Peynir ve domates ile fırında kıyılmış etli makarna
İçindekiler: makarna, kıyılmış et, yumurta, ekşi krema, tuz, bitkisel yağ, soğan, domates, toz kırmızı biber, sert peynirMakarna seviyorsanız bu tarifi çok seveceksiniz. İçinde makarna fırında kıyma ile pişirilir, ancak sadece böyle değil, peynir ve domates eşliğinde. Çok lezzetli, buna hiç şüphe yok!
İçindekiler:
- 200-250 gr makarna;
- 150-200 gr kıyma;
- 2 yumurta;
- 3-4 yemek kaşığı Ekşi krema;
- tatmak için tuz;
- 3 yemek kaşığı sebze yağları;
- 1-2 ampul;
- 1-2 domates;
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
- 100 gr sert peynir.
09.06.2018
Peynirli Yumurtalı Makarna Güveç
İçindekiler: makarna, yumurta, ekşi krema, süt, sert peynir, tuz, baharat, toz biberÖğle veya akşam yemeği için hızlı ve kolay bir tarif arıyorsanız, bu doyurucu ve lezzetli güveç makarna - bu tamamen aynı yemek! Pişirmesi basit ve çok kısadır ve bu tür güveç genellikle sevilir. istisnasız herkes.
İçindekiler:
- makarna - 0,3 kg;
- yumurtalar - 2-3 adet;
- ekşi krema %15 - 300 gr;
- %2,5 süt - 150 ml;
- sert peynir - 150 gr;
- tuz - 10-15 gr;
- baharatlar, öğütülmüş biber ve otlar - tatmak.
08.05.2017
Patates Püreli Güveç
İçindekiler: kıyma, soğan, pirinç, patates, yumurta, un, krema, biber, domates, tuz, krakerGüveçler neden iyidir - sadece hazırlanmazlar ve her zaman ortaya çıkarlar. Kıymalı patates güveç püresi de aynı, hem lezzetli hem de besleyici. Fırında pişirilir, bu nedenle hazırlanma sürecinde gerçekten karmaşık bir şey yoktur.
İçindekiler:
- 500 gr ev yapımı kıyma;
- 100 gr soğan;
- 150 gram haşlanmış pirinç;
- 350 gram patates;
- 1 yumurta;
- 15 gram un;
- 50 ml krema;
- 4 gr kırmızı öğütülmüş biber;
- 6-8 kiraz domates;
- tuz;
- Tereyağı;
- sebze yağı;
- galeta unu.
25.04.2017
Salatalıklardan salamura mercimek kurabiyeleri
İçindekiler: salatalık turşusu, şeker, bitkisel yağ, un, kabartma tozune olduğunu bile bilmiyorsun harika tarif bugün sizin için hazırladık. Her şeyden önce, oruç tutanlara hitap edecek - sonuçta, bahsediyoruz yağsız kurabiyeler. Üstelik mutlu olacaklar ekonomik ev hanımları- sonuçta, bu hamur işi için hamur salatalık turşusu üzerine yapılır. Kurabiyeler lezzetli çıkıyor! Mutlaka deneyin, bayılacaksınız!
İçindekiler:
- 100 gr salatalık turşusu;
- 150 gram şeker;
- 50 gram bitkisel yağ;
- 350 gr buğday unu;
- 1 çay kaşığı hamur için kabartma tozu.
24.03.2017
omlet prefabrik
İçindekiler: yumurta, süt, dereotu, döş, sosis, petrol, sarımsak, zeytin, patates, domates, yağ, tuz, italyan otu, biberYemek yapmayı bilmiyorsanız lezzetli omlet bir tavada bütün aile için, o zaman bugün size harika bir tarif söyleyeceğiz: sosis, mantar ve domates ile. Bu yemeğin yapımı kolay ve lezzetli!
İçindekiler:
- 2 yumurta;
- 90 ml süt;
- 10 gram taze dereotu;
40 gr füme döş;
40 gr tütsülenmiş sosis;
- 4 parça petrol;
- 2 diş sarımsak;
- 5 adet zeytin;
- 1-2 patates;
- 70 gram domates;
- 30 ml zeytinyağı;
- 2 tutam deniz tuzu;
- 2 tutam İtalyan otu;
- 1/3 çay kaşığı öğütülmüş karabiber.
22.03.2017
Ton balığı ve soğan ile doldurulmuş patates tekneleri
İçindekiler: Patates, konserve ton balığı, soğan, krem peynir, tuz, karabiber, yeşil soğanGenellikle patates dolması fırında pişirilir. Ancak aynı prensibe göre pişirebilirsiniz. harika atıştırmalık- ton balığı ve soğan ile. Sadece güzel değil, aynı zamanda çok lezzetli çıkıyor. Sizi bu tarifle tanıştırmak isteriz.
