Krep salatası "Rus hatırası".
İçindekiler.
1. Tavuk 150 gr.
2. Yeşil bezelye 50 gr.
3. Taze salatalık 50 gr.
4. Soğan 50 gr.
5. Patates 200 gr.
6. Mayonez 100 gr.
Krep için:
1. Yumurta 4 adet.
2. Un 1 yemek kaşığı.
3. Fetaki peyniri 50 gr.
4. tuz, soda, otlar
Yemek tarifi.
Önce krepleri yapalım:
Yumurtaları çırpın, un, tuz, soda ekleyin ve 5-6 krep pişirin. Yeşilleri doğrayın ve peynirle karıştırın, her krepi bu kütleye yayın, rulo halinde yuvarlayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Patatesleri haşlayın, rendeleyin ve soğanla karıştırın, kızarana kadar kızartın.
Tavuk filetoyu biberleyin, kümes hayvanı baharatlarıyla baharatlayın ve yumuşayana kadar kızartın.
Pişmiş tavuk ve salatalıkları küp küp doğrayın. Yeşil bezelye ve mayonezle karıştırın.
Marul katmanlarını yerleştirmeye başlayalım.
Streç filmle kaplı yuvarlak bir kaseye koyun, krep parçalarını sırayla koyun, ardından soğanlı patatesleri koyun. o bir tavuk sebze ve mayonez ile. Patates ve tavuk katmanlarını değiştirmeye devam ediyoruz, son katman patates.
Marul hafifçe ezilir ve 40 dakika buzdolabına konur.
Servis yapmadan önce salatayı bir tabağa ters çevirin ve streç filmi çıkarın.
Krep salatası hazır - güzel, lezzetli ve sağlıklı.
Krep ve sosisli salata.
Krep
haşlanmış sosis
öğütülmüş biber
sarımsak
mayonez
Krep için:
4 yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı su
tuz
Yemek pişirmek:
Hazır krepleri küçük şeritler halinde kesin, sosisleri ekleyin, şeritler halinde kesin.
Her şeyi karıştırın ve mayonezle baharatlayın.
Tadına biber ve rendelenmiş sarımsak eklenir.
Krep ve sosisli salatamız hazır. 
Krep ile tavuk salatası
Gerekli:
1 tavuk fileto
1 kutu konserve mısır
2 kafa soğan
1 diş sarımsak
mayonez
Krep için:
4 yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
sebze yağı kızartmak için
Pişirme metodu:
Tavuk filetoyu kaynatın ve et suyunda soğutun. Tavuk eti küpler halinde kesilir.
Yumurtaları mısır nişastasıyla çırpın ve öğütülmüş biber.
pişmek ince krep, rulo halinde bükün ve soğutun. Soğutulmuş rulolar ince halkalar halinde kesilir. Bir kaseye streç film serin ve pankek dilimlerini dizin.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın, soğutun.
Kalan gözleme halkalarını, tavuğu, soğanı karıştırın, sıvıyı boşalttıktan sonra mısır ekleyin (dekorasyon için biraz bırakın).
Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin, mayonezle karıştırın ve salatayı süsleyin.
Salatayı gözleme halkalarıyla birlikte hazırlanan kaseye koyun ve 1 saat buzdolabında saklayın.
Servis yaparken tabağı ters çevirin, kalan mısır ve otlarla süsleyin. 
Krep salatası
Pişmiş domuz eti hamuru - 200 gram
roka marul yaprakları - 50 gram
beyaz peynir - 100 gram
dolmalık biber- bir şaka.
krep - dört adet.
zeytin yağı- iki yemek kaşığı
balzamik sirke - bir çay kaşığı
Domuz eti ve krepleri şeritler halinde kesin. Bir salata seç.
Peyniri ve tatlı biberi küpler halinde kesin.
Hazırlanan ürünleri birleştirin, karıştırın ve bir salata kasesine koyun.
Servis yaparken üzerine balzamik sirke ile karıştırılmış yağ gezdirin.
Maydanozla süsleyin. 
Peynirli gözleme salatası
İçindekiler:
150 gr. füme tavuk, 50g. yeşil bezelye, 100 gr. taze salatalık, 50 gr. soğan, 100 gr. mayonez.
Krep için:
4 yumurta, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu nişasta, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 100 gr. yumuşak peynir jambon, tuz, soda, otlar tadında.
Krep hazırlayın: yumurtaları çırpın, un, nişasta, tuz, tereyağı, soda ekleyin, 5 krep pişirin. Peyniri yeşilliklerle karıştırın, krepleri bu kütleye yayın, yuvarlayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Patatesleri haşlayın, rendeleyin kaba rende ve altın kahverengi soğanları karıştırın.
Tavuğu küpler halinde kesin, karıştırın yeşil bezelye, doğranmış salatalık ve mayonez. Üzerine filmli yuvarlak bir kase koyun, üzerine krep parçaları koyun, ardından soğanlı patates, sebzeli tavuk ve mayonez koyun. Daha sonra alternatif tavuk ve patates katmanları, son katman ise patatestir.
Marul hafifçe ezilir ve 30 dakika buzdolabında bekletilir. Servis yapmadan önce salatayı tabağa ters çevirin. streç film Bırakmak.
ile salata nasıl yapılır? yumurtalı krep- Taisiya Olegovna Kuçina
Yumurtalı gözleme salatası
200 gram haşlanmış et (domuz eti, sığır eti veya tavuk)
Taze veya salatalık turşusu
küçük ampul
Dört çiğ yumurta
İki yemek kaşığı süt veya su (veya bir yemek kaşığı ekşi krema ve su)
mayonez
Tuz
İki veya üç diş sarımsak
Yemek pişirmek
Bu salata için tüm malzemeler ince şeritler halinde kesilir. İtibaren çiğ yumurta süt ve tuz ilavesiyle omlet karışımı yapılır. Az yağ ile ısıtılmış tavada pişirilir ince krep. Daha sonra erişte gibi ince şeritler halinde kesilirler.
Eti küçük parçalara ayırın ve liflere ayırın. Soğanı çok ince yarım halkalar halinde, salatalıkları ince şeritler halinde kesin. Et, krep, salatalık ve soğanı, tadına göre tuzu karıştırın, sarımsak ve presten geçirilen mayonezle baharatlayın. Salata hemen masaya servis edilebilir, o kadar ince kesilmiştir ki, mayonez hızla ıslanır. 
Mantar, krep ve soğan salatası
İçindekiler
5 yumurta
200 gr marine edilmiş petrol
200 gr soğan
mayonez
tuz
biber
sebze yağı
Yemek tarifi
Yumurtaları çırpın (her biri ayrı ayrı).
Bitkisel yağla yağlanmış bir tavaya dökün, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Ters çevirin, diğer tarafta kızartın.
Böylece 5 krep kızartın.
Krepleri bir yığın halinde yerleştirin ve şeritler halinde kesin.
Soğan şeritler halinde kesilir.
Soğanı bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
Mantarlar kesildi.
Krep, mantar, soğanı karıştırın. Tuz biber.
Mayonezle doldurun. 
Dil ile gözleme salatası
2 yumurta
300-350 gr haşlanmış domuz dili
1 kutu mısır
100 gr mayonez
1 yemek kaşığı süt
Soda
2 yemek kaşığı un
Tatmak için tuz
Krep yapın: yumurtaları çırpın, un, süt ve sodayı karıştırın. Karışımdan krep pişiriyoruz. Soğutun ve ince şeritler halinde kesin. Şimdilik bunu bir kenara bırakalım.
Dili ince şeritler halinde kesin ve bir tabağa koyun. Ekleme konserve mısır yushka olmadan. Bütün bunlar doğranmış kreplerle karıştırılır ve mayonezle tatlandırılır. Tatmak için tuz. 
Krep ve füme tavuk salatası.
Gerekli Malzemeler.
1 büyük füme tavuk budu,
3 krep
1 orta boy taze salatalık,
2 orta boy salatalık turşusu,
bir avuç ceviz,
mayonez.
Pişirme metodu.
1) Tavuk etini kemiklerinden çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Salatalıkları küçük çubuklar halinde, krepleri ince şeritler halinde kesin. Cevizleri kırıntı halinde doğrayın.
2) Servis etmeden önce tüm salata malzemelerini karıştırın, mayonezle tatlandırın. 
Bu yemeğin adı ilgi çekici, malzemelerin kombinasyonu hoş ve tadı tek kelimeyle muhteşem! Gözleme salatası hazırlamak çok kolaydır - karmaşıklık açısından birçok kişiyle karşılaştırılabilir. Önemli olan pişirmek ve ardından malzemeleri denemek. Bugün size bunlardan birini sunacağız temel tarifler gözleme salatası.
gözleme salatası tarifi
Salatanın temeli kreptir. Onların hazırlıklarıyla başlamalısınız.
- Yumurta, tuz ve sütü karıştırıp köpürene kadar çırpın. düzgün tutarlılık. Bu gözleme hamuru. Sıcak bir tavaya biraz bitkisel yağ ve ince bir hamur tabakası dökün. Krep pişiriyoruz.
- Hafifçe soğumuş krepleri orta boy payetlerle parçalayın. Aynısını haşlanmış tavuk göğsü ile de yapıyoruz. Soğan küçük küpler halinde kesilir.
- Bir salata kasesinde krep, tavuk, soğan ve konserve mısırı karıştırın. Tuz, karabiber ve mayonez veya ekşi krema ile baharatlayın. Salata yemeye hazır!
Klasik versiyon da klasiktir, çünkü standart dışı versiyonların çoğu esas alınarak uygulanır. Bu nedenle, füme filetolu gözleme salatası, kreplerin yanı sıra taze ve salatalık turşusu, füme tavuk filetosu ve hatta gibi malzemelerin kullanımını da içerir. ceviz. Çok standart dışı çıkıyor.
Sosisli gözleme salatası, haşlanmış veya tütsülenmiş sosis, tatlı biber, otlar ve soğandan hazırlanır ve sosislere eklenirse taze domates- salata neredeyse şenlikli olacak.
Füme tavuk ve sebzeli gözleme salatası tarifi
Tabak İtalyan mutfağı hazırlama kolaylığı ve zengin lezzet yelpazesiyle öne çıkan. Salata o kadar çabuk hazırlanıyor ki, beklenmedik misafirlerin gelmesi durumunda da yardımcı olacak. harika seçeneköğle ya da akşam yemeği. Yumurtalı krepler sebzeler, füme tavuk, soğan turşusu ve petrolle uyumludur. Destekçiler sağlıklı beslenme değiştirebilir füme göğüs eti haşlanmış için.
| İsim: | Füme tavuklu gözleme salatası | |
| Ekleme Tarihi: | 26.11.2014 | |
| Pişirme süresi: | 30 dk. | |
| Tarif başına porsiyon: | 4 | |
| Değerlendirme: | (2
, bkz. 5.00
5 üzerinden) |
| Ürün | Miktar |
| tavuk yumurtaları | 5 parça. |
| Nişasta | 2 yemek kaşığı |
| Füme tavuk göğsü | 1 BİLGİSAYAR. |
| Sarımsak | 2 diş |
| Maydanoz | 1 demet |
| Zeytin yağı | 2 yemek kaşığı |
| Ayçiçek yağı | 1 yemek kaşığı |
| Sirke balzamik | 0,5 yemek kaşığı |
| taze salatalık | 2 adet. |
| taze fesleğen | 1 şube |
| kırmızı soğan | 1 BİLGİSAYAR. |
| Taze petrol | 150 gr |
| Şeker | 1 çay kaşığı |
| Tuz biber | tatmak |
Sonra füme eti kesin tavuk göğsü. Sosu hazırlamak için bir bardağa zeytinyağını dökün, ezilmiş sarımsakları ve biraz ekleyin. balzamik sirke, malzemeleri karıştırın ve sosun demlenmesine izin verin. İstenirse sosa bir tutam kurutulmuş İtalyan otu ekleyin.
Bir sonraki aşamada kırmızı soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin, bir kaseye koyun, üzerine şeker serpin, sirke serpin ve malzemeleri iyice karıştırarak demlenmesini sağlayın. 15-20 dakika sonra turşuyu soğandan boşaltın. Daha sonra ince dilimler halinde kesin taze petrol, açık altın rengi kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın, fazla sıvıdan kurtulmak için bir kevgir içine atın.
Bir tutam taze fesleğen ve maydanozu durulayın, kurulayın ve ayrı ayrı yapraklara ayırın. Daha sonra taze salatalıkları ince şeritler halinde kesin. Doğranmış krepleri, salatalıkları, petrolleri, salamura soğanları ve tütsülenmiş tavuk bir salata kasesine tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin, salatayı sosla süsleyin ve üzerine taze otlar serperek masaya servis yapın.
Krep salatası sadece burada bulunmaz. ana menü, ama aynı zamanda en sofistike restoranlarda da, çünkü bu yemeğin oldukça şık, doyurucu ve tadı ilginç olduğu ortaya çıkıyor. Ayrıca hayır klasik tarif böyle bir atıştırmalık, böylece farklı içerik bileşimlerini kolayca deneyebilir, yenilerini yaratabilirsiniz mutfak başyapıtları. Ana şart, dakikalar içinde hazırlanan kreplerin varlığıdır. Aynı zamanda, "topaklı" bir krep bile salatayı doldurmak için oldukça uygundur, bu nedenle acemi aşçılar bile bu görevle başa çıkacaktır.
Salataya krep yapmak için en uygun fiyatlı malzemelere ihtiyacınız olacak. Bu yemek için en basit su bazlı tarifi bile kullanabilirsiniz. Sütlü krepler de iyidir. Her şey seçtiğiniz dolguya bağlıdır. Havuç, ıspanak ve pancar yardımıyla krepleri rengarenk hale getirebilirsiniz, o zaman atıştırmalıklarınız kesinlikle gözden kaçmayacaktır.
Hazır krepler ince şeritler veya rulolar halinde kesilerek biraz soğumalarına izin verilir. Onlara herhangi bir et eklenir, Sosisler, deniz ürünleri, sebzeler, mantarlar, kuruyemişler vb. Krep salatasını mayonez veya ekşi krema ile süsleyin, gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeler basitçe karıştırılır ve hazır yemek uygun bir şekilde dekore edin. En kolay yol, üzerine doğranmış otlar serpmektir.
Gözleme salatası, hanelere öğle veya akşam yemeği olarak sunulabilir, şenlik masasında servis edilebilir, işe giderken yanınıza alınabilir. doyurucu atıştırmalık vesaire.
Krep torbalarındaki salata çok zarif ve sıradışı görünüyor. Bu meze harika bir fikir olurdu bayram şöleni. Hemen her konuğa porsiyonlar halinde servis edebilir veya dışarı çıkarabilirsiniz. ortak yemek. Torbaların dolgusu jülyen ile hemen hemen aynı şekilde hazırlanır, böylece salatayı sıcak olarak bile servis edebilirsiniz. yeşil soğanÇantaları sabitlemek gerekecek - fotoğrafta gösterildiği gibi sadece krepleri bağlamaları gerekecek.
İçindekiler:
- 3 yumurta;
- 1 ½ su bardağı un;
- ½ bardak su;
- ½ bardak bitkisel yağ;
- 3 sanat. l. Sahra;
- 2 bardak süt;
- 1 soğan;
- 500 gr mantar;
- 100 gr ekşi krema;
- 200 gr tavuk fileto;
- yeşil soğanlar;
- Tuz biber.
Pişirme metodu:
- Yumurtaları bir kaseye kırın, şekeri ve tuzu ekleyin, iyice çırpın.
- Unun yarısını ve sütün yarısını yumurta kütlesine ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Unun ve sütün ikinci kısmını ekleyin, tekrar karıştırın.
- Hamurun içine bitkisel yağ dökün, homojen hale getirin.
- Hamuru 1 saat oda sıcaklığında bekletin.
- Tavayı iyice ısıtın ve her iki tarafta ince krepleri kızartın.
- Mantarları dilimler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesin.
- Yağı bir tavada ısıtın, mantarları soğanla birlikte sıvı buharlaşana kadar kızartın.
- Tavuk filetoyu kesin küçük parçalar ve mantarlara ekleyin.
- Fileto kırmızılaşınca tuz, karabiber ve un ekleyin.
- Tavaya su dökün ve kaynayana kadar bekleyin.
- Doldurmayı ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
- Her krepin ortasına dolguyu koyun, krepi bir torbaya yuvarlayın ve yeşil soğan tüyüyle bağlayın.
Ağdan ilginç
Çok lezzetli kombinasyon lezzetli krepler ve tütsülenmiş sosisler kabul edilir. Böyle bir salata doyurucu ve besleyici çıkıyor ve çok ilginç görünüyor. Hamur için nişasta yerine de uygundur pirinç unu. Arzu edildiği takdirde füme sosis haşlanmış ile değiştirilebilir, ancak içinde yağ parçalarının bulunmadığını almak daha iyidir. Tarif ayrıca su gerektirir. Hamurun ekşi krema gibi kıvamlı hale gelmesi için çok fazla eklenmesi gerekiyor.
İçindekiler:
- 350 gr tütsülenmiş sosis;
- 5 yumurta;
- 1 dolmalık biber;
- 3 sanat. l. nişasta;
- 150 gr mayonez;
- 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
- 2 yemek kaşığı. l. taze yeşillikler;
- 2 soğan;
- Tuz biber.
Pişirme metodu:
- Yumurtaları, nişastayı ve bir tutam tuzu karıştırıp biraz çırpın.
- Suyu ekleyip hamuru istenilen kıvama getirin.
- Krepleri bitkisel yağda pişirin, her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
- Kreplerin hafifçe soğumasını bekleyin, ardından rulo halinde yuvarlayın.
- Ruloları küçük parçalar halinde kesin.
- Dolmalık biberi ve soğanı doğrayın, sosisleri şeritler halinde doğrayın.
- Sosis ve sebzeleri kreplerle birleştirin, salatayı mayonez, tuz ve karabiberle süsleyin.
- Her şeyi karıştırın, üzerine otlar serpin ve salatanın biraz demlenmesine izin verin.
Bu tarif, kreplerin nasıl pişirileceğini göstermiyor, çünkü her ev hanımının muhtemelen bu yemek için kullanılması gereken kendi favori yöntemi vardır. Toplamda 4 ince tuzlu krep ihtiyacınız olacak. Meze, olağan diyeti çeşitlendirirken çok doyurucu ve lezzetli olacak. Salata için en iyisi füme göğüs ancak bacak bacağı da uygundur. Daha fazlası için diyet seçeneği bulaşıklar, mayonezi ekşi krema ile değiştirin.
İçindekiler:
- 4 ince krep;
- 1 demet yeşil soğan;
- 3 yumurta;
- 300 gr füme tavuk;
- 150 gr sert peynir;
- Mayonez;
- Tuz biber.
Pişirme metodu:
- Hazır krepleri ince şeritler halinde kesin.
- Yumurtaları sert kaynatın, soğutun, küpler halinde kesin.
- Füme tavuğu küpler halinde kesin, peyniri rendeleyin.
- Soğanı doğrayın, tüm malzemeleri birlikte karıştırın.
- Salata ve karabiberi tatlandırın, mayonezle baharatlayın, karıştırın.
Artık fotoğraflı tarife göre gözleme salatasının nasıl pişirileceğini biliyorsunuz. Afiyet olsun!
Gözleme salatası doyurucu ve sıradışı atıştırmalık Hazırlanması çok kolay olan ve her zevke hitap eden içten bir zevk uyandıran. Çeşitli tarifler herkesi, hatta en çok tatmin edecek rafine tat. Günlük diyetin vazgeçilmez bir katılımcısı haline gelmesi için gözleme salatasının nasıl pişirileceğini bir kez anlamak yeterlidir. İşte yeni başlayan aşçılar için bazı yararlı ipuçları:
- İlk krepi bile mükemmel şekilde eşit hale getirmek için, tavayı bitkisel yağla iyice ısıtın ve ancak daha sonra hamuru ona ekleyin;
- Hamura zaten bitkisel yağ eklediyseniz, her yeni krepten önce tavayı yağlayamazsınız;
- Krep salatasının ıslanması puf "meslektaşları" kadar uzun sürmez, ancak servis yapmadan önce mezeyi en az yarım saat demlenmeye bırakmak daha iyidir;
- Krepleri "torba" olarak kullanırsanız, çok ince yapmamaya çalışın çünkü dolgunun yükü altında yırtılabilirler;
- İçin et dolgularışeker ilavesiyle krep yapabilirsiniz. Hafif tatlı bir tat, yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacak.
Geleneksel salatalardan sıkıldıysanız ve yeni bir şeyler denemek istiyorsanız gözleme salatası yapmayı deneyin. Bu kesinlikle değil karmaşık yemek Hem kek hem de geleneksel salata şeklinde servis edilebilen bir yemektir. Tabii ki ana madde gözleme olacak - yoğurmanız gerekiyor mayasız hamur biraz tuz ilavesiyle.
Krep salatası - yemek ve yemek hazırlama
Krepleri kızartmadan önce yumurtaları kabuklarıyla yıkayın. ılık su. Pancake salatası yaparken kullanacağınız tüm ürünler için de aynı durum geçerli.
Krepleri kızartmak için Teflon kaplamalı bir tava kullanmak en iyisidir, böylece krepler yanmaz ve tavanın yüzeyine yapışmaz.
Malzemeleri karıştırarak gözleme salatası yapmaya karar verirseniz derin bir tabak kullanın. Salatayı bir kekle yaymak istiyorsanız, düz, geniş bir tabak alın, o zaman salatayı ikiye bölmek daha kolay olacaktır. porsiyonlu parçalar.
Krep Salatası Tarifleri:
Tarif 1: Gözleme Salatası
Her zaman bir başyapıt yaratmak için değil mutfak Sanatları, çok zaman ve çaba harcamanız gerekiyor. Bazen en çok kullanarak lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. basit ürünler bunlar her evde var.
Gerekli Malzemeler:
- Krep için: 2 yumurta
- Yarım su bardağı un
- Yarım bardak süt
- Jambon 200 gram
- Domates 1-2 adet
- Salatalık 2-3 adet
- Pansuman için ekşi krema
Pişirme metodu:
1. Öncelikle krepleri kızartın. Bunu yapmak için yumurtayı ve unu birleştirin, bir blender veya karıştırıcı ile çırpın, yavaş yavaş süt ve tereyağı ekleyin. Biraz tuzlayın. Sıcak bir tavayı önceden yağla yağlayarak her iki tarafta 4-5 krep kızartın.
2. Her gözlemeyi yuvarlayın ve kesin.
3. Jambonu ince şeritler halinde kesin.
4. Sebzeleri yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
5. Jambon ve sebzeleri karıştırın. Kıyılmış krepleri alın, salataya ekleyin ve diğer ürünlerle hafifçe karıştırın.
6. Salatayı ekşi krema ve tuzla süsleyin. Krep salatası hem pişirildikten hemen sonra hem de infüzyondan sonra lezzetlidir - krepler ekşi krema ile ıslatılır ve sebze suyu ve çok sulu hale gelir.
Tarif 2: Gözleme Tavuk Salatası
aşçı lezzetli salata krep, tavuk ve ananas ile. Çok sıradışı kombinasyon yumuşak tavuk ve tatlı-ekşi ananas - daha önce bu tür ürünleri birleştirmek zorunda kalmadıysanız şaşıracaksınız lezzet kombinasyonu.
Gerekli Malzemeler:
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı un
- Yarım bardak süt
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Konserve ananas 200 gram
- Tavuk fileto -400 gram
- Peynir durum çeşitleri- 200 gram
- taze maydanoz
Pişirme metodu:
1. Öncelikle krepleri kızartın. Bunu yapmak için yumurtaları, unu karıştırın, çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın, karışıma yavaş yavaş süt ekleyin, biraz tuzlayın. Sıcak kızartma tavasını önceden yağla yağlayarak krepleri her iki taraftan kızartın. Her gözlemeyi yuvarlayın ve dilimleyin.
2. Ananasları açın, suyunu boşaltın ve küçük kare küpler halinde kesin.
3. Tavuğu (tuzlu suda 10-15 dakika) kaynatın, soğutun ve küpler halinde kesin.
4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, maydanozu doğrayın.
5. İnce krepleri yırtmayacak şekilde malzemeleri yavaşça karıştırın. Mayonez veya ekşi krema ile tatlandırın ve gözleme salatasını serin bir yerde 30-40 dakika demlenmeye bırakın.
Tarif 3: Akdeniz Gözleme Salatası
Deniz ürünleri ve ince dantel kreplerden oluşan bir salata hazırlayın - sevdikleriniz çok sevinecek! Deniz ürünlerinin, yumurtaların ve kreplerin yumuşaklığı bunu yapacak hafif çanak havadar ve aynı zamanda tatmin edici. Kalamar satın alırken dikkatli olun, dondurulduğunda beyaz veya pembemsi olmalı, ancak hiçbir durumda sarı olmamalıdır. Dondurulmuş karkaslar tek bir parçayla yapıştırılırsa birbirlerinden kolaylıkla ayrılmalıdır. büyük parça, bu tür kalamar satın almayın - ürün açıkça yeniden dondurulmuştur.
Gerekli Malzemeler:
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı un
- Yarım bardak süt
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Kalamar 3-4 karkas
- Yumurta - 2-3 adet
- Midye -100-200 gram
- Dereotu
- Pansuman için ekşi krema veya mayonez
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Pişirme metodu:
2. Kalamarları önceden şeffaf filmden temizledikten sonra 2-3 dakika kaynatın ve hafif tuzlu kaynar suya indirin.
3. Midyeleri kısık ateşte 8-10 dakika kızartın, soğutun, serpin limon suyu.
4. Yumurtayı sert bir şekilde kaynatın (8-10 dakika kaynar suda), soyun ve küçük kare parçalar halinde kesin.
5. Yeşillikleri doğrayın.
6. Tüm malzemeleri yavaşça karıştırın, ekşi krema ve tuzla baharatlayın. Akdeniz gözleme salatası servis edilmeden önce 30-35 dakika buzdolabında bekletilmelidir.
Tarif 4: Karaciğer ve havuçlu gözleme salatası
Gözleme salatası yapın yararlı sakatat, Nasıl tavuk ciğeri. Salata alışılmadık derecede tatmin edici olacak ve aynı zamanda tadı ve tadıyla da sizi memnun edecek. taze aroma Tarifte havuç kullanımı sayesinde.
Gerekli Malzemeler:
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı un
- Yarım bardak süt
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Tavuk ciğeri 300 gram
- Havuç 2-3 adet
- Soğan 1 adet
- Ekşi krema
- Tuz biber
Pişirme metodu:
1. Krepleri kızartın. Yumurtayı, unu karıştırın, çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın, karışıma yavaş yavaş süt ve tereyağı ekleyin, biraz tuzlayın. Sıcak kızartma tavasını önceden yağla yağlayarak krepleri her iki taraftan kızartın. Her gözlemeyi yuvarlayın ve dilimleyin.
2. Tavuk karaciğerini akan su altında iyice durulayın, filmleri bıçakla çıkarın ve sıcak bir tavaya koyun. Silikon bir spatula ile karıştırarak 10-15 dakika kızartın. Karaciğeri tuzlayıp karabiberleyin. Kızarttıktan sonra karaciğeri soğutun ve şeritler halinde kesin.
3. Soğanı ince ince doğrayın, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı kızartın, üzerine havuç ekleyin, 5-6 dakika pişirin.
4. Kızartma, karaciğer ve ekşi kremayı karıştırın, doğranmış krepleri salataya ekleyin.
5. Karaciğerli gözleme salatası 50 dakika - soğuk bir yerde bir saat - ısrar etmek daha iyidir.
Tarif 5: Gözleme Meyve Salatası
Kendinize iyi davranın gurme tatlısı- meyve ve yoğurt soslu gözleme keki. Bu yemek hem çocuklarınıza hem de yetişkin misafirlerinize hitap edecek. 15-20 dakika içinde çok hızlı pişiyor. Sadece tarifte belirtilen meyveleri değil, buzdolabında bulunan meyveleri kullanın. Salata en iyi şekilde servis sırasında porsiyonlara bölünmüş katmanlı bir kek şeklinde servis edilir.
Gerekli Malzemeler:
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı un
- Yarım bardak süt
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Kırmızı elma 1 adet
- Portakal 1 adet
- Kivi 2 adet
- Muz 1 adet
- Üzüm 1 salkım
- doğal yoğurt 300 gram
- 2 yemek kaşığı şeker
- Süslemek için krem şanti
Pişirme metodu:
1. Krepleri kızartın. Yumurtayı, unu karıştırın, çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın, karışıma yavaş yavaş süt ve tereyağı ekleyin, biraz tuzlayın. Sıcak kızartma tavasını önceden yağla yağlayarak krepleri her iki taraftan kızartın.
2. Tüm meyveleri iyice yıkayın.
3. Küçük parçalar halinde kesin, üzümleri üzümlere bölün.
4. Yoğurdu toz şekerle karıştırın ve meyveleri karıştırın.
5. Meyve karışımını ilk krepin üzerine koyun, sonraki krepi örtün, tekrar meyve karışımıyla fırçalayın ve bu şekilde devam edin. Daha sonra gözleme salatasını meyve, çırpılmış krema ve üzümle süsleyin.
Krepleri kızartmadan önce yumurta, süt ve un karışımına 1 yemek kaşığı ayçiçek yağını ekleyin. Bu, krepin tadını bozmaz ancak daha hızlı kızarır ve tavanın yüzeyine yapışmaz. Tavayı çok fazla yağlamayın - silikon bir fırça kullanmak ve yağı tavanın üzerine sürmek daha iyidir. Böylece krepler fazla yağlanmıyor. Her krepi her iki tarafta 1 dakika olmak üzere 2 dakika kızartın.
Aynı banal tariflerden bıktınız mı? Aile üyelerini basit, tatmin edici ama orijinal yemek? Misafirlerinizi alışılmadık bir salatayla şaşırtmaya karar verdiniz mi?
O zaman güvenle yapabilirsiniz sosisli gözleme salatası. Çok lezzetli Salatayı en uygun fiyatlı malzemelerden hazırlamak kolaydır, önemli bir zaman veya özel mutfak becerileri gerektirmez.
Böyle bir yemeğin tartışılmaz bir diğer avantajı da tabanın (krep ve sosis) çok çeşitli ürünlerle birleştirilmesidir, bu da her ev hanımının yaratıcılığa ve zevkinize göre malzeme seçme yeteneğine sahip olduğu anlamına gelir.
Herhangi bir krepi salatada kullanabilirsiniz. Kahvaltıdan kalan bir çift olabilir. klasik krep veya en sevdiğiniz tarife göre özel olarak hazırlanmış krepler - bu gerçek gerçekten önemli değil.
Hazır krep yoksa ve süt, kefir veya peynir altı suyunda klasik krep pişirme isteği veya fırsatı yoksa, basitleştirilmiş bir şemayı takip edebilir ve pişirebilirsiniz. hafif yumurtalı krep.
- Yumurtalar 4-6 adet miktarında bir kaba bölün, tuzlayın ve iyice çırpın bir çatal veya çırpma teli kullanarak. Yumurtalı karışımı kepçeyle dökün tavada ince tabaka sıvının tavaya eşit şekilde yayılmasını sağlamak için bir yandan diğer yana eğerek.
- Normal gözleme gibi kızartın. Belirtilen yumurta sayısından +/- 5 krep almalısınız.
- Yumurta karışımına doğranmış ıspanakları ekleyebilirsiniz. - bu, hamura ve kreplere buna uygun olarak parlak yeşil bir renk verecektir.
Bu tür krepler bir tabakta sıradışı ve orijinal görünecek.
Sosis ve soğan turşusu ile gözleme salatası
Yumurta ve krep, çeşitli malzemelerle kolayca kombinlenen ürünler olduğundan, sosisli gözleme salatası nasıl yapılır konusunda birçok yorum bulunmaktadır. Çok lezzetli ve çoğu hızlı seçenek- soğan turşusu ile.
- bir soğan yarım halkalara bölünür ve sirke dökülür 1:1 oranında su ile seyreltilir. Soğanı marine etmeye bırakın 15-20 dakika içinde. Sirke soğanın acısını “çıkaracak” ve ona verecek baharatlı tat bir miktar ekşilik ile. Daha sonra sıvıyı boşaltın ve soğanı salataya ekleyin .
- Krepler ince şeritler halinde kesilir.
- benzer şekilde rendelenmiş sosis (jambon çeşitlerini almak daha iyidir) - yaklaşık 300 gr.
- Tüm bileşenleri bağlayın ve .
Sosis ve sebzeli gözleme salatası
Doyurucu, orijinal ve parlak yaz tarifi sebze karışımı ile gözleme salatası. Bu tarif, farklı renkteki sebzeler nedeniyle göze hoş gelir ve iştah açar.
- Pipetler veya küçük parçalar 1-2 taze salatalık, 1-2 domates kes ve bir kaseye koyun.
- Konserve mısır ekleyin 0,5-1 kavanoz, salamurayı önceden boşaltın.
- Büyük ve sulu bir tatlı rendelenmiş havuç , ürünlerin geri kalanına dökün.
- Şeritler halinde kesilmiş krepler ve sebzelerin üzerine serpin.
- 300 gr sosis kesimi payet veya küpler halinde kesin ve ayrıca salata malzemelerinin geri kalanına ekleyin. Yemeğin bu versiyonunda, kendi tarzında, tütsülenmiş sosis, jambon veya "varenka" gibi kulağa hoş gelecektir.
- Tüm malzemeleri karıştırın ve ekşi krema veya mayonez ile tatlandırın .
Kuru kürlenmiş sosisli gözleme salatası
Yemeklerde baharatlı notaların hayranları, kuru kurutulmuş sosisli lezzetli baharatlı gözleme salatasının tadını mutlaka çıkaracaklar.
- Krepleri şeritler halinde öğütün ve bir salata kasesine dökün.
- 250 gr kurutulmuş sosis Ayrıca şeritler halinde kesilmiş , kreplerle birleştirin.
- Kore usulü havuç, malzemelerin geri kalanına yaklaşık 200 g ekler. Önce daha küçük parçalara ayırabilirsiniz.
- Kaba bir rende üzerinde 200 gr sert peyniri doğrayın ve bir salata kasesine dökün. Bu tarifte füme sucuk peynirinin “seslendirilmesi” de uygun olacaktır.
- 1-2 diş ezilmiş sarımsak bir pres yardımıyla mayonez veya ekşi krema ile karıştırın ve salatayı süsleyin .
Sıcak sosisli gözleme salatası
Çeşitlilik için yemek pişirebilirsiniz sıcak salata sosisli gözleme. Çok lezzetli seçenek Tam olarak ısı şeklinde tamamen bağımsız bir yemek olarak kabul edilecektir.
- Krep ve 200-300 gr sosis (herhangi biri) şeritler halinde kesilir.
- 1 ampul dikkatli ol öğütmek.
- rende üzerinde 1 büyük havucu rendeleyin.
- Soğan ve havuç kızartın bir kızartma tavasında küçük bir miktar yağ: önce soğan sotelenir, ardından havuçlar eklenir ve hep birlikte 2-3 dakika kadar kızartılır.
- Tüm malzemeleri birleştirin ve mayonezle baharatlayın .
Sosis ve fındıklı gözleme salatası
İçin tatil masası yerleştirmek sıradışı tarif fındıklı. Sosisli gözleme salatasının bu versiyonunda çok lezzetli ve uyumlu "kulağa" geliyor füme sosis, jambon veya füme tavuk.
- Krepleri şeritler halinde doğrayın, 250 gr sosis, 1 adet taze salatalık, 1 adet salatalık turşusu , tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın.
- Bir avuç cevizi sıcak ve kuru bir tavada birkaç dakika kavurun. Fındıkları doğrayın ve salataya ekleyin.
- Mayonezle tatlandırın, otlar ekleyin.
Bu tarifler, çeşitli malzemelerin kombinasyonlarındaki çeşitlilik okyanusunda sadece bir damladır. Sosis yerine füme göğüs, mantar, haşlanmış tavuk fileto kullanabilirsiniz. Bu özellikle beslenmeyi kontrol eden ve kilosunu izleyenler için önemlidir. Sosis ve mayonezi haşlanmış ile değiştirirseniz tavuk göğsü ve az yağlı ekşi krema, o zaman krepli salatanın herhangi bir versiyonu daha sağlıklı ve besleyici proteinler açısından zengin olacaktır.
Kendinize iyi bakın ve sağlıklı olun!
Değerlendirme tablosunun en popüler makalelerini kaçırmayın:
