Kızarmış salatalık

Ocaktan bilgisayara dans etmek!!

Bugün çok sıradışı ve orijinal bir yemek pişirmenizi ve denemenizi öneririm. yaz yemeği- ekşi kremada mantarlı haşlanmış salatalık.

Kulağa alışılmadık gelse de tadı çok lezzetli ve hoş bir yemek))) Salatalık ve mantar kombinasyonu çok başarılı ve tadı biraz andırıyor haşlanmış kabak ve salatalıklar mantar kokusunu emer ve biraz gevrekleşir. Tek kelimeyle - denemelisiniz! Öyleyse tarifi al! Umarım faydalı bulur ve beğenirsiniz!!

İçindekiler:

Taze salatalık - 500 gr. Herhangi bir mantar - 250 gr (dondurulmuş chanterelles var), Ekşi krema - 200 ml, Soğan - 1 adet, tereyağı, yeşil soğan, dereotu, diş sarımsak, un - 1 çay kaşığı, tuz, karabiber tadı.

Yemek pişirme:
Salatalıklar ince halkalar halinde kesilir. Mantarlar dilimler halinde kesilir. Soğanı ince ince doğrayın.Sarımsakları bıçakla ince ince doğrayın. Yeşil soğanı ve dereotu ince doğrayın.
Yağı bir tavada ısıtın, kızartın soğan, mantarları ekleyin, 5 dakika yüksek ateşte kızartın.

Sonra salatalıkları ekleyin ve sıvı görünene kadar yüksek ateşte karıştırarak pişirin.

Ardından yeşil soğan, sarımsak, tuz, karabiberi ekleyip karıştırın, kapağını kapatın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Ekşi kremayı unla karıştırın ve bir tavaya dökün, karıştırın.
Dereotu serpip tekrar karıştırın, 1-2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
olarak servis edilebilir bağımsız yemek ekmekli, çırpılmış yumurtalı veya garnitür patates, pilav veya makarna ile.
Scampish notları: Bu yemeği ekşi krema olmadan tercih ederim, sadece mantarlı kızarmış salatalık.

Kızarmış salatalık yeterli kabul edilir egzotik yemekülkemiz için. Ülkemizde bu sebze hem tuzlu hem de taze olarak tüketilmektedir. Ancak, turşu gibi çorbalar hakkında hatırlamaya değer. Burada pişmiş salatalık yemeğin temelidir ve aynı zamanda çok lezzetlidir.

Salatalık Dolması: Malzemeler

Yani. En iyilerinden biri ünlü yemekler Bunlar pirinç ve etle doldurulmuş haşlanmış salatalıklardır. Güvercinlere benziyorlar. Veya biber dolması. Ancak, daha lezzetlidirler.

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan:

Bir buçuk kilo taze salatalık.

Yarım bardak pirinç.

İki yüz gram kıyma. Domuz eti ve sığır etinden karışık kullanmak daha iyidir, ancak tavuk da uygundur.

Bir büyük soğan.

İki yüz gram ekşi krema.

Tuz ve biber.

Bu tarif için ekşi krema oldukça yağlı seçmek daha iyidir. Örneğin, yüzde yirmi.

Pirinçle başlamalısın. Yıkanmalıdır. Bunu yapmak yeterince kolaydır. kabuğu çıkarılmış tane dökülür soğuk su ve bir kaşıkla karıştırın. Daha sonra su boşaltılır. Bu, pirinçten sonraki su berraklaşıncaya kadar tekrarlanır. Daha sonra pirinç haşlanır. Bunun için tahıllar tavaya gönderilir, suyla dökülür. Bitene kadar pişirin.

Şimdi salatalıkları yıkayın. Kalın örnekler bu yemek için iyi çalışır. İki parçaya kesilirler ve daha sonra çekirdek çıkarılır. Normal bir kaşıkla iyi çalışır.

Soğanlar soyulur, yeterince kesilir. küçük parçalar- ne kadar küçükse o kadar iyi. Kıymaya ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. İstenirse kuru otlar veya sarımsak gibi diğer baharatlar da eklenebilir. Hazır soğutulmuş pirinç de buraya gönderilir.

Şimdi pirinçli kıyılmış et, salatalıkların üzerine dikkatlice serilir. Kararlılık için sebze alttan kesilebilir, ancak alt kısım hala mevcut olacak şekilde. Şimdi salatalıklar bir tavaya serilir, böylece dolgu yukarı bakar. Kabı biraz su ekleyin, üstüne tuz serpin.

Salatalıkları yumuşayana kadar kaynatın. Bu, haşlanmış salatalıkların rengini değiştireceği ve kıymanın artık çiğ olmayacağı anlamına gelir. Bu yemek ekşi krema ve taze domates ile servis edilir.

Bir Tema Üzerine Çeşitlemeler: Haşlanmış Salatalık Tarifi

Benzer miktarda malzemeyle, farklı, oldukça ilginç bir yemek de elde edebilirsiniz. Bunu yapmak için pirinci tekrar kaynatın, ancak yarı pişene kadar. Tabii ki, bundan önce tahıl da yıkanmalıdır. Kıyma ve pilavdan küçük köfteler yapılır. Aşçının damak tadına göre aynı anda ete baharat ekleyin.

Salatalıklar küçük parçalar halinde kesilir. Hepsinden iyisi - yarım yüzük. Doğranmış sebzeler, yarım halkada soğan bir tencereye konur, üstüne köfteler konur. Bütün bunlar hafifçe kızartılır ve daha sonra bir kapakla kapatılır ve yumuşayana kadar haşlanır. Bundan on dakika önce tabağa ekşi krema eklenir. Bu tarif haşlanmış salatalıközellikle genç sebzeler için iyidir. Zaten sertlerse, ayrıca soyabilirsiniz.

