Tavuk göğsü diyetinden tarifler. fındık soslu

Tavuk göğsünün tanımı ve kimyasal bileşimi, faydalı özellikleri. Göğüs sırları. Tavuk fileto bazlı çeşitli diyet tarifleri.

Tavuk göğsü, bir kuşun döşünün bonfilesidir, soluk pembe renktedir. Kaynatıldığında, ürün beyaz renkli yoğun lifli bir dokuya sahiptir. Tavuk fileto kaynatılabilir, fırınlanabilir, kızartılabilir, yavaş bir tencerede pişirilebilir. Tavuk göğsünün ana malzeme olduğu çok çeşitli tarifler var.

Tavuk göğsünün faydalı özellikleri

100 gram haşlanmış fileto 137 kcal içerir. Bu ürün kolayca sindirilebilir protein, mineraller, vitaminler, amino asitler açısından zengindir. Ürün şunlardan oluşur:

proteinler (24.7 g);
yağ (1.9 g);
karbonhidratlar (0.4 g);
su (73 gr).

Faydalı özellikler tüm yaş kategorilerindeki insanlar için geçerlidir. Fileto bileşimindeki değerli elementlerin kombinasyonu, vücudun koruyucu işlevlerini güçlendirir. B vitaminleri metabolik süreçlerden sorumludur. Metabolizması yavaş olan kişiler diyetlerinde beyaz ete yer vermelidir.

Tavuğun diğer kısımlarının aksine kolesterol ve sindirimi zor maddeler içermeyen filetodur (göğüs).

Üründeki minimum kalori, kilo kaybı için kullanmanıza izin verir. Kilo kaybı için çok sayıda diyet, düzenli olarak diyet tavuk göğsü tüketimini içerir.

pişirme sırları

Sadece sürekli kilo verenlerin meme yediğini düşünmek yanlış olur. Doğru hazırlık, kuru bir göğsü, istisnasız herkese hitap edecek kokulu ve sulu bir yemeğe dönüştürecektir. Fileto kızartılabilir, kaynatılabilir, fırınlanabilir, buğulanabilir.

Göğsü inceltmek için zaman kaybetmemek için, soğutulmuş bitmiş fileto satın alın. Göğüs donmuşsa, bir gece önceden dondurucudan çıkarın ve gece boyunca buzdolabının alt rafında bırakın. Mikrodalgada çözdürmek memeyi sert ve tatsız hale getirecektir.

Pişirmeden önce, filetoyu dövmek daha iyidir. Bir istisna, ürünün pişirilmesidir. Tavuk göğsünü tahıl boyunca kesin.

Sululuk için bir turşusu kullanın. Ürünü birkaç saat tuzlu suda otlar ile ıslatmak, bitmiş yemeğin tadı ve aroması üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır. Kızartırken, suyu ürünün içinde tutacak bir ekmek kullanın. Unutmayın, filetolar çabuk pişer, bu yüzden pişirme sürecine dikkat edin.

diyet tarifleri

Sağlıklı bir diyetin hayranları, insan vücuduna gerekli maddeleri sağlayan ve enerji katan tavuk filetosunun faydalı özelliklerini takdir ettiler. Bileşimdeki protein, kaslar için yapı malzemesidir. Buğulanmış fileto yemekleri, aktif spor yapan kişiler için idealdir.

Kharço

Kharcho, ana maddesi kuzu olan bir Gürcü ulusal yemeği olarak kabul edilir. Kuzu yerine tavuk fileto, yemeğin hafif ve düşük kalorili olmasını sağlayacaktır.

Tavuk kharcho hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

pirinç - yarım bardak;
fileto - 2 adet;
soğan - 1 adet;
domates sosu ve tkemali - her biri 75 gr;
sarımsak - 2-3 diş;
bir tutam suneli şerbetçiotu, maydanoz, karabiber.

Pişirme işlemi:

Yıkanmış pirinci ve doğranmış soğanı tavuk filetolu bir kaba ekleyin, tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın. Pişirmeden 10 dakika önce hem sosları hem de baharatları ekleyin. Tuz kharcho. Çorbayı kıyılmış maydanozla süsleyin.

kabak ile tavuk

Et ve sebzelerin birleşimi yemeğin sulu ve sağlıklı olmasını sağlarken, turşusu da keskin notalar verir.

Ürün:% s:

fileto - 2 adet;
kabak posası - 300 gr;
soğan - 2 adet;
sarımsak - 2 diş.

Marine tarifi:

bitkisel yağ - 50 gr;
Fransız hardalı - 1 çay kaşığı;
soya sosu - 20 gr;
şeker - bir çay kaşığı;
bir tutam tuz ve biber karışımı.

Marinat hazırlığı:

Yukarıdaki malzemeleri birleştirin, şeker ve tuz eriyene kadar karıştırın.

