Das ganze Jahr über können wir dieses wunderbare längliche blauviolette Gemüse in den Verkaufsregalen sehen. Früher wurden Auberginen meist frittiert. Lecker u gesunder Genuss verwandelte sich in ein fettiges Gericht mit einer Fülle von Karzinogenen, da Auberginen absorbieren große MengeÖle. Moderne Technologien einen großen Schritt nach vorne gemacht und uns mit einer großen Anzahl hochfunktionaler Geräte versorgt: Backöfen, Herde, Mikrowellen, Multikocher. Zusammen mit ihnen erschienen viele Rezepte für Backprodukte. Im Ofen gebackene Auberginen sind vielleicht die beliebtesten. Und kein Wunder!
Gebackene Auberginen - lecker u gesundes Gericht, kombiniert mit Große anzahl Zutaten. Kannst du jeden Tag kochen? verschiedene Varianten und sie werden sich nie langweilen. Auberginen selbst tragen am besten zu einer ausgewogenen Ernährung bei und sind gleichzeitig Quellen für verschiedene Substanzen, die für den Körper sehr wertvoll sind (Kalium, Phosphor, Eisen, pflanzliche Proteine). Im Ofen nimmt die Füllung den Früchten Feuchtigkeit auf und verhindert, dass sie Öl oder andere Fette aufnehmen, so werden die Gerichte abwechslungsreich und vor allem gesund. Die ungeschickteste Hausfrau wird sie richtig kochen können, sie sind fast unmöglich zu verderben. Verwenden verschiedene Füllungen, jedes Mal können Sie dieses Gemüse aus verschiedenen Blickwinkeln entdecken.
Im Ofen gebackene Auberginen - Zubereitung von Speisen
Die richtige Zubereitung von Auberginen zum Backen bedeutet, dass sie die Bitterkeit entfernen. Das geht ganz einfach - halbieren und salzen, 20 Minuten ziehen lassen. Dann unter fließendem Wasser abspülen - die gesamte Bitterkeit wird zusammen mit dem Saft entfernt. Wählen Sie mittelgroße, gleichmäßig gefärbte Früchte, saftig, mit grünen Schwänzen. Die Schale wird in diesem Fall nicht entfernt, und wenn die Früchte überreif sind, entfernen Sie den Kern und verwenden Sie ihn nicht, um den Gehalt an ungesundem Solanin zu minimieren. Die Füllung sollte gekocht und mindestens halb gar sein, da Auberginen schnell garen – es dauert nicht einmal 30-40 Minuten, duftendes Gericht bereit!
Rezept 1: Im Ofen gebackene Auberginen in Milchsauce
Milchsoße, oder Milchsauce wird nicht sehr oft mit Auberginen verwendet. Aber vergeblich! Milchsauce wird perfekt weich gehacktes Fleisch und neutralisiert die Tomatenhärte.
Zutaten: Aubergine (3 Stk., ca. 600 gr.), Hackfleisch, vorzugsweise fettarm (300 gr.), Zwiebel (1 Stk., ca. 100 g), Tomaten (300 gr.), Pflanzenöl, Knoblauch, ein Bündel von Petersilie, Salz, Pfeffer.
Sauce: Mehl (2 Esslöffel), Butter (2 Esslöffel), Milch (250 g), Ei (1 Stk.), geriebener Käse (50 g).
Kochmethode
Lassen Sie die vorbereitete Aubergine, um die Bitterkeit zu entfernen. Zu diesem Zeitpunkt Hackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln anbraten. Tomaten und Petersilie separat dünsten, Knoblauch auspressen. Sie müssen warten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, und dann die Mischung mit Hackfleisch kombinieren. Wir trocknen die Auberginen mit einer Serviette und füllen sie mit Hackfleisch. Soße zubereiten: Mehl in einem Topf oder einer Pfanne anrösten und hinzugeben Butter. Wir verdünnen alles mit Milch, damit keine Klumpen entstehen. Das geschlagene Ei vorsichtig in die leicht abgekühlte Sauce gießen, salzen und den geriebenen Käse hinzufügen. Gießen Sie die auf ein Backblech gelegten Auberginen (Kerbe nach oben) mit Sauce und stellen Sie sie zum Backen in den Ofen. Die Sauce sollte braun werden. Sie können etwas Wasser hinzufügen. würzige Liebhaber und herzhafte Aromen Sie können dem Hackfleisch etwas geriebenen Ingwer hinzufügen.
Rezept 2: Im Ofen gebackene Auberginen in Sauerrahm
In diesem Rezept verwenden wir gutes Stück mageres Rindfleisch, gekocht und in Streifen geschnitten. Tomaten und Zitrone werden ihre Arbeit erledigen - das Gericht wird mit erhalten angenehme Säure, was im Allgemeinen den nicht zu ausgeprägten Geschmack von Auberginen verstärkt.
Zutaten: Auberginen (5 Stk.), Rindfleisch (200 Gramm), Tomaten (3 Stk.), Zwiebeln, Pastinaken, Knoblauch, eine halbe Zitrone, Sonnenblumenöl, Dill, Pfeffer, Salz, Sauerrahm 150 Gramm.
Kochmethode
Kochen Sie zuerst das Rindfleisch, da es am längsten zum Kochen braucht. Vergessen Sie nicht, es zu salzen und den Schaum rechtzeitig zu entfernen. Die Tomaten abspülen und mit kochendem Wasser übergießen. Entfernen Sie die Haut und reinigen Sie die Samen. Alles reinschneiden kleine Teile. In einer Pfanne köcheln lassen, bis die Hälfte gar ist, 100 Gramm hinzufügen Fleischbrühe. Nach 10 Minuten den Saft einer halben Zitrone auspressen, die Schale abreiben und gehackten Dill hinzufügen. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden, mit dem Rest der Zusammensetzung mischen.
Wir schneiden den Stiel der Aubergine nicht ab - er dient als Dekoration. Schneiden Sie die Aubergine wie ein Buch, lassen Sie eine Seite ungeschnitten. Wir entfernen die Mitte und senken sie 5 Minuten lang in kochendes Wasser (fügen Sie Salz zum Wasser hinzu). Wir füllen die Auberginen und legen sie fest in eine Auflaufform. Gießen Sie sie mit saurer Sahne und schicken Sie sie für 1 Stunde in den Ofen. Mit Gemüse und etwas Sauerrahm garniert servieren.