İçindekiler:
- büyük patates- 1 BİLGİSAYAR;
- soğan - 1/4 kısım;
- konserve ton balığı - 30 gr;
- krem peynir (veya tereyağı) - 1 çay kaşığı;
- tatmak için tuz;
- tatmak için karabiber;
- dekorasyon için yeşil soğan.
11.03.2017
Fırında beyaz ekmek kruton
İçindekiler: Beyaz ekmek, tavuk baharatı, tuz, sarımsak, bitkisel yağ, karabiberFırında baharatlı beyaz ekmek ile basit bir meze kolayca yapılabilir. Krakerler yolda veya piknikte yanınıza almak için uygundur, ilk kursa eklenebilirler. Basit ve uygun fiyatlı bir tarif.
İçindekiler:
- beyaz ekmek - 300 gr,
- bitkisel yağ - 50 gr,
- tavuk baharatı - 1 çay kaşığı,
- tatmak için öğütülmüş karabiber
- tatmak için tuz,
- sarımsak - 2 diş.
23.02.2017
Fasulye suyu ile yağsız çorba
İçindekiler: fasulye, havuç kaynatma, Karnıbahar, domates, kabak, soğan, kamut, arpa, adaçayı, kırmızı biber, karabiberfasulye suyu var iyileştirici özellikler. Öyleyse neden lezzetli yemek yapmıyorsun? sebze çorbası? Ve et suyunun dökülmesine gerek yok ve yemek daha lezzetli ve sağlıklı olacak. Aksi takdirde, böyle bir çorbanın hazırlanması normalden farklı değildir.
İçindekiler:
- fasulye kaynatma - 3 yemek kaşığı.,
- kamuta - bir avuç,
- arpa - bir avuç,
- havuç - 2 adet,
- kabak - 1 adet,
- domates - 1 büyük,
- karnabahar salkımına - birkaç parça,
- soğan - 1-2 adet,
- adaçayı - 4 yaprak,
- tatmak için kırmızı biber,
- tatmak için karabiber
- dekorasyon için maydanoz.
14.02.2017
Patates ve kabak ile yumurtasız ekşi süt köftesi
İçindekiler: un, kefir, patates, kabak, soğan, tuz, şeker, sodaEkşi sütü veya fermente kefiri atmak için acele etmeyin. Basit ama çok pişirmenizi öneririz. lezzetli turtalar patates ve kabak ile. Hamur tam tahıllı un üzerinde yumurtasız olacaktır.
İçindekiler:
- tam tahıllı un- 2 yemek kaşığı.,
- bozuk süt veya kefir - 0,5 yemek kaşığı.,
- soda - 0,5 çay kaşığı,
- şeker - 0,5 çay kaşığı,
- tuz \ b - 1 çay kaşığı,
- patates - 3-4 adet,
- kabak - 2-3,
- büyük soğan - 1/2 adet,
- tatmak için tuz.
09.02.2017
Tam buğday gevrek tacos
İçindekiler: tam tahıllı un, fasulye suyu, köri, tuz, bitkisel yağTaco sevenler için tam buğday unundan yapılan, tortillaları daha çıtır yapacak bir taco tortilla tarifi anlatmak istiyorum. Bu tür kekleri hazırlamak sizin için hiç de zor olmayacaktır.
İçindekiler:
- un - 1 su bardağı,
- köri - yarım çay kaşığı,
- tuz - bir tutam,
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı,
- fasulye suyu veya su - yarım bardak.
09.05.2016
Sebze ve kıyılmış et ile makarna güveç
İçindekiler: makarna, kıyma, havuç, soğan, bitkisel yağ, yumurta, krema, kefir, ekşi krema, tuz, karabiber, Provence otlar, sert peynirAkşam yemeğinden sonra kalan makarnadan etli ve sebzeli eşsiz bir güveç yapabilirsiniz. Yemek basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve tarifi süresiz olarak deneyebilirsiniz. Temel tarifi sizlerle paylaşıyoruz.
Gerekli ürünler:
- 200-250 gr makarna;
- 400-450 gr kıyma;
- 1 havuç;
- 1 soğan;
- 3-4 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- 4 tavuk yumurtaları;
- 100-150 gr krema, kefir veya ekşi krema;
- 1.5 çay kaşığı tuz;
- 1 çay kaşığı siyah öğütülmüş biber;
- 1 çay kaşığı kuru Provence otları;
- 100-150 gr sert peynir.
12.09.2015
Ev yapımı ekmek kırıntıları
İçindekiler: ekmek, tereyağı, bitkisel yağ, tuz, baharatlar, kuru sarımsakEkmek kırıntıları her zaman elinizin altında olmalıdır. Ve pirzola, balık ve et kızartın. Pane hazırlamak çok kolay, bu yüzden satın alın alışveriş ürünü kalitesi bilinmeyen tek kelimeyle anlamsızdır.
