Wie man leckere Croutons macht. Wie man Schwarzbrotcracker im Ofen kocht

IN Nahrungsmittelindustrie Semmelbrösel werden als Brötchen, Weiß- oder Roggenbrot bezeichnet, in gleichmäßige Stücke geschnitten und in speziellen Öfen getrocknet. Diese Methode erhöht die Haltbarkeit Bäckereiprodukte, Vermeidung finanzieller Verluste beim Verkauf von Produkten.

Hinweis: Aufgrund der langen Haltbarkeit gehören getrocknete Scheiben traditionell zur Ernährung von Militärangehörigen.

Welche Art von Brot wird für Croutons verwendet?

Alle heute existierenden Cracker sind in zwei Kategorien unterteilt: einfach und reichhaltig. Einfache Croutons werden aus jeder Art von Brot hergestellt. IN letzten Jahren Viele Biersorten tauchten im Verkauf auf Roggenbrot. Es gibt ein kleines Sortiment an Biersnacks aus Weißbrötchen. Cracker für Suppen und Salate werden meist aus grobporigen Broten hergestellt.

Buttercracker werden aus süßen Brötchen, Osterkuchen und anderem Gebäck hergestellt. Seit etwa 15 Jahren werden getrocknete Miniatursticks von Weißbrot. Dieses Produkt eignet sich hervorragend für einen Nachmittagssnack.

Warum trockenes Brot?

Es scheint, warum man solch wunderbares frisches und weiches Brot oder Brötchen in harte Cracker verwandelt. Lange Zeit gab es im Volk die Meinung, dass man nur altes, altbackenes Brot trocknen sollte. In unserer Zeit sind jedoch viele Rezepte erschienen, die Cracker aus frischem Gebäck verwenden.

Wenn Sie sich entscheiden, sie selbst zuzubereiten, ist Kochwissen in solchen Fällen hilfreich:

wenn viele verderbliche Brote oder Brötchen im Haus sind;
wenn Sie getrocknete Würfel benötigen Weizenbrot Brühe oder Suppe hinzufügen;
als Salatzutat;
wenn es dringend benötigt wird guter Imbiss für Bier. Roggencroutons mit Knoblauch bzw Tomatensauce passt perfekt;
wenn Sie etwas Einfaches und Schnelles zum Tee möchten, zum Beispiel süße Vanillecracker;
Auslaufen Semmelbrösel, die sich leicht aus gewöhnlichem Weißbrot zubereiten lassen;
Ich möchte banale Gerichte auf ungewöhnliche Weise ergänzen, zum Beispiel mit in Öl gebratenen Krümeln mit Gewürzen und Knoblauch, Sie können Nudeln bestreuen, gekochte Kartoffeln oder gedünstetes Gemüse.
Produktion ist geplant hausgemachter Kwas, was bedeutet, dass Sie die Roggenbrotstreifen trocknen müssen.

Wichtig: Getrocknetes Brot ist viel gesünder als frisch gebackenes Brot. Zwieback hilft vielen Menschen mit Darmbeschwerden, denn sie wirken fixierend.

Formenvielfalt

Beim Kochen können Sie Ihren Produkten jede gewünschte Form geben. Die häufigsten Optionen sind:

Süße Cracker wiederholen in der Regel die Form des Gebäcks, aus dem sie hergestellt wurden. Es können ovale oder runde große Stücke sein.
Für Suppen werden mittelgroße Würfel verwendet.
Rechteckige Cracker können in Salaten und Bier verwendet werden.
Getrocknete lange Cracker (7-10 cm) eignen sich auch sehr gut für Bierkränzchen.
Aus Weißbrotstangen geschnittene Cracker haben eine ovale Form.
Sie können Produkten eine dreieckige Form geben.

Cracker-Rezepte

Trotz der Leichtigkeit, getrocknete Brotscheiben herzustellen, gibt es viele Rezepte. Das Ergebnis hängt von jeder noch so kleinen Nuance ab. Lassen Sie mich Ihnen von meinen Favoriten erzählen.

Hausgemachte weiße Croutons im Ofen

Dieses Rezept kann mit Sicherheit als Klassiker bezeichnet werden - dieses Kochprinzip wird am häufigsten verwendet, wenn Sie eine Portion Cracker zubereiten müssen.

Rezeptinformationen

Küche:Russisch
Art des Gerichts: Vorspeise
Garmethode: im Ofen
Portionen:10-12
30 Minuten
Nährwert pro 100 g:
- Kalorien: 350 kcal

Zutaten:

Weißbrot - 1-2 Brote.

Kochmethode:

Das Brot in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Schneiden Sie jeden von ihnen der Länge nach in gleiche Teile.

Die entstandenen langen Brotscheiben in kurze Streifen oder Würfel schneiden.

Das Brot gleichmäßig auf einem trockenen Backblech verteilen und bei 140 Grad ca. 35 Minuten backen. Die Backzeit kann durch Erhöhen der Temperatur verkürzt werden, aber dann müssen die Cracker sorgfältig überwacht werden, damit sie nicht verbrennen.

Eine Vielzahl von Saucen ist eine großartige Ergänzung zu hausgemachten Crackern: Knoblauch und so weiter. Nun, wenn Sie nicht alle gekochten Cracker sofort essen konnten, dann hacken Sie sie in Krümel und verwenden Sie sie als Paniermehl.

Brot zur Herstellung von Crackern kann sowohl frisch als auch altbacken genommen werden, Hauptsache, es ist nicht schimmelig und hat keinen unangenehmen Geruch.
Der Geschmack kann variiert werden, indem man ihnen vor dem Backen bestimmte Gewürze hinzufügt. Die Wahl der Gewürze hängt von der persönlichen Vorliebe ab. Sie können italienische Kräuter, Suneli-Hopfen, Paprika, gemahlenen trockenen Knoblauch verwenden oder auf alle aromatischen Zusätze verzichten und sich auf Salz beschränken.
Sie müssen das Brot für Cracker in ausreichend kleine Stücke schneiden, da große innen weich bleiben können. Wenn Sie sie mit dem ersten Gang servieren möchten, schneiden Sie sie besser in Würfel und mit Sauce in lange Streifen.

Einfache Schwarzbrotcroutons

Ein so einfaches Produkt ist sehr gut zum Kochen für Kinder geeignet. Sie knirschen gerne mit nützlichen Würfeln oder Stäbchen. Sie benötigen einen Laib Roggenbrot. Es ist notwendig, die gesamte Kruste abzuschneiden, da sie beim Trocknen sehr hart wird.