Çanak nasıl pişirilir:

Soyulmuş balkabağını kaba, soğanı yarım halkalara, sarımsakları ince dilimler halinde kesin. Tavuk filetoyu büyük parçalar halinde doğrayın. Bir kapta, yukarıdaki malzemeleri birleştirin, marine ile doldurun. Yiyeceklerin yanmaması için formu yağla yağlayın, yiyecekleri marine etine aktarın. Bir saat bırakın. Fırını 180 dereceye ısıtın, kabı folyo ile örtün, yaklaşık yarım saat pişirin. Pişirme süresi fırına bağlıdır. Et ve sebzeleri hafifçe kızartmak için pişirmeden birkaç dakika önce folyoyu çıkarın.

Fileto ve Çin lahanası salatası

Salatanın hazırlanması uzun sürmüyor.

İçindekiler:

fileto - 300 gr;
Pekin lahanası - 8 yaprak;
sert peynir - 200 gr;
limon suyu - yarım narenciye;
mayonez veya doğal yoğurt - seçim için;
tatmak için baharatlar.

Yemek pişirmek:

Haşlanmış filetoyu parçalara ayırın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, lahana yapraklarını yıkayın, kurutun, küçük parçalara ayırın veya şeritler halinde kesin. Salatayı mayonezli baharatlar ve limon suyu ile süsleyin. Salatayı bir süre bekletin.

Diyet göğüs turtası

Pişirme faydalı olabilir, asıl şey doğru ürünleri seçmektir.

sığır filetosu - 300 gr;
yağsız süzme peynir - 300 gr;
yulaf ezmesi - 70 gr;
yumurtalar - 2 adet;
sarımsak - 2 diş;
patates nişastası - yarım çay kaşığı;
soda - bir tutam;
tuz - bir tutam;
karabiber;
sebze yağı.

Yulaf ezmesini öğütün, fermente süt ürününü yumurtalarla başka bir kapta karıştırın. Tahıl ekleyin, karıştırın. Tuz, soda, karabiber ve nişasta serpin. Karıştırmak. Filetoyu parçalara ayırın, sarımsakları doğrayın. Bileşenleri bağlayın. Karışımı ısıya dayanıklı bir kabın üzerine eşit şekilde yayın. Pişirme için optimum sıcaklık 180 derecedir. Yaklaşık pişirme süresi 40 dakika.

tavuk pastırması

Bu yemek, tatiller ve hafta içi günlerde masayı süsleyecek. Ev yapımı pastırma kalitesi şüpheli sosislerin yerini alacak.

İçindekiler:

tavuk filetosu - 2 adet;
su - 1 bardak;
bitkisel yağ - 25 gr;
bal - 20 gr;
kırmızı biber - 1.5 yemek kaşığı;
sarımsak - 3 diş;
bir tutam hindistan cevizi ve tuz.

Yemek pişirmek:

Bir tutam tuzu 200 ml suda eritin. Yıkanmış filetoyu çözeltiye batırın, birkaç saat bekletin. Eti çıkarın, güçlü bir iplikle bağlayın.

Karışımı hazırlayın:

Balı bir buhar banyosunda eritin, sarımsak, biber, fındık ve bitkisel yağ ekleyin. Bağlanmış filetoyu karışımla fırçalayın. Fırını 250 dereceye ısıtın. Göğüsleri yağlanmış bir tabağa koyun, 20 dakika pişirin. Fırını kapatın, fırın tepsisini çıkarmayın, eti soğumaya bırakın. İpleri çıkarın ve pastırmayı porsiyonlar halinde kesin.

Tavuk pastırması için video tarifi:

Tavuk filetolu pirinç lapası

İçindekiler:

fileto - 500 gr;
pirinç (yuvarlak taneli çeşit) - 200 gr;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
öğütülmüş biber, kimyon, zerdeçal, yarım çay kaşığı;
bitkisel yağ - 100 gr.

Nasıl pişirilir:

Önceden yıkanmış pirinci bir saat bekletin. Göğsü küçük parçalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı ince doğrayın. Yağı bir kapta ısıtın, tavuk parçalarını ekleyin. Beyaz bir kabuk görünene kadar kızartın. Soğanları, birkaç dakika sonra havuçları ekleyin. Sebzeleri bir spatula ile karıştırarak yumuşayana kadar soteleyin. Tuz, baharat ekleyin. Sebzelere pirinç ekleyin. Yarı saydam olana kadar pişirin, ardından pirincin üzerini 2 cm geçecek kadar sıcak su ekleyin, kısık ateşte pişirin. Çanak yaklaşık 15 dakikada pişirilir.

Kefirde pişmiş tavuk

İçindekiler:

tavuk filetosu - 1 kg;
soğan - 150 gr;
biber - 2 adet;
kereviz - 10 gr;
kefir - 500 ml;
bir tutam tuz.

Nasıl pişirilir:

Tavuğu porsiyonlar halinde kesin, kefir ile doldurun. Sebzeleri doğrayın, baharat ekleyin. Tavuğu ve sebzeleri fırına dayanıklı bir kapta yaklaşık 40 dakika kızartın. Pişirme sıcaklığı 180 derece.

