zuerst eine Proteinschicht aus, dann Karotten.
	Ich habe Gurken.
	Dann eine Zwiebel.
	Und Hühnerleber.
	Wiederholen Sie alle Ebenen.
	Wir verteilen alles bis ganz nach oben.
	Drehen Sie die Schüssel auf eine Platte um. Mit geriebenem Eigelb, Kräutern dekorieren.

Salat "Revnivets"

Ein sehr leckerer Salat, in dem Hühnchen und Pekingkohl als Hauptzutaten verwendet werden. Das Gericht ist mit Crackern dekoriert.

	Zutaten: 200 g Hähnchenfilet, Chinakohl, 2 EL. l. Dosen- Zuckermais, eine kleine rote Zwiebel oder eine halbgroße, ein Stück Rot Paprika, Sesam. Für Käsebällchen: Fetax-Käse - 100 g, getrocknetes Basilikum, Dill, 1 Knoblauchzehe. Für Croutons: 2 geschnittene Laibstücke, 2 EL. Pflanzenöl, ein halber Teelöffel provenzalische Kräuter, 1 Knoblauchzehe. Das Dressing wird aus Mayonnaise (4 Esslöffel), Sojasauce - 1 EL zubereitet. l., eine Knoblauchzehe, Saft einer halben Mandarine.
	Das rohe Hähnchenfilet in Streifen schneiden. Zuerst in dünne Scheiben teilen und dann hacken. Salz und Pfeffer.
	Das Filet in Pflanzenöl mit Sesam 5-7 Minuten bei starker Hitze braten.
	Banane in Würfel schneiden. Mischen Sie das Dressing in einer Schüssel: Fügen Sie eine Knoblauchzehe hinzu, die Sie mit Pflanzenöl und Kräutern der Provence durch eine Presse gepresst haben.
	Die Croutons in eine Auflaufform geben und das Dressing darüber gießen. Gut mischen, in den Ofen geben und 15-20 Minuten auf 160-170 Grad erhitzen.
	Pekingkohl muss fein geschnitten werden, Pfeffer - in Streifen. Mit Kohl mischen.
	Den Käse mit durch eine Presse gepresstem Knoblauch, Basilikum und gehacktem Dill mischen.
	Den Käse mit einer Gabel kneten, Hände.
	Wir formen Kugeln.
	Alle Zutaten für das Salatdressing mischen.
	Die Zwiebel fein hacken.
	Mais, Zwiebeln, Hähnchen zu Kohl und Pfeffer geben - mischen, auf einen Teller geben. Oben dekorieren Käsebällchen und Croûtons. Das Dressing darüber gießen.

Salat "Prinz"

origineller Salat mit Nüssen und Hühnerbrust werden die Gäste erfreuen. Nüsse verleihen dem Geschmack eine edle Nuance.

	In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen die Nüsse für 5 Minuten auf ein Backblech legen.
	Kühlen Sie sie ab und hacken Sie sie grob.
	Das gekochte Hähnchen in Würfel schneiden.
	Gekochte Eier auf einer groben Reibe reiben.
	Dann eingelegte Gurken.
	Fügen Sie der Mayonnaise fein geriebenen Knoblauch und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
	Hühnerfleisch mit der Hälfte der Mayonnaise mischen, restliche Mayonnaise mit Eiern und Gurken vermengen.
	Salatschichten mit einem Ring auslegen. Zuerst das Fleisch auslegen
	Dann Gurken.
	Als nächstes kommen die Eier.
	Gehackte Nüsse darüber streuen. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann den Formring vorsichtig entfernen.

Salat "Abchasien"

Das ist ein Salat große Menge Gewürze, Gemüse, Kräuter.

	Zutaten: Tomaten (auch ohne), Gurken, gelbe oder rote Paprika, Zwiebeln, gekochte Hähnchenbrust, Croutons, Salat, ein Stück Zucchini, Mayonnaise.
	Die Salatblätter mit den Händen zerzupfen. Geschälte Paprika in Streifen geschnitten.
	Die Gurke ebenfalls hacken.
	Die geschälte Zucchini ebenfalls hacken.
	Wir schneiden die Tomaten in Würfel.
	Die Zwiebel längs hacken.
	Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
	Wir hacken den Käse in längliche Stücke.
	Salz und Pfeffer. Salatdressings: Essig, Zucker, Salz, Pfeffer oder Mayonnaise. Vorbereitete Zutaten mischen. Den Salat anrichten, mit getrockneten Croutons dekorieren.

Das Videoformat präsentiert Rezepte für Salate mit Rindfleisch.

Video: Rindfleischsalat "Männerträume"

Video: Cleopatra-Salat

Noch mehr Geschirr Mit Fleisch Zutaten finden Sie in der Rubrik Salate ohne Mayonnaise.

Meeresfrüchtegerichte: Fisch, Garnelen, Tintenfisch

Bevorzugen Sie Meeresfrüchtesalate? Oder möchten Sie einfach einen Salat ohne Hähnchen machen? Dann wird Ihnen dieser Abschnitt bestimmt gefallen. Hier finden Sie interessante Rezepte mit Foto.

Salat mit Thunfisch und Reis

Dieser Salat zum Beispiel ist sehr einfach zuzubereiten. Fisch passt gut zu Mais, er ist hier vorhanden.

	Salat elegant, leicht und sehr lecker.
	Nehmen Sie eine Dose Thunfisch, eine Dose Mais, ein Glas Reis (poliert oder unpoliert), zwei Eier, eine Zwiebel (Sie benötigen etwa die Hälfte), ein paar Kräuterzweige, Mayonnaise, Salz.
	Reis abspülen. Reis in kochendes Wasser geben. Wenn Sie unpoliert verwenden, kocht es etwa 40 Minuten lang.
	Die Eier ebenfalls kochen.
	Die Zwiebel mit kochendem Wasser überbrühen, um die Bitterkeit zu entfernen. 30 Sekunden eingießen.
	Öffnen Sie eine Dose Thunfisch. Zusammen mit Öl und Saft zum Reis geben.
	Dann Mais hinzufügen.
	Die Zwiebel fein hacken.
	Zerschneide die Eier.
	Mayonnaise zum Salat geben und mit Kräutern garnieren.

Krabbensalat mit Garnelen

Wenn nicht Krabbenstäbchen, dann sind Garnelen definitiv Meeresfrüchte in diesem Gericht.