Rezept 3: Im Ofen gebackene Auberginen mit Käse
Alle Produkte, die unter Duft gebacken werden Käsekruste ist ein Klassiker des Genres. Diese Eigenschaft von Käse trifft durchaus auf Auberginen zu. Es stellt sich heraus, dass es sich um ein wirklich ernstes Fleischgericht handelt, reichhaltig und nahrhaft, nach dem Sie lange keinen Snack mehr haben möchten. Nennen Sie es, wie Sie wollen: Puff oder gefüllt - es spielt keine Rolle. Hauptsache es ist sehr lecker.
Zutaten: (klein, 5-6 Stück), Hackfleisch (1 kg), Zwiebel (2-3 Stück), Hartkäse (50 Gramm), Milch (150 ml.), Eier (3-4 Stück), ein Glas Tomatensaft mit Fruchtfleisch, Salz, Pfeffer, Dill, Petersilie, Butter oder Pflanzenöl zum Braten.
Kochmethode
Die gewaschene Aubergine vierteln und in Pflanzenöl anbraten. Die Hälfte der frittierten Früchte mit der Hautseite nach unten in eine Pfanne geben. Legen Sie die Butterstücke auf die erste Schicht. Dann das Hackfleisch gleichmäßig verteilen, mit gehackten Kräutern mischen und salzen. Zwiebel in Pflanzenöl gebraten, darauf verteilen, gießen Tomatensaft und legen Sie die restlichen Auberginen mit der Krustenseite nach oben. Gießen Sie alles mit Eiern, schlagen Sie es mit Milch und mischen Sie es mit geriebenem Käse. 50 Minuten im Ofen backen.
Rezept 4: Gefüllte Auberginen gebacken mit Mandeln und Mayonnaise
Der pikante und raffinierte Geschmack von Mandeln macht unser Gericht völlig neu, nicht einfach, aber sehr originell. Durch das Mischen von Mandeln mit Ingwer und Zitrone erhalten wir einen sehr orientalischen Geschmack. Fleisch und Zucchini machen es reichhaltig und nahrhaft, aber nicht sehr schwer.
Zutaten: Auberginen (4 Stück), Hackfleisch (kann Huhn oder Rind sein, 250 Gramm), Zucchini (eine halbe mittelgroße Frucht), Mandeln (150 Gramm), eine halbe Zitrone, Ingwer, Mayonnaise (2 Esslöffel), Kräuter, Salz.
Kochmethode
Schneiden Sie die Mitte der Aubergine aus. Zucchini in Würfel schneiden, in einem Löffel Öl anbraten. Auberginenmark und andere Zutaten hinzufügen: Zwiebel, Knoblauch, Salz, weitere 5 Minuten braten. Die Mandelkerne auf einer Kaffeemühle mahlen und den Saft einer halben Zitrone zusammen mit der abgeriebenen Schale und dem geriebenen Ingwer hinzufügen. Füllung wird untergemischt Hackfleisch, Auberginen mit der Füllung füllen und mit Mandelsoße übergießen. Wir backen bei hoher Temperatur - etwa 220 Grad. Etwa 40 Minuten backen. Vor dem Servieren nicht vergessen, mit gehacktem Dill zu bestreuen.
- Um die Auberginen besser von Bitterkeit zu befreien, können Sie sie kreuzförmig einschneiden und eine Weile salzen.
- Einer übermäßigen Ölaufnahme während des Bratvorgangs können Sie vorbeugen, wenn Sie die Auberginen einige Zeit belasten – dadurch wird schon vor dem Braten mehr Saft freigesetzt.
- Ein pikantes Knoblaucharoma kann dem Gericht verliehen werden, indem man die Schale der Frucht aufschneidet und sie mit Knoblauchzehen füllt.
Gewidmet denen, die nicht wissen, was sie aus einer Vielzahl von Gemüsen kochen sollen - schön und leckere Törtchen mit Auberginen und vielen anderen Gemüsesorten. Sehr lecker und sehr effektiv!
Rezept für gebackenen Auberginenkaviar, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch.
Rezept orientalisches Gericht. Besonders diese Auberginen-Vorspeise ist in Ägypten sehr beliebt.
Rezept für eine Torte mit Rotwein, Kakao, Zimt und Mascarponecreme, Sahne, Zucker und Vanilleextrakt.
Rezept für Auberginen gefüllt mit Couscous, Paprika, Kirschtomaten und Ricotta.
Rezept für gebackene Auberginen mit Paniermehl, Tomatensauce und Mozzarella-Käse.
Aubergine "Sommernacht"
Rezept ursprüngliche Zubereitung Auberginen gefüllt mit Gemüse und im Ofen gebacken. Probieren Sie es aus – Sie werden es nicht bereuen.
Bruschetta mit Auberginen wird in zwei Schritten zubereitet. Zuerst erhitzen, bis sie knusprig sind und goldbraun Baguettescheiben, die zweite - wir bereiten ein Dressing aus Auberginen und Gewürzen zu. Leck deine Finger!
Vegetarische Pizza mit Auberginen und Champignons - toller Imbiss oder Licht heiß Gericht. Auberginenpizza fügt Saftigkeit hinzu. Fügen Sie Tomaten, Zwiebeln, Gewürze hinzu - ein Meisterwerk wird herauskommen! Unbedingt ausprobieren!
Aubergine in Parma ermöglicht es Ihnen, Italien in der Nähe des gleichnamigen Flusses zu besuchen. Temperamentvolle Menschen und hervorragendes Essen – das erwartet Sie an der Küste von Parma. Genießen Sie in der Zwischenzeit köstliche Auberginen.
Auberginenbrötchen nach diesem Rezept sind eine erstaunlich leckere und erstaunlich einfach zuzubereitende Vorspeise aus erschwinglichen und preiswerten Zutaten. Sehr gut für ein Sommerfest.
Gratin ist ein französischer Auflauf, der im Ofen gegart wird, bis sich eine köstliche Kruste bildet. Heute kochen wir Auberginengratin - ein sehr leckeres und köstliches Gericht.
Auberginen mit Knoblauch und Tomaten - wunderschön sommerlicher Snack. Und befriedigend! kann durchaus mithalten Fleisch Snacks. Und obwohl es nicht so schnell kocht, wie wir es gerne hätten, ist es sehr lecker!
Aubergine auf Italienisch ist ein sehr schmackhaftes Gericht, das von den Italienern erfunden wurde. Hauptmerkmal Auberginen auf Italienisch - sie werden im Ofen gebacken. Vegetarisches Gericht, sehr lecker und gesund.
