Zucchini enthält viel nützliche Mikroelemente und Vitamine.
Außerdem ist es köstlich und erschwingliches Gemüse.
Zucchini im Knoblauchteig ist eine herzhafte und leckere Vorspeise, die in wenigen Minuten zubereitet werden kann.
Gleichzeitig ist der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts recht gering, sodass Sie sich um Ihre Figur keine Sorgen machen müssen.
In einer Pfanne mit Knoblauch gebratene Zucchini können als Beilage zu Fleisch, Fisch oder als Beilage serviert werden unabhängiges Gericht.
Mit Knoblauch gebratene Zucchini – Grundprinzipien des Kochens
Wer das Glück hat, einen eigenen Garten zu haben, weiß, dass der Anbau von Zucchini einfach ist und eine reiche Ernte bringt. Aber wenn Sie kein Sommerhaus haben, verzweifeln Sie nicht, Sie können Zucchini auf jedem Markt und in jedem Supermarkt kaufen bezahlbarer Preis.
Zucchini werden oft einfach durch Panieren in Mehl gebraten, aber viele Menschen mögen diese Methode nicht, da das Öl häufig gewechselt werden muss und der Rauch in der Küche wie eine Schaukel ist. Daher ist es besser, Zucchini im Teig zu kochen. Dadurch wird ein Anbrennen verhindert und das Gemüse schmeckt noch besser. Es gibt viele Teigrezepte. Der gebräuchlichste Teig wird aus Eiern, Wasser und Mehl hergestellt. Es wird auch auf Basis von Bier, Sauerrahm, Milch, Mayonnaise oder fermentierten Milchprodukten zubereitet.
Knoblauch, Käse, Gewürze und Gewürze um den Geschmack des Gerichts noch reicher zu machen.
Wenn Zucchini mit Fleisch gefüllt ist oder gehackter Fisch und im Teig frittieren, erhalten Sie ein Gericht, das zu einem kompletten Mittag- oder Abendessen werden kann. Dieses Gericht eignet sich auch für festlicher Tisch.
Junge Zucchini wird gewaschen, abgewischt und in Kreise geschnitten. Dann wird jedes in den Teig getaucht und goldbraun frittiert.
In einer Pfanne mit Knoblauch gebratene Zucchini heiß oder kalt mit Knoblauch oder servieren Tomatensauce.
Rezept 1. Zucchini im Teig mit Knoblauch und Mayonnaise
Zutaten
Semmelbrösel;
120 ml Pflanzenöl;
50 ml Milch.
800 g Zucchini;
schwarzer Pfeffer;
drei Eier;
Kochmethode
1. Zucchini schälen und Gemüse in Riegel schneiden.
2. In einem tiefen Teller Eier mit Mehl, schwarzem Pfeffer und Salz vermischen. Alles verquirlen bis homogene Masse.
3. Schlafen Sie ausreichend Semmelbrösel in einen flachen Teller geben. Eine Bratpfanne mit erhitzen Pflanzenöl.
4. Tauchen Sie jeden Block ein Eierteig, dann in Semmelbröseln wälzen und in eine Pfanne mit heißem Öl geben.
5. Die Zucchini von allen Seiten goldbraun anbraten und auf einen Teller legen und mit Servietten abdecken.
6. Geben Sie die Mayonnaise in eine Tasse, drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse hinein und würzen Sie ihn mit Gewürzen. Aufsehen.
7. Gießen Sie die resultierende Sauce über die Zucchini oder servieren Sie sie in einer separaten Schüssel.
Rezept 2. In einer Pfanne gebratene Zucchini mit Knoblauch in Sauerrahmteig
Zutaten
zwei Knoblauchzehen;
50 ml Trinkwasser;
50 ml Pflanzenöl;
ein halbes Glas Sauerrahm 20 %.
eine mittelgroße Zucchini;
3 g Gewürze;
zwei Eier;
ein Drittel eines Haufens Grün;
Kochmethode
1. Zucchini waschen; wenn die Schale hart ist, schälen. Das Gemüse in dünne Ringe schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Salz, Pfeffer und mischen.
2. Schlagen Sie zwei Eier in eine Tasse, fügen Sie saure Sahne und mit Soda vermischtes Mehl hinzu. Alles gründlich schlagen, bis homogene Konsistenz.
3. Eine gusseiserne Bratpfanne mit Öl erhitzen. Mehl in einen Teller geben.
4. Jeden Kreis in Mehl wälzen und in Sauerrahmteig tauchen. In heißes Öl geben und mit einem Deckel abgedeckt von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Pflanzenöl in einen Teller gießen, mit der gleichen Menge Wasser verdünnen und gehackten Knoblauch und Kräuter hinzufügen. Mischen.
6. Die Zucchini aus der Pfanne nehmen und in die Marinade tauchen. Wir haben sie eingefügt passende Gerichte und eine halbe Stunde ziehen lassen. Mit Fleisch oder Fisch servieren.