Limon ve domates ile folyo içinde diyet göğüs

Bir yemek hazırlamak zor değil.

İçindekiler:

meme - 1 adet;
domates - 2 adet;
soğan - 1 adet;
sert peynir - 150 gr;
ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
sarımsak - 2 diş;
limon suyu - 1 çay kaşığı;
hardal - 1 çay kaşığı;
tuz, karabiber, kırmızı biber, tatmak için otlar.

Nasıl pişirilir:

Ekşi kremayı hardal, limon suyu, sarımsak ve baharatlarla birleştirin. Göğsü yıkayın, cildi çıkarın, birkaç yerde bıçakla delin. Bitmiş karışımla yayılan tuz, 30 dakika bekletin. Folyoyu 2 kat katlayın, memeyi yatırın. Tüm göğsü doğranmış soğan halkaları ile kaplayın. Soğanı dilimlenmiş domateslerle kapatın.

Folyoya sıkıca sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Tavukları yaklaşık bir saat pişirin. Folyoyu açın, eti çatalla delin. Üzerine peynir dilimlerini yerleştirin. Yüksek sıcaklıklar peyniri eritir. İsterseniz otlar ile süsleyin.

Yavaş bir tencerede tavuk

İçindekiler:

tavuk göğsü - 600 gr;
soya sosu - 1.5 yemek kaşığı;
tavuk için baharat - bir tutam.

Yemek pişirmek:

Yıkanmış memeyi bir kağıt havluyla kurulayın. Baharatla ovun. Sosu göğsün üzerine dökün ve yarım saat bekletin. Eti folyoya sarın. "Buhar" işlevini seçin. Çok pişiricinin kasesine önceden ısıtılmış suyu (1 litre) dökün. Eti tepsiye yerleştirin. Bu yemeğin hazırlanması 45 dakika sürer. Folyoyu çıkarın, soğumaya bırakın.

Dikkatinize - yavaş bir tencerede tavuk pişirmek için bir video tarifi:

Tavuk göğsü, insan vücudunun tam çalışmasının imkansız olduğu çok miktarda protein içerir. Bu ürünün düzenli kullanımı vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirir, bu nedenle kilo kaybını destekler. Mükemmel sağlığı ve iyi bir fiziksel şekli korumak için tavuk göğsünden diyet tariflerine hakim olmanız önerilir.

Temas halinde

Herhangi bir diyette denge önemlidir, aksi takdirde bu tür beslenme vücuda zarar verir. Protein eksikliği özellikle tehlikelidir. Sonuç olarak, kas dokusu, kemikler, saçlar zarar görür. Tam bir porsiyon protein almanın ve aynı zamanda şekle zarar vermemenin harika bir yolu tavuk göğsüdür. Bu ürünün 100 gramı diğer et türlerine göre yaklaşık 18 gram protein ve çok az yağ içermektedir. Sağlıklı bir diyet yapıyorsanız, tavuk göğsü yağ, mayonez veya diğer yağlı maddeler olmadan pişirin. Sadece bu durumda maksimum faydayı elde edebilirsiniz.

Tavuk Göğsü Pişirmenin Sırları

Tavuk göğüslerinin yağ oranı düşük olduğu için çoğu kişi onları kuru ve hatta sert bulabilir. Gerçekten de, tavuğun bu kısmı basitçe kaynatılırsa, tadın zevk getirmesi pek mümkün değildir. Göğüslerin sulu, yumuşak ve son derece lezzetli olacağı birkaç püf noktası var. Her şeyden önce, donmuş et pişirmemeye çalışın, soğutulmuş eti tercih edin: bu şekilde yemeğiniz çok daha yumuşak ve lezzetli olacaktır. Nasıl olursa olsun tavuk göğsünü çok uzun süre pişirmemeye çalışın. Sonuç olarak, et çok kuru olacaktır. Ancak ihale tavuk göğsü yapmanın ana sırrı önceden marine etmektir. Fazla zamanınız yoksa, porsiyonlar halinde kesilmiş eti kefir veya birkaç yemek kaşığı soya sosu ve elma sirkesi karışımı içinde bekletin. Ve zamanınız varsa, sıradan beyaz etin gerçek bir mutfak şaheserine dönüşeceği özel bir tuzlu su hazırlayın.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

2 litre su
2 yemek kaşığı tuz
yarım limon
baharat

Suyu kaynatın, tuz ve baharatları ekleyin, 2-3 dakika kaynatın. Oda sıcaklığına soğutun, ardından yarım limon sıkın. Tavuğu elde edilen tuzlu suyla dökün ve 5-6 saat bekletin. Bu süre zarfında limon suyu lifleri yumuşatacak ve tuz sayesinde etin içinde nem kalacaktır. Daha sonra tavuk göğüslerini kendinize göre pişirebilirsiniz.