Das Brot in kleine Stücke der gewünschten Form schneiden. Wenn das Brot großporig ist, dann versuchen Sie nicht, zu kleine Würfel oder Stäbchen zu machen, da Ihnen sonst nichts als ein Krümelberg gelingen wird. Es ist wünschenswert, dass die Dicke der Produkte 1 cm nicht überschreitet.

Eigenschaften: Das Brot von gestern lässt sich viel leichter schneiden als frisch.

Die vorbereiteten Brotscheiben in einer Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, leicht mit Wasser beträufeln. Den Ofen auf mittlere Temperatur vorheizen und dann ein Backblech mit Brot hineinlegen. Die Cracker unter gelegentlichem Rühren auf den gewünschten Crunchgrad bringen.

Croutons mit Knoblauch

Knoblauchgeschmack macht gewöhnliche Roggen- oder Weizencroutons unglaublich appetitlich!

Komponenten:

1 Laib Schwarz- oder Weißbrot
Knoblauch - 7-8 mittelgroße Nelken
raffiniertes Pflanzenöl - 3 EL. l.
Salz - nach Geschmack.

Drücken Sie den geschälten Knoblauch durch die Knoblauchpresse und mischen Sie ihn mit Sonnenblumenöl und Salz. Lassen Sie die Mischung 20-30 Minuten ziehen. Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt das Brot in kleine Scheiben. Legen Sie das Brot nach der angegebenen Zeit in einen sauberen Plastiktüte, die vorbereitete Knoblauchmischung hinzufügen und gut schütteln, bis das Dressing gleichmäßig verteilt ist.

Trocknen Sie die Cracker im Ofen und stellen Sie ihn auf 100-120 Grad ein, bis ein knuspriger Effekt erzielt wird.

Cracker mit Salz

Solche Cracker lassen sich bequem aus einem Baguette zubereiten. 1 cm dicke Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Die Stücke gut mit Pflanzenöl und Salz beträufeln. Stellen Sie die Form dann in einen auf mittlere Temperatur vorgeheizten Ofen und warten Sie, bis sie gebräunt ist. Das Gericht ist fertig.

Für Caesar-Salat

Wenn Sie Ihren Lieblings-Caesar-Salat selbst kochen möchten, ist es wünschenswert, dass die Croutons für ihn auch hausgemacht sind.

Zutaten:

Laib oder Weißbrot - 1 Stck.
Sesamöl - 1 EL.
Olivenöl - 2 EL.
Zwiebel - 1/4 Stck.
Apfelessig - 1 EL.
Knoblauch - 3 Stk.
Currygewürz - 1/3 TL
Salz - 1 TL
Schwarz gemahlener Pfeffer
Italienische Kräuter.

Das Brot in gleich große Würfel schneiden. Backofen auf 120 Grad vorheizen. Die Brotscheiben auf ein sauberes, ungefettetes Backblech legen und 10 Minuten backen.

In der Zwischenzeit Olivenöl und Sesamöl in eine vorgeheizte Pfanne geben, Essig hinzufügen. Knoblauch mit Zwiebeln in einem Mixer mahlen oder durch eine Presse drücken. Übertragen Sie sie in die Pfanne und bringen Sie sie zu einer hellgoldenen Farbe. In einer separaten Schüssel Salz und alle Gewürze mischen. Diese Mischung mit Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben. Legen Sie das geschnittene Brot in eine tiefe Schüssel und gießen Sie die heiße Sauce aus der Pfanne darüber. Aufsehen. Anschließend die Croutons wieder auf ein Backblech legen und weitere 10-15 Minuten bei 200 Grad backen.

Croutons für Bier aus Schwarzbrot

Salzige hausgemachte Roggenbrot-Cracker mit einem würzigen Nachgeschmack passen sehr gut zu Bier.

Komponenten:

Schwarzbrot - 1 Laib.
Sonnenblumenöl - 4 EL.
Salz - 1 TL
Knoblauch - 5 Nelken
roter Pfeffer - 0,5 TL
Dill, Petersilie - nach Geschmack.

Das Brot in kleine Stifte oder Quadrate schneiden. Mischen Sie Pflanzenöl, gehackten Knoblauch, Paprika, Salz und Kräuter. Falten Sie die zukünftigen Croutons in eine neue Plastiktüte und füllen Sie sie mit der würzigen Mischung. Den Beutel verschließen und kräftig schütteln, damit das Brot das Dressing aufnimmt. Die Scheiben auf ein trockenes Backblech legen und im Ofen goldbraun backen.

Cracker mit Käse

Käsecracker sind eine echte Delikatesse. Sie können sie aus jeder Art von Brot zubereiten. Die Hauptsache ist, einen köstlichen Hartkäse zu wählen - es hängt davon ab, wie appetitlich die Vorspeise wird.

Zutaten:

Schwarz- oder Weißbrot - 9 Scheiben
Hartkäse - 80 g
Salz - nach Geschmack
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - 30 ml
Mayonnaise - 100 g.

Das Brot in kleine Würfel oder Riegel schneiden.

Eine Mischung aus Stücken aus anderes Brot. Mayonnaise, Öl, Salz und Pfeffer mischen. Gießen Sie die entstandene Sauce in eine große Schüssel und rollen Sie das geschnittene Brot darin. Die Scheiben auf einem Backblech verteilen und den fein geriebenen Käse darüber streuen.

Süße Croutons für Tee

Zur Herstellung von süßen Crackern eignet sich Weißbrot oder ein Laib. Noch besser, wenn Sie sich mit Brötchen eingedeckt haben verschiedene Füllungen, denn sie lassen sich einfach in kleine Stücke schneiden und ohne weitere Zusatzstoffe backen.

Es gibt auch ein sehr einfaches Rezept. leckere Leckereien aus Brot. Nehmen Sie für süße Cracker einen Laib, 250 g Sauerrahm und 2 EL. Zucker Schneiden Sie den Laib in Streifen mittlerer Dicke und dann in Quadrate. Saure Sahne und Zucker in zwei getrennte Schüsseln geben. Tauchen Sie jedes Stück Brot zuerst in saure Sahne und rollen Sie es dann in Zucker. Legen Sie das vorbereitete Produkt auf ein trockenes Backblech, damit sich die Scheiben nicht berühren. Süße Cracker im Backofen bei 200 Grad 5 Minuten backen.