Rezept gefüllte Vorspeisen mit Gemüse und Gewürzen ist für alle interessant, die gerne Gemüse füllen. Es stellt sich als sehr schmackhaftes Gericht heraus, das sicher heiß serviert werden kann.
Gefüllte Auberginen nach armenischer Art sind mein Lieblingsgericht, das mir von einem professionellen armenischen Koch beigebracht wurde. Auberginen gelingen einfach hervorragend - Sie werden sich die Finger lecken!
Auberginen-Satsivi ist einfach vielseitiger Snack aus dem Repertoire georgischer Küchenspezialisten und Köche. Das kalte Vorspeise sieht auf jedem Tisch toll aus, aber besonders gut - in der Natur.
Auberginenauflauf ist sowohl eine Beilage als auch eine Vorspeise und sogar ein Hauptgericht für diejenigen, die nicht gerne zu viel essen. Einfache Zutaten, minimaler Aufwand - und leckerer Auflauf Aubergine steht schon auf dem Tisch.
Crumble - traditionell Englisches Gericht die im Ofen gegart wird. IN dieser Fall Wir kochen Auberginen-Crumble - ohne Fleisch.
Moussaka mit Auberginen ist ein traditionelles griechisches warmes Gericht, das heute auf der ganzen Welt beliebt ist, einschließlich Russland.
Gebackene Aubergine ist schön und lecker. Überzeugen Sie sich selbst, wie aus vertrauten und alltäglichen Zutaten ein echtes entsteht Koch Meisterwerk!
Aubergine im Ofen - ausgezeichnet heißer Snack zu jedem Tisch. Es kann ein normales Abendessen oder ein festlicher Tisch sein. Jedoch italienische Vorspeise wird mit seinem Geschmack und seiner Sättigung sicher jeden erfreuen.
Originelle Vorspeise oder Beilage Fleischgericht Das sind mit Käse gefüllte Auberginen. Lecker und unglaublich leichtes Gericht geeignet auch für diejenigen, die der Figur folgen.
Auberginen mit Mozzarella das leckerste Gericht, das sich perfekt als Vorspeise eignet, und mit einer Beilage - als Feiertagsgericht zu deinem Tisch.
Das zarteste Fleisch mit Auberginen im Ofen wird ausgezeichnet sein herzhaftes Mittagessen und hinterlässt kein Schweregefühl im Magen.
Auberginen sind pur köstlich, aber in Kombination mit saftigen Tomaten und einer knusprigen Käsekruste werden sie zu einer echten Delikatesse! Ich biete Ihnen eine einfache Schritt für Schritt Rezept Auberginen mit Tomaten und Käse.
Auberginenauflauf mit Hackfleisch ist, ich sage es Ihnen, etwas Unbeschreibliches! Es ist schnell und einfach zubereitet, aber es ist nicht nur für Familienessen, sondern auch ein kleines Fest mit Freunden.
Unglaublich leckerer, duftender und knuspriger Fisch mit Auberginen wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.
Die Gäste stehen vor der Haustür und im Kühlschrank steht eine Aubergine? Dann ist es Zeit, alle mit einem leichten und leckeren Snack zu überraschen.
Türkisches Moussaka wird mit einer Bechamel-ähnlichen Sauce gekocht. Ich füge Lammhackfleisch hinzu, obwohl mein vegetarischer Freund türkisches Moussaka mit Sojafleisch hat.
Aubergine gefüllt mit Fleisch- Das origineller Snack oder sogar ein Hauptgericht. Duftend, lecker und sehr befriedigend, es ist einfach unmöglich, sie nicht zu probieren.
Ich biete Ihnen ein Rezept für im Ofen gebackene Auberginen mit einem Foto an. Sie werden mit Joghurtsauce serviert, das Rezept dazu verrate ich euch auch. Lecker, sättigend und gesund :)
In diesem einfachen Rezept für Aubergine mit Feta-Käse wird Sie die klassische Kombination aus Gemüse und Käse mit einer neuen, unerwarteten Leistung begeistern. Bereit? :)
Auberginenliebhaber - neu interessantes Rezept. Jeder wird Auberginenboote mit Gemüse mögen!
Auberginen im tatarischen Stil - ein wunderbarer Snack für Feiertagstisch. Sieht aus wie ein Kuchen, schmeckt aber einfach wunderbar! Es wird eine Stunde lang zubereitet und dann bis zum Morgen des nächsten Tages infundiert.
Krim-Auberginen sind eine einfach zuzubereitende, aber königlich schmeckende Vorspeise. Sie kocht im Ofen. Serviert mit Butter oder Mayonnaise. Krim-Auberginen sind auch für diejenigen geeignet, die Kalorien zählen.
Es gibt Tausende Möglichkeiten, Auberginen auf türkische Art zu kochen. Einer von ihnen (der aktuelle) ist eine Salat-Vorspeise, die eine Stunde lang aus Gewürzen gekocht wird, sonnengetrocknete Tomaten, Frischkäse und Joghurt.
Das ist wirklich wo königliches Gericht Sowohl im Geschmack als auch Aussehen, stellen Sie es schon jetzt auf den festlich gedeckten Tisch! Nun, ein gewöhnliches Mittag- oder Abendessen mit einem solchen Auflauf wird feierlich und hell.
Du musst es versuchen! einfache Technik, ein Minimum an Aufwand - und Sie sind der Meister der Snacks. Rezept für mit Tomaten und Käse gebackene Auberginen - auf Ihre Aufmerksamkeit.
Erste gefüllte Auberginen Ich habe es probiert, als ich in Armenien war, es hat mir so gut gefallen, dass ich das Rezept zum Kochen von mit Gemüse gefüllten Zucchini trotzdem ausgeschüttelt habe.
Hier ist ein einfaches Rezept für Ratatouille, Gemüseeintopf aus Auberginen, Zucchini und Paprika. Dies ist ein provenzalisches Gericht. Ratatouille ist ein Spiel der Farben und Geschmäcker. Sieht toll aus, riecht fantastisch! Versuch es!
Aubergine ist ein hervorragendes Gemüse, das sehr wenig Kalorien, aber reichlich Vitamine und Pektin hat. Diese Zusammensetzung hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und den Zustand der Haut mit zu verbessern Regelmäßiger Gebrauch Produkt. Na, dann wäre Backen eine tolle Idee für ein tägliches Abendessen. Das ist gar nicht so mühsam, wie es auf den ersten Blick scheint – man muss nicht stundenlang am Herd stehen.
