Sedir sobasında kefir turtası nasıl pişirilir. Kefir üzerinde tatlı kek

Kefir turta hamurunun hazırlanması çok uygundur. ile taze yapılabilir. karbonat veya kabartma tozu. Bir maya kefir turta tarifi de lezzetlidir. Turta tatlı veya sebze ve et dolgulu olarak hazırlanabilir. En tatlı hamur işleri için basit seçenek dır-dir kefir turtası bisküviye benzer. ile turtalardan tuzlu doldurma en basiti, yuvarlanması gerekmeyen jöleli olanlardır. Hazırlanmak için minimum çaba ve zaman gerektirirler. nasıl pişirilir Oset pastası kefir hakkında makaleyi sonuna kadar okuyarak öğreneceksiniz. Belki tarifler arasında kalbinizi kazanacak bir tane bulacaksınız.

Reçeteli Ürünler

kefir 255 gr;
şeker 205 gr;
kabartma tozu 10 gr;
sebze yağı 85 gr;
un 305 gr;
tavuk yumurtası 3 adet;
kakao tozu 42 gr;
vanilya 1 gr

Yemek pişirmek

Test için yiyecek hazırlayın. Yumurtalar, kabarık bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcı ile şekerle karıştırılır. Daha sonra kefir, kokusuz bitkisel yağ (yaklaşık beş yemek kaşığı) ile birleştirilir, iyice karıştırılır. Unu kabartma tozu ve vanilya ile dökün. Topaksız, kremsi kıvamda bir hamur elde etmelisiniz.
Bölmek hazır hamur iki parçaya Bir kısma kakao, diğer kaşığa un eklenir (hamurun yoğunluğu aynı olacak şekilde). Hazırlanan forma sırayla açık ve koyu hamur dökülür. Renklerin karışmaması için hamurun farklı kaşıklarla toplanması tavsiye edilir.
Önceden ısıtılmış fırında pastayı 200 derecede 30 veya 40 dakika pişirmeye koyuyorlar. Pastayı çıkarmadan önce, tahta bir kürdan ile delinerek hazır olup olmadığını kontrol edin.

Kolay Çikolatalı Pasta Tarifi

Reçeteli Ürünler

un 265 gr;
yumurta 1 adet;
kabartma tozu 5 gr;
baharat;
pudra şekeri 10 gr;
reçel 205 mi;
kefir 105 mi;
kakao 48 gr;
bitkisel yağ 50 gr.

Yemek tarifi

Bu turta kayısı veya elmadan lezzetli çıkıyor, çok değil marmelat. Soda ile reaksiyona girdiğinde mavi bir renk verecek olan kiraz veya frenk üzümü reçeli almamanız tavsiye edilir. Reçeli bir kaseye dökün ve içine bir çay kaşığı soda dökün, karıştırın. Bunu kısa süre sonra bir reaksiyon takip edecek, bol miktarda köpük çıkacaktır.
Kefir, yumurta, şeker ve kokusuz rafine bitkisel yağ ile birleştirilir, köpük reçeli dökülür, karıştırılır. Baharatlardan sadece vanilya alabilir veya narenciye kabuğu veya bir dizi zencefil, tarçın ekleyin, küçük hindistan cevizi ve karanfil (her bileşenden küçük bir tutam).
Baharatlardan sonra elenmiş un eklenir (yaklaşık iki yüz gram gözlük) kakao ile karıştırılır. Hamurun kıvamı kremsi olmalıdır. Hamuru hazırlanan kalıba dökün. koymak sıcak fırın. Pastayı 200 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını kontrol ettikten sonra lezzetli bir kefir turtası çıkarırlar ve üzerine serperler. toz şeker.

basit elmalı turta

Reçeteli Ürünler

tereyağı 105 gr;
şeker 195 gr;
kabartma tozu 3 gr;
baharat;
elmalar 520 gr;
yumurta 3 adet;
kefir 100 mi;
un 265 ml.

Yemek tarifi

Pasta için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Kefir soda ile karıştırılarak bir süre bekletilir. Elmalar yıkanır, soyulur ve ince dilimler halinde kesilir. Tereyağı eritilir. Un elenir.
Yumurtaları bir mikser veya çırpma teli ile çırpın. Yumurta kütlesi büyüdüğünde şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin. Tüm test bileşenlerini birbirine bağlayın. Yumurta-şeker karışımına eritilmiş tereyağı, sodalı kefir eklenir ve baharatlar dökülür. Tarçın veya vanilya olabilir. Her şey iyi karıştırılmış. Un dökün (yaklaşık iki küçük bardak). Hamur kremsi bir kıvama sahip olmalıdır.
Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayıp tabanına biraz galeta unu dökerek hazırlayın. Dilimlenmiş elmalar bir kalıba dizilir ve üstüne hamur dökülür. Pastayı sıcak bir fırına koyun. 190 derecelik bir sıcaklıkta 35 dakika pişirin. Servis yapmadan önce pastanın üstünü pudra şekeri ile süsleyin.

Kefir turta tarifi "Kirazlı salyangoz"

Reçeteli Ürünler

kefir 195 mi;
kabartma tozu 10 gr;
vanilya şekeri 10 gr;
un 510 gr;
tereyağı 200 gr;
tuz;
taze kiraz 505 gr;
şeker 110 gr.