Kraker hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 0,5 kg ekmek;
- 2 yemek kaşığı. ben. sebze veya Tereyağı;
- biraz tuz;
- bazı baharatlar;
- bir tutam kuru sarımsak.
16.04.2015
irmikli krep
İçindekiler: irmik, elma, şeker, un, bitkisel yağ, balzamik sirkeMannik çok yüksek kalorilidir. Her zaman lezzetli ve Doyurucu kahvaltı, orijinal tatlı ve sağlıklı yemek yetişkinler ve çocuklar için. Ablam kızını her zaman kahvaltıda pişirir. Ve bu yemek bir ev çay partisi veya öğleden sonra atıştırması için iyi bir çözüm. Mannik'in önemli bir artısı "bütçesi" olacaktır. Pasta çok lezzetli.
Gerekli Malzemeler:
- sütte kaynatılmış kalın irmik lapası;
- un - 3 yemek kaşığı;
- ayçiçek yağı;
- taze elma- 2 adet;
- şeker - 2 yemek kaşığı;
- balzamik veya şarap sirkesi.
06.04.2015
sebzeli pirinç
İçindekiler: pirinç, havuç, soğan, dondurulmuş bezelye, dolmalık biber, bitkisel yağ, dondurulmuş dereotuHerkes, bu harika tahıl mahsulünün doğum yerinin, sakinleri onu mükemmel şekilde pişirmeyi öğrenen Güneydoğu Asya olduğunu bilir. Bu süre zarfında pirinç, mutfağımıza sıkıca yerleşmeyi başardı. Sonuçta, ondan yemek yapabilirsiniz çeşitli yemekler. Sebzeli pilav en iyilerinden biridir. baharatlı tat Bu yemeğin tadı yemeğinizi unutulmaz kılacak ve sebzeler de sağlıklı olacaktır.
İhtiyacımız olacak:
- bitkisel yağ - 50 gr;
- dondurulmuş dereotu yeşillikleri - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- dondurulmuş dolmalık biber - 2 adet;
- dondurulmuş bezelye - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- havuç - 1 adet;
- haşlanmış pirinç - 1 su bardağı;
- yay - 1 adet.
24.03.2015
Lezzetli peynir altı suyu börek
İçindekiler: un, peynir altı suyu, yumurta, kabartma tozu, tuz, bitkisel yağ, şekerKalori: 180
Ev yapımı süzme peynir yapımından arta kalan peynir altı suyunda krep nasıl pişirilir, detaylı bilgimizden öğreneceksiniz. adım adım tarif. İnanın bana, lezzetli, basit ve hızlı. Krep kahvaltı için hazırlanabilir, masaya servis edilebilir. çocuk tatili. Ana şey onları yapabilmek ve bu konuda yardımcı olacağız!
İçindekiler:
- peynir altı suyu - 600 ml,
- Buğday unu- 2,5 bardak,
- tavuk yumurtası - 2 adet,
- kabartma tozu - 3 gr,
- şeker - 3 yemek kaşığı,
- rafine bitkisel yağ,
- tuz - 1 tutam.
22.02.2015
Yumurtalı kruton
İçindekiler: somun, çörek, yumurta, süt, tuz, rafine bitkisel yağArtık öğle veya akşam yemeklerinde masaya servis etmeyi planlamadığınız bir somun ekmeğiniz varsa, atmak için acele etmeyin. Ondan bütün aile için bir sabah yemeği pişirebilirsiniz - yumurtalı kruton. Hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, minimum ürün ve zaman kullanılır - kullanışlı ve kolaydır.
İçindekiler:
- somun veya topuz - birkaç dilim,
- süt - 5 yemek kaşığı,
- rafine bitkisel yağ,
- yumurtalar - 3 adet,
- tuz 3 gram.
Genellikle buzdolabında aşağıdaki resmi görebilirsiniz: çeşitli kalıntıların kalıntıları et yemekleri mutlu bir tatilin ardından raflardaki tazeliğini ne yazık ki kaybeder. Ya da zor bir haftadan sonra, buzdolabında zaten kurumuş “tatlılar” bulunur - yemek için zamanları olmayan sosisler ve sosisler.
Ama onlara hemen bir son vermeyin! Yiyecekleri baharatlamanın veya biraz yıpranmış olanları kullanmanın yolları vardır. Asıl mesele, bunlar et ürünleri hasar görmemiş ve küflenmemiştir. Bugün, çevrimiçi dergi "Korolevnam.ru" lezzetli ve basit tarifler et artıklarından.
etli omlet
Artan et, sosis veya sosis kullanılabilir çırpılmış yumurtalarda. Sadece eti kes küçük parçalar, ayçiçek yağında kızartın ve çırpılmış yumurta ile doldurun.
