Fransızcadan çevrilen "kanepe", "minik" anlamına gelir. Ve çeviri tam olarak içeriğine karşılık gelir. Genellikle bir parça ekmekten veya bir çeşit dolgulu krakerden hazırlanan, "tek diş" adı verilen küçük, minik bir atıştırmalık sandviç.
Bu kelimenin başka bir çevirisi var ve kulağa "minik bir kanepe" gibi geliyor. Ortak bir şey olabilir gibi görünüyordu? Ve her şeyin oldukça basit olduğu ortaya çıktı. Bir parça ekmek, bir somun, diğer tüm malzemeler için bir tür platform görevi görür. Eşleşen malzemeleri yerleştirebileceğiniz bir kanepe veya bir tezgah gibidir.
Ve burada zaten fantezinin dolaşabileceği bir yer var. Sonuçta, kanepeleri pişirmedikleri şeyle! Sadece çok fazla tarif var. Üstelik tarifi tam anlamıyla takip etmek gerekli değildir. İçerikten tasarıma kadar kendi seçeneklerinizi ve varyasyonlarınızı oluşturabilirsiniz.
Kanepeyi favori bir atıştırmalık yapan da budur. Resepsiyonlarda, kurumsal partilerde çok popülerdir. Ve son zamanlarda, her seviyedeki şenlikli masalarda sağlam bir yer edindiler. Doğum günleri, yıldönümleri ve tatiller gibi Yılbaşı, 8 Mart, 23 Şubat masada bulunmadan geçmeyin.
Bu nedenle, nasıl pişirileceğine dair yaklaşık seçenekleri düşünmeyi öneriyorum. Ayrıca tasarımlarına da dikkat edin. Mümkün olduğunca çabuk hazırlanırlar. Ve kafamızda birkaç pişirme ve tasarım seçeneği varsa, bunları her zaman tekrarlayabilir veya kendimize ait bir şey bulabiliriz. Onlardan basit ürünler, neredeyse her zaman mutfakta veya buzdolabında bulunur.
En yaygın olanlardan biri ve basit seçenekler yemek pişirme. Hızlı ve kolay hazırlanır ve her zaman anında yenir.
Kaç adet pişirmek istediğinize bağlı olarak malzeme sayısı alınır.
İhtiyacımız olacak:
- ringa balığı filetosu - 1 - 2 adet
- haşlanmış patates - 1 - 2 adet
- haşlanmış yumurta - 1 - 2 adet
- siyah ekmek, daha iyi "Borodinsky"
- yeşil soğan, maydanoz - dekorasyon için
- tuz - tatmak
Yakıt ikmali için:
- mayonez - 3 - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
- tahıl hardalı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
- zeytin yağı- 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Yemek pişirme:
1. Patatesleri ve yumurtaları önceden kaynatın ve soğutun.
Sonra soyun ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında daireler halinde kesin. Çok büyük patates yumruları almayın. Boyutlarının çap olarak bir tavuk yumurtasının boyutuna karşılık gelmesi arzu edilir.
2. Kara ekmek, daha iyi çeşitler"Borodinsky" küçük kareler halinde kesilir, böylece boyutları yaklaşık olarak bir patates çemberinin boyutuna karşılık gelir. Kabukları kesmek daha iyidir.
Bir tavada ekmek dilimlerini kızartın. Bunları yalnızca kuru bir yüzeyde kurutabilirsiniz. Ve kızartabilirsin küçük bir miktar tereyağı veya zeytinyağı.
3. Ringayı kemiklerinden ve derisinden temizleyin ve küçük dilimler halinde kesin. İştah açıcının güzel görünmesi için tüm parçaları aynı boyut ve şekilde tutmaya çalışın.
4. Pansumanı hazırlayın. Bunu yapmak için, tüm malzemeleri homojen bir kütleye karıştırın.
5. Tüm bileşenler hazır. Şimdi sadece onları toplamak için kalır. Ve burada her şey çok basit.
Bir parça ekmeğin üzerine bir dilim patates koyun. İsteğe göre hafifçe tuzlayın. Sonra yumurtayı yuvarlayın. yağlamayın büyük miktar soyun ve üstüne bir parça ringa balığı koyun.
6. Bir tabağa koyun. Yeşil soğan tüyleriyle süsleyin. veya maydanoz. Ya da her ikisi de.
7. Her şey, bizim lezzetli ve basit atıştırmalık hazır ve servise hazır.
Patatesli ringa balığı, milyonlarca insanın favori bir kombinasyonudur. Ve böylece böyle bir meze, "sıcak turtalar" gibi masadan dağılır.
Ve yukarıdan, kolaylık sağlamak için, tüm bu harika tasarımı şişlerle delebilirsiniz.
Ringa balığı ile yemek pişirmek için orijinal tarif
Ve böylece, tekne şeklinde herhangi bir masayı güzelce dekore edebilirsiniz. Ve tarif öncekinden daha da kolay.
İhtiyacımız olacak (10 parça için):
- ringa balığı filetosu - 1 - 2 adet
- bıldırcın yumurtası - 5 adet
- kara ekmek
- mayonez - tatmak
Ayrıca şişlere ihtiyacımız var veya aşırı zor vaka kürdan
Yemek pişirme:
1. Ekmeği küçük eşit dilimler halinde kesin. Kenarlardaki tüm kabukları kesin.
2. Parçaları biraz mayonezle yağlayın.
3. Haşlanmış bıldırcın yumurtasını ikiye bölün ve hazır ekmek parçalarının üzerine yayın.
4. Ringa balığı filetosunu kemiklerden ve deriden temizleyerek önceden hazırlayın. Bir ringa balığı iki fileto yapacak. Eşit parçalara ayırın ve bir "yelken" elde etmek için her birini bir şişle delin.
Kanepeler şu anda dekorasyon için kullanılabilir çok sayıda güzel şişler veya temalı kürdanlar. Bu yüzden onları önceden almaya çalışın.
5. Derme çatma teknemize "yelkeni" takın ve her birini bir tabağa koyun.
6. Yeşillik dallarıyla süsleyin ve servis yapın.
Afiyetle yiyin! Bu pişirme seçeneği ve en önemlisi yemeğin tasarımı misafirlerinizi kayıtsız bırakmayacaktır. Ve herkes böyle bir "tekneyi" tatmak isteyecektir.
Festival masası için somonlu güzel kanepeler
Festival masasında kırmızı balık her zaman bekler. Bu nedenle, bu performansta lezzetli küçük bir atıştırmalık hazırlamayı öneriyorum.
Hazırlanması sadece birkaç dakika sürer.
İhtiyacımız olacak:
- somon - 100 - 150 gr
- süzme peynir– 100 – 150gr
- taze salatalık - 1 - 2 adet
- tost için ekmek
Yemek pişirme:
1. Tost ekmeğini aynı büyüklükte küçük parçalar halinde kesin. Onları kareler halinde kesebilir ve kabuğun tüm uçlarından dikkatlice kesebilirsiniz. Bizimki gibi ekmeği bir bardakla itebilir ve aynı daireleri elde edebilirsiniz.
Ve birinin özel plastik kalıpları varsa, o zaman daha iyisini hayal edemezsiniz.
Tost ekmeğinin avantajı, zaten aynı kalınlıkta parçalar halinde kesilmiş olmasıdır. Ve onlara güzel, düzgün bir şekil vermeyi başarırsak, o zaman atıştırmanın başarısı garanti edilir!
2. Salatalığı yaklaşık 0,6 - 0,7 cm kalınlığında halkalar halinde kesin ve her bir ekmeğin üzerine koyun.
3. Somonu uzun ince şeritler halinde kesin. Daha sonra her bir parçanın üzerine kaşar peynirini yayın ve rulo şeklinde sarın. Rulo boyutunu kendiniz ayarlayın.
4. Her küçük ruloyu dikey olarak yerleştirin. Biraz aşağı inecek olan peynir ile desteklenmelidir.
Ve sonunda ne güzel bir meze yedik. Ljubo'yu izlemek pahalıdır. Ve ne lezzetli bir yemek! Sadece parmaklarını yala! Kullanım kolaylığı için bir tepsiye şiş veya kürdan yerleştirin. Kanepeleri alıp yemek için uygun olacaklar.
Ve somonla böyle pişirebilirsin güzel seçenek aperatifler. Burada somon, kompozisyonun merkezinde bir gül şeklinde gösteriş yapıyor. Nasıl yapılacağını zaten tarif ettim. Bu nedenle kendimi tekrar etmeyeceğim. Tasarımı beğendiyseniz, bağlantıyı takip edin ve tarifi orada bulun.
"Kanepenin" temeli olarak bir parça siyah ekmek, bir somun ve bir kraker kullanabileceğinizi söylememe izin verin. Ve somon yerine diğer kırmızı balıkları alabilirsin.
Kolay karides şiş tarifi
Ve bu belki de yemek pişirmek için en kolay tarif. Ve bitmiş yemek ne kadar güzel ve lezzetli görünüyor!