	Zutaten: zwei Packungen Krabbenstäbchen oder 500 g, 1 Dose Mais, 5 gekochte Eier, eins frische Gurke, Mayonnaise.
	Für diesen Anteil müssen Sie 10-15 Garnelenstücke nehmen.
	Krabbenstäbchen in etwa maisgroße Würfel schneiden.
	Eierscheiben gleicher Größe. Gießen Sie sie in eine gemeinsame Schüssel.
	Gurken werden am besten geschält, um die harte Schale loszuwerden.
	Genauso fein schneiden wie die restlichen Zutaten.
	Zuckermais hineingeben.
	Wir geben Mayonnaise, nicht sehr viel, und mischen den ganzen Salat. Es kann im Voraus zubereitet und ohne Dressing mit Mayonnaise in den Kühlschrank gestellt werden.
	Wir putzen die Garnelen.
	Legen Sie den Salat auf einen einzelnen Teller. Mit Garnelen toppen.
	Ich habe Petersilienblätter.

Köstlicher Salat mit Tintenfisch, Krabbenstäbchen und rotem Kaviar

Wenn es wenige Gäste gibt, können Sie dienen portionierter Salat. Zum Beispiel so exquisit wie dieses.

	Die Produkte passen perfekt zusammen.
	Kann in Gläsern serviert werden.
	Zutaten: gekochter Tintenfisch - 500 g, Krabbenstäbchen - 400 g, Käse - 250 g, Proteine aus Hühnereier- 6 Stk., roter Kaviar - 140 g, Essig 9% - 3 EL. l., Mayonnaise, Zwiebel, Zucker - 1 TL, Salz und Pfeffer.
	Alle Zutaten werden geschnitten. Zwiebeln zuerst. Es muss dünn geschnitten werden. Legen Sie es ein, indem Sie Zucker, etwas Salz, Essig und Wasser in eine Schüssel geben - so viel, dass die Zwiebel vollständig mit Wasser bedeckt ist. Erinnere dich an den Bogen mit deiner Hand.
	Jetzt den Tintenfisch in Streifen schneiden. Sie müssen gekocht und gekühlt werden.
	Krabbenstäbchen werden zuerst längs in dünne Streifen und dann diagonal geschnitten.
	Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe, gekühltes Eiweiß nach dem Kochen. v letzte Runde eingelegte Zwiebel hinzufügen. Die Flüssigkeit daraus abgießen und zu den restlichen Zutaten geben.
	Wir geben roten Kaviar in eine Schüssel, die Hälfte der Gesamtmenge. Wir mischen alles. Beim Servieren mit rotem Kaviar dekorieren.

Salat "österreichisch"

Eleganter Blätterteigsalat aus 7 Schichten verschiedener Zutaten.

	Zutaten: 2 Stk. gekochte Kartoffeln, 1 Stck. Karotten, Gurke, Paprika, 2 gekochte Hühnereier, etwas Frühlingszwiebel, Lachs - 150 g, Salz nach Geschmack, Mayonnaise.
	Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben.
	Machen Sie dasselbe mit Karotten.
	Reiben Sie die Eier.
	Gurken in Würfel schneiden.
	Paprika fein in die gleichen Würfel schneiden.
	Frühlingszwiebeln hacken.
	Das Lachsfilet in Stücke schneiden.
	Legen Sie die Zutaten in Schichten an: Zuerst kommen Kartoffeln, dann Frühlingszwiebeln, dann Karotten, Eier, Paprika, Gurke und Lachs. Schmieren Sie die Schichten mit Mayonnaise. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren etwa eine Stunde stehen. Dann können Sie mit Gemüse garniert servieren.

Noch mehr Rezepte mit Meeresfrüchten, siehe nächster Abschnitt.

Salate ohne Mayonnaise: Sie können nicht nur mit Mayonnaise würzen

Mayonnaise im Salat kann sich nicht jeder leisten. Und manchmal möchte man einfach seine Menge auf dem festlich gedeckten Tisch reduzieren. Dann bereiten Sie Salate mit alternativen Dressings zu, ohne Mayonnaise.

Mit Thunfisch und frischem Gemüse

Dieser Salat kann portionsweise in einem Glas serviert werden, die Zutaten in Schichten ausgelegt werden, oder alles gemischt und serviert werden gemeinsames Gericht. Betrachten Sie als Nächstes die portionierte Option. Die Menge der Zutaten nach Ihrem Geschmack. Sie benötigen: Gurken, Tomaten, Feta-Käse, eine Dose Thunfisch, Wachteleier, Frühlingszwiebeln, Zitrone, Salz, Pfeffer, Olivenöl. Zur Dekoration Oliven und roter Kaviar.

	Zuerst die Gurken in Würfel schneiden.
	Dann Tomaten in den gleichen Würfeln.
	Nun den Feta-Käse in Würfel schneiden.
	Die Frühlingszwiebel fein hacken.
	Den gehackten Thunfisch mit einer Gabel auf den Boden des Glases geben.
	Dann schicken wir zwei in zwei Hälften geschnittene Wachteleier und bestreuen sie mit Kräutern.
	Dann kommt die Käseschicht. Wir fügen ein wenig hinzu. Wir verteilen eine Schicht Gurken, Tomaten und Frühlingszwiebeln.
	Wir bereiten den Versand vor. Olivenöl in einer Schüssel mischen Zitronensaft und schwarzer gemahlener Pfeffer.
	Wir gießen Dressing. Mit einer Zitronenscheibe, einem Dillzweig dekorieren.
	Auf Wunsch können Sie ein bildlich geschnittenes Wachtelei, gefüllt mit rotem Kaviar und Oliven, hinzufügen.

Mit rotem Fisch und Wachteleiern

Für diesen Salat brauchen Sie Gurken, Wachteleier, roten Fisch, Süße Paprika, Olivenöl, Zitrone, Salz, Kräuter.

	Gurken und Paprika würfeln.
	Wachteleier- Scheiben.
	Roten Fisch in Würfel schneiden.
	Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
	Das Salzen des Salats ist optional. Die Zutaten mischen und mit Kräutern garniert servieren.

Mit Garnelen und Tomaten

Dieser Salat wird dank einer Kombination aus leuchtenden Farben auf dem festlichen Tisch auffallen.

	Sehen Sie, wie schön er aussieht.
	Zutaten: 150 g Garnelen, 6 Stk. kleine Tomaten, 2 Hühnereier, ein paar Salatblätter, Salz, 50-70 g Käse, Zitronensaft - 1 TL.
	Salatblätter mit den Händen schneiden oder zerreißen.
	Garnelen abspülen, ca. 5 Minuten kochen und schälen.
	Die Tomaten in Scheiben schneiden. Zum Salat geben.
	Dann schneiden wir auch die Eier in Scheiben. Nach Geschmack salzen. Den Saft einer halben Zitrone auspressen. Wir mischen.
	Drei Käse auf einer feinen Reibe und zum Salat geben.

Salat "Shopsky"

Das Rezept erinnert griechischer Salat, aber es ist nicht. Dieses Gericht ist übrigens eifrei.