Böyle bir omlet için mükemmel bir ek taze domates. Tat vermek için tuz ekleyin, hazır hale getirin ve taze otlar ile masaya servis edilebilir. Lezzetli ve en önemlisi pratik!
Çok lezzetli sandviçler!
Kurutulmuş sosis veya sosis kullanabilirsiniz. sıcak sandviçler. Bir dilim ekmeğin üzerine sosis koyun, tadına bir domates veya başka sebzeler ekleyin, üstüne bir parça peynir koyun ve fırına veya mikrodalgaya gönderin.
Birkaç dakika ve yemek hazır! Harika Pazar kahvaltısı!
orijinal pizza
Kurutulmuş sosis veya et artıklarını kullanmak için benzer bir seçenek Pizza! Pizzanın Rus versiyonu, buzdolabındaki her şeyi içine koymaktır, böylece kalan sosis bu yemek için mükemmel bir şekilde çalışacaktır.
Kendi hamurunuzu yapabilir veya satın alabilir, ince bir şekilde açıp sosis artıklarımızı serpebilirsiniz. Tatmak için mantar, soğan, zeytin, turşu, domates ekleyebilirsiniz. ve en ana malzeme- peynir! Yemek basit ve çok lezzetli.
Daha ekonomik tarifler yazımızda bulacağınız pizza:
et ruloları
En basit seçenek et ruloları. Bunu yapmak için pide, sosis artıkları veya yemek artıklarına ihtiyacımız var. haşlanmış et, rendelenmiş peynir ve yeşillik. Et, peynir ve otların doldurulması pide ekmeğine sarılır, mayonez eklenir ve tüm bunlar buzdolabına konur.
Harika bir atıştırmalık yapar!
"Aceleyle" etli krep
Haşlanmış et veya jambon kalıntılarından pişirebilirsiniz. lezzetli doldurma krep için. Et kıyma durumuna getirilmeli ve bir gözleme sarılmalıdır. Bir tavada krepleri kızartın.
Dolguya tekrar peynir ekleyebilirsin, eriyecek ve çok lezzetli olacak!
tavuk pirzola
Artık kızartılmış veya haşlanmış tavuk Artık çok iştah açıcı görünmeyen yemek pişirebilirsiniz. tavuk pirzola . Bunu yapmak için eti kemiklerden ayırmanız, yumurta sarısını, ekşi kremayı ve süte batırılmış beyaz ekmeği eklemeniz gerekir.
Tuz, karabiber tadı ve bitkisel yağda kızartın. Bir garnitür patates püresi ile lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği alırsınız!
Et güveç
Artan etten lezzetli güveç. Eti bir kıyma makinesinde öğütmeniz gerekir. Soğanla karıştırıp kavurun. Bundan sonra, forma eşit olarak yerleştirin ve üstüne dağıtın. patates püresi. Pişene kadar fırında pişirin.
Et salatası
Kalan haşlanmış et iyi gider salata için. Yemek pişirmek için birkaç haşlanmış patates, iki haşlanmış yumurta, soğan ve haşlanmış etimize ihtiyacınız olacak. Bütün bunları kesin, tadı tuzlayın ve mayonez ile baharatlayın. Hızlı ve lezzetli!
Gördüğünüz gibi, kurutulmuş sosis ve sosisleri, artık et ve tavuğu atmak için acele etmeyin. Onlardan yemek yapabilirsin çok sayıda sofranızı hoş bir şekilde çeşitlendirecek yemekler.
Öyleyse sevgili bayanlar, hayal kurun ve afiyet olsun!
İnsanlar israftır. Dünyadaki çöplerin yaklaşık %10'u organiktir. Çorbayı bitirmediler - lavaboda, makarnada ustalaşmadılar - çöpte. Yiyeceklere daha rasyonel davranırsanız ne kadar tasarruf edebileceğinizi bir düşünün? Süresi dolmuş ürünleri yemeye çağırmıyoruz, sadece birçok yorgun yemeğe ikinci bir hayat vermek kolay. Ve sonuç olarak, bakkala daha az gidin ve bakkaliye daha az harcama yapın. Daha az yemek parasını nasıl çöpe atacağınızı ve artıklarla neler yapabileceğinizi öğrenmek için sonuna kadar okuyun.
İttifak/Shutterstock.comDüzenli olarak gıda stoklarının envanterini çıkarın
Bir paket kurabiye aldık ama ev halkı beğenmedi. Onu rafa gönderdiler: önce kenardan, sonra onu zorladılar. Bu yüzden uzak köşede bayatladı. Benzer durumlar birçok ev hanımına aşinadır. Ürünleri satın alırken bazen onları unutuyoruz veya son kullanma tarihinden önce kullanmaya zamanımız olmuyor.