Kremalı salatalık. bileşenlerin listesi

Bu yemek oldukça orijinal. Herkes hemen önünde normal salatalık olduğunu anlamıyor. Bununla birlikte, malzemelerin listesi göz önüne alındığında, yemek oldukça yüksek kalorilidir ve bu da bazı ev kadınlarını yemek pişirmekten caydırır.

Her ne kadar kremalı haşlanmış salatalık için biraz ihtiyacınız var. Yani, ihtiyacınız olacak:

Beş orta boy salatalık.
Elli gram tereyağı.
Yüzde on yağ içeriğine sahip yüz elli ml krem.
Bir çift diş sarımsak.
Tuz ve öğütülmüş biber.

Sarımsak, istenirse tariften çıkarılabilir. Veya tam tersine, miktarını artırın.

Salatalıklar iyice yıkanır, soyulur. Unutulmamalıdır ki, meyvenin sadece yoğun kısmı kullanılacaktır, bu nedenle kabuğunu mümkün olduğunca ekonomik bir şekilde çıkarmaya çalışmalısınız. Şimdi her salatalığı dört parçaya ayırmaya ve meyveden tohumları çıkarmaya değer. Kalan sebzeler orta büyüklükte parçalar halinde kesilir.

Bu tarif için kalın tabanlı bir tava kullanmak en iyisidir. Salatalıkların fazla pişmeden ateşte çürümesini sağlar.

Yağı tavaya koyun, eriyene kadar bekleyin. Bu sırada sarımsakları soyun ve kesin. Kızgın yağa batırılır ve aroması tamamen dağılıncaya kadar birkaç dakika beklenir. Şimdi dilimler kaldırıldı. Bu nedenle, bu tarif için sarımsakları çıkarmayı kolaylaştırmak için yeterince kaba kesmek daha iyidir.

Artık yağa salatalık gönderebilirsiniz. Tuzlanır, gerekirse biber eklenir. Aynı zamanda, ateş azalır, tavayı bir kapakla kapatın. Bu durumda, salatalık yaklaşık yedi ila sekiz dakika harcar. Krem eklenir. Bu ürünün miktarının en iyi şekilde düzenlendiğine dikkat edilmelidir. Krema salatalıkları örtmelidir. Ancak, onların çok üzerine çıkmamalıdırlar.

Şimdi çanak, krema kalınlaşana kadar sürekli karıştırılır. Bu genellikle yaklaşık on dakika sürer. Şimdi onları tadabilir ve istenirse ilave olarak tuzla tatlandırabilirsiniz.

Bu yemek hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilmektedir. Genellikle garnitür olarak kullanılır. Etli haşlanmış salatalık harika bir kombinasyon. Tereddüt bile etme.

Tuzlu salatalık. Un ile pişirme

Genellikle turşu böyle yenir. saf formu. Bazen kızartılırlar. İşte son seçenek genellikle yükseltilir ve yeni bir yemek alır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Salatalık turşusu - üç adet.
Un - slaytlı bir yemek kaşığı.
Havuç - bir orta boy.
soğan - yarım kafa.
Tuz ve karabiber - isteğe bağlı.
Bitkisel yağ - kızartma için.

İlk olarak, salatalık turşusu kesin. Salamura sebzeler de bu tarif için uygundur. Salamura haşlanmış salatalık belirli bir yemektir, yani ek tuz gerektirmezler. Ancak istenirse söndürme işlemi sırasında ekleyebilirsiniz. Sebzeyi yaklaşık bir buçuk santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin. Her "tekerlek" her iki taraftan una batırılır ve ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya gönderilir.

Her iki tarafta kızarmış salatalık. Burada aşırıya kaçmamalısınız, çünkü o zaman yemek hala haşlanacak. Bu nedenle salatalık hafif kızarınca ters çevrilir.

Havuçlar ince bir rende üzerine sürülür, soğanlar orta büyüklükte parçalar halinde kesilir. Salatalıkların ikinci yüzü de kızarınca diğer sebzeler onlara gönderilir, biraz su ilave edilir ve ateş en aza indirilir. Şimdi bu yemeği pişene kadar kapağın altında güveç yapın. Ekşi krema ile servis edilir.

Bu pişirme seçeneği patateslerle de ilgi çekiyor. haşlanmış patates salatalık ile ilginç kombinasyon. Bunu yapmak için havuç, patates ve soğan ayrı ayrı haşlanır ve ardından kızarmış turşu ile birleştirilir.

Özetleyelim. Kızarmış salatalık lezzetli bir yemektir. O kadar popüler değil, bu yüzden birçok hostesin incelemelerinin kanıtladığı gibi konukları veya aile üyelerini kolayca şaşırtabilirler.

İçindekiler:

salatalık 600 gram
kalın krema 4 yemek kaşığı. kaşıklar
bira 1 bardak
tereyağı 3 yemek kaşığı. kaşıklar
doğranmış dereotu yeşillikleri 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Antep fıstığı 30 gram
tatmak için öğütülmüş karabiber
tatmak için tuz
FindMeals'ta satın alın

Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olabilir:

Pişirme metodu:

1. Salatalıkları soyun, büyük küpler halinde kesin, tuzlayın ve yağda kızartın.

2. Sos için birayı krema, otlar, tuz ve karabiberle karıştırın.

3. Hazırladığınız sosu salatalıkların üzerine dökün ve 10 dakika pişirin.

4. Servis yaparken otlar ve kıyılmış antep fıstığı ile süsleyin.

haşlanmış salatalık tarifi

Kurabiye kulaklarından Tembel Napolyon (fotoğraflı tarif)

Evde adım adım fotoğraflı kek bisküvi tarifi

Havuçlu lahana salatası, sirke ve şeker gibi.