Rezept 3. Zucchini im Teig mit Knoblauch
Zutaten
-
25 g Kartoffelstärke;
4 g zubereiteter Senf;
50 ml Trinkwasser;
mittelgroße junge Zucchini;
Pflanzenöl;
Knoblauch - zwei Zehen.
zwei Eier;
5 g gemahlener schwarzer Pfeffer;
Kochmethode
1. Waschen Sie die Zucchini unter fließendem Wasser, wischen Sie sie mit einer Serviette ab und schneiden Sie sie in einen Zentimeter dicke Kreise.
2. Eier in eine geeignete Schüssel schlagen, Salz, Senf und Pfeffer hinzufügen. Alles gründlich mit einer Gabel schütteln. Trinkwasser angießen und umrühren.
3. Fügen Sie der resultierenden Mischung Stärke und Mehl hinzu. Alles mit einem Mixer glatt rühren. Den Teig zehn Minuten ruhen lassen, damit das Mehl das Gluten freisetzt.
4. Pflanzenöl in eine gusseiserne Bratpfanne gießen und erhitzen. Zucchinikreise in den Teig tauchen und in heißes Öl legen. Bei schwacher Hitze auf einer Seite braten, bis der Teig eine appetitliche Kruste bildet.
5. Drehen Sie die Zucchini um und braten Sie sie auf der anderen Seite an. Die gekochten Zucchini auf einen mit Servietten ausgelegten Teller geben, um überschüssiges Fett zu entfernen.
6. Mayonnaise mit zerdrücktem Knoblauch mischen. Fetten Sie jeden Kreis mit dieser Mischung ein und legen Sie ihn auf einen mit Salatblättern ausgelegten Teller.
Rezept 4. In einer Pfanne gebratene Zucchini mit Knoblauch und Hackfleisch
Zutaten
zwei Zweige Grün;
200 g gehacktes Schweinefleisch;
eine Prise Pfeffer;
zwei Eier;
Kartoffel;
50 g Hartkäse;
drei Knoblauchzehen;
50 g Brot;
Zwiebelkopf
Kochmethode
1. Die Zucchini waschen, abwischen und in eineinhalb Zentimeter dicke Kreise schneiden.
2. Schneiden Sie den Kern vorsichtig heraus. Salzen Sie die Zubereitungen und geben Sie sie in eine separate Schüssel, um den bitteren Geschmack zu beseitigen. Aus dem ausgeschnittenen Fruchtfleisch können Sie Pfannkuchen backen.
3. Schweinehackfleisch mit Ei vermischen. Hier reiben Sie geschälte Frühkartoffeln, eingeweichtes Brot, Knoblauch und Zwiebeln. Alles mit Pfeffer und Salz würzen. Alles glatt kneten.
4. Zucchini-Zubereitungen Füllung mit Hackfleisch. Die Eier mit einer Gabel verquirlen. Das Mehl in einen Teller gießen. Tauchen Sie jeden Kreis in die Eimischung und wälzen Sie ihn dann in Mehl. Wiederholen Sie den Vorgang erneut.
5. Zucchini mit Hackfleisch in erhitztes Öl geben und braten, bis eine goldbraune Kruste entsteht. Dann umdrehen, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und weitere zehn Minuten kochen lassen, dabei einen Deckel auflegen.
6. Nehmen Sie den Deckel ab, geben Sie geriebenen Käse auf jeden Kreis, decken Sie ihn wieder ab und schalten Sie die Hitze aus. Nach ein paar Minuten die Zucchini mit Hackfleisch auf einen Teller legen, mit fein gehackten Kräutern bestreuen und servieren.
Rezept 5. Zucchini im Teig mit Knoblauch und Tomaten
Zutaten
-
vier Tomaten;
-
70 ml Pflanzenöl;
drei Knoblauchzehen;
Kochmethode
1. Zucchini waschen, trocknen und in nicht zu dünne Kreise schneiden.
2. Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Mehl und Gewürze hinzu. Alles mit einer Gabel gründlich verrühren.
3. Vorheizen Bratpfanne aus Gusseisen Pflanzenöl. Zucchinikreise in den Teig tauchen und in eine Pfanne geben.
4. Tomaten waschen, abwischen und in Kreise schneiden. Den Dill abspülen und fein hacken.
5. Den Sauerrahm auf einen Teller geben, den geschälten Knoblauch hineinpressen, salzen und Kräuter hinzufügen. Mischen.
6. Legen Sie die gebratenen Zucchini auf einen flachen Teller. Fetten Sie jeden Kreis ein Sauerrahmsoße, eine Tomate darauf legen. Mit Soße bestreichen und einen Kreis Zucchini darauf legen. Gemüse in mehreren Schichten anrichten. Als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten servieren.
Rezept 6. In einer Pfanne gebratene Zucchini mit Knoblauch und Käse
Zutaten
zwei Eier;
70 g Hartkäse;
Pfeffer und Salz;
Milch - ein halbes Glas.
drei junge Zucchini;
Soße
50 g Sauerrahm;
ein kleiner Bund Dill;
ein paar Knoblauchzehen.