İhtiyacımız olacak (10 adet için):
- haşlanmış karides - 10 adet
- küçük domatesler - 4 - 5 adet (kiraz yapabilirsiniz)
- tost ekmeği - 3 - 4 adet
Dekorasyon için şişlere de ihtiyacımız olacak.
Yemek pişirme:
1. Karidesleri hafif tuzlu suda boyutlarına göre 2-3 dakika haşlayın. Daha büyük olmaları daha iyidir, aksi takdirde atıştırmalık masada kaybolur.
Sonra bir kevgir içine koyun, suyu boşaltın ve kurumaya bırakın. Ardından, kabuğu ve başı çıkararak temizleyin. Kuyruk da çıkarmak daha iyidir. Meze "tek lokma" olacağı için kuyruğun karışmaması daha iyidir.
2. Domatesleri yıkayın, kurutun ve dilimler halinde kesin. Önemli olan, tüm dairelerin veya kiraz ise yarıların yaklaşık olarak aynı olmasıdır.
3. Ekmeğin içindeki herhangi bir şekli çentikle kesin. Domateslerimiz yuvarlak kesilirse ekmeğin de kesilmesi daha iyi olur.
4. Kuru bir tavada biraz kurutun. Ekmeğin çok fazla kızarmamasına dikkat edin, aksi takdirde atıştırmalığın görünümü bozulur. Ve hiç kızartamazsınız, bu durumda çıtır çıtır olmaz.
5. Her dilim ekmeğin üzerine bir domates koyun ve üstüne bir karides koyun. Bir kürdan ile delin ve bir tabağa düzenleyin.
Herkes karides sever ve bu nedenle böyle bir kanepe masada uzun süre dayanmaz. Atıştırmalık basit, lezzetli ve hafiftir. Bu nedenle, daha fazla pişirmenizi tavsiye ederim. Çünkü hep eksik. Ne kadar pişirirsen pişir.
Ya da bu kadar basit pişirebilir ve ilginç seçenek. Sadece iki bileşen içerir - haşlanmış karides ve üzüm. Ve ne kadar güzel ve lezzetli çıkıyor!
Veya işte masayı süsleyebilecek başka bir dekorasyon. Hiç yumuşak peynir. Salatalık, haşlanmış karides ve bir parça greyfurt ile kaplı. Ve dekorasyon olarak bir dilim limon ve bir dal yeşillik kullanıldı. Çok basit ve çok lezzetli.
meyveli tatlı
Kanepeler sadece sebze, balık ve deniz ürünleri ile hazırlanmaz. Tatlı atıştırmalıklar her zaman masada özel bir yer tutar. Ve onları taze, hatta konserve bile olsa kesinlikle herhangi bir meyveden pişirebilirsiniz.
Tek fark şu ki konserve meyveler krakerlerin üzerine, yani "kanepe" üzerine yaymak daha iyidir ve taze olanlar daha yoğun bir dokuya sahiptir ve bu nedenle şişlerin üzerine yerleştirilebilirler.
Bu tür seçeneklerde anlatılacak özel bir şey olmadığı için, fotoğrafları dikkatlice incelemenizi öneririm. Güzel tasarım. Daha sonra, fikirleri kendiniz alabilir ve tekrarlayabilirsiniz. Ya da benzer bir şey bul.
Örneğin, bunun gibi. Küçük meyveleri bütün bırakın ve büyük olanları parçalara ayırın. Kanepe oldukça büyük olduğu için bir tabağa koymak daha iyidir. Üstüne güzellik için pudra şekeri serpebilirsiniz.
Aşağıdaki kompozisyonu alırsak, o da iyi ve güzeldir. Ve %100, parlak renkleri ile mevcut herkesi memnun edecek.
Ve bu tarif çok basit. Ve tam da Noel Baba'nın Yeni Yıl şapkası için.
Kompozisyonu biraz daha karmaşık hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, sadece hazırlanmanız gerekiyor çikolata sosu veya sadece çikolatayı eritin. Sonra meyveleri şişlere geçirin ve zikzak şeklini ayarlayarak üzerlerine dökün. Sır ayarlamak için buzdolabına koyun. Ve böyle bir güzelliği masaya servis edebilirsiniz.
Yani gördüğünüz gibi bu tür kompozisyonların hazırlanmasında karmaşık bir şey yok. Ve evet, fazla zaman almıyor. Ayrıca, çok uygundur. Bütün meyveler tek şişte. Ve onları yiyebilirsin. Kural olarak, misafirler bu sunumu çok severler.
Peynir ve üzüm ile lezzetli kanepe tarifleri
Her şey tercihlere bağlıdır. Herhangi bir peynir gibidir - ve bizim Rus ve Adıge, Suluguni, peynir dahil tüm salamura çeşitleri. İyi eritilmiş peynir de kullanabilirsiniz. Camembert, Dor Blue, Parmesan gibi asil çeşitler, sofistikeliğin zirvesi olarak kabul edilecek.
Pek çok peynir çeşidi var ve hepsini listelemeyeceğiz. Daha da iyisi, tasarım seçeneklerine bakalım. Hem iyi hem de basitler.
İşte ilginç bir tanesi orijinal tarifçekirdeksiz üzüm ve Maasdam peyniri ile. Peynir aynı büyüklükte şeritler halinde kesilir ve bir tüp haline getirilir. Üstüne de kürdanla tutturulmuş bir üzümle süslenmiş. Daha zarif görünmesi için kürdanları şişlerle değiştirin.
Bir sonraki tasarım seçeneğinde ise farklı renk ve büyüklükteki üzümler kullanılıyor. Kemikli olduğu için ikiye bölündü ve kemikleri çıkarıldı.
Ayrıca bir parça cevizle süslenir.
Yemeğin güzel olduğunu kabul edin. Ve masadaki yerinin gururunu alacak.
Ve bu kompozisyon, Dor Blue kalıbına sahip asil bir peynirdir. Genellikle böyle bir peynir alırsanız, o zaman biraz. Bizim için çok pahalı. Yani bu performansta tüm misafirlere güzelce servis edilebilir ve ikram edilebilir. Ve yemek hiç de küçük olmayacak.
Ayrıca mangonun da malzemelerin bir parçası olarak kullanıldığını unutmayın. Yürü, öyleyse yürü. Kanepeler şenlikli! Çok güzel, değil mi?
Ve hangimiz tatil için bir parça Camembert yemeyi reddederiz? Burada ve dekorasyonun üzerinde çok fazla uğraşmanıza gerek yok. Peynir en iyi dekorasyon olacak.
Ve son olarak, işte tarif. Burada temel olarak küçük çörekler kullanılır. Üstünü kesmeleri ve tabanı lor peyniri ile yağlamaları gerekir. Ardından jambonu veya kurutulmuş eti çok ince kesin. Ortasına nane veya maydanoz koyarak rulo şeklinde sarın. Sonra peyniri koyun ve bir kapakla örtün - üst.
Bir üzümle süsleyin ve tüm yapıyı bir şişle delin. Böylece iyi tutulur ve ortak bir tabaktan alınması uygun olur.
Gördüğünüz gibi, gereğinden fazla fikir var. Ve hepsi birbirinden güzel ve lezzetli.
İçinde çekirdek bulunan üzümleri ortadan ikiye kesmeyi unutmayın. Çıkarılmaları gerekir.
Peynirli küçük bir atıştırmalık için basit ve lezzetli tarifler
Biz peynirli ve üzümlü bir meze hazırladık ya da diğer malzemelerle kanepeler yapabilirsiniz. Yani peynirin birleştirildiği ile. Ve bu et ve Sosisler, birçok sebze ve meyve, zeytin ve zeytin.
Tarifler de çok basit. Bu nedenle, sadece tarifi zevkinize göre alıp seçmek kalır. Ve en sevdiğiniz kompozisyonu oluşturun. Bazılarına bakalım.
Mozzarella peyniri ve çeri domateslerden oluşan bir mezeyi hızlı bir şekilde hazırlamak çok basit ve kolaydır.
Veya bileşenler arasında herhangi bir et veya sosisin yanı sıra salatalık ve Maasdam peyniri bulunan böyle bir seçenek. Ondan iki yelken yapılır. Ve şimdi çok güzel ve ağız sulandıran tekneler şenlikli yolculuklarına çıkmaya hazır.
Ve böyle bir yemek, herhangi bir tatil için masaya koymaktan utanmaz. Burada çeşitli bileşenleri görebiliriz - füme et, tütsülenmiş sosis, jambon, domates, ayrıca peynir ve üzüm. Bunlar, masaya servis edilmesi keyifli ve yemesi de keyifli olan o kadar küçük sandviçler. ANCAK asil kalıp peynirde kanepeleri daha da iştah açıcı hale getirir.