Vinaigrette, adım adım fotoğraflı klasik bir tarif

Tavuk ve turşu ile salata

Tavuk salataları, fotoğraflı tarifler basit ve lezzetli

Cipsli ayçiçeği salatası: klasik bir tarif (fotoğraflı adım adım tarif)

Muhtemelen çoğu insan salatalık yemeye alışkındır. taze. Soğuk yaz çorbaları ve okroshka, salatalık kokteylleri veya taze salatalar; narin ve çok tipik bir salatalık kokusu ile lezzetli gevrek. Ancak sadece salatalık yemeklerinin bununla sınırlı olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Ve şimdi kış için salatalık hazırlamaktan bahsetmiyoruz: kavanozlara sarılmış salatalar veya salatalık turşusu. Ve büyük meşe fıçılarda tuzlanmış salatalıklar hakkında bile değil.

Salatalık kızartmanın veya onlarla doldurulmuş turta pişirmenin mümkün olup olmadığını hiç merak ettiniz mi? Şaşırmayın, ancak salatalıklar sadece kızartılmış değil, hatta haşlanmış olarak da pişirilebilir.

Bir örnek, haşlanmış salatalık için bu tariftir. Normal bir yahni ile eşdeğer, tamamen bağımsız bir yemek olarak hazırlanabilir ve servis edilebilirler.

Haşlanmış salatalık pişirmek için malzemeler:

taze salatalık - 400 gram;

soğan - 200 gram;

sebze suyu veya su - 200 ml;

buğday unu - 60 gram;

tereyağı - 30 gram;

dereotu yeşillikleri - 35 -40 gram;

tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak;

kızartma için bitkisel yağ.

Kızarmış Salatalık Tarifi:

Bu yemeği hazırlamak için büyük, olgunlaşmış salatalıkları alabilirsiniz. Yıkanmaları ve yoğun bir deriden soyulmaları ve ardından plakalar halinde kesilmesi gerekir. Plakaların kalınlığı en az 5-6 mm olmalıdır. Soğanlar da soyulur ve ince ince doğranır.

Aynı zamanda soğan kızartılırken salatalık dilimlerini un içinde iyice yuvarlayın.

Daha sonra un içinde yuvarlanan salatalıkları ısıtılmış ayrı bir tavaya koyun ve her iki tarafta bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar kızartın.

Salatalıklar kızartıldığında, bir tencereye veya küçük bir tencereye, tadına göre tuz ve karabiber koyun.

Ayrıca kızarmış soğanları salatalıklarla birlikte bir tencereye koyun.

Şimdi sebzeleri bir bardağa dökün sebze suyu veya su.

Salatalıklı bir tencereyi veya tencereyi ateşe koyun, her şeyi kaynatın ve bir kapakla örtün, salatalıklar yumuşayana kadar 10-12 dakika kısık ateşte pişirin.

Ardından salatalıkların üzerine tereyağı sürün.

Önceden yıkanmış dereotu, bir bıçakla doğrayın ve ayrıca salatalıklara ekleyin.

Her şeyi karıştırın ve kaynatmadan biraz ısıtın.

Hazır haşlanmış salatalıklar 5-10 dakika dinlendirilip sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!

resepsiyon-culinaria.ru

Kabak, patlıcan veya biber her şeyi pişirdi. Ancak çok azı haşlanmış salatalık denedi. Onları taze yemeye alışkınız ve ısıl işlem hakkında düşünmedik bile. Ve kesinlikle boşuna. Orijinal yapıyorlar ve lezzetli yemek. Hazırlanın ve kendiniz görün.

Ekşi krema etli haşlanmış salatalık dolması

taze salatalık - 1,5 kg;
kıyılmış et- 300 gram;
galeta unu- 30 gr;
ekşi krema - 220 gr;
domuz pastırması - 150 gr;
baharatlar ve otlar - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
taze otlar - tatmak;
tuz - tatmak.

Salatalıklarımızın dolgusu, içine ince doğranmış soğan, tuz ve karabiber eklediğimiz herhangi bir kıyma olacak ve daha fazlası için hassas tat galeta unu. Kütleyi karıştırın ve bir kenara koyun.

Çok genç olmayan, olgunlaşmamış, iri ve yoğun salatalıkları seçiyoruz. onları yıkarız soğuk su, soyun ve sebzenin uzunluğuna bağlı olarak iki veya üç parçaya kesin. Bir çay kaşığı ile içini tohumlarla çıkarın ve boş alanı pişmiş kıyma ile doldurun.

Pastırmayı çok ince dilimler halinde kesin. Salatalığın her bir doldurulmuş kısmını, gerekirse bir kürdan ile kapatma kenarlarını sabitleyerek bir dilim domuz pastırması ile sarıyoruz. Kızgın bitkisel yağda ayrı ayrı kızartın ve derin bir tencereye veya kazana koyun.

Ekşi kremayı tuz, karabiber ve baharatlarla karıştırın ve otlar ve salatalıkların üzerine dökün. Gerekirse biraz su ekleyin. Kapağı kapalı olarak yirmi dakika pişirin ve ocaktan alın.

Haşlanmış patates ile servis yapın taze domates veya domates sosu, taze otlar ile süslenmiş.