Bunu önlemek için buzdolabını, rafları ve dolapları düzenli olarak denetleyin. Hatta neyin nerede, hangi tarihe kadar tüketilmesi gerektiğini de yazabilirsiniz.
Depolama kurallarına uyun
Neyi, nerede ve ne kadar saklayacağınız konusunda Lifehacker'ın harika bir infografikleri var.
Buna ek olarak, birkaç ipucu daha:
- Yiyecekleri raflarda ve dolaplarda, bozulabilir yiyecekler ve uzun süre satın alınan ürünler ön planda olacak şekilde düzenleyin. Onlara göre bir menü yapın.
- En çok hangi yemeği bozduğunuzu yazmak için biraz zaman ayırın. Süzme peynir faydalıdır, ancak belki aileniz peynirli kek veya güveçten hoşlanmaz. Ya da çok fazla satın alıyorsunuz. Atık ürünleri takip etmek bunu anlamanıza yardımcı olacaktır.
- Yiyeceklerin ömrünü uzatan yaşam tüyolarını kullanın.
Her ürünü sonuna kadar kullanmaya çalışın
İlk olarak, her şeyi yemeyi, fazla pişirmemeyi öğrenin. Tecrübe ile gelir. Ne kadar çok pişirirseniz, tarifteki malzeme sayısına göre porsiyon sayısını belirlemeniz ve gerekirse azaltmanız o kadar kolay olur. Ayrıca ailenizin iştahına göre mutfak gereçleri kullanın. yemek yapma üç litrelik tencere pancar çorbası, eğer birlikte yaşıyorsanız.
İkincisi, ürünleri son damlasına kadar kullanın. Sosisin "kuyruğu" kaldı mı? Çöp kutusuna göndermek için acele etmeyin. Buzdolabına koyun, pizza pişirmeye veya hodgepodge pişirmeye karar verdiğinizde kullanışlı olacaktır. Bozuk süt? Dökmek için acele etmeyin: gözleme hamuru veya yapmak süzme peynir. Ekmek kurumaya mı başladı? Küçük parçalar halinde kesin, baharat serpin ve fırında kurutun. Harika bir atıştırmalık alın.
Mayonezin sadece duvarlarda kaldığı kavanoza şarap sirkesi ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin ve iyice çalkalayın. En az bir kez daha kullanılabilen kremalı bir salata sosu yapar.
Boş bir Nutella kavanozunu sıcak sütle doldurun ve iyice çalkalayın. Sıcak çikolata alın.
Maksimum içeriği elde etmek için, özellikle tükendiğinde, kalın gıda paketlerini baş aşağı yerleştirin.
Plastik ambalajı kesin, duvarlarda hala çok lezzetli şeyler var.
Limon ve portakal kabuğunu kurutun, bir blender ile öğütün ve kokulu bir narenciye baharatı olarak kullanın.
Meyve bozulmaya başlarsa, yumuşak kısımlarını kesin, gerisini kesin ve 60-70 ºС'ye ısıtılmış fırına gönderin. Gerekli süre aşağıda listelenmiştir.
Üçüncüsü, cömert olun. Çalışmak ve meslektaşlarınızı tedavi etmek için bir gece önce kızartılmış beyazları alın. Bayramdan sonra kalan jöleyi komşunuza götürün. Arkadaşlarınızı akşam yemeğine davet edin - lahana rulolarının boşa gitmesine izin vermeyin.
Artıklardan tarifler
spagetti frittata
www.charlesprogers.com Frittata, peynir, sebze ve et ile yapılan ünlü bir İtalyan omletidir. Napoli'de makarna da sıklıkla eklenir. Akşam yemeğinden arta kalan spagetti varsa Napoliten frittata yapın.
İçindekiler:
200 gr pişmiş spagetti;
3 orta boy soğan;
1 orta boy domates;
4 tavuk yumurtası;
100 ml yağsız süt;
50 gr parmesan;
4 çay kaşığı zeytin yağı;
1 çay kaşığı tuz;
0,5 çay kaşığı siyah öğütülmüş biber;
maydanoz, fesleğen ve diğer otlar.
için kızartın zeytin yağı ince doğranmış soğan. Altın rengi dönünce kalan spagettiyi üzerine ekleyin. 5-7 dakika kızartın. Beyazları iki yumurtadan ayırın, iki tam yumurta ve sütle birleştirin ve çırpın. Tuz ve biber. Yumurta karışımını, daha önce sığ bir yapışmaz tavaya aktardığınız sotelenmiş spagetti ve soğanların üzerine dökün. Yeşillikleri doğrayın, peyniri rendeleyin ve omletin üzerine serpin. Alt kısmı kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. altın kahve. Sonra omleti dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafını kızartın. Yaklaşık 5 dakika sonra yemek hazır olacaktır. Servis yapmadan önce omleti domates dilimleri ile süsleyin.
panzanella
Panzanella, sebzelerden ve sosa batırılmış bayat ekmek dilimlerinden yapılan bir Toskana salatasıdır. Sezar salatası gibi, kuruyan bir somunu “takma” göreviyle mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır.