Bence artık kendi tarifini bulabilirsin. Peynirin neyle gittiğini biliyorsanız ve dahası, bazı kombinasyonları seviyorsanız, yemek ve şişleri pişirin ve 10-15 dakikada güzel bir meze bayram sofranızda gösteriş yapacak.
Bir çocuk tatil masası için kanepe tarifleri
Son zamanlarda çocuk masalarını kanepelerle süslemek çok moda oldu. Ve çok uygun olduğunu söylemeliyim. Çocuklar küçükken aynı yerde oturmaları zordur. Ve dahası, soğuk ve sıcak yemeklerin değişmesini bekleyin. Ek olarak, her çocuğun yemek konusunda kendi tercihleri \u200b\u200bvardır. Ve herkesi memnun etmek çok zor.
Ancak bir kazan-kazan seçeneği, kanepe şeklinde herhangi bir mezedir. Pek çok çocuk peynir, et, karides, meyve ve sebzeleri sever. Ve parlak sulu renkleri severler. Ve onları bu kategoride yaparsanız, çocuklar bundan, örneğin sıkıcı salatalarımızdan veya fırında pişmiş etlerden çok daha fazla hoşlanacaklardır.
Böyle bir atıştırmalığın bir başka avantajı da, aniden bir şey yeterli olmazsa, o zaman her zaman buzdolabından yiyecek alıp yeni bir parti hazırlayabilmenizdir.
Ve ne pişireceğinizi bilmek için seçeneklere ve resimlere bakalım.
Böyle bir "meyveli gökkuşağı" kesinlikle masada oyalanmayacaktır. Bu nedenle, hemen daha fazlasını hazırlayın. Aksi takdirde, 10 dakika sonra plaka zaten boş olacaktır.
Ve işte lezzetli bir atıştırmalığın başka bir meyveli versiyonu. Şık bir tavus kuşu, zengin kuyruğunu yayar ve çeşitli lezzetleri tatmayı teklif eder.
Aynı şemaya göre çok neşeli bir kirpi pişirebilirsiniz. Armut "Konferansı", böyle bir güzelliği yaratmak için mükemmel bir temeldi.
Ancak neredeyse hiç kimse bu tür penguenleri zeytinden reddedemez. Muhtemelen karnında lor peyniri olduğunu tahmin etmişsinizdir.
Ve eğlenceli bir tırtıl böyle görünebilir. Ve bunu sadece 5-10 dakikada yapabilirsiniz. Evet, bunun için önceden göz satın almak daha iyidir.
Daha fazla zamanınız varsa, bir fırın tepsisine birçok küçük çörek ve bir büyük çörek pişirin. Tüm boşlukları yılan şeklinde tek bir tasarımda birleştirin. Pişirme sırasında, tüm boşluklar tek bir büyük şekilde birleştirilir. Ardından soğumaya bırakın ve dilediğiniz gibi süsleyin.
Böyle bir güzellikten çocuklar çok sevinecekler. Ve herkes bir, hatta iki çörek alacak.
Ve son olarak, çocukların çok sevineceği iki tarif bırakmaya karar verdim. Hepsi her türlü marmelatı ve tatlıyı sever. Bu nedenle, bu fikri kesinlikle beğenecekler.
Ve işte çay için güzel bir tatlı servisi için başka bir fikir. Yetişkinler için masaya böyle bir kompozisyon koyun ve muhtemelen kayıtsız kalmayacaklardır. Ve herkes tabağına en az bir tane böyle lezzetli şiş almak isteyecek.
Evde tatil için kanepelerin özgün tasarımı
Bugün gözden geçirdik çeşitli tarifler ve kanepe tasarlamanın yolları. Onları farklı şekillerde hazırladık ve farklı malzemeler. Ve umarım şimdi nasıl hazırlanabileceklerini ve dekore edilebileceklerini anlamışsınızdır.
Ve bu koleksiyonda birkaç tasarım seçeneği daha göstermek istiyorum ve ilginç kombinasyonÜrün:% s. Yılın en önemli tatili Yeni Yıl'dır. Ve bence her birimiz masada bu küçük meze ile bir yemek yiyeceğiz.
Bu nedenle, son bölümde size bence biraz daha orijinal resimler sunmak istiyorum.
Bugün zaten karidesli kanepe hazırladık. Ve işte yeni düzen. Karidesin pastırma ile birleştirilebileceğini hayal edebiliyor musunuz?! Ama mükemmel bir şekilde uyduğu ortaya çıktı. Karidesleri haşlayın, bir parça pastırmayla sarın ve bir marul yatağında dilimlenmiş tost ekmeğinin üzerine koyun. Misafirleriniz bu mezeye bayılacak!
En sevdiğiniz tütsülenmiş sosisin olmadığı bir masa nedir? Tütsülenmiş sosisleri seviyorsanız, bu kanepeleri hazırlayın. Parlak, lezzetli ve güzel. Ve onları sadece 5 dakikada pişirebilirsiniz.
Yengeç çubuklarını seviyorsanız, o zaman güzel ve orijinal yemek ve katılımlarıyla. Ve yemeği ne kadar güzel dekore edebileceğinize bir bakın. Temel olarak, normal bir kraker kullanıldı. Ve herhangi bir yumuşak peynirle yağlayabilirsiniz. Süzme peynir olmasına rağmen, kremsi bile.
Bugün kanepeleri kreplerle süsleme yoluna henüz değinmedik. Ama burada bile pek çok ilginç şey bulabilirsin ve lezzetli seçenekler. Ve burada, örneğin, onlardan biri. Sadece 4 bileşen içerir - kırmızı balık, yumuşak peynir, krep ve zeytin. İstenirse zeytin ile değiştirilebilirler. Hatta üzüm.
Ve işte başka bir tasarım seçeneği. Bir öncekine benzer, sadece taçlandırma elemanı çeri domatesten yapılmıştır. Parlaklık için bir marul yaprağı eklenir.
Kiraz domates, yumurta ve zeytin. Ve işte elde edebileceğiniz sonuç. Biraz doğaçlama bir kardan adam gibi. Ve size hiç hatırlatmıyorsa, o zaman güzel ve orijinaldir.
Havyarsız bir Rus tatili nedir? Bir parça somun üzerine sürmekten ve bir tabağa yerleştirmekten sıkılmaktan sıkıldıysanız, bu tasarım seçeneğini temel alın. Çok basit ve güzel. Bıldırcın yumurtası kullanılabilir, daha düzgün görünürler.
veya satın al Yumurta ikinci kategori. Küçüktürler ve ayrıca bu seçeneğin hazırlanması için çok uygundurlar.
Ne orijinal bir performans! somun, tütsülenmiş sosis salam, kavun ve yeşil yaprak. Ve kavun yerine bir parça alabilirsin konserve ananas. Veya domates veya salatalık. Uyumlu ve bazen uyumsuz ürünleri birleştirebileceğinizi zaten biliyoruz. Bu nedenle, sadece görünüm zirvede olsaydı, onları sağlık için birleştirin!
Yine küçük penguenleri görmezden gelemem. Çok güzel ve orijinaller. Görünümleri bir gülümseme getirir ve ruh halini yükseltir.
Ve son olarak, bu resmi bıraktım. Bence bu sadece akrobasi! Muhtemelen böyle bir mutfak sanatı eserinin nelerden oluştuğunu anlayacaksınız.
İşte bugün için tariflerimiz. Sadece birçok farklı ürün kullandılar. Kural olarak hepimiz tatil için birkaç salata hazırlarız. Ve her zaman belirli bir ürün stoğumuz var. Sadece onlardan kanepeler yapabilirsiniz. Olandan veya soldan.
Kanepelerin diğerlerinden büyük avantajı mutfak spesiyaliteleri sadece birkaç dakika içinde hazırlanabilecekleri. Tatil olmasa bile, arkadaşlarınız ışığınıza atladı, böyle bir meze ile bir yemek hazırlayın ve misafirleriniz onlar için mutlu olduğunuzu hissedecekler.
Tatilde kesinlikle böyle bir meze hazırlayın. Ve renkli tasarımı ile kesinlikle herkesi neşelendirecek ve dekorasyonunuzu süsleyecek. bayram masası.
Afiyet olsun!
Şiş üzerinde atıştırmalıklar restoranlarda çok yaygındır. yemek servisi. Çok sayıda misafirin olduğu herhangi bir etkinliğe, genellikle atıştırmalıkların gurur duyduğu bir ziyafet eşlik eder. Ve bunların arasında - şiş üzerinde kanepeler veya atıştırmalıklar.
Böyle bir meze, birkaç bileşenden oluşur - kural olarak, birbirleriyle iyi bir şekilde birleştirilen ve ilginç bir lezzet yelpazesi oluşturan üç veya dört. Ürünler küçük parçalar halinde kesilir ve dönüşümlü olarak özel şişlere veya sadece kürdan için dizilir.