Sebzeli haşlanmış salatalık tarifi

taze salatalık - 500 gr;
domates - 200 gr;
soğan - 100 gr;
un - 60 gr;
ekşi krema - 100 gr;
su - 50 ml;
bitkisel rafine yağ;
baharatlı otlar - tatmak;
öğütülmüş biber karışımı - tatmak;
taze dereotu - tatmak;

Soğanı soyun, küpler halinde kesin ve bir kazanda veya derin bir tencerede beş dakika kızartın.

Salatalıklarım, çok ince olmayan daireler veya dilimler halinde kesilir, un serpilir ve soğana gönderilir. İki veya üç dakika kızartın, doğranmış domatesleri, ekşi kremayı, suyu ekleyin, tuzlayın, öğütülmüş biber ve ot karışımı ekleyin. Bulaşıkları bir kapakla kapatarak, yemeği on ila on beş dakika orta ateşte tutuyoruz. Pişirmenin sonunda ince kıyılmış dereotu atın.

Sebze tarifi ile haşlanmış salatalık

Gri kaz - bahar avı yasaktır! Palm Pazar: Halk gelenekleri, işaretleri ve gelenekleri, neden söğüt dallarını kutsuyorlar? Sebze tarifi ile haşlanmış salatalık pişirmek için ne kadar lezzetli, her ev hanımı bilmiyor. Bu nedenle, topladığımız en iyi tarifler Bu makalede pişmiş balık. İşte fırında pişmiş balık, folyoda pişmiş balık ve sebzeli fırında balık tarifleri!

Patatesli fırında balık ve peynirli fırında balık ne kadar lezzetli olacak her sofrayı. Balık yemekleri- lezzetli ve sağlıklıdır. Fırında balık tarifleri Fırında pişmiş balık sadece sağlıklı yemek ama aynı zamanda son derece lezzetli.

Ayrıca balık yeterince çabuk pişer. Protein ve besin içeriği açısından, deniz ve nehir sakinleri iyi rekabet edebilir. en iyi çeşitler et. Fırında balık pişirme işlemi aşağıdaki gibidir: balık veya bileşenleri yağlanmış bir tabağa yerleştirilir. küçük bir miktar yağlanmış ve 230-280 derece önceden ısıtılmış bir fırına konulmuştur.

Sebzeli balıkları, özellikle patates, pirinç, peynir, süt, mantar, folyo içinde baharat, mayonez, ekşi krema, un vb. kullanarak pişirebilirsiniz. 600-700 gr balık, 3-4 bakla tatlı biber, 3 yemek kaşığı. Balıkları iyice yıkayın, tuz ve karabiber.

Biber kabuklarını tanelerden ayırın, ince şeritler halinde kesin ve bitkisel yağda hafifçe kızartın. Biberleri her balığın karnına koyun. Tencerenin dibine koyun domates püresi, iyice ısıtın ve balıkları yerleştirin. serp onu öğütülmüş ekmek kırıntıları ve yağ ile çiseleyin.

Patates kızartması garnitür olarak servis edilirse fırında pişmiş balık iyidir.

Fırında uskumru, uskumru, büyük taze sardalye, ton balığı da pişirebilirsiniz. 200 gr pirinç, 100 gr tereyağı, 2 yumurta, karabiber, tuz. Balıkları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 30 dakika fırında pişirin. Bu süre zarfında pirinci yarı pişene kadar pişirin. Daha sonra pişen balığın etrafına bir fırın tepsisine pirinci koyun, yumurtaları üzerine dökün ve 10-15 dakika daha pişirin.

0,5 soğan, 0,5 kereviz kökü, 1,5 su bardağı mantar, yeşil tatlı biber kabuğu, 1 konserve domates, 3 yemek kaşığı.

2 patates, tuz ve karabiber, bir tutam acı biber veya biraz sos. Doğranmış soğan, küp doğranmış kereviz, mantar ve biberi eritilmiş tereyağlı bir tavaya koyun ve her şeyi 5 dakika kısık ateşte kızartın. Bir tencereye koyun, doğranmış domates, su, domates püresi, maydanoz ve baharatları ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Isıya dayanıklı bir tabağı gresle yağlayın ve balığı içine koyun. Balık bitene kadar 20-30 dakika pişirin. Servis yaparken kalan yeşillikleri ve 2 bütün haşlanmış patatesi fırınlanmış balığa ekleyin.

1.5 soğan, 1 diş sarımsak, tuz, kırmızı biber, kimyon, 300 gr mantar, 80 gr tereyağı, 1.5 çay kaşığı.

400 gr ekşi krema, 1 demet maydanoz, 1 Yeşil biber domuz yağı Balık karkasını dilimler halinde kesin, yıkayın, tuzlayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

Balık suyunu baş ve omurilikten kaynatın. Doğranmış soğanı yağda kızartın, üzerine mantar dilimlerini ekleyin ve kızartmaya devam edin, ardından kırmızı biber serpin, kıyılmış kimyonla karıştırılmış ezilmiş sarımsak ekleyin. Az miktarda balık suyu ile seyreltin, unla tatlandırılmış ekşi krema ekleyin.

Balık parçalarını elde edilen sosla dökün ve pişene kadar fırında pişirin. Servis yaparken fırınlanmış balıkları kıyılmış biber ve kıyılmış maydanozla süsleyin, üzerine kırmızı biber ve domuz yağı serpin. Köfte servis yapın veya haşlanmış patatesler Tereyağlı mı olsun.

Çabuk hazırlanan ve monoton günlük menüyü seyreltebilen birçok yemek hayranı var. sıradışı tat. Kızarmış turşulardan daha sıra dışı bir şey hayal etmek zor. Asya ülkelerinde, bu sebzenin hazırlanmasının çeşitleri, yerel ve seyahat eden Ruslar arasında çok popülerdir. orijinal atıştırmalıklar haneleri ve misafirleri minimum ürün ve zaman maliyetiyle şaşırtacak. çeşitlilik arasında ilginç tarifler bulaşıkları bulabilirsin tatil masası.

