Zunehmend die Liste der Snacks auf Feiertagstisch ergänzt originelles Gericht- Snackkuchen, zubereitet aus gewöhnlichen Kuchenschichten für süße Kuchen, kombiniert mit Salatschichten. Um Zeit zu sparen, können Sie selbstgemachte Kuchen durch gekaufte ersetzen, so ist das Gericht um ein Vielfaches schneller und einfacher zubereitet, es bleibt nur noch, den Kuchen vor dem Servieren mehrere Stunden einweichen zu lassen.
Rezept Napoleonkuchen
Die Füllung für den Snackkuchen "Napolneon" kann ein beliebiger Salat oder eine Kombination aus einzelnen Zutaten sein. Damit der Kuchen wirklich weich wird, benötigen Sie große Menge, die warme Kuchen sofort einweicht und die Vorspeise saftig macht, also wählen Sie die hochwertigste Sauce oder kochen Sie sie zu Hause.
Zutaten:
- Kuchenschichten "Napoleon" - 5 Stk .;
- Mayonnaise - 830 ml;
- Hähnchenfilet- 1,1 kg;
- hartkäse - 370 g;
- Champignons - 420 g;
- Zwiebel- 210g;
- Knoblauchzehen - 4 Stück;
- Eier - 6 Stück;
- Frühlingszwiebelfedern - 4 Stk.
Kochen
Das Huhn von Filmen und Resten der Fettschicht reinigen, dann kochen und in Fasern zerlegen. Reiben Sie den Käse und fahren Sie mit der Pilzschicht fort, für deren Zubereitung die geschälten Champignons mit gehacktem sautiert werden müssen Zwiebeln und pürierter Knoblauch, bis die Pilzfeuchtigkeit vollständig verdunstet ist. Für die endgültige Füllung fein gehacktes Ei mit Frühlingszwiebeln mischen.
Legen Sie nun die fertigen Kuchen in einen vorgeheizten Backofen oder in die Mikrowelle – die Kuchen sollten sich leicht erwärmen, damit die Mayonnaise gut aufgenommen wird. Den ersten warmen Kuchen mit der Soße bedecken, das Huhn darauf legen, dann einen weiteren Kuchen, eine großzügige Schicht Mayonnaise und Käse. Wiederholen Sie den Vorgang für zwei weitere Toppings und bestreichen Sie den fertigen Napoleon Chicken and Mushroom Snack Cake außen mit Mayonnaise.
Zutaten:
Kochen
Beginnen Sie damit, jeden der Füllstoffe vorzubereiten. Kochen Sie die Karotten, raspeln Sie sie und mischen Sie sie mit zerdrücktem Knoblauch und ein paar Esslöffeln Mayonnaise, bis eine homogene Paste entsteht. Fischkonserven mit etwas Flüssigkeit aus dem Glas pürieren. Eier hart kochen und hacken. Die Füllung abwechselnd auf die Kuchen verteilen, jeweils mit Mayonnaise vorstreichen. Erhaltener Snackkuchen "Napoleon" von fertige Kuchen mit einer Schicht abdecken Frischkäse und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
Snack Napoleon aus Fertigkuchen - Waffel, Blätterteig usw. Dies ist etwas, das einfach zu kochen und köstlich zu essen ist. Heute werden wir die Füllungen für Snackkuchen durchgehen, aber was wir mit den Kuchen machen, werden wir trotzdem herausfinden!
Es hängt alles von der Fantasie des Küchenchefs ab: Blätterteigkuchen können mit allem verschoben werden, was in die Seele passt. Darüber hinaus kann jede Schicht anders sein, solange die verwendeten Zutaten miteinander kombiniert werden.
Füllung mit Fischkonserven
Dieser Kuchen besteht aus mehreren Kuchen und enthält mehrere Füllungen (jeder Kuchen ist mit einer eigenen Füllung bestrichen).
Käse - 100 gr.
Fischkonserven in Öl -1 Dose
Eier-4 Stk.
Mayonnaise.
Füllung 1: Käse auf einer groben Reibe reiben, Mayonnaise 3 EL hinzufügen. Löffel und gut mischen.
Füllung 2: Die Konserven in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Überschüssige Flüssigkeit muss abgelassen werden.
Füllung 3: Eier fein hacken, salzen und Mayonnaise zugeben, mischen. 
Jetzt fangen wir an, den Kuchen einzusammeln. Die Füllung auf dem Kuchen verteilen 1. Mit einem Löffel gut verteilen. 
Mit einer zweiten Schicht abschließen. Wir verteilen die Füllung darauf 2. Glätten Sie sie mit einem Löffel über die Oberfläche. 
Mit dritter Haut abschließen. Darauf verteilen wir die Füllung 3. Mit einem Löffel glatt streichen und mit dem vierten Kuchen bedecken. 
Die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Mayonnaise bestreichen. 
Der fünfte Kuchen muss in eine separate Schüssel zerbröckelt werden. Den Kuchen von den Seiten und von oben mit Bröseln bestreuen. Der Kuchen sollte einweichen. Es ist besser, es am Vorabend der Feier vorzubereiten. Und vor dem Servieren mit Gemüse dekorieren.
Vegetarische Füllung
roter Salatzwiebel 1 Stk
Knoblauch 2-4 Zehen
Frischkäse 300 gr
Gemüse: Bärlauch, Spinat, Sauerampfer, junge Rübenspitzen) 300-400 gr
Hühnerei 1 Stk
1/2 junger Kohl
Gemüse: Dill, Petersilie je 1 Bund
Pflanzenfett
Salz, gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Verschonen Sie nicht das Grün, sie gibt Geschmack und frischer Knoblauch- Pikanterie.
Fein gehackte Zwiebel in einer Pfanne anbraten, klein gehackten jungen Kohl und das gesamte Gemüse dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind. Ganz am Ende des Eintopfs (für 1-2 Minuten) gehackten Knoblauch und Käse hinzufügen. Die Füllung für den Brotzeitkuchen gut verrühren.
Schmieren Sie alle Kuchen mit einer reichhaltigen Füllung und legen Sie sie übereinander. Startseite Frischhaltefolie und für 12-14 Stunden in den Kühlschrank stellen, um die Kuchen einzuweichen. Vor dem Servieren, falls übrig, mit der Füllung einfetten und mit Krümeln von den Kuchen bestreuen.
Füllung mit Pilzen
Champignons - 500 g
Weiße Zwiebel - 400 g
Sonnenblumenöl - 80 g
Sauerrahm - 4 EL. l.
Hartkäse - 100 g
Salz (nach Geschmack) - 0,5 TL
Piment (nach Geschmack) - 0,25 TL
Die Zwiebel in Streifen schneiden.