Kochmethode
1. Die Eier in eine tiefe Tasse schlagen, salzen, mit Pfeffer würzen und mit einer Gabel verquirlen. Milch in die Eimischung gießen und umrühren. Fügen Sie Mehl hinzu und schlagen Sie weiter, bis kein einziger Klumpen mehr übrig ist.
2. Zucchini waschen und mit einer Serviette trocknen. Schneiden Sie sie in mitteldicke Kreise. In eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen.
3. Gießen Sie das Mehl in einen Teller und stellen Sie ihn neben die Schüssel mit dem Teig.
4. Erhitzen Sie das Öl, bis es leicht raucht. Rollen Sie jeden Zucchinikreis in Mehl, tauchen Sie ihn dann in den Teig und legen Sie die Zucchini in heißes Öl. Braten und auf einen Teller geben.
5. Drei große Käsesorten. Sauerrahm mit Mayonnaise mischen. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch und Dill zu dieser Mischung hinzu. Salzen, pfeffern und gründlich vermischen.
6. Teilen Sie die gebratene Zucchini in zwei Teile. Einen mit Soße einfetten und mit Dill bestreuen. Diese Zucchini sind fertig.
7. Wir backen die zweite Charge. Die Zucchini auf ein Backblech legen, geriebenen Käse darauf geben und in den vorgeheizten Ofen schieben. Kochen, bis der Käse schmilzt.
Rezept 7. Zucchini im Bierteig mit Knoblauch-Käse-Sauce
Zutaten
zwei junge Zucchini;
150 ml Bier;
ein halber Bund Petersilie;
zwei Eier;
zwei Knoblauchzehen;
150 g Käse;
60 ml Sauerrahm.
Kochmethode
1. Zucchini waschen, trocknen und in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
2. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, schlagen Sie sie leicht mit einem Schneebesen und gießen Sie das Bier hinein. Mischen. Unter ständigem Rühren so viel Mehl hinzufügen, bis die Mischung die Konsistenz von Pfannkuchen hat.
3. Zucchinibecher in Bierteig tauchen und in eine heiße Pfanne geben. Die Zucchini goldbraun braten und auf einen mit Servietten ausgelegten Teller legen.
4. Den Käse fein reiben, Mayonnaise und Sauerrahm hinzufügen und den Knoblauch durch eine Presse pressen. Gründlich umrühren. Sie können gehackte frische Kräuter hinzufügen.
5. Fetten Sie jeden Kreis ein Käsesoße. Als Beilage zu Fisch o.ä. servieren Fleischgerichte.
Rezept 8. In einer Pfanne in Knoblauchteig gebratene Zucchini
Zutaten
eine Prise Rot gemahlener Pfeffer;
Pflanzenöl.
zwei Zucchini;
120 ml Olivenöl;
zwei Eier;
140 g Mehl;
ein halbes Glas Sauerrahm;
zwei Knoblauchzehen;
5 g Knoblauchgewürz;
Kochmethode
1. Sauerrahm in eine tiefe Schüssel geben, Knoblauchgewürz und die Hälfte des Mehls hinzufügen. Alles mit einer Gabel gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Die gewaschenen Zucchini in Ringe schneiden. In eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen.
3. Tauchen Sie jeden Kreis in Mehl, tauchen Sie ihn dann in den Knoblauchteig und braten Sie ihn mit einem Deckel in heißem Öl, bis er braun ist.
4. Das Gemüse hacken und mit dem durch eine Knoblauchpresse zerdrückten Knoblauch vermischen. Die gebratenen Zucchini mit dieser Mischung bestreichen.
In der Pfanne gebratene Zucchini mit Knoblauch – Tricks und Tipps
Verwenden Sie zum Braten nur junge Zucchini.
Eier mit Mineralwasser oder Bier verquirlen, damit der Teig luftiger wird.
Um das Gericht zart zu machen, schälen Sie die Zucchini.
Gebratene Zucchini werden am besten mit Mayonnaise, Käse oder Sauerrahmsauce serviert.
Bevor Sie die Zucchinischeiben in den Teig tauchen, panieren Sie sie in Mehl.
Heute bereiten wir wunderbare, gesunde Zucchini, im Teig frittiert.
Und wir werden sehr viel für sie tun leckere Soße aus Knoblauch und Mayonnaise. In der heutigen Folge haben wir ein wirklich einfaches Gericht, auch ohne Zugabe von Hackfleisch und Co teure Produkte. Gleichzeitig werden wir sie in einer Pfanne braten. Wenn Sie möchten, können Sie sie aber auch im Ofen (unter Zugabe von Käse) oder sogar in einem Slow Cooker backen. Dadurch bleiben auch ihr Geschmack und ihre Fülle erhalten! Aber natürlich das einfachste und schneller Weg Zucchini kochen bedeutet, sie in einer Pfanne zu braten.