Salatalık kızartmak mümkün mü - ulusal mutfakların özellikleri

Rus mutfağında, bu bahçe meyvesi, en elverişsiz koşullarda büyüme ve büyük bir hasat üretme kabiliyeti nedeniyle her zaman baskın bir yer tutmuştur. Kokulu bir sebze, birçok vitamin içerirken düşük kalorili ürün. Geleneksel olarak salatalık yemek pişirmek için kullanılır. taze salatalar, salamura ve salamura şeklinde kullanılır. Menüye alışılmadık bir şey eklemek isterseniz, onları her zaman kızartabilirsiniz. Yakın zamana kadar garip ve doğal olmadığı düşünülen, Asya yemeği bazı ülkelerde yaygınlaşmıştır.

kızarmış salatalık tarifi

Denemekten korkmanıza gerek yok, her türlü baharatı, sosları kullanın. Tüm faydaları sayesinde, atıştırmalıklar kokulu salatalık Aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı çıkıyorlar. Bir salataya kızarmış çıtır meyveler ekleyerek veya onlar için pişirerek yumuşak hamur Sevdiklerinizi kolayca şaşırtabilir ve şımartabilirsiniz. Et, tavuk ve balıkla iyi gider.

ekmekli

Süre: 15-20 dak.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 159 kcal.
Amaç: atıştırmalıklar.
Mutfak: Asya.
Zorluk: düşük.

Bu meze yemek pişirmede o kadar sıradan ki tecrübesiz bir hostes bile halledebilir. Meyveler acıysa, kabuğu onlardan çıkarmak daha iyidir. Hamuru hazırlamak zor değil: pıhtı olmaması için kuvvetlice karıştırmak önemlidir. Kızarmış salatalıkları meyilli olarak ayrı ayrı, üzerine taze dereotu serperek veya ilave olarak servis edebilirsiniz. et yemekleri.

İçindekiler:

salatalık - 4 adet;
ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.;
tavuk yumurtası - 1 adet;
biber - ¼ çay kaşığı;
tuz - ¼ çay kaşığı;
buğday unu - 3 yemek kaşığı. l.;
taze dereotu - 1/2 demet.

Pişirme metodu:

Sebzeler akan su ile iyice yıkanmalıdır. Kağıt havlu ile kurulayın. Yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
Derin bir kapta un, tuz ve karabiberi karıştırın. Yumurtayı koyun ve kuvvetlice karıştırın.
Tavaya yağı dökün, iyice ısıtın.
Her daireyi önce hamura batırın, sonra kızartın. altın kahve.
Servis yapmadan önce kızarmış salatalıkları taze dereotu ile süsleyin.

Çin'de

Süre: 25-30 dk.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 86 kcal.
Amaç: atıştırmalıklar.
Mutfak: Asya.
Zorluk: düşük.

Çin usulü kızarmış salatalık hazırlamak çok basittir. Lezzetli, gevrek ve hafif baharatlıdırlar. Soya sosu, yemeği piquancy ile doyurur. Asya versiyonunda, yemek bol miktarda acı biberle tatlandırılmıştır. Bu çıtır çıtır meze, balık veya tavukla servis edilmeye uygundur. Domates ve pişmiş (haşlanmış) hindi göğsü ekleyerek salatalıkların salatada öne çıkmasını sağlayabilirsiniz.

İçindekiler:

salatalık - 0,5 kg;
sirke - 1/2 yemek kaşığı. l.;
öğütülmüş kırmızı biber - 1/2 çay kaşığı;
bal - 1 yemek kaşığı. l.;
tuz - ½ çay kaşığı;
soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.;
sarımsak - 2 diş;
tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
susam - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

Yıkanmış sebzeler soyulmalı, tohumlar çıkarılmalı, doğranmış.
Sarımsakları soyun, ince doğrayın.
Derin bir tavayı tereyağı ile yağlayın, salatalık dilimlerini bir dakika kızartın.
Sarımsak, bal, sirke, acı biber, kaşık ekleyin soya sosu. Tuz.
Her şeyi iyice karıştırın ve 3 dakika daha kısık ateşte kızartın.
En sonunda kızarmış salatalıklara susam ekleyin. İyice karıştırın.

Korece'de

Süre: 40-45 dk.;
Porsiyon: 4 kişi;
Yemeğin kalori içeriği: 87 kcal;
Amaç: atıştırmalıklar;
Mutfak: Asya;
Zorluk: düşük.

Kızarmış salatalık için başka bir seçenek hazırlamak çok basittir: malzemeler çoğu Rus için mevcuttur. Bu meze çabucak hazırlanır ve gurmeler bile olağanüstü tadı takdir edecektir. O olabilir harika ekleme et, kümes hayvanları, balık veya salatanın ana bileşeni haline gelir. Kullanılabilir tuzlu salatalık, tadı daha lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

salatalık - 0,5 kg;
sarımsak - 4 diş;
öğütülmüş kırmızı biber - ¼ çay kaşığı;
soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.;
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
tuz - ½ çay kaşığı;
patates nişastası- 1 yemek kaşığı. l.;
susam - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

Sebzeleri iyice yıkayın ve dilimler halinde kesin. Tuz, karıştırın. Yarım saat bekletin.
Kurutun, bir tabağa aktarın, nişasta serpin, karıştırın.
Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
Bir tavaya sıvı yağı koyup kızdırın. Sarımsakları sürekli karıştırarak bir dakikadan fazla olmayan düşük ateşte kızartmak gerekir.
Salatalık dilimlerini ekleyin ve 2-3 dakika daha soteleyin.
Soya sosuna dökün, susam serpin, karabiber. 4 dakika daha pişirin.