Pilze schneiden.
Die Zwiebel in Öl anbraten.
Champignons zugeben, umrühren. Bei starker Hitze braten, bis sie weich sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pilze durch einen Fleischwolf geben.
Schmieren Sie die Kuchen mit Pilzen.
Schmieren Sie das obere Fladenbrot und die Ränder mit saurer Sahne.
Käse auf einer feinen Reibe reiben, gleichmäßig auf der Fläche und den Rändern verteilen.
In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben, nur um den Käse zu schmelzen, kein Backen nötig.
Füllung mit Auberginen
Aubergine 5 Stk.
Käse 250 gr
Mayonnaise 200 gr
Gemüse 100 gr
Knoblauch 3 Stk.
Tomaten 5 Stk. 
Auberginen in 1 cm dicke Ringe schneiden, salzen und 15 Minuten ziehen lassen, dann auspressen und braten. Auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Gemüse und Knoblauch fein hacken und mit Mayonnaise mischen. Die Tomaten in Ringe von 0,5 - 0,7 cm schneiden, den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Beginnen wir mit dem Zusammenbau des Kuchens. Wir legen den Kuchen zuerst, fetten ihn mit Mayonnaise ein, fetten dann die Auberginen mit Mayonnaise ein, fetten die Tomaten mit Mayonnaise ein, bestreuen sie mit geriebenem Käse, dann wiederholt sich alles. Der letzte sollte der Kuchen sein, den wir mit Mayonnaise einfetten, mit Käse bestreuen und mit Basilikumzweigen dekorieren.
Napoleon mit Huhn
½ gekochte Hähnchenbrust
200 g gefrorene Champignons
1 große Karotte
1 große Zwiebel
0,5 Tassen Hühnerbrühe
10 Gramm Butter
Pflanzenöl zum Braten
40 gr Hartkäse wie Poshekhonsky oder Dutch
200 g Mayonnaise
Reinigen und waschen Sie die Glühbirne. Den vierten Teil fein hacken, den Rest in größere Stücke schneiden. 
Rollen Sie das Hühnerfleisch durch einen Fleischwolf. Fein gehackte Zwiebel hineingeben Pflanzenöl bis golden. 
Butter, Salz und Hackfleisch in die Pfanne geben. Die Zutaten mischen, mit der Brühe aufgießen und die Füllung zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel 15-20 Minuten köcheln lassen. Das Hackfleisch sollte eine leicht dunkle Farbe haben. 
Pilze auftauen, in einem Sieb abtropfen lassen und das Wasser gut ausdrücken. In kleine Scheiben schneiden und zusammen mit der Hälfte der restlichen Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Anschließen Hühnerfüllung mit gebratenen Champignons. 
Möhren schälen, waschen, raspeln grobe Reibe. Sasser mit der anderen Bogenhälfte.
Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Zerquetsche einen Blätterteigkuchen: manuell (mit einem Kartoffelstampfer) oder in einem Mixer. 
Bevor Sie die Füllung auf die Kuchen legen, fetten Sie sie auf beiden Seiten mit einer dünnen Schicht Mayonnaise ein. Danach können Sie mit dem Sammeln des Kuchens beginnen und die Füllung in Haufen auf jeder Schicht verteilen. 
Stellen Sie den Snackkuchen zusammen, indem Sie die Füllungen in der folgenden Reihenfolge schichten:
1 Kuchen - die Hälfte gehacktem Hühnerfleisch mit Pilzen;
2 Kuchenschicht geriebener Käse, gebräuntes Gemüse;
3 Kuchen - die zweite Hälfte des gehackten Hähnchens mit Pilzen.
Den Kuchen mit der letzten Schicht bedecken und Brösel darüber streuen. 
Lassen Sie das Gericht Zimmertemperatur für 3-4 Stunden - damit die Kuchen mit Mayonnaise gesättigt sind, dann schneiden portionierte Stücke und am Tisch servieren.
Rezept 6: Snack Napoleon mit Bienenfisch
2. Mittlere Karotte - 3 Stk.
3. Schleife - 3 Stk.
4. Eier - 5 Stk.
5. Käse – 150–200 g (ich habe Orangen-Cheddar genommen)
6. Fischkonserven in Öl "Thunfisch" - 250-300 g
7. Mayonnaise
8. Salz
9. Pflanzenöl
10. etwas Petersilie zum Garnieren
11. Oliven und entkernte Oliven zum Garnieren
Leicht mit Mayonnaise bestreichen. Den Thunfisch aus dem Öl nehmen und mit einer Gabel zerdrücken, etwas Mayonnaise dazugeben.
v eine kleine SummeÖl braten Karotten separat, Zwiebeln separat.
Fügen Sie ein wenig Mayonnaise zu Karotten und Zwiebeln hinzu. Mahlen Sie das Eigelb mit Mayonnaise.
Proteinmahlung mit Mayonnaise. Käse in Streifen reiben und mit Mayonnaise mischen. Jede Füllung außer Thunfisch und Käse etwas salzen. 
Geben Sie die Füllung in dieser Reihenfolge auf die Kuchen: (um einen „Kuchen“ zu bilden)
1 Kuchen: Thunfisch
2: Karotte
3: Bogen
4: Eigelb
5: Eiweiß
6: Legen Sie den Käse auf den letzten Kuchen.
Oliven und Oliven in Ringe schneiden und farblich abwechselnd auf einer Käselichtung in Form von Bienen auslegen. Machen Sie Bienenantennen aus kleinen Olivenstücken. Flügel - aus Petersilienblättern. Lassen Sie den "Kuchen" einweichen.
Hinweis für hausgemachte Kuchen:
Die Ränder der Kuchen können sich als uneben herausstellen, also müssen Sie nach der Bildung des „Kuchens“ und seiner Imprägnierung scharfes Messer trimmen Sie die Kanten (ausrichten).
Rezept 7: Snack-Kuchen Napoleon mit Lachs
200-250 Gramm Käse
200 Gramm leicht gesalzener Lachs (Sie können auch geräucherten verwenden)
3 hartgekochte Eier
2 Esslöffel leichte Mayonnaise
kleiner Haufen Frühlingszwiebeln
Bund Dill
Eier reiben, untermischen grüne Zwiebel und Mayonnaise.
Schmieren Sie die Kuchen mit Frischkäse und legen Sie die Füllung aus: eine Schicht - Lachs mit Dill, die zweite - Eier mit Zwiebeln und Mayonnaise.
Machen Sie so viele Schichten, wie Sie für richtig halten. Den oberen Kuchen mit Käse bedecken und mit Bröseln bestreuen. Stellen Sie den Napoleon-Snack-Kuchen für mehrere Stunden, am besten die ganze Nacht, in den Kühlschrank.