Kanepe almak uygundur - sonuçta onları tutacak bir şey vardır, yemek uygundur - sadece bir ısırık için. Bu tür atıştırmalıklar zarif ve şenlikli görünüyor - hem tüm renklerde çok çeşitli satılan şişler nedeniyle hem de ürün yelpazesi nedeniyle - çoğu zaman şefler ürünleri yalnızca zevklerine göre değil, aynı zamanda renge göre de seçiyor.
Ekmeğe dayalı kanepeler vardır, yani mezelerin olmazsa olmazı ve genellikle ilk kısmıdır. Tuzlu bir şeyle birleştirmek gelenekseldir - örneğin jambon veya balık. Basit sebze bileşimleri olabileceği gibi, deniz ürünleri kullanılarak daha sofistike olanlar da olabilir. pahalı çeşitler peynir.
Bir kanepenin parçası olarak, aynı şekil ve büyüklükteki ürünleri kullanmak gelenekseldir. Örneğin, yalnızca kareler veya yalnızca daireler. Bu, atıştırmayı daha güzel ve güvenilir hale getirir.
Şiş üzerinde atıştırmalıklar nasıl pişirilir - 15 çeşit
Figürlerine dikkat eden herkes için onları çok çekici kılan hafif içerikli atıştırmalıklar. Ayrıca çok lezzetliler.
İçindekiler:
- Haşlanmış tavuk fileto - 100 gr
- Haşlanmış karides - 100 gr
- Kiraz domates - 10 adet.
- Beyaz peynir - 100 gr
- konserve ananas - 100 gr
- Salatalık - 2 adet.
- Tatlı Bulgar biberi - 2 adet.
Yemek pişirme:
Malzemeler önceden aynı boyutta daireler veya kareler halinde kesilir. Çeri domatesleri ortadan ikiye kesmek yeterlidir. Yiyecekleri şişlere veya kürdanlara aşağıdaki sırayla geçirin:
peynir - karides - ananas; salatalık - domates - tavuk; domates - biber - salatalık - karides; ananas - tavuk - biber.
Tüm malzemeler birbiriyle birleştirilir, böylece herhangi bir sırayla birleştirilebilirler, hepsi zevk tercihlerinize bağlıdır.
Kanepelerin altındaki ürünleri kesmek için pişirme sürecini hızlandırmak için bir şablon (form) kullanmak daha iyidir. Bir sebze kesiciden normal bir ızgara kare görevi görebilir, ancak bir şeyden yuvarlak bir ızgara yapılması gerekecektir. Kesilmiş bir şırınga, bir çerez kesici veya hatta bir yüksük olabilir - asıl mesele, nispeten keskin kenarlara ve küçük bir boyuta sahip olmasıdır. Ayrıca, hazır formlar yemek pişirmek için kanepeler birçok mağazada satılmaktadır.
Güzel ve doyurucu atıştırmalık. kullanır farklı şekiller peynirler ve hoş kokulu sarımsaklı krutonlar.
İçindekiler:
- Sert peynir - 100 gr
- Dilimler halinde işlenmiş peynir - 50 gr
- Sosis - 100 gr
- Sarımsak - 1 diş
- marul yaprakları - 5 adet
- ekmek - 1 adet.
Yemek pişirme:
Ekmeği dilimler halinde kesin ve bir tavada kızartın. Hala sıcakken bir diş sarımsakla ovun.
İşlenmiş peynir, ekmekle aynı şekilde kesilir. Sert peyniri küpler halinde kesin.
Sosisleri ince dilimler halinde kesin.
Bir sosis çemberi sarın ve bir şişin üzerine geçirin, sonra - işlenmiş peynir, ekmek, yine eritilmiş peynir, başka bir sosis, bir parça marul. Bir şişi küpün içine sokun sert peynir.
İki çeşit meze: jambonlu ve peynirli. Basit bir kompozisyon ve aynı hazırlık.
İçindekiler:
- Ringa balığı - 300 gr
- Jambon - 200 gr
- Sert peynir - 100 gr
- Limon - 1 adet.
- ekmek - 1 adet.
- Zeytin veya zeytin - şiş sayısına göre
Yemek pişirme:
Limonu ince halkalar halinde kesin ve her birini 4 parçaya bölün. Ekmek ve ringa balığı küpler halinde kesilir. Ekmeğin üzerine bir dilim limon, ardından ringa balığı koyun ve bir şişle sabitleyin.
Jambon ve peyniri küpler halinde kesin. Bir şişe zeytin, jambon ve peynir koyun.
içten ve baharatlı atıştırmalık herhangi bir masa için iyi.
İçindekiler:
- turp - 10 adet.
- Haşlanmış domuz dili - 200 gr
- Soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.
- Teriyaki sosu - 1 yemek kaşığı. l.
- salatalık turşusu - 2 adet.
- Mayonez, baharatlar - tatmak
Yemek pişirme:
Dili soğutun ve dilimler halinde kesin. Bir kasede iki sosu, biberi karıştırın ve dil parçalarını karışıma batırın. 15 dakika bekletin.
Bu sırada turp ve salatalığı ince ince doğrayın. Sırayla şişlerin üzerine dizilir: turp - dil - salatalık - dil - turp - salatalık. Mayonez ile doldurun.
Dizilen parçaların boyutunun kare için iki santimetreden, daireler için 1-1,5 cm çapından fazla olması önerilmez. Daha büyük bir boyut, atıştırmayı rahatsız eder - çünkü ağza sığmadığı gibi dengesiz de olabilir - atıştırmanın muhtemelen yere düşmesi muhtemeldir. Uzun bir ürün parçası kullanılıyorsa, birkaç kez katlanır (rulo haline getirilir).
Sadece dilimlenmiş yiyecekleri değil, aynı zamanda peynir ve yengeç çubuklarından yapılan bir kütleyi kullanan bir meze. Böyle bir kütlenin kullanılması kanepeleri daha yumuşak hale getirir.
İçindekiler:
- Haşlanmış tavuk yumurtası - 2 adet.
- Peynir - 50 gr
- taze salatalık - 1 adet.
- Yengeç çubukları - 1 paket
- Mayonez - tatmak
- sarımsak - tatmak
- Küçük turşu mantarları - şiş sayısına göre
- Yeşiller - tatmak
Yemek pişirme:
Yumurta, peynir ve yengeç çubuklarını rendeleyin, mayonez ile karıştırın. Üzerine ezilmiş sarımsağı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Salatalıkları daireler halinde kesin (kabuğunu çıkarmadan). Bir şişin üzerine mantar koyun, kaldırın. Elde edilen kütleyi salatalık çemberine uygulayın ve her şeyi üzerine mantarın zaten takıldığı bir şiş ile hafifçe delin ve bir tabağa koyun.
Sofranıza İtalya dokunuşu. Mozzarella, domates ve fesleğen - eşsiz bir lezzet kombinasyonu.
İçindekiler:
- Mozzarella mini topları - şiş sayısına göre
- taze fesleğen yaprağı - birkaç parça;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
- balzamik sirke - 1 çay kaşığı
- Baharatlar - tatmak
Yemek pişirme:
Domates ve mozzarella toplarını ortadan ikiye kesin. Bir kapta sirke, baharatlar, zeytinyağını karıştırın. İçine domates ve peyniri ıslatıp 40 dakika bekletin.
Domates, fesleğen yaprağı ve peyniri bir şişin üzerine geçirin. Domates ve peynir topu birbirine kesilmelidir.
Enfes ve sofistike bir atıştırmalık hazırlamak için bir seçenek. kereviz ve kaplan karides- Sofralarımızda ender misafirler, yani misafirleri şaşırtmak için bir sebep var demektir.
İçindekiler:
- Haşlanmış kaplan karidesleri - şiş sayısına göre
- Kereviz - 2 sap
- Zeytin - şiş sayısına göre.
Yemek pişirme:
Yıkanmış kereviz sapından karidesin büyüklüğüne göre tekneleri kesin. Bir şişin üzerine bir zeytin, kuyruğu yukarı gelecek şekilde bir karides geçirin ve ardından tekneye yapıştırın (çıkıntı yapın).
Patates ve et ile besleyici atıştırmalık. Akşam yemeğine güzel ve doyurucu bir başlangıç.
İçindekiler:
- Patates - 500 gr
- taze salatalık - 1 adet.
- Hafif tuzlu ringa balığı parçaları - 100 gr
- yumuşak peynir - 2 yemek kaşığı. l.
- Salata soğanı - 1 adet.
- taze dereotu - tatmak
- Sarımsak - 2 diş
- Yaban turpu hazır - 1 çay kaşığı.
- Baharatlar - tatmak
Yemek pişirme:
Patatesleri dilimler halinde kesin ve fırında pişirin. Soğan küpler halinde kesin. Salatalığı üç ila dört milimetre kalınlığında halkalar halinde kesin. Yeşillikleri doğrayın. Peyniri sarımsak, yaban turpu ve otlarla karıştırın, karıştırın.