	Nehmen Sie 2 Tomaten, Gurken, Paprika, 1 rote Zwiebel, Käse - 120 g, Gemüse (in diesem Rezept wird Petersilie verwendet), Zitrone oder Apfelessig, Olivenöl - 2 EL. L., Salz. Oliven zu dekorieren.
	Paprika halbieren. Entfernen Sie Samen und Stängel von ihnen.
	Schmieren Sie die Form mit Öl, legen Sie die Paprika in den Hohlraum und backen Sie sie 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 10 Grad im Ofen.
	Sobald die Paprika gekocht und abgekühlt sind, schälen Sie sie ab. Schneiden Sie sie in Würfel. Gurken und Tomaten auf die gleiche Weise zubereiten.
	Zwiebel in Ringe geschnitten. Das Grün zerkleinern.
	Den Saft einer halben Zitrone auspressen, mit Olivenöl mischen.
	Alles Gemüse in eine Schüssel geben und mit dem Dressing übergießen.
	Den Käse in Würfel schneiden. Salat darüber streuen und mit halbierten Oliven oder Oliven garnieren.

Prager Salat mit Hähnchen

Ein Salat mit diesem Namen wird oft mit Rindfleisch zubereitet, und wir empfehlen, eine leichtere Version mit Hähnchenbrust zuzubereiten. Außerdem ist das Dressing hier keine Mayonnaise, sondern eine Mischung aus gekochtem Eigelb und Senf.

	Zutaten: 300 g Hähnchenfilet, 2 Gurken pro frisch, 4 gekochte Hühnereier, Frühlingszwiebeln, eine kleine Karotte. Der Salat ist ohne Mayonnaise, daher verwenden wir Dressing statt Mayonnaise. Es wird aus 1 gekochtem Eigelb, 1 TL zubereitet. Dijon-Senf, 3 EL. l. Olivenöl, Salz.
	Gurken und Hähnchenfilet in Stücke schneiden.
	Halten Sie die Stücke klein. Ein Eigelb zum Dressing trennen. Die restlichen Eier in einen Salat schneiden.
	Möhren mit einem Gemüsemesser in Streifen schneiden.
	Jetzt bereiten wir das Dressing vor. Fügen Sie Senf zum Hühnereigelb hinzu, ½ TL. salzen, kneten und mischen. Olivenöl nach und nach untermischen.
	Den Salat anmachen, mischen. Für die Dekoration das Gemüse fein hacken und den Salat darüber streuen.

Scharf mit Chinakohl

Dieser Salat ist sehr schnell zubereitet - in 15 Minuten, aber er braucht Zeit zum Aufgießen. Also kochen besserer abend 30. oder 31. Dezember morgens. Salat ist kalorienarm.

	Nimm Chinakohl und schneide ihn in Viertel.
	Legen Sie zwei Teile in eine tiefe Schüssel oder Pfanne. Bereiten Sie einen halben Liter Wasser vor Zimmertemperatur und fügen Sie einen halben Esslöffel Salz hinzu, mischen Sie das Salz und gießen Sie den Kohl mit der Lösung. Eine Weile einwirken lassen (1-2 Stunden).
	Schneiden Sie den Kohl.
	Rohe Möhren in einer Schüssel in Streifen raspeln.
	Paprika in lange dünne Scheiben schneiden.
	Mahle eine frische Gurke zu kleinen Strohhalmen. Kombinieren Sie die Zutaten.
	Eine besondere Würze erhält der Salat durch Selleriewurzel, gerieben mit Streifen nach koreanischer Art. Wir mischen alles.
	Fügen Sie im Salat in der Mitte fertige Gewürze für koreanische Karotten oder Suneli-Hopfen, gemahlenen Koriander, Paprika, scharfe Pepperoni getrocknete Chili.
	Dort 3 durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen geben. Außerdem werden dem Salat 4 Erbsen Piment, etwas Salz und Zucker (1 Esslöffel) hinzugefügt.
	Gewürzt mit gemahlenem schwarzem Pfeffer
	Sojasauce wird als Dressing verwendet - 2 EL. l.
	Neben Sojasauce wird Olivenöl zubereitet. 70 ml in einen Topf geben, über Hitze zum Kochen bringen. 3 EL zum Salat geben. l. Essig 9%, und dann kochendes Öl über die Gewürze gießen.
	Sie können auch dem Salatboden hinzufügen Walnüsse.

Gurkensalat mit Joghurtdressing

Ein Gericht aus einer Hauptzutat - Gurken. Allerdings ist es auch lecker und hat seine Berechtigung Neujahrstisch.

	Hell diät salat. Zutaten: Gurken - 6 Stück, lila Zwiebel - halb oder nach Geschmack, Kräuter, Salz und Pfeffer.
	Gurken in halbe Ringe schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Gemüse fein hacken, Salz und Pfeffer hinzufügen.
	Wir füllen mit Naturjoghurt (4 Esslöffel) und Balsamico Essig(Es werden nur wenige Tropfen benötigt).
	Den Salat für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Italienisch mit Reis und Garnelen

Garnelen, Knoblauch und Kräuter werden in diesem Gericht harmonisch kombiniert. Der Salat wird mit Reis zubereitet, er wird in der unteren Schicht ausgelegt.

	Zutaten: Garnelen, Reis, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Knoblauch. Die Menge ist beliebig.
	Wir erhitzen die Pfanne, fügen Sonnenblumenöl und etwas Butter hinzu. Gehackte Frühlingszwiebeln, Petersilie und Knoblauch in eine erhitzte Pfanne geben.
	3 Minuten braten.
	Gereinigte Garnelen hinzufügen. Wir braten 5 Minuten.
	Reis in Salzwasser kochen. Geben Sie zuerst den Reis auf das Gericht.
	Dann die Mischung mit Kräutern und Garnelen darauf geben.
	Meeresfrüchtesalat ist fertig.

Salat "Harmonie"

Dies Gemüsesalat wird denen gefallen, die es vermissen frisches Gemüse.

	Die Anzahl der Zutaten ist beliebig. Wir brauchen Tomaten, lila Zwiebeln, Hartkäse, Oliven, Zitrone, frisches Basilikum, Olivenöl, Petersilie.
	Tomaten in Scheiben schneiden, in eine Salatschüssel geben.
	Zwiebeln nehmen lila, es ist nicht so heiß wie weiß.
	Hartkäse in Würfel schneiden.
	Petersilie hacken, aber nicht hacken.
	Die Basilikumblätter mit den Händen zerreißen.
	Oliven in die Salatschüssel geben. Salzen, mit Zitronensaft beträufeln.
	Mit Oliven- oder anderem Pflanzenöl beträufeln.
	Aufsehen.