Das bekommen wir also:
Übrigens! Wenn die Zucchini jung ist, müssen Sie sie nicht schälen, sondern einfach gut abspülen und in Ringe schneiden. Gleichzeitig sagen viele, dass sie frisch aus dem Garten gebacken im Ofen nicht nur lecker, sondern auch knusprig wie Milchpilze werden.
Ohnehin. Lass uns weitergehen zu Schritt für Schritt Prozess Vorbereitungen. Und wenn Sie nicht lesen möchten, können Sie ein Video abspielen, das ein ähnliches Rezept beschreibt.
Video 2. Zucchinischeiben mit Hackfleisch im Ofen
Video 3. Zucchini wie Milchpilze (oder Ananas) für den Winter
Im Allgemeinen ist Zucchini ein diätetisches und kalorienarmes Gemüse und wird in vielen Diäten verwendet.
In 100 gr. Das Produkt enthält nur 24 kcal.
Energie und Nährwert
Schauen Sie sich das Bild unten an:
Doch das sind nicht die einzigen Vorteile...
Zucchini enthält außerdem Vitamine (C, A) und Mikroelemente.
Außerdem nimmt unser Körper Zucchinimark sehr gut auf.
Im Teig frittierte Zucchini – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:
Zucchini im Teig machen schnell satt.
Daher kann es als separates Gericht serviert werden – als Vorspeise.
Und natürlich sind im Teig frittierte Zucchini sehr lecker und eignen sich hervorragend als Beilage beispielsweise zu Fleisch.
Zutaten, die wir benötigen:
Zucchini - 2 Stk. (mittlere Größe),
Sonnenblumenöl - zum Braten,
für Teig:
Mehl - 280 gr.,
Eier - 2 Stk.,
abgekochtes Wasser - 1 Glas,
Salz - 1 Teelöffel,
Kräuter, Gewürze - nach Geschmack,
für die Soße:
Mayonnaise - 130 gr.,
Knoblauch - 4 Zehen.
Nehmen Sie die Zucchini und schälen Sie die Schale ab.
Das muss man natürlich nicht machen, aber meiner Meinung nach werden sie ohne Haut zarter.
Schneiden Sie die Zucchini in Kreise, nicht größer als 0,5 cm.
Schneiden Sie die Zucchini nicht in zu dicke Scheiben, da sie sonst nicht durchgaren kann.
Das war's, wir haben die Zucchini vorbereitet.
Jetzt machen wir den Teig.
Teig ist Teig.
In einen tiefen Teller 280 g geben. Mehl.
In unserem Rezept fällt der Teig mittelflüssig aus.
Sie können die Flüssigkeit des Teigs anpassen, indem Sie die Mehlmenge erhöhen oder verringern.
Fügen Sie einen Teelöffel Salz und 2 Eier hinzu und gießen Sie ein Glas warmes, abgekochtes Wasser hinein.
Das Wasser sollte warm sein – nicht heiß!
Alles vermischen.
Der vorbereitete Teig sollte wie flüssige Sauerrahm aussehen.
Jetzt können Sie unserem Teig Gewürze und Gewürze hinzufügen.
Nochmals alles kräftig vermischen.
So viel Öl einfüllen, dass mindestens die Hälfte der Zucchinischeibe bedeckt ist.
Und drehen Sie die Heizung auf volle Leistung.
Die Pfanne sollte heiß sein.
Reduzieren Sie nun die Hitze etwas und beginnen Sie mit dem Braten der Zucchini.
Nehmen Sie dazu einen Zucchinikreis, tauchen Sie ihn in den Teig und legen Sie ihn sofort in die Pfanne.
Frittieren, bis eine goldene Kruste entsteht.
Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie die Pfanne mit einem Deckel verschließen.
Dreh es um.
Wenn die Zucchini auf der anderen Seite goldbraun wird, legen Sie sie auf einen Teller.
Wir decken den Teller zunächst mit einem Papiertuch ab – dies ist notwendig, damit überschüssiges Öl von den Zucchini im Teig abläuft.
Auf die gleiche Weise braten Sie alle anderen Kreise, nachdem Sie sie in den Teig getaucht haben.
Während das Öl abläuft, bereiten wir die Soße zu.
Sauce für gebratene Zucchini mit Knoblauch und Mayonnaise
130 g auf einen Teller geben. Mayonnaise und dort mit einer Knoblauchpresse 4 Knoblauchzehen auspressen.
Und etwas frischer Dill.
Alles kräftig verrühren.
Die Soße ist fertig.
Sie können es separat zum Gericht servieren oder die Zucchini damit bestreichen, wie wir es getan haben.
Von oben, unseres leckere Zucchini Im Teig kann man zum Beispiel mit einer Frühlingszwiebel dekorieren.
Guten Appetit!
