Was man außer Pilaw mit Reis kochen kann. Als Beilage gekochter Reis

Bevor Sie lernen, Reis zu kochen, müssen Sie verstehen, für welches Gericht Sie ihn benötigen. Reis für Reisbrei Das Kochen ist einfach, Reis für Pilaw oder Reis als Beilage ist schwieriger zuzubereiten. Köche interessieren sich oft dafür, wie man Reis als Beilage zubereitet. Wir verraten es Ihnen wie man Reis kocht damit es krümelig wird. Zuerst müssen Sie den Reis gut abspülen; in Rezepten wird empfohlen, den Reis abzuspülen kaltes Wasser mal sieben. Zweitens müssen Sie wählen die richtige Sorte Reis, von verschiedene Sorten vorbereiten verschiedene Gerichte aus Reis. Rezepte für Risotto, Paella und Pilaw enthalten meist Informationen darüber, aus welchem Reis man sie am besten zubereiten kann. Gedämpfter Reis ist einfacher und schneller zu kochen und vor allem wird dieser Reis krümeliger. Drittens kann in einem Rezept zum Kochen von Reis der Hinweis enthalten sein, den Reis etwas vorzubraten, damit er später nicht zusammenklebt. Abschließend noch ein wichtiger Hinweis zur Frage, wie man Reis richtig kocht: 1 Glas Reis mit 1,5 Gläsern Wasser aufgießen und bei schwacher Hitze kochen. Wenn das Wasser vollständig verdampft ist und der Reis fertig ist, können Sie mit der Zubereitung des Reisgerichts beginnen. Sie können Reis mit Eintopf, Reis mit Soße, Reis mit Hackfleisch, Reis mit Champignons oder anderen Pilzen kochen. Es gibt viele Möglichkeiten, was man mit Reis kochen kann. Reis- das ist ein Füllstoff, eine Basis. Reisgerichte können Fleisch, Fisch, vegetarisch oder süß sein. Aus Reis werden Beilagen, Süßspeisen und Aufläufe zubereitet. Reis kann durch die Kombination mit anderen Getreidesorten zu einer köstlichen Beilage verarbeitet werden. Dies sind zum Beispiel Reis mit Mais, Reis mit Bohnen, Reis mit Erbsen und Mais. Reis passt gut zu Fisch und Meeresfrüchten, daher werden oft Reisgerichte mit Meeresfrüchten zubereitet, wie zum Beispiel Reis mit Tintenfisch, Reis mit Muscheln, gekochter Reis mit Garnelen.

Gibt es noch mehr? wichtige Nuance Auf die Frage, wie man Reis köstlich kocht: Man muss wissen, womit man ihn würzt und welche Gewürze man verwendet. Egal, ob Sie Reis als Beilage im Ofen oder in Töpfen kochen, fügen Sie etwas geriebenen Ingwer hinzu, das verleiht dem Reis einen interessanten Geschmack und eine interessante Schärfe. Reis Sie können ohne Gewürze kochen, aber es gibt Reisgerichte und Rezepte, bei denen Gewürze eine Schlüsselrolle spielen. Gewürze lieben sie besonders in der indischen Küche; sie bereiten Reis mit Safran und Reis mit Curry zu. Vegetarische Reisgerichte werden oft mit verschiedenen Trockenfrüchten zubereitet: Reis mit Pflaumen, Reis mit Rosinen, Reis mit getrockneten Aprikosen. Darüber hinaus und Fleischgerichte mit Reis enthalten oft getrocknete Früchte, die Reisgerichten für einen besonderen Geschmack zugesetzt werden. Für den gleichen Zweck wird Reis mit Früchten zubereitet, zum Beispiel Reis mit Äpfeln, Reis mit Quitten. Es ist üblich, Reis zu würzen Butter, Creme. Reis mit Sojasauce traditionell für asiatische Länder.

Wir hoffen, dass Sie jetzt wissen, was Sie mit Reis kochen sollen. Wenn Sie sich für Reisgerichte interessieren, die Sie noch nie zubereitet haben, wählen Sie die Reisgerichte mit Fotos.

Reis ist eines der Grundnahrungsmittel überhaupt wöchentliches Menü muss Reisgerichte enthalten. Eine gute praktische Hausfrau sollte nicht nur in der Lage sein, Reis köstlich zu kochen, sondern auch viele Reisrezepte kennen, dann kann sie ihr Tagesmenü problemlos abwechslungsreich gestalten und, was ebenso wichtig ist, sich richtig ernähren. Ich mache Sie auf meine Lieblingsgerichte mit Reis aufmerksam.

Sehr einfach und schnelles Rezept In diesem Fall handelt es sich bei dem Reis um einzelne Körner, aber der Kutya selbst ist saftig, aromatisch und sehr lecker. Die Zutatenliste kann geändert werden...

Keine Lust mehr auf Reisbrei? Möchten Sie etwas Neues, aber nicht zu teuer? Dann probieren Sie italienisches Risotto – ein sehr zartes und äußerst leckeres Reisgericht …

Wenn Sie Reis, Würstchen und etwas Gemüse nehmen, können Sie ein fantastisches Gericht zubereiten. Darüber hinaus ist das Essen sehr lecker und aromatisch. Und wenn wir dazu noch die einfache Zubereitung und Praktikabilität des Gerichts hinzufügen ...

Sehr einfach, praktisch und erschwingliches Rezept aus Huhn und Reis. Dieses Mal habe ich eine Mischung aus verschiedenen Reissorten genommen. Es ist lecker, ungewöhnlich und sehr gesund geworden. Probieren Sie es aus, wirklich gutes Rezept...

Das Gute an diesem Rezept ist, dass es sich vom Original unterscheidet. Usbekischer Pilaw es enthält sehr wenig Fett. Sie können ein köstliches und gesundes Mittagessen zubereiten, ohne Ihre Taille zu gefährden ...

Wenn man diese Schönheit zum ersten Mal sieht, scheint es, dass die Zubereitung von Pella unglaublich schwierig ist, aber das ist nicht so. Paella zuzubereiten ist einfach und macht Spaß. Die Hauptsache ist, einfache Regeln zu befolgen ...

Die Spanier lieben Paella vor allem wegen ihrer Zweckmäßigkeit. Es kann aus allen Meeresfrüchten zubereitet werden. Demnach ist es äußerst einfaches Rezept Sie lernen, wie man Paella für jeden Tag kocht. Einfach, schnell und lecker...