Merkmale des Kochens von Crackern in der Mikrowelle

Leckere Croutons lassen sich darin zubereiten Mikrowelle. Das ist nur ohne bestimmte Fähigkeiten und Kenntnisse, Sie laufen Gefahr, "Kieselsteine" von Brot oder ranzigen Kohlen zu bekommen. Verwenden Sie die folgenden Tipps, um Croutons mit einem unübertroffenen Geschmack zu erfreuen:

Versuchen Sie zu schneiden identische Stücke Andernfalls verlieren sie ungleichmäßig Feuchtigkeit.
Seien Sie nicht beunruhigt, wenn Ihre Croutons in der Pause dunkler sind als außen. In der Mikrowelle verlieren sie beim Garen zuerst Feuchtigkeit von innen und dann an den Rändern. Berücksichtigen Sie dies bei der Überprüfung des Bereitschaftsgrades.
In einem Mikrowellenherd werden Cracker stufenweise und bei maximaler Leistung gegart, wobei der Ofen ein- und ausgeschaltet und die Scheiben gewendet werden.
Während Sie das Kochen von Crackern in der Mikrowelle noch nicht gemeistert haben, beobachten Sie den Vorgang sorgfältig, ohne das Gericht zu verlassen.
Cracker können mit Pflanzenöl eingefettet und mit Gewürzen bestreut werden.

Tipps für die Herstellung der köstlichsten hausgemachten Croutons

Du kannst es versuchen verschiedene Rezepte Herstellung von getrockneten Brotscheiben: sowohl süß als auch salzig und scharf und sauer. Denken Sie daran, die Schärfe und den Salzgehalt je nach Zielort anzupassen. Zum Beispiel kann Suppe zu würzigeren Crackern gemacht werden.

Damit jedes neue Experiment erfolgreich endet, müssen Sie einige allgemeine Regeln beachten:

Es ist sehr schwierig, die genaue Garzeit für Cracker zu bestimmen, da alles von der Dicke und Porosität des Brotes abhängt. Während des Kochens regelmäßig einen Blick auf die Cracker werfen, damit sie nicht anbrennen.
Dies ist ein solches Produkt, mit dessen Hilfe sogar ein „altes“ Brötchen in einen köstlichen Snack verwandelt werden kann. Aber natürlich sollte es nicht verschimmelt oder ranzig sein.
Wenn Sie das Brot in relativ große Stücke schneiden, seien Sie nicht faul, während des Backens regelmäßig umzurühren, damit alle Scheiben gleichmäßig gebacken werden.
Damit die Cracker gleichmäßig und vollständig mit Gewürzen und Sauce bedeckt sind, ist es besser, nicht alles nacheinander zu gießen oder zu gießen, sondern alle Zutaten mit Pflanzenöl zu mischen und dann die Brotscheiben in die Mischung zu mischen.
Vor dem Servieren müssen die Cracker auf Zimmertemperatur abgekühlt werden, damit ihre Knusprigkeit auf höchstem Niveau ist.

Wie und wie lange getrocknetes Brot lagern?

Ein paar Tipps zu den Regeln für die Aufbewahrung von hausgemachten Crackern:

Dieses Produkt wird an einem dunklen und kühlen Ort (von 0 bis +15 Grad) in jedem Behälter gelagert.
Wenn Sie während der Lagerung Insekten in einer Tüte oder Schachtel mit Crackern bemerken, ist es besser, alles sofort wegzuwerfen.
Wenn Sie Cracker daneben lagern frisches Brot, dann wird die Haltbarkeit beider Produkte erheblich verkürzt.
Die Qualitäten von Crackern, die in Stoffbeutel oder Papierbündel gelegt werden, bleiben am besten erhalten.
Getrocknete Brotstücke mit Zusatz von Rosinen, Kreuzkümmel, Zucker usw. können nicht lange gelagert werden.
Wenn Sie die Cracker nicht getrocknet, sondern in einer Pfanne gebraten haben, werden sie nicht lange gelagert, da heißes Öl die Haltbarkeit von Brotprodukten erheblich verkürzt.
Buttercracker können 15 Tage gelagert und gegessen werden.
Im Brotkorb verderben Cracker schneller.
Zuckerkrümel bei Zimmertemperatur Es ist für die Verwendung innerhalb eines Monats geeignet, aber wenn Sie es in den Gefrierschrank stellen, verlängert sich die Haltbarkeit erheblich.

Cracker ohne Zusätze können mehrere Monate gelagert werden, Cracker mit eventuellen Einschlüssen maximal 7 Wochen haltbar.

Selbstgemachte Croutons zuzubereiten ist sogar noch einfacher, als sie im Laden zu kaufen. Darüber hinaus können Sie sich zu 100 % sicher sein, dass es knusprig wird kulinarisches Meisterwerk es gibt keine schädliche Zusatzstoffe. Nun, während ich all die Rezepte beschrieb, dachte ich so sehr über den Geschmack von Crackern nach, dass ich losging und kochte Knoblauchkroutons in einer Pfanne, wie in diesem Video:

Die Köstlichkeit ist unglaublich!

"Trockencracker!" - In diesem Satz verbirgt sich auf den ersten Blick nicht die positivste Bedeutung. Und wenn wir unserer Meinung nach urteilen, sollten Cracker nicht nur als Mittel zur Rettung vor dem Hunger, sondern auch als witziger und köstlicher Snack, als Ergänzung zu den meisten, ihren Platz finden verschiedene Gerichte. Eine Handvoll Cracker, die einer Brühe oder einem Salat hinzugefügt werden, verwandeln eine gewöhnliche Mahlzeit in ein wahres kulinarisches Meisterwerk!

Und wie werden sich die Hostessen über ihre eigene Klugheit freuen, deren Hände sich einfach nicht erheben, um getrocknetes Brot wegzuwerfen, das gut verwendet werden kann! Außerdem, warum eine knusprige Leckerei im Laden kaufen, wenn es durchaus möglich ist, sie zu Hause zu kochen, mit der Gewissheit, dass nichts Schädliches hineingekommen ist? Mit einem Wort, es wurde entschieden: Wir bereiten Croutons zu!

Rezept für Croutons für Bier ohne den Ofen zu benutzen

Zutaten:

Brot (beliebig) - 700 g
Mayonnaise - 50 g
Gewürze (beliebig) - 15 g.
Zwiebel rep. - 1 PC.
Salz - nach Geschmack
Ölrast. - 2 EL. Löffel.