Rezept 8: Füllung für Napoleons Diner mit Hühnerleber und geräuchertes Hähnchen
300 Gramm Hühnerleber
1 Birne
1 kleine Karotte
ein Esslöffel Olivenöl
2 geräucherte Brüste
1 frische Gurke
eine Handvoll Pflaumen
mehrere Walnüsse
4 Esslöffel leichte Mayonnaise
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitet Hühnerleber anbraten Olivenöl zusammen mit Zwiebeln und geriebenen Karotten, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Kühlen und in einem Mixer mahlen.
Hähnchenbrust, Gurken und Pflaumen in dünne Streifen schneiden, mit Mayonnaise würzen und mischen.
Die Nüsse in einer trockenen Pfanne trocknen und leicht hacken.
Legen Sie die Leberpastete auf den unteren Kuchen, bedecken Sie sie mit einem anderen Kuchen, legen Sie einen Salat aus Hähnchenbrust, Gurke und Pflaumen usw. Abwechselnd mit der Füllung machen wir so viele Schichten, wie wir für notwendig halten.
Fertiger Snackkuchen Napoleon sollte mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Und noch mehr Toppings für den Brotzeitkuchen Napoleon
Füllung mit Fisch
Fisch kann jeder sein, aber vorzugsweise in eigenen Saft(natürlich). Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken. Mit Hüttenkäse mischen (wenn sehr trocken, mit einem Löffel Sauerrahm mischen) + Tomatenmark+ fein gehackte Oliven (optional)
Avocado-Füllung
Zellstoff reife Avocado Mit einer Gabel kneten, mit Hüttenkäse + Tobasco-Sauce + Zitronensaft + fein gehacktem Gemüse (Frühlingszwiebeln, Dill) mischen.
Eierfüllung
Eier mit Curry gut aufschlagen. Wir braten wie ein Ei Butter. Salz Pfeffer. Vom Herd nehmen, mit geriebenem Käse und Kräutern mischen.
Karotten-Champignon-Füllung
Champignons in dünne Scheiben schneiden, mit fein gehackten Zwiebeln anbraten. Karotten dünsten, mit Pilzen mischen, saure Sahne hinzufügen und 3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn es zu dick wird, mehr saure Sahne oder Wasser hinzufügen.
Im Allgemeinen gibt es viele Optionen für Toppings für Napoleons Diner:
1. Geriebener Hartkäse mit Mayonnaise und Knoblauch.
2. Jeder Salat - Krabben, Olivier, Fleisch, Tintenfisch ...
3. Hering mit geriebenen gekochten Rüben und Mayonnaise.
4. Käse mit Quark, Knoblauch, Dill und Butter.
5. Geräucherter Fisch mit geriebenem Apfel und Dill.
6. Roter Fisch mit einer Zitronenscheibe.
7. Leberpaste klassisch oder mit Pilzen.
8. Alle Fischkonserven - Sprotten, Sardinen, Saury, Lachs.
9. Tertaja frittierte Karotten mit Mayonnaise und Knoblauch.
10. Thunfisch mit gekochtem Ei und Kräutern.
11. Krabbenstäbchen mit geriebenem Käse und Mayonnaise.
12. Garnelen mit Ei und Mayonnaise.
13. Mit Zwiebeln gebratene Pilze, geriebenes Ei darin.
14. Kartoffeln mit Zwiebelpüree, Petersilie, Pflanzenöl.
15. Schinken mit Meerrettich und Petersilie.
16. Heringsöl.
17. Forshmak oder Humus…
Heute bereiten wir einen Snackkuchen aus Waffelkuchen zu, der mit Hering, Pilzen und Karotten gefüllt ist. Wir werden den Kuchen mit Mayonnaise und Sauerrahmsauce mit Knoblauch und Dill einweichen. Nun, das Ergebnis ist natürlich die aufgewendete Zeit wert - das Gericht erweist sich als sehr lecker.
Fischkuchen "Napoleon"
Zutaten:
- Fertigkuchen "Napoleon"
- 1 Dose Fischkonserven in Öl "Rosa Lachs"
- Käse - 100-150 gr.
- Gekochtes Ei - 4 Stk.
- Karotten - 2 Stk.
- Zwiebel - 3-4 Stk.
- Mayonnaise
- Pflanzenfett
Kochmethode:
- Fischkonserven mit einer Gabel zerkleinern
- Käsereibe auf einer groben Reibe;
- Reiben Sie die Eier auf einer groben Reibe.
- Möhren auf einer groben Reibe raspeln und in Pflanzenöl anschwitzen.
- Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl anschwitzen.
- 1.: Den Kuchen mit Mayonnaise einfetten und verteilen Fischfüllung, mit einem zweiten Kuchen bedecken; 2.: Karotten und Zwiebeln auf den zweiten Kuchen geben, mit dem dritten Kuchen bedecken; 3.: Den dritten Kuchen mit Mayonnaise einfetten und die Eierfüllung auslegen, mit dem vierten Kuchen bedecken; 4.: Den vierten Kuchen mit Mayonnaise schmieren und die Käsefüllung verteilen, mit dem fünften Kuchen bedecken; 5.: Den fünften Kuchen mit Mayonnaise schmieren und mit fertigen Krümeln bestreuen (der Krümel sollte zusammen mit den Napoleon-Kuchen in der Schachtel sein)
- Den fertigen Kuchen mit Frischhaltefolie abdecken und bei Zimmertemperatur quellen lassen.
Ein einfacher Snackkuchen aus Waffelkuchen
Die Zubereitung eines Snackkuchens aus Waffelkuchen wird nicht schwierig sein und im festlichen Durcheinander nur ein Minimum an Zeit in Anspruch nehmen. Eine Bedingung: Sie müssen 2 Stunden vor dem Servieren kochen, damit die Kuchenschichten eingeweicht und die Aromen kombiniert werden. Dies ist eine Option leckerer Salat, ausgelegt auf Waffelkuchen, was den Geschmack satter und abwechslungsreicher macht.
Zutaten:
- 7-8 Waffelkuchen;
- man kann von jedem Dosenfisch;
- 4 mittelgroße Karotten;
- 4 frische Hühnereier;
- ein großer Zwiebelkopf;
- 100-150 Gramm Hartkäse;
- 150 Gramm hausgemachte (oder gelagerte) Mayonnaise;
- Dillgrün - zur Dekoration.
Kochmethode:
- Zuerst müssen Sie alle Zutaten vorbereiten.