Obwohl die Tradition der Sushi-Zubereitung Jahrhunderte zurückreicht, wurde die moderne Version des japanischen Snacks erst vor kurzem geboren und hat aufgrund seiner Praktikabilität und Originalität weltweite Anerkennung gefunden. Sushi aus Reis zubereiten...

Sushi ist ein ziemlich teures Vergnügen, aber wenn Sie lernen, wie man zu Hause Sushi kocht, können Sie und Ihre Freunde dieses leckere und gesunde Gericht aus Reis und Fisch immer genießen ...

Das einfachste und vielleicht leckerste Kürbisgericht ist Kürbisbrei. Es ist schnell und einfach zuzubereiten, aber es ist unglaublich lecker. Und wenn man noch Rosinen und etwas Zimt hinzufügt...

Wissen Sie, wie man Reis kocht? Selbst der gewöhnlichste Reis kann bei richtiger Zubereitung zu einer echten Delikatesse werden. Zu lernen, wie man Reis kocht, ist überhaupt nicht schwer, man muss nur ein paar einfache Regeln kennen ...

Gekochter Reis Mit Gemüse ist es kalorienarm und zugleich nahrhaftes Gericht, sogar Fleisch ist dafür unnötig. Das Hauptmerkmal dieses Gerichts ist natürlich Gemüseeintopf...

Bereiten Sie dies unglaublich einfach und vor originelles Gericht. Sie werden angenehm überrascht sein exquisiter Geschmack, weil es Reis, Hühnchen, Bratäpfel, Rosinen und Nüsse vereint...

Sie können diese Paprika mit Sauerrahm, Mayonnaise oder Soße servieren. Aber zu gefüllte Paprika es ist wirklich saftig und lecker geworden, wir befolgen einfache und klare Regeln...

Noch eine einfache Originalrezept mit Reis. Dieser nahrhafte Salat mit Thunfisch, Reis und Oliven kann als erster Gang oder als normaler Salat serviert werden ...

Um etwas Neues und Leckeres auszuprobieren, muss man nicht in ein Restaurant gehen. Zu Hause können Sie diesen tollen Salat mit Reis, Nüssen und exotischen Fruchtstücken zubereiten ...

Auf den ersten Blick ist dies eine ungewöhnliche Kombination aus Fisch, Reis und Brokkoli, aber das ist nur auf den ersten Blick der Fall. Probieren Sie dieses köstliche Gericht Diätgericht und Sie werden von der Harmonie des Geschmacks überzeugt sein...

Klassisches Rezept wenn die Füllung für Kohlrouladen aus Reis zubereitet wird und Hackfleisch. Die Kohlrouladen selbst werden eingedünstet Tomatensauce. Es ist sehr lecker und herzhaftes Gericht, Kohlrouladen sind saftig und zart...

Wenn Sie Kohlrouladen möchten, aber keine Zeit oder Lust haben, sich mit Kohl herumzuschlagen (kochen, Blätter trennen usw.), ist dieses Rezept perfekt faule Kohlrouladen. Zutaten: Hackfleisch, Reis, Zwiebeln, Karotten, Kohl...

Gefüllte Kohlrouladen können nicht nur in Tomaten oder gekocht oder gedünstet werden Sauerrahmsoße, im Ofen gebackene Kohlrouladen sind nicht weniger lecker. Zutatenset: Kohl, Hackfleisch, Reis...

Bereiten Sie das köstlich zu Hühnersuppe mit Reis. Ein schmackhaftes, nahrhaftes und diätetisches Gericht. Übrigens schön und Klare Suppe Das ist nicht nur ein Genuss für den Magen, sondern auch für die Augen...

Milchreis ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, weshalb er gerne für Kinder zubereitet wird. Es enthält wenig Zucker und überhaupt kein Öl, daher ist dieses Gericht eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf ihr Gewicht achten …

Rundreis ist gewöhnlicher weißer Reis; er wird zur Zubereitung von Pilaw, Paella und allen Arten von Getreide verwendet. Dieser Reis nimmt das Doppelte seines eigenen Volumens an Wasser auf, sodass das Wasser-Reis-Verhältnis 2:1 beträgt
Chinesisch langer Reis- Reis hat ein langes Korn, es braucht normalerweise viel mehr Wasser, bis zu drei Bände. Wasser-Reis-Verhältnis 3:1
Vollkornreis ( brauner Reis) – das Getreide wird nicht geschält, daher dauert das Kochen viel länger und nimmt mehr als zwei Volumen Wasser auf. Dieser Reis ist der gesündeste.
Gedämpfter Reis – beim Dämpfvorgang dringen die in der Reisschale enthaltenen Vitamine tief in das Korn ein und verstärken sich dadurch Nährwert Reis, der die Fähigkeit des Reises, beim Kochen Fette aufzunehmen, stark verringert. Normalerweise wird gedämpfter Reis nicht zu lange gekocht; das Korn behält seine Form besser, sodass dieser Reis leichter zu kochen ist.
Messen Sie bei der Zubereitung von Reisgerichten den Reis anhand der Anzahl der Portionen ab. Normalerweise verwendet eine Person je nach Rezept 50 bis 80 Gramm Reis.
Für Salate Reis in reichlich Salzwasser kochen, dann in einem Sieb abtropfen lassen und abspülen.
Für Brei nehmen wir Wasser und Reis in einem strengen Verhältnis, meistens 2:1, und kochen es bei schwacher Hitze, bis es gar ist.
Für die Paella braten Sie zunächst den Reis zusammen mit den Meeresfrüchten an und fügen dann kochendes Wasser oder Brühe im Verhältnis 2:1 hinzu.
Reis enthält eine große Menge komplexe Kohlenhydrate, die unseren Körper mit Energie versorgen. Der Wert von Reis liegt auch darin, dass er kein pflanzliches Protein Gluten enthält, das bei manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen kann. Für solche Menschen sind Reisgerichte das Hauptnahrungsmittel, da Brot, Nudeln, Spaghetti usw. für sie verboten sind.

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Was man aus Reis kochen kann: beliebte und beliebte Rezepte köstliche Gerichte von der Website

Reis ist ein vielseitiges Getreide. Zu seinen unbestreitbaren Vorteilen gehört eine große und vielfältige Vielfalt vorteilhafte Eigenschaften und ein wunderbarer Geschmack, der von vielen geliebt wird. Traditionelle Gerichte Reis kommt in vielen Küchen der Welt vor: auf Spanisch - Paella, auf Italienisch - Risotto, auf Englisch - Pudding, auf Chinesisch - Reiskuchen, auf Japanisch - Sushi, auf Zentralasien - verschiedene Pilaws.