Yemek tarifi

Un elenir ve kabartma tozu ile karıştırılır. Tereyağı erimemiş, katı olmamalı. Una bir tutam tuz, vanilya şekeri, bir çorba kaşığı şeker ekleyin, pürüzsüz olana kadar öğütün.
Daha sonra bir kapta yemeğe kefir eklenir ve yumuşatılır. elastik hamur, ellerinize yapışmaması gereken. Hamur yaklaşık 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde açılır. Katman, 8 cm genişliğinde ve yaklaşık 20 cm uzunluğunda şeritler halinde kesilir.
Her şeridin ortasına bir kiraz (çekirdekleri çıkarılmış) koyun, üzerine şeker serpin ve uzun "sosisler" şeklinde sıkıştırın. Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıtla örtün. "Sosisleri" spiral şeklinde yayın ve sıcak bir fırına koyun.
190 derecelik bir sıcaklıkta kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. hazır turta pudra şekeri ile süsleyin.

patates turtası

Reçeteli Ürünler

kefir 495 ml;
kabartma tozu 10 gr;
patates 1010 gr;
soğan 110 gr;
tereyağı 85 gr;
kekik;
süt 50 gr;
yumurta 1 adet yağlama için;
un 560 gr;
margarin 245 gr;
hamur için 10 gr tuz + doldurmak için 5 gr;
sert peynir 90 gr;
öğütülmüş karabiber;
bitkisel yağ 34 ml.

Yemek tarifi

Bu kek için hamurun açılması gerekecek. Bu nedenle margarin ısıtılmaz, önceden buzdolabından çıkarılır. Taraftarlar sağlıklı beslenme hamurdaki margarini aynı miktarda tereyağ ile değiştirebilir çünkü daha sağlıklıdır.
Hazırlıklar patateslerin kaynatılmasıyla başlar. Küçük yumrular iyice yıkanır ancak soyulmaz, kaynar suya atılır ve yumuşayana kadar yirmi dakika kaynatılır. Pişirmenin sonunda patatesler suda hafifçe tuzlanır. Patatesler çatalla delindiğinde yumuşar, suyu boşaltılır ve yumrular soğumaya bırakılır.
Kefir, köpürdüğünde kaçmaması için kenarları yüksek bir kaseye dökülür, içine bir çay kaşığı soda dökün. İyice karıştırın ve soda söndürme reaksiyonunun gerçekleşmesi için beş dakika bekletin.
Un hava ile doyurulur ve elenerek safsızlıklardan arındırılır. Yaklaşık bir bardak dökülür, unun geri kalanı yumuşatılmış margarin veya tereyağı ile karıştırılarak kırıntı haline getirilir. Hamurda yumurta yoktur, bu nedenle una kefir ve soda eklenir, tuzlanır, yoğrulur yumuşak hamur com'da oluşturulabilir. Gerektiği kadar un eklenir. Bitmiş hamur, buzdolabına koymadan hemen açılabilir, ancak zamanınız varsa plastik bir torbaya koyup "dinlenmek" için yarım saat soğuğa koyabilirsiniz.
Patatesler soğuduktan sonra, dolgunun geri kalanını hazırlayabilirsiniz. Soğan Bunun için yıkayıp temizledikten sonra ince ince doğrayın. İki yemek kaşığı ile bir tavada kızarana kadar gönderin. sebze yağı. Yanmaması için sürekli karıştırın. Soğan açık altın rengini aldığında tavayı kapatın ve içini hazırlamak için soğanı bir kaseye aktarın. Soğutulmuş patatesler soyulur, kızartılmış soğanla birlikte dövülür ve tadına tereyağı, tuz, karabiber ve kekik eklenir (değiştirilebilir Provence otlar, fesleğen veya kurutulmuş dereotu). sert peynir rende üzerine sürülür, ezilmiş patates ile karıştırılır. Dolgu hazır.
Hamur buzdolabından çıkarılır, ikiye bölünür ve kekin pişirileceği fırın tepsisinin boyutuna göre açılır. Varsa kalan hamurları kesin. Keskin bıçak ve pastanın üstünü süslemek için kullanılır. Turtanın alt kısmı üst kısımdan biraz daha büyük olmalıdır, böylece fırın tepsisindeki hamurdan doldurmak için yanları bükebilirsiniz. Fırın tepsisi yağ ile yağlanır veya yağlı kağıt ile kaplanır. Bir oklava yardımıyla turtanın alt kısmı bir fırın tepsisine aktarılır, kenarları sepet şeklinde oluşturulur. Dolguyu hamur "sepetine" yayın, üst tabaka ile örtün. Eriyen peynirin akmaması için turtanın kenarlarını sıkıştırın. Turtanın üstünü birkaç yerinden çatalla delin ki kabarmasın ve şeklini korusun. Bir yumurtayı iki yemek kaşığı sütle çırptım. Silikon bir fırça kullanarak, turtanın üstünü yumurta karışımıyla fırçalayın. hazır hamur işleriçekici görünüyordu.

Kalan hamurdan çiçekler, yapraklar veya herhangi bir figür kesilir ve turtanın üzerine yayılır. Fırın önceden ısıtılır. 190 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika fırında pişirin. Bitmiş pasta ile servis edilir fermente süt içecekleri veya çay.