Eisbergsalat"

Zubereitet aus der gleichnamigen Salatsorte mit Gurken und Tomaten.

	Zutaten: Eisbergsalat, drei Gurken (Sie können gesalzen frisch oder aus der Dose verwenden, rote und gelbe Kirschtomaten, Zitrone, Olivenöl, Basilikumblätter, Gewürze.
	Den Eisbergsalat in dünne Scheiben schneiden. In eine dünne Schüssel umfüllen und würzen. Das Dressing aus dem Saft einer halben Zitrone zubereiten.
	Salat, fein hacken grüner Basilikum, fügen Sie Gewürze hinzu (z. Italienische Kräuter). Salat umrühren. Fügen Sie etwas Olivenöl hinzu.
	Den Salat auf einen Teller geben, mit Gurken- und Tomatenscheiben belegen. Mit Basilikumblättern garnieren.

Salat "Dame"

Im Prinzip kann dieser Salat mit Mayonnaise angemacht werden, aber in dieser Version wird saure Sahne verwendet.

	Zutaten: 250-300 g Hähnchenbrust - gekocht oder geräuchert, 2 Gurken, Frühlingszwiebeln, Dill, grüne Erbse- Dose oder ½ Sauerrahm zum Dressing.
	Alle Zutaten in Würfel schneiden. Gurken zuerst. Zuerst längs schneiden, dann jeden Streifen in Würfel schneiden. Wir hacken die Zwiebel in die gleichen Stücke.
	Wir hacken den Dill.
	Hähnchen in Würfel schneiden.
	Hühnchen, Gurken und Kräuter mischen.
	Erbsenglas öffnen, Saft abgießen, zu den restlichen Zutaten in die Salatschüssel geben, mischen. Salz Pfeffer. Mit Sauerrahm auffüllen.

Pilzfreuden - Salate mit Nüssen, Mais, Bohnen

Pilzsalate stehen Fleisch in ihrem Nährwert in nichts nach. Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens einen kochen, es wird sich sicherlich herausstellen, dass Pilzkenner am Tisch sitzen.

Mit Pilzen und Mais

Zutaten: Champignons - 300 g, eine halbe Dose Zuckermais, 3 Hühnereier, Zwiebel, 1 Karotte, Salz. Sie können mit einer Vielzahl von Dressings füllen: Sauerrahm, Joghurt oder Sojasauce, gemischt mit Olivenöl zu gleichen Anteilen.

	Die Zwiebel fein hacken.
	Geschnittene Pilze in einer kleinen Menge Olivenöl anbraten, die Pilzmasse salzen und pfeffern.
	Karotten auf einer groben Reibe reiben. Zuerst die Zwiebel in die Pfanne geben, leicht anbraten, dann die Karotten hineingeben. Mit Zwiebeln anbraten.
	Legen Sie die Pilze zum Entfernen auf ein Handtuch. überschüssiges Fett.
	Die Eier in Würfel schneiden. Gurken auch. Mischen Sie Gemüse in einer Schüssel und fügen Sie Mais hinzu. Salzen und nochmals umrühren.
	Füllen Sie mit der von Ihnen gewählten Fülloption.

mit Bohnen

Überkochen Sie diesen Salat nicht. Es ist sehr sättigend und nahrhaft.

	Wenn Sie fertig sind, mit Gemüse garnieren. Helle Farben schaden nicht.
	Zutaten: Bohnen - 1 Dose oder normale Dose, Zwiebeln, Pilze, Kräuter, Knoblauch, Salz, Pfeffer.
	Wenn Sie verwenden Dosenbohnen- Spülen Sie es, wenn es normal ist, dann muss es über Nacht eingeweicht und dann gekocht werden.
	Zwiebel und Champignons hacken. Unter Zugabe von Pflanzenöl in einer Pfanne anbraten.
	Mit Bohnen mischen. Mit Mayonnaise würzen. Fügen Sie Grüns hinzu. Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Nuss- und Pilzsalat

Ein wunderbares Pilzsalatrezept, das Walnüsse enthält. Eine unglaublich leckere Kombination.

	Salz (1/2 TL), Piment, Erbsen, Petersilie in kochendes Wasser geben. Den geschälten Tintenfisch (300 g) in Wasser geben und 1 Minute kochen lassen.
	Gleichzeitig beginnen wir, Pilze (500 g) 5 Minuten lang in Salzwasser zu kochen. Tintenfisch und Pilze abkühlen.
	Pilze in Streifen schneiden.
	Dann Käse.
	Den Tintenfisch in Ringe oder auch in Streifen schneiden.
	Walnüsse (1 Tasse) zu mittelgroßen Krümeln hacken.
	Kombinieren Sie alle Zutaten und würzen Sie den Salat mit Mayonnaise, die mit gehacktem Knoblauch gewürzt ist.
	Den Salat auf einer Platte anrichten.
	Mit Nüssen und Kräutern toppen.

Fruchtig: süßer Snack oder Dessert

Obstsalate sind besser geeignet als Dessertteller, und wenn Kinder mit am Tisch sind, werden sie definitiv verrückt nach ihnen bleiben.

Fruchtmix mit Joghurtdressing

Obst passt perfekt zu Joghurt.

	Sehr leicht fruchtig Salat. Zutaten: Apfel, Orange, Banane, beliebiger Joghurt.
	Die Banane schälen, den Kern vom Apfel schneiden und in Scheiben schneiden, die Orange schälen und in Scheiben teilen.
	Orangenscheiben in Dreiecke, Banane in Kreise schneiden. Apfelscheiben - quer.
	Zutaten mischen, über Joghurt gießen.

Video: Winterobstsalat

Video: mit Schokolade und Schlagsahne

Haben Sie sich etwas Neues angeschaut? Mit Sicherheit. Wir wünschen dir Guten Appetit und gemütliche Vorbereitungen für das neue Jahr.

Jede Hausfrau möchte köstliche, leichte und schmackhafte Gerichte für den Neujahrstisch kochen. schöne Gerichte, aber oft gibt es nicht genug Zeit und Fantasie, also welche Salate für das neue Jahr 2018 kochen? Es ist überhaupt nicht schwierig, sie zu Hause zuzubereiten, und wenn Schwierigkeiten auftreten, können Sie jederzeit Rezepte für Neujahrssalate gemäß den Anweisungen mit Fotos der einzelnen Prozesse zubereiten.

Salate für den Neujahrstisch

Ein wichtiges Merkmal der bevorstehenden Neujahrsfeier ist die Organisation des festlichen Tisches. Das Symbol von 2018 ist der Yellow Earth Dog, daher kann das Menü unmöglich vegetarisch sein. Je mehr Fleischgerichte auf dem festlich gedeckten Tisch, desto mehr besänftigen Sie das Symbol des kommenden Jahres. Gelbe Farbe sollte sowohl in den Gerichten selbst als auch in den Elementen der Tischdekoration vorhanden sein.