Die Auswahl an Gerichten, die man aus Reis zubereiten kann, ist riesig. krümelige Stücke, aromatischer Brei, zarter Pudding, knuspriger Auflauf, saftige Kohlrouladen... Kulebyaki und Pasteten werden mit Reis gefüllt, Gemüse wird gefüllt (Paprika, Zucchini, Tomaten), es wird als Beilage serviert, als Hauptgericht gekocht und zu Salaten, Vorspeisen und Suppen hinzugefügt. Reis passt zu jeder Soße: salzig, süß, sauer, scharf, scharf.

Hergestellt aus Reis köstliche Desserts– süße Pilaws, Risotto, Pudding, Aufläufe, Soufflés. In Desserts passt Reis zu verschiedenen Früchten, süßen Saucen, frischen und getrockneten Beeren, Trockenfrüchten, Honig, Nüssen, in Salaten, Suppen und Hauptgerichten – er harmoniert wunderbar mit Kräutern, Kräuter, frisches und gedünstetes Gemüse.

Reis kann mit fast jedem Gewürz eine harmonische Verbindung eingehen. Berberitze, Fenchel, Kurkuma, Safran, Lorbeerblätter, Curry, Knoblauch, Pfeffer passen zu salzigen Reisgerichten. Und Zimt, Kardamom und Vanille „klingen“ großartig in Puddings und süßen Pilaws.

Was man mit Reis kochen kann: Rezepte

Rezept 1.

Sie benötigen: 2 Paprika, eine Handvoll kernlose Rosinen, 1 Zwiebel, eine halbe Aubergine, 300 g Langkornreis, 3 Tomaten, 50 ml Olivenöl, ein halbes Glas grüne Bohnen, 0,5 Teelöffel Salz, 700 ml heißes Wasser oder Brühe.

Das Gemüse abspülen und trocknen. Rosinen mit kochendem Wasser übergießen. Den Backofen auf 220° vorheizen. Spülen Sie den Reis ab. Paprika in Streifen, Tomaten in Würfel, Zwiebel und Aubergine in halbe Ringe schneiden. Das Öl in einer Bratpfanne bei schwacher Hitze erhitzen und unter ständigem Rühren die Zwiebeln und Rosinen anbraten (nicht länger als 2 Minuten, bis die Rosinen aufquellen), Bohnen, Paprika und Auberginen hinzufügen. 3 Minuten köcheln lassen, dann die Tomaten in die Pfanne geben, alles vermischen und vom Herd nehmen. Das abgetropfte Gemüse auf ein Backblech legen, glatt streichen, Reis darauflegen, mit heißer Brühe aufgießen und salzen. Den Reis mit Gemüse auf der mittleren Schiene des Ofens etwa eine Viertelstunde backen, dann umrühren und die gleiche Menge, also insgesamt eine halbe Stunde, garen. Sofort servieren.

Rezept 2.

Sie benötigen: 1,5 Tassen Basmatireis, 2 Knoblauchzehen, ein Stück frische Ingwerwurzel in der Größe Walnuss, 4 Esslöffel Sesamöl, eine Prise zerstoßene Kardamomsamen, 1 kleine scharfe rote Paprika, 3-4 Frühlingszwiebeln, 2 Teelöffel Sesamsamen, 2 Tassen Wasser, eine Prise Zimt, Salz nach Geschmack.

Den Reis gründlich abspülen, in ein Sieb geben, mehrmals gut schütteln und anschließend in einer Bratpfanne in Sesamöl unter ständigem Rühren braun braten. Das Müsli mit Kardamom und Zimt bestreuen und noch eine halbe Minute kochen lassen. Dann ein halbes Glas Wasser hineingießen, umrühren, und wenn die Flüssigkeit aufgesogen ist, eine weitere Portion Wasser hineingießen und alle 2 Gläser weiter einfüllen, während die Flüssigkeit aufgesogen ist. Ingwer und Knoblauch schälen und hacken. Schnittlauch Und scharfe Pepperoni abspülen und in dünne Ringe schneiden. Alle Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln) zum Reis geben, salzen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Den würzigen Reis mit Sesamkörnern bestreut servieren.

Rezept 3.

Sie benötigen: 1 kg hausgemachtes Hackfleisch, 1 Jungkohl, 1 Tomate, 1 Karotte, 150 g gekochter Rundreis, 1 Zwiebel, 2 Lorbeerblätter, 4-5 Zweige Dill und Petersilie, Pflanzenfett, 5 schwarze Pfefferkörner, 1 Ei, Salz und schwarz gemahlener Pfeffer schmecken.

Das Gemüse und die Zwiebel fein hacken. Für die Füllung gekochten Reis in einer tiefen Untertasse vermischen, hausgemachtes Hackfleisch, Gemüse, Ei und eine halbe gehackte Zwiebel. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen würzen. Alles gut vermischen. Waschen Sie den Kohl, entfernen Sie die oberen Blätter, schneiden Sie die Oberseite des Strunks ab und schneiden Sie ihn mit einem Messer um ihn herum, damit Sie die Blätter später leichter vom Kohl trennen können. Geben Sie den Kohl in einen großen Topf mit Wasser, kochen Sie ihn 15 Minuten lang, nehmen Sie ihn heraus, kühlen Sie ihn leicht ab und trennen Sie dann die Blätter vom Kopf. Jetzt können Sie die Kohlrouladen formen. Nehmen Kohlblatt Geben Sie etwas Hackfleisch darauf, machen Sie zunächst eine Drehung, falten Sie dann die Seitenränder und wickeln Sie die Kohlroulade erneut bis zum Schluss ein. Für die Füllung die Tomate, die restliche Zwiebelhälfte fein hacken und die Karotten grob raspeln. Das gehackte Gemüse in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben. Mit Salz würzen, Lorbeerblatt, gemahlenen Pfeffer und Pfefferkörner hinzufügen. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Kohlrouladen in einen Topf geben, das gedünstete Gemüse darauf verteilen, Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 45 Minuten garen. Kohlrouladen mit fein gehackten Kräutern und Sauerrahm servieren.

Rezept 4.

Sie benötigen: 750 ml Hühnersuppe, 150 ml Sahne, 400 g Arborio-Reis, 400 g Hähnchenfilet, 1 Zwiebel, 50 g Parmesankäse, 120 g Cheddarkäse, 40 ml Olivenöl, 1 Paprika, 200 g geriebene Karotten, 100 g grüne Erbsen (Sie können auch eine Mischung aus gefrorenem Mischgemüse verwenden).