Lahana ve fileto ile turta

Reçeteli Ürünler

tavuk fileto 210 gr;
tuz;
kefir 295 mi;
kabartma tozu 5 gr;
un 320 gr;
bitkisel yağ 50 gr;
baharat;
beyaz lahana 205 gr;
soğan 55 gr;
mayonez 195 gr;
yumurta 2 adet

Yemek tarifi

Turtanın içini hazırlamak için lahanayı ince ince kıyın. Soğanlar küçük veya yarım halkalar halinde kesilir. Bir tavaya yağı dökün, ısıtın ve soğanları ve lahanayı koyun. Kıyılmış lahanayı bir kaşıkla karıştırarak yumuşak ve açık bej olana kadar birkaç dakika kızartın. Fileto yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir ve lahanaya gönderilir. Beş dakika sonra lahanayı ve filetoyu tuzlayın, tadına bakmak için baharat ekleyin (örneğin öğütülmüş karabiber). Lahanayı iki dakika boyunca bir kapakla örtün, ısıyı azaltın. Bitmiş dolguyu soğuması için bir kaseye aktarın.
Pişirme kabını hazırlayın ve hamuru yoğurun. Akıcı olacak. hiç meyilli gerek yok. Yeterince un yoksa, hamurun kalın ekşi kremaya benzemesi için biraz ekleyin. Kefiri soda ile karıştırın, birkaç dakika bekletin. Unu elemek. Kefire mayonez, bir tutam tuz, yumurta ve un eklenir. Hamuru yoğur. Hamurun yarısını kalıba dökün, dolguyu üstüne koyun ve ardından hamuru tekrar dökün. Fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kefir üzerinde hazır lezzetli bir turta tereyağı ile yağlanabilir veya hazır olmadan beş dakika önce yüzeyine bir kaşık sütle karıştırılmış yumurta sarısı sürülebilir. Pişirme olarak servis edilir bağımsız çanak veya ekmek yerine ilk kurslara.

Oset etli börek

Reçeteli Ürünler

un 640 gr;
süt 205 mi;
ekşi krema 42 gr;
şeker 10 gr;
sığır eti 410 gr;
baharat;
tuz;
2 çay kaşığı maya;
kefir 195 mi;
yumurta 1 adet;
tereyağı 50 gr;
yeşillik 1 demet.

Yemek tarifi

Kuru maya, iki çay kaşığı şeker ve un ile bir bardak ılık sütte seyreltilir. On yirmi dakika sonra sütün içindeki maya dağılıp hafif bir köpük oluşunca hamuru yoğurmaya başlarlar.
Mayalı süt, ılık kefir, ekşi krema, eritilmiş ama sıcak olmayan tereyağı, yumurta ve tuz hamur yoğurmak için geniş bir kaba dökülür. Sıvı malzemeleri karıştırdıktan sonra unu ilave edin ve ekmek gibi yumuşak bir hamur elde edin. Elinize yapışmamalıdır. Hamur 2 saat ılık bir yerde kabaracaktır.
Sığır eti bir kıyma makinesinde bükülür, doğranmış yeşillikler, bir tutam kırmızı ve siyah eklenir. öğütülmüş biber ve tuz.
Bitti hamur mayasıüç eşit parçaya bölünmüştür. Ortasına dolgunun yerleştirildiği her parçadan bir daire açılır. Çemberin kenarları gerilir ve dolgunun üzerine sıkıştırılır, üç yuvarlak kek elde edilir. et doldurma içeri. Turtaları fırında 200 derecelik bir sıcaklıkta yirmi veya yirmi beş dakika pişirin. kırmızı kabuk hazır olduğunda kek üzerinde görünecektir.
Osetlerin pişirdiği hamur maya turtaları kefir üzerinde, diğer dolgular için uygundur. Kefir sayesinde uzun süre bayatlama yapmaz. Bu turtalar lahana, patates, mantar, otlar ve peynir ile hazırlanabilir.

Afiyet olsun!

reçelli turta tarifleri

gür reçelli kefir turtası

1 saat 15 dakika

240 kalori

5 /5 (1 )

Canın tatlı istiyor ama buzdolabı yok taze meyve, O reçel kavanozuçöp kutularında bir yerlerde her zaman olacak! Ve tek çıkış yolunun sadece ekmekle yemek olduğunu düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz. Sadece bir bardak kefir, un, reçel ve bir saat - ve bitmiş bir turtanız olacak! Bana yemek yapmayı öğretti reçelli kefir turtası uzak 90'larda annem, buzdolabı genellikle boşken, ama şimdi en sık pişiriyorum çünkü çok az zaman alıyor. Ayrıca, kullanabileceğiniz herhangi bir reçel Uzun zamandır rafta toz toplayan , pastayı süslemede hayal gücünüzü gösterebilirsiniz. Ve kimse senin yemek yapmak için çok tembel olduğunu söylemeyecek karmaşık turta. Sık sık pişiriyorum çünkü böyle bir turtayı işe götürmek uygun: parçalanmıyor, lezzetli oluyor ve çantada fazla yer kaplamıyor.

Bu yüzden size birkaç pişirme seçeneğinden bahsetmeme izin verin. reçelli kefir üzerinde çay için kek siz de tadını çıkarın diye.

Fırında reçelli kefir turtası

Mutfak aletleri ve gereçleri: kase, kaşık, pişirme kabı, fırın.

İçindekiler

Pişirme işlemi

İlk aşama: reçel, soda.

İkinci aşama: reçel, kefir, yumurta, un, şeker.

Kefir reçeli ile hızlı bir turta için video tarifi

Tam olarak bilmeniz gerekiyorsa hamur nasıl olmalı veya soda ile reaksiyona girerek reçel yapın, ardından bu videoyu izleyin. Her şey çok net ve detaylı bir şekilde anlatılmıştır, böylece tüm detayları kendiniz öğrenebilirsiniz.

Reçelli kefir turtası. Çok basit ve lezzetli hamur işleri

https://i.ytimg.com/vi/cv3rVXDumg0/sddefault.jpg

https://youtu.be/cv3rVXDumg0

2017-04-20T13:47:38.000Z

Yavaş bir tencerede reçelli kefir turtası

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika.
Porsiyon: 6-7.
Mutfak aletleri ve gereçleri: multicooker, kaşık, karıştırıcı, kase.