Einfach

Dank der Fülle an Speisen auf dem Tisch werden die Gäste sehr schnell satt und von Feierlaune ist keine Spur. Damit das nicht passiert, sollten Sie 2018 auf einfache Salate setzen. Es kann ursprünglich pflanzlich gestaltet sein, Fruchtscheiben, allerlei Snacks, Käse- und Wurstplatten. Es ist besser, frisches Gemüse zu bevorzugen und daraus einen leichten Salat zuzubereiten, der mit Pflanzenöl oder griechischem Joghurt gewürzt ist.

Schön

Traditionelle Neujahrssalate - Olivier, Pelzmantel und einige andere können auf ganz andere Weise präsentiert werden. Dies wird den festlichen Tisch erfrischen, Gäste und Angehörige faszinieren und erfreuen. Der Pelzmantel kann portionsweise präsentiert werden und in einem kulinarischen Ring geschichtet werden. Anstelle von Hering können Sie zum Beispiel Lachs verwenden. Verstecken Sie es nicht in der untersten Schicht, sondern legen Sie es oben auf. Das Gericht wird sehr schön und spektakulär aussehen.

Original

Die meisten Salat des neuen Jahres 2018 ist das Jahr des Hundes Olivier. Es kann als gelber Hundemaulkorb dargestellt werden. Die Farbe des Jahressymbols wird durch Verzieren mit Eigelb erreicht. Das Schneiden oder jeder andere Salat kann in Form eines Weihnachtsbaums, eines Tannenzweigs und anderer Symbole des neuen Jahres präsentiert werden. Solche einfachen Tricks machen Ihren Feiertagstisch zum originellsten und wahrhaftigsten Neujahrstisch.

Salatrezepte für das neue Jahr 2018

Jede Gastgeberin hat das meiste leckere Salate für das neue Jahr, die seit Jahren erprobt sind und von der ganzen Familie geliebt werden. Ich möchte jedoch den festlichen Tisch diversifizieren, etwas Neues, Exotisches kochen. Dabei helfen die neuen Salate 2018. Rezepte für jeden Geschmack: mit Fleisch, Geflügel, Käse, Krabbenstäbchen, Pilzen etc. Sie sind nicht nur in der Form originell, sondern auch in Schmackhaftigkeit.

Fleischsalat

Zeit: 2 Stunden.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 191 kcal / 100 Gramm.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: leicht.

Feinschmeckersalat mit Schweinefleisch, Orange und Äpfeln. Diese Früchte passen gut zu Fleisch. Das Rezept enthält Eisbergblätter, die dem Gericht Volumen verleihen, aber auch für eine leichte Textur sorgen. Um den Salat schnell zusammenzustellen, kochen Sie das Schweinefleisch im Voraus. Es ist besser, Äpfel süßer Sorten und nicht sehr saure Orangen zu nehmen. Damit die Äpfel nicht braun werden, mit Orangen- oder Zitronensaft beträufeln.

Zutaten:

Schweinefleisch - 300 g;
Eisbergsalat - 200 g;
Mayonnaise - 100 g;
eier - 3 Stk .;
äpfel - 2 Stk .;
orangen - 1 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
Salz, Petersilie - nach Geschmack.

Kochmethode:

Schweinefilet in leicht gesalzenem Wasser kochen.
Hühnereier kochen, abkühlen lassen.
Das abgekühlte Fleisch schneiden kleiner Würfel.
Zwiebel schälen, fein hacken.
Mit Äpfeln abspülen, schälen, in Würfel schneiden.
Orangen schälen, in mittelgroße Würfel schneiden.
Petersilie waschen, trocknen, fein hacken.
Teilen Sie den Salat in Blätter und schneiden Sie ihn wie auf dem Foto in große Würfel.
Gewürze hinzufügen, mit Mayonnaise würzen, gut mischen.

Mit Chiken

Zeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 227 kcal / 100 Gramm.
Zweck: auf dem Neujahrstisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: leicht.

Das Gericht wird fast weiß. Sie können Farben hinzufügen und so das Symbol des bevorstehenden Jahres 2018 mit Hilfe von Eigelb besänftigen. Das Eiweiß bildet eine separate Schicht und das Eigelb dient als Dekoration. Das Rezept enthält eingelegte Zwiebeln, damit es nicht bitter schmeckt, gießen Sie kochendes Wasser darüber und schicken Sie es dann zum Marinieren.

Zutaten:

hähnchenfilet - 350 g;
Mayonnaise - 200 g;
Schmelzkäse - 100 g;
Essig 9% - 5 ml;
Eier - 4 Stück;
Zwiebel - 1 Stck.

Kochmethode:

So kochen Sie Hühnersalat: Kochen Sie das Filet in Salzwasser, kühlen Sie es ab.
Eier hart kochen, gießen kaltes Wasser.
Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
Trennen Sie die Proteine vom Eigelb und reiben Sie sie separat auf einer groben Reibe.
Käse auch auf einer groben Reibe reiben.
Zwiebel schälen, in Würfel oder halbe Ringe schneiden. Mit Essig beträufeln und 5-10 Minuten marinieren lassen.
Legen Sie die erste Hähnchenschicht auf eine flache Schüssel.
Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen, ggf. salzen.
Als nächstes Zwiebel, geriebener Käse, mit geriebenem Eigelb bestreuen.

Mit Käse

Zeit: 20 Minuten.
Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 232 kcal / 100 Gramm.
Zweck: auf dem Neujahrstisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: leicht.

Lecker u herzhafter Salat mit Käse, Schinken und Tomaten. Beim gemeinen Volk hat er den Namen „Elena“. Anstelle von Schinken können Sie jede Art von Wurst nach Ihrem Geschmack verwenden. Um die Tomaten im Salat zarter zu machen, können Sie sie blanchieren, die Haut entfernen, die Samen entfernen und sie erst dann schneiden. Dieses Rezept verwendet das Übliche Russischer Käse, es können aber auch andere Hartkäsesorten verwendet werden. Sie können dem Dressing etwas Senf hinzufügen.

Zutaten:

Schinken (Wurst) - 200 g;
hartkäse - 150 g;
Mayonnaise - 60 g;
Eier - 4 Stück;
tomaten - 2 Stk .;
Salz, Pfeffer, Dill - nach Geschmack.

Kochmethode:

Die Eier hart kochen.
Gekühlte Eier und Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
Den Schinken in mittlere Würfel schneiden.
Die Tomaten in Würfel schneiden, die genauso groß sind wie der Schinken.
Gehackten Dill hinzufügen.
Mit Gewürzen würzen, mit Mayonnaise würzen und mischen.