Parmesankäse auf einer feinen Reibe reiben, Cheddar auf einer groben Reibe. Die Zwiebel fein hacken. Das Hähnchen kochen, in Stücke schneiden. Spülen Sie den Reis gründlich ab. Die Zwiebel in einer Pfanne mit erhitztem Öl goldbraun braten, dann den Reis dazugeben und gut vermischen, sodass jedes Korn mit Öl bedeckt ist. Salz hinzufügen, mit Gewürzen würzen, mit der Brühe aufgießen, in der das Huhn gekocht wurde, grüne Erbsen, Paprika und Karotten hinzufügen, aufkochen und bei mittlerer Hitze etwa eine Viertelstunde kochen lassen, dabei alle 5 Minuten umrühren. Käse und Hühnchen zum Gemüse geben, dann den Topf vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und das Risotto 10 Minuten ziehen lassen. Sofort servieren.

Rezept 5.

Sie benötigen: 1 großes grüner Apfel, 40 g Mascarpone-Käse, 1,4 l Gemüsebrühe, 350 g Risottoreis, 1 mittelgroße Zwiebel, 180 g kaltgeräucherter Lachs, 120 ml trockener Weißwein, 5 Zweige Petersilie, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, eine Handvoll Rucola, 1 Teelöffel Zitronenschale, Olivenöl kalt gepresst.

Zwiebel und Petersilie fein hacken. Den Reis gut abspülen. Den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie 1/3 des Lachses in dünne Scheiben und das restliche Stück in Würfel, ähnlich wie Äpfel. Stellen Sie die Brühe auf den Herd und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, wenn sie kocht. Die Zwiebel in Öl goldbraun braten, die Apfelstücke dazugeben und noch 1 Minute braten. Als nächstes den Reis hinzufügen, eine weitere Minute braten, den Wein hinzufügen und kochen, bis er verdampft ist. Danach die Hitze reduzieren, eine Kelle Brühe in den Topf geben und rühren, bis die Brühe aufgesogen ist. Als nächstes gießen Sie eine weitere Portion der Brühe hinzu. Den Reis 15 Minuten lang kochen, dabei ständig umrühren und nach und nach hinzufügen Gemüsebrühe(Je nach Reiskorn benötigen Sie möglicherweise etwas weniger oder weniger). Probieren Sie den Reis: Wenn er innen hart ist, gießen Sie eine weitere Kelle Brühe hinein, fügen Sie Pfeffer und Salz hinzu und nehmen Sie den Topf vom Herd. Den Reis mit Lachswürfeln, Mascarpone, Petersilie und Zitronenschale belegen. Nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen und abgedeckt weitere 5 Minuten ruhen lassen. Das fertige Risotto auf Tellern anrichten. Mit leichtem Spritzer servieren Zitronensaft und mit den restlichen Lachsscheiben und Rucola garnieren.

Rezept 6.

Sie benötigen: 1 Liter Milch, abgeriebene Schale einer Zitrone, 250 g Arborio-Reis, 1 Esslöffel Butter, ein halbes Glas kandierte Früchte, 1 Esslöffel trockene Semmelbrösel, 4 Eier, ein halbes Glas gehackte Mandeln, Puderzucker zum Bestreuen eine Prise Salz, 100 g Zucker, Springform.

Milch mit Zucker und der Hälfte der Zitronenschale aufkochen, eine Prise Salz hinzufügen, Reis dazugeben und bei schwacher Hitze 25 Minuten köcheln lassen. Danach den Reis gelegentlich umrühren, bis er abgekühlt ist. Die kandierten Früchte in kleine Stücke schneiden. Eiweiß und Eigelb trennen. Eigelb, kandierte Früchte, restliche Schale und Mandeln zum gekochten und abgekühlten Reis geben und alles vermischen. Das geschlagene Eiweiß mit der Reismischung zu einem kräftigen Schaum verrühren. Geteiltes FormularÖl einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen, Reis hinzufügen und im Ofen bei 180° 35 Minuten backen. Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker dekorieren.

Rezept 7.

Sie benötigen: 100 g Arborio-Reis, 0,5 l Milch, 50 g Zucker (braun ist in Ordnung) und Butter, 500 ml Sahne mit 35 % Fett, eine Prise Muskatnuss. Für Äpfel: eine viertel Tasse Zucker, 4 Äpfel, 50 g Butter.

Die Butter in einem Topf schmelzen, den Reis dazugeben, gut umrühren und 1 Minute köcheln lassen. Die Sahne mit der Milch verrühren, die Milch-Sahne-Mischung in einen Topf mit Reis gießen, Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis sie vollständig geschmolzen ist. Anschließend die Milchmasse in eine Auflaufform füllen, würzen Muskatnuss und für 2,5 Stunden in den auf 140° vorgeheizten Ofen geben. Den Pudding jede halbe Stunde leicht umrühren und in den letzten 15 Minuten die Temperatur auf 160° erhöhen. Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden, schälen und entkernen, in Butter 3-4 Minuten köcheln lassen, Zucker hinzufügen und weitere 12 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. 2 Esslöffel Apfelkaramell Zum Pudding geben und gut umrühren. Zum Servieren den Pudding mit den karamellisierten Früchten belegen und mit dem restlichen Karamell beträufeln.

Rezept 8.

Sie benötigen: ein halbes Glas Arborio-Reis, ein halbes Glas trockene Kirschen, 1,2 Liter Milch, eine Prise Vanillezucker, 120 ml Sahne 35 % Fett, 2 Esslöffel dunkler Rum, 1 Tasse Zucker.

Milch in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Reis dazugeben, wenn die Milch kocht, erneut aufkochen lassen, die Hitze reduzieren und zugedeckt 75 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Den Topf vom Herd nehmen und umfüllen gekochter Reis in eine große Schüssel geben. Rum, Vanillezucker, Salz und gewaschene Kirschen dazugeben. Alles gründlich vermischen, abkühlen lassen, die Form abdecken und für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Sahne schlagen, bis dicker Schaum entsteht. Den Milchreis aus dem Kühlschrank nehmen, die Sahne hinzufügen, vorsichtig umrühren und weitere 2 Stunden in der Kälte stehen lassen.

Rezept 9.

Sie benötigen: 400 g Arborio-Reis, 4 Zweige Minze, 200 g Erdbeeren, ein halbes Glas trockener Weißwein, 1 grüner Apfel, eine halbe Tafel Schokolade, 50 g Zucker, 50 g Pistazien, 50 g aus Butter.