İçindekiler

Pişirme işlemi

İlk aşama: reçel, soda, şeker, yumurta, un, kefir.

İkinci aşama (isteğe bağlı): ekşi krema, şeker.

Reçelli basit bir kefir turtası yapmak için video tarifi

Doğru anladığınızdan emin olmak ve hiçbir şeyi unutmamak için bu videoyu izleyin. Çok kısa olmasa da oldukça detaylı ve bu da kullanışlı. acemi aşçılar için.

MULTICOKER'DA REÇELLİ LEZZETLİ Börek, REÇELLİ BÖREK NASIL HAZIRLANIR # PIE TARİFİ

reçelli turta. Yavaş bir tencerede lezzetli bir turta nasıl pişirilir, turta tarifi. Turta Hamuru.
TARİF: 1 BARDAK - REÇEL (ÇUKURSUZ HERHANGİ), 1 BARDAK - KEFİR, 1/2 BARDAK - ŞEKER, 1 ÇAY KAŞIĞI - SODA, 1 - YUMURTA.
KREMA İÇİN: 2 YK - EKŞİ KREMA, 3 YK - ŞEKER.
KENDİ İSTEĞİNİZLE YEMEKLER VE FINDIKLAR İLE SÜSLEME.
PİŞİRME SÜRESİ: 1 SAAT.
BÖREĞİN RENGİ KARIŞIRSA REÇELİN SARI RENGİ (ELMA, ARMUT, KAYISI, VB.) ALMASI DAHA İYİ OLUR, RENGİ BİR PERİ TATTA GİBİDİR...

Vkontakte'deyiz: http://vk.com/multivarka_video
Odnoklassniki'deyiz: http://ok.ru/multivarka.video
Instagram'dayız: http://instagram.com/multivarka_video/

Kanaldaki tariflerin video dökümü: https://www.youtube.com/watch?v=RVBY4x362hk

BU VİDEO TARİFİ HER MARKA MULTICOKER İÇİN UYARLANABİLİR.

Multicooker, Tarifler, Lezzetli bir tarif, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Elektrikli Düdüklü Tencere. Çok pişirici Polaris PMC 0517AD tarifi. Marina'nın ikramı

https://i.ytimg.com/vi/iaCLi0I6SB8/sddefault.jpg

https://youtu.be/iaCLi0I6SB8

2014-01-12T15:56:28.000Z

Bir pasta nasıl dekore edilir

Yukarıdaki tarifte belirtildiği gibi, bir turta pişirebilirsiniz. krem. olmak zorunda değil Ekşi krema- başka bir tane alabilirsin, örneğin kremalı, karamelli veya çikolatalı. Turtanın üstüne fırçayla sürün ve üstünü soslar, reçel, meyve parçaları, kuru meyve veya fındıkla süsleyin. Krema yerine siz de pişirebilirsiniz. çikolata sosu. Ya da biraz hamur bırakıp kıvam alması için bir iki yemek kaşığı un ekleyip pişirme bitmeden 10-15 dakika bu hamurdan çıkartabilirsiniz. desenler. Ve fazladan zaman kaybedemezsin ve sadece pastayı serpebilirsin. pudra şekeri veya reçel ile sürülür.

pasta ne ile servis edilir

Tatlı turta verme eğilimindeyiz çay, kahve ile veya kakao. Ayrıca kaynak yapabilirsiniz uzvar veya soğuk servis yapın komposto. Misafirlerinize damak zevkinize göre meyve suları ikram edebilirsiniz. Veya soğuk dökün süt, ryazhenka, kefir veya ayran. Prensip olarak turtayı ne ile servis ettiğiniz önemli değildir, bu onun tadını kötüleştirmez, bu nedenle içecek olmadan da kolayca tüketilebilir.

Tart hamurunun hafif ve güzel olmasını istiyorsanız sarı kullanın. reçel.
Turtanın hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir turtayı dürtün. kürdan. Üzerinde test kalmamalı.
Kek kalıba yapışmışsa, o zaman onu buharın üzerinde tut ve kendisi onun gerisinde kalacak.

Diğer seçenekler

Çok fazla pişirme seçeneği var, bu yüzden herhangi birini deneyebilirsiniz. Örneğin, hazırla

Ev yapımı kekler, hem yetişkinlerin hem de çocukların her zaman sevdiği bir inceliktir. Tarif kullanırsanız aileyi kolayca memnun edebilirsiniz. lezzetli turta kefirde. Çok çabuk hazırlanır ve ana bileşen sayesinde yumuşak, hoş kokulu ve sağlıklı olduğu ortaya çıkar.

Kefir börek hamurunu yoğurmak çok kolaydır. Bisküviyi andıran kabarık çıkıyor. Ana malzemeler kefir, yumurta, şeker ve undur. Tarif soda içeriyorsa, kefir bu görevin üstesinden geleceği için sirke ile söndürmenize gerek yoktur. Basit olarak yemek pişirmek için uygun fermente süt ürünü herhangi bir yağ içeriği ve bifidobakteriler ile.

Şu anda, kefir turtaları için kullanılan ürün miktarı ve dolgu bakımından farklılık gösteren birçok tarif var. İÇİNDE tatlı hamur işleri reçel ekleyebilirsiniz taze orman meyveleri, meyve, haşhaş, fındık, süzme peynir. Tuzlu - et, mantar, peynir, lahana, patates, balık, sosis, haşlanmış yumurta ve yeşillikler. Yemek yapabilir diyet seçeneği turta - kefirde yumurtasız. Açık aceleyle jöleli veya tembel bir turta hazırlanıyor sıvı hamur, bir kısmı yağlanmış kalıba dökülür. Daha sonra dolgu serilir ve hamurun ikinci kısmı üstüne dökülür.