Alla Pugacheva'dan Tarif

Süre: 20-25 dk.
Porsiyon: 2 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 105 kcal.
Amaç: atıştırmalıklar.
Mutfak: Asya.
Zorluk: düşük.

Büyük ölçüde abur cuburçıtır kızarmış salatalık acemi ev hanımlarına hitap edecek. Bu tarifin, fotoğrafta her zaman harika görünen Rus sahnesinin prima donna'sı tarafından sevildiğini söylüyorlar. Beklenmedik misafirlerin ziyareti için kızarmış salatalıkları bu şekilde pişirebilirsiniz. Çok mütevazı bir ürün seti gereklidir ve nihai sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır. Kanıt, konukların boş tabakları olacaktır.

İçindekiler:

salatalık - 2 adet;
öğütülmüş karabiber - ¼ çay kaşığı;
tuz - 1 çay kaşığı;
sarımsak - 1-2 diş;
ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı. l.;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

Sebzeleri yıkayın, daireler halinde kesin. Tuz ile tatlandırın ve 10 dakika bekletin.
Sarımsakları soyun, ince doğrayın.
Ekmek için, kruton, karabiber karıştırın öğütülmüş biber, Sarımsak.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Önceden panelenmiş salatalık halkalarını katlayın.
Orta ateşte iki tarafını da 2-3 dakika kızartın.

Etli salatalık

Süre: 30-40 dk.
Porsiyon: 2 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 261 kcal.
Amaç: ikinci kurslar.
Mutfak: Asya
Zorluk: düşük.

Etli kızarmış salatalık, sıradan günlük menüde yeni bir trend olacak. lezzetli besleyici yemek Hem öğle hem de akşam yemeği için uygundur. Yemek pişirmek biraz zaman alacak. Kuşkusuz bir başka avantaj, etin kendi takdirine bağlı olarak seçilebilmesidir. Domuz eti, sığır eti, kuzu eti bu yemekte eşit derecede lezzetli ve uygun olacaktır.

İçindekiler:

domuz eti - 400-450 gr;
mısır nişastası - 1 yemek kaşığı. l.;
zencefil kökü - 20-30 gr;
su - 1 yemek kaşığı. l.;
salatalık - 2-3 adet;
acı biber - 1/4 çay kaşığı;
şeker - 1 çay kaşığı;
tuz - ½ çay kaşığı;
sarımsak - 4-5 diş;
ayçiçek yağı- 3 yemek kaşığı. l.;
soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
yeşil soğan - 1/2 demet.

Pişirme metodu:

Domuz eti, kalınlığı 1 santimetreden fazla olmayan orta boy şeritler halinde kesin.
Ete tüm şeker, nişasta, 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. yağlar. Çeyrek saat marine etmeye bırakın.
Sebzeleri yıkayın, tohumları çıkarın, doğrayın, tuz.
Zencefil kökü, acı biber, sarımsak ince doğrayın.
Kızgın tavada sıvı yağ ile 1-2 dakika kızartın. Bir tabağa aktarın.
Eti tavaya koyun, maksimum ateşte 3-4 dakika kızartın.
Salatalık, bir kaşık su, soya sosu eklemek gerekir. 2 dakika daha pişirin.
Daha sonra önceden kavrulmuş biberleri, zencefili ve sarımsağı ekleyin. serpmek yeşil soğan. İyice karıştırın.

Kızarmış salatalık turşusu

Süre: 20-25 dk.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 75 kcal.
Amaç: atıştırmalıklar.
Mutfak: Asya.
Zorluk: düşük.

Salatalık turşusu, kızartmaya uygun tazeden daha az değildir. Hafif baharatlı ve baharatlı otlar ile parlak, tuzlu tat kimseyi kayıtsız bırakmayacak. kullanılmayabilir şarap sirkesi ve kuru kırmızı şarapla değiştirin. Sıcak veya soğuk, bağımsız bir yemek veya et için garnitür olarak servis yapın. İle kızarmış sebzeler iyi form ekşi krema sosu.

İçindekiler:

salatalık turşusu - 5-6 adet;
şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
sarımsak - 2 diş;
şarap sirkesi - 2 çay kaşığı;
soğan şalgam - 1 adet;
tuz - ½ çay kaşığı;
Provence otlar- 1 çay kaşığı;
bitkisel yağ - 30 ml.

Pişirme metodu:

Sebzeyi ikiye bölün, orta derecede ince şeritler halinde kesin.
Soğanı ince doğrayın, yağda kızartın.
Soğana salatalık, baharat, tuz, şeker, ezilmiş sarımsak, şarap sirkesi ekleyin.
İyice karıştırın. 5-10 dakika kızartın.

Havuçlu kızarmış salatalık

Süre: 25-30 dk.
Porsiyon: 2 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 96 kcal.
Amaç: atıştırmalıklar.
Mutfak: Asya.
Zorluk: düşük.