Den Reis gut abspülen. Den Apfel von Schale und Kernen befreien, das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden, in einen Topf geben, 300 ml Wasser hinzufügen, Zucker zugeben, aufkochen lassen und sofort den Topf vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und ziehen lassen 10 Minuten. Erdbeeren und Minze waschen und trocknen. Minze fein hacken, Erdbeeren in Stücke schneiden. Butter in einem Topf schmelzen, Minze dazugeben, 2 Minuten köcheln lassen, dann den Reis dazugeben, umrühren, mit Wein aufgießen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Anschließend 100 ml Apfelbrühe zum Reis geben. Nochmals kochen, bis der Reis vollständig verdampft ist, und den gleichen Vorgang wiederholen (Brühe in kleinen Portionen hinzufügen), bis der Reis gar ist. Erdbeeren zum fertigen Reis geben (1/3 der Beeren beiseite legen), alles vermischen und sofort vom Herd nehmen. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn beiseite. In der Zwischenzeit die Pistazien mit einem Messer hacken und die Schokolade reiben. Risotto mit Erdbeeren, Pistazien und Schokolade garniert servieren. Anstelle von Arborio-Reis können Sie für dieses Dessert auch andere stärkehaltige Sorten wie Vialone, Carnaroli und Nano verwenden.

Rezept 10. Süßer Pilaw mit Kürbis, Gewürzen und Trockenfrüchten

Sie benötigen: 200 g Langkornreis, 70 g Pflaumen, 50 g Rosinen und getrocknete Aprikosen, 200 g Kürbismark, 40 brauner Zucker, 3 Esslöffel flüssiger Honig, 350 ml heißes Wasser, 1 Esslöffel Butter , eine Prise Kardamom, Safran und gemahlener Zimt.

Den Reis 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen. Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und mit Kristallzucker vermischen. Rosinen und getrocknete Aprikosen 10 Minuten darin einweichen warmes Wasser. Die Flüssigkeit abgießen, die getrockneten Früchte auf ein Papiertuch legen, trocknen lassen, die getrockneten Aprikosen in dünne Streifen schneiden. In einem Topf mit dickem Boden die Butter schmelzen, den Kürbis dazugeben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten dünsten. Dann getrocknete Früchte und Gewürze in eine Pfanne mit Kürbis geben, Reis darauf verteilen, sorgfältig nivellieren, gießen heißes Wasser und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Anschließend den Reis zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen, die Hitze wieder leicht reduzieren und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, decken Sie sie mit einem Handtuch ab, lassen Sie den Pilaw 15–20 Minuten „ruhen“, stürzen Sie ihn dann auf einen schönen Teller, gießen Sie den Honig darüber und genießen Sie ihn. Guten Appetit!

Reis ist einfach ein wunderbares Müsli, eines der beliebtesten und begehrtesten auf unseren Tischen. Bei richtige Vorbereitung ihm wird nicht langweilig. Wir hoffen, dass die in diesem Artikel beschriebenen Reisrezepte sowie unsere Tipps zur richtigen Zubereitung dieses Müsli, gepaart mit Ihrer Erfahrung und Fantasie, Ihnen dabei helfen, Ihre Familie und Freunde mit aromatischen, appetitlichen und leckeren Reisgerichten zu erfreuen. Guten Appetit!

Kulinarische Gemeinschaft Li.Ru -

Reisgerichte

Reis und Bohnen sind ein Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Darüber hinaus ist es nahrhaft und lecker. Ideal für Abendessen unter der Woche. Sie können es mit dem Reis von „gestern“ kochen.

Reis mit gebratene Garnelen Chinesisch – ein sehr einfach zuzubereitendes Gericht, das oft in chinesischen Restaurants serviert wird. Es kocht schnell und ist daher gut für schnelles Mittagessen oder Abendessen.

Lust auf Garnelen? Auf der Suche nach einem neuen interessantes Rezept? Möchten Sie einen Slow Cooker ausprobieren? Gehen Sie auf keinen Fall vorbei! Ein klares Rezept Reis mit Garnelen in einem Slow Cooker kochen mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Du liebst Brötchen so sehr, dass du sie rund um die Uhr essen möchtest? Dann müssen Sie entweder in einer Sushi-Bar leben oder lernen, wie man selbst Brötchen macht. Beginnen wir mit Reis. Ein Multikocher erleichtert den Vorgang.

Die Popularität von Sushi in unserem Land nimmt zu. Und mittlerweile haben viele Leute angefangen, Sushi selbst zuzubereiten. Einer der Hauptbestandteile ist Reis. Wie man es in einem Slow Cooker richtig zubereitet, erfahren Sie in diesem Rezept.

Rezept magerer Reis. Jeder Kochanfänger kann ein solches Gericht zubereiten, aber gleichzeitig erweist es sich als sehr originell und lecker.

Japanischer Reis wird aus Ei und Gemüse zubereitet. Je nach Geschmack können Sie auch Fleisch oder Tofu hinzufügen. Japanischer Reis kann eine leckere Beilage oder ein leichtes Hauptgericht sein. Versuche es.

Reis als Beilage ist jedem bekannt. Aber im Frühling möchte man unbedingt etwas Helles und Vitaminreiches. Versuchen Sie, Reis mit Gemüse in einem Slow Cooker zu kochen. Ein altes Gericht mit einem neuen Frühlings-Touch!

Das Kochen von Reis mit Meeresfrüchten in einem Slow Cooker ist viel einfacher als in einem Topf, und gefrorene Meeresfrüchte selbst (die man nicht frisch bekommen kann), die in einem Slow Cooker gekocht werden, sind köstlicher.

Reis mit Mais in einem Slow Cooker ist eine ausgezeichnete Beilage zu Fleisch oder Fisch oder sogar ein separates Gericht auf Ihrem Alltagstisch. Mit einem Multikocher ist das Kochen einfach und es macht Freude, es zu essen!;)

Wenn Sie Hackfleisch im Gefrierschrank haben, verrate ich Ihnen, was Sie zum Abendessen kochen sollen. Ein einfaches Rezept zum Kochen von Reis mit Hackfleisch in einem Slow Cooker – die ganze Familie wird das Gericht lieben!

brauner Reis- eines der ausgewogensten Produkte. Es senkt den Cholesterinspiegel und versorgt den Körper gleichzeitig mit Energie. Hat ein angenehm nussiges Aroma. Wie kocht man es? Weiter lesen.

Puffreis und duftende Pilze – unglaublich köstliche Kombination. Erfahren Sie, wie man Reis mit Pilzen in einem Slow Cooker kocht, und Sie haben ein weiteres einfaches, aber leckeres Gericht in Ihrem kulinarischen Arsenal!