Zeit: 30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 154 kcal / 100 Gramm.
Zweck: auf dem Neujahrstisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: leicht.

Neben Olivier gilt ein Salat mit Krabbenstäbchen und Dosenmais als traditionelles Neujahrsgericht. Dieses Rezept enthält auch Roggencroutons. Sie können im Laden gekaufte verwenden verschiedene Geschmacksrichtungen, aber es ist besser, sie zu Hause selbst zu kochen. Croutons kurz vor dem Servieren hinzugeben, damit sie keine Zeit zum Aufweichen haben. Sie können diesen Salat auch hinzufügen gekochte Garnelen, es wird dem Gericht Exotik verleihen.

Zutaten:

Krabbenstäbchen - 200 g;
Dosenmais - 200 g;
Chinakohl - 150 g;
Roggencracker - 100 g;
Mayonnaise - 100 g;
Eier - 4 Stück;
Knoblauch - 2 Nelken;
frische Gurken - 1 Stk .;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Die Eier hart kochen.
Den Kohl zerkleinern.
Knoblauch schälen, durch eine Presse passieren.
Fügen Sie eine Dose Dosenmais hinzu und lassen Sie zuerst die Flüssigkeit ab.
Eine frische Gurke von der Haut schälen, in Würfel schneiden.
Schneiden Sie die Krabbenstäbchen nach Belieben.
Eier schälen, auf einer groben Reibe reiben.
Unmittelbar vor dem Servieren Croutons, Gewürze, Mayonnaise hinzufügen und mischen.

Gemüse

Zeit: 45 Minuten.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 60 kcal / 100 Gramm.
Zweck: auf dem Neujahrstisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: leicht.

Unter den verschiedenen Fleischgerichten auf dem festlich gedeckten Tisch zu Ehren des neuen Jahres 2018 wird ein Gemüsesalat nützlich sein. Das Rezept enthält Beeren: Preiselbeeren und Preiselbeeren. Sie haben eine charakteristische Säure. Beeren passen gut zu Gemüse und Kräutern und verleihen dem Gericht einen besonderen Geschmack. Eingelegte Pilze tun alles, was zur Hand ist. Sie müssen gewaschen werden, damit die Marinade nicht mit dem Hauptdressing kollidiert.

Zutaten:

eingelegte Pilze - 500 g;
Preiselbeeren - 200 g;
preiselbeeren - 200 g;
grüne Erbsen in Dosen - 150 g;
Sonnenblumenöl - 30 ml;
kartoffeln - 4 Stk .;
karotten - 2 Stk .;
Frühlingszwiebel - 1 Bund;
Dill - 1 Bund;
petersilie - 1 Bund;
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

So kochen Sie einen Gemüsesalat auf dem Neujahrstisch: Karotten und Kartoffeln waschen, in der Schale kochen.
Wenn die Beeren gefroren sind, tauen Sie sie auf. Frisch - spülen.
Die abgekühlten Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden.
Pilze abspülen, in beliebige Stücke schneiden.
Die Karotte in einen Würfel schneiden.
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Dill und Petersilie fein hacken.
Grüne Erbsen, Gewürze zugeben, mit duftendem Sonnenblumenöl würzen, gut mischen.

Frucht

Zeit: 30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 79 kcal / 100 Gramm.
Zweck: auf dem Neujahrstisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: leicht.

Ein echtes Weihnachtsgericht Obstsalat in Form eines Weihnachtsbaums, bestreut mit Sesamschnee. Das Rezept ist sehr einfach, es besteht aus nur drei Obstsorten: Bananen, Mandarinen und Kiwi. Sie können mit der Zusammensetzung experimentieren und andere Sorten hinzufügen. Wird als Dressing-Sauce verwendet Naturjoghurt, kann aber durch Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt ersetzt werden.

Zutaten:

Bananen - 350 g;
Kiwi - 350 g;
Mandarinen - 200 g;
Naturjoghurt - 170 g;
Honig - 10 g;
Sesam - 10 g.

Kochmethode:

Bananen schälen, in Ringe schneiden. Lassen Sie ein kleines Stück übrig, schneiden Sie einen Stern zur Dekoration heraus.
Mandarinen schälen, in Scheiben zerlegen.
Joghurt mit Honig verrühren.
Auf einem flachen Teller die Bananen- und Mandarinenscheiben in einer Pyramide auslegen.
Alles von allen Seiten mit Joghurt bestreichen.
Die Kiwi schälen, in dünne Kreise schneiden, auf die Pyramide legen und Zweige des Weihnachtsbaums bilden.
Mit einem Zahnstocher den Bananenstern oben fixieren.
Sesamsamen auf die Pyramide streuen und Schneeflocken imitieren.
Um das Gericht zu dekorieren, können Sie Minzblätter verwenden, wie auf dem Foto gezeigt.

Puff

Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 217 kcal / 100 Gramm.
Zweck: auf dem Neujahrstisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Salatblätterteig "Obsession" wird eine würdige Alternative zum traditionellen Hering unter einem Pelzmantel sein. Im Gegensatz zum Klassiker Neujahrsgericht Das Rezept verwendet nicht gekochte, sondern rohe Karotten. Außerdem gibt es Unterschiede in der Kochtechnik. Alle Schichten werden mit einem Löffel Mayonnaise vorgemischt und erst dann wird daraus ein Salat geformt. Sie können das Gericht mit Ihren Lieblingskräutern dekorieren.

Zutaten:

Hering - 1 Stk.;
kartoffeln - 4 Stk .;
karotten - 1 Stk .;
rote Zwiebel - 1 Stk .;
Rüben - 1 Stk .;
hartkäse - 150 g;
Mayonnaise - 100 g;
Knoblauch - 2 Nelken;
Salz, Kräuter - nach Geschmack.

Kochmethode:

Kartoffeln, Rüben abspülen, separat kochen.
Hering schälen, Filet entgräten, in dünne Streifen schneiden.
Alle Zutaten in separate Schüsseln geben.
Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, mit einem Löffel Mayonnaise mischen.
Rüben reiben.
Knoblauch schälen, zu Rüben zerdrücken, Salz, Mayonnaise hinzufügen, mischen.
Den Käse reiben.
rohe Karotten schälen, auf einer feinen Reibe reiben, zum Käse geben, mit einem Löffel Mayonnaise mischen.
Erste Schicht - gekochte Kartoffeln.
Legen Sie dann die Rüben, den Hering, die roten Zwiebeln in halben Ringen und dann die Karotten mit Käse aus.

Pilz

Zeit: 20 Minuten.
Portionen: 10 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 145 kcal / 100 Gramm.
Zweck: auf dem Neujahrstisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: leicht.

