Fırında havuçlu kek nasıl yapılır? Havuçlu kek nasıl pişirilir: tarif basit ve daha karmaşık

Canınız lezzetli bir şeyler istiyor ama imza yemeklerinden bıktınız mı? Ya da çay için bir şeyler hazırlamak geldi aklıma ama olmadı. enfes malzemeler sol değil? yemek yapmayı dene Havuçlu kek! Hosteslerin her zaman elinde olan ürünlerden hazırlanmış ve pahalı bir restorandan gelmiş gibi bir tadı var.
Fotoğraflı adım adım tarif, yemek pişirmeye henüz yeni başlıyorsanız size yardımcı olacaktır.

Yemek tarifi

Havuçla pişirmeyi seven insanlar var ve özellikle tarif havuç içeriyorsa sebzeli turtaların pek iyi bir fikir olmadığından emin olanlar var. Ama bu pastayı neyden yapıldığını bilmeden denediyseniz, orada bir havuç olduğunu asla tahmin edemezsiniz - tatlı çok lezzetli çıkıyor.

İçindekiler

Dolapları aç ve pişir gerekli malzemeler. Kompozisyon basittir:

4 yumurta
200 gr havuç
260 gr un
250 gr şeker
150 ml. sebze yağı
100 gr ceviz
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
0,5 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı tarçın
tatmak için vanilya

Pasta bembeyaz krema ile süslenebilir, tarifi aşağıdaki bileşenlerin varlığını varsayar:

60 tereyağı
250 gr lor peyniri
230 gr pudra şekeri
tatmak için vanilya

Cephaneliğinizde böyle bir ürün yoksa endişelenmeyin! Pasta dakikalar içinde ve süslenmeden tabaktan kaybolacaktır.

Biraz Tuz, Biraz Şeker: Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?

Kek için 24 cm çapında bir forma ihtiyacımız var, yağ ile yağlanmalı ve hafifçe un serpilmelidir. Her şeyi önceden hazırlayın ve aynı zamanda fırını 180 C'de açın. Ve şimdi mutfak mucizeleri yaratmaya başlıyoruz.
Havuçların en küçük rende üzerinde yıkanması, soyulması ve rendelenmesi gerekir.

Yumurtaları bir kaba kırın ve mikserle köpürene kadar çırpın. Kütleyi havadar hale getirmek için bir kaşık su ekleyebilirsiniz.

Sürekli karıştırarak şekeri azar azar ekleyin. Kütleyi yaklaşık beş dakika daha karıştırın.
Eklemek ayçiçek yağı ve döv, döv, döv...

Kabartma tozu, tuz ve tarçını ekleyin. Her şeyi karıştırın.

Fındıkları bir bıçakla ince ince doğrayın (cevizleri önceden bir tavada kurutabilirsiniz).

Şimdi hamurun içine havuç ve fındık koyuyoruz, her şeyi nazikçe karıştırıyoruz.

Son aşamada unu ekleyin, tekrar karıştırın.

Hamuru hazırlanan kalıba dökün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 50 dakika pişirin.

Turta sever misin? aceleyle? Cevabınız evet ise tarife dikkat edin.

Gurmeler için: tereyağlı krema

Pastayı krema ile süslemeye karar verirseniz, pişirmeye başlamanın zamanı geldi. Tarif, tüm ustaca olduğu gibi basit.

Tereyağı yumuşak olmalıdır. ile dövülmeli toz şeker. Dikkatlice ve uzun süre. Vanilya bu aşamada eklenebilir.
Lor peyniri ise en iyi soğuk servis edilir. Tatlı yağlı bir kütle ile karıştırıyoruz ve her şeyi tekrar krema haline getiriyoruz.
Kek hazır olmadan önce krema buzdolabında çıkarılabilir.

Pasta hazır mı? Fırından çıkarın, bir havluyla örtün ve soğumaya bırakın.

Pastayı hala sıcakken süslerseniz, tüm krema eriyecek ve emilecektir. Belki daha da lezzetli olacak, ama daha güzel olacak - neredeyse hiç fotoğraf çekmek istemiyorsunuz. Öyleyse bekle.

Bu börek için birden fazla tarif var. Çok var çeşitli seçenekler ve en basiti - ben elmalı ve portakallıyım.

elma fantezisi

Siz de denemek istiyorsanız, tarifteki havuç miktarını 100 gr'a düşürün ve bunun yerine soyulmuş ve ince rendelenmiş 100 gr elma ekleyin.

Hamur aynı şekilde hazırlanır. klasik tarif, ancak formu biraz daha orijinal dolduracağız.

Hamuru hazırlanan forma koyunca dikkatiniz dağılıp inceltin (sebze soyacağı veya Keskin bıçak) bir elmanın yarısını kesin ve ardından bu plakaları turtanın tüm çevresine güzelce bastırın. Bu şekilde her şeyi çizebilirsin, hatta bir gül, hatta bir kalp koyabilirsin. Orijinal, güzel ve lezzetli.