Ganze Auberginen im Ofen gebacken
Sie benötigen mittelgroße Auberginen. Waschen Sie das Gemüse gründlich, ohne die Stiele abzuschneiden. Machen Sie einen kleinen Einschnitt auf einer Seite von jedem. Auberginen mit der Schnittfläche nach oben auf den Rost legen, auf ein Backblech legen. Backofen auf 180 Grad vorheizen und Gemüse mindestens zwanzig Minuten darin backen. Sie können die Bereitschaft mit einem Streichholz, Zahnstocher, Messer oder einer Gabel überprüfen. Wenn sie ohne Druck eintreten, ist das Gemüse fertig. Sie können es aus dem Ofen nehmen, etwas warten, bis es etwas abgekühlt ist, und es abziehen. Diese gebackene Aubergine ist pur köstlich, aber es ist noch besser, sie mit Butter, Salz und Knoblauch zu essen. Sie können das Gemüse auch zu einem Püree pürieren und als Beilage zu jedem Gericht verwenden.
Auberginen im Ofen gebacken
Eine weitere Möglichkeit, die sogenannten „Blauen“ zuzubereiten, ist das Backen in Scheiben. Nehmen Sie eine mittelgroße Aubergine, waschen und trocknen Sie sie.
Je nach Größe des Gemüses in drei oder vier Stücke schneiden. Die Dicke einer Scheibe sollte etwa zwei Zentimeter betragen. Die entstandenen Scheiben in Reihen auf ein Backblech legen, mit Pflanzenöl übergießen und im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad backen. Sie können vorsalzen oder einfach backen. Wenn die Scheiben gebräunt sind, müssen sie aus dem Ofen genommen werden. Im Ofen gebackene Auberginenscheiben passen perfekt zu gehacktem Knoblauch. Es kann als gegessen werden eigenständiges Gericht und kann als Beilage serviert werden.
Auberginen im Ofen in Folie gebacken
Kenner der natürlichsten und diätetische Produkte Am liebsten koche ich mit Folie. Wie in den vorherigen Rezepten ist es am besten, mittelgroße Auberginen zu wählen.
Waschen Sie das Gemüse, tupfen Sie es mit einem Küchenpapier oder Seidenpapier trocken und wickeln Sie es sorgfältig in Folie ein. Legen Sie sie so auf ein Backblech, dass zwischen ihnen freie Stellen sind, und schicken Sie sie für eine halbe Stunde in den auf 200 Grad erhitzten Ofen.
Duftende Aubergine mit Knoblauch
Eine weitere Option zum Garen in Folie. Nehmen Sie vier Auberginen und vier Tomaten, dreihundert Gramm Hartkäse, Knoblauch und Salz. Den Knoblauch hacken und mit Öl, Pfeffer und Salz zu einer Sauce verrühren. Auberginen waschen und trocknen, längs tief einschneiden. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Kreise und den Käse in kleine Rechtecke. Auberginenstücke mit Sauce schmieren, Tomaten und Käse darauf legen, in Folie einwickeln. Dann in den Ofen schicken und bei einer Temperatur von 200 Grad etwa eine Viertelstunde backen. Dann die Folie auseinanderfalten und die offene Aubergine für die gleiche Zeit im Ofen lassen. Fertiggemüse wird sehr saftig und würzig und passt hervorragend zu jedem Gericht als Beilage.
Auberginen im Ofen Rezepte bitte ihre exquisiter Geschmack. Im Sommer können Sie verschiedene Variationen von Gerichten probieren, die sicherlich alle Familienmitglieder ansprechen werden. Die Gäste werden ein solches Gericht nicht ablehnen. Also schnapp dir ein paar Rezepte und fang an zu kochen.
Auberginen im Ofen Rezepte mit Fotos
Originelle TörtchenZutaten:
Hoden
- Salz
- Mehl - 190 g
- Butter - 50 g
- große Auberginenfrucht - 2 Stk.
- Knoblauchzehe - 3 Stück
- Wasser mit niedriger Temperatur - 3,1 EL. Löffel
- rote Paprika
- rote Zwiebel
- Olivenöl- 4 EL. Löffel
- Balsamico Essig
- gemahlener Pfeffer
- ein Zweig Koriander - 3 Stk.
- Bund Petersilie
- eine halbe Limette
Kochen:
Gemüse waschen, trocknen lassen. Flache Schnitte machen, mit Olivenöl bepinseln, für eine halbe Stunde in den Ofen geben. Backen bis fertig.
Teig für Törtchen zubereiten: Ei mit Butter mischen, vorsichtig umrühren.
Geben Sie das gesiebte Mehl, Salz, kaltes Wasser, den Teig kneten, wickeln Frischhaltefolie, für eine halbe Stunde ins Kühlschrankregal schicken.
Schälen Sie die gerösteten Paprikaschoten von den Kernen und die blauen von der Schale.
Das Grün fein hacken. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden, mit Kräutern, Zwiebeln, gepresstem Knoblauch, Gewürzen mischen.
Den Teig herausnehmen, zu einer dünnen Schicht rollen. Kreise ausstechen, die im Durchmesser etwas größer sein sollten als Backformen. Den Boden der Formen mit Öl bestreichen, Törtchen formen und 10 Minuten in einen heißen Ofen stellen. Sie sollten etwas austrocknen. Ergänze Gemüsefüllung, übertragen, um zu backen und bis zur Bereitschaft zu sintern. Die Oberseite kann mit Eigelb bestrichen werden.
Auberginen mit Tomaten im Ofen: Rezepte
Variante Käse und MinzeBenötigte Produkte:
Tomaten - 3 Stk.
- blaue - 3 Stk.
- Feta - 90 g
- rote Zwiebel
- gehackte Minze - 3 EL. Löffel
- Essig- ein paar Teelöffel
- Olivenöl
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Dosenkapern - 2,2 EL. l.
Wie man kocht:
Blaue in großen Kreisen zerbröseln. Zünde den Ofen an. Die Temperatur darin sollte etwa 200 Grad betragen. Decken Sie den Behälter, in dem das Gericht gebacken werden soll, mit Folie ab. Gießen Sie ein wenig Olivenöl ein, verteilen Sie die Gemüseringe in einer gleichmäßigen Schicht, bestreuen Sie sie mit Salz, Gewürzen und braten Sie sie an. Aus dem Ofen nehmen, die Ringe wenden, mit Gewürzen würzen und erneut für 10 Minuten in den Ofen stellen. Legen Sie für jede Auberginenscheibe 1 EL aus. ein Löffel der Mischung.
Versuchen Sie und .
Auberginen mit Käse im Ofen: Rezept
Zutaten:Geriebener Käse - 0,6 EL.
- Paprika - 2 Stk.
- Zwiebel
- Käse - 90 g
- Gewürze
- Aubergine - 2 Stck.
Wie man kocht:
Die kleinen blauen waschen, in dünne Kreise zerbröseln, auf beiden Seiten braten. Salzen und mit Pfeffer bestreuen, Käsescheiben darauf legen - dann eine Schicht Zwiebel und Pfeffer. Ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung leicht stampfen, Gemüse und geriebenen Käse darüber geben, saure Sahne gießen und mit gehackten Kräutern bestreuen. Backen bis fertig.
Bruschetta
Zutaten:
Oliven - 8 Stk.
- frischer Basilikum
- Pinienkerne - ein Esslöffel
- Zwiebel
- Olivenöl - 6 EL. Löffel
- süßer Pfeffer
- Tomate - 5 Stk.
- Auberginenfrucht
Kochschritte:
Backofen auf etwa 180 Grad vorheizen. Baguette in schräge Scheiben zerbröckeln, mit Olivenöl würzen. Die Scheiben auf dem Rost verteilen, backen. Dies dauert ungefähr 10 Minuten. Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden. Tomaten würfeln, Oliven hacken. Klar Süße Paprika und in kurze Streifen schneiden. Die blauen in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, umrühren und die Zwiebel darin glasig dünsten. Mit Knoblauch mischen, weiteres Gemüse beigeben, würzen, weiterköcheln. Gemüsedressing in eine Schüssel geben, abkühlen lassen. Fügen Sie für gebratenes Gemüse Oliven, Pinienkerne und gehacktes Basilikum hinzu. Das Gemüsedressing über die Baguettescheiben geben.
Betrachten und.
Italienisches Rezept
Du wirst brauchen:
Zwiebel Zwiebel
- Tomaten - 5 Stk.
- grüne Oliven - 8 Stk.
- Kapern - 40 g
- eine Prise trockene aromatische Kräuter
- Parmesankäse - 40 g
- Mozzarella - 125 g
- Knoblauch - 4 Stk.
- Salz
- Olivenöl
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- ein großer Löffel Zucker
- Balsamessigsäure - 30 ml
Kochschritte:
Auberginen längs aufschneiden, 10 Minuten einweichen, trocknen. Auf einem Backblech anrichten, mit Öl beträufeln, bei 180 Grad eine halbe Stunde backen. Die gehackten Zwiebeln, Kapern und Oliven im restlichen Öl anbraten. Nach 5 Minuten Gewürze, Kristallzucker, getrocknete Kräuter, Essigsäure. Warte ein paar Minuten. Fügen Sie die Gewürze vorsichtig hinzu, um den Geschmack nicht zu beeinträchtigen. Tomaten mit Mozzarella im Kreis zerbröseln. Zwiebel mit Gemüse, Tomatenscheiben auf Auberginen legen, mit Parmesan bestreuen, 12 Minuten backen.
Mach auch.
Rezept für gehackte Auberginen im Ofen
Zutaten:Gehacktes Fleisch - ? kg
- Auberginenfrucht - 3 Stk.
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz
- Sonnenblumenöl
- Käse - 195 g
- Tomaten - 3 Stk.
- ein Glas Sauerrahm
Wie man kocht:
Blaue waschen, Stiele abschneiden.
In Tassen zerbröckeln, mit Salz bestreuen, damit der Saft zusammen mit Bitterkeit herauskommt.
Die Haut kann dran bleiben.
Das Hackfleisch unter Zugabe von Pflanzenöl anbraten.
Wenn es fast fertig ist, mit Gewürzen würzen.
Backen Sie blaue auf dem Grill oder in einer einfachen Pfanne mit der Zugabe von eine kleine Menge fett.
Den Käse reiben, die Auberginenschicht zum Backen legen.
Mit Versicherungsöl schmieren.
Hackfleisch darauf legen, Sauerrahm gießen, eine Schicht Tomaten darauflegen.
Mit geriebenem Käse bestreuen, zum Backen schicken.
Gefüllte Auberginen im Ofenrezept
Zutaten:Blaue - 2 Stk.
- süßer Pfeffer
- Karotte
- ein Hoden
- Tomaten - 2 Stk.
- Lampenkopf
- Käse - 90 g
- Gewürze mit Salz
Kochschritte:
Auberginenfrüchte in 2 Teile schneiden, gesalzen gießen kaltes Wasser, etwa eine Stunde stehen lassen, damit die Bitterkeit herauskommen kann. Wenn das Gemüse schwimmt, legen Sie ein beliebiges Gewicht darauf. Mit kochendem Wasser übergießen, in eine Form geben, im Ofen backen. Nach 10 Minuten herausnehmen, mit einem Messer den Mittelteil entfernen. "Boote" salzen hinein. Das Fruchtfleisch der Aubergine in Stücke schneiden - es muss zum Füllen verwendet werden. Bereiten Sie das restliche Gemüse vor - hacken Sie die Karotten, Tomaten und Zwiebeln fein. Braten Sie das geerntete Gemüse. Sie sollten halbfertig sein. Gehackte blaue hinzufügen, mit Pfeffer würzen, salzen, ein wenig gießen Sojasauce, Knoblauch auspressen, weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Den Käse reiben, über das verquirlte Ei gießen. Die Kruste ist einfach unglaublich - rötlich, lecker und dicht. Die Blauen füllen, die Eier-Käse-Mischung darauf geben. Zum Backen in den Ofen stellen.
Und du?
Rezept für im Ofen gebackene Auberginen mit Hackfleisch
Benötigte Produkte:
Knoblauchzehe - ein paar Stücke
- Auberginenfrüchte - 2 Stk.
- Hartkäse - 70 g
- saure Sahne - 190 g
- Champignons - 200 g
- Hackfleisch - 300 g
- zwei große Löffel gehackte Kräuter
- duftende Gewürze Mit Salz
- Sonnenblumenöl
Kochen:
Blaue waschen, längs in 2 Teile schneiden. Das Auberginenmark tief und längs einschneiden, etwas salzen und 10 Minuten einwirken lassen. Nehmen Sie das Auberginenmark heraus und machen Sie "Boote". Knoblauch und Zwiebel fein hacken, anbraten. Mit Pilzen mischen, in Scheiben geschnittene Teller 5 Minuten braten. Mit gewürfeltem Auberginenmark mischen. Gehacktes Fleisch in die Pfanne geben, mit Gewürzen mischen. Füllen Sie die „Boote“ mit vorbereitetem Hackfleisch. Blaue mit gehackten Kräutern bestreuen. Obenauf 1,6 EL verteilen. Löffel Sauerrahm. Vorbereitetes Gemüse mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Backen, bis es schön goldbraun ist.
Backen und .
Auberginenbrötchen
Du wirst brauchen:
Hoden - 2 Stk.
- Semmelbrösel - 120 g
- blaue - 4 Stk.
- Olivenöl - 7 EL. Löffel
- Pflanzenfett
- Romanno-Käse - 85 g
- mittelgroße Birne
- Tomate - 230 g
- Ei - 2 Stck.
- Oreganoblätter - ein kleiner Löffel
Kochschritte:
Die blauen längs aufschneiden.
Die Butter in einer Bratpfanne anzünden, die vorbereiteten Früchte anbraten.
Auf ein Papiertuch geben, um überschüssiges Fett ablaufen zu lassen.
In die Pfanne geben Semmelbrösel, Olivenöl hinzufügen, goldbraun braten. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und Zwiebel glasig dünsten.
Nachdem die Mischung abgekühlt ist, fügen Sie Pfeffer, Oregano und Käse hinzu. Den Ofen auf 190 Grad anzünden, die Form mit Olivenöl bestreuen, Semmelbrösel hinzufügen, einen Esslöffel der Zwiebelmischung, Eierscheiben, einen Löffel Tomatenpüree hinzufügen, die Auberginenscheiben drehen. Falten Sie die Rollen in Form. Legen Sie die oberste Schicht Tomatenpüree, Semmelbrösel, Olivenöl darübergießen, backen.
Vorbereiten und.
Auberginen-Crumble
Zutaten:
Tomaten mit blauen - je 2
- Weichkäse– 90 gr
- großer Löffel Oregano
- Butter, Hartkäse - jeweils 50 g
- Weizenmehl- 0,6 St.
- Semmelbrösel - 2 EL. Löffel
Wie man kocht:
Blaue in dünne Scheiben schneiden, salzen, etwa 15 Minuten unter dem Salz liegen lassen. Braten Sie das Gemüse dann schnell für etwa ein paar Minuten an. Sammeln Sie überschüssiges Fett mit einem Papiertuch auf. Für die Brösel Butter, Salz, Oregano, Mehl, Käse, Semmelbrösel mischen. Reiben Sie die Masse mit den Fingern, um die Konsistenz von Krümeln zu erhalten. Form vorbereiten, mit Öl einfetten. Legen Sie die gebratenen blauen, mittelgroßen Tomatenstücke aus. Mit gehacktem Käse bestreuen, mit Oregano bestreuen. Bei 190 Grad backen.
Mach auch.
Unser einfache Rezepte Gestalten Sie Ihr Menü interessant und abwechslungsreich. Haushalte werden nur mit solchen kulinarischen Experimenten glücklich. Auberginengerichte können auch auf dem festlich gedeckten Tisch zubereitet werden. Ihre Gäste werden sie auch lieben!
Hallo alle Leser meines Blogs. Im letzten Artikel wurde bereits gesagt, wie man frittiert kocht. Hier möchte ich auf Ihren Wunsch hin dieses Thema weiterführen. Beschreiben Sie aber nur ausführlich, wie Sie sie im Ofen backen, damit es nicht nur lecker, sondern auch schnell und vor allem ohne großen Aufwand geht.
Dieses wunderbare Gemüse ist ein ziemlich beliebtes Produkt auf der ganzen Welt. Sie können es sowohl mit Gemüse als auch mit Hackfleisch zubereiten. In jedem Fall wird es lecker und befriedigend sein. Daher können Sie es mit oder ohne Beilage auf dem Tisch servieren, es liegt an Ihnen. Zum Beispiel bereiten meine Familie und ich solche Gerichte gerne als Snack zu.
Das ist das meiste schöner Weg. Aber denke nicht, dass es kompliziert ist. Das ist nicht so. Schließlich gilt jedes aus diesem Gemüse zubereitete Gericht als sehr schmackhaft. Eignet sich perfekt als guter Snack nicht nur für den Urlaub, sondern auch an jedem anderen Tag. Freunde, die es versuchen, werden von solchem Essen sehr begeistert sein. Machen Sie sich also bereit und überzeugen Sie sich selbst.
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stk .;
- Tomate - 4 Stk .;
- Suluguni-Käse - 300 gr.;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk .;
- Knoblauch - 1 Stk .;
- Basilikum - 20 gr.;
- koriander - 20 gr.;
- Eine Mischung aus Paprika - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack.
Kochen:
1. Lassen Sie uns zuerst das gesamte Gemüse und die Kräuter waschen. Mit einem Papiertuch oder Papiertuch trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
2. Den Knoblauch von der Schale und den Pfeffer von den Samen schälen.
3. Zwei Tomaten in eine tiefe Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. So wird es uns leichter fallen, die Schale loszuwerden. Lassen Sie es eine Weile stehen, während wir andere Produkte für die Sauce zubereiten.
4. Bulgarische Paprika zu kleinen Strohhalmen zerkleinert.
5. Wir hacken auch etwas Grünzeug.
6. Wir nehmen die Tomaten aus dem Wasser und schälen und schälen den Stiel. Wir schneiden in kleine Würfel.
Legen Sie diesen Schnitt vorerst beiseite.
7. Entfernen Sie die Stelle des Stiels von der Aubergine. Und wir schneiden sie in 1 cm dicke Streifen, nicht vollständig, um einen Fächer zu machen.
8. Salzen Sie jedes Blütenblatt eines blauen und legen Sie es auf einen Teller. Im Liegen werden sie bitteren Saft absondern.
9. Schneiden Sie die anderen beiden Tomaten in 5-7 mm dicke Kreise.
10. Mahlen Sie die restlichen Grüns und geben Sie sie in eine kleine tiefe Tasse.
11. Den Knoblauch fein hacken oder durch eine Presse drücken. Sie können auch eine kleine Reibe verwenden. Wir schicken es zum Basilikum und Koriander.
Mit einer Gabel gründlich vermischen. Wer mag, kann Koriander hinzugeben.
12. Suluguni braucht Käse. Aber manchmal ist es schwierig, es in Geschäften zu finden, also können Sie es durch ein anderes ersetzen. Es muss in der Menge unserer Auberginenblätter in lange Kunststoffe geschnitten werden.
Adyghe oder Brynza können ein Ersatz für dieses Milchprodukt sein. Aber da es schmelzen muss, mischen Sie es mit normalem Käse harte Sorten oder Mozarella.
13. Pfeffer in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben. Braten Sie es, bis es weich wird.
14. Wir schicken auch Tomaten mit Kräutern dorthin und Sie können ein wenig Salz hinzufügen. Fügen Sie eine Mischung aus Paprika hinzu. Mischen und mit einem Deckel abdecken. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis alle Flüssigkeit verdampft ist.
Die Sauce kann durch Hinzufügen von Adjika oder Chili scharf gemacht werden. Dies ist jedoch optional.
15. Entfernen Sie die gesamte Flüssigkeit aus der Aubergine und fangen Sie an, sie zu füllen. Geben Sie zuerst eine Mischung aus Kräutern und Knoblauch auf das Blütenblatt, dann Tomaten und Käse. Von oben drücken wir mit anderem Kunststoff.
Das machen wir bis zum Schluss. Legen Sie das Gemüse auf ein mit Pflanzenöl gefettetes oder mit Folie ausgelegtes Backblech.
Damit der Lüfter nicht auseinanderfällt, können Sie ihn mit einem Holzspieß fixieren.
16. Darauf unsere Gemüsemasse geben. Wir schicken es in den Ofen, der 20 - 25 Minuten auf 180 Grad erhitzt wird.
Ist es nicht wahr, dass dieses Gericht auf dem festlich gedeckten Tisch sehr schön aussehen wird? Und es kann nicht nur als Vorspeise, sondern auch als Beilage verwendet werden.
Rezept für mit Hackfleisch gefüllte Auberginen
Ich will das Leckere essen das ganze Jahr, zumindest täglich. Aber im Winter ist dieses Vergnügen sehr teuer, und im Sommer gibt es immer noch etwas anderes. Aber es ist immer noch einen Versuch wert. Das macht meine Frau, wenn sie etwas Originelles will.
Zutaten:
- Aubergine - 5 Stk .;
- Hackfleisch (Schweine + Rind) - 300 gr.;
- Hartkäse - 100 gr.;
- Tomate - 3 Stk .;
- Zwiebel - 1 Stk .;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Salz - nach Geschmack;
- Thymian - 1 TL;
- Basilikum - 1 TL;
- Gemahlene Cracker - 2 EL. L.;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Grüns - nach Geschmack.
Kochen:
1. Alle Gemüse und Kräuter werden gewaschen und von überschüssiger Feuchtigkeit getrocknet.
2. Von Auberginen (es ist besser, kleine zu nehmen) schneiden wir die Stiele ab. Wir legen sie in einen Topf und gießen kochendes Wasser darüber. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten garen. Dann kühlen wir sie etwas ab, damit wir damit arbeiten können.
Dies geschieht, damit die Zeit, die sie im Ofen verbringen, minimal ist.
3. Zwiebeln und Knoblauch werden geschält und fein gehackt. In einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten.
4. Sie können jedes Hackfleisch nehmen, aber wir haben ein gemischtes. Fügen Sie es dem Gemüse hinzu. Und im gleichen Moment salzen, pfeffern und auch Gewürze hinzufügen.
5. Schneiden Sie die Tomaten kleine Würfel und schicke es dorthin. Kochen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
6. Das Gemüse fein hacken und in einen tiefen Behälter geben.
7. Schneiden Sie die Aubergine entlang der gesamten Länge in zwei Hälften. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Messer oder Esslöffel aber nicht alles. Wir lassen irgendwo 5 mm. So bekommen wir Boote.
8. Wir werden die Mitte nicht wegwerfen. Wir mahlen es in Würfel und schicken es ins Gras.
9. Wir ergänzen sie Hackfleisch. Mischen und probieren. Bei Bedarf mehr salzen.
10. Schmieren Sie das Backblech mit Pflanzenöl oder bedecken Sie es mit Folie.
11. Wir füllen die Aubergine und legen sie auf ein Blatt.
12. Drei Käse auf einer feinen Reibe und unsere Boote damit bestreuen.
13. 20 Minuten in den auf 180 ° vorgeheizten Ofen geben.
Am Ende der Zeit versuchen wir es und sind überrascht über unsere Vorbereitung. Guten Appetit!
Wie ganze Auberginen backen?
Dieses Gericht kann alleine oder als Beilage verwendet werden. Wahlweise können Sie es mit Fleisch oder Geflügel zubereiten. Wir werden es damit nicht verwenden. Außerdem backen die meisten es einfach im Ofen, ohne etwas anderes zu verwenden. Und dann bereit, es zerkleinert zu jedem Gericht hinzuzufügen. Unser Rezept wird viel schmackhafter sein.
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stk .;
- Karotten - 1 Stk .;
- Kartoffeln - 3 Stk .;
- Zwiebel - 1 Stk .;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Tomate - 1 Stk .;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Petersilie - 1 Bund;
- Dill - 1 Bund;
- Salz - nach Geschmack;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 4 EL. l.
Kochen:
1. Alles Gemüse, mein Gemüse und trocken.
2. Von der Aubergine den Strunk abschneiden und mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen. In eine Schüssel geben und gießen warmes Wasser Mit Salz.
3. Karotten und Kartoffeln schälen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
4. Wir schälen die Zwiebel von der Schale und schneiden sie zusammen mit der Tomate in 4 Teile.
5. Paprika in Streifen mahlen.
6. Das Gemüse fein hacken.
7. Alles, was wir vorbereitet haben, wird in eine Hülle gesteckt.
8. Den Knoblauch durch die Presse auspressen.
9. Salz und Pfeffer. Fügen Sie auch Pflanzenöl hinzu und mischen Sie.
10. Wir nehmen die Aubergine aus dem Wasser und wischen sie ab. Wir senden den Inhalt des Pakets.
11. Wir lassen Luft aus der Hülse und schließen sie. Wir machen 3 Löcher.
12. Für 20 Minuten in den auf 200 ° erhitzten Ofen geben.
Beim Servieren kann das fertige Gemüse geschnitten werden.