Havuçlu kokulu bir salatalık mezesi, günlük menünün monotonluğunu ortadan kaldıracaktır. Bu özellikle kışın geçerli olacaktır. taze sebzeler o kadar mevcut değil. Böyle bir yemek beğeninize göre ayarlanabilir: çeşitli baharatlar ve soslar kullanın, fındık, kuru meyveler ekleyin. Daha doyurucu bir şey istiyorsanız, et, kümes hayvanları veya kızarmış mantarlı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

salatalık - 2 adet;
elma sirkesi- 1/2 çay kaşığı;
tuz - 1/2 çay kaşığı;
soya sosu - 1/2 çay kaşığı;
havuç - 2 adet;
baharatlar - 1/2 çay kaşığı;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

Sebzeleri güzelce yıkayıp doğrayın.
Tuzlu unu yuvarlayın.
havuç rendeleyin kaba rende.
Tavayı ısıtın. Yağ ekle. Salatalık dilimlerini orta ateşte 5 dakika kızartın.
Havuçları ayrı ayrı kızartın.
Havuçları salatalık dilimleri ile karıştırın. Baharatlar, soya sosu, elma sirkesi ekleyin.
Buzdolabına koyun. Ayağa kalkması için zaman verin.

Kızarmış salatalıklardan yemekler ne pişirilir

Harika bir tada sahip kızarmış salatalık, hassas bir dokuya ve gevrek bir kabuğa sahiptir. Onlarla sınırsız miktarda yemek pişirebilirsiniz. ilginç yemekler:

kabak ile pişmiş et;
karaciğer ve salatalık ile pate;
Kızarmış mantarlarİle birlikte tuzlu salatalık;
yumurtalı salata;
patates kızartması salatalık ve ıspanak ile;
tavuk ve kızarmış kornişonlu patates.

Video

İşte büyük veya olgunlaşmış salatalıklardan ne pişirebilirsiniz? birkaç tane biliyorum orijinal tarifler bu salatalıklardan. Bugün size salatalık yahnisi sunuyorum. Böyle bir yemek hazırlanır, neredeyse diğerleri gibi. Önemli olan bundan sonra ısı tedavisi güveçte salatalık tadı hissedilmeyecektir. Ailenize bu güveçte ikram ederseniz, kabak tadı hissedeceklerdir. Bu iki sebze aynı ailedendir, muhtemelen bu yüzden haşlanmış salatalık kabak gibi.

Pişirme süresi: 40 dakika
İçindekiler:

Salatalık 5 adet,
- yay 2 adet.,
- havuç 2 adet.,
- dolmalık biber 2 adet.,
- tatmak için acı biber,
- taze domates 3 parça.,
- bitkisel yağ 50 ml,
- bir tutam tuz
- şeker 1 yemek kaşığı. ben.,
- tatmak için sarımsak
- maydanoz.

Salatalık ve sebze güveci nasıl pişirilir: yemek tarifi

Bu yahniyi hazırlamak için bir soyma bıçağı almanız ve tüm cildi salatalıklardan kesmeniz gerekir. Salatalıkları küçük küpler halinde doğrayın. Tohumlar salatalıkların içinde zaten yeterince olgunsa, onları çıkarın ve güveç için sadece posa kullanın. Bu arada, böyle doğranmış bir biçimde, salatalıkları dondurucudaki torbalarda dondurabilirsiniz. Kışın, böyle bir hazırlıktan güveç pişirebilirsiniz.

Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı küpler halinde doğrayın.

Hazırlanan salatalıkları orta ateşte hafif altın rengi olana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında hemen tuz eklemeyin, aksi takdirde salatalıklar suyunu salacak ve güveç yapmaya başlayacak, ancak buna ihtiyacımız yok. Sonra salatalıklara havuç ve soğan ekleyin, her şeyi kızartmaya devam edin.

dolmalık biber küpler halinde doğrayın ve tavadaki sebzelerin geri kalanına ekleyin. Acı biber güveçte, istediğiniz gibi kullanın.

Birkaç büyük ve etli domates alın ve rendeleyin. Kabuğu elinizde kalacak, atın.

Tüm sebzeler altın olduktan sonra, tadına tuz ve baharat ekleyebilirsiniz.

Domates püresini güvecin içine dökün. hamuru değiştirebilirsiniz salça veya meyve suyu. Tüm sıvı buharlaşana kadar salatalık güvecini yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Domatesler ekşi ise, piquancy için güveçte bir tutam şeker ekleyin.

Pişirmeden birkaç dakika önce, güveçte doğranmış sarımsak ve maydanoz ekleyin.

Kızarmış salatalık yakın zamana kadar egzotik bir yemek olarak kabul edildi. doğu mutfağı. Ancak son zamanlarda başarılı bir şekilde yerli menüye taşınmış ve özgün bir kahvaltı olarak kök salmıştır. Bildiğiniz gibi salatalık birçok vitamin içeren düşük kalorili bir üründür. Bu nedenle, sadece kızartarak kendinize ve sevdiklerinize lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı bir yemek ısmarlayabilirsiniz.

Taze salatalık - 3-4 adet.
Yumurta - 1 adet.
Un - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar,
tuz - tatmak
Karabiber - bir tutam,
Ayçiçek yağı.

Salatalıkları yıkayın ve dilimler halinde kesin.

Hamuru kızartma için hazırlayın. Bunu yapmak için çırpılmış bir yumurtaya un, biraz tuz ve karabiber ekleyin. karıştırmak yumurta hamuruçatal. Hafif cıvık ve pürüzsüz bir kıvama sahip olmalıdır.

Her bir salatalık dilimini hamura batırın ve ardından iyi ısıtılmış bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın.