Dekorasyon için buzlanmaya bile ihtiyaç duyulması pek olası değildir.

portakallı havuçlu kek

Portakalın kabuğu keke kabarıklık verir ve Portakal suyu- taze ve zengin tat.

Tarif pratik olarak orijinaliyle aynıdır. Ayrıca sadece iki portakala ihtiyacınız olacak. Lezzetleri ince bir rende üzerine rendelenmeli ve kalan meyve suyu dikkatlice sıkılmalıdır. Tüm bunları havuç ekleme aşamasında hamura karıştırın - ve pastanız artık sadece bir havuçlu kek değil.

Bir tatlıyı süsleyecekseniz, sırın içine iki küçük limonun kabuğunu ve suyunu ekleyebilirsiniz. O zaman pasta kesinlikle sıradışı olacak.

Hangi tarifi seçerseniz seçin, bu ilginç hamur işlerini seveceğinizden emin olabilirsiniz.

Havuçlu kek soğuk mu? Şimdi ev halkını hemen denemekten caydırmanız gerekiyor ve tatlıyı krema ile süsleyebilir, parlak bir şey serpebilir, plastik havuçtan çiçekler yapabilir veya sakızdan sevimli havuçlar oluşturabilirsiniz. Başyapıtınızın bir fotoğrafını çektiğinizden emin olun, çünkü çok yakında ondan geriye yalnızca hoş anılar kalacak.

Julia Vysotskaya'nın Evde Ye programında fındıklı havuçlu keki nasıl hazırladığı aşağıdaki videoda görülebilir:

Temas halinde

Birinci ve ikinci kursların hazırlanmasında havuç kullanmaya alışkınız. Ancak hazırlaması kolay ve çok lezzetli bir havuçlu kek, günlük ve hatta bayram menünüzü süsleyebilir.

Sağa yapışmak isteyenler ve sağlıklı beslenme, günlük menünüzü vücuda maksimum fayda sağlayan yemeklerle zenginleştirmek çok önemlidir. Görünüşe göre pişirme, şekle zarar vermekten başka bir şey yapamaz. Ancak tatlının bileşimini havuçla zenginleştirirseniz tadı bozulmaz ve sağlık yararları birkaç kat artar.

Verdiğimiz tarifler arasında kompozisyon, zaman ve hazırlanış karmaşıklığı açısından ideal tatlıyı, kalori açısından tatlıyı seçebilirsiniz. Ortalama besin değeri 100 gr havuçlu kek 300 kcal'den fazla değildir. Havuç yemeklerinin genellikle fitness diyetlerine dahil edilmesi tesadüf değildir.

-de ısı tedavisi sebze kendi özel özelliklerini kazanır. Bu nedenle, pişirmeden elde edilen beta-karoten konsantrasyonu ve B vitamini hiç azalmaz. Isıl işlem içeriği azaltır diyet lifi, proteinler ve lipitler, bununla birlikte, sindirim sisteminin pişmiş havuçları sindirmesi çok daha kolaydır.

Havuçlu kekler yemeği tamamlamalıdır, ancak iştahı artırma özelliği olduğundan ara öğün olarak yenmemelidir!

Havuçlu kekler, çocukları erken yaşlardan itibaren sebzenin tadına alıştırmanın harika bir yoludur. Zengin tarif seçenekleri, tüm aile üyelerine hitap edecek bir tarif bulmanıza yardımcı olacaktır. Her biri Rus, Alman ve Ukrayna ulusal mutfağından ödünç alınan 9 seçenek sunuyoruz.

Klasik

Bu tarif, birçok varyasyon için temel olarak kullanılır. Bileşenlerin ana bileşimini alıp en sevdiğiniz baharatları, kuruyemişleri ve diğer katkı maddelerini zevkinize göre ekleyebilirsiniz.

Yani, hazırlıyoruz:

400 gr un;
200 gr rendelenmiş havuç;
200 gr şeker;
4 yumurta;
30 ml ayçiçek yağı;
100 gr ceviz;
100 gr kuru üzüm;
1 poşet kabartma tozu;
1 çay kaşığı vanilin;
1 çay kaşığı tarçın;
bir tutam tuz

İlk önce yumurtaları şekerle dövmeniz gerekir. Rendelenmiş havuç, un, tereyağı ve tarçın ilave edilerek karıştırılır. Fındık ve kuru üzüm kalın bir hamur halinde karıştırılır. Herhangi bir uygun fırın tepsisini alın ve yağlı kağıtla kaplayın. Pişirme süresi - 180 ° C sıcaklıkta 1 saat

elmalı

Diyet yapanlar (kalori içeriği sadece 180 kcal'dir) ve ayrıca oruç tutanlar için yumurtasız bir diyet tarifi uygundur.