En Kısa Zamanda: Tavuk Göğsü Yemekleri

Daha

Fırında tavuk göğsü için tarifler

Tavuk göğsü kavurmanın temel kuralı, onları açık bırakmamaktır. AT bu durum birçok kişi tarafından çok sevilen kızarmış kabuk görünmeyecek, ancak aynı zamanda yemek diyet kategorisinde kalacak. En iyi yol, tavuk etini folyoya sarmak veya fırın poşetine koymaktır. Daha önce göğüsleri baharatlarla rendeleyebilirsiniz.

Pişirme işlemi sırasında meyve suyunun kesinlikle öne çıkacağını unutmayın. Bu nedenle, pişirme için ambalajın kapalı olduğundan emin olun.

Gerçekten şenlikli bir yemek alacağınız için fırında göğüs pişirmenin başka bir yolu var.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

700 gr marine edilmiş tavuk göğsü
100 gr kuru erik
1 büyük havuç
soğan
2-3 diş sarımsak
kurutulmuş fesleğen
tatmak için biber ve tuz

Göğüsleri küçük şeritler halinde kesin. Kuru erik ve havuçları şeritler halinde, soğanları halkalar halinde, sarımsakları orta boy küpler halinde kesin. Bir cam veya seramik fırın tepsisi alın ve tüm malzemeleri katmanlar halinde içine koyun. Bulaşıklar yeterince derinse, birkaç alternatif katman yapın. Formu birkaç kat folyo ile sarın, böylece hava içeri girmez. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 40-50 dakika koyun. Sonuç olarak, yağsız ve ekstra kalorisiz, harika soslu, alışılmadık derecede kokulu bir diyet yemeği elde edeceksiniz.

Buğulanmış tavuk göğsü

Buğulanmış ürünler diyet yemekleri için idealdir, çünkü bu ısıl işlem yöntemi ile maksimum miktarda vitamin korunur. Bununla birlikte, etin kuru olma riski vardır, çünkü buharın etkisi altında tüm meyve suyu dışarı akacaktır. Tavuk göğsünden hafif buharlı pirzola yapın: vücut için faydaları garanti edilir. Bunun için tavuk göğsüne ek olarak çiğ yumurta akı, tuz, soğan ve dereotu gerekir. Ön pişirme 5 dakikadan fazla sürmez. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün, kıyılmış ete protein ekleyin ve düz pirzola yapın. Onları 30 dakika boyunca buharlı pişiriciye koyun. Sonuç olarak, bu basit yemek size mükemmel bir protein dozu, minimum yağ verecek ve inanılmaz derecede yumuşak ve sulu olacak.

Suya kokulu otlar, defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Pişirme işlemi sırasında etler bu aromalarla doyurulacaktır.

Protein açısından zengindir ve neredeyse hiç yağ içermez. Ancak, yemeğe lezzet veren yağdır ve tavuk göğsünü lezzetli ve diyetle pişirmek için denemeniz gerekir. Turşular, çeşitli pişirme yöntemleri, baharatlar ve baharatlar burada size yardımcı olacaktır.

Kilo kaybı sırasında sadece haşlanmış et yiyemezsiniz. Kilo vermek, fırınlama, haşlama, ızgara, haşlama, plastik torbada kaynatma ve yapışmaz tavada kızartma gibi diyet yiyecekleri hazırlamanın çeşitli yollarına erişebilir. Tavuk göğsü pirzola, diyet pirzola, kek, salataya ufalanmış veya doldurulmuş şeklinde pişirilebilir.

Tavuk göğsüne ve, taze veya karışımı ile başlayabilirsiniz. Biraz peynir serperseniz pişmiş fileto göğsünün tadı değişecektir. Yemeğe fazladan kalori katmayacak az yağlı peynir seçin.

Köfteler ve muffinler, bir blender ile iki çay kaşığı ile karıştırılarak aynı prensibe göre pişirilebilir. Birkaç gün boyunca bu tür pirzolalara sahip olacaksınız - ocakta durmak zorunda değilsiniz.

Tavuk göğüslü salatalar her zaman onsuzdan daha lezzetlidir. Herhangi bir sebze ile iyi gider.

Herhangi bir tarif daha sağlıklı ve daha diyetli hale getirilebilir. En diyet dışı olanı yağda kızartmadır. Et yağı emer ve daha kalorili hale gelir, bu nedenle yağda kızartmayı reddetmeniz gerekir. Yağdan kaçınılamazsa, minimum miktarını kullanın - bir çay kaşığı.

Göğüsteki deriyi ve görünür yağları daima çıkarın. Fileto ve tavuk göğsü aynı şey değildir. Derili göğsün kalori içeriği filetodan daha fazladır.

Peynir de düşük yağ içeriği ile seçilmelidir. İyi bir seçenek diğer diyet peynirleridir. Bir porsiyon peynirin 30 gram olduğunu unutmayın, bu yüzden ihtiyacınızdan fazlasını yememek için tarif için hesaplayın.