- Karotten sehr gründlich mit einer Bürste waschen, weich kochen, in kaltem Wasser abkühlen.
- Die abgekühlten Karotten schälen.
- Reiben Sie die geschälten Karotten auf einer groben Reibe.
- Frisch Hühnereier 10-15 kochen, bis sie gar sind (wir brauchen sie, um hart gekocht zu werden), in kaltem Wasser abkühlen und schälen.
- Reiben Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe, das Eigelb auf einer feinen Reibe. Auf separaten Tellern anrichten.
- MIT Dosenfisch(natürlich, im eigenen Saft), den Saft abtropfen lassen, die Fischstücke in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerkleinern.
- Wir reinigen einen großen Zwiebelkopf von der Schale und schneiden ihn so klein wie möglich.
- Mischen Sie in einer Schüssel Fischkonserven mit gehackten Zwiebeln.
- Zuerst Waffelkuchen Auf eine Servierplatte legen und eine sehr dünne Schicht Mayonnaise auftragen (damit der Kuchen nicht nass wird).
- Die Hälfte der mit Zwiebeln vermischten Konserven gleichmäßig verteilen.
- Wir bedecken den Fisch mit dem zweiten Kuchen, fetten ihn leicht mit Mayonnaise ein und verteilen die Hälfte der gesamten Karotte gleichmäßig. Es kann leicht gesalzen und gepfeffert werden.
- Wir bedecken mit dem nächsten Waffelkuchen, fetten ihn ein und legen eine Schicht geriebene Proteine aus.
- Den nächsten mit Mayonnaise bestrichenen Waffelkuchen mit dem restlichen, mit Zwiebeln vermischten Fisch bedecken.
- Den Kuchen erneut auslegen, leicht andrücken, einfetten, die restlichen Karotten verteilen.
- Ein weiterer mit Mayonnaise bestrichener Kuchen wird mit Hartkäse bestreut, der auf einer groben Reibe gerieben wird.
- Und schließlich der letzte Kuchen.
- Verstreichen, andrücken, einfetten und mit geriebenem Eigelb und Käse bestreuen.
- Wir entfernen den Kuchen mehrere Stunden im Kühlschrank.
- Vor dem Servieren die Seiten des Kuchens mit gehackten Kräutern (ich habe Dill) und Tomatenblüten dekorieren.
Kuchen aus fertigen Blätterteigkuchen
Zutaten:
- Fertigkuchen "Napoleon"
- 3 Eier
- 100 - 150 g Hartkäse
- 1 Dose Fisch aus der Dose (ich nehme Thunfisch oder Sardinella oder Saury)
- 250 g Mayonnaise
Kochmethode:
- Eier müssen gekocht und gekühlt werden. Ich zerbröckle nicht alles auf einmal, da für einen Kuchen nur ein Ei benötigt wird, ist es für mich bequemer, sie sofort zu hacken, bevor ich sie auf den Kuchen lege.
- Die Flüssigkeit aus der Konserve abgießen, den Fisch mit einer Gabel zerdrücken und die Gräten entfernen.
- Ich mache den Kuchen direkt im Paket aus den Kuchen. Die Seiten der Verpackung bedecken die Ränder des Kuchens und es ist praktisch, ihn zur Aufbewahrung in den Kühlschrank zu stellen, es ist kein spezielles Geschirr erforderlich.
- Wir nehmen die Kuchen aus der Verpackung und legen einen Kuchen auf einen Kartonboden.
- Mayonnaise aus der Tüte auf den Kuchen drücken.
- Ich verteile die Mayonnaise vorsichtig mit einer Gabel auf dem ganzen Kuchen, damit keine Lücken entstehen, da dies kein Salat ist, trockene Kuchen sollten gut mit Mayonnaise gesättigt sein!
- Wir verteilen ein fein gehacktes Ei in einer dünnen Schicht auf dem ersten Kuchen und verteilen es mit einer Gabel im Kuchen. Es ist okay, dass der Kuchen nicht komplett mit einer Eierschicht bedeckt ist, das brauchen wir nicht. Füllschichten sollten dünn sein.
- Drei Käse auf einer groben Reibe darauf verteilen und ebenfalls in einer dünnen Schicht über den Kuchen verteilen.
- Den zweiten Kuchen legen wir auf den ersten Kuchen mit der Füllung und drücken ihn leicht mit den Händen an – das ist die Voraussetzung für einen gelungenen Kuchen!
- Schmieren Sie den Kuchen mit Mayonnaise und verteilen Sie eine halbe Dose Fischkonserven darüber.
- Und genauso legen wir die Füllung auf die restlichen Kuchen:
- 3. Kuchen - Eier und Käse
- 4. Kuchen - Fisch
- 5. Kuchen - Eier und Käse
- Es wäre schön, die oberste Schicht zur Dekoration mit gehacktem Dill und Petersilie zu bestreuen.
- In unserer unerträglichen Hitze wächst kein Dill mehr, aber ich habe in meinem Garten eine Zwiebel gefunden - eine Fledermaus. Ich liebe ihn sehr, weil er vom frühen Frühling bis zum späten Herbst unter allen Bedingungen wächst. Dieses Mal habe ich Frühlingszwiebeln auf den Kuchen gehackt und ihn fein geschnitten, nur ein bisschen, nicht aus Geschmacksgründen, sondern nur zur Dekoration.
- Auf eine solche Dekoration können Sie aber komplett verzichten. Manche Leute reiben zuerst Käse auf die letzte Schicht und dann mehr Eier, es entsteht so eine hellgelbe Oberfläche, auch eine Art Dekoration.
- Der Kuchen sollte mindestens 4 Stunden quellen. Je länger es sitzt, desto schmackhafter wird es.
- Den fertigen Kuchen in Portionen schneiden.
Snackkuchen Napoleon mit Pilzen
Beim Wort Napoleon, der Berühmte Schichtkuchen Napoleon. Aber es gibt auch einen gleichnamigen Snack, Snack Cake. Für die Zubereitung des Napoleon-Snackkuchens werden genau solche Blätterteigkuchen verwendet. Sie können sie selbst aus Blätterteig backen oder fertige im Laden kaufen. Mit Fertigkuchen ist die Zubereitung einer Vorspeise mit Hühnchen und Pilzen sehr einfach.
Zutaten:
- 6 Napoleon-Kuchenschichten
- 0,5 kg Pilze
- 3 Hähnchenfilets
- 3-4 Eier
- 300 g Mayonnaise
- 100gr Käse
- Birne
- Grün
- Pflanzenöl zum Braten
Kochmethode:
- Kaufen oder backen Sie Kuchen für Napoleon, Sie benötigen sechs Stück.