Ürünlerin bileşimi aşağıdaki gibidir:

200 gr un;
160 gr şeker;
500 gr rendelenmiş havuç;
300 gr rendelenmiş elma;
1 çay kaşığı soda;
bir tutam tuz;
15 gr pudra şekeri;
90 ml ayçiçek yağı.

Rendelenmiş havuçları elmalı şeker ve tuzla dökün, içine yağ dökün, unu karıştırın. Daha önce sirke ile söndürülmüş olan sodayı dökün. Hamur yoğruldukça hacmi artar ve daha muhteşem bir hal alır. 180°C'de yağlanmış bir tavada 30 dakika pişirin. Tatlının soğumasını bekledikten sonra üzerine pudra şekeri serpmek ve yüzeyine güzel bir desen elde etmek için dantel peçete ile örtün.

Tarife kuru üzüm ekleyebilirsiniz ve elmalar çok ekşi ise sodayı sirke ile söndüremezsiniz, asit yeterli olacaktır.

Bu tarif çok basit ama parlak aroma Pirogue çok tanınır ve bir aile tatilinde kolayca arama kartınız olabilir.

Ürünlerin bileşimi:

500 gr havuç;
4 yumurta;
200 gr şeker;
100 gr fındık;
200 gr un;
bir torba kabartma tozu;
50 ml zeytinyağı;
0,5 çay kaşığı tuz;
1 çay kaşığı tarçın.

Hoş bir aroma elde etmeleri için önce fındıkları kuru olarak kavurun. Havuç rende üzerine sürülür ve ardından patates püresi haline getirilir. Diğer tüm malzemeleri püre haline getirin ve çırpın. homojen hamur. Form kağıtla ve ardından 50 dakika ile kaplanmalıdır. Pastayı 180°C'de pişirin.

irmik ile

Çok lezzetli tarif iki ürünü birleştirdiği için çocuklar için en değerli ürün: irmik ve havuç.

Onun için ihtiyacınız var:

200 gr irmik;
200 gr un;
200 gr havuç;
200 gr kefir;
200 gr şeker;
1 çay kaşığı soda;
150 gr tereyağı;
2 yumurta;
1 çay kaşığı vanilin.

İrmik kefir içinde 20 dakika bekletilmeli, ardından karışımın karıştırılması çok kolay olmalıdır. İçine rendelenmiş havuç, yumurta ve şeker, un, tereyağı, soda ve vanilin karıştırılır. Hamur, tabanı ve duvarları kalın bir şekilde tereyağ ile karıştırılmış irmik serpilmiş bir kalıba yerleştirilir. 180°C'de 50 dakika pişirin.

Çocuklara kahvaltıda servis yapmanın harika bir yolu, sadece sağlıklı süzme peynir değil, aynı zamanda daha az sağlıklı havuç değildir.

İhtiyacın olacak:

5 yumurta;
1 yemek kaşığı sahra;
800 gr havuç;
200 gr süzme peynir;
200 gr un;
2 çay kaşığı soda.

Rendelenmiş havuçlara şeker serpilir ve daha fazla meyve suyu çıkması için bir kenara bırakılır. Yumurtalar soda ve süzme peynir ile köpük çıkana kadar çırpılır ve ardından havuçla yoğrulur. Sonuç, yapışkan ve çok kalın olmayan bir hamur olmalıdır. Yağlanmış bir fırın tepsisine yulaf ezmesi serpilir ve ardından hamur içine dökülür. 180 °C'de fırın 50 dk.

limon kreması ile

İhtiyacın olacak:

200 gr un;
200 gr şeker;
200 gr havuç;
30 ml ayçiçek yağı;
1 çay kaşığı tarçın;
1 çay kaşığı soda;
1 limon;
150 gr yoğunlaştırılmış süt;
100 gr ekşi krema.

Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın ve ardından un, limon suyu ve soda, vanilin ve tarçın ekleyin. En son sıvı yağ gezdirilir ve rendelenmiş havuçlar eklenir. Hamurun kalın olması gerekiyor. 180°C'de yaklaşık 45 dakika pişirin. yağlanmış halde.

Kek pişerken kremayı hazırlayın. ekşi kremayı yoğunlaştırılmış sütle çırpın, biraz ekleyin limon suyu ve biraz ince rendelenmiş lezzet. Soğutulmuş kek kalın bir şekilde krema ile sürülür ve sertleşmesi için birkaç saat buzdolabına konur.

ballı

En iyilerinden biri sağlıklı tatlılar, özellikle soğuk mevsimde değerlidir. Hassasiyet için, püre haline getirmeye çalışmadan sadece çatalla ezmek için yeterli olan fırına bir muz eklenir.