Keki fırına vermeden önce fırını 180°C'ye ısıtın. Ürünün pişirme süresi 20 ila 40 dakika arasında değişmektedir. Evde yavaş pişirici varsa, içinde hızlı bir turta pişirebilirsiniz. Pişirmenin hazır olup olmadığı, pastayı delmeniz gereken tahta bir çubukla belirlenir. Eğer hamur yapışmıyorsa yemeğin tadına bakılabilir.

Soğan ve yumurta ile tuzlu turta

Bu kolay ve hızlı hazırlanır. jöleli turta. Her zaman çok lezzetli ve havadar çıkıyor..

Malzemelerin listesi:

Dolguyu hazırlamak için kesmeniz gerekir küçük küpler soğanı alıp sıvı yağda hafif kavurun. haşlanmış yumurta doğramak, tuzlamak ve soğanla birleştirmek gerekir.

Turta için kefir hamuru yapmak için yumurtaları tuz ve şekerle iyice çırpmanız ve ardından çırpmayı bırakmadan kefiri kütleye dökmeniz gerekir. Daha sonra, önceden elenmiş unu kabartma tozu ile yavaş yavaş karışıma ekleyin ve kalın bir hamur yoğurun.

Bundan sonra hamurun% 70'i yağlanmış ısıya dayanıklı bir kalıba dökülmeli, dolguyu üstüne eşit bir tabaka halinde koymalı ve turtayı kalan hamurla örtün. Şimdi fırına konulmalı ve 180 ° C'de 40 dakika pişirilmelidir. Ürünün hazır olup olmadığı kibrit veya kürdan ile kontrol edilir.

İrmik ile pişirme

İrmikli turta uzun zamandır bilinen ve kanıtlanmış bir tariftir. Reçel veya ekşi krema ile birlikte bu manna, çay için uygundur..

Malzemelerin listesi:

Başlangıçta uygun bir kapta, fermente süt ürününü yumurta ile birleştirip çırpmak ve ardından bunlara irmik ekleyip karıştırmak ve tahılın şişmesi için 30 dakika bekletmek gerekir.

Bu arada bir kek kalıbı alıp tereyağı ile yağlamanız ve biraz un serpmeniz gerekiyor. En kısa zamanda irmikşişer, kütleye şeker döküp karıştırmanız ve ayrıca fırını 190 ° C'ye ısıtmanız gerekir.

Başka bir kapta unu soda ile birleştirip karışımı hamura ekleyin ve ardından çok hızlı ve dikkatli bir şekilde karıştırarak elde edilen hamuru kalıba dökün. Bu tatlı 35-40 dakika pişirilir.

Reçel ile tedavi edin

Yemek tarifi büyük pasta reçel ile çok basittir ve hızlı bir şekilde lezzetli bir yemek hazırlamanıza olanak sağlar. ev yapımı kekler. Turta evde bulunan herhangi bir reçel ile hazırlanabilir..

Malzemelerin listesi:

Her şeyden önce, reçeli söndürmek için soda eklemeniz gerekir. Daha sonra ayrı bir kapta yumurtaları şekerle öğütmeniz ve ardından çırpılmış karışıma fermente süt ürünü, unu ekleyip hamuru yoğurmanız gerekir. Şimdi hamurun içine soda ile reçel dökmek ve kütleyi tekrar iyice karıştırmak gerekiyor. Bitmiş hamuru önceden yağlanmış bir forma dökün ve 30 dakika 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun.

Pişirmenin hazır olup olmadığı, kibrit veya tahta bir çubuk kullanılarak belirlenir. Daha sonra pastayı soğutmanız, uzunlamasına iki parçaya ayırmanız ve reçelle yağlamanız gerekiyor ama bu tür işlemler olmasa bile yemek oldukça tatlı, yumuşak, havadar ve ağzınızda eriyor.

Süzme peynir ve elma ile

Yemek yapabilir yumuşak kek süzme peynir ve elma ile. Bu ürün kombinasyonu, unlu mamullere zengin bir tat verir..

Malzemelerin listesi:

Başlangıçta yumurtaları şekerle birleştirip öğütmeniz ve ardından onlara kefir, soda, şeker, tuz, un ekleyip her şeyi iyice karıştırmanız gerekir. Daha sonra elmayı kaba bir şekilde rendelemeniz, süzme peynirle karıştırmanız ve hamurun içine dökmeniz gerekir. Son olarak hazırlanan hamur yağlanmış kalıba konulup 190°C fırında 30 dakika pişirilir.

Patates ve peynir ile

Patates ve peynirle doldurulmuş fırında pişirilmiş kefir turtası - iyi ek Birinci ve ikinci kurslar için. Çok doyurucu ve besleyici ve onun için yemek pişirmek en basit ürünlere ihtiyaç duyar.

Malzemelerin listesi:

Öncelikle yumurtaları şekerle öğütmeli, üzerlerine soda, fermente süt ürünü, önceden ince rendelenmiş peynir ve un eklemeli ve ardından her şeyi iyice karıştırmalısınız. Patatesler ince halkalar halinde kesilmeli, tuzlanmalı ve yağda bir tavada kızartılmalıdır.

Daha sonra, pastanın pişirileceği biçimde, döşemeniz gerekir. parşömen kağıdı ve hamurun yarısını dökün ve ardından dolguyu yerleştirin: patatesin bir kısmı, rendelenmiş peynir, yine patates. Bundan sonra her şey kalan hamurla kaplanır. 180-200°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirme işlemi yapılıyor.