Çoğu kilo verme programının temeli proteindir. Kilo vermek için yağ miktarını minimuma indirmeniz, karbonhidrat alımını azaltmanız ve aynı zamanda proteine odaklanmanız gerekir. Amino asitleri içeren protein molekülleridir - kaslar için gerekli "yapı malzemesi". Kaynakları et, kümes hayvanları filetosu, süt ürünleri, yumurtadır.

En diyet seçeneği tavuk filetodur. Günümüzde buna dayalı zayıflama programları için birçok seçenek geliştirilmiştir. Önemli bir avantaj, tavuk göğsü diyet yemeklerinin çeşitlendirilebilmesi ve lezzetli bir şekilde hazırlanabilmesidir.

tavuk göğsünün faydaları

Tavuk göğsünün beyaz eti eşsiz bir bileşime sahiptir. B vitaminleri açısından zengindir, çinko, selenyum ve fosfor içerir. Şeker içermez ve sodyum minimum miktarlarda bulunur. Bu kombinasyon sayesinde tavuk fileto kullanımı şunları yapmanızı sağlar:

sinir sisteminin durumunu iyileştirmek;
saç ve tırnakları güçlendirmek;
bağışıklığı artırmak;
fiziksel gücü geri yükleyin.

Tavuk ve hindi kilo kaybı için vazgeçilmezdir, çünkü 100 gram haşlanmış fileto 95 kcal'den fazla içermez. Onlardan basit ve lezzetli birinci, ikinci yemekler, mezeler, ezmeler, salatalar pişirebilirsiniz. Farklı pişirme yöntemlerini kullanırsanız tavuk göğsü farklı lezzetiyle sizi şaşırtacaktır. Yemekler yavaş bir ocakta, mikrodalgada pişirilebilir, buharda pişirilebilir, fırında pişirilebilir, bir tavada kızartılabilir.

Son seçenek, PP konumundan en kullanışlı olmayanıdır. Kilo vermek daha uygun pişmiş, haşlanmış, haşlanmış tavuk. Tavuğu kızartırsanız, fileto yağla doymamak için folyoda.

Tavuk fileto yemekleri en iyi sebze veya tahıllarla servis edilir. Esmer pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi, karnabahar, kabak sıcak yemekler için ideal garnitürlerdir. Sadece kendinize değil tüm aile için bir diyet menüsü hazırlayabilirsiniz, bu size zamandan ve paradan tasarruf sağlayacaktır.

ne pişirilir

Tavuk göğsü, beslenme alanında çeşitliliği ve geniş uygulama yelpazesi ile büyüler. Diyet tariflerini adım adım öğrenin ve mutfak zirvelerini fethetmeye başlayın.

Tavuk kebap

Bu diyet yemeği tatil için harika bir muamele olacak. 100 gram barbekünün kalori içeriği 140 kcal'ı geçmez. Yemeğin başarılı olması için şunları yapın:

1,5 kg meme;
2 soğan;
1 bardak kefir;
1 limon;
1 çay kaşığı tuz;
baharat.

İlk önce eti kefirde marine edin. Bunu yapmak için göğsü kesin, baharat ve doğranmış soğan ekleyin. Buzdolabında bir saat bekletiyoruz. Ardından kefir ekleyin ve en az 60 dakika daha soğutun.
Ateşte kızartmadan önce et tuzlanmalıdır.
Kebabı kızarana kadar kızartın, servis yapmadan önce limon suyu serpin.

Buharlı köfte

Çok lezzetli ve yumuşacık köfteler 45-60 dakika içerisinde hazır olacaktır. 100 gr başına yemeğin kalori içeriği. 115 kcal'dir. Benzer şekilde, tavuk pirzola pişirebilirsiniz. Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

400 gr. fileto;
400 gr. Karnıbahar;
1 yumurta;
tatmak için baharatlar ve otlar.

Karnabaharı çiçek salkımına ayırıyoruz, 5 dakika tuzlu suda yıkayıp pişiriyoruz, her şeyi bir kevgir içine koyuyoruz.
Bir blender veya kıyma makinesi kullanarak kıyılmış tavuk yapın.
Ayrıca soğutulmuş lahanayı bir karıştırıcıda büküyoruz.
Yumurtayı kıyma, tuz, karabiber içine sürüyoruz, yeşillikleri ekliyoruz. Köfteler oluşturuyoruz ve onları bir çift için pişiriyoruz (yavaş bir tencerede veya düdüklü tencerede).

Petrol ile Çorba "Dakika"

Bu kokulu sıcak çorbayı yapmak için sadece arzuya ve minimum zamana ihtiyacınız var. Kural olarak, tüm malzemeler her ev hanımı için el altında. Kalori 100 gr. çorba 72 kcal'dir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

1,5 litre su;
1 tavuk göğsü;
2 yemek kaşığı. ben. yulaf kepeği;
1 yumurta;
200 gr. mantarlar;
tatmak için tuz, baharatlar ve otlar.