İçindekiler
Salata için:
Baget;
2 orta boy domates;
1 orta boy salatalık;
2 dolmalık biber (sarı ve kırmızı);
1 küçük mor soğan;
3 sanat. ben. zeytin yağı;
3 sanat. ben. kapari;
1 çay kaşığı tuz;
reyhan.
Yakıt ikmali için:
100 ml zeytinyağı;
1 çay kaşığı sarımsak tozu;
0,5 çay kaşığı Dijon hardalı;
3 sanat. ben. beyaz şarap sirkesi;
0,5 çay kaşığı tuz ve öğütülmüş karabiber.
Ekmekleri küp küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kızartın. Tuzlamayı unutmayın. Bundan sonra, fazla yağı çıkarmak için baget parçalarını bir kağıt havluya koyun. Tüm sos malzemelerini karıştırarak sosu hazırlayın. Domates, salatalık, soğan ve biberleri kesin. Büyük bir kapta fesleğen ve kapari (turşu ikame edilebilir) karıştırın. Sosla tatlandırın ve krutonları ekleyin. Salatayı yaklaşık yarım saat demleyelim ve servis edelim.
Tavuk ve fasulye ile börek
Tetiana Chudovska/Shutterstock.com Burrito, etin ve sebze dolması. Birçok ev hanımı tarafından sevilir. Birincisi, tatmin edici ve ikincisi, her şeyi sarabilirsiniz. Örneğin, dünden kalan kızarmış tavuk.
İçindekiler:
kızarmış veya pişmiş tavuk;
450 gr domates;
450 gr barbunya;
100 gr yarı sert peynir;
100 gr doğranmış taze lahana;
6 buğday kekleri;
1 orta boy soğan;
2 diş sarımsak;
1 inci. ben. kimyon;
2 yemek kaşığı. ben. misket limonu suyu;
1 inci. ben. sebze yağı;
1 çay kaşığı kırmızı acı biber.
Soğanı ince doğrayın ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın. Sarımsakları bir presten geçirin ve kimyon ve biberle birlikte tavaya soğana ekleyin. Domatesleri kesin ve limon (veya limon) suyuyla birlikte bir tencereye gönderin, kaynatın. Ardından gazı azaltın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Tavuğu filetoya kesin ve şeritler halinde kesin. Fasulyeleri kaynatın ve tavukla birlikte tavaya domateslere ekleyin. 5 dakika daha kaynatın. Ardından ortaya çıkan dolguyu keklerin üzerine yayın (tortilla yerine ince lavaş), rendelenmiş peynir, rendelenmiş lahana serpin ve börek sarın.
Tartar soslu balık köftesi
Kızarmış veya buğulanmış balık sadece ilk saatlerde iyidir. Ama bu onu atmak için bir sebep değil. aslına takabilirsin balık kekleri.
İçindekiler
Köfteler için:
fileto kızarmış balık;
250 gr ekmek kırıntısı;
3 yumurta;
4 diş sarımsak;
bir limon kabuğu rendesi;
2 çay kaşığı soya sosu;
1 çay kaşığı tuz ve biber;
yeşil soğan;
Kişniş.
Sos için:
250 gr Yunan yoğurdu;
200 ml limon suyu;
Kişniş;
yeşil soğanlar;
tatmak için biber ve tuz.
Balıkları kemiklerinden ayırın ve filetoyu çatalla ezin. Üzerine doğranmış kabuğu rendesi, sarımsak, yeşil soğan ve kişnişin yanı sıra galeta unu, bir yumurta sarısı ve diğer iki yumurtanın beyazını ekleyin, soya sosu. Her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen kıyılmış etten pirzola oluşturun. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin, bitkisel yağla yağlayın ve üzerine köfteleri yerleştirin. 10-15 dakika önceden 200 ºС'ye ısıtılmış fırına gönderin. Bu süre zarfında sosu hazırlayın. Bunun için tüm malzemeleri bir blender ile karıştırın (bunun için kişniş ve soğanı önceden ince ince doğrayın). Balık köftelerini sosla servis edin.
Balık ve patates güveç
Balıkları ve aynı zamanda haşlanmış patatesleri “kullanmanın” bir başka yolu da onlardan güveç yapmaktır.