Mantar dolgulu

Kurutulmuş mantar ve soğanla doldurulmuş açık bir turta yapmak kolaydır. Dilerseniz kullanabilirsiniz taze petrol. Kefirin yüksek yağ içeriği ile alınması arzu edilir..

içerik listesi

Başlangıçta, fermente süt ürününü eritilmiş margarin ile birleştirmeniz ve ardından düzenli olarak karıştırarak bunlara un, soda, tuz eklemeniz gerekir. Daha sonra hamur yoğrulur. Yaklaşık 50 dakika bekletilmelidir.

Bu arada mantarların dökülmesi gerekiyor. ılık su ve 2 saat bekletin ve sonra doğrayın ve ince kıyılmış ile karıştırın soğanlar, tuz biber. Daha sonra kütle bir tencereye konulmalı, su dökülmeli ve 7 dakika yüksek ateşte kaynatılmalıdır. Bu süreden sonra bir kevgir kullanarak suyu boşaltmak ve mantarları suyun tamamen akması için içinde bırakmak gerekir.

Hazırlanan hamur yuvarlanmalı, uygun bir fırın tepsisine konulmalı ve kenarlı bir pasta yapılmalıdır. Pastanın üzerine, dolguyu eşit şekilde yaymanız, üzerine doğranmış serpmeniz gerekir. yeşil soğan ve ardından kenarları hafifçe örtün. Kek önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilmelidir.

çikolatalı tatlı

Hamura kakao tozu eklerseniz alışılmadık bir tatlı ortaya çıkacaktır. Çikolatalı turta kefir üzerinde çok lezzetli, sulu ve hazırlaması kolay.

Malzemelerin listesi:

Bir kapta bir çırpma teli kullanarak kefir, yumurta, şeker, tereyağını karıştırın ve ardından kütleye un, kakao, soda, vanilin dökün. Bundan sonra, her şey hızla karıştırılır. Daha sonra çıkarılabilir formu tereyağı ile yağlamanız ve içine çikolata hamurunu dökmeniz gerekir. Bir ikram 180 ° C'de yaklaşık 30 dakika pişirilir. Belirtilen süreden sonra, pişirme kalıptan çıkarılmalı ve soğutulmalıdır. İstenirse tatlı küçük küpler halinde kesilebilir ve üzerine pudra şekeri serpilebilir.

Bal ve fındık ile

Böylesine gür bir ballı kek kesinlikle tüm aile üyelerini memnun edecektir. Süt ile birlikte hamur işleri dakikalar içinde yenir.

Malzemelerin listesi:

Derin bir kapta, bir mikser kullanarak, yumurtaları beyaz bir köpük oluşana kadar şekerle dövmeniz ve ardından karışıma bal, soda ekleyip her şeyi tekrar çırpmanız gerekir - bal çözülmelidir. Bundan sonra, kütleye kefir, un eklenmesi ve bileşimi tekrar yenmesi gerekir.

İÇİNDE son dönüş hamura fındık dökülür. Şimdi hamuru önceden yağlanmış uygun bir forma dökmeniz ve pastayı fırında 45-50 dakika pişirmeniz gerekiyor.

Kefir bisküvi tarifi diğer pişirme yöntemleri kadar iyi bilinmemektedir. Ancak alışılmadık derecede havadar, yumuşak ve lezzetli çıkıyor.

Alışveriş listesi:

Dolgu için ekşi krema ile karıştırılmış reçel kullanabilirsiniz. Şekerle birleştirilen yumurtaları çırpmak ve ardından bunlara fermente süt ürünü, soda, kabartma tozu, tuz ve unu ekleyip iyice karıştırmak gerekiyor.

Un miktarı gözle belirlenir, asıl mesele hamurun kalın olmasıdır. Bundan sonra yağlı bir şekilde serilir ve tamamen pişene kadar fırında pişirilir - yaklaşık 1 saat. Tatlı soğuduğunda reçel ve ekşi kremadan oluşan krema ile yağlanmalıdır.

elma zencefilli kurabiye

Elma zencefilli kurabiye tarifi satın almayı gerektirmez pahalı ürünler. Bunlar, kefirde yumurtasız turta yapmanın basit ve bütçeye uygun yollarıdır.

Alışveriş listesi:

Yumuşak tereyağını bir mikser ile iyice çırpmak ve ardından üzerine şekeri ekleyip tekrar 7 dakika çırpmak gerekir. Ardından, fermente süt ürünü, soda, unu karışıma dökmeniz ve hamuru karıştırmanız gerekir. Elmalar soyulmalı, çekirdekleri çıkarılmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Şimdi çıkarılabilir yağlı formda bir kat elma, ardından hamur koymanız ve turtayı üstüne tarçın serpmeniz gerekiyor. 170-190°C fırında yaklaşık 30 dakika bir lezzet hazırlanır.

peynirli turta

Peynirli kefir turtası çok lezzetli ve hoş kokulu çıkıyor. İçine sosis eklerseniz pizzaya benzer.

Alışveriş listesi:

Yumurtaları tuz ve kabartma tozu ile iyice öğütmeniz ve ardından üzerlerine kefir eklemeniz ve düzenli olarak karıştırarak yavaş yavaş unu hamura dökmeniz gerekir. Çok kalın olmamalıdır. Ayrı bir kapta iri rendelenmiş peynir, doğranmış otlar ve sucuğu karıştırmak ve ardından bu karışımı hamura ekleyip her şeyi iyice karıştırmak gerekir. Daha sonra hamuru yağlı bir kalıba koymanız ve pastayı 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirmeniz gerekir.