Ateşe su koyduk, tuz.
Göğsünden kıyma yapıp köfte yapıyoruz.
Onları suya ekleyin ve 5 dakika kaynatın.
Çorbaya mantarlı yulaf kepeği (pul) katıyoruz.
tuz, karabiber ve karıştırın.
Ayrı bir kapta, yumurtayı bir çatalla çırpın ve sürekli karıştırarak ince bir akışta kaynayan çorbaya ekleyin.
Doğranmış yeşillikleri ekleyin ve çorbayı kapatın.

Salata "Egzotik"

Yemek çok hafif, lezzetli ve sağlıklı. 100 gr için. salata sadece 94 kcal'dir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

1 BİLGİSAYAR. tavuk göğsü;
1 demet ıspanak;
1 portakal;
2 diş sarımsak;
1 bakla kırmızı biber;
1 inci. ben. zeytin yağı;
tatmak için biber ve tuz.

Kanatlı eti yumuşayana kadar kaynatın ve küçük küpler halinde kesin.
Portakalı soyun ve aynı büyüklükte küpler halinde kesin.
Ispanağı, sarımsağı ve biberi temizliyoruz, yıkayıp zeytinyağı ile blenderdan geçiriyoruz.
Tavuk, ıspanak, portakal ve sosu karıştırıp baharatları ekleyip servis ediyoruz.

Tavuklu Pizza

Kesinlikle herkes pizzayı sever, ancak bu kilo vermek için çok doyurucu ve yağlı bir yemektir. Ancak, basit bir tane var. Doldurma için herhangi bir sebze uygundur ve egzotik bir hayranıysanız, kuru erik, ananas vb. İle yapabilirsiniz. 100 gram yemeğin 121 kcal olduğu klasik tarifte, aşağıdakiler: Kullanılmış:

100 gr fileto;
100 gr tam tahıllı un;
50 ml yağsız süt;
5 gr zeytinyağı;
50 gr doğal yoğurt %1,5 yağ;
70 gr mantar;
100 gr domates;
70 gr mozzarella peyniri.

Yoğurt, süt ve tereyağı karıştırılır, un verilir. Hamuru yoğurun ve pizza tabanını açın.
Tavuk filetoyu kaynatın, küpler halinde kesin.
Pastayı domates sosuyla yağlayın, üzerine göğüs, doğranmış domates ve peynirli mantarları koyun.
180 derecede kızarana kadar pişirin.

Yemek pişirmek için pazardan bir kuş satın alın. Ev yapımı tavuk, mağazadan satın alınan muadillerinden çok daha lezzetli ve sağlıklıdır. Deri olmadan kullanın. Yeni diyet tarifleri arayın ve deneyin.

Sağlıklı yiyecekler çok çeşitli ve lezzetli olabilir. Bu mutlaka kuru bir parça tavuk ve mayasız salata değildir. Aynı tavuk göğsünden faydaları, düşük kalorili içeriği ve mükemmel tadı birleştiren çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Bu yazıda, bizce ilginç tavuk göğsü diyet yemekleri topladık. Tariflere bir göz atalım.

Hassas barbekü "Mayıs"

Önce eti hazırlayalım. Tavuk göğsü kemiklerinden ayrılmalı, cildi çıkarılmalıdır. Ortaya çıkan filetoyu yaklaşık 5 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin, parçalar daha sonra dağılmaması için et lifler boyunca kesilmelidir.

Herhangi bir barbeküde olduğu gibi, et marine edilmelidir. İlk önce üzerine baharat serpin. İtalyan otlarını almak zorunda değilsiniz. Barbekü için hazır baharat seti bile yapacak.

Ama özellikle kırmızı biber, kekik, zencefil, her türlü biber tavuk göğsü ile birleştirilir. Soğanları rendeleyin veya bir blender veya kıyma makinesi ile doğrayın. Öğütme yöntemi burada bir rol oynamaz, asıl şey soğan yulaf ezmesi almaktır. Kuru eti yumuşak ve yumuşak hale getirecek olan odur.

Bitmiş yemekte soğan tadı hiç hissedilmez. Et parçalarını doğranmış soğanla karıştırın ve 1 saat buzdolabında bekletin.

Bu süreden sonra ete kefir (veya yoğurt, peynir altı suyu) ekleyin. Az yağlı süt ürünleri almak daha iyidir. Göğüslere hassasiyet verecekler. Her şeyi iyice karıştırın ve buzdolabına geri gönderin. Marine etme süresi en az bir saattir, ancak daha uzun süre, örneğin gece boyunca bırakabilirsiniz.

Eti kızartmadan önce tuzlayın. Şiş kebap, çıtır çıtır (ama fazla pişmemiş) bir kabuk oluşana kadar kömürde pişirilir. Hazır şiş kebabı servis ederken üzerine limon suyu serpilebilir.