Wenn Sie immer noch nicht wissen, welchen Salat Sie für das neue Jahr 2018 kochen sollen, verwenden Sie dieses Rezept. Er hat ein Original Aussehen. Erinnert mich an eine grüne Wiese mit knallroten Fliegenpilzhüten. Tolle Option mit gesalzenen oder eingelegten Pilzen. Pilze sind im Rezept angegeben, aber andere Zutaten des Gerichts passen gut, zum Beispiel zu Steinpilzen.

Zutaten:

gesalzene Pilze - 500 g;
Dosenmais - 400 g;
weiße Bohnen in Dosen - 400 g;
Mayonnaise - 250 g;
Kirschtomaten - 200 g;
Koreanische Karotten - 100 g;
petersilie - 20 g;
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Wie man Pilz-Neujahrssalat kocht: Pilze waschen, fein hacken.
Die Flüssigkeit von den Bohnen abgießen, abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Den Saft auspressen Koreanische Karotte. Wenn es zu lang ist, schneiden Sie es in mehrere Stücke.
Maissirup abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Mayonnaise hinzufügen, salzen, mischen.
Kirschtomaten waschen, trocknen, halbieren.
Das Werkstück auf eine Präsentationsschale legen, die geschnittenen Tomaten darauflegen. Mit Mayonnaisetropfen garnieren, damit die Tomaten wie Fliegenpilzhüte aussehen.
Petersilie rundherum verteilen.

Weihnachtsbaum

Zeit: 45 Minuten.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 187 kcal / 100 Gramm.
Zweck: auf dem Neujahrstisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Wenn die Frage, welche Salate für das neue Jahr 2018 gekocht werden sollen, immer noch relevant ist, wird dieses Originalrezept dieses Problem lösen. Die weihnachtsbaumförmige Schale wird ihren rechtmäßigen Platz einnehmen Urlaubsmenü und auf dem Neujahrstisch. Als Deko dazu ungewöhnlicher Snack Anstelle von Johannisbeeren und anderen Beeren können Sie auch roten Kaviar verwenden. In diesem Fall wird das Gericht wirklich festlich und Neujahr sein.

Zutaten:

frische Gurken - 300 g;
geräuchertes Hähnchenfilet - 200 g;
frische Champignons - 200 g;
Mayonnaise - 100 g;
raffiniertes Sonnenblumenöl - 80 ml;
geräucherte Pflaumen - 50 g;
milch - 40 ml;
Walnüsse - 30 g;
Eier - 4 Stück;
süßer roter Pfeffer - 10 g;
Johannisbeere - 20 g;
Knoblauch - 1 Nelke.

Kochmethode:

Eier in eine Schüssel schlagen, Milch dazugiessen, salzen, mit einem Schneebesen glatt rühren.
Gießen Sie 20 ml Öl in die Pfanne, wenn es heiß ist, gießen Sie die Hälfte der Eimasse, braten Sie den Pfannkuchen auf beiden Seiten. Bereiten Sie auf diese Weise einen weiteren Eierpfannkuchen zu.
Pflaumen kurz einweichen heißes Wasser.
Die Champignons waschen, trocknen, fein hacken und den Rest anbraten Sonnenblumenöl.
Legen Sie die gebratenen Pilze auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
In eine Schüssel schneiden geräuchertes Huhn.
Pfannkuchen in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben.
Pflaumen grob hacken, geschälte Walnüsse beigeben, Knoblauchzehe zerdrücken.
Pilze und Mayonnaise hinzufügen und gut mischen.
Die Masse so auf eine Schüssel geben, dass sich ein Dreieck bildet.
Gurken schräg in Scheiben schneiden. Schneiden Sie jeden Kreis in zwei Hälften.
Beginnen Sie, die Gurken vom breiten Teil aus gefliest auszulegen.
Schneiden Sie einen Stern aus einer gelben oder roten Paprika aus und platzieren Sie ihn als Spitze des Weihnachtsbaums.
Johannisbeeren oder Heidelbeeren dienen als Kugeln am Weihnachtsbaum. Sie können gefrorene Beeren verwenden.

Video

Viele Hausfrauen für das neue Jahr versuchen, die Gäste mit einer Vielzahl von Gerichten zu überraschen. Jeder sollte etwas Leckeres und Einzigartiges für sich finden. Um die letzten beiden Tage nicht von morgens bis abends am Herd zu stehen, kochen viele Frauen viel einfache Salate, das heißt, "sie nehmen jeden" mit einer Vielfalt und Fülle an Gerichten für jeden Geschmack.

Wir sind auch Unterstützer der Lunge und unprätentiöse Gerichte. Alles was wir haben verschiedene Geschmäcker, daher ist es sehr wichtig, es allen recht zu machen, besonders wenn Sie das neue Jahr begrüßen. Wir bieten Ihnen unserer Meinung nach interessante u Originalrezepte die relativ schnell zubereitet werden können.

Einfache und leckere Salate

"Kiwi-Salat"

Hergestellt aus:

Kiwi - drei Stück;
eier - fünf Stück;
käse - 200 gr.;
Krabbenstäbchen - 300 gr.;
Dosenmais - eine Dose;
saure Äpfel - drei Stk .;
Mayonnaise - 100 gr.;
Salz.

Wie man kocht:

Eier kochen, schälen, in Würfel schneiden.
Machen Sie dasselbe mit Käse, Krabbenstäbchen, Kiwi und Äpfeln, nachdem Sie die Schale entfernt haben.
Öffnen Sie ein Glas Mais und fügen Sie den Inhalt zu den anderen Zutaten hinzu.
Alle Zutaten mit Mayonnaise mischen.

Hauptbestandteil dieses Salats ist natürlich Kiwi, sie gibt sowohl geschmacklich als auch optisch den Ton an. Andere Komponenten können je nach Geschmack und Prioritäten geändert werden. Sie können den Salat auch nicht unbedingt mit Mayonnaise anmachen. Probieren Sie saure Sahne, Joghurt usw. - Vielleicht passt das besser zu dir.

"Orangenscheibe"

Hergestellt aus:

Salzkartoffeln - drei Stk .;
eingelegte Gurken - drei Stk .;
Karotten - zwei Stück;
eier - drei Stk .;
hähnchenfilet - eins;
Zwiebeln - eine;
Mayonnaise - eine Packung;
Pflanzenöl;
eine Orange zur Dekoration;
Salz.