Kefir - basit ve faydalı ürün herhangi bir mağazadan satın alınabilir. Kefir turta tariflerini kullanarak aileniz için lezzetli tuzlu veya tatlı hamur işleri pişirebilirsiniz.

Dikkat, sadece BUGÜN!

Kefir sağlıklı ve besleyici bir içecektir. Kafkasya'da yaşlılık için bir çare olarak kabul edilir. Her ailenin, nesilden nesile aktarılan kefir mantarını yapma yöntemi vardır.

Hızlı Kefir Turtası Tarifi - Temel Pişirme İlkeleri

Kefir hamuru yumuşak, havadar ve hafiftir. Ana malzemeye ek olarak un, toz şeker, yumurtaya ihtiyacınız olacak. Hamurun içine konulan sodanın sirke ile söndürülmesine gerek yoktur, kefir buna çok yakışacaktır. Bazen hamura margarin veya başka bir tereyağı eklenir.

Kefir herhangi bir yağ içeriği ile kullanılabilir. Hamur sıvı veya dik olabilir. Bu pasta için birçok tarif var. Her gün yemek yapabilir yeni turta. Tatlı veya tuzlu olabilen dolguda farklılık gösterirler.

Tatlı turtalar reçel, taze, konserve veya dondurulmuş meyveler, meyveler vb. Hamura tarçın, kakao, haşhaş tohumu, kuru meyveler vb. nem.

Etli, sebzeli tatlı turtalar yapılmaz, Sosisler, balık, ayrıca yeşil soğan ve yumurta.

Yapması en hızlı ve en kolay pasta jöleli pastadır. Onun için hamuru yoğurun. Yarısı kalıba dökülür. Dolguyu üstüne yayın ve hamurla doldurun.

Fırında veya yavaş ocakta bir turta pişirin. Hazır olup olmadığı tahta bir şiş, kürdan veya sıradan bir kibrit ile kontrol edilir. Birkaç yerde delindikten sonra kürdan kuru kalırsa kek hazır kabul edilir.

Tatlı turtalar süt, komposto veya tatlı çay ile servis edilir. Şekersiz et veya sebze suyu ile servis edilir.

1. Reçelli hızlı kefir turtası tarifi

İçindekiler

tavuk yumurtası - iki adet;

kefir - yığın;

5 gr kabartma tozu;

reçel - 250 gr;

240 gr un;

toz şeker - 100 gr.

Pişirme metodu

1. Reçeli soda ile birleştirin ve karıştırın.

2. Yumurtaları derin bir kaseye sürün, kefir ve un ekleyin. karıştırıyoruz. Hamur krep gibi çıkmalı. Reçeli koyun ve karıştırın.

3. Kalıbın yan tarafını tereyağı ile yağlayıp hamuru içine koyun. Fırını önceden 180 C'ye ısıtın ve hamurun olduğu formu orta seviyeye koyun. 20 dakika pişirin. Çıkarın, ılık bir duruma soğutun ve üstünü reçel ile yağlayın.

2. Haşhaş tohumu ile kefir üzerinde hızlı bir turta tarifi

İçindekiler

180 ml rafine bitkisel yağ;

üç büyük yumurta;

180 ml yağlı kefir;

180 gr şeker;

260 gr un;

10 gr kabartma tozu.

100 gr haşhaş;

iki st. kefir kaşığı;

30 gr şeker;

büyük yumurta;

30 gr nişasta.

Pişirme metodu

1. Haşhaşı yaklaşık beş dakika kaynatın, ardından suyu boşaltın ve haşhaşı bir havanda öğütün veya bir karıştırıcıda çevirin. Bir kaba alıp yumurtayı, nişastayı ve toz şekeri ekleyin. Her şeyi karıştırın ve kefir dökün. Tekrar karıştırın. Dolgu, kalın bir hamur kıvamında olmalıdır. On dakika kenara koyun.

2. Unu kabartma tozu ile birleştirin ve elde edilen karışımı eleyin.

3. Yumurtaları mikser kasesine çırpın, şekeri ekleyin ve beyaz, kabarık bir kütle oluşana kadar her şeyi çırpın. Kefir ve bitkisel yağı dökün. Orta hızda birkaç dakika daha çırpmaya devam edin. Çırpmaya devam ederek, oldukça kalın bir hamur elde edilene kadar unu parçalar halinde ekleyin.

4. Kalıbın altını ve yanlarını sıvı yağ ile yağlayın. Hamurun yarısını dökün. Üzerine haşhaş dolgusunu koyun ve hamurun ikinci yarısı ile doldurun. daldırma tahta şiş ve pastanın her yerinde boşanmalar yapın.

5. Kırk dakika fırına koyun. 180 derecede pişirin. Ardından pastayı on dakika formda bırakın. Sıcak keki pudra şekeri ile serpin.

3. Bir tavada peynirli, süzme peynirli hızlı kefir turtası tarifi

İçindekiler

5 gr kabartma tozu;

beş yığın. buğday unu;

kefir - yarım litre;

5 gr sofra tuzu;

50 ml bitkisel yağ.

200 gr süzme peynir ve Hollanda peyniri;

yumurta - iki adet.

Pişirme metodu

1. Kefiri bir tencereye dökün, tuzlayın ve bitkisel yağ ekleyin. Yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın. Küçük bir ateş yakıp karışımı ılık olana kadar sürekli karıştırarak ısıtıyoruz.

2. Üç bardak unu bir kaba eleyin ve ılık kefir karışımına dökün. Homojen bir kütle elde edilene kadar çatalla karıştırın.

3. İki bardak unu soda ile birleştirin ve masaya eleyin. Hamuru yayıp yoğuruyoruz, hamurun teri unun tamamını çekmeyecek. Bir top haline getirin, bir kaseyle örtün ve on dakika dinlenmeye bırakın.

