Gebraten in der Pfanne oder im Ofen ist Zucchini ein herzhafter und sehr schmackhafter Snack. Sie sind ganz einfach zubereitet und man kann dem Teig viel hinzufügen. verschiedene Zutaten: Mayonnaise, Knoblauch. Und Sie können duftend kochen vegetarische Zucchini im Teig ohne Zugabe von Eiern. Nicht weniger origineller Snack wird helfen, Zucchini im Teigrezept zu kochen, einschließlich der Zugabe von Fleisch. In den vorgeschlagenen Foto- und Videoanleitungen mit Schritt-für-Schritt-Tipps können Sie sich mit den Funktionen zum Braten solcher Zucchini vertraut machen.
Wie man Teig für Zucchini macht - Grundzutaten und Fotorezept
Normalerweise verwenden Hausfrauen beim Kochen von Zucchini in einer Vielzahl von Teigen nur Eier, Mehl und Gewürze. Viele Leute fügen Milch hinzu, um ein Feuerzeug zu bekommen und zarter Teig zum Braten, das hilft, weiche Zucchini mit einer dünnen knusprigen Kruste zu machen. Das vorgeschlagene Fotorezept beschreibt ausführlich, wie man ein Schmalz für Zucchini herstellt, das dazu beiträgt, sie so lecker und ungewöhnlich wie möglich zuzubereiten.
Zutaten für die Herstellung von Teig vor dem Braten von Zucchini
- Zucchini - 6 Stück;
- mehl - 2 EL;
- Semmelbrösel- Paket;
- helles Bier - 1 l;
- Salz, Pfeffer - eine Prise.
Fotorezept zum Kochen eines einfachen Teigs zum Braten von Zucchini
Weiche Zucchini im Mehlteig – ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung
Wenn Sie einen nicht zu dicken Teig mit Mehl verwenden, können Sie einen Teig erhalten, mit dem Sie weiche Zucchini kochen können. Eine solche Vorspeise besticht durch ihre Leichtigkeit und Zartheit. Er wird Ihnen mit einem Rezept mit einem Foto unten erklären, wie man weiche Zucchini im Teig richtig kocht.
Zutatenliste zum Kochen weicher Zucchini mit hellem Mehlteig
- zucchini - 2 Stk .;
- Ei - 1 groß;
- Mehl - 1/3 EL;
- Salz - eine Prise;
- Sojasauce (2 Esslöffel), Sesamsamen, Reisessig(1 EL) - zum Servieren.
Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung für ein Rezept für frittierte Zucchini mit leichtem Mehlteig
Appetitliche Zucchini im Teig mit Knoblauch - ein Rezept mit Fototipps
Beim Kochen von Knoblauchteig für Zucchini können Sie nicht nur frische Köpfe, sondern auch körniges Pulver verwenden. Es wird perfekt ergänzen Teig und wird nicht brennen. Wie einfach es ist, Zucchini im Teigmantel mit Knoblauch zuzubereiten, erfährst du im folgenden Rezept.
Die Zutatenliste für das Rezept für eine leckere Zucchini mit Knoblauchteig
- Mehl - 200 g;
- backpulver - 1 EL;
- salz - 1 TL;
- Öl - 2 Esslöffel;
- granulierter Knoblauch - 1 EL;
- Mineralwasser - 300 ml;
- Zucchini - 2 Stk.
Rezept mit Fototipps zum Zubereiten von frittierten Zucchini in einem leckeren Knoblauchteig
Wie man Zucchini in einem einfachen Teig in einer Pfanne kocht - Schritt für Schritt Fotorezept
Sie können einen sehr einfachen, aber ungewöhnlichen Teig für Zucchini nach dem folgenden Rezept zubereiten. Damit kann die Gastgeberin köstliche Gerichte zubereiten würziger Snack mit originellem Aussehen. Es ist nicht schwierig, solche Zucchini im Teig in einer Pfanne zu kochen, Sie müssen nur etwas Öl einfüllen.
Zutaten zum Kochen von Zucchini in einer Pfanne mit einem einfachen Teig
- Zucchini - 1 Stk .;
- reismehl - 1/3 EL;
- Maismehl - 2 EL;
- weizenmehl - 3/4 EL;
- gemahlener roter Pfeffer - 1,5 TL;
- Soda - 0,5 TL;
- Salz - nach Geschmack.
Ein Schritt-für-Schritt-Rezept zum Braten von Zucchini mit einem sehr einfachen Teig in einer Pfanne
Duftende vegetarische Zucchini im Teig - Foto- und Videorezepte
Viele Vegetarier verwenden Zucchini als originelle Beigabe zu Suppen, Eintöpfen und Aufläufen. Diese Zutat kann zur Zubereitung verwendet werden leckere Tortillas. Aber wenn Sie einen Teig verwenden, ohne ein Hühnerei hinzuzufügen, können Sie ihn aus einer Zucchini bekommen ungewöhnlicher Snack. Es ist großartig für einen Snack. Die folgenden Rezepte beschreiben, wie man panierte Zucchini für Vegetarier kocht.
Zutatenliste für das Rezept für duftende Zucchini mit vegetarischem Teig
- Maisstärke - 3 Esslöffel;
- zucchini - 1 groß;
- reisessig - 1 TL;
- Weizenmehl - 5 Esslöffel;
- granulierter Knoblauch, Zwiebelpulver, Pfeffer - nach Geschmack.
Fotorezept zum Braten gehackter Zucchini in duftendem vegetarischem Teig
Videorezept zum Kochen vegetarischer Zucchini in einem einfachen Teig
Das Kochen von vegetarischen Zucchini im Teig ist auch mit anderen Zutaten möglich. Mit ihnen wird die Vorspeise nicht weniger lecker und duftend. Wie man Zucchini im Teig frittiert und so einen richtig herzhaften und leckeren Snack ohne Ei hinzufügt, findet ihr in folgendem Video-Rezept:
Leckere Zucchini im Teig mit Fleisch im Ofen - ein Rezept mit Videotipps
Es gibt viele Möglichkeiten, Zucchini mit Fleisch im Ofen zu garen. Eine solche Zubereitung zieht Hausfrauen mit ihrer einfachen Ausführung an und ist sehr schmackhaft und erhältlich herzhafte Mahlzeit. Es eignet sich zum Servieren von Gästen, zum Mittag- oder Abendessen. Unter den betrachteten Rezepten können Sie wählen Original Zucchini mit Fleisch im Teigmantel, gegart als Auflauf oder wie Ratatouille - Ringe. Jede der Optionen ist einfach durchzuführen, aber die Zutaten, die für die Arbeit verwendet werden, und der Teig sind etwas anders.
Schritt-für-Schritt-Videorezepte für Zucchini mit Fleisch im Ofen mit leckerem Teig
Nach dem Ratatouille-Prinzip können Sie Zucchini im Teig schnell und einfach im Backofen zubereiten. Die in Kreisen angeordneten Zutaten ergänzen sich perfekt und helfen, ein köstliches und leckeres Gericht zu kreieren appetitliches Gericht für die ganze Familie:
Nach dem folgenden Videorezept können Sie ein echtes kochen Gemüseauflauf mit Fleisch. Es kann Zucchini im Teig mit Mayonnaise oder Sauerrahm sein. Das Hinzufügen von Mayonnaise verleiht einem solchen Gericht eine besondere Säure:
Die durchdachten Rezepte für Zucchini im Teig mit Knoblauch, Mayonnaise und Fleisch ermöglichen es Ihnen, mit einer so einfachen Zutat ungewöhnliche Gerichte und Snacks zuzubereiten. Mit der Kochanleitung kannst du sogar vegetarische Zucchini zubereiten. duftender Snack ohne dem Teig Eier hinzuzufügen. Es wird empfohlen, die Foto- und Videotipps sorgfältig zu studieren und die am besten geeigneten Optionen zum Braten von Gemüse für sich selbst auszuwählen. Es wird Ihnen helfen, Zucchini im Teig einfach und unkompliziert zuzubereiten, ein Rezept, das auf der Grundlage seiner Komplexität, Menge und Art der Zutaten ausgewählt wird.