Leckeres Rezept Reis mit Meeresfrüchten. Die Japaner betrachten Reis als heiliges Lebensmittel. Auch die Einstellung zu diesem Produkt ist besonders. Viele Gerichte werden mit Reis zubereitet, besonders beliebt sind Gerichte mit Meerescocktail.

Wie soll das Gericht sein? Familienessen? Einfach zuzubereiten, gesund, lecker, sättigend. Hier geht es um mein Rezept – Reis mit Leber in einem Slow Cooker. Sollen wir es probieren?

Reis mit Ananas ist in vielen exotischen und asiatischen Ländern eine traditionelle Beilage orientalische küchen Allerdings weiß nicht jeder, wie man es richtig zubereitet. Nun, lasst uns die Wissenslücken schließen – ich erkläre euch, wie man Reis mit Ananas kocht.

Aus schlichtem, langweiligem Reis lässt sich mit ein paar Zutaten ein wunderbares Gericht zaubern. Reis mit Spinat und Kräutern ist schnell gar, sieht toll aus und schmeckt einfach zum Fingerschlecken!

Reis in der Mikrowelle zu kochen ist ganz einfach – einfacher und schneller in gewohnter Weise. Ich empfehle dieses Rezept besonders Kochanfängern, deren Reis ständig anbrennt oder zu Brei wird.

Ich bin mir sicher, dass dieses herzhafte und schmackhafte Gericht nicht nur Vegetariern gefallen wird. Ein einfaches Rezept für Reis mit Pilzen in Töpfen eignet sich sowohl für den Alltag als auch für den Alltag festlicher Tisch jede Familie!

Es ist ganz einfach, fantastischen, flauschigen Reis in einem Slow Cooker zuzubereiten! Aber es gibt immer ein paar Geheimnisse, die diesem einfachen Gericht Würze verleihen können. Über die kleinen Kochgeheimnisse in diesem Rezept.

Sehr lecker vegetarisches Gericht- Schwarzer Reis mit Tofu und Tomaten. Es ist wichtig, ein Gericht mit schwarzem Reis zuzubereiten – er ist viel schmackhafter als gewöhnlicher weißer Reis und auch viel gesünder.

Reis ist tolle Option eine leichte Beilage, gesund und lecker bei richtiger Zubereitung. Ich verrate dir, wie du Reis als Beilage richtig kochst, damit er perfekt gelingt und nicht zusammenklebt.

Safranreis ist einer davon leckere Beilagen das ich jemals gekocht habe. Und was für ein Aroma es hat... Es passt hervorragend zu Fisch und Fleisch. Probieren Sie es aus – Sie werden es nicht bereuen.

Reis mit Brokkoli ist, wie man sagt, aus der „Rezeptkiste“ für alle, die auf ihre Figur achten, aber gleichzeitig keine Möglichkeit haben, getrennt von ihrer Familie für sich selbst zu kochen.

Reis mit Paprika- eine ausgezeichnete Beilage oder komplette Mahlzeit für diejenigen, die kein Fleisch essen. Das Gericht ist sehr schnell zubereitet. Am häufigsten koche ich es aus dem Reis von gestern. Da braucht es Paprika und Fantasie!

Köstlicher und sättigender Reis mit Thunfisch ist eine ausgezeichnete Lösung für ein Mittagessen unter der Woche. Reis mit Thunfisch ist innerhalb einer halben Stunde schnell zubereitet. Kochen Sie den Reis einfach im Voraus. Viele Gewürze und Gewürze, indisches Gericht. Tue es.

Schwarzer Reis mit Garnelen ist nicht nur originell und sehr lecker, sondern auch unglaublich gesundes Gericht, denn schwarzer Reis ist Nahrung für echte Helden und Schönheiten. Schnell, einfach, lecker und gesund!

Shanghai-Reis kann wunderbar sein herzhaftes Mittagessen. Reis wird mit Würstchen, grünen Erbsen und anderem Gemüse zubereitet. Probieren Sie es aus, Sie werden Shanghai-Reis vom ersten Löffel an lieben.

Knoblauchreis - ausgezeichnetes Gericht an deinen Tisch! Knoblauch sorgt für ein besonderes Aroma und jeder wird sicherlich mehr verlangen. Es kann nicht nur als normale Beilage, sondern auch am Feiertagstisch serviert werden.

Um gebratenen Reis mit Gemüse zuzubereiten, ist es besser, braunen Reis zu verwenden, aber wenn Sie keinen haben, reicht auch normaler Reis. Das Rezept ist äußerst einfach und das Endergebnis ist ein komplettes warmes Gemüsegericht.

Das Rezept für spanischen Reis habe ich in Spanien selbst gelernt. Sehr leckerer und zarter Reis zum Frühstück. Wird Ihre Kinder glücklich machen bester Brei dass sie jemals gegessen haben. Mit Kondensmilch und Zimt. Sollen wir kochen?

Eine ausgezeichnete Beilage, die zu fast allem passt – Fleisch, Fisch, Geflügel. Rezept für frischen Reis grüne Erbsen wird für jeden Koch nützlich sein.

Reis mit Honigpilzen ist auf den ersten Blick eine sehr ungewöhnliche Kombination, aber wenn Sie frische Honigpilze haben, probieren Sie sie unbedingt aus, Sie werden nicht enttäuscht sein. Ich erzähle dir, wie man Reis mit Honigpilzen kocht!

Achten Sie auf Ihre Gesundheit und richtige Ernährung? Dann schauen Sie hier! Das Rezept zum Kochen von braunem Reis in einem Slow Cooker ist für Ihre Aufmerksamkeit bestimmt. Brauner Reis ist gesund, nahrhaft und lecker!

Sie durchsuchen die Website auf der Suche nach die perfekte Beilage? Komm her, geh nicht vorbei! Reis mit Champignons ist eine hervorragende Ergänzung zu jedem Geflügel- oder Fleischgericht und kann auch als separates Gericht serviert werden.

Flauschiger Reis mit Soße – einfach, alltagstauglich und alles bekanntes Gericht, köstliches Kochen ist eine echte Wissenschaft. Ich teile einige meiner wichtigsten Geheimnisse.

Asiatisches Reisrezept mit Kokosmilch, Kokosnussöl und Ahornsirup.

Ein originelles und einfach zuzubereitendes Gericht, das eine wunderbare Dekoration für Ihren Feiertagstisch sein wird.

Italienisches Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann leichtes Gericht. Sardellenliebhaber werden dieses Rezept für Sardellenreis auf jeden Fall lieben.

Reis mit Mais ist eine interessante Beilage, sättigend und lecker. Reis mit Mais wird von Kindern meist gut gegessen und kann auch als Hauptgericht zubereitet werden. Reis mit Mais ist die Basis vieler Salate.

Brauner Reis mit Gemüse ist eine unglaublich gesunde und nahrhafte Mahlzeit, die kein Fleisch enthält. Darüber hinaus ist es lecker und einfach zuzubereiten. Mit einem Wort – ein Märchen, kein Gericht! :) :)

Sie können Sushi zu Hause zubereiten, aber Sie müssen einige Geheimnisse kennen. Ich habe diese Kunst bei einem Meisterkurs zur Sushi-Herstellung beobachtet. Ich erzähle dir, wie man Sushi-Reis macht!

Reis mit Erbsen und Mais ist eine hervorragende und farbenfrohe Beilage. Dies kann entweder mit erfolgen frisches Gemüse sowie gefroren und in Dosen (dies gilt für Mais). Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet.

Reis mit Austernpilzen - wunderbares Gericht, die ohne großen Aufwand und großen finanziellen Aufwand erstellt werden kann. Darüber hinaus ist es äußerst lecker und sättigend. Ich empfehle Ihnen, es auszuprobieren!

Wenn Sie Reis lieben und nicht wissen, wie Sie seine Zubereitung abwechslungsreich gestalten können, dann empfehle ich Ihnen tolle Option- Reis mit Knoblauch. Dieses Gericht kann sogar aus dem Reis zubereitet werden, der vom Abendessen übrig geblieben ist.

Köstlicher und zarter Reis mit chinesischem Ei ist schnell und einfach zubereitet. Eignet sich hervorragend als Beilage. Und für diejenigen, die einfach nur ein leichtes Abendessen möchten, wird es großartig sein eine komplette Mahlzeit. Tue es.

Das Rezept für „Mexikanischer Reis“ ist sehr einfach, die Beilage ist einzigartig und lecker. Wenn Sie dachten, es sei etwas Scharfes, seien Sie nicht beunruhigt! Ja, es ist alles andere als langweilig, aber auch nicht scharf.

Eine gute Hausfrau kennt den Wert von Reis in ihrer täglichen Ernährung und weiß, wie man ihn köstlich zubereitet. Es ist wohltuend für den Magen-Darm-Trakt und den gesamten Körper. Die Erfahrung zeigt, dass nach der Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte oft gekochter Reis übrig bleibt. Rezepte, deren Zubereitung sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt, werden Ihnen dabei helfen.

Einfache Rezepte

Es gibt Zeiten, in denen übrig gebliebener gekochter Reis Platz im Kühlschrank einnimmt, aber niemand möchte ihn essen. Noch schlimmer ist es, wenn sich herausstellt, dass der Reis verkocht und klebrig ist. Dann können Sie es nicht mehr als Beilage servieren und müssen das Problem dringend lösen. Es gibt viele Rezepte für Aufläufe, Pfannkuchen oder sogar Kohlrouladen, die mit diesem Produkt zubereitet werden können. Für Letzteres einfach Hackfleisch, Reis, Karotten, Zwiebeln und Kohl zum Brei geben, alles vermischen und anbraten.

Fleischklößchen

Reisreste können zu Fleischbällchen verarbeitet werden. Das Gericht ist schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker.

Hackfleisch – 500 gr;
gekochter Reis – 100 g;
Ei – 1 Stk.;
Zwiebel – 1 Stk.;
Karotten – 1 Stk.;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Die Zubereitung dauert nur 30 Minuten. Gehen Sie so vor:

Alle Zutaten des Gerichts in einer Schüssel vermischen und gründlich vermischen;
Mit nassen Händen gleichgroße Kugeln formen;
Legen Sie alle Fleischbällchen in eine Auflaufform.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen und etwa 20 Minuten goldbraun backen.

Pfannkuchen

Dieses Rezept kann zum Frühstück oder zum Mittagessen zubereitet werden. Wenn Sie den Reis von gestern verwenden, dauert der gesamte Vorgang nicht länger als 20 Minuten. Sie benötigen diese Zutaten:

gekochter Reis – 200 g;
Eier – 3 Stk.;
Mehl – 60 g;
Hartkäse – 100 g;
Pflanzenöl - zum Braten.

Sie können dem Rezept Fleisch, Schinken und Kräuter hinzufügen. Kochmethode:

Eier mit Mehl schlagen;
hinzufügen fertiger Brei, Aufsehen;
Den Käse reiben, mit den restlichen Zutaten vermischen;
Das Öl erhitzen, die Pfannkuchen in die Pfanne geben;
Von beiden Seiten anbraten, bis es schön goldbraun ist.

Brei mit Paprika

So hell und aromatisches Gericht Es ist sehr schnell zubereitet und macht viel Spaß. Das Gericht ist herzhaft und kann problemlos als Hauptgericht oder als Beilage zu Fisch oder Fleisch serviert werden. Zutaten:

Reis – 1 Glas;
Zwiebel – 1 Stk.;
Karotten – 1 Stk.;
Paprika – 2 Stk.;
Pflanzenöl – 3 EL. l.;
Dill – 3 Zweige;
Wasser – 2 Gläser;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Das Gericht ist recht kalorienarm und schadet Ihrer Figur daher nicht. Kann als Hauptgericht zum Abendessen serviert werden. Kochmethode:

das Gemüse waschen und schälen;
Die Karotten reiben und die Zwiebeln und Paprika in Würfel schneiden.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Karotten dazugeben und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten braten;
Das Gemüse pfeffern und weitere 5 Minuten kochen lassen, Pfeffer und Salz hinzufügen;
Spülen Sie das Müsli mehrmals aus und geben Sie es in die Pfanne.
Füllen Sie alle Zutaten mit heißem Wasser und fügen Sie mehr Salz hinzu;
warten, bis es kocht, die Hitze reduzieren und einen Deckel auflegen, 15–20 Minuten weiterkochen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft und der Reis weich ist;
Die Pfanne vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, fein gehackte Kräuter hinzufügen.

Pudding

Dieses Dessert aus gekochtem Reis kommt Ihnen zu Hilfe, wenn Sie Breireste loswerden oder Ihren Kindern ungeliebtes Müsli geben müssen. Ein großer Vorteil für Hausfrauen ist, dass übrig gebliebener gekochter Reis für das Rezept geeignet ist. Sie benötigen diese Zutaten:

Milch – 500 ml;
Reis – 230 g;
Eier – 2 Stk.;
Kristallzucker - 3 EL. l.;
Rosinen – 50 gr;
Salz – 1 Prise;
Vanillezucker – 10 g;
Butter – 50 g;
Semmelbrösel – 10 gr.

Sie benötigen nur 1,5 Stunden Zeit, um gesundes und gesundes Essen zuzubereiten ungewöhnliches Dessert. Diese Futtermenge reicht für 6 Portionen, Sie können sie bei Bedarf reduzieren. Der Pudding wird so zubereitet:

Spülen Sie das Müsli ab, geben Sie es zum Kochen in einen Kessel und füllen Sie ihn mit Wasser.
zum Kochen bringen, bei mäßiger Hitze 10 Minuten köcheln lassen, dann abgießen;
Kochen Sie die Milch und fügen Sie Reis und Salz hinzu;
etwa 30 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren und dann warten, bis es vollständig abgekühlt ist;
Den Backofen auf 180°C vorheizen;
Rosinen waschen, mit Brei, Eiern vermischen, Vanillezucker und Kristallzucker, die Masse gründlich vermischen;
Eine Backform mit Butter und Pulver einfetten Semmelbrösel, Puddingmischung hinzufügen, glatt streichen;
Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie sie 30–40 Minuten lang goldbraun.

Reiskoteletts

Wenn Sie noch gekochten Reis übrig haben, bereiten Sie schnell Koteletts daraus zu. Sie werden dafür nur 15 Minuten aufwenden. Sie benötigen diese Zutaten:

gekochter Reis – 1 Tasse;
Mehl – 1 EL. l.;
Ei – 1 Stk.;
Grünzeug - nach Geschmack;
Salz, Gewürze - nach Geschmack;
Pflanzenöl - zum Braten.

Koteletts können zubereitet werden, wenn Sie zu viel Brei gekocht haben. Mit Sauerrahm oder einer anderen Soße servieren. Das Gericht ist sehr sättigend und eignet sich als Snack. Kochmethode:

Eier, Brei und Mehl mischen, gehackte Kräuter, Salz, Gewürze hinzufügen, gründlich vermischen;
Mit mit Wasser angefeuchteten Händen Schnitzel formen;
In Öl bei schwacher Hitze anbraten, bis sich eine Kruste bildet.

Haltbarkeitsdatum

Wie man Trockenreis richtig lagert, erfahren Sie auf der Verpackung des Herstellers. In der Regel behält Trockengetreide in der Originalverpackung seine Eigenschaften mindestens 10 Monate. Wenn Sie Reis nach Gewicht gekauft haben, dann bleiben Sie dabei einfache Empfehlungen kulinarische Spezialisten.

Stellen Sie sicher, dass das Müsli vollständig trocken ist, da sonst schnell Schimmel entsteht.
Lagern Sie Reis in luftdichten Behältern an einem dunklen, trockenen Ort.
Sie sollten Getreide nicht in der gleichen Tüte aufbewahren, in der Sie es gekauft haben: Dort können sich verschiedene Insekten oder deren Larven befinden. Spülen Sie den Reis daher nach dem Kauf ab und füllen Sie ihn in eine andere Verpackung.

Benutzen Sie Behälter mit luftdichtem Deckel.
Platzieren Sie Reis getrennt von Lebensmitteln mit starkem Aroma: Das Produkt neigt dazu, alle Gerüche zu absorbieren.
Stellen Sie sicher, dass sich im Kühlschrank keine Feuchtigkeit befindet. Es ist der Einfluss von Feuchtigkeit, der zur Bildung von gelbem Pilz führt.

Wenn Sie Reisbrei mit Milch gekocht haben, essen Sie ihn in den ersten 24 Stunden, später können Sie ihn nur noch wegwerfen. In Wasser gekochter Reis ist im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Fertiges Produkt man kann es sogar einfrieren. In diesem Fall wird der Brei etwa 30 Tage gelagert, verliert seine Eigenschaften nicht, wird aber etwas trockener. Schauen wir uns die Eigenschaften des Einfrierens von gekochtem Reis an.

Der Lagerbehälter muss hermetisch verschlossen sein.
Nehmen Sie am ersten Tag alle 2-3 Stunden den Behälter heraus und kneten oder rühren Sie den Reis. Dadurch wird es krümelig und klebt nicht zusammen.
Sie können den Brei darin auftauen Mikrowelle oder in einer Bratpfanne. Im letzteren Fall etwas Wasser hinzufügen, damit der Reis nicht anbrennt.

Die Zubereitung von Reis kann je nach Reissorte variieren. Erfahrene Hausfrauen Teilen Sie die Geheimnisse der Zubereitung köstlicher Müsligerichte.

Um normalen Rundreis zuzubereiten, rechnen Sie 1 Tasse Müsli mit 2 Tassen Wasser.
Chinesischer Reis hat eine längliche Form und nimmt beim Kochen mehr Flüssigkeit auf. Kochen Sie daher im Verhältnis 1 Tasse Getreide zu 3 Tassen Wasser.
Vollständig überzogener brauner Reis braucht viel länger zum Garen als andere Sorten. Berechnen Sie 1 Tasse Müsli pro 2 Tassen Flüssigkeit. Bitte beachten Sie, dass dies genau der Fall ist Reisflocken gilt als das wohltuendste für den Körper.
Es ist besser, braunen Reis zu dämpfen, als ihn auf die übliche Weise zu kochen. Das fertige Produkt scheint etwas unzureichend gekocht zu sein, ist aber insgesamt sehr lecker. Durch diese Kochmethode bleiben alle in den Körnern enthaltenen Vitamine und Mineralien erhalten. Das Dämpfen von Brei geht viel einfacher und schneller als das Kochen.
Die Berechnung der Reismenge in einem Gericht ist ganz einfach. Eine Portion enthält je nach Rezept etwa 50–80 Gramm Müsli.
Wenn Sie Müsli für einen Salat zubereiten, verwenden Sie eine große Menge Wasser mit Salzzusatz. Nach dem Kochen den Brei in einem Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
Bei der Zubereitung von Reisbrei sollten Sie die Mengenverhältnisse von Wasser und Getreide unbedingt beachten. Andernfalls erhalten Sie entweder ein zu lange oder zu wenig gekochtes Gericht.
Bei der Zubereitung von Paella sollten Sie zuerst die Meeresfrüchte und das Müsli anbraten und dann kochendes Wasser oder heiße Brühe in die Pfanne geben.