Hazırlanmak:

150 gr bal;
50 gr tereyağı;
1 muz;
1 yumurta;
200 gr rendelenmiş havuç;
200 gr un;
bir tutam soda;
1 çay kaşığı kabartma tozu;
0,5 çay kaşığı tarçın;
bir tutam tuz

Balı, içindeki tereyağını eritmek için bir tencerede hafifçe ısıtın. Ürünün kullanışlılığını kaybetmemesi için en yavaş ateşte ve su banyosunda ısıtma yapılır.

Çırpılan yumurta bala eklenir. Ardından çatalla ezilmiş bir muz ve bir havuç karıştırılır. Ardından un, soda ve kabartma tozu, tarçın ve tuzu ekleyin. Bir kaşıkla iyice karıştırın ve hamuru bir kalıba yayın. 180 °C fırında yaklaşık 25 dk. hazır tatlı balla yağlayabilir ve şekerleme kırıntıları serpebilirsiniz.

Jöleli havuçlu kek

Jöleli turtaların güzelliği, hazırlanmalarının basitliğindedir, bu nedenle pişirme sürecini tanımaları önerilir.

İhtiyacınız olan ürünler:

200 gr kefir;
100 gr yoğunlaştırılmış süt;
100 gr irmik;
2 yumurta;
80 gr margarin;
150 gr un;
1 çay kaşığı mandalina kabuğu;
0,5 çay kaşığı soda;
bir tutam sitrik asit.

Doldurma için ayrı olarak:

İnce bir rende üzerine rendelenmiş 1 havuç;
100 gr kuru üzüm;
0,5 çay kaşığı öğütülmüş safran

Havuçlar önce ovulur, bu da buharda pişirilmiş kuru üzüm ve safranla karıştırılır. Yoğunlaştırılmış sütü yumurta ile ayrı ayrı çırpın.

Daha sonra eritilmiş margarin, kefir, un, irmik, soda, kabuğu rendesi ve sitrik asit. Yoğrulan hamur 30 dakika şişmeye bırakılır. Kek bir kalıpta pişirilir, bir hamur tabakası serilir - doldurma - bir hamur tabakası, 180 ° C'de 45 dakika.

Soğuyan tatlının üzerine pudra şekeri serpilir.

Paskalya arifesinde, bu kadar basit ve lezzetli turta yumurtasız

Onun için ihtiyacınız var:

300 gr rendelenmiş havuç;
200 gr un;
100 gr şeker;
50 ml ayçiçek yağı;
bir torba kabartma tozu;
100 gr fındık;
1 çay kaşığı tarçın;
bir tutam tuz.

Önce rendelenmiş havuç şekerle karıştırılır ve ardından diğer tüm ürünler yavaş yavaş eklenir. En son ince kıyılmış fındık ve tarçın karıştırılır. meyilli ile kaplı bir kalıpta pişmiş parşömen kağıdı. 30 dakika pişirin. 200 °C'de.

Havuçlu turta yapmanın sırları ve püf noktaları

Bazen bile adım adım tarif bir fotoğrafla, belirli bir yemeği pişirmenin sırrını ortaya çıkarmaya yardımcı olmaz. Havuçlu keki başarılı kılmak için ipuçlarını kullanın.

Havucun tadı favorilerinizden biri değilse, onu gizlemek kolaydır. Tarçın ve kakule, vanilya gibi baharatlar, narenciye kabuğu, yanı sıra meyve esansları ve likörler. Alkol, diğer tatları kolayca geçersiz kılar. Hamurun içine girerseniz en fazla 1 çay kaşığı. likör veya konyak, yetişkinler pastayı sevecektir, ancak küçük çocuklar için denememek daha iyidir.
Ekşi krema şekerle karıştırıldıktan sonra çok sıvı hale geldiğinden keklerin üzerine sürülmesi zordur. Krema için en yağlı ekşi krema veya ağır kremayı almak en iyisidir.
Hamura yağ eklemek gerekli değildir. Maksimum almak istiyorsanız düşük kalorili tatlı, o zaman yağ ondan tamamen çıkarılabilir. Gevşeklik için yulaf ezmesi kullanabilirsiniz. Buğday ile şu oranlarda karıştırılır: 1 kısım yulaf unu+ 3 parça buğday.
Turtalar için ne tür havuçların alınacağı önemli değil - çiğ veya haşlanmış. Kaynatmak daha kolaydır ve kek onunla daha hızlı pişer. Sulu taze havuçlar en iyi şekilde eklenir, en ince rende üzerinde püre haline getirilir veya bir blender ile püre haline getirilir. Haşlanmış bir sebzeyi ovmanız gerekiyorsa, bunun için kaba bir rende de uygundur.
Pişirme süresini kısaltmak için, hamurun içine ince bir tabaka halinde dağılması için daha büyük bir kalıp kullanmanız gerekir.