- Champignons vorbereiten, Zwiebeln schälen. Pilze und gehackte Zwiebeln mit Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind.
- Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, aus der Brühe nehmen. Hühnerbrühe, übrigens, dann können Sie es als Grundlage zum Kochen von Suppen verwenden. Das Filet abkühlen und in kleine Stücke schneiden.
- Eier hart kochen, abkühlen, reiben.
- Boden für Napoleon auf ein Schneidebrett legen, mit Mayonnaise bestreichen. Legen Sie dann eine Schicht Fleischstücke darauf und bedecken Sie sie mit einem zweiten Kuchen.
- Den Kuchen erneut mit Mayonnaise bestreichen und die Pilze darauf legen. Mayonnaise auf den nächsten Kuchen streichen, eine Schicht Eier darauflegen.
- Wiederholen Sie alle Schritte, bis Ihnen Kuchen und Füllung ausgehen. Top Kuchen, mit Mayonnaise bestrichen, dick mit geriebenem Käse bestreuen.
- Um den Käse zu schmelzen, geben Sie die Hähnchen-Pilz-Napoleon-Shortbread-Torte für 5 Minuten in die Mikrowelle oder den vorgeheizten Ofen.
- Den Snack-Kuchen Napoleon vor dem Servieren mit Pilzen und Hähnchen aus Fertigkuchen mit Gemüse dekorieren und in Portionen schneiden.
- Ein ähnlicher Snackkuchen kann mit Fisch zubereitet werden, anstelle von Kuchen wird gewöhnliches Weißbrot verwendet.
Snackkuchen aus Waffelkuchen
Zutaten:
- Waffelkuchen - 6 Stk.
- Filet von 2 kleinen Heringen
- Zwiebel - 2 Stk.
- Champignons - 500 g.
- Karotten - 3-4 Stk.
- Käse zum Bestreuen - 70-80 g.
- etwas Öl zum Braten
- Grün für die Dekoration
- saure Sahne ist nicht sauer,
- Flüssigkeit - ca. 400 ml Senf (fertig) - 2 TL
- Zucker - 2 TL Salz,
- Pfeffer nach Geschmack Essig 6% - 1 EL.
- Gemüse unraffiniertes Öl- 1-2 EL.
Kochen:
Zutaten:
- weizenmehl - 200 gr.;
- 100 gr. hochwertige Margarine;
- ein Esslöffel Zucker;
- ein halber Löffel feines gekochtes Salz;
- 100 gr. wässrige saure Sahne;
- ein kleiner Löffel Teigaufreißer.
Für die Füllung:
- Huhn gekochte Brust- 200 g;
- Zwiebelkopf;
- ein Glas mit eingelegten, milden Champignons;
- zwei gekochte Karotten;
- süßer Pfeffer;
- zwei gekochte Eier;
- Mayonnaise;
- drei Knoblauchzehen;
- Gewürze.
Kochmethode:
Teigzutaten:
- 2-2,5 Tassen Mehl
- eine Packung Margarine zum Backen
- 1 Ei
- ein halbes Glas Wasser
- eine Prise Salz
Teigrezept:
- Mehl in eine Schüssel sieben. Ei, Salz und Wasser verquirlen, in eine Schüssel mit Mehl geben und zu einem elastischen, glatten Teig kneten. Zu einer dünnen Schicht ausrollen, mit weicher Margarine einfetten und zu einer Rolle drehen. Schicken Sie das resultierende Werkstück für etwa eine Stunde in den Kühlschrank.
- Die Rolle in kleine Stücke schneiden, jeweils zu einer dünnen Schicht rollen und die Kuchen bei einer Temperatur von 180-190 Grad backen. Sie sollten golden werden.
Zutaten für die Füllung:
- 200-250 Gramm Philadelphia-Käse (kann durch jeden anderen Frischkäse ersetzt werden)
- 200 Gramm leicht gesalzener Lachs (Sie können auch geräucherten verwenden)
- 3 hartgekochte Eier
- 2 Esslöffel leichte Mayonnaise
- kleiner Haufen Frühlingszwiebeln
- Bund Dill
- Handvoll Friseesalat
Kochmethode:
- Eier reiben, mit Frühlingszwiebeln und Mayonnaise mischen.
- Schmieren Sie die Kuchen mit Frischkäse und legen Sie die Füllung aus: eine Schicht - Lachs mit Dill, die zweite - Eier mit Zwiebeln und Mayonnaise.
- Machen Sie so viele Schichten, wie Sie für richtig halten. Den oberen Kuchen mit Käse bedecken und mit Bröseln bestreuen. Stellen Sie den Napoleon-Snack-Kuchen für mehrere Stunden, am besten die ganze Nacht, in den Kühlschrank.
- Den Kuchen auf einer flachen, mit Friseesalatblättern ausgelegten Schüssel servieren.
- Notiz. Das obige Rezept für den Snackkuchenteig ist recht einfach zuzubereiten und, so könnte man sagen, ideal für beides Blätterteige Desserts, und für Puff-Snacks. Wenn es nicht möglich ist, Kuchen selbst zu kochen, können Sie fertige Kuchen verwenden, die in Supermärkten in einem großen Sortiment angeboten werden.
Snackkuchen mit Konserven
Snackkuchen "Napoleon" mit Konserven, das Rezept mit einem Foto, das ich Ihnen heute zeigen möchte, mag viele überraschen. Jeder weiß, wie es aussieht klassischer Kuchen"Napoleon" mit Pudding, aber nur wenige wissen von der Existenz von Snack-Kuchen "Napoleon". Sie können einen Snack-Kuchen entweder aus fertigen Kuchenschichten für den Napoleon-Kuchen oder aus fertigem Blätterteig zubereiten oder sie von Grund auf neu backen.
Teigzutaten:
- Butter - 1 Packung,
- Eier - 1 Stk.,
- Wasser - 150 ml.,
- Soda - 1 Teelöffel,
- Essig - 1 Teelöffel,
- Weizenmehl - 2,5 Tassen.
Zutaten für die Füllung:
- Dosensardine - 1 Dose,
- Schmelzkäse - 2 Stk.,
- Karotten - 2 Stk.,
- Eier - 2 Stk.,
- Mayonnaise - 3 EL. Löffel,
- Nach Geschmack salzen
- Pflanzenfett.
So dekorieren Sie den Snack-Kuchen:
- Hartkäse - 200 gr.,
- Oliven - 100 gr.,
- Gurken - 1 Stk.,
- Petersilie - ein paar Äste.
Kochmethode:
- Bereiten Sie für die Zubereitung des Teigs weiche Butter vor. Schneiden Sie es in Würfel. In eine Schüssel geben.