Bir parça patates üzerine salatalık, ringa balığı, soğan koyun. Her şeyi bir şişle sabitleyin, üstüne bir top peynir karışımı koyun.
Çok basit ve lezzetli sağlıklı atıştırmalık.
İçindekiler:
- Sert peynir - 50 gr
- ekmek - 1 adet.
- salatalık - 1 adet.
- Hafif tuzlu somon - 100 gr
- Bulgar biberi - 1 adet.
- Zeytin - şiş sayısına göre
Yemek pişirme:
Tüm malzemeler önceden eşit daireler halinde kesilir. Daha sonra bir şişe zeytin, balık, salatalık, ekmek, biber, peynir dizilir.
Kesinlikle sıradışı kombinasyon tatlı tarihler ve tuzlu domuz pastırması.
İçindekiler:
- Pastırma - porsiyon başına
- Tarihler - porsiyon sayısına göre
Yemek pişirme:
Pastırmayı ince şeritler halinde kesin. Her birine bir tarih koyun ve bir rulo haline getirin. Bir kürdan ile tutturun, bir fırın tepsisine koyun ve beş dakika fırına koyun.
Çıkarın ve servis yapın.
Lezzetli, parlak ve tuzlu atıştırmalık en basit ürünlerden.
İçindekiler:
- Buğday krutonları - şiş sayısına göre
- Füme domuz pastırması - 150 gr
- Kiraz domates - şiş sayısına göre
- hardal - tatmak
- maydanoz - tatmak
Yemek pişirme:
Krutonlar büyükse, önceden 3x3 santimetreden büyük olmayan parçalar halinde kesin. Krutonları hardalla yağlayın. Bir şişin üzerine bir domates koyun, bir dilim domuz pastırmasını rulo haline getirin, bir tostun üzerine koyun, üzerine bir parça maydanoz koyun ve her şeyi bir şişle çeri domatesle delin.
tatlı kanepe taze meyve. Lezzetli, kolay ve basit.
İçindekiler:
- kivi - 2 adet.
- çilek - 5 adet.
- Ananas (taze veya konserve) - 100 gr
- kavun - 150 gr
Yemek pişirme:
Tüm meyveleri eşit küpler halinde kesin (mümkünse). Sırayla şiş üzerinde ip: kavun - ananas - kavun - kivi - çilek.
Kanepeler için meyveleri servis yapmadan hemen önce kesmek daha iyidir, aksi takdirde meyve suları salınır, sararır ve görünüşlerini ve tatlarını kaybederler.
Parlak ve sağlıklı bir atıştırmalık. Birçoğu, özellikle kara ekmekle birleştirildiğinde, ringa balığı için kayıtsız değildir. Bir tarifte iki çeşit kanepe.
İçindekiler:
- Hafif tuzlu ringa balığı - 1 adet.
- taze havuç - 1 adet.
- Ceviz- tatmak
- Çavdar ekmeği - 1 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- taze salatalık - 1 adet.
- İşlenmiş peynir - 50 gr
- Mayonez - 3 yemek kaşığı. l.
Yemek pişirme:
Havuç rendeleyin, üzerine sarımsak sürün, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. mayonez ve iyice karıştırın.
Ekmeği ince kareler halinde kesin ve bir tavada kurutun.
Ringa balığı kesin, kemikleri çıkarın ve ekmeğin boyutuna göre dilimler halinde kesin.
Ekmeği mayonezle hafifçe yağlayın, üstüne biraz havuç koyun. Üzerine biraz ezilmiş fındık dökün - bir parça ringa balığı. Tüm katmanları bir şiş ile delin.
Kanepenin ikinci versiyonu için ekmek dilimlerinin üzerine biraz peynir, ardından bir parça salatalık, ringa balığı koyun ve her şeyi bir şişin üzerine geçirin.
Lezzetli ve çok besleyici bir atıştırmalık. Ciğer pirzola, kanepeler için çok sıra dışı bir malzemedir.
İçindekiler:
- Sığır karaciğeri - 500 gr
- havuç - 1 adet.
- Ampul - 1 adet.
- kiraz domates - 10 adet
- Krem peynir - 150 gr
- fesleğen - tatmak
- Sarımsak - 1 diş
- Sert peynir - 50 gr
- Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.
- tavuk yumurtası - 1 adet.
- Un - 2 yemek kaşığı. l.
- Çam fıstığı - 40 gr
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
- Baharatlar - tatmak
Yemek pişirme:
Karaciğeri öğütün ve ekşi krema, yumurta, un ve baharatlarla karıştırın. Krep pişirmeniz gereken kıyma almalısınız.
Havuçları rendeleyin, soğanı doğrayın ve bir tavada birlikte kızartın. Hafifçe soğuduklarında Mascarpone peyniri ile karıştırın ve bir karıştırıcıda iyice çırpın.
Sert peyniri ayrı ayrı rendeleyin, sarımsağı sıkın, fesleğen, fındık ve yağı ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcıda öğütün.
Atıştırmalığı katlamaya başlayın: kreplerin üzerine biraz önce havuç sosu, sonra başka bir gözleme, ikinci sos (fesleğenli), başka bir gözleme ve ardından vişnenin yarısı.
güzel, çekici dış görünüş abur cubur. Hafif yiyecekler akşam yemeği için harika bir başlangıç yapar.
İçindekiler:
- Hafif tuzlu ringa balığı - 1 adet.
- Haşlanmış bıldırcın yumurtası - 10 adet.
- Tereyağı - 50 gr
- Çavdar ekmeği - 1 adet.
Yemek pişirme:
Ringa balığı kemiksiz kesin. İnce uzun şeritler halinde kesin. Ekmek dilimlerini yaymak Tereyağı. Yumurtaları soyun ve uzunlamasına kesin, hazırlanan ekmeğin üzerine koyun. Yelken gibi görünmesi için bir şişin üzerine uzunlamasına bir parça ringa balığı geçirin. Ortaya çıkan şiş ile ekmeği yumurta ile delin.
Güzelce tasarlanmış küçük ve güzel atıştırmalıklar tek bir şenlikli masa veya büfe tamamlanmadı. Kanepeler hakkında, evde kendi başınıza pişirebileceğiniz basit ve lezzetli fotoğraflı tarifler bugün size bu sitenin sayfalarında anlatacağım. Ziyafetin en başında masaya servis edilen bu güzel küçük sandviçleri süslemek için elbette pek çok seçenek var. Ve sadece küçük atıştırmalıklar yaptığınız ürünlerin kalitesini değil, aynı zamanda güzel bir sunum ve tasarımı da dikkate almak çok önemlidir.
İçindekiler
- - beyaz ekmek (somun) 100 gr
- - kırmızı balık 100 gr
- - 5 zeytin
- - yumuşak peynir 50 gr
- - 5 dal dereotu
- - taze salatalık 1 adet
Yemek pişirme
Belki de en lezzetli balık mezelerinden biri somonlu kanepedir. Bunları hazırlamak için önce somundan kabukları kesmeli ve kareler halinde kesmelisiniz. Her somun karesine yumuşak krem peynir sürün. Bunu yapmak için Philadelphia peyniri, mascarpone veya işlenmiş diğer yumuşak peynirleri alabilirsiniz. Salatalığı eğik olarak oval parçalar halinde kesin ve yumuşak peynirin üzerine yerleştirin. Kırmızı balığı (somon, alabalık) dilimleyici ile ince dilimler halinde kesin, gül şeklinde sarın ve salatalığın üzerine koyun. Küçük dereotu dallarını kırmızı balığın üzerine güzelce yerleştirin. Daha sonra zeytinleri şiş veya kürdan üzerine doğrayın ve bitmiş kanepeleri kırmızı balıkla delin. Bu tür kanepeleri bir büfe masası veya başka bir kutlama için hazırlayabilirsiniz. Zeytinli ve kırmızı balıklı kanepe, ister doğum günü ister düğün olsun, her masayı süsleyecektir.
Havyarlı kanepeler hazırlamak için beyaz ekmek, kırmızı havyar, tereyağı ve kıvırcık maydanoz gerekir. İtibaren Beyaz ekmek aynı şekildeki daireleri hafifçe sıkın ve üzerlerine tereyağı sürün. Daha sonra yağın üzerine kırmızı havyarı koyun ve kanepeyi bir tutam kıvırcık maydanozla kırmızı havyarla süsleyin. Kırmızı havyarlı kanepeler için çok fazla seçenek yok. Bu tür kanepeler avokado, zeytin ve haşlanmış yumurta ile iyi gider. Dereotu, yeşil bir garnitür olarak iyi çalışır. Ve Rusça'da kırmızı havyar servis ediyorsanız, kesinlikle krep pişirmelisiniz.