Çözüm

Küçük çocukların tadı hoşlarına gitmiyorsa havucun faydalarını anlatmak zordur. Kullanmayı bırakmaya gerek yok. Numaraya gidip bebeği tatlı bir turta denemeye davet etmek yeterlidir.

Pudra şekeri, fındık parçaları ve şekerlenmiş meyvelerle süslerseniz, karşı koyamayacağınız gerçek bir pastaya dönüşecektir. Sadece seçmek için kalır uygun tarif zevkinize göre pasta!

Taze havuç - 2 adet veya önceden rendelenmiş bir bardak,
tavuk yumurtası - 2 adet,
Buğday unu - 1 su bardağı
Kakao tozu - 2-3 yemek kaşığı,
şeker - 1 bardak,
Tereyağı - 100 gram,
Hamur için kabartma tozu - 10 gram,
öğütülmüş tarçın - 1 yemek kaşığı. kaşık,
Bir tutam tuz.

Pişirme işlemi:

Başlamak için, iyice yıkanması, ardından soyulması ve ardından orta rende üzerine rendelenmesi gereken havuçlara bakalım. Önemli: taze havuç kullanıyoruz!!!

Daha sonra tereyağını mikrodalgada eritin veya her zamanki gibi ocakta.

Ayrı bir kapta hafif soğutulmuş yumurtaları kırın ve toz şeker ekleyin. Bir mikser veya çırpma teli ile çırpın, şeker kristalleri tamamen eriyene kadar çırpın, ancak yumurtaları köpüğe dövmek istiyorsanız, bu daha da iyidir, böylece kek daha havadar olur.

Şimdi çırpılmış yumurtalar rendelenmiş havuç ve eritilmiş tereyağı ile karıştırılmalıdır. karıştırıyoruz. Ardından kakao, toz tarçın ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.

Unu ayrı bir kaba eleyin ve ardından unu kabartma tozu ile karıştırın.

Neden pişirme için un eleyin? Unun elenmesi nedeniyle hamur oksijenle zenginleşecek ve bu da onu daha da kabarık hale getirecektir.

Ardından havuçlu keki pişireceğimiz kalıbı bol tereyağ ile yağlıyoruz ve dilerseniz irmik de serpebilirsiniz bu sayede kekinizin alt kısmında güzel ve çıtır çıtır bir kabuk oluşacaktır. En güvenli seçenek, elbette, ayrılabilir form yapışmaz kaplamalı veya yağlı kağıt kaplı bir formda.

Havuçlu bitmiş hamuru bir fırın tepsisine dökün veya küçük keklerin üzerine dökün ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına 25-30 dakika gönderin. Muffin veya turtanın ne kadar süre pişirileceği büyük ölçüde kalıbın çapına bağlıdır, küçük kekler çok çabuk pişirilir.

Havuçlu kekinizin pişip pişmediğini tahta bir çubuk veya kürdan ile test edin.

Pastanız büyük çıkarsa, kolayca iki kek halinde kesilebilir ve en sevdiğiniz krema veya reçel ile kaplanabilir.

Ancak birçok insan hayvansal ürünler yemiyor, bu yüzden havuçlu kek veya turta yapmak için başka bir tarif vereceğiz ama yağsız ve fındıklı.

yağsız havuçlu kek

Yağsız Havuçlu Fıstıklı Kek veya Kapkek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Havuç (büyük) - 3 adet,
Fındık (herhangi biri) - 200 gram,
Bitkisel yağ (kokusuz) - 0,5 su bardağı,
Su - 1 bardak,
şeker - 0,5 su bardağı,
Sirke ile söndürülmüş kabartma tozu - 1 çay kaşığı,
Buğday unu - 1,5 su bardağı,
tatmak için tuz
Tatmak ve arzu etmek için tarçın veya hindistan cevizi.

Fırında yağsız havuç-cevizli kekin doğru hazırlanması

Bu pastayı hazırlamak için, kuru bir tavada açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartmanız ve ardından fındıkları bir bıçakla veya bir karıştırıcıyla küçük kırıntılara ayırmanız gereken birkaç tür fındık kullanabilirsiniz.

Havuçları yıkayıp soyuyoruz, ardından orta rende üzerine sürüyoruz ve rendelenmiş havuçları fındık kütlesi ile karıştırıyoruz.

Elde edilen kütleye bitkisel yağ ekleyin, herhangi bir yağ kullanılabilir, kokusuz olması önemlidir.

Ayrı bir kapta söndürmeniz gerekir karbonat sirke ve ardından toplam kütleye ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.

Un elenmeli ve sonra karıştırılmalıdır. öğütülmüş tarçın veya küçük hindistan cevizi ve tuzla. Ortaya çıkan karışımı, topak kalmaması için iyice karıştırarak küçük porsiyonlar halinde toplam kütleye ekliyoruz.