- Weizenmehl durch ein Sieb sieben
- Das Mehl mit der Butter mit den Händen kneten, bis Krümel entstehen.
- Ein Ei unterschlagen. Eingießen kaltes Wasser. Füge Salz hinzu. Soda mit Essig löschen.
- Den Teig mit den Händen kneten, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
- Beendet Blätterteig In eine Tüte geben und 30-40 Minuten im Kühlschrank lagern.
- Während der Teig abkühlt, können Sie mit der Zubereitung der Fischfüllung für den Napoleon-Snackkuchen beginnen. Fischstücke aus der Dose in eine Schüssel geben.
- Die Sardinen mit einer Gabel zerdrücken. Reiben Sie gekochte Eier auf einer mittleren Reibe. Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben.
- Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie dann auf einer mittleren Reibe. In Pflanzenöl ca. 5-7 Minuten braten. Sautierte Karotten sollten weich sein.
- Sardine, Karotte, Schmelzkäse, gekochte Eier in einer Schüssel kombinieren
- Alle Zutaten mischen. Mayonnaise und Salz nach Geschmack hinzufügen
- Rühren Sie die Fischfüllung erneut um. Optional können Sie eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Alles, die Dosenfischfüllung für den Napoleon-Snackkuchen ist komplett fertig. Legen Sie es in den Kühlschrank. Jetzt können Sie mit dem Backen von Tortenböden für den Napoleon-Kuchen beginnen.
- Den Tisch mit Mehl bestreuen. Den Blätterteig dünn ausrollen. Jetzt müssen Sie einen Kreis oder ein Rechteck daraus schneiden.
- Runde Kuchen können mit einem Deckel aus einem Topf oder einer Pfanne geschnitten werden. Um gleichmäßige rechteckige Kuchen zu erhalten, können Sie eine Pappschablone in der erforderlichen Größe oder eine umgedrehte rechteckige Auflaufform verwenden
- Ofen auf 180°C vorheizen. Das Backblech mit Mehl bestreuen. Legen Sie den Kuchen vorsichtig darauf. Beim Backen bläht sich der Blätterteig ungleichmäßig auf, weshalb sich die Kuchen stark verformen. Um dies zu vermeiden, wird der Teig mit einer Gabel über die gesamte Fläche des Kuchens eingestochen.
- Die Kruste 10-15 Minuten backen. Fertige Kuchen sollten eine goldene Farbe haben. Schmieren Sie die Kuchen mit Fischfüllung.
- Um den Snackkuchen "Napoleon" mit Sardinen zu dekorieren, reiben Sie Hartkäse auf einer mittleren Reibe. Gurke und Petersilie waschen. Die Gurke in Halbkreise schneiden.
- Die Oliven der Länge nach zu Ringen schneiden. Bestreuen Sie die Seiten und die Oberseite des Napoleon Diners mit geriebenem Käse. Mit Olivenringen und Gurkenscheiben belegen. Zum Schluss den Kuchen mit Petersilienblättern dekorieren.
- Snackkuchen "Napoleon" mit Sardine, zum Imprägnieren in den Kühlschrank stellen. In 3-5 Stunden ist es komplett fertig. Guten Appetit. Ich würde mich freuen, wenn dir dieses Rezept für einen Brotzeitkuchen gefällt.
Shortbread-Snack-Kuchen
Zutaten:
- 1 Packung Napoleon Blätterteiggebäck
- ½ gekochte Hähnchenbrust
- 200 g gefrorene Champignons
- 1 große Karotte
- 1 große Zwiebel
- 0,5 Tassen Hühnerbrühe
- 10 Gramm Butter
- Pflanzenöl zum Braten
- 40 g Hartkäse wie Poshekhonsky oder Dutch
- 200 g Mayonnaise
Kochmethode:
- Reinigen und waschen Sie die Glühbirne. Den vierten Teil fein hacken, den Rest in größere Stücke schneiden. Rollen Sie das Hühnerfleisch durch einen Fleischwolf. Fein gehackte Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun anbraten. Weiterlesen:
- Butter, Salz und Hackfleisch in die Pfanne geben. Die Zutaten mischen, mit der Brühe aufgießen und die Füllung zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel 15-20 Minuten köcheln lassen. Das Hackfleisch sollte eine leicht dunkle Farbe haben.
- Pilze auftauen, in einem Sieb abtropfen lassen und das Wasser gut ausdrücken. In kleine Scheiben schneiden und zusammen mit der Hälfte der restlichen Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Kombinieren Sie Hühnerfüllung mit gebratenen Pilzen.
- Möhren schälen und waschen, auf einer groben Reibe reiben. Sasser mit der anderen Bogenhälfte.
Käse auf einer feinen Reibe reiben. - Mahlen Sie einen Blätterteigkuchen zu Krümeln: manuell (mit einem Kartoffelstampfer) oder in einem Mixer.
- Bevor Sie die Füllung auf die Kuchen legen, fetten Sie sie auf beiden Seiten mit einer dünnen Schicht Mayonnaise ein. Danach können Sie mit dem Sammeln des Kuchens beginnen und die Füllung in Haufen auf jeder Schicht verteilen.
- Stellen Sie den Snackkuchen zusammen, indem Sie die Füllungen in der folgenden Reihenfolge schichten: 1 Kuchen - halb gehacktes Hähnchen mit Pilzen; 2 Kuchen - eine Schicht geriebener Käse, gebräuntes Gemüse; 3 Kuchen - die zweite Hälfte des gehackten Hähnchens mit Pilzen. Den Kuchen mit der letzten Schicht bedecken und Brösel darüber streuen.
- Lassen Sie die Schüssel 3-4 Stunden bei Raumtemperatur stehen - damit die Kuchen mit Mayonnaise gesättigt sind, schneiden Sie sie dann in Portionen und servieren Sie sie.
- Dieser Snackkuchen mit Hühnchen, Pilzen und Gemüse passt sehr gut zu Bier. Sehr befriedigend und gleichzeitig hell, appetitlich, interessant. Fast ein Sandwich, aber gleichzeitig auch Mittagessen.
- Shortcake-Snackkuchen kann auch darin erhitzt werden Mikrowelle- warm wird es noch schmackhafter. Und doch ist sein Hauptvorteil die einfache Zubereitung.
Die Idee, einen Snackkuchen "Napoleon" (aus fertigen Kuchen oder selbst gebacken) zuzubereiten, mag auf den ersten Blick lächerlich erscheinen. Irgendwie wird standardmäßig impliziert, dass ein Kuchen ein Must-Have-Dessert ist. Allerdings stellt schließlich niemand in Frage, dass die gleichen Torten nicht unbedingt enthalten sind süße Füllung. Außerdem vergessen die Leute, dass "napoleonische" Kuchen selbst praktisch keinen Zucker enthalten. Es ist also durchaus möglich, sie mit etwas Leckerem, aber nicht Süßem zu überziehen.
Der einfachste und schnellste Weg, aus fertigen Kuchen einen Snackkuchen "Napoleon" zu bauen. Das dürfte vor allem diejenigen erfreuen, die mit Backwaren nicht so lieb sind. Ja, und die Handwerker finden in ihrem vollen Terminkalender nicht alles, um mit dem Teig herumzuhantieren. Bei Fertigkuchen besteht Ihre Aufgabe lediglich darin, eine köstliche Füllung zuzubereiten.
Fisch "Napoleon"
Meistens bereiten die Leute einen Snackkuchen "Napoleon" mit Dosenkuchen zu - er ist köstlich und die Füllung erfordert nicht viel Arbeit. Sie können nur mit Fischkonserven auskommen, aber es ist viel interessanter, sie mit etwas zu ergänzen. Das Geheimnis des besten Kuchens dieser Art liegt in der Anwendung. Quark Typ "Karat" mit Garnelen. Es ist besser, Konserven im eigenen Saft zu sich zu nehmen. Geeignet und Thunfisch und rosa Lachs und Saury. Der Fisch muss zusammen mit der Flüssigkeit mit einer Gabel zerdrückt werden. Drei Eier - hart kochen und grob reiben. Kochen Sie auch ein paar mittelgroße Karotten (nicht zu lange kochen! Zu weich, sich ausbreitend, es verdirbt den Geschmack), reiben und mit einer zerdrückten Knoblauchzehe und Mayonnaise mischen. Die Montage von "Napoleon" erfolgt in der folgenden Reihenfolge: Der untere Kuchen wird leicht mit Mayonnaise bestrichen, die Hälfte des Fisches wird gleichmäßig darauf ausgelegt. Die zweite - ohne zu schmieren - ist mit Karotten und Knoblauch bedeckt. Der dritte ist wieder Mayonnaise und mit Eiern bestreut. Auf die vierte wird der Rest der Konserven verteilt, die fünfte dient als Deckel – sie (und die Seiten) muss großzügig bestrichen werden, der Kuchen wird in eine Folie gewickelt, angedrückt und mindestens zwei Stunden eingeweicht.
Verschiedene Füllungen
Wenn Sie mehr Geschmacksreichtum wünschen, bereiten Sie mit dieser Zusammensetzung von Zutaten einen Snackkuchen "Napoleon" mit Fertigkuchen aus der Dose zu. Nehmen Sie zwei Gläser - eines mit rosa Lachs im eigenen Saft und das andere mit Thunfisch in Öl (es ist besser, in Olivenöl zu suchen). Beide Fische werden in unterschiedlichen Behältern aufgewärmt. Zwei hart gekochte Eier werden mit zwei gemischt gerieben Schmelzkäse. Dort wird auch eine Knoblauchzehe gepresst und ein Bund Zwiebelfedern fein zerbröselt. Die Montage wird sich als dreischichtig herausstellen, die Kuchen sind alle mit Mayonnaise bestrichen. Reihenfolge: rosa Lachs - Käse- und Eierpaste - Thunfisch. Nach dem Einweichen erwartet Sie ein einfach wunderbarer Snackkuchen „Napoleon“ mit Dosenkuchen: Auf dem Foto sieht Sie das appetitliche Ergebnis Ihrer Arbeit an. Fisch, natürlich können Sie nicht nur die angegebenen nehmen. Die Hauptsache ist, dass eine Art in Öl und die andere in ihrem eigenen Saft ist.
Kuchen mit Lachs
Wenn Sie den Napoleon-Snackkuchen aus Fertigkuchen mit Fisch mögen, aber die Idee, Dosenkuchen zu verwenden, nicht mögen, können Sie 200 Gramm leicht gesalzenen oder geräucherten Lachs nehmen. Der Fisch muss von den Gräten befreit, fein gehackt und mit gehacktem Dill, drei Eiern gemischt werden - gerieben und mit leichter Mayonnaise mit gehackten Frühlingszwiebeln gewürzt. Um die Kuchen in diesem Rezept zu schmieren, wird eine weiche Füllung verwendet.Die Füllung wechselt ab: Lachs wird auf einen Kuchen gelegt, Eier auf den anderen und so weiter, bis beide fertig sind. Der Oberkuchen wird großzügig mit Käse bestrichen und mit Brösel und Kräutern bestreut. Sie können morgens essen.
Fleischvariante
Snackkuchen "Napoleon" aus Fertigkuchen muss kein Fisch sein. Wir empfehlen, dieses Rezept auszuprobieren: Nehmen Sie ein Pfund Hackfleisch und schnell in Butter anbraten. Wenn es leicht braun wird, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und nach zehn Minuten - gehackte Champignons (etwa ein Drittel Kilogramm). Wenn die Pilze gut Saft geben, werden Würfel hinzugefügt Paprika. Wenn fertig - mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und gehackten Kräutern würzen, mischen und durch einen Fleischwolf fahren. Dann werden drei Esslöffel Mayonnaise hineingegossen und die Masse geknetet. Die Montage des Kuchens erfolgt auf einem gefetteten Backblech: Auf jeden Kuchen wird Hackfleisch gelegt, dünne Käsescheiben werden darauf gelegt. Der oberste Kuchen wird mit Mayonnaise bestrichen und mit Käse bestreut - und der Napoleon-Snackkuchen aus Fertigkuchen wird für eine Viertelstunde in den Ofen gestellt. Es muss nicht gewartet werden, bis es eingeweicht ist – es ist sofort einsatzbereit.
Huhn Rezept
Nicht weniger erfolgreich ist der Napoleon-Snackkuchen aus Fertigkuchen mit Hähnchen. Für ihn werden Karotten und Zwiebeln separat gebraten (für 2 Wurzelfrüchte - etwa fünf Zwiebeln, für die Saftigkeit ist es besser, mehr zu nehmen), Champignons (etwa ein halbes Kilogramm) und Hähnchenfilet. Für eine größere Gleichmäßigkeit können Sie alle Komponenten fertig schleifen. Auf den mit Mayonnaise bestrichenen Kuchen liegen:
- auf der ersten - Karotten-Zwiebel-Braten;
- auf der zweiten - Pilze, in die Zwiebeln eingreifen;
- auf dem dritten - Hähnchen (auch mit gebratenen Zwiebeln);
- am vierten - wieder Champignons;
- am fünften - wieder Zwiebeln mit Karotten.
Im gepressten Zustand sollte der Kuchen mindestens eine Stunde stehen. Dann wird die Ladung entfernt, das Gericht nach Belieben dekoriert und über Nacht zum Imprägnieren in den Kühlschrank geschickt.
Vegetarischer "Napoleon"
Bis zum Frühjahr verschiedenes Grün- genau das, was ein hungernder Körper ohne Vitamine braucht. Eine große rote Zwiebel wird fein zerbröckelt und gebraten, gefolgt von einer halben Säule frischem Kohl und 400 Gramm Gemüse: Rübenspitzen, Bärlauch, Sauerampfer, Spinat. All dies wird zwanzig Minuten lang gedünstet - eine halbe Stunde. Ein paar Minuten vor der Bereitschaft werden gehackte Knoblauchzehen (drei Stücke) und ein Drittel Kilogramm Frischkäse hinzugefügt. Die Kuchen werden mit der gekneteten und abgekühlten Masse geschichtet und der duftende Snackkuchen "Napoleon" aus Fertigkuchen wird über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Am nächsten Morgen muss nur noch geschmückt werden.
Gemüse "Napoleon"
nur Dekoration schnelle Tage! Ja, und für Kenner wird seine Figur nicht überflüssig erscheinen. Fünf Auberginen sollten in Scheiben geschnitten, gesalzen und eine Viertelstunde lang stehen gelassen werden, um überschüssiges Wasser und Bitterkeit zu entfernen. Dann werden sie gebraten und in einem Sieb oder auf einer Serviette ausgelegt - damit überschüssiges Öl verglast wird. Ein Bund Gemüse und drei Knoblauchzehen werden zerdrückt und in eine Lungenröhre eingelegt, fünf Tomaten werden in Kreise geschnitten. Käse - etwa ein Viertel Kilogramm - reibt fein. Kuchen werden mit Mayonnaise bestrichen; Für jeden werden zuerst im Dressing „gebadete“ Auberginen ausgelegt, darauf Mayonnaise-Tomaten, darauf Käse. Und so alle Kuchen, bis auf den "Deckel": Er wird nur geschmiert und mit Käsekrümeln bedeckt.
"Napoleon" mit Leber
Und nicht nur mit ihr! Wenn Sie nicht geizig sind, können Sie ein außergewöhnlich leckeres Gericht bekommen. Ein Drittel Kilogramm Innereien - es ist besser, Hühnchen zu nehmen, es ist zarter - wird mit gehackten Zwiebeln und einer kleinen geriebenen Karotte gebraten. Nach dem Würzen mit Salz und Gewürzen wird die Leber mit Gemüse durch einen Mixer geführt. Zwei rauchten Hühnerbrust, frische Gurken und eine Handvoll gedämpfte Pflaumen werden in Streifen geschnitten, mit Mayonnaise gewürzt und geknetet. Einige Walnüsse werden trocken geröstet und zerkleinert. „Pate“ wird auf den unteren Kuchen gestrichen, „Salat“ wird auf den nächsten gelegt - und so weiter, bis der Kuchen zusammengesetzt ist. Von oben wird es mit Nüssen bestreut und einweichen gelassen.
Probieren Sie den Napoleon-Snackkuchen aus Fertigkuchen - ein Rezept mit Foto hilft Ihnen bei der Auswahl der Füllung.
Rezept für einen festlichen Snackkuchen "Napoleon" mit Pilzen. Dieses Rezept verwendet fertigen Blätterteig, aber Sie können selbstgemachten Blätterteig machen, wenn Sie möchten. Die Zubereitung dieses Snack-Kuchens nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und das Ergebnis ist einfach köstlich! Zarte Blätterteig-Kartoffel-Pilz-Füllung mit Sahne und Käse - sehr lecker und sättigend! Snack Cake-Pie wird zweifellos Männer und Liebhaber von herzhaftem Gebäck ansprechen!
Zutaten
- Hefefreier Blätterteig 500 g
- Kartoffeln 500 gr
- Pilze (am besten frisch) 400 g
- Zwiebel 200 gr
- Sahne 20 % Fett 150 ml
- Hartkäse 250 g
- Petersilie getrocknet (oder frisch) 1,5 EL.
- Pflanzenöl 2 EL.
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Kochen
Gefrorener Blätterteig muss zunächst drei Stunden bei Raumtemperatur aufgetaut werden.
Wir bereiten die Füllung vor.
Die fein gehackte Zwiebel mit Pflanzenöl in eine Pfanne geben.
Braten bis transparent.
Pilze fein hacken.
Wenn Sie gefrorene Pilze verwenden, tauen Sie sie zuerst auf und lassen Sie die gesamte Flüssigkeit ab.
Pilze zu Zwiebeln geben.
Salz Pfeffer.
Zugedeckt kochen, bis die Pilze weich sind (ca. 10 Minuten).
Wenn die Pilze fertig sind, fügen Sie getrocknete Petersilie hinzu.
Mischen und vom Feuer nehmen.
Kartoffeln schälen und kochen.
Ich habe 25 Minuten lang in einem Slow Cooker im „Steaming“ -Modus gekocht.
Die gekochten Kartoffeln zu einem Püree pürieren.
Erhitzen Sie die Sahne (ich erhitze sie in der Mikrowelle für etwa 1,5 Minuten), bis sie heiß ist.
Sahne in Kartoffelpüree gießen.
Gut mischen.
Sie können einen Stabmixer für eine glattere und cremigere Textur verwenden.
Hinzufügen frittierte Pilze mit Zwiebel.
Gut mischen.
Bei Bedarf salzen.
Die Füllung ist fertig.
Käsereibe auf einer groben Reibe.
Blätterteig in 3 gleiche Teile teilen.
Den Tisch mit Mehl bestreuen.
Ein Stück auf die Größe des Backblechs ausrollen.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Mit einer Gabel einstechen, damit der Kuchen nicht zu sehr aufbläht.
Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten backen, bis sie hell goldbraun sind.
Die restlichen 2 Kuchen auf die gleiche Weise backen.
Den fertigen dritten Kuchen nicht vom Backblech nehmen.
Die Hälfte der Füllung sofort auf dem Kuchen verteilen.
Mit 1/3 geriebenem Käse bestreuen.
Mit zweiter Schicht abdecken.
Den Rest der Füllung auslegen.
Mit der Hälfte des restlichen Käses bestreuen.
Mit der dritten Schicht abschließen.
Mit restlichem Käse bestreuen.
5 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Den fertigen Snackkuchen „Napoleon“ mit einem scharfen Messer in portionierte Stücke schneiden.
Warm servieren, mit frischen Kräutern bestreuen.
Guten Appetit!