İçindekiler:
2 adet haşlanmış patatesler;
450 gr kızarmış veya buğulanmış beyaz balık;
1 küçük dolmalık biber;
1 limon;
100 gr jambon;
1 inci. ben. tahıl hardalı;
3 çay kaşığı sebze yağı;
1/4 çay kaşığı. tuz ve öğütülmüş biber;
yeşil soğan.
Patatesleri ve jambonu küpler halinde kesin. Balıkları kemiklerinden ayırın ve doğrayın. büyük parçalar. Yağı bir tavada ısıtın, doğranmış biberleri ve jambonu, tuzu ve karabiberi ekleyin ve yaklaşık 4 dakika pişirin. Daha sonra patatesleri ve balıkları ekleyin, hardal ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve 2-4 dakika daha pişirin. Limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
İçin iyi bir aşçı Ay ve sudaki yansıması dışında her şey yolunda.
Çin atasözü
Artık yemeklerden hazırlanabilecek tek şey bu değil. Böylece, patates püresinden mükemmel krepler ve yarı yenmiş köftelerden - bir güveç elde edilir.
Konuya devam etmek için kendi tarifiniz varsa, yorumlarda paylaşın.
Artık yemeklerden kalan yemeklerArtıklardan 10 lezzetli yemek. %100 Tasarruf Eski lüksün, yani dünün şölenlerinin kalıntıları çöp kutusuna atılmamalıdır. Ahlaksız, hijyenik olmayan ve israftır. Onlardan yeni bir şölen inşa edebilirsiniz - daha iyi olmasa da daha kötüsü değil!
bayat ekmekten Draniki
İçindekiler: yarım somun kuru ekmek, ne kadar süt kaldı (hiç kalmadı - su da gidecek), birkaç yumurta, birkaç yemek kaşığı un, bir parça kuru peynir, yarısı yenmiş sosis, sarımsak-tuz -baharat.
Sürecin kendisi. Ekmeği olacağı gibi kırıyoruz ve sütle dolduruyoruz (su kullanabilirsiniz). Islandıkça biraz sıkıyoruz ve diğer tüm malzemeleri hamurumuza ekliyoruz (bu, peynir - rendelenmiş, sosis - doğranmış, yumurta - kırılmış, baharatlar - isteğe bağlı). İyice karıştırıp kızartın. Normal patates krepleri gibi bir tavada. Ve patates krepleri çıkıyor - çok lezzetli!
Yarı yenmiş kesimlerden Solyanka
İçindekiler: dün ustalaşmamış tüm et kalıntıları (salam, jambon, sosis, sosis ...), kavanozlarda ne yazık ki yüzen turşular ve zeytinler, yarı kuru limon, soğan, biraz domates püresi ve bitkisel yağ, tuz ve karabiber. Ekşi krema ve isteğe bağlı otlar.
Sürecin kendisi. Soğanı geçiriyoruz, üzerine salatalık ekliyoruz ve hafifçe birlikte güveç yapıyoruz, ancak şimdilik kalan tüm etleri öğütüyoruz. Ardından soğan-salatalık rendesine patates püresini ekleyin, birkaç dakika daha pişirin. Şimdi yukarıdakilerin tümü - bir tencereye et suyu veya su (biraz tuzlu su ekleyebilirsiniz), tuz ve karabiber dökün, yaklaşık on dakika pişirin ve gereksinimlere hazır olun: “Ve takviyelere ihtiyacım var!”
karabuğday güveç
İçindekiler: dünden kalan karabuğday lapası, küçük bir soğan, ortalıkta bir parça sert peynir, maydanoz, bir yumurta, biraz süt (su da olur), bitkisel yağ, tuz ve baharatlar.
Sürecin kendisi. Soğanı halkalar halinde kesin, peyniri rendeleyin, yumurtayı çırpın. Yulaf lapasının yarısını yağlanmış bir forma koyun, mevcut peynir ve soğanların yarısını kaplayın. Üst - yeşillikler, baharatlar. Ve başka bir katman: yine yulaf lapası, yine peynir. Bütün bunları çırpılmış bir yumurta ile dökün ve yaklaşık 20 dakika pişirin.Birkaç dakika içinde, yarım saat önce kaşlarını çatan akrabalarınız: “Ah, karabuğday ...”, “Vay, karabuğday!” Diye haykırıyor.
Et kesim sosu
İçindekiler: kalan tüm sosisler, füme etler, kesimler, kebaplar vb., birkaç soğan, birkaç domates (makarna alabilir veya domates suyu), birkaç diş sarımsak, biber - ne istersen.