Yağsız havuçlu kek veya kek pişireceğimiz form, bitkisel yağ ile yağlanmalı ve hafifçe serpilmelidir. galeta unu veya irmik. Daha sonra hamuru bir kalıba dökün ve önceden 180-200 ° C'ye ısıtılmış fırına 25-30 dakika gönderin.

Bitmiş kek, öğütülmüş tarçın ile önceden karıştırılmış pudra şekeri serpilebilir. Pişirme sırasında lezzet için pastaya portakal kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.

Böyle bir havuçlu kek harika seçenek izin günü, tüm ailenin aynı masada toplandığı kahvaltı için. Lezzetli ve sağlıklı pişirin.

Afiyet olsun ve iyi tarifler!

Bu pasta sadece basit değil, aynı zamanda lezzetli, aynı zamanda hafif ve gerçekten sağlıklı! Her bisküvi içerir çok sayıda taze, rendelenmiş havuç. Görmeyi iyileştirdiği bilinir, ancak zaten sahipseniz, iyi bir önlem ve lezzetli bir atıştırmalık olacaktır.

Pastayı küçük dilimler halinde kesin ve işe giderken yanınıza alın, çocuğunuzu okul için paketleyin, misafirleri ağırlayın veya pikniğe götürün. Her durumda pasta iyidir ve ne kadar taze olursa o kadar iyidir. Elbette sizinle bir günden fazla kalması pek olası değil ama yine de.

Genel hazırlık ilkeleri

Un herhangi bir kek için önemlidir. Neredeyse kilit bir rol oynar, bu nedenle elenmesi çok dikkatli yapılmalıdır. Unu elemek bir zorunluluktur. Ve bunu iki veya üç kez yaparsanız, yalnızca daha iyi olacaktır. Kek daha kabarık ve havadar olacak.

Hamurun forma yapışmasını önlemek için herhangi bir yağ ile önceden yağlayabilirsiniz. Hem bitkisel hem de kremsi olabilir. Kekin yağlanmasından korkuyorsanız üzerine un veya irmik serpebilirsiniz.

Kolay Havuçlu Kek Tarifi

Pişirme süresi

100 gram başına kalori

Ekstra içermeyen klasik bir havuçlu kek tarifi. Oldukça çabuk hazırlanır, gür ve delice lezzetli olur.

Nasıl pişirilir:

İpucu: Soda yerine iki yemek kaşığı kabartma tozu kullanabilirsiniz. Bu durumda sirke gerekli değildir.

Kefirde basit bir havuçlu kek nasıl pişirilir

Kefirin hamuru kabarık ve havadar yaptığını söylüyorlar. Ama aynı zamanda hamurun tadını da etkiler. Kek normalden daha zengin.

1 saat 10 dakika kaç saattir.

Kalori içeriği nedir - 157 kalori.

Nasıl pişirilir:

Fırını önceden 180 santigrat dereceye ısıtın.
Havuçları soyun, iyice durulayın ve rendeleyin.
Cipsleri uzun bir blender kasesine koyun ve her şeyi bir püre haline getirin.
Yumurtayı bitişik bir kaseye kırın, şeker ve tuzu dökün.
Tüm bunları bir çırpma teli veya karıştırıcı ile yemyeşil, hafif bir kütle halinde çırpın.
Kefir dökün, kabartma tozu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Ardından, çırpmayı bırakmadan un ekleyin, ancak bir elek kullandığınızdan emin olun.
Kütle homojen hale geldiğinde, yağı ve ezilmiş kök sebzeleri dökün.
Tekrar iyice karıştırın, bir kalıba dökün ve kızarana kadar pişirin.

İpucu: kefiri önceden alın, böylece sıcaklığı oda sıcaklığı olur.

yumurtasız havuçlu kek

Diyetinizde yumurtadan uzak durmaya çalışıyorsanız, o zaman bu tarif tam size göre. Bisküvi her durumda muhteşem olacak, bunun için endişelenmenize gerek yok.

1 saat 30 dakika kaç saattir.

Kalori içeriği nedir - 233 kalori.

Nasıl pişirilir:

Havuçları soyun, durulayın ve orta rende üzerine rendeleyin.
İyice ısınması için fırını 170 dereceye getirin.
Havuçları bir kaseye koyun, şekerle karıştırın.
Bitişik bir kapta, oda sıcaklığındaki kefir ile sodayı tuzla birleştirin.
Her iki kütleyi birleştirin: derin bir kapta havuç ve kefir.
Unu parçalar halinde bileşenlere karıştırın, bir elek kullandığınızdan emin olun.
Bundan sonra yağı dökün, hamuru iyice karıştırın ve kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat pişirin.

İpucu: Lezzet için hamura biraz vanilya ekleyebilirsiniz.