4. Hollanda peyniri ovmak kaba rende ve süzme peynir ve yumurta ile birleştirin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

5. Hamuru tekrar yoğurun ve on dakika bekletin. Dolguyu ve hamuru dört parçaya ayırıyoruz. Hamur parçalarını top haline getirin ve beş dakika bekletin. Sonra bir pastaya yuvarlayın. Ortasına dolguyu koyup hamurun kenarlarını merkeze topluyoruz. Dikiş tarafını aşağı çevirin ve 5 dakika dinlendirin. Hamurun yırtılmaması için dikkatlice açın.

6. Kızgın yağda kekleri her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. Kekleri sıcak olarak servis edin, çünkü sıcak olanların dolgusu dışarı sızabilir.

4. Şeftali ve süzme peynirli hızlı kefir turtası tarifi

İçindekiler

5 gr kabartma tozu;

50 ml kefir;

un - 160 gr;

100 gr süzme peynir;

yarım paket tereyağı.

beş büyük konserve şeftali;

toz şeker - 150 gr;

200 gr süzme peynir;

ekşi krema - 100 mi;

üç büyük yumurta.

Pişirme metodu

1. Şeftalileri kompostodan boşaltın. Süzme peyniri tereyağı ve kefir ile birleştirin. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Elenmiş unu kabartma tozu ile ekleyin ve sert bir hamur yoğurun.

2. Bir pastanın içine yuvarlayın ve altına koyun ayrılabilir form. Elinizle küçük kenarlar yapın.

3. Hacim artışı elde edene kadar yumurtaları şekerle çırpın. Süzme peyniri bir elekle öğütün veya bir çatalla iyice ezin. Yumurta karışımına ekleyin. Ekşi kremayı buraya gönderin. Pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.

4. Dolguyu hamurun üzerine koyun. Şeftalilerin yarısını dilimler halinde kesin ve irmiğe buladıktan sonra iç harcı koyun. Fırını önceden 180 C'ye ısıtın. Keki fırına koyun ve kızarana kadar 50 dakika pişirin. Fırını kapatıp yarım saat daha kapağını açmadan keki içinde bırakın. Sonra birkaç saat soğutun ve soğutun.

5. Mantarlı ve sosisli hızlı kefir turtası tarifi

İçindekiler

bir tutam tuz;

un - 7 yemek kaşığı. kaşıklar;

3 gr kabartma tozu;

yığın kefir;

iki yumurta.

ampul;

150 gr peynir;

dört patates;

ayçiçek yağı;

tütsülenmiş sosis - 200 gr;

tuz;

400 gr konserve petrol;

dolmalık biber kabuğu.

Pişirme metodu

1. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde doğrayın. Formun altına yerleştirin.

2. Patatesleri soyun, yıkayın ve büyük dilimlerle rendeleyin. Soğanın üzerine koyun. Tuz. Patatesleri sıkmanıza gerek yok. Sadece ovalayın ve şekillendirin.

3. Sosisleri küçük küpler halinde kesin ve bir kat patatesin üzerine yayın.

4. Doğranmış mantarları alın. Marine suyunu süzün ve sosislerin üzerine dizin. dolmalık biber tohum ve saplardan arınmış. İnce ince doğrayın ve bir kalıba koyun. Mayonezle yağlayın.

5. Kefiri bir bardağa dökün. Soda ve tuz ekleyin. Kefirin soda ile reaksiyona girmesi için karıştırın. Yumurtaları ekleyin ve bir çırpma teli ile hafifçe çırpın. Küçük porsiyonlar halinde un ekleyin ve hamur yoğurun, kıvam krepten biraz daha kalındır. Hamuru dolgunun üzerine tamamen kaplayacak şekilde kaşıkla yayın.

6. Önceden 180 C'ye ısıtılmış fırına 50 dakika koyun. Bitmiş pastayı ters çevirin ve bir tabağa koyun. Rendelenmiş peynir ile sıcak turta serpin.

6. Etli hızlı kefir turtası tarifi

İçindekiler

50 ml bitkisel yağ;

yarım litre kefir;

üç st. ekşi krema kaşığı;

karbonat;

ampul;

360 gr un;

yarım kilo tavuk fileto.

Pişirme metodu

1. Yumurtaları bir tutam tuzla çırpın. Kefir, yağ dökün ve soda ve ekşi krema ekleyin. Bir çırpma teli ile çalkalayın. Yavaş yavaş un ekleyin ve köfte gibi yoğun bir hamur yoğurun, sadece biraz daha yumuşak. Ortadan ikiye böldük.

2. Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve şeffaf olana kadar kızartın. Tavuk fileto ince ince doğrayın ve soğanla birlikte tavaya ekleyin. Tuz, baharatlarla baharatlayın ve yumuşayana kadar kızartmaya devam edin.

3. Formu yağlayın. Hamurun bir parçasını açıp kenarlarını bırakarak bir kalıba koyuyoruz. Sıcak dolguyu yayıyoruz ve ikinci bir hamur tabakasıyla kaplıyoruz. Kenarları tutturup kırk dakika fırına koyuyoruz. 200 C de pişiriyoruz.

Meyveleri ve meyveleri hamura koymadan önce irmiğe bulayın.
Bu turta için et ve sebzeler önce kızartılmalıdır, aksi takdirde pişirmeye zamanları olmaz.
Şekersiz kek rendelenmiş peynir serpilebilir, tatlı - reçel ile yağlanabilir, toz serpilebilir veya eritilmiş çikolata dökülebilir.
Jöleli turta hamuru, kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır.