İnanılmaz salata "mor mucize" - yumurta ve soğan turşusu ile patlıcan. Yumurtalı Kızarmış Patlıcan Salatası

salata patlıcan kızartma, genellikle çeşitli taze sebzelerle pişirilir. kombinasyon yumuşak patlıcan ve taze sebzeler benzersiz verir baharatlı tat. Ancak, herkes pes etmeye hazır değil. et malzemeleri, bu yüzden kızarmış patlıcanla iyi giderler. Ayrıca hafif ve yaz salatalarını sevenler için salataya beyaz peynir veya peynir eklemeyi önerebilirsiniz.

Her durumda, kızarmış patlıcan salatası harika olacak. Ve bir tabakta kaç vitamin var, sadece sayısız. Patlıcanın kızarmış olması da sizi yanıltmasın. Çok fazla yağ eklemezseniz veya hatta fırında kızartmazsanız, böyle bir yemek düşük kalorili ve hatta diyetli olur.

Ve patlıcanın acı olmaması için bol tuzlanmalı ve 20 dakika bekletilmelidir. Tuzlu su da dökebilirsiniz, bu yöntem fazla acılığı da giderecektir.

Kızarmış patlıcan salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Sevmiyorsanız bu salatayı yapmayın. kızarmış sebzeler. Aksi takdirde, o olacak popüler yemek ailen.

İçindekiler:

• Patlıcan - parça.
• Bulgar biberi - 3 adet.
• Fıstık sosu
• Çam fıstığı = 50 gr

Yemek pişirme:

Patlıcan şeritler halinde kesilir ve kızartılır sebze yağı. Biberleri tohumlarından ve saplarından temizliyoruz. Şeritler halinde kesin ve kızartın. Malzemeleri karıştırıp fıstık sosuyla tatlandırın.

Bu salatanın sizi kayıtsız bırakması pek olası değildir. Taze, gevrek ve çok lezzetli.

İçindekiler:

• Patlıcan - 300 gr
• Domates - 300 gr
• Tatlı biber - 400 gr
• Yeşillik
• Yay -2 adet.
• Sarımsak

Yemek pişirme:

Patlıcanları halka halka kesin ve her iki tarafta bitkisel yağda kızartın. Biber rastgele parçalar halinde kesilir. Soğanı ince yarım halkalar halinde ve domatesleri büyük küpler halinde kestik. Yeşillikleri ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın. Salatayı tatmak için tuzlayın ve salatamıza limon suyu serpin.

Bu salatayı ilk denediğinizde mantarlı olduğunu düşünürsünüz. Çok lezzetli ve hassas.

İçindekiler:

• Patlıcan - 3 adet.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Soğan -1 adet.
• Yeşillik

Yemek pişirme:

Sert haşlanmış yumurta. Patlıcanı soyun ve küpler halinde kesin. közlenmiş patlıcan küçük bir miktar yağlar. Soğan küpler halinde kesilir. Soğuduktan sonra yumurtaları küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez ile baharatlayın. Yeşillikleri ince doğrayın. Salatayı süsleyelim.

Çocuklar bu kolay salataya bayılıyor.

İçindekiler:

• Patlıcan - 2 adet.
• Yumurtalar - adet.
• domates - 1 adet.
• Sarımsak - 2 adet.

Yemek pişirme:

Patlıcanı küp şeklinde kesiyoruz, kabuğunu çıkarmıyoruz. Yağda kızarmış patlıcan. Yumurtaları kaynatın ve küpler halinde kesin. Sarımsakları bir presten geçirin. Tüm malzemeleri karıştırıp mayonezle tatlandırın.

Afiyet olsun.

Bu yemek kolay görünebilir, ancak ilk izlenim her zaman yanlıştır. Denedikten sonra ne kadar tatmin edici olduğunu anlayacaksınız.

İçindekiler:

• Patlıcan 3 adet.
• domates - 2 adet.
• Petrol - 300g
• soğan - 1 adet.
• Ekşi krema
• Ceviz - 100 gr
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme:

Patlıcanı soyun ve küpler halinde kesin. Onları az yağda kızartın.

Patlıcan yağı çok sever. Bu nedenle, patlıcan kızartmak için her zaman çok ihtiyacınız var. Sonuç olarak, patlıcanlar çok yağlı hale gelir. Bu nedenle, bunları bir fırın tepsisinde fırında tutmak en iyisidir. Pişirilecekler, ancak yağlı olmayacaklar.

Domatesleri küpler halinde kesin. Soğan küçük parçalar halinde kesilir. Mantarları dilimler halinde kesin ve soğanla birlikte az yağda kızartın. Sosunu hazırlayalım. Ekşi krema, limon suyu, öğütülmüş karıştırın ceviz ve tuz. Malzemeleri karıştırıp sosla tatlandırın.

Bu salatanın parlak tadı artı sadeliği bize hiç şans bırakmıyor. Ailenin en sevdiği salatalardan biri olacak.

İçindekiler:

• Patlıcan - 3 adet.
• domates - 3 adet.
• Sarımsak - 3 diş
• Peynir - 200 gr
• Soya sosu - 40 ml
• Ceviz- 30 gr

Yemek pişirme:

Patlıcanı küçük parçalar halinde kesin ve sürekli karıştırarak kızartın. Kızartmanın sonunda ekleyin soya sosu. Fındıkları ince ince doğrayın. Peynir ve domatesleri şeritler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırıp tereyağı ve fındıkla tatlandırın.

Bu baharatlı salata ikinci yemeği bile değiştirebilirsiniz. Salata çok doyurucu ve kalorisi yüksek.

İçindekiler:

• Sığır dili - 200 gr
• Patlıcan - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Marine petrol - 150 g
• Yeşil soğan
• soğan - 1 adet.
• Lahana Yaprakları
• Balzamik sirke - 10 ml
• Soya sosu - 10 ml
• Şeker
• fransız hardalı- 10 ml

Yemek pişirme:

Patlıcan uzunlamasına dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın. Ardından tabakları bir kağıt havluya koyun. Soğuduktan sonra dilimler halinde kesin. Soğanı ve biberi soyun ve küpler halinde kesin. Soğan ve biberi az yağda kavurun. Haşlanmış sığır dili küpler halinde kesin. Sosunu hazırlayalım. Soya sosu, hardal, şeker ve sirkeyi karıştırın, iyice karıştırın ve salatayı baharatlayın.

Afiyet olsun.

Kore salataları çok popüler. Orta derecede keskin ve sıradışılar.

İçindekiler:

• Patlıcan - 4 adet.
• havuç - 1 adet.
• Yay -1
• Bulgar biberi - 2 adet.
• Acı biber - 1 adet.
• Soya sosu - 40 ml
• Sarımsak - 3 diş
• Kişniş
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Susam
• Sirke %70 - 10ml

Yemek pişirme:

Patlıcanı şeritler halinde kesin, tuzla karıştırın ve iyice karıştırın ve ezin. Patlıcanları 8 saat buzdolabında gönderiyoruz. Daha sonra çıkarıp güzelce yıkayalım. soğuk su. Suyla doldurun ve = 15 dakika bekletin, ardından ellerinizle sıkın.

Biberleri tohumlardan temizliyoruz ve sapı kesiyoruz. Biberleri ince şeritler halinde kesin. Korece havuç. Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir. Acı biberi doğrayın küçük parçalar. Sarımsakları ince doğrayın.

Bir tavada yarım su bardağı sıvı yağ kızdırılır ve patlıcanlar kavrulur. Sonra yağını cam süzgecine gönderiyoruz. Aynı yağda kişniş ve karabiber gönderiyoruz. Şimdi baharatlı yağ soğanı tam anlamıyla 3-5 dakika gönderin. Soğana havuç ekleyin. Havuçların yumuşaması için biraz bekletin. Şimdi tüm malzemeleri karıştırın ve iyice karıştırın. Biber ve yarım yemek kaşığı sirke ekleyin. İyice karıştırın, soya sosu ve bal ekleyin. Sonunda sarımsak ve pul biber ekleyin. Salatayı 12 saat buzdolabına gönderelim.

İlk bakışta, bu tam ve çok doyurucu yemek ama hayır, bu sadece bir salata.

İçindekiler:

• Patates - 3 adet.
• Sosis - 4 adet.
• kabak - 0,5 adet.
• domates - 1 adet.
• Bulgar biberi -1 adet.
• Lahana Yaprakları
• Ketçap - 50ml

Yemek pişirme:

Patatesleri daireler halinde kesin. Patatesleri bir tavada kızartın. Sosis filmini çıkarıp daireler halinde kesiyoruz, aynı tavada kızartıyoruz. Kabak ve patlıcanı soyun ve küpler halinde kesin. Daha sonra yağda kızartın. Biber tohumlardan temizlenir ve küpler halinde kesilir. Domatesleri küpler halinde kesin. Marul yapraklarını yıkayın. Marul yapraklarını küçük parçalara ayırın. Salataya sebze ve sosis koyun. Salatayı ketçap ile süsleyin.

Her gün için lezzetli ve doyurucu salata.

İçindekiler:

• Patlıcan - 2 adet.
• domates - 2 adet.
• jambon - 300 gr
• Sarımsak
• Hardal

Yemek pişirme:

Patlıcanı büyük küpler halinde kesin.

Küpler küçükse patlıcan yulaf lapasına dönüşecektir.

Patlıcanları yağda kızartın. Domatesleri küpler halinde kesin. Sosisleri küpler halinde kesin. Sosunu hazırlayalım. Hardal ve mayonezi karıştırın, iyice karıştırın ve sarımsak ve biber ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp sosumuzla tatlandırıyoruz.

Bu salata masanızın en önemli parçası olmaya değer. Çok lezzetli ve tatmin edici.

İçindekiler:

• Tavuk fileto - 00 gr
• Patlıcan - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• havuç - 1 adet.

Yemek pişirme:

Patlıcan şeritler halinde kesilir. Tuz ve 20 dakika bekletin. Daha sonra fırın tepsisine yayın ve 15 dakika fırına gönderin. Korece havuç kesilmiş. Biber şeritler halinde kesilir. Sebzeleri az yağda kızartın.

Tavuk etini haşlayın ve liflere ayırın. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez ile baharatlayın.

Dilerseniz yağ ekleyebilirsiniz.

vitamini ve çok lezzetli salata ik basit yemekleri sevenler için.

İçindekiler:

• Patlıcan - 1 adet.
• salatalık - 2 adet.
• domates - 3 adet.
• Beyaz peynir - 100 gr
• Soğan -1 adet.
• Reyhan

Yemek pişirme:

Patlıcanı soyun ve dilimler halinde kesin. Tavaya sıvı yağı alıp kızdırın ve patlıcanları kızartın. Salatalık soyulur ve kesilir. Domatesleri küpler halinde kesin. Soğuduktan sonra patlıcanları şeritler halinde kesin. Soğanı yarım halkalar halinde kesin. Salatayı fesleğen ve beyaz peynirle süsleyin. Tuz ve biber.

Herkes bu salatayı sadeliği ve hafifliği için sever.

İçindekiler:

• Patlıcan - 4 adet.
• Domates - 4 adet.
• soğan - 1 adet.
• Beyaz peynir - 100 gr
• Sarımsak
• Maydanoz

Yemek pişirme:

Patlıcanları soyun ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Domatesleri büyük küpler halinde kesin. Bir karıştırıcıda maydanoz, nane ve sarımsağı doğrayın. Yağı dökün ve iyice karıştırın. Soğan yarım halkalar halinde kesilir. Patlıcanları düz bir salata kasesine, ardından soğanları, domatesleri ve beyaz peynirleri koyun. Sosu salatanın üzerine dökün.

Afiyet olsun.

İçindekiler:

• Makarna - 250 gr
• Patlıcan - 2 adet.
• Soğan -1 adet.
• Beyaz peynir - 100 gr
• Reyhan

Yemek pişirme:

Patlıcanı dilimler halinde kesin ve yağda kızartın. Makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın.

Makarnanın sarılmaması için yağla dökün.

Soğan yarım halkalar halinde kesilir. Patlıcanı şeritler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştıralım. .tatmak için biber ve tuz. Salatayı peynir ve fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Sonbahar yılın en zengin zamanıdır. Sebzeler henüz olgunlaşmış ve vitaminlerini ve faydalı eser elementler. Bu nedenle sonbaharda sebze salataları yemek özellikle önemlidir.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 200g
• Kabak - 200 gr
• Patlıcan - 1 adet.
• domates - 2 adet.
• Soğan -1 adet.
• Peynir - 100 gr
• Soya sosu - 20 ml
• Ekşi krema - 100 ml
• Hardal fasulyesi 100 ml

Yemek pişirme:

Öncelikle tavuğu tuzlu suda haşlamaya gönderelim. Bu arada patlıcanı soyun ve küpler halinde kesin. Patlıcan küplerini az yağda kızartın. Balkabağını küp küp doğrayıp yağda kızartıyoruz.

Balkabağını al dente'ye pişirin, gevrekliği salataya özel bir çekicilik katacak.

Tavukları küp küp doğrayın ve sıvı yağda sarımsak ilavesiyle kavurun.

İnce doğranmış soğan, domates ve biber küçük küpler. Ve peyniri büyük küpler halinde kesin.

Sosu hazırlayın, ekşi krema, sos ve hardalı karıştırın.

Tüm malzemeleri karıştırıp salatayı sosla süsleyin.

Daha yakın zamanlarda, Rus ev kadınlarından patlıcanlar kategorideydi. egzotik sebzeler, bugün masanın neredeyse düzenli bir misafiri oldular. Ve karlı bir kışta bile, büyük bir arzuyla (ve daha az büyük olmayan fonlarla), kendinizi kızarmış veya doldurulmuş mavi ile şımartabilirsiniz.

Yaza ne demeli yaz mevsimi geldiğinde fiyatlar düşer ve pazarlarda davetkar parlak mor patlıcan dağları belirir. Aşağıda seçim yapabileceğiniz birkaç popüler tarifler soğuk veya ılık servis edilebilen, hemen masaya pişirilen veya kış için sarılmış salatalar.

Lezzetli patlıcan salatası - fotoğraflarla adım adım tarif

Ilık salatalar ve patlıcan havyarının yanı sıra salatanın soğuk (atıştırmalık) versiyonunu da pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için sebzeyi kızartın ve tamamen soğutun. Bu formda, onu kaybetmez. ilginç tat. Şimdi sadece sulu domateslerle takviye etmek ve diğer malzemelerle karıştırmak için kalır.

Bu salatanın öne çıkan özelliği soğan turşusudur. Turşuda acılığını tamamen kaybeder ve hoş, hafif ekşi bir tat alır. Ne olumlu bir şekilde taze haşlanmış patatesler ve yumurtalar.

Hazırlanma zamanı: 30 dakika

Miktar: 4 porsiyon

İçindekiler

• Patates: 200 gr
• Domates: 150 gr
• Patlıcan: 200 gr
• Yumurtalar: 2 adet.
• Soğan:

Pişirme talimatları

patlıcan salatası tarifi

Patlıcan "şirket" gerektirmeyen sebzelerdir, kızartılmış veya salamura şeklinde kendi başlarına iyidirler. Salatasız bir hayat düşünemeyenler için akıllı ev hanımları haşlanmış yumurta ve soğan turşusu ile bir seçenek bulmuş. Orijinal, lezzetli ve baharatlı.

Ürün:% s:

• Patlıcan - birkaç meyve.
• Tuz, kızartmak için bitkisel yağ.
• Soğan- 1 veya 2 adet.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Marine - 2 çay kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı. ben. sirke% 9, 100 ml. su.
• Giyinmek için mayonez.

Eylem algoritması:

1. İlk aşama - yumurtaları katı kaynayana kadar kaynatmanız ve salamura soğanları pişirmeniz gerekir.
2. Soğanı soyun, uygun bir şekilde kesin (soğan yarım halkalı salata güzel görünüyor). Bir kaseye koyun, şekerle kaplayın, sirke ve kaynar su dökün. 10 dakika boyunca bir kapakla örtün.
3. İkinci aşama patlıcanın hazırlanmasıdır. Soyma (bazıları soymamanızı tavsiye eder), büyük şeritler halinde kesin. Tuz, bir süre bırakın.
4. Suyu serbest bırakmak için basın, sıvıyı boşaltın. Küçük mavileri bitkisel yağda kızartın, önceden ısıtın (5 dakika). Sakin ol.
5. Yumurtaları kesin, soğanı turşudan sıkın. Patlıcanla karıştırın, mayonezle baharatlayın. Biraz tuz ve karabiber eklenmesi tavsiye edilir.

ile basit bir yemek orijinal tat hazır!

Patlıcan ve taze soğan salatası nasıl pişirilir

Patlıcan salataları için daha az lezzetli olmayan başka seçenekler de var. taze soğan. Ve şirketlerine bir domates eklerseniz, genel olarak akrabalar ve arkadaşlar masadan ayrılamaz.

Ürün:% s:

• Patlıcan - 1 adet. orta boy.
• Domates - 2-3 adet.
• soğan - 1 adet.
• pansuman - 50 ml. bitkisel yağ, 30 ml. sirke% 9, 1 çay kaşığı. şeker, 0,5 çay kaşığı. tuz biber.
• Dereotu.

Eylem algoritması:

1. Bu tarife göre patlıcanların kaynatılması, önceden temizlenmesi, yıkanması ve küp şeklinde kesilmesi gerekiyor. Bir kevgir içinde atın.
2. Yıkanmış domatesleri hemen bir salata kasesine kesin. Soğanı soyun, durulayın, en sevdiğiniz yöntemle doğrayın, ayrıca salata kasesine gönderin. Soğuyan patlıcanı ekleyin.
3. Tüm malzemeleri karıştırarak sosu hazırlayın (şeker ve tuz eriyene kadar karıştırın). Salatayı giyin, hafifçe karıştırın. Kıyılmış dereotu ile üst.

Hızlı yaz salatası hazır!

patlıcan ve soğan turşusu salatası tarifi

Bir sonraki salata tarifinde ana ürün patlıcan olacak, ancak soğan turşusu ana rolü oynayacak. Baharatlı, baharatlı, çekici, herkesi memnun edeceğinden emin.

Ürün:% s:

• Patlıcan - 2 adet.
• Kızartmak için bitkisel yağ.
• Haşlanmış tavuk yumurtası - 4 adet.
• soğan - 1-2 adet. (baharatlı sevenler için daha fazlasını alabilirsin).
• tuz ve öğütülmüş biber.
• Dekorasyon için maydanoz.
• Marine için - 1 yemek kaşığı. su, 1 yemek kaşığı. ben. şeker, 2 yemek kaşığı. ben. balzamik sirke(değilse, normal %9 ile değiştirin).

Eylem algoritması:

1. Soğan turşusu ilk adımdır. Her şey geleneksel - temiz, yıkayın. Herhangi bir kesme yöntemi alınabilir - küpler, yarım halkalar, payet. Marine için kaynamış suşekerle karıştırın (eriyene kadar), sirke, elma şarabı ekleyin hafif meyveli aroma, balzamik - soğanın rengini değiştirir. 15 dakikadan itibaren marine etme süresi.
2. Kavurma patlıcan - ikinci aşama. Burada da karmaşık bir şey yok. Kabuğu soyun (çok sert). Yıkayın, kesin. Kesme yöntemi - saman. Derin bir kaba dökün, tuz. Bir süreliğine bırakın. Küçük mavi olanlar acı meyve suyu verir, boşaltılması gerekir. Kızgın yağda kızartın. Servis tabağına alıp kağıt havlu ile fazla yağını alın.
3. Patlıcanlar kızartılırken, yumurtaları tuz ekleyerek 10 dakika kaynatmanız gerekir, sonra daha iyi temizlenirler.
4. Her şeyi bir salata kasesinde birleştirmek için kalır - yumurtalar, sıkılmış soğanlar ve soğutulmuş patlıcanlar. Mayonez ekleyin, daha da iyisi mayonez sosu, daha az yağlıdır. Gerektiği kadar tuz ve karabiber.

Salatayı yıkanmış ve kıyılmış maydanozla süsleyin ve herkesi lezzetli bir yaz şaheserini tatmak için masaya davet edin.

Basit Patlıcan ve Domates Salatası

Birçoğu, mevsimlik sebzelerin, örneğin patlıcan ve domates gibi gruplar halinde göründüğünü fark etti. Bir çiftçi veya tarım işçisi için bu, aynı anda olgunlaştıkları anlamına gelir ve hostes için bu, birlikte pişirilebileceğinin bir işaretidir. Mavi olan baharat katacak ve kırmızı domates yemeği güzelleştirecek. İşte birbirinden şirin ve kolay tariflerden biri.

Ürün:% s:

• Patlıcan - 2 adet.
• soğan (beyaz) - 1 adet.
• Domates - 4 adet.
• Sarımsak - 5-6 diş.
• şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
• Hostesin tadına göre tuz.
• Dereotu veya maydanoz (veya her ikisi).
• Sebze yağı.
• Sirke - 1 yemek kaşığı. ben.

Eylem algoritması:

1. Önce patlıcanı hazırlayın geleneksel yol- soyun, çubuklar halinde kesin, tuzlayın, bir süre bırakın. Tekrar durulayın, sıkın, fazla nemi bir kağıt havluyla (peçete) alın.
2. Soğanı soyun ve yıkayın. Kes, bir tavada ısıtılmış bitkisel yağa gönder. Şeker serpin ve altın rengi olana kadar kızartın. Soğana patlıcan ekleyin, sebzeleri mavi olana kadar pişirin.
3. vardiya sebzeli güveç bir salata kasesine alıp soğumaya bırakın. Üzerlerine yıkanmış ve doğranmış domatesleri, doğranmış yeşillikleri, ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Tuz, sirke ekleyin, karıştırın.

Soğutulmuş salata servis yapın, et ve tavukla iyi gider.

Patlıcan ve Biber Salatası Nasıl Yapılır?

Yaz ortasının gelmesiyle birlikte pazarlarda devasa sebze dağları beliriyor: mor patlıcanlar, kırmızı domatesler ve renkli biberler. Bu sebzeler pazarda sadece yan yana değil, birlikte çeşitli yemekler. İşte yaban mersini ve biber salatası tarifi ve bu yemek hemen tadılabilir veya kış için yuvarlanabilir (oranları artırarak).

Ürün:% s:

• Patlıcan - 1 kg.
• havuç - 2 adet.
• Biber - 3-4 adet.
• kırmızı soğan - 1-2 adet.
• Sarımsak - 5-6 diş.
• şeker - 2 yemek kaşığı. ben.
• Sirke - 2-3 yemek kaşığı. ben.
• Tat vermek için bitkisel yağ, tuz ve karabiber (3 kg patlıcan başına 0,5 yemek kaşığı yağ dikmek için).

Eylem algoritması:

1. Patlıcanla başlayın. Sebzeleri soyun, 5 dakika kaynatın. Enine kesimler yapın, baskı altına alın. Fazla sıvı ve onunla birlikte acılık gidecek.
2. Patlıcan baskı altındayken kalan sebzeleri pişirebilirsiniz. Havuçları soyun, rende ile doğrayın. Kore havuç. Biberler temizlenir, durulanır, şeritler halinde kesilir. Soğanı şeritler halinde doğrayın.
3. Tüm sebzeleri birleştirin, sirke dökün, biber, tuz, sarımsak, şeker ekleyin. Bitkisel yağı bir tavada iyice ısıtın, sebzelerin üzerine dökün. Marine etmek için buzdolabına koyun (yaklaşık 6 saat).

Bu salata kış için hazırlanırsa, buzdolabına koymanıza gerek yoktur, aksine sterilize edilmiş kaplara yayın. Ayrıca sterilize edin, mantar.

Mayonezli lezzetli patlıcan salatası tarifi

Yaz ortasında yeni hasat patlıcanları ortaya çıkar ve ev hanımlarına favori tarifleri almanın veya yeni bir şey aramanın zamanının geldiğini ima eder. Aşağıdaki basit ve hızlı tarifle mayonezli patlıcan salatası yapmaya ne dersiniz?

Ürün:% s:

• Patlıcan - 2-3 adet. büyük bir aile için.
• Haşlanmış yumurta - 4 adet.
• Beyaz soğan - 2 adet. (belki aile baharatlı seviyorsa daha fazla).
• Sirke% 9 - 2 yemek kaşığı. ben.
• Patlıcan kızartmak için bitkisel yağ.
• Mayonez, tuz.

Eylem algoritması:

1. Mavi olanlar ve soğanlar çok ince şeritler halinde kesilmelidir. Mavi olanlar elbette temizlenmeli, yıkanmalı, kesilmeli. Bir süre tuzlu bırakın, göze çarpan acı suyunu süzün.
2. Patlıcan şeritlerini kızgın yağda kızarana kadar porsiyonlar halinde kızartın. Fazla yağı emmesi için kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın.
3. Bu sırada soğanı sirke ile dökün ve marine etmeye bırakın.
4. Haşlanmış, soyulmuş yumurtaları sebzelerle aynı ince şeritler halinde kesin.
5. Sebzeleri derin bir cam salata kasesinde karıştırın (soğanı fazla sirkeden önceden sıkın). Tuz, mayonez ile baharatlayın.

Bu tür salatalarla yaz bir patlama ile geçecek!

közlenmiş patlıcan salatası tarifi

Yaz, zengin bir meyve ve sebze hasadı ile ev kadınlarını ve haneleri memnun eder, ilkini mutfaktaki sömürülere ve ikincisini onları tatmaya teşvik eder. Patlıcan iyidir çünkü hem kızartılmış hem de salamura lezzetlidir.

Ürün:% s:

• Patlıcan - 1-2 adet.
• Tatlı dolmalık biber- 3-4 adet.
• soğan - 1-2 adet.
• Sarımsak - birkaç karanfil.
• Maydanoz.
• Bitkisel yağ - 0,5 yemek kaşığı.
• Sirke% 9 (elma olabilir) - 100 ml.
• Kaynar su - 50 ml.
• şeker - 1 yemek kaşığı. l., tuz - 0,5 yemek kaşığı. ben.
• Patlıcan pişirmek için tuz - 3-4 yemek kaşığı. ben.

Eylem algoritması:

1. Bunun için küçük mavilerin acısını çıkarmanız, ikiye kesmeniz, sıcak tuzlu suya göndermeniz, 5 dakika kaynatmanız gerekiyor. Meyveleri küpler halinde kesin.
2. Marine sosu hazırlayın - ezilmiş sarımsak, doğranmış maydanoz, tuz ve şeker,% 9 sirke ve yağa ihtiyacınız olacak.
3. Sebzeleri hazırlayın. Biber, soğanı soyun. Sebzeleri durulayın, tercihen ince şeritler halinde kesin.
4. Turşuda önce soğan ve biberi, ardından patlıcanı gönderin. Kıyılmış maydanoz ekleyin, hafifçe karıştırın. Soğuk bir yerde birkaç saat marine etmeye bırakın.

Kızarmış patlıcan salatası

Aşağıdaki salata, patlıcanın önceden kızartıldığını varsayar. Böylece acılık onları terk ediyor, biraz daha kuru oluyorlar. lezzetli kabuk. Mavi salatadaki şirket biber, domates ve baharatlı soğan olacak.

Ürün:% s:

• Patlıcan - 1 adet. (büyük).
• soğan - 2 adet.
• Bulgar biberi - 2 adet. (büyük, sulu).
• Domates - 4 adet.
• Patlıcan kızartmak için sıvı yağ.
• Şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. ben.
• Biber ve tuz, otlar.

Eylem algoritması:

1. Geleneğe göre patlıcan, soyun, daireler halinde kesin. Tuz serpin, elinizle bastırın, boşalmasına izin verin. Durulayın, sıkın, kızgın yağda iki tarafını da kızartın.
2. Soyulmuş soğanı durulayın, şeritler halinde kesin. Biberleri durulayın, sapları ve tohumları çıkarın. Başka bir tavada soğan ve bir biberi kavurun.
3. İkinci biber salataya çiğ olarak konur. Yıkanmış domatesleri kesin.
4. Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın, şarap (normal ile değiştirilebilir) sirke, yağ, tuz ve karabiber ile baharatlayın. Maydanoz ile cömertçe serpin.

Yaz salatası hazır!

Kore Patlıcan Salatası nasıl yapılır?

Korece'de sebze pişirme teknolojisi ülkemizde yaygınlaşmıştır. son yıllar. Havuç böyle bir onur alan ilk kişilerdi, ancak şimdi Sabah Sakinliği Ülkesi geleneklerinde pişirilen patlıcan tarifleri var.

Ürün:% s:

• Patlıcan - 1-2 adet.
• domates - 1 adet.
• Biber acı biber- 1 BİLGİSAYAR.
• soğan - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Sarımsak - 4-5 diş.
• Kişniş, fesleğen.
• Soya sosu.

Eylem algoritması:

1. Patlıcan, her zaman olduğu gibi soyun, durulayın, şeritler halinde kesin. Tuz, elinizle ezin, elde edilen suyu çıkarın.
2. Soğanı soyun, akan suyun altına gönderin, doğrayın. Biberleri soyun, tohumları ve kuyrukları çıkarın, şeritler halinde kesin, biberleri yıkayın ve doğrayın. Domatesleri yıkayın, küpler halinde kesin.
3. Sebzeleri kızartmaya başlayın - bitkisel yağı ısıtın, önce soğanları kızartın, sonra (kızarmaya devam eden) domatesleri, tatlı ve acı biber, kızartmanın sonunda patlıcanları ekleyin. Sebzeleri hafifçe haşlayabilir, salataya baharat, tuz, soya sosu ekleyebilirsiniz.

Ocakta soğumaya bırakın, tabii ki harika aromalar nedeniyle tadına bakma anına kadar bekleyecek gücünüz yoksa.

Fırında Patlıcan Salatası Tarifi

Çoğu zaman, patlıcan hazırlarken kaynatılır veya kızartılır, ilk durumda sulu olabilirler, ikincisinde ise tam tersine aşırı kururlar. ideal seçenek pişirme haline gelebilir. Aşağıda mavilerin bu şekilde hazırlandığı bir salata tarifi var.

Ürün:% s:

• Taze patlıcan - 2 adet.
• Domates - 3-4 adet.
• Yeşiller - fesleğen, maydanoz, dereotu.
• Tatlı dolmalık biber - 2 adet.
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. ben.
• Limon suyu - 2-3 yemek kaşığı. ben.
• Şeker 1 çay kaşığı (veya biraz daha az).
• Tuz, öğütülmüş biber.

Eylem algoritması:

1. Patlıcan hazırlayın (kabuğu soyun, durulayın, kurutun, 2 parçaya kesin). Domatesleri yıkayın, yıkayın ve biberleri soyun.
2. Tüm sebzeleri kızartmak için fırına koyun. Domates ve biber için 20 dakika yeterli, patlıcan - 40 dakika.
3. Kabuğu domates ve biberlerden çıkarın, ince doğrayın. Patlıcan daha fazla kesilebilir büyük parçalar. Doğranmış sebzeleri derin bir kaba koyun.
4. Şeker, limon suyu ile tuz ekleyin, zeytin yağı, daha fazla yeşillik.

Mis kokulu yaz salatası hazır, yemek zamanı!

Lezzetli sıcak patlıcan salatası

Yaz her zaman taze sebze ve meyveler gerektirir, ancak bazen sıra dışı bir şeyler yemek istersiniz. sıcak salata, ve dünyada yeni saklanan yemek kitabı sihirli tarifler. Bunlardan birini kullanarak kendi ellerinizle gerçek bir gastronomik mucize yaratabilirsiniz.

Ürün:% s:

• Sığır eti - 300 gr.
• Patlıcan - 1 adet. orta boy.
• Havuç ve dolmalık biber - 1 adet.
• Soya sosu (gerçek) - 1 yemek kaşığı. ben.
• şeker - 1 çay kaşığı
• Bitkisel yağ (ideal olarak zeytin).
• Kızartmalık yağ.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı. ben.
• Sarımsak - 2-3 diş.
• Yeşiller (bir amatör için).

Eylem algoritması:

1. Sığır eti durulayın, bir havlu (kağıt) ile kurulayın, ardından ince şeritler halinde kesin. Zeytinyağında kızartın.
2. patlıcan aşçısı her zamanki gibi- temizle, yıka. Kestikten sonra tuzlayın, bastırın, acı suyunun öne çıkması için zaman verin. Süzün, doğranmış sebzeleri sığır etine gönderin.
3. Kızartma işlemi devam ederken, havuç ve biber hazırlamanız, soymanız, durulamanız, doğramanız (havuç - rende üzerine) gerekir. Sırayla, tavaya önce havuç, sonra biber gönderin.
4. Kavurma işlemi devam ederken salata sosunu hazırlayın. Soya sosunu bir kapta sıvı yağ ile karıştırın, limon suyu, tuz, şeker. Buraya yeşillikleri ekleyebilirsiniz, zaten bitmiş salatada yapabilirsiniz.
5. Sığır eti sebzeli bir salata kasesine aktarın, sosun üzerine dökün, karıştırın. Hemen servis edilebilir veya soğumaya bırakılarak servis edilebilir. klasik biçim- soğutulmuş.

Patlıcanlar hazırlık gerektirir - acıdırlar, bu nedenle suyunu çıkarmanız gerekir. Bu birkaç şekilde yapılır: tuzlu suda kaynatılır ve bir elek üzerine geri atılır, tuzlanır ve bırakılır, daha sonra suyu boşaltmak için bir presle basitçe bastırılır.

Yazın kışın nasıl hissetmek istiyorsanız... Elbette pek çok sebze ve meyve bulunmaz. Buna rağmen üzerinde kış masası Yine de lezzetli salatalar pişirebilirsiniz. nerede mükemmel zaman için mutfak keşifleri- yaz. Her deneyimli ve acemi ev hanımı, soğan turşusu, mayonez ve yumurta ile destekleyerek bir patlıcan salatası hazırlayabilir.

Atıştırmalıklar, marine yemekler, turşular hazırlamak için kullanılabilecek patlıcanın nasıl kullanılacağına dair bir başka seçenek de sunulan tarif. Salatanın basit bileşenlerine rağmen, memnun etmeyi vaat ediyor. Ayrıca, yemek hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir!

Patlıcanı doğru pişirmek: soğanlı ve yumurtalı salata

Salata için aşağıdaki malzemeleri kullanın:

• 2 büyük patlıcan (bir sebzenin yaklaşık ağırlığı 350 - 400 gramdır);
• haşlanmış yumurta (4 adet kullanılması tavsiye edilir);
• daha sonra turşu olacak orta boy soğan;
• birkaç yemek kaşığı mayonez;
• patlıcan kızartmak için gerekli olan yüksek kaliteli bitkisel yağ;
• taze maydanoz;
• öğütülmüş karabiber;
• küçük bir tutam tuz.

Soğan turşusu için malzemeler:

• bir bardak temiz su;
• Şeker;
• sirke.

Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra pişirme işlemine başlayabilirsiniz.

Soğan turşusu nasıl yapılır?

Salamura soğan hazırlama süreci kolaylıkla memnun eder.

En başta soğanı soyun ve çok ince doğrayın. Bu görevle başarılı bir şekilde başa çıkabilirseniz, salamura soğan lezzetli olmalıdır.

Marine için, hoş ve göze batmayan bir kokuya, hassas bir tada sahip olduğu için balzamik sirke kullanılması tavsiye edilir. İstenirse, normal% 9 sirke kullanabilirsiniz, ancak bu durumda kısmı bir çorba kaşığına indirgenir.

Ayrıca bir bardak normal içme suyuna ihtiyacınız olacak (ağırlık - 250 gram).

Bir sonraki adım, turşu soğanı hazırlamanız gereken tüm bileşenleri karıştırmaktır. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Bu durumda, elma sirkesi ile değiştirilebilen balzamik sirke nedeniyle turşunun kararması durumunda şaşırmamalısınız. Daha belirgin asitliğe rağmen.

Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra, doğranmış soğanı marine ete ekleyin. Demlenmesi yaklaşık yirmi dakika sürecektir. Bu sırada salatayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Tabii ki, turşuda ısrar etmek, yemekte belirtilmesi gereken lezzet üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.

Salata nasıl hazırlanır?

Patlıcan salatası sizi eşsiz bir tat ile memnun edeceğinden, belirtilen tüm malzemeleri almak en iyisidir.

İlk önce patlıcan yapabilirsiniz. İyice yıkanırlar, ardından silinerek kurutulur ve küçük, ince şeritler halinde kesilirler. Görevle başarılı bir şekilde başa çıkmak için, aşağıdaki şemaya göre hareket etmek en iyisidir: patlıcan başlangıçta 0,5 santimetre büyüklüğünde daireler halinde kesilir. Sonuç çubuklardır. Patlıcanı doğru bir şekilde keserseniz, salatanın uyumlu tatlar kazanacağı yüksek kaliteli kavrulması garanti edilir.

Dilimlenmiş patlıcan bir kaseye dökülmelidir. Üzerine eksik bir çay kaşığı tuz eklenir. Şimdi patlıcanın hoş bir tuzlu renk tonu alacağı on beş dakikaya kadar beklemeniz gerekiyor. Tahsis edilen süre içinde, bir süzgeç kullanılarak boşaltılması gereken sebzeden fazla acılığın çıkması için zamana sahip olacaktır.

Zaman geçtikten sonra, bir kızartma tavası almanız, biraz bitkisel yağ dökmeniz ve süzülmüş patlıcan küplerini yerleştirmeniz gerekir. Salatanın ana bileşeni pişene kadar kızartılır ve altın kahve. Patlıcan ince kesilirse en kısa sürede kızartılabilir.

Kızartmadan sonra, bitkisel yağa çok dikkat etmeniz gerektiğinden, patlıcanların ek işlenmesi arzu edilir. Bunu yapmak için, kağıt malzemeden yapılmış yüksek kaliteli bir havluyla kaplı küçük bir tabak kullanılması tavsiye edilir. Kızarmış patlıcanları havluya koyarsanız yağlı salata yapma riski tamamen ortadan kalkar.

Peki… Bundan sonra ne yapmalı? Turşuyu soğanlardan süzebilirsiniz, çünkü yumurtalar pişmeli ve patlıcanlar soğumalıdır. Soğan turşusu ile çalışmak için ayrılan kısa mola sırasında, lezzetli bir salata hazırlamanın sonraki adımlarına geçmek mümkün hale gelir.

Haşlanmış yumurtaların ince şeritler halinde kesilmesi tavsiye edilir. Bu durumda, uyumlu tatlarından memnun kalacaklardır.

Salata için mağazadan satın alabileceğiniz veya kendiniz yapabileceğiniz mayonez kullanmalısınız. Mayonez almaya karar verirseniz, bileşimini ve hazırlanma tarihini dikkatlice incelemeli, yağ içeriğinin en az% 67 olduğundan emin olmalısınız. pişirmen gerekiyorsa ev yapımı mayonez, tavuk sarısı kullanmak en iyisidir veya bıldırcın yumurtası, çünkü böyle bir baz, hoş bir tadı korurken yağ içeriğinde bir azalmayı garanti eder.

Böylece önemli bir aşama geliyor - soğutulmuş kızarmış patlıcan çubukları, salamura soğan, doğranmış haşlanmış yumurta kombinasyonu. Salataya ince doğranmış yeşillikler eklenmelidir (kişniş veya maydanoz kullanmak en iyisidir), bu da yemeğin tadını değiştirebilir ve yeni hoş tonlar ekleyebilir.

Şimdi salatanın mayonez ile baharatlanması gerekiyor. Karabiber ve tuz sayesinde uyumlu bir tat elde edilecektir. İstenirse, kendisi hakkında olumlu izlenimler kazanmayı ve mutfak dolabında haklı yerini almayı başarmışsa, öğütülmüş kişniş ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda, salataya eklenen baharat miktarını dikkatlice izlemeniz önerilir.

Şimdi deneyebilirsin...

Yemek nasıldı?

İlk anlardan itibaren salatanın güzelliği not edilebilir. Dönüştürmek istiyorsanız, herhangi bir yeşillik sapı (örneğin maydanoz) kullanmanız önerilir.

Salata, ancak patlıcanlar uygun şekilde işlenirse lezzetli olur. Tuz ve tuzladıktan sonra kısa bir süre beklemek aşırı acıyı giderecektir. Tabii ki, öncelikle kızartılmış ana bileşeni bir kağıt havluyla kurutarak fazla bitkisel yağdan kurtulmalısınız. İki görevle başarılı bir şekilde başa çıkmayı başardıysanız, salata kesinlikle uyumlu bir tat ve yağ içeriği eksikliği ile sizi memnun edecektir.

Yemeğin çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Bu, kızarmış patlıcan ve yumurtaların varlığından kaynaklanmaktadır. Aynı zamanda, salamura soğan tuzlu notalar verir, bu nedenle bu bileşen ilginç ve orijinal bir tadı garanti eder.

Salata hızlı ve kolay hazırlanır. Ayrıca, önemli finansal yatırımlar gerektirmez. Bu ilk faydalara rağmen, tadı lezzetlidir. Salata, sevilen çeşitli yemekler arasında kesinlikle hak ettiği yeri alacaktır.

Doğru patlıcan nasıl seçilir?

En lezzetli ve kaliteli patlıcanı seçmeye çalışırken nelere dikkat etmeli?

Seçim İpuçları:

• bayat meyveler kahverengidir. Bu tür hoş olmayan belirtiler fetüsün herhangi bir yerinde görülebilir, bu nedenle görsel inceleme çok önemli hale gelir;
• Kaliteli, olgun bir sebze, dışarıdan gerçekte ağırlığından daha hafif görünecektir. Bu nedenle patlıcanı önce elinizde, sonra terazide tartmanız tavsiye edilir. İstenirse, birkaç meyveyi karşılaştırabilirsiniz. 15 santimetre uzunluğunda bir sebzenin yaklaşık 0,5 kilogram ağırlığında olması gerektiği unutulmamalıdır;
• Görsel inceleme, incelemenin ana kısmıdır. Meyve mükemmel görünmelidir. Herhangi bir çizik, leke, kesik, ezik izin verilmez. Lekelerin ve lekelerin bazı çeşitlerin bir özelliği olduğunu hatırlamak önemlidir, bu nedenle bir kusur olamazlar;
• cilt dikkatlice incelenmelidir. Pürüzsüz ve parlak olması arzu edilir. Herhangi bir çatlak, kırışıklık, gölgenin donukluğu, seçilen meyvenin düşük kalitesini gösterir;
• kontrolün son aşaması, sebzenin iki elle dikkatlice palpasyonudur. Yumuşak yerler, seçilen sebzeyi almayı reddetmeniz gereken kötü bir işarettir.

Yüksek kaliteli patlıcan, kendisi hakkında sadece en iyi yorumları kazanması gereken lezzetli bir salatanın başarılı bir şekilde hazırlanmasının garantisidir.

Merhaba sevgili okuyucular. Yaz tüm hızıyla devam ediyor, burada sıcak ve güneşli. Yaz aylarında çok sayıda olgun ve kokulu meyve, çilek, bir sürü sebze vardır. Patlıcan satışımız vardır. Patlıcan yemeklerini seviyoruz, bu yüzden bugün yumurta, domates ve peynirli patlıcan salatası yapacağım. Salatada et ve balık yok, bu bir sebze yemeği ama delicesine lezzetli. Böyle bir yemeği mevsiminde çok sık pişiriyoruz. Başlığa yazdım bu yemeği 1 kere yaparsanız hep pişirirsiniz çünkü öyledir. Patlıcanı seviyorsanız bu salatayı kesinlikle seveceksiniz.

Blogda zaten var, yumurta ve mayonezli, bu yaz sezonunun bir hit, yemeği bir yıldan fazla bir süredir hazırlıyoruz. tarifi görebilirsiniz Detaylı Açıklama ve adım adım fotoğraflar.

Hızlı, basit, uygun fiyatlı ve çok basit ürünler! Yazın özellikle yemek pişirmek istemiyorum, sobanın yanında duruyorum. Sıcak günlerde et ve balık da istenmez. Çok fazla taze sebze olduğunda sebze salataları pişirebilirsiniz.

Bu arada, çok uzun zaman önce, puf, doyurucu ve hafif pişirdim. Ve bugün yine bir başyapıtın tarifini paylaşıyorum.

Yumurta, domates, peynir, mayonezli patlıcan salatası - parmaklarınızı yalayın

Bu tarif çok lezzetli inanın benim gibi sebze, peynir, yumurta seviyorsanız bu salatayı hep pişireceksiniz. Çünkü yumurtalı mayonezli patlıcan salatası gerçekten çok lezzetli.

• 2 patlıcan (yaklaşık 300 gramım var)
• 100 gram sert peynir (Rusçam var)
• 3 yumurta
• 3-4 adet domates
• 1-2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı. patlıcanları kızartmak için yemek kaşığı sıvı yağ
• 3-4 st. mayonez kaşığı (%67'm var)
• Siyah veya beyaz toz biber (isteğe bağlı)
• Yeşiller (dereotu, maydanoz, kişniş, isteğe bağlı)

Kaç porsiyon. Bu miktardaki malzemeler 4 porsiyon salata yapar.

Gıda hazırlamak:

Yemek hazırlayın, patlıcan ve domatesleri yıkayın.

Yumurtalar katı kaynatılmış, soğutulmuş ve soyulmuş olmalıdır.

Sarımsakları soyun. 1 karanfil aldım, salatanın tadı keskin değil, keskin, bu yüzden daha yoğun hale getirmek için 2 karanfil ekliyorum.

Çocuklar tarafından çok sevilen bu salatayı çocuklar için yaparsam içine 1 küçük diş sarımsak eklerim.

Pişirme işlemi:

Ürünleri hazırladıktan sonra patlıcan, yumurta ve domates salatası hazırlamaya geçiyoruz.

1. Patlıcanı şeritler halinde kestim. Küçük patlıcanlarım var, ikiye böldüm, sonra her bir yarıyı tekrar ikiye böldüm ve şeritler halinde kestim. Yaklaşık 0,8 mm ila 1 cm.

Tavsiye! Patlıcanların soyulması gerekmez, aksi takdirde kızartırken patates püresine dönüşürler. Patlıcanı çok ince kesmeyin.

2. Patlıcanları bir kaseye koyuyorum, tuz, karıştırın, suyunun akması için 20 dakika bekletin. Bunu acıdan kurtulmak için yapıyorum.

3. Bu arada yumurtaları şeritler halinde kesebilirsiniz. Bunu yapmak için yumurtayı ikiye, sonra tekrar ikiye böldüm ve şeritler halinde kestim.

4. sert peynir Ben de şeritler halinde kestim. Sahibim Rus peyniri en beğendiğini alırsın

5. Bu sırada patlıcanlar suyunu saldı. Patlıcanı suyunu çıkarmak için elimle sıkıyorum.

6. Tavaya birkaç yemek kaşığı sıvı yağ döküyorum, ateşi yakıyorum ve daha önce suyundan sıktığım patlıcanları yayıyorum.

7. Patlıcanı orta ateşte yumuşayana kadar kızartın.

8. Bitmiş kızarmış patlıcanları bir tabağa aktarıyorum. soğumaya bıraktım. Fazla bitkisel yağı çıkarmak için tabağın altına bir kağıt havlu koymanız tavsiye edilir.

9. Domatesleri ikiye böldüm. son dönüş böylece suyu dışarı salmazlar. Domatesi ikiye böldüm, ortasını çıkardım ve şeritler halinde kestim.

Tavsiye! Ben tüm malzemeleri şeritler halinde kestim ama siz küpler halinde de kesebilirsiniz. Pipetleri severim, bu yüzden bitmiş yemek daha güzel!

11. Bir tabağa patlıcan, domates, yumurta, peynir koyuyorum, bir kaseye koyabilirsiniz, yine de her şeyi karıştırın.

Patlıcan, Domates ve Yumurta Salatası tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda sofraya güzel bir şekilde servis edildiğinden, tüm malzemeleri size göstermek için tek tek gönderiyorum.

Aile için yemek yaparsam, her şeyi bir kapta karıştırırım.

Salatayı mayonezle süsledim, mağazadan satın alınmış veya ev yapımı kullanabilirsiniz.

Salataya doğranmış sarımsak ekliyorum, en sevdiğiniz yeşillikleri kullanabilirsiniz.

Karabiber de istenirse patlıcan ve domates salatasının üzerine serpilir. Karabiber, kuru ot ve baharat kullanmıyorum. o zaten var hoş tat ve baharatlarla bozmak istemedim.

12. Salatayı karıştırıp masaya servis ediyorum. İster inanın ister inanmayın, bütün aile yemeğin aromasına koşarak geldi. Çorbayı atlayıp salataya geçtik. Sarımsak aroması, salatanın baharatlı tadı kayıtsız kimseyi bırakmayacak. Peki, fotoğraf çekimi olmadan nerede.

Tavsiye! Salatayı mayonez ile baharatlamak istemiyorsanız, yoğurt, ekşi krema, ayran veya kalın kefir ile baharatlayın. Tadı elbette farklı olacaktır. Mayonezle daha lezzetli oluyor bence.

Salata çok doyurucu, parlak, lezzetli. Salatanın eşsiz tadı ve aroması sadece bizler tarafından değil dostlarımız tarafından da beğenilmektedir. Bu nedenle, cesurca bunun lezzetli olduğunu söylüyorum! O kadar lezzetli ki parmaklarınızı yalayacaksınız.

Yengeç çubukları ve kırmızı biber ile Kızıldeniz salatası tarifi - video

Yumurtalı Kızarmış Patlıcan Salatası- kompozisyon ve hazırlık açısından basit, ancak şaşırtıcı lezzetli yemek, hem hafta içi hem de tatil günlerinde masaya servis edilebilir. Bu salatadaki patlıcan mantara çok benziyor. Deneyin, yemek alışılmadık derecede lezzetli ve ilginç!

İçindekiler

Yumurtalı kızarmış patlıcan salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

haşlanmış yumurta - 2-3 adet;

soğan (büyük) - 1 adet;

patlıcan (küçük) - 3 adet;

sirke% 9 - 2 yemek kaşığı. l.;

tuz, taze çekilmiş karabiber - tatmak;

mayonez - 2-3 yemek kaşığı. l.;

patlıcan kızartmak için bitkisel yağ.

Pişirme adımları

Soğanı yarım halkalar halinde kesin, 30 saniye kaynar su dökün, ardından suyu boşaltın. Soğanın içine sirke dökün, karıştırın ve 20 dakika marine etmeye bırakın.

Patlıcanı sıkın ve ara sıra karıştırmayı unutmadan bitkisel yağda kızarana kadar (7-10 dakika) kızartın.

Patlıcanı bir kaseye koyun, bir kenara koyun. Doğranmış patlıcan ekleyin haşlanmış yumurta ve salamura soğan.

Kızarmış patlıcan salatası, yumurta ve soğan tuz, karabiber, mayonez ekleyin.

Salatayı iyice karıştırın ve buzdolabında 20-25 dakika bekletin.

Bir salata kasesine yumurtalı alışılmadık derecede lezzetli kızarmış patlıcan salatası koyun, otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!