Avokado kanepeli atıştırmalıklar servis ediyorsanız, önce avokado posasını püre haline getirmeniz, üzerine limon suyu serpmeniz, karıştırmanız ve ardından bir tost ekmeğinin üzerine koymanız gerekir. Avokadonun üzerine kırmızı havyar, bir tutam dereotu koyun ve dekoratif bir şiş ile servis edin. Ekmek yerine, kanepeler için temel olarak yarımlar kullanılabilir. haşlanmış yumurta. Avokado posası ile doldurulmaları, kırmızı havyar koymaları ve üstüne kesilmiş zeytin halkaları koymaları gerekir. Ekmeğin üzerine siyah havyarlı kanepe de yapılabilir, önce yumuşak krem \u200b\u200bpeynir sürülür ve ardından üzerine siyah havyar ve bir dal dereotu konulan yarım bıldırcın yumurtası konur.
Ringa balığı kanepesi gri ekmek üzerinde yapılmalıdır. Birisi bir parça gri ekmeği tereyağla yağlamayı ve üstüne ringa balığı filetosu koymayı sever. Ama yumuşak lor peynirini ekmeğin üzerine yaymak ve üstüne bir parça ringa balığı koymak daha faydalı olur diye düşünüyorum. Ringa balığının üstüne bir dal dereotu koyabilirsiniz. Sonra bir şişle bir zeytin delin ve onunla ringa balığı ile hazır kanepeleri delin. Pancar kanepesinin nasıl yapıldığını bilmiyorsanız, aşağıdaki video en çok gösterilmektedir. faydalı yol pancar ve ringa balığı ile şiş üzerinde yemek pişirme kanepeler.
Güzel küçük atıştırmalıklar yapmanın bir başka yolu da karidesli kanepeler yapmaktır. Bıldırcın yumurtası bu tür kanepeler için her zamankinden daha uygundur. Beyaz ekmek küp şeklinde kesilmeli ve fırında biraz kurutulmalıdır. Sonra her dilim ekmeği yumuşak krem peynirle yayın. Bıldırcın yumurtasını ikiye bölün ve peynirle bulaşan ekmek dilimlerinin üzerine sarısı aşağı gelecek şekilde koyun. Sonra bir şiş alıp üzerine küçük bir karides, ardından küçük bir çeri domates ve onunla yarım yumurtayı ekmekle delmeniz gerekir. Çeri domatesli ve karidesli kanepe her zaman muhteşem ve iştah açıcı görünecektir.
Hazırlamak güzel kanepeler küçük mutfak halkasını ekmek, peynir, jambon ve aynı şekle sahip diğer ürünleri daire şeklinde sıkmak için kullanabilirsiniz. Aynı şekle sahip kareleri bıçakla kendiniz kesebileceğiniz gibi, kanepeler için özel kalıplar yardımıyla da bu işlemi yapabilirsiniz. Kanepeler için hangi formlarda yıldız işareti, kalp, güneş ve diğer formlar olabilir. Özel bir mağazadan veya internetten bir kanepe seti satın alabilirsiniz. Kanepe yapım seti en güzelini yapmanıza yardımcı olacak ve orijinal sandviçler tatil masasında kanepeler.
Sucuklu kanepe, hardal ve mayonez ilavesiyle hazırlanabilir. Küçük beyaz ekmek parçalarına 3'e 1 oranında hardallı karışık mayonez sürüyoruz. Sonra üstüne bir marul yaprağı koyun. 
ince dilimlenmiş haşlanmış sosis(doktora olabilir) ve birkaç kez katlayın. Bir şişin üzerine bir zeytin, ardından yarım çeri domates ve sosisli ekmek yapıştırıyoruz. Ayrıca jambonlu kanepeler de pişirebilirsiniz. AT bu durum domates yerine bir daire taze salatalık kullanabilirsiniz. Ve bir zeytin yerine, yarım bıldırcın yumurtası veya bir kapak salamura küçük mantar ve dereotu. Jambon, sosis, haşlanmış domuz eti gibi et ürünleri peynirle iyi gider ve bu kanepe tarifinde küp şeklinde kesilmiş herhangi bir sert sarı peynir kullanılabilir.
peynirli kanepe evrensel aperatifler, her zaman bir büfe masası hazırlamak için kullanılır. Peynirli kanepe çeşitleri, tatlı versiyonunda meyveli olanlar ve tuzlu versiyonunda yapılanlar olarak ikiye ayrılabilir. et ürünleri. Şiş üzerinde mavi peynir tarifleri bu kanepede çok güzel görünecek. Peynir üzümle iyi gittiği için üzümlü ve peynirli kanepeler her kutlamada aperatif olarak uygundur. Yapmaları çok kolay ve her zaman lezzetli! Sert kaşar veya mavi peynir küplerini üzümlerle dönüşümlü olarak şişlerin üzerinde doğrayın ve güzel bir tabakta servis edin.
Çocuklar için kanepe pişirmek istiyorsanız, bazı masal karakterleri veya hayvanlar şeklinde hazırlanmalıdır. Çocuk kanepeleri şeklinde yapılabilir. uğur böceği, arılar, zeytin ve zeytinlerden kirpi ve diğer hayvanlar. Her şey hayal gücünüze ve becerinize bağlıdır. Çocuğunuzun bu tür meyve kanepelerini kendisinin yapması güzel. Bu, çocuğun gelecekteki yaratıcı yeteneklerini olumlu yönde etkileyecek yaratıcı hayal gücünü geliştirir. Üstelik meyve kanepelerini kendiniz yapmak kolaydır. Bunu yapmak için farklı sulu olgun taze meyveler, kanepe sıkmak için kalıplar, şişler ve minimum zaman ve sabır almanız gerekir.
Kanepe yapmak için kalıplarınız yoksa, sıradan bir tek kullanımlık plastik şırınga kullanabilirsiniz. Bunun için iğnenin sıkıştığı kısmı kesip, pistonlu tüpler için aklınızda bırakmanız gerekiyor. dizmek için meyve kanepelerişırıngalı şişlerde çok uygundur ve meyveler aynı yuvarlak şekildedir.
Geleneksel büfe aperatifleri- bunlar, içindeki malzemelerin şişlerle birleştirildiği küçük kanepeli sandviçlerdir. Bir fotoğrafla şiş üzerindeki atıştırmalıklara baktığınızda, bileşen bileşenlerin etten veya etten tamamen farklı olabileceğini görebilirsiniz. balık ürünleri meyve ve sebzelere. Bunlar herhangi bir masayı süsleyecek.
Hazırlamak şiş üzerinde soğuk mezeler, bir somun, peynir, jambon ve zeytine ihtiyacınız olacak. Kanepelerin parçalarını aynı yapmak için somun, peynir ve jambonu katmanlar halinde birleştiriyoruz ve ardından ortaya çıkan sandviçi istenilen şekilde parçalar halinde kesiyoruz. Düzgün kareler yapabilir veya küçük hamur kalıpları kullanabilirsiniz.
Önce bir şişin üzerine bir zeytin deliyoruz ve ardından jambon, peynir ve ekmekten oluşan sandviç ortaya çıkıyor. Çok tarifi yapacak olarak . Diğer bir seçenek ise bir dilim uzun somun ekmek, bir salatalık, bir dilim hafif tuzlu somon veya alabalık ve bir zeytindir. Veya küçük bir çeri domates, bir top mozzarella peyniri ve aynı büyüklükte kızarmış köfte. Aralarında bir kat salatalık dilimleri yapabilirsiniz.
Bir Fransız somununun üçte birini ince ince dilimleyin ve yayın. ekmek kolay sıvı yağ. Her parçanın üzerine yeşil bir marul yaprağı, bir domates çemberi (tüm porsiyon için 2 domatese ihtiyacınız olacak) ve üstüne bir salatalık (1 parçaya ihtiyacınız olacak) koyun. Zeytini bir şişin üzerine geçirin ve sebzeleri sabitlemek için kullanın.
Eh, erkekler için aşağıdaki doyurucu sunuyoruz şiş üzerinde meze tarifi:
Rendelenmiş yaban turpu ile karıştırılmış tereyağı dilimleri buğday ekmeği. Çerez kesici kullanarak daireler kesin. dilimlere böl çiğ tütsülenmiş sosis ve peynir aynı kalıbı kullanarak onlardan daireler kesin ve ortadan kesin.
Sosis ve peynir çemberlerinden poşetleri toplayın. Bu poşetleri ekmek dilimlerinin üzerine koyun ve her birinin içine tatlı biberle doldurulmuş birer zeytin koyun. Çabalarınızın sonucunu bir kokteyl şişiyle tutturun. BT harika seçenek.
Şiş üzerinde açık büfe atıştırmalık
Harika şiş üzerinde açık büfe meze peynir ve salatalıklı bir seçenek olacak, ancak buna ihtiyacınız olduğu için adlandıramayacağınızı unutmayın. ön işleme Beyaz ekmek.
İçindekiler:
sert peynir - 50 gr;
salatalık - 1 adet;
Füme haşlanmış jambon - 100 gr;
Domates - 2 adet;
Limon - 1 adet;
beyaz ekmek - 6 dilim;
İstenilen miktarda zeytin;
Tereyağı.