Hafif ama doyurucu çorba "Dakika"

"Dakika" çorbasını hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

su - 1.5 l;
tavuk göğsü - 1 adet;
yulaf kepeği (veya pişirme gerektiren pullar) - 2 yemek kaşığı;
tavuk yumurtası - 1 adet;
yeşillikler - tatmak;
tuz - tatmak.

Pişirme süresi - 40 dakika.

Kalori içeriği - 100 g başına 72 kcal.

Bu çorba sadece diyet değildir. Yulaf kepeği sayesinde oldukça doyurucu ve çok çabuk pişiyor.

En çok zaman alan şey kıyma pişirmektir. Bunu yapmak için kemikleri ve cildi çıkarın, eti bir kıyma makinesinde çevirin.

Kıymadan küçük köfteler oluşturuyoruz, kaynayan tuzlu suya atıyoruz.

Su tekrar kaynadığında köfteler yaklaşık 5 dakika kaynatılmalı ve ortaya çıkan et suyuna yulaf kepeği veya pul dökülmelidir. Pişirme gerektirmeyen pullar çalışmayacaktır. Pul "Herkül" almak daha iyidir. Her şeyi karıştırın ve kapağı kapatın - kaynatın.

Ve şu anda bir tavuk yumurtasını bir bardağa kıracağız, çatal, çırpma teli veya blender ile döveceğiz. Çorba kaynadığında, çırpılmış yumurtayı sürekli karıştırarak ince bir dere içine dökün.

Yeşillikleri iyice yıkayın ve ince doğrayın. Herhangi bir yeşillik alabilirsin. Standart set - soğan, dereotu, maydanoz. Ancak çorbanın hassas tadını bozmamak için çok fazla olmamalıdır.

Çorbayı otlar ile serpin ve kapatın. Birkaç dakika demlenmesine izin verin ve servis yapabilirsiniz.

Portakallı sıcak tavuk salatası "Baharatlı"

Baharatlı Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

tavuk göğsü - 1 adet;
portakal - 1 adet;
ıspanak - 1 demet;
sarımsak - 1 küçük kafa;
acı kırmızı biber - 1 bakla;
maydanoz - birkaç dal;
rafine ayçiçeği veya zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
tuz - tatmak.

Pişirme süresi - 20 dakika (dekapaj için + 1 saat).

Kalori içeriği - 100 g başına 94 kcal.

Tavuk göğsünü kemiklerinden ve derisinden ayırın, küçük küpler halinde kesin. Portakalı soyun, dilimlere ayırın ve yaklaşık olarak aynı büyüklükte parçalar halinde kesin. Sarımsakları temizliyoruz, ıspanak ve maydanozu iyice yıkıyoruz.

Bu salata için tavuk göğsü, ihale ve kokulu hale gelmesi için marine edilmelidir. Bunu yapmak için biber, sarımsak ve maydanozu bir blender ile doğrayın ve zeytinyağı ile karıştırın. Bu arada, daha az sarımsak alabilir ve acı biber kabuğunu birkaç tutam öğütülmüş acı biberle değiştirebilirsiniz - bu gerçekten baharatlı sevmeyenler içindir.

Eti marine ile karıştırın ve buzdolabında bir saat bekletin.

Bir saat sonra, yağsız kuru ve sıcak bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın. Özellikle marine edilmiş tavuk göğsü çok çabuk pişer, bu nedenle fazla pişirmemek veya fazla kurutmamak önemlidir.

Et kızartıldığında salata toplanabilir. Bir tabakta ıspanak yapraklarını tek sıra halinde, üzerine portakal dilimleri ve altın sarısı tavukları dizin. Ardından salataya tuz serpip servis yapın.

İnanılmaz lezzetli - kakao aromalı enfes bir tatlı.

Elmalı süzme peynirli turta - diyette karşılayabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir tatlı.

Kıyma ile lezzetli patates krepleri nasıl pişirilir biliyor musunuz? Yemek tarifini okuyun.

kızarmış tavuk göğsü

Diyet kızarmış tavuk göğsü hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

tavuk göğsü - 1 adet;
baharatlar (şerbetçiotu-suneli) - tatmak;
tuz - tatmak;
limon suyu - yarım limondan;
folyo.

Pişirme süresi - 45 dakika (tuzlama için + 2 saat).

Kalori içeriği - 100 g başına 189 kcal.

Sağlıklı bir yaşam tarzı ve diyet beslenme, kendinizi kızarmış tavuktan mahrum bırakmanız için bir neden değildir. Ayrıca yararlı olabilir, ancak çok lezzetlidir. Ayrıca, bu tarife göre et yanmaz ve hazırlandıktan sonra sobayı ve tavayı yağlı damlalardan yıkamak gerekmez.

Öyleyse eti hazırlayalım: göğsü soyun, kemikleri çıkarın. Filetoları soğuk suyla durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Kuru et daha iyi pişer.