Sürecin kendisi. Tüm etleri ince ince doğrayın ve bir blendere gönderin, soğan ve domatesleri kızartın, ardından her şeyi karıştırın ve koyulaşana kadar bir süre pişirin. Ezilmiş sarımsak ve biber ekleyin - ve sosumuzu makarnaya veya haşlanmış pirince ekleyin. Garnitürlerin lezzet derecesi hemen yüzde iki yüz artar!
irmikli krep
İçindekiler: kalan irmik, birkaç yumurta, birkaç yemek kaşığı şeker, yarım bardak süt, birkaç bardak un, biraz sıvı yağ, yarım kaşık sönmüş soda.
Sürecin kendisi. Yukarıdakilerin hepsinden kalın, ancak dökülen (yavaşça ve tembel) hamurdan yoğuruyoruz. Hamuru yağlanmış ısıtılmış tavaya bir kaşıkla dökün ve her iki taraftan hafifçe çevirerek kızartın. Normal krep gibi kızartıyoruz. Ve yaklaşık iki kat daha fazla zevk alıyoruz!
Lavaş ruloları ve her şeyin yığınları
İçindekiler: geriye sadece birkaçı kaldı yengeç çubukları, haşlanmış yumurta, domates, salatalık, lahana, biber ... (Sebzeler kuru ise bizim için daha iyi: meyve suyu salmazlar. Ayrıca yeşillikler, soğan ve biraz mayonez. Bir paket pide.
Sürecin kendisi. Her şeyi kesiyoruz, salata yapıyoruz, tüm lavaş alanına yayıyoruz, rulo haline getiriyoruz. Her biri 4 santimetrelik "yıkayıcılara" dikkatlice kesin - ve gece için buzdolabında. Sabahları çay yapıp rulo yiyoruz.
Patates püresi ve lahana kalıntılarından Zrazy
İçindekiler: rafine edilmemiş patates püresi, sıkılmış lâhana turşusu, birkaç yumurta, birkaç yemek kaşığı un, soğan, havuç, bitkisel yağ, tuz-baharat. (Bu arada, Litvanca'da çılgına “artıklardan yapılmış” denir.)
Sürecin kendisi. Doldurma ile başlayalım. Soğanı açık altın rengine kadar kızartın, sonra havuçları birkaç dakika sonra - lahana ve pişirin, yaklaşık 20 dakika karıştırın, püreye yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi yapışkan bir hamur kıvamında un ekleyin, tuzlayın ve baharatlayın. Bir kaşık hamur alıyoruz (yapışkan olmaması için - önce ellerimizi una batırıyoruz), bir kek yapıyoruz. İçine bir kaşık dolusu dolgu koyduk (yırtılmaması için açgözlü olmadan), “mühürleyin” ve her iki tarafta hafifçe kızartın. Lezzetli!
Pirinç lapası köftesi
İçindekiler: geriye kalan haşlanmış pirinç, süzme peynir, bir yumurta, birkaç yemek kaşığı şeker ve un, bir damla vanilya, tereyağı.
Sürecin kendisi. Her şeyi birleştirip karıştırıyoruz. Deniyoruz ve gerekirse başka bir yumurta, şeker veya un ekliyoruz. Pirinç ve süzme peynir miktarına bağlı olarak, istenen kıvama ve tatlılık derecesine kadar. Köfteleri şekillendiririz, hafifçe un içinde yuvarlarız, altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartırız. Çayla gidiyoruz.
şekerli reçelli kek
İçindekiler: bir bardak şekerli reçel, bir bardak kefir, bir bardak şeker, yarım bardak un, yarım kaşık soda, galeta unu.
Sürecin kendisi. Hepsi karıştırın ve karıştırın. Reçel frenk üzümü ise, hamur garip bir renk alır, ancak bu tadı hiçbir şekilde etkilemez. Yağlanmış ve galeta unu serpilmiş bir kalıba dökün, fırına koyun, 180-200 derece ısıtın ve 20 dakika pişirin, tahta bir kürdan ile delin. Kuru çıkıyorsa - hazır, hayır - hala pişiriyoruz. Çok fazla reçel varsa, emprenye yapabilirsiniz. Pastayı biraz soğumaya bırakın, ikiye bölün, sulandırılmış su ve reçel ile yağlayın, iki keki bir araya getirin. Ve çayla iç!
Tatlı makarna güveç
İçindekiler: dünkü makarna, bir çift yumurta, 2 su bardağı süt, bir parça tereyağı, şeker, belki biraz tarçın ve vanilya şekeri.
Sürecin kendisi. Yumurtaları çırpın, süt, tereyağı, şeker ve baharatları ekleyin. Makarnayı yağlanmış bir forma koyun, ortaya çıkan dolguyu dökün - böylece biraz kaplayacak. Erişte sıvıyı emip kahverengileşene kadar fırında veya mikrodalgada pişirin. Tam mutluluk için yoğurt dökebilirsiniz! Afiyet olsun!