Ekşi krema bazlı hamur işleri

Havuçlu keke ekşi krema eklerseniz, doku daha yumuşak ve pürüzsüz olur. Deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz!

1 saat 15 dakika kaç saattir.

Kalori içeriği nedir - 283 kalori.

Nasıl pişirilir:

Fırını önceden 200 santigrat dereceye ısıtın.
Portakalı yıkayın, narenciye kabuğunu özel bir rende ile kesin.
Ondan yaklaşık 30 ml meyve suyu sıkın.
Havuçları soyun, yıkayın ve küçük bir kaseye rendeleyin.
Lezzet, narenciye suyu ekleyin ve karıştırın.
On dakika demlenmesine izin verin.
Bu süre zarfında elenmiş unu tuzla karıştırın, kabartma tozunu ekleyin.
Şekeri derin bir kaba alın üzerine yağı dökün ve mikser ile çırpmaya başlayın.
Hafif bir köpük elde ettiğinizde, her seferinde bir yumurta ekleyin ve homojen bir renk ve kıvama gelinceye kadar kütleyi her seferinde çırpın.
Havuçları tuzlu una karıştırın, iyice karıştırın.
Yumurtaları, ekşi kremayı dökün ve malzemeleri tekrar karıştırın.
Formu yağ ile yağlayın, hamuru dökün ve bir spatula veya kaşıkla yayın.
Altın kahverengi olana kadar orta sıcaklıkta 50 dakika pişirin.

İpucu: Servis yaparken pastanın üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Yavaş pişirici için kolay tarif

Bu havuçlu kek tarifi, yavaş pişiricinin tüm sahipleri için uygundur. Burada her şey sensiz hazırlanacak, sadece hamuru dökmek ve zamanında çıkarmak önemlidir.

1 saat 20 dakika kaç saattir.

Kalori içeriği nedir - 313 kalori.

Nasıl pişirilir:

Yumurtaları kabuksuz bir kaba alın, aynı yere şekeri dökün.
Hafif, kabarık bir köpükte bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın.
Havuçları soyun, durulayın ve rendeleyin.
Bir tencereye büyük bir parça tereyağı koyun ve ocağa alın.
Dağılmasına izin verin ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Unu bir elek kullanarak bir kaseye dökün, kabartma tozu ve tarçın ekleyin.
Çırpılmış yumurta, soğutulmuş tereyağı ve biraz tuz dökün.
Havuç ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Çok pişirici kaseyi küçük bir parça tereyağı ile yağlayın ve hamuru dökün.
"Pişirme" modunda pastayı bir saat pişirin.

İpucu: Havuçları daha iyi hissettirmek ve dağılmaması için küpler halinde kesebilirsiniz.

Pastayı uzun süre taze tutmak için hava geçirmez bir kapta saklamak önemlidir. Çoğu zaman bu, sıkıca kapatılmış bir kaptır. Bir tepsi de kullanabilirsiniz, ancak daha sonra pastayı streç film ile sarın.
Turtayı sadece pudra şekeri ile değil, aynı zamanda kakao ile de servis edebilirsiniz - endişelenen budur klasik seçenekler. Bunlara ek olarak kullanabileceğiniz çikolata sosları, dut sır, krem, farklı kremler.
Ama bu turtanın tepesiyle ilgili ve canınız ne isterse hamurun kendisine ekleyebilirsiniz. Olabilir farklı şekiller fındık (ceviz, çam fıstığı, fındık, kaju fıstığı) ve kuru meyveler. Ayrıca ekleyebilirsiniz taze orman meyveleri veya meyve dilimleri.
Hamur fırına girdikten sonra kapağın açılması istenmez. Böyle bir pasta bisküvi olarak kabul edilir ve düşerse yükselmesi pek mümkün değildir. Her şeyi en baştan yeniden yapmalısın.
Hamurun hafif ve havadar olması için yumurtaları iyice çırpmak önemlidir. Hem ayrı ayrı hem de şekerle dövülebilirler. Her şey doğru yapılırsa, kütle her durumda gür ve hafif olacaktır.
Tüm ürünlerin aynı sıcaklıkta olması ve kesinlikle soğuk olmaması arzu edilir. Bunu yapmak için, önce onları buzdolabından çıkarmanız yeterlidir. Her şey kabul edildikten sonra oda sıcaklığı, başlayabilirsin.
Pastayı daha yumuşak yapmak için hamurun bir parçası olarak yoğurt kullanın. Kefir yerine eklenebilir veya sadece birkaç kaşık kullanılabilir. Hamur sadece yumuşak değil, aynı zamanda daha yumuşak hale gelecektir. Özel bir tat için çeşitli aromalara sahip yoğurtlar kullanabilirsiniz.