Beyaz ekmek dilimlerinin kabuğunu kesin ve bunun için bir bardak kullanarak daireler çizin. Ortaya çıkan somunları bir fırın tepsisine koyun ve fırına gönderin. Orada kurusunlar.
Ekmek soğuduktan sonra üzerine tereyağı sürülmeli, üstüne bir dilim peynir, salatalık ve belirtilen malzemelerden herhangi biri konulmalıdır. lezzetli şiş üzerinde aperatif hazır!
Ekmek kullanılmayan çok orijinal bir yemek de hazırlayabilirsiniz. Bir ısırık al haşlanmış sığır eti, küçük parçalar halinde kesin (boyut olarak kanepelere benzeyecek şekilde). Her parçanın üzerine taze bir fesleğen yaprağı koyun, bir dilim domuz pastırması ile sarın ve birkaç dakika fırına koyun. Bitmiş ruloları süslemek için güneşte kurutulmuş domates kullanın. Pekala, yemeği düzeltmek için elbette bir şiş veya kürdan kullanın. Bitmiş orijinal şiş üzerinde meze servis edilebilir!
Tüm ev kadınları arasında çok popüler olan - sadece bir tanesi şiş meze tarifi photo iştah açacak kadar. Ve evet, hazırlanmaları oldukça kolaydır.
İçindekiler:
İnce lavaş - 2 yaprak;
Domates - 3 adet;
Balık ezmesi - 1 banka;
Tereyağı - 50 gr;
Yeşiller (maydanoz ve dereotu).
Önceden hazırlanmış pide ekmeğini masanın üzerine yayın. Onları mağazadan satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.
Pide yaprağının tüm yüzeyini tereyağı ile yağlayın ve üzerine sürün. balık ezmesi eşit şekilde yaymaya çalışıyoruz.
Yağlanmış pide ekmeğini sarın, streç film ve birkaç saat buzdolabına koyun - rulo ıslatılmalıdır.
Dondurulmuş rulo küçük parçalar halinde kesilmeli, bu minyatür ruloların genişliği 1-1,5 cm olmalıdır.
Malzemeleri şişlerin üzerine şu sırayla dizin: dereotu, domates, rulo. Bitti şiş üzerinde soğuk mezeler Düz bir tabakta veya tabakta servis yapın.
Web sitemizde bulduğunuz şenlik masasında yemek yapacaksanız, lezzetli kanepeler hazırlamak için biraz kıyma ayırın.
yakıt ikmali kıyılmış et pirzola ile aynı şekilde - yumurtayı, tuzu ve baharatları ekleyin. Minik pirzolaları kızartıp top haline getirin ve soğutun. Sert peyniri küçük parçalar halinde kesin. büyük salatalık daireler halinde kesin, ancak yemeğinizin özellikle etkileyici görünmesini istiyorsanız, salatalık kullanın. Bir şişin üzerine salatalık turşusu dizin, et topu ve bir dilim peynir. Kanepeleri süslemek için marul yapraklarını servis tepsisine yerleştirin.
Şiş üzerinde atıştırmalık "Yunan kardan adamlar"
Fotoğraflı şiş üzerinde atıştırmalıklar bazen çok komik görünüyorlar, örneğin, harika bir arkadaş olabilirsiniz - meze "Yunan kardan adamlar", bu Yeni Yılı veya kış doğum gününü kutlamak için harika bir meze.
Bu kanepeyi hazırlamak için mozzarellayı kenarları 2 cm olan küçük küpler halinde kesin, birkaç fesleğen yaprağını öğütün, doğranmış kırmızı biberle karıştırın ve elde edilen karışımla peynir dilimlerini hafifçe ezin.
Sırayla fesleğen yapraklarını, çeri domatesleri, tekrar fesleğen yapraklarını, zeytinleri ve mozzarella peynirlerini şişlerin üzerine dizin. Fesleğen yapraklarıyla süslenmiş beyaz tabaklarda servis yapın.
Şiş üzerinde meze "Salatalık tekneleri"
Bu doğru şiş üzerinde hafif atıştırmalıklar, aynı zamanda alışılmadık derecede orijinal görünümlü ve lezzetli - bu tür "tekneleri" bir sonraki tatil için hazırladığınızdan emin olun.
İçindekiler:
salatalık - 1 adet (büyük salata);
içinde kurutulmuş domates sebze yağı- 10 adet;
Germelin (veya başka bir yumuşak peynir) - 150-200 gr;
fesleğen yaprağı - 12-16 adet;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
Salatalığı kalın halkalar halinde kesin, ikiye bölün ve tohumları çıkarın - sonuç tuhaf tekneler olacaktır. Onları peynirle doldurun, üstüne bir fesleğen yaprağı koyun, bir dilim güneşte kurutulmuş domates ve her şeyi bir şişle sabitleyin.
"Bir şiş üzerinde ringa balığı"
Görünüşe göre olağan balık fileto lezzetli bir şenlikli yemeğin parçası olabilir.
İçindekiler:
Yağda ringa balığı filetosu - 3 adet;
Ketçap - 4 yemek kaşığı. ben;
zeytin - 1 avuç
salatalık - ½ adet;
kırmızı biber - ¼ adet;
Salata - 3 yaprak.
Marul yapraklarını bir tabağa koyun (doğal olarak iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır), üzerine bir kaşıkla ketçap koyun (mayonez veya pesto gibi en sevdiğiniz soslardan herhangi biriyle değiştirilebilir).
Önce zeytinleri şişte doğrayın, ardından bir parça ringa balığı filetosunun üzerine bir zeytin daha koyun ve ortasına kadar rulo şeklinde sarın. Fileto bir şiş ile dalgalar halinde delinmeli, böylece sonuç bir tür "tekne" olsun.
Kompozisyon, bir parça kırmızı biberle tamamlanır ve tüm yapıyı tutacak kadar kalın olması gerektiğine dikkat edin. Hazır atıştırmalıkları ketçapla süslenmiş marul yapraklarının üzerine koyun. Ayrıca dekorasyon olarak bir salatalık spirali ekleyin.
Jambon ve mantarlı meze
İçindekiler:
Jambon - 200 gr;
Petrol - 200 gr;
Peynir - 200 gr;
Zeytin - 1 kutu (zeytin çekirdeksiz alınmalıdır);
Puf böreği - 300 gr;
Tereyağı - kızartmak için;
beyaz susam
kimyon
Baharat
Mantarları biraz tereyağı, tuz ve karabiberle soteleyin. Peyniri ve jambonu küçük küpler halinde kesin. Şişleri alın ve üzerlerine mantar, peynir ve jambon küpleri, zeytin doğrayın.
Milföy hamurunu açın ve şeritler halinde kesin. Bu şeritleri dolgunun etrafına sarın. Şişleri bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine kimyon ve susam serpin. onları koy sıcak fırın ve 20 dakika sonra harika bir lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.
Karidesli soğuk meze
İçindekiler:
Haşlanmış dondurulmuş karides (küçük değil) - 1 kg;
Sarımsak - 2-3 diş;
zeytin - tatmak;
soya sosu - 2 yemek kaşığı;
Tuz - 2 yemek kaşığı;
Bitkisel yağ - kızartmak için
Dondurulmuş karidesleri bir kaseye koyun ve üzerine dökün. soğuk su. Tuzlayın ve ateşi açın. Sıvıyı kaynatın ve tencerenin içindekileri bir kevgir içine boşaltın. Deniz ürünleri soğutulduktan sonra kabuk ve damarlardan dikkatlice temizlenmelidir.
Sarımsağı soyun ve bir presten geçirin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, içine karidesleri koyun, soya sosu ve sarımsak. Hafifçe karıştırmayı unutmadan, pişene kadar her şeyi kızartın. Ardından tavayı ocaktan alın ve karidesin soğumasını bekleyin.
Karidesleri şişlerin üzerine geçirin, üstüne bir zeytin koyun, istenirse aşağıya bir küp sert peynir ekleyebilir veya bitmiş atıştırmayı bir tabağa koyabilirsiniz.
Şiş üzerinde atıştırmalıklar da arayabilirsiniz. ulusal mutfaklar. Örneğin, harika bir yemek yaptığınızdan emin olun. ispanyol yemeğişiş üzerinde - banderilla.
Klasik banderilla çeşidi:
Zeytin, birkaç parça yeşil biber, hamsi. mayonez ile bulaşmış bıldırcın yumurtası, midye, bir parça yeşil veya kırmızı biber. Champignon kapağı (ham veya termal olarak işlenmiş), karides, doğranmış otlar ve sarımsak ile doldurulmuş champignon kapağı.