Wie man Croutons in einer Pfanne kocht:

In diesem Fall wird sogar der Ofen nicht benötigt, Cracker werden direkt in der Pfanne gebraten. Genau genommen kann sich das Gericht durchaus für die Rolle eines eigenständigen Snacks qualifizieren, es ist sehr befriedigend und vor allem lecker.
So werden gesalzene, mit einer Mischung aus schwarzem und rotem Pfeffer (optional Curry oder trockener Knoblauch) gewürzte Brotwürfel zusammen mit Zwiebeln in einer geölten Pfanne gebraten. Sobald eine knusprige „gegerbte“ Kruste entsteht, auf einen Teller geben und mit Mayonnaise würzen.
Wenn Sie dafür sind, verwenden Sie Sojasauce, nur braucht es etwas mehr - 100-150 Gramm. Weiterlesen

Wie man Brot mit Crackern backt

Wenn Sie alles selbst machen wollen, beginnend mit den Grundlagen, d.h. Brot, du brauchst:

Zutaten:

Weizenmehl - 150 g
Pflaumenöl. – 30 gr
Käse (gerieben) - 100 g
Sauerrahm - 100 g
Salz, Paprika - nach Geschmack

Brotrezept für Croutons:

Wir kneten einen festen Teig (je nach Dichte der Sauerrahm kann es etwas mehr oder weniger dauern), rollen ihn gut aus und schneiden ihn in Diamanten. Wir backen bis sie knusprig sind, übertrocknen aber nicht, bis sich eine braune Kruste bildet – sie können anfangen, bitter zu schmecken.
Wenn nicht sofort alle Vorräte auftauchen, können Sie sie in eine Blechdose füllen: Solche Cracker sind perfekt aufbewahrt.

Rezept für hausgemachte Knoblauchcroutons

Zutaten:

Ein Drittel eines Brotlaibs
Chilischote - 1 Schote
Knoblauch - 1 Stck.
Olivenöl. - 5 EL. Löffel
Salz Pfeffer

Wie man Croutons mit Knoblauch zu Hause kocht:

Wir zerbröckeln die Rolle oder reiben sie in eine Reibe, zerdrücken den Knoblauch. Wir verteilen es auf einer vorgeheizten Pfanne und braten es zusammen mit Pfeffer in Öl goldbraun an. überschüssiges Fett Entfernen Sie, indem Sie die fertigen Krümel auf ein Papiertuch legen.
Pangratta kann auf jedes Gericht gestreut werden und verleiht ihm Raffinesse und würziger Geschmack. Als eigenständiger Snack ist es aber auch gut. Bedienen Sie sich!

Knusprige Cracker im Ofen

Diese herzhafte Croutons haben einen besonderen Geschmack durch die natürlichen Gewürze, die beim Kochen verwendet werden. Versuchen Sie, sie nach unserem Rezept zuzubereiten, und das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen.

Wie man Croûtons kocht:

Nehmen Sie einen Laib Weißbrot, schneiden Sie ihn in Würfel und lassen Sie ihn zehn Minuten lang im vorgeheizten Ofen trocknen. Eine Bratpfanne erhitzen und drei Esslöffel Olivenöl und einen Esslöffel Sesamöl hineingeben.
Schicken Sie einen Löffel Essig, ein Viertel einer fein gehackten Zwiebel und drei gehackte Knoblauchzehen dorthin. Mischen Sie separat eine Prise Curry, Koriander, Ingwer und Boden scharfer Pfeffer. Fügen Sie ihnen einen Teelöffel Salz und eine Mischung hinzu Italienische Kräuter. Wenn die Zwiebel golden wird, die Gewürze in die Pfanne geben, umrühren und sofort vom Herd nehmen.
Croûtons aus dem Ofen nehmen, in eine Schüssel geben und darüber gießen duftendes Öl. Sie sollten gründlich gemischt werden, damit jedes Stück eingeweicht werden kann. Schicke die Cracker danach zurück in den Ofen. In wenigen Minuten haben Sie eine wunderbare Ergänzung zu ersten Gängen oder Gemüsesalaten zur Verfügung.

Roggencroutons

Hier ist das Rezept für Sie Original Croûtons aus Schwarzbrot mit Pilzgeschmack. Dieser Snack von natürliche Zutaten Sie können mit Getränken oder Hühnerbrühe servieren.

Wie man hausgemachte Cracker macht:

Roggenbrot in Streifen schneiden und in ein tiefes Gefäß geben. Beliebig Waldpilze(getrocknet) zu Pulver mahlen. Verwenden Sie zu diesem Zweck eine Kaffeemühle und fertiges Produkt in ein Glas geben und den Deckel schließen.
Mahlen Sie auch getrockneten Knoblauch mit einer Kaffeemühle. Streuen Sie zukünftige Croutons mit Pulver auf der Grundlage, dass ein Laib Roggenbrot zwei Esslöffel Pilze und die gleiche Menge Knoblauch enthält. Die Brötchen salzen, mit Pflanzenöl beträufeln und für einige Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
Auf Wunsch kann Butter durch saure Sahne ersetzt werden - auch das Ergebnis wird Ihnen sehr gut gefallen.

Cracker mit Senf in der Mikrowelle

Zum Glück modern Küchengeräte kann uns in schwierigen Zeiten immer helfen. Wenn also zum Beispiel unerwartet Gäste zu Ihnen kamen und Getränke mitbrachten, können Sie ihnen schnell einen originellen Snack zubereiten.

Würzige Brotcroutons sind in zehn Minuten fertig:

Weißbrot in Würfel schneiden und anderthalb Minuten in der Mikrowelle trocknen. Kombinieren Sie in einer geeigneten Schüssel Senf und Brühwürfel (normales Salz kann ersetzt werden). Die Gewürzmenge richtet sich nach der Brotmenge.
Für drei Scheiben benötigen Sie also einen Würfel und zwei Esslöffel Senf. Cracker mit Gewürzen in eine Schüssel geben und mischen. Danach sollte der Snack für weitere zwei Minuten in die Mikrowelle geschickt werden. Achten Sie beim Backen auf Farbveränderungen des Brotes, da es jederzeit anbrennen kann.

Käsecroutons

Diese schönen weichen Croutons passen hervorragend zu allen Biersorten und verschwinden im Handumdrehen vom Tisch. Kochen Sie sie daher doppelt so viel wie geplant und laden Sie Ihre Freunde zu einem Besuch ein.

Wie man Croutons mit Käse kocht:

150 g Butter mit einer Gabel zerdrücken und mit 150 g gesiebtem Mehl vermengen. Rühren Sie das Essen, bis es zu Krümeln wird. 150 Gramm Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben und zu den restlichen Produkten geben.
Gießen Sie vier Esslöffel Mineralwasser mit Kohlensäure in eine Schüssel, fügen Sie Salz, je einen Teelöffel Dill und Rosmarin, zwei Teelöffel Sesamsamen und einen halben Löffel Cayennepfeffer und Ingwer hinzu. Kneten Sie einen dichten Teig, rollen Sie ihn zu einer Kugel, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und stellen Sie ihn eine Stunde lang in den Kühlschrank. Wenn die richtige Zeit verstrichen ist, sollte der Teig zu einer zwei Millimeter breiten Schicht ausgerollt und in Stücke geschnitten werden.
Denken Sie daran, dass die Croutons umso knuspriger werden, je dünner der Teig ist. Die Rohlinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen geben. Nach einer Viertelstunde, wenn der Teig aufgegangen und gebräunt ist, kann die Leckerei herausgenommen und auf eine Schüssel gelegt werden.

Fischcroutons

Heutzutage können Sie im Laden alle Snacks kaufen, aber Ihre Gäste werden hausgemachte knusprige Cracker viel mehr zu schätzen wissen. Und das ist nicht verwunderlich, da hausgemachte Snacks viel schmackhafter sind.

Zubereitung knuspriger Croutons mit Fischgeschmack:

250 Gramm Roggenbrot in Scheiben schneiden und im Ofen trocknen. Nehmen Sie einen gesalzenen Hering, nehmen Sie ihn aus, entfernen Sie die Haut, entfernen Sie große und kleine Knochen. 150 Gramm Butter und zubereitet Fischfilet in Stücke schneiden.
Übertragen Sie die Produkte in die Mixerschüssel, fügen Sie eine Knoblauchzehe hinzu und mahlen Sie, bis sie glatt sind. Fügen Sie nach Geschmack etwas Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu. Mit dem Ergebnis die Brotscheiben bestreichen Fischsoße und in lange Streifen schneiden. 100 Gramm Käse auf einer feinen Reibe reiben. Legen Sie das Brot auf ein Backblech und backen Sie es zehn Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
Danach sollten Cracker herausgenommen und mit Käse bestreut werden. Die Vorspeise weitere fünf bis sieben Minuten im heißen Ofen backen.

Cracker hausgemacht

Dieses Rezept hilft Ihnen bei der Zubereitung leckerer Imbiss für Tee. Sie können es auch mit jeder Suppe oder Brühe servieren.

Und wir werden knusprige Cracker wie folgt zubereiten:

Zwei Hühnereier Weiß mit 200 Gramm Zucker mahlen. Fügen Sie drei Esslöffel fermentierte Backmilch und einen halben Teelöffel hinzu gelöschtes Soda. Reiben Sie 200 Gramm gefrorene Margarine, mischen Sie sie mit 500 Gramm gesiebtem Mehl und mahlen Sie die Lebensmittel, bis sie krümelig sind. Mischen Sie die vorbereiteten Produkte und kneten Sie den elastischen Teig.
Teilen Sie das fertige Produkt in mehrere Teile, damit Sie aus jedem Cracker mit einem besonderen Geschmack herstellen können. So können Sie zum Beispiel Mac verwenden, Vanillezucker, Sesam, kandierte Früchte, Trockenfrüchte und vieles mehr. Ein Stück Teig ausrollen, die Füllung darauf geben und mit den Händen verkneten. Machen Sie dasselbe mit anderen Produkten. Aus den Rohlingen kleine Laibe formen, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Wenn die richtige Zeit verstrichen ist, das Brot herausnehmen, in Scheiben schneiden und erneut in den Ofen geben.
Schalten Sie nach zehn Minuten den Herd aus und warten Sie die gleiche Zeit länger. Danach können die Cracker herausgenommen, auf einen Teller gelegt und mit Tee oder heißer Milch serviert werden.

Cracker mit Rosinen

Wenn Sie eine Delikatesse genießen möchten, die jeder seit seiner Kindheit kennt, lesen Sie das folgende Rezept sorgfältig durch.

Knusprige Croutons mit Rosinen werden ganz einfach zubereitet:

Zwei Eier mit einem Mixer mit einem Glas Zucker schlagen. 200 Gramm Margarine auf dem Herd oder in der Mikrowelle schmelzen und dann mit der Eiermasse verrühren. Einige Tropfen Essig in einem halben Teelöffel Wasser verdünnen und zu den restlichen Produkten geben.
Schicken Sie einen halben Teelöffel gelöschtes Soda dorthin. Schlagen Sie die Zutaten erneut mit einem Mixer auf. Sieben Sie drei Tassen Mehl und mischen Sie es mit dem Teig. Fügen Sie auch ein Glas Rosinen hinzu (kann auf Wunsch durch Mohn oder getrocknete Aprikosen ersetzt werden). Den Teig kneten, in drei Teile teilen und jeweils zu einer "Wurst" rollen. Das Brot im vorgeheizten Backofen backen goldbraun.
Nach etwa einer halben Stunde die "Würstchen" aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und die Rohlinge für zehn Minuten wieder in den Ofen schicken. Wenn Sie eine Leckerei mit Tee servieren möchten, können Sie sie zuerst mit Puderzucker bestreuen.

Teigcroutons Mandalas

Verbindung:

Mehl - 1,75 EL.
Salz - ½ TL
Soda - 0,75 TL
Eier - 2 Stk.
Pflanzenöl - 1,5 EL.

Kochen:

Mehl sieben. Mischen Sie es mit Natron und Salz.
Eier mit Pflanzenöl verquirlen. Gießen Sie die Masse in das Mehl und kneten Sie den Teig.
Den entstandenen Teig zu einem 0,5 cm dicken Streifen ausrollen und in 1,5 cm breite Stücke schneiden.
Fetten Sie ein Backblech mit Öl ein, legen Sie den gehackten Teig hinein und stellen Sie das Backblech 15 Minuten lang in den Ofen.
Cracker regelmäßig umrühren. Fertige Cracker können zu Suppen und anderen Gerichten hinzugefügt werden.

Grüne Cracker zu Hause

Verbindung:

Mayonnaise - 50 g
Weißbrot - 300 g
Pflanzenöl - 30 g
Grüns - 50 g

Kochen:

Schneiden Sie das Brot in zufällige Scheiben.
Legen Sie es auf ein zuvor mit Pflanzenöl eingefettetes Backblech.
Schieben Sie das Backblech mit dem geschnittenen Brot in den Ofen. Der Snack sollte etwas austrocknen.
Schmieren Sie die fertigen Cracker mit Mayonnaise.
Das Grün fein hacken und über die Vorspeise streuen.
Grüne Cracker sind ideal für Bier.

Knoblauch hausgemachte Croutons

Verbindung:

Olivenöl - 70 g
Brot - 250 g
Knoblauch - 3 z.
Salz - 1 TL
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

Schneide die Kruste vom Brot ab.
Das Brot in gleich große Würfel schneiden.
Den Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren.
Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch in einer Schüssel mischen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Legen Sie das geschnittene Brot in die Schüssel mit dem vorbereiteten Buttergewürz. Mischen Sie alles gründlich.
Alles auf ein Backblech geben und für 15 Minuten in den Ofen geben.
Knoblauchcroutons eignen sich perfekt für Bier, Tee oder zur Zubereitung verschiedener Salate.

City-Cracker zu Hause

Verbindung:

Zucker - 150 g
Mehl - 750 g
Butter - 120 g
Eier - 2 Stk.
Hefe - 20 g
Salz - 1 TL
Wasser - 350 ml.
Pflanzenöl - 10 g

Kochen:

kochen Hefeteig. Mehl sieben. Gießen Sie es in eine Schüssel mit Zucker. 1 Ei, Wasser, Hefe, Salz und zugeben Butter. Den Teig kneten.
In Stücke von 25 g schneiden und 8 cm lange Teigstücke ausrollen.
Legen Sie die Stücke auf ein zuvor mit Pflanzenöl eingefettetes Backblech.
Die Teiglinge mit dem Ei bestreichen.
Legen Sie das Backblech in den auf 240 Grad vorgeheizten Ofen. Wenn der Teig gebacken ist, das Backblech aus dem Ofen nehmen.
Schneiden Sie das Produkt nach einem Tag in Scheiben und legen Sie es für weitere 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen, um es zu trocknen.
Wenn eine Seite der Croutons goldbraun ist, wenden Sie sie auf die andere Seite.

Croutons im Backofen backen

Wie man Cracker im Ofen macht, Kochrezept:

Wir schneiden das Brot möglichst dünn in Stifte mit einer Dicke von nicht mehr als 1 cm und legen es auf ein Backblech (ich verwende immer Backpapier, damit die Croutons weniger anbrennen) möglichst in einer Schicht.
Legen Sie in einen auf 150 Grad vorgeheizten Ofen ein Backblech mit Crackern für 7-15 Minuten, je nach Dicke der Stücke und dem anfänglichen Alterungsgrad des Brotes.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Pflanzenöl, Senf, durch eine Presse gepressten Knoblauch, Salz und Wasser.
Wir überprüfen unsere Cracker, und wenn sie bereits gründlich „gegriffen“ haben, dh die Ränder der Stücke fühlen sich sicher hart an, selbst wenn die Mitte der Cracker durchgedrückt wird, nehmen wir das Backblech heraus.
Verteilen Sie die Knoblauchmischung langsam, um sich nicht zu verbrennen, auf der Crackerschicht oder sprühen Sie sie möglichst gleichmäßig über die gesamte Fläche des Backblechs.
Wir mischen die Croutons auf dem Backblech mit einem Spatel, richten sie zum besseren Trocknen auf dem Backblech aus, reduzieren den Ofen auf 100 Grad und warten noch maximal 5 Minuten. Das Knoblaucharoma sollte mit unvorstellbarer Helligkeit schweben. Lassen Sie es nicht in den Geruch von verbranntem Knoblauch übergehen und schalten Sie den Ofen rechtzeitig aus, lüften Sie ihn gegebenenfalls.
Die Croutons im geschlossenen Backofen vollständig auskühlen lassen. Gleichzeitig ist es nicht verboten, Cracker „zum Testen“ langsam zu tragen.

Würzige Croutons mit Weißbrot

Der Geschmack ist dem im Laden sehr ähnlich, obwohl nur natürliche Gewürze verwendet werden.

Du wirst brauchen:

Weißbrotlaib - 1 Stck.
Olivenöl - 3 Esslöffel
Essig (7%) - 1 EL. Löffel
Knoblauch - 2-3 Nelken
Zwiebel - ¼ Zwiebel
gemahlener Koriander
Curry Pulver
Gemahlener roter Pfeffer
gemahlener Ingwer
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Kräuter der Provence.

Kochen:

Backofen auf 120 Grad vorheizen. Baton in Würfel geschnitten. Weiterlesen
Schicken Sie das geschnittene Brot für 7-10 Minuten in den Ofen.
Zwiebel und Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben und in eine erhitzte Pfanne geben Olivenöl.
Gewürze mischen (jedes Gewürz auf die Spitze eines Messers nehmen). Wenn die Zwiebel beginnt, eine goldene Farbe anzunehmen, gießen Sie die Gewürze in die Pfanne und mischen Sie alles. Nimm das Gewürz vom Herd.
Die getrockneten Croutons in eine Tasse geben und mit Öl und Gewürzen bestreuen. Vorsichtig mischen, so dass jedes Stück mit Öl gesättigt ist.
Legen Sie die Croutons wieder auf das Backblech und schicken Sie sie für 10-15 Minuten in den Ofen, damit sie frittiert werden.

Und über etwas Knuspriges und Scharfes, ohne das die ersten Gänge nicht so lecker sind und viele Salate einfach unmöglich sind. Und für manche ist dieses Gericht mit Bier verbunden. Wie Sie vielleicht schon erraten haben, handelt es sich um hausgemachte Croutons. Früher habe ich fein gewürfeltes Brot einfach in der Pfanne oder auf einem Backblech im Backofen getrocknet und es Croutons genannt. Aber jetzt koche ich hausgemachte Cracker anders, es wird nicht nur besser, sondern unvergleichlich besser. Diese hausgemachten Cracker sind praktisch nicht von denen zu unterscheiden, die im Handel erhältlich sind, und Sie gestalten ihren Geschmack selbst. Heute koche ich hausgemachte Croutons mit dem Geschmack von Salz, Pfeffer und Knoblauch.

Zutaten:

1/2 Brot (kann etwas altbacken sein)
4 Esslöffel Sonnenblumenöl
1 Esslöffel Butter
1 Teelöffel Salz (keine Folie)
1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
4 Knoblauchzehen

Croûtons im Ofen. Rezept mit Foto

Also schlage ich vor, solche hausgemachten Cracker aus einem klassischen Weißbrot zu kochen. Dafür hat er die perfekte Dichte. Natürlich ist es am logischsten, hausgemachte Cracker aus leicht altbackenem Brot zu kochen, aber wenn Sie wirklich wollen, können Sie auch frisches Brot verwenden. Wir schneiden das Brot in Würfel oder geben den zukünftigen Croutons eine andere Form, dies wird den Erfolg des fertigen Gerichts in keiner Weise beeinträchtigen.

Aufwärmen große Bratpfanne und schicke unsere zukünftigen Croutons zum leichten Braten. Obwohl dies ein Rezept für im Ofen gebackene Croutons ist, ist der Röstschritt notwendig und ich werde erklären, warum. Brot, auch wenn es ein wenig fad geworden ist, droht nach dem Mischen mit Butter (das ist der nächste Schritt) teilweise zu Brei zu werden, aber wir brauchen einen solchen Effekt nicht. Wir wollen ganze schöne Cracker bekommen. Damit die Brotwürfel ihre Form behalten, trocknen wir sie in einer Pfanne. Dieser Schritt dauert nicht lange, etwa 5 Minuten, bei starkem Feuer und häufigem Rühren der Croutons in einer Pfanne.

Wir haben also den Schritt erreicht, wo wir den „Geschmack“ für unsere Cracker vorbereiten werden. Die Grundlage bilden zwei Arten von Öl - Sonnenblumenöl und Butter, und wir fügen dem Öl alles hinzu, was unserer Meinung nach im Geschmack von Croutons vorhanden sein sollte. Ich habe diesmal nur frischen, durch die Presse gepressten Knoblauch und Pfeffer gemahlen. Nun, Salz. Sie können auch gemahlenen Paprika, Kurkuma, getrockneten Knoblauch, getrocknete Kräutermischungen und so weiter verwenden.

Hinzufügen würziges Öl zu den Crackern geben und gut vermischen. Dann verteilen wir die Cracker auf einem Backblech (wenn Sie möchten, können Sie es mit Pergament bedecken) und schicken es in den vorgeheizten Ofen, um es erneut zu trocknen und den Geschmack zu fixieren. Croutons 15 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad backen.

Das ist das ganze Rezept. Alles genial ist einfach, und einfach ist genial. Stellen Sie sich vor, wir haben das Brot von gestern in einen wunderbaren Snack verwandelt, der Suppe, Borschtsch erfrischt und ergänzt, den Fernsehabend verschönert, Sie können auch mit Crackern kochen tolle Salate(zum Beispiel Cäsar). Guten Appetit!

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Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Wenn Sie es satt haben, gewöhnliches Brot zu essen, dann schlage ich vor, dass Sie köstliche Weißbrotcracker im Ofen zubereiten. Ein sehr praktisches Rezept mit Foto, nach dem Sie zu Hause ganz einfach einen einfachen Snack zubereiten können. Verwenden Sie das übliche Brot von gestern, einige Gewürze und Sie haben einen wunderbaren Snack in Form von Crackern auf Ihrem Tisch. Außerdem sind solche Cracker praktisch, um unterwegs zu essen, und Sie werden Ihren Hunger perfekt stillen. Die Reise wird nicht so langweilig und lang erscheinen.

Benötigte Produkte:
- 300 Gramm Weißbrot;
- 1 Teelöffel l. Hühnergewürz;
- ein bisschen Salz;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- 50 Gramm Pflanzenöl;
- etwas gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen

Für Croutons verwende ich am liebsten Brot von gestern oder vorgestern. Normalerweise isst niemand solches Brot, also muss es für andere Zwecke verwendet werden. Cracker sind dafür perfekt geeignet. Altbackenes Brot schneide ich in Würfel. Altbackene Brotscheiben werden leicht und bröckeln nicht.

Um den Crackern jetzt einen gewissen Geschmack zu verleihen, bestreue ich sie mit Hühnergewürz. Sie können jedes Gewürz verwenden: für Fisch, für Fleisch. Die Hauptsache ist, dem Brot den richtigen Geschmack zu verleihen.

Da mein Gewürz ohne Salz war, salze ich das Brot ein wenig. Wenn ich Gewürze verwende und diese bereits Salz enthalten, fügen Sie kein Salz hinzu.

Cracker mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Für zusätzlichen Geschmack Ich drücke den Knoblauch zu den Crackern und rühre ein wenig um, damit das Brot mit den Aromen von Knoblauch gesättigt ist.

Ich gieße Öl auf das Brot und lasse es 5-6 Minuten einweichen.

Ich lege die Cracker zusammen mit allen Gewürzen und Gewürzen in eine Pfanne. Ich habe es in den Ofen gestellt, um es goldbraun zu backen. Cracker sollten im Ofen gut trocknen und knusprig werden.

Ich nehme die gebräunten Croutons aus dem Ofen. Ich lasse sie etwas abkühlen.

Ich verteile Cracker in jeglicher Form und serviere zum Tisch.

Diese im Ofen gebackenen Weißbrotcroutons können gegessen werden, wenn Sie hungrig sind und nicht auf das Abendessen warten und nur einen Snack haben möchten. Auch zu heißen Suppen serviere ich oft so ein knuspriges Brot. Dann wird die Suppe schmackhafter und gewöhnliches Brot wird nicht benötigt, denn es gibt köstliche und duftende Cracker, die in Öl, Gewürzen und Knoblauch getränkt sind. Es ist auch einfach zuzubereiten

Die meisten anspruchsvollen Hausfrauen wissen, wie man Semmelbrösel im Ofen richtig trocknet. Wirklich schmackhafte und knusprige Produkte können zu Salaten und Suppen hinzugefügt, mit Tee serviert und als schneller Snack verwendet werden. Das Produkt wird aromatischer, wenn es mit Gewürzen gewürzt wird.

Um köstliche Cracker zu bekommen, sollten Sie sich eindecken

Schneiden Sie das Brot kleine Würfel. Als nächstes sollte der Knoblauch mit einem speziellen Gerät gehackt und der Käse fein gerieben, mit Butter und etwas Salz gemischt werden. Über die Brotwürfel geben duftende Mischung damit alle Stücke gleichmäßig zugeführt werden.

Nun ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Snacks in 1 Lage darauf legen. Wie oben erwähnt, sollte die Temperatur zum Backen von Weißbrot 170 ° C nicht überschreiten. Sie müssen das Produkt kochen, bis eine goldene Kruste darauf erscheint.

12.03.2018

In den Geschäften finden Sie heute Cracker mit jedem Geschmack und Aroma, aber neben Mononatriumglutamat sind sie voll von anderer Chemie. Daher schlagen wir vor, dass Sie lernen, wie man aus Brot Cracker im Ofen macht verschiedene Sorten um natürliche und gesunde Snacks zu bekommen.

Knusprige weiße Cracker im Ofen, deren Rezept unten angeboten wird, sind perfekt für Hühnersuppe, Soßen. Sie können auch zur Herstellung von Salaten verwendet werden. Wenn Sie Snacks zu Krümeln mahlen, erhalten Sie hervorragende Semmelbrösel. Der Kochvorgang dauert 20-30 Minuten.

Die besten Cracker aus Kleiebrot, die Vorteile eines solchen Brotes sind enorm

Zutaten:

Weißbrot (vorzugsweise ein langer Laib) - 2 Laibe.

Auf eine Notiz! Für die Herstellung von Crackern eignen sich sowohl frisches als auch altbackenes Brot, Hauptsache, es bildet sich kein Schimmel und es entsteht kein unangenehmer Geruch.

Kochen:

Beratung! Lassen Sie Cracker nicht unbeaufsichtigt, da sie schnell verbrennen können.

Gesunder Snack: Rezept für Roggencroutons

Bieten Sie den Kindern statt Pommes und anderen dubiosen „Leckereien“ gesunde geröstete Roggenbrotwürfel an. Hier klassische Weise Wie man Cracker im Ofen trocknet.

Zutaten:

ein Laib Roggenbrot.

Kochen:

Wie kocht man salzige "Crunchies"?

Würfel aus salzigem Trockenbrot sind die beste "Gesellschaft", um Ihren Lieblingsfilm anzusehen. Aber beeilen Sie sich nicht, ihnen zum Laden nachzulaufen. Wir verraten Ihnen, wie Sie in Ihrer eigenen Küche aus Brot gesalzene Cracker im Ofen herstellen können.

Zutaten:

Baguette oder Brot - ein Stück;
Pflanzenfett;
Salz - 5 g;
Gewürze (optional)

Kochen:

Do-it-yourself-Delikatesse: mit Käse panierte Croutons

Wenn Sie Brot (jegliche Art) zu Hause haben und Hartkäse, dann können Sie sich und Ihrer Familie eine echte Delikatesse zubereiten - Cracker mit Käse im Ofen. Für ein solches Gericht eignen sich sowohl Elite-Parmesan als auch normaler Käse- Niederländisch, Russisch.

Zutaten:

brot - 400 g (Laib);
käse - von 70 bis 100 g;
Pflanzenöl - 4 Tisch. Löffel;
salz - der dritte Teil eines Teelöffels;
eine Mischung aus Paprika;
Knoblauch (optional) - 2 Nelken.

Kochen:

Wie man köstliche Knoblauchcroutons macht: detaillierte Anleitung

Es ist sehr einfach, diese köstliche Leckerei zu Hause zuzubereiten. Es wird ungewöhnlich duftig und würzig und ohne Aromen synthetischen Ursprungs und Geschmacksverstärker!

Zutaten:

Laib von Weizenmehl(Sie können - gestern) - 1/2 Stück;
Knoblauch - 1 Nelke;
gemahlener Chili-Pfeffer und Kurkuma-Pulver – jeweils eine Prise;
Pflanzenöl - 2 Tisch. Löffel;
Paprika und Oregano - 1 TL. Löffel.

Kochen:

In Geschäften können Sie Cracker für jeden Geschmack kaufen, Hersteller bieten viele Optionen. Aber wie Sie wissen, haben sie wenig Nützliches. Wir sagen Ihnen, wie Sie mit natürlichen Gewürzen Brotcroutons zu Hause zubereiten können.

Brotcroutons

Zutaten:

Weißbrot - 300 g;
salz - 1 Teelöffel;
Knoblauch - 4 Nelken;
Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
Gewürze.

Kochen

Brot in Würfel der gewünschten Größe schneiden. Wir kombinieren gehackten Knoblauch, Salz, Gewürze (Sie können alle nehmen), gießen Pflanzenöl ein und mischen. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Plastiktüte und gießen Sie die Brotwürfel an die gleiche Stelle.

Das Paket ist leicht aufgeblasen, oberer Teil drehen und schütteln, damit sich die Knoblauchmasse gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilt. Gießen Sie den Inhalt der Packung auf ein Backblech und schicken Sie es in den auf 200 Grad erhitzten Ofen und trocknen Sie es bis zum gewünschten Zustand.

Rezept für Weißbrotcroutons mit Dill-Tomaten-Geschmack

Zutaten:

Weißbrot - 400 g;
Tomatenmark- 1 EL. Löffel;
Wasser - 1 EL. Löffel;
dill - 30 g;
Olivenöl - 3 EL. Löffel;
Salz Pfeffer.

Kochen

Tomatenmark mit Wasser verrühren, Salz, Pfeffer, Olivenöl und gehackten Dill hinzufügen. Wir mischen alles gut. Mit der entstandenen Masse Weißbrotscheiben schmieren und dann in Würfel schneiden. Legen Sie sie auf ein Backblech und trocknen Sie sie im Ofen.

Leckere Weißbrotcroutons mit Käse

Zutaten:

Weißbrot - 5 Scheiben;
hartkäse - 40 g;
Salz.

Kochen

Das Brot in Würfel schneiden, mit Salz bestreuen und auf ein Backblech legen. Käse drei auf einer feinen Reibe, mit Brotscheiben bestreuen. Trocknen Sie die Cracker bei einer Temperatur von 120 Grad etwa eine halbe Stunde lang und rühren Sie gelegentlich um.

Brotcroutons im Ofen

Zutaten:

ein Laib Weißbrot - 1 Stk .;
Knoblauch - 2 Nelken;
Essig - 10 ml;
olivenöl - 30 ml;
zwiebel - 30 g;
Salz, roter und schwarzer gemahlener Pfeffer, Curry, gemahlener Koriander, gemahlener Ingwer, Kräuter der Provence- schmecken.

Kochen

Baton in Würfel schneiden. Wir mischen alle Gewürze. Wir geben den Knoblauch und die Zwiebel durch eine Presse und legen sie in eine vorgewärmte Pfanne Olivenöl. Etwa 2 Minuten braten, dann die Gewürzmischung gießen, mischen. Die Croutons auf ein Backblech legen und 10 Minuten bei 130 Grad im Ofen backen lassen Die Croutons in eine tiefe Schüssel geben, die Mischung aus Öl und Gewürzen darüber gießen und vorsichtig mischen. Wir bedecken das Backblech mit Papier (es nimmt überschüssiges Öl auf) und verteilen die eingeweichten Croutons und schicken sie erneut für 15 Minuten in den Ofen.