Tarif 2: Çin Kızarmış Salatalık

salatalık - 2 adet.
sarımsak - 1 diş
Sichuan huajiao biberi - 1 çay kaşığı
kurutulmuş biber - 4 adet.
fıstık ezmesi (veya başka bir sebze) - 2 yemek kaşığı.
beyaz şeker - ½ çay kaşığı
tuz - ¼ çay kaşığı

Kesinlikle basit ama lezzetli atıştırmalık. Kuru biberi 20-30 dakika suda bekletin, ardından 2 cm'lik parçalar halinde kesin, tohumları sallamak daha iyidir. Sarımsakları soyun ve dilimler halinde kesin. Salatalık, tercihen düşük tohum içeriğine sahip uzun bir süreye ihtiyaç duyar. Salatalığı yıkayın, yaklaşık 5-6 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin, ardından parçaları uzunlamasına dört parçaya bölün.

Her dilimden bir bıçakla, hamurun bir kısmını tohumlarla dikkatlice kesin. Dilimleri bir tabakta tek sıra halinde katlayın ve tuzlayın, 5-6 dakika bekletin, fazlasına gerek yok.

Bir wok'ta fıstık ezmesini kısık ateşte ısıtın ve huajiao biberini açık kahverengi olana kadar çok az kızartın, wok'a acı biber ve şeker ekleyin, şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak kızartmaya devam edin. Wok'a salatalık ekleyin, wok içeriğini karıştırın ve kelimenin tam anlamıyla 15-20 saniye kızartmaya devam edin. Salatalık tamamen bir yağ tabakası ile kaplanmalıdır.

Wok'u ocaktan alın, soğumaya bırakın ve wok içeriğini servis tabağına aktarın. Biraz soya sosu ve Weijing (monosodyum glutamat) tatlandırıcı baharatı ekleyip karıştırıp bir gece buzdolabında soğutup ardından soğuk meze olarak servis ederseniz yemeğin tadını iyileştirebilirsiniz.

Tarif 3: Etli kızarmış salatalık

iki veya üç büyük salatalık,
300 gram kıyma veya et (orijinal kuzuda, ama herhangi biriyle denedim, yine de lezzetli),
soğan başı,
baharatlar: tuz, karabiber ve köri.

Salatalıkları deriden temizliyoruz, büyük şeritler halinde kesiyoruz, soğanı temizleyip yarım halkalar halinde kesiyoruz.

Daha sonra eti (kıyma) kızgın yağda bir tavada veya çok pişiricili bir kapta kızartın.

10 dakika sonra soğan, beş dakika sonra salatalık ekleyin.

Tuz, karabiber olmadan karabiber (yemek baharatlı olmalı), köri ekleyin. Asıl mesele, soğanların ve salatalıkların kızartılması ve haşlanmamasıdır, çünkü orijinalinde yemek açık ateşte ve kısmen doğrudan tavada yanan yağda pişirilir. Salatalıkları 7 dakikadan fazla kızartmayın.

Yemek, baharatlı mayonez ile masaya servis edilebilir ve sadece sıcak değil, aynı zamanda soğuk da vardır, benim zevkime göre soğuk daha da lezzetlidir. Afiyet olsun!

Tarif 4: Kızarmış Turşu

tuzlu salatalık
Havuç
Sarımsak
mayonez
kızartma yağı

Soyulmamış salatalıkları kaba bir rende üzerine rendeleyin, sıvıyı boşaltın. Bitkisel yağda kızartın, kalan sıvı buharlaşmalı ve salatalıklar hafifçe kızartılmalıdır. ham havuçlar temiz, orta rende üzerine rendeleyin. Kızartın, yüksek sesle söylenir, kuru ya da başka bir şey)) Havuçları salatalıklarla birleştirin. Oran salatalık - havuç salatalıkların tuzluluk derecesi ile düzenlenir. Salatalıklarım çok tuzluydu, bu yüzden havuçlar hacim olarak biraz daha büyük. Sarımsak karanfilini ezin ve ince doğrayın.

Biraz mayonez ekleyin.

Karıştırın ve siyah ekmeğin üzerine yayın.

Tarif 5: Kore Kızarmış Salatalık Salatası

sığır eti - 300 gr.
havuç - 2 adet.
soğan - 1-2 adet.
orta boy salatalık - 3 adet.
kırmızı toz biber - 1 çay kaşığı.
sarımsak - 5-6 diş.
sirke - 1 yemek kaşığı. ben.
bitkisel yağ - 50 gr.

Öncelikle Kore usulü kızarmış salatalık salatası için tüm ürünleri hazırlamanız gerekiyor.
Sığır eti yıkayın, filmleri çıkarın ve lifler boyunca ince şeritler halinde kesin.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içinde eti pişene kadar kızartın. Eti bir tencereye aktarın.
havuç Kore salatası kızarmış salatalıklardan yıkayın, soyun ve uzun şeritler halinde kesin, bitkisel yağ ile bir tavada yumuşayana kadar kızartın. Pişmiş havuçları ete aktarın.
Soğanı soyun, ince doğrayın ve havuçla aynı yağda kızartın, et ve havuçlara aktarın.
Salatalıkları dilimleyin ve yarı saydam olana kadar kızartın Tereyağı. Hazır salatalık Kore usulü kızarmış salatalık salatasının diğer malzemeleriyle birlikte bir tencereye koyun.
Sarımsakları soyun, bir presten sıkın, öğütülmüş kırmızı biberle karıştırın. Küçük bir top yuvarlayın.
Salatalık ve dana eti ile Kore salatası malzemeleriyle birlikte bir tencereye bir parça sarımsak ve biber koyun. Ayçiçek yağını ateşte ısıtın ve aromayı tamamen ortaya çıkarmak için doğrudan bir parça sarımsak üzerine dökün. Tüm malzemeleri karıştırın ve tencereyi salata ile birlikte buzdolabında 3 saat demlenmeye gönderin.
Kore usulü kızarmış salatalık salatası hazır!