Çeşitli banderilla seçenekleri:
1. Bir küp siyah ekmek, isteğe bağlı olarak bir küp tuzlu balık, bir dilim mavi damarlı peynir, bir küp siyah ekmek.
2. Yarım enginar, bir parça ton balığı yağı, diğer yarım enginar.
3. Küçük bir soğan turşusu, yağda bir parça ton balığı, salatalık turşusu, bir zeytin.
4. Tatlı biber şeridi, küp jambon, kornişon salatalık, küp jambon, dolmalık biber şeridi.
5. Bir şerit tatlı sarı veya kırmızı biber, bir dilim peynir, tütsülenmiş midye, bir zeytin.
Pratik olarak diyet sebze veya şiş üzerinde meyve aperatifleri, fotoğrafçok baştan çıkarıcı görünüyor. Bu yemekler hafif içecekler için mükemmeldir. Bir parça ananas, üzüm, peynir, çilek dönüşümlü olarak bir şiş üzerine delinir. Veya çeri domates, peynir, salatalık bloğu ve dolmalık biber. Genelde tarifleri çok çeşitli olan şiş üzerinde atıştırmalıklar her şeyden hazırlanabilir ve fantezi uçuşu yalnızca ürünlerin varlığı ve birbirleriyle uyumluluğu ile sınırlıdır.
Kanepeler, en çok büfe masalarında masaları süsleyen çok küçük sandviç çeşitleridir. Temel, küçük bir parça ekmek (veya kurabiye) ve bir "doldurma" dır.
Tabii artık ekmek kullanmadan kanepe yapıyorlar. Kolaylık sağlamak için, kanepeler bir şiş üzerine dizilir, ilk olarak minyatür sandviçler almak daha uygundur ve ikincisi, kanepeler parçalanmaz ve güzel, orijinal şeklini korur. Bugüne kadar kanepe yapmak için pek çok tarif var. Bize göre en başarılı olanı sunuyoruz.
peynir ve salatalık ile kanepe- Tarif
Pişirmek için " peynir ve salatalık ile kanepe" ihtiyacın olacak
- 50 gr sert peynir
- 1 salatalık
- 100 gr füme haşlanmış jambon
- zeytin
- zeytin
- 2 domates
- 1 limon
- 6 dilim beyaz ekmek
- Tereyağı
Peynirli ve Salatalıklı Kanepe Tarifi
Ekmek dilimlerinden kabuğu kesin, bir bardakla daireler kesin. Ekmeği bir fırın tepsisine koyun ve ardından bir fırında kurutun. Ekmek rulolarını soğutun, ardından her birine tereyağı sürün, üstüne bir parça peynir, salatalık ve listelenen malzemelerden herhangi birini yerleştirin. Kanepeleri şişlerle sabitleyin.
"Dil ile kanepe" - yemek tarifi
"Dil ile kanepe" hazırlamak için ihtiyacınız olacak
- 300 gr siyah ekmek
- 100 gr haşlanmış sığır dili
- 100 gr tereyağı
- 1 inci. l. doğranmış yaban turpu
- 2 adet haşlanmış tavuk yumurtası
- 2 adet taze salatalık
- 100 gr ekşi krema
- 50 gr maydanoz
- bir tutam tuz
Dilli Kanepe Tarifi
Ekmeği 1 cm genişliğinde küçük dilimler halinde kesin, her iki tarafını da az miktarda bitkisel yağda her iki tarafını da kızartın. Alınan krutonlardan daireler kesin. Tereyağı ve yaban turpu karışımı hazırlayın. Üzerine ekmek halkaları yayın ve üstüne dilden aynı çapta daireler koyun. Üzerine tuzlu ekşi krema sürün ve bir salatalık çemberi koyun. Ortasından bir şiş geçirin. Yumurtaları ve yeşillikleri doğrayın, karıştırın ve elde edilen kanepeleri serpin.
"Mantarlı kanepe"- Tarif
"Mantarlı Kanepe" hazırlamak için ihtiyacınız olacak
- 200 gr marine edilmiş petrol
- 100 gr jambon
- 100 gr peynir durum çeşitleri
- 50 gr yeşil soğan
- 2 adet haşlanmış tavuk yumurtası
- 200 gr mayonez
- 1 diş sarımsak
- tatmak için karabiber
mantarlı kanepe tarifi
Mantar kapaklarını saplardan dikkatlice ayırın. Yumurta, peynir, jambon ve soğanı doğrayın. Her şeyi karıştırın ve mayonez ve karabiber ekleyin. Sarımsakları oraya sıkın. Mantar kapaklarını karışımla doldurun. Sonunda, her kanepeye bir şiş sokun.
"Lezzetli kanepeler" - Tarif
"Tuzlu Kanepeler" hazırlamak için ihtiyacınız olacak
- 300 gr herhangi bir ekmek
- 100 gr tuzlanmış somon
- 1 büyük oldukça sağlam hurma
- 1 limon
- 50 gr maydanoz
- 50 gr yeşil salata
- 50 gr yumuşak işlenmiş peynir
Baharatlı kanepeler için reçete
Ekmeği yaklaşık 1 cm kalınlığında küçük kare ince parçalar halinde kesin, bu parçaları peynirle yayın, üzerine bir marul yaprağı ve küçük bir parça hurma ve bir dilim limon koyun. Balıkları ince tabaklara kesin ve her sandviç için güzelce yerleştirin. Üzerine yavaşça bir dal maydanoz koyun. Ortaya çıkan kanepeleri şiş ile delin.
"Kabaklı kanepe"- Tarif
"Kabaklı kanepe" hazırlamak için ihtiyacınız olacak
- 1 orta boy kabak
- 100 gr tuzlanmış somon
- 100 gr sert peynir
- 5 parça. çeri domatesler
- 1 orta boy domates
- 50 gr yeşil dereotu ve soğan
- limon suyu
- bir tutam tuz
- kızartmak için bitkisel yağ
Kabaklı kanepe tarifi
Kabağı 5 mm genişliğinde ince halkalar halinde kesin, tuzlayın ve 10 dakika bekletin. Daha sonra fazla yağdan bir kağıt havluyla kurulayarak her iki taraftan biraz kızartın. Peynir ve domatesi dilimleyin. Balıkları ince dilimler halinde kesin. Şimdi bir kanepe yap. Kabağı bir tabağa koyun, ardından bir dilim somon, bir bardak peynir ve domates, tekrar kabak ve somon, yeşillikler. Üzerine bir kiraz domates koyun ve her şeyi bir şiş ile delin. Limon suyunu kanepelerin üzerine gezdirin.
"Klasik kanepeler"- Tarif
"Klasik Kanepeler" hazırlamak için ihtiyacınız olacak
100 gr ekmek
- 1 turşu
- 100 gr çekirdeksiz zeytin
- 100 gr herhangi bir mavi peynir
- 1 domates
- 100 gr yengeç çubukları
Klasik kanepe tarifi
Ekmek, peynir, domates ve yengeç çubuklarını 1 cm genişliğinde büyük küpler halinde kesin. Salatalığı uzunlamasına 4 parçaya kesin ve küpler halinde kesin. Şimdi kanepeleri bir şiş üzerinde şu sırayla toplayın: ekmek, peynir, domates, yengeç çubuğu, salatalık ve zeytin.
Ringa balığı ile orijinal kanepe- Tarif
"Ringalı Orijinal Kanepeler" hazırlamak için ihtiyacınız olacak
- 100 gr siyah ekmek
- 30 gr tereyağı
- 10 gr kıyılmış yaban turpu
- 50 gr ringa balığı filetosu
- ekşi elma
"Ringa balığı ile orijinal kanepeler" tarifi
Ekmeği ince dikdörtgen dilimler halinde kesin. Tereyağı ve turp ezmesi yapın, ekmek dilimlerinin üzerine yayın. Ringayı daha küçük parçalara ayırın ve sandviçlerin üzerine koyun. Üzerine küçük bir parça elma koyun. Kanepeyi bir şişle delin.
"Mantar turşusu kanepesi"- Tarif
"Mantar turşusu kanepesi" hazırlamak için ihtiyacınız olacak
- 200 gr ekmek
- 30 gr tereyağı
- 1 haşlanmış tavuk yumurtası
- 30 gr herhangi bir salamura mantar
- pansuman için tuz ve hazır hardal
- 50 gr yeşil soğan
- kızartmak için bitkisel yağ
Salamura mantarlı kanepe tarifi
Ekmeği küçük kare parçalar halinde kesin, her iki tarafını bitkisel yağda kızartın. Ortaya çıkan krutonları tereyağı ile yağlayın. Yumurtayı daireler halinde kesin. Sarısını çıkarın ve ince doğranmış mantarlarla karıştırın. Ortaya çıkan karışımı hardal ve tuzla baharatlayın. Yumurtaları ekmeğin üzerine koyun, mantar karışımını dikkatlice üstüne yerleştirin. Sandviçleri ince kıyılmış soğanla süsleyin.
Belki de tariflerimiz size yeni, yaratıcı fikirler için ilham verir!
Kanepe - yemek tarifleri ve fikirler: fotoğraflar