Teig ist ein flüssiger Teig zum Eintauchen von Speisen vor dem Frittieren, wodurch ein appetitlicher Teig entsteht goldene Kruste. Um den Teig zuzubereiten, müssen Sie Mehl mit geschlagenen Eiern vermischen und dann mit Milch verdünnen – die in vielen Rezepten am häufigsten verwendete Methode. Wenn wir an Teig denken, stellen wir uns am häufigsten ein saftiges Schweinekotelett oder ein Stück Fisch in einer goldbraunen, knusprigen „Schale“ vor. Auf diese Weise können Sie jedoch Käsestücke, Koteletts, Tintenfischringe, Rinderhirne und vieles mehr zubereiten verschiedene Gemüsesorten (Blumenkohl, Auberginen, Zucchini, Salat und Sellerie). Wie kocht man Zucchini im Teig? Rezept dafür beliebtes Gericht V klassische Version finden Sie auf unseren Seiten, sowie mit verschiedensten Zusatzstoffen – Knoblauch, Käse, Fleisch, Mayonnaise, Sauerrahm. Anhand der vorgestellten Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos und Videos entdeckt jeder die Feinheiten des Bratens von Zucchini im Teig in der Pfanne oder im Ofen. Für Liebhaber gesundes Essen wird Ihrem Geschmack und Ihrer Figur entsprechen vegetarisches Gericht mit minimalem Kaloriengehalt – wie man den Teig für solche „Diät“-Zucchini herstellt, erfahren Sie ausführlich in unserem einfachen und leckeren Rezept.
So bereiten Sie Zucchini-Teig aus Eiern mit Mayonnaise zu – ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos
Zucchini im Teig – wirklich Universalgericht, ideal zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Dank der „Hülle“ von Teig Beim Frittieren werden die Gemüsestücke weich und zart, während ein erheblicher Teil der nützlichen Mikroelemente und Vitamine erhalten bleibt. Wie bereitet man Zucchini-Teig aus Eiern und Mayonnaise richtig zu? Wir präsentieren Ihnen ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto des Teigs zum Frittieren – mit einer Knoblauch-„Note“, die dem Gericht eine dezent pikante Note verleiht. Um einen reichhaltigen Geschmack zu erhalten, können Sie Mayonnaise und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen – mit unserem Teigrezept wird die fertige Zucchini alle Erwartungen übertreffen!
Wir decken uns mit Zutaten für die Zubereitung von Eier-Mayonnaise-Teig für Zucchini ein:
- Ei – 1 Stck.
- Weizenmehl - 3 EL. l.
- Mayonnaise - 2 EL. l.
- Salz – 1 TL.
- Knoblauch – 2 Zehen
- Zucchini – 2 Stk.
- Pflanzenöl zum Braten
Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein Mayonnaise-Teig-Rezept zum Frittieren von Zucchini, mit Fotos:
- Schlagen Sie das Ei in eine kleine Schüssel und schlagen Sie es mit einem Schneebesen. Nach Geschmack Salz hinzufügen.
- Mayonnaise hinzufügen und erneut mischen.
- Mehl in die Ei-Mayonnaise-Mischung geben und nochmals leicht verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Dabei ist es wichtig, dass das Mehl nicht verklumpt, daher ist Vorsicht geboten.
- Die Knoblauchzehen schälen und mit einem Zerkleinerer in eine Schüssel mit Teig geben.
- Den Inhalt der Schüssel noch einmal vermischen – fertig ist der Zucchini-Teig!
- Schneiden Sie saubere junge Zucchini in mitteldicke Kreise (ca. 0,5 cm).
- Tauchen Sie jedes Stück in den Teig und legen Sie es auf den Boden einer erhitzten Bratpfanne mit Pflanzenöl. Goldbraun und knusprig braten und dann auf die andere Seite wenden.
- Die fertigen Zucchini in den Eier-Mayonnaise-Teig geben schönes Gericht, und vor dem Servieren mit grünen Zweigen dekorieren. Wir empfehlen Ihnen, es auszuprobieren und Ihre Gäste zu verwöhnen!
Leckere Zucchini im Teig – Rezept mit Kefir, mit Schritt-für-Schritt-Fotos, Video
Im Teig frittiertes Gemüse erhält eine köstliche knusprige Kruste, bleibt aber innen weich und saftig. Für die Zubereitung des Teigs können Sie verschiedene Zutaten verwenden und so Originalität schaffen Geschmackskombinationen– und jedes Mal „klingt“ das fertige Gericht anders. Deshalb werden wir heute das Rezept Schritt für Schritt mit Fotos studieren leckere Zucchini im Teig, mit der Zugabe von Kefir oder Joghurt als Hauptzutat. Gebratene Zucchini Das Innere des fertigen Teigs schmilzt einfach auf der Zunge! Anhand des Videos können Sie den Prozess der Zubereitung von Zucchini im Kefir-Teig anschaulich studieren. Viel Spaß beim Kochen!
Notwendige Zutaten für das Rezept für Zucchini im Kefir-Teig:
- mittelgroße Zucchini – 1 Stk.
- Eier – 2 Stk.
- Kefir oder Joghurt – 100 ml
- Mehl – 150 gr.
- Salz - nach Geschmack
- schwarzer und roter Pfeffer (Mischung) - nach Geschmack
- Knoblauch – 1 – 2 Zehen
So bereiten Sie frittierte Zucchini im Kefir-Teig zu:
- Schneiden Sie zunächst die Schale der Zucchini ab und schneiden Sie die Früchte in etwa 0,5 cm breite Scheiben. In einer separaten Schüssel die Stücke mit Salz und Pfeffer abschmecken und für die Schärfe auch gepressten Knoblauch hinzufügen. Alle Zutaten gründlich vermischen, damit die Zucchini mit Gewürzen gesättigt ist.
- Beginnen wir mit der Zubereitung des Teigs: Schlagen Sie das Ei mit einer Gabel oder einem Schneebesen, fügen Sie Salz hinzu und gießen Sie Kefir (Joghurt) hinein. Nach und nach Mehl hinzufügen und weiterrühren, bis ein flüssiger Teig entsteht. Die Konsistenz des Teigs sollte mäßig dick sein – sonst läuft die Masse einfach von der Zucchini ab.
- Die Zucchinikreise müssen in Mehl gewälzt und dann in den Teig „getaucht“ werden. Die Zucchini in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl geben und weich braten – vergessen Sie nicht, jeden Kreis auf die andere Seite zu drehen. Dadurch bildet sich oben eine goldbraune Kruste, die den schmackhaften und zarten Inhalt bedeckt. Guten Appetit!
Zucchini im Teig mit Knoblauch und Käse – Rezept mit Fotos Schritt für Schritt
Angesichts der bevorstehenden großzügigen Sommerernte möchte ich die Speisekarte mit köstlichen und abwechslungsreichen Gerichten abwechslungsreich gestalten gesunde Gerichte. Junge Zucchini im Teig ist das einfachste Rezept für die Zubereitung dieses „universellen“ Gemüses, und in Kombination mit Käse und Knoblauch ergibt sich eine unvergleichliche Geschmackskombination. Für unser Rezept mit Foto ist jeder Käse geeignet Hartweizensorten sowie alle Produkte, die jeder Hausfrau zur Verfügung stehen. Bleiben wir bei unserem Schritt für Schritt Anweisungen, Sie können gewöhnliche gebratene Zucchini in eine Gourmet-Zucchini „verwandeln“. herzhaftes Gericht für die festliche Tafel.
Zutatenliste für das Rezept für Zucchini im Knoblauch-Käse-Teig:
- Zucchini – 0,5 kg
- Kefir – 150 ml
- Mehl – 5 EL. l.
- Käse – 100 gr.
- gemahlener Pfeffer – 10 gr.
- gehackter Knoblauch (getrocknet) – 10 gr.
- Salz - nach Geschmack
So braten Sie Zucchini im Knoblauch-Käse-Teig nach Rezept – Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Um den Teig zuzubereiten, gießen Sie Kefir in eine Schüssel, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
- Hinzufügen getrockneter Knoblauch nach Rezept (frisch geht auch).
- Den Käse mit einer Reibe hacken und zu den restlichen Zutaten geben.
- Zum Schluss Mehl hinzufügen und erneut kneten, bis eine glatte Masse entsteht.
- Wir waschen kleine junge Zucchini und schneiden sie in Längsstreifen – jeder ist nicht dicker als 0,5 cm.
- Tauchen Sie die Zucchinistreifen in den Knoblauch-Käse-Teig und geben Sie sie dann in einen Topf oder eine Fritteuse mit auf 170 Grad erhitztem Pflanzenöl. 3–4 Minuten braten und die gebräunten Zucchinistücke auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
- Fertige Zucchini im Teig können kalt oder mit Tomatensauce serviert werden heißer Snack– Wir sind sicher, dass ein solches Gericht auf der festlichen Tafel nicht unbemerkt bleiben wird!
Gebratene Zucchini im Teig in einer Pfanne - Rezept mit Fleisch, Foto
Das Rezept für frittierte Zucchini im Teig kann durch Veränderung der Zutaten und Zusatzstoffe jedes Mal aufs Neue „aufgespielt“ werden. Wir schlagen daher vor, ein leckeres und sättigendes Gericht zuzubereiten – Zucchini im Teig, gefüllt mit Fleisch. Mit unserem Rezept mit Fotos können Sie Ihr Urlaubs- oder Alltagsmenü angenehm abwechslungsreich gestalten und Ihre Gäste überraschen Originalpräsentation so ein „gewöhnliches“ Gemüse wie Zucchini.
Zutaten für das Rezept für frittierte Zucchini im Fleischteig in der Pfanne:
- Mehl – 2 EL. l.
- Zwiebel – 1 Stk.
- Eier – 3 Stk.
- Zucchini (Zucchini) – 2 Stk.
- Fleisch (Geflügel, Rind) – 1/3 kg
- Gewürze - nach Geschmack
- Milch – 1,5 EL. l.
- Pflanzenöl zum Braten
Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Rezept für panierte Zucchini gefüllt mit Fleisch:
- Von jeder Zucchini schneiden wir die Haut ab und schneiden sie in 1 cm breite Kreise. Dann entfernen wir den Kern der Kreise – wir erhalten Zucchini-„Ringe“.
- Fleisch und Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben. Gewürze hinzufügen und das Ei aufschlagen, alles gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Das entstandene Hackfleisch zu einer Kugel formen und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Die Zucchini-„Ringe“ mit Hackfleisch füllen und mit der Hand leicht andrücken.
- Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie 2 Eier in die Milch und fügen Sie Gewürze hinzu.
- Wir „tunken“ die Zucchinistücke in den Eierteig und braten sie in einer Pfanne mit Butter an – das Fleisch sollte gut gegart und mit Butter bedeckt sein goldbraune Kruste. Fertiggericht Mit Soße und Kräutern servieren. Lecker und schnell!
Vegetarische Zucchini im Teig – Rezept mit Foto
Für Liebhaber von Diäten und gesunder Ernährung wird es ihnen gefallen vegetarische Zucchini im Teig – mit unserem Rezept mit Fotos können Sie ganz einfach zartes zubereiten kalorienarmes Gericht. Schreiben Sie das Zucchini-Rezept auf und beginnen Sie mit dem Kochen!
Zutatenliste für das Rezept für vegetarische Zucchini im Teig:
- Zucchini – 1 Stk.
- Ei – 1 – 2 Stk.
- Mehl - 3 EL. l.
- Salz – 1 TL.
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Knoblauch – 2 Zehen
Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Rezepts für vegetarische Zucchini im Teig:
- Die Eier in eine Schüssel schlagen und unter Zugabe von Mehl glatt rühren. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Die jungen Zucchini schälen und in Kreise (0,5 cm dick) schneiden.
- Die Gemüsestücke in den Eierteig tauchen und in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben. Frittieren, bis eine appetitliche Kruste entsteht.
In der Pfanne oder im Ofen gebratene Zucchini sind eine herzhafte und sehr leckere Vorspeise. Sie sind recht einfach zuzubereiten und Sie können dem Teig viele Zutaten hinzufügen. verschiedene Zutaten: Mayonnaise, Knoblauch. Sie können aromatische vegetarische Zucchini auch im Teig zubereiten, ohne Eier hinzuzufügen. Nicht weniger origineller Snack Ein Rezept, das die Zugabe von Fleisch beinhaltet, hilft Ihnen bei der Zubereitung von Zucchini im Teig. In den vorgeschlagenen Foto- und Videoanleitungen mit Schritt-für-Schritt-Tipps können Sie sich mit den Besonderheiten des Bratens solcher Zucchini vertraut machen.
Wie man Zucchini-Teig macht – Hauptzutaten und Fotorezept
Normalerweise verwenden Hausfrauen beim Kochen von Zucchini in verschiedenen Teigen nur Eier, Mehl und Gewürze. Viele Leute fügen Milch hinzu, um es leichter und leichter zu machen zarter Teig zum Braten, wodurch weiche Zucchini mit einer dünnen knusprigen Kruste entstehen. Das Rezept auf dem Foto beschreibt ausführlich, wie man einen Zucchini-Teig zubereitet, der Ihnen dabei hilft, sie so lecker und ungewöhnlich wie möglich zuzubereiten.
Zutaten für die Zubereitung des Teigs vor dem Frittieren der Zucchini
- Zucchini - 6 Stück;
- Mehl - 2 EL;
- Semmelbrösel - Verpackung;
- helles Bier - 1 l;
- Salz, Pfeffer - eine Prise.
Fotorezept zur Zubereitung eines einfachen Teigs zum Braten von Zucchini
Weiche Zucchini im Mehlteig – Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung
Wenn Sie einen nicht zu dicken Teig mit Mehl verwenden, erhalten Sie einen Teig, mit dem Sie weiche Zucchini zubereiten können. Dieser Snack besticht durch seine Leichtigkeit und Zartheit. Das Rezept mit Foto unten zeigt Ihnen, wie Sie weiche Zucchini im Teig richtig zubereiten.
Zutatenliste zum Kochen weicher Zucchini mit leichtem Mehlteig
- Zucchini - 2 Stk.;
- Ei - 1 groß;
- Mehl - 1/3 Tasse;
- Salz - eine Prise;
- Sojasauce (2 EL), Sesam, Reisessig(1 EL) – zum Servieren.
Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung für das Rezept für frittierte Zucchini mit hellem Mehlteig
Appetitliche Zucchini im Teig mit Knoblauch – Rezept mit Fototipps
Beim Kochen Knoblauchteig Für Zucchini können Sie nicht nur frische Köpfe, sondern auch granuliertes Pulver verwenden. Es wird den Teig perfekt ergänzen, ohne anzubrennen. Wie einfach es ist, Zucchini im Teig mit Knoblauch zuzubereiten, erfahren Sie im folgenden Rezept.
Zutatenliste für das Rezept für leckere Zucchini mit Knoblauchteig
- Mehl - 200 g;
- Backpulver - 1 EL;
- Salz - 1 TL;
- Öl - 2 EL;
- granulierter Knoblauch - 1 EL;
- Mineralwasser - 300 ml;
- Zucchini - 2 Stk.
Rezept mit Fototipps zum Kochen von frittierten Zucchini in einem köstlichen Knoblauchteig
Wie man Zucchini in einem einfachen Teig in einer Pfanne kocht – Schritt-für-Schritt-Fotorezept
Mit dem folgenden Rezept können Sie einen sehr einfachen, aber ungewöhnlichen Teig für Zucchini zubereiten. Damit kann die Hausfrau köstliche Gerichte zubereiten würziger Snack mit originellem Aussehen. Solche Zucchini im Teig in einer Pfanne zuzubereiten ist nicht schwierig, man muss nur etwas Öl hineingießen.
Zutaten zum Kochen von Zucchini in einer Pfanne mit einem einfachen Teig
- Zucchini - 1 Stk.;
- Reismehl – 1/3 Tasse;
- Maismehl - 2 EL;
- Weizenmehl – 3/4 Tasse;
- gemahlener roter Pfeffer - 1,5 TL;
- Soda - 0,5 TL;
- Salz - nach Geschmack.
Schritt-für-Schritt-Rezept zum Braten von Zucchini mit einem ganz einfachen Teig in einer Bratpfanne
Duftende vegetarische Zucchini im Teig – Foto- und Videorezepte
Viele Vegetarier verwenden Zucchini als originelle Ergänzung zu Suppen, Eintöpfen und Aufläufen. Aus einer solchen Zutat können Sie Folgendes zubereiten und leckere Fladenbrote. Aber Teig verwenden, ohne ihn hinzuzufügen Hühnerei, kann aus Zucchini gewonnen werden ungewöhnlicher Snack. Es eignet sich hervorragend für einen Snack. In den folgenden Rezepten wird detailliert beschrieben, wie man panierte Zucchini für Vegetarier zubereitet.
Zutatenliste für das Rezept für aromatische Zucchini mit vegetarischem Teig
- Maisstärke - 3 EL;
- Zucchini - 1 groß;
- Reisessig - 1 TL;
- Weizenmehl - 5 EL;
- granulierter Knoblauch, Zwiebelpulver, Pfeffer - nach Geschmack.
Fotorezept zum Braten von Zucchinischeiben in einem duftenden vegetarischen Teig
Videorezept zur Zubereitung vegetarischer Zucchini in einem einfachen Teig
Vegetarische Zucchini im Teig zuzubereiten ist auch mit anderen Zutaten möglich. Mit ihnen wird der Snack nicht weniger lecker und aromatisch. Darüber, wie man Zucchini im Teig frittiert und ein wirklich sättigendes Ergebnis erhält leckerer Snack ohne Zugabe von Eiern, erfährst du im folgenden Videorezept:
Leckere Zucchini im Teig mit Fleisch im Ofen – Rezept mit Videotipps
Es gibt viele Möglichkeiten, Zucchini mit Fleisch im Ofen zuzubereiten. Diese Zubereitung besticht Hausfrauen durch ihre einfache Ausführung und die Herstellung sehr schmackhafter und schmackhafter Gerichte herzhaftes Gericht. Es eignet sich zum Servieren für Gäste, zum Mittag- oder Abendessen. Unter den berücksichtigten Rezepten können Sie wählen Original Zucchini mit Fleisch im Teigmantel, als Auflauf oder wie Ratatouille gegart – in Ringen. Jede der Optionen ist einfach durchzuführen, aber die Zutaten und der Teig, die bei der Arbeit verwendet werden, unterscheiden sich etwas.
Schritt-für-Schritt-Videorezepte für Zucchini mit Fleisch im Ofen mit leckerem Teig
Nach dem gleichen Prinzip wie bei der Zubereitung von Ratatouille können Sie Zucchini im Teig schnell und einfach im Ofen zubereiten. Die kreisförmig angeordneten Zutaten ergänzen sich perfekt und sorgen für ein schmackhaftes und leckeres Gericht leckeres Gericht für die ganze Familie:
Mit dem folgenden Videorezept können Sie es richtig zubereiten Gemüseauflauf mit Fleisch. Es kann Zucchini im Teig mit Mayonnaise oder Sauerrahm sein. Die Zugabe von Mayonnaise verleiht diesem Gericht eine besondere Säure:
Die durchdachten Rezepte für Zucchini im Teig mit Knoblauch, Mayonnaise und Fleisch ermöglichen es Ihnen, aus einer so einfachen Zutat ungewöhnliche Gerichte und Snacks zuzubereiten. Mithilfe der Kochanleitung können Sie sogar vegetarische Zucchini zubereiten aromatischer Snack ohne dem Teig Eier hinzuzufügen. Es wird empfohlen, die Foto- und Videotipps sorgfältig zu studieren und die am besten geeigneten Optionen zum Braten von Gemüse auszuwählen. Ein Rezept, das auf der Grundlage seiner Komplexität, Menge und Art der Zutaten ausgewählt wird, hilft Ihnen dabei, Zucchini im Teig einfach und unkompliziert zuzubereiten.
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