Sonra kurutulmuş eti baharat ve tuzla ovalayın. Hazırlanan parçaları birkaç kat folyoya, boşluk bırakmadan mümkün olduğunca sıkı bir şekilde sarıyoruz.

Kuru bir tavayı ısıtıp üzerine bir demet et koyuyoruz. Kapağı kapatın ve 20 dakika bekletin. Daha sonra diğer tarafını da 15 dakika daha kapalı bir kapak altında kızartın.

Kızarmış tavuk hazır! Ancak çıkarmadan önce, suyuyla ıslanması için biraz soğumasına izin verilmelidir ve ancak bundan sonra folyoyu açın. Servis yapmadan önce eti limon suyuyla gezdirin.

Yavaş bir tencerede tavuk göğsünden diyet yemekleri

Karnabahar ile buharda tavuk köfte

Köfte hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

tavuk göğsü filetosu - 400 gr;
karnabahar - 400 gr;
tavuk yumurtası - 1 adet.
tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme süresi - 45-60 dakika (çoklu pişirici modeline bağlı olarak).

Kalori içeriği - 100 g başına 115 kcal.

Bu köfteler karnabahar sevmeyenlere hitap edecek. Tavuk etine yumuşaklık verir ama tadı hissedilmez.

Bu nedenle, lahananın salkımlara ayrılması ve kaynar tuzlu suda birkaç dakika kaynatılması gerekir. Bir kevgir içinde süzün ve fazla suyu boşaltmak için bir kenara koyun.

Şu anda tavukla ilgilenelim - filetoyu bir kıyma makinesinde büküyoruz.

Etrafta uçuşan ve soğuyan lahana elimizle hafifçe sıkılarak kıyma makinesinden de geçirilir.

Lahana ve kıyılmış tavuğu karıştırın, bir yumurtayı çırpın, tuz ve baharatları ekleyin. Çok baharatlı veya baharatlı olmamalıdırlar. Örneğin, İtalyan veya Provence otları alabilirsiniz. Veya tavuk yemekleri için bir tutam hazır baharat ekleyebilirsiniz.

Kıymayı yoğurup küçük düzgün köfteler oluşturuyoruz.

Multicooker kasesine su dökün (miktarı modele göre değişir). Üstüne buharda pişirmek için bir kap yerleştiririz (genellikle yavaş bir ocakla gelir) ve köftelerimizi içine aktarırız.

Tavuk göğsü diyet pastırma

Pastırma yapmak için ihtiyacınız olacak:

tavuk göğsü - 1 adet;
su - 1 litre;
tuz - 1 çay kaşığı;
sarımsak - 3 büyük karanfil;
tahıl hardalı - 2 yemek kaşığı;
rafine ayçiçek yağı veya zeytin - 2 yemek kaşığı;
biber karışımı - tatmak.

Pişirme süresi - 2,5 saat.

Kalori içeriği - 100 g başına 157 kcal.

Sosisli veya jambonlu sandviçleri reddetmeyi zor bulan herkes bu yemeği mutlaka denemeli. Pastroma sağlıklı, doğal, düşük kalorili ve çok ama çok lezzetlidir.

Fırında ve yavaş ocakta pişirebilirsiniz. Her durumda, çok çabuk pişirir.

Memeyi sallayarak başlıyoruz. Bu, beyaz tavuk etinde bulunan kuruluktan kurtulmanıza ve yumuşak ve sulu bir ürün elde etmenize yardımcı olacaktır.

Kabuğu çıkarın, eti kemiklerle birlikte bırakın. Tuzu suda seyreltin. Göğsünü bıçak, çatal veya tahta şiş ile birkaç yerinden deliyoruz. Yaklaşık 2 saat (veya yemek pişirmek için boş zaman yoksa daha fazla) tuzlu suda bekletiyoruz.

Sarımsakları soyun ve her bir karanfil birkaç parçaya bölün. Filetoyu tuzlu sudan çıkarırız, kağıt havlularla kuruturuz. Ardından, içine sarımsak parçaları koyacağınız birkaç eşit kesim yapmanız gerekir.

Hardal ile yağı karıştırın ve birkaç tutam biber ekleyin. Bu karışımla memeyi ovun.

Sonra multicooker kasesine koyduk ve "pişirme" modunu ayarladık. Süre, belirli multicooker'a bağlıdır, ancak ortalama olarak bir taraf için 8-10 dakika ve diğer taraf için aynıdır. Multicooker 3D ısıtmaya sahipse, pastırmayı çevirmenize gerek yoktur.

Doğru zaman geçtiğinde tavuk göğsü hemen çıkarılamaz. Kapalı bir yavaş ocakta soğuyana kadar 2 saat bekletin. Bu süre zarfında et suları içinde eşit olarak dağıtılacak, ihale edilecek, ancak yoğunlaşacak ve keskin bir bıçakla ince parçalar halinde kesilebilir.

Afiyet olsun!