Leckeres Auberginenrezept mit Käse und Pilzen
Dieses Gericht ist sehr schnell und einfach zubereitet. Wenn Sie einen festlichen Tisch sammeln, wird er darauf sehr schön aussehen. Auch der Geschmack ist recht ungewöhnlich.
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stk .;
- Pilze - 150 gr.;
- Tomate - 2 Stk .;
- Käse - 100 gr.;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Salz - 2 Prisen;
- Zwiebel - 1 Stk .;
- Dill - 5 gr.;
- Mayonnaise - 200 ml.
Kochen:
1. Auberginen waschen. Wir entfernen den Stiel von ihnen und schneiden ihn der Länge nach ab. Die Platten sollten etwa 1,5 cm dick sein.
2. Geben Sie sie in eine große Tasse und salzen Sie sie. 15 Minuten stehen lassen, um alle Bitterstoffe freizusetzen.
3. Die Pilze in Würfel schneiden.
4. Wir machen auch mit dem Bogen.
5. Schneiden Sie die Tomaten in Kreise.
6. Den Dill für die Sauce fein hacken und den Knoblauch durch eine Presse pressen. Mit Mayonnaise mischen.
7. Wir legen die blauen auf ein mit Folie bedecktes Backblech.
8. Auf jede Schicht geben: Tomaten, Zwiebeln und Pilze, Sauce.
9. Für 30 - 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. 20 Minuten vor dem Garen mit geriebenem Käse bestreuen.
Das Rezept ist fertig und wir gehen zum nächsten über.
Diätgericht mit Gemüse
Dieses wunderbare Gericht passt zu jedem Anlass. Mittagessen, Abendessen oder Feiertage. Sie können es mindestens jeden Tag kochen, da es nur sehr wenige Kalorien enthält.
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stk .;
- Zucchini - 1 Stk .;
- Tomate - 2 Stk .;
- Tomatenmark - 1 EL. L.;
- Wasser - 200 ml;
- Salz - 1 TL;
- Kräuter der Provence - nach Geschmack;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Olivenöl - 2 EL. l.
Kochen:
1. Gemüse waschen und trocken wischen.
2. Schneiden Sie sie in gleich dicke Kreise: 1 cm.
Es wäre besser, wenn sie den gleichen Durchmesser hätten. Dann wird das Gericht schöner.
3. Wir legen sie abwechselnd in einer stehenden Position aus, da sie unterschiedliche Farben haben.
4. Füllung machen. Wasser mischen, Tomatenmark und Olivenöl. Salz, Pfeffer und Kräuter dazugeben. Mischen und füllen Sie den Inhalt des Formulars.
5. Alles mit Folie abdecken und in den Ofen schicken. 1 Stunde bei 180° backen.
Wie Sie sehen können, ist die Zubereitung dieser Mahlzeit die einfachste Option, wenn Sie auf Diät sind.
Rezept für gebackene Auberginen von Yulia Vysotskaya
Bei dieser Methode wird es einen guten Punkt geben. Dieses Gericht eignet sich gut als Vorspeise für den festlich gedeckten Tisch. Es ist sehr schnell zubereitet, was Ihre kostbare Zeit spart.
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stk .;
- Tomate - 2 Stk .;
- Mozzarella-Käse - 100 gr.;
- Pflanzenöl - 2 EL. L.;
- Basilikum - 3 Zweige;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Chilischote - 1 Schote;
- Salz - nach Geschmack;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Kochen:
1. Gemüse waschen und trocknen.
2. Wir schneiden die Aubergine so ein, dass ein Akkordeon entsteht.
3. Schneiden Sie eine Tomate in zwei Hälften und dann mit Kunststoffen.
4. Käse wird auch in Plastik geschnitten.
5. Wir fügen eine Tomate in die Schnitte ein und Milchprodukt abwechselnd.
6. Auf ein Backblech legen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Auch mit Pflanzenöl beträufeln.
7. 30 Minuten in den auf 180 ° erhitzten Ofen geben.
8. Wir tanken. Dazu die Tomate in einem Mixer pürieren. Übertragen Sie es in eine Schüssel.
9. Chili und Knoblauch fein hacken und dorthin schicken.
10. Wir hacken auch das Basilikum.
11. Alles mischen und etwas salzen. Sie können Ihre Lieblingskräutermischung hinzufügen.
Gießen Sie diese Sauce fertiges Essen und auf den Tisch stellen.
Aubergine mit Käse - ein schnelles und leckeres Rezept
Wenn die Gäste plötzlich unerwartet erschienen, bereiten Sie diese Vorspeise zu. Obwohl der Grund dafür jeder sein kann. Hauptsache Lust und guter Appetit, aber einen Grund findet man immer. War vor nicht allzu langer Zeit im Restaurant und habe dieses Gericht probiert. Am nächsten Tag konnte ich einfach nicht widerstehen und beschloss, es selbst zu kochen, und das ist dabei herausgekommen.
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stk .;
- Tomate - 2 Stk .;
- Käse - 50 gr.;
- Mayonnaise - 100 ml;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Salz - 2 Prisen.
Kochen:
1. Die Aubergine in Kreise schneiden und in eine Tasse geben.
2. Salzen und 10 Minuten ruhen lassen, damit die ganze Bitterkeit herauskommt.
4. Legen Sie es in eine mit Pflanzenöl gefettete Form.
5. Mit Soße einfetten und eine Tomate darauf legen.
6. Drei Käse auf einer feinen Reibe und mit einer Tomate bestreuen.
7. Im Ofen bei einer Temperatur von 180 ° 20 Minuten backen.
Videorezept für Auberginen für den Winter
Ich mache Sie auf eine einfache Art der Zubereitung aufmerksam. Das blaue Gemüse wird im Ofen gekocht, also dauert es ein wenig Pflanzenöl. Es enthält auch Chilischoten. Daher wird die Erhaltung mit einem kleinen Punkt sein. Es wird schön sein, im Winter ein solches Glas zu bekommen und sich an den Sommer zu erinnern, wenn alles frisch und lecker ist.
so lecker u schnelle Rezepte wir haben mit dir geteilt. Manchen mag das auf den ersten Blick schwerfallen. Aber ich kann mit Zuversicht sagen, dass Sie keine Angst haben sollten. Der Geschmack solcher Gerichte bleibt lange erhalten, sodass Sie immer mehr kochen möchten. Und ich verabschiede mich für heute von dir, bis wir uns wiedersehen!