Wie man kocht:

Das Filet in Würfel schneiden und in Öl anbraten.
Gehackte Zwiebel dazugeben und noch ein paar Minuten braten.
Grob reiben gekochte Kartoffeln auf eine Reibe und auf einen Teller in Form legen Orangenscheibe wie im Bild gezeigt. Es ist zu beachten, dass alle Schichten großzügig mit Mayonnaise geschmiert werden müssen.
Legen Sie das Huhn auf die Kartoffeln.
Gurken fein raspeln und auf das Filet legen.
Die nächste Maisschicht ebenfalls mit Mayonnaise bedecken.
Eier kochen, Eiweiß und Eigelb getrennt schälen und fein reiben.
Bedecken Sie den Mais mit geriebenem Protein und tragen Sie erneut Mayonnaise auf.
Fein gekochte Karotten raspeln und eine Schicht in Form einer Orangenscheibe formen.
Die weißen Teile des Salats mit Eigelb bestreuen.
Zur Imprägnierung mehrere Stunden an einem kalten Ort stehen lassen. Fertiges Essen kann mit Orangenscheiben garniert werden.

"Pilzwiese"

Hergestellt aus:

Dosenchampignons - eine Dose;
eier - drei Stk .;
Schmelzkäse - einer;
hähnchenfilet - eins;
eingelegte Gurken - drei Stk .;
Karotten - zwei Stück;
kartoffeln - zwei Stk.;
Mayonnaise - Verpackung;
Petersilie zur Dekoration;
Pflanzenöl;
Salz.

Wie man kocht:

Gemüse kochen und grob raspeln.
Das Filet in Würfel schneiden und goldbraun braten.
Die Eier kochen, schälen und mit einem Messer hacken.
Gurken und Eier fein reiben.
Nehmen Sie eine Schüssel, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab.
Wir stapeln: Pilze, Petersilie, Eier, Filets, Gurken, Karotten, Schmelzkäse, Kartoffel. Alle Schichten abwechselnd mit Mayonnaise bestreichen.
Wir legen den Salat mehrere Stunden an einen kalten Ort.
Nach Ablauf der Zeit nehmen wir eine Schüssel heraus und stürzen den Salat auf eine Schüssel.
Wir entfernen den Film und der Salat ist fertig.
Es sollte wie auf dem Bild aussehen.

"Waldschönheit"

Hergestellt aus:

hähnchenfilet - eins;
geräuchertes Hähnchen - 300 gr.;
Champignons - 300 gr.;
Dosenmais - eine Dose;
Zwiebel - eins;
eingelegte Gurken - zwei Stück;
Granate - eine;
Mayonnaise;
Dill;
Salz.

Wie man kocht:

Filet waschen, kochen und in kleine Stücke schneiden.
Champignons schneiden und zusammen mit Zwiebeln in Sonnenblumenöl anbraten.
Geräuchertes Hähnchen, Gurken in Würfel schneiden.
Alles mit Mayonnaise mischen.
Aus der entstandenen Masse einen Kegel formen und großzügig mit Dill bestreuen.
Schmücken Sie den Weihnachtsbaum mit Granatapfelbeeren.

"Pinguin"

Hergestellt aus:

eingelegte Gurken - zwei Stück;
Eier - vier Stück;
kartoffeln - drei Stk .;
Karotten - zwei Stück;
Dosenmais - ein Drittel einer Dose;
Oliven - eine Dose;
Sardinen in Öl - eine Dose;
Mayonnaise - eine Packung;
Salz, Gewürze nach Geschmack.

Wie man kocht:

Gemüse und Eier kochen.
Alles separat reiben, Eier - Eiweiß und Eigelb separat.
Oliven halbieren.
Öffnen Sie die Konserven und zerdrücken Sie den Fisch mit einer Gabel.
Bilden Sie einen Pinguin aus Kartoffeln, wie auf dem Foto gezeigt.
Kartoffeln in Schichten auflegen: Gurken, Mais, Eigelb, Sardinen, Karotten, Eichhörnchen. Jede Schicht gut mit Mayonnaise bestreichen.
Schneiden Sie die Pfoten und den Schnabel unseres Pinguins aus der Karotte heraus.
Den Pinguin mit Oliven und Karotten dekorieren.

Schnelle Salate

Wir haben weitere Rezepte für Sie vorbereitet. schnelle Salate. Ihre Zubereitung besteht aus einfachen Arbeitsgängen: kochen, schneiden, mischen, würzen und servieren. Wir hoffen, dass Ihnen diese Gerichte auch schmecken.

"Salat mit Garnelen"

Zutaten	Kochen
Für eine Portion benötigen Sie: garnelen - 100 gr.; Kirschtomaten - ein Zweig; Knoblauch - ein Kopf; salat - ein Bund; Avocado - drei Stück; Pflanzenfett; Hirsch - ein Bündel; Zitrone zwei Stück; Hartkäse und Nüsse zur Dekoration; Salz und Gewürze nach Geschmack.	Salatblätter werden auf die Schüssel gelegt. In einer separaten Schüssel mischen: gehackte Tomaten, Avocado, Gemüse und Garnelen. Abgeschmeckt wird die Mischung mit Öl und Zitronensaft. Salz und Gewürze werden hinzugefügt und alles vermischt sich gut. Fertiger Salat wird auf Salatblätter übertragen. Das Gericht wird mit gemahlenen Nüssen und geriebenem Hartkäse bestreut.

"Pilzsalat"

Zutaten

Kochen

austernpilze - 200 g;
eier - drei Stk .;
zwiebeln - eine Zwiebel;
Hartkäse - 100 gr.;
Pflanzenfett;
Mayonnaise;
Blattgemüse und Kopfsalat zur Dekoration;
Salz, Gewürze nach Geschmack.

Austernpilze im Würfelmodus kochen und dann mit Zwiebeln anbraten.
Kartoffeln in Uniformen kochen, abkühlen und drei auf einer groben Reibe.
Wir reiben den Käse auf einer feinen Reibe und mahlen die Eier getrennt von Eiweiß und Eigelb.
Zum Boden Feiertagsgericht Salatblätter dazugeben, dann - abwechselnd: Pilze, Kartoffeln, Eiweiß, Käse-Eigelb. Schmieren Sie alle Schichten mit Mayonnaise.
Vor dem Servieren mit Kräutern dekorieren.

"Salat mit Nüssen und Pflaumen"

Wie sonst könnte man der Patronin von 2019 eine Freude machen

Es versteht sich von selbst, dass keine Mahlzeit ohne Brot komplett ist. Es wäre 2019 sehr angebracht, es auf ungewöhnliche Weise zu servieren, zum Beispiel in Form von Sandwiches oder Donuts. Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und sich gewöhnliches Brot vorstellen:

Alles auf dem Neujahrstisch im Jahr 2019 sollte zeigen, dass wir uns über die Ankunft des Jahres des Schweins freuen, und dann wird die Patronin viel Glück, finanzielle Stabilität und das Wohlergehen der Familie geben.