Havuçlu kek lezzetli, kabarık ve sağlıklıdır. Çayın yanında servis edebilir veya kahvaltı olarak birkaç parça yiyebilirsiniz. Kesinlikle beğeneceksin! Ve çocuklarınız sebzeleri sevmiyorsa, bu onları sağlıklı ve gerekli havuçlarla beslemenin harika bir yoludur.

Karotenoidler ve sebzeler, portakal kökü sebzesini sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir bileşeni haline getirir. Isıl işlem sırasında karotenler pratik olarak yok edilmez, bu nedenle havuçla pişirme hala bir vitamin ürünüdür. Doğru, bol miktarda tereyağı, un ve yumurta, havuçlu keki aşırı yüksek kalorili bir ikram haline getirebilir.

Havuçlu kek için klasik ve diyet tarifleri düşünün, bu tür tatlıların etkilerini değerlendirin ve tarifleri için seçenekleri listeleyin.

Adım adım havuçlu kek - fotoğraflı tarifler

Bir turta yapmak için havuçlar ovulur (çoğunlukla orta hücreli bir rende üzerine), un eklenir (ayrıca çalışırlar), tereyağı, süt ürünleri, yumurtalar (en basit seçenekler onlarsız yapılır) ve çeşitli hoş küçük şeyler - fındık, meyve, baharatlar, tatlandırıcılar.

Hamur işinin çok yüksek kalorili olmaması için un tamamen veya kısmen yulaf ezmesi ve / veya kepek ile değiştirilir, sadece bitkisel yağ kullanılır, ölçülü olarak yumurta verilir, az yağlı süt ürünleri seçilir.

Diyet menüleri için lezzetli ve sağlıklı bir havuçlu kek pişirmeyi öğrenmek için iki tarif örneğine bakacağız.

Tarif bir, basit havuçlu kek»:

Yemek pişirmek:

Fırını 180ºC'ye ısıtın.
Havuçları soyun, yıkayın ve rendeleyin.
Rendelenmiş havuçları bitkisel yağ, şeker, un ile karıştırın, ekleyin söndürülmüş soda ve tekrar karıştırın. Hamur oldukça kalın olacak.
Bitkisel yağ ile yağlayın ve ısıya dayanıklı bir formda un serpin.
Bitmiş hamuru bir kalıba koyun, en az yarım saat pişirin. Pastanın merkezine daha yakın bir yere yapıştırarak tahta bir iğne ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Hamur parçaları iğneye yapışmıyorsa böreği fırından çıkarma zamanı gelmiştir.
Bitmiş tatlıyı rendelenmiş fındık, çok renkli meyve parçaları ile süsleyin.

kalori böyle bir pasta geçmez 120 adet 100 gramda.

Tarif iki, diyet havuçlu kek»:

Yemek pişirmek:

Yulaf ezmesi üzerine süt dökün.
Fırını 180ºC'ye önceden ısıtın, bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın.
Havuçları soyun ve yıkayın, küçük hücrelerle rendeleyin.
Büyük bir kapta, yumurtaları iyice çırpın vanilya şekeri ve tuz, onlara süt-yulaf ezmesi kütlesi ve rendelenmiş havuç ekleyin.
Malzemeleri karıştırın, kabartma tozu ile elenmiş unu ekleyin.
Hamuru iyice karıştırın, bir kalıba koyun, ısıtılmış fırına gönderin.
30-40 dakika hazır olana kadar pişirin.
Pastayı kalıptan çıkarmadan önce biraz soğumaya bırakın.

kalori bu pastanın - hakkında 110 adet 100 gramda.

Diyet Etkileri

A vitamini, ilgili karotenler ve bitki lifleri, havuçlu kekte neredeyse tamamen korunan karakteristik bir "yararlılık" setidir. Bu bileşenler cilt durumunu iyileştirir, iyi görüşü destekler, sindirim sistemini temizler.

Pasta rendelenirse ham havuçlar yüksek kalorili fazlalıklar olmadan hazırlanır, başarıyla girilebilir v diyet menüleri kilo vermeye yöneliktir.

Tarif Seçenekleri

Havuçlu kek, sağlıklı bitkisel ve süt takviyeleri ile iyi eşleşir. Bileşimi şunları içerir:

Sebzeler - her şeyden önce, güneşli sarı.
Meyveler ve yemişler, taze, dondurulmuş ve konserve - demokratik, egzotik, yeşil, parlak turunçgiller, bunların suyu ve kabuğu da dahil.
Kurutulmuş meyveler -, şekerlenmiş meyveler,.
Süt ürünleri - kefir, yoğurt, ekşi krema, krema. İÇİNDE diyet tarifleri sadece az yağlı çeşitler uygundur.
Rom, grappa, diğer aromalı alkoller. Pastanın baş döndürücü emprenye edilmesi için mikro dozlarda kullanılır.
Baharat, baharat- küçük hindistan cevizi,