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Zucchini ist ein ziemlich erschwingliches und schmackhaftes Essen. Sie wachsen in Datschen, in ihren Gärten und werden in Supermärkten verkauft. Ein solches Produkt ist nicht skurril in der Zubereitung und hat angenehmer Geschmack. Bis heute ist Zucchini im Teig in einer Pfanne mit Knoblauch am beliebtesten. Diätgericht spart das Familienbudget, wirkt sich günstig auf den menschlichen Körper aus.
Präsentiertes Gemüse im Teig, hübsch universelles Gericht, kann es als Schlüsselprodukt beim Frühstück und Abendessen fungieren. Die Anzahl der Kalorien des Produkts ist nahe Null. Um das vorgestellte Gericht zuzubereiten, können Sie am meisten verwenden verschiedene Sorten Gemüse. Auch nicht der erfahrenste Koch kann das Gericht richtig zubereiten. Liebhaber neuer Geschmäcker werden sich über dieses ungewöhnliche Geschmackserlebnis freuen.
Zucchini im Teig in einer Pfanne mit Knoblauch - die Grundprinzipien des Kochens
Nicht alle Leute wissen, wie man Zucchini im Teig zubereitet. Dieses Gericht schmeckt gut und ist sehr gesund für eine Person. Sogar junge Köche können es kochen. Dieses Gartenprodukt wächst schnell und bringt in der Regel eine reiche Ernte. Viele Leute rösten dieses Gemüse gerne, aber während dieses Prozesses sind Öl und Rauch die Rocker. Um Rauch im Raum zu vermeiden, wird empfohlen, das Gericht im Teig zu garen. Es kann verhindern, dass das Produkt anbrennt, und auch den Geschmack dieses Gemüses verbessern. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung einer solchen Pflanze. Teig ist auch am vielfältigsten, es hängt alles von den Zutaten ab, die hineingegeben werden.
Einer der meisten berühmte Rezepte besteht aus folgende Produkte: Eier, Wasser und Mehl. Zusätzlich zu einer solchen Basis Bier, Sauerrahm, Milch, Mayonnaise und andere Milchprodukte. Oft sind diese Produkte: Käse, Knoblauch und eine Vielzahl von Kräutern, um einen pikanten Geschmack zu verleihen.
Oft Hauptzutat gefüllt mit Fleisch oder Fisch. In diesem Fall können sich Lebensmittel verwandeln Leckeres Abendessen oder Abendessen. Es kann zum alltäglichen Essen oder zum Hauptgericht eines festlichen Tisches werden. Junges Gemüse wird nicht so oft geschält wie älteres. Das Produkt sollte vor der Bildung hergestellt werden goldbraun. Speisen können sowohl warm als auch kalt auf den Tisch gestellt werden.
Teig für Zucchini: ein einfaches Rezept
Nicht jeder Koch weiß, wie man Zucchini im Teig frittiert. Diejenigen, die zum ersten Mal mit der Zubereitung eines solchen Produkts konfrontiert werden, können sich auf die gängigsten beziehen und einfache Wege ihre Vorbereitung.
Flüssiger Teig mit homogener Zusammensetzung kann dem Gemüse eine erstaunliche Saftigkeit verleihen, außergewöhnlicher Geschmack, Individualität. Sie können den Teig nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten.
Die Hauptzutaten, die zur Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden, sind:
- Gewürze;
- Ei;
- verschiedene Grüns;
- Knoblauchzehen - 3 Stück;
- Mayonnaise - 0,5 Tassen;
- mehl - 2 große Löffel.
Die Reihenfolge der Erstellung eines Gerichts:
- Produkte für den Teig: Gewürze, Mehl, Ei, gründlich in einer Schüssel mit tiefem Boden mischen.
- Knoblauchzehen, Mayonnaise und Kräuter werden dem resultierenden Gericht hinzugefügt.
- Die vorbereitete Mischung wird bis zur vollständigen Homogenität gemischt, wonach sie zum Braten des Hauptgemüses verwendet werden kann.
Zucchini im Teig: Video
Zucchini im Teig mit Knoblauch und Käse
Das vorgestellte Produkt mit Knoblauch und Käse ist sehr lecker und gesunder Snack. Die Geschwindigkeit, mit der ein kulinarisches Meisterwerk zubereitet wird, wird jede Gastgeberin erfreuen.
Hauptbestandteile:
- Zucchini - 1 Stück;
- Hartkäse - 100 Gramm;
- Mayonnaise - 2 große Löffel;
- saure Sahne - 1 Esslöffel;
- Knoblauch -2 Gemüsezähne;
- Pfeffer und Salz nach Geschmack;
- Mehl;
- Sonnenblumenöl;
- bulgarische Paprika;
- Schnittlauch.
So entsteht ein kulinarisches Meisterwerk:
- Wir waschen und putzen die Zucchini und schneiden sie in Blumenform.
- Mischen Sie den geriebenen Käse mit Sauerrahm und Knoblauch, fügen Sie Salz zu der resultierenden Masse hinzu und braten Sie die Hauptkomponente, bis eine goldene Kruste darauf erscheint.
- Wir verteilen die gekochte Masse auf dem Gemüse, dekorieren das Gericht Paprika und Grün.
Die Vorspeise wird kalt serviert.
Zucchini im Teig mit Knoblauch und Tomaten
Zucchini im Teig - Rezepte für schnell und lecker zubereitete Gerichte aus einem solchen Gemüse sind seit der Antike bekannt und erfahrene Köche aktiv die Geheimnisse seiner Entstehung teilen. Gemüse mit Tomate ist ein hervorragendes Lebensmittel, das sowohl heiß als auch als kalter Snack verzehrt werden kann. Mit dem vorgestellten Rezept können Sie Ihre Lieben zum Mittag- oder Abendessen sowie lang ersehnte Gäste bei einem festlichen Essen erfreuen.
Zutaten des Gerichts:
- Knoblauchzehen - 3 Stück;
- Ei;
- Tomaten - 3 Stück;
- mehl - 2 Tassen;
- 1 große Zucchini;
- 1 Bund Dill;
- Gewürze;
- Mayonnaise - 100 Milliliter.
- Geschälte Zucchini müssen in Scheiben in Form von Kreisen geschnitten werden.
- Wir mischen Mehl mit Gewürzen und einem Ei, als Ergebnis erhalten wir einen Teig, der in seiner Konsistenz flüssig ist, darin werden Zucchinistücke getaucht.
- Das Gemüse sollte bei schwacher Hitze gebraten werden.
- Tomaten werden in Ringe geschnitten und das Gemüse wird fein gehackt, Knoblauch wird auf einem speziellen Gerät zum Schneiden eines solchen Gemüses zerkleinert, saure Sahne und Gemüse hinzugefügt.
- Fertiggerichte aus einem solchen Gemüse werden in einer großen Schüssel ausgelegt, eine Tomate und ein Löffel Sauce werden darauf gelegt.
Wie Sie sehen können, ist das Braten von Zucchini mit Knoblauchscheiben im Teig am einfachsten, dies ist eine der gebräuchlichsten und kostengünstigsten Methoden.
Zucchini im Teig mit Knoblauch und Mayonnaise
gebratene Zucchini im Teig mit Knoblauch - ist nicht nur sehr lecker, sondern auch wahnsinnig gesund. Gesunde Lebensmittel dieser Art können sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken.
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Produkte:
- 1 Glas frische Milch;
- 2 Esslöffel Mayonnaise;
- 2 Hühnereier;
- 2 kleine junge Zucchini;
- ein paar kleine Knoblauchzehen;
- 2 große Löffel Mehl.
Reihenfolge des Kochens:
- Wir reinigen das Gemüse und den Knoblauch von der Oberhaut und drücken diese durch ein spezielles Gerät.
- Die Hühnereier vorsichtig mit einem Schneebesen schlagen, mit Milch, Salz und Mehl mischen.
- Wir schneiden die Zucchini in Ringe, geben das gehackte Gemüse einzeln in den Teig und geben die resultierende Mischung in eine vorgeheizte Pfanne. Jeder Teil der Zucchini sollte mindestens 4 Minuten lang gebraten werden.
- Kann auf Wunsch zu gekochten Speisen hinzugefügt werden. Mayonnaise-Sauce und fein gehackte Kräuter.
Zucchini mit Hackfleisch im Teig in einer Pfanne
Viele Menschen interessieren sich für die Frage, wie man Zucchini mit Hackfleisch in einer Pfanne kocht? Dies ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheint. Dieses Produkt ist eines dieser Gemüsesorten, die mit absolut jedem Essen perfekt harmonieren. Hackfleisch ist keine Ausnahme.
Mit Fleisch gefüllte Zucchini ist ein sehr gesundes, sättigendes und schmackhaftes Gericht. Es zieht schnell ein menschlicher Körper. Wesentliche Vorteile des Gerichts sind die einfache Zubereitung und die Billigkeit der Produkte, die zu seiner Herstellung verwendet werden.
Benötigte Zutaten für das Rezept:
- pfeffer - gemahlen schwarz;
- mehl - 2 große Löffel;
- 300 Gramm Hackfleisch;
- ein kleiner Zwiebelkopf;
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl;
- 3 kleine Zucchini;
- 4 Hühnereier;
- 0,5 Tassen Milch.
Die Reihenfolge beim Kochen von Zucchinigerichten:
- Wir schneiden die Zucchini in kleine Stücke und bohren mit einem Messer ein kleines Loch in den mittleren Teil.
- Wir führen Zwiebeln durch einen Fleischwolf.
- zu gemischt bzw gehacktem Hühnerfleisch Es wird empfohlen, ein Ei, eine geriebene Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzuzufügen und dann alles gründlich zu mischen. Der resultierende Brei sollte die Löcher in der Zucchini füllen.
- Wir legen die Masse mit Fleisch fest auf die Zucchini und drücken sie etwas nach unten.
- Mehl mit Salz mischen und das Ei in die Milch geben.
- Zunächst wird die Hauptkomponente mit der Innenseite in das Ei getaucht, dann in Mehl und in einer Bratpfanne in heißes Öl gegeben. In kürzester Zeit ist ein kulinarisches Meisterwerk zubereitet, 3-4 Minuten pro Seite.
Zucchini mit Fleisch im Teig
Ein einfach zuzubereitendes Zucchinigericht kann echt sein kulinarisches Meisterwerk. Jedes Gemüse mit Fleisch kann als vollwertige warme Mahlzeit angesehen werden, die jeden anspricht. Wie macht man Teig für Zucchini mit Fleisch?
Hauptprodukte für das Gericht:
- mehl - 2 Esslöffel;
- Hühnereier - 3 Stück;
- zucchini - 2 Stück;
- fleisch - 2 Esslöffel;
- Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel;
- Gewürze;
- milch - 1,5 Esslöffel.
Reihenfolge des Kochens:
- Wir entfernen die Haut vom Hauptprodukt, schneiden es in dünne Ringe, entfernen den Kern und geben den Stücken die Form normaler Bagels.
- Fleisch und Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben. Fügen Sie der resultierenden Masse Gewürze und Ei hinzu und mischen Sie alle Zutaten gründlich. Hackfleisch wird vorsichtig abgeschlagen und 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt.
- Die zentralen Löcher der Zucchini sind mit Hackfleisch gefüllt.
- Um die Panade zuzubereiten, müssen Sie Milch, Ei und Gewürze mischen.
- Es wird empfohlen, die Hauptkomponente in die Eimischung einzutauchen und dann in einer erhitzten Pfanne zu braten.
Gekochte Speisen müssen heiß serviert werden.
Zucchini im Teig im Ofen
Nicht alle Menschen können frittierte Speisen essen, daher bevorzugen manche Menschen Gerichte, die im Ofen zubereitet werden. Dieses Gemüse schmeckt genauso angenehm und ist außerdem sehr nützlich.
Zucchini im Knoblauchteig, im Ofen gegart, kann gem verschiedene Rezepte, das Ändern der Proportionen von Produkten oder das Hinzufügen neuer, noch nicht verwendeter Zutaten. Viele Köche würzen solche Speisen mit einer Vielzahl von Gewürzen. Zucchini rein Käseteig- einfach und gesundes Essen für einen Menschen.
Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- Hühnerei - 2 Stück;
- Zucchini -2 Stück;
- Semmelbrösel - 1 kleines Glas;
- Knoblauchzehen - 2 Stück;
- Hartkäse - 100-150 Gramm;
- Gewürze nach Geschmack.
Die Reihenfolge des Kochens kulinarischer Kreationen:
- Das gewaschene Gemüse muss in kleine Stücke geschnitten werden. Vorher empfiehlt es sich, die Haut der Zucchini zu entfernen.
- Käse sollte zu Chips zerkleinert und dann mit Gewürzen und Semmelbröseln gemischt werden.
- Es wird empfohlen, Eier mit Salz und Knoblauch zu kombinieren, um eine Masse zu erzeugen gleichmäßige Konsistenz.
- Es wird empfohlen, den Ofen auf über 200 Grad zu erhitzen, es ist notwendig, ihn auf ein Backblech zu legen Pergamentpapier oder Folie. Stücke der Hauptzutat darauf legen, zuerst werden sie in ein Ei und Semmelbrösel getaucht.
- Im Ofen werden solche Speisen nicht länger als 15 Minuten gekocht, danach können sie auf dem Tisch serviert werden.
Ergebnis
- ein sehr leckeres Gericht, das schnell zubereitet wird und keine großen finanziellen Investitionen erfordert. Es wird empfohlen, es für alle Menschen zu verwenden, auch für diejenigen, die eine Diät machen. Das Produkt ist kalorienarm und durch das Garen im Ofen wird der Kaloriengehalt der gekochten Speisen erheblich reduziert.
Zucchini enthält viel nützliche Spurenelemente und Vitamine.
Außerdem ist es lecker u erschwingliches Gemüse.
Zucchini im Teigmantel mit Knoblauch - herzhaft u leckerer Snack die in wenigen Minuten gekocht werden kann.
Gleichzeitig ist der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts recht gering, sodass Sie sich keine Sorgen um Ihre Figur machen müssen.
In einer Pfanne gebratene Zucchini mit Knoblauch können als Beilage zu Fleisch, Fisch oder als Beilage serviert werden eigenständiges Gericht.
In Skoroda mit Knoblauch gebratene Zucchini - die Grundprinzipien des Kochens
Diejenigen, die das Glück haben, einen eigenen Garten zu haben, wissen, dass es einfach ist, Zucchini anzubauen, und sie geben eine reiche Ernte. Aber wenn Sie keine Datscha haben, verzweifeln Sie nicht, Sie können Zucchini auf jedem Markt und Supermarkt zu einem erschwinglichen Preis kaufen.
Zucchini werden oft einfach durch Panieren in Mehl frittiert, aber viele mögen diese Methode nicht, da Sie das Öl oft wechseln müssen und der Rauch in der Küche ein Rocker ist. Daher ist es besser, Zucchini im Teig zu kochen. Es verhindert ein Anbrennen und lässt das Gemüse noch besser schmecken. Teigrezepte gibt es viele. Der gebräuchlichste Teig wird aus Eiern, Wasser und Mehl hergestellt. Es wird auch auf der Basis von Bier, Sauerrahm, Milch, Mayonnaise oder Sauermilchprodukten zubereitet.
Knoblauch, Käse, Gewürze u Gewürze um den Geschmack des Gerichts noch reicher zu machen.
Wenn Zucchini mit Fleisch gefüllt ist bzw gehackter Fisch und im Teig braten, erhalten Sie ein Gericht, das zu einem vollwertigen Mittag- oder Abendessen werden kann. Dieses Gericht eignet sich auch für einen festlich gedeckten Tisch.
Junge Zucchini werden gewaschen, abgewischt und in Kreise geschnitten. Dann wird jedes in Teig getaucht und goldbraun frittiert.
Zucchini gebraten in einer Pfanne mit Knoblauch heiß oder kalt mit Knoblauch oder servieren Tomatensauce.
Rezept 1. Zucchini im Teig mit Knoblauch und Mayonnaise
Zutaten
Semmelbrösel;
120 ml Pflanzenöl;
50ml Milch.
800 g Zucchini;
schwarzer Pfeffer;
drei Eier;
Kochmethode
1. Die Zucchini schälen und das Gemüse in Riegel schneiden.
2. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel die Eier mit Mehl, schwarzem Pfeffer und Salz. Schlagen Sie alles mit einem Schneebesen, bis Sie erhalten homogene Masse.
3. Die Semmelbrösel in eine flache Schüssel geben. Pfanne mit erhitzen Pflanzenöl.
4. Tauchen Sie jeden Block ein Ei-Teig, dann in Semmelbröseln wälzen und mit heißem Öl in eine Pfanne geben.
5. Braten Sie die Zucchini von allen Seiten goldbraun an und legen Sie sie mit Servietten auf einen Teller.
6. Mayonnaise in eine Tasse geben, Knoblauch durch eine Presse pressen und mit Gewürzen würzen. Aufsehen.
7. Gießen Sie die Zucchini mit der entstandenen Sauce oder servieren Sie sie in einer separaten Schüssel.
Rezept 2. Zucchini in einer Pfanne mit Knoblauch in Sauerrahmteig gebraten
Zutaten
zwei Knoblauchzehen;
50 ml Trinkwasser;
50 ml Pflanzenöl;
ein halbes Glas Sauerrahm 20%.
eine mittelgroße Zucchini;
3 g Gewürze;
zwei Eier;
ein Drittel eines Bündels Grüns;
Kochmethode
1. Meine Zucchini, wenn die Schale hart ist, schäle sie. Das Gemüse in dünne Ringe schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Salzen, pfeffern und mischen.
2. Fahren Sie zwei Eier in eine Tasse, fügen Sie saure Sahne und mit Soda vermischtes Mehl hinzu. Alles gründlich verquirlen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
3. Eine gusseiserne Pfanne mit Öl erhitzen. Mehl in einen Teller geben.
4. Jeden Kreis in Mehl wälzen und in Sauerrahmteig tauchen. Wir verteilen es in heißem Öl und braten es mit einem Deckel im Geiste der Seiten, bis es goldbraun ist.
5. Gießen Sie Pflanzenöl in einen Teller, verdünnen Sie es mit der gleichen Menge Wasser und fügen Sie gehackten Knoblauch und Kräuter hinzu. Wir mischen.
6. Zucchini aus der Pfanne nehmen und in die Marinade dippen. Wir setzen sie ein passende Gerichte und eine halbe Stunde ziehen lassen. Zu Fleisch oder Fisch servieren.
Rezept 3. Zucchini im Teig mit Knoblauch
Zutaten
-
25 g Kartoffelstärke;
4 g fertiger Senf;
50 ml Trinkwasser;
junge Zucchini mittlerer Größe;
Pflanzenöl;
Knoblauch - zwei Nelken.
zwei Eier;
5 g gemahlener schwarzer Pfeffer;
Kochmethode
1. Waschen Sie die Zucchini unter fließendem Wasser, wischen Sie sie mit einer Serviette ab und schneiden Sie sie in zentimeterdicke Kreise.
2. In einer geeigneten Schüssel die Eier schlagen, Salz, Senf und Pfeffer hinzufügen. Alles gründlich mit einer Gabel schütteln. Trinkwasser einfüllen und mischen.
3. Gießen Sie Stärke und Mehl in die resultierende Mischung. Alles mit einem Mixer glatt rühren. Lassen Sie den Teig zehn Minuten stehen, damit das Mehl das Gluten freisetzen kann.
4. Gießen Sie Pflanzenöl in eine gusseiserne Pfanne und erhitzen Sie es. Die Zucchinischeiben in den Teig tauchen und in das heiße Öl geben. Bei schwacher Hitze auf einer Seite braten, bis der Teig eine appetitliche Kruste bekommt.
5. Wenden und braten Sie die Zucchini auf der anderen Seite. Gekochte Zucchini auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben, um überschüssiges Öl zu entfernen.
6. Mayonnaise mit zerdrücktem Knoblauch mischen. Jeden Kreis mit dieser Mischung einfetten und auf einen mit Salat bedeckten Teller legen.
Rezept 4. Zucchini in einer Pfanne mit Knoblauch und Hackfleisch gebraten
Zutaten
zwei grüne Zweige;
200 g gehacktes Schweinefleisch;
eine Prise Pfeffer;
zwei Eier;
Kartoffel;
50 g Hartkäse;
drei Knoblauchzehen;
50 g Laib;
Zwiebelkopf.
Kochmethode
1. Die Zucchini waschen, abwischen und in anderthalb Zentimeter dicke Kreise schneiden.
2. Den Kern vorsichtig ausschneiden. Die Rohlinge salzen und in eine separate Schüssel geben, um den bitteren Geschmack loszuwerden. Aus dem geschnittenen Fruchtfleisch können Sie Pfannkuchen machen.
3. Schweinehackfleisch mit Ei kombinieren. Geschälte neue Kartoffeln, eingeweichtes Brötchen, Knoblauch und Zwiebeln hier raspeln. Alles mit Pfeffer und Salz würzen. Alles glatt kneten.
4. Zucchini-Rohlinge Zeug mit Füllung. Eier mit einer Gabel verquirlen. Das Mehl in eine Schüssel geben. Tauchen Sie jeden Kreis in die Eimischung und wälzen Sie ihn dann im Mehl. Wiederholen Sie den Vorgang erneut.
5. Zucchini mit Hackfleisch in heißes Öl geben und braten, bis sich eine goldene Kruste bildet. Dann umdrehen, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und mit einem Deckel abgedeckt weitere zehn Minuten garen.
6. Entfernen Sie den Deckel, geben Sie geriebenen Käse auf jeden Kreis, decken Sie ihn wieder ab und schalten Sie die Hitze aus. Nach ein paar Minuten die Zucchini mit Hackfleisch auf einen Teller geben, mit fein gehackten Kräutern bestreuen und servieren.
Rezept 5. Zucchini im Teig mit Knoblauch und Tomaten
Zutaten
-
vier Tomaten;
-
70 ml Pflanzenöl;
drei Knoblauchzehen;
Kochmethode
1. Zucchini waschen, trocknen und in nicht zu dünne Kreise schneiden.
2. Fahren Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Mehl und Gewürze hinzu. Alles mit einer Gabel gründlich schlagen.
3. Aufwärmen gusseiserne Pfanne Pflanzenöl. Die Zucchinischeiben in den Teig tauchen und in die Pfanne geben.
4. Tomaten waschen, abwischen und in Kreise schneiden. Dill abspülen und fein hacken.
5. Sauerrahm in einen Teller geben, geschälten Knoblauch hineinpressen, salzen und Kräuter hinzufügen. Mischen.
6. Legen Sie die gebratenen Zucchini auf einen flachen Teller. Schmieren Sie jeden Kreis Saure-Sahne-Sauce eine Tomate darauf legen. Fetten Sie es mit Sauce ein und legen Sie einen Zucchinikreis darauf. Gemüse in mehreren Schichten anrichten. Als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten servieren.
Rezept 6. Zucchini in einer Pfanne mit Knoblauch und Käse gebraten
Zutaten
zwei Eier;
70 g Hartkäse;
Pfeffer und Salz;
Milch - ein halbes Glas.
drei junge Zucchini;
Soße
50 g Sauerrahm;
ein kleiner Bund Dill;
ein paar Knoblauchzehen.
Kochmethode
1. Die Eier in eine tiefe Tasse schlagen, salzen, mit Pfeffer würzen und mit einer Gabel schlagen. Milch in die Eimischung gießen und umrühren. Mehl zugeben und weiter schlagen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
2. Waschen und wischen Sie die Zucchini mit einer Serviette ab. Schneiden Sie sie in Kreise mittlerer Dicke. Geben Sie sie in eine Schüssel und bestreuen Sie sie mit Salz.
3. Mehl auf einen Teller geben und neben eine Tasse Teig stellen.
4. Erhitzen Sie das Öl bis zu einer leichten Trübung. Rollen Sie jeden Zucchinikreis in Mehl, tauchen Sie ihn dann in den Teig und legen Sie die Zucchini in heißes Öl. Frittieren und auf einen Teller geben.
5. Drei große Käse. Saure Sahne mit Mayonnaise mischen. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch und Dill zu dieser Mischung hinzu. Salzen, pfeffern und gründlich mischen.
6. Wir teilen die gebratene Zucchini in zwei Teile. Einen mit Soße einfetten und mit Dill bestreuen. Diese Zucchini sind fertig.
7. Wir werden die zweite Charge backen. Wir verteilen die Zucchini auf einem Backblech, legen geriebenen Käse darauf und stellen sie in einen vorgeheizten Ofen. Kochen, bis der Käse schmilzt.
Rezept 7. Zucchini im Bierteig mit Knoblauch-Käse-Sauce
Zutaten
zwei junge Zucchini;
150 ml Bier;
ein halbes Bund Petersilie;
zwei Eier;
zwei Knoblauchzehen;
150 g Käse;
60 ml saure Sahne.
Kochmethode
1. Zucchini waschen, trocknen und in einen halben Zentimeter dicke Kreise schneiden.
2. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, schlagen Sie sie leicht mit einem Schneebesen auf und gießen Sie das Bier hinein. Mischen. Fügen Sie unter ständigem Rühren so viel Mehl hinzu, bis Sie eine Mischung erhalten, die die Konsistenz von Pfannkuchen hat.
3. Tauchen Sie die Zucchinibecher in Bierteig und geben Sie sie in eine heiße Pfanne. Die Zucchini goldbraun braten und auf eine mit Servietten ausgelegte Schüssel geben.
4. Den Käse fein reiben, Mayonnaise und Sauerrahm dazugeben und den Knoblauch durch die Presse drücken. Gründlich umrühren. Sie können gehackte frische Kräuter hinzufügen.
5. Schmieren Sie jeden Kreis Käsesoße. Als Beilage zu Fisch servieren bzw Fleischgerichte.
Rezept 8. Zucchini in einer Pfanne in Knoblauchteig gebraten
Zutaten
eine Prise roter gemahlener Pfeffer;
Pflanzenöl.
zwei Zucchini;
120 ml Olivenöl;
zwei Eier;
140 g Mehl;
ein halbes Glas Sauerrahm;
zwei Knoblauchzehen;
5 g Gewürz "Knoblauch";
Kochmethode
1. Sauerrahm in eine tiefe Schüssel geben, Knoblauchgewürz und die Hälfte des Mehls hinzufügen. Alles mit einer Gabel gründlich schlagen, bis es glatt ist.
2. Die gewaschene Zucchini in Ringe schneiden. In eine Schüssel geben, pfeffern und salzen. Mischen.
3. Jeden Kreis in Mehl wälzen und dann eintauchen Knoblauchteig und in heißem Öl mit einem Deckel braten, bis sie gebräunt sind.
4. Hacken Sie das Gemüse und mischen Sie es mit dem durch eine Knoblauchpresse zerdrückten Knoblauch. Die gebratenen Zucchini mit dieser Mischung bestreichen.
Gebratene Zucchini mit Knoblauch - Tipps und Tricks
Verwenden Sie zum Braten nur junge Zucchini.
Die Eier mit Mineralwasser oder Bier verquirlen, um den Teig luftig zu machen.
Um das Gericht zarter zu machen, die Zucchini schälen.
Gebratene Zucchini wird am besten mit Mayonnaise, Käse oder Sauerrahmsauce serviert.
Bevor Sie die Zucchinibecher in den Teig tauchen, panieren Sie sie in Mehl.
Teig für Zucchini, Rezepte und Kochmethoden.
Gebratene Zucchini ist eine der beliebtesten Frühlingsgerichte, die als erscheint festlich gedeckter Tisch, und an Wochentagen Feste. Nun, wenn Sie einen köstlichen Teig für sie machen, ist die Delikatesse einfach unübertroffen. Wir werden weiter über die Vielfalt des Teigs für Zucchini sprechen.
Wie man Teig für Zucchini auf Kefir macht: Rezept
Diese Art von Teig ist nicht nur sehr einfach, sondern auch sehr vielseitig. Denn es wird nicht nur bei der Zubereitung von Zucchini verwendet, sondern auch für Fleisch, Hähnchen, Fisch und Gemüse. Darin erhalten Gerichte einen wunderbar zarten Geschmack.
Der große Vorteil dieses Teigs ist die Tatsache, dass er sehr einfach aufzutragen ist. Und beim Anbraten der Zutaten im Teig bildet sich eine leckere Kruste. Fertiggerichte sehen sehr appetitlich aus.
Wenn Sie zu viel Teig gekocht haben, macht das nichts. Es macht ausgezeichnete Pfannkuchen. Das ist so ein Abfallprodukt.
Kommen wir also zu den Zutaten:
- Kefir und Mehl - 100 g
- Ei - 1 Stck.
- Lieblingsgewürze
- Gelöschtes Soda - 2 g
Die Zubereitung eines solchen Teigs ist so einfach wie das Schälen von Birnen. Mischen Sie dazu alle angegebenen Komponenten und fügen Sie sie nacheinander hinzu. Soda, wie in der Produktliste, fügen Sie das letzte hinzu. Jetzt können Sie die vorgekochten Zucchini-Röllchen in Kefir-Teig dippen.
Bierteig für Zucchini
Es gibt einige Optionen für Teig für Produkte. Sie unterscheiden sich in Zusammensetzung und Dichte. Sehr ungewöhnlich ist Bierteig. Aber Gerichte in einem solchen Teig sind sehr zart und gut gebraten. Köche verwenden nicht nur Bier, sondern auch andere alkoholische Getränke für Teig, aber jetzt reden wir über die Bierversion.
Aber alle Hausfrauen, die ein Gericht im Bierteig kochen, sollten wissen, dass es heiß verzehrt werden sollte. Denn dann ist ein angenehmes Knirschen zu spüren. Am nächsten Tag oder sogar nach ein paar Stunden ist dieser Effekt nicht mehr vorhanden.
Wir bieten Ihnen mehrere Möglichkeiten für alkoholarme Teige:
Klassisch:
- Ein Glas Bier mit Mehl
- etwas Salz
Bierteig ohne Ei:
- Bierflasche
- Ein Glas Mehl
- etwas Salz
- Lieblingsgewürze
Französische Version:
- 0,25 g Bier und Mehl
- Paar Eier
- 50 g Pflanzenöl
- Gewürze und etwas Salz
Kommen wir nun zu wichtige Tipps Für den perfekten Teig:
- Alle Komponenten sollten vorgekühlt sein (außer Öl).
- Bier sollte nur leicht sein. Der Teig wird also nicht bitter.
- Wenn Sie Eier verwenden, trennen Sie diese zuerst in Eigelb und Eiweiß. Proteine müssen geschlagen werden, damit der Teig luftig wird und das Produkt leicht umhüllt.
- Proteine sollten zuletzt hinzugefügt werden.
- Trockene Zucchini sollten getaucht werden (Sie können sie mit einer Serviette abtupfen), damit der Teig besser zu greifen ist.
- Backen Sie Zucchini in heißem Öl, nachdem Sie sie in der gewählten Teigoption eingeweicht haben.
- Die Zucchini sollten in der Pfanne nicht in Kontakt kommen, da nach dem Trennen der Stücke Öl durch die Lücken dringt. Ein solches Gericht wird sich als zu fettig und mit Öl getränkt herausstellen.
- Legen Sie das vorbereitete Gericht mit einer Schaumkelle auf eine Serviette, damit das Öl aus dem Teig glasiert wird.
Wie man Teig für Zucchini in Milch macht: Rezept
Jetzt sollten Sie auch einen Teig probieren, der Milch verwendet. Es ist sehr einfach. Nehmen:
- Ein paar mittelgroße Zucchini
- 100 g Mehl und Milch
- Ein paar Eier
- Gewürze und Öl zum Braten
Auch beim Kochen ist nichts kompliziert:
- Eier, Salz und Milch verquirlen.
- Salzen und Mehl hinzufügen, mischen.
Das ist alles eingestellt. Sie können die Zucchini nicht salzen, aber dem Teig eine Portion Salz hinzufügen. Die gerösteten Zucchini sofort servieren.
Wie man Teig für Zucchini auf Joghurt macht: Rezept
Zucchini ist diätetisches Produkt. Und um nach der Verwendung dieses Produkts irgendwie satt zu werden, sollte man einen Teig verwenden. Die nächste Option wäre Teig mit Joghurt.
Die Zutaten für ein solches Gericht sind identisch mit dem vorherigen, aber Milch sollte durch Joghurt ersetzt werden. Die Menge ist die gleiche - 100 g.
Zucchini im Teig auf Joghurt Der resultierende Teig sollte nicht dicker als Pfannkuchenteig sein. Jetzt müssen Sie die Zucchini nur noch in Kreise oder Scheiben schneiden. Gemüse in den Teig tauchen, von beiden Seiten anbraten. Die Zucchini ist fertig, rufen Sie Ihre Familie für einen leckeren Snack an.
Wie man Teig für Zucchini auf Mineralwasser macht: Rezept
Der mit Mineralwasser hergestellte Teig ist sehr zart. EIN fertiges Produkt gut gebraten und hat eine reiche Kruste.
Für einen solchen mineralischen "Pelzmantel" benötigen Sie:
- 150 g Wasser mit Gas und Mehl
- etwas Salz
Das Wasser sollte sehr salzig, geradezu eisig sein. Wenn das Wasser salzig ist, muss kein Salz hinzugefügt werden. Für den Anfang:
- Das Ei mit der Hälfte der angegebenen Menge Wasser verrühren.
- Gut mischen und Mehl hinzufügen.
- Zuletzt das restliche Wasser nach und nach hinzugeben.
Der Teig ist nun bereit zum Dippen der Zucchini. UND köstliches Abendessen Sie sind versorgt.
Wie man Teig für Zucchini auf Sauerrahm macht: Rezept
Schauen wir uns eine andere Option sehr an leckerer Teig. In diesem Fall müssen Sie saure Sahne verwenden. Für eine Zucchini braucht ihr:
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- Eine Prise Soda und Salz
- 100 g 20% saure Sahne
auch in dieser Fall schmackhafte Ergänzung Es wird eine Marinade geben. Sie können es nach Belieben zubereiten. Sie brauchen nur 50 g Wasser und Pflanzenöl, eine Prise Ihrer Lieblingskräuter und -gewürze sowie ein paar Knoblauchzehen.
- Alle Zutaten mischen. Soda zuletzt hinzufügen.
- Gut mischen, so dass der Teig wie dicke saure Sahne ist.
- Sie können die gebratenen Zucchini in die Marinade tauchen. Alles, was Sie tun müssen, ist, alle Zutaten zu mischen. Mahlen Sie zuerst den Knoblauch und die Kräuter.
Entscheide aber zuerst, ob die Zucchini knusprig sein soll. Denn wenn die Antwort ja ist, dann sollte die Marinade verworfen werden. Immerhin wird er Zucchini scharf, aber weich machen.
Wie man Teig für Zucchini auf Eiern macht: Rezept
Eier werden in fast jedem Teig verwendet. Schließlich sind sie es, die eine solche notwendige „Kopplung“ des Tests mit dem Produkt geben. Aber hier bieten wir Ihnen ein Rezept, das nur 2 Eier (für eine kleine Zucchini) und 50 g Mehl verwendet. Wer mag, kann Salz und ein paar Knoblauchzehen hinzufügen.
- Die gewaschene und gehackte Zucchini 30 Minuten ziehen lassen.
- Eier und Mehl mischen.
- Zucchini in den Teig tauchen und von beiden Seiten anbraten.
- Wenn Gemüse kommt goldene Kruste Sie können sie auf einen Teller legen und mit Kräutern und Knoblauch bestreuen.
Gebratene Zucchini im Teig mit Hackfleisch: Rezept
Es gibt viele Möglichkeiten, Zucchini zuzubereiten. Aber was zu verwenden zusätzliche Zutaten damit das Gericht lecker herauskommt und nicht viel Zeit in Anspruch nimmt - das weiß nicht jede Hausfrau.
Wir laden Sie ein, Ihre Lieben zu erfreuen und Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu verbessern - kochen Sie im Teig gebratene Zucchini mit Hackfleisch. Gleichzeitig ist es ein einfaches und köstliches Gericht, das jeder schätzen wird, der es probiert hat. Dafür benötigen Sie:
- Ein paar Stücke junge Zucchini
- 300 g Fleisch (kann durch Fischfilet ersetzt werden)
- 1 Ei und Zwiebel
- ein paar Scheiben Weißbrot
- Salz, Pfeffer, Gewürze
Um ein leckeres Essen zu bekommen:
- Zucchini können von jeder Sorte genommen werden - weiß, gelb oder gestreift. Sie müssen gut unter fließendem Wasser gewaschen und in 1,5-2 cm dicke Kreise geschnitten werden.
- Drücken Sie mit einem Glas die Mitte aus jedem Kreis.
- Dann fangen wir an, Hackfleisch zu kochen. Das Fleisch muss in einem Fleischwolf gemahlen werden, auch die Zwiebel und die Mitte der Zucchini hacken.
- Weißbrotmark in Milch einweichen und gut ausdrücken.
- Kombinieren Sie Fleisch, gemahlene Zwiebel und Zucchini, eingeweicht Weißbrot, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken - alles gründlich vermischen.
- Die Zucchiniringe mit Hackfleisch füllen und zu Klumpen rollen.
- Jetzt können Sie mit der Zubereitung des Teigs beginnen. 1 Ei kombinieren mit 1-2 EL. l. Milch und gut schlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gefüllte Zucchini-Rolle in Mehl, dann in Teig tauchen, dann auf einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl bestreichen.
- Auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Damit das Fleisch Zeit zum Braten hat, können Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Gericht bei schwacher Hitze abdunkeln.
Sie können im Teig gebratene Zucchini mit Hackfleisch zu jedem servieren Gemüsesalat. Guten Appetit!
Zucchinischeiben in Sauerrahmteig
Es mag Ihnen vorkommen, dass Sie bereits alle Rezepte ausprobiert haben und alle Teigoptionen kennen. Aber der Perfektion sind keine Grenzen gesetzt. Im Sparschwein der Rezepte empfehlen wir Ihnen, Sauerrahmteig zu probieren.
Natürlich wird sich das Produkt nicht als diätetisch herausstellen, da für den Teig Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 20% erforderlich ist, aber Sie können sich etwas gönnen, während die Zucchini so weich und lecker ist.
Neben 100 g Sauerrahm und 1 Zucchini benötigen Sie außerdem:
- 2 Eier
- Prise Soda
- Je 2 EL Wasser, Mehl und Butter
- Ein paar Knoblauchzehen
- Ein Drittel eines Bündels beliebiger Grüns
- Lieblingsgewürze
Nachdem Sie die Zucchini in Ringe geschnitten haben und den Saft abtropfen lassen:
- Mischen Sie die ersten 2 Zutaten mit saurer Sahne und gießen Sie das Öl in die Pfanne.
- Die Stücke in Mehl wälzen, das Gemüse in den Teig tauchen.
- Um zu bekommen leckere Zucchini sie müssen abgedeckt werden.
- Um zu bekommen leckere Marinade Kombinieren Sie die restlichen Komponenten (vorgehacktes Gemüse und Knoblauch).
- Nachdem Sie die Zucchini in die resultierende Marinade getaucht haben, stapeln Sie sie in Spalten.
- Nach 30 Minuten. Sie werden einen fantastischen Snack haben.
Zucchinischeiben mit Knoblauch und Mayonnaise
Es scheint, dass Zucchini ein so vielseitiges Produkt ist, das an jedem Frühlingstag verzehrt werden kann. Weil es abwechslungsreich sein kann. verschiedene Füllungen und andere Komponenten. Hier zum Beispiel Zucchini mit Knoblauch – einfach Finger lecken. Zwar ist dieses Gericht hier für viele eine verbotene Frucht, da Knoblauch einen bestimmten Geruch hinterlässt, der schwer zu beseitigen ist. Aber der Geschmack ist es wert. Daher können Sie dieses Gericht am Wochenende probieren.
Für 1 Zucchini benötigen Sie nur 50 g Mehl, Mayonnaise und Frittieröl. Und natürlich ein paar Knoblauchzehen. Fügen Sie Gewürze, Kräuter und Salz nach Belieben hinzu und diejenigen, die Sie und Ihre Familie lieben.
- Bestimmen Sie auch die Dicke der Zucchinischeiben selbst, denn manche Leute mögen sie wie Pommes - dafür müssen Sie dünn schneiden. Oder weich und fleischig - dann beträgt die Dicke 3-4 cm.
Wir bieten Ihnen die beste Option - etwa 2 cm. - Gesalzene und bemehlte Zucchini können anfangen zu braten. Nehmen Sie sich während des Kochens die Zeit für die Knoblauchsauce. Hier ist alles einfach - fügen Sie der Mayonnaise gehackten Knoblauch und Kräuter hinzu.
- Wenn das Gemüse auf beiden Seiten gut gebraten ist, können Sie eine Seite mit Soße einfetten und auf einen Teller legen.
Zucchinischeiben mit Käse und Tomaten
Heißer dehnbarer Käse und angenehmes Aroma. Nein, nein, das ist keine Pizza, das ist nur eine sehr leckere Zucchini. Sie können aber nicht nur Käse, sondern auch Tomaten hinzufügen. Und dann wird das Gericht gut, sehr saftig. Für 2 Zucchini braucht man also doppelt so viele Tomaten und 150 g Hartkäse. Nehmen Sie zum Schmieren Knoblauch (die Anzahl der Nelken entspricht der Anzahl der Tomaten) und 150 g Mayonnaise.
Für die Vorbereitung und Zubereitung benötigen Sie nicht länger als eine Stunde:
- Nachdem Sie die Zucchini in Ringe geschnitten haben, legen Sie sie auf ein Backblech. Vergiss das Salz nicht.
- Gehackten Knoblauch darüber streuen und die Tomatenscheiben darauf legen.
- Der letzte wird geriebener Käse sein.
- Bei 180 Grad müssen Sie 40 Minuten lang einen Snack kochen.
- Laden Sie Gäste ein, die sich am Ende des Abendessens nur die Finger lecken.
Geschnittene Zucchini mit Fleisch
Sehr zufriedenstellend u leckeres Gericht sind Zucchini mit Fleisch. Um sie zuzubereiten, benötigen Sie:
- Ein Stück Zucchini und Zwiebeln
- Je 5 Tomaten und Knoblauchzehen
- 400 g Hackfleisch und halb so viel Käse
- 25 g Mayonnaise
- Schönes Grünzeug
- Lieblingsgewürze
Es ist wichtig, dass die Zucchini nicht dick ist, da sie sonst viele Samen hat. Die Dicke der Scheiben beträgt 1, siehe unten:
- Die Scheiben auf ein Backblech legen. Sie können es mit Folie abdecken, um es schneller zu waschen und um zu verhindern, dass Gemüse anhaftet und anbrennt.
- Fein gehackte Zwiebel mit Hackfleisch und Gewürzen mischen.
- Hackfleisch auf die Zucchini geben und etwas flachdrücken.
- Dann gehen abwechselnd Mayonnaise, gehackter Knoblauch und geriebener Käse.
- Das letzte sind Tomatenscheiben. Versuchen Sie, die Schichten gleichmäßig auszulegen, damit die letzte Schicht nicht auf dem Berg ausfällt.
- Etwas Käse darüber streuen und mit Kräutern verdünnen.
- Bei 200 Grad beträgt die Garzeit 25 Minuten.
Wenn Sie Käse wirklich mögen, können Sie ihn nicht leicht darüber streuen, sondern eine gute Folie machen. Dann wird es schmelzen, leicht braten und es wird einfach sehr lecker sein.
Wie lange braten Zucchini im Teig?
Kalorienarme Mahlzeiten sind nur ein Glücksfall für diejenigen, die auf Diät sind. Und für Menschen mit normaler Ernährung stören Fastentage nicht.
Gesunde Ernährung liegt schon lange im Trend. Schließlich wollen wir alle gut aussehen. Und was noch wichtiger ist, jeder möchte gesund sein.
Aber nicht jeder isst gerne Zucchini. Daher gibt es ein alternatives Gericht, das einfach zuzubereiten und kalorienarm ist.
Zucchini im Teig ist sowohl lecker als auch gesund. Ja, die Zubereitung dieses Gerichts wird einige Zeit in Anspruch nehmen. Es ist ganz einfach: einen Teig zubereiten, die Zucchini in Kreise schneiden, in den Teig tauchen und in die Pfanne geben. Von beiden Seiten braten, ca. für 5-7 Minuten. Die Hauptsache ist, das Feuer so zu regulieren, dass Ihre Zucchini nicht zu Kohlen werden. Bei schwacher Hitze ist es genau richtig.
Zucchini im Teig: Kalorien
Zucchini ist eine solche diätetische und sehr nützliche Produkte. Es ist reich an Ballaststoffen, es enthält verschiedene Mikro- und Makroelemente. Und der Kaloriengehalt dieses Produkts ist einfach angenehm für das Auge. Nur 24 Kalorien pro 100 Gramm.
Aber 100 g frittierte Zucchini im Teig haben schon 251 Kalorien. Lecker und gesund zugleich. Guten Appetit.
Video: Knusprige Zucchini im Käseteig
Gebratene Zucchini im Teig ist ein köstliches Gericht, das als universell bezeichnet werden kann. Es kann zum Frühstück oder Abendessen zubereitet werden, es ist ein köstlicher Snack und eine wunderbare Beilage zu Geflügel oder Fisch. Für die Zubereitung von Zucchini im Teig nach diesem Rezept sind alle Sorten geeignet: Aeronaut, Weißfrucht, Zebra, Zucchini, Kuand und andere.
Zutaten:
junge Zucchini 600 g
Hühnereier 2 Stk.
Weizenmehl etwa 200 g
Raffiniertes Sonnenblumenöl 100 ml
seicht Salz 2 TL
Kräuter der Provence(Basilikum, Oregano, Thymian, getrockneter Knoblauch) 1 Teelöffel
Schwarz gemahlener Pfeffer 0,5 TL
Knoblauch 3 Zehen
Tafelmayonnaise 3 EL. l.
frische Kräuter (Dill, Koriander, Petersilie, Basilikum) ein paar Äste
Portionen: 6 Kochzeit: 45 Minuten
Für dieses Rezept ist es besser, dünne Zucchini zu wählen, damit die Kreise einen kleinen Durchmesser haben. So sieht das Gericht schöner aus und ist bequem zu essen.
Rezept
Schritt 1: Schneiden Sie die Zucchini
Waschen wir die Zucchini. Da das Gemüse jung und zart ist, schälen wir die Zucchini nicht. Die Schwänze abschneiden und die Zucchini in Kreise schneiden. Wenn Sie die Zucchini knusprig haben möchten, schneiden Sie sie in 1 cm dicke Scheiben. Wer es gekochter mag, schneidet das Gemüse in dünnere Scheiben.
Schritt 2: Zucchini salzen
Die geschnittene Zucchini mit Salz bestreuen, um den Saft freizusetzen. Lassen Sie die Zucchini 15 Minuten stehen, in dieser Zeit haben sie Zeit, überschüssige Feuchtigkeit abzugeben.
Schritt 3: Backen des Teigs
Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt den Teig vor. In einer tiefen, trockenen Schüssel zwei Hühnereier mit einem Schneebesen schlagen.
Fügen Sie den geschlagenen Eiern einen Teil des Siebs hinzu Weizenmehl Bestnote. Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen um, um Klumpen aufzubrechen und sie homogen zu machen.
Restliches Mehl in mehreren Schritten zum Teig geben und verrühren. Die Mehlmenge kann je nach Art und Gluten variieren. Die Mischung sollte ziemlich dick sein, wie Sauerrahm.
Schritt 4: Fügen Sie dem Teig Salz und aromatische Gewürze hinzu
Den Teig nach Geschmack salzen, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Kräuter der Provence hinzufügen. Wenn Sie keine solche Kräutermischung haben, können Sie getrocknetes Basilikum, Majoran, Rosmarin, Oregano, Muskatnuss oder gemahlener Koriander. Es ist besser, dem Teig kein frisches Gemüse hinzuzufügen - es brennt beim Braten und verleiht dem Gericht einen unangenehmen Geschmack.
Schritt 5: Trocknen Sie die Zucchinischeiben
Damit der Teig gut auf den Zucchinikreisen haftet, tupfen wir zuerst die Gemüsekreise mit einem Papier- oder Lappentuch ab.
Schritt 6: Tauchen Sie die Zucchini in den Teig
Tauchen Sie die getrockneten Zucchinischeiben in den Teig, sodass sie vollständig damit bedeckt sind. Den Teig etwas abtropfen lassen und mit dem Braten des Gemüses beginnen.
Schritt 7: Braten Sie die Zucchini
Lassen Sie uns nun herausfinden, wie man solche Zucchini im Teig brät. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und gut erhitzen. Die Ölschicht sollte ca. 0,5 cm dick sein.Die Zucchinikreise im Teig in das erhitzte Öl tauchen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten auf einer Seite braten, ohne die Pfanne mit einem Deckel abzudecken.
Wenn der Teig goldbraun ist, die Zucchini auf die andere Seite wenden. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und braten Sie die Zucchini weiter, bis sie weich sind. Dies ist notwendig, damit die Kreise innen gut gebraten und nicht roh sind. Legen Sie die goldbraun gebratene Zucchini auf Servietten, um überschüssiges Sonnenblumenöl zu entfernen.
Schritt 8: Bereiten Sie die Sauce zu
Die beste Beigabe zu Zucchinigerichten ist Knoblauch. Deshalb schlage ich vor, unsere gebratenen Zucchini im Teig mit einer Sauce mit Knoblauch und Mayonnaise zu servieren. Für die Sauce das gewaschene und getrocknete Gemüse fein hacken. Es kann Petersilie, Koriander, Basilikum oder Dill sein - was auch immer Sie mögen. Die Knoblauchzehen fein hacken oder durch eine Presse passieren. Gemüse und Knoblauch mit Mayonnaise mischen. Mischen Sie die Mischung - duftende Soße bereit für Zucchini.
Schritt 9: Senden
Gebackene Zucchini warm serviert Knoblauchsoße, hausgemachte Sauerrahm oder adjika. Dies Snack passt gut zu Fleischgerichten.
Guten Appetit!
